revista la 24 - nro 69

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Revista La 24 - Publicación independiente y gratuita distribuida bajo puerta en barrio General Paz, Juniors, Patria, Alto General Paz y Pueyrredón. 8000 ejemplares. Registro de la propiedad intelectual en trámite. Las fotografías son a modo ilustrativo. Los precios pu-blicados están sujetos a cambios sin previo aviso. La editorial no se hace responsable por los contenidos y dichos de terceros.

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Otro aspecto de los derechos del paciente: el consentimiento informadoPor DANIEL QUINTEROSAbogado especializado en derecho de la salud

Tal como lo venimos desarrollando desde hace dos ediciones en la 24, en esta opor-tunidad explicaremos someramente uno de los pilares de la ley sobre derechos del paciente (ley 26529), esto es: el consenti-miento informado.En el artículo 5 de la ley se lo define como “la declaración de voluntad suficiente efectuada por el paciente, o por sus representantes le-gales en su caso, emitida luego de recibir, por parte del profesional interviniente, informa-ción clara, precisa y adecuada con respecto a: a) Su estado de salud; b) El procedimiento propuesto, con especificación de los objeti-vos perseguidos; c) Los beneficios espera-dos del procedimiento; d) Los riesgos, mo-lestias y efectos adversos previsibles; e) La especificación de los procedimientos alter-nativos y sus riesgos, beneficios y perjuicios en relación con el procedimiento propues-to; f) Las consecuencias previsibles de la no realización del procedimiento propuesto o de los alternativos especificados”.

Toda actuación de un profesional médico, sea en ámbito público o privado, requiere el previo consentimiento informado del paciente.

Como principio general se establece que el consentimiento informado será verbal sal-vo las siguientes excepciones en donde será por escrito y firmado: a) Internación; b) In-tervención quirúrgica; c) Procedimientos diagnósticos y terapéuticos invasivos; d) Procedimientos que implican riesgos se-gún lo determine la reglamentación de la presente ley; e) Revocación.Existen situaciones o circunstancias que eximen al profesional médico de requerir este consentimiento informado y que la misma ley señala: a) Cuando mediare grave peligro para la salud pública y b) Cuando mediare una situación de emergencia, con grave peligro para la salud o vida del pacien-te, y no pudiera dar el consentimiento por sí o a través de sus representantes legales.

Un aspecto muy importante es que el pa-ciente o su representante legal pueden revocar su decisión de recibir o rechazar los tratamientos indicados y ello debe ser expresado en la correspondiente historia clínica del paciente.El tema abordado en esta edición, si bien de manera sucinta, es primordial desde la perspectiva del paciente pero también lo es desde la órbita del médico, ya que está en juego su responsabilidad profesional y nuestro asesoramiento también radica en

indicar la manera adecuada de recabar ese consentimiento y trasladarlo correctamen-te a la historia clínica de un paciente.

Durante la feria judicial del mes de julio nuestro estudio jurídico continúa trabajan-do y recibiendo consultas, recordando que además del derecho a la salud abarcamos todas las demás áreas (derecho civil, labo-ral, de familia, comercial, penal, etc.) con un equipo especializado en ellas.

Daniel Quinteros, el abogado de la familia, con las gemelas Oviedo en Brasil. Daniel QuinterosAbogado M.P. 1-34982

Corro 630 - P.B.Tel./Fax: 4290799 Cel.: 156 [email protected]

DERECHO DE LA SALUD4

La afip crea un micrositio de consulta de operaciones cambiarias

La Administración Federal de Ingresos Públicos habilitó en su portal un micrositio en el cual se podrá encontrar toda la información relacionada a la autorización de compra de moneda extranjera. Para

ello deberá ingresar a la página web de Afip al sitio http://www.afip.gob.ar/coc/ en donde se establecen los conceptos a tener en cuenta para ingresar la solicitud.

Para gestionarlo, se ingresa con Clave Fiscal en el servicio Consulta de Operaciones Cambiarias - Contribuyente y seguir el procedimiento, luego de enviada la solicitud, la operación apa-recerá como “pendiente” hasta que el fisco analice la situación económica e impositiva. Luego deberá ingresar nuevamente a consultar por la misma vía si la transacción fue autorizada. Dentro de la compras autorizadas con fines de atesoramiento se detallan entre otras:• Se incluyen inversiones directas, de portafolio u otras tanto de personas físicas como jurídicas en el exterior. • Compra de dólares para la tenencia de billetes extranjeros en el país,• Comprar cheques de viajero • Realizar donaciones.• Inversiones inmobiliarias en el exterior Existen otros conceptos que deben ser “consultados directa-mente en la entidad financiera, casa o agencia de cambio”, los principales son: gastos médicos, ayuda familiar, préstamos hipo-tecarios para la compra de vivienda, y becas y gastos de estudio.Si la Afip invalida una operación por “insuficiente capacidad eco-nómica”, el interesado puede presentar una nota y la documen-tación que avale el origen de los fondos.

PARA MAYOR INFORMACIÓN Y ASESORAMIENTO CONTABLE:

Dueño de garage debe indemnizar por roboa propietario de automóvil

Sufrir robos es un riesgo propio de quien recibe automóviles ajenos en un garage. ”Quien a cambio de una suma de dinero dispone de un garage para que otros estacionen sus vehículos

debe adoptar todas las medidas de seguridad necesarias, aun cuando les suministrara las llaves del portón a los conductores, porque un eventual robo a mano armada no es un hecho imprevisible y, en la actualidad, debe computarse como un riesgo propio de la actividad”. Además, el vínculo que se entabla entre el dueño del garage y los propietarios de los vehículos se rige por las disposiciones de la Ley de Defensa del Consumidor (Nº 24240), norma que impone “la responsabilidad por los daños que se originaran con motivo de la prestación del servicio”.

Este criterio sentó la Cámara 5ª de Apelaciones en lo Civil y Comercial de la Ciudad de Cordoba. Los Cama-ristas concluyen que el dueño del garage debe adoptar medidas de seguridad porque mantiene una relación de consumo con los propietarios de los vehículos.

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Diplomado en accidentología vial y prevención de tránsito.Diplomado en Derecho Procesal y Laboral.Diplomado en Derecho de Daños.

Cr. Jorge Alejandro KazufContador Público U.C.C. MP: 10-15499-7Tel.: 155 [email protected]

Cr. Jorge Augusto Salde MayorgaContador Público MP: 10-15140-0Tel.: 156 [email protected]

Como ya lo he comentado en una columna anterior, toda nueva oferta de préstamo para la vivienda es una buena noticia. Todo suma. Los nuevos créditos hipotecarios para la construcción que lanzó el Gobierno a través del plan Procrear son inclusivos, teniendo en cuenta que una parte del público al que apun-ta no podía ingresar al mercado inmobiliario actual. ¿Cuándo una familia de ingresos menores a 5 mil pesos iba a calificar para un crédito? No era posible.

Ahora bien, hay un par de aspectos a consi-derar:- El plan es sólo para la construcción, no para viviendas hechas; por ese motivo, hay que tener terreno escriturado para poder acceder. Si el tomador no tiene lote, debe esperar más tiempo y le será adjudicado un terreno fiscal sin mucho margen para elegir el lugar. - Es para casados, parejas en concubinato y divorciados también. - La demanda es altísima por lo cual los aspi-rantes a beneficiarios irán a sorteo.

Como expliqué antes, las otras ofertas inmo-biliarias vigentes seguirán su marcha porque es otro el público objetivo de los nuevos cré-ditos. Pero la nueva medida puede tener un efecto colateral: Al ser un crédito para construir, la demanda de esta actividad va a crecer expo-nencialmente, lo que puede afectar el costo.

Si hay muchas construcciones en marcha, pueden aumentar los materiales y la mano de obra y eso va a influir también sobre el precio de las construcciones del ámbito privado.

Teniendo en cuenta esto, hay medidas que deben instrumentarse con más tacto para no generar impactos no deseados, como una expectativa que no pueda cumplirse o afec-tar otras variables de la economía del sector, como es el caso del costo de la construcción.

Un efecto positivo para el mercado, por otra parte, es que aumentará la demanda de lotes, ya que tener el terreno es una ventaja funda-mental para el acceso a estos créditos. Lógica-mente, un lote en General Paz puede ser muy caro, sobre todo si se puede edificar en altu-ra. Pero en Pueyrredón o Yapeyú se pueden conseguir terrenos o casas para demoler por valores accesibles y allí podemos construir con el crédito.

Finalmente, ProCreAr también es una gran noticia para los productores de insumos (ce-mento, ladrillos, aberturas, mosaicos, etc.).

Con las características que fue presentado, el plan es sumamente ambicioso. 400 mil casas en cuatro años es una cifra muy difícil de concretar. Lo veo poco posible pero ojalá se pueda realizar porque es una urgencia de la población.

Los créditos hipotecarios de la Nación van a un segmento que estaba fuera del mercado

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El Impregnante para maderas de Acción multiple FADEPA es un producto elaborado a base de resinas alquidicas, ceras, fil-tro de rayos UV, pigmentos, fun-gicidas y bactericidas.Actúa como curador previnien-do de hongos y vichos que ata-can a la madera.Una de las principales propieda-des es de sellador de la madera gracias a la micro pelicula imper-meable e hidrofuga que repele el agua.

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la del medio ambiente que la ro-dea. De esta manera protege y embellece la madera respetan-do al máximo el aspecto natural de sus vetas.

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Desde el pasado 5 de junio el Polideportivo General Paz ya cuenta con pileta climatizada. Se colocó una carpa de PVC de casi 500 metros cuadrados. Hay tres calderas nuevas y dos caloventores para adecuar el ambiente.

Con la presencia del viceinten-dente de la ciudad, Marcelo Cossar, quien acudió en repre-sentación del intendente Ra-món Mestre y de autoridades del Departamento Ejecutivo, quedó inaugurada la pileta climatizada. El intendente se hizo presente cerca del final del acto ya que se encontraba enfermo. El encargado de dirigirse a los vecinos presentes fue el Sub-secretario de Desarrollo Social y Deportes Municipal, Pablo Minelli, quien además es nada-dor y ha competido en Juegos Olímpicos, por lo que el discur-so inaugural fue muy emotivo.

El flamante Jefe de Sección del Polideportivo General Paz, Daniel Di Donato, expresó a La 24 los objetivos de esta obra: “La idea es ofrecerla tanto a los vecinos de la zona como a la comunidad en general. Será una opción más de recreación para mejorar la calidad de vida de la gente. Gran parte de las actividades incluyen a adultos mayores y personas con capa-cidades diferentes, por lo cual su función más que deportiva es de una gran inclusión social”, expresó.

Características

La pileta es de 25 x 10 metros, cuenta con cinco andariveles y con tres calderas a gas que permiten calefaccionar el agua entre 30 y 31 grados. Además, se instaló una lona de PVC que hace que el ambiente también se mantenga cálido, acompa-ñado por dos caloventores. También se está trabajando en los pasillos que conectan la pileta con los vestuarios para climatizarlos. Al mismo tiempo, se creó un nuevo ingreso por la calle Roma con acceso directo al estadio cubierto, albergue, gimnasio auxiliar, patio y ves-tuarios. Se trata de la primera pileta climatizada propia que tiene la Municipalidad de Cór-doba, ya que la otra es la del Po-lideportivo General Bustos (ex club Noar Sioni) y actualmente no está funcionando.

Actividades

La pileta ya está funcionando para las actividades que la Di-rección de Deportes brinda a adultos mayores y discapacita-dos. “Además, desde este mes estarán habilitados los cursos de natación para niños a partir de 5-6 años (…) Habrá también cursos para adolescentes, jóve-nes y adultos. Se dictarán clases de gimnasia acuática para mu-jeres y hombres y también se podrá realizar pileta libre para quien desee venir solamente a nadar”, cuenta Di Donato.

Las actividades tendrán un costo necesario para el mante-nimiento de la pileta pero será accesible. A poco de inaugurar-se se estaban recibiendo entre treinta y cuarenta consultas diarias.

En invierno también tenemos piletaEl Polideportivo General Paz inauguró su piscina climatizada

Entrenamiento de lujoDurante la ceremonia, los alumnos de las diver-sas disciplinas del Polide-portivo efectuaron exhi-biciones y también nadó la atleta Cecilia Biagioli, que entrena en General Paz y representará a la Argentina en la catego-ría de aguas abiertas en los Juegos Olímpicos de Londres 2012.“Cecilia Biagioli está en-trenando en nuestra pi-leta por una cuestión de temperatura del agua. Ella necesita que sea más fría que el resto de las piletas y como acá tenemos las calderas, se puede regular”, contó orgulloso el encargado del Polideportivo.

Polideportivo Municipal General Paz 24 de Setiembre esq. Roma Tel.: 433-9105 / 9124

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Desde muy chicos jugaban con micrófo-nos. No tuvieron que pensar mucho a qué se iban a dedicar el resto de su vida. Hoy, Héctor “Titi” Ciabattoni, Javier Rosemberg y Flavia Dellamaggiore son tres locutores reconocidos de la radiofonía de Córdoba. Y son vecinos de la zona por elección. La 24 entrevistó a cada uno de ellos en vís-peras del día del locutor, que se conmemo-ra el 3 de julio.

Héctor “Titi” Ciabattoni, el Mario Pereyra de la FM

Es el conductor de “Para todos”, el progra-ma que va de lunes a viernes de 8 a 12 y los sábados de 7 a 12 por Radio Popular, en el 92.3 del dial de FM. Desde hace varios años es uno de los líderes de las mañanas radiales en el éter local. Por ello, a pesar de ser odiosas las comparaciones, a Titi Cia-battoni le suelen decir “el Mario Pereyra de la FM”. Por su experiencia y por haber escuchado desde muy chico a grandes de la radiofonía como Héctor Larrea, Antonio Carrizo, Víctor Hugo Morales y José María Muñoz, Titi supo combinar el estilo de una AM con el de una FM, y armonizar las pala-bras con el deporte y la música, que no por estar en Radio Popular es sólo cuarteto.

Con la humildad que lo caracteriza, nos contó que desde chiquito era un “loco” de la radio. Escuchaba mucho las de Buenos Aires, sobre todo las transmisiones de fút-bol. Vivía imitando a José María Muñoz… Ese era su juego, relataba todo: las locucio-nes comerciales, el partido. De más grande (12 años) empezó a descubrir la música por su hermano DJ y sumó a las imitaciones los rankings musicales que hacia José Gon-zález en Radio Universidad. “Yo era muy oyente. En Bell Ville (de donde es oriundo) de noche entraban muy bien varias radios de Buenos Aires y de otros países así que las escuchaba todas”, cuenta.

La terminal

Su primer trabajo fue en la terminal de Bell Ville, donde su familia tenía el bar. “Había un local donde transmitían la llegada y sa-lida de los colectivos y como eran pocos también se pasaba música y publicidad. Los lunes me daban unos minutos para que cuente los resultados deportivos del fin de semana”, cuenta Titi. Después entró a la radio Unión de Bell Ville y no paró más. “Empecé como colaborador, hacía de todo, no me aburría nunca. A los 16 años ya salí por primera vez al aire y luego tuve mi pro-grama”. Era tal su pasión por la radio que Titi terminó el secundario de grande, cuan-do vino a Córdoba, y ahora está haciendo la carrera de locutor nacional que no había hecho. “Es un lindo reto”, expresa.

El camino de Titi en la Docta

En el año 93 entró a LV3. “Yo nunca tuve la idea de irme a otro lado, yo estaba feliz en la radio de Bell Ville, pero el destino quiso que sea así”, confiesa y cuenta cómo sur-gió: “Yo tenía casettes grabados con goles y los hice llegar a LV3, donde me había en-terado que necesitaban gente en depor-tes. A los dos días me llamó Mario Pereyra y me hicieron un contrato por un año. Viajé muchísimo relatando a los equipos de Cór-doba”, recuerda. Al año siguiente, Pereyra le pidió que se venga a vivir a Córdoba, y en agosto del 94 crean Radio Popular y le ofrecen ser conductor de un programa. Estuvo 4 años hasta que decidió un cambio: pasar a Radio Suquía donde se mantuvopor 7 años. “Cambié porque yo quería ju-gar más con la música, pasar no solocuarteto. Tuve la suerte que me fue bien”, confiesa el creador de “Popularcito”. Luego de dos meses en las noches de Radio Mitre, apenas llegada a Córdoba, Mario Pereyra lo vuelve a llamar para que regrese a Radio Popular. “Volví con la con-dición de hacer lo mismo que hacíamos en Suquía: Poder tener la libertad de pasar varios estilos de música. Estoy muy cómo-do, me gusta lo que hago”, confiesa.

La clave

Sobre la fórmula del éxito, dice: “Yo creo que, como el DT que encuentra los 11 titu-lares que funcionan en un equipo, noso-tros encontramos una idea de programa que nos gusta a nosotros y a un grupo grande de oyentes”. Con respecto a la po-sibilidad de ser uno de los sucesores de Mario Pereyra o Rony Vargas, no sabe si se ve haciendo un formato de AM, “pero el tiempo dirá. A lo mejor cuando ellos se retiren, los formatos cambian”.

Javier Rosemberg, el heredero de la siesta

Su abuelo era periodista de radio, y si bien falleció cuando él tenía 3 años, siempre hubo guiones radiofónicos en su casa y eso influyó en su decisión de ser locutor. Desde chico, jugaba con sus hermanos y amigos a la radio desde la “choza” del bal-dío frente a su casa en Villa Allende. En el secundario, manejaba los sonidos de la escuela y en el Colegio Taborda hizo la radio del cole. Ahí ya sabía que quería ser locutor. “Me acuerdo que cuando sa-lió el primer PPP, yo buscaba radios para presentarme”, cuenta. Hizo un año de la carrera de Comunicación Social en la UNC pero luego egresó como locutor nacional en el Colegio Universitario de Periodismo .

Sus primeras experiencias laborales fue-ron en radios de Villa Allende: Pan de Azúcar, Radio de la Villa y Radio B, donde tuvo su primer programa. Después logró ingresar a Grupo Shopping, donde se de-sempeñó primero en lo que era “La 100 Córdoba”, hasta que surgió Pobre Johnny y 94.7, emisoras en las que también tuvo sus programas.

Del Shopping a la Cadena

Con la experiencia Shopping en el CV, pegó el salto: Fue convocado por la 100.5 para conducir, junto a Flavia Dellama-ggiore, el programa “Un día perfecto”, de 8 a 12. “Fue un proyecto que trajo un poco del estilo de radio de Buenos Aires, con dupla en FM y con tópicos para jugar con los oyentes. Duplicamos la audiencia que había en ese horario”, cuenta Javier.

Ahora es el conductor de “Subí que te lle-vo”, en las siestas de 100.5. “Ahora estoy solo en el horario que históricamente fue de Gabriela Tessio, la líder de 100.5. Es una responsabilidad muy grande y es otro pú-blico diferente al de la mañana. La mayoría son adolescentes, por eso me manejo mu-cho con las redes sociales. Es la forma para acercarmea ellos”. cuenta Javier.

Rosenberg sintetiza en una frase su rol en la siesta de la 100: “Mi programa soy yo” y explica que él es el productor, locutor y operador. El mismo programa se emite también los domingos de 14 a 19.

Voces vecinas

“No me veo haciendo AM pero el tiempo dirá. A lo mejor cuando Mario Pereyra y Rony Vargas se retiren, los formatos cambian”, dice Titi ante la consulta sobre la posibilidad de ser el sucesor de esos conductores.

El 3 de julio fue el día del locutor y tres vecinos del barrio son referentes de esa profesión en Córdoba

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Mercado FM

“Lo veo híper competitivo. En los últimos cinco años ha cambiado tremendamente. Antes era prácticamente sólo la 100.5, pero ahora le va muy bien también a Mía, a Gamba, y hay muchas más… Surgió Orfeo, por ejemplo. También está bueno que el locutor vuelva a tener valor. Ade-más, antes por ahí se trabajaba más tranquilo. Hoy, para que la gente compre, hay que refor-zar el programa todos los días, hay que trabajar mucho y eso para mí esta buenísimo”, expresa. Al consultarle sobre sus expectativas profe-sionales, Javier subraya que se basan en “per-manecer y mejorar lo que tengo. No me iría a Buenos Aires; estoy en la FM número uno de Córdoba y mi anhelo más inmediato es hacer que mi programa sea número uno”.

Flavia Dellamagiore, locutora desde la cuna

Es la voz femenina de la zona. Es la encarga-da de despertarnos con música y noticias en 100.5. Conduce “Un día perfecto” de lunes a viernes de 6 a 9.

Para Flavia, la locución viene de sangre. Su pa-dre trabaja en Radio Villa María hace más de 40 años, su mamá es locutora aficionada y además tiene un tío mendocino que también es locutor. Alrededor de los diez años empezó a despuntar el vicio con una propaladora que tenía su papá. Ella ponía discos y los presentaba. Le gustó des-de siempre. Acompañaba a su papá mientras transmitía el Festival de Peñas en Villa María y hasta recuerda el olor de aquella cabina.

Flavia tiene 31 años, nació en Arroyo Cabral. En el ´99 vino a Córdoba a estudiar locución y por recomendación de su padre complementó esa carrera con la Licenciatura en Comunicación Social. Al finalizar la facultad hizo una prueba en Radio Continental de Buenos Aires y otra en Cadena 3. Para entonces, ya era mamá de su primer hijo. Quedó seleccionada en las dos pero optó por Córdoba por cercanía con su fa-milia. Previamente, había realizado sus prime-ros pasos en radios de Villa María, en la Centro

y en FM Record. “Era todo ad honorem, pero ahí es donde uno se equivoca todas las veces que quiere. Siempre digo que radio se aprende haciendo. Hay que empezar donde sea”, reco-mienda.

En el aire esta noche

Al quedar seleccionada para Cadena 3 empezó a trabajar en 100.5. “Fue un cambio grande en varios sentidos, ésta era una radio muchísimo más grande, tenía que adaptarme a la ciudad y además fui madre de mi segunda hija”, cuen-ta. “Entré en época de verano así que me fui curtiendo rápido porque me tocó hacer varios reemplazos” relata Flavia. La conductora con-tinúa: “Luego, en abril, comencé a conducir la trasnoche (de 1 a 6 am) y eso me marcó. Es un horario que va en contra de todo: hay menos gente y hay que remarla más para que se con-tacten. Y después descubrís que hay un mundo paralelo gigante, que no sos la única… Pero agradezco esa experiencia porque me enseñó mucho… Después de ese año, todo iba a ser más fácil. Los horarios, generar contenidos, todo”, reflexiona.

Una dupla perfecta

Tras la experiencia nocturna, Dellamagiore co-menzó a trabajar por la mañana (de 8 a 12) en “Un día perfecto”, acompañada por Javier Ro-semberg. Sobre ese programa también brinda su opinión: “Fue un producto que hizo ruido, como nos habían pedido. Hasta el día de hoy hay gente que se acuerda, que se rió. Había un ida y vuelta muy grande con la gente. Ahora sigo con el mismo nombre pero sola, y es más informativo, con más música y servicios. El otro era un programa más desenfadado”, explica.

Operalocutores

Actualmente muchas FM no tienen operado-res, son los mismos locutores los que ejecutan todo el aire. En este sentido, Flavia cuenta: “Yo genero mis propios contenidos: somos produc-tores y operadores. Sí tenemos un telefonista y un musicalizador que deja la lista de música que pasamos, pero que a su vez es flexible. No hay chance para dormirse”, dice entre risas. “Yo le presto mucha atención a lo que los oyentes piden y trato de construir una verdad junto con ellos, nos retroalimentamos. Para mí es lo más importante para hacer el programa: involucrar a quien nos escucha”.

Dellamaggiore también está a cargo de los do-mingos de 19 a 1 am. en 100.5. Conduce “Mú-sica y Estrellas” “En las últimas mediciones de audiencia está primero así que estoy muy satis-fecha. Yo no tengo grandes objetivos sino que cada día sea mejor que ayer. Algo chiquitito y alcanzable. Estoy súper feliz de lo que hago”.

“Yo le presto mucha atención a lo que los oyentes piden y trato de cons-truir cada mañana una verdad junto con ellos, nos retroalimentamos. Para mí es lo más importante para hacer el programa: involucrar a quien nos escucha”. Flavia Dellamagiore.

Antes, la 100.5 estaba prácticamente sola en FM, y por eso por ahí se trabajaba más cómodo, más tranquilo. Hoy (el mercado) está hipercom-petitivo y hay que reforzar el producto todos los días. Hay que trabajar mucho y eso para mí esta buenísimo” Javier Rosemberg.

Locutores de acá

Vivir en “la Estrada de General Paz” Titi vive hace dos años en barrio General Paz. Es vecino de calle 25 de Mayo. “Cuando yo vivía en el centro, lo veía y después lo elegí como lugar definitivo. Aunque hasta entonces no estaba tan edificado. La 25 de Mayo se está empezando a parecer a la Estrada de Nueva Córdoba, con mu-chos edificios, tránsito y negocios. Lo que tiene de bueno por ahora es que no son construcciones muy altas. Estaría bueno que sea ordenado el cre-cimiento”, manifiesta.

El espíritu de barrio

Javier hace 3 años y me-dio que eligió, junto a su esposa, vivir en nuestra zona. Le gustan las calles an-chas, que los edificios no tengan más de ocho pisos, que todavía tenga árboles, y que no se haya perdido el espíritu de barrio. Vivió primero en General Paz y ahora en Juniors, donde “la barria-da” se siente más todavía. “Yo salgo con mi bebé de 7 meses, mi mujer, mi perro, caminamos por el barrio y es hermoso. Y por ahora las manifesta-ciones no invaden, llegan hasta “El panal”.

Juniors, amor a primera vista

Flavia vivió en Alberdi, en calle Caseros, frente a los Bomberos. Allí tenía ruido constante. Luego un avi-so clasificado le presen-tó la casa en la que vive hoy junto a su familia en Juniors y cuenta que fue como amor a primera vis-ta. “El silencio, levantarse y escuchar los pajaritos fue descubrir algo mara-villoso. Mis hijos van al co-legio Gabriela Mistral, así que echamos raíces acá. Sería difícil irse. Juniors te brinda otra postal de la ciudad, sobre todo para alguien que viene de un pueblo”, dice entusiasma-da. Anhela que la cercanía con el Centro Cívico no modifique el panorama.

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Muestra de coleccionismo en el Museo de la Industria

La Asociación de Coleccio-nismo, modelismo estático, ferromodelismo y hobbies (ACME) presenta la edición 2012 de su muestra anual en la que cerca de doscientos expositores presentan sus colecciones.

La propuesta podrá presen-ciarse a partir del 6 de julio y se extenderá hasta el día 22 del mismo mes en el Museo de la Industria.

Miles de piezas antiguas y modernas de distintos tipos de colecciones dan forma a un colorido paseo visual por la historia, los recuerdos, y hasta la ficción e imagina-ción sobre el futuro, con los aviones, barcos, trenes, sol-daditos y juguetes insólitos, incluso comerciales y publici-tarios.

También habrá una gran ma-queta de trenes con más de 100 metros de vías en fun-cionamiento y otra de auto-modelismo para participar conduciendo.

La muestra de ACME se viene llevando a cabo desde 1990 y fue declarada de interés mu-nicipal en 1998. Es un encuen-tro que apasiona a todos los coleccionistas de Córdoba y sus alrededores y que sor-prende por su despliegue y convocatoria.

La invitación está hecha: la cita es en el museo de la in-dustria a partir del 6 de julio, todos los días de 11 a 20; es tu oportunidad de sumergirte en el colorido mundo del co-leccionismo, los hobbies y el ferromodelismo.

Es la vigésimo segunda edición de la Expo de ACME y constituye el mayor encuentro multitemático de coleccionistas en Argentina

La 24 te invita a la exposición de ACME. ¡Hay 20 entradas de regalo!Ingresá a www.revistala24.com.ar y ganate el pase para conocer el fantástico mundo del coleccionismo en el Museo de la Industria.

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Nuevamente, una institución de nuestro barrio se destaca por un logro trascenden-te que nos llena de orgullo. El pasado 5 de junio, el Hospital Córdoba debutó como el primer establecimiento público del in-terior de la Argentina en realizar un tras-plante de corazón con su propio equipo de profesionales.

El protagonista de la historia es Rubén Bessone, un hombre de 53 años que vive en Porteña, en el interior provincial, sin co-bertura social. El paciente, desde el 10 de enero, estaba internado en el hospital por insuficiencia cardíaca terminal tras haber sufrido once paros cardiorespiratorios.

El Dr. Germán Llancaman, Director del Hospital Córdoba, y que formó parte de la logística del trasplante, compartió su orgullo con La 24 y explicó la importancia de este avance en la salud pública.

“El paciente estaba en emergencia y sur-gió un órgano de un joven de Buenos Ai-res. Cuando nos enteramos, en 40 minutos tenía que estar todo el operativo listo. El equipo del hospital viajó en un avión sa-nitario de la provincia para evaluar si el órgano servía y cuando dieron el ok lleva-mos a Rubén al quirófano”, cuenta el mé-dico. El procedimiento involucró a más de 20 personas, entre médicos, enfermeros, el servicio de transporte, aeronáutica de la provincia, la gente del Ecodaic, y exigió muchísima coordinación. Para trasplantar un corazón no se puede exceder de las cuatro horas y cada minuto vale oro. “La importancia de esto es que es el prin-cipio de un proceso… El hospital ya está preparado para realizar trasplantes de corazón, hígado, páncreas y de pulmón. Y estamos haciendo alrededor de 45 tras-plantes renales por año”, explica el direc-tor. Además, el equipo de profesionales está preparado para poder realizar un trasplante en cualquier otro hospital de alta complejidad que lo requiera. “Ahora vamos a realizar los trámites para poder traer a dos o tres pacientes que están in-ternados en sanatorios privados, que no

tienen cobertura y que también necesitan un nuevo corazón”, adelanta.

11 puntos

Rubén Bessone fue dado de alta el pa-sado 20 de junio y al salir manifestó a los medios: “Me encuentro de 11 puntos, no 10. (…) Ahora no me voy a poder dedicar a nada, en los primeros tiempos, así que me voy a dedicar a fomentar la donación de órganos. Hace 12 ó 13 años que no res-piraba ni dormía bien”. “Siempre tuve fe”, remarcó y no dudó en calificar su recupe-ración como un “milagro”.

El Dr. Llancaman aseguró que Bessone se encuentra muy bien y que tiene que ir a control dos veces por semana, pero luego ya podrá volver a Porteña.

Un equipo de primera

Los médicos involucrados en la cirugía fueron el Dr. Néstor Medeot, jefe de ciru-gía cardíaca, Dr. Néstor Bustamante, jefe de cirugía torácica, el Dr. Adolfo Uribe Echeverría, y los doctores Hugo Moreno y Germán Llancaman, subdirector y di-rector del nosocomio, respectivamente.

Con respecto a la importancia de esta in-tervención, Llancaman expresó: “La salud pública está de fiesta. Uno se siente parte de esto porque yo me formé en este hos-pital y vivo desde hace muchos años el día a día. La salud tiene que ser política de es-tado, no partidaria. Además me pone muy contento poder salir a hablar cuando te-nemos noticias positivas, no sólo cuando son negativas”.

Tomemos conciencia

“El problema de los trasplantes es que cada vez hay menos donantes. La gente no toma conciencia, entonces hay que hacer hincapié en eso. El proceso es su-mamente transparente, no hay forma de alterar la lista. El INCUCAI es el organismo que impulsa, regula, coordina y fiscaliza las actividades de donación y trasplante de órganos, tejidos y células en Argenti-na.”, explica el especialista y remarca que es importante expresar la voluntad de ser donante ya sea en el DNI o comentarlo a los familiares más cercanos para que se-pan que hacer en estos casos.

El Hospital Córdoba, primer centro de salud público del interior en realizar un transplante de corazón

“La salud pública está de fiesta”, aseguró su director

“La salud pública está de fiesta. Uno se siente parte de esto por-que yo me formé en este hospi-tal y vivo desde hace muchos años el día a día. La salud tiene que ser política de estado, no partidaria”. Dr. Germán Llancaman

El dato: Sólo el 5 por mil de los fallecidos donan sus órganos, una decisión que puede salvar otras vidas.

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¡¡Hola terrícolas amistosos! Estamos terminando la semana de la dulzura, pero transitando el mes del amigo. Y hablamos del mes, porque festejar un solo día, el 20, nos deja sabor a poco. Además, la gente tiene sus amigos del trabajo, sus amigos del barrio, y si son jóvenes, sus amigos del colegio, del club o de la facultad.

En escenarios tan comple-jos de relaciones sociales, uno debe organizar bien su agenda para poder cumplir con todos los amigos. Es por eso que hay que definir con tiempo con quién se reúne uno en ese día tan especial.

Para que tengas en cuenta los criterios de elección, te contamos con quiénes pasan el día del amigo algunos refe-rentes de la farándula local y nacional:

El presidente de Instituto, Juan Carlos Barrera, lo festeja con los directivos de Grido. No por solidaridad por la situación legal de la empresa, sino porque la cadena de heladerías será el nuevo sponsor de la camiseta. “Es la firma que más nos identifica”, aseguró el dirigente.

El DT de River, Matías Almeyda, lo festeja con el Chori Dominguez y Fernando Cavenaghi. De regalito, envió

telegrama de despedido a los dos porque quiere un equipo más veloz y el “dogor” no corre ni las cortinas. Y en algo el Pelado coincide con Ramoncito Mestre: Donde él manda, no quiere el Chori.

Por su parte, Caruso Lombardi se junta con los periodistas deportivos que le dan con un cañazo día tras día para ver si recompone relaciones. Alquiló el Luna Park porque son más de mil. Con las decla-raciones que hace, el técnico de San Lorenzo tiene más enemigos de los que había juntado Bin Laden antes que lo liquiden.

José Manuel y Luisito sepul-tan viejos enfrentamientos y regresan a las épocas felices: Si bien Juez había dicho que el gallego “no puede ser presidente ni de un círculo de peluqueros”, ahora volvería a su primer amor político para reinstalarse en la provincia. Luego de la elección para go-bernador, el poder de Luisito viene diluyéndose como la credibilidad de Elisa Carrió, a tal punto que sus partidarios entran todos en un Fiat Uno.

¡Gran partuza gran en la casa de Santo Biassatti! Se juntan ahí Nelson Castro, Jorge La-nata, Marcelo Bonelli, Ernesto Tenembaum, Daniel Tognetti, Víctor Hugo Morales y los paneles de Duro de Domar y 6, 7, 8. Los “K” prometieron “escavio para todos” y los anti-k ya estaban listos para denunciar que el fernet era comprado con fondos de la Anses ¡Promesa de gran fiesta!

Y hablando de las “diferen-cias de criterio informati-vo” entre los soldados de Cristina y la banda clarinista, te presentamos la noticia del mes: El lanzamiento del Plan ProCreAr, que consiste en créditos hipotecarios accesi-bles para la construcción de vivienda única y permanente. Claro, cada uno con su óptica te cuenta lo genial o lo pedo-rro que es el proyecto. Fijate:

Digan lo que digan, yo me anoté a ver si pego unos ladrillos para armarme algo aunque sea en las afueras de Ischilín. Me dieron turno para octubre de 2018 pero como en mi planeta vivimos 500 años de promedio, no me jode esperar un tiempo.

¡Espero que ustedes tengan mejor suerte… Un abrazo y feliz día del amigo!

La columna de

ORKO

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Nalbandian le reventó la canilla a patadas a un concejal opositorEl intendente de Unquillo recordó sus épocas de tenista y cagó a patadas a un edil del partido adversario que le votó en contra una ordenanza.

El jefe comunal de la localidad de Unqui-llo, David Nalbandian, le metió 46 pata-das en el peroné a un concejal opositor, luego de que el edil votara en contra de un proyecto de ley que el extenista había presentado.

Recordando sus épocas de deportista irascible, Nalbi le dio masa a su opositor tal como lo hiciera con un juez de línea hace cuarenta años en la final del torneo de Queens.

REALIDAD2052

Se estrena “La era del hielo 14”, homenaje al plantel de InstitutoEl equipo de Alta Córdoba lleva 45 torneos al borde de subir a primera y siempre queda eliminado en el último partido. La cadena de cine Fox homenajea al conjunto albirrojo con una peli imperdible.

El sindicalista Máximo Kirchner le hace un paro general al presidente Moyano

Y sucedió una vez más. A la Gloria cada año le faltan 5 para el dólar blue (moneda oficial en Argentina desde 2028). Nuevamente perdió en la promoción, esta vez frente a Gimnasia y Puñetes de Villa del Rosario, equipo gerenciado por la Mole Moli.

En vista del frío que Instituto ha demostrado históricamente en circunstancias decisivas, desde Hollywood invitaron al plantel del conjunto de Alta Córdoba para que protagonice La era de hielo 14, un nuevo capítulo en la saga del exitoso film de la cadena Fox.

NOTICIAS LOCALES

NOTICIAS INTERNACIONALES

Máximo Kirchner, hijo de Néstor y Cristina, quienes fueran pre-sidentes en la primera parte de este siglo (2003-2015), puso en jaque al gobierno nacional con un paro general de 96 horas.

Maxi K es el titular de la Operadores Políticos Agremiados (OPA), sindicato que agrupa a lobbistas que hacen la plancha y no queda claro en qué trabajan.

La protesta de Max es en contra de la eliminación de los feria-dos puente creados por su mamá hace cuatro décadas. Los analistas entienden que es una venganza por el paro general que le hizo Hugo Moyano, padre del actual presidente, a la ma-dre de Máximo, Cristina Fernández.

En aquella oportunidad, el reclamo de Moyano (padre) era la eliminación del impuesto a las ganancias. Soñá Hugo… Hoy, a cuarenta años de la discusión, ese impuesto se mantiene en vigencia y afecta al 70 por ciento de los trabajadores.

“¿Te gusta, te gusta?”, le habría dicho el hijo de Cristi-na, hoy titular de la CGT, a Facundo Moyano, hijo de Hugo y actual primer ministro.

Paraguay vuelve al Mercosur de la mano de José LuisChilavert El país vecino retorna al bloque luego de su histórica suspensión en junio de 2012

El presidente de Paraguay, José Luis Chilavert, concluyó este 1º de julio de 2052 las gestiones para dar fin a la suspensión de su país, lo que permite su reincorporación al Mercosur. Recordemos que Pa-raguay había sido sancionado por la irregular destitución del presi-dente Lugo en el año 2012.

La canciller, Larisa Riquelme, con-firmó que el gobierno paraguayo hará “tremenda partuza” con to-dos los presidentes y gabinetes de los países miembros para festejar el reingreso guaraní al bloque.

Consultado sobre los detalles de esa fiesta, Chilavert le echó tre-mendo gallo al periodista que le hizo la pregunta, tal como acos-tumbraba a responder a la prensa cuando era futbolista en Argenti-na, a principios de siglo.

Fuentes cercanas informaron que una de las grandes sorpresas que tendrá la celebración será un show en vivo de Arnaldo André, (ex- actor devenido en músico popular)interpretando sus grandes éxitos.

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El conflicto de Paraguay, narrado por un vecino de General Paz

Asunción, 25 de junio de 2012.

A tres días de la destitución de Fernando Lugo, la ciudad ama-nece en calma. Asunción es una ciudad tranquila y segura, mucho más que Córdoba. Más allá de la paranoia creada por los medios de comunicación, todas las manifestaciones repudiando el juicio político exprés (duro menos de 8 ho-ras) fueron pacíficas y el único daño a la propiedad pública fue la caída de una valla poli-cial. Suficiente para justificar la represión con gases lacrimó-genos y un carro hidrante por unos cinco minutos.

Desde hace un mes atrás, se fueron sucedieron hechos que marcaron la cancha en la cual se jugara el partido más su-cio e injusto de la democracia sudamericana de este siglo: El 15 de abril, Lugo intentó, a través del Congreso, remover de la Corte Suprema de Justi-cia a un grupo de jueces afines al Partido Colorado (ANR), el brazo político que sostuvo la dictadura más larga de Latino-américa, seguida por años de democracia marcados por el fraude y corrupción. Finalmen-te, el intento fue reprobado por el Parlamento paraguayo, alegando una intromisión so-bre el poder judicial.

Una semana más tarde, el Pre-sidente, que hace cuatro años terminaba en elecciones libres con 70 años de coloradismo, vetó un aumento al Tribunal de Justicia Electoral impidiendo la adjudicación de cerca de 1,5 millón de dólares a los partidos políticos tradicionales. Cuando el proyecto volvió a la Cámara de Senadores para invalidar el veto, más de cinco mil perso-nas se manifestaron espontá-neamente frente al Congreso, para impedir que el aumento se otorgue. La presión ciuda-dana, obligó a que algunos senadores (incluido el sobrino nieto de Stroessner) revieran su posición.

Apenas unos días después, el Congreso trató la ley de desbloqueo de listas sábanas

enviada desde el Ejecutivo. Nuevamente, la ciudadanía se hizo presente frente al Con-greso, pero esta vez el recla-mo popular fue desoído y los congresistas abandonaron el edificio a toda velocidad por la costanera, aún no inaugurada ni habilitada para el tránsito ciudadano.

Hace 10 días, una orden judicial ordenó el desalojo de un grupo de campesinos sin tierra que ocupaban un predio de 2.000 hectáreas a 400 kilómetros de Asunción, pertenecientes al di-putado colorado y empresario

Blas Riquelme. Estas tierras y 48.000 hectáreas más fueron adjudicadas a ese legislador en forma directa por el Estado du-rante la dictadura Stroessne-rista.Durante el procedimiento, de forma sorpresiva, cinco policías fueron abatidos por munición de guerra con disparos en la cabeza y el cuello. La respues-ta policial dejó como saldo 9 campesinos muertos.

Lugo se pronuncio recién cua-tro días después, relegando de su cargo al ministro del in-terior y al jefe de policía. Esta respuesta tardía sirvió para que todo el arco opositor, con mayoría absoluta en el Congre-so, armara la más bochornosa manipulación legal, violando el estado de derecho y la pre-sunción de inocencia, pidiendo la destitución de Lugo con un libelo acusatorio de dos cari-llas, sin pruebas y con razones tan ridículas y anticuadas como

las de presunto comunista, contemplativo, y miembro de una conspiración internacio-nal antiparaguaya. Se ejecutó el juicio político más rápido de la historia mundial democráti-ca por mal desempeño de las funciones. La brillante defensa del constitucionalista Adolfo Ferreiro hizo eco en un Senado que ya había condenado al Pre-sidente. En la plaza miles de personas escucharon una vez más como violaban sus dere-chos, y se retiraron en paz a pe-dido del depuesto presidente.

Dos días después de asumir,

el nuevo presidente Federico Franco nombro a su gabinete. Franco llegó a la vicepresi-dencia en una alianza entre el PLRA (Partido Radical Liberal Auténtico) y el hasta entonces desconocido Frente Güasu (“Grande”, en guaraní) lidera-do por Lugo, en el cual se ali-neaban diferentes partidos y organizaciones de centro iz-quierda.En el poder la alianza duró poco, si bien hasta hace un mes un ala minoritaria del Partido Liberal apoyaba a Lugo, el pre-sidente ya no sumaba adeptos entre los congresistas del par-tido, que de no ser por la figura de Lugo, nuca hubieran llegado a sus sillas.Ni el PLRA, ni la ANR son mo-vimientos homogéneos: las internas partidarias de ambas fuerzas terminan en escánda-lo, fracturas y acusaciones de fraude. Sin embargo, en este caso rápidamente se pusieron de acuerdo en la destitución.

La expulsión de Lugo llega en un momento en el que la agen-da política marcaba discusio-nes tan importantes como el impuesto a la renta personal (Paraguay sigue siendo uno de los países donde no hay ningún impuesto sobre el rubro), la reforma electoral (Paraguay y Argentina tienen los mecanis-mos de votación más antiguos de la región), la reforma agra-ria (el 80 por ciento de las tie-rras cultivables pertenece al 0, 2 por ciento de la población), la soberanía (En Paraguay ningu-na ley prohíbe a los extranjeros comprar tierras en la frontera), y otras cuestiones no menos importantes.

Esta enumeración de temas pendientes pareciera poner en evidencia que en cuatro años de gobierno no hubo avances. Sin embargo, la economía pa-raguaya creció en 2010 a nive-les asiáticos (tercer aumento de PBI en el mundo), las reser-vas monetarias se triplicaron, mejoraron los índices de salud y educación, se abrieron las investigaciones y se pagaron indemnizaciones por los crí-menes de estado cometidos durante la dictadura, el ejecu-tivo encabezó una renegocia-ción histórica frente a Brasil por la venta de energía de Itaipú y, entre otros datos po-sitivos, la históricamente abru-mada aduana paraguaya tuvo recaudación record. A Lugo le faltaba mucho por hacer, pero estaba haciendo.

La restitución de Lugo parece difícil y lejana. La idiosincrasia tranquila, pacífica y parsimo-niosa del paraguayo medio y ningún aparato partidario que pueda presionar deja aislados a los organismos internacio-nales en su lucha por la reins-talación del régimen legal y democrático. Del otro lado, las fuerzas más oscuras de la his-toria guaraní: Partidos corrup-tos, empresarios vinculados al narcotráfico y latifundistas e intereses corporativos inter-nacionales que no quieren per-der el último paraíso fiscal de Sudamérica.

Santiago Morello vivió hasta hace pocos años con su familia en la calle Güemes. Hoy trabaja en Asun-ción y desde allí nos cuenta la situación en el país vecino, en un relato libre de la contaminación de los intereses de los medios de comunicación masivos.

El presidente paraguayo Federico Franco junto al destituido Lugo

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Porque nos gusta el cine y nos gusta conocernos más, La 24 presenta Pururú, un nuevo espacio en el que ustedes y noso-tros compartimos nuestra pasión por el séptimo arte. Escribí tus cinco películas favoritas en nuestro muro de face-book y participá por entradas al Gran Rex. ¡No te lo pierdas!

Diversidad y calidad entre las elecciones de nuestros lec-tores: Algunos, fieles a Hollywood; otros, más inclinados al cine argentino; y los clásicos también tienen sus seguidores. ¿Cuáles son tus cinco favoritas? ¡Contanos y participá por entradas al cine!

Cristian Caonvecino de calle Jacinto Ríos

1. Nueve Reinas2. El secreto de sus ojos3. Duro de matar4. Sexto sentido 5. Muerte en un funeral

Noelia Sánchez vecina de calle Méjico

1. Sexto sentido2. Cadena de favores3. Armageddon4. Indiana Jones5. Efecto mariposa

Juan Marcelo Muñozvecino de calle Buchardo

1. Taxi Driver2. Hombre en llamas3. Revolver4. La lista de Schindler 5. Los caballeros de la cama redonda

Sofía Salemevecina de calle Lamadrid

1. Los vengadores2. August rush 3. Shrek 4. Arma mortal (todas) 5. Un sueño posible (The Blind Side)

Daniel Hidalgo vecino de calle Viamonte

1. Ser digno de ser2. Cinema Paradiso3. Nada es para siempre 4. La vida en rosa5. Elsa y Fred

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NATALIA NASIE S C R I B A N A P U B L I C A

T ITULAR DEL REGISTRO 389

CORRO 142 - 8º PISO - OFICINA A - Bº CENTRO - ZONA TRIBUNALESTEL. / FAX: (0351) 598-2631/32 - CELULAR: (0351) 156-833904

E-MAIL: [email protected]

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Cuenta Cuentos pasó por la Escuela Nuevo SigloCuenta cuentos es una iniciativa a nivel sudamericano que incluye la participa-ción de coordinadores y voluntarios de varias ciudades del continente, que en 2012 batió récord de ciudades: 49.

En la mañana del 15 de junio, día del libro, fue el establecimiento educativo Nuevo Siglo quien recibió a los Cuenta cuentos, voluntarios que leyeron textos adapta-dos a alumnos de 4°, 5° y 6° grado.

Los chicos recibieron con ansias cada cuento y las sorpresas preparadas: cada grupo fue despedido con postales, cal-

cos, chupetines y hasta grullas de papel glasé de regalo.

El proyecto es coordinado por Gustavo Cremonini, vecino de la zona y director del sitio web Viva General Paz. Tanto las voluntarias Belén, Eliana, Melisa y Tania, como el coordinador, se mostraron fe-lices de haber vivido una jornada única. Luego de la satisfacción de haber par-ticipado, todos ellos coincidieron en un deseo: ¡Que se repita!

Más info y fotos del evento:www.vivageneralpaz.com.ar

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Una gran noticia para los amantes de la gastronomía internacional: Volvió Guan-tanamera, el restaurante cubano por exce-lencia de la ciudad de Córdoba. Y está en nuestro barrio.

Su propietario, Pedro González Fun-dora, cuenta que siempre quiso regre-sar a la zona, tras una etapa de traba-jo en el centro y en Alta Gracia, donde comandó la carpa de su país en la tra-dicional fiesta de las colectividades.

El éxito del local, que años atrás estuvo ubicado en calle 25 de mayo, entre Jacin-to Ríos y Pringles, radicó en la originalidad de su propuesta con el toque distintivo de una carta única en la ciudad, tanto en platos como en cócteles, con el “plus” de estar elaborada por cubanos nativos, natu-ralmente, entendidos en la materia.

Volver a empezar

En esta nueva etapa, Guantanamera regre-sa renovado, en una casa más grande, más linda y en una ubicación privilegiada, en la estratégica esquina de Rosario de Santa Fe y Esquiú.

Pedro se mostró reconfortado por las muestras de cariño de muchos viejos clien-tes que volvieron inmediatamente apenas supieron que Guantanamera se instalaba en esa esquina.

Una carta imperdible

Ropa vieja: carne vacuna deshilachada en hebras, proceso que se hace a mano, que puede acompañarse con frijoles, batatas fritas o plátano.

Bife de cerdo a la matancera: Se lo limpia extrayéndole toda la grasa y se lo masera en jugo de naranja amarga para suavizarlo. Después se cocina al grill.

Medallón de bondiola de cerdo: Exqui-sito y grueso corte que llega a la mesa acompañado por batatas fritas o moros y cristianos. De hecho, los tres platos pueden salir con los tradicionales moros y cristianos, frijoles (porotos) negros con arroz blanco, una de las guarniciones típicas del caribe.

Para la entrada, no dejes pasar la Picada Cubana, una degustación de distintos pro-ductos exóticos tan atractivos a la vista como al paladar.

Antes de la llegada de los platos, la casa te invita sin cargo con Pasta de Bocadito, un queso crema con pimienta, romero y ce-bolla con pan de elaboración propia. Una atención de Guantanamera para hacer ex-quisita la espera del plato principal.

Los platos son ornamentados como en el mejor resto gourmet, lo cual no significa

que no sean abundantes. “La política de la casa es que el cliente salga satisfecho (…) La decoración es al estilo gourmet, la can-tidad es al estilo bodegón”, comenta Pedro entre risas.

Los tragos

La coctelería es una de las asignaturas en que Guantanamera aprueba con diez. La propuesta está conformada por un trío insuperable: el Mojito, el Cuba Libre y el Daiquiri, tragos reconocidos y con-sumidos en todo el planeta que ahora podés disfrutar en tu barrio con un bar-man cubano especializado en la materia.

Pero no sólo hay tragos tradicionales de Cuba, sino también una amplia carta de coctelería internacional. Además, en julio se vienen los tragos afrodisíacos: una pro-puesta audaz y colorida para cerrar la vela-da a puro calor caribeño.

Del mismo modo que con la comida, el cri-terio para las bebidas es elaborar todo con productos de la más alta calidad. En el caso de los tragos, Guantanamera tiene conve-nio con Havana Club, el ron más famoso del mundo.

A disfrutar de la magia de Cuba

Los sabores exóticos, la sensual y alegre música caribeña, los tragos típicos y la calidez de la atención cubana retornan a General Paz con Guantanamera, el restau-rante que, sin pasaporte ni valijas, nos tras-lada a la mítica isla caribeña.

Guantanamera volvió con todo El restaurante cubano regresó a General Paz. En esta etapa, todo el color y el sabor del caribe sedespliega en su nueva y pintoresca casa de Esquiú y Rosario de Santa Fe.

GuantanameraCena show - Cumpleaños Eventos - Comidas típicas de CubaRosario de Santa Fe y EsquiúB° General Paz

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A casi tres años de su llegada a General Paz, el local de comi-das rápidas de Catamarca 1620 va por más y apuesta a consoli-darse en el barrio.

Este año, Banbé renovó su es-tética, su carta y su equipo de trabajo. “También se buscaron nuevos proveedores para agi-lizar la producción y mejorar la calidad”, afirma Facundo Sawka, quien conduce el em-prendimiento desde su inicio.

A él se sumaron este año Marcelo Jara y Martha Racca, quienes resaltan el cuidado del cliente como la clave de la respuesta positiva de la gente. “Nos gusta la atención perso-nalizada y la amabilidad en el trato (…) Eso es fundamental, junto con la calidad del pro-ducto”, indica Martha, más co-nocida como “Mara” entre sus clientes y amigos.

Clásicos e innovaciones

Entre las opciones para disfru-tar en Banbé, hay propuestas

tradicionales y originales. En-tre las primeras, podemos en-contrar: - Lomos (el toque distintivo es la mayonesa casera de elabo-ración propia)- Empanadas (árabes, criollas, jamón y queso, cebolla y que-so, verdura, pollo, roquefort y caprese)- Tartas (Pollo, verdura, capre-se, mediterránea)

También hay una interesante variedad de milanesas, coste-letas y pastas, entre las cuales se destacan los canelones, la lasagna y próximamente los panzottis tricolores (ricota, jamón y acelga).

Entre las innovaciones, el local propone el Lomo Banbé, que a los ingredientes y condimentos habituales del lomito agrega queso provolone y jamón crudo o bondiola. Y próximamente se viene el Banbé Criollo, que es una suerte de hamburguesa de chorizo, más rico, de mucho mejor calidad que un choripán y por el mismo precio.

En fechas patrias, el local in-corporó la venta de comidas típicas como locro y humita. “Tuvo una excelente respues-ta… Se pide mucho cuando ha-cemos”, cuenta Facundo.

“Todo se hace en el momento y con los mejores insumos”, acla-

ra Mara.

Banbé se inició a fines de 2009 con un equipo joven y hoy, a pocos meses de cumplir tres años, sigue generando nuevas ideas para darle a sus clientes exquisitos productos y la me-jor atención.

Banbé se renueva y amplía su propuesta

Facundo, Mara y Marcelo: un equipo de trabajo centrado en la calidad del producto y la atención

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revista la 24 - nro 69

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