KEIRA KNIGHTLEY IM INTERVIEW:

“EWIGE LIEBE

GIBTS NICHT MEHR”

BEAUTY

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Friday Magazine26. September bis 2. Oktober 2014

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18Die Manteltrends

der Saison aus neuer Perspektive.

Inhalt 14Keira Knightley hat

mit uns in London über ihre junge

Ehe gesprochen.

22Slow-Food-Köchin

Anna Pearson macht Lust aufs

Essen.

16Dark drauf:Sängerin Lorde im Star Style.

4 Am Start

6 Sag mal...

8 Was für eine Welt, Kolumne

10 Leben: Süchtig nach Shoppen

14 Stars: Keira Knightley

16 Star Style: Lorde

18 Mode: Mäntel

22 Food: Anna Pearson, Slow-Food-Köchin

24 Beauty: Backstage-Make-up

26 Culture Club

27 Interview: Alt-J

28 Bezugsquellen, Impressum

29 Rätsel, Horoskop

30 Friday fragt

10Süchtig nach Shopping: Leandra erzählt.

Mitarbeiter der WocheDiesmal stellen wir euch gleich vier Mit-arbeiter der Woche vor: May Sae-Ueng, Tomas Dikk, Flavio Leone und Lea Fischlin haben kreativ herumexperi-mentiert und für unsere Mode geschichte je einen Mantel aus den aktuellen Herbst/ Winter-Kollektionen fotografiert. Was dabei herauskam, seht ihr ab Seite 18.

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4Friday No. 39

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I NDas Comeback von

Model Gemma Ward an der Show

von Prada.

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Zur Arbeit laufen.

O U TDen DJ mit Musik-wünschen nerven.

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Karin, COS ist neu in der Schweiz, was genau macht euch aus? Bei COS gibts High-End-Design zu einem Preis, den man sich leisten kann. Wer bei uns ein Kleid kauft, kann das auch in drei Saisons noch tragen und sieht immer noch trendy aus.

ZEITLOS MODERN

Das Warten hat ein Ende:

Jetzt gibts COS endlich

in Zürich. Wir haben mit

Karin Gustafsson, Head of

Womenswear Design,

gesprochen.

˚Interview: Marc-André Capeder

Wie wichtig sind für euch die Trends der grossen Modehäuser? Wir versuchen, uns nicht darauf zu konzentrieren, sondern suchen Inspira-

Schwedische Mode auf zwei Stöcken: COS in Zürich.

für euch die Trends dergrossen Modehäuser?grossen Modehäuser?

tion in Kunst und Archi-tektur.

Wieso sind schwedi-sche Brands so erfolg-reich? Sie setzen auf Understatement. Die Pro-dukte sind zeitlos, sie überdauern Trends und Saisons. Das kommt an.

Wie viel Einfluss hat der Mutterkonzern H&M auf deine Arbeit? Was Design, Marketing und so weiter angeht, agie-ren wir völlig frei.

COS wird oft als Mini malisten-Marke bezeichnet. Wie findest du das? Wir bezeichnen uns selbst nie als Mini-malisten. Aber klar, unsere Kollektionen kommen ohne Schnick- schnack aus, und die Teile haben eine klare Silhouette. Falsch ist es also nicht.• COS, Marktgasse 4, Zürich; cosstores.com

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Friday No. 39

6

Sag mal . . .

Die oder die? Ist doch egal, Jessica Alba. Nimm beide, solche Dinger, äh Melonen, kann man immer gebrauchen.

Wer ist schneller? Naomi Watts und

Liev Schreiber sind klasse Eltern. Mit denen wird sogar der Schulweg zum

lustigen Abenteuer.

Stilwandel? Naja, Katie Holmes war eigentlich schon immer ziemlich Normcore unterwegs.

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Was gibts zu feiern? Rapper Jermaine Dupri (2. v. l.) hat Geburtstag. Skrillex,

Usher, Chris Brown und One-Direction-Boy Niall Horan stossen in Las Vegas mit an.

Auf dem Weg zur Army Shia

LaBeouf? In seinem neuen Film «Fury»

spielt er tat-sächlich einen Soldaten. Aber hier schleppt

er einfach sein Gepäck selber.

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Geht sie bowlen? Nee, Lady Gaga hat sich in Athen ein-fach mal wieder was Krasses überlegt, um aufzu-fallen.

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Was für eine Welt

Pattinson in 2D verheiratetEs gibt sie noch, die Hardcore-«Twilight»-Fans: Lauren Adkins (mit 25 auch kein Teenie mehr) ist so verschos-sen in Robert Pattinson, dass sie in Las Vegas eine lebensgrosse R-Patz-Kartonfigur geheiratet hat. Kosten der Zeremonie in der Viva-Las-Vegas-Kapelle: rund 3000 Franken. Danach entführte sie ihren 2D-Gatten in die Flitterwochen nach L. A.

kolumne

VOLLSCHLANK VS.GANZ SCHLANK

Selten hat eine so bissig gesungen wieMeghan Trainor (o.) in ihrem Überhit «All About That Bass», der sich gerade an die Spitze der US-Charts kata pul-tiert hat. In ihrem Video singt sie, süssin Pink gekleidet, Deftiges: «Ich bringmeine Kurven in Schwung / Geh voranund sag den dünnen Schlampen Hey! / Meine Mutter sagte mir, ich soll mich nicht um meine Grösse sorgen / Sie sagte, Jungs mögen mehr Arsch zum Halten in der Nacht.» Das ist ordinär, aber es kommt gut an: Das Vorzeige-Chubby-Girl steht für ein neues Selbst -bewusstsein jun ger fül liger Frauen.Und wir reden hier nicht von bombas-tischen Körpern einer Beth Ditto, der Frontsängerin von The Gossip. Wir reden von die sen plus/minus 10 KiloÜber- statt Un tergewicht. Grösse 40. Wenn nicht 42.

Meghan wird von ihren Fans ver-ehrt, weil sie auf den Schlankheits-wahn pfeift oder zumindest so tut. Das wirkt zwar ein wenig nach guter Marketingberatung, aber man kann es auch als Haltung verstehen. In einer Branche, in der jahrzehntelang auf niemanden gesetzt wurde, der nicht perfekt ist, dürfen neuerdings auch Mädchen den Takt angeben, die vollschlank sind. In bester Ge-sellschaft ist Meghan Trainor mit Rapperin Nicki Minaj. Auch sie trägt offenbar schon lange eine Wut im Bauch und singt immer wieder laut und tief aus den Problemzonen her-aus: «Fuck those skinny bitches!» Es ist grad sehr chic, über dünne Frauen herzuziehen.

Diese Girls sollten nur eines dabei nicht vergessen: So wahnsinnig eman-zipiert und modern ist es trotzdem nicht. Das ist es nie, wenn Frauen auf Frauen losgehen. Egal, ob dick, dünn oder vollschlank.

Journalistin Martina Bortolani findet die Frage, ob Dick das neue Dünn sei, einen Gedanken wert. Aber viel mehr auch nicht.

VOLLSCHLANK VS.GANZ SCHLANK

Selten hat eine so bissig gesungen wieMeghan Trainor (o.) in ihrem Überhit Selten hat eine so bissig gesungen wieMeghan Trainor (o.) in ihrem Überhit Selten hat eine so bissig gesungen wie

“ W a s z u m H a l t e n i n d e r

N a c h t ! ”

Intellekto-Hype Nächste Woche startet Lena Dunham mit ihrem

ersten Buch zur Lesetour durch die USA. Die

Hallen sind gross, die Gäste prominent – und

die Tour ausverkauft. Der Onlinehandel mit den Tickets nimmt nun

absurde Formen an: Ein New Yorker bietet

seinen Platz für 900 Dol-lar an. Originalpreis:

38 Dollar.

Das ist ein NacktbildFotograf Trevor Christensen hat das «umgekehrte Akt­foto» erfunden: Während die Porträ­tierten ihre Kleider anbehalten, zieht Trevor sich aus. Das Resultat: Über­raschende und wun­derbar ehrliche Fotos wie dieses.

Kopftuch gegen Komplexe?Musliminnen, die Kopftuch tragen, fühlen sich in ihrem Körper wohler

als westlich gekleidete. Diesen Schluss ziehen Londoner Psychologen aus einer Studie. Ein Kopftuch zu tragen, könne wie «ein Puffer gegen ein negatives

Körperbild» wirken. So wählten Verhüllte auf die Frage, welche Körper sie schön fänden, jeweils einen aus, der ihrem eigenen ähnlich sieht.

Westlich Gekleidete fanden dünnere schön. Und wir fragen uns: Was

schränkt ein? Ein Kopftuch oder der Druck, gut aussehen zu müssen?

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10Friday No. 39

Auch müde oder mit Kopf­schmerzen machte ich meine Route. Immer die gleichen fünf Geschäfte. Jeden Tag. Ich kaufte, so viel ich konnte. Kleider, vor allem Oberteile. Ich habe über 120 im Schrank. Alle Farben, alle Stile. Teure Kleider sagten mir nichts, die Quantität war wichtiger. Hatte ich Streit mit jemandem oder Stress im Büro, schleppte ich besonders viele Ta­schen nach Hause. Ein­kaufen beruhigte mich. War mein Konto leer – und das war es oft –, machte ich meine Route trotzdem. Ich liess die Stücke dann zurücklegen oder versuchte, alte Kleider zu verkaufen, damit ich an Geld kam. Abends surfte ich stun­denlang durch Online­shops und überlegte, was ich bestellen würde, sobald ich wieder Geld hätte. Ans Kaufen oder ans Geldbeschaffen dachte ich eigentlich immer.

Je näher der Feier­abend kam, desto unru­higer wurde ich. Ich war

immer die Erste, die den Computer abgestellt und das Büro verlassen hat. Dass mich jemand auf meiner Tour begleitet, wollte ich nicht, das hätte alles unnötig verzögert. Ich ging auch nie in eine Umkleide kabine. Anpro­bieren kostet Zeit. Wenn ich nur noch ein paar Franken übrig hatte, kaufte ich am Kiosk Ge­winnlose. Oder im Not­fall Lebensmittel. Süs­

sigkeiten. Das war nicht gleich befriedigend, aber immerhin konnte ich mir etwas kaufen.

Begonnen hat meine Sucht vor zwei Jahren. Ich kam in die Lehre und verdiente endlich eige­nes Geld – zwar nur 700 pro Monat, aber immer­hin. Mit dem ersten Lohn ging ich shoppen. Ich wollte gut aussehen, mich schön kleiden. Ich

freute mich, wenn ich gefragt wurde, ob etwas neu ist. Früher wurde ich ge­mobbt, war sehr schüchtern. Die neuen Kleider machten mich selbstbewusst. Ich hatte auch immer das Gefühl, nichts anzuzie­hen zu haben, die neuen Sachen zu brauchen. Dabei zog ich alles nur einmal an. Oder einfach nach einer sehr langen Pause ein zweites Mal. Sonst hätte ich mich geschämt. Ich war rasch bekannt dafür, immer etwas Neues zu tragen. Skeptisch war niemand. Höchstens nei­disch. Aber das machte mir natürlich nichts aus.

KAUFRAUSCHWenn sie nicht shoppen konnte, war sie schlecht

gelaunt und ohne Selbstvertrauen: Leandra, 18,

erzählt von ihrer Kaufsucht.

˚ Aufgezeichnet von Yvonne Eisenring Fotos: Annick Ramp

“DIE KLEIDER GABEN MIR SICHER-HEIT.”

Wenn ich nichts kaufen konnte, war ich schlecht gelaunt und angespannt. Alles in meinem Leben drehte sich um Kleider, der Zahltag war der wich­tigste Tag im Monat. Ich

weiter auf S. 12

Leben

*Name von der Redaktion geändert

*

11Friday No. 39

Hauptsache kaufen: “Quantität war wichtiger als Qualität.”

Jeden Tag shoppen: “Auch müde oder

mit Kopfschmerzen machte ich meine Route.”

Ständig pleite: Für Leandra war der Zahltag der wichtigste Tag im Monat.

“ZUR NOT KAUFTE ICH GEWINNLOSE ODER SÜSSES.”

In Leandras Schrank war kein Platz mehr: “Ich zog alles nur einmal an.”

ging nie mit Freunden ins Kino oder etwas trinken, dafür hatte ich kein Geld. Mein Mittagessen nahm ich von zu Hause mit. Vor meinen

Eltern versteckte ich die Einkäufe. Sie fanden es dumm von mir, dass ich alles Geld für Klei­der ausgebe; sie sagten, ich hätte ein ernsthaf­tes Problem. Ich fand das lächerlich.

Meine Kolleginnen merkten nie etwas. Die fanden es ja toll, bewun­

“ICH HATTE AUF SCHEIN STATT SEIN GESETZT.”

derten mein Styling. Nur meine beste Freun­din hatte Mühe damit. Ich konnte immer weni­ger mit ihr unterneh­men, ich hatte ja nie Geld. Irgendwann sagte sie, sie wolle nicht mit mir zusammenziehen, wenn wir aus der Lehre sind – das war eigentlich immer unser Plan. Sie hatte Angst, dann alles alleine bezahlen zu müs­sen. Wir stritten. Und wir streiten sonst nie. Ich versprach ihr, mich bei einer Beratungsstelle zu melden. Einfach um ihr zu beweisen, dass sie falschlag.

Sie lag nicht falsch. Ich erfüllte alle Krite­rien einer Kaufsucht. Damit hatte ich nicht

Ganz normal durch die Stadt zu bum-meln wird Leandra wohl nie können.

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Weil ich fürstarke Auftritte bin.

gerechnet. Ich liess mich überzeugen, eine Therapie zu machen. Ständig pleite zu sein, fand ich schliesslich auch nicht toll. Seit einem halben Jahr bin ich in Behandlung. Inzwischen weiss ich, dass ich mit den Kleidern vor allem meine Unsicherheit zu überdecken versuchte. Dass ich auf Schein statt Sein gesetzt habe.

Das zu ändern, ist gar nicht so einfach. Mit ei-nem Budgetplan versuche ich, meine Sucht in den Griff zu bekommen. Nur noch 200 Franken erlaube ich mir, fürs Shoppen auszugeben. Das gelingt bis jetzt ganz gut. Ich kann nun auch nach der

Arbeit heimgehen und muss nicht vorher meine Route ablaufen. Die Samstage sind aber im-mer noch gefährlich. Früher ging ich jeweils nach Deutschland oder in ein Shoppingcenter für eine ausgedehnte Tour. Jetzt schaue ich, dass ich dann nicht alleine bin. Sonst käme ich auf dumme Gedanken.

Wie normale Leute durch die Stadt zu bum-meln werde ich wohl nie können, einen Budget-plan werd ich wohl mein Leben lang machen müs-sen. Dieses Glücksgefühl nach einem Kauf hab ich immer noch.

x Wenn ich Geld habe, muss ich es ausgeben.

x Oft verspüre ich den unerklärlichen Drang, loszugehen und etwas zu kaufen.

x Nach dem Kauf frag ich mich oft, ob es wirk-lich so wichtig war.

x Oft kauf ich etwas, weil ich einfach Lust zum Kaufen habe.

x Manchmal habe ich ein schlechtes Gewissen, nachdem ich mir etwas gekauft habe.

x Ich habe schon oft etwas gekauft, das ich

mir eigentlich gar nicht leisten konnte.

x Ich habe schon oft etwas gekauft, das ich dann nie benutzt habe.

x Ich kaufe ein, um dem unerfreulichen Alltag zu entkommen und mich zu entspannen.

BIST DU SHOPPINGSÜCHTIG?

Wenn du eine dieser Fragen mit Ja beantwortest, hast du möglicherweise

ein Kaufproblem und solltest dich beraten lassen.

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Das Quiz mit den unglaublichen Schäden:jeden Donnerstag, 20.00 Uhr, auf

Stars

“Eine Familie

planen? Nein!”Keira Knightley wagt in der Liebeskomödie “Begin Again”

einen Neuanfang. In ihrer noch jungen Ehe mit James

Righton läufts gut – sie will aber realistisch bleiben.

˚ Interview: Violet Kiani

15Friday No. 39

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Keira Knightley macht es sich in der Ecke eines schicken Samtsofas im noch schickeren Londoner Ham Yard Hotel bequem. Obwohl die 29-jährige Britin schon viele Inter-views gegeben hat und etwas müde ist, wie sie sagt, sieht sie makellos schön aus: Ihre braunen Haare glänzen wie in einer Shampoowerbung, sie trägt ein dunkel-blaues Chiffonkleid mitkleinen Blüten und flache Schuhe mit einer Schleife vorne.

Keira, dein neuer Film ist was für einen netten Kino abend: lustig und leicht. Anders als deine letzten Rollen. Ja, nach «Anna Karenina» und «A Dangerous Method» habe ich etwas Natürli-cheres machen wollen, um mich in eine andere Richtung zu entwickeln. Für die anderen Rollen musste ich viel auswen-dig lernen, für «Begin Again» sollte ich impro-visieren. Ich habe mich anfangs sehr unwohl

gefühlt. Ich liebe monate-lange Vorbereitungen, die Proben und all das Drum-herum.

In «Begin Again» singst du zum ersten Mal. Werden wir dich nun öfter singen hören? Nein, ich glaube nicht. Ich singe sehr ungern, habe kaum Ahnung von Musik, gehe auch nie zum Karaoke oder so.

Aber dein Mann James Righton ist Musiker.Hat er dir geholfen? Wir haben uns sofort gestrit-ten, als wir versucht haben, zusammen zu üben. Ich hatte aber ein paar Sitzungen Stimmtraining.

Du wirst also nie mit den Klaxons, seiner Band, auf der Bühne stehen? Das wird garantiert niemals passieren (lacht).

An eurer Hochzeit hattest du ein weisses Chanel-Kleid an, das du schon einmal getragen hattest. Die Presse war entsetzt. Das verstehe ich wirklich nicht! Was ist schlimm daran, wenn

man ein Kleid, das man liebt, zwei- oder mehrmals trägt?!

Und, wie gefällt dir die Ehe? Sehr

gut, aber ich bin sicherlich keine Verfech-

“Ich bin keine Verfechterin der Ehe. Wenn man Lust dazu hat, dann heiratet

man eben.”

terin der Ehe. Ich mach mir da keinen Druck und bin nicht so unrealis-tisch, an eine Märchen-beziehung zu glauben,die bis in alle Ewigkeit hält. Das ist doch heut-zutage gar nicht mehr so.

Ist Heiraten denn nicht mehr zeitgemäss?Sicherlich ist es nicht gut, aus den falschen Gründen zu heiraten – um versorgt zu sein zum Beispiel. Frauen sollten in der Lage sein, für sich selber zu sorgen. Und wenn man Lust dazu hat, dann heiratet man eben.

Der nächste Schritt wäre, eine Familie zu planen. O Gott, nein!

Stimmt es, dass dudir ein jährliches Budgetvon nur 50 000 Dollargönnst? Die 50 000 Dollar sind eine Erfindung der Presse, aber es stimmt, dass ich eher bescheiden bin. Ich gebe für einige Dinge viel Geld aus, für meine Wohnung zum Beispiel, aber generell würde mich ein luxuriöses Leben nur von meinem Um-feld distanzieren. Ich habe einen kleinen und sehr engen Freun-deskreis. Und ich will meine Freunde nicht vor den Kopf stossen.

Was machst du lie-ber, als Geld auszuge-ben? Wenn ich zuhause bin, lese ich gern, imMoment liegt die Bio-grafie über den Psy-chologen und Hippie-Guru Timothy Leary auf meinem Nacht-tisch. Und ich schaue gern Fussballspiele!

FÜRSHERZ

Nachdem Gretta (Keira Knightley) herausfi ndet, dass ihr Rockstar-Boy-

friend (Adam Levine) sie betrügt, ist sie deprimiert

und allein in New York. Eine zufällige Begegnung mit einem Musikmanager (Mark Ruff alo) verändert

nicht nur ihr, sondern auch sein Leben. Eine Liebes-

komödie, die ohne die übli-chen Klischees auskommt, zu Tränen rührt und dank

des tollen Soundtracks einen bleibenden Eindruck

hinterlässt.• “Begin Again - Can a Song

Save Your Life?”, ab 2. Oktober im Kino

Das gab zu reden: An

der Hochzeit mit Musiker James Righton trug Keira ein altes Kleid.

Keira als Singer- Songwriterin Gretta –

auch wenn sie keine Ahnung von Musik hat.

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ist schlimm daran, wenn man ein Kleid, das man liebt, zwei- oder mehrmals trägt?!

Und, wie gefälltUnd, wie gefälltdir die Ehe?

gut, aber ich bin sicherlich keine Verfech-

Das gab zu reden: An Das gab zu

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der Hochzeit mit Musiker James Righton trug Keira ein altes Kleid.trug Keira ein altes Kleid.trug Keira ein

Neustart: Keira mit Mark Ruffalo in “Begin Again”.

OH MY GOTHGOTH

Die 17-jährige Popsängerin Lorde

hält nicht viel von süss und girly.

Sie zieht das Dunkle an.

˚ Text: Karin Zweidler Moderedaktion: Noëmi Ceresola

Star Style

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Ihren Berufskolle-ginnen im gleichen Alter entspricht Ella Marija Lani Yelich-O’Connor,

wie Lorde mit bür-gerlichem Namen

heisst, in vielerlei Hinsicht gar nicht.

Sexy Duckface-Instagram-Selfies von ihr sucht man

vergebens, berühmt wurde sie mit

einem Song, der den protzigen Star-

Lifestyle kriti-siert. Ihr Stil?

Sicher nicht girly. Die Neuseeländerin

mit der dunklen Stimme wirkt feen-haft, kombiniert

ihre braunschwar-zen Locken und den Schneewittchen-

Teint mit betonten Augenbrauen und

weinrotem Lippen-stift in allen

Schattierungen. Ihre Outfits sind oft Gothic-inspi-riert und sehr

Neo-90s. Plateau-schuhe, bodenlange Kleider und trotz-dem oft ein biss-chen bubenhaft. «Ich bin ein Mäd-chen, ziehe aber auch gern Jungs-

Klamotten an», sagt Lorde. Und: «Vorge-schriebene Ideale, wie Mädchen auszu-sehen haben, gibts nicht mehr.» Das mögen wir, Lorde!

Minirock, Fr. 62.– von American Apparel.

Parka von Diesel, Fr. 379.–bei Globus.

Tasche, Fr. 59.95 von

Mango.

Schuhe, ca. Fr. 145.– von Vagabond.

T-Shirt, ca. Fr. 55.– von

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Sonnenbrille, Fr. 115.– von Max & Co.

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Eyeliner Black Moon, ca. Fr. 40.– von Nars.

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Blogger’s Choice Colour Collection,

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18Friday No. 39

Mode

COATINGVier junge Fotografen haben von uns den Freipass erhalten, einen Mantel zu zeigen, wie sie ihn sehen.

MAY SAE-UENG, 24,besucht an der Schule für Gestal-tung in Bern den Studiengang Fotodesigner im 4. Semester.

“An der Foto-grafie fasziniert mich vor allem das Licht-und-Schatten-Spiel.”

Mantel mit Gürtel, Fr. 1400.–

von Claudia Bertini

LEA FISCHLIN, 25Grafikerin & Fotografin, Zürich

“Mein Traum wärs, den Foto grafen Joel Sternfeld auf einer Amerika- reise zu begleiten.”

Mantel mit grossem Revers,

Fr. 290.– von COS

TOMAS DIKK, 29Fotograf, Zürich

“An der Arbeit als Fotograf interes-siert mich, dass man durch die Auseinanderset-zung immer auch Neues über das Abgebildete lernt.”

Mantel aus Walkloden, Fr. 840.–

von La Première

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FLAVIO LEONE, 23Fotoassistent bei “anna belle” und Musik - liebhaber, Zürich

“Ich möchte meine Faszi -nation für Musik fotografisch aus leben.”

Mantel in Flausch optik, Fr. 279.– von

Jacquemus pour La Redoute

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Food

Anna, gerade ist ja alles, was mit Essen und Nachhaltigkeit zu tun hat, sehr hip. Was hältst du davon? Ganz ehrlich: Wenn Nachhal-tigkeit bloss ein Trend ist, dann guet Nacht am sächsi.

Öko-Hipstertum ist also nicht so deine Welt? Ich finds schwie-rig, wenn etwas nur interessiert, weils grad cool ist. Nimm illegale Restaurants, da geht doch kaum jemand we-gen des Essens hin. Aber wenn sich dank eines Trends ein echtes Inter-esse entwickelt und ein Umdenken stattfindet, dann solls von mir aus auch hip sein.

Du bist bei Slow Food aktiv. Worum gehts da? Wir orientieren uns am Grundsatz: «Gut, sau-ber und fair.»

Das heisst konkret? Uns gehts um den be-

wussten Umgang mit Essen und allem, was damit zu tun hat: Woher kommt es? Wie wird es produziert? Und was ich persönlich sehr sym-

pathisch finde: Bei all dem steht immer auch der Genuss im Vorder-grund.

Woher kommt deine Leidenschaft fürs Essen und Kochen? Es macht mich einfach glücklich. Aber dass ich das mal professionell machen würde, hätte ich nicht gedacht. Ursprünglich hatte ich einen ganz anderen Weg gewählt.

Nämlich? Ich habe Design in Zürich stu-diert, konnte mich aber nicht so recht mit der Szene identifizieren. Ausserdem sitzt man als Gestalterin viel am Computer. Ich wollte wieder mehr mit Men-schen zu tun haben. Trotzdem zögerte ich und dachte mir: Du gehst doch nicht fünf Jahre studieren, um dann zu kochen, oder?

Wie kam es dann doch dazu? Ich konnte im Restaurant meiner Tante ein Praktikum

“Ich hab recht Mühe mit dieser Zeigefinger-mentalität.”

“Es geht um Genuss,

nicht um Verbote”

Anna Pearson, 32, hat Slow Food Youth Schweiz mitgegründet

und bringt bald ein Kochbuch heraus. Mit Dogmen wie “nur Bio”

oder “keine tierischen Produkte” kann sie nicht viel anfangen.

˚ Interview: Melanie Biedermann

Anna hat schon oft zu Tafelrunden bei sich

zuhause geladen.

Anna liebt Fingerfood. Besonders, wenn er wie hier aus Sizilien kommt.

Da liegen Sbrinz, Spargeln und Blüten.

Was ist denn an Käse so schön? Nur ein Bei-spiel: Wir haben einmal einen Käser im Toggen-burg besucht. Er macht rund 20 Sorten und kennt seine Kühe beim Namen. Da steckt so viel Leiden-schaft drin, so ein Käse hat fast schon eine Seele.

Was hältst du von Veganismus? Ach ... ich verstehe die Motivation von Veganern, aber ich glaube nicht, dass die Lösung darin besteht, auf tierische Produkte zu verzichten, sondern darin, sie bewusster zu konsumieren. Ich hab recht Mühe mit dieser Zeigefinger-Mentalität.

Und Slow Food zielt nicht auf Moral? Ich bin sicher ein sehr idealis-tischer Mensch. Aber wenn jemand mal Bock auf Ananas hat, soll er sie sich gönnen. Es geht

machen. Nach zwei Wo-chen wusste ich: Kochen ist das, was ich wirklich machen will!

Was hat dir dort so gefallen? Kochen spricht alle Sinne an, man kann andere Menschen mit einem guten Essen glück-lich machen. Und die Produkte erst: Käse zum Beispiel, das ist ein wun-derschönes Lebensmittel.

Am Anfang war Italien

Die Slow-Food-Bewe-gung wurde in den 80ern im Piemont

gegründet: Nach der Eröffnung des ersten McDonald’s in Rom fürchtete man den

Untergang der italie-nischen Küche. Heute

kann man Slow Food in Italien sogar studieren. Slow Food Schweiz ist

seit 1993 aktiv. 2011 hat Anna Slow Food Youth mitgegründet, seither engagiert sie sich für nachhaltiges Essen.

• slowfood.ch, slowfoodyouth.ch

nicht um Verbote. Wir möchten aufzeigen, wie man mit einem bewuss-ten Verhalten im Alltag positiv Einfluss auf un-ser Lebensmittelsystem nehmen kann.

Realitycheck: Was kauft man, wenn das Bio-Gemüse aus Spanien kommt und das konven-tionelle aus der Schweiz? Schwierig. Generell ver-such ich schon, Bio zu kau-fen. Aber seit diese Pro-dukte mehr nachgefragt werden, wird halt auch da importiert. Ich würde das aus der Schweiz nehmen.

Annas Kochbuch «zu Tisch.» dokumentiert Tafelrunden, die sie mit ihrer Schwester Catherine veranstaltet hat. Neben Rezepten enthält es Porträts, Infos und wunder - schöne Bilder.

Erhältlich ab 4. Oktober in aus-gesuchten Geschäften und auf Annas Site:

• annasfinest.ch

Zwei Saiblinge, bereit, in Annas Pfanne zu landen.

Der Fussball ist ein Gott

GELESEN

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Kannman Fussball hassenund trotzdem ein Mann sein?

Zwei Beiträge aus dem Tages-Anzeiger.Gedruckt, online, als App und in unserer Vielfalt an Blogs.

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Ein Rezept aus Annas Kochbuch

findest du online auf

24Friday No. 39

Fotos:

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Beauty

WOW VOR DER SHOW

An den Fashion Weeks sind

Backstagepässe so begehrt wie

ein Sechser im Lotto. Wir waren

drin und wissen nun, womit die

Make-up-Profis arbeiten.

˚ Redaktion: Irène Schäppi

Abschminken

«Falls man diesen Make-up-Entferner nicht schon

dabeihat, kann man sicher sein, dass das Model einen in der Tasche hat», sagt

Yadim Carranza, der unter anderem die Beautylooks

für Cushnie et Ochs, Opening Ceremony und

DKNY kreiert hat.Milde 3-in-1-Reinigungslösung

für empfindliche Haut: Sensibio H2O Solution Micellaire

von Bioderma, ab ca. Fr. 10.– auf adlershop.ch

Ohne Lippenstift gehts nicht raus: Look bei Jasper Conran.

Make-up- Stylist Uzo

legt für Designerin

Tanya Taylor Hand am

Model an.

Lippenstift«Wenns backstage beson-ders schnell gehen muss,

brauche ich eigentlich nur einen roten Lippenstift, etwas Lipgloss und einen

schwarzen Eyeliner», sagt Tom Pécheux.

Pure Color Lipstick Envy Impassioned, ca. Fr. 45.– von Estée Lauder

Da wird gearbeitet:

Backstage bei Maison Martin

Margiela.

LippenbalsamLippenbalsam als Augen-Make-up: das Geheimnis von Aaron de Mey, der die Key-Looks für Designer

wie Rebecca Minkoff schminkt. Sein Tipp: Den Lippenbalsam nicht di-

rekt aufs Augenlid schmieren, sondern mit den Fingern auftragen.

Lippenpflege Baby Lips, ca. Fr. 5.– von Maybelline

Rouge-Stift

«Crèmige Rouge-Stifte verleihen den Wangen der Models einen natürlich-rosigen Hauch, so als ob sie sich gerade frisch

verknallt hätten», meint Uzo. Sie ist International Lead Make-up Stylist von Nars und hat die Show von Tanya Taylor geschminkt.

Rouge-Stick Matte Multiple, hier in der Nuance Anguilla,

ca. Fr. 70.- von Nars

GesichtsölStarvisagist Tom Pécheux kann nicht arbeiten ohne das Gesichtsöl von Rodin: An Fashionshows hat er im-mer ein Fläschchen dabei und trägt den Models vor dem Make-up einige Tropfen auf: «Das gibt dem Teint einen schönen Glow.»Das Olio Lusso Face Oil von Rodin besteht aus elf Ölen, ca. Fr. 185.– auf niche-beauty.ch

Highlighter

«Es kann nur einen geben», sagt Troy Surratt über den

Highlighter Touche Éclat. Der Make-up Artist, der oft mit Marc Jacobs zusammenarbei-tet, verwendet den Highligh-ter zwar am liebsten unter den Augen der Models, lässt

damit aber auch kleinere Un-ebenheiten oder Rötungen

verschwinden.Touche Éclat, Fr. 55.– von

Yves Saint Laurent

BeruhigendeHautcrème

Models werden am Tag manchmal bis zu fünfmal ab- und neu geschminkt. «Es ist

wichtig, dass wir der Haut der Girls Sorge tragen», sagt Make-up Artist Alice Lane.

Sie schwört auf beruhigende Crèmes wie die Skin Food Hautcreme von Weleda.

Skin Food Hautcreme mit Extrakt aus Stiefmütterchen und Bio-Ringel-

blumen, ab Fr. 7.80 von Weleda

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26Friday No. 39

pop / electro

SBTRKT:“Wonder Where We Land”Vom Londoner Maskenmann, der seine tropische Zukunfts-musik jetzt mit Grössen wie Warpaint, A$AP Ferg oder Jessie Ware spielt.Für romantische Clubkids und Raver mit Soul.(Musikvertrieb)

Soundcheck

Culture ClubCulture Club

SCREEN HOTS

“Hand of God”Ein moralisch flexibler Richter mit zerrütteter Familie ermittelt in eige-ner Sache und verliert dabei fast den Verstand. Die bildgewaltige TV-Serie von Marc Forster verspricht Grosses!• Sa 27.9., 19 Uhr

film

“Chrieg”Der Schweizer Regisseur

Simon Jaquemet wird bereits mit Grössen wie Lars von Trier

verglichen. Die Gründe: sein Coming-of-Age-Film über den 15-jährigen Matteo im Erzie-

hungscamp und sein Mut, Moral-fragen auch mal offenzulassen.• So 28. 9., 20.45 Uhr; Mo 29.9., 20.30 Uhr

und Fr 3.10., 19.45 Uhr

Culture Club

“Birdman”Ein gealterter Superheld kämpft gegen seine Bedeutungslosigkeit an. Regie-Gott Alejandro González Iñárritu scharte dafür ein Cast von Emma Stone bis Edward Norton (r.) um sich. Da hüpft unser Herz!• So 28.9., 21.30 Uhr

Das Zurich Film Festival zeigt dieses

Jahr erstmals auch Serien. Unsere

Favoriten kommen aus beiden

Kategorien.

kunst

Rein DesignIn der ehemaligen Toni-Molkerei eröffnet das Schaudepot mit einem umfassenden Blick auf

hundert Jahre Schweizer Design. Mit dabei: die Hermes-Baby-Schreib-

maschine, Eternitstühle und dieses Dreirad.

• 100 Jahre Schweizer Design, bis 8. Februar. Vernissage heute Freitag; museum-gestaltung.ch

Hingehen!Das Plakatfestival

Weltformat 14 funktioniert

Luzern kurzer-hand in eine gratis Grossraumgalerie um. An sechs Orten,

quer über die Stadt verteilt, sind

Plakate ausge-stellt – drinnen und

draussen. • 27. September bis

5. Oktober; weltform.at

SERIEbuch

Es ist herzerwärmend, wenn Bestsellerautor Paul Auster sein Buben-Ich vorstellt und aus einer Perspektive schreibt, in der Sinn und Rationalität noch etwas anderes bedeu-teten. Seine Frage, wann ein kindli-ches zu einem erwachsenen Bewusstsein wird, fesselt.• “Bericht aus dem Inneren”, Fr. 29.90 (Rowohlt)

teten. Seine Frage, wann ein kindli-ches zu einem erwachsenen Bewusstsein wird, fesselt.

Z U R I C H F I L M F E S T I V A L

25 .9. B I S 5 . 1 0 . Z F F.CO M

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Thom, du hast einen Remix für Miley Cyrus gemacht. Wie gut kennst du sie? Ich habe sie erst einmal ge-troffen. Aber wir schrei-ben ab und zu SMS. Sie ist ein Fan der Band, sie mag unsere Musik sehr.

Und umgekehrt? Seit ich Miley kennen gelernt habe, bin ich auch Fan von ihr! Sie ist cool und ent-spannt, es ist angenehm, mit ihr zu reden.

Was stand in Mileys letztem SMS? Sie hat mich gefragt, ob ich bei ihrer Charity für obdachlose Jugendliche mitmachen will. Ich merke gerade, dass ich ihr noch nicht zurückgeschrieben habe!

Ihr habt als Indieband über eine Million Stück eures Debüts verkauft, ein Mega erfolg. Wie habt ihr den gefeiert? Gar nicht! Die News kamen per E-mail von unserem

Manager. Der Moment war nicht so aufregend, wie er wohl hätte sein müs-sen. Wir waren gerade im Studio und irgendwie zu beschäftigt, um zu feiern.

Hast du dir vom ver-dienten Geld wenigstens etwas gegönnt? Ja, ich bin schon besser dran als früher (lacht). Ich kaufe gern Sachen für meine Wohnung. Oder Musiksoftware, die zum Teil richtig teuer ist. Und Turnschuhe, ich liebe Nikes!

Vom neuen Album wer-det ihr wohl noch mehr verkaufen. Feiert ihr die nächste Million? Auf jeden Fall. Dann würde ich mit den Jungs und un-seren Freundinnen chic essen gehen. Irgendwo im East End in London, im «Shoreditch House» zum Beispiel. Und danach im

Club Birthdays weiter-feiern. Und zu lange aufbleiben und mich am nächsten Tag mies fühlen.

Zu welcher Musik tanzt ihr? Auf wen wir uns in der ganzen Band einigen können, ist A$AP Rocky. Wir mögen alle Hip-Hop.

Wie unterscheidet ihr drei euch voneinander? Keyboarder Gus ist immer klar im Kopf, und er ist witzig. Joe, der Sänger, ist speziell, klug und hat Visionen. Und ich bin sehr interessiert, an allem Möglichen, aber vor allem an Musik. Es braucht alle drei, um die Band zu dem zu machen, was sie ist.

Alt-J fächern ihren Smart-Pop noch weiter auf. Wer das

erste Album liebte, wird sich mit «This Is All Yours» (Musikvertrieb) neu verlie-ben. Und wer die Jungs noch

nicht kennt: Reinhören! Zum Beispiel in die Singles «Every Other Freckle» und «Hunger of the Pine» (mit

Miley-Sample!).

Sie sind Alt-J: Thom, Joe und Gus.

“MILEY MAG

UNSERE MUSIKӆber eine Million Mal wurde das erste

Album von Alt-J gekauft. Auch von

Miley Cyrus. Drummer Thom über

Erfolg und SMS mit Miley.

˚Interview: Martin Fischer

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Wie gut kennst du sie?Wie gut kennst du sie?habe sie erst einmal ge-troffen. Aber wir schrei-ben ab und zu SMS. Sie ist ein Fan der Band, sie mag unsere Musik sehr.

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letztem SMS?gefragt, ob ich bei ihrer

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BEZUGSQUELLEN IMPRESSUMVerleger Pietro SupinoGeschäftsführer Marcel Kohler

REDAKTIONChefredaktor Marco BoselliRedaktionsleitung Kerstin Netsch, Sabine Eva WittwerArt Directors Mara Mürset,Annie WehrliProduktionsleitung Tomas Rabara

Redaktion Melanie Biedermann, Marc-André Capeder, Martin Fischer, Marie Hettich, Karin Zweidler (Praktikantin)Mode Martina Loepfe (Leitung), Birgit Kraner, Jennifer Tschugmell (As sis tentin), Noëmi Ceresola(Prak ti kantin)Beauty Irène SchäppiBildredaktion Nadine Hofer,Ulrike Hug, Verena TempelmannGrafi k Sofi e Erhardt, Denise MaritschProduktion Antonio HaefeliKorrektorat Martina Erzinger, Bernd Gregorius Ständige Mitarbeit Erich BauerSekretariat Stefanie Goetz

VERLAGVerlagsleitung Annina FlückigerAnzeigenleitung Marco Gasser

Gesamtherstellung Tamedia Pro duction Services, Werd strasse 21, 8021 ZürichDruck Stark Druck GmbH & Co. KG, D-75181 PforzheimOmbudsmann der Tamedia AG Ignaz Staub, Postfach 837, 6330 Cham 1ombudsmann.tamedia@bluewin.ch

Telefon Inserateannahme044 248 66 20

Beglaubigte Aufl age 168 211 Exemplare (WEMF),479 000 Leser (MACH Basic 2014-2)Erscheint wöchentlich

SERVICEHerausgeberin 20 Minuten AG, Werdstrasse 21, 8021 ZürichTel. Redaktion 044 248 68 68Fax Redaktion 044 248 66 21redaktion@friday-magazine.ch;friday-magazine.ch, 20minuten.ch

Bekanntgabe von namhaften Beteili gungen der 20 Minuten AGim Sinne von Art. 322 StGB: 20 minuti Ticino SA, Distribu tions-kompagniet ApS, Sound venue A/S, MetroXpress Denmark A/S

In Filialen dieser Geschäfte ist Friday erhältlich:

AMERICAN APPAREL Rennweg 35, Zürich, Tel. 044 210 24 05; Josef-strasse 74, Zürich, Tel. 043 96030 55; americanapparel.net CLAUDIA BERTINI Temporary Shop, Talstrasse 37, Zürich, Tel. 079 716 26 40 COS Markt-gasse 14, Zürich, Tel. 044253 63 30; Infos Loews, Mün-chen, Tel. +49 89 21 93 79 10; cosstores.com GLOBUS Markt-platz 12, Basel, Tel. 061 268 45 45; Spitalgasse 17–21, Bern, Tel. 031 31340 40; Schweizergasse 11, Zürich,Tel. 044 226 60 60; globus.ch JACQUEMUS POUR LA REDOUTE Infos Montreux, Tel. 0848 848 506; laredoute.ch LA PREMIÈRE Kari Kari, Kalkbreitestrasse 43, Zürich, Tel. 044 450 20 55; la-premiere.ch MANGO Freie Strasse 52, Basel, Tel. 061 263 12 45; Marktgasse 22, Bern, Tel. 031 318 46 50; Bahnhofstrasse 82a, Zürich, Tel. 044 210 27 77; mango.com MAX & CO Infos Andrea Leitner PR, Wien, Tel. +43 1 402 94 40 13; maxandco.com TOPSHOP topshop.com VAGABOND Manor, Bahnhofstrasse 75, Zürich, Tel. 044 229 56 99; Nord, Badener-strasse 66, Zürich, Tel. 076 751 52 15; Infos On Time PR, Berlin, Tel. +49 30 61 62 73 00; vagabond.com WEEKDAY Infos Agency V, Berlin, Tel. +49 30 42 01 92 00; weekday.com

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Teilnahmeschluss: Donnerstag, 2. Oktober, 23.59 Uhr. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz

geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.Lösung des Rätsels der vergangenen Nummer: 4 Fehler

Liebe Geld Fitness

Finde die Fehler

WAAGE (24.9. – 23.10.)

Am Wochenende chillen? Leider nein. Dich erwarten diverse Pflichten und Termine. Konzentriere dich dabei vor allem auf Details.

SKORPION (24.10. – 22.11.)

Jetzt ist der optimale Zeitpunkt, um abzuspecken. Beste Bedingungen für ein Upgrade deines Fitnesspro-gramms hast du jedenfalls.

SCHÜTZE (23.11. – 21.12.)

Toleranz und Flexibilität: Mit diesen Königstugenden wappnest du dich am effek-tivsten gegen Sturköpfe und Miesepeter. Entwarnung gibts am Montag: Das Klima entspannt sich deutlich.

STEINBOCK (22.12. – 20.1.)

Aus angeblich gut informierten Kreisen wird am Samstag und Sonntag jede Menge Klatsch in Umlauf gebracht. Ohren zu-klappen, vertrau auf deinen gesunden Menschenverstand.

WASSERMANN (21.1. – 19.2.)

Deine Laune war schon mal besser – und bessert sich augenblicklich, wenn du am Wochenende eine kleine Auszeit nimmst und für dich bleibst.

FISCHE (20.2. – 20.3.)

Dein Motto fürs Wochenende: Nichts muss, alles kann. Sag alle Termine ab, gestalte die Tage, wie es dir gefällt; macht dich fit für die Arbeitswoche.

WIDDER (21.3. – 20.4.)

Kleine Ego-Krisen heilst du jetzt am wir-

kungsvollsten mit einem Coiffeurbesuch oder beim

Shoppen. Am Abend auf der Couch entspannen, der Job ist stressig genug.

STIER (21.4. – 21.5.)

Die Woche ist ideal, um lästige Gewohnheiten wie Rauchen, Fastfood futtern usw. loszu-werden. Leuten, die dir nicht guttun, solltest du jetzt endlich den Laufpass geben.

ZWILLINGE (22.5. – 21.6.)

Egal, wem du begegnest: Setz dein freundlichstes Lächeln auf. Der Kosmos kün-digt an, dass du an diesem Wochenende eine schicksal-hafte Begegnung machst.

KREBS (22.6. – 22.7.)

Der Partner nörgelt, die Kol-legen sticheln: Damit musst du bei diesen Sternen rechnen. Aber an deiner Gelassenheit perlt das ab wie Wasser an Goretex. Eine starke Leistung.

LÖWE (23.7. – 23.8.)

Du neigst zur Selbstkritik. Dabei machst du fast alles richtig. Und die Kritik vonanderen darfst du jetzt sowieso nicht ernst nehmen.

JUNGFRAU (24.8. – 23.9.)

Unterlagen verlegt, Terminverpennt? Solche Miss geschi-cke können jetzt dauernd passieren. Vorsicht: Ab Montag sitzt das Geld allzu locker.

Die Pflicht ruft:

Gwyneth Paltrow, am Samstag 42.

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Was haben wir im zweiten Bild verändert? Finde es heraus und

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Mara, 22, Pflegehelferin,

Ostermundigen BEWas wäre das Abenteuer deines Lebens? Aus-wandern, unbedingt. Einfach mal gehen, das fasziniert mich.

Wo würds denn hin-gehen? Irgendwohin, wo die Sonne scheint. Mein Heimatland Italien wär schön. Wobei ... auch Kanada oder sonst ein Land kommen infrage.

Bist du etwas sprunghaft? Sehr! Es ist manchmal be-stimmt anstrengend mit mir (lacht).

Kann dein Freund damit umgehen? Zum Glück ja! Er ist Süd-länder, der kommt mit meinem Temperament gut klar. Wir haben Mara in der Berner Altstadt getroffen.

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