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TALLER INTERNACIONAL DE CONTEO DE CARBOHIDRATOS 27 A 30 DE NOVIEMBRE DEL 2018 TEMA: EL CONTEO DE CARBOHIDRATOS, HERRAMIENTA EFICAZ EN EL CONTROL DE LA DIABETES Y SOBREPESO Fecha: ……… de noviembre 2018 LUGAR: Centro de Convenciones de Guayaquil Dirigido a: Nutricionistas, Médicos, enfermeras, estudiantes de nutrición Cupos disponibles: 40 participantes Costos: US$ 60.00 Profesionales y 40,00 para estudiantes DEPOSITO REALIZAR A LA SIGUIENTE CUENTA: WILMA CAMPOVERDE BCO. PACIFICO CTA DE AHORROS #1053716302 ENVIO DE CONSTANCIA A: [email protected] Duración del taller: 3 horas (1 de Teoria y 2 de Practica) Expositores: Dra. Gladys Nájera de Carvajal MSc en Nutrición Clínica Lcda. Annabelle Cabadiana de Ramírez MSc en Nutrición Infantil

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TALLER INTERNACIONAL DE CONTEO DE CARBOHIDRATOS

27 A 30 DE NOVIEMBRE DEL 2018

TEMA: EL CONTEO DE CARBOHIDRATOS, HERRAMIENTA EFICAZ EN EL CONTROL DE LA DIABETES Y SOBREPESO

Fecha:………denoviembre2018

LUGAR:CentrodeConvencionesdeGuayaquil

Dirigidoa:Nutricionistas,Médicos,enfermeras,estudiantesdenutrición

Cuposdisponibles:40participantes

Costos:US$60.00Profesionalesy40,00paraestudiantes

DEPOSITOREALIZARALASIGUIENTECUENTA:

WILMACAMPOVERDEBCO.PACIFICOCTADEAHORROS#1053716302

ENVIODECONSTANCIAA:[email protected]

Duracióndeltaller:3horas(1deTeoriay2dePractica)

Expositores:Dra.GladysNájeradeCarvajalMScenNutriciónClínica

Lcda.AnnabelleCabadianadeRamírezMScenNutriciónInfantil

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OBJETIVOFortalecer los conocimientos de los asistentes para desarrollar habilidades ydestrezasenelmanejodelConteodeCarbohidratosyconseguirque loapliquenenlaatenciónalospacientesconDiabetesysobrepeso

ObjetivosEspecíficos

ValorarelconocimientodelosasistentessobreelConteodeCarbohidratos IdentificaralimentosfuentedeCarbohidratosdelosgruposdealimentos ReconocerelcontenidodeCHOporcadaporcióndealimento DeterminarlosgramosdeCHOenlaspreparacionespresentadas RealizardiferentescasosclínicosconconteodeCHO Calcularlasunidadesdeinsulinarequeridasparasucasoclínico

Temasdeteoría:

¿Quésonloscarbohidratos? ¿PorquédebocontarCarbohidratos? Ventajasydesventajasdelconteo Necesidadesenergéticas Distribucióndecarbohidratoseneldía Identificaciónde losgruposdealimentos (listasde intercambio)y sucontenidonutricional

Índiceglicémico Proporcióninsulina-carbohidrato

Temasprácticos

Pesajedeporcionesyracionesdealimentosporgrupos Estandarizacióndeporcionesdealimentos Reconocerelcontenidodecarbohidratoenlaporcióndelalimento Cuadrodieto-sintético Elaboraciónoarmadodemenús Reconocerlosdiferentestiposdeinsulinaysutiempodeacción Cálculodeunidadesdeinsulinaparaunpacientecondiabetestipo1enelmenúarmado

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