TALLER INTERNACIONAL DE CONTEO DE CARBOHIDRATOS
27 A 30 DE NOVIEMBRE DEL 2018
TEMA: EL CONTEO DE CARBOHIDRATOS, HERRAMIENTA EFICAZ EN EL CONTROL DE LA DIABETES Y SOBREPESO
Fecha:………denoviembre2018
LUGAR:CentrodeConvencionesdeGuayaquil
Dirigidoa:Nutricionistas,Médicos,enfermeras,estudiantesdenutrición
Cuposdisponibles:40participantes
Costos:US$60.00Profesionalesy40,00paraestudiantes
DEPOSITOREALIZARALASIGUIENTECUENTA:
WILMACAMPOVERDEBCO.PACIFICOCTADEAHORROS#1053716302
ENVIODECONSTANCIAA:[email protected]
Duracióndeltaller:3horas(1deTeoriay2dePractica)
Expositores:Dra.GladysNájeradeCarvajalMScenNutriciónClínica
Lcda.AnnabelleCabadianadeRamírezMScenNutriciónInfantil
OBJETIVOFortalecer los conocimientos de los asistentes para desarrollar habilidades ydestrezasenelmanejodelConteodeCarbohidratosyconseguirque loapliquenenlaatenciónalospacientesconDiabetesysobrepeso
ObjetivosEspecíficos
ValorarelconocimientodelosasistentessobreelConteodeCarbohidratos IdentificaralimentosfuentedeCarbohidratosdelosgruposdealimentos ReconocerelcontenidodeCHOporcadaporcióndealimento DeterminarlosgramosdeCHOenlaspreparacionespresentadas RealizardiferentescasosclínicosconconteodeCHO Calcularlasunidadesdeinsulinarequeridasparasucasoclínico
Temasdeteoría:
¿Quésonloscarbohidratos? ¿PorquédebocontarCarbohidratos? Ventajasydesventajasdelconteo Necesidadesenergéticas Distribucióndecarbohidratoseneldía Identificaciónde losgruposdealimentos (listasde intercambio)y sucontenidonutricional
Índiceglicémico Proporcióninsulina-carbohidrato
Temasprácticos
Pesajedeporcionesyracionesdealimentosporgrupos Estandarizacióndeporcionesdealimentos Reconocerelcontenidodecarbohidratoenlaporcióndelalimento Cuadrodieto-sintético Elaboraciónoarmadodemenús Reconocerlosdiferentestiposdeinsulinaysutiempodeacción Cálculodeunidadesdeinsulinaparaunpacientecondiabetestipo1enelmenúarmado
