SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA GUÍA DE APRENDIZAJE

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Proceso Gestión de la Formación Profesional Integral

Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral

Versión: 01

Fecha:19/05/2013

Código: F004-P006-GFPI

Programa de Formación: tecnólogo producción agrícola FICHA 580280

Código: 722123 Versión: 101

Nombre del Proyecto: Implementación de tecnologías y buenas prácticas agrícolas para a competitividad, a través de la formación del talento humano del departamento del cauca

Código: 458113

Fase del proyecto: ejecución Actividad (es) del Proyecto: Desarrollar procesos productivos con énfasis en la implementación de tecnologías y buenas prácticas agrícolas.

Actividad (es) de Aprendizaje:

Resultados de Aprendizaje: 27040100201 Preparar el sustrato e instalaciones para la propagación vegetal con las técnicas

requeridas por la especie, siguiendo los criterios de sostenibilidad según normatividad vigente.

Competencia: 270401002 Sembrar el material de propagación sexual o asexual

teniendo en cuenta las prácticas y procedimientos agronómicos requeridos para cada especie.

Resultados de Aprendizaje: 27040100202. Multiplicar y sembrar el

material vegetal aplicando las buenas prácticas agrícolas según las técnicas de reproducción y propagación para cada especie y la normatividad vigente.

Competencia: 270401002 Sembrar el

material de propagación sexual o asexual teniendo en cuenta las prácticas y procedimientos agronómicos requeridos

para cada especie.

Resultados de Aprendizaje: 27040100203. Preparar medios de

cultivo y aplicar técnicas para propagación de material vegetal in vitro de acuerdo con procedimientos establecidos.

Competencia: 270401002 Sembrar el

material de propagación sexual o asexual teniendo en cuenta las prácticas y procedimientos agronómicos requeridos

para cada especie.

27040100202. Documentar el proceso con base en los resultados de la evaluación y parámetros técnicos

Competencia:: 270401002 Sembrar el material de propagación sexual o asexual teniendo en cuenta las prácticas y

procedimientos agronómicos requeridos para cada especie.

Duración de la guía ( en horas):200

GUÍA DE APRENDIZAJE Nº

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE 2. INTRODUCCIÓN

Guía de Aprendizaje

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En todos los procesos de producción agrícola, los métodos y procedimientos de propagación vegetal tanto sexual como vegetativa se convierten en el punto de partida para obtención de plantas con características agronómicas ideales que permitan conseguir cultivos de alta productividad y sostenibilidad.

Es muy importante aprender a preparar sustratos tanto en campo como en laboratorio dependiendo de la técnica para cada especie, es indispensable, teniendo en cuenta las condiciones agroecológicas y las Buenas

Prácticas Agrícolas, por lo tanto, reconocer cada uno de los métodos de p ropagación, los sustratos y las técnicas de desinfección, son parte fundamental del aprendizaje agrícola en los programas de formación del Tecnólogo en producción agrícola.

Igualmente no podemos olvidar la importancia del uso de las técnicas de biotecnología vegetal aplicadas en propagación que se convierten en una herramienta básica para implementar sistemas de propagación masiva,

en donde el aprendiz desarrollará sus competencias en técnicas de propagación en campo y laboratorio, buscando el mejoramiento de especies, caracterización de genotipos y fenotipos adaptados a la subregión,

identificación de características agronómicas, entre otras, en especial se orienta el trabajo con cultivos alternativos promisorios para las diversas regiones del Departamento del Cauca teniendo en cuenta las actividades y estrategias de aprendizaje de la metodología ABP “aprendizaje basado en proyectos” utilizadas

en donde el aprendiz debe reconocer todos los aspectos técnicos para preparar sustratos, los métodos de desinfección para establecer un vivero,(propagación asexual)un germinador (propagación sexual)o el establecimiento de un cultivo con siembra directa o para la adaptación y propagación de especies vegetales

obtenidas in vitro, evidenciando la fenología y desarrollo, según el sustrato y el método de propagación según criterios técnicos y la normatividad vigente Colombiana desarrollando alternativamente competencias lecto-escritoras para documentar los procesos.

Guía de Aprendizaje

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GUIA DE APRENDIZAJE

Con el desarrollo de la presente guía de aprendizaje, usted estimada y estimado aprendiz, estará en capacidad de Sembrar el material de propagación sexual o asexual teniendo en cuenta las prácticas y procedimientos agronómicos requeridos para cada especie,. Mediante la realización de variados ejercicios, se promoverá el

desarrollo de tus habilidades y destrezas para que puedas identificar, analizar, proponer actividades y procedimientos para el mejoramiento de la producción agrícola.

3.1 Actividades de Reflexión inicia

3.2 Video Colombia tierra querida http://www.youtube.com/watch?v=hZVqUWCZJT0

3.3 El Instructor usa el video de la canción Colombia tierra querida, con esta actividad se quiere generar en

los aprendices el sentido de pertenencia como ciudadanos Colombianos al mismo tiempo recordar que

Nuestro País es una región diversa y que al igual que la diversidad de ritmos y culturas los climas son

un factor fundamental para producción de plantas y establecimiento de cultivos para la producción.

3.4 Ahora los Invitamos a los aprendices a través de una lluvia de ideas y a definir con sus palabras los

conceptos sobre propagación de plantas y a caracterizar los cultivos más importantes en cada región,

los sustratos que conocen y los procesos de desinfección, igualmente los sistemas de propagación de

cada cultivo y los métodos que usan para documentar en forma organizada un proceso productivo?

Ahora observemos en los siguientes links videos relacionados con la norma de competencia y

opinemos. .

1.video sobre propagación de plantas http://www.youtube.com/watch?v=0lJGQJWpTC4

2.

http://www.youtube.com/results?search_query=video+desinfeccion+de+suelos&oq=video+desinfecc

ion+de+suelos&gs_l=youtube.12...18258.18258.0.22731.1.1.0.0.0.0.425.425.4-

1.1.0...0.0...1ac.1.11.youtube.8CLWJxptUfk

3. video sobre clases de sustratos http://www.youtube.com/watch?v=8fWi_S7HtF4

3.5 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.)

ACTIVIDAD UNO

3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Guía de Aprendizaje

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Descripción: Para lograr esta actividad se ha divido la temática en tres sesiones, según se explica a

continuación:

1. Hacer análisis de material textual: en equipos de trabajo conformado por tres aprendices quienes realizaran

una lectura analítica sobre preparación, desinfección y disposición de sustratos (Ver bibliografía 6), y exponen

en mesa redonda los conocimientos adquiridos mediante una matriz que muestre el saber, hacer y el ser.

El tutor a través de exposición explica la temática para complementar los conocimientos y el aprendizaje

colaborativo logrando retroalimentar el proceso.

2. Visitas prácticas de campo: para reconocer un vivero comercial cerca del centro de formación y/o unidades

didácticas de producción en donde se evidencie la preparación de diferentes sustratos para propagar

diversas especies entre ellas, forestales, ornamentales (flores y follajes, heliconias plantas de interior), frutas

(mango, aguacate, naranja, limón, , maracuyá), hortalizas ( tomate, pimentón,

ahuyama,frijol,Maiz,lenteja,arroz) Musáceas (banano y plátano) y especies medicinales y aromáticas e

injertos entre otros .

Después de realizadas las visitas el aprendiz entregara oportunamente un informe técnico en donde

evidenciará el conocimiento adquirido en la visita, este informe técnico debe cumplir con las normas Icontec.

El contenido del informe está basado en la visita y reforzados con investigaciones y consultas acerca del

tema para afianzar los conocimientos adquiridos. Luego de la entrega el informe será sustentado al grupo en

el ambiente de aprendizaje para verificar el domino del tema y el resultado del aprendizaje por observación

en escenarios reales.

3. Trabajo en grupo: En equipos de trabajo conformado por cuatro aprendices se preparará tres sustrato de

acuerdo a diferentes cultivos, teniendo en cuenta las mezclas, proporciones, tipos de sustratos, tipos de

semilla, tipo de cultivo y tipo de siembra, normas de salud ocupacional y seguridad laboral y normas

ambientales, y el realizar el proceso de siembra de acuerdo a parámetros técnicos para cada especie vegetal

seleccionada por grupo en en el proyecto formativo

4. Mesa redonda: El instructor y el grupo de aprendices realizarán una mesa redonda en la que se hace

socialización y retroalimentación de los temas y conceptos abordados en las visitas técnicas, en las prácticas

de campo y en los informes presentados y consultas propuestas, para lograr aprendizaje colaborativo.,

trabajo en equipo y conocimiento adquirido con técnicas de trabajo autónomo.

Ambiente(s) requerido: Área didáctica agrícola del centro agropecuario, sustratos, invernadero ó vivero

comercial, germinadores, empresas agrícolas de propagación, sala de conectividad, bibliotecas Universidad

del Cauca, Banco de Colombia, Sena , plataforma virtual.

ACTIVIDAD DOS

1. Seleccionar material vegetal para la siembra de acuerdo a parámetros técnicos

Guía de Aprendizaje

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A través de recorridos de campo en fincas, parcelas demostrativas, área agrícola del Centro agropecuario donde , se reconocerán las principales características botánicas y morfológicas de las especies vegetales, haciendo especial énfasis en los cultivos de mayor importancia económica, y teniendo en cuenta su

clasificación taxonómica se seleccionaran las especies adecuadas para realizar los procesos de propagación en viveros y campo con técnicas tales como acodos, injertos, rebrotes, estolones, rizomas, estacas, esquejes, entre y micro propagación en laboratorio, teniendo en cuenta criterios técnicos. Individualmente cada aprendiz

seleccionaría el material vegetal para la propagación y siembra en condiciones de laboratorio de acuerdo a técnicas de biotecnología vegetal y campo teniendo en cuenta aspectos morfofisiológicos y fenológicas de cada especie.

Cada aprendiz realizará proceso de enjertación con la especie seleccionada con orientación práctica del tutor . Para afianzar estos conocimientos el instructor realizara una charla técnica sobre el tema y luego entregara un taller en donde se relacionará todos los temas que se abordan en propagación y micro

propagación vegetal. El taller se realizará en grupos de 3 aprendices y se socializará en mesa redonda. Ver taller Nº 2.

2. Realizar procesos prácticos de preparación de material vegetal en área de propagación en bancos

de enraizamiento, área de agricultura urbana haciendo énfasis en los procedimientos de

desinfección de sustratos y siembra de material vegetal (desinfección. Selección de material vegetal vigoroso). Preparación de medios de cultivo para la micropropagación de especies vegetales según criterios

técnicos. Mediante visitas practicas al laboratorio de biotecnología vegetal y después de hacer seleccionado las

especies vegetales teniendo en cuenta parámetros técnicos el aprendiz reconocerá las diferentes áreas de un laboratorio de biotecnología vegetal teniendo en cuenta nombre y función de equipos, materiales,

reactivos, insumos, accesorios, vidriería e indumentaria requeridos para procesos de propagación y micropropagación, para lo cual después de la visita debe presentar un informe técnico, además individualmente realizara la preparación del material vegetal, desinfectara y esterilizará materiales,

preparará soluciones desinfectantes a base de alcohol e hipoclorito, preparará, medios de cultivo según protocolo teniendo en cuenta condiciones de asepsia y su mantenimiento en áreas del laboratorio, conocimiento y manejo de equipos de esterilización, cámaras de flujo laminar, desinfectantes: clases y manejo

productos específicos entre otros aspectos para áreas de siembra y endurecimiento (superficies, equipos, y ambiente, manejo de tiempos y concentraciones de los productos, dependiendo de ingrediente activo y acción residual, métodos de preparación y aplicación, teniendo en cuenta precauciones y normatividad vigente en

seguridad industrial y salud ocupacional. 3. Sembrar material vegetal bajo condiciones de campo y laboratorio teniendo en cuenta parámetros técnicos

Para esta actividad el aprendiz visitara el laboratorio de biotecnología vegetal e individualmente realizara lavado, corte y disección del material vegetal para la siembra de tejidos teniendo en cuenta especie

seleccionada, medio de cultivo adecuado, aspectos generales sobre asepsia y técnicas de siembra en cultivo de tejidos, Diferenciar los tipos de desinfectantes y como se aplican en la limpieza del material a introducir y manejando las herramientas de trabajo como bisturíes, pinzas, cajas de Petri, recipientes de siembra, entre

otros materiales; Manejo de cámara de flujo laminar y otros equipos y utilizando la indumentaria acorde a los parámetros técnicos y llevando los registros necesarios y su respectivo diligenciamiento. Además individualmente cada aprendiz propagará tres especies vegetales diferentes teniendo en cuenta criterios

técnicos y normas de salud ocupacional.

Guía de Aprendizaje

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3.6 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

Propagación Vegetal: Concepto, métodos (sexual y asexual).

2. Técnicas de propagación en laboratorio: Fundamentos de Biotecnología vegetal y Bioética, procesos

procedimientos y técnicas de la Biotecnología vegetal, materias primas (materiales fungibles, reactivos, tipos

de material vegetal), características y formas de propagación, procesos y procedimientos de preparación de

medios de cultivo según tipo de material vegetal a producir, técnicas de lavado y esterilización, protocolos

para manejo de bancos de plantas madre, protocolos de desinfección de material vegetal, diagnóstico

fitosanitario, pruebas de ELISA y PCR, protocolos para siembra de material invitro, establecimiento de líneas

de propagación, rotulación y control.

3. Instalaciones para propagación (invernaderos, viveros, laboratorio)

4. Sustratos y técnicas de desinfección (sustratos y material vegetal) laboratorios.

5. características de plantas Monocotiledóneas y dicotiledóneas

6. Equipo, materiales, reactivos, insumos, vidriería y accesorios de laboratorio

3.1 Actividades de transferencia del conocimiento.

3.2 ACTIVIDAD 1: Mesa redonda para socialización de los resultados del ejercicio de identificación de

semillas.

3.3 ACTIVIDAD 2: Mesa redonda para socialización de los resultados del ejercicio de reconocimiento de

las unidades productivas empleadas para la propagación de plantas.

3.4 ACTIVIDAD 3: Demostración de prácticas de siembra de material vegetal o btenido por reproducción

sexual aplicando las buenas practicas agrícolas

3.5 ACTIVIDAD 3: Demostración de prácticas de desinfección de sustratos en campo y protocolos de

biotecnología aplicando las buenas practicas agrícolas

3.6 ACTIVIDAD 4: Demostración de prácticas de siembra de material vegetal asexual.

3.7 ACTIVIDAD 5: Documentar procesos siguiendo normas Icontec y ortografía recomendada.

Guía de Aprendizaje

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3.8 Actividades de evaluación. ACTIVIDAD UNO

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación

Evidencias de Conocimiento :

Evidencias de Desempeño:

Conocimiento. Elaborar el

cuestionario de selección

múltiple. F o V, relacionar,

respuesta abierta, varias

opciones con única respuesta,

etc. Temática: Matemáticas:

Unidades y conversiones de

medida Conceptos básicos de

botánica, química y fisiología

vegetal especies vegetales:

Conceptos, características,

parámetros para el manejo,

criterios de calidad para la

evaluación, variedades.

Condiciones Agroclimáticas:

Concepto, elementos

(temperatura, humedad relativa,

precipitación, evaporación, brillo

solar), equipos y métodos de

medición. Normas de seguridad y

salud ocupacional. Propagación

Vegetal: Concepto, métodos

(sexual y asexual).

DESEMPEÑO: Preparación,

desinfección y disposición de tres

sustratos distintos, de acuerdo a

parámetros técnicos. Establecer

tres especies vegetales distintas

Cuestionario

Lista de chequeo

Guía de Aprendizaje

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Evidencias de Producto:

según parámetros técnicos. Lista

de chequeo

PRODUCTO:cinco especies

distintas establecidas de acuerdo

a parámetros técnicos. Sustrato

elaborado según criterios

técnicos. Informe escrito. Lista de

verificación

4 especies sembradas una en

área de propagación y otra en

en campo

Guía de Aprendizaje

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4.1 Actividades de evaluación. ACTIVIDAD DOS

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación

Guía de Aprendizaje

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Evidencias de Conocimiento :

Cuestionarios: Evidencia escrita.

Respuesta a pregunta sobre los

siguientes temas

1. Propagación Vegetal: Concepto, métodos (sexual y

asexual). 2. Técnicas de propagación en laboratorio: Fundamentos de

Biotecnología vegetal y Bioética, procesos procedimientos y técnicas de la Biotecnología

vegetal, materias primas (materiales fungibles, reactivos, tipos de material

vegetal), características y formas de propagación, procesos y

procedimientos de preparación de medios de cultivo según tipo de material vegetal a producir,

técnicas de lavado y esterilización, pprotocolos para manejo de bancos de plantas

madre, protocolos de desinfección de material vegetal, diagnóstico fitosanitario, pruebas

de ELISA y PCR, protocolos para siembra de material invito, establecimiento de líneas de

propagación, rotulación y control. 3. Instalaciones para

propagación (invernaderos, viveros, laboratorio) 4. Sustratos y técnicas de

desinfección (sustratos y material vegetal) laboratorios

Lista de chequeo. Prepara material vegetal, medios de cultivo y soluciones

desinfectantes para procesos de micropropagación en el

laboratorio teniendo en cuenta parámetros técnicos y protocolos establecidos. Realiza procesos

de propagación de 5 especies

Cuestionario

Guía de Aprendizaje

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Evidencias de desempeño

Evidencias de Producto

diferentes teniendo en cuenta

criterios técnicos. Realiza proceso de injerto según parámetros técnicos.

PRODUCTO: Lista de verificación. Lote de vitro plantas

de óptima calidad según la especie y teniendo en cuenta criterios técnicos. 5 especies

propagadas con criterios técnicos. Árbol injertado

cumpliendo con parámetros técnicos. Taller de preguntas resuelto.

Lista de chequeo

Lista de verificación

Guía de Aprendizaje

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Ambiente(s) requeridos:

Área del centro agropecuario Regional Cauca o zona de ubicación del proyecto, bancos de

enraizamiento,, invernadero ó vivero comercial , germinadores, empresas agrícolas, sala de

conectividad, bibliotecas, plataforma virtual blackboard

Material (es) requerido: Mantillo, abono, tierra negra, cisco de arroz, arena, gallinaza, turba, desinfectantes,

mangueras, semillas de variedades (tomate, pepino, albahaca, orégano, ají dulce y picante, maracuyá,

medicinales, musáceas, piña, mango, naranja, limón, etc), bandejas de germinación, bolsas de polietileno de

diferentes tamaños y vasos para el envasado de plantas, sustratos, polisombra, plástico negro y transparente,

nylon, , bolsas de papel, material vegetal, palas, palines, machete.

laboratorio de biotecnología vegetal, área de crecimiento y desarrollo de vitroplantas, Casa de malla,

vivero, invernadero, parcelas demostrativas, área agrícola, banco de plantas madre s, plataforma virtual

blackboard, viveros, invernaderos, banco de Musáceas, fincas cafeteras,floricultoras,freseras,productoras de

hortalizas.

Biología, Botánica, botánica taxonómica, botánica morfológica, fisiología vegetal, fenología, histología

vegetal, química, bioquímica, Monocotiledóneas, dicotiledónea, climatología, agroecología, fotosíntesis

xilema, floema, semilla propagación vegetal, multiplicación vegetal, semilla, injertos, acodos, estolones,

rebrotes, cormos, rizomas, estacas, esquejes, biotecnología vegetal, bioética, micro propagación,

organogénesis, embriogénesis, variación somaclonal, polen, anteras, cultivo in vitro, meristemo, totipotencia,

técnica PCR, técnica ELISA, asepsia, desinfección, desinfectante, agar nutritivo, hormona vegetal, auxinas,

cito- quininas, gibelinas, ácido absicico, etileno, jasmonatos, acido salicílico, brasinoesteroides,

macronutriente, micronutriente, glucosa, microorganismo, semillero, pre- germinador, germinador, almacigo,

4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

5. GLOSARIO DE TERMINOS

Guía de Aprendizaje

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vivero, invernadero, sustrato, abono orgánico, micorriza, fertilizante, material fungible, esterilización,

destilación, material fungible, fitosanidad, ICA, salud ocupacional, seguridad industrial.

6. BIBLIOGRAFIA 1. PINZON, J., ROJAS, J. Y ROJAS F. 2008. Guía Técnica para el cultivo del Cacao. Federación Nacional de

Cacaoteros. Tercera ed. Bogotá. 189p. Duarte, O. 1984. Propagación Sexual de las Plantas. Biblioteca Agropecuaria del Perú. NETS Editores. Perú.

2. Font Quer P. 1985. Diccionario de Botánica. Edit. Labor. España. 205p. 3. Hartmann H. y D. Kester. 1980. Propagación de Plantas, Principios y Prácticas. Edit. Continental. México.

103p. 4. Pizetti M. 1985. Plantas de Interior. Edic. Grijalbo. España. 61p 5. ROCA, W., MROGINSKI, L. (editores). 1993. Cultivo de tejidos en la agricultura. Fundamentos y aplicaciones

Centro Internacional de Agricultura tropical CIAT. Cali-Colombia... 320p. on line: http://webapp.ciat.cgiar.org/biotechnology/cultivo_tejidos/capitulo2.pdf

6. MULLER, L. 2000. Manual de laboratorio de morfología vegetal. CATIE. Costa Rica. 257p on line:

http://books.google.com.co/books?id=D9QOAQAAIAAJ&pg=PA236&dq=propagacion+vegetal&cd=2# 7. ___________2005. Manual básico para viveristas del bosque seco. Guayaquil. Ecuador.

http://www.darwinnet.org/docs/manual_viveros_bs.pdf

METODOS DE PROPAGACION DE PLANTAS: TECNICAS Y CONSEJOS PARA LA MU LTIPLICACION DE MAS DE 1000 PLANTAS

PATRICIA ERASO MUÑOZ

Ajustada por equipo Agrícola

Autorizada :Equipo pedagógico

6. BIBLIOGRAFÍA/ WEBGRAFÍA

7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)