f004-p006-gfpi guia de aprendizaje 3 analisis diseño pp1 dia danilo guia 3333333

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN

Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional IntegralGUÍA DE APRENDIZAJE

Versión: 02

Fecha: 30/09/2013Código: F004-P006-GFPI

Programa de Formación:Tecnología en gestión de la producción industrial

Código:223310Versión: 101

Nombre del Proyecto:Propuesta de mejoramiento del sistema productivo en una empresa del sector industrial

Código:

Fase del proyecto: Análisis

Actividad (es) del Proyecto:Diagnosticar el sistema productivo de la empresa

Actividad (es) de Aprendizaje:AREA DE DESARROLLO GONGITIVA

*Elaborar la propuesta de distribución en planta de acuerdo con el sistema de producción, la capacidad de espacio y normatividad vigente.

Ambiente de formación ESCENARIO (Aula, Laboratorio, taller, unidad productiva) y elementos y condiciones de seguridad industrial, salud ocupacional y medio ambiente

MATERIALES DE FORMACIÓNDEVOLUTIVO (Herramienta - equipo)

CONSUMIBLE (unidades empleadas durante el programa)

Resultados de Aprendizaje:RAE-3 • 29120102803 Elaborar el diseño o rediseño de distribución en planta conforme a normas establecidas teniendo en cuenta parámetros técnicos, operativos y tecnológicos.

Competencia:ORGANIZAR LAS ACTIVIDADES DE PRODUCCION DE ACUERDO CON LOS OBJETIVOS EMPESARIALES

*119211110047 TOR- 203-204 Ambiente especializado para formación en Producción Industrial. *119211110318 Biblioteca institucional, virtual o bibliored, *Ambientes virtuales de aprendizaje.*Empresas industriales.*119211110158 TOR-204

2 Banda transportadora1 Tablero acrílico2 Instrumental para control de procesos5 Carros manuales2 Balanza2 Estantería producto en proceso2 Estantería producto terminado6 Mesas1 Vitrina

6 Resma papel oficio blanco 75 gr6 Resma papel carta blanco 75 gr2 Block papel bond4 Block papel milimetrado tamaño oficio150 Papel períodico30 Lapiceros tinta negra30 Lapices negro número 215

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GUÍA DE APRENDIZAJE Nº

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA GUÍA DE APRENDIZAJE

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓNProceso Gestión de la Formación Profesional Integral

Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral

Versión: 02

Fecha: 30/09/2013

Código: F004-P006-GFPI

Ambiente de Metrología para formación Sistemas Integrados de Gestión y Producción Industria*Icontec*SIC*Laboratorio de Ensayo de Materiales.* Empresa de Proyecto.

Portaminas 0.5 mm15 Minas 0.5 mm * 12 minas3 Marcador borrable1 Marcador pemanente caja *10 uds8 Marcador sharpie punta delgada5 Borrador de tablero acrílico30 Carpetas oficio azúl10 Pegante barra *40 gr30 Borrador miga de pan30 Cartulina fondo plano 70*503 Cinta adhesiva transparente 4,8*1003 Cinta de enmascarar 48 mm*40m30 Tabla planillera tamaño oficio10 Ficha legokids 80 piezas3 Cosedora grapadora para oficina1 Grapa 26-6 * 5000 galvanizada30 Cartón paja 70*100 cm

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1 Block iris

Resultados de Aprendizaje:RAE-2 • 29120102802 Establecer el sistema productivo de acuerdo con el nivel de transformación, la organización que se tiene para producir y la naturaleza del producto.

Competencia:ORGANIZAR LAS ACTIVIDADES DE PRODUCCION DE ACUERDO CON LOS OBJETIVOS EMPESARIALES

*119211110047 TOR- 203-204 Ambiente especializado para formación en Producción Industrial. *119211110318 Biblioteca institucional, virtual o bibliored, *Ambientes virtuales de aprendizaje.*Empresas industriales.*119211110158 TOR-204 Ambiente de Metrología para formación Sistemas Integrados de Gestión y Producción Industria*Icontec*SIC*Laboratorio de Ensayo de Materiales.* Empresa de Proyecto.*119211110047 TOR-312 Ambiente especializado para formación en Producción Industrial.

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Fecha: 30/09/2013


*119211110318 Biblioteca institucional, virtual o bibliored, *Ambientes virtuales de aprendizaje.*119211110047 TOR-203 y 204, Ambientes especializados para formación en Producción Industrial. *Empresas industriales.

* Empresa de Proyecto.

Duración de la guía ( en horas):

132 horas

Dentro del mundo globalizado, se debe identificar, analizar, y diagnosticar los recursos que intervienen en los procesos de transformación de los sistemas productivos.de la industria nacional, con la finalidad de acertar en la determinación de sus modelos productivos, enfocándose en la mejora de las actividades propias de la transformación, estas como base fundamental del avance desde la perspectiva tecnológica y técnica de la industria nacional.

En un mundo competitivo donde los recursos cada vez son más escasos, es necesario optimizarlos y una excelente posibilidad es acudir al modelamiento matemático que genera soluciones óptimas, con tiempo de procesamientos mínimos apoyados en software especializado para tal fin.

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2. INTRODUCCIÓN




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De esta manera, optimizar los recursos se convierte en una actividad prioritaria dentro de las organizaciones, con el objeto de cumplir con las metas establecidas.

Lo anterior se logra definiendo el objetivo propuesto y formulando el modelo correspondiente.

3.1 Actividades de Reflexión inicial.

Observe desde el inicio de la operación, todas las máquinas y herramientas, personal y desplazamientos inmersos en la elaboración de una cena, desde el momento en que se dirigen a comprar todo lo necesario, hasta cuando el plato de comida este siendo servido para el consumo.

(29120102803).

Reflexione acerca de lo observado, de toda la disposición de los elementos externos que hacen parte de la elaboración de la cena.

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.)

Con la observación de las actividades llevadas a cabo para la elaboración de la cena, realice las siguientes actividades para cada resultado de aprendizaje:

29120102803Consulte acerca de: Conceptos sobre ubicación de las instalaciones, distribución en

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3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE




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plantas industriales y tipos de distribución.

Realice una analogía entre lo leído y lo observado en la elaboración de la cena observada, como aplicaría la lectura en el proceso de cocinar?

3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización). (29120102803)

Realice consulta bibliográfica y cibergráfica sobre los siguientes temas: sectores productivos y su clasificación, sistemas productivos, procesos industriales, factores productivos, estructura organizacional, tipos de empresas, clases de industria, clasificación y manejo de residuos inherentes al proceso productivo.

Con la información anterior desarrolle el siguiente interrogantes:

¿Qué es una planta industrial?, ¿Qué es un área de trabajo?, ¿Qué es una estación de trabajo?, ¿En qué consiste la distribución en planta?, ¿Cuál es el objetivo de la distribución en planta?, ¿Cuáles son los factores que afectan la distribución de una planta?, ¿Cuál es la metodología manejada en distribución?, ¿Qué tipos de distribución en planta hay?

Consulte el link http://formacionporproyectoscgi.blogspot.com/ y aplique los lineamientos para la realización de la presentación en Power Point.

Haciendo uso de técnicas de recolección de información como listas de chequeo, entrevistas, encuestas, etc., realice de manera programada la visita a la empresa objeto del proyecto, con el fin de realizar un diagnóstico del proceso productivo, como insumo para la realización de un informe escrito con el diagnóstico de la distribución de la planta de producción.

3.4 Actividades de transferencia del conocimiento. 29120102803

Respuesta a preguntas sobre: distribución en planta, tipos de distribución, según la naturaleza del producto.

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http://formacionporproyectoscgi.blogspot.com/




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Informe escrito con el diagnóstico de la distribución del sistema productivo. de la empresa de proyecto.

3.5 Actividades de evaluación.

Evidencias de Aprendizaje

(29120102803)

Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de Evaluación

Evidencias de Conocimiento :

Respuesta a preguntas sobre: Conceptos sobre ubicación de las instalaciones, distribución en plantas industriales y tipos de distribución.

Evidencias de Desempeño:

Evidencias de Producto:

*Elaborar los planos del diseño o rediseño de la distribución en planta de acuerdo a las carcterísticas del proceso productivo.

*Informe referente a la descripción y análisis de la distribución en planta actual y de la propuesta presentada.

Propone el diseño o el rediseño de estaciones de trabajo conforme a normas establecidas.

Cuestionario.

Listas de verificación

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ACTIVIDADES DEL PROYECTO

DURACIÓN

(Horas)

Materiales de formación devolutivos: (Equipos/Herramientas)

Materiales de formación (consumibles) Talento Humano (Instructores)

AMBIENTES DE APRENDIZAJE TIPIFICADOS

Descripción Cantidad Descripción Cantidad Especialidad Cantidad

ESCENARIO (Aula, Laboratorio, taller,

unidad productiva) y elementos y condiciones de seguridad industrial,

salud ocupacional y medio ambiente

DIAGNOSTICAR EL SISTEMA PRODUCTIVO DE LA EMPRESA

110

Banda transportadoraTransportador de gravedadTerminales CK3ImpresoraPortal RFIDBancos de electroneumáticaBancos de electrohidraúlicaTablero acrílicoRack dinámicoSecuenciador para sistema KanbanInstrumental para control de procesosCarros manualesTacks recargablesBalanzaEstantería producto en procesoEstantería producto

243113312115112261

Resma papel oficio blanco 75

grResma papel

carta blanco 75 gr

Block papel bond

Block papel milimetrado

tamaño oficioPapel períodicoLapiceros tinta

negraLapices negro

número 2Portaminas 0.5

mmMinas 0.5 mm *

12 minasMarcador borrable

Marcador pemanente caja *10 uds

Marcador sharpie punta

delgada

6624

150303015153185

3010303033

301031

301

*Instructor técnico: Ingeniero industrial o de producción.

2 *119211110047 TOR-203 y 204 Ambiente especializado para

formación en Producción Industrial.

*119211110318 Biblioteca institucional, virtual o bibliored,

*Ambientes virtuales de aprendizaje.

*Empresas industriales.

MODELAR LOS PUNTOS CRITICOS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PARA LA OPTIMIZACION DEL PROCESO.

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4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE




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terminadoMesasVitrina

Borrador de tablero acrílicoCarpetas oficio

azúlPegante barra

*40 grBorrador miga

de panCartulina fondo

plano 70*50Cinta adhesiva transparente

4,8*100Cinta de

enmascarar 48

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Empresa.

Producción.

Productividad.

Sector productivo.

Diagnostico.

Entornos.

Producto.

Diseño.

Ciclo.

Ficha técnica.

Diagrama.

Método.

Matriz.

Ecuación.

Inecuación.

gauss jordan.

sistema de ecuaciones.

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6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

5. GLOSARIO DE TERMINOS




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SIPPER, Daniel Planeación y Control de la Producción. Ed. Mc Graw Hill. Capítulo 1. CGI No. 658.503 S 658 P

Clasificación Industrial Internacional Uniforme CIIU. Superintendencia de Industria y Comercio SIC. SMITH, William F. Fundamentos de la ciencia e ingeniería de materiales. Ed. Mc Graw Hill. Ed. 3ª. GUIOT, Jean M. y BEAUFILS, Alain. Diseño de la Organización. Ed. Legis. CGI No. 658.402 6.964

d MAYNARD, Manual del Ingeniero Industrial GROOVER, Mikell P. Fundamentos de Manufactura Moderna. Materiales, Procesos y Sistemas. Ed.

Pearson Prentice Hall LASHERAS. Tecnología de la Organización Industrial. Ed. Cedel. CGI No. 658.5 L344

CHASE AQUILANO, Jacobs. Administración de Producción y Operaciones. Octava ed. Ed. Mc Graw Hill. Sección dos y Suplemento 4

NOORI, Hamid y RADFORD, Russell. Administración de Operaciones y Producción. Ed. Mc Graw Hill. Capítulo 6 y 9 y Suplemento del capítulo 9

MARTINEZ ARTECHE, Ezequiel. Planeación Desarrollo e Ingeniería del Producto. Ed. Trillas. CGI No. 658.5 M 385 P

YOJI, Akao. QFD Despliegue de Funciones de Calidad. CGI No. 658.56 D 469 d BOWERSOX, Donal, y otros. Administración y Logística. Editorial Mc Graw Hill CASANOVAS, August. Logística Empresarial. Editorial Gestión 2000. com. JACOBS, Robert. Y otros. Administración de la Producción y Operaciones para una Ventaja

Competitiva ARBONES, Eduardo. LOGISTICA INDUSTRIAL. Ediciones Marcombo. Colección Productica. Programa PILOT. Instituto Aragonés Manual práctico de logística. SCHONBERGER, Richard J. Como crear la cadena cliente-proveedor: hacia una Compañía de

categoría mundial. Colombia: Grupo Editorial Norma, C1993. ISBN 958-04-1763-6 PRIDA ROMERO, Bernardo y GUTIÉRREZ, Casa Gil, Logistica de Aprovisionamientos, Editorial

McGraw-Hill, 1995

Cibergrafía

http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/organizacion/ http://www.elprisma.com/buscar/resultados.asp?search=tipos+de+industria http://pdf.rincondelvago.com/caracteristicas-y-clasificacion-de-la-empresa.html http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/organizacion/ http://www.monografias.com/trabajos12/eldisen/eldisen.shtml http://www.elprisma.com/buscar/resultados.asp?search=procesos+industriales http://www.elprisma.com/apuntes/curso.asp?id=8794 http://www.elprisma.com/buscar/resultados.asp?search=marco+legal http://www.elprisma.com/apuntes/curso.asp?id=12935 http://www.micheltissot.com/academ http://www.uclm.es/area/ing_rural/AsignaturaProyectos/Tema5.pdf http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/distriplantarodri.htm http://io.us.es/componentes/P.Cortes/contenidos_OP/Layout.pdf http://gio.uniovi.es/documentos/asignaturas/descargas/distribucionEnPlanta.pdf http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger1/capylocplanta.htm http://www.elprisma.com/apuntes/curso.asp?id=9490

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http://www.elprisma.com/buscar/resultados.asp?search=procesos+industriales

http://www.monografias.com/trabajos12/eldisen/eldisen.shtml

http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/organizacion/

http://pdf.rincondelvago.com/caracteristicas-y-clasificacion-de-la-empresa.html

http://www.elprisma.com/buscar/resultados.asp?search=tipos+de+industria

http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/organizacion/




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www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/distriplantarodri.htm - 53k http://www.elprisma.com/buscar/resultados.asp?search=balanceo

Jose Gregorio Gutierrez Pabon.

DESARROLLO

3.1Actividades de Reflexión inicial.

Observe desde el inicio de la operación, todas las máquinas y herramientas, personal y desplazamientos inmersos en la elaboración de una cena, desde el momento en que se dirigen a comprar todo lo necesario, hasta cuando el plato de comida este siendo servido para el consumo.

R//= las herramientas que utilice para la cena fueron:

- Dinero: compra de productos como: verduras, pollo, jamón, queso, frutas, salsas, papel aluminio, entre otras cosas.

- Implementos de cocina como: ollas, cucharas plásticas, cuchillos- Agua

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7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)




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- Lugar de la cena: sala se utiliza: mesas, sillas que fueron alquiladas- Cubiertos, platos, vasos.

DESPLAZAMIENTO

El desplazamiento que hubo de la cocina a la sala pudo haber sido de 10 metros, otro desplazamiento que se dio fue en la entrega de mesas y sillas alquiladas que fue de 3 cuadras aproximadamente 1 kilómetro.

PERSONAL

El personal que estuvo presente en todo el evento y ayudando fue:- Homenajeada- Mama homenajeada- Papa homenajeada- Hermano homenajeada

(29120102803).

Reflexione acerca de lo observado, de toda la disposición de los elementos externos que hacen parte de la elaboración de la cena.

En una cena que se puede ver como algo simple tiene un grado de complejidad que utiliza varios elementos externos como comprar y disponer de varios elementos ya que para este tipo de eventos debemos tener presente reducir costos y utilizar al máximo los elementos a disposición que se encuentren en la casa o dependiendo de donde sea la cena para no generar tantos gastos.

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.)

29120102803Consulte acerca de: Conceptos sobre ubicación de las instalaciones, distribución en plantas industriales y tipos de distribución.

R//= UBICACIÓN DE LAS INSTALACIONESLa localización de instalaciones ya sean industriales o de servicios, representa un elemento fundamental que se debe tomar en cuenta a la hora de planificar las futuras operaciones de cualquier empresa. Es importante destacar que la extensión del ciclo de vida de una organización depende ampliamente del sitio o

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región donde se quiera instalar, ya que si algunos factores decisivos de localización fallan en el momento de la concepción de la organización, esta tiende a acortar su ciclo de vida o se tiende a recurrir en el reacomodo de las instalaciones, decisión que podría resultar bastante onerosa. El estudio de la localización también es un elemento vital para el análisis de proyectos nuevos o de expansión desde el punto de vista financiero-económico.

Este tipo de ubicación puede generar o destruir la parte financiera de la empresa, la primera vez que se adopta una localización específica, muchos costos quedan establecidos y a veces son difíciles de reducir.

Este concepto tiene un tipo de estrategias de localización que es maximizar los beneficios, depende también del tipo de industria que son:

- sector industrial: objetivo minimizar costos.- Sector servicio y dental: objetivo maximizar ingresos.- Sector almacenamiento: objetivo rapidez de entrega al menor costo.

En esto se debe de tener en cuenta los costos de transporte y producción (mano de obra).

DISTRIBUCIÓN EN PLANTAS INDUSTRIALES

En un entorno globalizado cada vez más las compañías deben asegurar a través de los detalles sus márgenes de beneficio. Por lo tanto, se hace imperativo evaluar con minuciosidad mediante un adecuado diseño y distribución de la planta, todos los detalles acerca del qué, cómo, con qué y dónde producir o prestar un servicio, así como los pormenores de la capacidad de tal manera que se consiga el mejor funcionamiento de las instalaciones.

La distribución en planta se define como la ordenación física de los elementos que constituyen una instalación sea industrial o de servicios. Ésta ordenación comprende los espacios necesarios para los movimientos, el almacenamiento, los colaboradores directos o indirectos y todas las actividades que tengan lugar en dicha instalación. Una distribución en planta puede aplicarse en una instalación ya existente o en una en proyección.

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Objetivos del diseño y distribución en planta

El objetivo de un trabajo de diseño y distribución en planta es hallar una ordenación de las áreas de trabajo y del equipo que sea la más eficiente en costos, al mismo tiempo que sea la más segura y satisfactoria para los colaboradores de la organización. Específicamente las ventajas una buena distribución redundan en reducción de costos de fabricación como resultados de los siguientes beneficios:

Reducción de riesgos de enfermedades profesionales y accidentes de trabajo

Se contempla el factor seguridad desde el diseño y es una perspectiva vital desde la distribución, de esta manera se eliminan las herramientas en los pasillos; los pasos peligrosos, se reduce la probabilidad de resbalones, los lugares insalubres, la mala ventilación, la mala iluminación, etc.

Mejora la satisfacción del trabajadorCon la ingeniería del detalle que se aborda en el diseño y la distribución se contemplan los pequeños problemas que afectan a los trabajadores, el sol de frente, las sombras en el lugar de trabajo, son factores que al solucionarse incrementan la moral del colaborador al sentir que la dirección se interesa en ellos.

Incremento de la productividadMuchos factores que son afectados positivamente por un adecuado trabajo de diseño y distribución logran aumentar la productividad general, algunos de ellos son la minimización de movimientos, el aumento de la productividad del colaborador, etc.

Disminuyen los retrasosAl balancear las operaciones se evita que los materiales, los colaboradores y las máquinas tengan que esperar. Debe buscarse como principio fundamental, que las unidades de producción no toquen el suelo.

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Optimización del espacioAl minimizar las distancias de recorrido y distribuir óptimamente los pasillos, almacenes, equipo y colaboradores, se aprovecha mejor el espacio. Como principio se debe optar por utilizar varios niveles, ya que se aprovecha la tercera dimensión logrando ahorro de superficies.

Reducción del material en procesoAl disminuir las distancias y al generar secuencias lógicas de producción a través de la distribución, el material permanece menos tiempo en el proceso.

Optimización de la vigilanciaEn el diseño se planifica el campo de visión que se tendrá con fines de supervisión.

TIPOS DE DISTRIBUCIÓN

El patrón de flujo de trabajo es el que determina los formatos para la distribución. Corresponde a tres tipos básicos:-Distribución por producto.

-Distribución por proceso.

- Distribución de posición fija Tipo híbrido:- Distribución de tecnología de grupos o celular.Además considerarnos al: - JIT como tipo de distribución.

DISTRIBUCIÓN POR PRODUCTO:

Llamada también distribución de Taller de Flujo. Es aquella donde se disponen el equipo o los procesos de trabajo de acuerdo con los pasos progresivos necesarios para la fabricación de un producto. Si el equipo se dedica a la producción continua de una pequeña línea de productos, por lo general se le llama Línea de Producción o Línea de Montaje.

Ejemplo: Manufactura de pequeños aparatos eléctricos: tostadoras, planchas, batidoras; Aparatos mayores: lavadoras, refrigeradoras, cocinas; Equipo electrónico: computadoras, equipos de discos compactos; y Automóviles.

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Por taller de flujo se hace referencia a un sistema de producción dispuesto para que fluyan con mayor facilidad los productos dominantes. Aquí la gama de productos es mayor que el de las líneas de producción y el equipo no es tan especializado. La producción tiende a ser por lotes de cada artículo, en vez de una secuencia mezclada continua. Se adecua para grandes volúmenes.

Una línea de montaje puede variar desde un I00 % hecho por los trabajadores hasta el otro externo, totalmente automatizada.

DISTRIBUCIÓN POR PROCESO

Llamada también Distribución de Taller de Trabajo o Distribución por Función. Se agrupan el equipo o las funciones similares, como sería un área para tomos, máquinas de estampado.

De acuerdo con la secuencia de operaciones establecida, una parte pasa de un área a otra, donde se ubican las máquinas adecuadas para cada operación.

Ejemplo: hospitales: pediatría, maternidad, cuidados intensivos.

La técnica más común para obtener una distribución por proceso, es acomodar las estaciones que realizan procesos similares de manera que se optimice su ubicación relativa. En muchas instalaciones, la ubicación óptima implica colocar de manera adyacente las estaciones entre las cuales hay gran cantidad de tráfico.

Para optimizar se minimiza los costos de movimientos interdependientes, o sea minimizar el costo de manejo de materiales entre estaciones.

Como el flujo numérico de artículos entre estaciones no revela los factores cualitativos que pueden ser decisivos para la distribución, se emplea una técnica conocida como PSI) (Planificación Sistemática de Distribución de Planta) o SLP (Systematic Layout Planning). Esto implica desarrollar un diagrama de relaciones, que muestre el grado de importancia de, tener a cada estación adyacente a cada una de las otras, o usar CRAFT.

DISTRIBUCIÓN DE TECNOLOGÍA DE GRUPOS O CELULAR: (T.G.)

Agrupa máquinas diferentes en centros de trabajo (o celdas), para trabajar sobre productos que tienen formas y necesidades de procesamiento similares. La T.G, se parece a la distribución por proceso, ya que se diseñan las celdas para realizar un conjunto de procesos específicos. También es semejante a la distribución por producto,

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pues las celdas se dedican a una gama limitada de productos.

Ejemplo: manufactura de circuitos impresos para computador, confecciones.

El objetivo general es obtener los beneficios de una distribución por producto en la producción de tipo de taller de trabajo. Estos beneficios incluyen:

1. Mejores relaciones humanas. Las celdas consisten en unos cuantos hombres, que forman un pequeño equipo de trabajo: un equipo produce unidades completas.

2. Mejora en la experiencia de los operadores. Sólo se ve un número limitado de piezas diferentes, en un ciclo de producción finito. Repetición.

3. Menos manejo de materiales e inventario en proceso. Viajan menos piezas por el taller.

4. Preparación más rápida. Hay menos tareas, se reducen los cambios de herramientas.

DISTRIBUCIÓN POR POSICIÓN FIJA

El producto, por cuestiones de tamaño o peso, permanece en un lugar, mientras que se mueve el equipo de manufactura a donde está el producto.

Ejemplo: construcción de un puente, un edificio, un barco de alto tonelaje.

DISTRIBUCIÓN JUSTO A TIEMPO

Puede ser de dos tipos:- Una línea de flujo semejante a una línea de montaje.

- O una distribución por proceso o taller de trabajo.En la distribución en línea se disponen en secuencia el equipo y las estaciones de trabajo. En la distribución por proceso, el objetivo es simplificar el manejo de materiales y crear rutas normales que enlacen el sistema con movimiento frecuente de materiales.

Cuando la demanda es continua y están relativamente equilibradas las tareas de cada secuencia de trabajo, es posible colocar las estaciones de trabajo una junto a otra. En teoría cuando se toma cierta cantidad de productos del extremo final de la línea, el sistema opera arrastrando la línea para reemplazar las unidades que se quitaron. En la práctica significa que el movimiento y la producción de piezas se efectúan a un ritmo programado más o menos fijo, pero sólo cuando cada trabajador ha terminado y liberado la pieza.

En el caso de agrupación por función, el arrastre se obtiene por medio de un procedimiento de manejo de materiales.

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- Realice una analogía entre lo leído y lo observado en la elaboración de la cena observada, como aplicaría la lectura en el proceso de cocinar?

R//= En el evento de la cena se debe coordinar el sitio ya que debe ser un espacio centrado donde pueda movilizarse las personas y poder generar una gran satisfacción sin ningún tipo de inconveniente de durante el evento esto quiere decir que el sitio que hemos escogido puede representar estas características anteriormente mencionadas en el concepto.

3.3Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

(29120102803)

Realice consulta bibliográfica y cablegráfica sobre los siguientes temas:

SECTORES PRODUCTIVOS Y SU CLASIFICACIÓN

SECTOR PRIMARIO

El sector primario se encarga de obtener recursos de la naturaleza. Tiene este nombre debido a que las actividades de este sector son la fuente básica para la supervivencia del ser humano. Este sector engloba seis actividades: agricultura, ganadería, explotación forestal, minería y pesca.

ESPACIO AGRARIO

El espacio agrario aparece cuando el ser humano decide alterar el espacio natural para usarlo en actividades agrícolas, ganaderas y forestales. Para crear un espacio agrario se necesitan factores físicos y humanos.

ESPACIO AGRICOLA

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-Aprovechamiento del agua: según la cantidad de agua que reciben los cultivos se distinguen entre agricultura de regadío (suministro de importantes cantidades de agua al cultivo) y de secano (no necesita riego artificial).

ESPACIO GANADERO

La ganadería consiste en la cría de animales para obtener de ellos diferentes productos, tales como la carne, la leche, lana o para utilizarlos en actividades de ocio como las carreras de caballos o de camellos.

EXPLOTACION FORESTAL

La explotación forestal es el aprovechamiento económico de los bosques, que aportan variados productos para nuestro beneficio:

LA MINERIA

La minería es la obtención selectiva de los minerales y otros materiales de la corteza terrestre. Dependiendo del tipo de material a extraer la minería se divide en metálica y no metálica. Los métodos de explotación pueden ser a cielo abierto o subterráneo.

LA PESCA

Se basa en la captura de peces y otras especies acuáticas para utilizarlos como alimento o materia prima para la industria.

http://actividadeseconomicasgeografia.blogspot.com/p/sector-primario.html

SECTOR SECUANDARIO

Sector secundario Es el conjunto de actividades que suponen la transformación de alimentos, mercancías y materias primas por medio de distintos procesos productivos cada vez más automatizados. Forman parte de este sector la siderurgia, las industrias mecánicas, la química, la textil, la producción de bienes de consumo, el hardware informático, etc. La construcción, aunque se considera sector secundario, suele contabilizarse aparte pues, su importancia le confiere entidad propia.

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SECTOR TERCIARIO

Son aquellas actividades que no producen bienes tangibles, pero que son imprescindibles para el correcto funcionamiento de la economía. Lo constituyen todas aquellas actividades dedicadas a dar servicios de apoyo al proceso productivo, al cuidado de las personas, de los hogares, y todo lo que tiene que ver con la cultura de la población. También incluye todo lo relacionado con transporte, comercio, comunicaciones, finanzas, turismo, hostelería, ocio, cultura, espectáculos y los denominados servicios públicos, independientemente que sean proporcionados por el Estado o la iniciativa privada (educación, sanidad, atención a la dependencia), etc.

SECTOR CUATERNARIO

Es un sector de reciente concepción que complementa a los sectores tradicionales con actividades relacionadas con los valores intangibles de la información, la investigación, el desarrollo y la innovación, englobando la gestión y la distribución de éstas

SECTOR QUINARIO

Ya se está hablando de un sector quinario, en el que se agrupan todas aquellas actividades relacionadas con la educación, la cultura, el arte y el entretenimiento, incluyendo las actividades relacionadas con la sanidad.

SISTEMAS PRODUCTIVOS

Un sistema productivo es aquel proceso encargado de producir bienes y servicios, es decir, parte del empleo de los recursos que entran (inputs) y obtiene otros (outputs). De hecho, la actividad productiva es una de las funciones más importantes de la empresa.Tradicionalmente el objetivo que ésta ha perseguido es aumentar el volumen de artículos producidos al mismo tiempo que disminuir el coste de los recursos empleados, sin olvidar mejora de la Productividad las Competencias Profesionales. Este término, junto a los de efectividad y eficiencia, se encuentra estrechamente ligado al sistema productivo pues su buena marcha se mide según estos criterios.

PROCESOS INDUSTRIALES

Un proceso es comprendido como todo desarrollo sistemático que conlleva una serie de pasos ordenados u organizados, que se efectúan o suceden de forma alternativa o

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simultánea, los cuales se encuentran estrechamente relacionados entre sí y cuyo propósito es llegar a un resultado preciso. Desde una perspectiva general se entiende que el devenir de un proceso implica una evolución en el estado del elemento sobre el que se está aplicando el mismo hasta que este desarrollo llega a su conclusión

http://pymerang.com/logistica-y-supply-chain/logistica/planeacion-o-programacion/modelo-productivo/478-conceptos-basicos-de-los-sistemas-productivos

FACTORES PRODUCTIVOS

Los economistas clásicos consideraban que para producir bienes y servicios era necesario utilizar unos recursos o factores productivos: la tierra, el trabajo y el capital. Esta clasificación de factores sigue siendo muy utilizada en la actualidad. Por tierra se entiende no sólo la tierra agrícola sino también la tierra urbanizada, los recursos mineros y los recursos naturales en general. Por capital se entiende el conjunto de recursos producidos por la mano del hombre que se necesitan para fabricar bienes y servicios: la maquinaria o las instalaciones industriales, por ejemplo. Conviene que esto quede claro ya que la palabra 'capital' se usa muchas veces de forma incorrecta para designar cualquier cantidad grande de dinero. El dinero sólo será capital cuando vaya a ser utilizado para producir bienes y servicios, en cuyo caso se llamará capital financiero. El dinero que se vaya a utilizar para adquirir bienes de consumo no puede ser llamado capital. Por trabajo se entiende la actividad humana, tanto física como intelectual. En realidad toda actividad productiva realizada por un ser humano requiere siempre de algún esfuerzo físico y de conocimientos previos.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Estructura organizacional La estructura organizacional de una empresa u otro tipo de organización, es un concepto fundamentalmente jerárquico de subordinación dentro de las entidades que colaboran y contribuyen a servir a un objetivo común. Una organización puede estructurarse de diferentes maneras y estilos, dependiendo de sus objetivos, el entorno y los medios disponibles. La estructura de una organización determinará los modos en los que opera en el mercado y los objetivos que podrá

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alcanzar. Es por tanto la estructura organizacional de la empresa u organización la que permite la asignación expresa de responsabilidades de las diferentes funciones y procesos a diferentes personas, departamentos o filiales. En esta sección analizaremos el proceso que siguen las organizaciones para decidir cuál debe ser su estructura organizacional y posteriormente veremos los tipos más habituales de estructuras que podemos encontrarnos distinguiendo entre: formales e informales, jerárquicas y planas y por último veremos un resumen de los tipos de estructuras según han ido evolucionando con el tiempo.

http://www.enciclopediafinanciera.com/organizaciondeempresas/estructura-organizacional.htm

TIPOS DE EMPRESA

Una empresa es una entidad económica de producción que se dedica a combinar capital, trabajo y recursos naturales con el fin de producir bienes y servicios para vender en el mercado. Las empresas pueden ser clasificadas de distintas maneras: según la forma jurídica, el tamaño, la actividad y la procedencia del capital, entre otras.

Tipos de empresas de acuerdo a su forma jurídica:

1) Unipersonal: son aquellas empresas que pertenecen a un solo individuo. Es este quien debe responder ilimitadamente con su patrimonio frente a aquellos individuos perjudicados por las acciones de la empresa.

2) Sociedad Colectiva: son las empresas cuya propiedad es de más de una persona. En estas, sus socios responden de forma ilimitada con sus bienes.

3) Cooperativas: son empresas que buscan obtener beneficios para sus integrantes y no tienen fines de lucro. Estas pueden estar conformadas por productores, trabajadores o consumidores.

4) Comanditarias: en estas empresas existen dos tipos de socios: por un lado, están los socios colectivos que participan de la gestión de la empresa y poseen responsabilidad ilimitada. Por otro, los socios comanditarios, que no participan de la gestión y su responsabilidad son limitados al capital aportado.

5) Sociedad de responsabilidad limitada (S.R.L.): en estas empresas, los socios sólo responden con el capital que aportaron a la empresa y no con el personal.

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http://www.tiposde.org/empresas-y-negocios/4-tipos-de-empresas/






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6) Sociedad anónima (S.A.): estas sociedades poseen responsabilidad limitada al patrimonio aportado y, sus titulares son aquellos que participan en el capital social por medio de acciones o títulos.

Tipos de empresa de acuerdo a su tamaño:

1) Microempresa: son aquellas que poseen hasta 10 trabajadores y generalmente son de propiedad individual, su dueño suele trabajar en esta y su facturación es más bien reducida. No tienen gran incidencia en el mercado, tienen pocos equipos y la fabricación es casi artesanal.

2) Pequeñas empresas: poseen entre 11 y 49 trabajadores, tienen como objetivo ser rentables e independientes, no poseen una elevada especialización en el trabajo, su actividad no es intensiva en capital y sus recursos financieros son limitados.

3) Medianas Empresas: son aquellas que poseen entre 50 y 250 trabajadores, suelen tener áreas cuyas funciones y responsabilidades están delimitadas, comúnmente, tienen sindicato.

4) Grandes empresas: son aquellas que tienen más de 250 trabajadores, generalmente tienen instalaciones propias, sus ventas son muy elevadas y sus trabajadores están sindicalizados. Además, estas empresas tienen posibilidades de acceder a préstamos y créditos importantes.

De acuerdo a la actividad:

1) Empresas del sector primario: son aquellas que, para realizar sus actividades, usan algún elemento básico extraído de la naturaleza, ya sea agua, minerales, petróleo, etc.

2) Empresas del sector secundario: se caracterizan por transformar a la materia prima mediante algún procedimiento.

3) Empresas del sector terciario: son empresas en que la capacidad humana para hacer tareas físicas e intelectuales son su elemento principal.

También de acuerdo a la procedencia del capital:

1) Empresas públicas: son aquellas en las que el capital proviene del Estado, ya sea municipal, provincial o nacional.

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2) Empresas privadas: su capital proviene de particulares.

3) Empresas mixtas: en este caso, el capital proviene tanto de particulares como del Estado.

CLASES DE INDUSTRIA

En función de los productos que fabrican, hay que distinguir entre la industria pesada y la industria ligera. Desde un punto de vista tecnológico, se diferencian las industrias tradicionales y las de alta tecnología Industrias pesadas Las industrias pesadas se encargan de convertir las materias primas en bruto en otros productos de mayor valor. Para llevar a cabo esta transformación necesitan grandes cantidades de materias primas y energía, y exigen enormes y complejas instalaciones industriales. Industrias ligeras Las industrias ligeras son las que proporcionan bienes de consumo directo. Pueden partir de la transformación de materias primas directas, como los productos agrarios, o de productos que están ya semielaborados por las industrias de base. Suelen consumir menor cantidad de materias primas y de energía que las industrias pesadas. Se localizan cerca de los centros de consumo para tener un acceso fácil a los mercados de venta. Industrias desde un punto de vista tecnológico Las industrias de alta tecnología son industrias muy recientes, como las informáticas, las de telecomunicaciones y las biotecnológicas. Muestran un gran crecimiento y productividad, y se localizan generalmente en los países más desarrollados. Las industrias tradicionales, sin embargo, tienen menor nivel tecnológico. En la actualidad, los territorios donde se ubican estas industrias tradicionales tienen problemas por su falta de competitividad en el mercado. Algunos sectores tradicionales (naval, textil, siderúrgico) están sufriendo procesos de reconversión en los países desarrollados.

RESIDUOS INHERENTES

PRODUCTO

Según actores dan su punto de vista sobre la definición de producto lo cual son los siguientes:

Patricio Bonta y Mario Farber

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Conjunto de atributos que el consumidor considera que tiene un determinado bien para dar satisfacción de necesidades o deseos, son elementos físicos y químicos de tal manera que ofrece al usuario posibilidades de utilización.

Jerome McCarthy y William Perrault

Expone el caso de que el producto es la oferta con que una compañía satisface una necesidad.

Ricardo Romero

Es todo aquello bien o servicio lo cual sea susceptible de ser vendido, un producto depende de los siguientes factores: la línea, la marca, calidad.

American Marketing Asociation

Conjunto de atributos características, funciones, beneficios para lo cual pueda ser intercambiado y dar utilización al mismo, se dice que se produce para un propósito de intercambio y para la satisfacción de objetivos individuales y de la organización.

DISEÑO DEL PRODUCTO

El diseño de nuevos productos es crucial para la supervivencia de la mayoría de las empresas. Aunque existen algunas firmas que experimentan muy poco cambio en sus productos, la mayoría de las compañías deben revisarlas en forma constante. En las industrias que cambian con rapidez, la introducción de nuevos productos es una forma de vida y se han desarrollado enfoques muy sofisticados para presentar nuevos productos.

ELEMENTOS QUE CARACTERIZAN LAS PERSONALIZACION DEL PRODUCTO

Los elementos que caracterizan un producto son:

El diseño: es aquello que hace que sea llamativo para los consumidores. Surtido: tiene que ver con la comercialización para cada segmento de mercado

se debe elaborar un producto específico. Principalmente se enfoca en la capacidad adquisitiva que tenga el consumidor

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http://www.monografias.com/trabajos13/discurso/discurso.shtml

http://www.monografias.com/trabajos5/induemp/induemp.shtml

http://www.monografias.com/trabajos2/mercambiario/mercambiario.shtml

http://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtml

http://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtml

http://www.monografias.com/trabajos13/diseprod/diseprod.shtml




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La calidad: aspecto que implica modificar el diseño del producto.

FACTORES DE EXITO Y DE FRACASO DE UN PRODUCTO

- Costo de Producción más bajo, nos induce a tener un mejor precio en el mercado.

- Se constata la originalidad del producto, que sea algo nuevo y no una imitación.- La complejidad de hacer el producto.- La flexibilidad del proceso de producción de tal forma que debemos hacer un

surtido de productos.

http://www.monografias.com/trabajos13/diseprod/diseprod.shtml#ixzz3huOCWOS6

Con la información anterior desarrolle los siguientes interrogantes:

¿Qué es una planta industrial?

Específicamente se le da como nombre planta industrial o instalación industrial, es un conjunto de compuestos de maquinaria industrial técnicamente aparatos que nos brindan una fácil transformación en la materia prima para una obtención de productos o energías.

Las plantas industriales en sí son el sitio de fabricación, el punto de fábrica. Si bien, la labor de una planta industrial puede ser solamente un segmento de la producción. Por ejemplo, en el caso del ensamble de un carro, es posible que sus diferentes componentes sean fabricados en diferentes plantas industriales, para finalmente ser montado en un determinado lugar.La planta industrial se compone por la edificación, las instalaciones debidamente adecuadas para un proceso determinado, así como la maquinaria y distintos aparatos que llevan a cabo la tarea propia de la planta.Las plantas industriales se clasifican en:

Plantas industriales de proceso continuo Plantas industriales de proceso repetitivo Plantas industriales de proceso contra perdido

¿Qué es un área de trabajo? Descripción del Área Esta área está destinada a potenciar posibilidades de desarrollo institucional, local

y subregional, a través de un trabajo productivo, en la medida de las posibilidades.

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http://definiciona.com/emsamble






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El área trabajo y producción debe asegurar el desarrollo de las siguientes competencias: Maneja los aspectos teóricos, técnicos y operativos de una de las opciones laborales decididas por la institución, Practica destrezas y técnicas operativas básicas comunes a varias opciones laborales sencillas. Posee una tecnología curricular adecuada para facilitar la formación laboral fundamental de sus futuros alumnos.

Sub áreas El área se ha organizado en tres sub áreas, que ordenan la distribución de contenidos a lo largo de la carrera: Trabajo, producción y currículo, Opciones Laborales y Proyectos. ·

La sub área Trabajo, producción y currículo analiza las competencias pueden desarrollar con respecto al trabajo y las posibilidades que ofrece el currículo de primaria de menores para aprovechar esta formación. ·

La sub área Opciones Laborales trata de las necesidades y potencialidades de desarrollo laboral de la zona y las posibilidades reales de la institución para atenderlas.

La sub área Proyectos capacitará en aspectos de gestión y similares.

¿Qué es una estación de trabajo?

Las estaciones de trabajo se empiezan a definir a partir de máquinas de control numérico (CNC) cuya finalidad va encaminada a proveer calidad, productividad y flexibilidad. Este tipo de sistemas productivos va enlazados con el control conocido como MRPII que no es otra cosa que el control de materiales, mano de obra y producto. Por otra parte la tecnología ha evolucionado y ahora podemos contar con equipos robotizados, es decir, brazos robots que en combinación con los equipos CNC y transporte de materiales hacen pueden hacer una planta productiva totalmente automatizada, llamados sistemas flexibles de manufactura. Los sistemas flexibles de manufactura están formados por un grupo de máquinas y equipo auxiliar unidos mediante un sistema de control y transporte, que permiten fabricar piezas en forma automática. La ventaja de los SFM es su gran flexibilidad en términos de poco esfuerzo y corto tiempo requerido para manufacturar un nuevo producto.

¿En qué consiste la distribución en planta?

La misión del diseñador es encontrar la mejor ordenación de las áreas de trabajo y del equipo en aras a conseguir la máxima economía en el trabajo al mismo tiempo

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que la mayor seguridad y satisfacción de los trabajadores.” La distribución en planta implica la ordenación de espacios necesarios para movimiento de material, almacenamiento, equipos o líneas de producción, equipos industriales, administración, servicios para el personal, etc. Los objetivos de la distribución en planta son:

1. Integración de todos los factores que afecten la distribución. 2. Movimiento de material según distancias mínimas. 3. Circulación del trabajo a través de la planta. 4. Utilización “efectiva” de todo el espacio. 5. Mínimo esfuerzo y seguridad en los trabajadores. 6. Flexibilidad en la ordenación para facilitar reajustes o ampliaciones.

¿Cuál es el objetivo de la distribución en planta?

Los objetivos son los siguientes:

Integración de todos los factores que afecten la distribución. Movimiento de material según distancias mínimas. Circulación del trabajo a través de la planta. Utilización “efectiva” de todo el espacio. Mínimo esfuerzo y seguridad en los trabajadores. Flexibilidad en la ordenación para facilitar reajustes o ampliaciones.

¿Cuáles son los factores que afectan la distribución de una planta?,

A continuación se mencionan los factores que afectan la distribución de una planta:

Materiales (materias primas, productos en curso, productos terminados). Maquinaria. Trabajadores. Movimientos (de personas y materiales). Espera (almacenes temporales, permanentes, salas de espera). Servicios (mantenimiento, inspección, control, programación) Edificio (elementos y particularidades interiores y exteriores del mismo,

instalaciones existentes).

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Versatilidad, flexibilidad, expansión.

¿Cuál es la metodología manejada en distribución?

Metodología de distribución:

Se toma decisión a emplear un nuevo diseño de producto. Una formulación del problema Se analiza el problema Continuo a esto se emplea un solución Se realiza una observación adecuada al problema Por último se hace una evaluación del producto

¿Qué tipos de distribución en planta hay?

Distribución por posición fija

El material permanece en situación fija y son los hombres y la maquinaria los que confluyen hacia él.

Proceso de trabajo: Todos los puestos de trabajo se instalan con carácter provisional y junto al elemento principal o conjunto que se fabrica.

Material en curso de fabricación: El material se lleva al lugar de montaje o fabricación.

Versatilidad: Tienen amplia versatilidad, se adaptan con facilidad a cualquier variación.

Continuidad de funcionamiento: No son estables ni los tiempos concedidos ni las cargas de trabajo. Pueden influir incluso las condiciones climatológicas.

Incentivo: Depende del trabajo individual del trabajador. Cualificación de la mano de obra: Los equipos suelen ser muy convencionales,

incluso aunque se emplee una máquina en concreto no suele ser muy especializada, por lo que no ha de ser muy cualificada.

Distribución por proceso

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Las operaciones del mismo tipo se realizan dentro del mismo sector.

Proceso de trabajo: Los puestos de trabajo se sitúan por funciones homónimas. En algunas secciones los puestos de trabajo son iguales. y en otras, tienen alguna característica diferenciadora, cómo potencia, r.p.m.,...

Material en curso de fabricación: El material se desplaza entre puestos diferentes dentro de una misma sección. o desde una sección a la siguiente que le corresponda. Pero el itinerario nunca es fijo.

Versatilidad: Es muy versátil. siendo posible fabricar en ella cualquier elemento con las limitaciones inherentes a la propia instalación. Es la distribución más adecuada para la fabricación intermitente ó bajo pedido, facilitándose la programación de los puestos de trabajo al máximo de carga posible.

Continuidad de funcionamiento: Cada fase de trabajo se programa para el puesto más adecuado. Una avería producida en un puesto no incide en el funcionamiento de los restantes, por lo que no se causan retrasos acusados en la fabricación.

Incentivo: El incentivo logrado por cada operario es únicamente función de su rendimiento personal.

Cualificación de la mano de obra.: Al ser nulos, ó casi nulos, el automatismo y la repetición de actividades. Se requiere mano de obra muy cualificada.

Distribución por producto

El material se desplaza de una operación a la siguiente sin solución de continuidad. (Líneas de producción, producción en cadena).

Proceso de trabajo: Los puestos de trabajo se ubican según el orden implícitamente establecido en el diagrama analítico de proceso. Con esta distribución se consigue mejorar el aprovechamiento de la superficie requerida para la instalación.

Material en curso de fabricación: EL material en curso de fabricación se desplaza de un puesto a otro, lo que conlleva la mínima cantidad del mismo (no necesidad de componentes en stock) menor manipulación y recorrido en transportes, a la vez que admite un mayor grado de automatización en la maquinaria.

Versatilidad: No permite la adaptación inmediata a otra fabricación distinta para la que fue proyectada.

Continuidad de funcionamiento: El principal problema puede que sea lograr un equilibrio o continuidad de funcionamiento. Para ello se requiere que sea igual el tiempo de la actividad de cada puesto, de no ser así, deberá disponerse para las actividades que lo requieran de varios puestos de trabajo iguales. Cualquier avería producida en la instalación ocasiona la parada total de la misma, a menos que se duplique la maquinaria. Cuando se fabrican elementos aislados sin automatización la anomalía solamente repercute en los puestos siguientes del proceso.

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Incentivo: El incentivo obtenido por cada uno de los operarios es función del logrado por el conjunto, ya que el trabajo está relacionado o íntimamente ligado.

Cualificación de mano de obra: La distribución en línea requiere maquinaria de elevado costo por tenderse hacia la automatización por esto, la mano de obra. no requiere una cualificación profesional alta.

3.4 Actividades de transferencia del conocimiento.

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Respuesta a preguntas sobre: distribución en planta, tipos de distribución, según la naturaleza del producto.

Informe escrito con el diagnóstico de la distribución del sistema productivo de la empresa de proyecto.

Productos de empresa

Pendones

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Afiches

Plegables

3.4 Diagnostico productivo

Los entornos empresariales son cada día más dinámicos y exigen a las organizaciones evaluar constantemente nuevas formas de administración y gestión de las operaciones, como medio fortalecimiento interno lo cual nos permite aumentar la respuesta a los cambios.

Se evidencia una falencia dentro de la empresa Cenigraf, lo cual trata sobre su sistema productivo que es bajo, se realiza un análisis de 6 meses anteriores mirando la estadística de productividad y es baja, de qué manera se ocasionan estos dificultades, no teniendo un sistema de conferencias ante los mismo aprendices para la manipulación de las maquinas

Existen dos diagnósticos empresariales lo cual poseen características diferentes:

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Diagnóstico integral: se evaluara el entorno empresarial, dependiendo a que industria pertenezca la empresa, y el sector donde se encuentre para dar análisis a una matriz dofa.

Diagnóstico específico: Se centra en procesos un poco más concretos dando lugar aspectos de mercadeo, estados financieros, y procesos de gestión.

De qué manera evaluamos el diagnóstico de la empresa Cenigraf

Evaluación: se establecerá un parámetro que permitirá despertar el interés empresarial, basándonos en que objeto vamos a realizar el diagnostico, consumidores, apartado financiero.

Visión detallada: se realiza una toma de información acerca del sistema el cual se estudiara.

Cálculos: Llegados a este punto y con la información recogida de la fase anterior, es el

momento para establecer el grado de alcance en función del parámetro que se haya

querido fijar.

Conclusiones: Obtenida la información y análisis empleando los pasos anteriores, se conocerán los motivos que impiden alcanzar parámetros lo cuales ya estaban establecidos, viendo los problemas más cerca de su raíz y poder dar solución a estos.

5. GLOSARIO DE TERMINOS

EMPRESA

Una empresa es una unidad económica y social, integrada por humanos, materiales y técnico que tienen el objetivo de obtener utilidades a través de su participación en el mercado de bienes y servicios para esto se hace uso de los factores productivos como: trabajo, tierra, capital.

Las empresas puedan clasificarse según la actividad económica que desarrollan. Así, nos encontramos con empresas del sector primario (que obtienen los recursos a partir de la naturaleza, como las agrícolas, pesqueras o ganaderas), del sector

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secundario (dedicadas a la transformación de bienes, como las industriales y de la construcción) y del sector terciario (empresas que se dedican a la oferta de servicios o al comercio).

Otra clasificación válida para las empresas es de acuerdo a su constitución jurídica. Existen empresas individuales (que pertenecen a una sola persona) y societarias (conformadas por varias personas). En este último grupo, las sociedades a su vez pueden ser anónimas, de responsabilidad limitada y de economía social (cooperativas), entre otras.

PRODUCCIONLa producción es la actividad económica que aporta valor agregado por creación y suministro de bienes y servicios, es decir, consiste en la creación de productos o servicios y al mismo tiempo la creación de valor, más específicamente es la capacidad de un factor productivo para crear determinados bienes en un periodo de tiempo determinado. Desde un punto de vista económico, el concepto de producción parte de la conversión o transformación de uno o más bienes en otros diferentes. Se considera que dos bienes son diferentes entre sí cuando no son completamente intercambiables por todos los consumidores.El concepto económico de producción engloba un rango de actividades más amplio que el comprendido en el concepto genérico de producción del lenguaje corriente. Producción es la elaboración o la fabricación de los objetos físicos, pero también la provisión de servicios (médicos sanitarios, enseñanza; espectáculos; restaurantes; etc.). En la actualidad, los servicios constituyen la mayor parte de la producción total de los países industrializados. Así en un sentido económico, el término producción engloba todas aquellas actividades que no son estrictamente de consumo.

PRODUCTIVIDAD

La productividad es la relación entre la cantidad de productos obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción. También puede ser definida como la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, más productivo es el sistema. En realidad la productividad debe ser definida como el indicador de eficiencia que relaciona la cantidad de recursos utilizados con la cantidad de producción obtenida.

La productividad evalúa la capacidad de un sistema para elaborar los productos que son requeridos y a la vez el grado en que aprovechan los recursos utilizados, es decir, el valor agregado. Una mayor productividad utilizando los mismos recursos o produciendo

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los mismos bienes o servicios resulta en una mayor rentabilidad para la empresa. Por ello, el Sistema de gestión de la calidad de la empresa trata de aumentar la productividad. La productividad tiene una relación directa con la mejora continua del sistema de gestión de la calidad y gracias a este sistema de calidad se puede prevenir los defectos de calidad del producto y así mejorar los estándares de calidad de la empresa sin que lleguen al usuario final. La productividad va en relación con los estándares de producción. Si se mejoran estos estándares, entonces hay un ahorro de recursos que se reflejan en el aumento de la utilidad.

SECTOR PRODUCTIVO

Los sectores productivos o económicos son las distintas regiones o divisiones de la actividad económica, atendiendo al tipo de proceso que se desarrolla. Se distinguen cinco grandes sectores denominados primario, secundario, terciario, cuaternario y quinario.

El sector primario está formado por las actividades económicas relacionadas con la transformación de los recursos naturales en productos primarios no elaborados. Usualmente, los productos primarios son utilizados como materia prima en otros procesos de producción en las producciones industriales. Las principales actividades del sector primario son la agricultura, la minería, la ganadería, la silvicultura, la apicultura, la acuicultura, la caza, la pesca y piscicultura. El sector secundario reúne la actividad artesanal e industrial manufacturera, mediante las cuales los bienes provenientes del sector primario son transformados en nuevos productos. Abarca también la industria de bienes de producción, tales como materias primas artificiales, herramientas, maquinarias, etc.

DIAGNOSTICO

El diagnóstico (del griego diagnosticó, a su vez del prefijo día-, "a través", y gnosis, "conocimiento" o "apto para conocer") alude, en general, al análisis que se realiza para determinar cualquier situación y cuáles son las tendencias. Esta determinación se realiza sobre la base de datos y hechos recogidos y ordenados sistemáticamente, que permiten juzgar mejor qué es lo que está pasando.Diagnóstico es una palabra que tiene su origen etimológico en el griego y más aún en la unión de tres vocablos de dicha lengua. En concreto, es un término que está formado por el prefijo diag- que significa “a través de”; la palabra gnosis que es un sinónimo de “conocimiento”, y finalmente el sufijo –tico que se define como “relativo a”.

ENTORNOS

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El entorno es aquello que rodea a algo o alguien. Por ejemplo: la frase “Martín cayó en la droga por la mala influencia de su entorno” señala que esta E habría comenzado a drogarse por la presión o el consejo de los sujetos con quienes compartía su vida.

En ese sentido, tendríamos que decir que estamos hablando de lo que se conoce como entorno social. Este es el conjunto de circunstancias y condiciones laborales, familiares, educativas o económicas que rodean a toda persona. Es decir, es la cultura en la que ese hombre o mujer ha crecido y se ha educado.

El entorno empresarial, por su parte, señala al marco externo que influye en el desarrollo de la actividad de una empresa: “Este país no se caracteriza por ofrecer un entorno empresarial apropiado para la realización de negocios, por eso las empresas extranjeras no quieren invertir aquí”. El sistema fiscal, el apoyo estatal y la legislación son algunos de los factores que forman el entorno empresarial.

PRODUCTOEn mercadotecnia, un producto es una opción elegible, viable y repetible que la oferta pone a disposición de la demanda, para satisfacer una necesidad o atender un deseo a través de su uso o consumo. El producto es uno de los componentes estructurales de la mezcla de mercadotecnia (en inglés marketing mix). El caso más común de la misma es también conocido como "Las cuatro P" de la mercadotecnia, junto al Precio, Plaza y Promoción. Sin embargo, en un sentido más amplio, la mezcla está integrada por Oferta, Términos de Intercambio, Accesibilidad y Simbolización (en sus iniciales OTAS), haciendo este último concepto de utilidad general para cualquier tipo de análisis sostenido entre oferta y demanda, y no solo aplicable al mercado de consumo masivo. En un diseño apropiado, la oferta puede integrarse conformando una propuesta de valor que atiende armónicamente los requisitos, diferenciadores y generadores de preferencia de la demanda.Los productos pueden presentar muy diversas combinaciones valiosas para generar demanda, que pueden enfocarse hacia: Bienes o productos físicos: son todos los elementos tangibles. Servicios: son intangibles, son inseparables (se producen y consumen al mismo

tiempo), son variables. Personas: se aplica a los profesionales de distintas áreas, por ej: actores. Lugares: como ciudades, países; parques o determinadas áreas geográficas. Instituciones: por ejemplo universidades, fundaciones, empresas (no sus bienes o

servicios), etc. Ideas y conceptos: abarca a proyectos de negocios, proyectos sociales, hasta

proyectos internos dentro de una organización, también se comunican y venden. Experiencias: por ejemplo: travesía por una selva virgen. Situaciones que producen satisfacción por poseer alguna determinada cosa.

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DISEÑOEl diseño se define como el proceso previo de configuración mental, "pre-figuración", en la búsqueda de una solución en cualquier campo. Utilizado habitualmente en el contexto de la industria, ingeniería, arquitectura, comunicación y otras disciplinas creativas.Etimológicamente deriva del término italiano diseño dibujo, designio, signare, signado "lo por venir", el porvenir visión representada gráficamente del futuro, lo hecho es la obra, lo por hacer es el proyecto, el acto de diseñar como prefiguración es el proceso previo en la búsqueda de una solución o conjunto de las mismas. Plasmar el pensamiento de la solución o las alternativas mediante esbozos, dibujos, bocetos o esquemas trazados en cualquiera de los soportes, durante o posteriores a un proceso de observación de alternativas investigación. El acto intuitivo de diseñar podría llamarse creatividad como acto de creación o innovación si el objeto no existe o se modifica algo existente inspiración abstracción, síntesis, ordenación y transformación.Referente al signo, significación, designar es diseñar el hecho de la solución encontrada. Es el resultado de la economía de recursos materiales, la forma, transformación y el significado implícito en la obra, su ambigua apreciación no puede determinarse si un diseño es un proceso estético correspondiente al arte cuando lo accesorio o superfluo se antepone a la función o solución del problema.El acto humano de diseñar no es un hecho artístico en sí mismo, aunque puede valerse de los mismos procesos en pensamiento y los mismos medios de expresión como resultado; al diseñar un objeto o signo de comunicación visual en función de la búsqueda de una aplicación práctica, el diseñador ordena y dispone los elementos estructurales y formales, así como dota al producto o idea de significantes si el objeto o mensaje se relaciona con la cultura en su contexto social.El verbo "diseñar" se refiere al proceso de creación y desarrollo para producir un nuevo objeto o medio de comunicación (objeto, proceso, servicio, conocimiento o entorno) para uso humano. El sustantivo "diseño" se refiere al plan final o proposición determinada fruto del proceso de diseñar: dibujo, proyecto, diseño industrial o descripción técnica, maqueta al resultado de poner ese plan final en práctica (la imagen, el objeto a fabricar o construir).Diseñar requiere principalmente consideraciones funcionales, estéticas y simbólicas. El proceso necesita numerosas fases como: observación, investigación, análisis, testado, ajustes, modelados (físicos o virtuales mediante programas de diseño informáticos en dos o tres dimensiones), adaptaciones previas a la producción definitiva del objeto industrial, construcción de obras ingeniería en espacios exteriores o interiores arquitectura, diseño de interiores, o elementos visuales de comunicación a difundir, transmitir e imprimir sean: diseño gráfico o comunicación visual, diseño de información, tipografía. Además abarca varias disciplinas y oficios conexos, dependiendo del objeto a diseñar y de la participación en el proceso de una o varias personas.Diseñar es una tarea compleja, dinámica e intrincada. Es la integración de requisitos técnicos, sociales y económicos, necesidades biológicas, ergonomía con efectos psicológicos y materiales, forma, color, volumen y espacio, todo ello pensado e

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interrelacionado con el medio ambiente que rodea a la humanidad. De esto último se puede desprender la alta responsabilidad ética del diseño y los diseñadores a nivel mundial. Un buen punto de partida para entender éste fenómeno es revisar la Gestalt y como la teoría de sistemas aporta una visión amplia del tema.

CICLO Repetición de cualquier fenómeno periódico, en el que, transcurrido cierto tiempo, el

estado del sistema o algunas de sus magnitudes vuelven a una configuración anterior.

Una bicicleta (se usa mucho el término ciclo en los reglamentos de conducción). Un ciclo de canciones: grupo de canciones diseñadas para ser ejecutadas

secuencialmente como una sola entidad. Una manera de estructurar y agrupar los cursos de la educación primaria.Un ciclo es cierto periodo temporal que, una vez finalizado, vuelve a empezar. También se trata de la secuencia de etapas que atraviesa un suceso de características periódicas y del grupo de fenómenos que se reiteran en un cierto orden.Un ciclo económico, por ejemplo, consta de un periodo de ascenso (aumenta la actividad económica) seguido por un periodo de descenso (caen los indicadores) que deriva en una etapa de recesión. Al llegar a un cierto piso, comienza la reactivación y vuelve el periodo de ascenso. Estos ciclos económicos son característicos de la economía capitalista.

FICHA TECNICAUna ficha técnica es un documento en forma de sumario que contiene la descripción de las características de un objeto, material, proceso o programa de manera detallada. Los contenidos varían dependiendo del producto, servicio o entidad descrita, pero en general suele contener datos como el nombre, características físicas, el modo de uso o elaboración, propiedades distintivas y especificaciones técnicas.La correcta redacción de la ficha técnica es importante para garantizar la satisfacción del consumidor, especialmente en los casos donde la incorrecta utilización de un producto puede resultar en daños personales o materiales o responsabilidades civiles o penales.

DIAGRAMA

Un diagrama es un gráfico que representa un proceso o refleja relaciones entre datos números que han sido tabulados previamente. En la vida cotidiana, observamos este tipo de gráficos muy a menudo, puesto que se utilizan en clases de estudio, en presentaciones de instituciones e incluso el periodismo (sobre todo el de investigación) hace un uso intensivo de este tipo de “recurso” para mostrar procesos o datos numéricos.Diagrama (del latín, diagrama; y este del griego διάγραμμα, «diseño») es

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http://definicion.de/capitalismo




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un dibujo geométrico, muy utilizado en ciencia, en educación en comunicación; con el que se obtiene la representación gráfica de una proposición, de la resolución de un problema, de las relaciones entre las diferentes partes o elementos de un conjunto o sistema, o de la regularidad en la variación de un fenómeno que permite establecer algún tipo de ley.1

Hay diagramas que representan datos numéricos tabulados en algún tipo de esquema de información, otros que aportan sobre todo una ilustración visual, utilizando distintos recursos, como el diagrama de flujo (que suele utilizar flechas), el mapa mental, el conceptúalo el cuadro sinóptico, etc.Un diagrama es un gráfico que representa un proceso o refleja relaciones entre datos números que han sido tabulados previamente. En la vida cotidiana, observamos este tipo de gráficos muy a menudo, puesto que se utilizan en clases de estudio, en presentaciones de instituciones e incluso el periodismo (sobre todo el de investigación) hace un uso intensivo de este tipo de “recurso” para mostrar procesos o datos numéricos.Otro tipo de diagrama es el “de barras”, y establece relaciones (generalmente numéricas) entre dos variables. Por ejemplo, variación de la canasta familiar básica a lo largo del decenio 2000-2010. Así, las coordenadas verticales representarán el costo de la canasta, mientras que las coordenadas horizontales representarán los años entre 2000 y 2010.

También encontramos el diagrama circular, “pastel” o de 360 grados, utilizado para representar proporciones y porcentajes. Por ejemplo, la frecuencia con la que habitantes de una ciudad determinada miran televisión. Así, un pedazo de la torta será para los que miran una vez a la semana, otro pedazo (porcentaje) para quienes lo hacen de 2 a 3 veces a la semana, estarán también quienes miran televisión todos los días, y aquellos que están frente al televisor en varios momentos dentro de un mismo día.

Como decíamos, los diagramas son utilizados para múltiples finalidades, y estamos en contacto con ellos (en sus variados formatos) casi diariamente. Nos permiten, y tal es su función, tener una idea clara y concisa de procesos, ya sea de manera ejecutiva (como las del diagrama de flujo) o de cómo se ha desarrollado un proceso a lo largo del tiempo, como en el caso del diagrama de barras (y el ejemplo que hemos elegido de la variación de costo de la canasta familiar básica). Los diagramas circulares, en general, muestran cómo se está desarrollando un proceso en la contemporaneidad.

METODOS

Método es una palabra que proviene del término griego métodos (“camino” o “vía”) y que se refiere al medio utilizado para llegar a un fin. Su significado original señala el camino que conduce a un lugar.

La palabra método puede referirse a diversos conceptos. Por ejemplo, a los métodos de

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clasificación científica. Esta es la disciplina que permite a los biólogos agrupar y separar en categorías a los diversos organismos y conjuntos.

El método científico, por su parte, es la serie de pasos que sigue una ciencia para obtener saberes válidos (es decir, que pueden verificarse a través de un instrumento fiable). Gracias al respeto por un método científico, un investigador logra apartar su subjetividad y obtiene resultados más cercanos a la objetividad o a lo empírico. Según el filósofo inglés Francis Bacon, las distintas etapas del método científico son la observación (que permite analizar un fenómeno según se aparece ante la realidad); la inducción (para distinguir los principios particulares de cada una de las situaciones observadas); la hipótesis (la planteada a partir de la observación y de acuerdo a ciertos criterios); la prueba de la hipótesis mediante la experimentación; la demostración o refutación de la hipótesis; y el establecimiento de la tesis o teoría científica (las conclusiones).Otro método conocido es el hipotético deductivo, que es una descripción posible del método científico. Esta metodología sostiene que una teoría científica nunca puede calificarse como verdadera: en cambio, lo correcto es considerarla como no refutada.

MATRIZ

El objeto con que se representan las conexiones en la anterior página es una matriz. En general, una matriz es un conjunto ordenado en una estructura de filas y columnas. Los elementos de este conjunto pueden ser objetos matemáticos de muy variados tipos, aunque de forma particular, trabajaremos exclusivamente con matrices formadas por números reales. Normalmente las matrices son designadas por letras mayúsculas.

Los elementos de una matriz se identifican por la fila y la columna que ocupan. Así, designaremos por a32 el elemento que está situado en la tercera fila y segunda columna de la matriz A.

El número de filas y columnas que tiene una matriz se llama dimensión de la matriz.Dos matrices son iguales si son de igual dimensión y coincide el valor de los elementos que ocupan la misma posición en ambas.

GENERALIDADES DE MATRIZ.

En las escenas que irás encontrando, el botón inicio permite comenzar la escena y genera matrices de dimensión variable (entre 1 y 6 filas y columnas).Haz variar el número de filas y de columnas (dimensión de la matriz) utilizando los botones nº filas y nº columnas.Al pulsar el botón Regenerar obtendrás una nueva matriz conservando el número de filas y columnas de la anterior.

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El botón Tipo de Matriz te permite observar la clasificación de algunas matrices atendiendo a su forma. Selecciona un criterio y descubre distintos tipos de matrices, dependiendo del número de filas y columnas que tengan.Observa también cómo se identifican los elementos con los botones fila y columna.

ECUACIONUna ecuación es una igualdad matemática entre dos expresiones algebraicas, denominadas miembros, en las que aparecen valores conocidos o datos, y desconocidos o incógnitas, relacionados mediante matemáticas. Nota Los valores conocidos pueden ser números, coeficientes o constantes; y también variables cuya magnitud pueda ser establecida a través de las restantes ecuaciones de un sistema, o bien mediante otros procesos. Las incógnitas, representadas generalmente por letras, constituyen los valores que se pretende hallar. Por ejemplo, en la ecuación:

La variable representa la incógnita, mientras que el coeficiente 3 y los números y 9 son constantes conocidas. La igualdad planteada por una ecuación será cierta o falsa dependiendo de los valores numéricos que tomen las incógnitas; se puede afirmar entonces que una ecuación es una igualdad condicional, en la que solo ciertos valores de las variables (incógnitas) la hacen cierta.Se llama solución de una ecuación a cualquier valor individual de dichas variables que la satisfaga. Para el caso dado, la solución es:

Resolver una ecuación es encontrar su dominio solución, que es el conjunto de valores de las incógnitas para los cuales la igualdad se cumple. Por lo general, los problemas matemáticos pueden expresarse en forma de una o más ecuaciones; sin embargo no todas las ecuaciones tienen solución, ya que es posible que no exista ningún valor de la incógnita que haga cierta una igualdad dada. En ese caso, el conjunto de soluciones de la ecuación será vacío y se dice que la ecuación no es resoluble. De igual modo, puede tener un único valor, o varios, o incluso infinitos valores, siendo cada uno de ellos una solución particular de la ecuación. Si cualquier valor de la incógnita hace cumplir la igualdad (esto es, no existe ningún valor para el cual no se cumpla) la ecuación es en realidad una identidad.

INECUACIONEn matemáticas, una inecuación es una desigualdad algebraica en la que aparecen una o más incógnitas en los miembros de la desigualdad. Si la desigualdad es del tipo o se denomina inecuación en sentido estricto y si es del tipo ≤ o ≥ se denomina inecuación en sentido amplio.

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Del mismo modo en que se hace la diferencia de igualdad y ecuación, una inecuación que es válida para todas las variables se llama inecuación incondicional y las que son válidas solo para algunos valores de las variables se conocen como inecuaciones condicionales.4 Los valores que verifican la desigualdad, son sus soluciones. Ejemplo de inecuación incondicional: . Ejemplo de inecuación condicional: .

GAUSS JORDANEn matemáticas, la eliminación de Gauss-Jordán, llamada así debido a Carl Friedrich Gauss y Wilhelm Jordán, es un algoritmo del álgebra lineal para determinar las soluciones de un sistema de ecuaciones lineales, encontrar matrices e inversas. Un sistema de ecuaciones se resuelve por el método de Gauss cuando se obtienen sus soluciones mediante la reducción del sistema dado a otro equivalente en el que cada ecuación tiene una incógnita menos que la anterior. El método de Gauss transforma la matriz de coeficientes en una matriz triangular superior. El método de Gauss-Jordán continúa el proceso de transformación hasta obtener una matriz diagonal.El método de eliminación de Gauss aparece en el capítulo ocho del importante texto matemático chino Jiuzhang suanshu o Los nueve capítulos sobre el arte matemático. Su uso se ilustra en dieciocho problemas, con de dos a cinco ecuaciones. La primera referencia al libro por este título data del 179 DC, pero algunas de sus partes fueron escritas tan pronto como alrededor del 150 a. C. Fue comentado por Liu Hui en el siglo tercero.

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