SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA GUÍA DE APRENDIZAJE

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓNProceso Gestión de la Formación Profesional Integral

Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral

Versión: 01

Fecha:19/05/2013

Código: F004-P006-GFPI

Programa de Formación: tecnólogo producción agrícola FICHA: Código: 722123Versión: 101

Nombre del Proyecto: Código: 407434Fase del proyecto: ejecución

Actividad (es) del Proyecto: establecimiento del sistema de cultivo

Actividad (es) de Aprendizaje: Preparar sustratos, multiplicar y sembrar material vegetal

Resultados de Aprendizaje: 27040100201 Preparar el sustrato e instalaciones para la propagación vegetal con las técnicas requeridas por la especie, siguiendo los criterios de sostenibilidad según normatividad vigente.

Competencia: 270401002 Sembrar el material de propagación sexual o asexual teniendo en cuenta las prácticas y procedimientos agronómicos requeridos para cada especie.

Resultados de Aprendizaje: 27040100202. Multiplicar y sembrar el material vegetal aplicando las buenas prácticas agrícolas según las técnicas de reproducción y propagación para cada especie y la normatividad vigente.

Competencia: 270401002 Sembrar el material de propagación sexual o asexual teniendo en cuenta las prácticas y procedimientos agronómicos requeridos para cada especie.

Resultados de Aprendizaje: 27040100203. Preparar medios de cultivo y aplicar técnicas para propagación de material vegetal in vitro de acuerdo con procedimientos establecidos.

Competencia: 270401002 Sembrar el material de propagación sexual o asexual teniendo en cuenta las prácticas y procedimientos agronómicos requeridos para cada especie.

27040100202. Documentar el proceso con base en los resultados de la evaluación y parámetros técnicos

Competencia:: 270401002 Sembrar el material de propagación sexual o asexual teniendo en cuenta las prácticas y procedimientos agronómicos requeridos para cada especie.

Duración de la guía ( en horas):200

GUÍA DE APRENDIZAJE Nº

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

2. INTRODUCCIÓN

Guía de Aprendizaje

En todos los procesos de producción agrícola, los métodos y procedimientos de propagación vegetal tanto sexual como vegetativa se convierten en el punto de partida para obtención de plantas con características agronómicas ideales que permitan conseguir cultivos de alta productividad y sostenibilidad. Es muy importante aprender a preparar sustratos tanto en campo como en laboratorio dependiendo de la técnica para cada especie, es indispensable, teniendo en cuenta las condiciones agroecológicas y las Buenas Prácticas Agrícolas, por lo tanto, reconocer cada uno de los métodos de propagación, los sustratos y las técnicas de desinfección, son parte fundamental del aprendizaje agrícola en los programas de formación del Tecnólogo en producción agrícola.

Igualmente no podemos olvidar la importancia del uso de las técnicas de biotecnología vegetal aplicadas en propagación que se convierten en una herramienta básica para implementar sistemas de propagación masiva, en donde el aprendiz desarrollará sus competencias en técnicas de propagación en campo y laboratorio, buscando el mejoramiento de especies, caracterización de genotipos y fenotipos adaptados a la subregión, identificación de características agronómicas, entre otras, en especial se orienta el trabajo con cultivos alternativos promisorios para las diversas regiones del Departamento del Cauca teniendo en cuenta las actividades y estrategias de aprendizaje de la metodología ABP “aprendizaje basado en proyectos” utilizadas en donde el aprendiz debe reconocer todos los aspectos técnicos para preparar sustratos, los métodos de desinfección para establecer un vivero,(propagación asexual)un germinador (propagación sexual)o el establecimiento de un cultivo con siembra directa o para la adaptación y propagación de especies vegetales obtenidas in vitro, evidenciando la fenología y desarrollo, según el sustrato y el método de propagación según criterios técnicos y la normatividad vigente Colombiana desarrollando alternativamente competencias lecto-escritoras para documentar los procesos.

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Guía de Aprendizaje

GUIA DE APRENDIZAJE

Con el desarrollo de la presente guía de aprendizaje, usted estimada y estimado aprendiz, estará en capacidad de Sembrar el material de propagación sexual o asexual teniendo en cuenta las prácticas y procedimientos agronómicos requeridos para cada especie,. Mediante la realización de variados ejercicios, se promoverá el desarrollo de tus habilidades y destrezas para que puedas identificar, analizar, proponer actividades y procedimientos para el mejoramiento de la producción agrícola.

3.1 Actividades de Reflexión inicia3.2 Video Colombia tierra querida http://www.youtube.com/watch?v=hZVqUWCZJT0

3.3 El Instructor usa el video de la canción Colombia tierra querida, con esta actividad se quiere generar en los aprendices el sentido de pertenencia como ciudadanos Colombianos al mismo tiempo recordar que Nuestro País es una región diversa y que al igual que la diversidad de ritmos y culturas los climas son un factor fundamental para producción de plantas y establecimiento de cultivos para la producción.

3.4 Ahora los Invitamos a los aprendices a través de una lluvia de ideas y a definir con sus palabras los conceptos sobre propagación de plantas y a caracterizar los cultivos más importantes en cada región, los sustratos que conocen y los procesos de desinfección, igualmente los sistemas de propagación de cada cultivo y los métodos que usan para documentar en forma organizada un proceso productivo?

Ahora observemos en los siguientes links videos relacionados con la norma de competencia y opinemos. .

1.video sobre propagación de plantas http://www.youtube.com/watch?v=0lJGQJWpTC4

2. http://www.youtube.com/results?search_query=video+desinfeccion+de+suelos&oq=video+desinfeccion+de+suelos&gs_l=youtube.12...18258.18258.0.22731.1.1.0.0.0.0.425.425.4-1.1.0...0.0...1ac.1.11.youtube.8CLWJxptUfk

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3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Guía de Aprendizaje

3. video sobre clases de sustratos http://www.youtube.com/watch?v=8fWi_S7HtF4

3.5 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.)

ACTIVIDAD UNO

Descripción: Para lograr esta actividad se ha divido la temática en tres sesiones, según se explica a continuación:

1. Hacer análisis de material textual: en equipos de trabajo conformado por tres aprendices quienes realizaran una lectura analítica sobre preparación, desinfección y disposición de sustratos (Ver bibliografía 6), y exponen en mesa redonda los conocimientos adquiridos mediante una matriz que muestre el saber, hacer y el ser. El tutor a través de exposición explica la temática para complementar los conocimientos y el aprendizaje colaborativo logrando retroalimentar el proceso.

2. Visitas prácticas de campo: para reconocer un vivero comercial cerca del centro de formación y/o unidades didácticas de producción en donde se evidencie la preparación de diferentes sustratos para propagar diversas especies entre ellas, forestales, ornamentales (flores y follajes, heliconias plantas de interior), frutas (mango, aguacate, naranja, limón, , maracuyá), hortalizas ( tomate, pimentón, ahuyama,frijol,Maiz,lenteja,arroz) Musáceas (banano y plátano) y especies medicinales y aromáticas e injertos entre otros .

Después de realizadas las visitas el aprendiz entregara oportunamente un informe técnico en donde evidenciará el conocimiento adquirido en la visita, este informe técnico debe cumplir con las normas Icontec. El contenido del informe está basado en la visita y reforzados con investigaciones y consultas acerca del tema para afianzar los conocimientos adquiridos. Luego de la entrega el informe será sustentado al grupo en el ambiente de aprendizaje para verificar el domino del tema y el resultado del aprendizaje por observación en escenarios reales.

3. Trabajo en grupo: En equipos de trabajo conformado por cuatro aprendices se preparará tres sustrato de acuerdo a diferentes cultivos, teniendo en cuenta las mezclas, proporciones, tipos de sustratos, tipos de semilla, tipo de cultivo y tipo de siembra, normas de salud ocupacional y seguridad laboral y normas ambientales, y el realizar el proceso de siembra de acuerdo a parámetros técnicos para cada especie vegetal seleccionada por grupo en en el proyecto formativo

4. Mesa redonda: El instructor y el grupo de aprendices realizarán una mesa redonda en la que se hace socialización y retroalimentación de los temas y conceptos abordados en las visitas técnicas, en las prácticas de campo y en los informes presentados y consultas propuestas, para lograr aprendizaje colaborativo., trabajo en equipo y conocimiento adquirido con técnicas de trabajo autónomo.

Ambiente(s) requerido: Área didáctica agrícola del centro agropecuario, sustratos, invernadero ó vivero comercial, germinadores, empresas agrícolas de propagación, sala de conectividad, bibliotecas Universidad del Cauca, Banco de Colombia, Sena , plataforma virtual.

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Guía de Aprendizaje

ACTIVIDAD DOS

1. Seleccionar material vegetal para la siembra de acuerdo a parámetros técnicos

A través de recorridos de campo en fincas, parcelas demostrativas, área agrícola del Centro agropecuario donde , se reconocerán las principales características botánicas y morfológicas de las especies vegetales, haciendo especial énfasis en los cultivos de mayor importancia económica, y teniendo en cuenta su clasificación taxonómica se seleccionaran las especies adecuadas para realizar los procesos de propagación en viveros y campo con técnicas tales como acodos, injertos, rebrotes, estolones, rizomas, estacas, esquejes, entre y micro propagación en laboratorio, teniendo en cuenta criterios técnicos. Individualmente cada aprendiz seleccionaría el material vegetal para la propagación y siembra en condiciones de laboratorio de acuerdo a técnicas de biotecnología vegetal y campo teniendo en cuenta aspectos morfofisiológicos y fenológicas de cada especie. Cada aprendiz realizará proceso de enjertación con la especie seleccionada con orientación práctica del tutor . Para afianzar estos conocimientos el instructor realizara una charla técnica sobre el tema y luego entregara un taller en donde se relacionará todos los temas que se abordan en propagación y micro propagación vegetal. El taller se realizará en grupos de 3 aprendices y se socializará en mesa redonda. Ver taller Nº 2.

2. Realizar procesos prácticos de preparación de material vegetal en área de propagación en bancos de enraizamiento, área de agricultura urbana haciendo énfasis en los procedimientos de desinfección de sustratos y siembra de material vegetal (desinfección. Selección de material vegetal vigoroso). Preparación de medios de cultivo para la micro propagación de especies vegetales según criterios técnicos.

Mediante visitas practicas al laboratorio de biotecnología vegetal y después de hacer seleccionado las especies vegetales teniendo en cuenta parámetros técnicos el aprendiz reconocerá las diferentes áreas de un laboratorio de biotecnología vegetal teniendo en cuenta nombre y función de equipos, materiales, reactivos, insumos, accesorios, vidriería e indumentaria requeridos para procesos de propagación y micro propagación, para lo cual después de la visita debe presentar un informe técnico, además individualmente realizara la preparación del material vegetal, desinfectara y esterilizará materiales, preparará soluciones desinfectantes a base de alcohol e hipoclorito, preparará, medios de cultivo según protocolo teniendo en cuenta condiciones de asepsia y su mantenimiento en áreas del laboratorio, conocimiento y manejo de equipos de esterilización, cámaras de flujo laminar, desinfectantes: clases y manejo productos específicos entre otros aspectos para áreas de siembra y endurecimiento (superficies, equipos, y ambiente, manejo de tiempos y concentraciones de los productos, dependiendo de ingrediente activo y acción residual, métodos de preparación y aplicación, teniendo en cuenta precauciones y normatividad vigente en seguridad industrial y salud ocupacional.

3. Sembrar material vegetal bajo condiciones de campo y laboratorio teniendo en cuenta parámetros técnicosPara esta actividad el aprendiz visitara el laboratorio de biotecnología vegetal e individualmente realizara lavado, corte y disección del material vegetal para la siembra de tejidos teniendo en cuenta especie seleccionada, medio de cultivo adecuado, aspectos generales sobre asepsia y técnicas de siembra en cultivo de tejidos, Diferenciar los tipos de desinfectantes y como se aplican en la limpieza del material a introducir y manejando las herramientas de trabajo como bisturíes, pinzas, cajas de Petri, recipientes de

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siembra, entre otros materiales; Manejo de cámara de flujo laminar y otros equipos y utilizando la indumentaria acorde a los parámetros técnicos y llevando los registros necesarios y su respectivo diligenciamiento. Además individualmente cada aprendiz propagará tres especies vegetales diferentes teniendo en cuenta criterios técnicos y normas de salud ocupacional.

3.6 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

Propagación Vegetal: Concepto, métodos (sexual y asexual).

2. Técnicas de propagación en laboratorio: Fundamentos de Biotecnología vegetal y Bioética, procesos procedimientos y técnicas de la Biotecnología vegetal, materias primas (materiales fungibles, reactivos, tipos de material vegetal), características y formas de propagación, procesos y procedimientos de preparación de medios de cultivo según tipo de material vegetal a producir, técnicas de lavado y esterilización, protocolos para manejo de bancos de plantas madre, protocolos de desinfección de material vegetal, diagnóstico fitosanitario, pruebas de ELISA y PCR, protocolos para siembra de material invitro, establecimiento de líneas de propagación, rotulación y control.

3. Instalaciones para propagación (invernaderos, viveros, laboratorio)

4. Sustratos y técnicas de desinfección (sustratos y material vegetal) laboratorios.

5. características de plantas Monocotiledóneas y dicotiledóneas

6. Equipo, materiales, reactivos, insumos, vidriería y accesorios de laboratorio

3.1 Actividades de transferencia del conocimiento.3.2 ACTIVIDAD 1: Mesa redonda para socialización de los resultados del ejercicio de identificación

de semillas.3.3 ACTIVIDAD 2: Mesa redonda para socialización de los resultados del ejercicio de reconocimiento de

las unidades productivas empleadas para la propagación de plantas. 3.4 ACTIVIDAD 3: Demostración de prácticas de siembra de material vegetal obtenido por reproducción

sexual aplicando las buenas prácticas agrícolas3.5 ACTIVIDAD 3: Demostración de prácticas de desinfección de sustratos en campo y protocolos de

biotecnología aplicando las buenas prácticas agrícolas3.6 ACTIVIDAD 4: Demostración de prácticas de siembra de material vegetal asexual.3.7 ACTIVIDAD 5: Documentar procesos siguiendo normas Icontec y ortografía recomendada.

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Guía de Aprendizaje

3.8 Actividades de evaluación. ACTIVIDAD UNO

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de Evaluación

Evidencias de Conocimiento :

Elaborar el cuestionario de selección múltiple. F o V, relacionar, respuesta abierta, varias opciones con única respuesta, etc. Temática: Matemáticas: Unidades y conversiones de medida Conceptos básicos de botánica, química y fisiología vegetal especies vegetales: Conceptos, características, parámetros para el manejo, criterios de calidad para la evaluación, variedades. Condiciones Agroclimáticas: Concepto, elementos (temperatura, humedad relativa, precipitación, evaporación, brillo solar), equipos y métodos de medición. Normas de seguridad y salud ocupacional. Propagación Vegetal: Concepto, métodos (sexual y asexual).

DESEMPEÑO: Preparación, desinfección y disposición de tres sustratos distintos, de acuerdo a parámetros técnicos. Establecer tres especies vegetales distintas según parámetros técnicos. Lista

Emite conceptos sobre Sanidad Vegetal.

Utiliza técnicas de manipulación vegetal

Alista material para sustratos.

Prepara sustratos.

Dispuesto para trabajar en equipo

Cuestionario

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Guía de Aprendizaje

de chequeo

PRODUCTO: cinco especies distintas establecidas de acuerdo a parámetros técnicos. Sustrato elaborado según criterios técnicos. Informe escrito. Lista de verificación

Lista de chequeo

4 especies sembradas una en área de propagación y otra en en campo

4.1 Actividades de evaluación. ACTIVIDAD DOS

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de Evaluación

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Guía de Aprendizaje

Evidencias de Conocimiento :

Cuestionarios: Evidencia escrita. Respuesta a pregunta sobre los siguientes temas

1. Propagación Vegetal: Concepto, métodos (sexual y asexual).2. Técnicas de propagación en laboratorio: Fundamentos de Biotecnología vegetal y Bioética, procesos procedimientos y técnicas de la Biotecnología vegetal, materias primas (materiales fungibles, reactivos, tipos de material vegetal), características y formas de propagación, procesos y procedimientos de preparación de medios de cultivo según tipo de material vegetal a producir, técnicas de lavado y esterilización, pprotocolos para manejo de bancos de plantas madre, protocolos de desinfección de material vegetal, diagnóstico fitosanitario, pruebas de ELISA y PCR, protocolos para siembra de material invito, establecimiento de líneas de propagación, rotulación y control.3. Instalaciones para propagación (invernaderos, viveros, laboratorio)4. Sustratos y técnicas de desinfección (sustratos y material vegetal) laboratorios

Lista de chequeo. Prepara material vegetal, medios de cultivo y soluciones desinfectantes para procesos de micro propagación en el laboratorio teniendo en cuenta parámetros técnicos y protocolos establecidos. Realiza procesos de propagación de 5 especies diferentes teniendo en cuenta

Conceptúa sobre Biotecnología Vegetal.

Estudia los protocolos establecidos para especies vegetales.

Emite conceptos básicos de botánica, fisiología y agro ecología.

Prepara medios de cultivo según protocolos.

Desinfecta explantes según protocolos.

Acata normas de seguridad industrial

Aplica técnicas de operación de máquinas, equipos, implementos y herramientas agrícolas. Conoce de técnicas de siembra. Opera maquinas, equipos e implementos para siembra mecanizada. Realiza cálculos matemáticos básicos en el contexto de la resolución de problemas prácticos en el establecimiento de semillas sexual o asexual Es riguroso en la aplicación de los métodos de propagación y conservación del material

Cuestionario

Lista de chequeo

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criterios técnicos. Realiza proceso de injerto según parámetros técnicos.

PRODUCTO: Lista de verificación. Lote de vitro plantas de óptima calidad según la especie y teniendo en cuenta criterios técnicos. 5 especies propagadas con criterios técnicos. Árbol injertado cumpliendo con parámetros técnicos. Taller de preguntas resuelto.

para la siembra. Es responsable de la selección del método de siembra de acuerdo a la especie. Optimiza el uso de los recursos en la siembra.Valora la importancia de utilizar densidad de población Aplicación de conceptos básicos de sanidad vegetal. Aplica conocimientos sobre seguridad industrial Utiliza herramientas e implementos para siembra manual. Siembra semilla o material vegetal.Controla los resultados de su trabajo basado en el uso de instrumentos y técnicas de medida específicos

Lista de verificación

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Ambiente(s) requeridos:Área del centro agropecuario Regional Cauca o zona de ubicación del proyecto, bancos de enraizamiento,, invernadero ó vivero comercial , germinadores, empresas agrícolas, sala de conectividad, bibliotecas, plataforma virtual blackboard

Material (es) requerido: Mantillo, abono, tierra negra, cisco de arroz, arena, gallinaza, turba, desinfectantes, mangueras, semillas de variedades (tomate, pepino, albahaca, orégano, ají dulce y picante, maracuyá, medicinales, musáceas, piña, mango, naranja, limón, etc), bandejas de germinación, bolsas de polietileno de diferentes tamaños y vasos para el envasado de plantas, sustratos, polisombra, plástico negro y transparente, nylon, , bolsas de papel, material vegetal, palas, palines, machete.laboratorio de biotecnología vegetal, área de crecimiento y desarrollo de vitroplantas, Casa de malla, vivero, invernadero, parcelas demostrativas, área agrícola, banco de plantas madres, plataforma virtual blackboard, viveros, invernaderos, banco de Musáceas, fincas cafeteras,floricultoras,freseras,productoras de hortalizas.

Biología, Botánica, botánica taxonómica, botánica morfológica, fisiología vegetal, fenología, histología vegetal, química, bioquímica, Monocotiledóneas, dicotiledónea, climatología, agroecología, fotosíntesis xilema, floema, semilla propagación vegetal, multiplicación vegetal, semilla, injertos, acodos, estolones, rebrotes, cormos, rizomas, estacas, esquejes, biotecnología vegetal, bioética, micro propagación, organogénesis, embriogénesis, variación somaclonal, polen, anteras, cultivo in vitro, meristemo, totipotencia, técnica PCR, técnica ELISA, asepsia, desinfección, desinfectante, agar nutritivo, hormona vegetal, auxinas, cito- quininas, gibelinas, ácido absicico, etileno, jasmonatos, acido salicílico, brasinoesteroides, macronutriente, micronutriente, glucosa, microorganismo, semillero, pre- germinador, germinador, almacigo, vivero, invernadero, sustrato, abono orgánico, micorriza, fertilizante, material fungible, esterilización, destilación, material fungible, fitosanidad, ICA, salud ocupacional, seguridad industrial.

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4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

5. GLOSARIO DE TERMINOS

6. BIBLIOGRAFÍA/ WEBGRAFÍA

Guía de Aprendizaje

6. BIBLIOGRAFIA1. PINZON, J., ROJAS, J. Y ROJAS F. 2008. Guía Técnica para el cultivo del Cacao. Federación Nacional de

Cacaoteros. Tercera ed. Bogotá. 189p. Duarte, O. 1984. Propagación Sexual de las Plantas. Biblioteca Agropecuaria del Perú. NETS Editores. Perú.

2. Font Quer P. 1985. Diccionario de Botánica. Edit. Labor. España. 205p.3. Hartmann H. y D. Kester. 1980. Propagación de Plantas, Principios y Prácticas. Edit. Continental. México.

103p.4. Pizetti M. 1985. Plantas de Interior. Edic. Grijalbo. España. 61p5. ROCA, W., MROGINSKI, L. (editores). 1993. Cultivo de tejidos en la agricultura. Fundamentos y

aplicaciones Centro Internacional de Agricultura tropical CIAT. Cali-Colombia... 320p. on line: http://webapp.ciat.cgiar.org/biotechnology/cultivo_tejidos/capitulo2.pdf

6. MULLER, L. 2000. Manual de laboratorio de morfología vegetal. CATIE. Costa Rica. 257p on line: http://books.google.com.co/books?id=D9QOAQAAIAAJ&pg=PA236&dq=propagacion+vegetal&cd=2#

7. ___________2005. Manual básico para viveristas del bosque seco. Guayaquil. Ecuador. http://www.darwinnet.org/docs/manual_viveros_bs.pdf

METODOS DE PROPAGACION DE PLANTAS: TECNICAS Y CONSEJOS PARA LA MU LTIPLICACION DE MAS DE 1000 PLANTAS

PATRICIA ERASO MUÑOZ

Ajustada por equipo Agrícola

Autorizada :Equipo pedagógico

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7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)