universidad dr. josé matías delgado escuela de...

Universidad Dr. José Matías Delgado

Escuela de Diseño

"Rosemarie Vazquez Lievano de Ángel"

Seminario de Especialización

Monografía titulada:

“Análisis comparativo de los diferentes procesos

de tinción con añil en El Salvador”

Presentado por:

Yotssy Issanell Rosa Flores

María Gabriela Medina Rosales

Para optar por el titulo de:

Licenciada en Diseño del Producto Artesanal

Antiguo Cuscatlán, 31 de Enero de 2012

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Índice

Pág.

Introducción………………………………………………………………...1 CAPITULO I El Añil………………………………………………………………….….....3 Historia del añil en El Salvador..…………………….……...………........4 Obraje……………………………………………………………………..... 7 Proceso de extracción de la tinta...………………………………..……..8

CAPITULO II Procesos para la elaboración del Baño de añil Proceso químico……………………………………………………….....12 Proceso semi- químico………………………………………………......16 Proceso orgánico…………………………………………………………19 CAPITULOIII Características y análisis comparativo de los diferentes procesos de elaboración de baños para la tinción con añil Características en común de los diferentes baños de añil ...…...…...22 Características del proceso químico ..……………………………........23 Características del proceso semi- químico y orgánico …………........24 Cuadro comparativo – tiempos……. ..……………………………........25 Análisis comparativo de los diferentes procesos de elaboración de baño ..…………………………………………........27 Conclusiones………………………………………………………...…...33 Recomendaciones…………………………………………………...…..35 Glosario…………………………………………………….......................38 Bibliografía……………………………………………………………......41 ANEXOS Anexo 1…………………………………………………………..………..45 Entrevista 1 IICA/ Voluntaria……….……………………………………….…........…38 Entrevista 2 QUMBO/ Lourdes Mena …….…………………………………….........49 Entrevista 3 Casa Blanca/ Cruz Clavel ……………………………………...............51 Entrevista 4 Mar Índigo/ Tenidos Mar azul/ Marta Alicia Campos………………….55 Entrevista 5 Hacienda los Nacimientos/ Rhina Rehmann ………………………….57 Entrevista 6

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Don. Ciro/ Artesano tejedor y maestro de teñido …………………….61 Entrevista 7 Lic. Lorenzo Amaya/ Promotor independiente de la cultura del añil………………………………………………………..…… .………….64 Entrevista 8 Ing. Mario Cordero ……………………………………………………….65 Antecedentes Cuadro de cantidades para el proceso Semi químico…………...…..67 Listado de Añileros de El Salvador………………………………...…..68 Hidrosulfito de sodio…………………………………………………..…69 Soda Caustica …….…………………………………………………..…73

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Introducción

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Introducción

El añil o Jiquilite es un colorante azul indigo utilizado desde antes del

descubrimiento de América y posee gran importancia en la historia de Centro

América que al igual que el maíz y el cacao constituyen uno de los legados de

nuestra cultura indígena salvadoreña. Se puede decir que el añil contribuyó

fundamentalmente a la economía durante más de trescientos años desde finales

del siglo XVI hasta el siglo XIX. En el siglo XVII la economía de las republicas de

Guatemala, El Salvador y Nicaragua llego a depender de la exportación de la

tinta de añil, generando una fuente de ingresos muy alta.

En El Salvador se registran 3 tipos de procesos para realizar un baño de añil:

El proceso químico, el proceso semi-químico y el proceso orgánico, no se

encuentra un registro que concentre los parámetros y las diferencias más

importantes entre cada uno de estos procedimientos, lo que podría dar una

mejor guía para realizarlos según la conveniencia.

Para prever el buen resultado de los baños de añil es importante reconocer

cuales son las fortalezas y debilidades de cada uno, y es necesario que los

usuarios interesados en dichos procesos posean la información adecuada sobre

las diferentes formas de tinción que actualmente se utilizan en el medio.

El objetivo principal de esta investigación radica en conocer y describir los

procesos de baño con añil más comúnmente utilizados en El Salvador. Con el

entendimiento de estos procesos, se espera poder facilitar la realización de los

diversos baños tomando en cuenta las ventajas y desventajas que ofrece cada

uno.

Realizaremos una reseña histórica de las características básicas de la planta de

añil, así también una línea de tiempo describiendo los sucesos más importantes

en relación a la historia de añil en El Salvador. Describiremos los procesos de

elaboración de éstos. Finalmente se enumerarán las características que

contribuyan a un mejor entendimiento de los procesos de elaboración de cada

uno de los baños de añil.

Este planteamiento nos lleva a la siguiente interrogante:

¿Cuáles son las características principales de los diferentes procesos de

elaboración de baño de añil en El Salvador?

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Capítulo I El Añil, Historia y Obraje

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El Añil

El jiquilite también conocido como añil o índigo es un arbusto de hasta dos metros de altura, de la hoja se extrae un tinte azul llamado añil.

Imagen 2- Planta de Jiquilite. http://www.elsalvadorazul.com/extraccion.html

A pesar de no existir una caracterización que limite la frontera agrícola de este cultivo, la experiencia de los productores indica que los suelos pedregosos, de baja fertilidad, con pendientes desde fuertes a moderadas, de texturas arcillosas – franco arenosa, arenas volcánicas, talpetate y con altas temperaturas – son muchas de las características que pueden garantizar altos rendimientos en la producción de añil. Existen 140 especies de plantas de añil. En nuestro país las dos especies que se cultivan y las mas explotadas son: guatemalensis y suffructicosa; ambas muestran una alta adaptación a las diferentes zonas productoras.

En El Salvador se

reportan cuatro

variedades de índigo:

Indigofera guatemalensis:

Jiquilite en los

departamentos de San

Salvador y San Vicente.

Indigofera lespedizioides:

En el departamento de

Santa Ana

Indigofera suffructicosa:

En El Salvador y en casi

todas las partes del país.

Indigofera mucronata:

Departamento de San

Miguel y Sonsonate.

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El uso del añil es muy diverso; se utiliza como colorante en textiles, cerámica y murales, además en pinturas para niños, alimentos, cosméticos y también se ha reportado como medicamento. También podría utilizarse para teñir papel, madera, corcho y fibras naturales en general. En la antigüedad los mayas utilizaban el añil para los trajes ceremoniales de sacerdotes y pintaban los cuerpos de los que iban a ser sacrificados a sus dioses, como símbolo de pureza.

Historia del añil en El Salvador:

Aún siendo la extracción de oro el principal móvil de la conquista española en América, los colonos descubrieron el colorante del añil, con un importante valor comercial en los países europeos.

1548: Tras la conquista, los españoles obligaron a los indígenas a recolectar grandes cantidades de hojas de la planta de jiquilite, de donde se extrae el añil. Los españoles, cambiaron la forma de extracción tradicional que hacían los indígenas y decidieron construir grandes pilas (obrajes), para una producción a mayor escala y así satisfacer la demanda del mercado en dicha época.

1550: Los indígenas comenzaron a presentar síntomas de pulmonía y otras enfermedades respiratorias tras tantas jornadas laborales de tres o cuatro horas de intenso trabajo físico en condiciones inadecuadas; es por esta razón que la monarquía prohibió que los indígenas trabajaran en los obrajes.

1563: Se aprobó la legislación que prohibía los empleos a indígenas en las

haciendas productoras de añil. No obstante, los plantadores hacían caso omiso de esta ley siempre que podían.

1575: Se propagaron los campos cultivados de añil en toda Centroamérica.

1587: Se dieron entrada a 500 esclavos negros, para tomar el lugar de los

indígenas en el trabajo de los obrajes; pero los esclavos negros eran caros y escasos. Por lo que los propietarios de los obrajes tuvieron que seguir dependiendo de la fuerza laboral indígena.

1580 - 1630: Pese a los problemas por abastecimiento de mano de obra, la industria del añil conoció su primer auge. Siendo un colorante extraordinario, los barcos Holandeses empezaron a llevarlo a Europa, comenzando la competencia con otros colorantes traídos de otras partes del mundo.

1590: Los pequeños productores comenzaron a experimentar para mejorar la calidad, descubriendo una nueva técnica, que consistía en poner las hojas de

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xiquilite en grandes ollas, donde las calentaban y agitaban constantemente la cual era utilizada como otra alternativa para el procesamiento de la misma.

1625: La exportación de añil era el principal rubro económico de El Salvador y parte de Guatemala.1

Imagen 3- El obraje de añil colonial de San Andrés, soterrado por la erupción de El Playón en 1658. http://www.fundar.org.sv/sanandre.html

1608 Para esta fecha las áreas productoras de añil estaban localizadas principalmente en los departamentos de Chalatenango (Nueva Concepción), San Salvador, San Vicente, San Miguel, Santa Ana, Cabañas y Cuscatlán.2

1810-1818: La producción de añil entró en decadencia: los precios bajaron, se volvieron inestables y algunas poblaciones ya estaban fomentando otros productos como el café y el tabaco.

1827: La industria comenzó a implementar tintes químicos inventados en Alemania. Al iniciar el siglo XX, el cultivo del añil en Guatemala, Honduras y Nicaragua era parte de la historia. Y aunque en El Salvador todavía se producía añil, su desarrollo se concentraba en los departamentos de Cabañas, Chalatenango, San Miguel y Cuscatlán.

1940: Se cultivaron en El Salvador, 518 hectáreas que produjeron 2,003 quintales de añil.

1 Macleod, Murdo J. 1973 “Centro América hispánica. Una historia socioeconómica 1520-1720. “Centroamérica:

de la colonia al estado nacional”. Editorial Universitaria, Guatemala.

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1992, El señor Lorenzo Amaya miembro de CONCULTURA (Consejo Nacional para la Cultura y el Arte), en su trabajo por el patrimonio cultural, levantó un inventario sobre el añil.

1998: Japón apoyó a los productores y artesanos a nivel nacional, en el área de teñido de añil. A este esfuerzo se sumaron IICA (Instituto Interamericanos para la Cooperación de Agricultura), GTZ (Cooperación Técnica Almena) y CONCULTURA.

Se realizaron importantes investigaciones sobre el uso del añil como colorante, y se benefició a siete salvadoreños con becas a Japón para la perfección de técnicas de teñido y realización de baños.

1999: La Alianza entre AZULES (Asociación de Añileros en El Salvador), comenzó con la cooperación Alemana a reinventar el proceso de cosecha y obraje del añil debido a que los países Europeos comenzaron a realizar una fuerte demanda del producto.

2003: Para este año CONCULTURA, IICA y JICA habían capacitado a más de 2,500 artesanos en el Taller Casa Blanca.

2007: El añil tuvo tanto auge que se totalizaron 400 artesanos que practicaban el tenido con añil; en la actualidad se vende una cantidad aproximada de dos toneladas de polvo de añil por año. 3

El primer paso para la extracción del polvo de añil es el obraje, descrito detalladamente en el siguiente capítulo, explicando el proceso elaborado por nuestros antepasados y el proceso que se realiza en la actualidad.

3 Entrevista Sra. Rhina Rehmann (Anexo1 Entrevista 1) Hacienda Los Nacimientos.

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Obraje

El obraje es el lugar donde se procesa el añil, desde la extracción de la hoja hasta convertirse en polvo.

Los indígenas, a la llegada de los españoles, extraían el añil que necesitaban en ollas o canoas de madera. En estas colocaban el monte, lo prensaban y ponían una piedra encima para mantenerlo sumergido. Seguidamente, lo vertían el agua hasta cubrir todo el contenido, lo dejaban reposar por algún tiempo hasta que se fermentara. Después, sacaba el monte y batían el agua fermentada, dándole aire hasta que el agua cambiaba su color amarillo en azul intenso, formándose el grano de tinta. Llegado a este punto, se le ponía el cuajo, sustancia de hojas de cuajatinta. Permanecía en reposo para que la tinta asentara. Finalmente, vertían la olla a canoa para botar el agua limpia, quedando en el fondo el lodo o agua espesa de añil.

Al cortar la planta de jiquilite, se debe prestar atención para no confundir el corte nuevo con el viejo; ni el que ha nacido en terreno húmedo con el nacido en terrenos secos. Todo lo anterior se debe hacer para obtener una mejor calidad de tinta. Una planta que ha sido cortada de manera reciente tiene más débil su tejido, cualquier manejo arruinará la pureza de la tinta.

Para lograr una producción mucho más efectiva, los españoles construyeron pilas, que llamaron “obrajes de pilón”. Con estas pilas lograron hacer producciones en grandes cantidades en el siglo XVI. Los obrajes de pilón llegaron a medir aproximadamente cuatro hectáreas con un metro de altura.4

Encargados de las tareas en el obraje

-El puntero Él tendría que saber descifrar el punto del obraje para evitar la pérdida por re cocción. La experiencia con la que debía contar un puntero era de suma importancia.

-Los zapateros Encargados de cortar la planta del jiquilite, la cual se hacía con una herramienta llamada hoz. Esta se amarraba en el antebrazo del zapatero para optimizar resultados, pero tenía que disponerse de otra persona que tuviera sus manos libres para juntar los manojos de jiquilite. Seguidamente se innovó el uso de la herramienta, implementando la utilización del machete de vuelta o jorolo.

-Los muleros Personas encargadas de trasladar los manojos de jiquilite al lugar del obraje, cargándolos con mulas y asegurando los manojos por viaje.

4 Moziño, José Mariano 1978. “Tratado del Xiquilite y añil de Guatemala”. Guatemala; Imprenta de la Viuda de

Don San Sebastián de Arévalo, 1797. Publicaciones del ministerio de Educación.

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-Los pileros Su trabajo era mantener las pilas lavadas y listas las herramientas auxiliares posibles a utilizar. Antes del amanecer, ellos tenían que estar preparados para el empilo (acto de colocar los manojos de jiquilite dentro de la pila de fermentación en el obraje).

-Empilo Debido a que para esa época no contaban con relojes para llevar tiempos en los obrajes de pilón, la sombra era un indicador suficientemente fiable para la sincronización del proceso.

Proceso de extracción de la tinta:

El proceso utilizado en El Salvador para la extracción de la tinta de añil dura 4 días. A continuación describiremos lo que sucede en cada día:

Día 1

Imagen 1a- Pila lista para llenarla de agua. http://www.elsalvadorazul.com/extraccion.html

Se corta el jiquilite (planta del añil) a horas muy tempranas y se deposita en las pilas. Seguidamente se colocan trozos de madera o piedras encima, y se llena la pila con agua del río; los trozos de madera sirven para que la planta de jiquilite se mantenga sumergida durante toda la noche.

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Día 2

Imagen 1b- Punto del añil http://www.elsalvadorazul.com/extraccion.html

Los obreros se introducen en las pilas para sacar los trozos de madera los bagazo de la planta de jiquilite. El agua a adquirido color que posee matices amarillos y verdes. Se remueve con paleta para lograr la oxigenación del baño de añil: este proceso se realiza hasta que el color se torna a un matiz azul oscuro.

Día 3

Imagen 1c- Cambio de pila http://www.elsalvadorazul.com/extraccion.html

Las pilas son vaciadas paulatinamente y destapando de forma decente unos agujeros que poseen los muros de estas pilas. Logrando de esta manera que el

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agua salga de color amarillo- verde. Posteriormente este líquido es trasladado a una pila de menor tamaño, conocida como pileta.

Día 4

Imagen 1d - Colador para extraer la tinta pura http://www.elsalvadorazul.com/extraccion.html

Sobre “tendales”, telas de manta amarradas en estacas por los cuatro extremos, es vertido el líquido amarillo- verde depositándose sobre esta tinta, y descargando el agua sobrante. Cada hora esta tinta se raspa escurriéndola cada vez mas y quedando con una consistencia semí solida.

Esta tinta es removida de los tendales y colocada en bolsas echas de mantas, las cuales son puestas a hervir luego son comprimidas para que pierdan aún más agua.

Estando ya un poco secas las bolsas se saca la tinta del interior de estas y se cortan porciones que son colocadas al sol, para lograr una completa evaporización del agua contenida en la tinta, las porciones son pulverizadas creando como resultado el polvo de añil.

A lo largo de la investigación a cerca de la historia nos podemos dar cuenta de la

importación que simboliza el añil en nuestro país como un patrimonio cultural, en

el capítulo siguiente se describirán los procesos paso a paso para realizar los 3

diferentes baños de añil, (químico, semi-químico y orgánico).

Imágenes 1a-1d, Registro de fotos proporcionado por el taller y obraje de la Hacienda los Nacimientos.

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Capítulo II Procesos para la elaboración del Baño de añil

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La preparación de cada baño de añil conlleva un proceso estricto a seguir, a

continuación se dará a conocer cada uno de estos procesos.

Procesos para la elaboración del Baño de añil

Luego de la extracción del polvo de añil en el obraje, se pasa a la elaboración del baño. Este consiste en seguir un proceso de disolución del añil para poder teñir. Existen tres tipos de procesos para la elaboración del baño de añil:

1. Proceso químico: Equipos y materiales necesarios:

Agua

Añil en polvo

Alcohol de 90 grados

Soda cáustica

Hidrosulfito de sodio

Preparación del baño de añil 1. Se pesa el lienzo o fibra a teñir en gramos. 2. De acuerdo al peso del lienzo a teñir, se define la cantidad de agua a utilizar, por lo tanto se establece una constante de 30, en donde se multiplica el peso del material por 30 (el resultado de esta multiplicación es La cantidad del agua para la base).

Imagen 2a- Agua para hervir

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3. Se define el tono de azul que se desea obtener: para el tono oscuro, la proporción es de 2 gramos de polvo de añil por litro de agua a utilizar; para el tono intermedio es de 0.5; y de ser pálido, se utiliza 0.125. El añil que se produce en El Salvador no es de pureza al 100%, la cantidad en proporción al color se debe multiplicar por 2.5 para que del 40% de pureza llegue al 100%, necesario para obtener el color deseado. Es decir (si se desea que el tono sea oscuro) se multiplica cada litro de agua por 2 gramos y esta cantidad de añil se multiplica por 2.5, siendo el resultado de esta operación la cantidad exacta de añil a disolver cuanto alcohol el cual se va agregando paulatinamente hasta alcanzar una textura como de un puré fino. 4. Se pesa la soda cáustica, equivalente al 70% del peso del colorante: se coloca en un depósito plástico que contiene 400 mililitros de agua. Esta debe estar a temperatura ambiente y mezclarse hasta deshacer los grumos. Se vacía la soda cáustica disuelta en el recipiente que contiene el añil líquido.

Imagen 2b- Peso de polvo de añil.

Imagen 2c- Mezcla de soda cáustica con añil

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5. Se pesa el hidrosulfito, el cual corresponde a la misma cantidad de añil utilizada. 6. Para el agua de la base madre que se va a utilizar, se multiplica el peso del añil por la constante 50. El agua resultante se coloca en una olla de peltre que deberá mantenerse a una temperatura de 60 grados centígrados. A esta cantidad de agua se le agregará la mezcla de añil, alcohol y soda cáustica hasta lograr disolver todos los elementos. 7. A esta solución de agua que contiene todos los elementos mencionados se le agrega poco a poco el hidrosulfito en polvo, mezclándolo con movimientos suaves y constantes.

Imagen 2d- Peso de hidrosulfito

Imagen 2e- Mezcla de elementos.

Imagen 2f- Cambio de color de azul a amarillo verde en la mezcla.

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El baño se tornará de color verde amarillento (conocido popularmente como verde perico), produciéndose espuma en el centro de la mezcla y dando como resultado la flor de añil. Esta indica que ya está lista para ser utilizada.

Activación del baño de añil:

1. Del baño base de 80 litros de agua, se deben extraer 10 litros y poner a hervir a temperatura media.

2. Disolver 100 gramos de soda cáustica en un litro de agua.

3. Agregar cantidad de hidrosulfito al ojo, hasta alcanzar un color verde o verde con matices amarillos.

4. Agregar las dos anteriores al baño base y remover hasta que la flor vuelva a tomar el volumen deseado.

Imagen 2h- Baño madre.

Imágenes 2a-2h, Escuela Artes Aplicadas “Carlos Alberto Imery”, de la Universidad Dr. José Matías Delgado de la Carrera de Diseño del producto Artesanal por la catedrática Lic. Celina Andino y alumnos. Fotos tomadas por: Yotssy Rosa y María Gabriela Medina, 2010.

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2. Proceso semi- químico: Equipos y materiales necesarios:

Polvo de añil – 250 gramos

Cal Hidratada – 6 kilogramo

Agua – 80 litros

Un madero para mezclar

Preparación del baño de añil 1. Colocar 80 litros de agua y un kilogramo de cal en un recipiente, mezclar bien mediante un proceso gradual. Se deja reposar tapado por un período de 24 horas hasta sedimentar la cal. Al agua calcificada se le denomina vino de cal. 2. Sin remover los sedimentos acumulados en el recipiente que contiene el vino de cal, se traslada poco a poco a otro contenedor que puede ser un barril de plástico. 3. Finalizado el traslado del vino de cal, se desecha el sedimento acumulado.

Imagen 3a- Vino de cal.

Imagen 3b- Extracción de vino de cal.

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4. Por separado, se disuelven 250 gramos de añil en los 200 mililitros de agua hasta lograr una mezcla con textura de un puré fino. 5. En una olla de acero se calienta agua entre 70 y 80 grados centígrados (en caso de no tener termómetro: el agua debe estar bastante caliente pero sin llegar a hervir). 6. Se agrega la pasta de añil a la olla que contiene la mezcla con agua y se remueve perfectamente. El agua se tornará azul violáceo oscuro. Se debe mantener siempre la olla en el fuego, con el propósito de conservar la temperatura indicada. 7. Se retira la olla del fuego y se vierte la mezcla en el barril con el vino de cal. Se deberá remover de manera íntegra para después taparlo.

Imagen 3d- Mezcla de añil y agua.

Imagen 3c- Punto de la mezcla.

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Activación del baño de añil: Materiales necesarios:

Añil en polvo - 100 gramos

Hidrosulfito de sodio - 50 gramos

Agua - 1 litro

Soda cáustica - 1 gramo

1. Por separado se disuelven 100 gramos de añil en los 20 mililitros de agua hasta lograr una mezcla con textura de puré fino. 2. En una olla de acero se calienta agua entre 70 y 80 grados centígrados. En la olla y sin retirarla del fuego, con el propósito de mantener la temperatura, se agrega el agua alcalina. 3. Se agrega la pasta de añil a la olla que contiene la mezcla con agua alcalina y se remueve perfectamente. El agua se tornará de un tono azul violáceo oscuro. Se debe mantener siempre la olla en el fuego, con el propósito de conservar la temperatura indicada. 4. Se le añade a la mezcla hidrosulfito y soda cáustica y añil: el agua tomará un color con tono verdoso y resultará en una capa de espuma de color violeta. Se retira la olla del fuego y se vierte la mezcla en el baño. El baño debe mantenerse siempre tapado, pues cualquier elemento extraño puede contaminar la mezcla. El lugar idóneo para guardarlo es a la sombra en un ambiente fresco. Nunca al sol. Se debe remover por lo menos una vez al día y debe recargarse cada semana aunque no se tiña.

Imágenes 3a-3d, Procedimiento elaborado en el taller Mar Índigo. Fotos tomadas por: Marta Alicia Campos, 2008.

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3. Proceso orgánico: Equipos y materiales necesarios:

Polvo de añil - 200 gramos

Afrecho de trigo - 200 gramos

Cal hidratada - 200 gramos

Glucosa - 200 gramos

Agua - 20 litros

1 Cubeta

1 Madero

1 Olla

Preparación del baño de añil

1. Verter 20 litros de agua en una olla y ponerla a fuego alto hasta que llegue a su punto de ebullición.

2. Se pesan las cantidades de los diferentes materiales a utilizar (cal, glucosa o miel de abeja y afrecho).

Imagen 4a- Colocación de agua en un recipiente.

Imagen 4b- Peso de los materiales.

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3. En un contenedor se disuelve afrecho de trigo con un poco de agua caliente para volverlo viscoso y espumoso.

4. Se colocan todos los materiales en un recipiente profundo.

5. Al recipiente se le agrega agua hirviendo, revolviendo lentamente con cuidado. Se deja reposar la mezcla por un período de 24 horas para lograr una fermentación.

6. El siguiente día se le añade añil, mezclándolo hasta llegar a un azul intenso. Se debe mezclar cada mañana y cada noche para mantener el baño vivo.

Activación del baño de añil: Se debe medir el nivel de acidez de la mezcla - o pH - el cual permanecerá con un valor básico de 10.5 a 12. Cuando aparezca en el baño espuma color azul celeste, se debe agregar cal. Después de teñir, se debe dejar reposar el baño hasta el día siguiente para que reduzca adecuadamente. Luego se agrega cal, afrecho de trigo y glucosa.

Imagen 4d – Afrecho utilizado para la activación.

Imagenes 2a-2h, Registro de fotos proporcionado por el taller y obraje Casa Blanca, Chalchuapa.

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Capítulo III Características y análisis comparativo de los diferentes procesos

de elaboración de baños para la tinción con añil:

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El capítulo anterior se conocieron los procesos paso a paso para llevar a cabo la

realización de cada baño, a continuación se elaboro un análisis comparativo en

donde se proyecta un panorama amplio de las ventajas, desventajas, cuidos de

cada uno y sus características.

Características en común de los diferentes baños de añil

Nivel de alcalinidad (PH)

- El PH es la escala numérica que mide el grado de acidez o alcalinidad del baño. Esta escala se mueve entre 0 y 14, el nivel neutral es de 7 que es el nivel neutral del agua, el Baño de añil debe estar entre 10.5 y 12 para mantener su acidez alta y así poder lograr un color intenso.

- Para asegurarse que el baño mantenga su pH nos valemos de un instrumento llamado PHmetro el cual puede ser digital o de bolsillo.

Peachimetro Digital

Para utilizar el peachimetro se sumerge en agua para neutralizarlo y luego se coloca la punta dentro del baño de añil para ver el porcentaje de acidez, este se refleja en la pantalla digital.

Peachimetro de bolsillo

Son trozos de papel especiales para medir el nivel de acidez, y se utiliza introduciendo una tira de papel en el baño de añil, y al removerlo se obtiene un color que determina el nivel de acidez según la escala que aparece en el empaque.

- El PH en los tres baños orgánico, químico y semi- químico, debe medirse antes de comenzar a teñir.

-

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Estado del baño

- Color: Debe mantenerse entre un color amarillo y verde.

- Olor: Tiene que mantener un olor fuerte, de no ser así es un indicador que el baño necesita reactivarse.

- Textura: Al tacto necesita mantener un estado “ligoso”.

Flor de Añil

- Es la espuma que sobresale en la superficie del baño, esta es laque determina que el baño está vivo.

- El color de esta espuma es azul- violeta oscuro.

- Entre más grande y voluminosa significa que el baño está en buen estado.

- Al momento de teñir es necesario sacar la flor de añil en un recipiente aparte para evitar manchar la prenda y luego se vuelve a introducir al baño.

Temperatura

- El baño se tiene que conservar entre 20 o 25 grados centigrados. En algunos casos es necesario poner el baño a calentar antes de teñir.

Preservación

- Los baños se deben tapar para protegerlo de contaminantes y así conservar su pureza.

- Es necesario mezclar esporádicamente para generar siempre la flor o espuma de la superficie.

Características del Proceso Químico

Función de cada uno de los elementos utilizados en la preparación del baño:

- Alcohol. Es el que ayuda a disolver el polvo de añil generando una pasta con textura de puré fino.

- Agua a punto de ebullición. Ayuda a activar la mezcla de químicos rápidamente.

- Hidrosulfito. Favorece a la reducción y oxigenación del baño.

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- Soda cáustica. Mantiene la alcalinidad deseada.

Este baño no posee bacterias, más bien es una reacción química.

Cuidos:

El hidrosulfito es necesario para la reactivación, se debe guardar en un envase de color oscuro y mantenerlo tapado después de cada uso.

Proceso Semi- Químico


- Afrecho. Sirve para alimentar las bacterias y ayudar a la fermentación.

- Cal. Ayuda a mantener el PH deseado

- Miel o glucosa. Acelera la fermentación

- Hidrosulfito. Ayuda a la reducción y oxigenación del baño.


Cuidos:

El hidrosulfito es necesario para la reactivación, se debe guardar en un envase de color oscuro y mantenerlo tapado después de cada uso.

Proceso Orgánico


- Afrecho. Ayuda a la fermentación del baño.

- Cal. Con esta se logra el nivel de alcalinidad requerido

- Miel. Sirve para alimentar las bacterias.


Cuidos:

- Es necesario remover el baño por la mañana y por la noche para oxigenarlo.

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Cuadro comparativo- Tiempos:

Proceso Químico Proceso Semi-Químico

Orgánico

Tiempo de preparación

De 2 a 3 horas son necesarias para que el proceso de preparación esté listo con todos los materiales.

24 horas para la sedimentación de la cal. Esto se refiere a dejar reposar la cal en agua esperando que se asiente. El agua en la parte superior es a la que se le denomina vino de cal, ésta se utiliza para el baño.

1 hora para la preparación y mezcla de materiales.

24 horas son necesarias para dejar en reposo la mezcla de afrecho, glucosa, cal y añil para lograr la fermentación

Tiempo de espera para empezar a

teñir.

Se puede comenzar inmediatamente después de haber terminado su preparación.

Se esperan de 15 a 20 minutos para que reaccione el hidrosulfito, y cuando el color cambia de azul opaco a verde- amarillo, está listo para teñir.

24 horas de la preparación inicial son las indispensables para comenzar a teñir.

Tiempo determinado para

reactivar

Cuando pierde el color, textura y olor.



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Proceso Químico Proceso Semi-Químico

Orgánico

Baño activo

- Temperatura óptima 20 a 25 grados.

- PH óptimo 10.5 a 12

- Color del baño

Amarillo verde

- Consistencia del baño ligosa.



- Color del baño

Amarillo verde




- Color del baño

Amarillo verde


Baño inactivo - Consistencia del baño líquido.

- Olor de baño azul.

- Temperatura de almacenamiento menor a 20 grados

- Consistencia del baño líquido.



- Consistencia del baño líquido.



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Análisis comparativo de los diferentes procesos de elaboración de baños para la tinción con añil:

Evaluación comparativa normativa

El análisis comparativo normativa usa criterios evaluativos como la satisfacción,

la utilidad entre otras, el estudio se basa principalmente en precisar la mejor

opción en las diferentes alternativas que se están estudiando, el resultado final

posiblemente no solo sea la mejor alternativa que existe, sino también, ayuda a

mejorar las otras alternativas.

Toda evaluación es subjetiva y es importante tomar en cuenta y definir el punto

de vista que se utilizará en el análisis del estudio; la opinión más interesante

viene a menudo de las personas más experimentadas en la materia, cuyos

puntos de vista son esenciales para la investigación.

Este análisis se empleará como método capaz de explicar las diferencias entre

las variables a comparar, basado en la satisfacción, la utilidad, entre otras,

aplicado a los baños de añil, es importante conocer todas aquellas

características diferenciadoras necesarias para empezar a realizar un baño de

añil que nos ayudarán a la fácil elaboración con pasos sistemáticos a seguir.

1. Descripción Normativa:

-A nivel Comercial: En este punto, según la experiencia de personas

involucradas en el ambiente comercial, de exportación y elaboración de

baños, el baño orgánico presenta un fuerte grado de aceptación por parte de

extranjeros de países desarrollados, esto debido al nivel de conciencia y

cultura al momento de escoger sus artículos de compra.

-A nivel Ecológico: Un baño elaborado bajo una fórmula orgánica, tiene la

virtud de poder prevenir y reducir el impacto ambiental negativo que se

produce al incorporar químicos a la procedimiento del baño químico.

Así también los productos que se realizan a partir del baño orgánico, pueden

incorporarse a diferentes temáticas del diseño como el diseño holistico y el

diseño ecológico (tendencias del diseño con impacto positivo), los productos

trabajados con el orgánico pueden calificar o clasificarse en estos diseños,

estos productos pueden estar orientados también bajo criterios medio

ambientales.

32

-A nivel Social-Cultural: A nivel nacional, nos damos cuenta que el grado

de aceptación de baños varia del conocimiento que se tenga del tema, la

mayoría de la población carece de información acerca de los baños de añil y

procesos a utilizar por lo que les es indiferente el proceso, mas no el

resultado final, el baño que aplica perfectamente es el procedimiento químico

usado en un porcentaje alto en el área artesanal del país y en la

comercialización nacional.

-Satisfacción y utilidad: Durante la investigación se plasman diferentes

puntos de vista según, los expertos, la mayoría coincide en un mismo punto,

el baño químico es mucho más satisfactorio a nivel nacional, tomando en

cuenta parámetros de rapidez y eficiencia en el punto de elaboración del

baño, durabilidad, practicidad, cálculo exacto de porcentajes de químicos,

rapidez para dar inicio a la tinción de prendas y/o productos, comercialmente

la mejor opción en nuestro país.

Dicho lo anterior fue necesario elaborar una serie de cuadros descriptivos y

comparativos para facilitar la comprensión y el uso de cada una de los

métodos de realización de baño; los criterios retomados para la elaboración

de cada cuadro fueron escogidos a través de entrevistas a artesanos

expertos en el tema, con una perspectiva clara de nuestra la realidad

nacional e internacional.

2. Análisis

GRADO DE DIFICULTAD

El grado de dificultad se mide de acuerdo a la complejidad requerida para elaborar un

baño.

ORGANICO SEMI QUIMICO QUIMICO

BAJA DIFICULTAD X

MEDIA

DIFICULTAD

X

ALTA DIFICULTAD X

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CUIDO DEL BAÑO

Luego de terminado el proceso de elaboración de baño, es necesario un determinado

cuido, particular en cada baño.


MENOR X X

MAYOR X

ACEPTACION NACIONAL

A nivel nacional varia la aceptación según el grado de conocimiento del tema y el grado

de conciencia ecológica de cada persona, sin embargo existe un porcentaje de

personajes que toman irrelevante los procesos de elaboración al momento de adquirir

un artículo teñido con añil.


ALTA

ACEPTACION

BAJA

ACEPTACION

INDIFERENCIA X X X

ACEPTACION INTERNACIONAL

Nivel de aceptación en los procesos para elaborar diferente producto, se debe de tomar

en cuenta las normativas de exportación


BAJO

MEDIO X X

ALTO X

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DURACION DEL BAÑO

La duración del baño depende de tres

factores, nivel de cuido, reactivación y uso.


MAYOR

DURACION

X X

MENOR

DURACION

X

ECO AMIGABLE

Se refiere al impacto ambiental negativo al momento de los diferentes baños.


ECO AMIGABLE X

NO ECO

AMIGABLE

X X

TIEMPO

Se refiere a cuanto se tarda la preparación inicial de cada uno de los baños


MAYOR X

INTERMEDIO X

MENOR X

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3. Evaluación de los contenidos:

Baños

Orgánico Semi- químico Químico

Al momento de su

preparación el baño

químico es rápido y

eficiente por que

inmediatamente

terminando la preparación

se puede comenzar a teñir

siendo así una ventaja.

Si se siguen los pasos y se

respetan las cantidades

podemos notar que

disminuye el grado de

dificultad en el proceso,

Siempre en este baño hay

que dar un cuido

específico como se

describe al inicio del

capítulo, los cuidos no

tienen que ser tan

constantes a comparación

con el baño orgánico.

Sin embargo atrae un

impacto ambiental negativo

y no tiene mucha

aceptación por el mercado

Europeo.

Según la experiencia de

los artesanos, el baño

semi-químico, toma tiempo

únicamente al momento de

hacer la preparación

inicial, después de esto, se

convierte básicamente en

un baño químico y todas

las ventajas y desventajas

de baño químico

corresponderán al baño

semi- químico de la misma

manera.

Este proceso pudiera llegar

a ser totalmente orgánico,

si se trabajara en una

método de activación

usando únicamente

elementos orgánicos, pero

hasta la fecha nadie

conoce como activarlo sin

soda caústica e hidrosulfito

de sodio.

Basado en la tabulación

anterior se determina que

existen diversas

desventajas como por

ejemplo el tiempo que

tarda en estar listo para

teñir, la duración de este

baño depende de que tan

bien sea cuidado, debido

a que requiere de más

atención para mantenerlo

vivo.

Otra desventaja es el

grado de complejidad y

precisión que se necesita

para la elaboración del

baño.

A nivel nacional es un

tanto irrelevante el proceso

orgánico que se utiliza

para realizar un producto,

no obstante, a nivel de

exportación se puede decir

que un producto elaborado

con un método orgánico

tiene mayor aceptación,

porque en su fabricación

es amigable al medio

ambiente y esto llega a ser

un plus al momento de

comercializar en el

extranjero.

36

4. Síntesis

Los 3 baños descritos anteriormente (químico, semi-químico y orgánico) tienen su

aceptación que van acorde al entorno en el que se aplican.

Las personas del área rural pueden obtener fácilmente los componentes para realizar el

baño orgánico, tienen que trasportarse a la ciudad si desean obtener químicos; en

contraparte en el área urbana las personas se trasladan a droguerías y sencillamente

consiguen hidrosulfito, soda cáustica y alcohol. (químicos necesarios para formar el

baño). El baño semi-químico obedece al área urbana puesto que a pesar que el proceso

inicial es orgánico, para su reactivación es necesario tener a la mano una droguería

proveedora de estos químicos.

Cada baño va orientado a un mercado específico, como se pudo ver en los cuadros

descriptivos anteriores, a nivel nacional es indiferente cualquiera de los procesos, lo que

importa en si es la calidad del producto final, sin embargo posee un mercado muy

especifico si hablamos del baño orgánico por el impacto ambiental positivo con el que

cautiva a sus compradores.

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Conclusiones

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- Los tres baños de tinción con añil en El Salvador son Orgánico, Químico y Semi-químico.

- El análisis comparativo realizado servirá a estudiantes, artesanos, practicantes y personas interesadas en el tema, ayudando así a obtener las características diferenciadoras más importantes entre los tres baños de añil.

- Al hacer esta investigación se ha concluido que la duración de cualquiera de los baños depende de la frecuencia de uso en cuanto a producción y la calidad de cuido. - El baño orgánico es el más idóneo para elaborar productos de exportación, puesto que en el mercado extranjero posee una gran aceptación por tener un proceso totalmente natural convirtiéndose así en eco- amigable. - El orgánico requiere de varias pruebas y practica ya que es difícil llegar al punto del baño por poseer un proceso complejo y preciso. - El baño semi- químico surge como un método alternativo en búsqueda de la activación no lograda del baño orgánico. Cuando se elabora el baño orgánico y no logra su fermentación se opta por agregar químicos como el hidrosulfito y la soda cáustica convirtiéndolo así en un baño semi- químico. - En El Salvador el proceso orgánico no se está utilizando para generar productos debido a su complejidad de proceso y mantenimiento del baño, es por eso que existen otras alternativas de baño como el químico que ayuda a acelerar una producción.

- La eficiencia y durabilidad del baño químico hace escogerlo como primera opción para elaborar una producción.

- La realización del baño químico requiere de un nivel bajo de dificultad al poseer un método preciso y fácil de seguir, si se respetan los cálculos en peso de los componentes, se logra con éxito su ejecución.

-

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Recomendaciones

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- La intensidad de azules posibles corresponde a la repetición de sumergidas del elemento a teñir, logrando con los tres baños la misma calidad, intensidad y tonalidad de color. - Para realizar cualquiera de los tres baños descritos se debe analizar el entorno y lo factible que puede resultar la obtención de materiales, así tendremos la opción de baño más conveniente.

- Si en el baño orgánico no logra una buena fermentación es recomendable colocar químicos para su activación, de esta manera no echaremos a perder el baño, lo que haremos será convertirlo en un baño semi- químico.

- Al momento de elaborar el baño químico se recomienda usar la debida protección (mascarilla, guantes y lentes), con el fin de no sufrir, a mediano o largo plazo, daños o enfermedades en la piel y en el aparato respiratorio.

- Cuando el baño químico y semi- químico se dejan de utilizar, es importante no tirarlo en las tuberías ya que esta agua residual contiene un porcentaje de químico y dañan los mantos acuíferos, es por ello recomendable elaborar una fosa séptica para tirar el sobrante del baño.

- Cuando los baños estén listos para teñir es recomendable retirar la flor de añil, colocándola en otro depósito, así la pieza evitará tener contacto con la flor y mancharse.

- El baño de añil debe mantenerse siempre tapado mientras no se está

utilizando, de no ser asi, puede contaminarse con cualquier elemento del medio

ambiente y dañar su pureza y el azul pierde su intensidad.

- Los lienzos a teñir pueden tener originalmente algún tipo de almidonado

que estropea la absorción del tinte, por lo que se aconseja lavar todas las telas

antes de pasar al proceso de preparación y teñido con añil.

- Para un mejor resultado de los baños es preferible que el lienzo sea

100% natural, es decir, algodón o lino, pues las fibras sintéticas absorben el tinte

en mucho menor grado.

- Las prendas o lienzos a teñir antes deben sumergirse en el huacal con

agua entre 30 minutos y 1 hora, a fin de que los poros de las fibras de algodón

se abran antes del teñido.

- Airear u oxigenar la prenda hasta que el color verde con el que la prenda sale del baño se torne completamente azul. Si tiene alguna espuma debe disolverse. Introducir las manos en la prenda. para facilitar la entrada del aire a todas las partes y costuras.

41

- Al introducir la pieza a teñir al baño se debe de evitar crear burbujas de oxigeno en el baño esto hará que la reacción química de este perdure. - Al momento de adquirir los químicos se debe verificar el estado de este observando el tiempo de vencimiento y la conservación de pureza. - Se tiene que observar el polvo de añil antes de adquirido verificando el porcentaje de indigotina y la calidad. (si el polvo presenta grumos es probable que no sea una buena opción, si parece ser tan fino como talco su pureza es ideal) - Al momento de la preparación de los baños se debe respetar los porcentajes (gr, lt, kg) para que el resultado sea el más óptimo. - La capacidad de absorción del colorante dependerá de la tela, las telas con fibras gruesas absorben con mayor facilidad y durabilidad el tinte.

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Glosario

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Glosario

Afrecho. Cáscara de grano. Alcalinidad. Es la medida de la capacidad de una disolución acuosa, o lo que es lo mismo, la capacidad de ésta para mantener su pH estable frente a la adición de un ácido o una base. Añil. Planta leguminosa de cuyos tallos y hojas se saca una pasta colorante de tono azul oscuro; se le conoce también como xiquilite, jiquilite o índigo. Acidez. Es una característica del agua, se mide en una escala de 1 a 14, por los cual decimos que si el agua tiene un pH menor ácida. AZULES. Asociación de Añileros de El Salvador. Bagazo. Residuo de una materia de la que se ha extraído el jugo. Baño de Añil. Se le llama baño de añil a la mezcla de sustancias de origen químico u orgánica condensados como uso de tinción de prendas. Batik. Tela de algodón estampada por procedimiento especial. Se aplica cera fundida al tejido en el lugar que corresponde al dibujo y se sumerge la tela en el líquido para que se tiña. La cera se quita después por medio de un disolvente adecuado. Cal. Óxido de calcio. Sustancia blanca, ligera, cáustica y alcalina que en estado natural se encuentra siempre combinada con alguna otra. Se suele llamar cal viva. Colorante. Dar color, que colora. CONCULTURA. Consejo Nacional para la Cultura y el Arte. Diseño Holístico. Se puede definir como un tratamiento de un tema que implica que a todos sus componentes con sus relaciones obvias e invisibles sean echos con conciencia. Normalmente se usa como una tercera vía o nueva solución a un problema. Enfatiza la importancia del todo, que es más grande que la suma de las partes y da importancia a la interdependencia de las partes. Diseño Ecologico. Ecodiseño es la incorporación sistemática de aspectos medioambientales

en el diseño de los productos, al objeto de reducir su eventual impacto negativo en el medio ambiente a lo largo de todo su ciclo de vida.

Disolvente. Es una sustancia líquida que disuelve o disocia a otra sustancia. Empilo. Acto de colocar los manojos de jiquilite dentro de la pila de fermentación en el obraje. Ebullición. Acción y efecto de hervir (producir burbujas por acción del calor o la fermentación). Se trata, por lo tanto, de un sinónimo de hervor. Fermentar. Transformación o descomposición de una sustancia por la acción de un fermento que queda inalterable. Fermento. Sustancia que tiene vida fermentativa. Flor de añil. Espuma que se produce del centro de baño de teñido al mezclarse todos los elementos. Esto indica que la tinta está lista para usarse. Fosa séptica. Son unidades de tratamiento primario de las aguas negras domésticas en ellas se realiza la separación y transformación físico-quimica de la materia sólida contenida en esas aguas. Se trata de una forma sencilla y barata de tratar las aguas. Glucosa. Monosacárido que se encuentra en el jugo de la uva y en muchos otros frutos. En la miel y en la sangre, entre otros. Sustancia blanca, solida cristalina, de sabor dulce, muy soluble en el agua y poco en el alcohol. GTZ. Cooperación Técnica Alemana. Hidrosulfito. Sal formada por la combinación del ácido hidrosulfuroso con una base. Hidrosulfito de sodio. Sal formada por la combinación del ácido hidrosulfuroso con sodio. Horcones. Madero vertical que sirve para sostener vigas o aleros de tejado.

http://es.wikipedia.org/wiki/PH

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido

http://es.wikipedia.org/wiki/Base_(qu%C3%ADmica)

http://definicion.de/calor/

44

Índigo. Añil, jiquilite, colorante de tinta azul que, además de ser estable a la luz y al lavado, es sólido a los ácidos y los álcalis. Indigotina. Materia colorante que contiene la hija de añil y se obtiene de la descomposición por oxidación. Jiquilite. Planta de añil, arbusto. JICA. Agencia de Cooperación Internacional de Japón Lixiviación. Es un proceso en el que un disolvente líquido se pone en contacto con un sólido pulverizado para que se produzca la disolución de uno de los componentes del sólido. Lejía de Ceniza. Se produce del hervor de la ceniza. Obraje. Lugar adonde se procesa el añil. Obraje de pilón. Una sola pila en donde los indígenas introducían el agua fermentada para batirla. Orgánico. Aplicarse al cuerpo que está en disposición o aptitud para vivir. Oropel. Película que se forma en la superficie de la pila de fermentación, lo cual es uno de los indicadores de punto. Oxigenación. Se refiere a la cantidad de oxigeno que se permite en el baño. Peltre. Combinación de cinc, plomo y estaño. PH. La palabra PH es la abreviatura de "pondus Hydrogenium". Esto significa literalmente el peso del hidrógeno y se refiere a la medida de la acidez o alcalinidad de una solución. PHmetro. Aparato que se utiliza para determinar la acidez o la alcalinidad que posee cada sustancia (determina el PH). Pilas. Sitio en que se recogen las aguas. Pilón. Una sola pila grande en donde los indígenas se introducían en el agua fermentada para batir. Pigmento. Materia colorante que se halla en protoplasma en muchas células. Recargar. Es volver a hacer el baño madre para volver a obtener un azul intenso y aumentar el volumen del líquido. Reactivar. Es cuando la textura, color, olor y consistencia ya no están en su estado ideal. Es cuando al baño químico se le agrega hidrosulfito. Remojo. Agua fermentada de añil. Sedimento. Es la materia que, después de haber estado en suspensión en un líquido, termina en el fondo por su mayor gravedad. Este proceso se conoce como sedimentación. Soda cáustica. Óxido de sodio, base salificable que desorganiza los tejidos animales como si los quemara. Tinción. Acción de teñir las telas pasan en su elaboración por un proceso de tinción. Teñido. Es la operación que tiene por objeto darle un color. Verde perico. Se refiere al color Amarillo verde conocido coloquialmente con este nombre. Vino de cal. El Agua que queda en la superficie de la sedimentación de cal disuelta en agua.

http://es.wikipedia.org/wiki/Acidez

http://es.wikipedia.org/wiki/Base_(qu%C3%ADmica)

http://es.wikipedia.org/wiki/Disoluci%C3%B3n

http://definicion.de/materia/

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Bibliografía

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Bibliografía

Libros:

- Browning, David. 1971. “El Salvador, la tierra y el hombre” (Oxford Clarendon Press).

- Cardenal, Rodolfo. 1996. “Manual de historia de Centro América”. UCA editores 1er. Edición, San Salvador.

- Fernández Molina, José Antonio. 1992. “Coloreando el mundo de azul. El impacto comercial del añil en el mercado centroamericano en el período entre 1750 y 1810”. Universidad de Texas, Austin.

- García, Miguel Ángel. 1997. “Apuntes de añil o índigo”. Museo del Tabaco y la Sal. Tokio, Japón.

- Macleod, Murdo J. 1973. “Centro América hispánica. Una historia socioeconómica, 1520-1720. “Centroamérica: de la colonia al estado nacional”. Editorial Universitaria, Guatemala.

- Meléndez, Maymo Rasiel. 2004, “Como preparar el anteproyecto de investigación y la tesis de graduación” quinta edición, San Salvador, El Salvador, C.A

Folletos:

- Terehata, Yuki. 2002, “Fórmula química de añil y mantenimiento” anexo 4 , voluntaria JICA.

- Martínez, Ana Iris; Merlos, Enrique; Rivera René. 15 de diciembre 2006 “La experiencia del añil en El Salvador” San Salvador.

- Kojima, Hideo; Rivas, Carolina. “Guía de teñido con Añil”

- JICA, “Proyecto piloto introducción al procesamiento del añil” Kojima, Hideo. “Talleres de teñido con añil”, Grupo de estudio de JICA.

- Material de apoyo cursos de “Teñido con Añil” (1998). Escuela Nacional Superior de las Artes Aplicadas y Oficios del Arte, Rue Oliver Serre. Asociación cultural KOUKI, Fundación franco Japonesa SASAKAWA.

Bibliografía (Entrevistas):

- Rehmann, Rhina (2011). Hacienda los Nacimientos. Productores, Obraje y Taller. Cantón San Lucas Municipio de Suchitoto, El Salvador.

- Clavel, Cruz Lisette (2011). Casa Blanca. Productores, obraje y taller. Chalchuapa, Santa Ana, El Salvador.

47

- Campos de Mena, Marta Alicia (2011). Taller y escuela. Soyapango, El Salvador

- Mayumi Tagami (2011). IICA, especialista en tenido, voluntaria JICA, San Salvador, El Salvador.

- Lourdes Mena (2011) Diseñadora del producto, San Salvador, El Salvador.

Sitios Web: - http://www.elsalvadorazul.com/index.html

- http://sites.google.com/site/marindigo/home

- http://sites.google.com/site/marindigo/home

- http://www.fundar.org.sv/casablanca.html#taller

- http://glifos.unis.edu.gt/digital/tesis/2007/18756.pdf

- http://www.gtz.de/en/dokumente/sp-sl-participacion-mujer-en-la-cadena-de-valor.pdf

48

Anexo 1

Entrevistas

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Entrevista 1

IICA IICA brinda cooperación técnica, la cual hace referencia a asistencia, asesoría, acompañamiento técnico y especializado, apoyo en la formulación de políticas y estrategias vinculadas a una amplia variedad de temas relacionados con la agricultura y la vida rural.

Especificaciones: Taller/ Oficinas informativas

Contactos: Margaret de Baires/ Asistente Técnica IICA

Mayumi TAGAMI / Especialista en teñido y tejido Voluntaria JICA

Dirección: Avenida Manuel Gallardo y Final 1a. Avenida Norte, Santa Tecla, La Libertad, El Salvador Teléfonos: (503)2241-1560

¿En que se especializan y desde cuándo? Desde hace 10 años, estudiaba sobre arte en Japón y en la universidad aprendió teñido y tejido relacionado a los procesos artesanales, después trabajo en una compañía de teñido con añil y mas colorantes naturales

¿Qué tipo de proceso para la elaboración de baño de añil utiliza? Orgánico y Químico.

¿Qué proceso prefiere y por qué? Prefiere el orgánico, Debido a que es más amigable con el medio ambiente además de ser el proceso más económico aunque requiera de mucha más atención en sus diferentes cuidos. El polvo es comprado en San Miguel y lo traen al taller, es un polvo orgánico en su proceso.

Imagen 8a- Edificio IICA

Imagen 8b- Voluntaria JICA Mayumi

TAGAMI especialista en tenido y tejido

Imagen 8c- Taller IICA

Imagen 3d- Taller IICA

Imagen 8d- Tapiz tenido con Añil

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Quiénes los capacitaron para dicho proceso?

Los Maestros Artesanos de Japón.

¿Qué productos elaboran? No elabora productos más que todo solo pruebas de teñido como muestras. No vende los productos que elabora debido a que es voluntaria solo tiene permitido capacitar a artesanos, estudiantes o personas interesadas.

Baño químico

¿Qué función tienen los materiales que se utilizan en la realización del baño químico?

- Soda cáustica hace que el líquido alcance la alcalinidad deseada que va de los 10.5 a los 12. - Hidrosulfito de sodio ayuda a la reducción y oxigenación del baño. - Alcohol nos ayuda a hacer una pasta mezclándolo con el polvo de añil.

¿Cuál es la importancia que el baño madre alcance una temperatura especifica de 60 grados C.?

Es posible preparar el baño sin tener que hervir el baño, pero sin usar fuego se tardaría un día en activarse y en estar listo para empezar a teñir, con fuego el proceso es más eficiente.

¿Qué necesitamos hacer para determinar la duración del baño químico? - Observar el color, debe mantener un color amarillo verde. - Percibir el olor, si el baño no conserva un olor característico y permanente es un indicador de que necesita reactivación. - Al contacto, debe permanecer una textura “ligosa” Si alguna de estas características no está presente, debemos agregar Hidrosulfito de sodio al ojo.

¿Cuáles son los cuidados que se deben de tener? - Tapar muy bien el baño - Mezclar para generar siempre la flor o la espuma de la superficie - Medir la alcalinidad (PH) con un peachímetro (instrumento especifico para la medición de la alcalinidad)

¿Por qué la alcalinidad del baño debe alcanzar entre los 10.5 y los 12 puntos?

En baño debe alcanzar entre 10.5 y 12 debido a que nos indica el buen estado de la molécula del añil, más baja del 10.5 nos indica que necesita reactivar.

“El químico es baño más costoso y no es recomendable para la salud de las personas”. Mayumi TAGAMI

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Baño orgánico

¿Qué función tienen los materiales que se utilizan en la realización del baño orgánico?

- Afrecho: ayuda a la fermentación del baño y alimenta a las bacterias - Cal: con la cal logramos el nivel de alcalinidad requerida. - Agua de ceniza: la ceniza de árbol duro es de mejor calidad. Con la ceniza y agua se pone a hervir, luego lo mezclamos y dejamos reposar una semana, se sedimenta el agua de arriba se convierte en agua alcalinidad.

En el baño orgánico, ¿Cuál es la importancia que el baño madre alcance una temperatura especifica de 60 grados C.?

Se calienta el agua porque así se reactivan las bacterias.

¿Qué necesitamos hacer para determinar la duración del baño orgánico? - Observar el color, debe mantener un color amarillo verde.

- Percibir el olor, si el baño no conserva un olor característico y permanente es un indicador de que necesita reactivación. - Al contacto, debe permanecer una textura “ligosa”

¿Cuáles son los cuidados que se deben de tener? - Tapar muy bien el baño - Mezclar 2 veces al día por la mañana y por la noche si no se va a teñir, por el contrario si ese día se dispone para la tinción no se debe de mezclar. - Medir la alcalinidad (PH) con un peachímetro (instrumento específico para la medición de la alcalinidad) la cual debe mantener un margen de 10.5 – 12

¿Qué temperatura debe mantener el baño? Debe de estar en un ambiente de aproximadamente 20 a 25 grados por lo que la temperatura en general de El Salvador se considera muy buena para conservar el baño.

¿Cómo se realiza el proceso de activación en el baño orgánico? Agregamos afrecho de trigo, miel, cal y se agrega directamente al baño en cantidades iguales, hasta ver surgir nuevamente el color amarillo verde que necesitamos. “El baño orgánico, es el más recomendable para emprender un negocio, es el que más contribuye para el medio ambiente y según investigaciones permanece más tiempo el color en la tela el baño orgánico”. Mayumi TAGAMI

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Entrevista 2

QUMBO Comercialización de productos tenidos con añil. Especificaciones: Diseñadora de producto Contacto: Lourdes Mena Dirección: 87 Av. Norte, Col. Escalón, Casa #29 Teléfono: (503)

¿En que se especializan y desde cuándo? - La Lic. Lourdes Mena se fue a Japón

representando a El Salvador como un país con potencial en el sector de teñido con añil.

- Desde 1991 comenzó junto con los recursos de Agrisal, el Ministerio de Agricultura, GTZ, IICA y otras organizaciones gubernamentales nacionales e internaciones, a la reactivación del añil en El Salvador.

- Comenzó a elaborar investigaciones junto a Don Lorenzo Amaya, el cual era el único que poseía información sobre la historia del añil y el proceso así comenzaron los dos juntos a la reedición del libro “El puntero apuntado con apuntes breves” de hace 10 anos.

- En la actualidad la Lic. Lourdes Mena posee la empresa QUMBO la cual comercializa productos nacionales teñidos con añil, la comercialización la hace a nivel internacional.

¿Qué tipo de proceso para la elaboración de baño de añil conoce? Orgánico, Químico, Semi- Químico y el Baño verde (Es directamente de la hoja pero nadie lo practica solo lo aprendió en Japón y experimento con él).

¿Por qué prefiere este proceso? Prefiere el orgánico debido a que no contamina el medio ambiente y a las personas.

Imagen 9a- Tienda Qumbo


Imagen 9b- Articulos tenidos con anil

en tienda Qumbo.


Imagen 9c- Tienda Qumbo


Imagen 9d- Tienda Qumbo


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¿Quiénes las capacitaron para dicho proceso? Se aprendieron estos procesos en el viaje a Japón junto a varios maestros y en prácticas de campo en el país.

¿Qué productos elaboran? No se elaboran productos solo se compran para luego comercializarlos son productos como accesorios para el hogar, vestuario y accesorios personales. Baño químico


-Soda cáustica. Hace que el líquido alcance la alcalinidad deseada que va de los 10.5 a los 12. -Hidrosulfito. Ayuda a la reducción y oxigenación del baño. - Alcohol. Ayuda a hacer una pasta mezclándolo con el polvo de añil.

¿Cuál es la importancia que el baño madre alcance una temperatura especifica?

Es posible preparar el baño sin tener que hervir el baño, pero sin usar fuego se tardaría un día en activarse y en estar listo para empezar a teñir, con fuego el proceso es más eficiente.

¿Qué necesitamos hacer para determinar la duración del baño químico? No se puede ya que es relativo a la cantidad de tela que se va a teñir. ¿Cuáles son los cuidados que se deben de tener? Con este baño hay que tener cuidado al momento de desecharlo ya que se deben crear fosas para tirar el agua de añil y se neutralizarla con vinagre ya que si esta neutro no es dañino para la naturaleza. Orgánico


- Afrecho. Por ser una sustancia viva es la que fermenta anteriormente se introducía al baño elotes para su descomposición. - Glucosa. Fermenta más rápido - Cal. Para mantener el PH adecuado.

¿Cuáles son los cuidados que se deben de tener? - Tapar muy bien el baño -Mantener la Temperatura la acidez y el PH - Se mueve para q no se sedimente ya que si se deja sedimentar se pudre por ser algo orgánico

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Es un nivel químico que así debe de ser para que el baño funcione correctamente. Semi químico

¿Qué función tienen los materiales que se utilizan en la realización del baño orgánico? Este baño salió como pruebas cuando el baño orgánico dejaba de funcionar -Glucosa. Fermenta más rápido -Cal. Para mantener el PH adecuado. -Hidrosulfito. Es reductor -Soda caustica. Sirve para el ph

¿Cuál es la importancia que el baño madre alcance una temperatura especifica de 60 grados C.? La temperatura ayuda a que el baño se reduzca más rápido y ayuda a ponerle poder a la fijación.

¿Qué necesitamos hacer para determinar la duración del baño orgánico? -Depende de cuánto tiña

¿Cuáles son los cuidados que se deben de tener? - Tapar muy bien el baño Significados: Reactivar. Solo se le pone químico al baño. Recargar. Es para llegar a un color mas azul se vuelve a colocar líquido madre a el baño.

Imagenes 9 a-d, Fotografias tomadas en la visita a la tienda Qumbo/San Salvador. Fotos tomadas por: Yotssy

Rosa y María Gabriela Medina, 2011.

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Entrevista 3

Casa Blanca El Parque Arqueológico de Casa Blanca cuenta con un museo además de poseer un taller de añil con su historia de antigua población de estas tierras. Especificaciones: productores, obraje y taller Contacto: Cruz Lissette Clavel Cruz Emilia Dirección: está ubicada a 300 metros de la entrada a la ciudad de Chalchuapa, Santa Ana. Teléfono: (503) 2408-4641

¿En que se especializan y desde cuándo? El parque Casa Blanca posee un taller de añil desde hace 10 años, en el que se elabora el proceso de obraje y teñido de añil. El obraje consiste en la extracción del añil desde la planta hasta el momento de convertirlo en polvo, todo bajo un proceso orgánico. El teñido consiste en el proceso de tinción, el cual va desde la preparación del baño hasta el teñido de la pieza.

¿Qué tipo de proceso para la elaboración de baño de añil utilizan?

Se utiliza el proceso Orgánico, en el cual se ocupa afrecho, cal, glucosa, miel de abeja o melaza y, para fermentar el baño, se utilizan pencas de izote o cáscaras de banano. También elaboran el Semi- Quimico, el cual se lleva a cabo con vino de cal, tinta, hidrosulfito y se perfecciona midiendo el pH del baño. Este proceso se reactiva con hidrosulfito, es por esta razón que se convierte en un proceso semiorgánico.

Imagen 6c- Materiales utilizados para

diferentes técnicas para la elaboración

de productos en añil.

Imagen 6b- Diferentes productos en

añil.

Imagen 6a- Casa Blanca/ Chalchuapa.

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¿Por qué prefieren ese proceso? Orgánico. Este proceso no contiene ningún químico y el producto final obtiene un mayor valor por ser totalmente amigable con el medio ambiente. El Semi-Quimico es un proceso efectivo y controlado de elaborar. Se agota fácilmente pero su reactivación es más rápida.

¿Quiénes los capacitaron para dicho proceso? El taller fue establecido con ayuda técnica y financiera proporcionada por el Gobierno de Japón. Ellos mismos facilitaron la capacitación.

¿Qué productos elaboran? Se producen camisas, apliques de pared, carteras y otros productos teñidos de azul que se ofrecen en el taller. Baño Semi-químico.


Hidrosulfito. Fermenta Cal. Da la alcalinidad. Se necesitan 2 componentes: PH y fermentación

¿Cuál es la importancia que el baño madre se caliente? Ellos no calientan el agua, debido a que en altas temperaturas la soda caustica emana gases peligrosos para la salud y el sistema respiratorio de las personas. Pero varias personas lo calientan debido a que el añil no se disuelve en agua normal ya que eso bajaría el PH y el polvo no actuara cambiando de color. Y lo caliente sirve para diluirlo. Lo q trabajan es que en un recipiente aparte depositan el polvo con agua alcalina o alcohol y se disuelve removiéndolo hasta generar un liquido con textura de puré fino.

¿Qué necesitamos hacer para determinar la duración del baño químico? Todo depende del cuidado y de la cantidad de tela que se trabaje Se puede dejar 6 meses sin trabajar y se reactiva al reactivar se tiene que ver el color, PH y se agrega soda caustica sino con polvo de cal para activar el baño.

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Recargar. Esta acción se hace cuando al momento de teñir se están obteniendo colores suaves y ya no están dando azules intensos se le agrega polvo de Añil para recargar el baño. Reactivar. Es cuando el PH esta bajo y se le pone hidrosulfito para llegar a la escala ideal.

¿Cuáles son los cuidados que se deben de tener? -Mojar las prendas y exprimirlas bien antes de teñir. -No batir demasiado. -No esperar que de verde pase a bien azul hay que agregar hidrosulfito. - No esperar que baje demasiado.


El añil necesita un medio bien alcalino por q si se pasa de 12 salen grises las prendas y el liquido se ve como amarillo café y las prendas se manchan. Por las reacciones si es muy bajo no reacciona el hidrosulfito y si es alto salen grises

Baño orgánico.


Glucosa. Fermentar Afrecho. Fermenta Cal y lejía de ceniza. Alcalinidad al baño. Lejía de ceniza. Para lograr un buen PH se pone ceniza de leña quemada de madera fina en agua a hervir o cal se hierve en agua y se deja reposar hasta obtener una textura ligosa.


Se calienta para que el afrecho y los demás materiales se incorporen para producir una textura viscosa entre la mezcla, y que las bacterias los puedan absorber todas las partículas mejor. Las bacterias están en el polvo de añil y a este baño se le puede agregar la planta directamente, con su descomposición las bacterias comen cal.

¿Qué necesitamos hacer para determinar la duración del baño orgánico? - Es el baño que tiene menos duración -Máximo dura 3 meses -Cuando baja no se puede agregar más material él solo sube a las 24 horas

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¿Cuáles son los cuidados que se deben de tener? -Mojar las prendas y exprimirlas bien antes de teñir. -Batir 2 veces diarias aunque no se utilice. -No esperar que de verde pase a bien azul hay que agregar hidrosulfito.

¿Qué temperatura debe mantener el baño? Hasta 15 grados la alta es de 40

¿Cómo se realiza el proceso de activación en el baño orgánico?

Se reactiva agregándole 3 dedos de cal

Se activa agregándole la mitad de la preparación del inicio de añil y todos los materiales se diluyen con agua caliente y se agrega

Imagenes 6 a-d, Fotografias tomadas en la visita al Taller y Obraje Casa Blanca/ Chalchuapa. Fotos tomadas por:

Yotssy Rosa y María Gabriela Medina, 2011.

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Entrevista 4

Mar índigo (Teñidos Mar Azul) Especificaciones: taller/escuela de añil Contactos: Marta Alicia Campos de Mena (Duena) Elder Sermeno (Coordinador de proyectos Dirección: Colonia en Álamo calle 15 de septiembre Casa de la Cultura El Congo. Teléfono: (503)2446-9376

¿En que se especializan y desde cuándo? Imparten cursos de tecnicas para teñir con añil desde hace 8 años, en septiembre del año pasado se trasladaron a la Casa de la Cultura el Congo. Los productos que comercializan los distribuyen en el mercado de artesanias de Santa Ana, en cojutepeque y en las ferias mas importantes del pais.


Semi- Quimico

¿Por qué prefieren ese proceso? Este tipo de baño es el que se a utilizado desde que se inauguró el taller y es el que se enseña a sus alumnos y el mismo que utilizan para comercializarlos, la materia prima les resulta ser bastante factible de encontrar para el baño de añil.

¿Quiénes los capacitaron para dicho proceso? Se asistió a una capacitación gratuita que impartió CONCULTURA.

¿Qué productos elaboran? Vestidos, camisas, carteras, pareos, camisas de botones para hombres, broches para pelo, diademas, bolsos, cuadros artísticos y bisutería.

Imagen 7a- Teñido taller.

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Baño semi- químico


-Añil: tinte de color azul natural -Suero de ceniza natural: le proporciona la calinocidad al teñido. - Soda cáustica: logra calinocidad para el baño, ayuda a que el añil no se caiga rápido en la prenda. - Hidrosulfito de sodio: sirve para q el añil entre en el algodón con mas facilidad da el tono verdoso que queremos lograr en el baño.


En el baño semi-químico nunca se calienta el baño madre, todo se trabaja en frío, el baño después de estar listo debe permanecer a temperatura ambiente.

¿Qué necesitamos hacer para determinar la duración del baño químico? La reactivación que debe de ser cada semana en la que se le agrega 2 cucharadas de soda cáustica y 2 cucharadas de hidrosulfito. Poner atención que de 6-12 prendas se recarga con dos cucharadas de hidrosulfito, 2 de soda cáustica y 2 de añil. Otro punto que nos ayuda a mantener el baño químico es recargar con agua de ceniza si empieza a bajar la cantidad de litros puestos en el recipiente. El baño semi-químico tiene una vida útil de 3 años en promedio.

¿Cuáles son los cuidados que se deben de tener? -Mover el baño para que no pierda su espuma (flor de añil) -Verificar que el ph este al nivel requerido, esto lo hacen con la experiencia no poseen ningún aparato medidor, pero les a funcionado desde hace 8 años. -Reactivar cada semana. -No dejar que el baño se contamine, mantener siempre tapado el recipiente.


Porque ese es el nivel de acidez que debe tener el baño para su funcionamiento idóneo

Imagen 7c- Diferentes productos.

Imagenes 6 a-d, Fotografias del Taller Mar Indigo. http://sites.google.com/site/marindigo/home

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Entrevista 5

Hacienda Los Nacimientos Los Nacimientos se especializan en la producción de polvo de añil orgánico de alta calidad.

Especificaciones: productores, obraje y taller Contactos: Robert Rehmann Rhina Rehmann Dirección: Los Nacimientos está ubicada en El Salvador, cantón San Lucas, municipio de Suchitoto, a 45 kilómetros de la ciudad capital. A solo 10 kilómetros de las ruinas arqueológicas de CIHUATAN y a 17 kilómetros de la ciudad capital de Suchitoto. Teléfono: (503) 2243-0449

(503) 7852-8592

¿En que se especializan y desde cuándo? Hacienda Los Nacimientos nace en 1995 con la visión de sobresalir en el área de la agroindustria rural, posicionándose a partir de ese momento como un líder competitivo, portador de salud, trabajo y bienestar social a todos sus allegados.

Los Nacimientos tiene como visión desarrollar y explotar eficientemente sus recursos naturales y sus procesos agroindustriales respetando el medio ambiente, mediante la implementación de técnicas de agricultura orgánica para ofrecer productos y servicios competitivos, con un alto valor agregado a los mercados locales e internacionales. Trabajando, además, con un personal eficaz y comprometido con los objetivos de la empresa a través de un trato digno y justo.


Orgánico y químico

Imagen 5a- Pilas utilizadas para el

obraje.

Imagen 5d- Hoja de añil de tipo

Guatemalence.

Imagen 5c- Viveros de plantación de

añil.

Imagen 5b- Planta de añil.

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¿Por qué prefieren ese proceso? Orgánico: Debido a que no contamina en ningún momento la salud y mucho menos la prenda que se tiñe. Este proceso puede ser un tanto más tardado pero al final se cumple con el propósito del taller de explotar eficientemente los recursos naturales de nuestro país. Químico: Se utiliza este proceso por que acorta los tiempos de producción y ayuda a tener más control sobre el resultado de la tinta. También genera una producción más efectiva.

¿Cuántos tipos de planta de añil cultivan en la Hacienda?

Dos: el Froctucosa y el Guatemalence, siendo este último el de mejor calidad. La tintorea se acaba de introducir de la india y se está experimentando con ella.

¿Qué tipo de siembra realizan? Arboleo o por costura, el deshierbe se hace manual. El repelente y el abono para los cultivos de añil se produce de un árbol que se encuentra en la hacienda llamado nim, haciendo así todo el proceso de la siembra de forma orgánica. El vivero se hace en el mes de marzo, se traspasa a abril y se cosecha en mayo. El punto de la planta de añil para ser cortado es cuando comienza a florecer. La planta alcanza un metro y medio a excepción de la Guatemalence de dos metros y medio.

¿Productos que elaboran? Se tiñen las telas para luego, con ayuda de artesanos, confeccionar guayaberas, muñecas de manta, camisas y camisetas, entre otros.

Imagen 5f- Proceso de teñido taller.

Imagen 5e- Cultivos de añil Hacienda

los Nacimientos.

Imagen 5g- Tapiz de pared elaborado

con la técnica de Batik.

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¿Adónde comercializan estos productos? Se promueven con la fundación Aurora, la cual comercializa los productos a nivel europeo y nacional, ayudando así a la empresa y a los diferentes artesanos.

Baño orgánico.


-Afrecho este nos sirve para la fermentación del baño. -Cal sirve para que el agua llegue a un punto alcalino. -Ceniza de madera ayuda a aumentar el Ph en el baño.


Para tener activo el baño y todos los materiales reaccionen.

¿Qué necesitamos hacer para determinar la duración del baño orgánico? No se puede determinar el tiempo de duración del baño, Debido a que depende de varios factores como el de la temperatura adecuada que es de 20 a 25 grados, la constante en la que se utiliza el baño, el nivel de Ph debe de mantenerse durante todo el tiempo y hay que mezclarlo dos veces para mantener constante el colorante en el baño.

¿Cuáles son los cuidados que se deben de tener? Se tiene que dar un cuido constante tapándolo cada vez que se tiña y al momento de teñir hay que tener mucho cuidado de que no le entre oxigeno no se deben generar burbujas de aire al introducir la pieza textil.

Baño químico.


- Soda cáustica especialmente se usa para el control del Ph, por medio de su fuerte alcalinidad.

- Hidrosulfito sirve para oxigenar el baño.

- Alcohol sirve para disolver el polvo de añil


Con temperatura se acelera el proceso de todos los materiales y actúan más rápido.

¿Qué necesitamos hacer para determinar la duración del baño químico?

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-Mantener la reacción química reactivando el baño con hidrosulfito.

¿Cuáles son los cuidados que se deben de tener? -En cuanto a calidad del color mantener el Ph, ya que si se mantiene debajo de 10 el color no será muy intenso -Este baño no necesita de muchos cuidos se mantiene reactivándolo.


-Ya que el Ph es la escala numérica que mide el grado de acidez o alcalinidad del baño. Esta escala se mueve entre el 0 y el 14, el nivel neutral es de 7 que es el nivel neutral del agua, el Baño debe estar entre el 10 y 12 para mantener su acidez alta y así poder lograr un color intenso.

Imagenes 5 a-g, Fotografias tomadas en la visita al Taller y Obraje de la Hacienda los Nacimentos. Fotos tomadas

por: Yotssy Rosa y María Gabriela Medina, 2011.

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Entrevista 6

Don. Ciro

Especificaciones: Artesano tejedor y maestro de teñido.

Teléfono: (503)7707-0224

¿En que se especializa y desde cuándo?

Experto en tejer en telares tradicionales, capacitado para

teñir con diferentes colorantes naturales especialmente

con el añil.

Dio sus inicios con el añil en 1990 cuando conoció a el

Lic. Lorenzo Amaya quien junto con Lourdes Mena

estaba resurgiendo e investigando todo sobre el añil.

¿Qué tipo de proceso para la elaboración de baño de añil utiliza?

Químico y semi- químico Baño químico

¿Por qué prefiere ese proceso?

Debido a que el baño químico se oxigena más rápido con soda caustica e hidrosulfito y cuando se mezcla con los químicos para su reactivación después de 10 minutos se puede comenzar a teñir. En camino el baño orgánico es mucho más complejo en su cuido y preparación y hasta el momento no se tiene la formula completa para lograr mantenerlo por mucho tiempo.

¿Quién lo capacito para dicho proceso? Primero el Lic. Lorenzo Amaya lo capacito enseñándole el proceso semi- químico pero no resulto un proceso viable para producción ya que era complicado conseguir la cal.

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Es por eso Lourdes Mena después de su regreso de Japón en donde aprendió distintas formulas llegaron a la conclusión que el químico es el mejor para generar una producción, por su rapidez. En 1994 fue capacitado por el maestro Japonés Kojima que visito El Salvador e impartió sus conocimientos, elaborando pruebas de baños.

¿Qué productos elabora?

Elabora todo tipo de producto relacionado con tela o hilatura dependiendo el tipo de cliente y la calidad que soliciten, ya que solo trabaja con un tipo de clientes específico.


-Polvo de añil: es lo que da el tono azul. -Hidrosulfito: Sirve para ir oxigenando el baño y asi concentrar el color. Soda - ---Soda caustica acelera al hidrosulfito para oxigenar


La importancia de calentar el baño madre es debido a que a esta temperatura activa más rápido al hidrosulfito y a la soda caustica. Si se mantiene el baño caliente el color sale mejor esto fue analizado mediante la práctica. También la temperatura del baño afecta el tono de azul, si el baño esta tibio genera azules intensos y si se enfría los azules son bastante grisáceos.

¿Qué necesitamos hacer para determinar la duración del baño químico?

El baño químico es recomendable hacer solo 3 reactivaciones para tener una buena calidad en productos después se puede rendir hasta 5 anos pero la calidad no es la misma. Un baño se puede hacer mediante el peso de tela o hilos que se va a teñir para no desperdiciarlo. Una de las ventajas del baño orgánico es que el añil queda en la parte de abajo y el baño por si solo se fermenta, pero necesita tener una gran cantidad de añil para que funcione.

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¿Cuáles son los cuidados que se deben de tener?

Cuando se está tiñendo hay que tener mucho cuidado de no generar mucho movimiento en el baño ya que este al moverse le penetra oxigeno y comienza a entrar aire al baño y el liquido comienza a hacerse color azul. El liquido del baño tiene que estar siempre con una textura ligosa y color amarillo verde. Hay que tener mucho cuidado en las cantidades de soda caustica que se le colocan al baño ya que si se pasa de las medidas necesarias puede llegar a desteñir. Se debe verificar la cantidad de indigotina en el polvo de añil para su duración.

¿Cuáles de los procesos es más económico?

El químico debido a que se utiliza agua normal.

¿Cuál es el mejor proceso para tirar el baño químico cuando este se muere? Para el baño químico se necesita pasar por un proceso para tirarlo a las tuberías debido a las sustancias. Ya en las prendas lavarlas y enjuagarlas en vinagre quita el residuo de químico para poder comercializarlo sin problema y asi tener contacto con la piel.

Baño Semi- químico Este proceso fue uno de los primeros en utilizarse, y es uno de los mas recomendables antes de su reactivación ya que es natural a un 100%. Se dejo de utilizar por que la cal es muy complicado de trabajar y conseguir, la mejor cal es la viva la cual es una piedra que se revienta y se saca el polvo para después colocarse en un recipiente con agua y dejar reposar por un día y es allí cuando sale la lejía de cal y esta lejía es la que hace duradero el baño por que no se satura desde el principio con químicos. Esta lejía ya no la traen mas al país por que la traen comercializan solo en polvo ya deshidratada Por eso es difícil de conseguir.

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Entrevista 7

Lic. Lorenzo Amaya Guevara

Especificaciones: Promotor independiente de la cultura del añil. Profesional independiente en el sector Artesanía

Teléfono: (503)2288-6868


Por iniciativa propia empezó a promover el rescate

cultural de las costumbres alrededor del añil, buscando

transmitir los conocimientos de su cultivo y utilización

artesanal, creando al mismo tiempo una red de

facilitadores tales como entidades gubernamentales

extranjeras y del sector privado local.

¿Qué tipo de proceso para la elaboración de baño de añil conoce?

Orgánico y Químico

¿Qué proceso prefiere y por qué? Prefiere el Orgánico ya que el químico mucha gente lo rechaza, y en Europa también. Es por eso que está en la investigación de un método para mejorar el baño orgánico que no se tarde tanto tiempo en activarse.

¿Cuál de los procesos es más económico? El químico debido a el precio de los químicos y que en su reactivación no se necesita de mucho producto.

¿Cuál es el mejor proceso para tirar el baño químico cuando este se muere?

Se le pone acido acético o se tira en la tierra para que se evapore.

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Entrevista 8

Ing. Químico Mario Cordero

Especificaciones: Ingeniero químico de Inquinsalva S.A. de C.V.

Teléfono: (503) 2500-7000


Especialista en proporcionar soluciones integrales a sus clientes

proveyéndoles productos químicos, químicos auxiliares para textil, colorantes,

procesos e innovaciones en el ramo.

¿Los químicos (hidrosulfito y soda caustica) pierden o mantienen toxicidad al ser mezclados en el baño de añil?

Si hablamos de la soda caustica es un químico corrosivo, no importa en qué concentración este, ya sea que este disuelto en 80 litros o en 1 litro, el daño se está haciendo. En cuanto al hidrosulfito, el daño es mucho mayor, es más agresivo por ser un químico flamable, al tener contacto con el agua la reacción es exotérmica (reacción química que desprende calor con una variación negativa).

¿Afecta la salud del ser humano los químicos del hidrosulfito y soda caustica?

Hoja de seguridad.

¿Qué daños causa a la naturaleza si se tira el baño de añil en un estado muerto?

Existen reglamentos de descarga, es necesario hacer un análisis para descargar los baños. No se puede hacer esta descarga en un rio por que se afecta el pH neutral del agua (pH 7). Si se tira el agua se contamina haciéndola no potable, se mueren los peces se mueren las plantas, la flora y la fauna. El hidrosulfito consume el oxigeno disuelto en el agua, incrementa el DDO (Demanda Diologica de Oxigeno), muere cualquier ser viviente que necesita oxigeno.

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Lo recomendable para tirar el baño es hacer lagunas de oxigeno, poner el baño en una especie de piscina que por medio de el aire se vaya consumiendo, para lograr degradar el hidrosulfito como tal. Otra opción es neutralizar el pH con un acido como el acido acético pero habría que hacer un estudio de cuál es el mejor acido.

¿Los químicos que se utilizan podrían perder su toxicidad al paso de tiempo de estar utilizando el baño?

Podría perderse la toxicidad por que el baño como tal no va a teñir solo con agua, se crea un estado reactivo, produce una reacción con los químicos para volverlo a hacer pigmento. Cuando se dice que pierde poder de tinción lo que sucede es que si dejamos la solución expuesta al ambiente el oxigeno oxida la solución y esto no va a teñir porque está en una forma no soluble; el añil es el que pierde una capacidad tintórea pero el hidrosulfito y la soda caustica siguen allí y siguen siendo tóxicos.

¿Qué pasaría si un químico es utilizado y no esta en su 100%? Los químicos no tienen vencimiento pero si hay que estar pendientes de su almacenamiento, por ejemplo si se tuviera una cubeta con hidrosulfito al dejarlo destapado el oxigeno lo degrada al quererlo ocupar nuevamente no posee el mismo poder reductor. La soda caustica es higroscópica, si se deja sola al ambiente gana humedad y se degrada haciéndose menos reactiva. Si hay buenas condiciones de almacenamiento no habría porque degradarse.

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Antecedentes

Cuadro de cantidades para el proceso Semi

químico:

Agua Lts. Añil gr. Cal gr. Hidrosulfito de sodio

Hidrosulfito reactivación

10 + 2 50 500 10 10 gr

20 + 2 100 1 kl 20 10 gr

30 + 4 150 1 ½ kl 30 10 gr

40 + 4 200 2 kl 40 10 gr

50 + 5 250 2 ½ kl 50 25 a 30 gr

60 + 5 300 3 kl 60 25 a 30 gr

70 + 6 350 3 ½ kl 70 25 a 30 gr

80 + 6 400 4kl 80 25 a 30 gr

90 + 8 450 4 ½ kl 90 25 a 30 gr

100 + 10 500 5 kl 100 25 a 30 gr

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Contactos

Rhina Rehmann

Hacienda los Nacimientos

(503)2243-0449

(503)78528-592

Cruz Lissete Clavel

Casa Blanca

[email protected] (503)2408-4641

Grace Guirola Seassal Hacienda San Juan Buenavista

[email protected] (503)2228-4337 (503)2228-4337

Mayumi Tagami

Voluntaria JICA

[email protected]

Especialista en teñido

(503)2241-1559

(503)2288-2064

Lourdes Mena

Qumbo


Teresa de Rodriguez

AZULINAS


Marta Alicia Campos de Mena


(503)7542-1084

Don Lorenzo Amaya [email protected] (503) 2288- 6868

IICA Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura

(503)2241-1500

CONCULTURA Consejo Nacional Para la Cultura y el Arte

(503)2259-0909

Casa Blanca Parque Arqueológico (503) 2408-4641

mailto:[email protected]

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Anexo 2

Hidrosulfito de Sodio:

IDENTIDAD DE LA SUSTANCIA QUÍMICA: Formula Molecular: Na2S2O4 CAS: 7775-14-6 Número UN: 1384 Clase de Riesgo Principal UN: 4.2 Sinónimos: Ditionito de Sodio, Sulfoxilato de Sodio, Hidrosulfito Sódico, Sal Disódica del Ácido Ditionoso Descripción: El Hidrosulfito de Sodio está disponible como cristales blancos en polvo (>90% Na2S2O4) o como soluciones enfriadas y estabilizadas con álcali, típicamente entre 20 – 150 g/l. Posee un olor distintivo a Dióxido de Azufre. La Sal Anhidra es mucho más estable y es la forma más común de comercialización, se encuentra disponible en tres grados comerciales: Grado 1 >90%; Grado 2 >88% y Grado 3 >85% Propiedades Quimicas: Las soluciones de Hidrosulfito de Sodio se descomponen a temperaturas superiores a 10 ºC según la reacción:

2S2O4- + H2O ___> S2O32- + 2HSO32- El Hidrosulfito de Sodio destruye sustancias cromóforas (generadoras de color) reduciendo los grupos carbonilos hasta alcoholes y las quinonas a fenoles. Es fácilmente oxidado a sulfito y sulfato. La solución se descompone a elevadas temperaturas a tiosulfato, sulfito, ácido sulfhídrico o azufre; los productos de descomposición que se puedan generar dependen del pH. Iones de metales pesados actúan como catalizadores incrementando la velocidad de descomposición, por esto deben ser tratados con agentes quelantes. Incompatibilidades: Arde espontáneamente en contacto con humedad y aire. Se descompone violentamente al calentarse a 190 ºC. Ocurre descomposición no violenta en presencia de agua y ácidos. Reacciona violentamente con oxidantes. Por combustión y descomposición produce humos tóxicos como dióxido de azufre y

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óxido de sodio, además produce oxigeno que alimenta la combustión. En contacto con agua produce ácido sulfuroso . Se pueden presentar explosiones si se mezcla con aluminio en polvo, carbonato de potasio y benzaldehido. Reacciona fuertemente en presencia de ácidos fuertes. Reacciona con agua, aire húmedo, materiales combustibles, agentes fuertemente oxidantes, cloruro de Sodio y fuentes de ignición como llamas, calor y cortos circuitos. Aplicaciones y usos: El Hidrosulfito de Sodio se usa principalmente como agente blanqueador en la industria textil, del papel, de alimentos, de arcillas de kaolin, jabón, aceites y minerales. Además se utiliza como depurador de oxígeno en cauchos, en el tratamiento de aguas, procesamiento de cuero y purificación de gases. EFECTOS SOBRE LA SALUD Frases de riesgo:

Nocivo si se ingiere

En contacto con ácidos libera gas tóxico

Puede provocar llamas Esta es una sustancia nociva para el organismo si se ingiere o inhala. Causa irritación de la piel, ojos y tracto respiratorio.

Inhalación: La inhalación de polvo de Hidrosulfito de Sodio puede causar irritación severa de las membranas mucosas y tracto respiratorio superior. Los síntomas pueden incluir sensación ardor, tos, jadeo, laringitis, fatiga olfativa, falta de espiración, dolor de cabeza, náuseas y vómitos. Exposición a altas concentraciones pueden causar daño pulmonar. Exposiciones mayores pueden causar acumulación de fluidos en los pulmones (edema pulmonar)

Contacto piel y ojos: El contacto de Hidrosulfito de Sodio con la piel causa irritación, sensación de quemadura y reacción alérgica. Exposición a concentraciones altas o prolongadas puede causar quemaduras. El contacto con los ojos causa irritación, enrojecimiento, lagrimación, visión borrosa, sensibilidad a la luz, dolor y conjuntivitis: puede causar quemaduras y posible daño de la cornea (3, 4, 5, 7).

Ingestión: La ingestión de Hidrosulfito de Sodio causa irritación de las membranas mucosas, dolor abdominal, nausea, vómito, contracción espasmódica del intestino y el estómago, diarrea, incremento de la salivación, coloración azul de piel.

Efectos crónicos:

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El contacto prolongado de la piel a Hidrosulfito de Sodio puede producir reacciones alérgicas e inflamación aguda o crónica de piel (dermatitis)

Efectos sistémicos: La exposición a Hidrosulfito de Sodio afecta principalmente al sistema nervioso central

Cáncer: El Hidrosulfito de Sodio no se ha clasificado por la IARC (International Agency for Research on Cancer) como sustancia cancerígena para humanos. RESPUESTA A ACCIDENTES Toda persona que entre en contacto con un material químico peligroso no solo debe estar atento a realizar medidas preventivas sino también debe conocer acerca de procedimientos de emergencia, que pueden ayudar a evitar que un incidente menor se transforme en una catástrofe. PRIMEROS AUXILIOS

Exposición en ojos: Lavar inmediatamente con abundante agua por un mínimo de 15 minutos o hasta que la irritación desaparezca, levantando ocasionalmente los párpados superior e inferior para asegurar la remoción del químico. No se deben usar lentes de contacto cuando se trabaja con esta sustancia. Solicitar atención médica inmediata.

Exposición en la piel: Lavar inmediata y completamente el área contaminada con abundante agua y jabón, mínimo durante 15 minutos o hasta que desaparezca la irritación. Retirar la ropa y el calzado contaminados. Lavar la ropa y limpiar el calzado contaminado antes de usarlos nuevamente. Solicitar atención médica (3, 4, 5).

Inhalación: La víctima se debe ubicar rápidamente en lugares donde se tenga acceso al aire fresco. Si la víctima no respira, suministrar respiración artificial evitando el contacto del rescatista con el Hidrosilfito que pueda estar presente en las vías respiratorias. Si la persona respira con dificultad o presenta tonalidad azul en los labios o la piel (cianosis), suministrar oxígeno de un respirador. Mantener a la víctima en posición confortable, abrigada y en reposo hasta que se recupere. En caso de paro cardíaco, suministrar masaje cardíaco. Solicitar atención médica inmediata.

Ingestión: No se debe inducir el vomito debido al riego de bronco aspiración. Si la victima está consciente, enjuagar la boca con agua. Si está

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alerta, suministrar abundante agua o leche. Nunca suministrar nada por la boca a una persona inconsciente. Suministrar atención médica inmediata.

Rescate: La persona afectada se debe retirar de la zona de peligro. Para mejor desempeño en momentos de emergencia, se deben aprender los procedimientos de emergencia de la instalación y conocer la ubicación del equipo de rescate antes de que se presente la necesidad. EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL

Los empleados deben estar provistos y obligados a usar ropas impermeables, guantes preferiblemente de neopreno, botas, caretas y otros materiales de protección apropiados necesarios para prevenir contacto repetido o prolongado de la piel con Hidrosulfito de Sodio.

Donde exista alguna posibilidad de exposición del cuerpo de un empleado a Hidrosulfito de Sodio se deben proveer instalaciones para el rápido lavado del cuerpo en el área inmediata de trabajo para uso en emergencias.

La ropa no impermeable que se humedezca con Hidrosulfito de Sodio se debe remover inmediatamente y no se debe usar hasta que el Hidrosulfito de Sodio sea removido por completo por medio de operaciones de lavado.

Los empleados deben estar provistos y obligados a usar gafas de seguridad a prueba de químicos y/o barreras faciales, donde exista alguna posibilidad de que Hidrosulfito de Sodio en polvo o en solución entre en contacto con los ojos.

Donde exista alguna posibilidad que Hidrosulfito de Sodio entre en contacto con los ojos de los trabajadores, se debe proveer una ducha lavaojos en las cercanías inmediatas al área de trabajo.

PROTECCIÓN RESPIRATORIA Se debe usar equipo de protección respiratoria (máscaras de respiración) cuando las prácticas de control de ingeniería y de operación no sean técnicamente alcanzables, cuando tales controles están en proceso de instalación o cuando fallan y necesitan ser reemplazados. Los equipos de respiración pueden ser también usados para operaciones donde se requiere ingresar en tanques o recipientes cerrados y en situaciones de emergencia. En adición al uso de respiradores y equipos de respiración, debe ser instituido un programa completo de seguridad respiratoria que

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debe incluir entrenamiento, mantenimiento, inspección, limpieza y evaluación.

Soda cáustica

IDENTIDAD DE LA SUSTANCIA QUÍMICA: Nombre Comercial: Soda Cáustica Liquida al 32% Nombre Químico: Solución de Hidróxido de Sodio Formula Química: NaOH

EFECTOS SOBRE LA SALUD

Inhalación: La inhalación de neblina concentrada puede causar daño al sistema respiratorio superior y al tejido pulmonar, lo cual puede producir desde una irritación a las vías respiratorias superiores hasta una neumonía química, dependiendo de la severidad de la exposición. Los efectos de contacto o inhalación se pueden presentar en forma retardada.

Ingestión: En caso que este producto sea ingerido (tragado), produce quemaduras severas, perforación de mucosas de la boca, garganta, esófago y estómago, incluso la muerte. Contacto con los ojos: es un severo peligro para los ojos. Puede producir conjuntivitis. Destruye los tejidos por contacto, causando serias quemaduras que resultan en daño a los ojos incluso ceguera.

Contacto con la piel: Líquido irritante y corrosivo. Ocasiona pérdida del cabello. El contacto con la soda destruye los tejidos y produce severas quemaduras en la piel. Independientemente de la concentración, la severidad e irreversibilidad del daño va en aumento en relación directa al tiempo de contacto.

Efectos agudos: Fuertemente corrosiva a todos los tejidos del cuerpo con el que entre en contacto. El efecto local en la piel puede consistir en áreas múltiples de destrucción superficial hasta profundas ulceraciones de la piel, tejidos del sistema respiratorios y / o digestivos.

Efectos crónicos: Los efectos crónicos en una exposición local pueden consistir en múltiples áreas de destrucción superficial de la piel o de algunas

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dermatitis primarias irritantes. Asimismo la exposición a polvo o niebla puede resultar en varios grados de irritación o daño al tracto respiratorio y un aumento en la susceptibilidad a enfermedades respiratorias. Estos efectos crónicos ocurren solo cuando se exceden los límites máximos permisibles. RESPUESTA A ACCIDENTES

En caso de contacto con soda cáustica, enjuáguese con agua solamente. No intente neutralizar la soda cáustica con productos químicos. Continúe enjuagándose con agua durante media hora o siga las instrucciones del médico. No vaya al hospital o a un centro médico puesto que éstos no podrán suministrar otro tratamiento distinto al enjuague con agua y la pérdida de tiempo durante el transporte de la víctima puede causar un daño irreparable.

PRIMEROS AUXILIOS

Inhalación: Usando protección respiratoria adecuada, se saca inmediatamente a la víctima del ambiente de exposición a un lugar con aire limpio y fresco. Si se dificulta la respiración, administre oxígeno. En caso de interrupción de la respiración, se aplica respiración artificial. Se le presta atención médica inmediata.

Ingestión: Si se ingiere, no induzca el vómito. Si la persona está consciente, suministre grandes cantidades de agua o, de ser posible, proporciónele algunos vasos de leche. Si existe vómito en forma espontánea, mantenga las vías respiratorias libres y despejadas. Mantenga a la persona en descanso y con temperatura corporal normal. Solicite ayuda médica inmediata.

Contacto con los ojos: Lave inmediatamente los ojos con agua en abundancia durante un mínimo de 15 minutos, manteniendo los párpados separados para asegurar un lavado de la superficie completa del ojo. El lavado de los ojos durante los primeros segundos es esencial para asegurar una efectividad máxima como primer auxilio. Pero no olvide acudir inmediatamente al médico.

Contacto con la piel: Lave inmediatamente con gran cantidad de agua. Quite la ropa contaminada, incluyendo zapatos. Lave bien la ropa antes de usar y deséchela cuando no pueda ser descontaminada. Solicite atención médica inmediata.

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RIESGOS AMBIENTALES: Esta sustancia, puede ser peligrosa para el ambiente, especialmente si llegara a alterar el pH de masas de aguas; debería prestarse especial atención a los organismos acuáticos. · El hidróxido de sodio liberado a la atmósfera se degrada rápidamente por reacciones con otras sustancias químicas. En el agua, el hidróxido de sodio se separa en cationes de sodio (átomos de sodio con una carga positiva) y el anión hidróxido (átomos de hidrógeno y oxígeno cargados negativamente), lo que disminuye la acidez del agua. Si se libera al suelo, una parte del hidróxido de sodio se separará en cationes de sodio y aniones de hidróxido cuando entre en contacto con la humedad del suelo. Otra parte formará carbonato de sodio. El hidróxido de sodio no se acumula en la cadena alimentaria. EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL

Ventilación. Una buena ventilación general es suficiente para la mayoría de los casos. Se debe controlar la concentración de la neblina, que pueda producirse durante su manejo por debajo del valor límite.

Protección respiratoria. En atmósferas donde se presente neblina o vapores, se debe utilizar el equipo de respiración adecuado para polvos y vapores alcalinos con filtro.

Protección de la piel. Se debe utilizar ropa impermeable a los álcalis. Depende de las operaciones que se realicen la selección de los ítems específicos como guantes, pantalones, delantales o trajes completos. La ropa contaminada debe ser lavada inmediatamente. Duchas de seguridad se deberán localizar en las áreas de trabajo y deben ser probadas de manera frecuente.

Protección de los ojos. Use monogafas químicas. Es aconsejable el uso de careta facial que proteja todo el rostro, ello no elimina el uso de la monogafa química. Lavadores de ojo se deberán instalar en las áreas y deberán ser probados de manera regular.

INFORMACIÓN SOBRE TOXICIDAD Datos agudos o críticos: Muy corrosivo, causa severas quemaduras, puede causar daño permanente a los ojos. Dérmica:

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El daño severo que puede causar depende de la concentración de la solución, la cantidad de producto que entra en contacto con el tejido y la duración del contacto, resultando desde una suave irritación a una severa quemadura. Oral: La exposición oral a corto plazo en animales ha producido daño corrosivo severo al esófago incluyendo tejidos finos circundantes. En algunos casos, se dio la muerte del animal. Los animales sobrevivientes presentaron restricciones en las funciones del esófago. Irritación de los ojos: La aplicación de una solución de NaOH al 1% produce necrosis en

¾ del área afectada de la córnea según la prueba estándar de Draize con conejos.

Irritación de la piel: El uso de 0.5 ml de una solución al 30% de NaOH produjo necrosis severa en 6/6 de los conejos sobre 4 horas. La solución al 30% produjo necrosis ulcerativa severa, El uso de 500 mg en una prueba estándar de Draize con los conejos, produjo daño severo a la piel sobre las 24 horas.

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Análisis comparativo del los diferentes procesos de tinción con añil en El Salvador.

universidad dr. josé matías delgado escuela de...

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