bolilla 7 metabolismo de lipidos

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BOLILLA 7 METABOLISMO DE LIPIDOS. Digestión, Absorción y Transporte de lípidos - Acción de lipasas y sales biliares - Resíntesis de triglicéridos en célula intestinal Transporte de lípidos: Lipoproteínas Enzimas y Apolipoproteínas Biosíntesis de Acidos grasos - PowerPoint PPT Presentation

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Funciones generales

BOLILLA 7METABOLISMO DE LIPIDOSDigestin, Absorcin y Transporte de lpidos - Accin de lipasas y sales biliares- Resntesis de triglicridos en clula intestinalTransporte de lpidos: LipoprotenasEnzimas y Apolipoprotenas

Biosntesis de Acidos grasosAcido Palmtico: Precursores y EnzimasGasto energticoSntesis de cidos grasos insaturadosMetabolismo del colesterol: Biosntesis y regulacin

Degradacin de cidos grasosActivacin y Transporte hacia la matriz mitocondriab-OxidacinBalance energticoCuerpos cetnicos- Cetognesis y cetlisisFunciones de los lpidos Fuente de energaProducen por oxidacin 9Kcal/g Manto trmicoComponentes de membranas celularesEstructura de caracteres sexuales secundarios.Aportan cidos grasos esenciales y vitaminasPrecursores de varios derivados lipdicos

COMPOSICION LIPIDICA DE ALGUNOS COMPONENTES DE DIETAMANTECAMirstico 2 %Palmtico 25 %Palmitoleico 3 %Esterico14 %Oleico45 %Linoleico 9 %ACEITE DE OLIVAPalmtico 11 %Esterico 2 %Oleico79 %Linoleico 7 %GRASAPalmtico26 %Esterico25 %Oleico36 %

Acidos grasos omega 3 (w=3):El primer enlace insaturado se encuentra a 3 carbono del extremo metlico

Acidos grasos omega 6 (w=6):El primer enlace insaturado se encuentra a 6 carbono del extremo metlico

ACIDOS GRASOS ESENCIALESACIDO LINOLEICO (18:2) (1% del valor calrico de la dieta)ACIDO LINOLENICO (18:3)

HgadoEstmagoVesculaSales biliaresPncreasIntestino delgado (Enz.Hidrol.Panc.)Triglicridos transportados por VLDLTejido adiposoAc.grasos / albminaTriglicridos transportados /QuilomicronesTejido adiposoMsculoHgadoCoraznEsquema General de la Digestin Lipdica

LIPIDOS: Triglicridos, Fosflpidos y Colesterol Vitaminas liposolubles (A, D, E, K)LIPOLISISABSORCIONGlicerolMonoacilglicridosAcidos grasos Enzimas DigestivasSales BiliaresBOCA : Lipasa salival (poca actividad)

ESTMAGO: Lipasa Gstrica (importante en nios)

INTESTINO DELGADO Secretina Secrecin de electrolitos y lquidos pancreticos

Colecistoquinina Contraccin V. biliar BILIS PANCREAS Secrecin de Enzimas

Digestin y Absorcinsint por cel duod y yeyuno Lipasa PancreticaSales biliaresSales biliares y emulsin de grasas

Acido clicoFase hidrofbicaFase hidroflicaAsociac. con TGSALES BILIARESMICELASSales biliaresLipasa pancreticaTriacilglicerolDigestion /lipasaACIDO GRASOColipasa: Pptido que forma complejo con lipasaFuncin de las sales biliaresAumentan la accin de la lipasaReducen la tensin superficial (emulsin de grasas)Favorecen la absorcin de vitaminasAccin colertica (estimulan la produccin de bilis)Enzimas Digestivas: LIPASAS a- lipasa Ataca uniones steres de posicin 1 y 3 de los TG dejando monoglicridos esterificados en 2.Esterasa : Hidroliza la unin 2 del monoglicridoFosfolipasa A2: Acta s/C 2 de lecitinaFosfatasa: Hidroliza unin fosfato de lisolecitinaColesterol esterasa: Acta s/steres de colesterolTRIGLICERIDOS GLICEROL + AC. GRASOScidosGrasos LibresHOC(CH2)nOCH3LipasaPancretica

pH 6-7Liplisis de Triglicridos porAccin de Lipasa PancreticaSolubles en micelasInsolubles en micelasMonoglicridosHO(CH2)nOCH3COCH3(CH2)nHCHOCCH3CO(CH2)nO(CH2)nCH3COHCTriglicridosOCHHCHC(CH2)nOCH3H3COH3CEsterasaCH2OHCH2OHDigestion de Fosfolpidos

Fosfatidilcolina (Lecitina)EsterasasFosfatasasFosfolipasa A2ABSORCIN DE LPIDOS

AC.GRASOS LIBRESMONOGLICERIDOSEN YEYUNO e ILEON POR DIFUSION PASIVAAc.Grasos de C.larga: Sistema de transporteAG CADENA LARGACOLESTEROL VITAMINAS LIPOSOLUBLESAcidos grasos de cadena corta (6-10 C)

Albmina

- Acidos grasos de cadena larga (12-18 C)

Resntesis de TG QM

DESTINO DE LOS LIPIDOS ABSORBIDOS EN EL ENTEROCITOLinfaSangreHGADOTEJIDOSBiosntesis de Acil-Coenzima AACIDO GRASO + COA-SH ACIL-CoATioquinasaATP AMP + PPi O O R-CH2 C-O- + CoA-SH +ATP R-CH2 C-S-CoA + AMP + PPi==Resntesis de TG en clula de la mucosa intestinalConversin de cido graso libre en acil CoAConversin de la acil CoA en monoglicrido fosfatoAdicin de un residuo acil CoA al monoglicrido- fosfato para formar un fosfodiglicrido (cido fosfatdico)Formacin de TG por incorporacin de otro acil CoA Absorcin de los productos de la digestin de TriglicridosESPACIO INTERSTICIALLUMENDHAP GliclisisQMAc.Grasos Ac.Grasos< 10 C < 10 C

Vena portaLinfaQMTK Acil-CoA AG AG >10CTAG 2 MAG 2MAGESTRUCTURA DE UN QUILOMICRON

ApolipoprotenasFosfolpidosTriglicridos yEsteres de colesterolColesterolClases de Lipoprotenas Tipo Lpido principal transportado

QuilomicronesTriglicridos (intestinales)VLDLTriglicridos (del hgado)LDLColesterol esterificado (CE)HDL Colesterol

APOLIPOPROTEINASApo E: QM, VLDL IDL

QM: B48, A-I, C-I, C-II, C-III, E

VLDL: B-100, E, C-II

IDL: B-100, E

LDL: B-100

HDL: A-I (65%) y A-II (35%) , C-I, II y III, E

Enzimas que intervienen en el Metabolismo de las lipoprotenas plasmticas LIPOPROTEIN LIPASA (LPL)Pared deCl. endotelialesLecitin Colesterol Acil Transferasa (LCAT)HDLLIPASA HEPATICA (LH)+CII+AISinusoides hepticosMetabolismo de QuilomicronesECIIB48TGAICIIEHDLLPLB48TGQUILOMICRONESEB48TGQM remanentesLRPHIGADOCIIIDLMetabolismo de las VLDL, IDL, LDLHIGADOVLDLHDLVLDLLipasa HepticaTEJIDO PERIFERICOApo CII, ELipoproteinLipasa TEJIDO ADIPOSOTGAGApo CApo B-100Apo B-100Apo CIIApo EApo B-100Apo EColesterolEsterificadoTGVLDLHDLLDLApo B-100CETP: Protena de transporte de esteres de colesterolInternalizacin de LDL- Receptores de LDL regulables y saturables por niveles de colesterol

Receptores de macrfagos no saturables ni regulables; formacin de clulas espumosasRegulacin de los niveles de colesterol intracelularInhibicin de enzima HMG CoA reductasaActivacin de enzima ACAT para almacenar colesterol esterificadoInhibicin de receptores LDL, supresin de transcripcin del gen.CETPMetabolismo de HDLVLDLIDL QML HHIGADOA,C,EIntestinoHDL discoideHDL2TGCEHDL2HDL3TEJIDO EXTRAHEPATICOCol libreARTERIOESCLEROSISEnfermedad progresiva que finaliza con formaciones de placas calcificadas fibrosasSe relaciona con niveles elevados de colesterol plasmticoMutaciones puntuales en receptor