PUBLICACIÓN EXCLUSIVA DE LA CÁMARA EMPRESARIA DE LARGA DISTANCIA

año 1 julio 2011#7

Distribución gratuitaProhibida su venta

www.celadi.org.ar

SALTAEL TREN A LAS NUBES

ENTREVISTASCLORINDO TESTA / MARIANO ZABALETA

DEPORTESCOPA AMÉRICAEN ARGENTINA

LAS MONTAÑAS MÁGICASTODO EL CIRCUITO DE ESQUÍ NACIONAL

un camino . 3

A prueba de volcanes

Una vez más, como ya empieza a ser una agradable rutina, le damos la bienvenida a bordo

y a las páginas de la revista Un Cami-no, editada por CELADI, Cámara Em-presaria de Larga Distancia.En este comienzo de vacaciones de in-vierno, y cuando seguramente muchos estén rumbos a los más variados desti-nos a lo largo y ancho del país, quería-mos compartir Ud. el orgullo de una vez más y ante la adversidad, cómo fue la sorpresiva erupción del Volcán Puyehue, haber podido estar a la altura de las ne-cesidades de nuestros usuarios. Cuando muchas regiones del país corrían el ries-go de quedar aisladas, allí estuvieron los ómnibus de larga distancia, uniendo ca-da capital, cada ciudad y cada pueblo. Por ello, Ud. elija tranquilo su próxi-mo destino que nosotros lo llevaremos. Y si de propuestas hablamos, en es-ta edición de Un Camino las encontra-rá muchas y para todos los gustos: Nie-ve en Argentina, destinos y propuestas; El tren de las nubes en Salta; Vacaciones de invierno en Buenos Aires; Portezue-

lo en la Pcia. de la Rioja y como siem-pre, entrevistas a personalidades, gastro-nomía, deportes, salud y mucho pero mucho más.No olvide dedicarle unos minutos a leer la información específica de los ómni-bus de larga distancia que encontrará a lo largo de la revista, en especial en sus últimas páginas. Y porque su opinión nos interesa, lo invitamos a escribirnos a correo@revistauncamino.com.ar Sólo me resta desearles un excelente viaje a destino. Que disfruten de sus va-caciones de invierno, de nuestra revista y por supuesto, del camino.

¿Qué es CELADI?Fundada en 1995, la entidad reúne a la mayoría de las Empresas Argentinas de Transporte de Pasajeros de Larga Dis-tancia que recorren a diario las rutas de todo el país, llegando inclusive a países limítrofes.

Conozca las empresas que son miembros de CELADI ingresando a www.celadi.org.ar

editorial*

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Mario Verdeguer,

Presidente de Celadi

4 . un camino

aGeNdaSArte / Espectáculos y eventos/ Libros/ Música/ Teatro

VaCaCioNeS de iNVierNoTodo para los chicos dePorteSCopa América

eNtreViStaClorindo Testa

la rioJaEl Portezuelo

CirCUito de eSQUÍ eN arGeNtiNaLas montañas mágicas

eNtreViStaMariano Zabaleta

SaltaEl tren a las nubes

SalUdNuevos mitos nutricionales

iNForMaCiÓN del SeCtorSeguridad vial el futuro hoy

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“Necesito estar

siempre en contacto

con el tenis”.

Mariano Zabaleta

Sumario .

Staff .Editor responsable Gustavo Federico Gaona - Editor periodístico alejandro lingenti - Diseño daniela Sawicki - Director de fotografía Patricio Pidal Colaboran en este número Fernanda alarcón, Martín Caamaño, Maia Calcagno, Cecilia Camporeale, lic. Julia laurelli, ana Sánchez trolliet, Santiago Vega. Tapa foto gentileza Catedral Alta Patago-nia / Héctor davies CELADI www.celadi.org.ar Por publicidad publicidad@revistauncamino.com.ar (011)155-508-4263. Comercializa EG MediaBrokers: esteban Gallego (011) 155-637-5153 www.eg-mediabrokers.com.ar. Correo Lectores: correo@revistauncamino.com.ar. Editor: editor@revistauncamino.com.arrevista Un camino es una publicación mensual propiedad de CELADI (Cámara Empresaria de Larga Distancia) Alicia Moreau de Justo 846, 2 Piso Oficina 5 (CABA).

Se prohíbe su reproducción parcial o total sin autorización. Las opiniones vertidas en esta revista no representan necesariamente las de CELADI. La empresa editora se reserva el derecho de aceptar o

rechazar todo tipo de material publicitario y no guardará ni devolverá material no solicitado de arte, fotos, textos u otros. Impresa en Argentina por SIA (Sociedad Impresora Americana).

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6 . un camino

* arte agendas@revistauncamino.com.ara

Retrospectiva de Joaquín Torres García conformada por pinturas, dibujos y esculturas hechos en tela, cartón, papel y madera, que abarca dos muestras simultáneas: -La ciudad y los signos, con curaduría de Gabriel Peluffo Linari, y otra de los alumnos del taller del maestro uruguayo curada por Lau-ra Malosetti. Hasta el 30 de julio, de martes a domingos de 11 a 20 en la Universidad Nacional Tres de Febrero. Valentín Gómez 4838, provincia de Buenos Aires.

Dentro de los vaivenes de calidad que se producen en el movimiento moderno, el diseño escandinavo se presenta como un referente indiscutido de categoría destacada: su éxito radica en sus formas sobrias y en la solidez de su fac-tura técnica, en consonancia con la divisa de la época: “la forma sigue a la función”. Hasta el 31 de julio, de martes a domingo de 14 a 19 en el Museo Nacional de Arte De-corativo. Av. del Libertador 1902, Capital Federal.

Muestra de este joven artista que presenta obras recientes junto a un recorte de producción anterior. La exposición, que cuenta con pinturas y dibujos, plantea una tempora-lidad extraña, secuencias entrecortadas que remiten a la cultura mediática,  plasmadas desde una resolución pictó-rica que evoca las tradicionales escuelas del período clásico. Hasta el 31 de julio en el Museo Municipal Juan B. Cas-tagnino, Av. Pellegrini 2202, Rosario, Santa Fe.

Guardar objetos, recuerdos, secretos, coleccionar situacio-nes, manipular datos. Los archivos de esta acción repre-sentan a cada una como mente y cuerpo. Mientras Rosana dispone de una neutralidad temporal en el uso del archivo, Mariana convierte sus actos de ilusión en experiencia esté-tica, conformando un historial a través de la danza. Hasta el 4 de septiembre, en el Museo Provincial de Bellas Artes Emilio Caraffa, Av. Poeta Lugones 411, Córdoba.

UTOPÍA Y TRADICIÓN CERÁMICAS DE SUECIA. DISEÑO 1950.

JAVIER CARRICAJO ROSANA FERNÁNDEZ - MARIANA PIRRA. VIDEOINSTALACIÓN

un camino . 7

* espectáculos y eventos agendas@revistauncamino.com.are

Nueva edición de uno de los festivales más representativos de nuestro país. La ciudad se viste de tango para ofrecer al visitante la mejor programación, con la participación de los artistas más consagrados de la música ciudadana y un cer-tamen nacional de baile de primer nivel (con la presencia de María Graña, Esteban Morgado, Raúl Lavie, entre otros grandes nombres). Del 15 al 31 de julio en el Auditorio Municipal Carlos Gardel, La Falda, Córdoba.

Se viene la edición número treinta de la Fiesta del Pome-lo, que se llevará a cabo en el Polideportivo Municipal Eva Perón. Se exhibirán maquinarias agrícolas, artículos regio-nales y comidas típicas, y durante el día se desarrollarán ta-lleres de pintura, artesanías y cocina; por la noche, tendrán lugar espectáculos musicales con la presencia de destaca-dos artistas regionales y nacionales. Del 15 al 17 de julio en Laguna Blanca, Formosa.

En vacaciones de invierno, la villa más alemana de Argen-tina se perfuma con aroma a chocolate. El Salón Alpino recibe la alegría de las orquestas, coros y grupos de danzas, y se realiza la tradicional fondue. En la semana se podrán saborear delicias con el acompañamiento de música funcio-nal, y los sábados y domingos habrá entretenimientos para toda la familia con entrada libre y gratuita. Del 14 al 26 de julio en Villa General Belgrano, Córdoba.

En el Predio Ferial Catamarca se llevará a cabo la edición 41 de la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho. Desde hace más de 50 años, este encuentro de artesanos convoca a visitantes de todo el mundo en busca de su poncho. Un festejo de tramas, colores y texturas que se transforma en la principal vidriera de las artesanías, el turismo, la produc-ción y la cultura local. Del 15 al 24 de julio en San Fer-nando del Valle, Catamarca.

FESTIVAL NACIONAL DE TANGO FIESTA DEL POMELO

FIESTA DEL CHOCOLATE ALPINO FIESTA NACIONAL DEL PONCHO

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Interesante reinterpretación de un cientí� co especializado en bioingenie-ría, quien a partir del poema borgeano Funes el Memorioso plantea que el es-critor ha tenido en su obra una fuerte relación con las neurociencias, en la medida que desentrañó anticipada-mente los mecanismo del cerebro hu-mano que hoy, varias décadas después, se van conociendo gracias al avance de la ciencia y la tecnología.

El nuevo título de Aira propone una odisea veloz en compañía de miste-riosos chinos de Buenos Aires. Las insospechadas aventuras que puede provocar una simple transacción de dinero en un supermercado, lo insóli-to en lo cotidiano, lo microscópico y lo cósmico alcanzan en El mármol una asombrosa condensación. Un vuelto es la puerta de acceso a un mundo im-predecible, fantástico y sorpresivo.

La clásica novela de Camus en versión grá� ca, una nueva edición que conser-va y hasta aumenta su fuerza y espíri-tu re� exivo. Esta adaptación de Juan Carlos Kreimer (Libros para Princi-piantes, Los Dueños de la Tierra), ilustra-da por Julián Aron, posee un prólogo de Camus a la edición en los Estados Unidos y propone una relectura de la legendaria oscuridad del héroe trágico existencialista.

Una novela muy diferente de El lec-tor, el gran éxito de Schlink, pero no menos impresionante. La historia ne-gra de Alemania en el siglo XX sigue siendo el tema central, aunque en este caso la trama se sitúa en la actualidad y el tema tratado es el del terrorismo. El autor equilibra magistralmente las descripciones (tanto del paisaje como de los personajes) con diálogos y, sobre todo, con silencios.

Hace aproximadamente dos décadas, David Byrne descubrió la bicicle-ta plegable y comenzó a utilizarla en sus viajes por del mundo. Con estos paseos nació la vista panorámica de la vida urbana, una manera mágica de abrirle los ojos a los ritmos de las ciudades. El líder de Talking Heads re-� exiona, con sinceridad y sentido del humor, sobre la globalización, la moda, la arquitectura y la soledad.

Elena Oliveras presenta el resultado de investigaciones que indagan la es-peci� cidad del arte cinético y detalla la trayectoria de cinco artistas clave: Vasarely, Schaeffer, Soto, Le Parc y To-masello. El desplazamiento cada vez más veloz en el espacio real y virtual y la fugacidad del ser en la tardomo-dernidad constituyen un rico material para la re� exión y la experimentación artísticas.

Diarios de bicicletaDavid ByrneMondadori

El mármolCésar AiraLa Bestia Equilátera

El fi n de semanaBernhard SchlinkAnagrama

Borges y la memoriaRodrigo QuianSudamericana

Arte cinético y neocinetismoElena OliverasPaidós

El extranjeroAlbert CamusEdiciones de la Flor

* libros agendas@revistauncamino.com.arl

10 . un camino

* música agendas@revistauncamino.com.armm*m*

Referente clave de la escena indepen-diente de los últimos diez años, Le-brero es compositor, guitarrista, ban-doneonista y cantante. En su música, toma elementos del tango y el folklore con una fuerte impronta letrística. Allí también conviven guiños al rock, la psicodelia o los sonidos telúricos. 9 de julio a las 21 en el Galpón de las Artes, Jujuy 2755, Mar del Plata.

Llega a la Argentina esta mezzo sopra-no galesa, educada en la Royal Acade-my of Music de Londres, para presen-tar Believe, séptimo disco de su carrera, producido por David Foster (produc-tor de The Beatles y Michael Jackson, entre otros), que incluye versiones propias de grandes clásicos. Sábado 16 de julio a las 21 en el Teatro Co-liseo, Marcelo T. de Alvear 1125,Ca-pital Federal.

Nueva fecha de este músico platense, que irrumpió a comienzos de los no-venta al frente de la mítica agrupación Peligrosos Gorriones y formó parte de eso que en su momento se llamó “nue-vo rock argentino”, junto a bandas como Babasónicos y Juana La Loca. Bochatón se presentará en la capital santafesina junto con su banda.16 de julio a las 21,30 en Mc Namara, Tu-cumán 1016, Rosario, Santa Fe.

TOMI LEBRERO

KATHERINE JENKINS FRANCISCO BOCHATÓN

Esta banda-tributo de trayectoria in-ternacional presenta un show total-mente renovado en el cual la imagen, la puesta en escena y los excelentes arreglos vocales y musicales se combi-nan de manera exacta para lograr un viaje a los ´60 en un abrir y cerrar de ojos. 15 de julio a las 21 en el Cen-tro Cultural Provincial, Junín 2457, Rosario, Santa Fe.

THE BROTHERS BEATLE BAND

Uno de los artistas más emblemá-ticos del rock nacional se presenta por primera vez en este teatro. Por su talento como intrumentista y le-trista, el venerado Flaco ha logrado en los últimos cuarenta años un gran reconocimiento en Argentina y Latinoamérica. 14 de julio a las 21,30 en el Teatro Provincial, Zuvi-ría 70, Salta.

LUIS ALBERTO SPINETTA

Continúan las presentaciones de su último y consagratorio disco, Una temporada en el amor. El cuarteto na-cido en La Plata, liderado por Ma-nuel Moretti (voz y guitarra), vuel-ve a Niceto para reencontrarse con su público. Una combinación pop y melódica con una marcada y sor-prendente estética tanguera. 15 de julio a las 21 en Niceto Club, Ni-ceto Vega 5510, Capital Federal.

ESTELARES

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* teatro agendas@revistauncamino.com.art

La obra trata de una pareja particular: medio amigos, medio desconocidos, bastante solitarios, cada uno en su lu-gar. El lugar de la acción es un teatro después de una función cualquiera. Una comedia de Mirko Buchin diri-gida por Héctor Ansaldi, con actua-ciones de Alejandra Ibáñez y de Emi-liano Pino. Sábados a las 23,30 en el teatro Caras y Caretas, Corrientes 1518. Rosario, Santa Fe.

Este espectáculo, dirigido por Os-car Rojo, aúna cinco obras breves, de poéticas bien diferenciadas y diversos mundos � ccionales. La sala se presen-ta desvestida y despojada, los actores se enfrentan a construir � cción a pe-sar de ello, apoyados por una poética de textos, de construcción corporal y lumínica. Domingos a las 21 en Quinto Deva, Pasaje Agustín Pérez 10,Córdoba.

POR SIMPATÍA QUE RUIDO TAN TRISTE ES EL QUE HACEN DOS CUER-POS CUANDO SE AMAN

Trece actores, en escenarios naturales, dan vida a la obra más celebrada de Nicolai Gógol en versión de Guiller-mo Montilla Santillán. El rumor de la visita de un inspector a una pequeña provincia deja al descubierto todas las miserias de una sociedad. Sábados a las 21 y domingos a las 20 en el Museo de la Universidad Nacional de Tucumán, San Martín 1545,San Miguel de Tucumán.

EL INSPECTOR GENERAL

En Mar del Plata, un joven � echado por el coleccionismo de discos de vinilo llega a la guarida de un veterano deci-dido a desprenderse de su tesoro. Walter Jakob y Agustín Mendilaharzu, autores y directores de Los talentos, estre-nan esta atrapante y emotiva obra dentro del ciclo Proyecto Manual. Viernes a las 23,30 en el centro Cultural Ro-jas. Corrientes 2038, Capital Federal.

“El que no ama las Malvinas, no es argentino.” Con estas palabras nos recibe el presentador de la última obra de Alejandro Tantanian, adaptación de la novela de seiscien-tas páginas que Carlos Gamerro publicó en 1998. Una pieza donde conviven el absurdo, la crueldad y el dolor. Miércoles a sábados a las 20, domingos a las 19,30 en el Teatro Alvear, Corrientes 1659, Capital Federal.

LA EDAD DE ORO LAS ISLAS

14 . un camino

Vacaciones de inVierno*

De l 16 al

31 de julio, cami-nar a eso de las tres de la tarde por las ensanchadas ve-redas de la avenida Corrientes se tra-ducirá en un paseo agitado. Durantes esas dos extensas semanas –infernales, para algunos–, todos los niños de las escuelas de la Ciudad y la Provincia de Buenos Aires, entre otras jurisdiccio-

nes, van a estar de vacaciones (de in-vierno). En las primeras horas de la tar-de, la calle de los teatros porteños esta-rá a pleno, con una cantidad inagotable de personajes dando vueltas: una prin-cesa y su príncipe azul, un hada con su

inseparable varita mágica,

algún falso pirata y hasta el mismísimo

Robin Hood. Las ofertas no escasean, y van desde los espectácu-

los más comerciales, que incluyen ven-ta de merchandising –tanto del oficial como de la imitación, apenas se traspo-ne la puerta del teatro–, hasta propues-tas más independientes.Entre las chicas animadoras están Pa-

Todo

para los chicos

un camino . 15 *

nam, Las Pepas y su hit El sapo Pe-pe, Rocío Guirao Díaz y el retorno de Flavia Palmiero, con un remix de su show ochentoso La ola verde. La carte-lera es amplia y también le hace lugar a grupos de titiriteros, compañías de teatro de larga data y actores que año a año trabajan para el público infantil. En el Teatro Apolo (Corrientes 1372) se puede ver la versión de Héctor Pre-sa sobre Robin Hood, un musical con Omar Calicchio y Osqui Guzmán. En el Teatro de la Comedia (Rodríguez Pe-ña 1062) están Los Cazurros, con su propuesta lúdica, esta vez llamada In-vasión. En el Centro Cultural de la Co-operación (Corrientes 1543) hay circo negro y estética asegurada a cargo de la compañía Kukla, dirigida por Antoane-ta Madjarova y su excelente espectáculo Circo fokus bokus. El reino de María Ele-na Walsh, con María Eugenia Molinari y Katie Viqueira, se presenta en el Tea-tro Premier (Corrientes 1565), mien-tras que Canciones en tranvía, en el Au-ditorium de San Isidro (Avenida del Li-bertador 16138), es otro de los musica-les que recuerda los clásicos de la can-tautora infantil, interpretados por Ani-ta Martínez. En el Paseo La Plaza (Co-rrientes 1660), entre otras ofertas pa-ra niños, estará el clásico festival La pla-za de los chicos, con más de diez shows. Hasta aquí, las propuestas más visibles, pero el teatro infantil no mue-re en la cartelera del diario. Ta m -

bién hay proyectos más modestos que, a pesar de no contar con tanta publicidad, son altamen-te recomendables.

El circuito alternativoEn La Boca, el Gru-po de Teatro Catali-nas Sur ofrece el cuar-to Festival Internacio-nal de Títeres Al sur del sur, con obras de com-pañías de todo el país y del exterior. Son más de cien funciones en seis sa-las distintas, y la mayoría con entrada gratis. La aper-tura es el sábado 16 al mediodía, con caravana y desfile callejero inclui-dos (sale de Plaza de los Bomberos en Caminito y Lamadrid). Más títeres de los buenos se pueden ver en el Teatro Regio (Córdoba 6056), que presenta El gran circo, obra del maestro Ariel Bufa-no, a cargo del Grupo de Titiriteros del San Martín.La música es una de las ramas más ex-plotadas por los artistas que hacen fo-co en los chicos. En el Konex (Sarmien-to 3131) se podrá ver un mix que, por lo pronto, genera expectativas: Maria-na Cincunegui (cuyo último CD es Alas mandalas) más Babel Orkesta, la banda

teatral que anima las noches porte-ñas de fiesta. Juntos harán

temas propios pero también repasa-

rán parte del re-pertorio de ar-tistas tan di-símiles como Pipo Pescador,

Julieta Venegas y Walter Yonsky.

En este mismo es-

p a -cio, se

recomienda hacerse un tiempito

y no perderse la obra de circo de Gerar-do Hochman Tiempos que corren. Para los rockeros, habrá funciones de La estrella mochilera en el Auditorio Cendas (Bulnes 1350), donde el dúo de Rosa-na Suardi y Eduardo Vázquez presen-tará su nuevo disco, Tu propia canción. “La más poderosa banda de rock pa-ra chicos”, léase Papando moscas, pon-drá toda la energía en el escenario de La Trastienda (Balcarce 460) con la segun-da temporada de La hora de la pavada. Y una semana antes de que empiecen las vacaciones va a estar Luis Pescetti con su último trabajo discográfico, Ten-go mal comportamiento, festejando el día de la Independencia en el Tigre (Teatro Niní Marshall, Perú 1401). Títeres, teatro, música, circo… Cuan-do de chicos se trata, las propuestas se multiplican. La cuestión será elegir bien para que, en estas vacaciones, ca-da salida sirva para sumar.

cecilia camporeale

Todo

para los chicos

16 . un camino

Cuando usted esté leyendo esta nota, mientras viaja a su destino, la Copa Amé-

rica ya se estará disputando en diver-sas ciudades de la República Argenti-na: Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe,

San Juan, Salta, Mendoza y Jujuy. Una de las novedades de esta edición en el país es el Estadio Único de La

Con Lionel Messi como máxima figura, el seleccionado dirigido por Sergio Batista intentará quedarse con

una copa que se le niega desde 1993, cuando Argentina la conquistó en Ecuador, con Alfio Basile como

entrenador. Pero tendrá poderosos adversarios, como Brasil y un motivado Uruguay.

argentina,con sed

de revancha

CoPA AMériCA*

un camino . 17

Plata, una joya arquitectónica que no tiene nada que envidiarles a los esta-dios europeos, salvo por el interrogan-te que plantea el césped.

Para la Selección argentina, esta edi-ción criolla llega con el aliciente de la presencia del mejor futbolista del planeta, Lionel Messi, más el resto de los jugadores que brillan en las ligas europeas: Carlos Tevez, Gonzalo Hi-guaín, Javier Pastore, Ángel Di Ma-ría, Sergio Agüero, Javier Masche-rano, Diego y Gabriel Milito, Este-ban Cambiasso y Javier Zanetti, entre otros. Pero la obligación es doble para los dirigidos por Sergio Batista. Ade-más de ser el anfitrión, el selecciona-do local llega con la obligación de ga-nar un título que se posterga desde Ecuador 1993, cuando se obtuvo con Alfio Basile. Y con el antecedente ne-fasto de perder dos finales ante su ar-chirrival, Brasil, en las ediciones de Venezuela y Perú. Mayor sed de re-vancha, imposible.

Sin embargo, para no perder la cos-tumbre de esas polémicas que suelen rodearla, la Selección llega a la Copa poco después de desactivar un con-flicto entre el técnico Batista y Te-vez que igual puede explotar en me-dio del torneo, si los resultados no acompañan. Es que el ex jugador de Boca y actual figura del Manches-ter City no es de los preferidos pa-ra el esquema que impuso el entre-nador desde que asumió tras suceder nada menos que a Diego Maradona. A eso se le agrega el malentendido provocado por una citación a Tevez

para el último clásico entre Argenti-na y Brasil en suelo árabe. El Apache acusó una lesión para bajarse, pero a los pocos días jugó para su club in-glés. Eso molestó al cuerpo técnico e hizo que la suerte de Carlitos pare-ciera echada. Hasta que el propio ju-gador, cuando se dio cuenta de que ni el apoyo popular le torcía el bra-zo a Batista, dejó su orgullo de lado y se apersonó hasta la casa del técnico para mostrar su arrepentimiento. Así consiguió el indulto. Eso no impli-ca que Tevez juegue sí o sí. El 9 titu-lar es Messi. Hay que ver cómo fun-ciona la espalda del Checho para so-portar la presión de los hinchas que desean ver a Tevez dentro de la can-cha. Si todo marcha sobre rieles, en el juego y en los resultados, no habrá grandes demandas, y quizás el entre-dicho quede apenas en una anécdota.

En cambio, si la mano sale mal bara-jada, eso será la comidilla de quienes esperan agazapados para llenar los espacios que disponen en televisión, radios y diarios con más polémicas.Esta Copa América también llega en la época de mayores cuestionamien-tos hacia el presidente de la AFA, Julio Grondona, quien en octubre irá por una nueva reelección que le asegura-ría llegar a 36 años en su cargo. Argen-tina no sale Campeón del Mundo ha-ce ya un cuarto de siglo. Y van diecio-cho años sin festejos en el continente americano. Demasiados para una po-tencia futbolera y para un Grondona que se jactaba de los éxitos de Mara-dona, Carlos Bilardo y el Coco Basile. Grondona se juega demasiado porque apostó personalmente por Batista des-pués de hacerle pisar el palito a Mara-dona para que se vaya.

*

Antes de la Copa América, el equipo de Batista le ganó 4 a 0 al débil seleccionado de Albania.

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18 . un camino

Brasil, el rival a vencerEl mayor enemigo de Argentina, co-mo siempre, es Brasil. El Scratch lle-ga en pleno proceso de recambio pa-ra darle rodaje al equipo que debe lle-gar a punto a su máxima apuesta: el Mundial 2014 en su país. Después del fracaso de Dunga, su actual conduc-tor es otro pragmático: Mario Mene-zes. Nada más alejado del famoso jogo bonito. Se acabó por ahora el tiempo de Kaká, Ronaldinho, Adriano, Luis Fabiano… Aunque la mayoría de es-tas viejas glorias hayan vuelto a la liga brasileña –salvo Kaká- para intentar presionar a Menezes. Son los tiem-pos de Neymar –el nuevo crack-, Pa-to, Ganso, Dani Alves, Ramires… De los históricos, apenas sobreviven el arquero Julio César, Maicon, Lucio y Robinho.

El tercero en discordia es Uruguay. Llega a la Copa con el plus que sig-nificó el cuarto puesto en el Mundial 2010, y el Maestro Oscar Tabárez de-cidió mantener a la misma base. Tie-

ne un temible trío de ataque confor-mado por Diego Forlán –elegido me-jor jugador en Sudáfrica-, Edison Ca-vani –goleador de Italia con el Nápo-li- y Luis Suárez –del Liverpool-. Tan-to que Santiago Silva, figura del Vé-lez campeón, no tiene lugar. Además, cuenta con un mediocampo y una de-fensa liderada por Diego Lugano que le hacen honor a la tradicional garra charrúa.

Otro hueso duro de roer será Para-guay. A su habitual firmeza defensi-va, le agrega un gran poderío ofensi-vo con el argentino nacionalizado pa-raguayo Lucas Barrios, Roque Santa Cruz y Nelson Haedo Valdez. Sorpre-sivamente, el técnico argentino Ge-rardo Martino dejó afuera a Tacuara Cardozo.

También Chile tiene sus aspiraciones en la flamante era del argentino Clau-dio Borghi, que tiene la difícil misión de no hacer añorar a Marcelo Bielsa. Cuenta con un plantel importante y

una máxima estrella -Alexis Sánchez, ex River Plate, hoy en Udinese de Ita-lia- que hoy pretenden varios clubes europeos.

Colombia puede ser la sorpresa, de la mano de una delantera poten-te, con el ex River, Radamel Falcao, y el actual goleador de la Argentina, Teófilo Gutiérrez, de Racing. Méxi-co, en cambio, fue un animador de los últimos torneos pero llega ahora con una Selección B, sin ninguno de sus futbolistas del exterior. Será un desperdicio no poder ver a Chicha-rito Hernández, figura del Manches-ter United.

Completan el lote Ecuador, Venezue-la, Perú, Bolivia y Costa Rica, convo-cado a los apurones tras el papelón de la AFA y la Conmebol al invitar y pre-sionar a Japón por motivos comercia-les, sin evaluar la tragedia del tsunami y los terremotos en la isla. gabriel casas

Lionel Messi, figura del

Barcelona español y la

Selección Argentina.

Juan

rol

eri /

Tela

m

un camino . 19

Salta

Santa Fe

Estadio Brigadier General Estanislao López.

Conocido popularmente como “El cemente-

rio de los elefantes”, lo usa Colón de Santa

Fe. Después de su remodelación, la capaci-

dad estimada es de 47.000 personas.

Partidos:

6/7/2011 a las 21,45:

Argentina vs Colombia

10/7/2011 a las 16: Colombia vs Bolivia

3/7/2011 a las 18,30: Paraguay vs Ecuador

16/7/2011 a las 19,15: Segundo grupo A

vs Segundo grupo C (S2)

El Monumental

*

Estadio Padre Ernesto Martearena. Su ca-

pacidad es de 28.500 espectadores. Es

propiedad del Municipio de Salta, y lo uti-

lizan Juventud Antoniana y el Club Atléti-

co Central Norte. Fue construido en 2001

como sede de la Copa Mundial de Fútbol

Juvenil Sub-20 en la Argentina.

Partidos:

9/7/2011 a las 18,30: Venezuela vs

Ecuador

13/7/2011 19,15: Paraguay vs Ve-

nezuela

Estadio Antonio Vespucio Liber-

ti: ubicado en Buenos Aires, per-

tenece al Club Atlético river Plate

y será el anfitrión de la gran final.

CEl Monumentalara 67.000 espec-

tadores, solamente será testigo del

cierre del torneo y la ceremonia de

premiación.

Partidos:

Final 24/7/2011 a las 16.

Estadio Único Ciudad de La Plata

Será sede de seis partidos. Fue reinaugu-

rado luego de una profunda remodela-

ción que lo dejó como uno de los mejo-

res de América, completamente techado

y con estándares de calidad de nivel eu-

ropeo. Habitualmente lo usan Estudian-

tes y Gimnasia, los clubes de la ciudad.

Partidos:

1/7/2011 a las 21,45:

Argentina vs Bolivia

3/7/2011 a las 16:

Brasil vs Venezuela

12/7/2011 a las 21,45:

Uruguay vs México

17/7/2011 a las 16:

Ganador grupo B – Segundo mejor

tercero (S3)

19/7/2011 21,45:

S1 vs S2

23/7/2011 a las 16:

Tercer puesto

Córdoba

Estadio Mario Alberto Kempes, también

conocido como Chateau Carreras. Es pro-

piedad del Gobierno de la Provincia de

Córdoba. Capacidad luego de su remo-

delación: 57.000 aficionados. Lo suelen

utilizar en los partidos importantes Bel-

grano, instituto y Talleres.

Partidos:

11/7/2011 a las 21,45:

Argentina vs Costa Rica

9/7/2011 a las 16:

Brasil vs Paraguay

13/7/2011 a las 21,45:

Brasil vs Ecuador

16/7/2011 16:

Ganador grupo A vs Mejor tercero (S1)

Mendoza

Estadio Malvinas Argentinas, reacondi-

cionado para más de 40.000 personas.

Es propiedad del Gobierno de Mendo-

za, y lo utiliza habitualmente Godoy

Cruz. Fue sede de la Copa del Mundo

de 1978 en Argentina.

Partidos:

8/7/2011 a las 19,15: Perú vs México

8/7/2011 a las 21,45: Uruguay vs Chile

12/7/2011 a las 19,15: Chile vs Perú

Jujuy

Jujuy: Estadio 23 de agosto. Es propie-

dad del club Gimnasia y Esgrima de Ju-

juy y tiene capacidad para 23.000 espec-

tadores. Fue remodelado para esta Co-

pa América.

Partidos:

2/7/2011 15.30 Hs - Colombia vs Cos-

ta Rica

7/7/2011 19.15 Hs - Bolivia vs Cos-

ta Rica

Estadio del Bicentenario. Se construyó

especialmente para este torneo. Capa-

cidad: 40.000 espectadores. En el fu-

turo lo podría utilizar San Martín de

San Juan, si asciende a Primera.

Partidos:

4/7/2011 a las 19,15: Uruguay vs Perú

4/7/2011 a las 21,45: Chile vs México

17/7/2011 a las 19,15: Ganador gru-

po C – Segundo grupo B  (S4)

San Juan

20 . un camino

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un camino . 21

Una vida dedicada a la arquitectura

Autor de edificios emblemáticos de Buenos Aires como la Biblioteca

Nacional y el Centro Cultural Recoleta, Clorindo Testa sigue, a los

86 años, en plena actividad. En esta entrevista cuenta cómo se

inició y niega que su trabajo sea rutinario.

Es el arquitecto argentino más importante de los últimos tiempos. También es artista

plástico y el mejor exponente del mo-vimiento brutalista de los ‘50. Autor de edificios emblemáticos como el Banco de Londres, la Biblioteca Nacional y el Centro Cultural Recoleta, constru-yó una carrera de éxitos sin identifi-carse con modas, sino imponiendo su propio estilo, pragmático y funcional, marcado por el juego entre las figu-ras y las formas, las metáforas, la emo-ción y el color en su máxima expre-sión. Desafiando a su intelecto, la con-creción de sus obras fue siempre por concurso. Me recibió en su estudio de Santa Fe y Callao, donde pareciera que el desorden manda. Lo encontré detrás de un ancho escritorio, donde se arremolinan papeles, planos y maque-

tas. Clorindo Testa tiene 86 años, pero sus ojos no son cómplices de esa reali-dad. Tras sus característicos lentes, ob-serva las cosas con la mirada de un ni-ño, inocente y sencilla. Sin rebusques ni mañas. Con el entusiasmo de crear un ambiente más íntimo, le pregunté si podría tutearlo. “Claro”, respondió.

Naciste en Nápoles, Italia. ¿Qué re-cordás de tu infancia? Nací en Italia porque mi papá quiso que yo naciera en su tierra materna. A los tres meses, regresé a la Argenti-na. Siempre que puedo, vuelvo a Italia porque tengo allá familiares y amigos que quiero mucho. Uno de mis prime-ros dibujos es el de la casa de mi abue-la. Todavía lo conservo gracias a mis padres, que lo guardaron. Tenía cuatro años cuando lo hice.

ENTREvisTA A CloRiNdo TEsTA *

“ser arquitecto es un

trabajo como cualquier

otro. Pero yo no lo veo

como una rutina. Es lo

que me gusta hacer”.

22 . un camino

Tu padre era médico. ¿No se te ocurrió seguir la carrera de medi-cina?Sí, pero él no quiso. Recuerdo que una tarde me fue a buscar al colegio y, mientras caminábamos, me pregun-tó si ya había pensado qué carrera iba a seguir cuando terminara el secunda-rio. Yo le contesté que a lo mejor me-dicina, y de inmediato me respondió: “¡de ningunísima manera!”. Ése fue el fin de mi anhelo de ser médico, aun-que la medicina me siguió gustando. Creo que tiene mucho de arte. Pienso que los médicos, como los arquitectos o los pintores, observan al cuerpo co-mo una obra. Mi padre había obser-vado en mí una marcada veta artística. Había visto mis dibujos y sabía instin-tivamente que yo era bueno en eso. Por eso los guardó.

¿Cómo definirías tu estilo en ar-quitectura? En una época fuiste marcadamente brutalista (insta-

laciones a la vista, materiales en bruto, formas agresivas y angula-res)… El brutalismo es un estilo de cons-trucción que estuvo en auge en los ‘50. En el mundo se construía así, y aquí también. Cada época de la histo-ria está signada por un estilo determi-nado o una corriente. En Argentina, las posibilidades de seguirlas siempre estuvieron supeditadas a las condi-ciones económicas. Si el estilo requie-re que se utilice determinado material pero resulta muy costoso importarlo, no se sigue. El modo de hacer de cada uno va variando en relación con esta problemática y con lo que se usa en un momento determinado.

El edificio de la Biblioteca Nacio-nal es un referente de esa época. ¿Por qué pensó en ese diseño tan particular?Ese diseño lo pensamos con Francis-co Bullrich y Alicia Cazzaniga, con

“Para emprender una

obra, lo importante es

saber para quién la voy

a hacer, qué le gusta,

como piensa...”.

un camino . 23

quienes gané el concurso en 1962. Si te fijás, la obra se estructura en dos partes: una subterránea, en donde se almacenan los libros, y otra que sobre-sale, la mitad superior, y se apoya so-bre cuatro pilotes. Lo importante en el diseño era respetar el espacio público. Y se logró.

Además de los impedimentos eco-nómicos para realizar una obra, ¿es el gusto del otro un obstáculo a la hora de construir? No, porque cuando proyecto siem-pre lo hago para otro. Si estoy por em-prender una obra, lo importante que tengo que saber antes de comenzar-la es para quién la voy a hacer, cómo es esa persona, qué le gusta, cómo vi-ve, cómo piensa… Tanto para una casa particular como para un edificio pú-blico. De manera que lo primordial es la función y la importancia de ca-da espacio según quien lo vaya a ha-bitar. Después yo le aporto mi visión, mis conocimientos y mi modo de ha-

cer. Tanto en la arquitectura como en la pintura, las obras se piensan prime-ro y después se transportan. Puede ha-ber algún cambio, pero la manera de hacer una obra arquitectónica o una pintura y una escultura siguen el mis-mo mecanismo, siempre racional.

¿Cómo es un día en la vida de Clo-rindo Testa? Me levanto a las 7 de la mañana y to-mo el desayuno. Llego a las 9 al estu-dio, me preparo mi café y empiezo a trabajar. A las 13 corto y me voy a al-morzar a mi casa. Después vuelvo al estudio, y me retiro a las 5.

¿Hay algo de rutinario en el traba-jo que hacés?Sí, si lo mirás desde afuera, es un tra-bajo como cualquier otro. Pero yo no lo veo como una rutina. Esto es lo que ha-go y lo que me gusta hacer. Si no hago esto, ¿qué hago entonces? Me jubilo…

maia calcagno

“Con un grupo de arquitectos, gana-mos un concurso para construir co-misarías, unidades sanitarias y hote-les en Misiones. Recuerdo que la go-bernación de esa provincia puso a nuestra disposición un ómnibus pa-ra los traslados. Viajábamos por ca-minos de tierra y barro bien sinuo-sos, pero por suerte teníamos un cho-fer muy hábil que lograba embocar a la perfección el vehículo en los estre-chos puentes”.

UN VIAJE EN MICRO

*

Una vida dedicada a la arquitectura

Misiones. La recuerdo especialmente por el impactan-

te colorido de sus paisajes y el tono marcadamente roji-

zo de su tierra.

Río Negro. Una temporada, cuando todavía cursábamos

la facultad, fuimos a esquiar a Bariloche. En esa oportu-

nidad no había nevado lo suficiente como para cubrir la

base del Cerro Catedral, de modo que había que subir-

se al Poma con los esquíes sobre los hombros y hacer co-

rriendo todo el tramo cuesta arriba. Lo gracioso era lle-

gar al final y encontrar una multitud de gente desparra-

mada en el piso tratando de recuperar el aliento después

de un tremendo esfuerzo.

La Pampa. Es otra provincia de la que guardo muy lin-

dos recuerdos y que conozco muy bien. En 1956, gana-

mos el concurso para desarrollar el Centro Cívico de San-

ta Rosa, la casa de Gobierno y los Ministerios.

Buenos Aires. Me gusta mucho por sus medianeras, que

actúan como espejos de la luz. Es una de las pocas ciuda-

des del mundo con tanta luminosidad. Y por las bocinas

de los autos, que son su sonido característico.

Cuatro provincias comentadas por Clorindo

24 . un camino

El Portezuelo:la inigualable paz de los cerros El Portezuelo:la inigualable paz de los cerros

Viva Carlos Menem!, se escucha cada dos por tres en La Rioja. Debe ser el único lugar del país donde se

admira tanto, y hasta se idolatra, al con-troversial ex presidente, hoy senador. Y aunque soy un prejuicioso, no puedo ignorar que “Don Carlos”, como le di-cen los riojanos, fue gobernador de la provincia un par de veces y que muchos

insisten con que sus gestiones fueron las mejores en muchos años. “Además, fue-ron épocas de gran felicidad y repunte económico en la provincia”, me dicen para que me quede callado. Y de inme-diato me preguntan si soy de Clarín. Por el momento no, respondo. Vaya uno a saber cómo será la mano, pero el cariño existe. Uno les dice: “¡pero sólo los rioja-

nos pueden querer a este señor!”. Y, sin inmutarse, me responden: “lo que pasa que La Rioja es otro país; los riojanos somos muy especiales, señor”.

Más allá de sus gestiones políticas, Carlos Menem es recordado en La Rioja por sus carreras de rally. Era, sin dudas, el corredor más popular de la

YO RECOMIENDO*

No es un destino turístico famoso. Tiene apenas un millar de habitantes y está rodeado de un paisaje

fantástico. Santiago Vega, fundador de la editorial alternativa Eloísa Cartonera y más conocido en el

ambiente literario como Washington Cucurto, recomienda darse una vuelta por este tesoro secreto.

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un camino . 25

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Santiago Vega, un escritor popular.

*

provincia. Y muchas de estas carreras delirantes (y muy secretas) se corrían los domingos por la tarde por los ce-rros, las colinas y los caminos de mon-taña de El Portezuelo, la zona del país de la que quiero hablarles.

Cualquier lugareño octogenario, du-rante la paz de la siesta de un pueblo con imágenes de postales, construido casi al pie de los cerros, recuerda no sin alegría cómo Don Carlos pasaba volando con su auto de rally. “Como corredor, era muy audaz”, dicen.

¿Y las motos? ¿Por qué hay tantas

motos en la provincia? “Es una cos-tumbre tradicional que habrá comen-zado en alguna de las campañas de Don Carlos. Él lanzó muchos planes de pago para que cualquier ciudadano pueda tener un medio de transporte accesible”. Es cierto: uno va por las calles de La Rioja capital y no deja de sorprenderse al ver la cantidad de motos que hay circulando. Y los rio-janos son tan especiales, tan amables que, si te ven cara de extranjero de tie-rras lejanas y estás perdido, te llevan en su moto. Es normal ver parejas be-sándose en una moto y hasta mamás que llevan a sus hijos al colegio en ese medio de transporte.

Los 50 kilómetros que separan a El Portezuelo de La Rioja capital son un viaje único donde los cerros nos muestran toda su belleza. El camino es ríspido, seco, árido, intratable. Se puede apreciar la gran cantidad de viñedos de la zona. Pero toda esa ris-pidez se termina de golpe, al llegar a El Portezuelo, un pueblo de película, con un centro de un par de cuadras en las laderas mismas del cerro. El sol, debido a la cercanía de las montañas, es de otro color. Y la paz, única. El Portezuelo es un lugar ideal para des-cansar, caminar a la hora de la siesta y tomarse una cervecita en El Crepúscu-lo, único bar del pueblo, o en el café de la estación de servicio.

Todo en El Portezuelo es mágico. Tiene muy pocos hoteles, pero hay alojamiento asegurado en las casas de los lugareños, que tratan al turista de la mejor manera. Recorrer las po-cas calles sinuosas del centro es una pequeña aventura. La amabilidad de

los vecinos es asombrosa: no dejan de preguntarte si estás bien, si te sentís cómodo. Así son los riojanos: muy atentos. Por la noche, el silencio inva-de al pueblo.

Uno se va triste de El Portezuelo, por-que el lugar invita a quedarse. Para llegar, lo mejor es tomar un micro desde la novísima y confortable esta-ción de La Rioja capital. El viaje dura 45 inolvidables minutos, gracias al cautivante paisaje.

Por lo general, fuera de La Rioja, se sabe muy poco de El Portezuelo. Es cierto que no hay mucha información accesible, pero al llegar a La Rioja, el viajante avezado se dará cuenta de que muchos riojanos lo eligen como lugar ideal para descansar. Es que allí es posible encontrarse con la paz de los cerros y olvidarse del mundo.

santiago vega

26 . un camino

CIRCUITO DE ESQUÍ NACIONAL

Las montañas mágicas

un camino . 27

Llega el invierno y Argentina ofrece a los amantes de la nieve y la práctica del esquí una gran

cantidad de alternativas: las famosas pistas de Las Leñas, en Mendoza, las del imponente Cerro

Catedral, en Bariloche, o las de Cerro Bayo y Chapelco, en Neuquén, son las más destacadas.

Cerro Bayo. Villa La

Angostura. Neuquen.

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un camino . 29

Llega otro invierno y en bue-na parte de nuestro país pue-de apreciarse uno de los fe-

nómenos naturales más bonitos que existen: la llegada de la nieve. Hay muchas maneras de disfrutar de la nieve, pero sin duda la práctica del esquí ocupa un puesto destacado. La Argentina cuenta con varios centros de esquí en los que se complementan el esplendor natural que brindan los paisajes nevados, el relax y los depor-tes de invierno. A continuación, pro-ponemos un viaje de norte a sur pa-ra conocer a fondo las particularida-des de algunos de los principales cen-tros argentinos.

mendozaLa provincia cuyana es protagonista a la hora de pensar en montañas, nieve y deportes de invierno. Cuenta con dos importantes centros de esquí ampara-dos por la imponente cordillera de Los Andes, y supone el mejor punto de partida para este itinerario por todos los centros que ofrece nuestro país.

Las LeñasLa calidad de su nieve, que alcanza a extenderse hasta octubre, su ubicación sobre un valle, en pleno corazón de la cordillera de Los Andes, las variedades de sus trazas y su gran infraestructu-ra de alojamientos, gastronomía y ser-vicios integrales hacen de Las Leñas uno de los centros de esquí más pres-tigiosos de la Argentina.Sobre una superficie de 17.500 hectá-reas disponibles para esquiar, se des-pliega este espectacular complejo que no deja de deslumbrar a sus visitantes.

Apto tanto para deportistas como pa-ra aficionados, cuenta con amplias zo-nas de nieve virgen y 30 pistas de di-versa dificultad. En Las Leñas pode-mos encontrarnos con uno de los des-censos más largos del mundo: siete ki-lómetros de recorrido que componen la secuencia de trazas Apolo, Nep-tuno y Venus para las delicias de los más arriesgados. También el snowpark ocupa un lugar destacado, ya que se trata del más extenso de toda Suda-mérica: allí se pueden encontrar ele-mentos adecuados para todos los ni-veles y se palpa con claridad la tras-cendencia que se le otorga a la práctica del snowboard en estas latitudes. Otro atractivo es la posibilidad de practicar esquí nocturno, una opción que está habilitada dos veces por semana.En cuanto a los servicios de aloja-miento y gastronomía, así como de-más actividades recreativas puertas adentro, Las Leñas ofrece más de 15 espacios donde se pueden degustar es-pecialidades de las cocinas de casi to-do el mundo (italiana, francesa, mexi-cana), discotecas y pubs, hoteles con health clubs incluidos y hasta casino, como en el caso del hotel Piscis.

PenitentesCon los elevados picos del Parque Provincial Aconcagua como telón de fondo, nos encontramos con otra op-ción cuyana para disfrutar de la nie-ve. Se trata de Penitentes. Aunque sin la extensión de Las Leñas, este cen-tro es una variante más accesible, con atractivos que lo convierten en un lu-gar único. Cuenta con 25 pistas en las que se puede practicar distintas mo-

dalidades de esquí (alpino, nórdico, de competición y extremo) y snowboard. El complejo está equipado con siete medios de elevación, escuelas de esquí y snowboard, parque de trineos, jardín infantil de nieve, además de una gran variedad de servicios gastronómicos. Aunque no tiene una superficie es-quiable muy amplia, una de las venta-jas que ofrece es que todos sus aloja-mientos cuentan con un acceso direc-to a las pistas. A sólo 170 kilómetros de Mendoza capital -y a 25 del límite con Chile-, Penitentes es el lugar ele-gido por los propios mendocinos. Es ideal para quienes buscan una alterna-tiva más tranquila a la hora de disfru-tar del invierno.

neuquén Siguiendo el recorrido, llegamos la provincia de Neuquen, sin dudas un tramo ineludible en lo que respecta al circuito de la nieve en Argentina. Neu-quén ofrece tres grandes centros de esquí que, debido a su ubicación y ex-tensión, presentan características bien diferentes.

PENITENTES

Cuenta también con el atractivo de es-

tar ubicado muy cerca de varios pun-

tos turísticos que pueden visitar aque-

llos que deseen tomarse un descanso

de las pistas:

. Puente del Inca

. Laguna de Horcones

. Cerro Aconcagua

. El Pueblos de las Cuevas

. Cristo Redentor

30 . un camino

caviahueAl norte de la provincia se erige el com-plejo Caviahue. Ubicado en la localidad homónima, este centro se caracteriza por la predominancia de la concurren-cia familiar. Los lagos y lagunas que lo rodean le brindan al lugar una ma-gia especial cuyo mayor poderío y es-plendor natural lo aportan la imponen-

te presencia del volcán Copahue y los intensos bosques de araucarias. Cuenta con 20 pistas para practicar snowboard y las modalidades de es-quí alpino y de fondo. Tiene buena calidad de nieve, medios de elevación amplios, con capacidad suficiente para evitar demoras en los traslados, y va-riedad de alternativas de alojamiento

y gastronómicas. Una de las opciones que ofrece Caviahue para los experi-mentados es el descenso fuera de pis-ta desde la mismísima boca del volcán hasta la base. También para experien-cias menos arriesgadas se pueden dis-frutar los paseos en vehículos-oruga que proponen un interesante número de itinerarios.

un camino . 31

chapelcoSe trata de uno de los centros más des-tacados de Sudamérica. Su superfi-cie para esquiar es de casi 140 hectá-reas. Allì se despliegan 24 pistas que, de acuerdo al desnivel y la orientación que presentan, varían su dificultad y permiten la incursión en diversas mo-dalidades, tales como el esquí alpino,

nórdico, de travesía, freestyle, telemark y snowboard -de bota blanda y dura-. Cuenta con pendientes de 40° y reco-rridos de hasta 5,3 kilómetros, espe-ciales para deleite de esquiadores ex-pertos. El año pasado se inauguró un circuito fuera de pista para poder es-quiar sobre un manto de nieves vírge-nes en la ladera sur de la montaña.

Como este centro también tiene una fuerte concurrencia familiar, hay una extensa variedad de alternativas que se alejan del esquí, la actividad princi-pal: excursiones en trineos tirados por perros huskies alaskanos y siberianos, motonieves y trekking con raquetas. Coronado por un deslumbrante paisa-je de bosques de lengas y por la vis-

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32 . un camino

ta del volcán Lanín, en época de plena acción, Chapelco tiene el beneficio de estar ubicado a poca distancia de San Martín de los Andes, tradicional ciu-dad cordillerana que reluce con la lle-gada del invierno.

cerro BayoPróximo a Villa La Angostura, locali-dad cordillerana célebre por su par-ticular belleza, se alza el Cerro Bayo, el único centro de esquí boutique de nuestro país. Esta característica per-mite llegar de forma personalizada a quienes lo visitan. Con un recorrido de cinco kilómetros frente al lago Nahuel Huapi, una de las estampas más deslumbrantes de la Patagónica, en este complejo el paisaje es un factor central. Son 340 hectáreas de superficie disponible para esquiar, una altura de 1.050 metros en la base y 1. 782 metros en la cumbre, un des-censo ininterrumpido de 6.000 me-tros, 14 kilómetros de pistas esquia-

bles y 200 hectáreas de fuera de pis-ta. Además, este centro se jacta de un gran nivel gastronómico y de un sofis-ticado espacio recreativo enfocado en terapias corporales ideales luego de una intensa jornada de esquí. Para la temporada 2011 el Cerro Bayo estrena una telecabina séxtuple, que triplica el remonte y reduce a la mi-tad el tiempo de llegada a la cumbre de la montaña. También vale la pena destacar que los más chicos tienen su propio espacio y no se quedan afue-ra de las actividades de este enorme complejo. Cerro Bayo brinda dos nive-les de KidS Club (de 4 a 6 y de 7 a 12 años), y una “Semana cartoon” duran-te las vacaciones de invierno, con re-presentaciones de los más conocidos dibujos animados. Para chicos, pero también para los adultos, se destaca la pista de hockey sobre hielo, totalmente disponible a los visitantes cuando no hay compe-tencias o demostraciones.

Para la temporada 2011,

Cerro Bayo estrena una

telecabina séxtuple que

acelera la llegada a la

cumbre de la montaña.

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Las Leñas, Mendoza.

un camino . 33

Río negRoA medida que nos desplazamos más hacía el sur, el circuito va intensificán-dose. Llegamos a la provincia de Río Negro, más precisamente a la encanta-dora ciudad de Bariloche, que siempre ha sido sinónimo de nieve. Su máxima expresión la encontramos en el célebre Cerro Catedral, nada más ni nada me-nos que el centro de esquí más grande de la Argentina.

cerro catedral1.200 hectáreas de superficie esquia-ble con 38 medios de elevación y una capacidad de arrastre de 36.000 es-quiadores por hora; pistas de 120 ki-lómetros de extensión, un recorrido de 9 kilómetros y la base más desa-rrollada y amplia de Sudamérica (con alojamientos, rentals, discotecas, ca-sino y hasta el shopping Las Terra-zas) convierten a este centro de es-quí en uno de los favoritos de todos los amantes de la nieve.

Se encuentra emplazado entre los 1.030 metros de la base y los 2.180 metros de la cumbre, y algunos de sus atractivos más destacados son la pis-ta de esquí nórdico, situada estratégi-camente entre un precioso bosque de lengas, que extrema aún más el con-tacto con la naturaleza. El terrain park Las nubes, con circuitos que contempla diferentes niveles de dificultad: saltos y obstáculos para novatos, avanzados y expertos; el Paseo Plaza Amancay, que es el sector destinado a los niños más chicos y las zonas fuera de pista que hacen la preferencia de los más y me-jor entrenados.El año pasado el Cerro Catedral es-trenó un sector exclusivo para trineos y otro para deslizarse sobre gomones inflables a 1.600 metros de altura, en la estación inferior telecilla Princesa III, con un circuito ubicado en el co-razón del bosque. Para este año se es-pera la llegada de cuatricíclos pues-tos a disposición para realizar excur-

Muchas de las pistas son apropiadas para que los chicos esquíen con sus padres o instructores adultos.

Diferentes tipos De pista Todas las estaciones están preparadas

para el esquí alpino. Pero es útil poder

identificar cada pista de acuerdo al ni-

vel de cada persona.

negras: Exclusivamente para los ex-

pertos. Pistas que requieren una gran

práctica de este deporte.

rojas: Pistas también difíciles que exi-

gen un alto dominio del esquí

azules: Ideales para aquellos que do-

minan la técnica y desean mejorar su

nivel.

Verdes: Pistas para los debutantes,

aquellos que se están iniciando en es-

te deporte.

esquí fuera de pista: Para aque-

llos esquiadores de nivel medio o alto

que tengan deseos de explorar nue-

vas rutas puede aprovecharse toda la

superficie esquiable virgen, que no es-

tá demarcada por las distintas clases

de pistas.

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34 . un camino

siones guiadas familiares y la flaman-te nueva flota de diez motos de nie-ve última generación para adentrarse en los bosques de día y también de noche.

chuBut Cada vez más al sur, y llegando casi al final del recorrido, hacemos un al-to en la provincia de Chubut, donde damos con otro importante centro de esquí que no puede escapar a este iti-nerario.

La hoya Nieve seca y en polvo, poco expues-

ta al sol, debido al clima invernal im-perante en esta ubicación geográfi-ca, es la que encontramos en el centro La Hoya. Se trata de la materia pri-ma que asegura condiciones inme-jorables para disfrutar a pleno de la temporada. Próximo a la ciudad de Esquel, cuen-ta con 25 pistas (una, inaugurada hace apenas un año, de dificultad roja sobre el telesquí del Sol), 10 medios de ele-vación y una superficie apta para es-quiar de más de 60 hectáreas con un desnivel de 750 metros. Esquí de fondo, de travesía, alpino así como freestyle y snowboard, son las

principales actividades de La Hoya, que cuenta con un sector especial pa-ra principiantes y también con pistas de mayor nivel de dificultad, como El Cielo y La Luna, además de la práctica de esquí fuera de pista, uno de los ma-yores atractivos de este centro. La Hoya brinda tres alternativas gas-tronómicas, además de rentals y es-cuela de esquí y snowboard.

tieRRa deL fuegoLlegando al final de nuestro recorrido, visitamos también el Fin del Mundo. Seguir la ruta de la nieve implica lle-gar a la ciudad más austral del planeta:

Las moDaLiDaDes De esquí

Existen diversas formas de practicar este deporte, cada una

con características propias. Requieren diferentes niveles de

dominio del esquí.

esquí alpino: Consiste en deslizarse por la montaña de

acuerdo a la destreza técnica de cada esquiador. Esta modali-

dad es la primera que se aprende.

esquí nórdico: Su objetivo principal es pasear por grandes

extensiones de nieve, y se practica en itinerarios trazados es-

pecialmente para esta modalidad. También requiere de tablas

especiales de no más de 4 o 5 centímetros de anchas y de 2

metros como mínimo de largas. El pie va sujeto al esquí por

su centro en la puntera, con una pequeña sujeción flexible a

una zapatilla o bota adaptada.

La suela del esquí o bien es lisa y se le aplica algún tipo de

cera que aumente su adherencia, o tiene unas pequeñas es-

trías. Con el tiempo, esta modalidad fue cobrando más auge,

lo que hizo que la gran mayoría de los centros de esquí cuen-

ten con pistas aptas para practicarla.

esquí de travesía: Modalidad de esquí en un recorrido con

gran desnivel acumulado y pendientes pronunciadas que po-

nen a prueba la destreza y resistencia de los corredores. Está

reservada para aquellos que, además de buenos esquiadores,

sean montañeros conocedores del medio alpino. Se practica

con unas tablas similares a las del esquí alpino, o más ligeras,

a las que se les coloca en la suela una tira de piel de foca sin-

tética que sirve para poder desplazarse pendiente arriba, im-

pidiendo que éstas se deslicen hacia atrás. Las fijaciones su-

jetan toda la suela de la bota y tan sólo están unidas al esquí

por la punta, con una bisagra que permite arrastrar el esquí.

esquí de fondo: Esquí sobre nieve que pone a prueba la re-

sistencia de quien lo practica al recorrer largas distancias de

suave desnivel. Los esquís de fondo son largos y estrechos,

con puntas muy vueltas para no clavarse en las irregularida-

des de la nieve y no suelen ser de más de 2 kg de peso.

un camino . 35

Fuegos artificiales en el imponente Cerro Catedral.

en la provincia de Tierra del Fuego, la ciudad de Ushuaia es reconocida tam-bién por tener la temporada de esquí más larga de Sudamérica. Allí puede practicarse tanto esquí alpino como de travesía y snowboard. Pero a Ushuaia se la conoce como “la Capital Nacio-nal del Esquí de Fondo”, y tan sólo a 26 kilómetros podemos encontrarnos con su complejo estelar.

cerro castor En el confín del continente, donde la nieve es más extrema, se erige es-te complejo de 600 hectáreas esquia-bles, 28 kilómetros repartidos en 26

pistas de dificultades diversas y en al-to mantenimiento, zonas fuera de pis-ta, snowpark, sectores exclusivos pa-ra principiantes, 9 medios de eleva-ción (conformados por telesillas, cin-tas transportadoras y teleskies) y 6 complejos gastronómicos (reparti-dos entre la base y la montaña), en-tre otros atributos que convierten al Cerro Castor en un punto de máximo nivel a la hora de elegir el destino pa-ra aprovechar al máximo de la tempo-rada de nieve. Este año, Cerro Castor cuenta con al-gunas novedades. Las más destaca-das son la renovación de los equipos

de alquiler, la apertura de un nuevo restaurante en la cota 420 y la exten-sión y automatización del sistema de nieve artificial propulsada a través de 12 cañones. Natural o artificialmen-te, en estas latitudes la nieve parece ser eterna.

martín caamaño

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36 . un camino

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un camino . 37

“Necesito estarsiempre en contacto

con el tenis”

Como jugador de tenis profesional, llegó hasta el puesto 21

del ranking de la ATP, en el año 2000. Carismático y ocurrente,

desarrolló después una carrera en televisión que, dice él, empezó

sorpresivamente, pero hoy lo mantiene muy ocupado.

Para Mariano Zabaleta, el prota-gonismo individual es cosa del pasado. Ya dejó atrás su carre-

ra profesional como jugador de tenis, y desde hace un tiempo se entretiene trabajando en televisión. Primero fue en Tenis Pro, donde dio sus primeros pasos junto con su amigo Juan Igna-cio Chela. Hacían el programa de ca-ble durante sus interminables viajes por el circuito tenístico, con camarita en mano. Pronto se transformó en un programa de culto para los jugadores y los entrenadores de tenis, pero tam-bién pegó fuerte en el público, pro-bablemente por el innegable carisma de los protagonistas. En la actualidad,

Zabaleta es panelista de Pura Química, en ESPN. Ahí mismo recibió a Un Ca-mino para hablar de estas dos activida-des que ocupan su tiempo hoy. Estaba a las apuradas, pero en tiempo record logró almorzar y hacer esta nota.

¿Alguna vez pensaste que ibas a hacer televisión?La verdad que no. Me tomó de sor-presa. Empecé de a poco en Tenis Pro y ahora estoy acá, trabajando en un programa que me divierte mucho. Las cosas se fueron dando así…

¿Vas a seguir en la tele o pensás re-gresar al tenis desde algún lugar?

ENTREVISTA A MARIANO ZABALETA*

“Con el tenis, madurás

de golpe en algunas

cosas. Cuando dejás, ves

que sos inmaduro para

muchas otras”

38 . un camino

Amo al tenis. Me gustaría seguir re-lacionado con el deporte porque ex-traño mucho la competencia. Y no tengo grandes objetivos en la televi-sión. Como Tenis Pro fue un éxito y me siento cómodo, seguí. Pero nece-sito estar siempre en contacto con el tenis.

¿Es tan sacrificada la vida del te-nista en su infancia, como se sue-le decir?Es un esfuerzo muy grande, sí. Por-que vivís muchas cosas que no son normales para un chico de esa edad. Eso te lleva a tener una vida dife-

rente a la de la mayoría. Viajas mu-cho, y así como madurás de golpe en algunas cosas, en el futuro la vi-da te demuestra que sos inmaduro en otras.

Chela y vos son de Tandil. ¿Por qué te parece que la ciudad es una cuna de buenos tenistas?Hay una tradición, una gran escue-la muy bien organizada, con mucha gente trabajando. Buenos entrenado-res y buenos espejos de deportistas. Hay varios países con buenas escuelas y profesionales, pero no siempre salen buenos jugadores. En Tandil, vamos a

“Hasta que no haya

una unidad de grupo

y tiren todos para el

mismo lado, será difícil

ganar la Davis”.

un camino . 39

continuar apoyando a los más jóvenes para que sigan jugando al tenis.

¿Por qué Argentina todavía no pu-do ganar la Copa Davis, a pesar de tener tantos top ten?No es fácil… Se tuvo la chance en Mar del Plata, no hace tanto, pero has-ta que no haya una unidad de grupo más fuerte y tiren todos para el mismo lado, creo que será difícil ganarla. Hu-bo demasiados problemas internos, los que todo el mundo conoce, y por eso se perdió esa final ante España.

Los conflictos ya vienen de la épo-ca de Vilas y Clerc.Sí, lamentablemente somos un país de gente que no sabe funcionar muy bien en grupo. Me encantaría un día estar ahí, como capitán, para poder buscar ese objetivo. Creo que tengo mucho para aportar en ese sentido.

El tenis es un deporte muy indivi-dualista. ¿Ser tenista implica ser egoísta? Sí, porque estás casi todo el tiempo so-lo. Te lleva a razonar casi siempre pen-sando solamente en vos mismo. En-tonces, cuando estás en un equipo se hace difícil que tires para el mismo la-do que los demás.

¿Cómo consideran a los tenistas argentinos en el exterior?Como en todos los deportes: dicen que somos muy luchadores y que dejamos todo en la cancha. Eso está bueno. Estamos bien vistos.

Los casos de doping que han prota-gonizado tenistas argentinos, ¿fue-

ron por errores propios o ajenos?Algunos propios y otros ajenos. No hay que meter a todos en la misma bolsa. Los ajenos ya se supieron. Y respecto de los propios, creo que uno tiene que ser más responsable y es-tricto a la hora de tomar algo. Porque puede pasar lo que sucedió con Co-ria, Cañas o Chela, quienes igual sa-lieron absueltos, porque claramente no tenían intención de obtener ven-taja deportiva.

¿A los grandes como Agassi se los protegía desde la ATP en ese sen-tido?Bueno, Agassi lo confesó en su libro… La verdad es que me pareció una bo-ludez, pero si él lo dijo, debe ser ver-dad. Me parece una falta de respeto que la ATP lo haya cubierto.

¿Lo peor que sufriste en un court fue el día de los sillazos que vola-ron en Chile en aquella Copa Da-vis del 2000?Sí, porque eso es algo que ningún te-nista está preparado para enfrentar. Lamentablemente, lo voy a recordar toda la vida.

Vilas fue el padre de este deporte. ¿Se lo reconocen en la intimidad los tenistas y la Federación?Sí, entre los tenistas no vas a escuchar a nadie que niegue que todo lo que lo-gramos fue de alguna manera gracias a él. Porque popularizó el tenis de una manera diferente, fue el primero que innovó y hasta llegó a ser número uno del mundo por todo lo que ganó.

gabriel casas

“Viví en Mar del Plata durante mu-chos años, y todos los viernes me iba en micro hasta Tandil para competir. Pasaba el fin de semana en Tandil y los domingos por la noche me volvía a Mardel, ya que entrenaba ahí de lu-nes a jueves. Así que tengo el recuer-do de haber viajado en micro muchí-simo: durante tres años, viajé todos los fines de semana. Más que hablar de un viaje, me quedo con el recuer-do de esa rutina: ¡conocía los micros de memoria!”.

UN VIAJE EN MICRO

*

“Necesito estar siempre en contacto con el tenis”

40 . un camino

El Tren a las Nubes une a la ciudad de Salta con la estación de La Polvorilla, sobre la Cordillera de los An-

des, unos pocos kilómetros antes de atravesar “la bota” jujeña. Transita a más de 4.200 metros sobre el

nivel del mar y es el tercer tren en altura del mundo. Al asomarse por las ventanillas de sus pintorescos

vagones, ocurre algo insólito: las nubes se divisan hacia abajo.

SALTA*

“El juguete que más quiero, por-que se lleva mis sueños, es capaz de todo: cruza las llanuras, trepa

la montaña, alto, más alto”. Con una voz en off y un niño jugando en su ha-bitación con un tren eléctrico comienza

el documental editado por Ferrocarri-les Argentinos que dio nombre al hoy famoso “Tren a las Nubes”. Durante el

Mirar las nubes desde arriba

un camino . 41 *

desarrollo del film, los paisajes abando-nan la tranquilidad hogareña y mues-tran la inmensidad de las montañas del noroeste argentino atravesadas por la grandeza de la ingeniería humana. Este tren permite explorar algunas de las zonas más recónditas de Argenti-na. El circuito comienza en la ciudad de Salta, y desde allí inicia un camino en ascenso hasta donde comienza la región de la Puna. Culmina en el viaducto La Polvorilla, el punto más elevado de toda la línea del convoy. En total, el tren atra-viesa unos 212 kilómetros y circula por un territorio que alcanza los 4.200 me-tros de altura sobre el nivel del mar.

El recorrido es de ida y vuelta y se ha-ce en un día, desde las siete de la ma-ñana hasta la medianoche. Duran-te el trayecto se atraviesan 29 puen-tes, 21 túneles y 13 viaductos. El tren, totalmente renovado, ofrece cómodos asientos, servicios de comedor a bor-do, traductor y asistencia médica para aquellos menos acostumbrados a la vi-da en las alturas. Para evitar el apuna-miento, se recomienda seguir las cos-tumbres de los lugareños: las hojas de coca en mate o el “coqueo” (la mas-ticación de hojas de coca) mejoran la resistencia física y permiten procesar mejor la falta de oxígeno en las alturas.

Ya desde fines del siglo XIX se regis-tran estudios dedicados a analizar la viabilidad de la instalación de redes ferroviarias que permitieran el acceso a la región de la Puna. La puja de in-tereses entre las inversiones naciona-les y extranjeras demoraron la cons-trucción de este trayecto. En los años veinte, el ingeniero norteamerica-no Richard Maury, conocido por ser uno de los mejores proyectistas de fe-rrocarriles en zonas montañosas, di-señó e inauguró la construcción de este ramal salteño que incluía vastas perforaciones y monumentales puen-

Durante su trayecto, el Tren a las Nubes atraviesa 29 puentes, 21 tùneles y 13 viaductos.

Un poco de historia

42 . un camino

*

En Belén, Catamarca, se puede practicar tirolesa, siempre con buenos guías. Una actividad ideal para los amantes del vértigo.

Datos útiles

Capacidad: 468 pasajeros.

los circuitos se realizan todos los martes,

jueves, viernes y sábados de julio. el hora-

rio de salida es a las 07,05 y se regresa a

las 23,48.

tarifa para residentes argentinos en tem-

porada alta (del 5 al 30 de julio): $ 550. Hay

promociones para grupos familiares y des-

cuentos con algunos bancos. Para informes

y reservas: www.trenalasnubes.com.ar

Los más chicos también disfrutan del singular paseo aéreo.

tes para unificar el camino en un te-rreno montañoso. Pero sólo unos po-cos kilómetros habían sido habilita-dos cuando el golpe de 1930 suspen-dió las obras, que recién fueron reto-madas en la década siguiente. La obra completa se inauguró medio siglo después de haberse iniciado.

El tren en inviernoRecientemente se inauguró el recorri-do del tren durante las vacaciones de invierno. Los días fríos son ideales pa-ra realizar un viaje que invita a aban-donar el ritmo acelerado de la vida co-tidiana para sumergirse en una nueva temporalidad, más cercana al ritmo de la siesta y el descanso. El paisaje subli-me de la montaña, que inspira al mis-

mo tiempo admiración y pavor, puede contemplarse casi en cámara lenta, ya que el tren marcha a 35 kilómetros por hora. Durante el recorrido, se realizan dos paradas: la primera es al térmi-no del trayecto, en el viaducto de La Polvorilla, donde se encuentra uno de los puentes más conocidos del ra-mal, de 224 metros de longitud y 70 metros de altura. Una vez emprendi-do el regreso, se realiza otra parada en San Antonio de los Cobres, el mayor poblado de la zona, donde los lugare-ños ofrecen exquisitos platos, postres tradicionales y una feria artesanal pa-ra transitar a paso lento al compás del ritmo de las nubes.

ana sanchez trolliet

*

un camino . 43

44 . un camino

Nuevos mitos nutricionalesUna breve descripción acerca de los mitos, o creencias erróneas, sobre la nutrición nos puede

ayudar a comprender las razones verdaderas de los diferentes procesos de los alimentos y de

nuestro metabolismo. De ese modo, podemos evitar perjudicar involuntariamente nuestra salud.

Las respuestas correctas a pre-guntas y dudas frecuentes nos ayudan a saber elegir y decidir

con claridad para lograr un estilo de vida saludable. Y al mismo tiempo, nos pre-vienen contra publicidades engañosas que pueden poner en peligro nuestro es-tado de salud.

SALUD

¿Comer rápido y de forma apresurada engorda? FALSOEs el consumo de calorías en exceso lo que produce un au-mento de peso corporal. Lo que sí ocurre es que las per-sonas que comen velozmente suelen ingerir mayor cantidad de alimento. Recuerde que pa-ra disminuir la cantidad de lo que come, una de las estrate-gias más efectivas es “lenti� -car”. De esta forma, la señal de saciedad llegará al cerebro an-tes de que se llene de calorías innecesarias.

¿La carne roja es perjudi-cial para la salud?Igual que todos los alimen-tos, las carnes deben consu-mirse con moderación. Ade-más de ser fuentes de proteí-nas, las carnes rojas nos apor-tan hierro de fácil absorción y vitaminas indispensables pa-ra la salud, como la Vitamina B12. Es preferible el consu-mo de cortes magros. La me-jor opción para equilibrar la rotación de carnes es: vacuna, tres veces por semana, pesca-dos grasos, dos veces por se-mana, y pollo y cerdo, una vez por semana.

¿El consumo de sal engorda? FALSOLa sal, por ser un mineral, es acalórica (sin calorías). Aho-ra bien, su ingesta puede pro-ducir retención de líquidos en personas que padecen trastor-nos cardíacos, renales o hepá-ticos.

¿Ciertos alimentos, como el pomelo o la sopa de repollo, ayudan a quemar grasas? FALSONingún alimento ayuda a que-mar grasas. Aquellos que ge-neran mayor trabajo digestivo, por ejemplo los de alto conte-nido en � bras, ayudan a perder peso, ya que el organismo gas-ta más calorías en ese proceso digestivo, además de favorecer la saciedad.

un camino . 45 un camino . 45

“El helado de agua no en-gorda” FALSOSi bien no lleva crema o le-che, contiene en cambio al-tas concentraciones de azú-car. Muchas veces, la diferen-cia en cuanto al aporte calóri-co es mínima.

JULIA LAURELLI

(Licenciada en Nutrición MN: 5453)

“Los pani  cados o produc-tos de gluten aportan me-nos calorías que los comu-nes” FALSONo necesariamente es así. El gluten es una propiedad desa-rrollada por determinada frac-ción proteica presente en las harinas de trigo, la cebada, el centeno y la avena. A través de su amasado con agua se forma la llamada “red de gluten”, que es la que le con� ere a las ha-rinas las cualidades necesarias para obtener un buen produc-to en cuanto a textura, elasti-cidad y esponjosidad. En estos productos llamados “de glu-ten”, la industria disminuye el aporte de carbohidratos, au-mentando el aporte proteico. Esto resulta bene� cioso, espe-cialmente para pacientes dia-béticos. Pero a igual cantidad, el aporte calórico es el mismo. Muchas veces, la cantidad de proteínas que agrega la indus-tria es más que lo que dismi-nuye de carbohidratos, lo que da como resultado un produc-to con mayor aporte calórico.

“Se pueden comer golosi-nas dietéticas libremente” FALSOEn primer lugar, es fundamen-tal tener en cuenta que no todo lo dietético o light no engorda. En cuanto a las golosinas, se deben diferenciar dos tipos: las light, como el caso de los alfa-jores, donde la industria ha re-ducido el aporte de grasas, pe-ro también ha conservado ca-si sin alterar el aporte de car-bohidratos; como consecuen-cia, se ofrece un producto con un menor porcentaje de apor-te calórico. Y por otro lado, las golosinas sin azúcar o su-gar free, productos en cuya ela-boración los azúcares simples han sido reemplazados por di-ferentes tipos de edulcorantes, como sorbitol, manitol y xili-tol, que aportan al ser absor-bidos igual valor calórico que la sacarosa. De esta manera, se obtiene un producto levemen-te reducido en su aporte ca-lórico, pero sin azúcar, lo que es recomendable para pacien-tes diabéticos. El consejo es ser prudente en el consumo de las golosinas y espaciar su fre-cuencia, sean o no dietéticas, de manera de formar buenos hábitos alimentarios.

“El alcohol   ja las grasas” FALSOEl alcohol no � ja las grasas, pero sí ejerce un efecto sobre el aumento de peso. Luego de las grasas, el alcohol es la sustancia que más calo-rías aporta (7 Kcal por cada g de alcohol). Cuando se consumen por encima de las necesidades, estas calorías, sumadas a las pro-venientes de los alimentos, son convertidas y acumuladas por el organismo en forma de grasas.

Al hacer me-nos comidas por día, ¿en-gordamos menos?Por un lado, recuerde que ca-da comida actúa de freno para la próxima. Si se realizan las seis comidas (desayuno, cola-ción, almuerzo, colación, me-rienda y cena), se puede lograr un manejo más razonable del volumen de lo ingerido. Ade-más, existe lo que llamamos termogénesis de los alimen-tos, es decir, la cantidad de ca-lorías que el organismo gas-ta para metabolizar lo aporta-do en cada ingesta; por lo tan-to, cuanto más comidas se ha-gan, más calorías se emplean en todos los procesos necesa-rios tanto para la digestión co-mo la absorción de nutrientes.

46 . un camino

Desde el mes de mayo, la mutual de seguros Protección sumó a los habituales curso de capacitación pa-

ra conductores de larga distancia la implementación del primer simulador de manejo especialmente de-

sarrollado para la actividad de larga distancia.

INFORMACIÓN DEL SECTOR*

Seguridad vial, el futuro hoy

un camino . 47 *

CÁMARA EMPRESARIA DE LARGA DISTANCIA

La opinión de los expertos es coin-cidente en un 100%. Según di-cen: “más entrenamiento, más

preparación dan como resultado más experiencia y en consecuencia, más seguridad en el transporte de larga distancia”. Por ello, desde el mes de mayo, a la constante capacitación y estricto entrenamiento al que son so-

metidos los conductores de los ómni-bus de larga distancia, una nueva tec-nología se suma para revolucionar la práctica de nuestro personal: El pri-mer simulador de manejo para ómni-bus de larga distancia.

¿Y que es un simulador de manejo?Un simulador de manejo, cómo su nombre lo indica, es un sistema que intenta replicar, o simular, la expe-riencia de conducir (en este caso un ómnibus de larga distancia) de la for-ma más precisa y realista posible.

¿Cuál es el Objetivo de un simu-lador?El objetivo primordial en la utiliza-ción de esta tecnología es entrenar a los conductores profesionales bajo las más exigentes condiciones de manejo, con el fin de reducir al mínimo la po-sibilidad de un siniestro. ¿Cuáles serían las ventajas de la capacitación con el Simulador?Las más importante es el hecho de poder exponer y entrenar a los con-ductores ante las más variadas situa-ciones, muchas de las cuales serían imposibles de llevar a cabo en la vida real. Por ejemplo: cruces sorpresivos

de un peatón delante de un autobús o riesgos de impacto en el vehículo; an-te situaciones climáticas, de visibili-dad o de estado del camino, por men-cionar algunas.

¿Cómo funciona?En una sesión de simulación, el ins-tructor programa todos los eventos que pretende que ocurran durante un determinado período de tiem-po: media hora, por ejemplo. En ese corto lapso el conductor será some-tido a fuertes lluvias, vientos, du-rante el día y también de noche; a averías repentinas en el motor, inci-dentes en la calzada, etc. Todos es-tos acontecimientos, bajo un entre-namiento repetitivo lograrán que se adquieran hábitos de buena con-ducción y que el profesional esté mejor preparado ante cualquier ti-po de adversidad.

En Argentina, con este tipo de simu-lador, sin lugar a dudas habrá un an-tes y un después en la capacitación de los conductores. Por ello y con orgu-llo, podemos decir que en materia de seguridad vial, la tecnología del fu-turo, ya la estamos implementando HOY.

48 . un camino

Autotransporte Andesmar S.ATel. 0261-4050600www.andesmar.com.ar

Autotransportes San Juan S.A.www.atsj.com.ar

Balut Hnos SRL.0800-888-2258www.balutsrl.com.ar

Cata Internacional0261-4052282www.catainternacional.com

Ciudad de Gualeguay(011) 4311-1032

Cóndor Estrella S.A.011- 4313-1700www.condorestrella.com.ar

El Norte Bis0800-777-6427www.elnortebis.com

El Pingüino(011) 4315-4438

El Rápido Internacional0261-4295095 / 011-6385-3031www.elrapidoint.com.ar

El Serrano SRL.(02320) 480403

Empresa Argentina0800-555-0386 o 011-4000-5252www.empresaargentina.com.ar

Empresa Asociada Central Argentina y el Dorado Srl.(03752) 456513/18

Empresa General Urquiza SRL.(011) 4000-5222www.generalurquiza.com.ar

Empresa Gutiérrez SRL.(011) 4315-2298

Empresa La Estrella SRL.(03722) 423695www.empresalaestrella.com

Empresa Monticas S.A(011) 4314-0044

Empresa Robledo SRL.(03837) 420073

Empresa San José SRL.(0343)- 434-3404 / 011 4000 5202 www.empresasanjose.com

E.R.S.A.(03783) 436540www.ersaonline.com.ar

E.TA Kurtz(011) 4315-0999

Flecha Bus(011) 4000-5200http://www.flechabus.com.ar

Master Bus(03487) 434444www.masterbus.net

Nuevo Expreso Gualeguaychú(011) 4000-5200http://www.nuevoexpreso.com

Nueva Chevallier S.A.(011) 4000-5255http://www.nuevachevallier.com

Pullman Gral. Belgrano SRL(011) 4018-0010http://www.gralbelgrano.com.ar

Río Paraná S.A.(02293) 42-7746http://www.rioparanasa.com.ar

Sierras de Córdoba S.A(011) 4000-5222http://www.sierrasdecordoba.com.ar

Plusmar S.A.0810-999-1111http://www.plusmar.com.ar

Tramat(0261) 4054343http://www.tramatweb.com

Transportes Unidos del Sud (TUS)(0358) 4645803

http://www.tussrl.com.ar

Zenit Srl.(0343) 4241-252

011 4000 5200

http://www.zenit.com.ar

¿Qué es CELADI? CELADI es la cámara que reúne a la mayoría de las Empre-sas Argentinas de Transporte de Pasajeros de Larga Distancia que recorren a diario las rutas de todo el país, llegando inclu-sive a países limítrofes.

¿Qué tareas realiza? En CELADI, las empresas de ómnibus trabajan en forma conjunta en pos del crecimiento y mejoramiento de los servi-cios que brinda el sector. Entre otras tareas puntuales, se abo-can a temas como legislación, seguridad, servicio, innovación y planificación estratégica.

¿Qué importancia tiene que una empresa sea miembro de CELADI? Ser miembro de CELADI implica lógicamente beneficios pe-ro a la vez compromisos. El compromiso de intentar cada día

brindar un mejor servicio. En CELADI asumimos juntos el desafío para hacer del transporte terrestre, su mejor opción al momento de viajar

¿Cuál es la importancia del sector de larga distancia en la escena nacional? El transporte terrestre de pasajeros cumple un papel relevante en la comunicación de las personas a lo largo y ancho del país. Es a través de este medio, que se desplazan el 90% del total de usuarios del transporte público. Solo 8% lo realiza en avión y apenas un 2 % lo hace en tren. Es además, el único sistema de “transporte Fe-deral de pasajeros” que une a más de 900 ciudades entre sí sin la necesidad de pasar por Capital Federal, facilitando las comunica-ciones y fortaleciendo el desarrollo de las economías regionales.

¿Cómo me contacto con CELADI? A través de sus sitio web www.celadi.org.ar

EmprEsas asociadas a cELadi*

Acerca de CELADI

C.E.LA.DI. reúne a la mayoría de las Empresas Argentinas de Transporte de Pasajeros de Larga Distancia que recorren a diario las rutas de todo el país, llegando inclusive a países limítrofes.

EMPRESA ASOC.CTRAL. ARG. Y EL DORADO

EMPRESA ROBLEDO S.R.L.

GUILLERMODE BIASI S.R.L

EL SERRANO S.R.L

TRANSPORTESUNIDOS

DEL SUD S.R.L.

¿Cuáles son las categoría de Servicio disponibles en la larga distancia?Son cuatro: Servicio Común, Servicio Semi-Cama, Servicio Cama y Servicio Suite.

¿Dónde puedo comprar mi pasaje? Dependiendo de la compañía, los boletos se adquieren en las boleterías, en locales habilitados, mediante venta telefónica o través de sitios web.

¿Cómo puedo pagarlo?Dependiendo de la compañía, podrá hacerlo en efectivo, con Tarjetas de débito o crédito.

¿Cómo puedo conocer los destinos a los que llega cada compañía?Para saber si los servicios de una empresa incluyen el destino de su interés, comuníquese telefónicamente o ingrese a su página web. Información disponible también en el sitio de CELADI: www.celadi.org.ar

¿Puedo devolver o anular mi pasaje?El pasaje no puede ser anulado. El mismo puede ser devuelto, contemplando el porcentaje de retención de acuerdo a la anticipación con que se haga.- Devolución hasta 24 hs. antes del horario de viaje… 30% del valor del pasaje.- Devolución entre 24 y 48 hs. antes del horario del viaje… 20% del valor del pasaje.- Devolución desde 48 hs. antes del horario del viaje… 10% del valor del pasaje.- Los pasajes adquiridos con tarjeta de crédito o débito no pueden ser devueltos ni anulados, sin excepción.

¿Puedo cambiar de fecha mi pasaje?La fecha del pasaje sí puede ser modifi cada. En caso de adelantar la fecha del viaje, no se realizará recargo sobre el mismo.Si el viaje es postergado, se deberán tener en cuenta las siguientes retenciones:- Modifi cación de fecha hasta 24 hs. antes del horario original de viaje… 30% del valor del pasaje.- Modifi cación de fecha entre 24 y 48 hs. antes del horario original del viaje… 20% del valor del pasaje.- Modifi cación de fecha desde 48 hs. antes del horario original del viaje… 10% del valor del pasaje.

¿Puedo cambiar el servicio, destino o tramo de mi pasaje?El servicio, destino o tramo de viaje sí puede ser modifi cado, contemplando el porcentaje de retención de acuerdo a la anticipación con que se haga.- Modifi cación hasta 24 hs. antes del horario de viaje… 30% del valor del pasaje.- Modifi cación entre 24 y 48 hs. antes del horario del viaje… 20% del valor del pasaje.- Modifi cación desde 48 hs. antes del horario del viaje… 10% del valor del pasaje.

¿Qué hago si perdí el micro?Si el pasajero no se encuentra en la plataforma de salida al horario indicado, la unidad saldrá a destino sin obligación de esperarlo. El boleto quedará caduco, sin posibilidad de reintegro ni canje.

¿Desde qué edad deben pagar pasaje los niños?Los menores deberán abonar su boleto a partir de los 5 años cumplidos, en los tramos de larga distancia y servicios internacionales. En los tramos de corta distancia, deberán hacerlo a partir de los 3 años.

Equipaje¿Cuál es el límite máximo de equipaje que puedo llevar?El límite máximo de equipaje permitido es de hasta 1 maleta en bodega, por pasajero. Las mismas no deberán sobrepasar los 15 kilogramos. El equipaje excedente será despachado como encomienda (no necesariamente en el mismo colectivo) y se cobrará con una tarifa especial.

¿Qué hago si olvidé algo dentro del colectivo?Si el pasajero olvida algún objeto dentro de la unidad deberá llamar al Departamento de Atención al Cliente. La empresa no se responsabilizará en caso de no ser recuperado el material extraviado.

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Preguntas frecuentes