Mario Kraljić – Pripremamo nova, ugodna iznenađenja potrošačima

4 i 5 6 8 9Podravka daruje svoje umirovljenike i zaposlenike

Krenuo projekt proširenja kobasičarnice vrijedan oko 7,5 milijuna kuna

Podravka na Danima hrvatskog kulinarstva

Broj 1975GODINA L

Petak 9. prosinca 2011.List dioničkog društva

“PODRAVKA” KOPRIVNICA

Počelo proširenje kobasičarnice

CJENIK OGLASNOG PROSTORAU LISTU PODRAVKA

1/1oglasni prostor stranice

210x300 mm4.000 kn

1/2oglasni prostor stranice

210x150 mm2.000 kn

1/4oglasni prostor stranice

105x150 mm1.000 kn

1/8oglasni prostor stranice

105x75 mm500 kn

Piše: Dijana Jendrašinkin, glavna urednica v.d.

Uvodnik

Impressum

Jedno je sigurno! Sve je odluče-no i više se ne moramo baviti izbornim anketama i predviđanji-

ma koliko će tko dobiti zastupničkih mjesta u Saboru. Hrvatska ima novu Vladu, građani su odlučili – žele pro-mjene. One će neminovno uslijediti i za koji mjesec vjerojatno mnogo toga više neće biti isto nego što je danas. Uostalom, hrvatski građani to očekuju. Žele brze, temeljite i nužne promjene, poboljšanje cjelokupna sustava i provođenje reformi. S druge strane, koliko god se promjena svaki čovjek boji i nastoji im se oduprijeti, one nisu nužno loše i ne treba uvijek strahovati. Hrvatski građani mnogo toga su poželjeli promijeniti, no jed-nako tako trebaju biti i svjesni da se malo toga može odmah realizirati i isti čas donijeti pozitivne efekte. Nezapo-slenost, nelikvidnost te teška ekonom-ska kriza Hrvatsku potresa već duže vrijeme, a kriza se ponovno nadvila i nad Europom. Nova Vlada obećava kako će nam ponuditi bolju Hrvatsku. Bit će bolje – očekuju hrvatski građa-ni i izjavljuju ovih dana, poslije izbo-

NOVINE DIONIČKOGDRUŠTVA PODRAVKAPodravka, prehrambenaindustrija, d.d. Koprivnica

Za izdavača: Korporativne komunikacije

Redakcija lista: Boris Fabijanec, Berislav Godek, Vjekoslav Indir, Dijana Jendrašinkin, Jadranka Lakuš, Ines Lukač, Mladen Pavković

Lektura: Ivana Korošec Vujica

Grafička priprema i dizajn:Studio za dizajn, Podravka

Naklada: 8.000 primjeraka

Adresa: Ante Starčevića 32,48000 Koprivnica

Telefoni: 048/651-505

e-mail: novine@podravka.hr

List “Podravka“ čitajte i nawww.podravka.com

Tisak: Koprivnička tiskarnica

ra. Nećemo vas iznevjeriti – dolazi im odgovor s prvom porukom budućega premijera. Ostaje pitanje mogu li se stvari poboljšati dovoljno brzo koliko to narod očekuje? Uostalom, potpuno je prirodno i opravdano težiti boljem. Ono što nikada ne izostaje je nada. No, koliko se možemo nadati, smije-mo li težiti rješavanju svega odmah i sada? Mnogo je otvorenih pitanja, a odgovori će tek uslijediti. Ono što će novu Vladu razlikovati od prethodnih jest činjenica da im je vremenski rok za donošenje konkretnih mjera prilič-no ograničen. Nova Vlada nema po-štedu od 100 dana, praćenje svakog njezinog koraka, već je pod budnom lupom. Ponekad se čini kako su želje prilično jednostavne, no i najmanja je želja zapravo najveća. Novo radno mjesto ili pak, očuvanje postojećeg danas se čini nekima gotovo jednako zgoditku na lutriji. Listić je odigran. Brojevi su izvučeni. Slijedi vidjeti tko su dobitnici. Politika uostalom i jesu pro-cesi i način na koji se donose odluke.

4 RAZGOVOR

Mario Kraljić, direktor službe Marketinga Danice

Pripremamo nova, ugodna iznenađenja potrošačimaPiše: Dijana JendrašinkinFoto: Berislav Godek

Mario Kraljić trenutačnu profe-siju odredio je kao svoj životni put prije 10-ak godina. Naime,

tijekom studiranja na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu bavio se raznim aktivnostima: bio je demonstrator na katedrama za Marketing i Javne finan-cije, voditelj studentske organizacije Hrvatska 2010. godine (razvoj strateš-kih scenarija razvoja Hrvatske), novinar u tada vodećem poslovnom tjedniku, vanjski suradnik – istraživač na Institutu za javne financije i dr. Od svega nave-denog, strateški marketing mu je kroz studije postao glavni interes. Uz to, pri-znaje i da je nostalgija za rodnim krajem – Koprivnicom i Podravinom – bila ta-kođer važna u donošenju odluke da se vrati i zaposli u Podravki na poslovima vezanima uz strateški marketing. Danas

s odmakom smatra da je to bio najbolji potez koji je napravio u svojoj karijeri. U Podravki je počeo raditi u sektoru Stra-teški razvoj gdje je u 6 godina prošao put od pripravnika do direktora službe za Strategiju. Bio je sudionik ili voditelj mnogih projekata vezanih uz strateš-ko planiranje i savjetovanje, spajanja i akvizicije, poslovno izvještavanje i dr. To višegodišnje iskustvo donijelo mu je pregršt znanja o cijeloj kompaniji.

Marketing objedinjuje kreativnost i analitičnostPrije dvije i pol godine osjetio je potre-bu da se iz konzultantskih voda otisne u realni poslovni svijet i dokaže kroz primarnu profesionalnu orijentaciju – marketing. Tražio je da to bude neki od poslovnih programa Podravke u kojima

su tržišne prilike izrazito složene, ali i razvojno potentne. Tako sam došao na funkciju direktora službe marketinga za Poslovni program Meso. Kakva je razlika ili pak, sličnost baviti se strategijom ili sada marketingom?Strategija i marketing povezani su u di-jelu koji se odnosi na dugoročno plani-ranje. U tom dijelu, iskustvo koje imam sa prethodnog posla puno mi je kori-stilo. No, marketing nikako nisu samo dugoročni planovi, to je i svakodnevno življenje s promjenama koje se zbivaju u okruženju kod potrošača, trgovine i konkurencije, to je i rješavanje niza ope-rativnih, svakodnevnih prepreka u rea-lizaciju dugoročnih ciljeva, to je i ona stalna potreba kako biti bolji u odnosu na druge. Marketing jesu detaljne anali-ze u kojima se propituju svi važni faktori za poslovno odlučivanje, no marketing je još više strast koja kreira ideju kako biti jedinstven, kako biti najbolji, kako biti najbrži.Podravkina mesna industrija u posljednje je vrijeme asortiman obogatila novim proizvodima. Što je sve lansirano i kakva je povratna informacija od potrošača?Podravkina mesna industrija je poseb-no intenzivno u zadnjih godinu dana lansirala niz inovacija kojima je nasto-jala obradovati svoje vjerne potrošače i osvojiti pažnju potrošača naše kon-kurencije. Navest ću one najvažnije: u kategoriji pašteta Pikant i Pileća econo-my, u kategoriji mesnih umaka novu generaciju mesa u povrtnom umaku bez konzervansa (4 nova okusa), u ka-tegoriji gotovih jela Ćufte i Prebranec, u kategoriji kobasica Dalmatina. Povrat-ne informacije od strane potrošača su izrazito pozitivne, a tome u prilog idu i rezultati prodaje koji su ostvareni na novim proizvodima već u prvoj godini od njihovog lansiranja. Obećavajući rezultati novih proizvodaDrago mi je izraziti zadovoljstvo da je Pikant pašteta na nedavno održanoj

Drago mi je izraziti zadovoljstvo da je Pikant pašteta na nedavno održanoj Konferenciji Prodaje u Sarajevu izabrana za najbolji novi Podravkin proizvod za 2011.godinu.

5RAZGOVOR

Konferenciji Prodaje u Sarajevu izabra-na za najbolji novi Podravkin proizvod za 2011.godinu. To služi na ponos svim vrijednim Podravkašima koji su sudje-lovali u razvoju i lansiranju ovog proi-zvoda na tržište te koristim i ovu priliku da im, sa pozicije voditelja tog projekta, čestitam na tome. No želim istaknuti i sljedeće: nisu sva lansiranja jednako uspješna i dobra. Svaka promjena, ino-vacija može donijeti veliki uspjeh, ali može i ne ispuniti naša očekivanja. U ta-kvim situacijama do izražaja dolazi flek-sibilnost i brzina reakcije. I u tom dijelu mislim da smo kod manje uspješnih projekata u kratkom razdoblju poduzeli potrebne korektivne radnje.Konkurencija je u mesnoj industriji velika i možemo reći nemilosrdna jer mnoge se kompanije, kao što imamo prilike vidjeti, nameću velikim ulaganjima u marketing. Kakva je trenutačna pozicija Podravkine mesne industrije?Mesna industrija sigurno je jedna od složenijih u prehrambenom sektoru. Ka-rakterizira ju mnogobrojna konkurenci-ja od manjih lokalnih mesnica do indu-strijskih tvornica s velikim proizvodim kapacitetima, značajnim marketinškim ulaganjima i tradicijom proizvodnje. U takvom okruženju, Podravkina mesna industrija nastoji u svim pogledima po-tvrditi svoju poziciju jedne od vodećih mesnih industrija u Hrvatskoj, odnosno još konkretnije – treće najveće mesne industrije u kategoriji crvenog mesa u Hrvatskoj.Lideri u gotovim jelima i mesnim umacimaGledajući po pojedinim kategorijama mesnih proizvoda, Podravka ima lider-sku poziciju u gotovim jelima i mesnim umacima u Hrvatskoj, BiH, Kosovu i Ma-kedoniji. U paštetama i narescima smo među vodeća 3 ponuđača na tržištima Hrvatske i BiH. Kod kobasičarskih proi-zvoda u Hrvatskoj među vodećim po-nuđačima smo u kategorijama trajnih kobasica, špeka i kobasica za kuhanje. Ove zavidne tržišne pozicije rezultat su predanog rada niza generacija Podrav-kaša te predstavljaju veliku obavezu današnjoj generaciji zaposlenika da se zadrže i dalje razvijaju. To je moguće jedino stalnim unapređenjima u tehno-logiji proizvodnje, stalnim i intenzivnim marketinškim ulaganjima, te timskim radom svih zaposlenika, posebice izvrš-nog rukovodstva.

Cijene li potrošači danas više tradiciju ili se okreću nečem novom, trendovima?Potrošači mesnih proizvoda još su uvi-jek, možemo slobodno reći, tradicio-nalnije orijentirani. To isto tako ne znači da i takvi potrošači sve više ne prihva-ćaju nove trendove. Podravkini mesni proizvodi nude svojim potrošačima niz tradicionalnih vrijednosti iz kojih su poniknuli: originalne, tradicionalne recepture koje se ističu svojom vrhun-skom kvalitetom, Podravkina prepo-znatljiva crveno-bijela boja kroz dizajn samih proizvoda. Isto tako kroz nove proizvode, nastojimo ponuditi nove vri-jednosti koje ispunjavaju potrebe i mo-dernih potrošača: tržišno gledano novi, originalni okusi, jedinstven, lako uočljiv i pamtljiv dizajn proizvoda, sastav pro-izvoda koji vodi računa o najnovijim prehrambenim trendovima.Možete li najaviti planove za iduću godinu? Možda za kraj, ima li kakvih aktualnih novosti ?Sljedeća poslovna godina za Podravki-nu mesnu industriju u marketinškom smislu bit će važna godina za dodat-no osnaživanje tržišnih pozicija u svim segmentima poslovanja. Uz projekte koji su započeti u ovoj godini i koji će

svoj nastavak imati i u sljedećoj godi-ni, u pripremi su i mnogi novi projekti. Mogu zasad samo reći da pripremamo nova, nadamo se ugodna iznenađenja za naše i konkurentske potrošače u svim kategorijama u kojima poslujemo. Na taj način želimo zadržati ili još i poja-čati stupanj promjena koje nudimo na tržištu. Vjerujem da ćemo jedino na taj način zadobiti trajno povjerenje potro-šača koji će znati da Podravka stalno ra-zvija i traži nova, inovativna i jedinstve-na rješenja za zadovoljenje njegovih potreba za mesnim proizvodima. Od aktualnih aktivnosti istaknuo bih sudje-lovanje mesne industrije u Podravkinoj blagdanskoj kampanji sa proizvodom Zimska kobasica. Na taj način promovi-ramo proizvod za koji vjerujemo da je idealan izbor za svečani blagdanski stol. Kako bi svojim potrošačima uljepšali doživljaj nadolazećih blagdana, promo-tivnim, akcijskim cijenama na Zimskoj kobasici dajemo naš svojevrsni blag-danski poklon. Nakraju, koristim priliku i da svim vjernim čitateljima Podravki-nog lista, našim vjernim potrošačima i onima koji će nas tek prepoznati kao svoj prvi izbor, zaželim blagoslovljen Božić i uspješnu Novu godinu!

Mogu zasad samo reći da pripremamo nova, nadamo se ugodna iznenađenja za naše i konkurentske potrošače u svim kategorijama u kojima poslujemo.

6 DOGAĐANJA

Božićnica

Zaposlenicima Grupe Podravka prigodom blagdana Božića bit će isplaćen dodatak na plaći

od 1500 kuna. Božićnicu će zapo-slenici primiti u prosincu na plaći za studeni. Pravo na jednokratni doda-tak imaju svi radnici koji su bili u rad-

Skup radnika Podravke d.d. održat će se 14. prosinca 2011.g. (srijeda) u 13.00 sati u restoranu Društvene prehrane (Podravka Koprivnica). Na dnevnom redu naći će se:1. Izvještaj o radu Radničkog vijeća2. Izvješće o poslovanju Podravke d.d. 3. Razvojni planovi Podravke d.d. i nji-hov utjecaj na gospodarsko-socijalni položaj radnika4. Rasprava o izvještajima5. Pitanja i prijedloziNa skupu radnika očekuje se sudjelo-vanje Uprave Podravke te svih direkto-ra sektora, službi i tvornica.

Radničko vijeće“Podravka” d.d. – Koprivnica

Top-Pizza uz Podravku

Darovi za umirovljenike

Predblagdansko druženje s obiteljima poginulih

Skup radnikaPodravke d.d.

Podravkina Gastro prodaja pripre-mila je pilot projekt Top- Pizza. Uključuje odabir 10-ak specijalizi-

ranih pizzerija u kojima će se uz pomoć promotora kulinarstva ponuditi moguć-nost da se pripremi pizza s Podravkinim proizvodima, te educira osoblje. Kup-cima se želi prezentirati način kako da rade na kvaliteti ponude uz Podravkine proizvode te time osiguraju zadržavanje i povećanje gostiju. Obzirom na dodat-no iskustvo u pripremanju pizza koje je stekao u Veneciji i u pizzerijama na moru, promotor kulinarstva, specijalist Zlatko Sedlanić bit će zadužen za prezentacije i edukacije. Prva je održana u ogulinskom restoranu „Mliječni“. Osoblju kuhinje Zlat-ko Sedlanić i voditelj službe za promociju

Podravka je danas gotovo jedina kompanija koja brine i o svojim bivšim zaposlenicima. Već tradicio-

nalno, prigodom predstojećih blagdana, Podravka će svoje umirovljenike prigod-no darovati. Naime, za 2600 bivših zapo-slenika koji su u mirovinu otišli iz Podrav-

Podravkina udruga branitelja, udovica i invalida domovinskog rata u suradnji s Upravom Po-

kulinarstva Dražen Đurišević pokazali su kako pripremiti tijesto s Podravka braš-nom, umakom za pizzu od rajčice, kon-centratom i pelatima. U pripremi dva-desetak vrsta pizza upotrebljavani su i sljedeći proizvodi: šunka za pizzu, kulen, čajna, masline, kukuruz šećerac, feferoni, šampinjoni, majoneza, kechup pa i Lino lada nougat koja je poslužila za desertnu pizzu. Tijekom prezentacije pripremilo se oko 100 pizza koje su probali posjetitelji restorana. Način pripreme pizza bio je

izravno prenošen u eter radio Ogulina i regionalnih medija. Osim posjetitelja re-storana informaciju o načinu pripreme Podravka pizze dobili su i oni koji nisu tu večer mogli doći na degustaciju. Inače, pizza je neizostavni dio ugostiteljske po-nude u RH u kojoj od 3300 restorana njih čak 1400 ima u ponudi pizzu. Podravka se odlučila na projekt Top-pizza jer je ispi-tivanjem tržišta ustanovljeno da gotovo niti u jednom gradu takva pizzerija ne postoji. (Z.S.)

nom odnosu na dan 30. studenog 2011. godine. (D.J.)

ke pripremljeni su poklon paketi koji će zasigurno obogatiti blagdansku trpezu. Osim neizostavne Vegete, čak 12 kilogra-ma težak paket sadržavat će brojne Po-dravkine proizvode. Podjela poklon pa-keta umirovljenicima u Koprivnici odvijat će se 19., 20. i 21. prosinca od 9 do 14 sati na Starim juhama. Umirovljenici koji pak, žive u drugim gradovima pakete će primiti u tvornicama ili organizacijskim sredinama u kojima su nekad radili. (D.J.)

dravke organizirala je tradicionalni predblagdanski prijem za obitelji pogi-nulih Podravkaša. Bila je to prilika ko-jom se je prisjetilo na sve Podravkaše koji su dali svoje živote za obranu Hr-

vatske. Obraćajući se prisutnim obite-ljima poginulih Podravkaša izaslanik Uprave Podravke, direktor Sektora Ljuski potencijali i korporativna admi-nistracija Dragan Habdija naglasio je kako je teško pronaći prave riječi ko-jima bi se smanjila bol zbog gubitaka najmilijih. Zato se Podravka i danas s ponosom prisjeća svojih branitelja i kroz susrete s njihovim obiteljima oda-je im dužno poštovanje. Na kraju svog obraćanja Habdija je svima zaželio sretne predstojeće blagdane, Božić i Novu Godinu. (V.I.)

7DOGAĐANJA

Predavanje o deklariranju proizvoda Podravkini stručnjaci ocjenjivali med

Izvještajni sabor Podravkine braniteljske udruge

Društvo kemičara i tehnologa Koprivnica je održalo dva pre-davanja na temu „Deklaracija

kao izvor informacija“. Prvo predavanje je bilo namijenjeno mlađoj populaciji i održano je Obrtničkoj školi Koprivnica za učenike drugih razreda, a drugo pre-davanje je održano u Gradskoj vijećnici za šire građanstvo. Cilj predavanja je bio uputiti mlade i odrasle na važnost čitanja deklaracije hrane i ono što ona mora ili može sadržavati. Stjecanje svijesti o važnosti zdrave i izbalansira-ne prehrane na koju se može utjecati i čitanjem deklaracija pri samoj kup-nji hrane, prioritet su kako nas samih, tako i zajednice u cjelini. Program je

U organizaciji Pčelarskih društa-va Ludbreg i Varaždin, održa-no je V. ocjenjivanje i izložba

meda Varaždinske županije. Proslava impresivne,125. godišnjice rada Pče-larskog društva Ludbreg dala je još svečaniji ton manifestaciji.Već drugu godinu, Pčelarska društva Ludbreg i Varaždin odabrala su Po-dravkin Centralni fizikalno-kemijski laboratorij za provedbu laboratorij-skih analiza (peludna analiza, analiza električne vodljivosti, količine vode i 5-hidroksimetil-2-furaldehida), na uzorcima meda iz cijele Varaždinske županije, što je Podravki osiguralo status generalnog sponzora mani-festacije. U sklopu manifestacije, na osnovi analiza kvalitete meda koje je napravio Podravkin laboratorij i senzorske ocjene treniranih ekspe-rata, dodijeljeno je 29 zlatnih odličja, 16 srebrnih i 1 brončano odličje, što govori o vrlo visokoj kvaliteti meda. Prezentirani rezultati trebali bi stvo-riti još veće povjerenje kupaca u domaći med, a riječi podrške u tom smislu prisutnima je ispred Podravke uputila, mr.sc. Zrinka Barjaktarović iz Kontrole kvalitete. I na kraju važno je napomenuti, kako je ove godine kroz laboratorij-sku uslugu u vlastitom laboratoriju, Podravka podržala domaće pčelare na razini županija sjeverozapadne Hrvatske i u uvjetima često nelojal-ne konkurencije, dala jasnu poruku svojim vjernim potrošačima u opre-dijeljenu za visoku razinu kvalitete prehrambenih proizvoda. (J.R.)

U P o d r a v k i je održan Izvještajni

Sabor Udruge bra-nitelja, invalida i udovica Domovin-skog rata Podravke (UBIUDR) na kojem je bilo riječi o proteklim aktivnostima, problemima, te o budućim akcijama. Predsjednik Udruge Mladen Pavković osvrnuo se na niz aktivnosti, od organizi-ranja sportskih susreta, tribina, Karavane Da se ne zaboravi, humanitarnih prired-bi, izleta, sve do izložbi posvećenih stva-ranju hrvatske države. -Činjenica je da nas Podravka i dalje pomaže, na čemu smo iznimno zahvalni, ali u odnosu na niz aktivnosti, ta bi potpora mogla biti i nešto veća i značajnija – rekao je, te do-dao da se za UBIUDR zna diljem Hrvatske i da se cijeni i pohvaljuje njezin rad. U ra-spravi se čulo (Ožegović, Sačer, Prepelić, Mikotić, Kopornić…) da se treba orga-

obuhvatio nekoliko tematskih cjelina: opće deklariranje, nutritivno deklari-ranje, alergeni u hrani i aditivi u hrani. Predavanje su održale članice Društva i ujedno djelatnice Podravke d.d., Irena Vađunec Bajrić, dipl.ing. iz Razvoja pića koja je uputila prisutne o općim za-htjevima za deklariranje proizvoda kao i deklariranju aditiva; Helena Tomić-Obrdalj, univ.spec. iz Razvoja senzorike i nutricionizma koja je iznijela načine nutritivnog deklariranja i mr.sc. Nataša Kemić-Matijević iz Centralno-fizikalnog laboratorija koja se osvrnula na vrste alergena i njihovo deklariranje. Nakon predavanja uslijedila su pitanja na ovu temu. (H.T.O.)

nizirati i Okrugli stol na temu „doprinos Podravkinih branitelja u Domovinskome ratu“, da Podravka treba više zapošljavati djecu i članove obitelji radnika, te da ima slučajeva da se i dalje pojedini radnici is-ključivo zbog toga što su bili branitelji, šikaniraju. - U krugu tvornice već godi-nama postoji „vječni plamen“ kojeg smo podigli u čast i slavu 18-torici poginulih Podravkinih branitelja, ali iako je pred-sjednik Uprave dao nalog da taj plamen svijetli, on je i dalje u mraku, što je ne-dopustivo – također se čulo na Saboru, kojem su bili nazočni delegati i izvan Koprivnice, gdje djeluju Podružnice ove udruge. Iznesen je i prihvaćen Plan rada za sljedeću godinu. (V.I.)

8 PODRAVKA - TVORNICE

Mesna industrija Danica

Krenuo projekt proširenja kobasičarnice vrijedan oko 7,5 milijuna kunaPiše: Boris FabijanecFoto: Berislav Godek

Prije nekoliko dana u Podravkinoj mesnoj industriji Danica krenula je značajna investicija – projekt

proširenja ekspedita kobasičarnice, nadogradnja postojeće kobasičarnice kojom će se dobiti novi rashladni i skla-dišni prostor. Naime, zbog sve veće tr-žišne potražnje proizvoda Danice, ova investicija je bila neophodno potrebna kako bi se povećali te još bolje kvalitet-no i kvantitativno poboljšali proizvodni kapaciteti. Investicija je vrijedna oko 7,5 milijuna kuna, a građevinske radove izvodi zagrebačka Tehnika, dok instala-terske radove izvodi Elektromaterijal iz Bjelovara. Prema potpisanim ugovori-ma rok za završetak građevinskih rado-va je 105 dana te još daljnjih 30-ak dana za završetak instalacijskih radova. Dakle, rashladni i skladišni prostor bi treba-lo biti gotov u travnju iduće godine, a prema predviđanjima stručnjaka, nakon dobivanja potrebnih uporabnih dozvo-la u funkciji bi trebao biti u lipnju.-Sretna sam što je krenuo ovaj projekt

jer njime ćemo kvalitetno povećati i za-okružiti proizvodni proces kobasičarnice te dobiti na dodanoj kvaliteti proizvoda. Ulaganjem u kobasičarnicu dokazuje se kako Podravkina mesna industrija Dani-ca ima kvalitetnu perspektivu, što i po-drška Uprave naše kompanije pokazuje – ističe direktorica službe Energetika i održavanje Nataša Blažičko Trajanoski.Solarna energija na krovu novog skladištaPrema projektu, na novoj zgradi ekspe-dita kobasičarnice bit će izgrađen oja-čani krov na kojemu će biti postavljeni sunčani kolektori – fotonaponski solarni paneli za konverziju solarne u električnu energiju. S obzirom na veličinu krovišta pogodnog za montažu fotonaponskog sustava, na novoizgrađenom skladištu, stručnjaci su izračunali da proizvede-na količina energije omogućava status povlaštenog proizvođača električne energije iz obnovljivih izvora energije. Ugradnja kolektora je planirana u naj-kraćem mogućem roku što ovisi i o broj-nim uvjetima koji će morati biti zadovo-ljeni za dobivanje statusa povlaštenog proizvođača električne energije. Zbog čega ta investicija? Naime, kao što je poznato gradske komunalne naknade su vrlo visoke, a kada kori-stite obnovljive izvore energije, onda vas grad oslobađa jednog dijela komunalne naknade, ovisno koliko participi-rate u tom izvoru. Pre-ma stručnom elabora-tu na ojačanom krovu novoga skladišta ko-basičarnice mogli bi se postaviti kolektori koji bi proizvodili do 50 kilo-vata električne energije.Podravka vizionarski gleda u budućnost-Kolektori koje ćemo definitivno montirati su planirani u budžetu za

iduću godinu, a oni su zamišljeni da rade na način da proizvedenu elek-tričnu energiju mi dajemo u mrežu jer takav način distribucije je znatno isplativiji. Prema elaboratima povrat te investicije je između 5 i 6 godina, a nakon toga imamo čistu zaradu. Na-ravno, za ovu investiciju trebaju broj-na odobrenja od raznih ministarstava i državnih agencija, Here, Hrotela itd. No, isto tako kada to sve isposlujemo, potpisat ćemo ugovor za distribuciju električne energije – naglašava Nata-ša.Također se promišlja da se unutar no-voizgrađenoga prostora ugradi i LED rasvjeta koja osim uštede pridonosi smanjenju emisije stakleničkih pli-nova, isto kao i fotonaposnki sustavi. Opće je poznato kako Podravka goto-vo neprekidno ulaže u unapređenje proizvodnje i proširenje proizvodnih kapaciteta, a ova investicija dokazuje kako naša kompanija, među prvima u Hrvatskoj, vizionarski gleda u bu-dućnost slijedeći smjernice održivog razvoja.

Nataša Blažićko Trojanovski

9DOGAĐANJA

Podravka na Danima hrvatskog kulinarstva

Podravka poduprla knjigu recepata Nikoline Lončar

Podravka je bila generalni spon-zor na Danima hrvatskog kuli-narstva koji su ove godine oku-

pili najbolje kuhare, slastičare i učenike srednjih škola. Osim natjecanja kuhara i slastičara u dvadesetak kategorija, hotel „Minerva“ u Varaždinskim To-plicama bio je poprište i brojnih edu-kacija, radionica, prezentacija, a sve s ciljem promocije kulinarske struke i dodatnog usavršavanja svih zain-teresiranih. Prvo ime ovogodišnjeg natjecanja je Anđelko Levanić iz varaž-dinskog hotela „Turist“ koji je sveuku-pnim zbirom ocjena po kategorijama osvojio titulu državnog prvaka. Iza njega sa malom bodovnom razlikom ostali su Šime Vučetić, Tomislav Kara-marko, Slađana Herman i Zlatko No-vak. Ono što je potrebno naglasiti je činjenica kako je Anđelko Levanić već duži niz godina u samom vrhu hrvat-skog kulinarstva te je kao takav i član nacionalne kuharske reprezentacije. Nagrade su osvajačima medalja uru-čili direktor Podravkine regije sjeve-rozapadna hrvatska Boris Samardžija i voditelj gastro prodaje iz iste regije Krešimir Čavljak. Ništa manje vrijedno je i prvo mjesto u slastičarstvu koje je osvojila Mirjana Kozlina iz zagrebač-kog hotela The Regent Esplanade. Ko-zlina se natjecala u sedam kategorija gdje je u čak njih pet osvojila zlatnu medalju. Inače joj je ovo treći naslov državne prvakinje u nizu. Tijekom šest dana intenzivnog kuhanja Podravka je iskoristila mogućnost te još jednom preko svojih promotora kulinarstva održala prezentacije pripreme jela uz

Podravka, kao promotor kulinarskih trendova, ali i očuvanja hrvatske gastro tradicije podupire različite

projekte. Posebice one u kojima sudjelu-ju ponajbolji hrvatski kuhari poput Nikoli-ne Lončar koja je zbog svoje kreativnosti, znanja i upornosti članica hrvatske kuli-narske reprezentacije i koja se 2009. godi-ne okitila lentom državne prvakinje. Niko-lina je ovih dana zaljubljenicima kuhanja u ruke dala vrijedan alat – svoju knjigu re-cepata pod nazivom MOJA PODRAVSKA KUHARICA. Kako se čulo na predstavlja-

pomoć svojih proizvoda. Prvoga dana Katarina Pentek i Zlatko Sedlanić odr-žali su predavanje i prezentaciju veza-nu za školske menije u kojima je do najsitnijih detalja razrađena prehrana učenika u školama. Pri tome se poseb-no pazilo na pravilno i ravnomjerno svakodnevno unošenje hranjivih sa-stojaka, bjelančevina i ugljikohidrata koji su potrebni kako bi se postigao jedan pravilan balans svih vrijedno-sti. Na iznenađenje mnogih, da to je moguće napraviti sa Podravkinim proizvodima bez obzira kako često bili prozivani od strane pojedinaca. Drugoga dana promotori kulinarstva Mišel Tokić i Zoran Delić su tijekom dvosatne prezentacije pripremili kom-pletan meni čije su glavne namirnice bili Podravkini proizvodi. Hladna salata s tunom, krem juha od šampinjona s krutonima, njoki sa škampima, biftek od soma sa zapečenom brokulom

i krumpirom te muffinsi izazvali su veliko zanimanje okupljenih tijekom pripreme i pri samoj degustaciji. Ta-kođer su se tijekom ove manifestacije održavala iznimno popularna natjeca-nja amatera u kojima su se tri kuhara amatera svakodnevno pod budnim okom Mišela i Zorana borili za prolaz u veliko finale koje je bilo na programu u utorak. Sveukupno gledajući i ovo-godišnji Dani hrvatskog kulinarstva pokazali su neraskidivu vezu između Podravke, imena koje je garancija za kvalitetu još od one davne 1934. go-dine i vrhunskog kulinarstva. Proizvodi koji nose ime Podravka najprihvaćeniji su diljem hrvatske, bilo da se radi o kućanstvima ili profesionalnim kuhi-njama jer kad jednom s njima kuhate znate da iza toga stoji odgovornost i visoka kvaliteta. Znaju to i svi oni koji su bili sudionici ove šestodnevne ma-nifestacije. (Mišel Tokić)

Najbolji kuhari i slastičari s predstavnicima Podravke

nju knjige u koprivničkoj Galeriji na kojoj su govorile Vesna Gregl,Draženka Jalšić Ernečić i Enerika Bijač Nikolinin prvijenac iako relativno skromne opreme, u odno-su na mnoge kuharice koje se gomilaju na našem tržištu - pravi je mali biser podravske nematerijalne baštine. Tradi-cijskim podravskim jelima, kako slanima, tako i slatkima koje Nikolina priprema ko-risteći brojen Podravkine proizvode, ova vrsna kuharica udahnjuje novo vrijeme, čini ih bliskima suvremenom načinu ži-vota, ukratko: od starog kreira novo. Zato je ova knjiga, čiji izlazak je pomogla i Po-dravka, malo umjetničko djelo koje zaslu-žuje pažnju javnosti. (J.L.)

10 LJUDSKI POTENCIJALI - RAZVOJ KARIJERE

Značaj timskog rada 1. dio

Timski rad najučinkovitiji je način rada u organizacijama. Timski rad kao oblik rada često se spo-

minje u kontekstu uspješnosti organi-zacija i društva. No što je zapravo tim-ski rad? Timski rad je najrašireniji oblik izvođenja složenih profesionalnih za-dataka za čije ostvarenje su potrebna bilo znanja iz različitih profesionalnih područja, bilo specijalizirana znanja iz istog ili sličnih profesionalnih područ-ja. Svrha stvaranja timova i timskog rada je integriranje znanja i iskustva članova tima pri rješavanju istog pro-blema.U današnje vrijeme timski rad je nu-žan zbog kompleksnosti zadataka koji postaju sve složeniji. Jedini način da se takvi kompleksni zadaci izvršavaju i da se postižu ciljevi organizacija je upotreba svih znanja koje zaposlenici posjeduju. Timski rad je neizostavan onda, kada nam nisu poznati put dos-

„Skupina ljudi postaje tim onda kada je svaki od članova tima dovoljno siguran u sebe i svoj doprinos da može pohvaliti vještine i doprinos ostalih članova tima“ – Norman Shidle

„Nitko od nas nije pametan koliko svi mi zajedno“ – Ken Blanchard

pijevanja do rješenja, broj mogućih rješenja i način rješavanja zadataka. Tada su dobrodošla različita mišljenja, koja nakon usklađivanja mogu dovesti do najboljeg rješenja. U tim slučajevi-ma pokušavamo sastaviti skupinu lju-di sa prikladnim, ali raznovrsnim zna-njima i takvim osobnim svojstvima,

koja omogućuju brzo nastajanje tima. Iznimno je bitno da je svim članovima tima jasna svrha rada u timu odno-sno cilj koji zajednički moraju ostvariti te da su svi motivirani i usmjereni ka ostvarivanju tog cilja.

Tim predstavlja skupinu ljudi koja je predana svome cilju, a prepoznatlji-va je po tome što su svi njeni članovi jednako važni, od svakog se očekuje maksimalan angažman i učinak, za sve vrijede jednaka pravila, različita mišljenja unutar tima se poštuju te se članovi tima međusobno razlikuju, ali nadopunjuju.Uvjeti učinkovitog Prednosti timskog rada :- Timska produktivnost je veća od zbroja pojedinačnih učinaka članova koji bi djelovali svaki zasebno. (u timskom radu 2 + 2 = 5)- Zbog sinergijskog djelovanja, timovi mogu brže doći do zadanih ciljeva- Omogućeno je jednostavnije prenošenje znanja i iskustava između članova

- Financijske koristi zbog povećanja produktivnosti i optimalnog korištenja resursa- Viša razina kritičnosti spram kvalitete rada i rezultata- Veća razina odgovornosti- Timovi manje griješe od pojedinaca- Niža razina stresaU timskom radu iznimno je bitna ko-munikacija; kvalitetna i otvorena ko-munikacija temelj je uspješnosti tima. Iz tog razloga bitno je da članovi tima jedni druge aktivno slušaju, svoje sta-vove i ideje iznose argumentirano te prepoznaju pozitivne težnje u prijed-lozima drugih članova tima. Svaki tim prolazi kroz faze razvoja tima. Faze razvoja i pojašnjenja poje-dinih faza prikazana su na slici.

FAZE RAZVOJA TIMA1. FORMIRANJEFaza u kojoj se pojedinci pridružuju grupi radi projekta ili zadatka kojeg treba izvršiti.

2. SUKOBLJAVANJE (prilagođavanje)Faza u kojoj do izražaja dolaze različiti interesi, ideje i očekivanja od grupe, različiti pogledi kako projekt treba nastaviti.

3. UREĐIVANJE (normiranje)Faza u kojoj dolazi do stišavanja neporazuma i javljanje prvih tragova međusobnog povjerenja i usklađenosti

4. IZVOĐENJE (postizanje rezultata)Faza u kojoj tim učinkovito radi, pridržava se zahtijevanih standarda i ostvaruje postavljene ciljeve

5. RAZILAŽENJERazilaženje je posljednja faza u funkcioniranju tima kada je zadatak izvršen i tim se raspušta.

11NOVOSTI

Slatki Božić s Podravkom

Podravka podržala humanitarni projekt Obrtničke škole

Dolcela Slatki Božić, subotom na Novoj TV i nedjeljom na Doma TV-u serijal je kojim u vrijeme

Adventa Podravka svojim vjernim po-trošačima kroz 5 tematskih emisija poklanja mnoštvo ideja za pripremu slastica kojima možete obogatiti svoj božićni stol. Tradicionalni bakin Božić, inspirativne ideje za pripremu slasti-ca za i s djecom, božićni kruhovi kao dio božićnog doručka, torte koje su dio svake svečanosti i božićne slastice koje se pripremaju u nekim svjetskim kuhinjama dio su ove slatke božićne

Svoje veliko srce Podravka je poka-zala i podrškom projektu „Pomo-zimo mladima s posebnim po-

trebama - 10 masterchefova za 10 000 zalogaja“ kojeg je organizirala Obrtnič-ka škola Koprivnica. Podravka je osigu-rala većinu namirnica za slasne kanape sendviče i kolačiće koje su uz pomoć finalista emisije „Masterchef“ Nove TV

priče. Slastice s Podravkinim bogatim slatkim asortimanom priprema Na-stasja Fišter, natjecateljica ovogodiš-njeg MasterChefa. U svakoj tematskoj emisiji Nastasja priprema tri recepta unutar kojih ima praktičnih savjeta za pripremu kao i dodatnih zanimljivosti.

Dolcelin vanilin šećer, prašak za pecivo i Gussnel, vrhunske Podravka marme-lade, džemovi, kompoti i med, kao i kvalitetna standardna i namjenska Po-dravka brašna umotani su u slatku bo-žićnu fantaziju, šireći arome i posebne okuse koji će vama i vašim najmilijima omogućiti da ovaj Božić bude okusno nezaboravan. Između dizanja tijesta, zamatanja poklona i kićenja bora Na-stasja se osvježava i Podravkinim voda-ma. Oni koji ove emisije ne mogu pra-titi na televiziji svakako nisu zakinuti, jer emisije, videosavjete i recepte možete pogledati i na stranicama Coolinarike. Nadamo se da će vam slastice čiju ćete pripremu moći pratiti unutar serijala Dolcela Slatki Božić dati inspiraciju da ove godine vaš slatki Božić bude krea-tivniji i okusno bogatiji.

(Šime, Srđana, Robert, Matija, Vedran, Davor, Željana, Ljubo, Marko i Nastasja) i najbolje koprivničke kuharice Nikoline Lončar pripremali mladi kuhari Obrt-ničke škole. Atraktivni i za oči i za nep-ce kanape sendviči i slastice privukli su veliki interes Koprivničanaca koji su na dobrotvornoj akciji održanoj u subotu 3. prosinca njihovom kupnjom prikupi-

li 7277 kuna koje će se utrošiti za opre-manje učionica za djecu s teškoćama u razvoju. Zanimljivo humanitarno-kulinarsko događanje, koje je pored ostalog do-prinijelo promociji kuharskog i slasti-čarskog zanimanja, svojim nastupi-ma obogatiti su Mažoretkinje Grada Koprivnice, Romana Pavliša, Vilibald Kovač, Ženski vokalni sastav „Praline“, Udruga klasične gitare „Allegro“ Ko-privnica i Klapa „Koprivnica“. (J.L.)

Piše: Karmela Karlović

Finalisti Masterchefa kuhali s Podravkinim proizvodima

Nastasja Fišter

12 AKTUALNO

Program Ljudskih potencijala na tržištu BiH

Vođenje ljudi i međusobni odnosi svakodnevica su svih zaposleni-ka u organizacijama. Upravljanje

ljudskim potencijalima sastavni je dio opisa posla svakog zaposlenika koji ru-kovodi timom i iz tog razloga su znanja o upravljanju ljudskim potencijalima neophodna svakom zaposleniku na rukovodećoj poziciji neovisno o veli-čini tima. Upravo iz tog razloga unutar sektora Ljudski potencijali i korporativ-na administracija osmišljen je program HR za neHRovce; program koji za svrhu ima sažeto pojasniti funkciju upravlja-nja ljudskim potencijalima u kompaniji i ulogu rukovoditelja u vođenju članova svog tima. HR je skraćenica od engle-skog izraza za ljudske resurse/potenci-jale (eng. Human Resources) pa je ovaj program namijenjen svima koji ne rade direktno u organizacijskoj cjelini zadu-ženoj za upravljanje ljudskim resursi-ma, ali u svakodnevnom poslu imaju potrebu za znanjima i alatima koji se razvijaju u svrhu maksimiziranja poten-cijala svih zaposlenika. Kolege u sektoru Tržište jugoistočne Europe prepoznali su vrijednost i korisnost programa pa je stoga prva radionica programa „HR za neHRovce“ održana za kolege na tržištu Bosne i Hercegovine. Pozdravljam i veselim se inicijativi HR za pokretanjem projekta „HR za neHRov-ce“. Da bi na tržištu ostali konkurentni potrebno je imati sposobne i kvalitetne ljude . Do toga ćemo najlakše i najkvali-tetnije doći kroz kontinuirane edukacije , koje će nama omogućiti stjecanje no-vih znanja , razvijanje vještina i sposob-nosti , odnosno razvijanje kompeten-cija potrebnih za upravljanje ljudima i poslovnim procesima . Siguran sam da

će nam ovaj projekt „HR za neHRovce“ omogućiti , da te kompetencije po-dignemo na viši , potrebni nivo , kako bi bili još uspješniji i konkurentniji na tržištu - rekao je direktor Podravke Sa-rajevo Milan Šarlija. Radionici su prisu-stvovali svi zaposlenici Podravke Sa-rajevo koji se nalaze na rukovodećim pozicijama te ostali zaposlenici kojima je u svakodnevnom radu iznimno bitno razumijevanje procesa upravljanja ljud-skim potencijalima. Teme obuhvaćene jednodnevnom radionicom jesu Uloga funkcije ljudskih potencijala, Regrutira-nje i selekcija, Motivacija, Upravljanje radnim učinkom, Važnost postavljanja ciljeva i Povratna informacija. Sadržaj programa ima za cilj pojasniti sve HR alate koji su danas dostupni, a u svrhu kvalitetnijeg upravljanja ljudskim po-tencijalima unutar kompanije. Važno nam je da zaposlenike na tržištima koja nemaju lokalno snažno razvijenu funk-ciju razvoja ljudskih potencijala osna-žimo novim znanjima iz tog područja. Naši zaposlenici jesu ključna vrijednost kompanije i upravo je zato važno da koristimo sva znanja iz područja HR-a u svrhu njihova razvoja. Održana radioni-ca predstavlja prvi modul programa HR

za neHRovce, a za realizaciju su korište-ni isključivo interni resursi. Naime, cijeli program u potpunosti je osmišljen u sektoru Ljudski potencijali i korporativ-na administracija, a edukacije su održa-le kolegice Ana Đidara, Ivana Majdančić i Anamarija Ćatipović. Ono što je najveća vrijednost održanog programa jesu razmjena znanja i isku-stava s kolegama na tržištu s obzirom da se na tržištu Bosne i Hercegovine već dugi niz godina provodi pozitivna praksa u upravljanju ljudima, što se uo-stalom reflektira i na rezultatima tržišta. I mi smo puno toga naučile od kolega na tržištu, istaknule su kolegice iz sek-tora Ljudski potencijali i korporativna administracija.Nakon tržišta BiH, plan je program „HR za neHRovce“ proširiti na ostala inter-nacionalna tržišta te na tržište RH. Na ovaj način centralna funkcija Ljudskih potencijala intenzivnije se uključuje u procese upravljanja ljudskim potenci-jalima na svim Podravkinim tržištima. Visok stupanj internacionalizacije naše kompanije omogućuje nam poveziva-nje najboljih praksi te korištenje znanja, snaga i raznolikosti u razvoju ljudskih potencijala.

Pripremile: Ana Đidara, Ivana Majdančić i Anamarija Ćatipović

Djelatnici Podravke iz BiH zajedno sa djelatnicama iz Ljudskih potencijala i korporativne administracije

Jednodnevna radionica pojasnila je sve HR alate

13AKTUALNO

Sustavan razvoj prodaje

Interni centar procjene – marketing JIE

Specifičan razvoj prodajne sile kao važnog segmenta kompanije po-krenut je početkom ove godine a

nastavit će se i tijekom naredne. Krovni cilj je implementacija sustavnosti u se-gmentu razvoja i edukacija za sve razine zaposlenika prodaje kako za domaće tako i za internacionalna tržišta.Plan razvoja odvijao se u nekoliko se-gmenata, a prvi korak je bio definiranje potreba i razvoj menadžmenta Tržišta RH. Razvojni program za ovu ciljnu sku-pinu sačinjavao je 4 modula koji su re-alizirani tijekom godine sa završnim 18. i 19. studenog. Program se odnosio na nove razvojne trendove u svijetu koji su se razvili kao posljedica današnjih zahtjeva tržišta, poslovanja uopće, stre-snog načina života i faza razvoja osobe koje se reflektiraju i određuju nas i u pro-fesionalnom i u privatnom segmentu. Ovakav razvojno-edukacijski program se značajno razlikuje od dosadašnjih edukacija koje su polaznici u prethod-nim periodima prošli jer je naglasak

Interni Centar Procjene održan je u Sa-rajevu u suradnji Ljudskih potencijala i korporativne administracije s tržištem

Jugoistočne Europe s ciljem sustavnog razvoja zaposlenika unutar funkcije mar-ketinga. Kolege sudionici Internog cen-tra procjene unutar marketing funkcija na području Bosne i Hercegovine, Make-donije, Srbije i Crne Gore, kao vrlo hete-rogena skupina imali su dodatnu priliku za razmjenom informacija i učenjem, a radionica im je svakako bila i daljnji po-ticaj za intenzivnije uključivanje u zajed-ničke procese. Sudionici su bili direktori marketinga pojedinih tržišta Jugoistoč-ne Europe, asistenti direktora marketin-ga, brand manageri, koordinatori una-pređenja te specijalisti za istraživanje i razvoj tržišta.

Sadržaj radionice ICP-a odvijao se kroz dva dana, a obuhvaćao je timske i indi-vidualne zadatke, rješavanje razvojnih upitnika te strukturirani razvojni intervju s kolegama iz službe Razvoja ljudskih potencijala. Cilj prikupljanja podataka uz pomoć navedenog alata, svakako je de-taljniji i kvalitetniji uvid u stupanj razvoja ključnih kompetencija, s naglaskom na daljnji razvoj potencijala. Nadalje, svi sudionici ICP-a imali su priliku dati vlasti-te prijedloge za unapređenje razvojnih procesa te iskazati svoj inovativni i krea-tivni potencijal. Za realizaciju ICP-a kori-šteni su isključivo interni resursi. Razvojni centar osmišljen je i realiziran od strane službe Razvoj ljudskih potencijala: Ana Đidara, Ivana Majdančić, Anamarija Ćati-pović i Dubravka Horvat, a kao podrška

prvenstveno stavljen na same polazni-ke kao individue te kako i koliko njihovi mentalni modeli, percepcija, „slike“ po-slovnog okruženja i ego čine i formiraju ih kao osobe u profesionalnom smislu i posljedično tome kakve reakcije, odlu-ke, izazove, način komunikacije i rada sa ljudima proizlazi iz toga. Sva 4 modula kao i cjelokupni program prihvaćeni su

izuzetno dobro. Sami polaznici zado-voljni su programom i područjem koje ono pokriva te ističu da je program za-ista odgovor na njihove potrebe te da su im naučena znanja i spoznaje itekako korisne i poticajne. Uviđajući da je po-dručje razvoja odgovorne profesional-ne osobe zapravo konstantan proces otvoreni su za daljnji nastavak programa što govore i njihove ocjene samog pro-grama prema kojima je on u potpunosti ali i iznad njihova očekivanja.

od strane Sektora JIE u funkciji procjenji-vača kolega Nediljko Baričić.U završnoj fazi ICP-a svi kandidati imat će priliku dobiti povratnu informaciju o postignutim rezultatima te dati vlastiti doprinos u definiranju smjernica za dalj-nji profesionalni razvoj tj. u definiranju razvojnih ciljeva i ključnih aktivnosti koje će omogućiti njihovu realizaciju. Radionica je završila dodjelom diplo-ma za svih devet kandidata koji su imali priliku sudjelovati na Internom Centru Procjene, čime smo u pozitivnom tonu, koji je vladao među svim kolegama za vrijeme boravka u Sarajevu, obilježili za-jedničko druženje.Osim razvojnih ciljeva koji se individual-no planiraju za svakog zaposlenika koji sudjeluje u Internom centru procjene, radionica je uvelike bila i prilika za daljnje intenzivnije uključivanje Ljudskih poten-cijala i korporativne administracije kao podrška u procesima upravljanja ljud-skim potencijalima. Sijedeći korak svaka-ko je podrška u obliku sustavnog razvoja edukacijskog programa za prodaju na području tržišta Jugoistočne Europe, a krajnji cilj svakako je pokrivanje svih funk-cija u kompaniji s naglaskom na širenje sustavnih programa Ljudskih potencijala i korporativne administracije na tržište RH i ostala internacionalna tržišta. (A.Đ.)

Pripremile: Tatjana Jukić i Dubravka Horvat

Polaznici prošli program od 4 modula

Marketingaši JIE

14 DOGAĐANJADOGAĐANJA

Lino višebojac u OŠ Mato Lovrak, Nova Gradiška

Družba Lina višebojca

Lino višebojac u OŠ Trnovec Bartolovečki

Veseli Trnovečki osnovnoškolci

Lino višebojac do sada je čak tri puta gostovao u Novoj Gradiški, svaki put u OŠ Ljudevita Gaja koja je bila naj-

bolji domaćin sezone. Sada je red došao na OŠ Mate Lovraka čijih je 800 učenika jedva dočekalo šansu da pokažu kako i oni znaju ispisati lijepu Lino priču. A na onome što su pripremili pozavidio bi i maštoviti pisac čije ime škola nosi. Sto-tine šarenih transparenata, maštoviti kostimi, lik medvjedića Lina naslikan na kapama, majicama, kravatama, obrazima, odlično uvježbana himna Lino višebo-jca koju je iz sve snage otpjevala složna družba od 800 veselih duša. I navijačka energija kakva se rijetko viđa na hrvat-skim borilištima, uvijek za, a nikada protiv, stalna podrška, nikada zvižduk, pljesak i pobjedniku i onome koji je taj dan imao manje sreće. Silna energija koja je utih-nula jedino kada je osmašica Glorija So-fija Brlić čitala svoj rad o svijetu u kojemu pobjeđuju dobrota i radost. Uz svesrdnu

Mali Trnovec ponovno je pokazao svoje veliko srce. Najbolji doma-ćin pete sezone dočekao je po-

novni Lino višebojac sa stotinama veselih slika, šarenim balonima i pomponima, s maštovitim maskama, s odličnim progra-mom u kojemu je uz male ritmičare za-bljesnula i rok grupa „Warning“ čiji je pje-vač Dominik zvučao kao pravi Bon Jovi. Medvjedića Lina naslikali su na zidnim pa-noima u svim školskim hodnicima, na ne-kima je virio iz crvene čizmice, na drugi-ma nosio poklon pod novogodišnju jelku, na trećima skijao, igrao nogomet, plesao.

potporu navijača proslavljeni vaterpolist Dubravko Šimenca i mlada rukometašica RK Podravka Vegeta Iva Pongrac proletje-li su terenom. Sportski gosti odmjerili su snage i sa izazivačima iz publike – Luka Volarić iz osmog razreda pobijedio je Du-bravka u slobodnim bacanjima, a Iva je morala priznati da sedmerce bolje puca Ivana Dautović koja je sada učenica elek-trotehničke škole, ali nije mogla propusti-ti veselo događanje u svojoj bivšoj školi. Uručili su i pehare pobjednicima-Karlu

Svoj veliki pano dobili su i natjecatelji čije su fotografije umjesto kuglica ukrašavale bor ispod kojeg su sobovi vukli saonice sa sucima, te ponosno stajali višebojci od prvih do četvrtih razreda. Veliki osmi-jeh na licu imali su i ravnateljica Radmila Sačić koju ni temperatura od 39 stupnje-va nije spriječila da sa svojim učenicima ponovi lijepu Lino priču, načelnik općine Stjepan Hren ponosan na svoju školu, te svi nastavnici obučeni u navijače. Dvora-na OŠ Trnovec Bartolovečki pretvorena je u plesno- pjevačku pozornicu na kojoj su se odlično snašli i sportski gosti -najbolji

strijelac hrvatske nogometne lige svih vremena Igor Cvitanović i golmanica RK Podravka Vegeta i juniorske reprezenta-cije Hrvatske Ivana Kapetanović. Igor je podučavao izvođenje penala, a njegov izazivač Josip Cvitić koji trenira kao gol-man u lokalnom klubu na svojoj je koži osjetio da popularni Cvita još nije za staro željezo. Ni protivnica Ivane petašica Sane-la Punčec nije osjetila radost pobjede,ali to ionako nije bilo važno, važno je bilo su-djelovati, družiti se, osvojiti slatki poklon paket Podravke. Pobjedu nisu priželjkivali ni pobjednici Lino višebojca. Mateja Šaš-ko iz sedmog razreda koja je u pripetava-nju pobijedila godinu dana mlađu Jelenu Višnjić, te Miro Marjanović, učenik šestog razreda koji je poput djevojčica u natjeca-nju osvojio 160 bodova. Pomalo zbunjeni neočekivanim rezultatima primili su pe-hare i jedva prozborili koju riječ. No zato su vrlo rječiti bili Dorijan Hrman kojemu je sestra pomogla u oslikavanju lica i tako ga pretvorila u najmasku i Katarina Meštrić iz petog razreda koja je poželjela svijet pun ljubavi, sloge i zajedništva. Baš onakvog kakav vlada u njezinoj školi koja je opet istakla kandidaturu za neko od priznanja projekta Sportskih novosti, Podravke i HT.

Džebiću šestašu koji je u pripetavanju neophodnom zbog istog broja bodova (140) u košarci nadmašio učenika osmog razreda Mihaela Sakača i Nikolini Romić iz osmog razreda koja je u izvođenju no-gometnih penala bila bolja od prijateljice Anamarije Strinavić iz sedmog razreda koja je kao i ona u regularnom dijelu na-tjecanja skupila 130 bodova. Zapravo u Novoj Gradiški pobijedili su sport, dječje veselje i kreativnost, pa nije čudo što smo školi Mate Lovraka rekli doviđenja.

15OBAVIJESTI, OGLASI

PODRAVKINRESTORAN

JELOVNIK ZA PROSINAC

12.12.2011. ponedjeljakVarivo grah s kis. repom, kuhani hamburger

13.12.2011. utorakKuhana junetina, umak od hrena, pire krumpir

14.12.2011. srijedaPohana svinjetina, pirjano povrće, salata

15.12.2011. četvrtakPečena piletina, mlinci, salata

16.12.2011. petakPrženi oslić, kelj na lešo, salata

19.12.2011. ponedjeljakVarivo grah s ječmenom kašom, kobasica, salata

20.12.2011. utorakĐuveđ, rizi-bizi, salata

21.12.2011. srijedaPečenje štefani, restani grah, salata

22.12.2011. četvrtakMađarski gulaš, kolač

23.12.2011. petakPohana piletina, krumpir na seljački, salata

Obavijest o prodaji ribeOdjel prigodne prodaje obavještava radnike grupe Podravka da organizira prodaju smrznute ribe uz mogućnost plaćanja na tri rate. Na ponudi su sljedeće kategorije proizvoda:

A) Lignja patagonica cijela (nečišćena), pakiranje 3 kg – 128,70 kn /pakiranjeB) Oslić bez glave, pakiranje 3 kg – 95,70 kn /pakiranjeC) File oslića , pakiranje 3 kg – 127,50 kn /pakiranjeD) Panirani riblji štapići, pakiranje 3 kg – 79,50 kn /pakiranjeE) Panirana lignja kolutići, pakiranje 3 kg – 120,00 kn /pakiranjeF) Škarpina bez glave, pakiranje 3 kg – 165,00 kn /pakiranjeG) Skuša, pakiranje 3 kg – 89,70 kn /pakiranjeH) Plodovi mora, pakiranje 3 kg – 147,00 kn /pakiranjeI) Morski pas odrezak, pakiranje 3 kg – 95,70 kn /pakiranjeJ) Hobotnica, pakiranje cca 3 kg – 49,00 kn/kg K) Panirano meso raka, pakiranje 3 kg – 133,50 kn /pakiranjeL) Pastrva ,svježa, pakiranje cca 3 kg – 110,70 kn /pakiranjeM) File soma smrznuti, pakiranje 3 kg – 111,00 kn/pakiranjeN) Šaran, svježi, 3 kg i više – 23,00 kn / kgO) Tolstolobik srebrni, 5 kg i više – 12,00 kn / kgP) Amur, 5 kg i više – 23,00 kn / kg

Zainteresirani radnici mogu se predbilježiti najkasnije do 15. 12. na tel 651 781 ili 651 954 i na e-mail: mirjana.cahunek@podravka.hrNapomena: Podjela proizvoda vršit će se 20. 12. od 13.30 do 15. 30 sati ispred skladišta 163, Kolodvorska (preko puta dvorišta Galantpleta).

Obavijest o prodaji proizvoda VINDIJEOdjel PRIGODNE PRODAJE organizira prodaju proizvoda proizvođača Vindije d.d.uz mogućnost plaćanja na tri rate. Na ponudi su sljedeći proizvodi :

A) VARAŽDINEC (1600 – 1800 g) po cijeni 44,28 kn/kgB) GOUDA cca 2,5 kg po cijeni 44,28 kn/kgC) EDAMAC cca 2,5 kg po cijeni 44,28 kn/kgD) TILZIT cca 2,5 kg po cijeni 44,28 kn/kgE) VARAŽDINSKI TRAPIST cca 1,5 kg po cijeni 52,58 kn/kgF) BOVIDUR cca 2,5 kg tvrdi kravlji po cijeni 86,84 kn/kgG) CAPRODUR cca 2,5 kg tvrdi kozji po cijeni 103,94 kn/kgH) OVIDUR cca 2,5 kg tvrdi ovčji po cijeni 103,94 kn/kgI) GORGONZOLA sir s plemenitom plijesni, (6 x 100 g) po cijeni 60,82 kn/komJ) BEL VI meki masni sir, cca 1,25 kg po cijeni 47,97 kn/kgK) Blagdanska purica, (smrznuta), težine cca 3000 - 3500 g po cijeni od 36,81 kn/kg

Zainteresirani radnici mogu se predbilježiti najkasnije do 15. 12. na tel 651 781 ili 651 954 i na e mail: mirjana.cahunek@podravka.hrNapomena: Podjela proizvoda vršiti će se 20. 12. od 13.30 do 15. 30 sati ispred skladišta 163, Kolodvorska (preko puta dvorišta Galantpleta).

KUHINJE, BIJELA TEHNIKA, ŠTEDNJACI I KAMINI, KERAMIČKE PLOČICE UMIVAONIČKI BLOKOVI, KADE, TUŠ KADE I KABINE, CENTRALNO I PLINSKO GRIJANJE, ELEKTRO I VODOVODNI MATERIJAL

Peteranska c. 94, Koprivnica, Tel. 048/647-380

...ponuda je sjajna, a kvaliteta trajna...

Radno vrijeme: pon - pet: 07-19, sub: 07-14

NOVO U PONUDI !!! - OVLAŽIVAČI- PROČISTAČI - ISUŠIVAČI ZRAKA

A. Nemčića 8Tel: 048/621 503

LCD, LED TELEVIZORI, FOTOAPARATI,

KAMERE, LAPTOPI, TELEFONI, HI-FI

VAŠ OVLAŠTENI TELE2 PARTNER

PLAMEN

NOVO

16

Kiselo zelje i kisela repa prava su zimska hrana. To je pravi miris zime, a tek onda snijeg i skijanje.Piše: zsatovicKiselo zelje nastaje fermentacijom.

Potrebno je samo zelje i sol. Naso-ljeno i pritisnuto zelje samo pušta

vodu. Osmozom sol izvlači tekućinu, a za-tim bakterije čine svoje. Naravno, bez pri-sutnosti zraka, tj. kisika. Prvo se pojavljuje Leuconostoc mesenteroides, raste, množi se i proizvodi mliječnu kiselinu. Kad kise-lina dosegne 1%, bakterija se prestane razmnožavati, a njezinu ulogu preuzima-ju Lactobacillus plantarum i Lactobacillus brevis te nastave posao (ako sam dobro shvatio lekciju).Već samo pogled na tržnicu govori da je kisela repa u manjini dok se zelje dobro drži.Pravo kiseljenje, s fermentacijom, po-javilo se u Europi kasno, u 17. stoljeću. Ti-jekom 18. stoljeća počinje širenje kiselog zelja. Na svom drugom putovanju 1772.-1775. James Cook ponio je sa sobom kiselo zelje i potpuno riješio problem skorbuta. Stvorena kiselost čuva vitamin C iz zelja te zbog toga mornari kapetana Cooka nisu dobivali skorbut.Poznate su i u nas i drugdje u Europi zdra-ve juhe od rasola kao ova iz sela Otok u Slavoniji: “Skuvaju rasol od kisela kupusa, urežu luka, malo popapre. Zamute vode i brašna i tim začine čorbu. Zamise tisto samo vodom i brašnom, pa od toga tista natrgaju trgance u rasolovu čorbu.”, piše Josip Lovretić 1897.Pročitao sam da je zbog mliječne kiseli-ne kiselo zelje ljekovito kod bronhitisa, ekcema, lijenih crijeva, išijasa, upale vena te čak kod reume. Kiselo zelje povećava otpornost protiv mnogih bolesti. Doka-

zano je da je najviše starih, a čilih ljudi tamo gdje se jede puno kiselog kupusa. Zbog svojih izuzetno ljekovitih svojstava za zelje se kaže da je “sirotinjski ormarić s lijekovima”.Ljudi nisu svjesni koliko je kupus prijatelj našega zdravlja. Još u starom Rimu kupus je smatran univerzalnim lijekom. Suprot-no ustaljenom vjerovanju, kupus nije oso-bito hranjivo povrće. Ne više od mahuna, a mnogo manje od krumpira, no, zato sa-drži prilične količine fosfora, kalcija, kalija, sumpora te željeza, bakra, cinka i magne-zija. Osobitost mu je što je bogat vitami-nom C, ali i vitaminima A, B1, B2...Vanjska uporaba kupusa naročito je raši-rena u narodnoj medicini. (Jedanput na-pišem - zelje, a drugi puta - kupus. A što ja mogu kad su, po ocu, živjeli od zelja, a po majci, od kupusa.)Kiselo zelje pogotovo je niskokalorična namirnica. 100 g zelja sadrži 125 kalorija pa je to idealno sredstvo za mršavljenje.U narodnoj je medicini zelje lijek za naj-različitije bolesti, a posjeduje i magijsku snagu. Kiselo se zelje prosipalo oko kuće da se zmijama spriječi ulazak. Noge i ruke prale su se rasolom protiv ugriza zmije na polju.Marko Porcije Katon koji, osim što je mi-slio da Kartagu treba razoriti, ima veze i sa zeljem. Taj je Katon prvi u svom djelu De agri cultura spomenuo kako je zelje/kupus izvrstan lijek za mnoge bolesti i

tegobe. Između ostaloga spomenuo je i pijanstvo. Dakle, gdje je slavlje, tu treba biti i zelja. A za velika slavlja, kiselog zelja i ljekovitog rasola.A repa?Za svako je društvo u povijesti temeljeno na poljoprivrednoj proizvodnji bilo jako bitno kako uzgojiti hranu koja se može dugo čuvati. Hranu za životinje i za ljude. Hranu koja će se moći preraditi kuha-njem, sušenjem ili kiseljenjem i kasnije upotrijebiti u zimskim danima.Repa je za to bila idealna. A kisela je repa stoljećima bila izuzetno važna zimska hra-na Srednje Europe i Alpa. Pogotovo u Ko-ruškoj i Tirolu. Repa je bila obavezna. Svaki seljak imao je još sedamdesetih godina prošlog stoljeća po 500 do 1000 metara kvadratnih pod repom. Kaže jedna znan-stvena studija o repi u istočnom Tirolu. Danas je repa ostala samo za vlastitu upo-trebu. Slično je i kod nas.Već samo pogled na tržnicu govori da je kisela repa u manjini dok se zelje dobro drži. I dok je znanost u Austriji zabrinuta da će nestati kisele repe i znanja koje se prenosilo stoljećima, i mi se pravimo fini. Kisela repa nekako je odveć sirotinjska hrana pa ćemo je teško pronaći u resto-ranima. Uvijek ima ljudi koji već na spo-minjanje repe okreću glavu. I zato jedimo repu i tako je spasimo! A koliko je ratova i nevolja bilo na ovim područjima, bojim se da bez zelja i repe ne bi ni nas bilo.

Kiselo zelje... ...a tek repa

17KUHAR I RECEPT

Šef restorana MacolaVaso Matijević

Lički ručakza 2 osobe-kiseli kupus 400g-krumpir 100g-domaća ljuta kobasica Podravka 200g-suha svinjska rebra Podravka 300g-malo Podravka pancete-luk 50g-Vegeta-papar, sol

Priprema:U lonac za kuhanje potrebno je posložiti red kupusa, red pomiješanog

Nacionalni park Plitvička jezera osobita je geološka i hidro-geološka krška pojava. Kom-

pleks Plitvičkih jezera proglašen je nacionalnim parkom 8. travnja 1949. godine. To je najveći, najstariji i naj-posjećeniji hrvatski nacionalni park. Predstavlja šumovit planinski kraj u kojem je nanizano 16 manjih i većih jezera kristalne modrozelene boje. Nezamislivo bi bilo da uz takve pri-rodne ljepote ne postoje hoteli i razni ugostiteljski sadržaji za čije funkcioni-ranje je potrebno iskusno i kvalitet-no osoblje. Jedan od takvih je i Vaso Matijević koji je cijeli svoj profesional-ni put posvetio kuharstvu. Stječući iskustvo kroz svojih 27 godina rada Vaso je radio u hotelima na Plitvičkim jezerima, a nakon toga i kao šef po-znatog restorana „Borje“ u Korenici. Danas, točnije punih 12 godina Vaso je šef u svima nama dobro poznatom restoranu „Macola“. U početku je tu funkciju obavljao u Korenici, a sada vodi kuhinju velikog kompleksa na autocesti na odmorištu Zir.

Koje je za vas najveće priznanje?Zasigurno ovo iz bliske prošlosti, a po-činje onog dana kad sam preuzeo ku-hinju na odmorištu Zir. Od tada pa do danas moram reći da naša kuhinja koja radi 365 dana 24 sata od gostiju dobi-va samo pohvale. Vrlo je teško raditi u ovakvom sistemu i izvesti organizaciju rada, ali evo od prvog dana naši gosti su jako zadovoljni onim što nudimo. To je velika stvar za sve nas zaposlenike.Koja jela preferirate?Uglavnom je riječ o jelima od suhog mesa. Pokušavali smo ovdje i sa druga-čijim jelima koja nisu karakteristična za ovaj kraj, ali opet smo se vratili kako se ono kaže ličkim jelima koja jednostavno najbolje prolaze kod putnika koji stanu kod nas u restoran.Kakvu suradnju imate s Podravkom i koje proizvode posebno volite?Ako bi se mene ocjenjivalo kao Podrav-kinog vjernog kupca ocjena bi sasvim sigurno bila pet. Sada nisam niti malo skroman jer govorim činjenice. Imam izvrstan odnos s vašim gastro pred-stavnikom i promotorom kulinarstva

koji mogu potvrditi ono što ću vam sada reći. Bez Podravkinih proizvoda u ovoj kuhinji se ne kuha apsolutno ništa. Juhe, umaci, sav konzervirani asortiman Podravke, brašno, Dolcela, marmela-de, punila za kolače i Vegeta, sve je to svakodnevno na dohvat ruke mojim kuharima i meni. Podravkino je sve ne-izostavno!Što volite kuhati?Volim kuhana jela specifična za Liku, a to su uglavnom grah s domaćom ko-basicom, dobru divljač, ali i kvalitetno meso s roštilja. Kod nas su zime duge i hladne pa su i jela prilagođena takvoj klimi.Što je za vas idealan ručak?Kao i svaki kuhar koji je ujedno i dobar gurman moj idealan ručak bi bio tipično lovački. Počeo bi sa pršutom od med-vjeda i domaćim sirom, a za glavno jelo može medvjed, vepar ili srna na lovač-ki uz njoke kao eto malo dalmatinskog priloga. Za kraj jedna dobra orahnjača ili makovnjača koja bi samo upotpuni-la meni karakterističan za kontinentalni dio Hrvatske.

mesa, ponovo red kupusa i tako dok ne potrošite sve sastojke. Kad ste sve posložili nalijte vode da svi sastojci lagano poplivaju i stavite kuhati. Ku-hajte otprilike 45 min, a kad je gotovo sastojke izvadite u odvojene posude. Na svinjskoj masti pirjajte luk uz doda-tak malo pancete koju ste narezali na manje komade, a zatim dodajte kiseli kupus. Sve zajedno kratko izdinstajte pa je jelo spremno za serviranje. Sa strane skuhajte krumpir u kori pa ga ohladite, ogulite i servirajte uz meso i kupus.

18 ZAPOSLENICI

Kao pripravnik Zdravko Blažek zvani Bongo zaposlio se u Po-dravki 1986. godine radeći u Lo-

gistici kao izdavač robe. U to vrijeme bio je vrlo talentirani vozač kartinga pa kao što ističe – volan mu je uvijek ležao u ruci. Uz rad upisuje Srednju prometnu školu. Iz Logistike prelazi u Transport 1999. godine kao vozač ka-miona. Vozio je sve vrste Podravkinih kamiona, a unatrag četiri godine kon-tinuirano radi s 14-toncem i to na tu-rama najčešće vezanim za jadransku obalu. Do sada je prošao oko milijun i pol kilometara, a to više nego dovolj-no dokazuje da je riječ o iskusnom i nadasve, savjesnom vozaču. O svom poslu kaže:-Posao vozača kamiona je vrlo zahtje-van i odgovoran jer bez obzira na vri-jeme i uvjete na cestama roba mora biti pravovremeno na odredištu, ali uvijek uzbudljiv, pun iznenađenja i ra-znih situacija. Uz to, upoznajete ljude, doživljavate razno-razne dogodov-štine na putu. Sve u svemu, oduvijek sam volio volan i smatram da radim posao koji jako volim, što je čovjeku u životu jako važno. Naravno posao tre-ba raditi pošteno i korektno, a to u na-šem slučaju znači poštivati zakonske okvire. Voziti četiri i pol sata, potom odmor pa opet četiri i pol te nakon toga 12 sati odmora. Na ovo itekako paze naši revni rukovoditelji.

Zdravko Blažek Bongo, vozač kamiona

Za volanom više od milijun i pol kilometaraPiše i Foto: Boris Fabijanec Govorite o dogodovštinama kojih

je zasigurno bilo puno. Koja vam je ostala u sjećanju?-Raznih smiješnih i čudnih situacija je zaista bilo puno. Primjerice, dok sam još vozio stari Podravkin kamion Deu-tz stao sam na odmorištu u Hrvacima kod Sinja. Bila je zima, a taj kamion je imao zračno hlađenje. No, s obzirom na starost i pređene kilometre puštao je motorno ulje na sve strane. Kada sam se ujutro probudio, otišao sam na kavu u gostionu. Konobarica me čud-no gledala pa sam otišao na zahod da vidim o čemu je riječ. Bio sam crni kao dimnjačar, samo su mi oči bile plave jer je ventilator to ulje bacao u kabinu. Ponovno sam se vratio konobarici te je zamolio da mi da Vim – deterdžent za suđe kako bi se mogao pošteno oprati. Dakle, crnac iz Podravine u Hrvacima.Uz taj Deutz zaista imam brojne do-godovštine, kao na primjer, kada mi je pukla guma na vrhu Velebita. Ljeto, užasna vrućina, a sa mnom je išao moj sin Davor. Mučim se ja s mijenjanjem gume kada Davor meni kaže: Tata, znaš li da se u ovom kamenjaru zmi-je sunčaju. Ako se nečega bojim na ovom svijetu to su zmije. Ne trebam vam reći za koliko vremena je guma na kamionu bila promijenjena. Postidjeli bi se i dečki iz Formule 1. Toliko sam se uspaničario da sam čak zaboravio onu „klocnu“ koja se stavlja iza kotača.Bongo, bilo je i teških situacija -U mojoj višegodišnjoj vozačkoj kari-jeri, na žalost imao sam jednu veliku prometnu nesreću, 9. kolovoza 2001. godine kod Vukove Gorice kada je au-tomobil prešao na moju traku i direk-tno se sudario sa mnom. Troje ljudi je poginulo, ja sam bio prilično ozlijeđen, pukao mi je sedmi kralježak. Naime, od siline udarca kamion se prevrnuo pa sam se više od 50 metara „vozio“ na krovu kabine. Udarac je bio toliko jak da su meni cipele s nogu izletjele. Uža-sno. Vjerujte mi, dugo, dugo vremena nakon nesreće nisam mogao spavati.Među vozačima slovite kao čovjek vedra duha, uvijek spreman na za-frkanciju. Gdje se vi vozači družite kada ne vozite?

-U zadnje vrijeme ekipa s Transporta se najviše druži u jednoj vikendici na Šoderici gdje se subotom okupimo, skuhamo paprikaš, popijemo koji ge-mišt, zafrkavamo se i kartamo. To nam je određena faza opuštanja jer narav-no, tijekom tjedna dok vozimo nema alkohola. Također, tijekom slobodnih vikenda pokušavam biti što više sa unukom Nikom jer sam prije devet mjeseci postao sretni djed.Prema do sada rečenom, posao vozača kamiona Podravke je zanimljiv. Ima li problema?-Htio bih naglasiti da sam ponosan što sam djelatnik Podravke, a vjerujte mi, brojni vozači s kojima se susreće-mo na putu nam zavide što radimo za našu kompaniju. Naravno, bilo bi do-bro kada bi plaća bila još malo veća jer mi smo plaćeni po realizaciji za koju se zaista trudimo, ne samo ostvariti, već i prebaciti. No, razlika je u tome što, pri-mjerice onaj koji radi u skladištu odra-di svojih osam sati i ide doma. Dobije možda 1.000 kuna manju plaću od mene, ali ja tijekom mjeseca barem desetak noći prespavam u kamionu negdje na putu, a on svaku noć spava doma. Činjenica je da dobivamo dnev-nice, ali vjerujte mi, ona se na putu ne samo potroši, već ponekada nije niti dovoljna. Također, zaista se trudim da poštujem vremenske termine, ali kada ja dođem, primjerice do Splita u zaka-zano vrijeme, moram čekati da se deč-ki tamo organiziraju za istovar. Znači, ja cijelu noć vozim 500-600 kilometa-ra kako bih stigao na vrijeme, a onda ponekad čekam na druge. Vjerujte mi, povremeno trebate imati konjske živ-ce, ali bez obzira na sve, ovaj posao ne bih nikada mijenjao.Bongo, imate vrlo zanimljivu vozačku dozvolu. Koje vam kategorije nedostaju da bude kompletno „poštambiljana“?-Fali mi dozvola za voženje tramvaja i autobusa. Za autobus ću još možda ići polagati, ali za tramvaj ću ići čim u Koprivnici postave prvu tračnicu – u svom prepoznatljivo duhovitom stilu rekao je na kraju razgovora Zdravko Blažek Bongo.

19UMIROVLJENICI

Davne 1972. godine osnovana je Podravkina Likovna sekcija čiji je jedan od osnivača bio i po-

znati slikar Radovan Grgec. Podravkaš koji je u mirovini od 1997. otišao je s radnog mjesta direktora Sektora Na-bave.-Mi likovnjaci smo djelovali i prije, no te godine smo dobili poziv Hrvatskog Sabora za kulturu da sudjelujemo na likovnim susretima Hrvatske u Rovi-nju. Predali smo slike tada na poziv-ni natječaj nas pet i to Juraj Vučetić, Nikola Večenaj, Anica Kraljica, Vlasta Kranjčev-Klasić i ja. Kako su slike svih nas odabrane svi smo išli u Rovinj na otvorenje izložbe. Navečer poslije otvorenja izložbe šetali smo uz obalu i ja sam se spotaknuo na jedan kamen. Ja sam dobacio Juri, a uvijek smo ga zafrkavali, neka pogleda kamen jer je ljepši nego njegove skulpture. On je pogledao i rekao pa i je. Onda je on predložio da uzmemo taj kamen, da se potpišemo na njega i mi ćemo biti likovna sekcija Podravke. Mi smo doni-jeli i taj kamen u Koprivnicu, no na ža-lost danas se ne zna više gdje je. Dakle mi smo bili inicijatori osnivanja sekcije koja je zatim i osnovana uz prisustvo i ostalih slikara Podravkaša. Te iste go-dine poslije osnivanja održali smo kao sekcija i prvu izložbu naših radova u

Radovan Grgec

Podravkaš, slikar i osnivač likovne sekcije PodravkePiše i Foto: Vjekoslav Indir

tadašnjem hotelu Podravka u Kopriv-nici prisjeća se Radovan Grgec.Radovan je rođen u Kloštru Podrav-skom. Slikanje ga zanima od djetinj-stva, a intenzivno se njime počinje baviti od 1969. kad ima i prvu samo-stalnu izložbu. Od tada do danas broj izložbi na kojima je sudjelovao prelazi već i 520 njih. Više od dvadeset i pet puta organizirao je i samostalne izlož-be te je također učestvovao i na preko sedamdesetak likovnih kolonija što u zemlji što u inozemstvu. U Hrvatskom društvu naivnih umjetnika je član od 1974. godine. Upravo zahvaljujući nje-govom prepoznatljivom slikarskom izražaju uvršten je i u knjigu „Čudo hrvatske naive“. Slika uglavnom tehni-kom ulja na staklu koja mu je najdraža, ali često radi i s drugim tehnikama po-put tuša, pastela, akvarela, ulja na plat-nu i drvu. Podravski krajolici, običaji, cvijeće, mrtva priroda, podravske zime neke su od tema koje najčešće obra-đuje. Likovni kritičari za Radovana kažu kako je u podravskoj naivi izabrao svoj vlastiti put prepoznatljiv po figuraciji i posebnom koloritu toplih boja u koji-ma dominiraju nježni pastelni tonovi i idilični pejzaži podravskih ravnica.-U Podravki smo uvijek imali potporu kompanije u svim aktivnostima likov-ne sekcije. U svom početku sekcija je bila samo od naivnih umjetnika. Kasni-je smo uključivali i sve druge, od aka-

demskih slikara do amatera. Podravka je i kao kompanija bila nadaleko po-znata po promoviranju naivne umjet-nosti. Imali smo i sobu Generalića u kojoj se sjećam da je prilikom otvore-nja naglašeno kako Podravki treba još puno da bi bila svjetski poznata kao Generalić. Odmah se napravio žamor kako je to tada rečeno. No objašnjeno je da je Generalić svojim slikama bio u svim svjetskim metropolama, što Po-dravka tada još nije ostvarila prisjeća se Radovan.Još i dan danas ima i održava kontak-te koje je stekao radeći u Podravkinoj Nabavi. Nabava je u njegovo vrijeme bila centralizirana u cijeloj kompaniji i time su se ostvarivali značajniji popu-sti i povoljnosti u nabavi bilo sirovina ili opreme. -Nekad je sve ovisilo o nabavi jer ako nabava nije mogla nešto pronaći tada se nije moglo niti proizvoditi. Sve što smo mi tada nabavili, a proizvelo se, moglo se je i prodati. Danas je dru-gačije, danas se sve može nabaviti no problem je danas to što se proizvede prodati. Ova današnja Uprava mi se sviđa, vidim da vodi Podravku napri-jed, vide se pomaci prema boljem. Ono što bih volio je da za četrdeset godina rada likovne sekcije u Podravki dobijemo galeriju u kojoj bi mogli po-novno izložiti naše radove zaključuje Radovan.

Likovni kritičari za Radovana kažu kako je u podravskoj naivi izabrao svoj vlastiti put prepoznatljiv po figuraciji i posebnom koloritu toplih boja u kojima dominiraju nježni pastelni tonovi i idilični pejzaži podravskih ravnica.

20 FEFERON

CiganskiSretnu se dva Cigana.Alo kume, mnogo ti lepa ova jakna.Fala ti kume, eto kupio na popust.Pa kako na popust?Popustila pažnja prodavačici!

Razgovaraju dva cigana preko mobitela:Slušaj brate, nemoj da pričaš na ciganski...naplatit će nam roming...

Juri policajac cigu i vikne: - Stani! Stani!A cigo će: - Stani ti, tebe nitko ne ganja!

Kako počinje recept za cigansku tortu?Ukradeš tri jaja...

Pita učiteljica klince kako su došli na svijet.Prvo: Mene donijela roda.Drugo: Mene teta iz Amerike.Cigo: Mi smo siromašni, mene je tata sam napravio.

Mujo, Has i FataUlazi Mujo u kuću i kaže Fati:Izjebo me Inter za sto eura.Mene Haso - kaže FataDaj da vidim listić - kaže MujoNije mi ostavio nikakav listić - odgovara Fata

Pita Mujo Hasu:“Jel jarane, kako odgajaš ti svoju djecu, batinama ili lijepim rije-čima?”“Pa naravno, lijepim riječima!”“A batine?”“Primijenim i to ponekad, ali isključivo u samoodbrani!”

Vraća se Huso pripit kasno uveče kući i Fata ga bijesno dočeka na vratima:“Tako dakle, u tri ujutro se vraćaš kući?”“Ko kaže da se vraćam, samo sam došo po gitaru!”

Kaže Mujo Fati nakon svadbeUsporedio sam troškove naše svadbe i vrijednost tvog miraza!I? - upitno će Fata.Ispadne da sam se oženio tobom iz ljubavi!

Budi se Fata pored Muje ujutro i kaže:Joj sinoć sam se bila sva naježila.Bio sam dobar, ha? - pita je Mujo.Ma ne, nego si ostavio prozor otvoren po ovoj hladnoći.

Karikatura: Ivan Haramija-Hans

Pričaju telefonom Mujo i Haso:Gdje si ti Haso?Ma, evo me u Norveškoj.A gdje je to?Pa, kako da ti objasnim. Imaš li globus?Imam.E, to ti je odmah ispod šarafa.

Igraju Mujo i Haso poker. Mujo će:Kakve karte imaš?Tri asa, a ti?Dvije sedmice i nož.U al’ te ide karta.

Mujo veli Hasi: Ima u Frankfurtu jedan restoran, jedeš i piješ be-splatno, a za seksanje još dobiješ 100 maraka.Ma, tko ti je to rekao?Moja Fata.

Zaustavio policajac Muju. - Dobar dan! Dajte mi vašu vozačku dozvolu.Neću! Polaži k’o i ja, pa ćeš je dobiti!

Baba u trgoviniDođe baba u trgovinu i traži maslinovo ulje i pita koliko košta.Prodavačica: 80 kuna litra ..Baba: A to vam je stvarno preskupo.Prodavačica: Ali gospođo, to vam je djevičansko maslinovo ulje.Baba: A da nemate možda neko izjebano za 40 kuna ?

PoštarPoštar bakici donio pismo.Poštar: Bakice, evo stiglo pismo, iz Amerike, avionom.Bakica: Ne laži, vidjela sam te ja, došao si na motoru.

Snaga piveČovjek sjedi u birtiji i pije pivu. Nakon svake pive, izvadi sliku iz novčanika i pogleda je. Nakon četvrte pive, konobar ga pita zašto nakon svake vadi sliku iz novčanika i gleda je. Čovjek mu odgovori: “To je slika moje žene. Kad mi počne dobro izgledati, vrijeme je da idem kući.”

21

KULTURA

Bogati program adventskih večeri kod koprivničkih franjevaca

Belupo priprema Ružičkine dane

Susret hrvatskog duhovnog književnog stvaralaštva

Koprivnički franjevci već treću godinu za redom, ulaskom u vrijeme došašća, organiziraju

adventske večeri koje se održavaju su-botama uoči svake adventske nedjelje. Program započinje u 17.30 sati obre-dom paljenja svijeća na Trgu sv. An-tuna, unutar franjevačkog atrija. Slijedi svečano euharistijsko slavlje, a nakon toga, prigodni adventski koncert. Do sada su koncerte održali Mješoviti zbor župe sv. Antuna Padovanskog te Zbor mladih varaždinske biskupije. Također, u sklopu adventskih večeri u dvorani Fortunata Pintarića otvorena je izlož-ba sestre Samuele Premužić pod na-zivom Božić – radost života. Izložene su skulpture Isusovog života izrađene od kukuruzne komušine koje plijene pozornost gledatelja plastičnošću su-geriranog pokreta i izraženom osjećaj-nošću. Izložba se može razgledati do 9. siječnja 2012. godine.

U Vukovaru je održan prvi sastanak znanstveno - organizacijskog odbora XIV. Ružičkinih dana,

koji će biti održani od 13. do 15. rujna također u Vukovaru. Čast sudjelovanja u pripremi Dana ove godine pripala je Belupu d.d.Što su Ružičkini dani?Prilikom planiranja Ružičkinog spomen – muzeja rodila se ideja o znanstvenim skupovima Ružičkini dani. U proljeće

U Križevcima je u organiza-ciji Udruge za promicanje znamenitih Križevčana „dr.

Stjepan Kranjčić“ organiziran treći susret hrvatskog duhovnog književ-nog stvaralaštva. Članica literarne sekcije Podravke Katica Rajić Popijač u kategoriji putopisa pod nazivom „Put u Cvetlin s hodočašća na Pe-trovo“ osvojila je drugu nagradu, a Sanja Damjan sa svojom pjesmom „Mati“ uvrštena je u zbornik rado-va „Nebeska bonaca“. Ovogodišnji zbornik radova naslovljen je upravo po pjesmi „Nebeska bonaca“ Božice Gašparić. Svoje mjesto u zborniku našli su najuspjeliji radovi duhovnog književnog stvaralaštva protkanog kršćanskim vrednotama. Na ovogo-dišnji natječaj svoje radove poslalo je 145 autora iz cijele Hrvatske te i iz BiH. (V.I.)

Ove subote 10. prosinca koncert će održati klapa Koprivnica, dok će po-sljednji biti koncert ozbiljne glazbe pod nazivom U susret Božiću kojega će održati Maje Petrović na orguljama i saksofonist Vojkan Jocić i to u subotu 17. prosinca. Za najaviti je i mjesečnu tribinu kod koprivničkih franjevaca koja će biti u nedjelju 11. prosinca. Tri-binu će, s početkom u 16 sati, održati dr. sc. Dario Tokić, karmelićanin, a go-vorit će na temu Božićna priča prema Matejevom Evanđelju.-Ušli smo u vrijeme došašća ili pozna-tije u advent – vrijeme kada se inten-zivnije pripremamo za dolazak Božića. I ove godine smo, na radost svih, or-ganizirali adventske večeri te pozivam sve Koprivničance i njihove prijatelje da dođu, otvorimo svoja srca Kristu. Nema ništa ljepše ako to učinimo za-jedno – poručuje pater Krunoslav Al-bert. (B.F.)

1977. sastali su se Vlado Horvat, Leo Kla-sinc i Nenad Trinajstić s Verom Johani-des u Zagrebu. Za vrijeme spomenuto-ga sastanka akademik Nenad Trinajstić iznio je ideju da se utemelje skupovi u spomen Ružički pod nazivom Ružič-kini dani, koji bi se održavali u Vukova-ru svake parne godine. Ideja je bila da Ružičkini dani budu usmjereni na primijenjenu kemiju, a sve u duhu mota samog Ružičke: „Danas zna-nost – sutra industrija“. Prijedlog je bio prihva-ćen i prvi su se Ružič-kini dani održali već sljedeće godine (1978.) u Borovu. Oni su postali manifestacija dostignuća hrvatske kemije i njenih pri-mjena u raznim područjima. Želja je organizatora da se održavanjem skupo-va poput “Ružičinih dana”, potakne pri-mjena znanstvenih istraživanja u indu-striji i srodnim gospodarskim granama.Tko je Leopold (Lavoslav) Ružička?Leopold (Lavoslav) Ružička rodio se 13. rujna 1887. u Vukovaru. Malo je pozna-ta činjenica da je sam Ružička, u domo-ljubnome žaru, svoje ime netočno (?)

preveo na hrvatski iz Leopold u Lavo-slav, kao i mnogi Ilirci koji su pogrešno pohrvatili svoja imena i prezimena.Ružička je 1939. dobio Nobelovu nagra-du za kemiju kao prvi Hrvat. Ružička je Nobelovu nagradu dobio za svoj rad na polimetilenima i višim terpenima. Nosi-telj je osam počasnih doktorata (četiri za znanost, dva za medicinu, te po jed-nog za prirodoslovne znanosti i pravo).

U Vukovaru je Ružički u spomen podignut muzej u njegovoj

rodnoj kući, koji je otvoren 9. prosinca 1977. Muzej je tijekom Domovin-skog rata potpuno sru-šen, a 2007. za 120.-u obljetnicu Ružičkinog rođenja otvoreno je

obnovljeno i prošireno zdanje.

Leopold Ružička preminuo je 26. rujna 1976. u Mammernu na

Bodenskome jezeru u 89. godini. Pred smrt je zaboravio sve osim svoje mlado-sti u domovini i hrvatskoga jezika.

Piše: Nataša Srnić

22 SPORT

Na oproštaju od jesenske sezo-ne, u 17. kolu, Slaven Belupo je postigao vrlo važnu pobjedu

protiv Splita 2:0, s kojim se bodovno izjednačio na trećem mjestu prvoli-gaške ljestvice. U prvoligaškoj povijesti Slaven Belupo nikad nije osvojio to-liko bodova u jesenskom prvenstvu i ostvario plasman na treće mjesto. U 17 odigranih kola osvojili su 31 bod, uz 9 pobjeda, četiri neodlučena rezultata i isto toliko poraza.Što se pak tiče utakmice protiv Splita, ona je počela vrlo nervozno za goste. Već u 4. minuti Splićani su ostali s igra-čem manje nakon što je Vitaić udario Brezovca i sudac Ljubičić opravdano mu je pokazao crveni karton. Svega dvije minute kasnije klupu Splita morao je napustiti i njegov trener Bašić, zbog prigovora glavnom sucu utakmice. Kada već govorimo o crvenim kartoni-ma, onda uz Vitaića i Bašića te kartone su još dobili pričuvni vratar Zagorac i Križanac. Zaista neshvatljiva nervoza gostiju. Nakon tih nervoznih minuta krenuli su Slavenaši sa pravom opsa-dom gola Splita koja se isplatila u 24.

Podravkini hrvači uspjeli su se kvalificirati na Međunarodni bo-žićni turnir, na održanom kvalifi-

kacijskom turniru u Zagrebu. Pravo na-stupa na ovom turniru imali su mlađi i stariji dječaci od kojih je njih devet zau-zelo pet prvih i četiri treća mjesta. Prva mjesta osvojili su Nikola Horvat u kate-goriji do 54 kilograma, Ivan Špernjak u kategoriji od 75 do 90 kilograma, Filip Picer u kategoriji do 30 kilograma i Do-magoj Džanko u kategoriji do 30 kilo-grama u uzrastu mlađih dječaka dok je Filip Vusić bio najbolji u uzrastu starijih dječaka u kategoriji do 47 kilograma. Trećeplasirani u svojim kategorijama bili su Filip Frankol (47 kilograma), Ma-tej Loinjak (59 kilograma), Valentino Peroković (73 kilograma) i Alen Fodor (53 kilograma). Međunarodni božićni hrvački turnir, za koji su Podravkini hr-vači tako stekli pravo nastupa, prema kalendaru hrvatskog hrvačkog saveza

Najuspješnija jesen Slaven Belupa u prvoligaškoj povijesti

Podravkaši na turniru hrvača u Zagrebu

SLAVEN BELUPO - SPLIT 2:0 minuti. Poljak je izveo udarac iz kuta, lopta je došla do Marasa koji je ubacuje pred vrata gostiju, gdje se najbolje sna-šao Bušić i svladao vratara Vukovića za 1:0. Još jednu sjajnu prigodu u prvom poluvremenu propustio je Glavica, koji je u 45. minuti izbio pred Vukovića, ali je splitski golman obranio njegov udarac. U drugom poluvremenu Slaven Belu-po nastavlja s inicijativom i u 59. minuti postiže svoj drugi pogodak. Mujanović je bio prebrz za gostujuću obranu, pro-šao vratara Vukovića te iskosa s desne strane pogađa mrežu Splita za 2:0. I nakon drugog pogotka Slaven Belupo potpuno dominira travnjakom pa tako nekoliko minuta prije kraja splitski vra-tar Vuković srušio je u svom kaznenom prostoru Brezovca i kada se očekivao siguran jedanaesterac za našu mom-čad, sudac Ljubičić samo je odmahnuo rukom. Osvajanjem bodova sa Splitom, Slaven Belupo se na najljepši način oprostio od jesenske sezone i svojih navijača koji su ga pljeskom ispratili s travnjaka. - Iako sa Splićanima na ljestvici dijeli-mo treće mjesto mi smo u prednosti, jer smo u Splitu odigrali neodlučeno, dok smo ih na našem stadionu svladali s 2:0. Za nas je to jedna od najvažnijih

jesenskih pobjeda jer smo osvojili bo-dove s našim izravnim suparnikom u borbi za Europu, dok petoplasiranom klubu sada bježimo pet bodova. Kada je Mujanović postigao drugi pogodak za našu momčad sve je bilo riješeno i nismo htjeli „srljati“, da nam se ne do-godi neka greška i primimo gol. Možda u nekim trenucima naša igra nije bila najbolja, no napravili smo dosta šansi dok gosti nisu imali ni jednu ozbiljniju prigodu. Naši igrači dali su sve od sebe u ovoj utakmice i pokazali da se mogu nositi sa svakim prvoligašem. Split je možda poslije Dinama najbolja mom-čad, skup dobrih individualaca i zbog toga je naša pobjeda još značajnija. Želim se zahvaliti svim igračima koji su iznijeli jesensku sezonu, našim liječnici-ma i fizioterapeutima, oružaru i narav-no ljudima koji vode klub te našim vjer-nim navijačima. Svi su zaslužni za ovaj uspjeh i neka se ovako samo nastavi i u proljetnom prvenstvu – zadovoljno je nakon utakmice prokomentirao trener Slaven Belupa Roy Ferenčina.Protiv Splita za Slaven Belupo su igrali: Rodić, Purić, Grgić, Maras, Pilipović, Mi-lardović, Brezovec, Poljak (od 81. Brlek), Glavica (od 89. Havojić), Mujanović (od 64.Jakšinić), Bušić. (B.F.)

na rasporedu je 17. prosinca u Zagre-bu. Također je održano i Prvenstvo Hr-vatske u slobodnom načinu hrvanja za uzraste mlađih i starijih dječaka i dje-vojčica početnika odnosno početnica. Podravkini hrvački početnici su se i s

ovog natjecanja kući vratili s dva sre-bra i dvije bronce. Obzirom da se radi o početnicima od kojih je većina sa su-stavnim treningom započela tek prije mjesec dana rezultati su više nego od-lični. (V.I.)

Podravka na 2. rođendanu Trgovačkog centra Koprivnica

Zabavno druženje Lino medvjedića i djece

Medvjedić Lino je uz Djeda Mraza bio glavna zvijezda rođendan-skog slavlja Trgovačkog centra

Koprivnica. Nekoliko stotina mališana po-željelo je zaplesati s Linom, slikati se s njim ili se voziti u božićnoj kočiji. U društvu s Linom bilo je zabavno gledati lutkarsku predstavu Kraljevska pusa koju je izvela lutkarska skupina Društva naša djeca, a zatim veliku pusu udijeliti medvjediću. Mnogi su uz pusu Linu dali i „peticu“, a onda u njegovoj toploj šapi pokušali pro-naći Lino ladu. Medvjedić je pripremio punu košaru ovog odličnog kremnog namaza, pa ni jedno dijete nije ostalo bez slasnog zalogaja. Usto mališani su zajed-no s roditeljima mogli uživati i u neodo-ljivom okusu i mirisu Dolcela muffinsa s nadjevom od jabuke, te Zimskog čaja.U sklopu obilježavanja 2. rođendana Tr-govačkog centra Koprivnica u Intersparu je održana promotivna akcija prodaje Do-lcelinih proizvoda u kojoj su kupci neko-liko proizvoda, zavisno od visine računa

Projekt održavanja Lino igraonica u trgovačkim centrima uspješno je nastavljen u zagrebačkom Avenue

mallu i Areni. Pozivu Lino medvjedića na druženje i igranje u Avenue mallu odazvalo se oko 300 dječaka i djevojčica, a u Areni više od 400 tako da je to bila naj-posjećenija igraonica od svih do sada or-ganiziranih. Zahvaljujući medvjediću Linu mališani su se dobro zabavili i na kraju se osladili Podravkinim proizvodima. Njiho-ve vješte ruke i mašta dale su liku med-vjedića Lina nova obilježja, ovjekovječile ga u igri s djecom, u sportskim podvizima, u školskim klupama, a šareni crteži nastali u igraonici razveselili su roditelje. Uz cr-tanje dodatni užitak mališanima pružile

mogli osvojiti kutiju za kolače, kuhinjsku krpu, silikonski kit ili mazalicu. Interes je bio tako velik da su sve raspoložive nagra-de planule za nešto više od sat vremena. Očito uključivanje Podravke u proslavu rođendana Trgovačkog centra Koprivnica

bio je pun pogodak, a to je svojim riječi-ma potvrdio petogodišnji Dino rekavši majci: Hoću da i na moj rođendan dođe Lino i donese mi veliku tortu od muffinsa s Lino ladom. To sam prišapnuo i Djedu Mrazu. (J.L.)

su i dobro osmišljene igre koje je vodila animatorica.S organizacijom Lino igraonica u trgo-

vačkim centrima, koje su naišle na dobar prijem djece i roditelja nastavit će se i slje-deće godine.

Kad je Lino tu i kreativnost je veća

Djeca i roditelji uživali u Dolcela muffinsima i Zimskom čaju