Intervju s:Zvonimir Mršić, predsjednik Uprave Podravke

4 i 5 6 8 12 i 13Podravka dobila novu Upravu na čelu sa Zvonimirom Mršićem

Uspješno krenuo projekt Kuhajmo zajedno

Predstavljamo novu Upravu Podravke

Broj 1980GODINA LI

Petak 2. ožujka 2012.List dioničkog društva

“PODRAVKA” KOPRIVNICA

Nova UpravaPodravke d.d.

CJENIK OGLASNOG PROSTORAU LISTU PODRAVKA

1/1oglasni prostor stranice

210x300 mm4.000 kn

1/2oglasni prostor stranice

210x150 mm2.000 kn

1/4oglasni prostor stranice

105x150 mm1.000 kn

1/8oglasni prostor stranice

105x75 mm500 kn

Piše: Dijana Jendrašinkin, glavna urednica v.d.

Uvodnik

Impressum

Podravka je dobila novu Upravu predvođenu donedavnim gra-donačelnikom Koprivnice Zvoni-

mirom Mršićem. Velika je to vijest, ne samo za našu kompaniju već i za cijelu društvenu zajednicu u kojoj Podravka živi i radi, ali i za cjelokupno hrvatsko gospodarstvo. Ne treba zaboraviti kako je Podravka kompanija od državna in-teresa, njezinu nemjerljivost koju je dala u najtežim godinama za Hrvatsku, ali i ulogu koju koprivnički prehram-beni div ima kako za grad u kojem je sjedište tvrtke, tako i razvoj cijeloga kraja. Uloga Podravke pak, na inoze-mnim tržištima također je impresivna jer malo koja hrvatska kompanija može se pohvaliti takvom zastupljenošću i prisutnošću proizvodima na stranim tržištima. Uostalom, više od polovice prihoda Podravka ostvaruje upravo na vanjskim tržištima. Zbog toga zanima-nje javnosti i ovaj put nije izostalo, pa je vijest o dolasku Zvonimira Mršića na čelo Podravke izazvala očekivano veliki interes. Što su mu planovi, kako namjerava upravljati kompanijom, što očekuje? Pitanja je mnogo, a odgovore ćemo dobiti. Za početak predsjednik Uprave Podravke predstavio je najbliže suradnike. Riječ je mahom o ljudima s velikim poslovnim iskustvom. Dvije su nove članice Uprave Jadranka Ivanko-vić i Olivija Jakupec već radile u Podrav-

NOVINE DIONIČKOGDRUŠTVA PODRAVKAPodravka, prehrambenaindustrija, d.d. Koprivnica

Za izdavača: Korporativne komunikacije

Redakcija lista: Boris Fabijanec, Berislav Godek, Vjekoslav Indir, Dijana Jendrašinkin, Jadranka Lakuš, Ines Lukač, Mladen Pavković

Lektura: Ivana Korošec Vujica

Grafička priprema i dizajn:Studio za dizajn, Podravka

Naklada: 8.000 primjeraka

Adresa: Ante Starčevića 32,48000 Koprivnica

Telefoni: 048/651-505

e-mail: novine@podravka.hr

List “Podravka“ čitajte i nawww.podravka.com

Tisak: Koprivnička tiskarnica

ki, dobro poznaju način funkcioniranja kompanije, procese, a nakon rada u drugim tvrtama vraćaju se obogaćene poslovnim iskustvima. Koprivničan-cima poznati Danac, Jorn Pedersen menadžer je svjetskoga ranga, velikog međunarodnog iskustva, čovjek koji je uspješno upravljao velikim kompa-nijama. Miroslav Klepač pak, iza sebe također ima uspješnu i bogatu karijeru. Zvonimir Mršić „dijete“ je Podravke, iz koje zapravo nikada i nije otišao. Pre-gledavajući njegove istupe, reakcije ali i životni vijek desetljeće unatrag Podrav-ka mu je uvijek bila tu negdje. Premda je profesionalno bio političar, praktično je djelovao kao gospodarstvenik jasno time pokazujući da su njegove namje-re usmjerene vraćanju onog poimanja koje je Podravka nekad predstavljala mnogima, a ona je uz kompaniju sa srcem bila i mnogo više, kompanija za koju se živjelo, u kojoj se radilo i koja je svima bila u srcu. Jasno govoreći u ko-jem će smjeru upravljati kompanijom, željenom rastu i dobrim rezultatima, poručio je kako će smjer Podravke po-novno biti vraćanje onim vrijednosti-ma koje mnogi Podravkaši još pamte. S jedne strane skromnost i radišnost, a s druge rast i razvoj kako bi kompanija osigurala budućnost, ne sebi već ljudi-ma koji u njoj rade te naraštajima koji dolaze.

4 RAZGOVOR

Za početak razgovora, kakav je osjećaj nakon 10 godina vratiti se u Podravku?

Kao da se vraćate doma nakon privreme-nog rada. Možete li nam ukratko predstaviti svoj tim u Upravi?Prije svega, mi smo tim. Zajedno ćemo donositi odluke, zajedno dijeliti odgo-vornost. U timu nas je troje „povratnika“. Imamo iskustvo Podravke iz vremena kad je bila uspješna, ali smo skupili i iskustva u ne-kim drugim poduzećima i djelatnostima, pa danas imamo puno širi pogled.S nama su i dvojica članova s bogatim iskustvom u financijama i na tržištu, ali i u upravljanju poduzećima.Važno je da dijelimo zajedničku viziju što bi Podravka mogla i trebala biti i da smo

Pred nama je velika , možda posljednja prilika da Podravka postane velika međunarodna kompanija

Najbolji promotori Podravkinih proizvoda su zadovoljne radnice i radniciRazgovarao: Vedran ŠimunovićFoto: Berislav Godek

suglasni kako to postići.Angažiranje Jorna Pedersena, iskusnog međunarodnog menadžera, u Upravu naznačuje da se očekuje značajniji iskorak u Podravkinim internacionalima?Usprkos naporima i novcu koji je do sada investiran u internacionalna tržišta, nije postignut željeni efekt. Dolazak gospodi-na Pedersena trebao bi rezultirati siner-gijom i na tržištu i u samom upravljanju Podravkom. Pedersen donosi nešto što nam je nedostajalo, ono stvarno, pravo iskustvo poslovanja na međunarodnom, globalnom tržištu i drugi, drugačiji po-gled i obrazovanje od svega što smo do sada imali.Želimo da Podravka bude dobro vođena internacionalna kompanija sa sjedištem u Koprivnici. U tome će nam uvelike doprinijeti upravo iskustvo i vrijednosti koje u naš tim donosi Jorn Pedersen.Kako gledate na nastavak pregovora sa sindikatima u okviru procesa miren-ja, a koji se odnosi na visinu osnovne plaće i što u konačnici od tih pregovora očekujete? Mirenje je okončano i već će osnovica na plaći za veljaču biti veća za 2,2 posto. Nova Uprava došla je na kraj samog pro-cesa i željeli smo okončati te pregovore (mirenje) kako bismo se svi, i radnici i Uprava, okrenuli poslu.Održali smo i vrlo otvoreni sastanak s predstavnicima svih sindikata u Grupi. Očekujemo konstruktivni dijalog sa sin-dikatima, ali i radnicima neposredno. U petogodišnjem planu poslovanja želi-mo jasno definirati što se od koga oče-kuje i stvoriti pretpostavke da svi koji će sudjelovati i doprinijeti rastu prodaje, povećanju efikasnosti i profitabilnosti za to budu i nagrađeni.Želimo neposredno komunicirati s rad-nicama i radnicima. Već smo obišli neke dijelove, a obići ćemo i svaki kutak našeg poduzeća, odnosno cijele Grupe.Otvorit ćemo i mogućnost neposrednog razgovora s predsjednikom i članovima Uprave. Radnici će moći doći do svoje

Uprave i reći im što misle, što ih muči, a prije svega kako bismo mogli bolje po-slovati.Hoće li dolaskom nove Uprave biti određenih organizacijskih i kadrovskih promjena u tvrtki čime se već određeno vrijeme kroz razne medije spekulira?Dizajnirat ćemo organizaciju kompa-nije prilagođenu međunarodnom po-slovanju. I naravno da će, samim time, biti određenih kadrovskih promjena. Ali otvorit ćemo stalni interni natječaj za ideje i prijedloge i stvoriti uvjete da se realiziraju ako doprinose ostvarivanju ci-ljeva poslovanja.Vratit ćemo sustavno upravljanje ljud-skim potencijalima, omogućit ćemo stjecanje novih znanja i vještina te razvoj

karijere. Želimo da prohodnost bude i horizontalna unutar cijele Grupe Podrav-ka, ali i da više radnika stekne iskustvo poslovanja na međunarodnom tržištu.Poticat ćemo i nagrađivati inovativnost. Pružit ćemo priliku svima da u potpuno-sti mogu ostvariti svoju inicijativnost i kreativnost, da svatko promišlja kako da uspješnije obavlja posao i da doprinese efikasnosti.Prema do sada rečenom, neosporno je da Podravka ima veliki potencijal. No, i do sada su to brojne Uprave naglašavale – snagu brandova i kvalitetu Podravkaša, ali gotovo uvijek bi se našli objektivni, a i subjektivni čimbenici koji bi zaustavljali Podravku u rastu i razvoju koji joj definitivno pripada. Može li se ojačati sinergija

Povodom obilježavanja Međunarodnog dana žena, odlukom predsjednika i članova Uprave sve zaposlenice Grupe Podravka 08. ožujka imat će pravo na besplatni „gablec“

5RAZGOVOR

upravo ovih potenciranih faktora – znanje i radišnost Podravkaša te snaga brandova?Podravka je nastala i kad je bila uspješ-na, bila je zato jer je znala prepoznati potrebe potrošača, znala je oblikovati proizvod, stvoriti marku proizvoda, ko-municirati s potrošačima i upravljati tim markama.Kad je bila u krizi nije to radila, nego je kupovala lokalne marke.Ako želimo biti uspješni moramo se vra-titi vrijednostima i modelima koji su nas takvima činili u prošlosti, uvažavajući nova znanja, trendove, kanale, medije...Moramo se vratiti svim vrijednostima koje su nas činile uspješnim.U jednom od vaših istupa najavili ste mogućnost pokretanja projekta radničkog dioničarstva. Prema vašim procjenama, postoji li realna mogućnost za provedbu tog projekta i kada bi ga mogli očekivati?Pokrenut ćemo projekt radničkoga di-oničarstva i za razliku od dosadašnjih pokušaja realizirati ga. Naravno, ukoliko bude interesa kod radnika. Želimo da radnici ponovno sudjeluju u ostvarivanju rezultata i porasta vrijednosti kompanije, a da osim same plaće imaju „koristi“ i od toga što su svojim radom doprinijeli porastu cijene dionica. Namjera nam je da se radnici poistovjete sa svojom kom-panijom i da i njihovi ciljevi budu dugo-

ročni, ne samo i jedino plaća, nego i mo-guća dividenda te mirovina ili školovanje djece iz porasta cijena dionica.Kako gledate na ulaganja naše tvrtke u sport i općenito razne udruge u gradu i županiji pa čak i na nacionalnoj razini?Podravka će biti društveno odgovorna kompanija, nastavit će ulagati u sport i pomagati udruge građana, ali ćemo jasno definirati što od našeg ulaganja očekujemo. Svi moramo biti potpuno posvećeni ostvarivanju rezultata pa i osigurati da svaka uložena kuna u bu-dućnosti pomogne povećanju prodaje i profita, a to znači očuvanju postojećih i otvaranju novih radnih mjesta. A onda ne možemo očekivati primjerice da Sla-ven Belupo na domaćem terenu izgubi od Cibalije. Možda i može izgubiti, ali ne može pružiti blijedu igru kakvu je pružio. Ako očekujemo od svih radnika da se

Potpisan sporazum o povećanju osnovne plaće zaposlenika Grupe PodravkaU Koprivnici je 29. veljače 2012. go-dine potpisan sporazum o poveća-nju osnovne plaće zaposlenika Gru-pe Podravka.Ovaj sporazum, kao dodatak posto-jećem Kolektivnom ugovoru potpi-sali su Grupa Podravka kao posloda-vac sa svim pripadajućim društvima (Podravka d.d., Belupo d.d., Danica d.o.o., Podravka inžinjering d.o.o. i Poni d.o.o.) i sindikati koji djeluju u Grupi Podravka (Sindikat PPDIV, Ne-zavisni sindikat Podravke i Sindikat radnika koncerna Podravka – SIN-POD). Sukladno sporazumu osnovna pla-ća za sva društva potpisnike kolek-tivnog ugovora za Grupu Podravka iznosit će 1.860,00 kn, što predstavlja rast od 2,2 posto u odnosu na ranije te će se prvi put obračunavati s pla-ćom za veljaču 2012. godine.

maksimalno trude za plaću, što bi trebali očekivati od primjerice nogometaša? Na kraju, Vaša poruka Podravkašima.Mi smo Podravkaši! I želim da svaka rad-nica i radnik budu ponosni na svoj status, svoju „titulu“ PODRAVKAŠA.Vjerujem u našu kompaniju, zato jer vjerujem u ljude koji u Podravki rade i vjerujem u kvalitetne proizvode i marke proizvoda.Najbolji promotori Podravkinih proizvo-da su zadovoljne radnice i radnici.Kad nam bude teško, sjetimo se svih onih bivših radnika koji su se odricali da bi Podravka nastala i stasala.Pred nama je velika, možda posljednja prilika da Podravka postane velika me-đunarodna kompanija. Od nas, svih nas, ovisi hoćemo li tu priliku iskoristiti.I zato vas pozivam da radimo za Podrav-ku, a Podravka će nas za to nagraditi.

6 NOVOSTI

Zvonimir Mršić novi je predsjed-nik Uprave Podravke. Odlučio je tako Nadzorni odbor Podravke

d.d. na sjednici održanoj 24. veljače. Uz Zvonimira Mršića koji je prije imenova-nja obnašao dužnost gradonačelnika Koprivnice, u novu Upravu Podravke imenovani su i dr.sc. Jadranka Ivanko-vić, viši predavač na Veleučilištu Vern, Olivija Jakupec, dosadašnja pomoćni-ca direktora Jadranskog osiguranja u Koprivnici, Jorn Pedersen, do-sadašnji viši potpredsjed-nik danske kompanije Uhrenholt i izvršni direktor Uhrenholt Russia te Miroslav Klepač, koji je u Podravku došao s pozicije člana Uprave Iskon Inter-neta.Nakon što je prezen-tirao program rasta i razvoja kompanije pred Nadzornim odborom, novi predsjednik Uprave Podravke Zvoni-mir Mršić izjavio je „Podravka ostaje kompanija s velikim potencijalom koja posluje na međunarodnom trži-štu sa sjedištem u Koprivnici. Njeno je poslovanje nakon krizne situacije stabilizirano te mi je namjera iskori-stiti prilike koje se pružaju za rast brži

Podravka dobila novu Upravu na čelu sa Zvonimirom Mršićem

od grupe i značajnije bolju efikasnost. Cilj upravljanja je da svi dionici budu zadovoljni Podravkom. Želimo se vra-titi korporativnim vrijednostima koji su Podravki osiguravali rast i razvoj oslo-njen na istraživanje i inovativnost, po-znavanje navika i potreba potrošača, partnerstvo s dobavljačima i kupcima te razvoj i upravljanje markama. Velika vrijednost Podravke su kreativni i po-slu predani zaposlenici kojima želimo

stvoriti prostor da se poisto-vjete s kompanijom dajući

maksimalni doprinos ostvarivanju zajed-

nički postavljenih ciljeva“. „Zahvaljujem predsjedniku i članovima dosa-dašnje Uprave na

radu i rezultatima koje su postizali. Oci-

jenili smo ih dobrima u danim okolnostima, ali že-

limo intenzivirati ukupni razvoj Podravke kako povećanjem obujma proizvodnje i prodaje na svim tržišti-ma, tako i višim stupnjem efikasnosti. Vjerujemo da je za te iskorake kom-panija spremna i sposobna, te smo zato odlučili dati priliku novoj Upravi na čelu sa Zvonimirom Mršićem. Plan razvoja i poslovanja Podravke koji je,

sa svojim timom suradnika, ponudio Nadzornom odboru ocijenili smo per-spektivnim i u potpunosti smo podr-žali“, izjavio je predsjednik Nadzornog odbora Dubravko Štimac. Inače, s do-sadašnjom Upravom Podravke na čelu s predsjednikom Uprave Miroslavom Vitkovićem, dogovoren je sporazu-mni prekid mandata. Miroslav Vitković, koji je imenovan za novog direktora Podravkinog poduzeća u Ljubljani te savjetnika predsjednika Uprave Po-dravke za tržišta, nakon zahvale na su-radnji svim članovima Nadzornog od-bora izjavio je: “Uprava Podravke koja je imenovana početkom 2010. godine imala je nekoliko ključnih zadataka s ciljem stabiliziranja kompanije. Prvi zadaci bili su uspostaviti financijsku stabilnost, smanjiti zaduženost kom-panije, ostvariti profit i rast prihoda, pokrenuti novi inovacijski i investicijski ciklus te sačuvati stupanj zaposlenosti. Sa zadovoljstvom mogu kazati kako su navedeni ciljevi, jednako kao i planovi postavljeni za Grupu Podravka, uspješ-no ostvareni te su stvoreni vrlo dobri uvjeti za daljnji razvoj kompanije.“ Osim Miroslava Vitkovića, u Podrav-ki ostaju i Krunoslav Bešvir koji će na izvršnoj razini biti zadužen za marke-ting te Miroslav Repić koji će, jednako tako, na izvršnoj razini biti zadužen za operativnu efikasnost kompanije. Do-sadašnji članovi Uprave Lidija Kljajić i Marin Pucar odlaze iz Podravke.

7DOGAĐANJA

Na 92. obljetnicu rođenja pro-fesorice Zlate Bartl, 20. velja-če Podravkaši su se prisjetili

Prisjećanje na profesoricu Zlatu Bartl

Predstavnici Ratne škole „Ban Josip Jelačić“ u Podravki

Predstavljanje kompanije novozaposlenima

ove izuzetne žene i znanstvenice koja je svojim radom obilježila razvoj Podravke. Ime Zlate Bartl posebno je vezano za izum Vegete jer je bila na čelu tima koji je svijetu podario najpoznatiji dodatak jelima. No s ob-zirom da je gotovo cijeli radni vijek i silnu stvaralačku energiju i znanje posvetila Podravki, zaslužna je i za druge projekte kao što su primjeri-ce lansiranje prvih dehidratiziranih juha na ovdašnjem tržištu, te pose-bice poticanje klime inventivnosti i kreativnosti među stručnjacima Po-dravke. Za njezin rođendan na njeno posljednje počivalište položeno je cvijeće, a u spomen sobi Zlate Bartl okupili su se štovatelji njenog djela, bivši suradnici i Podravkaši koji danas skrbe o Vegeti. Toplim riječima prisje-tili su se jednostavne i skromne žene,

Sektor Ljudski potencijali i korpo-rativna administracija u suradnji s Korporativnim komunikacijama, a

u okviru programa upoznavanja novih zaposlenika s kompanijom, organizirao je prezentaciju Podravke i osnovnih

Predsjednik Uprave Podravke Zvonimir Mršić u upravnoj zgra-di Podravke u Koprivnici primio

je i svoju prvu službenu delegaciju. Bili su to predstavnici i polaznici Ratne škole „Ban Josip Jelačić“. Predsjednik Mršić zaželio im je dobrodošlicu i tom prilikom istaknuo kako mu je drago da može upravo njih pozdraviti kao predsjednik Uprave Podravke. Sigur-nost jedne zemlje mjeri se time koliko je snažno njezino gospodarstvo. Da-našnja globalna kriza gospodarstva u stvari može biti prilika da se ciljevi po-slovanja promijene na način da se više neće isključivo trčati samo za profitom na uštrb radnika, prirodnih resursa i kvalitete. Nadam se da se neće više ciljevi maksimalizacije profita u korist manje skupine ljudi i banaka koje time upravljaju održati već da će se promi-jeniti. U tom kontekstu su učinjene i najnovije promjene u Podravki nagla-sio je Mršić. Poslije uvodnog obraćanja predsjednika Uprave Zvonimira Mršića gostima održana je korporativna pre-zentacija Podravke, a zatim je nastav-ljen razgovor i o poslovnoj suradnji ko-jemu su ispred Podravke prisustvovali Marko Csik, direktor službe Gastro pro-daja, Davorka Gajari, direktorica Razvo-ja senzorike i nutricionizma i Božo Su-šilović, voditelj prodaje industrijskim i institucionalnim kupcima. V.I.

procesa unutar sektora Ljudski potenci-jali i korporativna administracija. Siniša Novak, Darko Rački i Marko Suknaić Po-dravki su se pridružili nedavno, pa je cilj bio pokazati im Podravku kao kompa-niju koja radi na 50-ak svjetskih tržišta,

predstaviti brandove i ono najvažnije vrijednost koju zaposlenici imaju za kompaniju. Uz to, novozaposlenima u Podravki pojašnjenja su prava koja za-poslenici ostvaruju te mogućnosti dalj-njeg razvoja u kompaniji. (D.J.)

Predsjednik Uprave Zvonimir Mršić s predstavnicima Ratne škole

koja unatoč ogromnom doprinosu rastu Podravke nikada nije ništa tra-žila za sebe. Još jednom izrečeno je veliko hvala profesorici Bartl koju Po-dravkaši čuvaju u svojim srcima. (J.L.)

8 AKTUALNO

Rižoto sa sipom i bobom obogatit će vjerojatno jelovnike podrav-skih restorana. To je jedan od

konkretnijih rezultata „Radionice tradi-cijskih jela Hrvatske“ koja je zahvaljujući suradnji Podravke i Udruženja obrtnika Koprivnica započela u Podravkinom ku-linarskom centru Štagelj. Prvi polaznici radionice- kuhari iz restorana s područ-ja koprivničko-križevačke županije i učenici Obrtničke škole 21. i 22. veljače

Uspješno krenuo projekt Kuhajmo zajedno i kuhari u našim krajevima iskazuju inte-res za kuhinju drugih dijelova Hrvatske. Smatram da je jedino princip izvrsnosti onaj kojim se svaki profesionalac treba voditi u svom poslu- izjavio je Darko Pernjak.Održavanjem radionice kojoj je radni naslov bio „Kuhajmo zajedno“ bili su za-dovoljni i kuhari. Dražen Hodić iz resto-rana Klas između ostalog je rekao:- Svaka dopuna iskustva i znanja je do-brodošla. Godinama sam radio u re-storanima u Istri, Primorju i Dalmaciji, ali sam u ovoj radionici naučio dosta novog o dalmatinskoj kuhinji. Primje-rice nikada nisam pripremao rižoto od sipe i boba, dopala mi se ta varijanta, pruža mogućnosti za razne modifikaci-je, pa možda izmislim i nešto s kopriva-ma koje su na neki način zaštitni znak restorana Klas u kojem radim. Uvjeren sam da ćemo neka jela koja priprema-mo u ovoj radionici uvrstiti i na jelovnik našeg restorana. Sudjelovanjem u ovom i sličnim projek-tima Podravka dugoročno sudjeluje u stvaranju prepoznatljivog gastro proi-zvoda Hrvatske. (J.L.)

su uz pomoć Podravkinih promotora kulinarstva Mišela Tokića i Marka Perasa i kuhara Daria Horvata i Marine Paleka pripremali nekoliko jela dalmatinske ku-hinje. Usto dodatna znanja pružio im je i gost radionice vinar i sommelier Dar-ko Pernjak koji je u svom predavanju objasnio koje vino poslužiti uz pojedinu vrstu hrane.- Sviđa mi se ovakav pristup kulinarstvu i to što se teži usavršavanju. Važno je da

U organizaciji Društva kemičara i tehnologa Koprivnica u Podravki-noj kino sali održano je predava-

nje na temu “Zaštita proizvoda od krivo-tvorenja s osvrtom na lijekove”. Predavač je bio mr.sc. Ivan Berljak, voditelj razvoja ambalaže u Belupu. Krivotvorenje je izra-da proizvoda koji imitiraju proizvod na način da stvaraju dojam da je originalni. Najčešći razlog krivotvorenja je nelegi-timno stjecanje koristi od ugleda ili po-pularnosti koju proizvod ili proizvođač uživa kod potrošača. Tijekom predavanja Berljak je rekao kako tržište krivotvorenih lijekova naglo raste i postaje globalni pro-blem. Prema podacima Svjetske zdrav-stvene organizacije 10 posto svih lijekova dostupnih na tržištu je krivotvoreno. Kri-votvorenje lijekova posebno je izraženo u zemljama u razvoju, gdje su izraženi čimbenici koji pogoduju krivotvorenju, kao što su: manjkavi zakoni i neprimjenji-vanje propisa u pogledu prometa i uvoza lijekova, nepostojanje socijalne zaštite te zbog visokih cijena lijekova traži se pri-stup jeftinijim lijekovima i na kraju, ko-rupcija i sukob interesa. Prema definiciji Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), prihvaćenoj i u Zakonu o lijekovima RH, krivotvoreni lijek je lijek koji je proizveden

Predavanje Ivana Berljaka na temu krivotvorenja lijekovau cilju prijevare pacijenata, krivo označen s obzirom na identitet i/ili podrijetlo. Kri-votvoreni lijekovi mogu imati identičan izgled i/ili sastav kao originalni; drugačiji sastav (odsutnost djelatne tvari, premala ili prevelika doza djelatne tvari, prisutnost štetnih sastojaka); lažno pakiranje (krivo-tvorena ambalaža, krivotvoreni podaci - produljenje roka valjanosti za lijekove kojima je istekao rok valjanosti). Apsolut-ne zaštite lijekova od krivotvorenja nema zbog činjenice da su raspoloživa tehno-

loška rješenja opće dostupna. Velika opa-snost prijeti s crnog tržišta i iz otvorenog lanca prodaje lijekova putem Interneta koji su potpuno izvan svake kontrole. Zbog opasnosti kojima se korisnici tako dobavljenih lijekova izlažu, potrebno je provesti široku akciju edukacije i osvješći-vanja korisnika. U toj akciji glavnu ulogu trebaju odigrati farmaceuti na terenu i za-konodavac s proizvođačima lijekova pre-ko medija, istaknuo je tijekom predavanja Berljak. (B.F.)

Kuhari iz restorana s područja Koprivničko-križevačke županije kuhali uz pomoć Podravkinih promotora kulinarstva

mr. sc. Ivan Berljak - voditelj razvoja ambalaže u Belupu

9DOGAĐANJA

Tim mladih perspektivnih Podrav-kinih stručnjaka i ove je godine sudjelovao na natjecanju u rješa-

vanju poslovnih slučajeva u organizaciji hrvatskog Alumni kluba poslovne ško-le iz Bleda. Natjecanje je petu godinu za redom održano u Zagrebu. Mladi Podravkini stručnjaci odmjerili su tako snage u natjecanju s predstavnicima IBM-a, Cemex-a, Francka, Hrvatske Po-šte, Iskona te Končara. Podravkin tim činili su: Julijana Artner Kukec (Voditelj računovodstvenih poslova), Martina Evačić (Marketing manager), Hrvoje Biluš (Prodaja i distribucija Pića, direk-tor regije), Marko Marić (tržište Rusije, direktor marketinga), Barbara Pejnović (Marketing manager, Belupo) i Marko Vitelj (tržište Slovačke, direktor marke-tinga).-Timovi su rješavali poslovni slučaj ve-zan uz izradu marketinškog plana kojim bi se predložilo rješenje za kompaniju čiji tržišni udio konstantno pada. Cilj natjecanja jest produbljivanje znanja

U Imotskom je u organizaciji udruge Mediterra, vinarije Gra-bovac i Turističke zajednice

Imotski održana manifestacija “Pute-vima vina”. Ovo je četvrto izdanje te manifestacije, a po prvi put se odr-žava u nekom gradu Splitsko-dalma-tinske županije. Ove godine uz bok najboljih vina našla se u Imotskom i Studena kao službena voda prestižne vinarske manifestacije na kojoj je pre-zentirano čak 35 vina iz svih krajeva Hrvatske. Manifestacija je započela u vinariji Grabovac gdje je Ante Grabo-vac upoznao svoje kolege, vrhunske hrvatske vinare sa svojom vinarijom i tehnologijom proizvodnje prvog dal-matinskog pjenušca. Nakon toga za tridesetak nazočnih vinara i desetak novinara upriličen je kratki turistički obilazak Imotskog. (V.I.)

Mladi Podravkaši rješavali poslovne slučajeve

uz najbolja hrvatska vina

Studena se savršeno sljubljivala s odabranim vinima

i stjecanje iskustva kroz rješavanje po-slovnog slučaja u vremenski ograni-čenim uvjetima te razmjena iskustava između mladih potencijala hrvatskih kompanija, pojasnio nam je Marko Vi-telj. Sudionici su na raspolaganju imali jedan cijeli dan rada za izradu rješenja i prezentiranje istog. Ujedno su ima-li priliku ostvariti i poslovne kontakte s predstavnicima ostalih renomiranih hrvatskih tvrtki. Podravkin tim nažalost nije uspio pobijediti, ali je dobio pohva-le od strane žirija za predloženo rješenje i način prezentiranja te je temeljem po-vratnih informacija profesora Emeritusa

Randya Kudara upravo konkurirao i za jedno od vodećih mjesta.Ovakve aktivnosti izuzetno su dobre za razvijanje i usavršavanje poslovnih kompetencija Podravkinih zaposlenika. Članovi tima imali su priliku usavršavati sposobnosti analitičkog razmišljanja i timskog rada kroz rješavanje konkret-nog poslovnog slučaja. -Mnogo smo naučili, stekli smo drago-cjeno iskustvo koje ćemo kao takovo pamtiti za cijeli život. Ujedno se zahva-ljujemo što nam je pružena prilika pred-stavljati Podravku na ovakvom natjeca-nju, naglasio je Marko Vitelj.

Podravkaši prilikom prezentacije rješavanja poslovnog slučaja

10 LJUDSKI POTENCIJALI - RAZVOJ KARIJERE

Briljantnost bez sposobnosti komuniciranja bezvrijedna je u bilo kakvom poduhvatu -Thomas Leech

Komunikacija i komunikacijske vještine – 1.dio

Što je komunikacija i koliko je ona zapravo važna u svakodnevnom osobnom i profesionalnom živo-

tu? Postoje brojna istraživanja o važ-nosti kvalitetne komunikacije i utjecaju komunikacije na uspješnost pojedinca. Naime, dobri komunikatori postižu veću uspješnost u radu bez obzira na djelatnost kojom se bave ili posao koji obavljaju. Također, dobri komunikatori povoljno djeluju na rad i osjećaje dru-gih oko sebe. Ti elementi individualne uspješnosti u radu i dobrih odnosa s drugima u timu omogućavaju dobrim komunikatorima da postižu značajnije profesionalne uspjehe. Komunikacija predstavlja proces raz-mjene informacija preko dogovore-nog sistema znakova, a znanstvena disciplina koja proučava komuniciranje naziva se komunikologija. Komunikaci-ja je proces slanja informacija sebi ili nekome drugom, najčešće putem jezi-ka. Riječ komunikacija doslovno znači: učiniti nešto općim ili zajedničkim. Ko-munikacija je obično opisana prema 3 glavne dimenzije: sadržaju, formi i cilju. Zajedno, sadržaj komunikacije i forma kreiraju poruke koje se šalju prema cilju. Cilj može biti sam čovjek, druga osoba (u interpersonalnoj komunikaci-ji) ili drugi entitet poput tvrtke ili grupe.Dobri međuljudski odnosi koji su iznimno važni i za uspješnost u po-slu rezultat su poznavanja određenih elemenata bitnih za uspješnu komuni-kaciju i primjene tih elemenata u spe-cifičnoj situaciji. Zato je bitno istaknuti da vještine u odnosima s ljudima pred-stavljaju kombinaciju dobrih interper-sonalnih i intrapersonalnih vještina, odnosno razvijanje vlastite emocional-

ne inteligencije o kojoj je bilo riječ u prethodnim člancima. Ponoviti ćemo da se interpersonalne vještine odnose na sposobnost efikasne interakcije s drugima, a intrapersonalne na sposob-nost upravljanja vlastitim stavovima i emocijama.Ciljevi komunikacije mogu biti:1. Otkrivanje informacija (o sebi, drugima, o stvarima, događajima). U današnje vrijeme za otkrivanje in-formacija često se oslanjamo na ko-munikacijske medije (tisak, televizija, internet). Informacije koje saznajemo putem medija u interakciji s onim što znamo iz interpersonalnih odnosa po-staje dio našeg iskustva. 2. Uspostavljanje odnosa (uspostav-ljanje odnosa, održavanje odnosa ili prekidanje odnosa s drugima u okru-ženju)3. Pomaganje (davanje povratne infor-macije, konstruktivne kritike, rješavanje problema, izražavanje empatije...)4. Uvjeravanje (pokušaj promjene po-našanja i stavova drugih ljudi). Uvjera-vanje je često cilj upravo u poslovnoj komunikaciji (prezentacija projekta, prodaja proizvoda itd)5. Zabava (uključuje motivaciju za ugodom i opuštanjem; prepričavanje zanimljivih priča, događaja i sl.). Ciljevi komunikacije mogu se podijeliti i s obzirom na motiv s kojim započinje-

mo komunikaciju (npr. kako bismo do-bili neku informaciju ili znanje ili stvorili neki odnos) i s obzirom na krajnji re-zultat komunikacije koji želimo posti-ći (npr. započinjemo komunikaciju s drugom osobom kako bismo povećali naše znanje o sebi i drugima, ili kako bismo utjecali na druge).Svaka komunikacija zapravo je jedin-stvena kombinacija ovih ciljeva, potiče ju jedinstvena kombinacija motiva, i može završiti s jedinstvenom kombi-nacijom rezultata.Što će biti primljeno iz komunikacije, određuje primatelj svojom interpreta-cijom. Da bi komunikacija bila uspješ-na, potrebno je da ona bude učinkovi-ta i prikladna. Učinkovita komunikacija znači da se ostvaruju ciljevi osoba koje komuniciraju, a komunikatori su spo-sobni razumjeti, objasniti i predvidjeti događaje u komunikacijskoj situaciji i ponašati se sukladno svom razumije-vanju i namjerama. Prikladna komu-nikacija znači da se u komunikaciji ne krše pravila, očekivanja ili norme kon-teksta u kojem se komunikatori nalaze. Pri tome se komunikatori usmjeravaju na druge osobe s kojima komunicira-ju, pokazuju zanimanje za vrijednosti i standarde drugih te uvažavaju u odre-đenoj mjeri interese drugih. Iz navedenih karakteristika učinkovito-sti i prikladnosti proizlaze i osnovni ele-menti komunikacijskih vještina:- Aktivno slušanje- Postavljanje pitanja- Empatija- Osjetljivost za standarde odnosa- Poznavanje situacije i konteksta- Uključenost i upravljanje interakcijom- Fleksibilnost ponašanja- Neverbalna komunikacijaNavedene su samo neke od osnovnih komunikacijskih vještina, ali ono što je važno je da je komunikacijske vještine moguće učiti razvijati. U slijedećim na-stavcima naših članaka u biltenu detalj-nije ćemo obraditi neke od komunika-cijskih vještina.

OSNOVNI MODEL KOMUNIKACIJEPošiljatelj Poruka PrimateljPrimatelj Poruka Pošiljatelj

11NOVOSTI

Zahvaljujući stalnim inovacijama, ulaganju u tehnologiju i želji da se mak-simalno zadovolje zahtjevi potrošača i kreiraju trendovi, Vegeta se od početka godine na tržištu može naći i u novom pakiranju - plastičnoj

200 g bočici.Zbog lakoće materijala i ergonomskog oblika bočice, potrošači će najpoznatiji dodatak jelima sada još lakše koristiti u kuhinji. Druga posebnost novog proi-zvoda je odličan dvostruki zatvarač koji nudi mogućnost posipavanja i/ili uzi-manja žlicom. Ispod zatvarača nalazi se “liner” (zaštitna folija) čija je funkcija štititi proizvod od zraka, vlage, općenito čuvati kvalitetu proizvoda te osigurati originalnost pakiranja. Prilikom prvog otvaranja liner je potrebno maknuti s otvora.Veseo i moderan dizajn potrošači će zasigurno zapaziti unutar Vegeta bloka, odmah uz Vegeta staklenku od 400 g. Ovo pakiranje pogodno je za nošenje i korištenje van doma – za izlete, puto-vanja, roštiljanja.

Nova bočica

Kviki gric okus pizzaOsluškujući želje svojih najvjernijih potrošača Kviki je pripremio novi

proizvod Kviki gric okus pizza kojim je nadopunjena paleta omilje-nih Kviki gric proizvoda.

To je prženi slani snack pikantnog okusa pizze. Naručite novi Kviki gric okusa pizze i doživite užitak i zabavu u svakoj prilici- u školi, na poslu, kod kuće, na rekreaciji, na partijima i za vrijeme bodrenja vaše najdraže sportske ekipe. Novi Kviki gric pakiran je u vrećice od 50 grama.

Kako bi i najmlađim košarkašima omogućili uzbudljiva natjeca-nja, Košarkaški klub Koprivnica

organizirao je Lerovita školsku mini-

Lerovita pokrovitelj malim košarkašima

košarkašku ligu. U natjecanju sudjeluje 40-ak učenika nižih razreda osnovnih škola svrstanih u 3 ekipe. Jednu ekipu čine učenici koprivničkih osnovnih

škola Braća Radić i A.N.Gostovinski, drugu su zajedničkim snagama oformili učenici OŠ Fran Koncelak iz Drnja i OŠ Koprivnički Bregi, a treću čine mali košarkaši iz OŠ Đuro Ester iz Koprivnice. Utakmice se igraju po pravilima prilagođenima za mlađe uzraste, pa su tako koševi spušteni, košarkaške lopte manje, a svaki igrač mora igrati najmanje dvije četvrtine kako bi svi osjetili draž igre pod obru-čima. Radi povećanja zanimljivosti turnira, u stankama između utakmi-ca održavaju se natjecanja u slobod-nim bacanjima i košarkaškom slalo-mu. Do sada su odigrana dva turnira na kojima su najviše pokazali dječaci iz OŠ Đuro Ester. U slobodnim baca-njima najuspješniji su bili Juraj Balaš-ko, Timon Fabijanec, David Sobota i Dorijan Lončarić, a u slalomu Dorijan Lončarić i Juraj Balaško. (J.L.)

12 NOVA UPRAVA

Zvonimir Mršićpredsjednik Uprave Podravke d.d.

Dubravko Štimacpredsjednik Nadzornogodbora Podravke d.d.

Olivija Jakupecčlanica Uprave Podravke d.d.

Rođen je 9. siječnja.1966. godine u Koprivnici. Diplomirao je na Fakulte-tu političkih znanosti u Zagrebu 1990. godine, te je apsolvirao poslijedi-plomski studij – Teorija i politika marketinga na Ekonomskom fakultetu

u Zagrebu. Od 1990. godine do 1998. godine radio je u Podravki na radnim mjestima novinara, rukovoditelja odjela i direktora službe za odnose s javno-šću. Godine 2000. postaje šef Službe za odnose s javnošću i protokol Grada Zagreba, a od listopada 2000. godine radi na mjestu direktora Službe za odno-se s investitorima Podravke d.d. Uz poslovnu, bilježi i vrlo uspješnu političku ka-rijeru. Od 1997. do 1999. godine obnašao je dužnost zamjenika gradonačelnika Grada Koprivnice, a potom od 2001. do 2012. godine je gradonačelnik Grada Koprivnice u tri mandata. Sudionik je Domovinskog rata, odlikovan medalja-ma Oluja i Bljesak i Spomenicom Domovinskog rata, pričuvni časnik Hrvatske vojske. Završio je FBA – Fundamentals of Business Administration na Ekonom-skom fakultetu u Zagrebu te certificirani program za članove nadzornih odbo-ra. Član je Hrvatske udruge za odnose s javnošću i član predsjedništva Udruge gradova. Objavio je veliki broj novinskih tekstova. Autor je prvog edukativnog filma s područja unapređenja prodaje, te nekoliko stručnih tekstova s područja odnosa s javnošću i marketinga. Urednik je nekoliko knjiga.Govori engleski jezik.

Nadzorni odbor donio je odluku o imenovanju Dubravka Štimca za predsjednika Nadzornog odbora Podravke d.d., a za njegovog za-mjenika imenovan je prof.dr.sc. Mato Crkvenac, novoimenovani član

Nadzornog odbora Podravke d.d. od strane Agencije za upravljanje državnom imovinom, koji je u Nadzorni odbor došao umjesto prof.dr.sc. Ljube Jurčića. Uz prof.dr.sc. Matu Crkvenca, Agencija za upravljanje državnom imovinom imenovala je i prof.dr.sc. Ivu Družića članom Nadzornog odbora Podravke d.d. koji će na toj funkciji zamijeniti dosadašnjeg člana Nadzornog odbora Miljenka Javorovića.

Rođena je 7. prosinca 1964. godine. Diplomirala je na fakultetu Organiza-cije i informatike u Varaždinu, smjer tržišno poslovanje. Od 1992. godine radila je u Podravki kao Product manager za program Fererro, zadužena

za promociju i provođenje marketinških aktivnosti na tržištu RH u dogovo-ru s predstavnikom tvrtke Fererro. 1993. godine postaje Marketing manager u Podravkinom poduzeću u Bugarskoj, gdje je odradila poslove osnivanja i registracije poduzeća, surađivala s uvoznicima i reklamnim agencijama na promociji Podravkinih proizvoda.1997. godine imenovana je direktoricom Podravkina poduzeća u Rusiji, gdje je također radila na osnivanju poduzeća, postavljanju poslovnih procesa u poduzeću, surađivala s uvoznicima i distri-buterima te reklamnim i istraživačkim agencijama. 2001. godine preuzima poslove direktorice Službe za komuniciranje s tržištem. 2004. godine prelazi u Nexe Grupu te postaje direktorica Nexe u BiH. Od 2007. godine radila je kao pomoćnik direktora podružnice Jadranskog osiguranja u Koprivnici. Usavrša-vala se u međunarodnoj poslovnoj školi Center, Brdo kod Kranja iz područja upravljanja poslovnim procesima i usavršavanja menadžerskih vještina.Govori engleski i ruski jezik.

12 IMENOVANJA

13NOVA UPRAVAIMENOVANJA 13

Jadranka Ivankovićčlanica Uprave Podravke d.d.

Jorn Pedersenčlan Uprave Podravke d.d.

Miroslav Klepaččlan Uprave Podravke d.d.

Rođena je 15. siječnja 1965. godine. Diplomirala je na Ekonomskom fakultetu u Za-grebu, gdje je magistrirala na poslijediplomskom znanstvenom studiju iz poslov-ne ekonomije, smjer Poslovno upravljanje. 2010. godine stekla je titulu doktora

znanosti iz područja društvenih znanosti, grana marketing. Od 1998. godine radila je u Podravki na poslovima samostalnog planera - analitičara, od 1993. godine radila je kao propagandist – koncepcioner, a 1995. godine postaje direktorica Službe za unapređe-nje prodaje inozemnih tržišta. 1997. godine postaje član Tima za restrukturiranje Po-dravke za profitabilan rast. Iste godine imenovana je direktoricom marketinga Podravke d.d. 1999. godine postaje lider Tima za strateške projekte, a 2000. godine članica Uprave za financije Podravkinog poduzeća u Sloveniji. 2001. godine preuzima poslove izvršne direktorice Strateške poslovne jedinice slatki program. 2004. godine imenovana je asi-stenticom predsjednika Uprave Podravke. Od 2009. godine postaje predavač, a 2010. godine viši predavač na Veleučilištu Vern. Završila je Podravkinu menadžersku akade-miju POMAK, stekla Professional Diploma in Retail Management te Master of Business Administration pri međunarodnoj poslovnoj školi Center, Brdo kod Kranja. Govori engleski jezik, a služi se njemačkim i ruskim jezikom.

Jorn Pedersen rođen je 1959. godine u Danskoj. MBA diplomu stekao je 1985. go-dine, smjer Strateško planiranje na Ekonomskom fakultetu u Kopenhagenu. Nje-govo radno iskustvo obuhvaća više od 20 godina rada na poslovima s robom širo-

ke potrošnje, s nekoliko vodećih pozicija u različitim zemljama, osobito na tržištima i u kompanijama u nastajanju. 1985. godine po završetku studija zapošljava se kao direk-tor odjela za Daleki istok za IFU (poluvladina financijska institucija), a posao je obavljao dijelom u Kopenhagenu, dijelom u Južnoj Koreji, Kini i na Filipinima. Od 1989. do 2007. radi na raznim pozicijama i u raznim zemljama u kojima djeluje Carlsberg od Malawija, preko Turske, pa na području balkanskih zemalja, na pozicijama od pomoćnika pot-predsjednika, kontrolora poslovanja, direktora prodaje i marketinga, direktora regije, zamjenika izvršnog direktora u Panonskoj pivovari d.o.o. u Hrvatskoj, direktora sektora, voditelja razvoja poslovanja, direktora razvoja poslovanja te glavnog direktora. 2008. prelazi u grupu Sarmat u Donetsku u Ukrajini gdje obnaša dužnost izvršnog direktora. Dio te godine radi i kao poslovni savjetnik (na oporavljanju kompanija kao privremeni upravitelj u Hrvatskoj, Rumunjskoj i Njemačkoj). 2009. godine postaje izvršni direktor za BornPoultry A/S, Bornholm u Danskoj (vrhunski proizvodi od piletine). Prije imeno-vanja na mjesto člana Uprave u Podravki d.d. u veljači 2012. godine radio je kao viši potpredsjednik za Uhrenholt A/S te kao izvršni direktor za Uhrenholt Rusija i zemlje CIS-a (prehrambeni proizvodi i usluge maloprodajnih kanala). Također je do 2011. bio član Uprave za Gourmet Bornholm (organizacija proizvođača gurmanske hrane) te član Uprave u Udruženju danske industrije.

Rođen je 02. studenog 1971. godine. Diplomirao je na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu, smjer bankarstvo i financije. Od 1998. Godine radio je u CA IB – In-vestment Bank of Austria Creditantstalt Group na središnjim i istočnoeuropskim

tržištima te na vođenju projekata spajanja i preuzimanja. Od 2000. godine radio je kao savjetnik predsjednika uprave T-coma (HT d.d.) na poslovima financijskih i operativnih analiza i aktivnostima unutar grupe za akvizicije. 2002. godine imenovan je direktorom kontrolinga T Mobile d.o.o., a 2004. godine postaje izvršni direktor T Mobile d.o.o. Od 2005. godine imenovan je članom Uprave Allianz Zagreb d.d. 2009. godine postaje član Uprave HT BiH. 2008. godine postaje član uprave i financijski direktor Iskon Interneta d.d. Završio je međunarodnu poslovnu školu u Bledu, Slovenija te stekao titulu MBA. Završio je niz međunarodnih stručnih seminara i usavršavanja iz područja financija, kon-trolinga, projektnog menadžmenta te razvoja ljudskih potencijala. Govori engleski jezik, a služi se njemačkim jezikom.

14 DOGAĐANJADOGAĐANJA

Lino višebojac u OŠ Ladimirevci

Zabljesnule Doris i Ana

Lino višebojac u OŠ Kotoriba

Lino rasplesao male Međimurce

Čak 160 bodova osvojila je u više-boju Doris Janjić, što ovu učenicu sedmog razreda OŠ Ladimirevci

svrstava među najuspješnije sudionice svih sezona Lino višebojca. Mirna djevoj-čica najbolje je trčala i najdalje skočila u dalj, bila je precizna u slobodnim udarci-ma, a žustro se borila i u svojoj ekipi koja je pobijedila u svim grupnim igrama. Baš kao da je sport njen životni odabir. No upravo suprotno, Doris je zaljubljena u glazbu, već pet godina u glazbenoj školi svira klavir, a pobjeda u Lino višebojcu došla joj je prilično neočekivano. No neizmjerno joj se obradovala baš kao i odlasku u finale gdje će je pratiti vrš-njakinja Ana Perak koja nije sudjelovala u višeboju, ali je svojim odličnim nastu-pom u kulturnom programu oduševila organizatore i odmah dobila pozivnicu za završnicu. Uz pjevačicu Anu i vrsnu višebojku Doris na finale se sprema i Ma-rino Dedić učenik šestog razreda koji je, baš kao i godinu dana stariji Vinko Pale-ka u natjecanju osvojio 130 bodova, ali

Urnebesni poklik dočekao je med-vjedića Lina pri ulasku u prelijepu sportsku dvoranu OŠ Kotoriba.

Lino, Lino glasno je odjekivalo iz svih dječ-jih usta, a školarcima su se pridružili i mali-šani iz dječjeg vrtića. Lina su usto svi željeli dodirnuti, zagrliti ga ili zaplesati s njim. Najuporniji je bio učenik četvrtog razreda Mateo Horvat koji se i sam pretvorio u ma-log medvjedića, a koji je za svoju kreaciju kasnije i nagrađen kao naj maska Lino vi-šebojca. Za Mateom su krenuli i ostali uče-nici pa Lino nije imao ni sekunde odmora. Čak je pomalo u drugi plan stavio i goste višebojca- nekadašnjeg poznatog igrača

je smirenim pripetavanjem u nogometu uspio osvojiti pobjednički pehar. Ako će finaliste iz Ladimirevaca pratiti navijački autobus u njemu će zasigurno počasno mjesto imati Mateo Janjić koji je na vrlo samouvjeren, ali i duhovit način pobi-jedio sportskog gosta Lino višebojca Marka Babića. Iskusni nogometaš koji iza sebe ima 49 nastupa za hrvatsku repre-zentaciju i brojne utakmice u najjačim europskim ligama morao je pokleknuti pred talentiranim učenikom sedmog ra-zreda koji je istakao da nogomet igra od rođenja. Svoje mjesto u eventualnom

navijačkom autobusu osigurala je i Mar-cela Varžić iz sedmog razreda koja je ne-iskvarenim dječjim očima poželjela gle-dati pravedniji svijet, cijeli četvrti razred iz PŠ Ivanovci koji je kao najbolja navi-jačka skupina nagrađen Lino višebojac pilowsima, te Martina Pušić i Laura Kur-tović, učenice osmog razreda koje se su boje Lino višebojca vrlo maštovito ras-poredile po svojim licima i prekrasnom ručno izrađenom transparentu. Moguće je da im se pridruži i Marko Babić, koji je kao pravi „vatreni“ s velikim veseljem po-dijelio radost druženja s djecom.

Dinama Srećka Bogdana, inače rođenog Međimurca i ponajbolju igračicu RK Po-dravka- Vegete Sanju Damnjanović. No poznati sportaši nisu se ni najmanje ljutili, jedinstvena atmosfera natjecanja odmah ih je osvojila i oni su se stopili s djecom u igri i veselju. Srećko Bogdan, popularni Čeči gotovo se „raspekmezio“ kada je dvo-ranom odjeknula pjesma Sveto ime Dina-mo i sa suzama koje su se nazirale u očima pjevao je s djecom. Sav raznježen dopustio je da ga u izvođenju penala pobijedi Lovro Rebrek iz šestog razreda koji je ponosno izjavio da je Međimurje pobijedilo Dina-mo. Rukometašica Sanja imala je nešto teži

posao jer se umjesto učenice kao njena izazivačica pojavila učiteljica informatike Karmen Somi koja je nekada također igra-la rukomet. Iako ju je gromko bodrilo svih 350 učenika, Karmen, koja je nekada igrala na lijevom vanjskom baš kao i Sanja, ipak je morala priznati da je Podravkašica bolja od nje. I dok su izazivači relativno lako doš-lih do svojih nagrada, baš kao i osmašica Viktorija Fundak autorica najboljih stiho-va na temu svijet po tvom, te simpatični plesači Jasmin i Dragan koji su nagrađeni Lino pilowsima,pobjednici u višeboju su se za to morali malo pomučiti. Posebice djevojčice koje su morale u pripetavanje. Leonarda Bogdan iz petog i Doris Šajn iz sedmog razreda imale su na kraju regu-larnog natjecanja po 100 bodova, pa su izabrale nogomet da utvrde koja je bolja. Tek u petom pokušaju to je uspjela doka-zati Doris Šajn koja je tada mogla stati na pobjedničko postolje uz Bornu Valpotića učenika šestog razreda koji je postigao od-ličnih 150 bodova.

Bivši hrvatski nogometni reprezentativac Marko Babić pridružio se potezanju konopa

Slavlje pobjednika

15OBAVIJESTI, OGLASI

PODRAVKINRESTORAN

JELOVNIK ZA OŽUJAK

05.03.2012. ponedjeljakFino varivo, hrenovke, voće

06.03.2012. utorakJunetina u saftu, pirjana riža, salata

07.03.2012. srijedaUmak bologneze, tijesto špageti, salata

08.03.2012. četvrtakPečena svinjetina, mlinci,salata

09.03.2012. petakJuha, pohani oslić, salata

12.03.2012. ponedjeljakVarivo grah s kis. kupusom, kobasica

13.03.2012. utorakĐuveđ, rizi-bizi, salata

14.03.2012. srijedaPohana svinjetina, krumpir na seljački, salata

15.03.2012. četvrtakPečena piletina, hajdinska kaša, salata

16.03.2012. petakPohani som, kelj na lešo, salata

A. Nemčića 8, Koprivnica, 048/621-503

NOVO !

NOVO PREUREĐENA TRGOVINA ELMA U CENTRU KOPRIVNICE NUDI VAM PO POSEBNO POVOLJNIM CIJENAMA: LCD I LED TELEVIZORE: SAMSUNG, LG, SHARP, GRUNDIG, SONY, PANASONIC, HI-FI LINIJE, KUĆNA KINA,FOTOAPARATE, KAMERE, LAPTOPE, USB MEMORIJE, MOBITELE ...TE VEĆ SVIMA DOBRO POZNATI I NAJJEFTINIJI ...

Radno vrijeme: pon - pet: 07-19, sub: 07-14

Peteranska c. 94, Koprivnica, Tel. 048/647-380

...ponuda je sjajna, a kvaliteta trajna...

Radno vrijeme: pon - pet: 07-19, sub: 07-14

KUHINJE, BIJELA TEHNIKA, ŠTEDNJACI I KAMINI, KERAMIČKE PLOČICE UMIVAONIČKI BLOKOVI,

KADE, TUŠ KADE I KABINE, CENTRALNO I PLINSKO GRIJANJE, ELEKTRO I VODOVODNI MATERIJAL

NOVO !

Podravkine krafne definitivno su najtraženiji „fašnički“ proizvod u Koprivnici. Potvrdila je to i ovogodišnja akcija prodaje krafni u kojoj su ukupne brojke nadmašile sve dosadašnje. U razdoblju od 1. do 21. veljače prema podacima

koje nam je predočio Branko Ganžulić voditelj grupe proizvoda prodano je ukupno 40 400 komada krafni s marmeladom, dok je primjerice prošle godine ta brojka iznosila 37 660 kom. Za uspjeh cijele akcije zaslužni su zaposlenici Pekare (proizvod-nja, logistika) te distribucija pekarskih proizvoda koji su uložili dodatne napore kako bi zadovoljili povećanu potražnju za ovom omiljenom slasticom. Treba pohvaliti i zaposlenike Pivnice Kraluš koji su krafne prodavali u otežanim uvjetima, odnosno i za vrijeme izuzetno niskih temperatura, a svoj obol svakako su dali i vrijedni zapo-slenici Studena bara, kantina i Diskonta 1 i 3, koji su uz ostale poslove popularizirali krafne.

Odličnom organizacijom do rekordne prodaje krafni

16

Pojam “fitokemikalije” odnosi se na aktivne tvari koje se prirodno nalaze u biljkama, a odgovorne su za organoleptička svojstva i boju. Piše: ikulier, Foto: coolinarika

Pojam “fitokemikalije” odnosi se na aktivne tvari koje se prirodno na-laze u biljkama, a odgovorne su za

organoleptička svojstva i boju. Primjerice, alicin iz češnjaka, snažan i paleći miris koji jelima daje toliko karakterističan okus za-pravo je tipična fitokemikalija.Znamo da češnjak upravo zahvaljujući ovoj tvari ima i ljekovita svojstva. Purpur-no plava boja borovnice koja pripada sku-pini flavonoida, također je bioaktivna tvar koja primjerice ima sposobnost čišćenja urinarnog trakta kod upalnih stanja.To su dakle bioaktivne tvari koje direktno ili indirektno imaju utjecaj na zdravlje. Te tvari međutim, nisu ni lijekovi ni hrana s posebnim svojstvima. Uključujući sve ono što se jede i pije, znanstvenici procje-njuju da ima oko 10.000 takvih bioaktiv-nih tvari, a mnoge među njima nisu još u potpunosti istražene.Nadalje, danas se pouzdano zna da neke od tih tvari djeluju povoljno kod raka (cur-cumin), kod srčanog i moždanog udara. Neke od tih tvari izolirane su ili se nalaze u obliku ekstrakta i koriste se u izradi doda-taka prehrani.Pouzdano znamo da su i češnjak i bo-rovnica zdravi u bilo kojem obliku, pa je znanstvenicima zanimljivo kako će se nji-hovi koncentrati ponašati u tijelu i da li će se blago ljekovito djelovanje pojačati ili ne. U tom smislu obavljene su stotine po-kusa i objavljene tisuće stručnih radova.Poznato je primjerice da su boje iz zači-na kurkume i cimeta vrlo snažni antioksi-dansi koji su u stanju usporiti pa i blokirati proces karcinogeneze. Odmah se postav-lja pitanje što se događa kada se te dvije fitokemikalije udruže ili čak kombiniraju s drugim snažnim antioksidansima?Fitokemikalije odnosno biljna medicina koristi se u praksi kroz stoljeća i o tome postoje zapisi, ali sve do nedavno nitko nije znao strukturu djelatnih tvari i kakve će to posljedice donijeti bolesniku. Pri-mjerice, aspirin se u praksi koristi 110 go-dina, ali postoje zapisi koji govore kako je otac medicine Hipokrat propisivao ljudi-ma koru od vrbe. On naravno nije znao da je u kori djelatna tvar salicin, a da salicilati djeluju umirujuće na bolove i upalna sta-nja. Danas se ta tvar sintetizira u aspirin, jedan od najraširenijih lijekova na svijetu.

FitokemikalijeVoće i povrće nije došlo na glas slučajno kao “zdrava hrana”, obavljeno je tisuće laboratorijskih pokusa koji su pokazali da njihovi ekstrakti sadrže protuupalne, antikarcinogene i druge zdravstveno za-nimljive tvari (dijetalna vlakna) koje mogu značajno pomoći kod bolesnih stanja. Valja reći da su i neki od poznatih lijeko-va nastali tako što su “imitirani” ekstrakti biljnih pripravaka. Tako je primjerice lijek protiv raka Taxol dobiven ekstrakcijom i purifikacijom iz pacifičkog drveta Taxus brevifolia.Mnoge od fitokemikalija klinički su is-pitane i pokazale su se vrlo učinkoviti-ma za pojedina bolesna stanja. Tako je likopen iskušan kao pomoćno sredstvo kod kardiovaskularnih bolesti i kod raka prostate te je potvrđeno da može sma-njiti rizik ako se kontinuirano uzima u količini od 1 šalice tjedno koncentrata ili oko 10 mg/dnevno. Kod toga likopen mora biti otopljen u maslinovom ulju jer se tako lakše apsorbira. Slični rezul-tati su dobiveni s luteinom i zeaksanti-nom koji mogu poboljšati vid i spriječiti makularnu degeneraciju ili sivu mrenu (kataraktu).Za izdvajanje fitokemikalija iz biljne mase koriste se klasične farmaceutske metode ekstrakcije i purifikacije jer su-vremene metode oštećuju strukturu ovih bioaktivnih tvari.Od fitokemikalija analizirani su kverce-tin iz jabuke, bioflavonoidi iz citrusnog voća, likopen iz rajčice, sulforafan iz

brokule, kapsaicin iz ljute paprike, ge-nistein i daidzein iz soje, hesperidin iz citrusnih plodova, miricetin iz oraha, katehin i epikatehin iz čaja, kurkumin iz kurkume, resveratrol iz crnog vina itd.Desetine drugih fitokemikalija u fazi su ispitivanja i zasigurno među njima ima obećavajućih.Od fitokemikalija svakako je najzani-mljivija skupina antioksidansa, a to su prije svega biljne boje (žuta, crvena, narančasta i purpurno plava). Suprotno očekivanjima, najviše prirodnih antiok-sidansa nalazimo u začinima i sjemen-kama. Da bi se egzaktno mogao usta-noviti njihov antioksidacijski potencijal, utvrđene su i dvije analitičke metode, a najviše korištena je svakako ORAC me-toda. Prema toj metodi najviše bodova sakupio je crveni grah, a zatim slijedi brusnica, pa borovnica itd. Među 20 najpotentnijih prirodnih antioksidansa nema ni crnog vina, ni rajčice, ni čaja. Naime među 20 najjačih spadaju tri vr-ste graha i dvije vrste šljiva.Količina antioksidansa u crnom grož-đu je relativno mala, ali kad se grožđe posuši na suncu i pretvori u grožđice, količina raznih zaštitnih čimbenika na-glo poraste. Prema tome, kad domaći-ca kolačima doda grožđice pretvara ih u zdravu hranu, a isto vrijedi i za kruh od cjelovitog zrna s grožđicama. Fitokemi-kalije zasigurno nisu lijekovi i ne liječe bolesti, ali mogu pomoći kod raznih bolesnih stanja i djelovati preventivno.

17KUHAR I RECEPT

Tomislav Đukić, šef kuhinje hotela Osijek

Gdje ste i kada stekli prvo iskustvo u kuhanju i po čemu ga najviše pamtite?

Prvo ozbiljnije iskustvo sam stekao u Njemačkom Garmisch-Partenkirchenu gdje samo radio u jednom obiteljskom restoranu, inače jednome od omilje-nih restorana ne smo turista koji se tamo zateknu, nego i samih mještana. U tom razdoblju sam kao mladi kuhar dobio priliku da uz rad koji je fantastič-no organiziran svakodnevno dolazim u doticaj sa svim mogućim namirnica-ma te uz ponudu koja se stalno mije-njala ovisno o godišnjim dobu i po-nudi na tržištu naučim puno o velikom broju namirnica , njihovoj pripremi, karakteristikama kod kuhanja i samih okusa koji su dakako najvažniji.Koje je vaše najveće dosadašnje priznanje, uspjeh?Najveće priznaje i uspjeh je da sam prolazeći stepenicu po stepenicu u struci radom i zalaganjem stekao isku-stvo i došao do mjesta šefa kuhinje u Hotelu Osijek.Koja jela najviše volite pripremati i za koga?Ne mogu odrediti koja jela najviše vo-lim niti profil gosta koji su mi najdraži. Svaki gost mora dobiti maksimum jer samo zadovoljan gost vam daje refe-rencu, ocjenu o poslu koji se obavlja.Bez kojih namirnica/začina ne možete zamisliti dan u kuhinji?Bez dobrog komada svježeg mesa ili povrća kuhinja je nezamisliva. Začini u svježem obliku, a od gotovih začina Vegeta natur svakako mi je najdraža.Preferirate li modernu ili tradicionalnu kuhinju… zašto?

Više preferiram tradicionalnu kuhinju na moderan način koliko je to god moguće. Mislim da tradicionalna ku-hinja ima poseban štih, izvorni okusi i temeljni načini pripreme jela uvijek oduševljavaju goste. Koju svjetsku kuhinju smatrate najzanimljivijom… zašto?Radeći u Kopenhagenu 4 godine , danska kuhinja je imala veliki utjecaj na moj rad, njihova kreativnost i ula-ganje u samo kulinarstvo fascinira što pokazuju i rezultati na svjetskoj razni.

Kopar, crveni luk i bukovače očistimo i sitno nasjeckamo. Na malo masnoće popržimo crveni luk do zlatno žute boje te dodamo bukovače i sve skupa pržimo cca. 5 minuta, posolimo, popa-rimo i povežemo jajetom i ostavimo da se ohladi. Ohlađenu smjesu ravnomjerno rasporedimo po filetima ribe, zarolamo, umotamo u film foliju i stavimo u duboko zamrzavanje za se malo stisne sve skupa cca. 30-40minuta.Mlijeko i vrhnje stavimo da prokuha. Za-tim očistimo papriku narežemo na filete i stavimo da se kuhaju uz dodatak pirea rajčice, soli, Vegete i limunovog soka. Dok se umak kuha svitke izvadimo iz dubokog, odmotamo i prepržimo dvije bočne strane na malo masnoće, poli-jemo bijelim vinom, pokrijemo alumini-jskom folijom i stavimo u pećnicu na 180 c° 20-25 minuta.Gotovu ribu izvadimo iz pleha i stavimo na toplo, a umak koji je ostao dodamo umaku koji se cijelo vrijeme kuhao i usit-nimo blenderom te procijedimo kroz cjedilo. Procijeđeni umak, prokuhamo i popravimo okus. Jelo serviramo tako da prvo stavimo umak zatim na sredinu stavimo svitak od ribe. Za prilog uz ovo jelo možemo poslužiti malo povrća iz tavice s popečcima od kruha i krumpira. Za popečke od kruha i krumpira kruh namočimo u malo mlijeka, posolimo, popaprimo te dodamo naribani ku-hani krumpir, svježe sjeckani peršin i dva jaja. Smjesu od krumpira i kruha dobro zamiješamo napravimo popečke koje prije posluživanja prepržimo na maslacu do zlatnožute boje. Za povrće iz tavice narežemo tikvice, patliđane, celer i po-riluk na rezance. Na dobro zagrijanu tavicu dodamo malo masnoće na koju odmah stavimo povrće. Kada povrće la-gano povene dodamo rukolu, začinimo s Vegetom i krupno mljevenim paprom te poslužimo uz jelo.

Vaš idealan ručak ili večera… od predjela do deserta?Moj idealan ručak: domaća kokošja juha s domaćim rezancima, teleće plečka ispod peke sa puno povrća,salata od domače rajčice,paprike i krastavaca sa svježim sirom i maslinovim uljem te pita od višanja ili jabukaVaš savjet početnicima u kuhinji?Puno rada i učenja. I ono što je naj-teže biti konstantan u poslu i održati visoki nivo kvalitete.

Savici smuđa u umaku od svježe paprike

Potrebne namirnice za 4 osobeSmuđ file 0,4 kgBukovače 0,3 kgCrveni luk 75 dkgJaja 4 kom.Bijeli kruh 150 dkgKrumpir 0,8 kgPaprika crvena svježa 0,75 kgVrhnje za kuhanje 1 litMlijeko 0,5 litSol prstohvatVegeta žlicaPire rajčica Podravka 0,05 kgLimun 0,075 kgPapar mljeveni prstohvatKopar 10 gPoriluk 100 dkgRukola salata 250 dkgTikvice 150 dkgCeler 150 dkgPatliđan 150 dkgBijelo vino ( suho) 0,15 lit.Suncokretovo ulje 0,15 litPripremaFilete smuđa odvojimo od kože i narežemo na komade 0,08 kg, prekrijemo folijom i lagano potučemo batom za meso posolimo, popaprimo i poprskamo limunovim sokom.

18 ZAPOSLENICI

Već trideset i jednu godinu Mari-jana Sirovec radnica je Podrav-kine Tvornice juha i Vegete. Prvi

susret s Podravkom bio joj je sezonski posao na Koktelima, a nešto kasnije i na Voću. Nije dugo bila sezonac jer je ubrzo osamdesetih godina dobila po-sao pripravnika na juhama na pakira-nju jušnih kockica. Taj stroj i danas radi u novoj tvornici na Danici, a Marijana priznaje kako joj je to veliko zadovolj-stvo. Znači to da je ona baš kao i sam stroj na kojemu je radila nekoć ostao kako u šali kaže, još vitalan. Tijekom godina rada stručno se i obrazovala te stekla peti stupanj. Posljednjih deset godina je organizatorica proizvodnje Vegete i jedna od Podravkašica čiji rad jednako cijene i kolege ali i njezini na-dređeni.S kolegama se dijele svi trenuci-Rad na Corazzi mi je bilo prvo radno

Marijana Sirovec

Posao je uvijek na prvom mjestuPiše: Vjekoslav Indir, Snimka: Berislav Godek

mjesto na kojem sam odradila i pri-pravnički, a kako sam tamo najduže radila tako da mi je na neki način i naj-više prirasla srcu. Danas rukovodim ra-dom ljudi i strojeva tako da sve štima, pazim da sve krene na vrijeme, da se sve odvija u redu i po planovima, te nastojim da se promptno otklanjaju bilo kakovi problemi tijekom samog rada. U tom obavljanju posla mogu reći da sam stekla jednu dozu među-sobnog povjerenja i uvažavanja radni-ka, ali i rukovoditelja. Posao je uvijek na prvom mjestu, no to ne znači da ne treba uvažiti i opravdane zahtjeve rad-nika, odnosno mojih kolega s posla. Kako nas ovdje u odnosu na stare juhe jako malo radi, kompromisa mora biti i s jedne i s druge strane što smo uspjeli i postići, objašnjava nam Marijana.Često se prisjeća rada na „starim juha-ma“ gdje je bilo puno radnika i ljud-

skog rada, te ga uspoređuje s radom u novom pogonu u kojem je sve au-tomatizirano i gdje su se u početku i pomalo nesnalazili, odnosno trebali jako puno i stalno učiti kako bi mogli ovladati tom modernom tehnologi-jom.-Iz početka nam je doslovno bilo teš-ko to sve savladati no uspjeli smo. Ni-smo bili naučeni na ovakvu kompju-terizaciju i morali smo učiti. I ja sam tako počela od samih početaka, nisam znala ni kako se uopće koristiti mišem. U tome su nam puno pomagali mladi radnici naše kolegice i kolege koji su to znali. Ta solidarnost i pomoć jedan drugome i danas krasi odnose radnika u ovoj tvornici. Provedem sa svojim kolegama i sve lijepe ali i tužne trenut-ke govori nam Marijana.-Kako ovdje proizvodnja ide u konti-nuitetu, kako dolaze nove i nove na-rudžbe, kako nam dolaze i novi strojevi mišljenja smo svi da je situacija u redu svjesni da Podravka time ide naprijed i to nam na neki način ulijeva sigur-nost. Plaće su nam redovite, no ne bi bilo na odmet da se i povećaju. Znam tako svojim kolegama često reći kako svakog dana vidimo na televiziji da se zatvorilo poneko poduzeće, a oni mi znaju govoriti pa zašto baš ja moram to raditi, da pogledaju koliko samo lju-di ide na posao i što sve teško i napor-no rade, a nisu primili plaću. Trebamo biti zadovoljni s ovim što nam pruža Podravka i ljudi to shvaćaju. Nikad joj nije bio problem doći na posao iako svakog dana putuje iz Drnja gdje živi. Čak je i vozački ispit položila s 45 godina, pa danas putuje osobnim automobilom. Slobodno vrijeme krati radom u vrtu, te heklanjem i šivanjem koje ju veseli i opušta. Otac joj je radio u Podravki i nije joj žao što je došla u koprivničku prehrambenu kompaniju jer tu je pronašla posao koji voli. Za događaje koji su protutnjali Podrav-kom kaže da su ljudi i tada vidjeli što se događa, ali bili su nemoćni bilo što promijeniti, a u budućnost Podravke nimalo ne sumnja već vjeruje u na-predak i boljitak.

Trebamo biti zadovoljni s ovim što nam pruža Podravka i ljudi to shvaćaju

19UMIROVLJENICI

Zvonko Markus u Podravku je do-šao još 1972. godine. Po struci je električar, a posao je u kopriv-

ničkoj prehrambenoj kompaniji do-bio na za današnje vrijeme zanimljiv način. Naime, posao električara prije dolaska u Podravku radio je u Pakracu, no po povratku iz vojske nije ga doče-kao posao u struci već nekvalificiranog radnika s čime se on nije želio pomiriti. Jednog dana mu je djevojka, sadašnja supruga, donijela novine u kojemu je bio oglas za posao u Podravki i kako nije bio zadovoljan svojim poslom poslao je molbu u Koprivnicu. Za par dana stigao mu je poziv da se javi u Podravku. Spakirao se i došao na raz-govor i odmah dobio posao. Nije ništa prepuštao slučaju, već potražio stan u Koprivnici, a sljedećeg dana trebao je doći raditi.No tog prvog dana, kao da me baš kre-nula negativna sila, odmah sam zaka-snio na posao. Kad sam se probudio bilo je već devet sati, ali ipak sam kre-nuo i kad sam došao ispričao sam se. Samo su mi rekli da se to više ne smije dogoditi. Vjerovali mi ili ne, od tada pa do umirovljenja u Podravku na posao sam uvijek dolazio puno prije i nisam više kasnio, prisjeća se svojih početaka Zvonko Markus.Moje prvo zaposlenje bilo je posao električara u tadašnjim tehničkim uslugama. Odande sam poslije prešao u mlinsko pekarski dio na remonte. Ra-dio sam na raznim električarskim po-slovima prilikom sezonskih remonta u nekadašnjim mlinovima u Virju, Novi-gradu, Peterancu. Potom sam u mlinu na poslovima elektro održavanja ostao još nekoliko godina. Tu sam ujedno bio i na održavanju mlina, pekare i uljare. Radili smo tada i na raznim rekonstruk-cijama ali sam paralelno radio i u smje-nama kao dežurni električar u pogonu. Bio sam tu u mlinu i kada su se gradili silosi, a najviše posla smo imali u se-zonama otkupa žitarica. Iz mlina sam prešao zatim na stare juhe. U to doba

Zvonko Markus

Trideset i šest godina s odvijačem u ruciPiše i Foto: Vjekoslav Indir

Podravka i događaji oko nje uvijek ga zanimaju i s interesom ih prati

tu se još uz juhe nalazila i proizvodnja konzervi tako da je uvijek bila potreba za dežurstvima nas električara. Kada se mesni dio preselio na Danicu ja sam ostao na Voću i tu sam zadnje vrije-me radio kao organizator održavanja, priča nam o svom radnom putu u Po-dravki Zvonko. Na Voću je od trideset i šest godina radnog staža proveo pu-nih dvadeset i pet godina i sve to, kako sam kaže, s odvijačem u ruci. Imao je i ponude od drugih renomiranih tvrtki da dođe njima raditi no Podravka mu je prirasla srcu i ostao joj je vjeran. Od Podravke je dobio i stan. Za svoj posao i danas kaže da je vrlo važan. Ako stro-jevi nisu bili u redu i ako nisi na odgo-varajući način za rad na njima obučio strojare oni nisu dobro radili i bilo je kvarova. I nekada su strojevi što se tiče upravljanja bili vrlo zahtjevni tako da je trebalo svaki stroj znati u dušu kako bi on kvalitetno radio, a mi smo ga jako dobro poznavali. Često smo znali preko noći kada je bilo malo slobod-nog prostora sa finim šmirgl papirom

čistiti kontakte na sklopkama kako bi one normalno funkcionirale, a danas je to puno jednostavnije samo se mi-jenjaju čitavi sklopovi zamijeniš ga sa novim a izvađeni šalješ na popravak, dok smo mi to nekada morali stvarno popravljati sve ručno na samom stro-ju. Najviše se posla uvijek imalo u vrije-me odvijanja remonta. Zadnji poslovi koje sam obavljao u Podravci su bili na velikoj rekonstrukciji pogona Voća te montiranju pasterizatora, objašnjava nam Zvonko. Danas najviše vremena provodi sa svojim unukom Vitom i to ga čini sretnim. Kada pak zatopli, a to sada već jedva čeka, onda ga put vodi do vinograda. Podravka i događaji oko nje uvijek ga zanimaju i s interesom ih prati. Volio bi da se ponovno organizi-raju susreti Podravkinih umirovljenika jer smatra da to umirovljenim Podrav-kašima nedostaje. Uvjeren je da će ove posljednje promjene rezultirati boljit-kom za Podravku, Podravkaše, ali i za zajednicu u cjelini.

20

Taksi vozačPutnik na zadnjem sjedištu taksija je bio prvi put u gradu i svi-djela mu se neka crkva, pa potapša vozača po ramenu kako bi ga o tome nešto i priupitao!Vozač zaurliče, izgubi kontrolu nad autom, umalo udari auto-bus, uspaničen vrišti i dalje, popne auto na pločnik, jedva izbje-gne pješake i zaustavi auto tek centimetar ispred izloga!Na to će putnik: “ Molim Vas, oprostite, nisam ni slutio da bi Vas lagani dodir po ramenu mogao tako uplašiti. U Vašem gradu vas vjerojatno često pljačkaju!”Vozač: - “Ma neeee!!! Danas mi je prvi dan da radim kao taksista. Zadnjih dvadeset godina vozio sam mrtvačka kola!”

Mujo i HasoKaže Mujo Hasi: ‘Namjeravao sam otputovati u Englesku, ali sam odustao.’‘Zašto?’ pita ga Haso.‘Tamo voze lijevom stranom ceste. Probao sam vježbati od Tu-zle do Zenice, skoro me ubili!’

Došao Haso doktoru: ‘Imam problema sa seksom.’‘Kad si zadnji put spavao s Fatom?’‘Ne sjećam se.’‘Evo telefona pa pitaj.’‘Halo, Fato, kad smo zadnji put vodili ljubav?’‘S kim to pričam?’

Policajac zaustavio pripitog Muju pa ga pita:‘Mujo, jesi li ti to pijan?’‘Nisam,’ odgovori Mujo.‘A jesi trijezan?’‘Nisam.’‘Pa što si onda?’ pita policajac.‘Taman,’ odgovori Mujo.

Pita Mujo Hasu: ‘što bi htio za rođendan? Želiš da ti kupim knji-gu?’‘Ne treba, hvala, imam već jednu!’

Zašto Mujo i Fata drže peć na sredini sobe?Da bi imali centralno grijanje.

Učio Mujo malog Mujicu pecati. Pecali oni tako sat-dva, ali riba ni da trzne udicu, a kamoli da zagrize.Mujica kaže: ‘Babo, ajde skidaj crva, izgleda da se utopio...’

Mujo napravio belaj i doveli ga na sud. ‘Pa, što vas je dovelo ovdje?’, pita sudac.‘Dva policajca!’

Jen zagorski Za bolju probavu - pijem pivo,

pri slabem teku - pijem belog vina,pri niskem tlaku - črno vino,pri povećanem tlaku - konjaka,pri angini - vodku.Kad onda piješ vodu ? - Takve bolesti još nis´ imel˙ !

Poučan vicNakon smrti, izumitelj poznatog automobila Ferdinand Porsche dođe u raj.Tamo ga dočeka Sveti Petar riječima: “Gospodine Porsche, zbog Vaših zasluga u kreiranju čuvenog automobila kao i doprinosu automobilskoj industriji možete poželjeti što god hoćete i ja ću Vam to ispuniti”.... Porsche se malo zamisli, pa reče: “Dopustite mi da malo po-razgovaram s Bogom”.Sveti Petar se složi i odvede ga u božje prostorije.Porsche upita Boga: “Dragi Bože, Vaša kreacija `žena`?, čime ste bili zauzeti dok ste je stvarali?!”“Kako to misliš?” - upita Bog.Porsche: “Znate, Vaša kreacija je puna grešaka. Pogledajte:- prednja strana nije aerodinamična- proizvod je prebučan- održavanje je preskupo- pet do šest dana u mjesecu je potpuno neupotrebljiva- zadnja strana visi previše- konstantno se mora farbati i dorađivati- prednje lampe su premalene- potrošnja goriva je prevelika.”Bog se zamisli, pa reče: “Gospodine Porsche, možda je to i istina, ali statistički gledano, više muškaraca vozi moj izum, nego tvoj”!

Mladi vozačMladić je upravo položio vozački, pa je molio oca, inače pastora, da se dogovore oko korištenja jedinog auta u obitelji. Otac ga je odveo u radnu sobu i rekao:‘’Ovako ćemo: popravi ocjene, proučavaj malo više Bibliju i skrati kosu, pa ćemo razgovarati o automobilu.’’Mjesec dana kasnije otac, vidjevši napredak svoga sina, reče: ‘’Sine, ponosim se tobom: ocjene si popravio i Bibliju čitaš više nego ikada. Ali, još se nisi ošišao.’’‘’Znaš, tata’’, odgovori ovaj, ‘’malo sam razmišljao o tome. Vidiš, Samson je imao dugu kosu, pa Mojsije, Noa ... pa čak i Isus.’’‘’Tako je’’ reče otac. ‘’I kamo god su išli - išli su pješice.’’

Karikatura: Ivan Haramija-Hans

21KULTURA

Izlazak zbirke pjesama nije samo po-seban doživljaj za autora, nego i za sredinu u kojoj se događa, u ovom

slučaju za Podravku koja predstavlja rije-dak primjer gospodarskog subjekta koji

Zasjale pjesme Božice Gašparić

U predvorju restorana prehrane Podravke i u staklenim vitri-nama postavljena je izložba

kreacija od stakla u boji, vitraji. Ovom izložbom imamo mogućnost vidjeti primjene dekorativnog stakla u ukra-šavanju uporabnih predmeta poput svjetiljki, ogledala, satova, vaza, naki-ta…Darko Vilupek od malena odu-ševljen je crkvenim oslikanim prozo-rima koji ostavljaju duboke dojmove, pa ih i sam želi kreirati. Zato odlazi na naukovanje kod starog majstora i zanatske vještine stječe u glasovitom “Tiffany Glaskunst Studio” kod majsto-

Izložba Željke i Darka Vilupeka

redovito pomaže kulturu i razne kultur-ne projekte i manifestacije. Doživljaj je to i za Koprivnicu, Podravinu, pa i za Hr-vatsku koja nema puno kvalitetnih pje-snika. Božica Gašparić svojom je petom

knjigom koja svjedoči o njenom boga-tom emocionalnom životu potvrdila da je stvorila vlastiti lirski govor i da napušta amaterizam. Ovim riječima je o zbirci „Sjaj u trnu svemira“ Božice Gašparić na promociji održanoj u Podravki progovo-rio književni kritičar Đuro Vidmarović.Pohvalio je i naslov zbirke pjesama koji svojim neobičnim izborom riječi uvlači čitatelja u Božićin svijet. Biranim riječima o najnovijoj knjizi Božice Gašparić, du-gogodišnje članice Podravkine literarne sekcije govorila je i Enerika Bijač, uredni-ca knjige izašle u nakladi Podravsko-pri-gorskog ogranka DHK. Stvaralaštvo Bo-žice Gašparić pratim još od izlaska njene prve zbirke i raduje me njeno sazrijeva-nje i izražena pjesnička individualnost- istakla je Enerika Bijač. Na promociji koja je privukla znatan broj štovatelja pje-sničkih riječi Božice Gašparić govorili su i književnik Darko Pernjak te predsjednica KUD-a Podravka Jadranka Lakuš, dok je svojim prelijepim pjesmama cjelokupno događanje obogatila kantautorica Vla-danka Ivković. (J.L.)

ra Heinza Schadera u Biblisu, Njemačka, gdje dobiva i certifikat. Tako počinje raditi vitraje iz ljubavi, kao hobi, sebi i prijateljima. Njegova supruga Željka uz njega i sama počinje raditi vlastite kreacije od stakla u boji. Zajedno obilaze različite sajmo-ve po Hrvatskoj, kako srednjevjekovnog karaktera tako i modernog dizajna, saj-move umjetničkih zanata i rukotvorina, starih zanata i obrta. Zajedno su jači i to se vidi u novom stvaralaštvu, zajednič-kim idejama i realizacijama.Brojni njihovi radovi našli su svoje mje-sto u galerijama: poput vitraja Picoka u

Đurđevačkoj galeriji, vitraju žetelice u Uredu predsjednika Republike Hrvat-ske, a neki i na Europskom tržištu gdje postoji i interes za daljnju suradnju. Želja i kreativnih ideja im ne nedosta-je. Vole izazove i nove ideje. A jedna od njihovih želja je proširiti zanat i tako stvoriti studio koji bi išao uz rame sa svjetskim vodećim studijima u svi-jetu po pitanju zahtjevnosti izrade. Tako bi se radila i restauracija starih vi-traja, oslikavanje novih, pratio svjetski trend, radila tehnika stapanja stakala (fusing) pa čak i puhanje stakla što uključuje replike starih majstora. Ša-renilo boja, ideja, mami za pogledati i razgledati postavljenu izložbu. (A.V.)

Promocija pjesničkih riječi Božice Gašparić privukla mnoge kulturnjake

Ispred svoje izložbe

22 SPORT

Proljetni početak prvenstva nije dobro krenuo za Slavenaše

Stolnotenisači Podravke

Nije dobro počelo. Nogometaši Slaven Belupa u proljetni dio prvenstva krenuli su porazom.

Na travnjaku koprivničkog Gradskog stadiona izgubili su od momčadi Ciba-lije 1-0, a za tri boda momčadi iz Vinko-vaca pogodak je postigao u 28. minuti susreta Dino Kresinger. Vrijedi posebno istaknuti 34. minutu utakmice kada To-mislav Bušić nije uspio realizirati kazne-ni udarac nakon prekršaja u kaznenom prostoru nad Mujanovićem. Naime, najbolji strijelac Slavena Belupa slabo izvodi najstrožu kaznu i loptu šalje kraj desne vratnice.U nastavku susreta gledali smo izjedna-čenu igru uz nekoliko prigoda na obje strane ali bez pogotka, tako da je gol

Stolnoteniski klub Podravka na-stavio je proljetni dio natjecanja. Kako se uvela Super liga, stolno-

tenisači Podravke prema novim orga-nizacijskim promjenama u Hrvatskom stolnoteniskom savezu natječu se u prvoj ligi s prvom ekipom, a podjed-nako uspješno i u drugoj ligi s drugom ekipom. Kako nam je rekao predsjednik kluba Damir Štefan, planovi za ovu se-zonu ostvaruju se u svim segmentima, te je tako planirano da prva ekipa vodi glavnu riječ u prvoj ligi, što im za sada uspijeva bez problema. Nakon odigra-nog prvog kola proljetnog dijela pr-venstva nalaze se na visokom drugom mjestu, a u sljedećem kolu očekuje ih gostovanje kod vodeće ekipe Kutine

SLAVEN BELUPO - CIBALIA 0:1

Kresingera bio i konačni rezultat uta-kmice. Čestitam gostima na pobjedi, presudan je bio naš promašeni jeda-naesterac i utakmica je otišla u krivom pravcu. Očito da nismo imali dovoljno koncentracije u nekim završnim akcija-ma i sada možemo samo žaliti za izgu-bljenim bodovima. Mogu reći da nisam nezadovoljan prvim poluvremenom, jer smo imali dosta šansi, možda čak i više nego Cibalija. Puno prekida je bilo u utakmici, no Cibalija je u njoj pokazala svoju snagu, jer radi se o ozbiljnoj, isku-snoj ekipi. Mirno su priveli susret kraju, posebno zadnjih 10, 15 minuta kada su stali na loptu i tu je presudilo iskustvo – kazao je razočarani trener Slaven Be-lupa Roy Ferenčina i dodao:

- Iako smo neočekivano izgubili, idemo dalje i nadam se da ćemo bolju igru pokazati već u idućem kolu s Interom u Zaprešiću. Bit ćemo jači za Poljaka i Purića koji zbog kartona i ozljede nisu konkurirali za Vinkovčane – završio je Ferenčina.Bez obzira na ovaj poraz, Slaven Belupo je i dalje na četvrtom mjestu ljestvice Prve HNL s 31 bodom. U idućem kolu Koprivničanci gostuju kod Intera u Za-prešiću, točnije utakmica se igra danas, s početkom u 17 sati. Protiv Cibalije za Slaven Belupo su igrali: Rodić, Geneg, Kokalović, Grgić, Maras, Gregurina (od 71. Brlek), Brezo-vec, Jakšinić (od 57. Šaban), Glavica, Mujanović (od 55. Šaban), Bušić. (B.F.)

koju bi, kako bi preuzeli prvo mjesto, trebali pobijediti s visokim rezulta-tom. Druga ekipa, dva kola prije kraja, plasirala se u play off gdje će odmjeriti snage s najboljim ekipama iz Varaždinske i Čakovečke županije. Aktivnosti u klubu u punom su jeku jer većina igrača svih kategorija također nastupa i u Gradskoj ligi, a i na regionalnim turnirima i pojedinačnim kvalifikacijama za prvenstvo Hrvatske. Krajem prošle godine, zahvaljujući do-naciji tarafleks poda stolnoteniskom klubu Podravki od Hrvatskog stolno-teniskog saveza i Grada Koprivnice u potpunosti je obnovljena dvorana, koja sada pruža puno veće mogućnosti za kvalitetniji rad sa svim kategorijama i

trenutno je jedna od najboljih dvorana u ovom dijelu Hrvat-ske, na što smo ponosni, tim više što je prepoznata ozbiljnost u radu kluba i od strane samoga HSTS–a. Ove godi-ne STK Podravka obilježava i 40 godina postojanja i rada kluba, što nam je sva-kako još jedna velika, slatka, obaveza za prisjećanje svih lijepih trenutaka koje su u i oko kluba provele generacije stol-notenisača, upoznaje nas Štefan. (V.I.)

Koliko su kreativni i poznaju li do-bro zahtjevan dizajn ambalaže, studenti pokazuju i ove godine

na četvrtom natjecanju “Studentska kreativna radionica CROPAK 2012”, koja se u organizaciji tvrtke Tectus d.o.o., Za-greb, Instituta za ambalažu i tiskarstvo - IAT i časopisa Ambalaža/REGprint, a u suradnji s Podravkom, održava do 4. svibnja. Radionica je počela posljednji dan veljače i to Prvim satom u Sveu-čilišnom računskom centru (SRCE) u Zagrebu, gdje će zahvaljujući najsuvre-menijoj tehnologiji, po uzoru na svjet-ske trendove, te umreženosti hrvatskih sveučilišta, studenti iz Rijeke i Splita sa svojim kolegama iz Zagreba komunici-rati putem telekonferencijske veze. Stu-dentima će na Prvom satu biti detaljno predstavljen zadatak, a imat će priliku i postaviti pitanja te razmijeniti iskustva.

Po završetku Podravkine nacionalne nagradne igre u Rusiji pod zani-mljivim nazivom „ЕСЛИ ЗАБОТА

НЕ ПРОСТО РАБОТА“ (“Što ako briga nije samo posao op.a.“), Istominoj Evge-niji Leonidovnoj iz Moskve uručena je nagrada „Domaćica godine“.Osim spomenute titule, Evgenija je osvo-jila i glavnu nagradu od 500.000 RUB, koju je zaslužila poslavši 2.049 pisama, a u svakom od navedenih nalazila su

Kviki u kreativnim rukama studenata

U Rusiji uručena nagrada „Domaćici godine“

Radionica traje pet tjedana, a ovogodiš-nji zahtjevan zadatak studentima je po-stavio i prezentirao direktor marketinga dječje hrane, žitarica i kremnih namaza Podravke Vedran Kelek kao supervizor projekta. Sudjelovanjem u Radionici studenti dobivaju jedinstvenu priliku da dizajn vodeće linije grickalica nosi upravo njihov potpis, što im predstav-lja izvrsnu priliku za iskazivanje vlastitih ideja i kapaciteta te jedinstvenu od-skočnu dasku za razvoj karijere. Sama linija proizvoda Kviki obuhvaća neke od najuspješnijih tradicionalnih Podravki-nih proizvoda kojih se iz djetinjstva sje-ćaju i generacije roditelja današnjih stu-denata. Koji izgled Kvikija će obilježiti zabavne trenutke današnjih generacija saznat će se na proglašenju pobjedni-ka u svibnju u Koprivnici, a nagrađeni će dizajn biti promoviran i u sklopu

S v j e t s k i h dana amba-laže 2012, 6. lipnja u Splitu. Mladi kreativci ove godine dolaze s Akademije primijenjenih umjetnosti Sveučilišta u Rijeci, Grafičkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Studija dizajna Arhitekton-skog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Umjetničke akademije Sveučilišta u Splitu i Visoke škole tržišnih komunika-cija s pravom javnosti Agora iz Zagreba. Studente vode stručni i iskusni mentori, sveučilišni predavači, a u ulozi autora kreativnog zadatka i supervizora su vi-šestruko nagrađivani hrvatski dvojac na području dizajna ambalaže – magistra dizajna Izvorka Jurić i Dean Vranić, krea-tivni direktor Imago reklamne agencije d.o.o. iz Zagreba. (D.J.)

se minimalno 3 EAN koda Podravkinih proizvoda. Time se Evgenija iskazala kao najlojalniji potrošač za vrijeme trajanja nagradne igre. Ne skrivajući sreću zbog osvojene titule „Domaćice godine“ i glavne nagrade, Evgenija je objasni-la, kako su joj u skupljanju pakiranja, te slanju pisama uvelike pomogli članovi njezine uže, ali i šire obitelji, te prijatelji, koji svi redovito koriste Podravkine pro-izvode. Međutim, glavninu proizvoda je

upotrijebila sama jer ne može zamisliti pripremu jela bez „jedne žlice Vegete“. Preko ljeta, pak, kad odlazi izvan grada, uvelike koristi Podravkine juhe, a „abece-da“ je omiljena juha njezine petogodiš-nje kćeri koja će dogodine krenuti u prvi razred osnovne škole.Evgenija se prisjetila djetinjstva, kada je njezina majka u kuhinji koristila Vegetu, te pripremala Podravkinu kokošju juhu, populari „petušok“, a kasnije je i ona sama nastavila koristiti Podravkine proi-zvode te istaknula da će i nadalje ostati vjeran potrošač kvalitetnih proizvoda pod markama Podravka i Vegeta.Još jednom čestitamo sretnoj pobjednici na uloženom trudu i osvojenoj nagradi. Podravka će i nadalje nastojati stimulirati povjerenje svojih potrošača osobito iz razloga što već 45 godina kontinuirano prodaje svoje proizvode širom Rusije, te s Vegetom 75g i Kokošjom juhom 62g dugi niz godina, prema izboru potroša-ča, zasluženo zadržava prvo mjesto po kvaliteti proizvoda, a što se odražava i na prodajnim rezultatima.