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2 Jueves 23 de mayo de 2013

INFO RURAL

Con un acto que se concretó enla Bolsa de Comercio de Rosario enla noche del martes, AgroActivarealizó el segundo y último sorteode stands para la muestra, que ten-drá lugar del 12 al 15 de junio enCañada de Gómez. Los expositoresque adquirieron parcelas de 150metros cuadrados al aire libre y losque estarán con stands interioresbajo carpa asistieron al evento paraelegir su ubicación en el plano de lamuestra. Al igual que en el sorteoanterior, para los expositores másgrandes, el mecanismo de elecciónfue por orden alfabético de acuer-do al número asignado a cada par-ticipante.

De la ceremonia participó CAS-TELLANOS, ya que el diario tendráun espacio propio en uno de losextremos de la carpa número 3 delpredio, que se ubicará en un lugarestratégico para el paso de los mi-les de visitantes que tendrá la expo-sición. En el evento, junto a la pre-sidente de la feria, Rosana Nardi,estuvieron el secretario del SistemaMetalmecánico, Químico, Auto-moción y otras Manufacturas de laprovincia de Santa Fe, José LeónGaribay, y los concejales de Caña-da de Gómez Juan Carlos Tocalli yMarcelo Casalegno.

La encargada de pronunciar laspalabras de bienvenida fue RosanaNardi, quien en primer lugar agra-deció a los expositores su presen-

cia porque son, junto al público queasiste a la muestra, la razón dehacer de AgroActiva. También des-tacó el acompañamiento incondi-cional del Gobierno de la provinciade Santa Fe, el Ministerio de Agri-cultura de la Nación y la Municipa-lidad de Cañada de Gómez que,junto a la Bolsa de Comercio deRosario, entidades intermedias ylos trabajadores de prensa son ac-tores fundamentales para el desa-rrollo y crecimiento de la feria.

"Desde la organización trabaja-mos cada día para que, a pesar delos 19 años de trayectoria ininte-rrumpida, la exposición siga sor-prendiendo a los visitantes, gene-rando buenos negocios para lasempresas y por sobre toda las co-sas siga permaneciendo como lagran fiesta del campo argentino",remarcó la presidente.

Todos los atractivos: Nardi

describió minuciosamente uno a unolos sectores que componen la megamuestra."El espacio de estáticaocupará un lote de unas 80 hectá-reas –comentó la arquitecta- y allípodrán visitarse las diferentessubmuestras que ya son casi un clá-sico de AgroActiva. El área de ca-pacitación, que contará con un au-ditorio para 200 personas; el áreainternacional que este año verápotenciada su presencia porqueademás de la Ronda de Negociosque organiza la Agencia ProCór-doba sumamos por primera vez elAgroshowroom que llevan a cabola Fundación CIDETER y el INTA".

Como los años anteriores losaeroaplicadores tendrán su lugaren el sector denominado Aeroaplicaque ocuparán un espacio de 7.200metros cuadrados en el que se ins-talarán stands comerciales de em-presas del sector, aviones en expo-

AGROACTIVA EN LA RECTA FINAL

Todos tienen su lugar en la megamuestra del campo argentinoCon la realización delsegundo sorteo de standsla totalidad de losexpositores queparticipará de AgroActiva2013 definió su ubicaciónen el plano de la estática.Del evento, en la BCR,participaron unas 150personas.CASTELLANOS eInfoRural tendrán supropio stand en lacarpa 3 del predio.

sición y se efectuarán charlas paralos interesados en conocer mássobre la actividad.

Otro de los puntos relevantes deAgroActiva es la ganadería que a laya tradicional presencia de repro-ductores bovinos, ovinos, porcinos,caprinos y camélidos se le agregaráel remate de ganado en pie queestará a cargo de la división gana-dera de Agricultores FederadosArgentinos (AFA) como consig-nataria oficial.

Todas estas actividades especí-ficas para el hombre de campo secomplementan con los atractivospara el público general, para lasdamas y para los más pequeños. Eneste sentido Rosana Nardi indicóque "habrá juegos infantiles, paseosde compras, amplios y variadossectores de gastronomía, pistas deprueba de las pick up 4x4, exhibi-ción de autos antiguos y muchos

más, con el objetivo de reunir a todala familia en una jornada de campo".

Fuerte promoción: "Para quesu participación (de los expositores)tenga resultado positivo llevamosadelante una fuerte tarea de pro-moción del evento con la distribu-ción de invitaciones especiales gra-tuitas en más de 600 localidades dela Pampa Húmeda.

Además, enviamos entradas porcorreo postal a unos 30 mil produc-tores que alguna vez fueron a laexposición y desarrollamos unacampaña publicitaria que abraca amás de 500 medios de todo el país",señaló Nardi.

Por último Rosana destacó elsorteo de un tractor MasseyFerguson que se realizará, de ma-nera conjunta con AGCO Argentinay entre todos los asistentes a lamuestra, el último día del eventoante escribano público.

3Jueves 23 de mayo de 2013

SUPLEMENTO RURAL

La familia Nardi, creadora deeste gran emprendimiento que esAgroActiva, está involucrada de lle-no en la organización de la mega-muestra agropecuaria por excelen-cia que tiene la Argentina. Si bien elalma mater de la organización esdon Luis Nardi, el hombre que tuvola visión hace dos décadas de poneren marcha Agroactiva en el cora-zón del interior productivo de laArgentina, su hija Rosana tiene laposta para la conducción or-ganizativa. Arquitecta de profe-sión, Rosana está en todos los deta-lles y el acto de sorteo de los standsno fue una excepción: desde la ama-ble atención a la prensa invitadahasta la charla con los expositores,pasando por la revisión de las ubi-caciones elegidas por las empre-sas, a Rosana no se le escapó nada.Y claro, tampoco pudo "escaparse"de InfoRural. "Estamos esperandocon mucha expectativa el comien-zo de la muestra. Este año hemostenido una excelente respuesta delas empresas. Por ejemplo, los fa-bricantes de maquinarias agrícolasy de agropartes nos han respondi-do masivamente y prácticamentetodos, tanto nacionales como mul-tinacionales, van a estar presentesen Cañada de Gómez", señaló lapresidenta de AgroActiva en el ini-

cio de la charla.Según explicó Nardi, esta vez la

maquinaria de empresas multina-cionales, como el caso de las quefabrica el grupo Fiat –New Hollandy Case- o las del grupo Agco, esta-rán presentes no sólo en la muestraestática, sino también en las dinámi-cas a campo, que siempre constitu-yen un atractivo muy importantepara los miles de productores queconcurren a la muestra.

"Creemos que los productoresvan a encontrarse con una ofertamuy variada de todo lo que el mer-cado ofrece en materia de nuevastecnologías y de insumos para laactividad. Y de paso les vamos aregalar un tractor Massey Ferguson,ya que realizaremos un sorteo gra-tuito entre todos los asistentes a lamuestra, incluidos los invitados es-peciales. Pero además, las oportu-nidades de negocios van a estar alalcance de la mano, así que espera-mos que Agroactiva se convierta enun verdadero récord en todo senti-do", agregó la presidenta deAgroactiva. Nardi también recor-dó que el ganado en pie será rema-tado por la división ganadería deAgricultores Federados Argentinos.Y que la concreción delAgroShowRoom le dará un brilloespecial a los encuentros de nego-

cios (ver aparte). En lo que hace alos preparativos previos, RosanaNardi destacó que "el campo estáprácticamente listo. Hace muchosmeses que venimos trabajando enlos lotes donde se harán las dinámi-

AgroActiva ofrecerá una im-portante oportunidad para losnegocios. Como todos los años,la Agencia ProCórdoba organi-za la ronda internacional de ne-gocios, para la cual ya se encuen-tran abiertas las inscripcionespara participar de la ronda denegocios que, junto al ConsejoFederal de Inversiones (CFI).

Hasta el momento, está con-firmada la participación de 17operadores internacionales pro-

venientes de Alemania, Rumania,Rusia, Ucrania, Brasil, Perú, Méxi-co, Colombia y Bolivia.

La demanda de estos represen-tantes de importadoras y distribui-doras se centra en maquinaria yequipamiento agrícola, bienes yservicios para la agricultura de pre-cisión, agropartes en general,equipamiento para la cadena pro-ductiva láctea, agroquímicos y nue-va tecnología

Por otra parte, también la mues-

tra tendrá otra novedad significati-va: la realización de Agros ho-wroom 2013, que se muda de fe-cha: en vez de realizarse en octu-bre, como todos los años, en estaoportunidad se dará dentro delmarco de AgroActiva.

Hasta el momento,AgroShowRoom tiene 25 empre-sas y unos 50 equipos en la muestraestática y visitantes de seis países,quienes se interiorizarán del abani-co de maquinaria así como del pa-

quete tecnológico que ofrece el país.Puntualmente, arribarán al país

empresarios y autoridades de Aus-tralia, Ecuador. Colombia, Ucrania,Mozanbique y Bostwana.

El programa de actividades pre-vé una capacitación entre Funda-ción CIDETER y la Agencia Pro-Córdoba sobre factores agro-nómicos que explican los benefi-cios de la siembra directa, el usoeficiente del agua, la mecanizaciónagrícola en la siembra directa y el

OPORTUNIDADES

Rondas de negocios y AgroShowRoomalmacenamiento en silos bolsa.

También se recorrerá lamuestra estática y habrá unajornada a campo, con muestradinámica de sembradoras, pul-verizadoras, embolsadoras ypasturas. Asimismo, está pre-vista una ronda de negocios en-tre funcionarios del exterior ynacionales y provinciales y visi-ta al Centro TecnológicoCIDETER y a empresas de laregión.

ARQ. ROSANA NARDI, PRESIDENTE DE AGROACTIVA

"Tenemos todo previsto para quedisfrutemos de una gran muestra"

cas y en las parcelas demostrativas.Además, ya tenemos la muestraestática armada, y ya está todo listopara esperar a los primerosexpositores, que de hecho ya em-pezaron a ingresar a Agroactiva.

Está la cartelería puesta, las instala-ciones eléctricas, los tableros, lascarpas, los stands interiores, losalambrados, todo previsto y arma-do como para que la muestra co-mience".


INFO RURAL

En la jornada de ayer el mercadoen la Bolsa de Comercio de Rosariooperó de modo dinámico, con múl-tiples ofertas de compra y valoressuperiores a los escuchados en larueda anterior. La oferta propuestapor los habituales compradores tan-to por sorgo como por maíz semostró por encima del día martes,

impulsando la realización de nuevosnegocios. A diferencia de esta ten-dencia, los valores del girasol semostraron con bajas, y la soja man-tuvo su precio de oferta. Continuan-do con la información de Chicago,todos los futuros agrícolas ajustaroncon alzas. El trigo, ante compras deoportunidad de los especuladores,

Se cumplieron lasprevisiones con la soja deprimera y la de segundaviene con mejores rindesque el ciclo agrícolaanterior. Se estima quese sembrará entre un 6 a8% más de trigo que en lacampaña 2012, que fuemuy mala.

La campaña de granos gruesosestá llegando a su fin y las estimacio-

nes semanales que ofrece la Bolsa

de Comercio de Santa Fe para los

diez departamentos que compo-

nen el Centro Norte provincial van

confirmando que se trató de un

ciclo exitoso.

Importante resulta lo que prevé

la BCSF para el inicio de la campaña

triguera. Según el informe, las con-

diciones climáticas, edáficas y de

reserva hídrica para los cultivares

próximos a implantar (campaña

2013) son excelentes. Se manifies-

tan problemas de importancia

como la falta de semilla en el mer-

cado. Algunos semilleros ya han

agotado stocks y la que se puede

conseguir es a precios altos. Los

rindes de indiferencia (altos para el

trigo con un buen paquete tecnoló-

gico) están presentes por estos días,en el momento de definición porparte de los productores.

Ante este panorama, a diferen-cia del año pasado, se percibe unmayor interés y movimientos porestos días, lo cual hace presumir unleve incremento en la intención de

siembra de trigo para la campaña2013, de un 6 a 8% superior al áreasembrada el año anterior que fue de135.000 hectáreas.

En lo que hace a la cosecha grue-sa, la entidad destacó que finalizó latrilla de soja de primera, con unasuperficie cosechada de 509.800hectáreas y un rendimiento prome-dio de 32,5 qq/Ha. y una produc-ción de 1.656.852 toneladas.

Los rendimientos promedio enlos departamentos Castellanos, LasColonias y La Capital estuvieronpor encima del promedio generaldel Centro-Norte de la provinciade Santa Fe. El más perjudicado fueel departamento 9 de Julio (25 qq/Ha.), en tanto en Castellanos se ob-tuvieron 35 qq/Ha. En cuanto a lasoja de segunda, al iniciarse estasemana el avance de cosecha equi-valía al 68% de la superficie sembra-da, que fue de 295.000 hectáreas. Seestima un rendimiento promedio de24 qq/Ha. para el final del ciclo y unaproducción de 708.000 toneladas.

En la zona comprendida por losdepartamentos Castellanos, LasColonias, La Capital y San Justo yase ha trillado el 90% de la superficiesembrada. Los rendimientos obte-nidos en la semana oscilan entre los14 y 28 qq/Ha.

Respecto al sorgo granífero, in-dicó la BCSF que "se trilló el 85%sobre una superficie sembrada de73.500 hectáreas y en la últimasemana prácticamente no se regis-traron avances por las condicionesclimáticas".

Se estima obtener 73 qq/Ha.como promedio para el final delciclo y una producción de 330.750

toneladas. Este número es muy su-perior a las 210.000 obtenidas en lacampaña 2010/2011 y las 234.437toneladas del ciclo 2011/2012.

Maíz de segunda: Los culti-vares, en un 30% se encuentran enestado fenológico R5 (grano denta-do) y el 70% restante en R6 (madu-rez fisiológica). Los días de lloviznay con alta humedad ambiente, noson los mejores para terminar elciclo. El 85% de los maizales seencuentra en muy buen estado y elresto de bueno a regular.

La superficie sembrada destina-da a cosecha de grano se calcula en36.900 hectáreas y el rendimientopromedio a obtener al final del ciclo

ESTIMACIONES AL DIA

Crecerá el área triguera enel Centro Norte de Santa Fe

de 70 qq/Ha.Algodón: En la zona comprendi-

da por los departamentos 9 de Julioy noroeste de Vera, el proceso decosecha avanzó muy lentamente ycondicionado por los altos porcen-tajes de humedad relativa ambien-te. Los rendimientos de la zonaoscilan entre los 1.200 y 2.500 kilospor hectárea y el promedio estima-do para el final de la recolección esde 1.950 kilos por hectárea.

En la zona comprendida por eldepartamento General Obligado ynoreste de Vera los promedios fluc-túan entre los 800 y 1.900 kilos porhectárea. El rendimiento prome-dio se estima en 1.500 kilos.

La recolección avanzó un 86%respecto del área implantada quefue de 112.000 hectáreas.

Humedad de los suelos: Lareserva de agua de los perfiles desuelo (00-200 cm), en toda el áreade estudio, es de muy buena a exce-siva, con valores que fluctúan entrelos 100 y 340 milímetros.

"Los perfiles de suelo en su tota-lidad, brindan una muy buena dis-ponibilidad de agua útil en esta épo-ca del año, entre los requerimien-tos, y adelantan una excelente pro-visión de agua para los próximosmeses", dice el informe de Estima-ciones Agrícolas para el Centro-Norte de la Provincia de Santa Fe.

Como es habitual la SRR en elmarco de sus actividades institu-cionales, propone al público engeneral, instancias de análisis yreflexión sobre problemáticasactuales. En esta ocasión presen-tará este jueves 30 de mayo, alreconocido consultor y econo-mista Salvador Di Stefano en una

charla abierta, quien se explayarásobre las perspectivas de la econo-mía argentina luego de las eleccio-nes de octubre.

Di Stefano es titular de la Consul-tora Salvador Di Stefano y Asocia-dos y director del Instituto de Estu-dios Económicos de la FundaciónLibertad. Se desempeña como Ase-

EN LA SOCIEDAD RURAL DE RAFAELA

Charla sobre la economía post eleccionessor en Negocios, Económico yFinanciero tanto de empresas dela ciudad de Rosario y la región;como de individuos y empresasfamiliares ligadas al comercio,industria y campo. La cita es en elSalón Centenario de la entidad, alas 19.45. La actividad es sin cos-to pero con inscripción previa.

el maíz ante la noticia de nuevosembarques de maíz norteamerica-no a China y la aceleración en elritmo de molienda para producciónde etanol, y la soja impulsada por laajustada situación de los stocks nor-teamericanos y las demoras paraembarcar granos y subproductos enpuertos argentinos.

Mercado activo


SUPLEMENTO RURAL

Los investigadoressostienen que puedemejorar un 15% laeficiencia industrial. Elcruzamiento de razasHolando y Jerseyincrementa los valores degrasa y proteína de laleche.

Para elaborar la misma canti-dad de queso bajo estándares deprotocolo similares, es posiblemejorar un 15% la eficiencia in-dustrial de la leche si se incorpo-ra, a la genética de las vacasHolando, las virtudes de las Jer-sey, según un trabajo del INTARafaela en el que se analizaron losvalores productivos y los facto-res que alteran los niveles de gra-sa y proteína de la leche.

Con el producto de la cruzaentre ambas razas se puede ob-tener "un mejor precio de la le-che, debido a las bonificacionesque aplican las empresas por loscontenidos de proteínas", expli-có Eduardo Comerón, investiga-dor de la Estación ExperimentalRafaela del INTA.

Las industrias tienen un pro-ceso más eficiente que requieremenos materia prima para obte-ner la misma cantidad de queso."Bajo estándares de protocolosimilares, con la Holando se ne-cesitan 10 litros de leche parafabricar un kilo de queso, mien-tras que con la cruza sólo se ne-cesitan entre 8,5 y 9 litros", ase-guró.

Al momento de la cruza, losinvestigadores aplicaron un sis-tema alterno rotativo que les per-

mitió modificar la proporcióngenética de los animales de unageneración a la siguiente que con-siste en utilizar alternativamenteun toro de cada raza: a la hembraproveniente de un padre Jersey yuna madre Holando se la inse-mina con un toro Holando y asísucesivamente.

A su vez, cuantificaron el te-cho productivo, expresado en ki-logramo de sólidos útiles por su-perficie, con un rodeo de vacascruza sometido a las condicionesde explotación de un sistema debase pastoril con suplementación.

Con esta modalidad, se supe-ran los estándares de grasa y pro-teína de la Holando, tradicionalraza lechera. Con la cruza, elprimer componente puede au-

mentar de 3,40 % a 4,01% y elsegundo de 3,25% a 3,70%.

El efecto de la genéticaEn el mundo, la Holando es la

raza bovina más utilizada por elproductor, ya que presenta los ni-veles más elevados de volumen deleche, pero los menores valorescomposicionales en grasa y pro-teína total. En el otro extremo seubica la Jersey, que produce me-nos cantidad de líquido, aunquecon los más altos valores de esoselementos.

"A nivel del sistema de produc-ción primario existe un númeroimportante de restricciones bio-lógicas para modificar la composi-ción química de la leche", explica-ron los investigadores del INTA,

Para 2014, las inversiones quediferentes industrias lecherasestán ejecutando en el país, per-mitirán disponer una capacidadinstalada adicional de 2.555 mi-llones de litros al año, equivalen-te a unos 7 millones de litrosdiarios.

Esta afirmación la dio el sub-secretario de lechería de la Na-ción, Jorge Arturo Videla, advir-tiendo que en las principales pro-vincias productoras de leche, di-ferentes industrias avanzan y cul-minan sus obras de ampliaciónpara recibir más materia prima.

En la provincia de Santa Fe,

una de las principales cuencas lác-teas del país, el funcionario señalóque "ocho empresas -Molfino,Verónica, Milkaut, Gonella, Yaruvá,SanCor y García Hnos- realizaráninversiones por más de 800 millo-nes de pesos", y explicó que "estopermitirá un incremento de la capa-cidad por un total de 3,3 millonesde litros de leche para producirquesos, lactosa, suero y leche enpolvo". En Córdoba, las empresasNoal, Molfino, Lactear, Punta deAgua y Cayelac destinarán a igualesproductos 325 millones de pesospara ampliar la capacidad en otros2,35 millones de litros de leche,

mientras que en la provincia deBuenos Aires las firmas MastelloneHnos/La Sibila, Vacalín y Barraza/Nevares invertirán 160 millones depesos para ampliar la capacidad en1,2 millón de litros. "Desde el año2003 a la fecha, las inversiones en elsector lácteo crecieron de maneraexponencial, lo que permitió unimportante incremento en la capa-cidad instalada por litros de lechey un sustancial desarrollo en losprocesos de producción", destacóVidela, que además evocó el ré-cord alcanzado en 2011 con unaproducción de 11 millones de li-tros. (Fuente: TodoAgro)

Las industrias inviertenpara aumentar lacapacidad instalada.

Aumenta la capacidad instalada de la industria

El INTA Rafaela desarrolló una alternativapara mejorar la calidad de la leche

quienes señalaron que, para cam-biar sus valores se puede interve-nir en la alimentación, la sanidad y,principalmente, en la genética, quees la que mayor cambio puedeprovocar. Los primeros Jersey lle-garon al INTA Rafaela en el año2000 y, con su inclusión, el equipode especialistas analizó un conjun-to de variables: composición quí-mica de la leche, facilidades alparto, adaptaciones al pastoreoen dietas con alta proporción deese sistema y mayor resistencia alestrés de verano, entre otras.

Junto con la Universidad deMassey –Nueva Zelanda– y la Uni-versidad Nacional del Litoral, hi-cieron una investigación con ani-males cruza que les permitió cono-cer el primer techo productivo

que se puede esperar en un sistemapastoril con vacas cruza JerseyHolando en la Argentina.

Como resultado, llegaron a va-lores de 18 mil litros de leche poraño por hectáreas ocupadas porlas vacas. "Esa es la medida deeficiencia que tenemos, contra lamedia del país de 6.000 a 6.500litros, así que estábamos casi a tresveces más del valor medio y conresultados económicos netamentefavorables", explicó Comerón. Encuanto a la alimentación, indicóque si bien "son animales que seadaptan a dietas equilibradas enpastos, forrajes conservados y con-centrados y los nutrientes que ofre-cen, son tan exigentes en calidad yen cantidad de alimentos como lopuede ser un Holando".


INFO RURAL

Bajo el lema "Nutrición de Cul-tivos para la Intensificación Pro-ductiva Sustentable", Fertilizar Aso-ciación Civil y el IPNI Cono Surorganizan el "Simposio Fertilidad2013". El mismo comenzó ayer yfinalizará hoy en el centro de Con-venciones Metropolitano, Alto Ro-sario Shopping de la ciudad deRosario, Santa Fe. Allí, profesiona-les destacados del ámbito nacionale internacional abrieron la discu-sión sobre temas como: "Susten-tabilidad y Nutrición de Cultivos","Manejo de Nutrientes en CultivosAlternativos", "Novedades en Ma-nejo de Micronutrientes", "Seguri-dad para el Manejo de Fertilizan-tes", "Agricultura de Precisión Apli-cada a la Nutrición de Cultivos","Cómo podemos incrementar losrendimientos de soja", "El Rol de losAsesores en la Nutrición de Culti-vos" e "Investigaciones Recientes enManejo de Nutrientes", entre otros.Uno de los ejes centrales del Simpo-sio es el debate sobre "Cómo pode-mos incrementar los rendimientosde soja". Este panel contará con lavisión y experiencia del Dr. PabloCalviño (Consultor privado, Tan-dil), el Ing. Agr. Rodolfo Rossi(NIDERA Semillas), el Dr. MartínDíaz-Zorita (INBA-CONICET,DZD Agro y Novozymes), el Dr.

José L. Rotundo (FCA–UNR), y elDr. Fernando Salvagiotti (INTAOliveros). Por su parte, el Ing. Agr.y Biólogo Jorge Adámoli (Facultadde Ciencias Exactas y Naturales -UBA) y el Ing. Agr. Gustavo Oliverio(Fundación Producir Conservando)compartirán su análisis referido alos desafíos y oportunidades queenfrenta el sector agropecuarioargentino en cuanto a sustenta-bilidad. Asimismo, la Ing. Agr. M.Fernanda González Sanjuán (Ferti-lizar AC) analizará la situación y lasperspectivas del mercado de ferti-lizantes en Argentina, y el Dr. Ricar-do Melgar (INTA Pergamino) plan-teó lo propio sobre el impacto delmanejo de fertilizantes sobre la se-guridad ambiental.

En el panel de asesores, el Dr.Cesar Quintero (FCA-UNER), jun-to con los Ing. Agr. Miguel Boxler(CREA Sur de Santa Fe), MartínZamora (MAA INTA Barrow, TresArroyos) y Nicolás Capelle (Con-sultor Privado, Junín) abordaron elrol del asesoramiento en el manejonutricional de cultivos en diferenteszonas. En su turno, los Dres. AgustínPagani (Iowa State University yClarion) y Gabriel Vázquez(AACREA), se referirán al manejoespecífico por sitio de nutrientes.

En el panel de discusión de nove-

dades, el Dr. Hernán Sainz Rozas(INTA Balcarce) presentó unrelevamiento reciente de la fertili-dad de los suelos de Argentina, jun-to con los avances en fertilizaciónfosfatada en soja por el Ing. Agr. LuisVentimiglia (INTA 9 de Julio) y lanutrición de cultivos de coberturapor el Ing. Agr. Cristian Alvarez(INTA Gral. Pico). En forma com-plementaria, el Dr. Tom Jensen (IPNI– Northern Great Plains, EUA) y el

Desde el 6 de mayo, en Shanghái,los representantes de las empresasargentinas mantuvieron encuentroscon contrapartes chinas y, a partirdel 7, participaron en la feria SIAL,desarrollada en el Shanghai NewInternational ExpoCentre.

Cancillería explicó que "la feriaes una puerta de entrada privilegia-da para penetrar en el mercadochino en particular y asiático engeneral», y señaló que durante «lostres días de duración de la feria,

importadores, distribuidores y de-más actores del sector alimentos secongregaron en el evento para pla-nificar sus compras e interiorizarserespecto de las tendencias del sec-tor a nivel mundial".

El Ministerio de Relaciones Ex-teriores indicó además que "losempresarios argentinos tambiénrealizaron una visita a la empresaBright Dairy & Food Co. Ltd., espe-cializada en el desarrollo, produc-ción y comercialización de leche y

productos lácteos". La firma cuentacon un centro de investigación ydesarrollo de alto nivel en materiade productos lácteos, así como coninstalaciones y técnicas avanzadasde procesamiento.

Por otro lado, entre el 7 y el 10de mayo los representantes de lasfirmas argentinas estuvieron enHong Kong, donde se reunieroncon importadores y participaronde Hofex, la mayor feria de alimen-tos y bebidas de calidad de China.

Lácteas argentinas se mostraron en OrienteEntre el 6 y el 10 de mayo, directivos de 11 empresas argentinas del sector lácteo visitaron Shanghai y Hong Kong para promocionar sus productosy concretar oportunidades de negocios en uno de los mercados más poderosos del mundo y puerta de entrada a buena parte de Asia.

Las empresas nacionales exhi-bieron su oferta exportable, esta-blecieron contactos comerciales yrealizaron rondas de negocios concontrapartes locales. El evento,desarrollado en el Hong KongConvention and Exhibition Center,se realiza cada dos años desdehace 28 años. "El pabellón oficialargentino en Hofex tuvo una exten-sión de 78 metros cuadrados ycontó con un espacio puesto a dis-posición de los empresarios ar-

gentinos para la realización de ron-das de negocios, con la asistencia depersonal especializado y traducto-res", puntualizó cancillería. Luegode los eventos desarrollados enShanghai y Hong Kong, los repre-sentantes de las firmas argentinascalificaron como muy satisfactoriaslas actividades realizadas. En total,las empresas nacionales mantuvie-ron 160 reuniones de negocios, queen algunos casos abren la posibili-dad de concretar exportaciones.

SIMPOSIO FERTILIDAD 2013 EN ROSARIO

Novedades en nutrición de cultivosmirando el sistema de producción

Ing. Agr. Gabriel Prieto (INTA Arro-yo Seco) se referirán al manejo denutrientes en cultivos alternativos,y harán lo propio, respecto delmanejo de micronutrientes, el Dr.Antonio Mallarino (Iowa StateUniversity) y el Ing. Agr. GustavoFerraris (INTA Pergamino).

Los paneles de discusión se com-plementarán con exposiciones deposters de más de 30 trabajos re-lacionados a la nutrición de culti-

vos y los sistemas de producción enla región.

El Simposio, en su 11° edición,está dirigido a productores, estu-diantes, profesionales y técnicos.Colaboran INTA, Aapresid, Aso-ciación Argentina de la Ciencia delSuelo (AACS), CREA Sur de SantaFe, Facultad de Ciencias Agrariasde la Universidad Nacional de Rosa-rio y Fundación Producir Conser-vando.

Importante concurrencia en elSimposio de Fertilizar.


SUPLEMENTO RURAL

Las malezas se han transforma-do en uno de los grandes problemasagronómicos de la Argentina. Pe-riódicamente la Red de Conoci-miento de Malezas Resistentes(REM) de Aapresid informa sobrela aparición de nuevas especies queingresan en las categorías: toleran-tes o resistentes a glifosato. Entrelos consejos y pautas a seguir, quehoy brindan reconocidos técnicosy asesores están: la rotación deprincipios activos, rotación de cul-tivos, barbechos tempranos, mo-nitoreo de lote para seguir el estadode desarrollo de las malezas a con-trolar y complementar las aplica-ciones de herbicidas con activa-dores y potenciadores de herbici-das.

El problema de las malezas no espropio de nuestro país, ocurre tam-bién en EE.UU. y en casi todos los

países de Latinoamérica, sin em-bargo, el problema parece no serde tal gravedad en algunas zonas deBrasil donde muchos productorescontrolan especies como ConyzaBonariensis (rama negra), Digitariainsularis, Commelina benghalenssi,Bidens pilosa, Ephorbia heterophyll,entre otras malezas de hoja anchay solanáceas, utilizando la estrate-gia de mezclar glifosato con el esti-mulante vegetal Fulltec Base.

La propuesta estimulante:Fulltec Base es un activadormetabólico de los cultivos que alser aplicado junto con glifosato, enbarbecho químico genera una ma-yor velocidad de entrada del pro-ducto dentro del tejido vegetal ytranslocación de los activos hacialos meristemas, logrando así unmejor quemado y control de lamaleza objetivo. Por su formula-

TECNOLOGÍA PARA BARBECHOS DE BAJO COSTO Y ALTA EFICACIA

Activar el metabolismo de la malezala hace más vulnerable al herbicidaEl problema es que son resistentes y tolerantes se instaló entre los productores, técnicos y asesores de todo el país. Hoy la mayoría aconsejacombinar diferentes herbicidas con distintos modos de acción según el caso. Sin embargo, aparecen nuevas propuestas tecnológicas paracontrolar especies como la rama negra, capim y malezas de hoja ancha.

ción no requiere de coadyuvante yaque se comporta como tal, y escompatible con todos los herbici-das (sistémicos, no selectivos, hor-monales y residuales) disponiblesen el mercado argentino. En dife-rentes ensayos realizados en laszonas de Paraná y Goiás en Brasil,la mezcla de glifosato con estimu-lante generó mejor quemado y con-trol que las aplicaciones de Glifosato+ 2,4 D. Esta tecnología, además,aporta seguridad en el manejo delos agroquímicos (no es tóxico), noperjudica al medio ambiente, per-mite optimizar la relación costo/beneficio en el barbecho y mejorala calidad de las aplicaciones tantoterrestres como aéreas.

Acerca de Spraytec Argenti-na: La firma Spraytec Argentina,ubicada en Roldán, Provincia deSanta Fe, comercializa en el país la

línea de Fitoestimulantes desarro-llados con fosfitos de alta calidad yproducidos en Brasil. Spraytec,miembro del Grupo Agro Latina, esuna de las firmas que más invierte ennuevas tecnologías de fertilización

en su país. Cuenta con dos plantasmodelo de elaboración de produc-tos, una en la provincia de MatoGrosso, y la otra en Maringá, pro-vincia de Paraná. www.spraytecfertilizantes.com


INFO RURAL

Con el objetivo de promover ydifundir la diferenciación de mielesentre productores y consumidoresel INTA y el Centro de Apicultoresde Azul han organizado el "SegundoConcurso Nacional de Mieles:Expomiel Azul 2013".

Este certamen está pensado paraque participen productores apí-colas y tiene como fecha límite deentrega el lunes 3 de junio 2013. Laforma de entrega deberá ser:

Encomienda por colectivo (an-tes de la fecha de cierre). Deberántener la leyenda: Segundo Concur-so Nacional de Mieles: ExpomielAzul 2013 - Unidad IntegradaBalcarce (EEA Balcarce - FCA

Balcarce) Km. 73,5 ruta nacional226.

Como encomienda por correo,asegurarse que llegará antes de lafecha de cierre. Deberán tener laleyenda: Segundo Concurso Nacio-nal de Mieles: Expomiel Azul 2013- Unidad Integrada Balcarce (EEABalcarce - FCA Balcarce) - C.C.276 (7620) Balcarce.

En forma personal en la UnidadIntegrada Balcarce (EEA Balcarce -FCA Balcarce) Km. 73,5 ruta na-cional 226 de lunes a viernes de8:30 h a 16.00 h.

Requisitos de las mieles: Po-drán concursar las mieles de la últi-ma temporada, que hayan sido ob-

Productores apícolas rione-grinos exportaron 535 abejasreinas a Alemania, en el marcodel programa de desarrollo dela apicultura regional del Minis-terio de Agricultura de Río Ne-gro. La experiencia es impor-tante, considerando que la se-mana pasada se lanzó en Rafaelala Asociación de Criadores deAbejas Reinas, que precisamen-te tiene como uno de sus objeti-vos mejorar las condiciones de

competitividad de los producto-res de material vivo para apicultu-ra. La producción exportada co-rresponde a la cabaña Antünei, dela localidad rionegrina de La-marque, en la zona del Valle Me-dio.

El proceso de acondicionamien-to para la exportación contó con elapoyo técnico del Ministerio deAgricultura provincial, y la Agen-cia de Extensión del Instituto Na-cional de Tecnología Agropecuaria

(INTA) de San Carlos de Bariloche.Los ejemplares exportados

pertenecen a la especie de la abejacarniola o abeja cárnica (apismellífera cárnica), cuyas principa-les características favorables sonla mansedumbre y carencia deagresividad.

Para ello se logró el buen man-tenimiento de las reinas fecunda-das, producir y mantener zánga-nos en cantidad y calidad paraprolongar el período de fecunda-

Exportan abejas reinas a Alemaniación eficiente de las reinas; y tam-bién el mejoramiento del packagingpara garantizar que las abejas lle-guen a su destino en buenas condi-ciones.

Europa es un mercado ávido deabejas reinas tempranas para de-sarrollar colmenas bien pobladasque les permitan aprovechar, parala producción de miel, las prime-ras floraciones en el inicio de laprimavera.

Desde el Gobierno de Río Ne-

gro se buscará incentivar la par-ticipación de otros apicultoresen este tipo de producción, to-mando como ejemplo la Asocia-ción de Cabañeros de Mendoza.Por otra parte, junto al ServicioNacional de Sanidad y CalidadAgroalimentaria (SENASA), setrabaja la organización de la ac-tividad apícola, con la imple-mentación de un registro del mo-vimiento de colmenas en la zonay control de enfermedades.

EXPOMIEL AZUL 2013

Segundo Concurso Nacional de Mieles

tenidas con un máximo de 20% dehumedad. La miel debe cumplircon los requisitos del CódigoAlimentario Argentino, humedad,HMF, sin adulteración, libre de re-siduos, etc. (Reglamento Técnicodel MERCOSUR).

Cantidad de muestra: se debe-rán presentar dos de 1/2 kg cadauna, preferentemente en frasco devidrio, que no haya sido utilizadoanteriormente para otro producto.En caso de haber contenido otroproducto, lavar exhaustivamente ypasar alcohol para evitar contami-nación olfativa.

Cada participante podrá pre-sentar más de un tipo de miel.

Datos a suministrar: Las mues-tras deben estar acompañadas deun sobre cerrado. Adentro del mis-mo, se colocará una hoja con los

siguientes datos: Nombre y apelli-do, domicilio, DNI, teléfono fijo ocelular, dirección de correo elec-trónico (si posee), número deRENAPA, si pertenece a un grupode Cambio Rural, especificar elnombre.

En el caso de que se presentemás de una muestra cada una debe-rá ir acompañada del correspon-diente sobre, para permitir su pos-terior indicación.

Qué se evaluará: El puntaje seasignará en base a la evaluaciónsensorial de las mieles consideran-do aspectos visuales, olfativos,gustativos y de textura, descartan-do mieles con defectos.

Se descalificarán mieles con ex-ceso de humedad, cristalizacióndefectuosa, signos de fermentación,impurezas, espuma, olores y aro-

mas ajenos a la miel y otros defectosperceptibles.

Proceso de selección: La elec-ción de las mieles ganadoras la rea-lizará un jurado idóneo en análisissensorial, cuya decisión será inape-lable.

Se entregará placa, medalla ycertificado para el primer puesto,medalla y certificado para el segun-do y certificado para el tercero.

La cantidad de premios otorga-dos y categorías queda sujeta a lacantidad de mieles recibidas y a lospuntajes obtenidos en la jura. Eljurado se reserva el derecho deagregar una mención especial sicorrespondiera.

No se recibirán muestras que nocumplan con los requisitos o que sepresenten fuera de la fecha estipu-lada.


SUPLEMENTO RURAL

"Este avance importante es unejemplo de cómo los científicosestán trabajando para mejorar laproductividad agrícola para satis-facer la demanda creciente de ali-mento", dijo Edward B. Knipling,quien es administrador del Serviciode Investigación Agrícola (ARS) deEE.UU. "Esta nueva línea de célulasfacilitará los esfuerzos globales decontrolar una enfermedad que pue-de causar pérdidas económicas sig-nificativas".

"Las nuevas células detectan másrápidamente el FMDV en muestrasde tejidos que vienen directamentede los animales infectados de ma-nera natural comparadas con laslíneas de células actualmente usa-das para las pruebas diagnósticas",dijo Luis Rodríguez, quien es líderde la Unidad de Investigación deEnfermedades Animales Extranje-ras (FADRU por sus siglas en in-glés). "Las nuevas células son laprimera línea permanente de célu-las que tienen la capacidad de iden-tificar todos los siete serotipos delFMDV".

La enfermedad todavía es una

amenaza grave a nivel mundial y esla enfermedad más devastadoraeconómicamente a ese nivel en elganado bovino. Brotes de esta en-fermedad en diversos países hancausado la matanza de millones deanimales para prevenir su propaga-ción.

La capacidad de detectar rápi-damente el virus durante brotespodría ayudar a los investigadoresa desarrollar rápidamente una va-cuna apropiada entre los sieteserotipos y docenas de subse-rotipos, de este modo ahorrandotiempo y millones de dólares.

La línea novedosa de células tuvosus orígenes en estudios previos enlos cuales el científico Hernando

Duque de FADRU aisló un receptorprimario de células, llamado alphav beta 6, el cual permite la conexióny la entrada del virus de la fiebreaftosa en las células del animal, y lareplicación de las células del virus,según Rodríguez. Biólogo molecularMichael LaRocco fue miembro delgrupo, el cual fue dirigido por cien-tífico Barry Baxt, que creó la nuevalínea de células.

El enfoque usado para producirla nueva línea de células involucróclonar los genes de receptor delvirus de tejidos saludables del gana-do bovino y incorporándolos enuna línea de células previamenteestablecida en Plum Island, y luegocomparando las nuevas células con

Avanzan en un rápido métodopara detectar la fiebre aftosaInvestigadores handesarrollado una nuevalínea de células querápidamente y de maneraprecisa, detecta el virusde la fiebre aftosa, el cualcausa una enfermedadaltamente contagiosa yeconómicamentedevastadora en elganado bovino.

otras células actualmente usadaspara diagnosticar y estudiar la fie-bre aftosa.

El biólogo molecular Peter Krugde FADRU diseñó pruebas paravalidar la línea de células compa-rándola con otros tipos de célulaspor medio de usar muestras devirus de los tejidos de animales. Lanueva línea de células fue más rápi-da y más fiable que todas las líneascelulares diagnósticas actualmenteusadas para detectar el virus enmuestras de tejido de bovinos ycerdos infectados con la fiebreaftosa. Las muestras vinieron devarios países.

"Otros tipos de células actual-mente usadas para diagnosticar la

fiebre aftosa no viven por muchotiempo y deben venir directamentede animales como cultivos celula-res primarios, y esto puede causarvariaciones en las muestras", dijoRodríguez. "La nueva línea de célu-las se puede crecer continuamenteen cultivo.

La línea mantiene su propensióna la fiebre aftosa por mucho tiem-po, y no requiere la adquisión repe-tidas veces de nuevas células de losanimales".

Los científicos han solicitado unapatente sobre la nueva línea de cé-lulas y están planeando la distribu-ción de la línea a laboratorios diag-nósticos en EE.UU. y en otros paí-ses.


INFO RURAL

La cosecha 2012/2013 de sojay de maíz en la Argentina tendrá“volúmenes récord” debido a losbuenos rendimientos esperados –51,3 millones de toneladas para lasoja y 25,7 para el maíz–. Así loaseguró el Ministerio de Agricultu-ra, Ganadería y Pesca de la Naciónen un informe. Para evitar que unporcentaje significativo de esta pro-ducción se pierda, los técnicos delINTA Precop recomiendan contro-

lar la humedad y la temperatura delos granos a conservar.

De acuerdo con Diego de laTorre –especialista en poscosechadel INTA– la clave está en atendera la "temperatura y humedad" delos granos. "Todos los procesosbiológicos regulan su velocidad enlínea a estos factores”.

En esta línea, consideró "funda-mental" mantener la temperaturadel granel "lo más baja posible"

Por menor venta de soja, cayóventa de biodiésel 39,8% duran-te el primer trimestre contramismo período del año previo.Se debió principalmente a unamerma de 36,7% del aceite de laoleaginosa, su principal insumo.Debido a esto, las transaccionesinternas bajaron 30% y las ex-portaciones 51,2%.

Por esto, hubo plantas quedebieron interrumpir su produc-ción y se espera que operen nue-vamente una vez que las ventasde los productores aumenten sugrosor.

De acuerdo a la instituciónInvestigaciones Económicas Sec-toriales, la producción delbiocombustible a nivel local mos-tró "un vigoroso incremento que

promedió un avance anual de36,3% entre 2008 y 2012, alaumentar desde 712 mil tonela-das a 2,45 millones de toneladasen 2012, del cual se exportó el63,6%, por lo que el 36,4% res-tante quedó para el consumo in-terno". En 2012, el volumen de lasventas internas lograron un máxi-mo histórico de 893,6 miles detoneladas, un aumento interanualdel 21,7%. "Dicha participaciónrepresentó el 36,4% en el consu-mo interno de biodiésel, y se ve-rifica un incremento del 20,2%respectivamente con relación ala participación de 2011. En elprimer trimestre de 2013 el con-sumo interno de biodiésel tuvouna fuerte caída del 30%", afirmóla entidad.

Una empresa nacional, asocia-da a una compañía francesa y concolaboración del Conicet, lanzaráel primer trigo transgénico delmundo.

La empresa rosarina fundadaen el 2001 por 23 agricultores,gestiona inversiones en biotecno-logía agrícola y logró desarrollarel primer trigo transgénico delmundo. La alianza con la compa-ñía francesa, se denomina "TrigallGenetics".

En total, realizaron una inver-sión de 10 millones de dólarespara desarrollar la tecnología HB4que permitirá un aumento de losrendimientos promedios del culti-vo de entre 10 y 15%, sin afectarlos techos del mismo en condicio-nes de alta productividad.

Este beneficio implica ingresosadicionales de entre US$ 80 y US$150 por hectárea, dependiendode la zona de producción.

El proceso, que consistió en in-

La producción debiodiesel cayó 39,8%

Argentina lanzó el primertrigo transgénico del mundo

troducir el gen HABH4, extraídodel girasol, en otra especie (trigo),fue realizado por el Conicet,específicamente en la UniversidadNacional del Litoral (UNL).

El fin que persigue la investiga-ción está relacionado con lograrque los cultivos tengan una mayortolerancia a la sequía y la salinidad.

De esta manera, buscan que laArgentina sea el primer país delmundo en cultivar trigo trans-génico.

Granos: cómo evitar pérdidasal almacenarlos

para retrasar –no detener– el dete-rioro causado por los hongos, car-comas, gorgojos y demás insectosplaga. "Esto nos da tiempo parasecar o acondicionar el grano, an-tes de que el daño sea mayor eirreversible".

Para detener el avance de losenemigos de los granos, de la Torredestacó la importancia de mante-ner una temperatura inferior a los17°C. "Si bien los insectos no mue-ren, entran en un letargo en el que nose alimentan ni se reproducen", acla-ró.

La humedad es un factor li-mitante tanto para asegurar la cali-dad como para determinar el tiem-po de almacenamiento. Será funda-

mental conocer el porcentaje quecontiene cada grano –los pa-rámetros óptimos son 14,5% paramaíz, 13% en soja y 15% en sorgo–.

Una vez que el grano se encuen-tre seco y almacenado, airear orefrigerar los granos servirá paraoptimizar su calidad, evitar pérdi-das y mejorar el guardado. De laTorre aclaró que el grano húmedodebe airearse casi de manera per-manente, su manejo con esta tecno-logía requiere grandes caudales deaire: aireación reforzada de 0,1metros cúbicos por minuto y portonelada. "La aireación es primor-dial para bajar la temperatura delos granos –inferior a los 17°C– y

uniformizarla para evitar migracióny condensación de humedad", acla-ró. Para conocer el sistema de ven-tilación acorde las diferentes es-tructuras de almacenamiento, ti-pos de granos y condiciones dealmacenamiento, De la Torre reco-mendó acceder a la aplicaciónonline desarrollada por el INTA –elAireAr–. Una vez enfriado el grano,el especialista recomendó "sellar lasbocas de los ventiladores para evitarla circulación de aire por conveccióny la entrada de insectos". La bajaconductividad térmica del granopermitirá mantener la masa de granofría durante un tiempo prolongadoaun cuando la temperatura ambientalexterior aumente.

Temperatura yhumedad, dos factoresclaves en el manejo dela pos cosecha y en suconservación.Recomendaciones delos técnicos del INTAPrecop frente a unacosecha récord.

Granos: cómo evitar pérdidasal almacenarlos


SUPLEMENTO RURAL

De la mano de Expoagro y elICBC, en la feria más importantedel continente africano, se desarro-lló el primer encuentro de agrone-gocios entre Argentina y Sudáfricacon interesantes resultados, queincluyó la actualización de acuer-dos de cooperación y la participa-ción de importantes empresas ar-gentinas. En el marco de la NampoHarvest day 2013, que concluyó elpasado viernes en Sudáfrica, sedesarrolló el primer encuentro deagronegocios entre nuestro país yel anfitrión. El evento fue organiza-do y sponsoreado íntegramente porExpoagro y el ICBC con el apoyoinstitucional de la Embajada deSudáfrica en Argentina y la partici-pación de todos los representantesde la misión argentina que participapor cuarto año consecutivo en laexposición agropecuaria más im-portante del continente africano,socio estratégico de Expoagro des-

de 2010.Acudieron al evento contrapar-

tes de Sudáfrica entre los que sedestacaron los técnicos de GrainSA (organizadores de Nampo) en-cabezados por Pietman Botha, quepresentó los campos experimenta-les de siembra directa que se estánllevando a cabo en diferentes regio-nes de Sudáfrica con buenos resul-tados y a la vista de las imágenesmostradas en suelos arenosos y decultivos sobre maíz predecesor.También asistió uno de los produc-tores más importantes de la región:

En la 12ª edición de Fespal (Fe-ria y Seminarios de ProduccionesAlternativas), New Holland se hizopresente para exponer una varie-dad de equipos y atender las con-sultas de productores de Chabás yalrededores, con el apoyo de suconcesionario local, Demagro.

Por un lado, se exhibió la cose-chadora axial CR9080, que cuentacon el exclusivo sistema de trilla dedoble rotor. Por otro lado, tambiénse presentó una variedad de tracto-res, de los modelos TT75, TD5.100,TS6.120 y T5070. A la muestraasistieron alrededor de 7 mil per-sonas, entre las cuales estuvo elgobernador de la provincia de San-ta Fe, Antonio Bonfatti.

"Los visitantes que se acercaronal stand de New Holland manifesta-ron interés por todos los equiposexhibidos", subrayó FernandoDemaría, socio gerente de De-magro. Y concluyó: "Estamos muyconformes con nuestra participa-ción en Fespal, ya que nos permitiódemostrar la tecnología que ofrecela marca y responder las inquietu-des de los productores de la zona".

New Holland se lució en Fespal 2013En la muestra dedicada a las producciones alternativas, celebrada en la localidadde Chabás, Santa Fe, la marca participó junto a su concesionario Demagro.

Louw Steytler, CEO de Grain SA (de Sudáfrica), y JohanLoxton, director de Nampo Harvest Day, junto a Silvano

Cervetto y Emilia Williams, de ExpoAgro.

Fierros argentinos hicieronfuror en SudáfricaAbelardo Cuffia, Apache,Cestari, Ipesa y Akron,entre otras empresas,estuvieron representadasen el pabellón argentinode la Nampo Harvest day2013.

Many Da costa (propietario deManjoh Ranch) junto a otros intere-santes productores del resto delpaís sudafricano. Hubo varios deArgentina, Brasil y Paraguay queintegraban el grupo de la Asocia-ción de criadores de Bonsmara deArgentina.

Una presencia destacada quedemuestra que estas ferias y misio-nes son importantes puntos de en-cuentro mundiales fue la de los so-cios estratégicos de Expoagro:Agritechnica (expo de Alemania);de la mano de su nuevo director:

Peter Grothues, como tambiénAlmut Schmidt, responsable demarketing para visitantes, y MaleneConlong, responsable de comuni-cación.

El evento contó con prensa localy la importante presencia de losdistribuidores de las empresas ar-gentinas que ya hace varios añostrabajan y exportan a Sudáfrica y alresto del continente. Tal es el casode Farmquip que representa aAbelardo Cuffia, Apache y Cestari,entre otros, como también SilobagsInternational (South Africa) PTY Ltdque representa a Ipesa y Akron.Asimismo, estuvo Valtrac repre-sentante de Pierobon, y metalfor,con Agrivaria SA y representadapor José Cisneros, quien contó lasdiferentes visitas de grupos desudafricanos y otros países del con-tinente africano a Argentina, refor-zando la importancia del intercam-bio.

También las empresas que sonnuevas en este mercado tuvieron la

oportunidad de presentarse, talescomo: Buco SA, Peón Cercas Eléc-tricas, Laboratorios CKC, MolinosSurgente, Laurik International yVassalli Fabril.

Por parte de las institucionesoficiales, el encuentro contó con laspresentaciones del Ing. Agr. Cris-tiano Casini del INTA y del ministroJuan Miguel Cassissa, embajadoradjunto de la Embajada Argentinaen Sudáfrica, que también reafirma-ron la importancia de la articula-ción que permite estar presentes enexposiciones como Nampo y ex-plorar otras oportunidades y desa-fíos como los campos experimen-tales de siembra directa. Se reco-noció la labor de Expoagro comosocio estratégico de NampoHarvest Day y facilitador y respon-sable de que hoy Argentina tenga elmejor espacio en la feria; apoyadopara esto último por el ICBC (exStandard Bank) que desde el 2011apuntala firmemente a la misiónargentina en Sudáfrica.


INFO RURAL

Los resultados de la experienciaque se tradujeron en la elaboraciónde un producto denominado Bypro,fueron presentados por el médicoen Química, Farmacia y BiologíaRubén Baraja Cruz, un profesionalde nacionalidad mexicana que de-dica una parte importante de suvida a investigar sobre las formasde mejorar la nutrición animal conel menor impacto ambiental posi-ble, publicó Noticias Agrope-cuarias.

Los estudios se realizaron en lacategoría de machos enteros jóve-nes engordados a corral en Méxi-co, cruza (Bos taurus x Bos indicus),que entran al feedlot con un pesoque va desde los 185 y 350 kg depeso vivo, y se faenan terminadoscon 300 – 500 kg.

Las dietas sobre las cuales seprobó el efecto de Bypro seríansimilares a las que se utilizan enArgentina.

"Hemos descubierto que condosis muy pequeñas de taninoshemos obtenido resultados muyimpactantes en las dietas que seentregan a los vacunos en el engor-de a corral, porque con 0,3% deeste producto natural, se obtieneuna mejora final del resultado del11%", explica el doctor BarajasCruz.

La incorporación del tanino serealiza en el momento en que seprepara la dieta balanceada para elvacuno, junto con el resto de losaditivos. El componente actúa en elrumen del bovino y su principalfunción es proteger a las proteínasque se encuentran allí contra la ac-ción de los microbios que la degra-dan, explicó el especialista, al tiem-po que destacó que ello "permitegenerar los aminoácidos que cons-truyen la proteína del animal, lo quese refleja en una mayor retencióndel nitrógeno que consumió y enuna mayor masa corporal".

En relación a los resultados ob-tenidos el médico explica que alevaluar los resultados se obtuvo un4% de aumento en el peso de lacarcasa, se espera entre un 3 y un4% en el aumento de la medida delojo de bife y no se modifican loscomponentes grasos, con lo cual semantiene la calidad y un ojo de bifemás grande.

En todos los experimentos, setrabajó sobre lotes de animaleshomogéneos, en condiciones esta-bilizadas para los diferentes trata-mientos y con varias unidades ex-perimentales. En el caso de los ani-males engordados a corral en laArgentina, Barajas Cruz aclaró que"Aquí los animales utilizados son

más pequeños, en el caso de Méxicotenemos todos los panoramas, des-de animales que llegan con un pesode 120 kilos, en tanto que en losdemás países lo hacen con un pesosuperior a los 250 kilos. Tenemostodos los panoramas por la grancantidad de animales que se engor-dan y en muchos casos provienende centro América. Eventualmentese traen animales de Australia paraser engordados en mi país".

Las dietas sobre las cuales seprobó el efecto de Bypro son simi-lares a las que se utilizan en Argen-tina, caracterizadas por generar altaenergía, con granos secos procesa-dos (maíz, sorgo) y melaza de cañacomo fuente básica de energía,subproductos de maíz, oleaginosas(soja, maní, canola) y urea comoaporte proteico, y fibra procesadaen cantidad mínima.

El tratamiento se basó en el agre-gado de este componente que esuna mezcla de taninos condensadose hidrolizables, que se incorpora ala dieta base, en una dosis del 0.3%de la materia seca diaria, en todo oen el 70% del período de engorde.

La experiencia de engordar ani-males con este producto durantelos trabajos de investigación tam-bién se probó con ovinos, con resul-tados muy positivos aunque aún seencuentran en estudio. Pero las pri-meras experiencias indican que losresultados fueron corroborados.

Un dato que aporta el investiga-dor es que a partir del control delnitrógeno en el sistema digestivodel animal: "se comprobó una re-ducción de las emisiones de deamoníaco y eso queda claro porquela cantidad de nitrógeno secretadoen orina es menor. Sí participa no-toriamente en la reducción de lasemisiones por parte de los rumian-tes en general".

Mejoras en laproducción

Los resultados de Bypro sobrelas principales variables producti-vas se resumen de la siguiente mane-ra:

- Peso final: incremento con res-pecto al control de un 2.5% prome-dio de los 5 trabajos realizados, entodos los casos las diferencias fue-ron estadísticamente significativas.

- Ganancia de peso: incrementode alrededor de un 9% en prome-dio de los 5 trabajos realizados,también con diferencias significati-vas en todos los casos.

- Consumo: Esta variable semantuvo sin diferencias significati-vas en 3 de los 5 estudios, presen-tando un incremento del 6% (signi-

ficativo) en dos de los mismos.- Eficiencia de conversión: Es la

variable más importante porquedefine el costo del kg producido.

Asimismo, es la más difícil paradetectar diferencias porque estácompuesta del peso inicial, final,consumo y porcentaje de materiaseca de las dietas consumidas.

Los resultados fueron sumamen-te destacables: El índice mejoró enpromedio el 6%. Dos estudios pre-sentaron una mejora significativa(6,9% y 10.8% más kg de peso vivopor cada kg de materia seca consu-mida). Otros dos estudios presen-taron una tendencia estadística amejora (8,6% y 6.1%), y sólo en unensayo la mejora del índice no fueestadísticamente significativa (3,4% kg de alimento por kg produci-do) experimento en el cual el incre-mento de consumo se tradujo di-rectamente en una mejora significa-tiva de la ganancia de peso.

Comparación contrabajos locales

Investigación de Don CorraL– U.N. de Lomas de Zamora. Serealizó un experimento con dos

NUTRICION ANIMAL EN LOS FEEDLOTS

La incorporación de taninos mejorala ganancia de peso hasta 10%

diferentes dosis de Bypro, vs. untestigo sin aditivos (sin aditivos),sobre terneras británicas (peso ini-cial 185 ± 22 kg PV) en engorde. Eneste estudio, el peso final se vioincrementado un 6% (Control =273 kg vs Bypro = 290 kg). Laganancia de peso aumentó un 7%(1,44 vs 1, 53 kg/d para Control yBypro respectivamente), y el áreade ojo de bife en un 5% (Control =50,4 vs Bypro = 53 cm2). En con-cordancia con los estudios de Bara-jas y Col., no se presentaron dife-rencias en las variables de grasa deres.

Investigación de Conecar: Eldepartamento de investigación deesta firma, llevó a cabo una compa-ración de tres tratamientos: Dietabase con Monensina como aditivo(M), dieta base sin Monensina y conBypro® (B), y una dieta conMonensina y con Bypro® (M+B).

Los terneros (222 cabezas, 224± 14.7 kg PV) fueron distribuidosen 3 corrales por tratamiento yfueron alimentados por 58 días. Laganancia diaria de peso fue mayorpara los tratamientos con Bypro®(1.23 vs. 1.46 kg día para M y el

promedio B y M+B) sin diferenciasdetectadas entre B y M+B. La efi-ciencia de conversión fue significa-tivamente mejor asimismo en lostratamientos con Bypro®, siendo0.178 kg de peso vivo por kg demateria seca consumido para M, y0.213 kgPV/kgMS.

Conclusiones-La utilización de Bypro® gene-

ró una mejora en los principalesindicadores productivos, peso fi-nal, ganancia de peso y eficiencia deconversión.

-Disminuyó el Nitrógeno Ureicoplasmático, lo cual indicaría unamayor disponibilidad de proteínadigestible en intestino y menor cos-to metabólico en síntesis de urea.

-El peso de la res se vio incre-mentado, principalmente por unaumento en la producción de carne(mayor deposición de tejidos ma-gros) sin afectar o disminuyendo ladeposición grasa. Estos indicadorespresentan a Bypro® como un adi-tivo de elección para mejorar laeficiencia de producción y calidadde carne, en vacunos engordados acorral. (Fuente: TodoAgro)

Una investigación permitiócomprobar que el empleo de taninosprovenientes de determinadosvegetales en las dietas balancedaspara vacunos en feedlot,posibilitaron una mejor terminaciónque se reflejó en una mejora en lacalidad del ojo de bife y un menorengrasamiento de la carne obtenida.

inforural 23-05

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