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2 Jueves 2 de mayo de 2013

INFO RURAL

Por M. Florencia Godoy.Como desde hace 13 años Mer-coláctea propiciará cuatro días deencuentro en los que las distintascomunidades de la producción le-chera podrán participar de cursos,charlas, juras y concursos. Del mis-mo modo las empresas darán aconocer sus novedades y lanza-miento de nuevos productos.

Hernan Gasibe, gerente de pro-ducto Mercoláctea 2013, dialogócon InfoRural acerca de los detallesy novedades de la feria que ya seencuentra a pocos días de su inau-guración. "Este año seguimos inno-vando en las propuestas, y conta-mos con el apoyo y acompaña-

miento de los expositores que nostraen propuestas nuevas para iden-tificar comunidades e invitarlospuntualmente a los talleres o a loseventos que ellos creen necesariospara su gente y de esa manera po-der capacitarnos todos y que elsector crezca".

Gasibe mencionó el lugar desta-cado que ocupa la capacitación enMercoláctea y se explayó sobre laspropuestas dirigidas a cada comu-nidad: "Este año tendremos un nue-vo simposio de empresarios leche-ros en su quinta edición, que sellevará a cabo durante los días jue-ves y viernes. Contamos con unpanel de disertantes de excelente

nivel. Con dos directores técnicosque son Alejandro Castillo y MarioLedesma Arocena se armó un se-leccionado de técnicos argentinosde primera línea".

"Por primera vez realizaremosun seminario intensivo de repro-ducción y manejo que lo llamamosel SIDEM. Confiamos que va a sermuy enriquecedor para los veteri-narios que hoy están trabajando enlos tambos de argentina".

Completarán la agenda de capa-citaciones un taller de mandos me-dios, jornadas de los Grupos CREA,charlas sobre manejo nutricionalde las vacas, recría de vaquillonas ylas jornadas de APROCAL y de losproductores del Programa Desa-rrollo Tecnológico SanCor, entreotras.

Este año la raza Montbeliarde,de origen francés, se sumará a lasrazas bovinas de leche presentes encada Mercoláctea: la Holando Ar-gentino, Jersey, Pardo Suiza, Sueca

En la edición 2013 del CongresoMAIZAR se conformarán cinco pa-neles a cargo de especialistas y re-ferentes de nuestro país y el extran-jero. Las temáticas que se aborda-rán en cada panel serán:

PANEL 1 – "Maíz: El futurotecnológico": Por la mañana el in-geniero Alfredo Cirilo mostraráhacia dónde va la tecnología aplica-da al cultivo de maíz en la Argentinay explicará por qué es convenienteaumentar el conocimiento sobrelas respuestas eco-fisiológicas delcultivo de maíz ante la ocurrenciade estreses ambientales, para ade-cuar su manejo a los nuevos escena-rios y atenuar los efectos negativosde esos estreses. A continuación,Sergio Bortolozzo, vicepresidentede Abramilho, nos explicará sobrela importancia creciente que tienela safrinha en Brasil. Gracias a estasnuevas tecnologías Brasil tendríaun saldo exportable de 24 millones

de toneladas de maíz.PANEL 2 – "Nuevas estrate-

gias para el desarrollo de lascadenas de valor" (1ª parte): Enel segundo panel el ingeniero FloydGaibler, director de políticas co-merciales y biotecnología del USGrains Council, explicará las opor-tunidades que le brinda a los pro-ductores del mundo el escenario degran demanda de alimentos y ener-gía. Veremos cuál es la visión estra-tégica de las cadenas de valor de lospaíses, bajo el paraguas de labioeconomía y cómo se preparapara capturar estas oportunidadesla cadena de valor del maíz en Esta-dos Unidos, entendiendo que unaparte importante de la solución alaumento de la demanda está en elincremento de la producción.

A continuación Pam Johnson,presidente de la NCGA (NationalCorn Growers Association), anali-zará la necesidad de trabajar en

Congreso MAIZAR 2013 "Alianzas para un mundo con maíz"conjunto frente a la percepción ne-gativa de la producción agro-pecuaria en la sociedad urbana yresaltará la importancia de escu-char y ser escuchados por sus clien-tes.

PANEL 3 – "La problemáticadel mercado de maíz": En el ter-cer panel Carlos Etchepare ofrece-rá un detalle del mercado actual yfuturo de maíz y las perspectivaspara la próxima campaña 2013/14. También se analizará la proble-mática que hoy afecta el normalfuncionamiento del mercado.

PANEL 4 – "Nuevas estrategiaspara el desarrollo de las cadenas devalor" (2ª parte)

En el siguiente panel AllyssonPaolinelli, presidente de Abramilho,mostrará cómo el desarrollo de lacadena del maíz en Brasil logróincluir a millones de personas a laclase media.

PANEL 5: "Alianzas para un

mundo con maíz".En el quinto panel el vicedirector

del US Grains Council, Julius Schaaf,explicará la necesidad de trabajarconjuntamente entre los países pro-ductores de maíz para encarar lasoportunidades y las dificultades quese nos presentan. A continuaciónhabrá un panel con las autoridadesde las asociaciones de maíz de lostres países y las autoridades de losministerios de Agricultura de lostres países para discutir este temaen forma abierta.

El cierre estará a cargo de lasautoridades de MAIZAR.

Jornadas MAIZAR 2013: Esteaño MAIZAR organizará sus ya tra-dicionales Jornadas en el interiorjunto a la Bolsa de Cereales deBuenos Aires, el Mercado a Térmi-no de Buenos Aires (MATba), laAsociación Semilleros Argentinos(ASA) y la Cámara de SanidadAgropecuaria y Fertilizantes

(CASAFE) con el objetivo de difun-dir el potencial de las cadenas devalor de maíz y sorgo a partir de sudesarrollo estratégico y el aprove-chamiento de las oportunidadesque surgen, tanto a nivel nacionalcomo internacional, para los distin-tos eslabones que componen estascadenas; y las tecnologías específi-cas para cada región vinculadascon la implantación de maíz y sorgoy con la utilización de estos cultivosen las distintas actividades produc-tivas, con especial énfasis en temasganaderos o agrícolas.

Las fechas y sedes previstas paraeste año son Venado Tuerto en lasegunda quincena de junio, Paranáen la segunda quincena de julio,Trenque Lauquen en la segundaquincena de agosto, Río Cuarto enla primera quincena de setiembre yuna localidad del norte de Córdobaa definir en la primera quincena deoctubre.

MERCOLÁCTEA 2013

Se palpita la gran exposicióndel sector lecheroDesde el 8 al 13 de mayo la Sociedad Rural de SanFrancisco recibirá a todos los integrantes de lacadena láctea en la exposición más importante delechería de Sudamérica. Esta edición ofrecerá unainteresante agenda de actividades y propuestasinnovadoras.

Roja y Blanca, con ejemplares pro-venientes de renombradas cabañasque participarán de la tradicionaljura de reproductores.

Otra novedad serán los mini plotsde empresas de forrajes que enpequeñas parcelas podrán mostrarlos materiales disponibles.

"Mercoláctea brinda una opor-tunidad única de establecer contac-to con una gran cantidad de pro-ductores y empresas de la región.Estos eventos propician fundamen-talmente las relaciones humanas altiempo que generan oportunidadesde negocio", finalizó Gasibe.

3Jueves 2 de mayo de 2013

SUPLEMENTO RURAL

La concesionara oficial Bertonefue sede del lanzamiento de AgroActiva 2013 ante numerosos me-dios de prensa, clientes y amigos.Representantes de Agco Argentinaanunciaron el sorteo de un tractorMassey Ferguson entre los visitan-tes de la mega muestra.

Por M. Florencia Godoy. Apoco más de un mes del inicio de laedición 2013 de AgroaActiva ya sepalpita la previa de la importanteferia del Agro. La cita será del 12 al15 de junio en la Ruta Nacional Nº9 km 386, en Cañada de Gómez.Como todos los años AgroActivaofrecerá capacitaciones, muestrasdinámicas, lanzamientos y noveda-des de empresas del sector y unavariedad de atractivos para toda lafamilia agropecuaria y público engeneral.

Alvaro Kegay, gerente institu-cional de AgroActiva se dirigió a lospresentes destacando el apoyo dela firma Massey Ferguson, que serála empresa privada que mayor su-perficie ocupará en la exposicióncon un stand de 7200 metros cua-drados.

"Esta AgroActiva no va a defrau-dar a ninguno de los visitantes, va-mos a tener una exposición en ta-maño muy parecida a la del añopasado, como siempre con la pre-

sencia rutilante de maquinaria agrí-cola que sabemos que es el ejeconvocante más atractivo de la fe-ria", auguró Kegay, al tiempo queanticipó "una dinámica muy fuerte,una estática con más de 800expositores con espacios específi-cos de la muestra como el sectorganadería y el sector de aviaciónagrícola. Serán cuatro días en losque esperamos sean de fiesta, deencuentro y de capacitación, apun-tando al público en general, más alládel productor agropecuario".

"Confiamos en tener una exce-lente convocatoria de productoresy contratistas de todo el país comocaracteriza a AgroActiva y la pre-sencia de numerosas delegacionesdel exterior que fundamentalmentevan a participar de la ronda interna-cional de negocios y del AgroShowroom de Maquinaria Agríco-la", finalizó.

Seguidamente tomó la palabraMiguel Russo, gerente de Agco Ar-gentina: "Agco Allis, especialmenteMassey Ferguson, va a tener unaparticipación muy destacada enAgroActiva", y anunció el sorteo deun tractor Massey Ferguson. "Todapersona que asista a la muestra consu entrada podrá participar delmismo".

"Este es un evento importantepara nosotros porque podremos

mostrar nuestra fábrica, que sepondrá en marcha en setiembrecon la producción de tractores na-cionales destinados al mercado in-terno y a exportación. Dentro delstand podrán ver una maqueta querepresentará la planta con sus dis-tintas fases y procesos", explicó.

Esta será la primera etapa deampliación de la planta de AgcoArgentina con vistas a incrementar

La Bolsa de Comercio Rosa-rio (BCR) volverá a tener unadestacada presencia enAgroActiva 2013 como sponsory compartirá con todos los pro-tagonistas del sector agroin-dustrial la información que gene-ra diariamente y que pone a dis-posición para colaborar al mo-mento de tomar decisiones es-tratégicas y de negocios.

Del 12 al 15 de junio, en elcampo ubicado en el kilómetro386 de la Ruta Nacional Nº 9, laBolsa continuará dialogando contodos los actores del campo so-

bre las ventajas en torno a la exis-tencia de mercados institucio-nalizados en Argentina que brindenprecios de referencia en forma trans-parente y con acceso a todas laspersonas que participan de la cade-na agroindustrial.

La BCR es una entidad con am-plia trayectoria y reconocida utili-dad en el ámbito de los negocios ypor eso su presencia en AgroActivaes de relevancia para los empresa-rios allí presentes. La institucióncon sede en Rosario es referencia enmateria de precios de los commo-dities, los mercados futuros, las

opciones comerciales y las diver-sas posibilidades de negocios.

En este sentido, la Bolsa conti-nuará con la difusión de la campaña"6 claves para comprender el ver-dadero valor de nuestro mercadode granos" con los videos educati-vos que se encuentran disponiblesen la web www.6claves.com asícomo los innovadores cursos on-line.

Además, explicará toda la infor-mación que diariamente genera,analiza y comparte para colaboraren la gestión y el crecimiento de lacomunicad de negocios.

Presencia de la Bolsa de Comercio de RosarioDurante los cuatro días que dura

la exposición, distintos vehículosde la BCR recorrerán la muestradistribuyendo material informati-vo sobre los servicios que ofrece enmateria de capacitación, análisis yensayos del Complejo de Labora-torios, información sobre merca-dos, estado de los cultivos y clima.

Además y como lo viene hacien-do todos los años, está previstorealizar una serie de charlas y con-ferencias de prensa a cargo de losmercados y entidades que pertene-cen a la BCR, y que se llevarán a

cabo durante los días que dure laexposición.

Por su parte AgroActiva utili-zará, en el marco del acuerdomediante el que la Bolsa essponsor de la feria, las instalacio-nes de la entidad para la realiza-ción de sus lanzamientos y losdos sorteos de stands.

La BCR posee en el centro dela ciudad de Rosario un ámbitoacorde para llevar a cabo loseventos de las institucionales dela exposición que convocan, encada oportunidad, alrededor de400 personas.

AgroActiva fue presentada enMassey Ferguson en Rafaela

el porcentaje de componentes na-cionales de maquinaria agrícola."También se prevé el armado decosechadoras y el ensamblado detractores con piezas provenientesde otros países, y también el sectorde fabricación de motores dentrode esa planta", agregó Russo.

Asimismo Massey tendrá unaparticipación muy activa en la partede tambo con muestras forrajeras,

de trabajo a campo de tractores ycosechadoras de la firma. Estascosechadoras que se van a produ-cir en el país se van a exportar aotras partes del mundo y van acontar con tecnología y calidad anivel mundial que caracterizan aMassey Ferguson.

La presentación de AgroActivaculminó con un lunch de camarade-ría.

La megamuestra fue presentada en el local de Bertone,concesionario oficial de Massey Ferguson en Rafaela.


INFO RURAL

Las plantaciones seencuentran en el fin delciclo en el 100% de loslotes sembrados y se hacosechado más del 50 %de la superficie cultivadacon soja de primera.

Durante la última semana de abril,los rendimientos promedio de lacosecha de soja de primera en losdiez departamentos que conformanel centro- norte provincial oscilanentre los 26-28 quintales por hec-tárea y los 38-40 como máximo. Lamayor proporción de cosecha seha dado en el área comprendidapor los departamentos La Capital,Las Colonias y Castellanos y enmenor proporción en los demás.

El informe brindado por la Bolsade Comercio de Santa Fe marca,además, dos realidades contras-tantes, según las zonas, en la presen-te campaña:

-Rendimientos muy buenos enlotes ubicados en el centro-sur deldepartamento Castellanos, queoscilan entre los 44-46 y 50 quinta-les como mínimo y 58-60 quintalescomo máximo. Se ratifica que enesa área se encuentran los cultivarescon mayores rendimientos posiblesa obtener en la campaña 2012/2013.

-Rendimientos de regulares amalos en el noroeste del departa-mento San Cristóbal y suroeste deldepartamento 9 de Julio, que varíanentre los 8-10 quintales por hectá-rea a 12-14 quintales por hectárea.

Cabe recordar que se implanta-ron 510.000 hectáreas con soja deprimera en el centro-norte de laprovincia de Santa Fe. Para el fin delciclo se estima un rendimiento pro-

medio de 32,50 quintales por hec-tárea. En lo que hace al sorgogranífero, se cosechó el 75% delárea sembrada y su avance depen-de de la disponibilidad de maquina-ria. Se aseguran las estimaciones deun rendimiento promedio de 45quintales por hectárea para el finaldel ciclo.

Los cultivares de soja de segun-da, en tanto, presentan en generalun buen estado. Se estima un rendi-miento promedio de 25,5 quintalespara el final del ciclo. Se aconseja noabandonar el monitoreo de las plan-taciones.

Las condiciones de los maizalesde segunda y la disponibilidad deagua útil en los suelos permiten for-talecer las buenas expectativas deproducción para la finalización del

ciclo. Se estima obtener como pro-medio en el área de estudio 70quintales por hectárea.

Cabe señalar, que con maíz desegunda, se han sembrado 41.000hectáreas. El 10% se destinará aautoconsumo (picado-embolsado),lo que representa unas 4.100 hec-táreas. El 90% restante -36.900Has- se lo destinará a cosecha degrano.

Los productores podrían obte-ner una cosecha récord de soja enel ciclo 2013/14 de la mano de unaexpansión del área de siembra de laoleaginosa, un cultivo más rentabley que demanda una menor inver-sión que el maíz, su principal com-petidor en el país.

La vasta penetración de la sojaen Argentina durante los últimos 15años ha asegurado al sector agríco-la un vigor envidiado por otras áreasde la economía, pero muchos ad-vierten que una ‘sojización’ extre-ma es negativa para la fertilidad delos suelos en el largo plazo. Sinembargo, las restricciones que elGobierno aplica a las exportacio-nes de maíz -con el argumento degarantizar el suministro domésticode alimentos a precios razonablesdesalientan desde hace años la siem-bra del cereal, ya que los producto-res prefieren otros cultivos cuyacomercialización esté menos regu-lada, como la soja.

"Lo más probable es que (en2013/14) sigan expandiendo el áreade soja, en detrimento del maíz, y

que se superen los 20 millones dehectáreas en soja", estimó GustavoLópez, director de la consultoralocal Agritrend. La superficie supe-raría al récord de 19,12 millones dehectáreas alcanzado en el presenteciclo 2012/13, cuya recolecciónestá en marcha. La campaña actualfue golpeada por una extensa faltade agua en el inicio del año, cuandola soja atravesaba un período clavede desarrollo, lo que generó pérdi-das de rendimientos del cultivo. ElGobierno estima que la producciónserá de 51,3 millones de toneladas.

Pero, para la temporada 2013/14, para la que expertos climáticoscoinciden en que se verían condi-ciones favorables, todo apunta aque se superará el récord de 52,7millones de toneladas alcanzado enel ciclo 2009/10. "Ponele que esteaño tengas un poco más de área (desoja) y que el rinde no sea extraor-dinario, 55 millones (de toneladas)se pueden asegurar casi con certe-za. Si fuera un año excepcional,podés llegar a tener 58 millones",afirmó López.

Si bien los agricultores argenti-nos se quejan desde hace años delimpuesto del 35 por ciento quedeben pagar por sus exportacionesde soja, las perspectivas de preciosinternacionales de la oleaginosadelinean un escenario más atracti-vo que el del maíz. Y en momentosen que la economía argentina em-pieza a mostrar signos de desa-celeración tras años de crecimien-to sostenido, y con una elevadainflación que amenaza con corroerlos márgenes de ganancia, muchosproductores buscarán la seguridad.

"La soja demanda una baja inver-sión, comparativamente, y en esce-narios de alta incertidumbre es uncultivo que tiende a intensificarse",dijo Fernando Botta, analista de laconsultora Agrobrokers.

En Argentina, la implantación demaíz cuesta alrededor de 490 dó-lares por hectárea, frente a 320dólares en el caso de la soja. Ladiferencia de precios responde aque el maíz demanda una mayorfertilización y su semilla es más caraque la de soja.

Sembrarían más soja enla próxima campaña

YA SE LEVANTÓ MÁS DE LA MITAD DE LA COSECHA GRUESA

Buenos rindes en toda la región

El algodón, en tanto, se encuen-tra en pleno proceso de recolec-ción. En la sub área A, comprendidapor el departamento 9 de Julio ynoroeste de Vera, en la semana, seobtuvieron rendimientos que osci-lan entre los 1.600 y 3.150 kilos porhectárea. Se estima un rendimientopromedio de 2.200 kilos por hec-tárea. En la sub área B, que com-prende el departamento General

Obligado y noreste de Vera, el pro-ceso de cosecha tuvo un lento avan-ce, con rendimientos promedio de1.000 a 1.950 kilos por hectárea.Para esa zona, se estima un rendi-miento promedio de 1.500 kilospara el final de la cosecha.

Se implantaron 112.000 hectá-reas de algodón y que todas lasplantaciones se encuentran en fin deciclo.

La cosecha gruesa está dejandobuenos resultados.


SUPLEMENTO RURAL


INFO RURAL

El trigo sigue siendo un cultivovital para la alimentación, importan-te para la sustentabilidad del siste-ma y clave para una rotación equili-brada. Con tecnología y buenas con-diciones ambientales es capaz desuperarse y sorprender. Por su par-te, la cebada ha ido ganando espacioen los campos argentinos hasta trans-formarse en la gran protagonista delos cultivos de invierno. Los cerealeshan evolucionado y el uso de la tec-nología en semillas y productos parala protección del cultivo ha multipli-cado sus rindes promedio en losúltimos seis años. Estas tecnologíashan calado muy profundo en la for-ma en que se produce en el campo."Desde Syngenta contribuimos yacompañamos esa evolución connuevos y mejores trigos, a través deconvenios realizados con la empre-sa Buck, y nuevas cebadas como elcaso de Scrabble, desarrollada conAb Inveb para Maltería Quilmes.Además, en los últimos dos añoslanzamos Vibrance Integral, ReflectXtra y tenemos en trámite de regis-tro Vibrance Gold y una nueva for-mulación de Amistar Xtra, que inclu-ye un novedoso coadyuvante que lohace más potente. Hemos lanzadoen Europa la primera cebada híbridaforrajera de alto rendimiento, supe-rando en un 20% los rendimientosactuales", sostuvo el Ing. Agr. HoracioSilva - Head Cereals & Special andLocal Crop de Syngenta, dejando enclaro el compromiso de la compa-ñía con la producción.

Al respecto, el Ing. Agr. PHDDaniel Miralles de FAUBA compa-ró la situación de los cultivos preci-sando que en los últimos años el trigoha sufrido una reducción de la pro-ducción de 350.000 tn/ año, y lacebada un incremento de la produc-ción de 640.000 tn/año. "Hasta losaños 90 el trigo y la cebada teníanrindes similares en el orden de los1.600kg/ha; hoy estos cultivostriplicaron esos rendimientos enpromedio", sostuvo.

Refiriéndose a la campaña 2012,Miralles explicó que estuvo caracte-rizada por restricciones de tipoabióticas, con excesos hídricos enlas primeras etapas del cultivo, tem-peraturas muy bajas en el momentode la siembra que retrasaron lagerminación y nubosidad elevada, yrestricciones del tipo bióticas, conenfermedades foliares desde el arran-que. Este escenario favoreció el de-sarrollo de manchas foliares queperduraron durante todo el ciclo delcultivo reduciendo la capacidad deinterceptar la radiación. En muchos

casos, llegado el momento del llena-do de granos, la insuficiente áreafoliar desencadenó un segundo me-canismo que consistió en la remo-vilización de nutrientes desde el ta-llo, con la consecuente pérdida deestructura y posterior quiebre yvuelco de espigas.

Novedades en semillas : Encebada se presentó Scrabble, la nue-va variedad de cebada cerveceraque comercializará Maltería Quil-mes. "Se trata de un desarrollo con-junto entre Syngenta y Ab Inveb.Tiene muy alto potencial de rendi-miento, es resistente al vuelco, tieneun ciclo de cultivo similar al de lasvariedades actuales, y excelenteperfil sanitario. Según ensayos reali-zados en el INTA Balcarce en latemporada, Scrabble alcanzó rin-des de 8.000 kilos/ha contra los6.800 kg/ha de Andreia, la segundaen rindes, y con excelente calibre",explicó el Ing. Agr. Antonio Aguinagade Quilmes.

Al tratar Scrabble con el trata-miento de semillas Vibrance Integralse logró un 10,2% más de plantas,con mayor volumen de raíces. Otrade las claves para lograr rindes su-periores fue controlar el complejode enfermedades con los fungicidasArtea, Reflect Xtra y Amistar Xtra.En ensayos realizados según los pro-tocolos de Syngenta en cuanto anutrición y control de enfermeda-des, se alcanzaron rendimientos deentre 9 a 12mil kg/ha.

En trigo, el Ing. Agr. LizardoGonzález de Buck Semillas presentólos nuevos materiales que salen almercado. Se trata de las nuevas lí-neas SYN 110, SYN 100, SYN 200y SYN 300 que combinan rendi-miento con una excepcional capaci-dad de adaptación a diferentes am-bientes. Syngenta y Buck Semillastienen un acuerdo de colaboraciónen virtud del cual Syngenta aportagenética utilizando plataformas tec-nológicas líderes y su amplio know-how para desarrollar nuevas y me-jores variedades de trigo.

Malezas antes de la fina : Sibien los avances tecnológicos im-pulsan a los cultivos hacia nuevasfronteras productivas, en los últi-mos tiempos el problema de lasmalezas resistentes y tolerantes pa-rece ponerle un palo en la rueda alavance de la producción. Según elIng. Agr. Juan Carlos Papa del INTAOliveros, esta situación tiene variascausas y presenta un escenario com-plejo. Sin embargo explicó que el90% de las malezas pueden ser con-troladas con tratamientos oportu-

nos. Alrededor del 10% son real-mente tolerantes a glifosato, de lascuales el 9% se pueden manejar conotros principios activos. Entre lasmalezas con resistencia a glifosatoconfirmadas están: sorgo de Alepo,raigrás anual y perenne, capín,gramilla mansa y pata de ganso.

Entre las sospechosas se encuen-tran: rama negra, quínoa, yuyo colo-rado, Digitaria insularis, Urochloapanicoides. "Se puede mitigar el pro-blema asumiendo una actitudproactiva, reconociendo que lasmalezas no pueden controlarse sólocon un herbicida, sino que es nece-sario el empleo racional de todas lasherramientas químicas y no quími-cas disponibles, reconociendo lanaturaleza biológica del problemaque trasciende una campaña pun-tual, e implementando un manejointegrado de malezas para aumen-tar la diversidad", remarcó el Ing.Papa.

Mesa de monitoreadores :Para generar un espacio de inter-cambio de experiencias y evalua-ción sobre cómo afectaron las enfer-medades a los cereales durante lacomplicada campaña pasada, seconvocó a una mesa de monito-readores de la que participaron losIng. Agr. Rita Robledo, DiegoÁlvarez, Santiago Barberis, ArielQuattrocchio y Esteban Bilbao, to-dos bajo la coordinación del Dr.Jorge González Montaner de CREAMar y Sierras. Estos técnicos traba-jaron sobre campos situados enLincoln, Pehuajó, Carlos Casares,Bolívar, Pergamino y sur de la pro-vincia de Buenos Aires, en un año conabundantes precipitaciones -que enalgunos casos superaron los 400mm caídos entre agosto, septiem-

bre y octubre.Todos coincidieron en que las

enfermedades necrotróficas lidera-ron la toma de decisiones. El granproblema fueron las manchas. Encebada, mancha en red (Drechslerateres) y en trigo mancha amarilla(Drechslera tritici-repentis). Mástarde aparecieron las royas (Pucci-nia hordei y Puccinia recondita) yseptoria (Septoria tritici). En ceba-da la sorpresa la dio Ramularia, queen algunas zonas fue identificadatarde generando graves daños.

El debate entre los monito-readores dejó muchas preguntasinteresantes para responder, entreellas cómo depositar el principioactivo de un fungicida si el mesófilo(el tejido que constituye la mayorparte de las hojas de la planta) estátotalmente destruido por un pató-geno; o el peligro latente que repre-senta la enfermedad Bipolaris

SIMPOSIO TÉCNICO DE SYNGENTA

Los cereales arrancan con respaldoLa novena edición del Simposio de Cereales de Syngenta reunió a 500 asistentes, entre ellos a los máximos referentes técnicos en trigo ycebada del país. Se abordó la situación actual de los cultivos y su futuro inmediato a días de la campaña. Nuevas variedades de semillas detrigo y cebada, y los excelentes resultados logrados con el tratamiento de semillas Vibrance Integral y el fungicida Reflect Xtra alientan lasexpectativas de los productores.

sorokiniana que en muchas casos seconfundió con Ramularia. Esta enfer-medad, por ahora con baja inciden-cia, puede atacar fuerte a la cebadaen las próximas campañas.

Más tarde el Ing. Agr. AlejandroFalabella, del área de marketing deSyngenta, presentó el portfolio deproductos para cereales destacan-do el nuevo Reflect Xtra que combinael nuevo principio activo Isopyrazam,del grupo químico de las carbo-xamidas, con la azoxistrobina, delgrupo químico de las estrobilurinas.Reflect Xtra es muy efectivo en elmanejo de enfermedades de cebada,especialmente para variedades sen-sibles, controlando mancha en red(Drechslera teres), roya (Pucciniahordei) y mancha borrosa (Bipolarissorokiniana). En trigo controla man-cha amarilla (Drechslera tritici-repentis); roya (Puccinia recondita)y Septoria (Septoria tritici).


SUPLEMENTO RURAL

visión empresarial, y "eso significadejar de ser solo un productor ope-rativo, para ser un gestionador desu actividad, mirando su rodeo, perotambién tranqueras afuera, y esoimplica llevar registros, hacer aná-lisis económico-financiero, analizarlos mercados, asesorarse, pensarel asociativismo, y así se empieza atransitar el camino de la eficiencia yproducir un cambio cualitativo".

Por supuesto no dejó afuera delas asignaturas pendientes cuestio-nes productivas, entre las que men-cionó "la eficiencia de conversiónde alimentos en carne".

Respecto a las dispersiones deprecios en las bocas comerciales,Brunori dijo que es una realidad queestá afectando la posibilidad deensanchar el consumo. "Termina-mos 2012 con más de 9 kilogramosde consumo de carne por habitan-te/año, con casi 5 kilos de carnefresca, que es carne que se debeproducir en el país, pero todavíahay mucha disparidad en carnice-rías o bocas de venta y eso es dañinopara sostener el consumo y crecer".

Entender el ambiente y elrodeo, antes que recetar medi-camentos: Un punto fuerte deTodoCerdos 2013 fue la presenta-ción del experto uruguayo RicardoSegundo Cochran, consultor inter-nacional y especialista en sanidadporcina. Se refirió a los problemasdel cerdo desde el nacimiento, has-ta los 30 kilogramos de peso. "Es unperíodo en que pasan muchas co-sas en la vida del cerdo", deslizó.

Su alocución se centró en primerlugar en lo que se conoce comotecnología de manejo o procesos,es decir aquella de bajo costo, dealto impacto, y lo explicó señalan-do que "hay que enfocar qué pro-blemas nos está presentando el flu-jo de producción, el manejo, el flujode producción en el bienestar osalud del cerdo y dejar para el finalla terapéutica o la solución fácil.Cuando visito las granjas para ase-sorar, siempre dejo para el últimola definición de qué medicamentoso programas vacunales usar. Pri-mero hay que entender los mane-jos, los ambientes, la genética, lacomposición del rodeo". Para abo-nar estos conceptos puntualizó:"Las granjas porcinas son compli-cadas en el sentido que integrandiferentes categorías, diferentesedades, y eso hace que desde elpunto de vista inmunitario, seanestructuras complejas. Nosotrospensamos que a todos los lechones

El evento fue organizado porTodoAgro, CyA Llanes Produccio-nes; y el instituto de Ciencias Bási-cas y Aplicadas de la UniversidadNacional de Villa María, estamentodel cual depende la carrera deMedicina Veterinaria, que se dictaen Villa del Rosario.

Contó además con una veintenade empresas que expusieron pro-ductos y servicios.

Tras las palabras de bienvenidaa cargo del intendente RobertoHerrera, del decano Hugo Tra-verso, del secretario de Alimentos,Ricardo Meirotti y del secretariode Ganadería de la provincia, Da-niel Carignano, estos últimos fun-cionarios de reparticiones que de-penden del Ministerio de Agricultu-ra y Ganadería de Córdoba, co-menzaron las disertaciones rela-cionadas al núcleo duro del progra-ma.

Abrió el fuego el médico veteri-nario Jorge Brunori, referente decerdos del INTA Marcos Juárezquien apuntó a ayudar a los presen-tes a entender por dónde va a pasarla producción en los próximos años.Si bien admitió que por estos tiem-pos el sector presenta algunos pro-blemas en la comercialización, su-brayó que "poniendo luz alta paraver hacia adelante, se proyecta queesta actividad tenga un crecimientoen los próximos diez años, del 190%y eso genera la necesidad de tenerun productor con una visión muydiferente, que implica más eficien-cia, más escala, otra visión empre-sarial, y tener en cuenta el ambien-te".

Respecto a los datos del presen-te de la porcicultura argentina,Brunori dijo que en el país hay entre350 y 400 mil madres productivasy si se relaciona ese número con las4 millones de cabezas faenadas, elpromedio indica que Argentina pro-duce 10 animales terminados pormadre, y por año (en su inmensamayoría capones), y esto implicauna eficiencia baja. "Por ejemploBrasil o países europeos, logran 22capones por madre/año; y esto nosdimensiona a nosotros dónde esta-mos y la gran posibilidad de mejo-rar que tenemos. Y esa mejora estábasada en el crecimiento de laspequeñas y medianas empresas, quetienen entre 20 y 200 madres. Allíhay que poner todas las energíaspara crecer".

Brunori remarcó que en los pro-ductores se hace indispensable lo-grar un cambio cultural y tener una

de la misma edad les está pasandolo mismo, pero no. Mamaron inmu-nidad diferente, una inmunidad pres-tada que dura tiempos diferentes; ypor eso me concentré en cómoayudar a homogeneizar poblacio-nes, entendiendo aspectos que ha-cen al ambiente, en la reducción defactores estresantes, fáciles de en-tender. No creo en las recetas deproductos, porque de esa manerase termina acumulando medicamen-tos y usando mal a los productos.Por allí cuando tratamos individuos,en general un 10 o 20% tiene pro-blemas pero tratamos al 100% yeso es un mal uso de recursos yaumentar los riesgos por sobreusode productos".

Respecto a los desafíos sanita-rios ante el confinamiento y el au-mento de escala, dijo: "Siempre queconfinás y aumentás la cantidad deanimales por metro cuadrado,aumentás la presión de infecciónpor microorganismos y así seincrementan los problemas. Pero laeconomía de escala obliga, sobretodo en aspectos comerciales. Perocuidado que ser chicos tambiéntiene otros riesgos sanitarios. Porejemplo los camiones que trans-portan cerdos, que son vectores decontaminación, algo que con escalay transporte propio se puede con-trolar." Segundo Cochran futurizóun enorme porvenir para Argentinacomo productora de cerdos. "Estáen el mejor lugar del planeta paraproducir proteína animal, tiene aguadulce y granos, pero además el cer-do devuelve fertilizantes, entoncesArgentina es el país perfecto paraproducir cerdos, máxime cuandoEuropa decrece o por lo menos nopodrá crecer más y aumenta lademanda mundial, que se duplicarápara el 2040".

"Un agregado de valor": En elmarco de TodoCerdos 2013, fuepresentado en sociedad, la publica-ción Análisis de la Cadena de laCarne Porcina en Argentina, de 170páginas, editada por el INTA, en laque trabajaron decenas de técnicosde todo el país, entre ellos la inge-niera Beatriz Perotti, docente de laUniversidad Nacional de Córdo-ba, quien fue la voz cantante enTodoCerdos 2013.

La experta indicó que la regiónPampeana, integrada por las pro-vincias de Buenos Aires, Córdoba,Santa Fe, Entre Ríos y La Pampa, esla principal productora de cerdosdel país, concentrando el 78% delas cabezas porcinas, el 66% de las

madres y el 54% de los estableci-mientos productores.

Dijo además que el primerestabón de la cadena porcina deCórdoba es la producción prima-ria, integrada por 8.657 estableci-mientos agropecuarios, de acuer-do a datos del Senasa en 2012, loque representan el 14,6% del totalnacional, siendo superada solamen-te por la provincia de Buenos Airesen unas 80.000 cabezas.

Perotti puntualizó que las exis-tencias porcinas tienen fuerte pre-sencia en los departamentos delsur- sureste de la provincia, dondefundamentalmente se desarrolla laproducción de maíz, y que de acuer-do a la Asociación de Frigoríficos,

El sector porcino, con muchosdesafíos y grandes posibilidadesCon gran suceso tuvo lugar en la Sociedad Italiana de Villa del Rosario, en el centrode la provincia de Córdoba, la jornada TodoCerdos 2013, que contó con nuevedisertantes y una concurrencia superior a los 550 asistentes.

están registrado 24 establecimien-tos mataderos o frigoríficos por-cinos, y según el Ministerio de Agri-cultura Nacional, hay 44 operado-res matarifes-abastecedores por-cinos y un consignatario porcinodirecto, y que según datos delONCCA de 2010 hay 29 plantas dechacinados y salazones, lo que re-presenta el 8% de las plantas delpaís. Agregó que las 340 mil cabe-zas faenadas durante el 2009 re-presentan el 10,2% de la faena delpaís y que "Córdoba se caracterizaporque un importante porcentajede animales salen de la provinciacon destino a faena extraprovincialprincipalmente".

Fuente: Tranqueras al mundo


INFO RURAL

Ni el cotizado lomo. Ni el sabro-so bife. Ni siquiera el humildeosobuco. En los últimos años, ycomo fruto de la crisis de su indus-tria frigorífica, el corte bovino quemás exportó la Argentina ha sido elmondongo. Según datos oficiales,en 2012 el país vendió 28.140 tone-ladas de mondongo, como se llamavulgarmente al cuarto y más grandede los estómagos del vacuno. Esacifra supera a la de otros muchoscortes que caracterizan mejor (almenos para el imaginario popular)la ganadería local. En el mismo lap-so se despacharon 24.659 tonela-das de carne sin hueso, 14.251 to-neladas de bife angosto, 13.108toneladas de cuadril y sólo 5.699toneladas de lomo. Es decir, se ex-portó casi cinco veces más volu-men de mondongo que del corteque hizo famosa la carne argentinaen el mundo.

Varios factores explican el sor-prendente liderazgo del mondon-go. Por un lado, en los últimos añosha crecido la disponibilidad de todotipo de menudencias bovinas parala exportación porque el consumointerno de ese tipo de alimentosviene reduciéndose. "Acá sólo secome chinchulín, riñón y molleja.La demanda de mondongo sólocrece en invierno, para las fechaspatrias, y entonces hay un remanen-te que se exporta", explicó un em-presario dedicado al negocio. Lomismo sucede con el hígado. En2012 se exportaron 19.988 tonela-das. Quedó tercero en el ránking

por cortes. Pero el mondongo seluce como principal corte de ex-portación por otro factor, que esque los envíos de carne al extranje-ro han caído a sus mínimos nivelesde la historia debido a la crisisganadera que se declaró en 2009.

Tanto es así que el año pasado elsector frigorífico exportó mayorcantidad de menudencias y vísce-ras que de cortes frescos. De mon-dongo, corazón, hígado, librillo(otro estómago de los rumiantes),pulmón, tendones y hasta penesbovinos se vendieron 99.578 tone-ladas, por U$S 213 millones. Encambio, de cortes frescos sólo87.518 toneladas, por U$S 611millones. Fue más plata, claro, peromenos volumen. En tiempos nor-males, la Argentina exportaba unas400.000 toneladas de carne.

Dependiendo del tamaño decada bovino, su estómago pesa de8 a 12 kilos. A los países africanosque lo demandan, el mondongo seenvía crudo. Pero el principal des-tino de esa menudencia es HongKong, que a su vez actúa comopuerta de entrada al gigantescomercado chino. Allí el mondongose exporta blanqueado y hervido,por lo que cada pieza pierde varioskilos de peso. Ya en ese destino, sesuele servir hervido, cortado entiras y con diversas salsas agridul-ces. Tanto se lucen últimamente lasexportaciones de mondongo y otrasmenudencias –o tan deslucidos sonlos embarques de los otrora solici-tados bifes argentinos–, que Hong

En 2012 se exportaron másmenudencias que carnePor la crisis del sector, en 2012 se vendieronal exterior más menudencias que carne.Y la tendencia continúa.

Avanza el proceso de vacuna-ción antiaftosa en todo el país. Lacampaña anual de vacunación delganado vacuno comenzó en mar-zo y se extenderá durante 90días, en beneficio de unos 270 milproductores. Los oferentes delas vacunas contra la aftosa tie-nen tiempo para presentar susofertas al Senasa hasta el próxi-mo jueves.

La inmunización del ganadobovino se enmarca en el Progra-

ma de Gestión de la Sanidad y Ca-lidad Agroalimentaria, que cuentacon financiación del Banco Intera-mericano de Desarrollo (BID). Lazona con estatus sanitario "libre defiebre aftosa sin vacunación" fue ex-tendida en febrero último, por elMinisterio de Agricultura, al áreacomprendida entre la provincia deRío Negro y el partido bonaerensede Carmen de Patagones.

De ese modo se estableció elpertinente reconocimiento interna-

Avanza la vacunación antiaftosa

cional para los productores ga-naderos comprendidos en esaregión, cuyo límite norte quedóconstituido por el río Colorado,en la provincia de Buenos Aires.Esa inclusión, se indicó en laoportunidad, permitirá conso-lidar una zona homogénea uni-da a la geografía patagónica queya disponía de este estatus, ex-tendiendo las barreras zoofito-sanitarias libres de aftosa sinvacunación.

Kong se convirtió en 2012 en elsegundo destino de productos bo-vinos, detrás de Rusia.

Este año la situación no cambia-

rá: el Instituto de Promoción de laCarne Vacuna (IPCVA) estimó quese exportarían 210 mil toneladasde carne, una tercera parte de lo

que se embarcó en 2005. Mientrasesta crisis se prolongue, el lomodeberá ceder su trono al mondon-go. (Fuente: Clarín)


SUPLEMENTO RURAL

Este viernes culmina el plazopara poder participar del próxi-mo remate de Rosgan que se rea-lizará del 7 al 10 de mayo porCanal Rural desde la Bolsa de Co-mercio de Rosario. Quienes esténinteresados en filmar su haciendapara participar en el único merca-do televisado de Argentina tienentiempo hasta el viernes para po-nerse en contacto con nuestrosconsignatarios.

En caso de querer informarsesobre el sistema de venta, los inte-resados pueden comunicarse al0810 444 4262 y desde las ofici-nas de Rosgan lo informaremos y leindicaremos la información sobrenuestros socios operadores. Ade-más, si quiere conocer cómo fun-ciona el mercado, puede hacerclick en el enlace Quiero Venderen http://www.rosgannet.com.ar/quiero-vender/.

El mercado ganadero Rosganestá integrado por la Bolsa de Ro-sario y las siguientes casas con-signatarias: Reggi y Cía. SRL,Ildarraz Hnos. SA, EtchevehereRural SRL, Ganaderos de CeresCooperativa Limitada, FerialvarezSRL, Benito Pujol y Cía., AguirreVázquez, Cooperativa AgrícolaGanadera Ltda. Guillermo Leh-

mann, Edgar E. Pastore y Cía. S.R.L.y Álzaga Unzué y Cía. S.A.

Remate aniversario de Etche-

vehere : Este remate ya es tradi-ción: año tras año Etchevehere Ru-ral festeja su aniversario con una

gran convocatoria y un buen volu-men de cabezas. Este año no fue laexcepción, ayer la firma consigna-taria fundadora de Rosgan, reunióen Ramírez más de mil personas enel remate 43 aniversario donde sepusieron a la venta casi 2.200 ca-bezas. El remate comenzó a lasdiez de la mañana con haciendapara faena y al mediodía se realizóun gran almuerzo donde los direc-tivos de la firma dirigieron unaspalabras a sus invitados. ArturoEtchevehere destacó la importan-cia de que los acompañen todoslos años y reconoció a aquellosproductores y compradores queconfían en Etchevehere Rural des-

La casa consignataria miem-bro de Rosgan, Benito Pujol y Cía.festejó sus 13 años de remates enla localidad santafesina de SanCristóbal. Lo hizo con un remateespecial en la Sociedad Rural deesa localidad donde se remata-ron 1.500 cabezas ante la pre-sencia de numerosos comprado-res de la región. El martillo estuvoen manos de Jorge Pujol, directi-vo de la firma, y Ricardo Gardiner.

Pujol destacó en su discurso laimportancia de este aniversariopara la firma consignataria, oriun-da de Buenos Aires, que subió alNorte santafesino para sumar ma-yor cobertura. Así, destacó eltrabajo de sus colaboradores yde todos los que posibilitaron elcrecimiento de Benito Pujol y Cía.en el norte de Santa Fe.

Tras el tradicional almuerzocomenzó el remate que logró bue-nos valores y buen ritmo. En loque respecta a la invernada, porlos terneros machos de 160 kg sepagaron máximos de $ 12,90,

por los terneros de 160-180kg $12,70, por los terneros de 180-200kg $ 10,60, por los ternerosde 200-220Kg $ 10,70, por losterneros de 220-250kg $ 11,00,por los novillitos de 250-300 kg $9,30, por los novillos de 300-350Kg $ 8,10 y por los novillitosde más de 420Kg $ 7,20. En lacategoría hembras, por las terne-ras de menos de 150 Kg se pagóun máximo de $ 10,65, por lasterneras de 150-170Kg se pagó $10,00, por las terneras de 170-190 Kg. $ 9,80; por las terneras190-210 Kg $ 10,50 y por lasvaquillonas de 210-250 Kg $ 9,20.En cambio por la vaca de inver-nada se pagó $ 5,88. Por último,en la categoría de gordo, por lasvacas gordas livianas se pagó $7,26 de máximo, por las vacasgordas pesadas $ 7,40, para lasvacas manufactura 5,46, por lasvacas conserva $ 4,00, por lostoros $ 6,22, por los novillos $8,58, por los novillitos $ 9,50 ypor las vaquillonas $ 11.

Las autoridades portuarias deRotterdam (Holanda) prohibieronla entrada de dos cargamentos decarne brasileña este año tras haberdetectado la presencia de la bacte-ria E. coli, indicó la Asociación Bra-sileña de Exportadores de Carne(ABIEC), que rechaza los resulta-dos de los análisis.

"Desde comienzos de 2013 hahabido dos controles positivos enla entrada (de la Unión Europea)relacionados con la presencia de E.coli en la carne bovina procedentede Brasil, el 19 de febrero y el 10 deabril", indicó la ABIEC en una notatécnica del diario Valor Económicoque hoy destaca Ámbito Financie-

ro.Según la asociación, que cuestio-

na la validez de los análisis, Holan-da modificó el método y la sensibi-lidad de las pruebas tras la crisissanitaria ocurrida en Europa en2011.

La Escherichia coli (E. coli) esuna bacteria que tiene varias cepassusceptibles de provocar gravesinfecciones. Su presencia en brotesgerminados en Alemania causó másde 40 muertos en Europa en 2011".Este nuevo método de control notiene bases científicas sólidas" y "nose aplica dentro de Europa de lamisma forma que a la carne impor-tada", según ABIEC.

Detienen embarques de carnebrasileña a Europa

Ese método "es objeto de críti-cas y de negociaciones por parte deBrasil y de otros países que expor-tan carne a la UE, principalmenteAustralia, Estados Unidos, la Ar-gentina y Uruguay", precisó.

Asimismo subrayó que "los con-troles en las industrias brasileñasrespetan las normas internaciona-les, ya sea en lo referente al E. colicomo a cualquier otro microorga-nismo potencialmente patógeno".

La última notificación de la bac-teria E. coli en carne brasileña a laentrada de la UE data de 2009,recordó.Brasil es uno de los princi-pales exportadores mundiales decarne bovina.

Remate de Benito Pujolen San Cristóbal

SERA DEL 7 AL 10 DE MAYO

Preparan nuevoremate de Rosgan

de hace 43 años. También estuvopresente el presidente de la Socie-dad Rural Argentina y directivo dela firma entrerriana, Luis MiguelEtchevehere, quien se mostró muyemocionado por el recibimientode su gente. Además, el presidentede Rosgan, Mariano Cabal, tam-bién fue invitado a dar unas pala-bras ante las mil personas que asis-tieron al lugar.

Finalizado el almuerzo se con-tinuó con el remate con las catego-rías de invernada, donde hubo pre-cios estables y un buen ritmo deventa. A continuación, todos losprecios máximos obtenidos:

Novillitos $ 11,50, novillos li-

vianos $ 10,50, novillos pesados $8,65, novillos overos negros $ 6,vaquillas gordas $ 11,30, vacasgordas $ 7,20, terneros gordos $10,95, toros $ 7,25, vacas conser-vas $ 3,80, vacas para invernada $4,40, vaquillas invernada livianas$ 10,70, vaquillas invernada pesa-das $ 7,80, novillos invernada razacarne livianos $ 11,20, novillosinvernada raza carne pesados $7,60, novillos invernada HolandoArg. Livianos $ 7,95, novillosinvernada Holando Arg. Pesados$ 6,60, vacas con crías $ 1.600,vaquillas para entorar $ 4.100,ovejas $ 490 y vacas con garantíade preñez $ 3.600.


INFO RURAL

Al igual que el suelo y el agua, losbosques nativos son sistemas vita-les. Si los aprovechamientos fores-tales no están bien manejados, de-gradan el bosque: le quitan canti-dad de árboles y se pierde calidadambiental y productiva.

El "desarrollo sostenible" –quese refiere al progreso actual sincomprometer a las generacionesfuturas– fue la respuesta de la hu-manidad al proceso de defo-restación con fines de expansiónurbana y agrícola y a la consecuentedegradación de los recursos natu-rales.

La industrialización basada en laquema de combustibles fósiles yotras actividades, como la agricul-tura por inundación y la ganadería,sumadas a la deforestación y a ladegradación de bosques por malmanejo, generarían la acumulaciónde Gases de Efecto Invernadero(GEI) en la atmósfera y, en conse-cuencia, el aumento de las tempera-turas.

Uno de los desafíos más impor-tantes que la sociedad debe enfren-tar en el siglo XXI es encontrarsoluciones que permitan mitigar eseproceso sin impedir el avance delos niveles de bienestar y desarrollohumano.

Los bosques nativos forman par-te del sistema climático y, segúnexplicó Pablo Laclau, investigadorforestal del INTA Balcarce, consti-

tuyen "un sumidero de carbonocapaz de hacer frente al cambioclimático, ya que fijan una parteimportante del CO2 que la activi-dad industrial, la ganadería y la pro-pia deforestación liberan a la at-mósfera". Mientras tanto, "el reem-plazo y la degradación de los bos-ques son fuentes de emisión de esegas", comentó el especialista.

En la mayoría de los países deAmérica del Sur, el cambio en el usodel suelo es un problema que pre-ocupa por su posible impacto en elcalentamiento del planeta. Según elCuarto Informe de Evaluación delPanel Intergubernamental sobreCambio Climático (IPCC), durantelos últimos 50 años, las temperatu-ras de la superficie de la Tierraaumentaron al doble de velocidadque lo observado durante la prime-ra mitad del siglo XX.

Graciela Magrin, experta enCambio Climático del INTA Caste-lar y participante del IPCC por laArgentina, comentó que, en granparte, la deforestación mundial estásupeditada "a la extensión de lafrontera agrícola que también serelaciona con el aumento de la de-manda mundial de alimentos y debiocombustibles y desencadena unapresión muy fuerte sobre los siste-mas forestales".

Los bosques nativos constituyen"un sumidero de carbono capaz dehacer frente al cambio climático",

aseguró Pablo Laclau.¿Cómo mantener la integri-

dad el bosque? Según José GrazianoDa Silva, director general de la Or-ganización de las Naciones Unidaspara la Alimentación y la Agricultu-ra (FAO, por sus siglas en inglés), "laincorporación de los bosques entoda estrategia de futuro sostenibleno es optativa, sino obligatoria" ydeben aplicarse en todo el mundoprácticas de "manejo forestal sos-tenible", basadas en la idea de quetodo árbol utilizado debe sustituirsepor otro nuevo.

El funcionario señaló que "ladeforestación deja de ser un pro-

Los bosques, sistemas vitalespara un futuro sostenible¿Se puede mitigar el calentamiento global sin afectarlos niveles de bienestar y desarrollo humano? Elaporte del INTA para hacer frente al cambio climáticosin avanzar sobre los bosques.

blema grave en la mayor parte delos países que han alcanzado ciertonivel de desarrollo económico yhan adoptado prácticas forestalesacertadas sobre la base de com-promisos políticos".

Dado que en muchos casos laconservación de los bosques nati-vos debe enfrentarse a las necesida-des derivadas de la pobreza, To-más Schlichter, coordinador deinvestigación forestal del INTA,aseguró que "la única manera depreservar su integridad es agregarvalor a los productos que se ex-traen de él".

Un ejemplo de esto es la situa-ción de los Bosques Andino Pa-tagónicos, que no sufren la presiónde la deforestación porque son unafuente de turismo invaluable. Fre-nar la deforestación "no es única-mente cuestión de prohibir, sinoque hay que darle valor económicoal bosque", agregó el especialista.

Para Daniel Somma, director delCentro Regional Buenos Aires Nor-te del INTA mantener la integridaddel bosque, sobre todo en lo querespecta al funcionamiento de lascuencas hidrográficas, implica au-mentar la eficiencia de la superficiedestinada a las actividades agríco-las, "sin pensar en el incremento detierra dedicada a la producciónagropecuaria a expensas de las tie-rras forestales".

Schlichter aseguró que la conser-vación de los bosques nativos re-quiere agregar valor a los productosque se extraen de él", dado quemuchas veces se enfrenta a las nece-sidades derivadas de la pobreza.

Hacia sistemas productivossustentables: El desafío que se pre-senta a escala mundial es manejar la

producción de alimentos sin gene-rar debilitamiento de suelos ni avan-zar sobre los bosques y, com-plementariamente, recuperar los quese han perdido mediante la planta-ción de especies forestales nativas yotras técnicas que conduzcan a larestauración forestal. Mitigar el ca-lentamiento global requiere tambiénla reducción de las emisiones de GEI.

Si bien plantar árboles es un cami-no posible para eliminar carbonoatmosférico de una manera eficientey económica, Schlichter comentóque "hoy se intenta bajar la tasa deemisión de GEI mediante un esfuer-zo colaborativo mundial para dis-minuir los ritmos de deforestación ydegradación de bosques", en un pro-ceso que, desde la Conferencia delas Partes realizada en Bali en 2007(COP13), se conoce como REDD+.Con un conjunto de buenas prácti-cas silviculturales es viable im-plementar sistemas productivossustentables para el bosque nativo yencontrar alternativas tecnológicaspara que el ganado conviva con elsistema forestal sin deteriorarlo.

Laclau destacó que el INTA tra-baja activamente en "buscar tecno-logías apropiadas de uso silvo-pastoril, que permitan ubicarse enuna situación de transición en la queno se pierdan las propiedades fun-damentales de un bosque: la infiltra-ción del agua, la fotosíntesis, la cap-tura de carbono, la supervivencia demuchas especies de invertebradoso mamíferos que forman parte de lacadena ecológica, el agua, la conten-ción de la erosión".

El instituto trabaja en todo el paísen estos proyectos, que además demitigar el cambio climático, permi-ten sostener economías regionales.

Schlichter aseguró que la conservación de los bosques nativos requiere “agregar valor a los productos que seextraen de él”, dado que muchas veces se enfrenta a las necesidades derivadas de la pobreza.

Los bosques nativos constituyen "unsumidero de carbono capaz de hacer frenteal cambio climático", aseguró Pablo Laclau.


SUPLEMENTO RURAL

El Ministerio de Industria abrióuna mesa de trabajo para la sustitu-ción de neumáticos para maquina-ria agrícola con el objetivo de arti-cular la oferta que brindan los pro-ductores de estos insumos con lademanda de fabricantes de sembra-doras y tolvas y así avanzar en lasustitución de importaciones de al-gunos modelos que actualmente secompran en el exterior.

La ministra Débora Giorgi sostu-vo que el objetivo del Gobierno es"alcanzar una industria de maquina-ria agrícola con alto nivel de integra-ción local, ya que es un sector estra-tégico para el desarrollo del país".De este modo, la premisa es alcan-zar, antes de fin de año, un grado deintegración local del 55%, indicó lacartera de Industria en un comunica-do. La iniciativa plantea un trabajoconjunto entre el Ministerio, la Cá-mara Argentina de Fabricantes deMaquinaria Agrícola (CAFMA) y los

representantes de las empresasBridgestone y Fate, con el fin deidentificar las posibilidades deestandarización de medidas, mode-los y tipos de neumáticos, lo cualpermitirá alcanzar las escalas nece-sarias para sustituir importaciones ymantener la competitividad en lafabricación nacional del sector.

Demanda y necesidadesLa reunión fue coordinada por

los equipos técnicos de la Secretaríade Industria y la Secretaría dePlaneamiento Estratégico Industrialdel Ministerio de Industria, y contócon la presencia de los representan-tes de Fate, Bridgestone y la CAFMA.Asistieron, además, diez fabricantesde tolvas y sembradoras, quienes secomprometieron a presentar un plande demanda hasta 2015, de modotal que los productores de neumáti-cos puedan planificar las priorida-des para la estandarización y el de-

Afianzar y crecer en el comercioexterior está en la agenda de lasfabricantes de maquinarias agríco-las y agropartes. En ese marco, 13empresas cordobesas visitarán laFeria Internacional de TecnologíaAgrícola Agrishow, en la ciudad deRiberão Preto (San Pablo, Brasil),que se extiende hasta mañana inclu-sive, según confirmó la AgenciaProCórdoba. Puntualmente, direc-tivos de Industrias MecánicasWelter SA, Establecimientos Meta-lúrgicos Oncativo SA, Ingersoll Ar-gentina SA, Mecam SRL, RecuperarSRL, Oleohidráulica Tecnicord,Carlos Mainero y Cía., NeufAgricole SA, Simeco, Tifec Saicyf,Tbeh, Gea Gergolet Agrícola y

Secrestat José Luis buscarán nuevasoportunidades de negocios en elpaís vecino.

Los productos locales que seexpondrán en la muestra interna-cional son actuaciones eléctricaspara maquinaria agrícola, engrana-jes, discos y componentes para sis-temas hidráulicos, entre otros.

Por medio del ProCórdoba, lasempresas están en un stand institu-cional de exhibición, el cual permi-tirá a las firmas atender a potencia-les clientes y formalizar contactoscomerciales. A su vez, el programaCórdoba-Brasil (Cordobra), quecoordina la agencia gubernamental,brindará ayuda técnica referida a lascondiciones del mercado brasileño.

EMPRESAS

Buscan sustituir importaciones deneumáticos para maquinaria agrícolaApuntan a identificar las posibilidades deestandarización de medidas, modelos y tipos deneumáticos. De la iniciativa participan CAFMA, FateBridgestone y el Ministerio de Industria de la Nación.

sarrollo de estos insumos.Durante la próxima reunión, que

se realizará el 10 de mayo en laciudad de Rosario, el Instituto Na-cional de Tecnología Industrial(INTI) abordará las diferentes nece-sidades técnicas del sector, dandorelevancia a la homologación de unlistado de partes y piezas que inclui-rá los citados neumáticos.

Un comité técnico conformado aefectos de la iniciativa recibirá espe-Empresarios argentinos

presentes en Agrishow

cificaciones técnicas de los neumáti-cos nacionales e importados utiliza-dos actualmente por fabricantes detolvas y sembradoras a fin de propo-ner soluciones de estandarizaciónque faciliten el proceso de sustitu-ción. El Ministerio de Industria rea-lizará el monitoreo de este trabajo,para asegurar la concreción de losdiferentes proyectos y lograr la fa-bricación nacional de los neumáti-cos, de acuerdo a los objetivos del

plan. El encuentro se enmarca en laMesa de Implementación de la Ca-dena de Valor de Maquinaria Agrí-cola definida bajo los lineamientosdel Plan Estratégico 2020, en dondese plantea el desafío de estandarizarpartes y piezas vinculadas al sector,con el agregado de la importanciaestratégica que tienen las ruedas yneumáticos en estas maquinarias,dado que representan alrededor del20% de su valor. (Fuente: Maquinac)

En 2010, la empresa Ombú des-embarcó en Brasil con una oficinacomercial e inició un camino deposicionamiento y crecimiento delos productos fabricados en LasParejas (Santa Fe).

A partir de 2012 comenzaron aproducir tolvas y embutidoras enindustrias brasileñas, y el proyectoes empezar la construcción de laplanta propia el año próximo, se-gún comentó Juan Ignacio Moro,gerente de Negocios en Brasil, aMaquiNAC. "Ombú Brasil está lo-calizada en la ciudad de Ijuí, estadode Rio Grande do Sul. La municipa-

lidad de esta ciudad nos cedió unterreno de 4,5 hectáreas sobre laruta BR 285 para construir la plan-ta", explicó el directivo. Los princi-pales productos que se producirán,en un principio, serán seguramentelos que se fabrican en empresasterceras como tolvas y embutidorasy se agregarían extractoras ycabezales maiceros. "La capacidadinstalada va a depender de cómovaya evolucionando el mercado, yde la manera en que vayamos par-ticipando en él. Estimamos que enun principio la planta será pequeña,de unos 1.000 m2 cubiertos como

Ombú construirá una plantaen Brasil en 2014

para producir una tolva y unaembutidora por semana y despuésa medida que vayamos creciendo,iremos ampliando la planta", dijoMoro. La inversión y el tamaño dela empresa también dependerán dela participación de mercado queOmbú logre. En la actualidad, laempresa en el vecino país tiene seisempleados brasileños, número quedebe incrementarse considerable-mente a partir del momento en quese empiece a producir en la planta.Además, hay un ingeniero argenti-no y Moro, quien está a cargo delproyecto.


INFO RURAL

Es sabido que en la Argentina,más de 13 millones de hectáreas secaracterizan por la presencia desales en el perfil. Entre las regionesmás afectadas se encuentran elChaco semiárido, la depresión delsalado y el noroeste de Buenos Ai-res, zonas en las que hay una granproporción de suelos halomórficos–afectados por sales y sodio–. Lapreocupación se incrementa más aúnsi se considera que ese daño podríair en aumento si no se hace un usoracional de la tierra.

"La presencia de sales en el sueloaltera el crecimiento de las plantas,lo que representa un problema parala producción agrícola-ganadera",señaló Roberto Casas, Director delCentro de Investigación de Recur-sos Naturales del INTA, quien ade-más destacó: "Desde la instituciónapostamos a su recuperación conmanejo y buenas prácticas".

Un estudio de la FAO determinóque la Argentina es uno de los paísesmás afectados por halomorfismo enel mundo, después de Rusia y Austra-lia. "Sólo en la provincia de BuenosAires existen más de 3 millones dehectáreas afectadas por este proce-so", ejemplificó Casas y aseguró: "Larelevancia que le damos a este pro-blema se debe a que parte de esastierras se pueden destinar a em-prendimientos agrícolas o ganade-ros".

La salinización y sodificación delos suelos –por los excesos de aguasuperficiales o ascenso de las napasfreáticas– son procesos que están encontinuo aumento. Por esto, el Cen-tro de Investigación de RecursosNaturales del INTA Castelar orga-niza junto con el Centro para la

Promoción de la Conservación delSuelo y el Agua (PROSA) de la Fun-dación para la Educación, la Cienciay la Cultura (FECIC) una jornadasobre Manejo de suelos salino-sódicos en áreas de secano.

Uno de los aspectos característi-cos de los suelos con exceso desodio, es la compactación: se con-vierten en duros, secos e impermea-bles debido a la dispersión de laarcilla y de la materia orgánica. Esto,afecta el crecimiento y desarrollo demuchas especies vegetales.

Aspecto característico de sueloscon exceso de sodio. Se conviertenen duros, secos e impermeables.Esto, afecta el crecimiento y desa-rrollo de muchas especies vegeta-les.

La recuperación es posible:Cuando un suelo se degrada, la pér-dida de su productividad puede serirreversible e incluso económica-mente inviable. Según especialistasdel INTA, el proceso de recupera-ción no es de un año a otro y, además,debe ser rentable.

En este sentido, Casas proponealternativas para prevenir y corre-gir estos problemas sin generarmayores costos: Uno de los recur-sos clave para la recuperación es eluso de plantas forrajeras adaptadas.Sin bien el proceso es más lento ygradual, los costos son menores encomparación con enmiendas quími-cas. Además, estos cultivos tambiénson aptos para frenar el ascenso delos niveles freáticos debido a queprovocan una reducción de la eva-poración del agua desde la superfi-cie, reducen el ascenso capilar delagua freática y la concentración sa-lina superficial.

Experiencias realizadas en cam-pos de productores con especiesforrajeras tolerantes a salinidad ysodicidad demostraron que median-te sus raíces mejoran la porosidad ypermeabilidad del suelo, facilitan lainfiltración del agua de lluvia y eldesplazamiento de las sales y delsodio hacia la capa freática mante-nida a una profundidad adecuada.

De acuerdo con Casas, las demejor comportamiento por su ele-vada actividad radical y producciónde materia seca son grama rhodes(Chloris gayana), agropiro(Thynapirum ponticum) y lotus(Lotus tenuis). "Es importante desta-car el comportamiento de la gramarhodes por su adaptación a condi-ciones de elevada alcalinidad y pro-ducción de materia seca que superalas seis toneladas por hectárea porcorte", señaló.

La agricultura tiene una nue-va frontera: Para lograr sistemasagrícolas sustentables, se debenplantear alternativas productivascon inclusión de gramíneas en larotación y dejar de lado el monocul-tivo –práctica que acelera los pro-cesos de degradación–.

Rodolfo Gil, especialista en ma-nejo del agua en suelos con intensifi-cación agrícola del INTA Castelar,expresó que es fundamental desa-rrollar y adaptar estrategias especí-ficas de planificación y manejo inte-gral. De este modo, se podrá "au-mentar la eficiencia de los recursosnaturales e incrementar y estabilizarla producción agrícola".

El avance de la agricultura generóque suelos sódicos, antes destina-dos al uso ganadero, sean incorpo-rados a la producción de granos. En

este escenario, "es importante tenerpresente que los rendimientos de loscultivos agrícolas en este tipo deambientes presentan una marcadavariabilidad interanual, y sus rendi-mientos pueden ser hasta cincuentapor ciento por debajo del prome-dio, en comparación con aquellosde mejor aptitud", resaltó Gil.

Se debe partir de un adecuadomanejo de las rotaciones de los cul-tivos. Así, se evita o minimiza elescurrimiento de agua hacia las áreasdeprimidas que incrementan el as-censo de los niveles freáticos. "In-cluir la mayor diversificación decultivos posible para mantener con-tinuamente sistemas radicales vivosy, así, asegurar una óptima actividadbiológica en el sistema", recomendóCasas.

Con herramientas de análisis sen-cillas, un productor podrá evaluar lasituación, por ejemplo la ocurrenciade déficit hídrico o ventanas ópti-mas y tomar las mejores decisiones."La sincronización del estadofenológico de los cultivos con losperíodos del año en los cuales laoferta de recursos y las condicionesambientales resultan más favorablesconstituye una de las principalesestrategias para estabilizar los rin-des, sobre todo en aquellos ambien-tes con limitantes", aseguró Gil.

Asimismo, el especialista en ma-nejo del agua del INTA Castelar, dijoque "la identificación de estas venta-nas contribuirá al diseño de secuen-cias de cultivos más eficientes y lasestrategias de manejo mejor ajusta-das como por ejemplo la fecha desiembra y la elección de los ciclos demadurez".

Las secuencias de cultivos debe-rán apuntar a maximizar la eficienciade uso del agua y los aportes demateria seca. "La inclusión degramíneas como maíz, sorgo y trigo

Estrategias para recuperarla producción en suelos salinosCon la incorporación de forrajes y técnicas de bajos costos, estos suelos sepueden transformar en tierras productivas y sustentables. La propuesta del INTAincluye manejo y buenas prácticas.

Ensayos en campo de productores demostraron que la incorporaciónde Agropiro, tolerante a salinidad y sodicidad, mejoró la porosidad

y permeabilidad del suelo.

en las rotaciones aportan mayoresniveles de carbono y los balances demateria orgánica resultan más favo-rables", sintetizó Gil.

Una mirada integral: En lasúltimas décadas, "a consecuencia deperíodos húmedos y el cambio deluso de los suelos, se vieron afectadasextensas áreas agrícolas y ganade-ras de la región húmeda y subhú-meda del país", expresó RubénGodagnone, especialista en suelosdel INTA.

El resultado final de suelos quecontienen sales solubles, sean sali-nos o sódicos, es que reducen ladisponibilidad del agua para las plan-tas. Esta situación retrasa y disminu-ye las tasas de germinación, emer-gencia y crecimiento inicial, y puedeprovocar la muerte de las plantas.Por esto, es "importante mantener elsuelo cubierto por vegetación", ex-plicó Miguel Taboada, Director delInstituto de Suelos del INTA.

La jornada, dirigida a profesiona-les, asesores, productores agro-pecuarios y extensionistas, buscaanalizar el funcionamiento de estossuelos en distintos ambientes y lastécnicas agrohidrológicas necesa-rias para corregir o mitigar sus efec-tos. Además, se expondrán dos ca-sos concretos de recuperación detierras para la ganadería y la agricul-tura en la región pampeana.

En este sentido, Francisco Da-miano, investigador del Instituto deClima y Agua del INTA de la dinámi-ca del agua en suelos agrícolas, ha-blará sobre las causas que limitan laevacuación de los excesos hídricosy expondrá las técnicas y modelosrecomendados para cada ambien-te.

Los interesados en obtener másinformación pueden escribir afundació[email protected] [email protected]

Aspecto característico de suelos con exceso de sodio. Se convierten en duros, secos e impermeables. Esto,afecta el crecimiento y desarrollo de muchas especies vegetales.

inforural 02-05

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