fencyt 2013
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XXI CONCURSO DE LA FENCYT 2011 A NIVEL NACIONAL
AUTOCREACIÓN DE 5 SUPERALIMENTOS ESENCIALES PARA
EL DESARROLLO DEL CEREBRO, MEJORA LA CALIDAD DE
VIDA SUPERIOR EN ESTUDIANTES DEL QUINTO GRADO DE
SECUNDARIA DE LA EMPRESA DE ESTUDIOS “QUERALA” - 2011
I. DATOS GENERALES
1.1. CATEGORÍA : Investigación Científica
1.2. ÁREA : Ciencias Ambientales
1.3. GRADO DE ESTUDIO : Quinto Grado de Secundaria
1.4. AUTOR : RENE CONDORILUQUE
1.5. EMPRESA DE ESTUDIOS : I.E. “QUERALA”
1.6. DRE : Moquegua
1.7. UGEL : General Sánchez Cerro – Omate
1.8. RED – EDUCATIVA : Yunga
MOQUEGUA – PERÚ2011
1
5 SUPE
RALIM
ENTO
S PARA EL CEREBRO
AMOR
INFORMACIÓN
COMIDA
OXÍGENO
AGUA
AGRADECIMIENTO
Con inmensa gratitud al
Maestro – Asesor del presente
proyecto de investigación.
Nuestra eterna gratitud a los Maestros
de la Empresa de Estudios “Querala” –
Moquegua por habernos infundido
durante nuestra educación integral sus
sabidurías y valiosos consejos.
2
DEDICATORIA
Con mucho amor y gratitud a
mis padres por su comprensión
y sacrificio.
Con inmenso reconocimiento a mis
hermanos y hermanas por su apoyo
durante mis estudios de investigación.
3
INTRODUCCIÓN
SEÑOR DIRECTOR DE LA UGEL “GENERAL SÁNCHEZ CERRO” – OMATE
SEÑORES, MIEMBROS DEL JURADO CALIFICADOR
Cumpliendo con la Directiva del concurso de la FENCYT A Nivel Nacional
por el Ministerio de Educación. Pongo a vuestra consideración el Aporte de
Investigación TITULADO:
AUTOCREACIÓN DE 5 SUPERALIMENTOS ESENCIALES PARA EL
DESARROLLO DEL CEREBRO, MEJORA LA CALIDAD DE VIDA SUPERIOR
EN ESTUDIANTES DEL QUINTO GRADO DE SECUNDARIA DE LA
EMPRESA DE ESTUDIOS “QUERALA” – 2011.
Con la que pretendemos sustentar el Título de Ganadores. La investigación
realizada es de carácter experimental y representa la aplicación de conocimientos
adquiridos en la escuela Hermética y, la experiencia adquirida en la ejecución de las
investigaciones en el mundo de los cinco superalimentos esenciales para el
desarrollo del cerebro; sin embargo, a pesar de los grandes adelantos tecnológicos y
científicos de nuestros días, el problema de la mala nutrición es uno de los factores
que golpean al hombre del siglo XXI. Centenares y miles de hogares no disfrutan de
una vida sana y feliz, tan sólo por esta causa.
Es por esto, que estamos presentando este proyecto de investigación para una
vida saludable. Por ello, planteamos una propuesta de solución al problema.
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El trabajo de investigación está dividido en tres Capítulos: El Capítulo I,
engloba lo que es el marco teórico relacionados con la investigación para orientarnos
mejor.
En el Capítulo II, tratamos sobre la investigación ejecutadas en la Empresa de
Estudios “Querala”, contiene análisis estadístico de los resultados de la prueba
ampliada a los educandos, interpretación comparativa y la verificación de la
hipótesis.
En el Capítulo III, consideramos la propuesta aplicada de la Autocreación de
cinco superalimentos esenciales para el desarrollo del cerebro, mejora la calidad de
salud y mejora la calidad de vida; con esto termino, tenemos las conclusiones y la
bibliografía respectiva son el resultado significativo de nuestra investigación.
Teniendo en cuenta la comprensión de los señores Miembros del Jurado
Calificador; dejamos a vuestra consideración el presente aporte de investigación, aún
cuando reconocemos el trabajo desarrollado MUESTRA ALGUNOS errores
cometidos involuntariamente; por el que agradecemos y aceptamos las
recomendaciones que se dignen hacer acerca del trabajo los cuales sabremos
enmendarlos en lo posterior.
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ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO I
MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL
1.1. PROCESO DE APRENDIZAJE..................................................................11
1.1.1. MOTIVACIÓN PARA EL APRENDIZAJE.....................................11
1.1.2. APRENDER A PESCAR...................................................................11
1.2. PERÚ “PATRIA DE SUPERALIMENTOS”..............................................12
1.3. ERES LO QUE COMES..............................................................................13
1.4. PIRÁMIDE ALIMENTICIA RECOMENDADA (EQUILIBRADA).........14
1.4.1. TODO ES COMO TE SIENTES Y NO COMO TE VES...............14
1.5. ALIMENTA TU MENTE............................................................................16
1.6. SUPERALIMENTOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DEL CEREBRO ..........................................................................................16
1.6.1. OXÍGENO .......................................................................................17
1.6.2. COMIDA..........................................................................................17
1.6.3. INFORMACIÓN..............................................................................18
1.6.4. AMOR .............................................................................................18
1.6.5. AGUA..............................................................................................18
1.7. NUESTRO ALIMENTO ESPIRITUAL .....................................................19
1.8. GASTRONOMÍA ........................................................................................20
1.9. CALIDAD DE SALUD VS. CALIDAD DE VIDA ...................................20
1.9.1. EL AGUA Y NOSOTROS..............................................................20
6
1.9.2. SUEÑO Y DESCANSO...................................................................21
1.9.3. ALIMENTOS VIVOS VS. ALIMENTOS COCIDOS....................22
1.9.4. EJERCICIO .....................................................................................24
1.9.5 DESINTOXICACIÓN.....................................................................26
1.9.6. SUPLEMENTOS NUTRICIONALES............................................27
1.9.7. COMO MANEJAR EL ESTRÉS ....................................................27
CAPÍTULO II
DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN EXPERIMENTAL EN EL
COLEGIO NACIONAL TASSA
2.1. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN ...........................................32
2.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA..........................................................33
2.3. OBJETIVOS ................................................................................................34
2.3.1. OBJETIVO GENERAL ..................................................................34
2.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ..........................................................34
2.4. PLANTEAMIENTO DE LA HIPÓTESIS ..................................................35
2.5. OPERATIVIDAD DE LAS VARIABLES .................................................35
2.5.1. VARIABLE INDEPENDIENTE.....................................................35
2.5.6. VARIABLE DEPENDIENTE.........................................................35
2.6. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ...........................................36
2.7. TIPO DE INVESTIGACIÓN ......................................................................36
2.8. TÉCNICAS DE LA INVESTIGACIÓN......................................................36
2.8.1. INSTRUMENTOS .............................................................................36
2.9. POBLACIÓN DE ESTUDIANTES.............................................................37
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2.10. UNIDADES DE INVESTIGACIÓN............................................................37
2.11. DESARROLLO DE LA EXPERIMENTACIÓN........................................38
2.11.1. ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN........................................38
2.11.2. PROGRAMACIÓN DE CONOCIMIENTOS.................................38
2.11.3. OPERACIONALIDAD DE LA ESTRATEGIA APLICADA........39
2.11.4. ETAPAS DE LA ESTRATEGIA A EJECUTAR............................40
2.11.4.1. MÍSTICA DE TRABAJO.................................................41
2.11.5. RECURSOS MATERIALES...........................................................44
2.11.6. POTENCIAL HUMANO ................................................................44
2.11.7. FINANCIERO .................................................................................44
2.11.8. CRONOGRAMA DEL DESARROLLO DE CONOCIMIENTOS
Y LA PREPARACIÓN GASTRONÓMICA EN LA
ESCUELA HERMÉTICA................................................................45
2.11.9. CONTROL DOCIMOLÓGICO.......................................................45
2.12. APLICACIÓN DE LA PRUEBA DE ENTRADA A ESTUDIANTES......46
2.12.1. ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LOS RESULTADOS DE
LA PRUEBA DE ENTRADA.........................................................46
2.13. APLICACIÓN DE LA PRUEBA DE SALIDA A ESTUDIANTES...........49
2.13.1. ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LOS RESULTADOS DE
LA PRUEBA DE SALIDA..............................................................49
2.14. VERIFICACIÓN DE LA HIPÓTESIS.........................................................52
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CAPÍTULO III
APORTES Y ALTERNATIVAS DE SOLUCIONES REALES
PROPUESTA DE APLICACIÓN DE LA CREACIÓN DE CUATRO
SUPERALIMENTOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DEL CEREBRO
MEJORA LA CALIDAD DE VIDA SALUDABLE.
3.1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA........................................................53
3.2. CARACTERIZACIÓN DE LA SITUACIÓN.............................................56
3.3. FUNDAMENTACIÓN DEL PROBLEMA.................................................56
3.4. OPERATIVIDAD DE LOS OBJETIVOS ..................................................56
3.5. PROPÓSITOS CON VISIÓN CREADORA Y AMP..................................57
3.6. PLAN ESTRATÉGICO DE LOS 4 SUPERALIMENTOS ........................58
3.6.1. Alimentación sana durante el embarazo...........................................58
3.6.2. Lactancia Materna y Estimulación Temprana..................................58
3.6.3. Estudiantes del Nivel Primaria y Secundaria ..................................58
3.6.4. Fortalecer en la Vocación y Formación Profesional .......................59
3.6.5. Incursionar en el mundo Laboral y Hacer Redes de Empresas........59
3.7. PARA UNA VIDA MÁS SALUDABLE ....................................................59
I. Beber agua natural .............................................................................59
II. Sueño y Descanso ..............................................................................59
III. Alimentos Orgánicos .........................................................................60
IV. Ejercicio..............................................................................................60
V. Desintoxicación..................................................................................60
V.1. Cómo expulsar las Toxinas......................................................61
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VI. Suplemento Nutricional......................................................................62
VI.1. Nutrición y Deficiencias..........................................................62
VII. Cómo Manejar el Estrés.....................................................................63
VIII. Conozcamos las 8 Maravillas de la Salud..........................................64
3.8. PLANIFICACIÓN DE COMIDAS PARA EL DÍA JUEVES.....................65
3.9. RESUMEN...................................................................................................66
3.10. IMPORTANCIA DE LOS SUPERALIMENTOS PARA EL CEREBRO. .68
3.11. PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS ..............................................69
3.12. DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN..........70
3.13. LOS VEINTE SUPERCONSEJOS RÁPIDOS............................................72
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
EVIDENCIAS
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CAPÍTULO I
MARCO TEÓRICO
1.1. PROCESO DE APRENDIZAJE
1.1.1. LA MOTIVACIÓN PARA EL APRENDIZAJE
Motivar es despertar el interés y la atención de los estudiantes
por los principios, valores y los conocimientos que se les imparte
durante la clase. Al respecto, la labor del maestro consiste en
estimularlos para que se interesen en aprender significativamente. A
que les guste estudiar las diferentes Áreas y se sientan satisfechos de
cumplir sus funciones.
1.1.2. APRENDER A PESCAR
Estoy seguro habrás oído decir:
Dale un pescado a un hombre y comerá un día o enséñale a pescar y
comerá toda la vida siempre. Entonces la CLAVE: está en
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APRENDER A PESCAR (Aprender a ganar dinero con su propio
negocio).
Así puedes pescar cuando y donde quieras, y comer tanto como
te apetezca (ganar cuanto deseas) y con la frecuencia que quieras.
De pequeño, no me gustaba pescar, porque no pescaba nada. Sin
embargo, de adolescente me encanta pescar. Si quieres más libertad;
tienes que aprender.
En conclusión: No es nada malo tener un trabajo, porque te
permite comer. Pero asegúrate de que, mientras el empelo te da de
comer sigues trabajando en tu sueño y aprender a pescar por tu cuenta.
1.2. PERÚ “PATRIA DE SUPERALIMENTOS”
El Perú es el País que, en el mundo, ofreció mayor número de plantas
para alimentar al hombre.
Con nuestra papa, tubérculo que contiene almidón y calorías, dimos de
comer a muchísimos europeos; con la implantación de su cultivo,
desaparecieron los pavorosos periodos de HAMBRUNA en el viejo mundo
que causaron más víctimas que muchas guerras.
Muchos otros alimentos peruanos como la quinua, la kañiwa y la
kiwicha, que sirvieron de base nutritiva para la alimentación de los habitantes
del incanato, están incorporándose a la dieta universal.
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El tomate, otro producto peruano no falta hoy en el menú de toda la
familia con buen gusto culinario. Maíz, yuca, frijoles, pallares, maní, oca,
mashua, olluco, arracha cien plantas más se cultivaron en el Perú antiguo.
Nuestros campesinos, cultivan además, en las diferentes regiones de
nuestra intrincada como fértil geografía, plantas industriales como el algodón
y la caña de azúcar y plantas medicinales como la coca, la ruda y la muña.
Los peruanos tienen una vocación especial para la agricultura, por eso el
Perú del futuro debe ser un gran centro de producción de alimentos de calidad.
Al nombre y fama del Perú agregaremos una nueva visión que le devuelva su
valor: Perú “Alimentador por excelencia”.
1.3. ERES LO QUE COMES
¿La calidad de alimentos que comes influye sobre tu bienestar físico y mental?
Por su puesto que sí; además, existe cada vez más pruebas que lo demuestran.
Una dieta especialmente diseñada para potenciar la salud de tu cuerpo y tu
mente necesita incorporar alimentos que faciliten las funciones de sus
sistemas vitales cardiovasculares digestivo y nervioso, además de fortalecer tu
corazón y tu mente.
A lo largo de los siglos, se han ido formando algunos principios
dietéticos comunes a todas las civilizaciones y culturas.
a. Procura comer siempre alimentos frescos.
b. Que tu dieta sea rica y variada.
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c. Empieza un NUEVO BUEN HÁBITO.
1.4. PIRÁMIDE ALIMENTICIA RECOMENDADA (Equilibrada)
TODO ES COMO TE SIENTES Y NO COMO TE VES
Pero sé cuidadoso. Si intentas tener un mejor físico, asegúrate de no
obsesionarte demasiado con tu aspecto. Como posiblemente ya lo notaste,
nuestra sociedad es adoradora del “Aspecto”. Para demostrar esto, basta con
que entres a cualquier tienda y veas a las personas perfectas que adornan las
portadas de casi toda revista. Casi te hace sentir demasiado consciente de tus
imperfecciones físicas. ¿Verdad?.
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CORTEZA
PIEDRASPEQUEÑAS
RETOÑOS
AGUA
GRUPO DE GRASAS, ACEITES Y DULCES
(USAR A DISCRECIÓN)
REFRESCO
CHOCOLATE
HAMBURGUESAS
PAPASFRITAS
GRUPO DE LECHE,YOGURT Y QUESO(2-3 PORCIONES)
GRUPO DE CARNES,PESCADO, FRIJOL,
HUEVOS Y NUECES(2-3 PORCIONES)
PIRÁMIDE DE LA COMIDA PARA CONEJOS (EXTREMO)
GRUPO VERDURAS
(3 – 5 PORCIONES)
PIRÁMIDE DE LA COMIDA CHATARRA (EXTREMO)
GRUPO FRUTAS
(2 – 4 PORCIONES)
GRUPO DE PANES, CEREALES, ARROZ Y PASTAS. (6 – 11 PORCIONES)
PIRÁMIDE ALIMENTICIA RECOMENDADA (EQUILIBRADA)
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1.5. ALIMENTA TU MENTE
¡Dime lo que comes y te diré quién eres!
Alimenta tu cuerpo y alimentarás tu mente. Ahora, los científicos se
están dando cuenta de que la dieta desempeña un papel esencial para el
bienestar del cerebro. Por importante que sea esta observación, el cerebro es
un micro-procesador de sustancias químicas y necesita un aporte adecuado de
éstas para funcionar correctamente de la comida.
La agilidad mental en la última etapa de la vida se ha relacionado con
deficiencias o excesos dietéticos. Entonces es importante alimentar bien la
mente; de tal forma, te beneficiarás de ellos hoy y en el futuro.
1.6. SUPERALIMENTOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DEL
CEREBRO
Cuando pensamos en la alimentación, en general nos limitamos a
considerar la nutrición estándar. Sin embargo, una dieta estándar sana y
equilibrada constituye sólo uno de los cuatro alimentos esenciales para el
cerebro. Cada uno de estos cuatro alimentos es fundamental para la
supervivencia de tu hijo; la carencia de cualquiera de ellos puede causar su
muerte. Estos alimentos cerebrales son: Oxígeno, Comida, Información y
Amor.
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1.6.1. OXÍGENO
Procura que tu hijo, mientras está en el útero y en sus primeros
años, realice ejercicio con regularidad y recambie el oxígeno de su
motor vital: Su cerebro. ¡Al ser su modelo de comportamiento, es
imprescindible que tú también lo hagas! El oxígeno es un combustible
vital y energético, indispensable para el bienestar de tu hijo. Imagina
que el cerebro de tu hijo sea un coche de Fórmula Uno y que su sangre
sea la gasolina que le permite ganar todas las carreras. Sin tanto como
tu hijo y tú no estáis en plena forma física y no realizáis ningún tipo de
ejercicio aeróbico, en cada segundo de vuestra vida, una aportación de
combustible insuficiente y de mala calidad. Por otro lado, si estáis en
forma aeróbica, vuestros potentes cerebros recibirán, siempre a lo
largo de toda la vida, una abundante cantidad de carburante de primera
calidad. Tanto tú como tu hijo, si queréis que nuestros cerebros
exploren todas sus potencialidades, necesitáis el mejor suministro de
oxígeno en cada momento.
1.6.2. COMIDA
Tanto tú como los millones de millones de células cerebrales de
tu hijo debéis vuestra energía y fuerza física a los alimentos. Es
esencial, entonces, que su aportación diaria. Sea variada, rica en
productos frescos, vitaminas, proteínas, carbohidratos y grasas.
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1.6.3. LA INFORMACIÓN
La información es otro alimento para el cerebro. Cuanto más
estimulante sea el entorno de tu hijo tanto más desarrollado y complejo
será su cerebro. La naturaleza es una de las principales fuentes de
información; por esta razón, cuanto más tiempo pase con su “Segunda
madre”, mejor será su crecimiento general. Los museos, las galerías y
las exposiciones con espacios especialmente diseñados para los niños
son otros soberbios alimentos para el cerebro, aunque la fuente
principal de información para tu hijo son tus respuestas a sus preguntas
y tu esfuerzo para conseguir que crezca saber. Ahora te habrás dado
cuenta de lo importante que es disponer de recursos didácticos como
los libros, los videos o el ordenador.
1.6.4. AMOR
Sin amor tu cerebro y el de tu hijo no pueden sobrevivir.
Afortunadamente el Universo ha sido creado para que os llenéis de
amor. El amor, entonces, no es sólo un sentimiento hermoso: es la
clave de la supervivencia humana. Importantes estudios han
demostrado que por carencia de amor se puede morir. El cerebro
necesita el amor como la abeja la miel ¡Nunca se saciará!
Da y recibe amor en abundancia. El amor es uno de los cuatro
“Alimentos” que el cerebro de tu hijo necesita para sobrevivir. Y no
me estoy refiriendo simplemente a su supervivencia emocional o
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psíquica, dado que el amor es el fundamento de la arquitectura vital del
cerebro mismo.
1.6.5. AGUA
El supercuerpo está compuesto por aproximadamente un 75%
de agua, y esta es vital para el funcionamiento de cada una de sus
partes, incluido el cerebro constituye el 85% de agua. Beber mucho
agua favorece la buena salud en general, así como la mental el ideal es
bebe dos litro de agua repartida a lo largo del día, junto con una buena
actividad física.
En conclusión: Una forma excelente para recordar los cinco
superalimentos esenciales para el cerebro es el acrónimo OCIAA.
Gracias al suministro diario de Oxígeno, Comida, Información, Amor
y Agua, entonces el cerebro de tu hijo crecerá sano, desarrollando
correctamente todas sus funciones.
1.7. TU ALIMENTO ESPIRITUAL
Lo Primero es lo Primero.
Conversación con Dios...
Lo que elijas para ti, dalo a otra persona. Si eliges ser feliz, haz que otra
persona sea feliz. Si eliges ser próspero, haz que otra persona sea próspera. Si
eliges más amor en tu vida. Haz que los demás tengan más amor en la suya.
Haz esto con sinceridad y todas las cosas que des, vendrá a ti.
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El sólo acto de que tú des algo hace que sientas que lo tienes para darlo.
Puesto que no puedes dar a otra persona algo que no tienes ahora, tu mente
llega a una nueva conclusión: Un pensamiento nuevo, acerca de ti.
Este pensamiento nuevo se transforma en tu experiencia. Empiezas a
“Ser” eso. Una vez que empiezas a “Ser” algo, pones en marcha la Máquina
de creación más poderosa en el universo, tu yo divino. Lo que estás siendo, lo
estás creando.
El círculo es completo y crearás más y más de eso en tu vida. Se
manifestará en tu experiencia física. Este es el mayor secreto de la vida.
1.8. GASTRONOMÍA
Arte de preparar una buena comida.
1.9. CALIDAD DE SALUD VS. CALIDAD DE VIDA
1.9.1. EL AGUA Y USTED
El agua es el único nutriente más importante para nuestro
cuerpo. Participa en todas las funciones de nuestro cuerpo. Puede
usted vivir de cinco a siete semanas sin comer; pero, la persona
adulta promedio no puede soportar más de cinco días sin agua.
La Madre Naturaleza nos dio toda la vida siempre, siempre el
agua natural como única bebida; ya que, la ha puesto a nuestra
disposición con mano generosa en la fuente misma.
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El agua natural en unión del aire, de la luz y de la tierra son
los alimentos indispensables para la vida vegetal y animal.
El agua viva es la única bebida natural y no sólo es un
alimento sano sino también marca la era del oro blanco de la
medicina natural.
Explicándose así, que la mejor agua natural para la bebida es
la que desciende de las montañas y en constante movimiento. Son
estas las condiciones y elementos nombrados los que caracterizan el
“AGUA VIVA”, apta para satisfacer nuestras necesidades
fisiológicas; en oposición al “AGUA MUERTA” de pozo o lagunas
estancadas, perjudiciales para la salud.
Para aprovechar las condiciones saludables del agua natural
debemos beberla saboreándola, en pequeños sorbos y en cantidades
moderadas, toda la vida siempre fresca y natural.
Si el agua natural en el mundo interno del cuerpo obra como la
mejor medicina purificadora, aplicada en el mundo exterior del
cuerpo es un elemento insuperable para conservar la salud.
El agua natural debemos beber fuera de las comidas y
transcurridas por lo menos 15 minutos antes o después.
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Jamás debemos beber agua helada con el cuerpo caliente o
agitado, porque puede producir enfriamiento a los pulmones o
estómago, resultando pulmonía o catarro estomacal.
1.9.2. SUEÑO Y DESCANSO
REPARAR SU CUERPO CON SUEÑO
Cada noche las multitudes regresan a sus casas, durante esas
preciosas horas, su cuerpo se cierra y se repara a sí mismo. Su
sistema inmunitario se recarga; sus principales órganos son
restaurados; las células viejas son sustituidas por otras nuevas; su
mente se relaja y ordena sus pensamientos, creando un estado mental
sano.
Por eso este segundo pilar de la salud es el más maravilloso,
enriquecedor y restaurador sueño y descanso.
APRENDA A DESCANSAR
Un día de reposo hace lo que hace el sueño: Permite que el
cuerpo y la mente se relajen, se despejen y se recuperen; ayuda a
mantener nuestra fuerza, nuestra energía y nuestra juventud. Creemos
que es Honorable que trabajemos seis días a la semana, más el día
séptimo es día de reposo consagrado a Jehová, Maestro de Maestros
Yo Soy lo que Soy.
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Sin ser legalistas, debemos reconocer la sabiduría sana de este
principio. Si no aprendemos a descansar de trabajar, sufriremos por
ello. Comience a tomar un día de la semana para descansar.
1.9.3. ALIMENTOS VIVOS VS. ALIMENTOS MUERTOS
Imagine que tiene dos estantes en su despensa, uno que dice
“Alimentos muertos” y el otro “Alimentos vivos”.
En el estante de “Alimentos muertos” hay unas pequeñas
etiquetas que dice: Estos alimentos le harán propenso a las
enfermedades cardiovasculares y artritis, causarán enfermedades
degenerativas como la diabetes y le harán tener sobrepeso. También
la causarán fatiga y le harán propenso a desarrollar hipertensión y un
alto nivel de colesterol”.
Pero la etiqueta de los “Alimentos vivos” dice: “Estos
alimentos protegerán su cuerpo del cáncer, de enfermedades del
corazón, de toda las enfermedades degenerativas y de la obesidad y
aguzarán su mente, le darán energía y le avivarán.
La elección es suya. Al pasar al tercer pilar de la salud los
alimentos vivos quiero que comprenda que todo lo que pone usted en
su boca tiene el potencial de producir vida o muerte. El alimento es
parte de la recompensa del hombre; pero comer los alimentos
inadecuados traerá maldiciones de mala salud ¿Está usted en guerra
con su salud debido a los alimentos que como? ¿O está usted
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disfrutando de la hermosa danza del hambre y la saciedad que se
centra alrededor del regalo divino de los alimentos vivos?
Quiero dejar claro desde el principio que a medida que se
investigue más sobre los alimentos y el cuerpo humano,
descubriremos que algunos alimentos pueden ser más saludables de
lo que pensábamos (como el café y el chocolate negro); y otros
alimentos que una vez consideramos saludables como la margarina,
son muy perjudiciales a la salud. Siempre habrá confusión con
respecto a los alimentos y sus beneficios sobre la salud, pero en este
pilar obtendrá usted la investigación y los consejos más actualizados
sobre cómo comer para vivir. Un principio siempre prevalecerá: Los
alimentos vivos como las frutas, los vegetales y los granos enteros
siempre toda la vida serán más saludables para usted que los
alimentos procesados.
1.9.4. EJERCICIO
LOS BENEFICIOS DEL EJERCICIO
- El ejercicio previene el cáncer.
El simple movimiento y el ejercicio disminuyen el riesgo de
ciertos cánceres, como el de pecho, colon y posiblemente los
cánceres de endometrio y de próstata.
En 2005 el Instituto Nacional del Cáncer informó de la
“Actividad física en el trabajo o durante el tiempo libre está
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relacionada con un 50% menos de riesgo de padecer cáncer de
colon”.
- El ejercicio previene los ataques al corazón y las enfermedades
cardiacas.
- El ejercicio mejora el flujo linfático.
El sistema linfático es importante luchador contra microbios
y recolector de basura celular en el cuerpo. Elimina toxinas y
desecho celular y mantiene la paz al rodear bacterias, virus y otros
elementos malos, llevándolos a los nódulos linfáticos donde los
glóbulos blancos de la sangre los matan.
- El ejercicio disminuye el estrés
El ejercicio regula y mejora la producción de
neurotransmisores y ayuda a disminuir los niveles de cortisol, lo
cual le ayuda a sentirse menos estresado.
Si la vida le está estresando, es momento de añadir
ejercicios a su día. El ejercicio literalmente quema esos productos
químicos estresantes.
- El ejercicio fomenta la pérdida de peso y disminuye el apetito.
- El ejercicio puede ayudar a prevenir la diabetes y controlar el
azúcar en la sangre en los diabéticos.
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El ejercicio ayuda a controlar el peso, lo cual es también
factor importante en el manejo de la diabetes tipo 2.
El ejercicio es también muy importante para individuos con
diabetes tipo 1. El ejercicio mejora la capacidad del cuerpo de
utilizar insulina.
- El ejercicio aumenta la transpiración.
La sudoración es una de las maneras que tiene el cuerpo de
librarse de los productos de desecho. La piel ha sido denominada
“El tercer riñón” porque expulsa muchas toxinas del cuerpo.
1.9.5. DESINTOXICACIÓN
ES MOMENTO DE LIBRARSE DE LA BASURA TÓXICA
Su cuerpo está diseñado con un increíble sistema de defensa
que le mantiene sano aun bajo circunstancias extremas; y usted nunca
tiene que pensarlo dos veces. Dios creó su cuerpo con un equipo de
manejo de desechos diseñados para sacar su propia basura y
desintoxicar el cuerpo. Este equipo incluye:
- El colon
- Los pulmones
- La piel
- El aparato urinario
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- Los vasos linfáticos
- El hígado
¡Su cuerpo está creado para sanarse a sí mismo! Idealmente,
estos órganos eliminan la basura tóxica de manera rápida y eficaz.
Ya hemos hablamos del colon, los pulmones, la piel y los vasos
linfáticos. El aparato urinario es también importante para el
sistema de defensa de su cuerpo.
Cuando bebemos agua limpia, el aparato urinario ayuda a
que las toxinas salgan de nuestro sistema. Nuestro Hígado
también es la mejor defensa de nuestro cuerpo para librarlo de
toxinas.
1.9.6. SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
CÓMO ELEGIR LOS SUPLEMENTOS CORRECTOS
Estos suplementos químicamente basados también carecen de
la combinación vital de nutrientes que caracterizan a los alimentos
vivos. La naturaleza nunca produce nutrientes asilados. Las naranjas
por ejemplos contienen mucho más que vitamina C. las zanahorias
contienen mucho más que betacaroteno. Cuando usted se las come,
obtiene una mirada de vitaminas, fitonutrientes, flavonoides y más
sustancias que interactúan sanamente.
27
En otras palabras, las vitaminas integrales pueden proporcionar
equilibrio y sinergia nutricionales, mientras que las vitaminas
sintéticas normalmente no lo hacen.
Usted necesita una multivitamina completa, hecha con
ingredientes vivos, y combinada con una nutrición viva.
1.9.7. CÓMO MANEJAR EL ESTRÉS
PRACTIQUE HÁBITOS QUE REDUCEN EL ESTRÉS
Al terminar este último pilar de la salud, permítanos compartir
otros hábitos muy importantes que le ayudarán a manejar el estrés.
Algunas personas se despiertan con música alta en radio, ven
telenovelas, escuchan programas matutinos de entrevistas mientras se
preparan para el día, o escuchan música con letras deprimentes de
camino al trabajo y rememoran el dramático programa de televisión
que vieron la noche anterior. ¡Y luego se pregunta por qué están
estresados aun antes de llegar al trabajo!
Lo que entra en su mente se reflejará en su salud. La Biblia
dice: “Sobre toda cosa guardada, guarda nuestros corazones; porque
de él mana la vida” (Proverbios 4:23). Si usted está metiendo en su
cabeza los problemas fantasías y letras de otras personas, ¿Qué
resultados espera?
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La Biblia dice: “Todo lo que es verdadero, todo lo honesto,
todo lo justo, todo lo puro, todo lo amable, todo lo que es de buen
nombre; si hay virtud alguna, si algo de alabanza, en esto pensad”
(Filipenses 4:8).
Primero: Meditar en la Palabra de Dios.
El fundamento más importante para una vida sin estrés es
meditar en la Biblia.
Digamos: Yo Soy lo Que Soy. Yo soy Amable. Cuando su
corazón está lleno de la Escritura, no hay mucho lugar para el estrés.
Pero, si nosotros no seguimos los valores morales Bíblicos,
nuestras vidas estarán llenas de estrés. Entonces, vivamos una vida de
mucha moral, seamos personas de palabra y honestas. No nos
engañemos al sembrar malos actos y privarnos de un mundo
maravilloso, feliz y de paz. Hagamos lo más posible por tratar a los
demás como nos gustaría que nos tratasen. Luego entonces, sí que
estaremos viviendo la mejor vida.
Segundo: Respirar
La respiración correcta es una de las mejores técnicas de
relajación continua y de desestresarse; y es una de las menos
utilizadas.
29
Observemos a cualquier bebé recién nacido en el cuarto de los
bebés, y veremos sus pequeños estómagos elevarse y descender. Esa
es una respiración abdominal o diafragmática y es la manera en que
deberíamos respirar.
Sin embargo, en algún lugar entre la niñez y la madurez
aprendemos a respirar con el pecho, lo cual es respirar con estrés.
La respiración abdominal tiene un efecto calmante sobre el
cerebro y el sistema nervioso y ayuda a liberar dolor y estrés.
También ayuda a los músculos a relajarse.
Primero, practique llenando la parte de debajo de sus pulmones
permitiendo que su abdomen haga subir su mano izquierda, lo cual
hace que su cavidad abdominal se expanda. Su mano derecha sobre
su pecho debería seguir quieta. Asegúrese de que su respiración sea
lenta y firme. Unas diez respiraciones abdominales lentas y
profundas le dejarán relajado y calmado.
Tercero: Quitar estresantes obvios.
Nosotros deberíamos identificar los estresantes que hay en
nuestro ambiente actual y quitar lo que podamos.
Comencemos con sencillas cosas físicas por la casa.
Limpiemos y organicemos el garaje, la oficina y el cuarto de los
30
niños. Esto nos dará un sentimiento de confianza y control y
reduciremos el estrés que sentíamos día a día.
Cuarto: El poder del “No”
Ser asertivo no significa ser agresivo. Sencillamente significa
ser quien es usted y expresar sus sentimientos, esperanzas, sueños y
deseos con confianza y sin temor al ridículo, la reprimenda o el
castigo.
Hable de sus ideas con felicidad y respeto.
Aprenda a decir NO, es una de las maneras más poderosas para
disminuir el nivel de estrés.
Una de ellas es añadir la frase
“en este momento” a su NO. Por ejemplo:
1.- “No creo que sea una buena idea en este momento”.
2.- “No estoy disponible para hacer eso en este momento”.
3.- “No puedo incluir eso en mi horario en este momento”.
Estas son frases útiles:
1.- “Tengo un conjunto de prioridades diferentes”.
2.- “No creo que ese sea un curso de acción sabio para mí”.
Cuando entienda usted su visión y sus metas, la confianza
llegará con facilidad. Ud. protegerá su tiempo y energía porque son
infinitamente valiosos para usted.
Quinto: Tenga cuidado con sus amigos y con su boca.
31
Finalmente rodéese de amigos positivos. Palabras, ideas y
actitudes son contagiosas; por eso escoja con cuidado a sus amigos.
Las palabras amables añaden dulzura al alma y sanan los
huesos. Escoja actitudes y palabras de amor, gratitud, apreciación y
humildad. A medida que practique esto, estará cerrando la puerta al
estrés y abriendo la puerta al gozo y la paz.
32
CAPÍTULO II
DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN EXPERIMENTAL EN
EL COLEGIO NACIONAL “QUERALA”
2.1. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
Nuestra misión es aportar con un gran proyecto de investigación en el
eje temático de Seguridad Alimentaria debido a su brillante importancia de los
superalimentos saludables, en pleno siglo XXI no estamos consumiendo
alimento sano por el simple hecho de desconocimiento de la Ciencia de la
Salud, contemplada en tres etapas: 1.- Conocer la verdad; 2.- Comprenderla y
3.- Realizarla.
Es más, la salud vale más que la vida, porque ésta sin aquella no vale la
pena vivirla. Naturalmente la ignorancia de la salud, es la única y verdadera
causa de todas las enfermedades que el hombre sufre en el curso de su
existencia.
33
Por consiguiente, a sanos y enfermos ofrecemos este aporte de solución
a la problemática para que disfruten el goce de vivir. Ya que no han podido
solucionar los problemas básicos de simple alimentar y mantener sana y con
vida a la gente, mucho menos de satisfacer el reto de proporcionarles una
oportunidad igual.
Hoy en día cientos de nuestros hermanos mueren todos los días de
hambre en nuestra macrocasa llamado el planeta tierra, donde miles de
nosotros desperdician cotidianamente suficiente comida para alimentar a
naciones.
Por último, no pueden encargarse de la tarea más sencilla de llevar los
sobrantes de los que tienen a los que no tienen, mucho menos solucionar el
asunto referente a si desean compartir sus recursos de una manera más
equitativa, son cosas que en verdad se observan en la sociedad actual.
2.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
Considerando el Concurso de la FENCYT 2011 a nivel Nacional por
etapas:
Nos planteamos las siguientes interrogantes:
¿Es posible crear 5 superalimentos esenciales para el desarrollo del cerebro
para mejorar la calidad de vida en Querala, Yunga, Omate y Moquegua?
¿Se obtendrá mejores resultados en el mundo de la gastronomía de los
educandos de la Empresa de Estudios “Querala” creando 5 superalimentos
34
para sustentar en el Concurso de la Feria Escolar 2011 en la 1era., 2da., 3ra.
Y 4ta. etapa a nivel nacional?
¿Cuál es el nivel de conocimiento gastronómico en función de los 5
superalimentos esenciales para el desarrollo del cerebro; mente y cuerpo de
los integrantes del grupo experimental de la Empresa de Estudios “Querala”?
2.3. OBJETIVOS
2.3.1. OBJETIVO GENERAL
Autocrear de 5 superalimentos esenciales para el desarrollo del
cerebro, mente – cuerpo y espíritu de los estudiantes de la Empresa de
Estudios “Querala” es tarea de todos nosotros para mejorar la calidad
de vida y salud integral.
2.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Disponer de un conjunto de elementos y medios que permitan
operativizar el plan diseñado.
- Conformar el grupo experimental para preparar platos especiales
de nuestra macro-región natural del Perú.
- Seleccionar los mejores superalimentos de nuestros invernaderos y
la madre naturaleza para crear platos especiales y poner en venta en
el Concurso de la Feria Escolar 2011, I – II – III y IV Etapa a Nivel
Nacional.
35
- Evaluar los resultados de los 5 superalimentos experimentados por
el grupo experimental si se logró o no, el éxito en una vida más
sana durante el proceso de la investigación.
2.4. FORMULACIÓN DE LA HIPÓTESIS
Dado que, el poder de autocreación de 5 superalimentos esenciales para el
desarrollo del cerebro; entonces, mejora la calidad de vida y salud superior en
los estudiantes del grupo experimental de la Empresa de Estudios “Querala”
2.5. OPERATIVIDAD DE LAS VARIABLES
2.5.1. VARIABLE INDEPENDIENTE
4 superalimentos para el cerebro
Realizar ejercicios al aire libre.
Realizar ejercicios de respiración
INDICADORES:
Consumir alimentos naturales.
Comprensión Lectora veloz.
Amar con alma, corazón y vida nuestro
cerebro.
2.5.2. VARIABLE DEPENDIENTE
Mejora la calidad de vida y salud superior.
ESTILO de vida.
Buena nutrición balanceada.
Beber agua natural.
36
INDICADORES:
Reparar su cerebro, mente y cuerpo con buen
sueño.
Purificación de la mente y cuerpo.
2.6. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
Habiendo organizado deliberadamente las condiciones de acuerdo a un
plan previo, con el fin de investigar las relaciones de Causa y Efecto; se ha
dispuesto un grupo de investigación; vale decir, grupo experimental.
Teniendo en consideración la Causa y Efecto, es que se ha elegido
como método de investigación el método científico experimental, el que nos
permitirá contrastar la hipótesis de investigación.
2.7. TIPOS DE INVESTIGACIÓN
El tipo de investigación es experimental, porque para la comprobación de la
hipótesis se aplicó el método científico.
2.8. TÉCNICAS DE LA INVESTIGACIÓN
Se aplicó la técnica del Control Docimológico.
2.8.1. INSTRUMENTOS
- Prueba de entrada
- Prueba de salida
2.9. POBLACIÓN DE ESTUDIANTES
37
Para ejecutar el presente proyecto de investigación en la empresa de
estudios “Querala”, cuenta con un total de 40 estudiantes, en ambos niveles
que realiza actividades académicas en el turno diurno.
2.10. UNIDADES DE INVESTIGACIÓN
El universo, es el que pretende generalizar la validez de nuestros
resultados; en este sentido, lo conforman los educandos del Nivel Secundaria
que estudian en la Empresa de Estudios “Querala” con un total de 5
estudiantes distribuidos en um grupos: Grupo Experimental.
Se seleccionó al azar el grupo de estudio y a efectos de que la muestra
sea más pertinente hemos tomado el siguiente criterio:
CUADRO Nº 1
GRADOS VARONES DAMAS TOTAL
Quinto Grado 05 00 05
TOTAL 05 00 05
Nota: La población de estudiantes que consta en el cuadro Nº 1 son los
estudiantes asistentes.
Primero: El Quinto Grado conformó el Grupo Experimental.
38
2.11. DESARROLLO DE LA EXPERIMENTACIÓN
2.11.1. ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN
Presentado el Proyecto de Investigación a la Dirección de la
Empresa de Estudios “Querala” a Cargo del Director Encargado:
Gregprio, PALOMINO PACHECO, quien dio el permiso respectivo,
y luego de haber coordinado con el Organizador Responsable con el
fin de que nos brindasen todo el apoyo necesario para cumplir con
nuestra participación en el Concurso de la Feria Escolar a Nivel
Institución Satisfactoriamente.
2.11.2. PROGRAMACIÓN DE CONOCIMIENTOS
OBJETIVO Nº 1
SUPERALIMENTOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DEL CEREBRO
- Oxígeno
- Comida
- Información
- Amor
- Agua
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OBJETIVO Nº 2
MEJOR CALIDAD DE SALUD Y MEJOR CALIDAD DE VIDA
- Agua
- Sueño y Descanso
- Alimentos vivos
- Ejercicios
- Desintoxicación
- Suplementos Nutricionales
- Como mejorar el estrés
2.11.3. OPERACIONALIDAD DE LA ESTRATEGIA APLICADA
A) MÉTODOS
- Método Científico
- Método de descubrimiento
- Método Experimental
- Método Interactivo
- Método Inductivo
- Método Deductivo
- Método Pedagógico
B) TÉCNICAS
- Experimentación
- Dinámica de Grupos
- Control Docimológico
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C) PROCEDIMIENTOS
- Diagnóstico
- Observación
- Análisis
- Experimentación
- Conclusión
- Publicación
D) MEDIOS AUXILIARES
- Manual de recetas nutritivas
- Libros
- Separatas
- Muestras de estudio
- Papelotes
- Tarjetas
- Plumones
2.11.4. ETAPAS DE LA ESTRATEGIA A EJECUTAR
PRIMERA ETAPA:
ELABORACIÓN DEL PLAN DE INVESTIGACIÓN
- Por el Grupo Experimental con el apoyo del asesor.
- En el Pentágono
- Antes de iniciar el proyecto de investigación.
41
SEGUNDA ETAPA:
DESARROLLO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
APLICANDO ESTRATEGIAS ADECUADAS Y OPERATIVAS
- Entrega del manual de prácticas.
- Entrega de separatas al grupo de estudio.
- Elaboración del material educativo.
42
TERCERA ETAPA:
CONTROL DOCIMOLÓGICO
Por el maestro responsable o el maestro asesor del grupo
experimental.
2.11.4.1. MÍSTICA DE TRABAJO
1ra. FASE: ACCIONES PARA LABORAR EN LA
PRIMERA ESCUELA (CASA)
PRIMER PASO: TRABAJO INDIVIDUAL EN LA
SOLUCIÓN DEL PROBLEMA
- Por los estudiantes del Grupo Experimental.
- Cumpliendo en el Plan de investigación según el
cronograma programado.
- Entregan organizadores de avance en fichas de
resumen.
1ra. FASE: ACCIONES PARA LABORAR EN LA
PRIMERA ESCUELA (CASA)
SEGUNDO PASO: ACCIONES PARA LABORAR EN
EL PENTÁGONO
Una vez que ingresamos a la Escuela Hermética
donde nacen las ideas, el maestro llama la atención de cada
uno de nosotros despertando el interés interno y externo,
planteando preguntas abiertas para sondear el grado de
conocimiento acerca del problema a investigarse.
43
El maestro da de las reglas de juego, hace la presentación
de los objetivos, señalando el propósito de la investigación
del problema a solucionar relacionados con los
conocimientos a desarrollarse en beneficio de la
humanidad. Sin el cual no sabríamos la direccionalidad de
las actividades programas a cumplirse con responsabilidad.
TERCER PASO: DESARROLLO DEL MANUAL DE
PRÁCTICAS
La experimentación se empezó con datos más importantes
de la actualidad dando aportes de solución del problema
investigado en su momento oportuno relacionados con la
vida diaria, con lo que buscamos automotivar y despertar
el consumo de los 5 superalimentos bueno para la salud.
En la presentación y sustentación del proyecto de
investigación se nos planteó preguntas abiertas en la que
nosotros hemos respondido con seguridad según el grado
de preparación con lo cual experimentamos y
solucionamos el problema prioritario en nuestra Casa de
Estudios Maestro y Estudiantes comprobando los
resultados del SABER COMER. Entonces ¡SOMOS LO
QUE COMEMOS!
44
En conclusión: Hacemos conocer y comprender que
pueden rendir más, en función a la estimulación,
retroalimentación y evaluación de 360º. ¡DEPENDE DE
USTEDES!
CUARTO PASO: RESOLUCIÓN DE GUÍAS DE
PRÁCTICAS
Es un paso importantísimo en el que sintetizamos
enfáticamente lo tratado en la Escuela Hermética para
afianzar y determinar como estudiantes los temas
prioritarios cumpliendo con el objetivo preciso.
Observamos y analizamos como realizamos las
experiencias, la toma de datos, el cuidado en manejar los
utensilios de cocina, que facilitaron durante el proceso de
investigación para comprobar el aprendizaje a pescar.
En esta parte concluyente nosotros del grupo experimental
según los objetivos previstos ejecutamos, para luego
culminar en conclusiones.
QUINTO PASO: EVALUACIÓN DE 360º
Esto quiere decir, todos evalúa a todos; antes, durante y
después del proyecto de investigación. Naturalmente la
45
calificación fue con total honestidad cumplimos con los
objetivos propuestos.
2.11.5. RECURSOS MATERIALES
- Creación del material educativo
- Manual de nutrición saludable
- Separatas
- Tarjetas
2.11.6. POTENCIAL HUMANO
- Organizador responsable
- Grupo Experimental
- Equipo de docentes
- Nutricionistas
- Gastrónomos
- Director de la Casa de Estudios
- Maestro conocedor del tema a investigarse
- Padre de Familia
2.11.7. FINANCIERO
Se ha autofinanciado por el organizador responsable y el aporte
de los estudiantes.
El monto total asciende a la suma de 85.00 soles. Creemos que
este presupuesto real, está al alcance del bolsillo de cada uno de
nosotros para hacer realidad nuestro plan de investigación 2011.
46
2.11.8. CRONOGRAMA DEL DESARROLLO DE CONOCIMIENTOS
Y LA PREPARACIÓN GASTRONÓMICA EN LA ESCUELA
HERMÉTICA
Del 01 de junio al 19 de agosto del 2011.
2.11.9. CONTROL DOCIMOLÓGICO
En la evaluación que se tomó a los estudiantes se consideró la
escala vigesimal (0 a 20).
Para tal efecto, se elaboró pruebas sobre los conocimientos
desarrollados relacionados a la investigación del problema, se
aplicaron en el grupo seleccionado aleatoriamente, luego del
desarrollo de conocimientos elegidos para cada experimentación.
En el grupo control el maestro del área desarrolló los
conocimientos programados aplicando su propia metodología.
En el grupo experimental estuvo a cargo del organizador
responsable encargado del experimento, para lo cual se aplicó
estratégicamente utilizando como apoyo el material educativo
preciso.
El desarrollo de lo programado se ejecutó en el grupo
seleccionado aleatoriamente y en el tiempo previsto.
47
2.12. APLICACIÓN DE LA PRUEBA DE ENTRADA
Previamente a la aplicación del Control Docimológico, se tuvo que
coordinar con el Director de la Empresa de Estudios a fin de conocer el
avance de lo programado de conocimientos a considerarse, llegamos a la
conclusión siguiente:
- Fecha de aplicación de la prueba de entrada al grupo seleccionado.
(10/06/2011).
- Número total de preguntas de la prueba (05 preguntas).
- Tipo de Prueba: Prueba objetiva.
- Duración de la Prueba: 35 minutos pedagógicos.
2.12.1. ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LOS RESULTADOS DE LA
PRUEBA DE ENTRADA
A. GRUPO EXPERIMENTAL
a.- Ordenamiento de datos:
04, 04, 05, 08.
b.- DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS
CATEGORÍA ni hi %
Aprobados 00 0,00 0
Desaprobados 05 100,00 100
TOTAL 05 100,00 100
48
I. DESCRIPCIÓN E INTERPRETACIÓN APLICADA DE
LA PRUEBA DE ENTRADA A ESTUDIANTES DEL
GRUPO EXPERIMENTAL DEL QUINTO GRADO DE
SECUNDARIA QUE OBTUVIERON LOS SIGUIENTES
RESULTADOS.
Al 100% expresado por el 00% de estudiantes obtuvieron
nota desaprobatoria.
Como podemos observar el 100% de estudiantes
evidencian niveles de calidad deficiente en cuanto se refiere al
conocimiento de los 5 superalimentos esenciales para el
desarrollo del cerebro.
Sobre la base de este cuadro situacional, es que
aplicaremos estrategias precisas con el único propósito de
demostrar que existen opciones viables mediante las cuales se
pueden empezar un nuevo buen hábito: Eres lo que Comes.
2.13. APLICACIÓN DE LA PRUEBA DE SALIDA A ESTUDIANTES
Es el instrumento que tuvo por objeto recoger información sobre el
nivel de conocimiento de los 5 superalimentos del grupo experimental, al final
del procesamiento de experimentación haciendo énfasis que esta prueba no se
prestó a ninguna clase de manipulación para favorecer al grupo experimental,
ya que fue elaborado en concordancia con el director de la Institución, que en
49
todo momento nos prestó la colaboración para evitar obstáculos que frustren
nuestro trabajo, al igual que estudiantes.
2.13.1. ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LOS RESULTADOS DE LA
PRUEBA DE SALIDA
A. GRUPO EXPERIMENTAL
a.- Ordenamiento de datos:
10, 11, 11, 12, 12
b.- Distribución de Frecuencias
CATEGORÍA Ni hi %
Aprobados 04 0,80 0,80
Desaprobados 01 0,20 0,20
TOTAL 05 100,00 100
II. DESCRIPCIÓN E INTERPRETACIÓN APLICADA DE
LA PRUEBA DE SALIDA A LOS ESTUDIANTES DEL
GRUPO EXPERIMENTAL DEL QUINTO GRADO DE
SECUNDARIA QUE OBTUVIERON LOS SIGUIENTES
RESULTADOS.
Como podemos observar sólo el 0.20% de estudiantes
evidencian niveles de conocimiento bajo de los 5
superalimentos superiores, mientras que el 0.80% representado
50
por cuatro estudiantes evidencian con el consumo de una dieta
natural de aceptable a bueno.
Estos resultados nos permite afirmar que luego de haber
puesto en marcha los 5 superalimentos hemos obtenido niveles
de mejoramiento ostensiblemente superiores a los obtenidos
mediante la comida chatarra y tóxica, cuya acción se centra más
en la publicidad de comida rápida que en la comida balanceada
y variada con toma de decisiones precisas.
2.14. VERIFICACIÓN DE LA HIPÓTESIS
Luego del proceso de investigación, el análisis de estadígrafos
describen que se obtienen mejores resultados en la prueba de salida
consumiendo alimento sano que consumiendo alimento chatarra, así lo
demuestra el promedio de 0,80% del grupo experimental, respecto a la prueba
de salida que obtuvo el promedio de 100%. Ya que obtuvimos
comparativamente ganancia de 99,2% del grupo experimental.
Con ello damos por verificado en forma afirmativa la hipótesis de
investigación.
51
CAPÍTULO III
APORTES Y ALTERNATIVAS DE SOLUCIONES
PROPUESTA DE APLICACIÓN DE LA AUTOCREACIÓN DE CINCO
SUPERALIMENTOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DEL
CEREBRO MEJORA LA CALIDAD DE VIDA SUPERIOR.
3.1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
Viajamos a un lugar secreto, para comer comida macrobiótica para
celebrar mi cumpleaños. Entramos en una destartalada cabaña repleta de
docenas de personas sentadas en sillas plegables en torno a mesas también
plegables donde habían platos de papel y tenedores de plástico.
Se presentó una señora delgada y esbelta con una voz dulce, unos ojos
de lo más sincero y un acento muy marcado que había escrito un libro de
recuperación.
52
Elaine empezó a contar su vida, que resultó ser la historia más profunda
de mi vida. Primero escuché incrédula, después con pasos y, finalmente con
inspiración y esperanza.
A Elaine le habían dado dos semanas de vida. Cada hueso de su cuerpo
había sido flagelado por el cáncer y apenas, podía caminar, hablar, respirar,
sentarse o de estar de pie. Del hospital la habían enviado a casa para que
muriera en su hogar, ya que no podía hacer nada por ella.
En su lecho de muerte, una amiga decidió alimentarla siguiendo una
esotérica denominada macrobiótica. Contenía alimentos vegetarianos
naturales como arroz integral, hortalizas de hoja verde semillas, algas marinas,
judías y mucha sopa de soja.
Al cabo de un mes, Elaine empezó a recobrar fuerzas y transcurrido los
dos meses, se sentía como si ya no estuviera enferma. Entonces decidió volver
al hospital para someterse a algunas pruebas y los médicos descubrieron que
el cáncer había desaparecido totalmente. Nunca habían visto algo así ni habían
oído nada tan increíble.
Fue entonces cuando empezó mi viaje, cuando me di cuenta del gran
poder de los alimentos. Sin duda, somos lo que comemos. Yo padecía un
rosario de problemas de salud habituales, que todos conocemos demasiado
bien cuando trabajamos y nos esforzamos demasiado. Tenía dolor de cabeza,
cansancio, dolores por todo el cuerpo y granos en la cara y además padecía
candidiasis, una insidiosa infección por levaduras y, estaba por encima de mi
53
peso ideal. Cuando me paré a pensar de verdad y con tiempo en ello, me di
cuenta de que era una de las personas menos sanas que conocía.
Mi objetivo contigo, al igual que con mis pacientes, es que aprendamos
cuál es la mejor dieta para ustedes y sepamos que alimentos nos ayudarán a
perder peso, a mantenernos con una figura esbelta a mejorar nuestra salud de
por vida.
Nos fijamos a menudo objetivos diferentes: por ejemplo, el atleta quiere
mejorar el rendimiento; el ama de casa necesita más energía; el oficinista
necesita fortalecer las glándulas suprarrenales para poder afrontar el estrés; el
anciano quiere fortalecer su constitución, etc. Pero en todos los casos, los
alimentos ingeridos se convierten en a medicina del organismo, caso contrario
nuestro cuerpo acumulará grasa y disminuirá nuestra energía e incluso nuestra
capacidad mental.
Depende de nosotros, si tomamos la decisión acertada, nuestro cuerpo
nos agradecerá de veras. Entonces reconozcamos el daño que os puede causar
determinados alimentos.
Tras más de 15 años de práctica clínica, hemos descubierto que quienes
cuidan su cuerpo y siguen una dieta adecuada suelen ser los más sanos. Se
mantienen en un peso natural y saludable y, además, tienen más energías, se
sienten más relajados, su mente está más despierta e incluso suelen ser más
felices. Entonces nosotros también podemos ser felices.
La vida saludable es una actitud simplemente.
54
Sue, añade: Hay que proponerse metas. Eso fue lo que hice o descubrí que se
puede hacer en pequeños pasos, encaminados a llevar una vida equilibrada y
superior.
3.2. CARACTERIZACIÓN DE LA SITUACIÓN
Uno de los muchos problemas que enfrentamos hoy en día como
estudiantes es resolver los problemas prioritarios con sabiduría: Saber saber;
Saber hacer; Saber sentir y saber ser.
Así ha quedado demostrado por los resultados del proyecto de
investigación en el Capítulo II. En tal sentido, planteamos de manera
sistematizada y organizada en mejorar la calidad de vida superior.
3.3. FUNDAMENTACIÓN DEL PROBLEMA
Los criterios que esbozamos y creemos aportan ideas valiosas que
fundamentan nuestra propuesta, concordantes con la realidad en la que
desarrollamos el proyecto de investigación: Saber comer saludablemente es la
clave del bienestar superior.
3.4. OPERACIONALIDAD D E LOS OBJETIVOS
3.4.1. Objetivo General
Autocrear y sustentar los 5 superalimentos esenciales para el cerebro
para el desarrollo del cerebro, mejora la calidad de vida superior en los
estudiantes del grupo experimental de la Empresa de Estudios
“Querala”.
55
3.4.2. Objetivos Específicos
a) Dotar de capacidades cognitivas al equipo de estudiantes,
preparándolos en la autocreación de 5 superalimentos en el
desarrollo del cerebro en la Casa de Estudios “Querala”.
b) Fortalecer la dieta superior que cambiará la vida superior creando
5 superalimentos en la Empresa de Estudios para nutrir nuestro
organismo.
3.5. PROPÓSITOS CON VISIÓN CREADORA Y ACTITUD MENTAL
POSITIVA
Primer Propósito : GANAR GANAR
- Si ganamos.
- Gana la Empresa.
- Entonces, ganamos todos.
- ¡Ese es nuestro Objetivo!
Segundo Propósito: Buscamos perfeccionarnos siempre en ser los mejores
investigadores del presente proyecto; en este sentido, el Concurso de la Feria
Escolar nos permite desarrollar potencialidades y Actitud Científica.
Ahora, aprendemos más haciendo y explicando el 90% de lo
investigado metódicamente.
56
Tercer Propósito: Al presentar públicamente el trabajo de investigación
como aporte de solución, es salvar a los estudiantes del grupo experimental de
la comida chatarra.
De tal suerte, en todas las Etapas del Concurso hemos discutido y
analizado concientemente, respetando las ideas de cada uno con el gran deseo
de aportar de forma creativa en mejorar la calidad de vida saludable.
¡Vives para comer o comes para vivir!
En conclusión: Somos lo que comemos.
Entonces nuestro objetivo es aprender y saber comer alimento sano.
3.6. PLAN ESTRATÉGICO DE LOS 5 SUPERALIMENTOS
3.6.1. Alimentación ideal sana durante el embarazo:
Primer alimento : Oxígeno
Segundo alimento : Comida Superior
Tercer alimento : Información
Cuarto alimento : Amor
Quinto alimento : Agua
Increíblemente tendrá un embarazo saludable y feliz.
3.6.2. Lactancia Materna y Estimulación Temprana:
Practicamos con el consumo balanceado de los 5
superalimentos esenciales para el desarrollo del cerebro del niño
57
durante sus primeros años de vida hasta los 6 años de edad,
determinará el futuro del niño.
3.6.3. Estudiantes del nivel Primaria y Secundaria:
En esta etapa debemos consumir adecuadamente los 5
superalimentos esenciales para el desarrollo de la inteligencia a partir
del nacimiento hasta los 15 años de edad escolar.
Luego entonces, si estos requerimientos no son satisfechos al
estudiante, le resultará muy difícil aprender a aprender, memorizar y
prestar atención.
3.6.4. Fortalecer en la Vocación y Formación Profesional
Nos jugamos otro partido a parte, siempre consumiendo los 5
superalimentos esenciales para el desarrollo de todo el sistema
nervioso hasta los 25 años.
Entonces, nuestra misión a partir de los 15 años hasta los 25
años de edad debemos Capacitarnos, entrenar y pulirnos,
preparándonos para encontrar una buena empresa donde laborar con el
objetivo de comprar una buena empresa para ayudar a la humanidad.
3.6.5. Incursionar en el mundo Laboral y Hacer Redes de Empresas
Consumir siempre los 5 superalimentos a partir de los 25 años.
Cada año que pase somos más sabios y cada año que pase nos permite
58
perfeccionarnos más y más hasta los 65 años de vida, brillando con
nuestra propia luz aquí y ahora.
3.7. PARA UNA VIDA MÁS SALUDABLE
Consideramos los 7 pilares de la salud:
1. Beber agua natural
El agua natural es el único nutriente más importante para nuestro
cuerpo. Porque, participan en todas las funciones del cuerpo.
2. Sueño y Descanso
Los sueños son importantes para restaurar la mente, repara y
rejuvenece nuestro cuerpo.
Entonces aseguremos de dormir al menos 8 horas esta noche.
6 días debemos trabajar, más el día séptimo es el día del reposo.
3. Alimentos Orgánicos: ¡Qué Comer!
Consumir inteligentemente alimentos vivos 50% y alimentos cocidos
50% para equilibrar la dieta superior para limpiar y fortalecer células,
tejidos, órganos y el sistema.
4. Ejercicio: ¡Ejercicio de por vida!
Antes del desayuno, la comida o la cena, es estupendo.
Ayuda a prevenir muchas enfermedades y mantiene alejado el exceso
de peso.
59
Tonifica los músculos, retrasa el proceso de envejecimiento,
fomentando la salud mental y hasta mejora la memoria.
5. Desintoxicación
El sistema de manejo de desechos de su cuerpo fue diseñado para
quitar la basura tóxica diariamente, no una vez por semana. Obtenga
adecuadas cantidades de fibra cada día (unos 25 o 30 g. al día). Limite su
ingesta de carne y productos lácteos; escoja siempre los cortes más magros
de carne y productos lácteos sin grasa o bajos en grasa. Comer alimentos
orgánicos con tanta frecuencia como podamos y, recordar que cuanto más
gruesa sea la cáscara de los productos no orgánicos más seguro será.
Luego entonces, planifique comer al menos 50% de alimentos orgánicos
en su dieta.
60
5.1. Cómo Expulsar las Toxinas
TOXINAS EN LOSTEJIDOS
TOXINAS QUE SALEN A TRAVÉS DE LOS
VASOS SANGUÍNEOS
61
6. Suplemento Nutricional
Todas las personas necesitamos la importancia de ingerir alimentos
orgánicos que contengan grasas Omega – 3 y Fitonutrientes que ayudan y
tratan de prevenir las enfermedades.
6.1. Nutrición y Deficiencias
62
7. Cómo Manejar el Estrés
Practiquemos hábitos que reduzcan el estrés.
Todo lo que es verdadero.
Todo lo que es de buen nombre con honestidad, justicia y amor.
Nuestra preocupación e interés en pleno siglo XXI, es enfocar desde la
causa el problema prioritario, qué estilo de vida y nutrición practicamos en
la actualidad tanto en la zona urbana como en la zona rural donde las
enfermedades superan los límites y cada vez las posibilidades de atención
por intermedio de los Galenos, Gastrónomos y Nutricionistas no alcanzan
las alicaídas economías sociales; entonces, nos comprometemos dar un
campanazo de alerta y esperanza a través de la creación de Cuatro
Superalimentos esenciales para mejorar la calidad de Vida Saludable.
63
LA PIRÁMIDE NUTRICIONAL
UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE
CONOZCAMOS LAS 8 MARAVILLAS DE LA SALUD
EJERCICIO DIARIO Y CONTROL DE PESO
GRUPO* Verduras * Hortalizas* Frutas
GRUPO* Grasas y aceites
buenas
GRUPO* Cereales integrales
GRUPOMenestras
GRUPO* Pescado* Volatería* Huevos* Camarón
GRUPOLácteos
(2-3 porciones por día)
GRUPO* Carne
roja* Mantequilla
* Bebidas azucaradas
GRUPO* Dulces *Sal
64
3.8. PLANIFICACIÓN DE COMIDAS PARA EL DÍA VIERNES
1 2 3 4 5 6 7
7.00 h. Ejercicio de buenos días.
7.15 h. Una taza de agua caliente con jugo de limón.
Una taza de menta
7.30 h. Sal a dar un paseo rápido y enérgico de 30 minutos. (tienes que llegar a sudar)
8.15 h. Super-desayuno
Mazamorra de quinua
10.15 h. Lonche de media mañana
Un racimo de uvas
12.00 h. Sal a dar un paseo rápido y enérgico de 20 minutos.
12.30 h. Super-almuerzo
Pastel de papa
Servir sobre un lecho de verduras
15.00 h. Lonche de media tarde
Una racimo de uvas
18.00 h. Pon la música alta y baila durante 20 minutos, antes de cenar.
18.30 h. Cena como pobre
Revuelto de verduras
20.30 h. Ejercicios de buenas noches (como en el día anterior)
21.00 h. Lonche vespertino
Uno o dos duraznos.
65
3.9. RESUMEN
ALIMENTACIÓN PARA EL CEREBRO
Para funcionar correctamente nuestro cerebro necesita cuatro superalimentos
esenciales:
Oxígeno : El oxígeno es la fuente de energía primaria para nuestro
cuerpo y nuestro cerebro, el cual recibe correctamente y está
en excelente forma física y mental.
Comida : Nuestro cuerpo y nuestro cerebro necesitan un suministro
regular de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales
para su eficacia, sigue una dieta sana y equilibrada.
Información : Nuestro cerebro necesita recibir un flujo constante de
información a través de los sentidos y de sus capacidades
intelectuales. Mantén siempre alerta tus sentidos y nunca te
canses de aprender.
Amor : Sin amor nuestro cerebro no puede sobrevivir. Controla
constantemente los suministros de este importantísimo
alimento mental.
Agua : Es el origen de toda vida en el planeta tierra.
PARA UNA VIDA MÁS SALUDABLE
LOS 7 PILARES DE LA SALUD
Purificación : Es momento de librarse de la basura tóxica.
Agua : El agua es el único nutriente más importante para nuestro
cuerpo. Porque, participan en todas las funciones del cuerpo.
66
Sueño y descanso: 6 días se debe trabajar, más el día séptimo es el día de
reposo consagrado a Dios.
Alimentos : ¡Qué comer!
Alimentos vivos 50% y alimentos cocidos 50% para
equilibrar, limpiar y fortalecer células, tejidos, órganos y el
sistema.
Ejercicio : ¡Ejercicio de por vida!
Antes del desayuno, la comida o la cena es estupendo.
Suplemento Nutricional: Todas las personas necesitamos la importancia de
ingerir alimentos que contengan grasas Omega – 3 y
Fitonutrientes que ayudan y tratan de prevenir enfermedades
como: El cáncer, cardiaca, artritis, reumatismo, migraña,
dolor de cabeza, alergias, enfermedad de Alzheimer y hasta
diabetes. Dichos suplementos diariamente y las
multivitaminas sencillamente no los proporcionamos al
sistema.
Como manejar el Estrés: Practique hábitos que reducen el estrés.
Todo lo que es verdadero
Todo lo honesto
Todo lo justo
Todo lo puro
67
Todo lo amable
Todo lo que es buen nombre
Si hay virtud de alguna
Si hay algo digno de alabanza
En esto pensad.
3.10. IMPORTANCIA DE LOS SUPERALIMENTOS PARA EL CEREBRO
Tipos de superalimentos que ayudan a mantener el máximo
rendimiento a lo largo del día.
- Tome el superdesayuno sólo como super-rey, comparte el superalmuerzo
con los superamigos como superpríncipe y cena como pobre.
- El superdesayuno es el superalimento más importante de todo el día.
- Evaluamos esta tradicional sabiduría maternal, el hecho de no desayunar
reflejará como peores resultados en las pruebas de supermemoria,
superatención, supervelocidad de procesamiento de información y tiempo
de recreación.
- El superdesayuno además tiende a mejorar el estado de ánimo y la
superautomotivación.
- El superdesayuno es de suma importancia para las habilidades que deben
funcionar superbien para poder aprender eficazmente.
- La razón por la que el superdesyuno es más vital que la comida para
desarrolla el poder mental.
- Para el tipo de desempeño que se requiere en la escuela y muchos trabajos,
el superdsayuno es más importante que las dos comidas que siguen. De
68
hecho, la comida afecta negativamente en el aprendizaje y la memoria.
Según los mismos estudios que muestran la relevancia del superdesayuno
para las habilidades relacionadas con el superaprendizaje.
- Por lógica el supercuerpo necesita restablecer las reservas de
COMBUSTIBLE y los nutrientes que el supercerebro ávido de energía
necesita para funcionar
3.11. PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS
En el presente proyecto de investigación logramos superar dificultades
de persuadir a los estudiantes del grupo de estudio en función de la creación
de los 4 superalimentos esenciales para el desarrollo del cerebro. Son más
importantes que los medicamentos químicos, incluso más que la medicina
natural, pues los 4 superalimentos se transforman en células vivas mientras
que los medicamentos son sólo calmantes que ayudan en el proceso de la
recuperación de la salud. De tal suerte, es indispensable la práctica
permanente que tu superalimento sea tu medicina y tu supermedicina sea tu
propio alimento; es la clave para la salud integral y afirmamos que el
conocimiento y actualización de los estudiantes del grupo experimental y
control tengan dominio de los 5 superalimentos esenciales para el desarrollo
del cerebro, mente-cuerpo y espíritu para tener éxito en la vida superior.
Ahora bien, se pudo verificar los resultados de la prueba de entrada y
salida aplicada a los estudiantes del grupo de investigación sobre los 5
superalimentos. El grupo mejoró en la prueba de salida comparando con la
69
prueba de entrada. Como podemos observar el grupo experimental mejoró en
99,2% en la prueba de salida comparando con la prueba de entrada.
En este sentido, como se puede apreciar las diferencias de los puntajes
en porcentajes son muy marcadas. Este panorama de diferencias, van a
permitir verificar por contraste la hipótesis de investigación.
3.12. DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN
Amables hermanos y hermanas, cuando tratemos de buscar una
excelente y verdadera salud superior no se aleje de las grandes bondades y del
poder maravilloso que nos brinda la madre naturaleza mediante todo lo que ha
con lo que ha autocreado el Maestro de Maestros, Yo Soy lo que Soy para la
felicidad del Ser del universo.
Este conocimiento os ayudará a desarrollar plenamente el potencial de
nuestras mentes, cuerpo y espíritu en pleno siglo XXI; de tal forma que la
calidad de vida superior resulte más placentera y feliz tanto para nosotros
como para la humanidad.
Sin embargo, ninguno abarca el tema de la superalimentación
alimentación del cerebro del niño. De manera holística, los resultados
confirman claramente que alimentar el cerebro del niño es el factor principal
para el desarrollo de sus potencialidades innatas.
70
No tenemos ninguna duda de que, gracias a una buena estimulación
temprana y un entorno afectivo y mucho amor, todos los niños se pueden
convertir en un ser superior satisfecho, exitoso, y feliz.
Entonces, fundamentamos de que la educación en salud superior
señores y señoras, no sólo es problemas didáctico relacionados con métodos y
procedimientos que dan énfasis de la pedagogía clásica; es sobre todo,
problema de orden biológico, porque aunque el niño tenga los mejores
maestros del mundo, necesitan encontrarse físicamente sano para enriquecer la
mente y disciplinar el Espíritu. Obviamente nos referimos a la
superalimentación del niño a la cantidad y calidad de alimentos orgánicos que
deberían ingerir para encontrarse física y mentalmente sano.
Con el nuevo método los estudiantes se convertirán en el constructor de
su propio aprendizaje y, siendo autoaprendices desarrollarán una tecnología
propia en el Perú, entonces romperán con la dependencia tecnológica
extranjera y se desarrollarán autónoma e independientemente.
Inter-relacionar, especialmente en lo que se refiere a la educación física
y la alimentación.
Primero: La educación física es el cuidado científico de la salud, modela el
carácter de los niños haciéndolos gallardos.
Segundo: La cantidad y calidad de los superalimentos indica en primer
término el apetito de los niños; en segundo término el consejo del Doctor. La
71
cantidad de los superalimentos es asunto del hogar. Pero las madres de familia
no han sido instruidas en la escuela en el mundo de la dietética.
Precisamente este es el gran error garrafal de la escuela y el hogar, pretender
un trabajo mental en un organismo empobrecido de cada 10 niños menos de
cinco años tres son niños desnutridos crónicamente en las zonas rurales por
falta de superalimentos. En este sentido, vale la pena poner en práctica los 10
consejos para la nutrición infantil. Lo cual nos da pie para investigar y dar un
aporte valioso con propuestas claras desde la Empresa de Estudios “Querala”
en beneficio de la humanidad del mundo.
Alimentos antioxidanetes para el cerebro se encuentra en frutas y verduras con
un grado de elevada capacidad de absorción del radical oxígeno, protegiendo
de las células del cerebro del daño causado por los oxidantes (el causado por
los radicales libres).
En conclusión:
“No hay enfermedad, sólo hay enfermos” ¡Porqué! Porque la única
enfermedad que existe se llama “Ignorancia de la salud”, ella es el resultado
propios actos de cada día, a tono con la ley Natural.
3.13. LOS VEINTE SUPERCONSEJOS RÁPIDOS
Si hay algo que queremos que ustedes se lleven en este Concurso de la Feria
Escolar 2011, es que tengan este proyecto de investigación como propuesta de
solución siempre a mano para que puedan usarlo como referencia en todo
72
momento. Estos veinte superconconsejos rápidos, pueden cambiar totalmente
la vida para siempre. Estamos seguros de que ustedes también se beneficiarán
de dicho superconsejos.
1.- BEBE AGUA CALIENTE POR LA MAÑANA
2.- LUBRICACIÓN, NO INUNDACIÓN
3.- MASTICA DESPACIO
4.- COME CUANDO ESTÉ TRANQUILO
5.- NI DEMASIADO CALIENTE, NI DEMASIADO FRÍO
6.- DECORA LOS PLATOS
7.- HAZ ROTAR LOS ALIMENTOS
8.- ESCUCHA A TU CUERPO
9.- ENZIMAS, ENZIMAS MÁS ENZIMAS
10.- EL DESAYUNO ES SAGRADO
11.- CENA LIGERA
12.- DECÁNTATE POR LAS CRUCÍFERAS
13.- BÉBETE LAS VERDURAS
14.- COMBINA ALIMENTOS
15.- MASAJE RENAL
16.- MI SECRETILLO
17.- FROTA CON GARBO
18.- EXFOLIACIÓN CORPORAL
19.- ACUÉSTATE TEMPRANO
20.- “VEGETA”
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CONCLUSIONES
PRIMERO : Hacer ejercicios físicos con énfasis y de respiraciones profundas;
así como los baños del sol, que puede ser algo tan fácil como una
caminata descalzo por la hierba tierna, beneficia no sólo la salud
física sino también la salud mental. Se ha comprobado que el
funcionamiento y la eficiencia del cerebro mejoran con el ejercicio
un 25% de progreso y los no caminantes tuvieron poco avance en
sus capacidades mentales, autocontrol y concentración.
SEGUNDO : Envenenan su sistema inhalando carcinógenos, envenenan su
sistema ingiriendo comida tratada, con sustancias químicas que a la
larga los matarán y envenenan su sistema respirando el aire que
continuamente contramina. Envenenan su sistema en cien formas a
través de mil momentos diferentes y hacen esto sabiendo que estas
sustancias no son bueno para la salud y la vida.
TERCERO : Ahora sabemos lo acertada que es la frase: “Eres lo que comes”.
Pero con demasiada frecuencia, hay algo muy dentro de nosotros
que nos impide ingerir los alimentos adecuados, incluso si sabemos
que es necesario para sentirnos fantásticamente superbien y tener
un aspecto saludable. Las respuestas a esta cuestión, radica en las
limitaciones de tipo emocional, psicológico y físico. Al fin y al
cabo, a la mayoría nos asustan los cambios. Confíen en nosotros;
nosotros también fuimos así tiempo atrás.
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CUARTO : Esperamos que a lo largo del desarrollo del proyecto de
investigación hayamos logrado abrir su mapa mental a estos
cambios, aunque sean pequeños aportes al principio. Estamos
compartiendo con ustedes la autocreación de 5 superalimentos
esenciales para el desarrollo del cerebro son propuestas para que se
vuelvan más receptivo a las nuevas ideas, a nuevos alimentos y a
una nueva forma de vida, ¡Y para convertirse en el amo y señor de
un cuerpo increíblemente sano!
QUINTO : Alimentarse superbien supone un buen nivel de hábitos de consumo
conciencia y razonamiento y la resultante de la alimentación se
juzga no sólo a través de la vida de una persona, sino a través de
varias generaciones. Por ello consideramos que se debe poner en
práctica los conocimientos adquiridos y a la vez compartirlos para
el bien de la Comunidad.
SEXTO : La buena salud superior es, como un todo, en equilibrio y armonía.
Si nos atenemos a un desayuno frugal, con frutas y cereales con
cantidad norma y un poco de leche y a dos comidas, en el resto del
día, con platos que contengan verduras, hortalizas, proteínas e
hidratos de carbono nos mantendrá sanos y fuertes y podremos
dedicarnos a nuestras labores y estudios.
SÉPTIMO : Como recordar todo lo que leemos, es un aporte indispensable para
comprender que nuestros límites para el conocimiento son mucho
más amplios de lo que suponemos y para abordar con éxito la
75
abrumadora cantidad de información selecta que debemos manejar
todos, jóvenes y adultos, estudiantes y profesionales, en el
vertiginoso mundo en que vivimos.
OCTAVO : Finalmente, éste es nuestro mayor secreto para gozar de una salud
estupenda y de una vida maravillosa. Si somos lo que comemos.
Pero esto es tan importante como que somos lo que amamos. Tras
pocos meses de investigaciones bioquímicas y moleculares, de
práctica experimental y de estar en este mundo, hemos descubierto
la verdad que la influencia energética más poderosa para disfrutar
de una buena salud superior es la fuerza energética del amor. El
amor es la fuerza motriz más potente para el equilibrio energético
del organismo, para el proceso de curación, para la prevención de
enfermedades, para el rejuvenecimiento celular, para la vitalidad de
los órganos, para depurar la sangre, para revitalizar las moléculas y
para liberarse de las vibraciones negativas. Así que simplemente
tenemos que acordarnos de amarnos, amar la vida, amar a la gente,
amar el estudio, amar la creatividad, amor al trabajo sobre todo nos
proporciona alegría ahora y siempre.
76
BIBLIOGRAFÍA
1. Dr. GARY Small
La Biblia de la Memoria
279 páginas.
Editorial : Urano S.A.
Impreso : En España.
Edición : 2003
2. D. de ARN, Alicia
Alimentación diaria para una vida saludable
96 páginas.
3. Dr. DON COLBERT
Los Siete Pilares de la Salud
314 páginas.
Editorial : Florida.
Impreso : En EE. UU.
Edición : 2007
4. FARID H. José
El libro más útil del mundo “La Ciencia del Vivir”
188 páginas.
Editorial : Variedades Cosmos S.A.
Impreso : Caracas
Edición : Julio 1989
77
5. Dra. Gillian Mckeith
Eres lo que comes
355 páginas.
Editorial : Planeta S.A.
Impreso : En España.
Edición : Mayo del 2007
6. LEZARATE ACHARAN, Manual
El Curativo Natural al Alcance de Todos
480 páginas.
Editorial : Pax – México.
Impreso : En Colombia.
7. NEALE DONALD, Walsch
Conversaciones con Dios
www.promineo.gq.no
Edición : 2002
8. OSHO
La Meditación Base de la Salud Física y Psicológica
279 páginas.
Editorial : Neon Person
Impreso : En España.
Edición : 2009
78
9. OSHO
Inteligencia
199 páginas.
Editorial : Sudamericana S.A.
Impreso : En la Argentina.
Edición : 2006
10. Ph. D. David Niven
Gente Saludable
219 páginas.
Editorial : Norma S.A.
Impreso : En Colombia.
Edición : 2004
11. PROTO, Louis
Curación por la Mente
188 páginas.
Editorial : ADAF. S.A.
Impreso : En España.
Edición : Febrero de 205
12. SACHA BARRIO, Healey
La Gran Revolución de las Grasas
272 páginas.
Editorial : Norma S.A.
Impreso : En el Perú.
Edición : 2006
79
13. SANCHEZ TIRADO, Federico
El Curativo de las Plantas Medicinales
148 páginas.
14. SEAN COVEY, Franklin
Los 7 Hábitos de la Adolescencia Altamente Efectivos
246 páginas.
Editorial : Grijalbo.
Impreso : En México.
Edición : 1999
15. Dr. SERVAN-SCHERRIBER, David
Anticáncer una nueva forma de Vida
361 páginas.
Editorial : Planeta Colombiana S.A.
Impreso : En Colombia.
Edición : Julio del 2008
16. S. SHARMA, Robin
Quién te llorará cuando mueras
222 páginas.
Editorial : Random House Mondadori S.L.
Impreso : En Colombia.
Edición : 2008
80
17. STANLEY D. Frank
Cómo Recordar todo lo que Leemos
192 páginas.
Editorial : Planeta Argentina S.A.
Impreso : En Colombia.
Edición : 2000
18. TALAVERA SALAS, Javier
Núcleo Socio-Pedagógico
204 páginas.
Editorial : S.A.
Impreso : En la UNSA.
Edición : 1984
19. THALES ALVARADO, Gallarday
El Poder Nutritivo y Curativo de las Verduras.
415 páginas.
Editorial : FECAT
Impreso : En Lima.
Edición : 2008
20. TONY BUZAN
Su Hijo es un Genio
204 páginas.
Editorial : Urano.
Impreso : En Barcelona.
Edición : 2003
81
21. TONY BUZAN
Tu Cerebro más Joven
316 páginas.
Editorial : Urano.
Impreso : En España.
Edición : 2009
22. TONY BUZAN
Tu Mente en Forma
262 páginas.
Editorial : Urano.
Impreso : En España.
Edición : 2004
23. TRIBOLE EVELIN
Omega – 3: La Dieta Esencial
330 páginas.
Editorial : Norma.
Impreso : En Colombia.
Edición : Abril de 2008
24. VAN STRATEN, Michael y Barbara Griggs
Superalimentos para Niños y Bebés
224 páginas.
Editorial : 11501030600752
Impreso : En el Perú.
Edición : 2006
82
ANEXO
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EMPRESA DE ESTUDIOS “QUERALA” – MOQUEGUA
PRUEBA DE ENTRADA: ÁREA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LOS ESTUDIANTES DE QUINTO GRADO DE
SECUNDARIA
Lea bien antes de responder y marque con un aspa (X) en el casillero correspondiente la respuesta correcta:
1.- Tiene conocimiento de los 5 superalimentos esenciales para el desarrollo del cerebro:
SI NO
¿Por qué? ______________________________________________________________________________________________________________________
2.- Le gustaría investigar sobre superalimentos naturales y la buena nutrición:
SI NO
¿Por qué? ______________________________________________________________________________________________________________________
3.- Ecológicamente debemos beber de 2 a 3 litros de agua filtrada al día:
SI NO
¿Por qué? ______________________________________________________________________________________________________________________
4.- Sabe en qué consiste el ejercicio al aire puro y sus beneficios:
SI NO
¿Por qué? ______________________________________________________________________________________________________________________
5.- Eres lo que comes; eres lo que escuchas; eres lo que lees; eres lo que observas y crees lo que haces:
SI NO
¿Por qué? ______________________________________________________________________________________________________________________
84
EMPRESA DE ESTUDIOS “QUERALA” – MOQUEGUA
PRUEBA DE SALIDA: ÁREA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LOS ESTUDIANTES DE QUINTO GRADO DE
SECUNDARIA
Lea bien antes de responder y marque con un aspa (X) en el casillero correspondiente la respuesta correcta:
1.- Le agradó experimentar el poder de la dieta superior:
SI NO
¿Por qué? ______________________________________________________________________________________________________________________
2.- Podría explicar en qué consiste los alimentos procesados:
SI NO
¿Por qué? ______________________________________________________________________________________________________________________
3.- Superalimentos “Vivos” son esenciales para nutrir nuestro organismo:
SI NO
¿Por qué? ______________________________________________________________________________________________________________________
4.- Existe en nuestra macro-región natural del Perú: superalimentos para un supercuerpo y para desarrollar una superinteligencia:
SI NO
¿Por qué? ______________________________________________________________________________________________________________________
5.- Alguna vez te han recomendado un sistema de dieta espiritual:
SI NO
¿Por qué? ______________________________________________________________________________________________________________________
85
EVIDENCIAS
86
EXPERIENCIA VIVENCIAL
87
88
89
Señores Jurados¡Muy buenos días!
- Participamos con el proyecto:Creación de 4 superalimentos esenciales para el desarrollo del cerebro.
- Luego entonces: ¡Cuáles son nuestros propósitos!
1er Propósito: GANAR GANAR- Sí, ganamos. - Gana la Empresa.- Entonces, ganamos todos.
¡Ese es nuestro Objetivo!
2do Propósito: El Concurso de la Feria Escolar 2011, nos permite desarrollar potencialidades y fortalecer la Actitud Científica de cada investigador.
3er Propósito: Nuestro aporte de solución es, salvar a los estudiantes del grupo experimental de la comida chatarra. Para mejorar la calidad de vida saludable.
Hay una frase que dice:
¡Vives para comer o comes para vivir!
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PROGRAMA DE LOS 4 SUPERALIMENTOS
1.- Alimentación Ideal durante el Embarazo:
Primer Alimento : OxígenoSegundo Alimento : Comida NaturalTercero Alimento : InformaciónCuarto Alimento : Amor
2.- Lactancia Materna y Estimulación Temprana
Es de suma importancia con la combinación de los 4 superalimentos esenciales para el desarrollo del cerebro del niño durante sus primeros años de vida hasta los 6 años de edad, determinará el futuro del niño.
3.- Estudiante del Nivel Primaria y Secundaria
En esta etapa debemos consumir los 4 Superalimentos esenciales para el desarrollo de la inteligencia desde los 7 años hasta los 15 años de edad.
Ahora bien, si estos requerimientos no son satisfechos al estudiante le resultará muy difícil aprender a aprender, memorizar y prestar atención.
4.- Fortalecer la Vocación y Formación Profesional
Nos jugamos otro partido siempre consumiendo los 4 superalimentos esenciales para el desarrollo del Sistema Nervioso hasta los 25 años.
Entonces, nuestra misión a partir de los 16 años hasta los 25 años de edad es Capacitarnos, entrenar y pulirnos más y más preparándonos para encontrar una buena empresa donde trabajar con el objetivo de comprar una buena empresa para ayudar a los demás.
5.- Éxito en el mundo laboral creando redes de empresas
Consumiendo siempre los 4 superalimentos esenciales para mejorar la calidad de vida saludable a partir de los 26 años. Cada año que pasa, somos más sabios y cada año que pase nos permite perfeccionarnos más y más hasta los 65 años de vida, brillando con nuestra propia luz aquí y ahora.
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UNA VIDA MÁS SALUDABLE CON MÁS VITALIDAD
Consideramos los 7 Pilares de la Salud:
1.- Beber agua natural
Es el único nutriente más importante, porque participan en todas las funciones del cuerpo como sustancia reguladora.
2.- Sueño y Descanso
Los sueños son importantes para restaurar la mente, repara y rejuvenece nuestro cuerpo. Entonces, aseguremos de dormir al menos 8 horas esta noche.
3.- Alimentos orgánicos ¡Qué comer!
Consumir alimentos vivos 50% y alimentos cocidos 50% para equilibrar la dieta superior para limpiar y fortalecer células, tejidos, órganos y el sistema.
4.- Ejercicio ¡Ejercicio de por vida!
Antes del desayuno, la comida o la cena, es estupendo. Ayuda a prevenir muchas enfermedades y mantiene alejado el exceso de
peso.
Tonifica los músculos, retrasa el proceso del envejecimiento, mejora la salud mental y mejora hasta la memoria.
5.- DesintoxicaciónLimite ingesta de carne y productos lácteos; escoja siempre los cortes más
magros de carne y productos lácteos sin grasa o bajos en grasas. Finalmente, planifique comer al menos 50% de alimentos orgánicos en su dieta.
92
5.1. Cómo Expulsar las Toxinas
TOXINAS EN LOSTEJIDOS
TOXINAS QUE SALEN A TRAVÉS DE LOS VASOS
SANGUÍNEOS
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6.- Suplemento Nutricional Todas las personas necesitamos la importancia de ingerir alimentos
orgánicos que contengan Grasas Omega – 3 y fitonutrientes procurándonos necesariamente en la salud ideal y real complementando con multivitaminas.
6.1. Nutrición y deficiencias
VITAMINAS Y MINERALESQUE HAY EN EL CUERPO
CUANDO EL CUERPO ESTÁSOMETIDO A DROGAS Y
TOXINAS…
… LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES SE AGOTAN
94
7.- Cómo manejar el estrés
Practiquemos hábitos que reduzcan el estrés. Ayuda todo lo que es verdadero.
Todo lo que es buen nombre con paz interior y armonía con la naturaleza desaparece el estrés.
En conclusión: Nuestra participación e interés es, enfocar desde la causa el estilo de vida desordenada y mala nutrición, tanto en la zona rural y zona urbana, donde las enfermedades superan los límites y cada vez las posibilidades de atención por intermedio de los Galenos, especialistas en gastronomía y Nutricionistas no alcanzan a las alicaídas economías sociales; entonces, nuestro compromiso es dar solución al problema prioritario a través de la creación de 4 superalimentos esenciales para mejorar la calidad de vida saludable con mucha vitalidad.
95
7.1. Conozcamos las 8 maravillas de la Salud
EJERCICIO DIARIO Y CONTROL DE PESO
GRUPO* Verduras * Hortalizas* Frutas
GRUPO* Grasas y aceites
buenas
GRUPO* Cereales integrales
GRUPOMenestras
GRUPO* Pescado* Volatería* Huevos* Camarón
GRUPOLácteos
(2-3 porciones por día
GRUPO* Carne
roja* Mantequilla
* Bebidas azucaradas
GRUPO* Dulces *Sal
96
PLANIFICACIÓN DE COMIDAS PARA EL DÍA JUEVES
1 2 3 4 5 6 7
7.00 h. Ejercicio de buenos días.
7.15 h. Una taza de agua caliente con jugo de limón yuna taza de cola de caballo
7.30 h. Sal a dar un paseo rápido y enérgico de 30 minutos. (tienes que llegar a sudar)
8.15 h. SUPERDESAYUNO PARA UN SUPERREYPesque de Quinua a la Tasseña.
10.15 h. Lonche de media mañanaUna manzana
12.00 h. Sal a dar un rápido paseo de 20 minutos.
12.30 h. SUPERALMUERZO PARA UN SUPERPRINCIPECuy Chactao a la Piedra
15.00 h. Lonche de media tardeUna manzana
18.00 h. Pon la música alta y baila durante 20 minutos, antes de cenar.
18.30 h. CENA COMO POBREEl Chairo Andino
20.30 h. Ejercicios de buenas noches.
21.00 h. Lonche vespertino Una o dos limas.
Excelente: Ha llegado el momento más importante del Concurso para responder a las respectivas preguntas Señores Jurados.
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