Speisekarte Menu

CÍM:PÉCS, SZENT ISTVÁN TÉR 12.

TELEFON: (72) 522-599

EMAIL:ETTEREM@PEZSGOHAZ.HU

WEBCÍM:WWW.PEZSGOHAZ.HU

KONYHAFŐNÖK:FARAGÓ ISTVÁN

A LITTKE PEZSGŐGYÁR PAVILONJA AZ ORSZÁGOS MILLENEUMI KIÁLLÍTÁSON (1896)

ELŐÉTELEKAppetizers Vorspeisen Entrées

ÉTVÁGYPIRÍTÓSOK A SZEZON FRISS ZÖLDSÉGEIVEL KÉSZÍTVE 900 FT (VÁLTOZÓ KÍNÁLAT)Toasts with fresh seasonal vegetable topping (variable offer)Appetitshäppchen mit SaisongemüseTartine et légumes frais de saison (en fonction du marché)

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ MANGALICA MÁJPÁSTÉTOM SALÁTACSOKORRAL 900 FTHome made ’mangalica’- liver pâté with salad bouquetMangalitzaleberpastete mit SalatstraußPâté de foie de porc Mangalica maison et bouquet de salade

MAGYAROS VEGYES ÍZELÍTŐ A RÉGIÓ FÜSTÖLT HÚSOS KÉSZÍTMÉNYEIBŐL, 1 500 FT FRISS IDÉNYZÖLDSÉGEKKELMixed starters Hungarian style from the region’s smoked- meat products, fresh seasonal vegetablesUngarische Häppchen von geräucherten Fleischprodukten der Region mit frischem SaisongemüseAssiette de charcuteries hongroises, légumes frais de saison

SÜLT LIBAMÁJ CALVADOS-OS ALMÁVAL 2 800 FTRoast goose liver made with apple and CalvadosGebratene Gänseleber mit Calvados-ApfelFoie gras d’oie frais poëlé et pommes au Calvados

LIBAMÁJ PÁSTÉTOM ALMÁS LILAHAGYMA-LEKVÁRRAL, BRIÓSSAL 2 200 FTGoose liver pâté with red onion-jam, briocheGänseleberpastete mit Apfel-Zwiebelmus und BriocheFoie gras d’oie mi-cuit, confiture d’échalotes et de pommes, brioche

„Az egyetlen ital amelyet nő ihat anélkül, hogy megcsúnyulna tőle.”Madame Pompadour a pezsgőről

SALÁTÁKSalads Salate Salades

KEVERT LEVÉLSALÁTA ORMÁNSÁGI TÖKMAGOLAJJAL ÉS 700 FT ALMAECETTEL KÉSZÍTVEMixed salad made with apple-vinegar and pumpkin seed oil of the Ormánság Gemischter Blattsalat mit Kürbiskernöl aus Ormánság und ApfelessigSalade, vinaigrette à l’huile de pépins de courge et au vinaigre de pomme

UBORKASALÁTA TEJFÖLLEL 600 FTCucumber salad with sour creamGurkensalat mit SauerrahmSalade de concombre et crème aigre

IDÉNYSALÁTA FRISS ZÖLDSÉGEKBŐL, OLÍVAOLAJJAL ÉS 700 FT FEHÉRBORECETTEL ÍZESÍTVESeasonal salad of fresh vegetables enriched with olive oil and white wine-vinegarSalat von Saisongemüse mit Olivenöl und WeissweinessigSalade de légumes frais à huile d’olive et au vinaigre de vin blanc

VEGYES HÁZI SAVANYÚSÁG 600 FTMixed homemade picklesHausgemachtes, eingelegtes GemüseCondiments à l’aigre doux

SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ TERMÉKEINKHome made products

ÉTTERMÜNKBEN KÍNÁLUNK KÜLÖNBÖZŐ ÁLTALUNK KÉSZÍTETT

GASZTRONÓMIAI CSEMEGÉKET,

ÉRDEKLŐDJÖN UTÁNUK!

LEVESEKSoups Suppen Soupes

HÚSLEVES MARHAHÚSOS DERELYÉVEL, LEVESZÖLDSÉGGEL 800 FTBroth with beef-ravioli, soup vegetablesFleischsuppe mit Rindfleischtascherl und GemüseBouillon de boeuf, légumes et raviole

NAPI LEVES 800 FTSoup of the dayTagessuppeSoupe du jour

FŐÉTELEKMain dishes Hauptgerichte Plats principaux

FRISS PARAJFŐZELÉK TÜKÖRTOJÁSSAL 950 FTFresh creamed spinach with fried eggsSpinat mit SpiegeleiVelouté d’épinards frais et oeuf au plat

TOJÁSOS NOKEDLI LEVÉLSALÁTÁVAL 1 400 FTGnocchi with eggs, lettuceEiernockerl mit BlattsalatNokedli (sorte de gnocchi) aux oeufs accompagnés de laitue

PARADICSOMOS-RUKKOLÁS GNOCCHI 1 800 FTTomato-ruccola gnocchiTomaten-Rucola-GnocchiGnocchi sauce tomate et roquette

ROSTONSÜLT LAZACFILÉ DIJONI MUSTÁRMÁRTÁSSAL, 3 300 FTPÁROLT PARAJLEVELEKKEL ÉS POLENTÁVALGrilled salmon fi llet, Dijon mustard-sauce, braised spinach leaves, polentaGegrilltes Lachsfi let mit Dijon-Senfsauce, gedämpfte Spinatblätter und PolentaFilet de saumon grillé, sauce à la moutarde de Dijon, épinards étuvés et polenta

ROSTONSÜLT CSIRKEMELL-FILÉ 2 800 FTDIJONI MUSTÁRMÁRTÁSSAL, PÁROLT PARAJLEVELEKKEL ÉS POLENTÁVALGrilled chicken breast, Dijon mustard-sauce, braised spinach leaves, polentaGegrilltes Hähnchenfi let mit Dijon-Senfsauce, gedämpfte Spinatblätter und PolentaBlanc de poulet grillé, sauce à la moutarde de Dijon, épinard étuvés et polenta

SÜLT LIBAMÁJ PEZSGŐS-FOKHAGYMÁS 4 900 FTPECSENYESZAFTJÁVAL, BURGONYAPÜRÉVELRoast goose liver, champagne-garlic gravy, mashed potatoGebratene Gänseleber mit Sekt-Knoblauch-Bratensaft, KartoffelpüreeFoie gras d’oie frais poëlé, déglacé au Champagne, purée de pomme de terre

GRILLEZETT KACSAMELL MARSALA-BOROS 3 200 FTSZILVARAGUVAL, MANDULÁS BURGONYAGOLYÓKKALGrilled duck breast with Marsala-wine plum ragout, potato balls with almondGegrillte Entenbrust mit Marsala-Zwetschgenragout und Mandel-KartoffelkugelnMagret de canard grillé, compotée de prunes au Marsala, pommes amandine

MANGALICAKARAJ RÁNTVA, PETREZSELYMES 2 500 FTBURGONYAPÜRÉVEL ÉS TEJFÖLÖS UBORKASALÁTÁVALFried cutlet, mashed potato enriched with parsley and cucumber salad with sour creamPaniertes Mangalitzakotelett mit Petersilie-Kartoffelpüree und Gurkensalat mit SauerrahmCôte de porc Mangalica panée, purée de pomme de terre et salade de concombre à la crème aigre

SZARVASPÖRKÖLT PIRÍTOTT NUDLIVAL, 2 600 FTHÁZI SAVANYÚSÁGGALVenison stew with fried noodles, home-made picklesHirschgulasch mit gerösteten Nudeln, hausgemachtes eingelegtes GemüseRagout de cerf, nudli grillés (sorte de gros gnocchi), et condiments à l’aigre doux

BÉLSZÍNSTEAK KOKTÉLPARADICSOMOS 4 900 FTRUKKOLASALÁTÁVAL, STEAKBURGONYÁVALSirloin steak with tomato-ruccola salad, steak potatoRinderfi let mit Tomaten-Ruccola-Salat, Country-KartoffelnSteak sauce tomate et roquette, pomme de terre sautées

GYEREKNEKChildren’s Meals Kindermenü Menu Enfant

RÁNTOTT SERTÉSKARAJ HASÁBBURGONYÁVAL, 1 300 FTKETHUPPALFried pork cutlet, French fries, ketchupPaniertes Schweinskotelett mit Pommes Frites, KetchupCôte de porc panée, frites et ketchup

PARADICSOMOS SPAGETTI 900 FTSpaghetti with tomatoSpaghetti mit TomatensauceSpaghettis sauce tomate

DESSZERTEKDesserts Nachspeisen Desserts

ROPOGÓS MANDULAKOSÁR FAGYLALTTAL ÉS 950 FTFRISS GYÜMÖLCSÖKKELCrispy almond-cup with homemade ice cream and fresh fruitKnuspriger Mandelkelch mit hausgemachtem Eis und ObstCoupe d’amandes grillées, glace maison et fruits frais

FEHÉRCSOKOLÁDÉ-HAB TEJCSOKOLÁDÉ KOSÁRBAN 900 FTWhite chocolate mousse served in milk chocolate-basketWeissschokoladen-Mousse in MilchschokoladenkörbchenMousse au chocolat blanc dans sa corolle de chocolat au lait

NAPI DESSZERT 900 FTDessert of the dayTagesdessertDessert du jour

AJÁNDÉKUTALVÁNY ÉTLAPRÓL VALÓ FOGYASZTÁSRA8000 Ft, 10000 Ft, 15000 Ft, 20000 Ft

AJÁNDÉKUTALVÁNYOKVouchers

ITAL-ÁRLAPDrinks

PÉCSI PEZSGŐVEL KÉSZÍTETT KEVERT ITALOK:Kir Royal 790 FtChampagne Cocktail 730 Ft

PALACKOZOTT SÖRÖK:Pauláner Búzasör 5 dl 780 FtPauláner alkoholmentes sör 3,3 dl 590 FtSzalon Barna 5 dl 580 Ft

CSAPOLT SÖR:Pécsi sör 1 dl 150 Ft

PÁRLATOK:Unicum 2 cl 370 Ft 4 cl 740 FtJagermeister 2 cl 300 Ft 4 cl 600 FtMetaxa*** 2 cl 320 Ft 4 cl 600 FtCalvados Boulard 2 cl 520 Ft 4 cl 1040 FtGordon s Gin 2 cl 370 Ft 4 cl 740 FtBacardi White 2 cl 320 Ft 4 cl 640 FtBacardi Black 2 cl 350 Ft 4 cl 700 FtFinlandia vodka 2 cl 320 Ft 4 cl 640 FtSierra Tequila silver 2 cl 420 Ft 4 cl 840 Ft

COGNAC:Henessy V.S. 2 cl 630 Ft 4 cl 1260 FtRémy Martin V.S.O.P. 2 cl 900 Ft 4 cl 1800 FtHenessy X.O. 2 cl 2850 Ft 4 cl 5700 Ft

AMERIKAI WHISKEY:Jim Beam 2 cl 320 Ft 4 cl 640 FtJack Daniels Tenessee 2 cl 420 Ft 4 cl 840 Ft

SKÓT WHISKEY:Jonnie Walker Red Label 2 cl 320 Ft 4 cl 640 FtBallantines Fines 2 cl 330 Ft 4 cl 660 FtChivas Regal 2 cl 580 Ft 4 cl 1160 Ft

ÍR WHISKEY:Jameson 2 cl 370 Ft 4 cl 740 Ft

LIKŐRÖK:Créme de Cacao 2 cl 260 Ft 4 cl 520 FtBailey s 2 cl 370 Ft 4 cl 740 FtDisaronno Amaretto 2 cl 420 Ft 4 cl 840 FtCointreau 2 cl 550 Ft 4 cl 1100 FtKahlua Cafe 2 cl 370 Ft 4 cl 740 Ft

SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK:Coca cola 2 dl 340 FtCoca cola light 2 dl 340 FtFanta citrom 2 dl 340 FtFanta narancs 2 dl 340 FtSprite 2 dl 340 FtKinley tonic 2,5 dl 340 FtKinley Ginger 2,5 dl 340 Ft

SZÉNSAVMENTES ÜDÍTŐK:Cappy 100%-os gyümölcshúsos narancs juice 1dl 140 FtCappy 46%-os őszibaracklé 1dl 140 FtCappy paradicsom, ananász, eper, körte, feketeribizli 2 dl 350 FtNestea citrom, őszibarack 2,5 dl 260 Ft

ÁSVÁNYVÍZ:Naturaqua szénsavas ásványvíz 2,5 dl 330 FtNaturaqua szénsavmentes ásványvíz 2,5 dl 330 FtNaturaqua szénsavas ásványvíz 7,5 dl 750 FtNaturaqua szénsavmentes ásványvíz 7,5 dl 750 Ft

KÁVÉ:Espresso 320 FtHosszú kávé 320 FtDupla espresso 620 FtCapuccino 380 FtCaffe macchiato 340 FtLatte macchiato 500 FtMelange 560 FtÍr kávé 1100 FtKoffeinmentes kávé 320 Ft

TEA:Dilmah tea kínálatunkból 350 Ft

| 2

014.

ápr

ilis