Pódium Étterem – 1. kategóriaHotel Famulus****

Nagy imre – étteremvezető/F&B manager

Nyitva/Open/Geöffnet: 1100–2200

Üzemeltető:Pannon Famulus Kft.

9022 Győr, Liszt Ferenc utca 42.Érvényes/Valid from/Gültig von 2013. 11. 01.

ÉtLa

pm

enu

ca

rd •

spe

isek

art

e

alexovics róbertkonyhafőnök

/executive chef (mesterszakács)

előételek • StarterS • VOrSpeiSe

Friss kerti zöldségek pácolt feta sajttal, fekete olívabogyóval Fresh garden vegetables with marinated Feta cheese and black olives Frisches Gartengemüse mit mariniertem Feta-Käse und schwarzen Oliven

1090 Ft

Hideg magyaros ízelítő körített túróval,zöldségekkel Cold Hungarian style starter with curd cheese and vegetables Kalte ungarische Probe mit geschmücktem Quark und Gemüse

1390 Ft

Grillezett gomolya sült paprikával, saláta-ágyon Grilled ewe cheese with fried paprika, on salad bed Grillhandkäse mit geröstetem Paprika, auf Salat-Bett

1290 Ft

tatárbeefsteak Tatar beefsteak Rindsteak „Tatar”

2490 Ft

ruccola saláta paradicsommalés mozzarellával Rocket salad with tomato and mozzarella Ruccolasalat mit Tomaten und Mozzarella

1090 Ft

pódium salátatál Podium salad plate „Podium” Salatteller

1390 Ft

tárkonyos csirkeragu leves Chicken ragout soup with tarragon Hühnersuppe mit Estragon

790 Ft

Jókai bableves, házi kolbásszal és füstölt csülökkel Beansoup Jókai style, with sausage and smoked pork knuckle Bohnensuppe nach Jókai- Art, mit Wurst und geräuchertem Eisbein

790 Ft

marha gulyás Beef goulash soup Rindgulaschsuppe

990 Ft

tofu leves Tofu soup Tofu Suppe

790 Ft

marhahúsleves tésztával, zöldségekkel Beef soup with pasta and vegetables Rinderfleischsuppe mit Nudeln und Gemüsen

790 Ft

Húsleves házi májgombóccal Bouillon with home-made liver dumplings Fleischbrühe mit hausgemachten Leberknödeln

790 Ft

leVeSek • SOupS • SuppeNleVeSek • SOupS • SuppeN

Fokhagymás gnocchi golyók cherryparadicsommal, olívabogyóval és bébi mozzarellával Garlic flavoured gnocchi with cherry tomatoes, olives and baby mozzarella Knoblauchgnocci mit Kirschtomaten, Babymozzarella und Oliven

1290 Ft

Grillezett tofu zöld spárgával, parajos lepénnyel Grilled tofu with green asparagus and spinach cake Gegrillter Tofu mit grünem Spargel und Spinatkuchen

1590 Ft

sült zöldség válogatás, sajtos gratin mártással, cserépedényben Crock pot roasted vegetables, with gratin and cheese sauce Gegrillte Gemüse-Auswahl im Topf, mit Käse-Gratin-Soße

1290 Ft

svájci sajtleves snidlingolajjal Swiss cream cheese soup with chives oil Schweizerische Käsecremesuppe mit Schnittlauchöl

790 Ft

Hideg gyümölcsleves Cold fruit soup Kalte Obstsuppe

790 Ft

leVeSek • SOupS • SuppeN Főételek • maiN diSheS • hauptGerichte

pulykamell feta sajttal, zöldfűszeres bundában sütve, ropogós burgonyával és salátával Turkey breast stuffed with Feta cheese, fried in spicy breadcrumbs and served with crispy potatoes and salad

Putenbrust mit Feta-Käse in grüner Gewürzkruste gebraten, mit knusprigen Kartoffeln und Salat

1990 Ft

Főételek • maiN diSheS • hauptGerichte

pangasius filé sült burgonyával, majonézes káposztával Pangasius fillet with pommes frites and cabbage with mayonnaise Pangasius Filet mit Bratkartoffeln und Kraut im Mayonnaise

1790 Ft

csirkemellcsíkok serpenyőben sült zöldségekkel, fűszeres burgonyával, borsos joghurtmártással Chicken breast stripes in pan with vegetables, spicy potato and peppery yoghurt sauce Hühnerbruststreifen mit gegrilltem Gemüse, gewürzten Kartoffeln und Pfeffer-Joghurt-Sauce

1890 Ft

Vajban sült lazac parmezános rizottóval, cukorborsóval Salmon fried in butter with parmesan risotto and sugar peas Lachs, gebraten im Butter mit Parmesan-Risotto und Zuckererbsen

2490 Ft

Harcsafilé „rácz” módra Catfish Rácz style Wels nach „Rácz”-Art

panírozott csirkerögök fokhagymás tartárral, cikkburgonyával és salátával Chicken nuggets with potato wedges, served with salad and garlic tartar sauce Brathähnchenstückchen mit Steakkartoffeln, Salat und Tartarsauce mit Knoblauch

1890 Ft1690 Ft

kacsamelles, zöldséges szalagtészta Ribbon pasta with duck breast and vegetables Bandnudeln mit Entenbrust und Gemüse

1590 Ft

Főételek • maiN diSheS • hauptGerichte

paradicsommal és mozzarellával felülsütött jércemell vadrizzsel Chicken breast grilled with tomato and mozzarella, wild rice Hähnchenbrust überbacken mit Tomaten und Mozzarella mit Wildreis

1990 Ft

Libamáj roston, pirított burgonyával és sült hagymával Grilled goose liver with toasted potatoes and fried onions Gegrillte Gänseleber mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln

2990 Ft

Fél kacsa ropogósra sütve, párolt fehérká-posztával és rösti burgonyával Half crispy duck with braised white cabbage and rösti potatoes Halbe knusprige Ente mit gedämpften Weißkohl und Rösti-Kartoffeln

2090 Ft

sertéskaraj hétmagvas bundában,burgonyapürével, leveles salátával Seed crusted pork chops with mashed potato and mixed leaf salad Schweinekotelett, paniert in sieben verschiedenen Kernen mit Kartoffelpüree und gemischtem Salat

1990 Ft

pódium grillkavalkád (sertésderék, borjújava, csirkemell) burgonyával, házi savanyúsággal

Mixed Grill Plate A’la Podium (pork, veal, chicken breast) with potato and home-made pickles Grillkavalkade „Podium” (Schweinerumpf, Kalbskotelett, Hähnchenbrust) mit Kartoffeln und hausgemachtem Salat

2190 Ft

Főételek • maiN diSheS • hauptGerichte

sertés szűz tejfölös lecsópürével, dödöllével Roasted pork medallions with Hungarian style ratatouille puree and sour cream, served with potato dumplings Schweinemedallions mit Letschopüree, Sauerrahm und Kartoffelsterz

1890 Ft

Borjú bécsi petrezselymes burgonyával Vienna Schnitzel (veal) with parsley potato Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln

2290 Ft

texasi pácolt oldalas steak burgonyával, amerikai káposztasalátával Marinated pork ribs Texas style with steak fries, served with coleslaw Marinierte Schweinerippchen nach „Texas”-Art mit Steak Kartoffeln und Krautsalat

2190 Ft

marha steak grillezett camambert-rel, vajas zöldségekkel Beef steak with grilled camambert cheese, served with buttered vegetables Rindsteak mit gegrilltem Camambert Käse und Gemüse im Butter

3190 Ft

Bőrös császárszeletek fokhagymás csicseri-borsóval Slices of brisket with garlic and chickpeas Kaiserfleischstücke mit Schwarte und Kichererbse mit Knoblauch

1990 Ft

Bélszínes óriás szendvics Giant tenderloin steak sandwich Riesen-Sandwich mit Lendenbraten

1990 Ft

Főételek • maiN diSheS • hauptGerichte

Bélszín steak erdei gombaraguval, metélő-hagymás burgonyapürével Beef tenderloin steak with forest mushroom ragout and mashed potatoes with chives Lendensteak mit Wald-Pilz Ragout und Kartoffelpüree im Schnittlauch

3190 Ft

töltött káposzta cserépedényben sültkolbásszal, szalonnával Crock pot stuffed cabbage with fried sausage and bacon Gefülltes Kraut (Kohlrouladen) im Topf mit Bratwurst und Speck

1590 Ft

marhapörkölt házi galuskával Beef stew with home-made dumplings Rindgulasch mit hausgemachten Nudeln

1990 Ft

Famulus rostélyos hagymakarikákkal, sült burgonyával Fried roast a’la Famulus: Sirloin with onion rings Rostbraten aus der Pfanne á la Famulus: Lendenstücke mit Zwiebelnringen und Bratkartoffeln

2190 Ft 490 Ft

aktuális savanyúságkínálatunkról érdeklődjön a felszolgálónál! Ask our friendly staff about the seasonal pickles! Nach unserem Gemüseangebot fragen Sie den Kellner!

primőrökBől/early SeaSON VeGetaBleS FrühGemüSeN/primeurS• paradicsom/Tomato/Tomaten• uborka/Cucumber/Gurken• tejfölös uborka

Hungarian cucumber salad with sour cream/Gurkensalat mit saurer Sahne

• káposztasaláta/Cabbage salad/Krautsalat

házilaG eltettekBől/hOme made pickleS/hauSGemachteS eSSiGGemüSe• almapaprika/Apple paprika/Apfelpaprika• csemegeuborka/Pickled cucumber/Gewürzgurken• Vegyesvágott/Mixed pickles/Gemischter Salat

VaGy miNdez VeGyeSeN/Or mixed/GemiSchter Salatteller• kis salátatál/Small mixed plate from all the above

/Kleiner Salatteller• Leveles saláta tál/Mixed leaf salad

/Gemischter Blättersalat-Teller

ára egységesen 490 Ft. • the price is 490 Ftfor each of them. • preis ist einheitlich 490 Ft.

deSSzertek • deSSertS • NachSpeiSe

somlói galuska tokajis aranymazsolával Noodle a’la Somló with Tokaj style golden raisins Schomlauer Nockerln mit goldenen Rosinen im Tokajer

890 Ft

Forró csokoládé souffle Hot chocolate souffle Heiße Schokoladen-Souffle

790 Ft

Vaníliás panna cotta ananász carpaccioval és piros gyümölccsel Vanilla panna cotta with pineapple carpaccio and red berries Vanille Panna Cotta mit Ananas Carpaccio und roten Früchten

890 Ft

csokis-banános palacsinta Pancake filled with chocolate and banana Palatschinken mit Bananen und Schokolade

690 Ft

Hideg túrógombóc vaníliakrémmel Cold cottage cheese dumplings with vanilla cream Kalte Topfenknödeln mit Vanillencreme

950 Ft

Gundel palacsinta csokoládé öntettel Gundel pancake with chocolate sousse Gundenpalatschinken mit Schokoladensausse

890 Ft

deSSzertek • deSSertS • NachSpeiSe

Vaníliás tejfölben sült túrós palacsintakarikák Pancake rings filled with cottage cheese fried in vanilla sour cream Quarkpalatschinkenringe gebacken in Vanille-Sauerrahm

790 Ft

Habos vanília fagylalt csokoládéfürdőben Creamy vanilla ice cream in chocolate bath Cremige Vanille-Eis im Schokoladenbad

950 Ft

pavlova tortácska pavlova cake „Pavlova” Törtchen

790 Ft

csokoládé brownie túróhabbal Chocolate brownie mit cottage cheese foam Schokoladenbrownie mit Quarkschaum

990 Ft

Gesztenyepüré Chestnut puree Kastanierenpüree

690 Ft

kisadag étel 70%-os áron. • small portions cost 70% of regular prices.kleine portion 70% des Gesamtpreises.

Áraink forintban értendőek, az áfát tartalmazzák. • prices are in HuF and include the Vat. • unsere preise sind in HuF und beinhalten den mWs.

az árainkhoz 10% felszolgálási díjat számítunk fel. • all prices are subject to additional 10% service charge. • alle preise verstehen sich zuzüglich 10% Bedienungsgeld.

utolsó rendelés zárás előtt fél órával. • Last orders half an hour before closing time. • Letzte Bestellung 30 minuten vor Geschaftsschluss.