a rusztik Étterem étlapja
DESCRIPTION
A Rusztik Étterem étlapjaTRANSCRIPT
Fokhagymás kakukkfüves vargánya rukkola ágyon
Tatár beafsteak
Padlizsánkrém erdélyiesen, zöldpaprikába töltve, pirítóssal
Füstölt Lazac tatár póréhagyma tölcsérben
Cézár saláta grillezett csirkemellel
Cézár saláta királyrák farokkal
Kacsamell saláta mézes-mustáros dresszinggel
Hideg libamáj zsírjában idényzöldségekkel
Előételek
Levesek
Tyúkhúsleves gazdagon
Kacsaraguleves zsenge tökkel és rókagombával rozscipóban
Marhagulyás leves szegediesen (csésze/bogrács)
Bajai halászlé pontyból, gyufatésztával (csésze/bogrács)
Füstölt sajtkrémleves sonka chipsszel
Gyümölcsleves mini túrógombóccal
1200.-
1450.-
750.-
1750.-
1250.-
1550.-
1250.-
1750.-
750.-
950.-
550 / 850.-
650 / 1150.-
750.-
650.-
Juhtúrós sztrapacska
Lazacfalatok tejszínes parajos tésztafészekben
Vegetáriánus tál újragondolva (juhtúróval töltött gomba, grillezettpadlizsán torony sajtokkal, lilahagyma lekvárral, jázmin rizzsel)
Dióban sült camembert, cumberland mártással, házi mandulás fánkkal
Grillezett füstölt kecskesajt salátaágyon
Tészták és Vegetáriánus fogások
Készételek
850.-
1590.-
1290.-
1090.-
1350.-
1950.-
1750.-
890.-
1550.-
1950.-
Őzpörkölt piros láboskában vargányás házi galuskával
Rácponty
Tüzes magyaros lecsó házi mangalica kolbásszal
Erdélyi töltött káposzta
Borjúpörkölt tojásos nokedlivel
Fűszervajjal töltött jércerolád (kijevi) bazsalikomos házi burgonyapürével
Grillezett csirkesteak, őszibarackkal és camemberrel gratenirozva
Filézett vasalt csirkecomb, steakburgonyával és grillezett kerti javakkal
Nyársra húzott csirkefalatok friss salátával pesztós,vagy balzsamecetes öntettel
Kacsacomb káposztás rétessel, hagymás törtburgonyával, almapürével
Roséra sült Kacsamell kakukkfüves vargányaágyon, szójás magvas rizzsel
Szárnyasból készült ételek
1750.-
1850.-
1750.-
1650.-
1890.-
2240.-
Szűzérmék magyarosan friss lecsóval
Konfitált mangalica karaj, rozmaringos mustármártással,házi burgonyalángossal
Óriásbécsi vajon sütve petrezselymes burgonyával
Mangalica Kínálatunkból
1840.-
2140.-
1840.-
Vadételek
2490.-
2190.-
Őzsült vadász módra, házi burgonyafánkkal
Szarvasjava posirozott almával, meggyes krokettel
Halételek
2240.-
2640.-
Pisztráng a Szalajka völgyéből édes köménnyel tűzdelve,foliás burgonyával fokhagymás tejfeles öntettel
Mézzel grillezett lazac almás rizottóval, marinált gyömbérrel
Marhahúsból készült ételek
2840.-
2640.-
2640.-
Bélszínsteak grill zöldséggel, konyakos szarvasgombamártással
Baconos bélszinrolád zöldborsmártással fűszeres steakburgonyával
Vörösboros bélszíntokány indián rizzsel
Házi szilvás rétes, pálinkás aszaltszilva-raguval
Három ízű csokoládétorta á’la Rusztik
Csoki szuflé, szarvasgombaolajjal, vanília fagyival,és kandírozott rózsaszirommal
Citrusos mascarpone torta epervelővel
Sajtválogatás: (négyféle sajt) narancslekvárral
desszertek
650.-
790.-
950.-
850.-
1250.-
Friss kerti saláták
Tejfeles uborkasaláta
Házi csalamádé
Paradicsomsaláta
Házi hordós savanyúságok
Saláták
490.-
450.-
290.-
450.-
290.-
Áraink forintban értendőek és az ÁFÁ-t tartalmazzák.
A számla a szervízdíjat nem tartalmazza.
Egyes ételek esetén féladagot is kérhet,ekkor a feltüntetett ár 70%-a kerül felszámításra.
Éttermünkben elfogadjuk a Ticket Restaurant, a Sodexho és aChéque déjeuner meleg és hideg étkezési jegyeket,valamint az Erzsébet-utalványt is.
Rusztik Étterem
Budapest, IX. kerület, Lenhossék utca 31.+36.1.215.04.07rusztiketterem@gmail.comrusztiketterem.hufacebook.com/rusztiketterem