Az ócsai pincesor

Készítette: Ondi Vajk Levente

Halászy Károly Általános Iskola5.a osztály

A pincék története

• Ócsán a XIII. század elején Franciaországból ide települt premontrei szerzetesek honosították meg a szőlőművelés kultúráját, s ezzel együtt jelentek meg a szőlő feldolgozásának és a bortárolásnak épületei is.

• Az ócsai Öreg-hegy pincesorán ma több mint 100 pince emlékeztet erre.

Ócsai pincék a Google Earth-ről• Ócsa város központjától kb. 4

km-re van az Öreg-hegy. • Az itt található pincéket Ócsa

települést Inárcs irányában éppen elhagyva, a vasúti átjáró előtt jobbra kanyarodva, homokos földúton közelíthetjük meg.

• Messziről nádtetők sorakoznak sűrűn egymás mellett. Közelebbről már jól látható, hogy a tetők földbe vájt pincéket takarnak, melyek hazánkban egyedülálló mezőgazdasági műemlék-együttest alkotnak.

Fatábla is jelzi az útról való letérést.

Miért pincesor?• Egyszerű, egyutcás

jellegű. • A pincék

többnyire hasonló arculatot alkotnak,sorokban állnak, egymáshoz közel.

• Mindegyik pincét nyugat felé tájolták.• Egyben vésték ki a löszpadból, és

náddal fedték be, az úgynevezett „kontyos” módszerrel.

• A pincék lejárata szűk, és egyenesen a főpincéhez ill. a mellékpincékhez vezetnek.

Pince, kicsit közelebbről

• A pincékre jellemző az alföldi, nyeregtetős, ollóágas, nádtetővel fedett, hosszú hordógurító gádoron megközelíthető, többágú pince.

Általában egy- és kétágú pincéket készítettek. Az anyapince a gádorból nyílik, mellette több helyen van még egy oldalág, de akad olyan pince is, amely 3 ágú.

lejárat

anyapince

oldalág

elölnézet

oldalnézet

. A gádorok („hordógurító pincetorok”), a pincebejáratok, és a pinceágak nem túl szélesek, 1-1,5 méteresek. A lefelé süllyedő pincelejáratot mindenhol ajtó választja el az azt követő anyapincétől. Helyenként korláttal is ellátták, hogy a felfelé botorkáló vendég útját megkönnyítsék.

A pincelejárat

Érdekesség még, hogy a pincék tulajdonosai nem betonozták le a lejáratokat, és mindig tartanak egy seprűt az alján, mert a hagyomány szerint, miközben feljönnek a pincéből, elsöprik a lábnyomaikat, és a seprűt visszadobják a mélybe, így mikor legközelebb jönnek, észreveszik, ha valaki engedély nélkül szerette volna megkóstolni a bort.

A nádtetők olyanok, mint egy-egy különleges odafigyeléssel megformált, konttyal lezárt, művészi frizura. – S legalább háromévenként mesterrel kell ezeket a nádtetőket "újrafésültetni".

Mint egy frizura

Ha pince, akkor bor

• A hőmérséklet egységesen 8 Celsius fok, mert a löszös talaj egész évben megőrzi ezt a hőmérsékletet. Bár az ócsai bor nem a legjobb minőségű, alföldi bor lévén, de az ócsaiak mégis úgy tartják "magyar nóta van az ócsai borban."

Ha bor, akkor borvers

Elillant évek szőlőhegyén

Tort ülök az elillant évekSzőlőhegyén s vidáman buggyan

Torkomon a szüreti ének.

Ónos, csapó esőben ázomS vörös-kék szőlőlevelekkel

Hajló fejem megkoronázom.

Nézem a tépett venyigéket,Hajtogatom részeg korsómat

S lassan, gőggel magasra lépek.

A csúcson majd talán megállok,Földhöz vágom a boros-korsót

S vidám jóéjszakát kívánok.

A pincék jelene

• Az Ócsai Tájvédelmi Körzet kiemelt jelentőségű védett területe.

• 2004-ben műemlék területté nyilvánították.

• Pünkösdi és Orbán-napi borversenyeknek ad helyet minden évben a pincesor, ahol a gazdák büszkén mutatják be boraikat.

Felhasznált irodalom

• www.ocsaitajhaz.hu• www.ocsainfo.hu• www.sulinet.hu• Magyar Sándor: Értékeink (Egressy Gábor

Művelődési Ház, Ócsa, 1990.)• Iskolai könyvtár gyűjteménye „ Ócsa”