cultivo de la papa en la sierra-atc

5/13/2018 Cultivo de la papa en la Sierra-atc - slidepdf.com

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CULTIVO DE LA PAPA EN

LA SIERRAECUATORIANA

Nombre : Armando Rosero

Fecha: 2012



CULTIVO DE LA PAPA EN LA SIERRA

MA NEJO DE L C ULTI VO EN PAPA

Introducción:

Este cultivo es muy común en la sierra por ser un principal alimento y de alta demandaprincipalmente en la sierra ecuatoriana . A continuación hablaremos como es el manejo paracultivar este importante alimento , daremos a conocer el proceso de producción de la misma ,desdesu selección de semilla, preparación de suelos climatología , manejo de plaguicidas , fertilizantesetc.

1. Origen e importancia.

La papa cultivada pertenece a la familia Solanácea, pariente del tomate, ají, pimentón, berenjena,tabaco, petunia, mandrágora, belladona, por nombrar alguna de las más de 2000 especies presentesen esta familia.

Parte de sus integrantes son denominados como plantas de las "sombras tenebrosas" por sucontenido de alcaloides que ha sido utilizada por diversos pueblos aborígenes para maleficios orituales de "comunicación con espíritus celestiales".

La papa, perteneciente al género Solanum, es americana y su distribución es desde el sur del cañóndel Colorado, en Estados Unidos de Norteamérica, pasando por todos los países con cordilleraandina, hasta los Chonos, en el sur de Chile.

La mayor variabilidad genética de especies se concentra en el área de la meseta peruano-boliviana,y de las 183 especies de este género el 74,3% es diploide, el 3,8% es triploide, el 14,8% estetraploide, el 1,6% es pentaploide y el 5,5% es exaploide.

“http://html.rincondelvago.com/cultivo-de-la-papa.html”

2. ALGUNAS VARIEDADES

2.1. Alpha

2.1.1.Origen

Esta variedad viene de Hollando desde el año 1925

2.1.2.Descripción

Alpha tiene un tubérculo ovalado con cascara amarilla y pulpa amarilla ligera. La planta es mediana

y extendida y tiene malvas flores.

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2.1.3.Características

Alpha tiene un rendimiento alto con gravedad especifica media. Su mercado es uso de mesa y parahervir. Su madurez es muy tardía o 130 a 140 días. La planta resista: sequía, calor, mal trato, Tizón

tardío, sarna común. Alpha es susceptiva a: enrollamiento de hoja y PVY. Almacenamiento: durabastante tiempo con poco brotacion. Use bajo nitrógeno.

2.2.Atlantic

2.2.1.Origen

Atlantic viene de los estaciones experimentales de USDA desde el año de 1976

2.2.2.Descripción

Atlantic tiene tubérculos ovalado y redondo con cascara blanca y pulpo blanca. La planta esmediano a grande, erecta con hojas grandes, y la planta crecen muy rápida. Las flores son lavanda.

2.2.3.CaracterísticasAtlantic tiene rendimiento potencial alta, gravedad especifica alta y su madurez es media o 100 a110 días. Su mercado es excelente para hojuelas o papas fritas y mercado fresca. Atlantic tieneresistencias contra tizón tardío, nematodo dorado, PVX (Inmune), necrosis reticulada del tubérculo,sarna común, verticilo y verruga. Tiene susceptibilidades a necrosis de calor, corazón vacio ysequia. Almacenamiento: su reposo es mediano y mantiene su color y hay que almancerlas no muyfrío para evitar problemas de reducción de azucre que producen hojuelas negras. Use 100 a 120unidades de nitrógeno aplicada temprano porque su crecimiento es rápida. No se deje a secar muycuando la planta es desarrollando.

2.3. Century Russet

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2.3.1.Origen

Century viene de USDA de Idaho y Oregon del año 1997

2.3.2.Descripción

Century tiene tubérculos bloque y alargado con cascara ligeramente roseteado con pulpo blanca. La

plata es grande y erecta con flores blancas.2.3.3.Características

Century tiene un rendimiento potencial muy alta, gravedad especifica media con un madurez mediao 100 días, pero hay que dejarlas por un periodo largo de secamiento(3 a 4 semanas) para obtenerun buena cascara. Su mercado es para hervir y hornear. Century tiene resistencias a marchitez,PVX, sarna común, tizón temprano foliar, rajaduras de crecimiento, problemas del forma deltubérculo y crecimiento secundario y corazón vacio. Tiene susceptibilidades a infección deltubérculo por tizón temprano, pudrición seca por fusario, ennegrecimiento por golpe, lastimadurasdel tubérculo durante la cosecha, y problemas con germinación por pudrición de semilla. Siembrasemilla con pocos brotes y no taparlas con mucha suelo. Use baja cantidades de nitrógeno (120unidades) y aplica toda al principio.

2.4.Chipeta

2.4.1.Origen

Chipeta viene de USDA de Idaho y estación experimentales de Colorado State University en Vallede San Luis.

2.4.2.Descripción

Chipeta tiene tubérculos redondo con cascara blanca con pulpo blanca. La planta es grande, medioextendida con flores rojizas moradas.CaracterísticasChipeta tiene un rendimiento potencial alto, gravedad especifica medio alta con un madurez mediatardío o 110 a 120 días. Su mercado es buena para freír y uso de mesa. Chipeta tiene resistencias amarchitez, PVY, necrosis reticulada, ennegrecimiento por golpe, corazón vacio, tizón temprano, ycrecimiento secundario del tubérculo. Tiene susceptibilidades a enrollamiento de hoja.Almacenamiento: bueno con larga reposo. Use cantidades de nitrógeno bajas ( 120 a 140 unidades).

2.5.Desiree

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2.5.1.Origen

Desiree viene de Holanda de año 1962

2.5.2.Descripción

Desiree tiene tubérculos larga ovalada con cascara rojo ligero con pulpo amarillo ligera. La plata es

medio grande, extendida y vigorosa con flores violeta profunda.2.5.3.Características

Desiree tiene un rendimiento potencial alto, gravedad especifica mediana con un madurez tardía o120 a 130 días. Su mercado es para hervir. Desiree tiene resistencias a Verruga, PVY, manchaanular de la cascara, calor y sequia. Tiene susceptibilidades a tizón tardío, enrollamiento de hoja,sarna común. Almacenamiento: bueno con corto reposo. Use bajo nitrógeno (100 a 120 unidades).

2.6. Ranger Russet

2.6.1.Origen

Ranger viene del USDA de Idaho y Oregon de año 1991.

2.6.2.Descripción

Ranger tiene tubérculos largo con cascara medio roseteado con pulpo blanca. La planta es grande ,erecta y extendida con flores moradas.

2.6.3.Características

Ranger tiene un rendimiento potencial alto, gravedad especifico alta con un madurez muy tarde o130 a 140 días. Su mercado es freír, hornear y papa procesados y fritos. Ranger tiene resistencia aSugar end, Muerte temprano, PVY, PVX, Necrosis de calor, corazón vacio, necrosis reticulada de

tubérculo, pudrición por fusario y marchitez. Tiene susceptibilidades a tizón tardío, sarna común,ennegrecimiento por golpe, tubérculos péquenos, rajaduras de crecimiento. Ranger es simular aRusset Burbank con menores problemas de calidad de tubérculo y use menos cantidades denitrógeno. Almacenamiento: Bueno con corto reposo.

2.7. Sangre

2.7.1.Origen

Sangre viene de Colorado State University y USDA de Idaho de año 1982

2.7.2.Descripción

Sangre tiene tubérculos redondo y ovalado con cascara rojo profunda y lisa con pulpo blanca. La

planta es medio grande, extendida con flores lavanda.2.7.3.Características

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Sangre tiene un rendimiento potencial alto, gravedad especifica mediana con un madurez media o100 días pero como todas las papas rojas hay que dejarlas por un periodo largo de secamiento(3 a 4semanas) para obtener un buena cascara. Su mercado es para hervir y hornear. Sangre tieneresistencias a necrosis reticulada de tubérculo, corazón vacio, mancha negra, pudrición de tubérculo

por tizón temprano, tizón temprano, y mal trato. Tiene susceptibilidades a tizón tardío, verticilosis,pudrición seca, pudrición suave bacteria y pudrición de semilla. Sangre tiene tolerancia de malossuelos. Almacenamiento: Bueno y mantiene su color rojo. Tarda a brotar. Use cantidades denitrógeno bajos (130 a 140 unidades) aplicada al principio. Mucho nitrógeno y agua resulta enproblemas de color y calidad de tubérculos. Muy importante usar semilla sana.

3. Clima y Suelos

La papa esta adaptado a climas fríos y templados crece en temperaturas entre 12 - 24 grados C. La alta temperatura vana estar una limitante significativa en San Juan. Los rendimientos llegaran solo a 30 a 40 % la potencial de lugarestemplados. En lugares cálidos es más importante manejar bien factores de variedades adaptada, fertilización adecuada,riego y adecuada. También es recomendada sembrar el cultivo de papa en la época de menos calor de año. También es

necesario sembrar papa durante la campana de habichuelas para evitar problemas con mosca blanca. Los suelos idealesson los francos y franco arenosos, fértiles, sueltos, profundos, drenados, ricos en materia orgánica y con un pH de 4.5 -7.5. Suelos arcillosos esta bien si esta sueltos y no se debe aplicar mucha agua a la ultima etapa.

4. Preparación de Suelo

La preparación de suelo es muy importante en el cultivo de la papa. Papas no aguantan suelos con mucho compactación.El suelo tiene que estar suelto alrededor las raíces y tubérculos con buen drenaje o va a ver problemas conenfermedades y con el desarrollo de las papas. Si no han hecho recientemente un subsolado de una profundidad de 40-60 cm es recomendable. Un corte con arado a una profundidad de 30 - 35 cm. y cruce si hay muchos terrones de una

profundidad de 15-20 cm. es importante también. Después hay que surquear el campo con 80 - 90 cm. entre surcos. Elsurco o camellón debe tener 25 cm de altura y 15 cm. de ancho. Es importante también comenzar con buena control demalezas.

5.Material de Siembra

La buena semilla es uno de los más importantes ingresos al cultivo de la papa. La semilla en buen estado y con pocasenfermedades es muy importante para mayores rendimientos. Muchas de las peores enfermedades de la papa sontransmitidas por la semilla. Entonces es importante comenzar con semillas con pocas enfermedades. Se puede comprar semilla en el mercado, pero uno no sabe si esta infectada por enfermedades. Es mejor comprar la semilla por un

productor que puede asegurar la calidad de la misma. La semilla de papa debe estar firme sin brotes grandes. La semilladebe que tener unos brotes solo comenzando o naciendo. Si no están comenzando los brotes la semilla puede ser muyfresca y en el estado de latencia o dormido y no va a nacer luego si la siembra. La semilla sin brotes se puede pudrir antes de nacer. Si la semilla esta sin brotacion, almacenarlas por un tiempo en la oscuridad o a media luz hasta quecomience la brotacion. En muchos casos de brotes cortos (0.2 - 0.5cm.) es bastante para el buen nacimiento. La semillasuave con brotes largos no tiene mucho poder y es mejor no usarlo. La semilla de papa en los tubérculos es del tamañode un huevo o que meda 40 a 70 mm o que pesa 40 a 85 gramos. La semilla muy pequeña produce plantas pequeñas. Siva a sembrar la papa en tiempo de calor excesivo un pre germinación de semilla tal vez es recomendable. En este caso

dejar crecer los brotes mayores (1.5 - 2.5 cm.) a media luz.

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6. Quebrando la Latencia del Semilla

En los lugares trópicos es muy común quebrar la latencia de la semilla. Semilla que viene de afuera del paiz casi

siempre esta en estado de latencia. Sin romper la latencia las papas tarden muchas a germinar y tiene mucha mas problemas con enfermedades de suelo y la planta pierdan vigor. Hay dos formas a llevar a cabo: con ácido giberelico ycon disulfuro de carbono.

6.1. Baño de Acido giberelico :

Llenar un tanque de 200 litros hasta ¾, porque hay que dejar espacio sin agua por meter los sacos de papas. Mezcla unadosis de : 0.2 a 0.4 gramos de ingrediente activo de ácido giberelico por cada 380 litros de agua. Usa la dosis mínimo ensuelos calientes como en San Juan. En San Juan ácido giberelico se vende por nombre de NewGibb de 10 %. En untanque mezcla un sobre de 10 gramos. Siempre hay que leer él etiquete del producto antes a usarlo. Bañar las papasrápida, y ya son listos a sembrar. Cuidado no sobre aplicar ácido giberelico. Demasiado ácido giberelico resultan entallos largos y débiles.

6.1.1.Disulfuro de Carbono

Junta las papas en un lugar plano y preferencia impermeable. Cubrirlos con plástico negro grueso para evitar fugascomo los figuras y tapar los orillas con suelo.

Dosis: 16 a 20 ml/metro cubico (una tonelada = 18 metros cubico)

= 45 ml/tonelada

Distribuir la disulfuro de carbono colocando frascos de liquido en varios puntos debajo el plástico con máximo de 40ml/frasco. Disulfuro de carbono es un liquido volátil y peligroso y debe usar guantes de hule y mascarilla. Deje cubiertocon plástico por 72 horas (3 días). Después tratamiento deberá almacenarse la semilla de papa en un lugar venteado. La

brotacion se iniciara 2 a 4 semanas.

7. Siembra

Marco de siembra: 80 - 90 cm. entre surcos y 25 - 30 cm. entre plantas

Semilla para una tarea: 2,500 - 2900 Kg/HA

Peso adecuado de la semilla: 40 - 85 gramos

Población adecuada: 33,000 - 44,000 / HA

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La siembra puede ser a mano por los surcos enterándolos a una profundidad de 10 - 15 cm. Es bueno incorporar fertilizante pre-siembra antes de sembrar las papas. Abrir la surco y aplicar la fertilizante pre-siembra a una profundidadde 20 - 25 cm. y cubrirlo con poco de tierra. Después siembra la semilla y cubrirlo con tierra. Para un desarrollo rápiday regular de la planta, es esencial que la semilla sembrada encuentre inmediato un ambiente favorable con tierra húmeday bien pegado por la semilla. Un riego Pre-siembra puede ser muy importante.

8. Fertilización

La papa necesita grandes cantidades de nitrógeno y potasio para una buena producción y fósforo disponible. Unacosecha de 29,000 Kg/HA extrae del suelo 16 unidades de nitrógeno, 8 unidades de fósforo y 25 unidades de potasio.Abajo es una guía de fertilización de papas:

8.1. Nitrógeno

Nitrógeno Total necesario = rendimiento potencial por 0.45 (unidades de nitrógeno por quintal papas (un quintal

= 220 Kg)

(Si quiere rendimiento en Kg. Multiplicar el rendimiento potencial por 0.002)

Nitrógeno para aplicar = Nitrógeno total menos la mitad del nitrógeno en el suelo

menos nitrógeno en estiércol si hay

Papas varían mucho en su necesidad de nitrógeno entre variedades. Consulta él pagina de varedades por cantidades normales por diferente variedades.

8.1.1.Fósforo

Tabla de recomendaciones de fósforo por varios niveles de fósforo en el suelo por un rendimiento de 20,000 = 36,000

Kg/HA

Nivel RelativoFósforo (P) - Bray

ppm

Fósforo (P) - Olsen

ppmFertilizante fósforo puro a aplicar por HA

Muy bajo menos de 1 0-3 600

Bajo 1-2 3-6 480-600

Mediano 3-8 7-10 380-480

Alto 8-28 11-21 240-380

Muy Alto 28 = 21 + 240

Si el pH es más de 7.5 aplicando el fósforo en una banda ayuda con la disponibilidad de fósforo. Si hay mas de 1 %carbonato de calcio en el suelo aplicando va a ayudar la disponibilidad de fósforo. Si el suelo esta alcalino y tienecarbonato de calcio tiene que aplicar mas fósforo si esta aplicado al voleo como 50% más. Si aplica por una banda no

pone la semilla en la banda o va a ver problemas con germinación. Mantenga una distancia de 8 cm entre semilla y banda de fertilizante. Si aplico estiércol al campo, aplica menos fósforo. Para aprovechar el fósforo aplicado, es mejor que estar aplicado con algo de nitrógeno.

8.1.2.Potasio

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Tabla de recomendaciones de potasio por vario niveles de potasio en el suelo por un rendimiento de 20,000 = 36,000

Kg/HA

Nivel Relativo Potasio (K) ppm Potasio (K) meq/100 ml Fertilizante de potasio puro para aplicar

Muy bajo 0-50 0-0.12 600-750

Bajo 51-100 0.13 - 0.23 360-600Mediano 101-150 0.24 - 0.33 120

Alto 151-250 0.34 - 0.38 0

Muy Alto 251 + 0.39+ 0

Problemas con potasio no son muy comunes en suelos arcillosos. Es más común en suelos arenosos. Papa usa mucho potasio en su crecimiento como 1200 unidades por HA.

8.1.3.Zinc

Papa está sensitivo de deficiencias de zinc. Faltas de zinc pueden dañar la cosecha mucho. Casi siempre es mejor aplicar un poco de zinc con papas. Suelos alcalino, suelos con zonas compactos, y bajo niveles de materia orgánica. Aplicandozinc por una banda es mejor y más va a estar disponible. Se puede aplicar 50 % menos zinc por tarea sí esta en una

banda. Es posible corregir una deficiencia de Zinc observada por síntomas de la planta, pero a veces el problema cuandose ve ya esta demasiado grave para corregir con zinc foliar. El zinc viene en forma seca como sulfato de zinc (ZnSO4).

Tabla de recomendaciones de zinc por vario niveles de zinc en el suelo por un rendimiento de 20,000 = 36,000 Kg/HA

Nivel RelativoZinc (Zn) en

ppmFertilizante de Zinc puro para aplicar

Cantidad de 20% sulfato de zinc (ZnSO4) aaplicar

Muy bajo 0-0.2 13 65 kg

Bajo 0.3-0.4 10 50

Mediano 0.6-0.8 2 - 7 10 - 35

Alto 0.8-2.0 1 5

Muy Alto 2.1 + 0 0

8.1.4.Hierro

Problemas con hierro son causa de demasiado carbonato de calcio, suelos con bajos niveles de materia orgánica y suelosalcalino. En esta situación que puede ocurrir aquí, no es una problema con falta de hierro en el suelo, pero la planta no

puede usar la hierro que tiene. Cuando hay problemas con falta de hierro, cuesta a corregirlo. Aplicaciones de hierrofoliar tal vez va a ayudar. Una mejor solución es aplicar estiércol antes de sembrar.

9. Otros elementos

Va a estar muy raro que hay problemas con otro nutrientes. Azufre puede ser un problema, tal vez. Si va a aplicar unfertilizante de nitrógeno, aplicando con sulfato de amonio para evitar problemas con azufre. También usando sulfato deamonio en la banda con fertilizantes que tiene fósforo, el sulfato de amonio es un fertilizante ácido y puede acidificar la

banda ayudando bastante la disponibilidad de fósforo.

10. Salinidad

Papas no tienen tolerancia de salinidad. La EC o medida de salinidad tiene que estar menos de 1.0 o no va a producir bien los papas. La papa también no tiene tolerancia de anegamiento del suelo. Si los suelos no esta con drenaje va a ver problemas.

11. Aplicación de Fertilizantes

Una aplicación de fertilización promedio por papas es 380 unidades de nitrógeno, 420 unidades de fósforo, 120unidades de potasio y 3 unidad de zinc. Una ejemplo de como aplicarlo es:

1750 Kg./HA. 12-24-12 800 Kg./HA sulfato de amonio 15 Kg./HA 20% sulfato de zinc

Al tiempo de sembrar o 10 días después de brotadas las plantas aplicar todo el fósforo, potasio, zinc y la mitad delnitrógeno. No es recomendable aplicar Urea al papa. Puede resultar en pocos tubérculos por planta y problemas ennacimiento. Hay que mantener una distancia entre la semilla y fertilizante de 5 cm. mínimo o va a resultar problemascon brotes o raíces quemado. Aplica la otro mitad de nitrógeno en tiempo de la primero o segunda aporca-deshierba.

Fertilizante liquido aplicada en banda por el sembrador es una forma muy recomendable si hay equipo disponible y muycomún en los E.E.U.U.

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12. Control de Malezas

Mecánicos: La maleza se eliminara con azadas efectuando la primera limpia a los 30 a 40 días después de la siembra yla segunda a los 30 días después de la primera, aprovechando esta para efectuar él aporqué incorporación defertilizantes. También puede usar una cuchilla ancha para deshierbar y aporcar.

Químico: Hay varios herbicidas que puede usar con la papa.

Eptam(EPTC): Control pre-emergente de graminaceae y unas malezas de hojas ancha, hay que incorporarlo rápida.

Sencor(Metribuzin): Control pre-emergente y post-emergente de graminaceae y malezas de hoja ancha.

Treflan(Trifulalin): Control pre-emergente de graminaceae y unas malezas de hojas ancha, hay que incorporarlo.

Dual(Metolachlor): Control pre-emergente de graminaceae y unas malezas de hojas ancha, hay que incorporarlo rápida.

Prowl(Pendimethalin):Control pre-emergente de graminaceae y unas malezas de hojas ancha, hay que incorporarlorápida.

Poast(Sethoxydin): Control post-emergente de solo graminaceae

Round-up(Gilfosate): Control de todas malezas antes que nacen las papas.

Aplicación de Quemantes antes de germinar las plantas de papa. Después a siembra las papas, germinan las malezas.Cuando muchas las malezas germino y los papas están debajo la tierra es muy efectivo aplicar una quemante comoGramoxone o Gilfosate. Así quede el campo limpio de malezas cuando salen la papa. Si hay algunas pocas papas consolo la punta de la planta salido, es todavía posible aplicar gramaxone. La papa con su semilla grande aguanta un pocagramaxone.

13. Plagas Principales de la Papa

NombreComún

NombreCientífico

Lugar que Ataque Otro

Salta Hoja Empoasca sp.

Hojas - injerta toxinacuando esta chupando porlas hojas.

Transmite microplasma deescoba de bruja

Sintomas: Hojas amarillas por los lados

Umbral: 1-2 / hoja

Control: Insecticidas sistémicoPuede ser muy dañosa en la fase inicial y transmitir escoba de bruja

Mosca BlancaTrialeurodesvaporariorum

Hojas - transmite virusesde enrollamiento de lashojas y otros mosaicos

Sintomas: no tiene, la transmisión de viruses es elproblema. La papa puede aguantar muchos mosca blancasi no esta guardando semilla para otro siembra. Los

viruses no mucho afecta la siembra actual.

Umbral: Si esta guardando semilla - 1 por 10 plantas. Sino esta guardando semilla - 10 -20 por planta

Control: insecticidas sistémico

Afidos

Myzus persicae

Macrosiphumeuphorbiae

Hojas - transmite virusesde enrollamiento de lashojas y otros mosaicos

Síntomas: no tiene, la transmisión de viruses es el

problema. La papa puede aguantar muchos mosca blancasi no esta guardando semilla para otro siembra.

Umbral: Si esta guardando semilla - 1 por 10 plantas. Sino esta guardando semilla - 10 -20 por planta

Control: insecticidas sistémico o piretroides

Polilla de la PapaMinadores de laHoja

Phthorimaeaoperculella

Forma galerías en las hojas

Tuberculos-perforan hoyos

Puede ser muy dañoso. Frío favorezca. El clima de valle

de San Juan puede controlarlo

Controlarlos con insecticidas sistémico

Gusano de laCebolla

Spodoptera sp.Perforan hoyos por lashojas

Casi siempre el daño no es significativo

Control: piretroides

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Cotorrita Diabrotica sp.Hojas - perforan hoyos porlas hojas

El daño muchas veces no son significativas.

Umbral: hojas con 25-35 % de su área comido

Control: muchos insecticidas

Majoca Gallina Ciega

Phyllophagas sp. Semilla y tallos

El daño es en el tiempo de nacer. Comen los tallos ybrotes. Si hay mucho problemas en un campo usar uninsecticida granula al tiempo de sembrar. Solo aplica sihay una historia de problemas en un campo

Una nota: las plagas de papa son muy simular de habichuela (Frijol). Entonces los dos cultivos tiene casi igual comohacer monitoreo y umbrales de control plagas.

14. Enfermedades Principales de la Papa

NombreComún

NombreCientífico

Tipo Otro

Tizón TardíoPhytophthorainfestans

Hongo

Enfermedad mas serio en el mundo de papa. Puede matar unaplantación en 7 - 10 días. Humedad, lluvia y nueva hojas bien sana

favorezca.Síntomas: lesiones café o negro indistinto por las hojas o tallos conamarillo alrededor. Hay un velloso blanco cuando hay humedad

Control: Fungicidas preventivos. Hay que aplicar antes que cierra la plantación y monitoreo bien. Hay que aplicar fungicidas cada 5 - 7días si presenta el hongo. No sobre aplicar riego ni nitrógeno.

Tizón Temprano Alternaria solani Hongo

Similar al tizón temprano pero no es tan serio. Plantas o hojas en

madurez favorezca.

Síntomas: lesiones redondo quemado en forma circulo.

Control: fungicidas preventivos especialmente en ultiman etapa.Buenas niveles de nitrógeno por la planta. Aplicando nitrógeno puede

controlar.

BacteriosisClavibactermichiganensis

Bacteria

Transmite por semilla. Muy serio y infecciones alto incendencia

pueden perder la cosecha

Síntomas: Hojas con amarillo entre la nervadura al ultiman etapa.Tubérculos pudrición al principio por el anillo vascular y despuéstodo el tubérculo.

Control: semilla sana. Fácil a transmitir - desinfectar equipo entrecampos infectados

Pata Negro Erwinia carotovora Bacteria

Algo común. Transmite por semilla

Síntomas: Plantas o hojas amarillo, marchitez y muriendo con el tallo

negro cerca del suelo.Tubérculo: pudrición liquido que comienza adentro hacia afuera.

Control: Semilla sana.

Pudrición Seca

Pudrición de lasemilla

Fusarium sp. Hongo

Etapa de siembra: no nacen la semilla y la semilla esta podrido.

Siembra semilla bien brotado en suelo no muy mojado

Etapa de almacenaje: una pudrición seco por los tubérculos. Entre por heridas en tiempo de cosecha. Control es una cosecha con cuidado ycosecha solo tubérculos maduros.

MadurezPrematura

Complejo de hongos

Verticilium, pithium

y fusarium

Hongo

Síntomas: plantas amarillarse y muriendo temprano.

Control: Buena rotación de cultivos. Un buena manejo del cultivo por

plantas fuerte

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Pudrición mojadode la Papa

Pithium

Phythophothoraerythroseoptica

Hongo

Síntomas: Pudrición mojado que comienza desde afuera hacia

adentro. Parece que la papa es mojado. Tiene mala olor.

Control: No sobre aplicar riego especialmente en ultimo etapa.

Mosaico

PVY

PVX

PVS

Virus

Síntomas: Hojas amarillas (pero solo poco en partes), arrugadas y

brilloso.

Control: Semilla sana y controlar los afidos

Enrollamiento delas hojas

PLRV Virus

Síntomas: Plantas con hojas enrolladas hacia arriba. Plantas amarillo

y pequeños.

Control: Semilla sana y controlar los afidos.

Escoba de BrujaMicro

plasma

Transmite por empoascas.

Síntomas: Hojas pequeñas y arrugadas.

Control: Semilla sana y controlar los empoascas

Rhizoctonia Rhizoctonia solani Hongo

Síntomas: lesiones café por el tallo abajo la tierra. Estrangulamientodel tallo.

Control: Buena manejo de agua en fase principal y no dañar los plantas pequeños con deshierbar. No sobre aplicar riegos en fase principal.

15. Imágenes de Plagas y Enfermedades

Pata Negra (Erwnia) Bacteriosas pro la Hoja(Clavibactermichiganensis)

Bacterisosas por elTubérculo

Pudrición Seca(Fusarium)

Tizón Tardío Tizón Temprano MosaicoEnrollamiento de lasHojas

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Afidos Salta Hoja (Empoasca) Polilla de la Papa Mosca Blanca

16. RiegoLa evapotranspiración total (uso consuntivo) de la papa sembrado varia desde los 400 a 500 mm. El uso diario de la

papa varia desde 0.2 mm/día durante etapas iniciales hasta 5 mm/día en etapa de máximo follaje. Luego baja hasta 3mm/día en los días antes de maduración completa.

La zona radicular de la papa profundiza solo hasta 30 a 60 cm. El suelo típico de textura franca a franca arcillosa retienealrededor de 100 mm de agua por metro de profundidad. De esta aproximadamente 40 a 50 mm se pueden agotar sinafectar el rendimiento.

16.1.Características del sistema de riego y su manejo

El sistema de surcos es mejor que el riego en carot para la papa. Los surcos deben ser de mas de 100 metros cuando la pendiente, geométrica, y nivelación permite. Estos aseguran que el riego se pueda manejar sin mucha escorrentia paraobtener penetración adecuada manejando los factores de caudal y duración de riego. Con riegos que aplican 50 mm de

agua neta a la zona de raíces e iniciando con el perfil lleno se necesitarían 6 riegos durante la campana de papa.Comenzando con el perfil del suelo lleno y programando riegos frecuentes durante la etapa de engrosamiento de lostubérculos asegura que el efecto de falta de riego es mínimo y puede aprovechar toda la fertilidad y capacidad delcultivo.

Para asegurar el mínimo de erosión en las parcelas de papa se deben construir los surcos con una pendiente menor al 1% y se deben cuidar los caudales minuciosamente. Para una pendiente de 0.1 % se pueden utilizar caudales de 6.3 litros

por segundo. Para pendiente de 0.5 % se permiten caudales de 1.26 litros por segundo por surco, y para pendientes de 1% solo de debería usar caudales de 0.6 litros por segundo.

16.1.1.El Riego Pre-siembra

El riego de pre-siembra tiene dos funciones. Una de estas es tratar de llenar el perfil del suelo para asegurar contraefectos de sequía durante la época de siembra a cosecha. El otro es asegurar la humedad necesaria para la germinación y

desarrollo inicial. El riego se debe realizar unos 4 a 5 días antes de siembra con un riego de duración larga y en suelo bien suelto para asegurar la infiltración de una cantidad adecuada para llenar el perfil del suelo. Sé enfático que esimportantísimo iniciar la campana con un perfil hasta 1 metro lleno a capacidad de campo. El caudal se debe controlar con cuidado para evitar la erosión en este tiempo.

16.1.2. Aplicación de riego después de la siembra

Monitoreo de la humedad en el suelo : Para asegurar que el riego se aplica al momento y en cantidad adecuada hay quellevar un monitoreo de la humedad en la zona radicular. Este monitoreo se deben hacer alrededor del semilla durante el

primer mes y hasta 60 cm durante el resto del cultivo. El agua del suelo se debe agotar a un máximo de 30 a 40 % de lahumedad disponible entre capacidad de campo y punto de marchitez especialmente durante la floración y llenado degrano.

Intervalos de riego: Los intervalos de riego después de la siembra dependen del tipo de suelo, el uso de agua del cultivo,

y la capacidad del sistema y del regador para aplicar las laminas deseadas, y también la flexibilidad en el turno de riego.En caso que el perfil del suelo se inicia a capacidad de campo después de la siembra es menos critico el intervalo corto.

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Puesto que muchos de los sistemas de riego aplican solo de 30 a 50 mm durante cada riego los riegos por lo menosdespués la primero aporca deberían ser cada 7 a 14 días para eliminar la limitante de agua durante este periodo critico.Sequía durante el engrosamiento de los tubérculos puede baja el rendimiento significativamente. Después la siembrahasta las papas germina y el follaje tiene tamaño de un gorra el uso de agua es muy poca y es mejor no regarlas. Esmejor comenzar con buena humedad antes de sembrar. Mucho agua durante los primeros semanas de la papa puede

resultar en problemas de enfermedades de suelo y mala germinación. Sin embargo hay que hacer el monitoreo del perfildel suelo en la zona de raíces para asegurar la programación adecuada.

17. Cosecha

A los 90 - 120 días después la siembra el follaje de la papa empieza a amarillarse, siendo recomendable cortar los tallos para una cosecha uniforme y tubérculos maduros. 15 - 21 días después podrá comenzar la cosecha. También puede usar agroquímicas para quemar el follaje para efectuar la madurez de los tubérculos. Gramaxone o Paraquat son muyefectivo. Los tubérculos no deben que pelarse al frontarlos con la mano, si así sucede deberse esperar unas días más.Para cosechar voltearse el surco o camellón con azadón o arado de bueyes y sacar los papas. Guardar los papas en unlugar frío y obscuro.

“http://www.slhfarm.com/papaguia.html”

Nota: Usar esta pagina como un guía y siempre ajusta las recomendaciones por condiciones locales.

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cultivo de la papa en la sierra-atc

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