diapos secado

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1. CATEDRATICO:ING. QUIMICO LOYDA HERNANDEZ MENDEZ.SEMESTRE Y GRUPO:5TO. BINTEGRANTES DE EQUIPO:ANA JUDITH CORDOVA MENA.HENRY JAIR SILVA LOPEZ.JUAN CARLOS ALVARADO GORDILLO.JULIO CESAR DE LA CRUZ CORDOVA. 2. Es la separacin de la humedad de losslidos (o de los lquidos) por evaporacinen una corriente gaseosa. 3. 0BJETIVOS: Conseguir un producto en condicionesptimas de estabilidad, y/o mejorar suspropiedades de fluidez. 4. Tipos de SecadoEl secado puede ser: Directo (Aire) Continuo Discontinuo Indirecto (fuente trmica) 5. HumedadEl contenido de humedad de un slido puedeexpresarse en base seca o en base hmeda.Contenido de humedad, base seca: xKg humedadKg slido secoXContenido de humedad, base hmeda:Kg humedad Kg humedad Kg slido secoKg humedadKg slido hmedo 6. Humedad de equilibrio (X*)Humedad del slido cuando su presin devapor se iguala a la presin de vapor del gas.Es decir, humedad del slido cuando est enequilibrio con el gas.Si la humedad del slido es mayor que la deequilibrio, el slido se seca, pero si es menorabsorber agua del aire hasta que alcance elequilibrio. 7. Curvas de equilibrio a 25Cpara diferentes sustancias 8. Cuerpos hmedos y cuerposhigroscpicos Cuando la presin de vapor de agua queacompaa al slido es menor que la tensinde vapor de agua a la misma temperatura, sedice que el slido es higroscpico, recibiendoel nombre de slido hmedo cuando lapresin de vapor del agua que acompaa alslido es igual a la tensin de vapor de agua aesa temperatura. 9. HUMEDADESPv slido> Pv atm Evaporacin y secadoPv slido < Pv atm El slido adquiere humedadPv slido = Pv atm Condiciones de equilibrio 10. Humedad libre (X- X*) La diferencia entre la humedad del slido y lahumedad de equilibrio con el aire acondiciones dadas se denomina humedadlibre. Es la humedad del slido que est en excesocon relacin a la humedad de equilibrio. Essta la humedad que se puede evaporar ydepende de la concentracin de vapor en lacorriente gaseosa. 11. Humedad ligada o agua ligadaEs el valor de la humedad de equilibrio delslido en contacto con aire saturado; o bien lahumedad mnima del slido necesaria paraque ste deje de comportarse comohigroscpico. Humedad desligada o agua desligadaEs la diferencia entre la humedad del slido yla humedad ligada; o bien la humedad libredel slido en contacto con aire saturado. Si elslido tiene humedad desligada secomportar como hmedo. 12. MECANISMOS DE DESECACION.1. TRANSFERENCIA DE CALOR2. TRANSFERENCIA DE MATERIA*Difusin del agua interior a lasuperficie.*Evaporacin del agua de superficie a lamasa de aire.*Propagacin del vapor del agua por elinterior de la masa de aire. 13. Antes de secar hay que tener en cuenta:* Sensibilidad al calor del material que se seca* Caractersticas fsicas del material* Necesidad de asepsia* Naturaleza del lquido que se va a extraer* Escala de funcionamiento* Fuentes de calor disponibles 14. Principios generales de un secado eficiente:1-Gran superficie para transferir calor2-Transferencia de calor eficaz por unidad desuperficie3-Transferencia eficaz de la masa de aguaevaporada a travs de capas limtrofes4-Extraccin eficaz del vapor, es decir aire conHR baja 15. Segn el mtodo de transferencia de calorse clasifican en:-MTODOS CONVECTIVOS-MTODOS CONDUCTIVOS- MTODOS RADIANTES 16. Tipos de secaderos.Secaderos decalentamiento indirecto Secaderos de bandejas alvaco. Secaderos de bandejas apresin atmosfrica. Secaderos porcongelacin. Secaderos de tambor. Secaderos concirculacin a travs dellecho.Secaderos decalentamiento directo Secaderos de bandejas Secaderos de lechofluidizado Secaderos de tnel. Secaderos de camavibratoria. Secaderos sprays. Secaderos rotatorios. 17. Secado en lecho fijo El material hmedo se coloca en bandejaspoco profundas que descansan en un circuitocalefactado. No existen movimientos de la partcula,aunque puede moverse la masa total adesecar 18. Tipos: Secaderos en bandeja Secaderos de tnel Secaderos de bandas sin fin 19. Secadores en bandeja: * Bandejas: Fondo liso. Fondo perforado Forradas papel Calentadas * Formacin de costras * Proceso lento 12 -24 h * Secado no homogneo * Produccin discontinua(lotes) 20. Secaderos de tnel:* Produccin semicontinua.* Regulacin automtica del secado de unproducto por el control de la velocidadde los carros que lo desplazan a travsdel secadero.* Instalacin de un sistema de medicin dela humedad y temperatura del productoa la salida del secadero. 21. Secadero de lecho fluidizado La suspensin,introducida pormedio de la toberade pulverizacin en lacmara de producto,da lugar a laformacin de laspartculas fluidizadashasta que se vuelvena caer en el lechofluidificado debido asu peso. 22. Secadores Rotatorios Consiste en unacoraza cilndricasostenida sobreengranes, de maneraque pueda girar sobresu propio eje. Tieneuna tubera queimpulsa a los slidosalimentados para quefluyan hasta la salidadel secador al mismotiempo que losremueve para lograrun mejor secado de losmismos. 23. Secaderos Sprays o porAtomizacin El secado poratomizacin esuna operacinbsicaespecialmenteindicada parael secado dedisoluciones ysuspensiones. 24. Secaderos horizontales Se utiliza para productosque no pueden versesometidos a fuertesincrementos detemperatura y que nopueden desmenuzarse nitrocearse, ni recibir unamanipulacin violenta.Consisten en unarrastrador metlicoencerrado en un tnelpor el que se introduce elfluido trmico de secado 25. Secadero de flujotransversal La corriente de airecaliente fluye desde loscostados del tnel. Loshay que proveen calordesde un solo lateral, noson los masconvenientes, y los quesuministran calor desdeambos lados del tnel ya lo largo del recorrido. 26. Secador de tambor rotatorioConsta de un tambor demetal calentado, en lasparedes se evapora ellquido, mientras unacuchilla metlica, raspalentamente el slido,para que descienda por eltambor, hasta la salida.Este tipo de secadoresson tpicos del trabajocon pastas, suspensiones,y soluciones. El tamborresulta como un hbridoentre un secador y unevaporador. 27. Secador al vacoSecado por lotes, funciona de manerasimilar al secador de bandejas.Formado por un gabinete dehierro con puertas hermticas,para trabajar al vaco y deanaqueles dnde se colocan lasbandejas con los materialeshmedos.Estos secadores pueden serutilizado s para secar materiastermolbiles, como lo son algunosmateriales biolgicos y enocasiones los farmacuticos,.La conduccin de calor en estetipo de secadores es por radiacindesde las paredes metlicas delsecador. La humedad extrada delmaterial es recogida por uncondensador dispuesto en elinterior. 28. APLICACIONES DEL SECADO Procesos de granulacin hmeda (elaboracin de cpsulas,polvos o tabletas). Produccin de algunos materiales (hidrxido de aluminio,lactosa seca y extractos en polvo). Reduccin del volumen y peso de los materiales (disminucindel costo por transporte y almacenamiento). Conservacin y estabilidad de productos animales y vegetalespara disminuir el crecimiento de hongos y bacterias. Volver a un producto mas estable (polvos higroscpicos, salesefervescentes, aspirina, penicilinas y cido ascrbico). Una vezeliminada el agua, el producto se mantiene a bajos niveles dehumedad con ayuda de agentes desecantes o porimpermeabilidad del empaque.