comb i nazi on i aliment ari

7/24/2019 Comb i Nazi on i Aliment Ari

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DIETA GRUPPO SANGUIGNOEsempi di piatti e combinazioni alimentari


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I piatti sono stati preparati in modo semplice combinando solo tre o quattro

alimenti freschi, di buona qualit, in base alle indicazioni del libro del dottor

Piero Mozzi.

Come spezie sono state utilizzate le erbe di Provenza, (rosmarino,santoreggia, timo, origano e basilico) semi di finocchio di coriandolo, sesamo,

lino, canapa, girasole, zucca. Saltuariamente pepe nero e peperoncino rosso

Come condimento olio extra vergine di oliva, di lino, di canapa, vinacciolo,

sale marino integrale e sale rosa dellHimalaya.

Tanti piatti si possono adattare in base al proprio gruppo sanguignosostituendo qualche alimento. Esempio: i gruppi A,B e AB possono sostituire i

ceci con cannellini, cicerchia, fagioliIl gruppo B e AB sostituire il pollo con il

tacchino, le olive con i capperi...

I piatti che contengono tanto amido (cereali, legumi, patate, zucca) sono

sconsigliati per cena soprattutto se dopo non si fa attivit fisica per smaltirli.E sconsigliato anche combinarli con frutta e bevande che contengono

zuccheri. Compreso il vino, la birra, caff e t zuccherati...

AGGIORNATO AL 15.09.2014

Realizzato da www.dietagrupposanguigno.net


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Salmone alla piastra con erbe di Provenza, ceci, carciofi, carote e cime di rapa.

Consigliato per il gruppo sanguigno 0


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Quinoa con patate dolci , finocchietto selvatico e carciofini

Consigliato per il gruppo sanguigno 0. Gruppo A sostituire le patate, gruppo B e AB i carciofi


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Tonno rosso alla piastra con fagioli, cime di rapa, rapanelli e rucola

Consigliato per i gruppi sanguigni 0 - A - B - AB


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Baccal al forno con erbe di Provenza e semi di coriandolo, patate dolci bianche, broccoli e semi di zucca

Consigliato per il gruppo sanguigno 0. Gruppo A sostituire le patate e B e AB sostituire i semi di zucca


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Spaghetti di quinoa e riso con vongoli veraci e pomodorini di Pachino

Consigliato per i gruppo sanguigno 0. La combinazione riso e pomodoro da consumare solo occasionalmente


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Piselli roveja con fagiolini, cime di rapa, zucchine e cipolle alla piastra



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Spaghetti di riso, salmone alla piastra con erbe di Provenza, fagiolini e zucchine

Consigliato per i gruppi sanguigni 0 , A, B, AB


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Radici di liquirizia

Consigliata per tutti i gruppi sanguigni

LA RADICE DI LIQUIRIZIA: uneccellente alternativa

per chi non pu fare uso di caff, t

La liquirizia era una pianta importante nell'antico

Egitto, in Assiria e in Cina, era gi nota nell'anticamedicina greca ma solo nel XV secolo stata

introdotta dai frati domenicani in Europa. Come

risulta dal primo erbario cinese, in Asia la liquirizia

utilizzata da circa 5.000 anni ed una delle piante

pi importanti. I medici cinesi la prescrivono per

curare la tosse, i disturbi del fegato e le

intossicazioni alimentari

Ha un gusto molto dolce con un retrogusto di legno

leggermente amarognolo. Pu variare in base alla

qualit. Si pu bere senza zucchero.

Da sola pu essere un'alternativa alle altre bevande

e pu anche essere usata, in parte, per addolcire le

altre tisane.

Conviene comprare quella macinata. La vendono

nelle erboristerie e in alcuni negozi bio. Quella dei

filtri non ha un gusto intenso e profumato.

In una tazza di acqua bollente mettete un cucchiaino

e lasciate in infusione per 10-15 minuti. Se fate bollire

l'acqua per troppo tempo, con le radici dentro, prende

troppo il gusto del legno.

Nel libro di Mozzi consigliata per tutti i gruppi. E'

benefica per il gruppo B e AB

Su internet viene sconsigliata a chi ha la pressione alta


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Grano saraceno con fagiolini, petto di pollo e radicchio alla piastra

Consigliato per i gruppi sanguigni 0 - A


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Trancio di salmone grigliato con erbe di Provenza, radicchio, rapanelli, rucola e semi di zucca



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Fagioli con cavolo nero e carote. Condimento olio di oliva, semi di canapa e finocchio



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Fagiolini con patate dolci bianche e carciofini

Consigliato per il gruppo sanguigno 0. Gruppo A sostituire le patate . Gruppo B e AB i carciofi


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Baccala di san Giovanni, patate dolci, olive verdi e pomodorini di Pachino al forno

Consigliato per il gruppo sanguigno 0. Gruppo AB sostituire le olive con i capperi


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Salmone alla piastra, riso integrale basmati, fagiolini e carote

Consigliato per i gruppi sanguigni 0AB- AB


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Patate dolci rosse con broccoli e semi di girasole

Consigliato per il gruppo sanguigno 0 . Gruppo B e AB sostituire i semi di girasole


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Arrostini di agnello con fave fresche e asparagi

Consigliato per i gruppi sanguigno 0B-AB


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Spaghetti di soia con salmone e zucchine alla piastra

Consigliato per i gruppi sanguigni 0AB - AB


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Riso selvaggio integrale con funghi porcini e zucchine grigliate

Consigliato per i gruppi sanguigni 0 - AB- AB


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Patate dolci e zucchine al forno con erbe di Provenza e olio doliva a fine cottura

Consigliato per i gruppi sanguigni 0 - B - AB


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Quinoa con zucca, fagiolini e carciofini



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Salmone alla piastra con fave fresche, carote e cavolo verza



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Spaghetti di riso con aglio, olio e peperoncino rosso

Laglio stato messo a bagno nellolio freddo per due ore. Non stato fritto.

Consigliato per i gruppi sanguigni 0 B. Gruppi AAB sostituire il peperoncino con lo zenzero


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Salmone alla piastra con piselli e asparagi freschi

Consigliato per i gruppi sanguigni 0AB - AB


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Riso rosso integrale con funghi porcini secchi, zucchine grigliate, semi di sesamo e prezzemolo



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Spuntino di pane di grano saraceno con bresaola e carciofini



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Baccal alla piastra con olive verdi, carciofi e asparagi al vapore


T li t di it ll t t d l i bi h f i li i di hi


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Tagliata di vitello con patate dolci bianche, fagiolini e radicchio


i i i l f hi


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Riso Basmati integrale con funghi


P ll hi i ll ll i t


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Pollo con zucchine e cipolle alla piastra

Consigliato per i gruppi sanguigni 0 - A . Gruppi BAB sostituire con tacchino


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Quinoa con patate dolci , broccoli e funghi.


F i li d ll hi b li i di d ti ti


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Fagioli dellocchio con broccoli e semi di canapa decorticati


Sarde alla piastra con patate dolci bianche e carciofini


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Sarde alla piastra con patate dolci bianche e carciofini


Trancio di tonno alla piastra con taccole carote carciofi e pomodorini


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Trancio di tonno alla piastra con taccole, carote, carciofi e pomodorini



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Pollo al forno broccoli finocchio pomodorini e rucole


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Pollo al forno, broccoli , finocchio, pomodorini e rucole

Consigliato per il gruppo sanguigno 0 - Gruppo A sostituire i pomodori

Riso basmati integrale fagiolini e carote


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Riso basmati integrale, fagiolini e carote



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Salmone al forno con carote zucca e finocchietto selvatico a vapore


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Salmone al forno con carote, zucca e finocchietto selvatico a vapore

Consigliato per i gruppi sanguigni 0. Gruppo A senza patate. Gruppo A- AB senza zucca

Pesce spada alla piastra con fagioli, carciofi, broccoli e carote a vapore


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Pesce spada alla piastra con fagioli, carciofi, broccoli e carote a vapore



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Piselli roveja con carote, broccoli e radicchio a vapore


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Piselli roveja con carote, broccoli e radicchio a vapore



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PISELLI ROVEJA

LEGUME ADATTO A TUTTI I GRUPPI

La Roveja, detto anche pisello dei campi o robiglio

una variet di pisello. Questo legume stato importato

in Europa dal Medio Oriente ed conosciuto fin dal

Neolitico.

In Italia, nei secoli passati, era coltivato su tutta ladorsale appenninica umbro-marchigiana, in particolare

sui Monti Sibillini, dove i campi si trovavano anche a

quote elevate. Cresce anche in forma spontanea, lungo

le scarpate e nei prati.

Nei secoli passati era protagonista dell'alimentazione

dei pastori e contadini dei Sibillini con altri legumi

poveri quali lenticchie, cicerchie, fave.

Proprio perch cresce da sempre anche selvatico alcuni

ricercatori sostengono che si tratti di un progenitore

del pisello comune.

La Roveja molto proteica, in particolare se consumata

secca. Ha un altro contenuto di carboidrati, fosforo,potassio e pochissimi grassi.

In Italia la produzione stata quasi abbandonata. Nella

Marche e in Umbria resistono solo degli agricoltori che

vogliono diversificare e riscoprire le tradizioni.

Costine di agnello alla piastra con broccoli e carote al vapore


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g p p

Consigliato per i gruppi sanguigni 0 - AB

Sorgo con fagiolini, carciofi e carote


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g g

Consigliato per i gruppi sanguigni 0 - A - Gruppo B e AB sostituire i carciofi

Riso nero selvaggio con funghi e carciofi


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Consigliato per i gruppi sanguigni 0 - A . Gruppo B e AB sostituire i carciofi


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Salmone alla piastra con ceci e broccoli


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Sottofiletto di vitello alla piastra, quinoa, patate dolci, carciofini e finocchietto selvatico


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Amaranto con funghi e finocchietto selvatico


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Trota salmonata al forno con ceci e costine a vapore


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Consigliato per il gruppo sanguigno 0 . Gli altri gruppi sostituire i ceci

Trota salmonata al forno con ceci e costine a vapore


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Salmone crudo al limone, semi di canapa , carciofi e zucca

C i li t il i 0 A


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Consigliato per il gruppo sanguigno 0 - A


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Castagne arrosto o bollite come spuntino

Consigliato per i gruppi sanguigni 0 A B AB


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Merluzzo con miglio e finocchietto selvatico



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Pollo e patate dolci al forno

Consigliato per i gruppo sanguigno 0


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Consigliato per i gruppo sanguigno 0

Quinoa con funghi porcini e carciofi



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Consigliato per i gruppi sanguigni 0 A

Baccal di san Giovanni al forno con cime di rapa e patate dolci rosse a vapore



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Consigliato per i gruppi sanguigni 0 B AB


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Pollo alla piastra con fagiolini e patate dolci al vapore



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g p g pp g g

Piselli Roveja con broccoli e radicchio



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g p g pp g g


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Riso integrale con zucchine grigliate e olive verdi



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Branzino alla piastra con cicerchia e broccoli



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Triglie alla piastra con cicerchia e patate dolci rosse a vapore

Consigliato per il gruppo sanguigno 0B- AB


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Fagioli con patate dolci e salmone alla piastra



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Tagliata di manzo con zucchine gialle e piselli roveja

Consigliato per i gruppi sanguigni 0 - B


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Taccole con patate dolci e cime di rapa



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Merluzzo al forno con patate dolci, piselli roveja e rape alla piastra



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Riso rosso con funghi porcini e sgrombro



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Riso rosso integrale Ermes con funghi porcini e taccole a vapore



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Petto di pollo con erbe di Provenza e taccole



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Pasta di riso con salmone alla piastra, olive verdi e radicchio

Consigliato per il gruppo sanguigno 0 - A . Gruppo B e AB sostituire le olive


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Bistecca di vitello alla piastra con fagioli e cime di rapa



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Riso basmati integrale con funghi porcini secchi e radicchio alla griglia



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Sotto filetto ai ferri con rucola, radicchio, rapanelli e olive verdi



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Petto di pollo alla piastra con semi di coriandolo , carote, olive verdi, rucola e semi di girasole



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Petto di pollo alla piastra con fagiolini e carote a vapore

Consigliato per il gruppo sanguigno 0 - A


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Petto di pollo alla piastra con fagiolini e carote a vapore



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Agnello alla piastra con erbe di Provenza, fagiolini e carciofi a vapore

Consigliato per il gruppo sanguigno 0Gruppo B - AB sostituire i carciofi


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Costata di manzo con fagiolini e patate dolci bianche



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Petto di pollo alla piastra, ceci neri, carciofi e olive verdi



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Trota salmonata al forno con erbe di Provenza e coriandolo, broccoli e patate dolci

Consigliato per i gruppi sanguigni 0 - BAB


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Baccal al forno con ceci, costine e carote al vapore



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Quinoa con funghi e filetti di tonno in vasetto



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Grano saraceno con fagiolini, funghi porcini e prezzemolo



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Ceci con filetti di tonno nei vasetti



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Ceci con broccoli e semi di finocchio



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Piselli con cavolo nero e carote a vapore

Consigliato per il gruppo sanguigno 0 - A - B - AB


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