voor de kleine trek

Verwen iemand met

de cadeaubon van

BRASA bar & kitchen!

Verwen!drinks & bites

koemarkt 25 - 29 ∞ 1441 DA Purmerend ∞ T 0299 423 815info@brasapurmerend.nl ∞ www.brasapurmerend.nl

BRASA’S GIN 9,5• fruitig: Fentimans Indian Tonic rood fruit | sinaasappelschijf• kruidig: Fentimans Indian Tonic gember | basilicum

BOMBAY SAPPHIRE 8,5Finley Indian Tonic | citroen

BOBBY’S 10Fentimans Elderflower Tonicsinaasappelschijf | kruidnagel

BOSFORD 9Fentimans Indian Tonic | rood fruit

HENDRICK’S 10,5Fentimans Indian Tonic | komkommerschijf

Johnny Walker Red Label 4,4Balantines 4,4Four Roses 4,4Tulamore Dew 4,4GLENNFIDDICH 12 YO 6,6LAPHROAIG 10 YO 6,6Jack Daniels 6,6Dimple 6,6Southern Comfort 6REMY MARTIN VSOP 6,6

Ketel 1 Jenever 3,4Hoppe Vieux 3,4Bacardi Carta Blanca 4,4Bacardi Carta Negra 4,4Bacardi Oakheart 4,4Bacardi Carta Oro 6,2Bacardi 8 Years 6,2Havana Club 7 Años 6,2Eristoff Vodka 4,4Grey Goose Vodka 6,6Grappa 5

CHARCUTERIE 18 pata negra | Brandt & Levie worst coppa di parma | truffelsalami | crostini’s olijven | cornichons | Amsterdamse ui truffelmayonaise

MIXED BORRELPLANK 10,9 bitterballen | pangsit | loempia’s | garnalen

BRASA’S ROYAAL 18 nachos todos | quesadilla’s | bitterballen Brandt & Levie worst | Iberico ribfinger

QUESADILLA’S 7,3tortilla’s | Cheddar kaas | bosuichilisaus | quacamolerundergehakt 8,8

NACHO’S TODOS 8,8Evt. 7,8huisgemaakte maïs tortilla chipsrundergehakt | jalapeño | tomatensalsaCheddar kaas | crème fraîche | guacamolechilisaus

OOSTERS MANDJE 9,8dim sum | gefrituurde Oosterse snackschilisaus | Oosterse dressing

PINCHOS per 2 stuks 6Keuze uit:∞ pata negra∞ zalm | ansjovis | kwartelei∞ geitenkaas | paprika | balsamico dressing

LEPELKAASJE 10,6warm zacht kaasje | krententoastpecannoten | crostini’s | appel- enperenstroop

YAKITORI SPIESJES 3 stuks 6bosui | sesamzaad | teriyaki

IBERICO RIBFINGERS 9,5boneless spareribs | BBQ saus

FLAMMKUCHEN TRUFFELSALAMI Evt. 10,5tomaat basilicumsaus | mozzarellarode ui | olijven | spinazie | salsa brava

FLAMMKUCHEN CARPACCIO 10,5tomaat basilicumsaus | Parmezaanse kaastruffelmayonaise of pesto | pijnboompittenrucola

VEGETARISCHE BITTERBALLEN 7,5mosterdmayonaise

BOURGONDISCHE BITTERBALLEN 8,1mosterdmayonaise

BRASA’S NOTENMIX 3,6vers gebrande noten samengesteld door de nootzaak Gotjé

GEMARINEERDE OLIJVEN 3,7knoflook | rozemarijn | tijm

AVOCADO 4met groentenchips

OESTERS per st. 3,5wijnvinaigrette | Oosterse dressingcitroen | Tabasco

BRANDT & LEVIE WORST 9,9crostini’s | truffelmayonaise

COCA COLA | COCA COLA ZERO 2,7FANTA SINAS | 7-UP 2,7ROYAL BLISS BOHEMIAN BERRY 3,5ROYAL BLISS GINGER ALE 3,5FINLEY BITTERLEMON/TONIC 2,8FENTIMANS INDIAN TONIC 3,5Fentimans Elderflower Tonic 3,5FENTIMANS GINGER BEER 3,5FENTIMANS ROSE LEMONADE 3,5RIVELLA 3,2FUZE TEA 2,8FUZE TEA GREEN 2,8RED BULL 4,2

CHOCOMEL 2,8FRISTI 2,8VERSE MELK 2,4

Chaudfontaine blauw | rood 2,7MARIE-STELLA-MARIS met - of zonder koolzuur 4,7Agroposta vlierbloesem | framboos 2,9

Verse Jus d’Orange 3,7verse Appelsap 3,7

ROOD FRUIT SMOOTHIE 6aardbei | framboos | braam

GEEL FRUIT SMOOTHIE 6perzik | passievrucht | mango

gin & tonics

Whisky & cognac

Gedestilleerd

onze planken

bites frisdranken

zuivel

waters

verse sappen

smoothiesLEKKERFRIS &FRUITIG

nieuw!

TIP!

VAN ’T VAT

AMSTEL v.a. 2,6BIER VAN HET MOMENT (vraag de bediening) v.a. 4,7BRASA’S BLONDJE BB5 4,2BERGING TRIPEL 4,9BRAND WEIZEN 4,9BERGING P75 O.P.A. 4,5LAGUNITAS I.P.A. 4,8LA CHOUFFE 4,9TEXELS SKUUMKOPPE 4,8

UIT DE FLES

PAUWEL KWAK 5,7TEXELS DUBBEL 4,8TCB TROPICAL RALPHIE 5,5OEDIPUS MANNENLIEFDE 5,8OEDIPUS POLYAMORIE 5,8VEDETT EXTRA WHITE 4,6RODENBACH FRUITAGE (fruitbier) 4,2AMSTEL RADLER 3,6DESPERADOS 5SOL 5

MALHEUR BIÈRE BRUT (75 CL) 40Malheur Bière Brut 75CL is een uniek bier met een productiemethode die gelijkenissen vertoont met deze van champagne. Tijdens het proces wordt gist in de flessenhals verzameld, bevoren en uiteindelijk verwijderd. Deze bijzondere werkwijze leidt tot een sprankelend biertje met een volle smaak en kruidige ondertoon.

ALCOHOLVRIJE BIEREN

HEINEKEN 0.0 2,8BRAND I.P.A. 0.0 3,8AFFLIGEM BLOND 0.0 3,5BRAND WEIZEN 0.0 3,8

CIDERS

Jillz Red 4Jillz Red 0.0 4Old Mout Cider 4,2

APEROL SPRITZZ 7,5prosecco | Aperol | bruiswater | sinaasappelschijf

IL MIO GUSTO PINK GRAPEFRUIT 6 / 30mix van prosecco en grapefruit | munt

IL MIO GUSTO MELONSECCO 6 / 30mix van prosecco en watermeloenverse watermeloenschijf

Balón 43 7,5Licor 43 | limoensap | bruiswatercitroenschijf | sinaasappelschijf

PORN STAR MARTINI 9vodka | passievruchtlikeur | limoensaphalve passievrucht

ESPRESSO MARTINI 6vodka | Kahlua | espresso | koffiebonen

COSMOPOLITAN 9vodka | Cointreau | limoensap | cranberrysap

DISARONNO SOUR 7,5amaretto | citroensap | suikerwater

SCROPPINO 6,5prosecco | limoenijs | vodka

MOSCOW MULE 9vodka | limoensap | Royal Bliss Ginger Alelimoen | munt

DARK ’N STORMY 9Gosling’s Black Seal Rum | limoensapFentimans Ginger Beer | limoen

COINTREAU CRANBERRY 8Cointreau | cranberrysap | limoensap | rood fruit

0% alcohol

SEEDLIP GINGER ALE 6,2Seedlip | Royal Bliss Ginger Ale | munt | limoen

CRANBERRY CINNAMON 6,5cranberrysap | verse jus d’orangeRoyal Bliss Ginger Ale | rozemarijn | kaneelstok

WATERMELON MOJITO 6,5watermeloensiroop | bruiswaterwatermeloen | munt

bieren

Cocktails

Mocktails

witte wijnen

Zacht & rond Glas / Fles

CAL Y CANTO 3,9 / 19,5Tempranillo, Merlot - Spanje

DOMAINE LA LAURIE 4,4 / 21,5Merlot - Frankrijk

LA SCELTA DI ANGELINA 4,6 / 22,5Sangiovese - Sicilië, Italië

VINCENT MORREY - / 34,5Pinot Noir - Bourgogne, Frankrijk

TERRE DEL BRUNO - / 34Chianti - Italië

PURA FE - / 38Carmenère – Chili

JOEL GOTT - / 39Zinfandel - Californië, USA

Rijk, krachtig & intens Glas / Fles

FINCA BESAYA 5,9 / 29Tempranillo - Rioja, Spanje

TRAPICHE 6,6 / 32,5Malbec - Argentinië

MARQUES DE VARGAS - / 49Rioja Gran Reserva - Spanje

ROLF BINDER - / 35Shiraz - Barossa Valley, Australië

GUIDOBONO - / 57Barolo - Italië

Glas / Fles

CAVA BRUT 5,9 / 29CrémanT DE PROVENCE 6,5 / 32CrémanT DE BOURGOGNE 7 / 35MOUTARD - CHAMPAGNE BRUT - / 69MOËT & CHANDON ICE IMPERIAL - / 85

Glas / Fles

BRIECO RIELLA - MOSCATO D’ASTI Italië 4,8 / 24

DOMAINE DE BAILLAURY - BANYULS GRAND CRU Frankrijk 5,2 / -

Gonzales byass - pedro ximénez Spanje 5,2 / -

QUINTA DE ROMANERA - TAWNY PORT Portugal 5,2 / -

QUINTA DE ROMANERA - 10 YEARS OLD PORT Portugal 7 / -

rode wijnen

mousserende wijnen

dessert wijnen

Fris & Strak Glas / Fles

GRILLO DEI CASTELLI DI BRASA 3,9 / 19,5Grillo - Italië

CAL Y CANTO 4,2 / 20,5Verdejo - Spanje

TERRACE ROAD 4,8 / 23,5Sauvignon Blanc - Marlborough, Nieuw-Zeeland

CASTEL FIRMIAN 5,2 / 25,5Pinot Grigio - Italië

APOSTELHOEVE - / 35Cuvée XII - Nederland

ALBAMAR - / 38Albariño - Spanje

KAMPTAL - / 35Grüner Veltliner - Oostenrijk

DOMAINE TREUILLET - POUILLY FUMÉ - / 39Sauvignon Blanc - Frankrijk

Aromatisch, rijk & vol Glas / Fles

PUKINA 4,3 / 21Chardonnay - Chili

VIO 6 / 29,5Viognier - Frankrijk

DOMAINE ALAIN PAUTRE - CHABLIS - / 41Chardonnay - Frankrijk

MUGA RIOJA - / 33Viura - Spanje

FOLIE ET DEUX - / 42Chardonnay - Californië, USA

OSSIAN - / 54Verdejo - Spanje

Glas / Fles

LES VIGNES 3,9 / 19,5Grenache - Languedoc, Frankrijk

PAMPLOON 5,8 / 29Grenache, Cinsault - Provence, Frankrijk

MIRAVAL - / 45Cinsault, Grenache, SyrahProvence, Frankrijk

rose wijnenhigh Wine€ 29,5

Graagwel even van

tevoren reserveren

Jarig?vertel het ons!

TIP!