assortimentlijst résidence wijnen

HET ASSorTimEnT

1506269_Residence Wijnen_Prijslijst_Binnenwerk.indd 1 14-09-12 10:53

3VOORWOORD

WHEN WAS THE LAST TIME YOU EXPERIENCED SOMETHING FOR THE FIRST TIME

Herinner je de laatste keer dat je iets voor het eerst hebt ervaren? In mijn geval was het de kennismaking met Coravin. Stel je eens voor dat je een mooie wijn wilt drinken maar niet de hele fles uit wilt schenken. Dat lukt niet want een fles moet je toch na een aantal dagen uitschenken. Met Coravin is dat niet nodig. Het apparaat duwt een naald door de kurk van een gesloten wijnfles, waardoor je de wijn uitschenkt. Tegelijkertijd wordt argon (edelgas) genjecteerd. Doordat er geen zuursof in de fles komt zal de wijn niet oxideren en kun je de wijn maanden bewaren zonder dat hij bederft. Argon gas is een kleurloos edelgas met de eigenschap dat het geen geur of smaak afgeeft. De euforie die dit oplevert is echt een bijzondere ervaring. Je kan dus op n avond van een glas Meursault van Comtes Lafon, daarna een glas Morey-Saint-Denis van Dujac en om de avond af te sluiten een glas zoet van Chteau Climens genieten. Vervolgens kun je dezelfde flessen een week, of een maand later weer inzetten voor een fantastische avond want de kurk sluit automatisch nadat je Coravin weer verwijdert. Het is echt briljant en degene die me hier als eerste voor tipte was Robert Jensen. Hij liep vorig jaar de winkel binnen in Amsterdam om het ons te laten zien. Hij had een Coravin gekocht in Amerika. We hebben de proef op de som genomen en een aantal flessen geproefd en weggelegd. Deze hebben we een aantal maanden later, naast verse flessen, geproefd en het resultaat was verbluffend. Dit zal in de gastronomie ook heel goed inzetbaar zijn om bijzondere wijnen per glas te serveren.In dit nieuwe boek vind je ook een aantal nieuwe wijnhuizen welke wij mogen vertegenwoordigen in Nederland. O.a. Cyprs de Climens van Brnice Lurton, adembenemend zoet en persoonlijk mijn favoriet qua Sauternes, of om precies te zijn Barsac. Daar-naast heb ik afgelopen jaar kennis mogen maken met Nigel Greening, eigenaar van Felton Road uit Nieuw-Zeeland. Ik kan me niet heugen dat ik uit de nieuwe wereld een serie wijnen heb geproefd waar ik zo van onder de indruk was als van Felton Road. De pinot noirs van dit domein zijn van een ongekend hoog niveau waar ze in de Bourgogne jaloers op kunnen zijn. Ook de mens Nigel Greening is van een bijzonder kaliber, intelligent en begaan met de natuur. Hij werkt biologisch dynamisch zoals het bedoeld is.

Fonger KranenburgAlgemeen directeur

54

INhOuDsOpgaVe

Voorwoord 3

Producenten index 4

Inhoudsopgave 5

Symbolen 6

Website 6

Colofon 6

Onze kijk op natuurlijke wijnbouw 7

Adresgegevens en Organisatie 8

Riedel 10Relatiegeschenken 14Mousserend 16Duitsland 27Oostenrijk 37Frankrijk 42Itali 103Spanje 127Portugal 154

Nieuwe wereld 159USA 159Argentini 163Chili 165Australi 169Nieuw-Zeeland 169Zuid-Afrika 173

Gedistilleerd 174

Mineraalwater 182

Olijfolie en Azijn 185

Ros overzicht 188

37,5 cl Wijnen overzicht 189 Condities voor verkoop en levering 192

pRODuceNteN INDex

7 Castillos 137Adega do Salvador, Calada 155Altar 165Altos las Hormigas 163Anne Gros & Jean Paul Tollot, Domaine 99Anne Gros, Domaine 52Antoine Sanzay, Domaine 49Argeso, Herederos de 151, 189Artadi, Bodegas y Viedos 139, 189August Kesseler, Weingut 31Avelino Vegas 130, 131Avgvstvs Forvm, Cellers 147, 185, 189Badia a Coltibuono 117, 189Bailly-Reverdy, Domaine 45, 188, 189Baumard, Domaine des 21, 49, 188, 189Beau Chne 85, 188Bel-Air, Chteau 68, 189Bellows Rock 173Berta 180Billecart-Salmon, Champagne 19, 188, 189Brande-Bergre, Chteau 67Brusset, Domaine 81, 189Cailbourdin, Domaine A. 47, 189Cante Merle 95, 188Carletti 124Centanni Giacomo 124Chavy, Jean-Louis 57Climens, Chteau 67Clos Rougeard 47Clos Saint-Germain, Domaine du 63Collavini, Eugenio Viticoltori 23, 189Comte Lafon, Les Hritiers du 59Comtes Lafon, Domaine des 55Condado de Haza, Alejandro Fernndez 131, 134CORETTE 89, 188Cossetti 115Croix de la Rsidence, La 89, 188Croix Romane, Chteau La 70Defaix, Domaine Bernard 50, 189Defaix, Domaine Jaeger- 58Dehesa la Granja, Alejandro Fernndez 131, 135Digioia-Royer, Domaine 53Dominus Estate 159Dnnhoff, Weingut 33Dr Renwick by Isabel 171Dujac, Domaine 51El Sequ / Artadi, Bodegas y Viedos 149, 189El Vinculo, Alejandro Fernndez 131, 135Enate 147, 188Enguera, Bodegas 149Faugier - Gonnet, Domaine 75Flines Jourdan, Domaine 97Felix, Domaine St. 91, 188Felton Road 169Feytit-Clinet, Chteau 71, 189Fichet, Jean-Philippe 54, 189Fleur dOr, La 65, 189Fontaine du Roy 83Gaby, Chteau 68Glles, Alois 181, 187 Gorgo, Cantina 111, 188Gouyat, Domaine du 73, 188Grand Cardinal, Chteau du 69Grand Crs, Domaine 101Grand Moulinet, Chteau 70

Grands Arbres, Les 90Grosperrin, La Gabare 177Haag, Weingut Fritz 31, 189Hain, Weingut Kurt 27Harmand-Geoffroy 51Hauts Chssis, Domaine des 75, 189Heinrich, Weingut 40, 189Heitz Wine Cellars 159Heymann-Lwenstein, Weingut 27, 189Hirsch Winery 161ICELANDIC Glacial 183Ilauri 125Isabel Estate 171Jale, Domaine de 84, 188Jordi Lluch 25Kistler Vineyards 163Labranche-Laffont, Domaine 74Lafarge, Domaine Michel 54Lageder, Alois 106, 107, 189Lagolena 25, 188Laloue, Domaine Serge 43, 189Laporte, Domaine 102Lon Barral, Domaine 101Loimer, Weingut 37Lupo, Cantine 126Marc Morey, Domaine 57, 189Matetic 165Merlin 61, 189Mestreau & Cie 180Monbrison, Chteau 73Montenidoli 121, 185, 188Montine, Domaine de 79Moulin des Nonnes, Le 99Mourgues du Grs, Chteau 81, 188, 189OC Natura 93Pagos del Moncayo 141Palmer & Co, Champagne 19, 188, 189Passadouro, Quinta do 157, 189Pataille, Domaine Sylvain 50Pira en Damaisela, La 97Pesquera, Alejandro Fernndez 131, 134Pieropan, Azienda Agricola 109, 189Pierre-Henri Morel 79Pittacum, Viedos y Bodegas 129Promenade, La 90Quarts, Chteau des 61Rebholz, Weingut konomierat 35Riedel 12, 13Rochelt, Brennerei 181Rocher Corbin, Chteau 69Roger Groult 26, 175Rosa del Golfo, Cantine 126Saint Andr de Figuire 84, 188Saint Gron 183San Nicols de Tolentino 143, 188Sandrone, Azienda Agricola Luciano 113Sattlerhof, Weingut 41Schellmann 37Schug Winery 161Seuil, Chteau du 65Shelter Winery 36Simon Bize & Fils 53Simone, Chteau 85, 188Siro Pacenti 119Stark-Cond 173

Talaa 125Talmard, Cave 58, 189Tnarze, Domaine de la 74Terras Gauda, Bodegas 129Toro Albal, Bodegas 151, 189Trnel Fils, Maison 63, 175, 189Treuillet, Domaine 45, 189Triennes 83, 188Trotanoy, Chteau 71Txomin Etxaniz 26, 137Valensac, Domaine de 95Vial-Magnres, Domaine 102Vietti 113Villa Wolf - Ernst Loosen 35, 188Vinos de Arganza 130Virgen de la Sierra, Bodega 143, 188Weinbach, Domaine 43, 189Wieninger, Weingut 40Wirra Wirra Vineyards 169, 189Wirsching, Weingut 33Yeuses, Domaine Les 93

76

4 5

SYmBoLEn

De Klaproos staat voor ons symbool voor wijnbedrijven die werken met liefde

en respect voor de natuur, biologisch of biodynamisch.

* Deze wijn is ook leverbaar met een fl esinhoud van 37,5 cl. Op onze website

www.residence-wijnen.nl vindt u alle beschikbare inhoudsmaten per wijn.

gEBruiK ASSorTimEnTSLiJST

Prijzen en jaartallen staan niet vermeld. U kunt deze vinden op onze website

www.residence-wijnen.nl. Kunt u nog niet inloggen op onze website? Neem dan contact

op met onze verkoopafdeling via [email protected] of 071-5683300. Onze

medewerkers zullen u dan uw persoonlijke inloggegevens verschaffen.

coLoFon

Hoofdredacteur

Fonger Kranenburg

Inhoud

Yvo Couprie

Projectmanager

Odette van Mierlo

Vormgeving en productie

Hollandse InDruk, Rotterdam en Westland

Deze assortimentslijst is gedrukt op milieuvriendelijk papier.


8 9

WEBSiTE

Informatie, bestellen, en meer...

U heeft , als onze relatie, de beschikking over een geavanceerde bestelsite.

Op onze website kunt u online bestellen en informatie opvragen over de beschikbaarheid en prijzen van onze producten.

Tevens biedt de website u de volgende mogelijkheden:

Het downloaden van een wijnbeschrijving en een foto van de wijn.

Een wijn opzoeken op land, streek, kleur en soort.

De status van uw bestelling raadplegen.

Het inzien van uw statistieken en faktuur-en bestelhistorie.

Overzicht van alle websites van al onze producenten.

Nieuwsoverzicht met daarin o.a. alle wijnproeverijen en nieuwsfeiten.

Kunt u nog niet inloggen op onze website? Neem dan contact op met onze verkoopafdeling via [email protected] of

071-5683300. Onze medewerkers zullen u dan uw persoonlijke inloggegevens verschaffen.


SYmBoLEn De Klaproos staat voor ons symbool voor wijnbedrijven die werken met liefde en respect voor de natuur, biologisch of biodynamisch.

WebsiteInformatie, bestellen en meer.U heeft , als onze relatie, de beschikking over een geavanceerde bestelsite.Op onze website kunt u online bestellen en informatie opvragen over de beschikbaarheid en prijzen van onze producten.

Tevens biedt de website u de volgende mogelijkheden:

Het downloaden van een wijnbeschrijving en een foto van de wijn. Een wijn opzoeken op land, streek, kleur en soort. De status van uw bestelling raadplegen. Het inzien van uw statistieken en faktuur-en bestelhistorie. Overzicht van alle websites van onze producenten. Nieuwsoverzicht met daarin o.a. wijnproeverijen en nieuwsfeiten.

Kunt u nog niet inloggen op onze website? Neem dan contact op met onze verkoopafdeling via [email protected] of 071-5683300. Onze medewerkers zullen u dan uw persoonlijke inloggegevens verschaffen.

colofonHoofdredacteurHans Vianen

EindredacteurFonger Kranenburg

InhoudYvo Couprie

ProjectmanagerOdette van Mierlo

Vormgeving en productieDrukkerij Damen, Werkendam

6 7

onzE KiJK op nATuurLiJKE WiJnBouW

Zoals u kunt zien hebben wij bij een groot aantal

producenten een klaproos geplaatst. De klaproos

staat voor ons symbool voor wijnbedrijven die

werken met liefde en respect voor de natuur,

biologisch of biodynamisch. De klaproos, die felrood

afsteekt tussen de wijnranken van Alois Lageder,

vormt een perfecte symbiose met haar omgeving en

heeft onze ogen geopend voor natuurlijke wijnbouw.

Natuurlijk hanteren wij kwaliteit en karakter als

belangrijkste selectiecriteria bij de keuze voor ons

assortiment. Wij merken echter wel dat kwaliteit en

karakter in de meeste gevallen parallel lopen met

wijnen gemaakt door producenten die met uiterste

zorgvuldigheid omgaan met de natuur en haar

omgeving.

Een deel van onze producenten vindt het belangrijk

om volledig biologisch te werken en dit ook door

een of cile instantie te laten toetsen. Enkele

bekende instanties zijn AB, ECOCERT en ICEA. Deze

producenten houden zich strikt aan de regels van

de instanties en laten dit ook controleren. Er wordt

geen gebruik gemaakt van chemische middelen, met

als regel hoe gezonder de omgeving, des te beter de

wijnstok en de wijn.

Een ander aspect in de biologische wijnbouw, is die

met biodynamische invloed. Hier wordt gestreefd

naar een optimaal evenwicht tussen de wijngaard

en haar omgeving. Door het stimuleren van het leven

in en om de wijngaard ontstaat er een leefomgeving

voor de wijnstok waar ingrijpen met middelen niet

meer nodig is. De grond wordt enkel bewerkt met natuurlijke preparaten. Daarnaast werkt men veel met begroeiing tussen de

wijnstokken en gebruikt men een kalender waar de stand van maan, zon en planeten goed in de gaten worden gehouden. Dat

klinkt wellicht wat zweverig, maar na enig verdiepen in de materie en het zien van de resultaten, is biodynamische wijnbouw

ook voor de nuchtere Hollander zeer interessant. Het Demeter logo is het meest voorkomende certi caat.

Naast (gecerti ceerd) biologisch en/of biodynamisch zijn er verschillende manieren van werken, de n noemt het lutte

raisonne (de principile strijd), de ander sustainable (duurzaam) en de volgende met respect voor natuur en terroir.

Dit zijn traditioneel werkende wijnboeren die kwaliteit en eigenheid van hun producten belangrijk vinden. Belangrijke

pijlers van deze werkwijzen zijn het mijden van pesticiden en fungiciden en het gebruik van organische mest in plaats van

kunstmest. De liefde voor de natuur houdt niet op in de wijngaard, ook in de kelder probeert men zo min mogelijk in te

grijpen in het proces van wijn maken.

Tot slot is het belangrijk te benadrukken dat veel biologisch werkende boeren, gecerti ceerd of niet, vaak wel werken of op

zijn minst experimenteren met onderdelen van de biologisch-dynamische wijnbouw. Echte puristen vinden dat dit niet kan, zij

menen dat deze vorm van wijnbouw alleen uit te voeren is als men alle voorgeschreven regels naleeft. Wij zijn van mening dat

het goed is dat de kwaliteitsbewuste wijnboer er alles aan doet om de wijnbouw gezonder te maken. Nog belangrijker is het dat

de wijnboer hier een eigen loso e over heeft om zo karaktervolle wijnen te maken.

Onze producenten die volgens bovenstaande manieren werken, zijn aangemerkt als groen werkend en beloond met de klaproos.

Mochten er naar aanleiding van deze uitleg nog vragen zijn, neemt u dan contact op met onze wijnadviseurs. Zij zijn goed op de

hoogte van de werkwijze van onze leveranciers en kunnen desgewenst uitleg op maat geven.

Yvo Couprie


door Yvo Couprie

Zoals u kunt zien hebben wij bij een groot aantal produ-centen een klaproos geplaatst. De klaproos staat voor ons symbool voor wijnbedrijven die werken met liefde en respect voor de natuur, biologisch of biodynamisch. De klaproos, die felrood afsteekt tussen de wijnranken bij veel van onze wijnboeren. vormt een perfecte symbiose met haar omge-ving en heeft onze ogen geopend voor natuurlijke wijnbouw. Natuurlijk hanteren wij kwaliteit en karakter als belangrijkste selectiecriteria bij de keuze voor ons assortiment. Wij merken echter wel dat kwaliteit en karakter in de meeste gevallen parallel lopen met wijnen gemaakt door producenten die met uiterste zorgvuldigheid omgaan met de natuur en haar omgeving.

BiologischEen deel van onze producenten vindt het belangrijk om volle-dig biologisch te werken en dit ook door een officile instantie te laten toetsen. Enkele bekende instanties zijn AB, ECOCERT en ICEA. Deze producenten houden zich strikt aan de regels van de instanties en laten dit ook controleren. Er wordt geen gebruik gemaakt van chemische middelen, met als regel; hoe gezonder de omgeving, des te beter de wijnstok en de wijn.

BiodynamischEen ander aspect in de biologische wijnbouw, is die met bio-dynamische invloed. Hier wordt gestreefd naar een optimaal evenwicht tussen de wijngaard en haar omgeving. Door het stimuleren van het leven in en om de wijngaard, ontstaat er

een leefomgeving voor de wijnstok waar ingrijpen met mid-delen niet meer nodig is. De grond wordt enkel bewerkt met natuurlijke preparaten. Daarnaast werkt men veel met be-groeiing tussen de wijnstokken en gebruikt men een kalender waar de stand van maan, zon en planeten goed in de gaten worden gehouden. Dat kan voor sommige mensen wellicht wat zweverig klinken, maar na enig verdiepen in de materie en het zien van de resultaten, is biodynamische wijnbouw ook voor de nuchtere Hollander zeer interessant. Het Demeter logo is het meest voorkomende certificaat. RESPEKT is een label met zijn oorsprong in Oostenrijk.

Geen certificaat maar puur en eerlijkNaast (gecertificeerd) biologisch en/of biodynamisch zijn er andere werkwijzen met als doel, respect voor natuur en terroir. De n noemt het lutte raisonne (de principile strijd), de ander sustainable (duurzaam). Dit zijn traditio-neel werkende wijnboeren die kwaliteit en eigenheid van hun producten belangrijk vinden. Deze groep maakt veelal gebruik van onderdelen uit de biologisch- en biodynamische wijnbouw zonder dat men alle voorgeschreven regels naleeft. De liefde voor de natuur houdt niet op in de wijngaard, ook in de kelder probeert men zo min mogelijk in te grijpen in het proces van wijn maken. Mochten er naar aanleiding van deze uitleg nog vragen zijn, neemt u dan contact op met onze wijnadviseurs. Zij zijn goed op de hoogte van de werkwijze van onze leveranciers en kun-nen desgewenst uitleg op maat geven.

onzE KiJK op nATuurLiJKE WiJnBouW

98

ALGEMEEN DIRECTEUR PROMOTIE & PROjECTEN MARkETING

OPSLAG & LOGISTIEkMANAGEMENT

OPSLAG & LOGISTIEkVERkOOP BUITEN

FINANCILE ADMINISTRATIE

ADRESGEGEVENS EN ORGANISATIE

Rsidence WijnenVeenderveld 55

2371 TT RoelofarendsveenNederland

Tel: +31 (0)71-5683300Fax: +31 (0)71-5683301

[email protected]

http://twitter.com/residencewijnen

Odette van Mierlo

Project Manager

Tel: +31 (0)6-22558844

o.vanmierlo@

residence-wijnen.nl

Yvo Couprie

Commercieel Manager

Mobiel:

+31(0)6-52337997

y.couprie@

residence-wijnen.nl

Balkhi Ghulamdastagir

Medewerker Opslag &

Logistiek

Dave Dormits

Account Manager

Zuid-Holland en

Zeeland

Mobiel:

+31(0)6-46175118

d.dormits@

residence-wijnen.nl

Bert Schram

Medewerker Financile

Administratie

Tel: +31(0)71-5683305

boekhouding@

residence-wijnen.nl

Ilse Franckaert

Brand Manager

Tel: +31(0)71-5683309

i.franckaert@

residence-wijnen.nl

Hans Vianen

Marketing & National

Account Manager

Mobiel:

+31(0)6-83570519

h.vianen@

residence-wijnen.nl

Ted Molhoek

Medewerker Opslag &

Logistiek

Sander Rijke

Account Manager

Noord-Holland

Mobiel:

+31(0)6-46175120

s.rijke@

residence-wijnen.nl

Sandy van der Wiel

Medewerkster

Financile

Administratie

Tel: +31(0)71-5683314

boekhouding@

residence-wijnen.nl

Fonger kranenburg

Algemeen Directeur

Ahad Raiz

Hoofd Opslag &

Logistiek

Tel: +31(0)71-5683302

magazijn@

residence-wijnen.nl

Sander van Drongelen

Financieel Manager

Cristijan van der

Leeden

Medewerker Opslag &

Logistiek

Lambert-Willem

Manden

Riedel & Retail

Account Manager

Mobiel:

+31(0)6-13966032

l.manden@

residence-wijnen.nl

VERkOOP BINNEN INkOOP & LOGISTIEkjoke kornet

Medewerkster

Verkoop Binnen

Tel: +31(0)71-5683306

verkoop@

residence-wijnen.nl

jaap Baan

Medewerker

Verkoop Binnen

Tel: +31(0)71-5683308

verkoop@

residence-wijnen.nl

karen van den Bos

Logistiek Inkoopster

Tel: +31(0)71-5683304

k.vandenbos@

residence-wijnen.nl

Perfection, Perfected!

Setting the standard, yet again.

The varietal-specifi c wine glass.

Setting the standard, yet again.

The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.The varietal-specifi c wine glass.NEW

Re

lat

Ie-

ge

sc

he

NK

eN

mO

us

se

Re

ND

Du

Its

la

ND

OO

ste

NR

IJK

FR

aN

KR

IJK

Ita

lI

spa

NJe

pO

Rtu

ga

lN

Ieu

We

W

eR

el

Dg

eD

IstI

ll

ee

RD

mIN

eR

aa

lWat

eR

Ol

IJFO

lIe

e

N a

zIJ

NR

Os

OVe

Rz

Ich

t37

,5 c

l W

IJN

eN

O

Ve

Rz

Ich

t

1312

RIe

De

l

12

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

Do

LiJ

Fo

LiE

A

ziJ

nTH

EE

r

oS

B

Ag

in

Bo

X37,

5 c

L

WiJ

nE

n

13

O

Het originele voetloze glas

Voor dagelijks gebruik

Druivenras speci ek

Vaatwasmachine bestendig

Gemaakt van loodvrij glas, in machines geblazen te Beieren (Duitsland)

Grape

Elegant en harmonieus

Druivenras speci ek


Gemaakt van loodkristal, in machines geblazen te Beieren (Duitsland)

Vitis

Modieus en chique gedekte tafel

Druivenras speci ek



Vinum XL

Groot, luxueus en hoog

Druivenras speci ek



Restaurant glazen

Stevig, breukbestendig

Druivenras speci ek

Glazenspoelmachine bestendig

Zeer betaalbaar


Decanters

Functioneel en innovatitief

Voor karaferen en decanteren

Gemaakt van loodkristal, met de mond geblazen in Oostenrijk


12

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

Do

LiJ

Fo

LiE

A

ziJ

nTH

EE

r

oS

B

Ag

in

Bo

X37,

5 c

L

WiJ

nE

n

13

O



Druivenras speci ek



Grape


Druivenras speci ek



Vitis


Druivenras speci ek



Vinum XL


Druivenras speci ek



Restaurant glazen


Druivenras speci ek


Zeer betaalbaar


Decanters





12

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

Do

LiJ

Fo

LiE

A

ziJ

nTH

EE

r

oS

B

Ag

in

Bo

X37,

5 c

L

WiJ

nE

n

13

O



Druivenras speci ek



Grape


Druivenras speci ek



Vitis


Druivenras speci ek



Vinum XL


Druivenras speci ek



Restaurant glazen


Druivenras speci ek


Zeer betaalbaar


Decanters





12 13

riEDEL gLAzEn

Riedel is de meest toonaangevende wijnglasproducent van de wereld. De verschillende glazen voor diverse wijnen zijn

wereldberoemd. De vele proefsessies met Georg Riedel hebben bewezen dat wijn in juiste glazen veel beter tot zijn recht komt.

Voor een compleet overzicht van het totale assortiment kunt u contact opnemen met kantoor of via

[email protected]. Vraag naar onze Riedel brochure. Voor de horeca: let vooral op de betaalbare en minder gevoelig voor breuk

zijnde Restaurant serie!

Wijnschrijver Robert Parker Jr., THE WINE ADVOCATE over Riedel:

Het beste glas voor zowel professionele proeverijen als eenvoudig genieten van wijn zijn die gemaakt door

Riedel. De invloed van deze glazen op de wijn is ongekend. Ik kan niet genoeg benadrukken hoe groot het

verschil is dat de glazen van Riedel maken.

Sommelier

Riedels klassieker

De eerste druivenras speci eke glasserie



Sommelier Black Tie

Geraf neerd en delicaat

Druivenras speci ek



Vinum

Riedels norm

Druivenras speci ek



Ouverture

Riedels instapniveau



Vinum Extreme

Geprononceerde vorm voor nieuwe wereld wijnen

Druivenras speci ek




12 13

riEDEL gLAzEn










Sommelier

Riedels klassieker




Sommelier Black Tie


Druivenras speci ek



Vinum

Riedels norm

Druivenras speci ek



Ouverture




Vinum Extreme


Druivenras speci ek




12 13

riEDEL gLAzEn










Sommelier

Riedels klassieker




Sommelier Black Tie


Druivenras speci ek



Vinum

Riedels norm

Druivenras speci ek



Ouverture




Vinum Extreme


Druivenras speci ek




12 13

riEDEL gLAzEn










Sommelier

Riedels klassieker




Sommelier Black Tie


Druivenras speci ek



Vinum

Riedels norm

Druivenras speci ek



Ouverture




Vinum Extreme


Druivenras speci ek




12 13

riEDEL gLAzEn










Sommelier

Riedels klassieker




Sommelier Black Tie


Druivenras speci ek



Vinum

Riedels norm

Druivenras speci ek



Ouverture




Vinum Extreme


Druivenras speci ek




12 13

riEDEL gLAzEn










Sommelier

Riedels klassieker




Sommelier Black Tie


Druivenras speci ek



Vinum

Riedels norm

Druivenras speci ek



Ouverture




Vinum Extreme


Druivenras speci ek




Sommelier

Riedels klassieker

De eerste druivenras specifieke glas serie



Sommelier Black Tie

Geraffineerd en delicaat

Druivenras specifiek



Veritas

State of the art glaswerk

Machinaal geblazen, met de uitstraling van een mondgeblazen glas



Gemaakt van loodkristal, in Duitsland

Vinum

Riedels norm



Gemaakt van loodkristal, in machines geblazen in Duitsland

Ouverture



Gemaakt van loodvrij glas, in machines geblazen in Duitsland

Vinum Extreme





O

Het originele glas zonder voet





Grape





Vitis

Modieus en chique




Vinum XL





Restaurant glazen




Zeer betaalbaar


Decanters




RIeDel glazeN

Riedel is de meest toonaangevende wijnglasproducent van de wereld. De verschillendeglazen voor diverse wijnen zijn wereldberoemd. De vele proefsessies met Georg Riedelhebben bewezen dat wijn in het bijbehorende Riedelglas veel beter tot zijn recht komt.Voor een compleet overzicht van het totale assortiment kunt u contact opnemen metkantoor of via [email protected]. Vraag naar onze Riedel brochure. Voor de horeca:let vooral op de betaalbare en minder gevoelig voor breuk zijnde Restaurant serie!

Wijnschrijver Robert Parker Jr., THE WINE ADVOCATE over Riedel:Het beste glas voor zowel professionele proeverijen als eenvoudig genieten van wijn zijn diegemaakt door Riedel. De invloed van deze glazen op de wijn is ongekend. Ik kan niet genoegbenadrukken hoe groot het verschil is dat de glazen van Riedel maken.

RIe

De

lm

Ou

ss

eR

eN

DD

uIt

sl

aN

DO

Os

teN

RIJ

KFR

aN

KR

IJK

Ita

lI

spa

NJe

pO

Rtu

ga

lN

Ieu

We

W

eR

el

Dg

eD

IstI

ll

ee

RD

mIN

eR

aa

lWat

eR

Ol

IJFO

lIe

e

N a

zIJ

NR

Os

OVe

Rz

Ich

t37

,5 c

l W

IJN

eN

O

Ve

Rz

Ich

t

15

Re

lat

Ie-

ge

sc

he

NK

eN

RelatIegescheNKeN

Kerstpakketten en relatiegeschenken kunnen wij compleet verzorgen, van inpakken in het magazijn tot bezorgen aan de voordeur van de gelukkige die zon pakket mag ontvan-gen. Wij zijn u hiermee graag van dienst en geven hiernaast alvast een aantal suggesties.We noemen het bewust suggesties want het is natuurlijk altijd mogelijk om zelf uw geheel eigen pakket naar keuze samen te stellen. Ons uitgebreide assortiment, bestaande uit meer dan 700 wijnen, prachtige Riedel producten en culinaire producten zoals olijfolie en azijn, biedt veel moge-lijkheden. Naast een mooie inhoud kunnen wij ook zorgen voor een prachtige verpakking.

U bent bij ons aan het goede adres voor kwalitatief hoog-staande producten gemaakt met respect voor de natuur, door mensen met passie voor hun product.

Een aantal goede redenen om uw relatiegeschenken

bij ons te bestellen:- Zeer goede service- Professioneel en persoonlijk advies- Snelle levertijd- Alle wijnen zijn voorzien van uitgebreide informatie

inclusief wijn-spijs tips- Toevoegen van uw brief, kaart, recepten, eigen etiket

of ander cadeau behoort tot de mogelijkheden- Wij beschikken over een eigen inpaklijn- Wilt u uw wijn proeven, dan kunnen wij voor u een

proeverij organiseren- U kunt de pakketten door ons laten verzenden- Zeer uitgebreid en spraakmakend assortiment- Ervaren team met liefde en passie voor wijn

Meer informatie of bestellenNeem gerust contact met ons op. Ons team kan u informeren over de diverse mogelijkheden.

Viva EspaaSomontano is een klein en relatief onbekend gebied in Spanje, aan de voet van de Pyreneen. De nabijheid van de bergen zorgt , zeker voor Spaanse begrippen, voor een redelijk koel klimaat. Internationale druivensoorten als chardonnay en cabernet sauvignon gedijen hier buiten-gewoon goed. ENATE maakt een niet hout gelagerde 234 Chardonnay en rode Crianza van cabernet- sauvignon en tem-pranillo. De fraaie etiketten maken van dit pakket een waar geschenk.

Choco DelightMet de chocolatiers van Artichoc stelden wij dit pakket samen. Met een doos biologisch geproduceerde, grof

gesneden zachte melkchocolade met vers gebrande hazelnoten en amandelen.Als voortreffelijke, klassieke begeleider een flesje DON PX, een zoete wijn van Bodegas Toro Albala uit het Zuid-Spaanse Aquilar de la Frontera. PX staat voor pedro- ximnez, de naam van de druif. Ze worden ultrarijp geplukt en vervolgens in de zon gedroogd. Dit maakt de wijn weelderig zoet, bruin van kleur met veel geuren van gedroogde vruchten

als krenten, rozijnen, dadels, karamel en - vanzelfsprekend - chocolade.

Biologisch Down UnderWirra Wirra (aboriginal voor gombomen) is een Austra-lisch wijndomein in McLaren Vale, op 45 minuten rijden van de stad Adelaide. Het klimaat is er ideaal om druiven te verbouwen, die rijp en puur zijn. Wirra Wirra doet dat bovendien volledig biologisch.De witte wijn is een combinatie van de druiven sauvignon-blanc, smillon en viognier en de rode wijn van syrah, cabernet- sau-vignon en petit verdot. De wijnen hebben een identieke stijl etiketten en dat maakt dit pakket zeer stijlvol.

Champagne Billecart-SalmonChampagne Billecart-Salmon is n van de gerenom-meerde Champagnehuizen en staat bekend om elegante en zeer verfijnde champag-nes. Deze Brut Rserve is te vinden op de kaart van vele sterrenrestaurants over de hele wereld n de referentie voor topsom-meliers.Billecart-Salmon wordt door ons gepresen-teerd in een passende cadeaudoos. Twee vliegen in n klap: u geeft blijk van goede smaak en uw relatie zal zich vereerd voelen met zon geschenk.

Sprankelend ItaliaansIl Grigio is een Italiaanse mous-serende wijn, gemaakt van pinot grigio en chardonnay druiven.Een volle en stevige bubbel, de knalkurk en de mooie fles met fraai etiket maken Il Grigio een uitstekend geschenk.Verpakt in een houten kist, om het nog feestelijker te maken.

je mappelle CORETTEKies een CORETTE variant uit de serie en wij verpakken deze CORETTE voor u in een fraaie, speciale CORETTE doos. Een mooie wijn en een prachtig gebaar voor een vriendelijke prijs! Dat is CORETTE!

Haute Couture voor wijnenGrote glazen zijn prachtig: het staat fraai op tafel en geeft een machtig gevoel als je ze in de hand hebt. Maar dit glas is niet zomaar groot. Het heeft een reden, het is zo gevormd om de wijn waar het voor bedoeld is perfect tot uiting te laten komen.Het Vinum XL Bordeaux glas is bedoeld voor Bordeaux- en Bordeauxachtige wijnen met een hoge smaakintensiteit. Dus ook te gebruiken voor volle wijnen uit de Nieuwe Wereld of stevige Italiaanse wijnen. Mogelijkheden genoeg dus!

Forza ItaliaAlois Lageder (vele malen onderscheiden als wijnmaker en wijnbouwer en visionair) is een voorvechter van biodynami-sche wijnbouw. Zijn Tenutae Lageder in Alto Adige (Noord Itali) is in de ogen van vele wijnliefhebbers het toonbeeld

van loepzuivere wijnen: schoon en uiterst puur. Dit pakket bevat twee witte en een rode wijn: de spranke-lend frisdroge Pinot Grigio, de prachtig droge (!) Gewrz-traminer en de vlezig Caber-net.

karaf Pink CurlyNaast glazen maakt Riedel ook karaffen: een onmisbaar hulp-middel voor elke wijnliefhebber. Veel wijnen hebben baat bij beluchting en het serveren uit een karaf is zeer stijlvol. Deze Pink Curly karaf met de hand gemaakt en met de mond geblazen van kristal glas ontleent zijn naam aan de vorm en roze kleur aan de staart van een varken. Stijlvol, grappig en mooi tegelij-kertijd. De karaf is ooit ontworpen in samenspraak met een slager uit Sydney.

Signe dexception

Ava

ilab

le exc

lusive

ly in fine wine sh

ops an

d in the be

st restaurants. w

ww.cham

pag

ne-billecart.co

m

AP 400x270 double P - RWijnen - 30-6-14_Mise en page 1 30/06/2014 15:42 Page1

RIe

De

lR

el

atIe

-g

es

ch

eN

Ke

ND

uIt

sl

aN

DO

Os

teN

RIJ

KFR

aN

KR

IJK

Ita

lI

spa

NJe

pO

Rtu

ga

lN

Ieu

We

W

eR

el

Dg

eD

IstI

ll

ee

RD

mIN

eR

aa

lWat

eR

Ol

IJFO

lIe

e

N a

zIJ

NR

Os

OVe

Rz

Ich

t37

,5 c

l W

IJN

eN

O

Ve

Rz

Ich

t

19

mO

us

se

Re

ND

15

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

DB

Ag

in

Bo

X3

7,5

cL

W

iJn

En

oL

iJF

oL

iE

Az

iJn

TH

EE

r

oS

1514

mouSSErEnD

CHAMPAGNE

Champagne Gosset

Onder leiding van de familie Cointreau is Champagne Gosset uitgegroeid tot n van de toonaangevende

champagnehuizen. In het prachtige nieuwe onderkomen in Epernay liggen de essen lang te rijpen voordat ze

op de markt worden gebracht. In het gebied wordt liefkozend gesproken over KGB Champagne. Doelend op

de klassieke stijl van de drie toonaangevende huizen Krug, Gosset en Bollinger. De wijnen van Gosset blinken

uit door vinositeit en klasse. Het zijn allen rijpe, droge wijnen die perfect geschonken kunnen worden bij mooie

gerechten. De prestige cuves onder de naam Celebris zijn simpelweg formidabel!

Brut Excellence *

Grande Rserve *

Grand Blanc de Blancs

Grand Ros *

Celebris Extra Brut

Celebris Ros Extra Brut

Grote maten op aanvraag

Champagne Billecart-Salmon

En van de pareltjes in het champagnegebied is het kleine kwaliteitshuis Champagne Billecart-Salmon. Hier

worden al decennia lang schitterende Champagnes gemaakt die tot de top uit het gebied behoren. Menig

sterrenrestaurant of luxehotel voert de Champagnes van dit huis. De ver jning en nesse in combinatie met

kracht en lengte zijn ongevenaard. Billecart-Salmon produceert Champagnes van absolute wereldklasse!

Brut Rserve *

Extra Brut Rserve *

Blanc de Blancs

Brut Ros *

Demi-sec

Brut Sous Bois

Vintage

Nicolas Franois Vintage *

Blanc de Blancs Vintage

Ros Elisabeth Salmon Vintage

Clos Saint Hilaire Vintage

Grote maten op aanvraag

Jean-Pierre Mareigner

Franois Roland-Billecart

S igne dexception Ava

ilab

le e

xclu

sive

ly i

n f

ine

win

e sh

ops

and

in

th

e be

st r

esta

ura

nts

. www.cham

pag

ne-billec

art.fr

ALCOHOL AB USE IS DANGE R OUS FOR HE ALTH. CONSUME WITH MODE R ATION.


17

w w w. c h a m p a gn e - p a l m e r. f r

Stu

dio

s F

OC

AL

E 3

- R

EIM

S


17

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

DB

Ag

in

Bo

X3

7,5

cL

W

iJn

En

oL

iJF

oL

iE

Az

iJn

TH

EE

r

oS

Champagne Palmer & Co

In het champagnegebied zijn er veel kleine coperaties. Met wisselend succes brengen zij hun wijn op de markt.

Vaak gebeurt dit onder de naam van een ander handelshuis, want er worden heel wat voorraden onderling

verhandeld. Champagne Palmer & Co kiest er voor om de productie onder eigen naam uit te brengen, hetgeen

een positieve invloed heeft gehad op de groei van de naamsbekendheid in de markt. Restaurants die deze

Champagne(s) schenken zijn ervan verzekerd dat zij een fantastische Champagne serveren voor een meer dan

redelijke prijs.

Brut *

Ros Rubis

Blanc de Blancs Millsim

Brut Millsim

Rmi Vervier


Stu

dio

s F

OC

AL

E 3

- R

EIM

S


po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

DB

Ag

in

Bo

X3

7,5

cL

W

iJn

En

oL

iJF

oL

iE

Az

iJn

TH

EE

r

oS

Champagne Palmer & Co

In het champagnegebied zijn er veel kleine coperaties. Met wisselend succes brengen zij hun wijn op de markt.

Vaak gebeurt dit onder de naam van een ander handelshuis, want er worden heel wat voorraden onderling

verhandeld. Champagne Palmer & Co kiest er voor om de productie onder eigen naam uit te brengen, hetgeen

een positieve invloed heeft gehad op de groei van de naamsbekendheid in de markt. Restaurants die deze

Champagne(s) schenken zijn ervan verzekerd dat zij een fantastische Champagne serveren voor een meer dan

redelijke prijs.

Brut *

Ros Rubis

Blanc de Blancs Millsim

Brut Millsim

Rmi Vervier


Stu

dio

s F

OC

AL

E 3

- R

EIM

S


Familie Roland-Billecart

Rmi Vervier

mOusseReNDCHAMPAGNE

Champagne Billecart-SalmonDit beroemde champagnehuis is een van de weinige champagnehuizen dat nog steeds familiebezit is. Het is opgericht in 1818 en zonder twijfel een van mooiste Grande Marques in de Champagne. Gevestigd in Mareuil-sur-Ay op korte afstand van Epernay. Sommeliers en Sterrenchefs plaatsen Billecart-Salmon steevast op hun wijnkaarten omwille van de constante hoogwaardige kwaliteit. Natuurlijk de klassieke Brut maar ook de Blanc de Blancs. De Brut Ros is van een uitzonderlijke klasse.

Champagne Palmer & CoPalmer & Co is het merk van de Socit Cooprative de Producteurs des Grands Terroirs de la Champagne. Opgericht in Avize in 1947 en in 1959 verhuisd naar het centrum van Reims. Door hun uitgebreide netwerk met samenwerkende wijnbouwers be-schikken ze over een breed aanbod uit Premier Cru en Grand Cru wijngaarden uit de Montagne de Reims (pinot noir maar ook verrassend goede chardonnay), Szanne (chardonnay), Verzenay en Mailly (pinot noir). Palmer & Co gooit hoge ogen met zijn champagnes en is menig maal onderscheiden door internationale magazines zoals Decanter en Winespectator. Niet alleen top-kwaliteit maar ook een fantastische kwaliteit-prijs verhouding!!

wit, droogBrut RserveExtra Brut RserveBlanc de Blancs Grand CruBrut Sous BoisNicolas Franois Vintage 1999/2000Blanc de Blancs Vintage 2004Vintage 2004Clos Saint Hilaire Vintage 1999

wit, mildDemi-sec

rosBrut RosRos Elisabeth Salmon Vintage 2002

witBrut RserveExtra Brut RserveBlanc de Blancs Vintage 2008Brut Millsim / Vintage 2004

rosRos Rserve

RIe

De

lR

el

atIe

-g

es

ch

eN

Ke

ND

uIt

sl

aN

DO

Os

teN

RIJ

KFR

aN

KR

IJK

Ita

lI

spa

NJe

pO

Rtu

ga

lN

Ieu

We

W

eR

el

Dg

eD

IstI

ll

ee

RD

mIN

eR

aa

lWat

eR

Ol

IJFO

lIe

e

N a

zIJ

NR

Os

OVe

Rz

Ich

t37

,5 c

l W

IJN

eN

O

Ve

Rz

Ich

t

21

mO

us

se

Re

ND

19

baumardbaumard


19

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

DB

Ag

in

Bo

X3

7,5

cL

W

iJn

En

oL

iJF

oL

iE

Az

iJn

TH

EE

r

oS

LOIRE

Domaine des Baumard

Florent Baumard maakt prachtige wijnen (zie verder Frankrijk;Loire) waaronder deze betaalbare bubbels. Vooral

de bijzonder uitgemonsterde cuve Le Ros valt op. Deze zalmroze mousserende wijn bestaat voor 100% uit

cabernet franc, is elegant en stijlvol, en komt in een mooie matglazen es. De wijn rijpt een respectabele 3 jaar

sur lie en heeft een jne mousse.

Crmant de Loire Carte Turquoise Brut

Crmant de Loire Le Brut Ros

Florent Baumard


19

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

DB

Ag

in

Bo

X3

7,5

cL

W

iJn

En

oL

iJF

oL

iE

Az

iJn

TH

EE

r

oS

LOIRE

Domaine des Baumard

Florent Baumard maakt prachtige wijnen (zie verder Frankrijk;Loire) waaronder deze betaalbare bubbels. Vooral

de bijzonder uitgemonsterde cuve Le Ros valt op. Deze zalmroze mousserende wijn bestaat voor 100% uit

cabernet franc, is elegant en stijlvol, en komt in een mooie matglazen es. De wijn rijpt een respectabele 3 jaar

sur lie en heeft een jne mousse.

Crmant de Loire Carte Turquoise Brut

Crmant de Loire Le Brut Ros

Florent Baumard


Florent Baumard

LOIRE

Domaine des BaumardFlorent Baumard maakt prachtige wijnen (zie verder Frankrijk; Loire) waaronder deze betaalbare bubbels. Vooral de bijzonder uitgemonsterde cuve Le Brut Ros valt op. Deze zalmroze mousserende wijn bestaat voor 100% uit cabernet franc, is elegant en stijlvol, en komt in een mooie matglazen fles. De wijn rijpt een respectabele 3 jaar sur lie en heeft een fijne mousse.

wit, droogCrmant de Loire Carte Turquoise Brut

wit, mildBulles dOr (ptillant, 5% alc)

rosCrmant de Loire Le Brut Ros

RIe

De

lR

el

atIe

-g

es

ch

eN

Ke

ND

uIt

sl

aN

DO

Os

teN

RIJ

KFR

aN

KR

IJK

Ita

lI

spa

NJe

pO

Rtu

ga

lN

Ieu

We

W

eR

el

Dg

eD

IstI

ll

ee

RD

mIN

eR

aa

lWat

eR

Ol

IJFO

lIe

e

N a

zIJ

NR

Os

OVe

Rz

Ich

t37

,5 c

l W

IJN

eN

O

Ve

Rz

Ich

t

23

mO

us

se

Re

ND

21

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

DB

Ag

in

Bo

X3

7,5

cL

W

iJn

En

oL

iJF

oL

iE

Az

iJn

TH

EE

r

oS

FRIULI

Eugenio Collavini Viticoltori

Dit bedrijf staat onder leiding van Manlio Collavini, meervoudig winnaar van de Oscar voor de beste prijs/

prestatie Spumante van Itali. Chardonnay, prosecco en pinot grigio geven een stijlvolle droge mousserende

wijn, die bovendien wordt geleverd in een mooie es.

Il Grigio Spumante Brut *

Il Grigio Spumante Rosato

Luigi Collavini


21


Luigi Collavini

FRIULI

Eugenio Collavini Viticoltori De historie van Eugenio Collavini voert terug naar 1896, zijn zoon Manlio zag het potentieel van de Friuli wijnen en was ook in 1972 een van de eersten die een van de mooiste spumantes produceerde. Vanuit Castello Zucco-Cuccanea in Corno di Rosazzo komen ze naar Nederland. Tegenwoordig staat het bedrijf onder leiding van Luigi Collavini en als er een Oscar bestond voor Spumante dan zou de Il Grigio hem jaar in jaar uit winnen. Deze Spumante gemaakt van chardonnay en pinot grigio is een stijl-volle mousserende wijn. Deze bubbel maakt uw feestje compleet!

Il Grigio Spumante BrutIl Prosecco Brut

RIe

De

lR

el

atIe

-g

es

ch

eN

Ke

ND

uIt

sl

aN

DO

Os

teN

RIJ

KFR

aN

KR

IJK

Ita

lI

spa

NJe

pO

Rtu

ga

lN

Ieu

We

W

eR

el

Dg

eD

IstI

ll

ee

RD

mIN

eR

aa

lWat

eR

Ol

IJFO

lIe

e

N a

zIJ

NR

Os

OVe

Rz

Ich

t37

,5 c

l W

IJN

eN

O

Ve

Rz

Ich

t

25

mO

us

se

Re

ND

23


23

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

DB

Ag

in

Bo

X3

7,5

cL

W

iJn

En

oL

iJF

oL

iE

Az

iJn

TH

EE

r

oS

VENETO

Lagolena

Sinds de oprichting in 1891 is dit wijnbedrijf in handen van de familie Marion. Sinds 1990 staan de broers Masson

en Paolo aan het roer. Als er ooit n wijnbedrijf zou zijn waar het woord smetteloos op van toepassing is, dan

is het Lagolena wel. Wij doelen niet alln op de vloer waar je bij wijze van spreken van kunt eten, of het plafond

van onbehandeld hout, maar vooral ook op de wijngaarden. Men werkt volgens biologische principes, maar men

heeft ook gekeken naar de meest inheemse variant van hun wijnstokken. De nabij gelegen rivier de Piave voerde

grote hoeveelheden kalkhoudende kiezel aan dat nu de oevers en wijngaarden bedekt. De prijswinnende wijnen

van Lagolena dragen het ECOCERT logo en zijn loepzuiver.

Frizzante Prosecco

Frizzante Rosato

PENEDS

Jordi Lluch

In de wereld van Cava is deze Bodega een kleine speler met een totale jaarproductie van nog geen 150.000

essen. Veruit het grootste deel ervan verdwijnt naar de externe markten. Eigenaar is Jordi Lluch. Hij verwerkt

uitsluitend fruit van de eigen wijngaarden. Voor deze Cava gebruikt hij xarel.lo, parellada en macabeo. De

tweede gisting vindt op es plaats tijdens de 9 maanden durende rijping. Na dgorgement rijpt de wijn

nogmaals gedurende 12 maanden. Een prima schenk Cava.

Mas Mascort Brut

Giovanni Iaconis

Jordi Lluch


23

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

DB

Ag

in

Bo

X3

7,5

cL

W

iJn

En

oL

iJF

oL

iE

Az

iJn

TH

EE

r

oS

VENETO

Lagolena








Frizzante Prosecco

Frizzante Rosato

PENEDS

Jordi Lluch






Mas Mascort Brut

Giovanni Iaconis

Jordi Lluch


23

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

DB

Ag

in

Bo

X3

7,5

cL

W

iJn

En

oL

iJF

oL

iE

Az

iJn

TH

EE

r

oS

VENETO

Lagolena








Frizzante Prosecco

Frizzante Rosato

PENEDS

Jordi Lluch






Mas Mascort Brut

Giovanni Iaconis

Jordi Lluch


Massimo Marion

jordi Lluch

VENETO

LagolenaSinds de oprichting in 1891 is dit wijnbedrijf in handen van de familie Marion. Sinds 1990 staan de broers Massimo en Paolo aan het roer. Als er ooit n wijnbedrijf zou zijn waar het woord smetteloos op van toepassing is, dan is het Lagolena wel. Wij doelen niet alln op de vloer waar je bij wijze van spreken van kunt eten, of het plafond van onbehandeld hout, maar vooral ook op de wijngaarden. Men werkt volgens biologische principes, maar men heeft ook gekeken naar de meest inheemse variant van hun wijnstokken. De nabij gelegen rivier de Piave voerde grote hoeveelheden kalkhoudende kiezel aan dat nu de oevers en wijngaar-den bedekt. De prijswinnende wijnen van Lagolena dragen het ECOCERT logo en zijn loepzuiver.

PENEDS

jordi LluchIn de wereld van Cava is deze Bodega een kleine speler met een totale jaarproductie van nog geen 150.000 flessen. Veruit het grootste deel ervan verdwijnt naar de externe markten. Eigenaar is Jordi Lluch. Hij verwerkt uitsluitend fruit van de eigen wijn-gaarden. Voor deze Cava gebruikt hij xarel.lo, parellada en macabeo. De tweede gisting vindt op fles plaats tijdens de 9 maanden durende rijping. Na dgorgement rijpt de wijn nogmaals gedurende 12 maanden.

witFrizzante Prosecco

rosFrizzante Rosato

witMas Mascort Brut Cava

RIe

De

lR

el

atIe

-g

es

ch

eN

Ke

NO

Os

teN

RIJ

KFR

aN

KR

IJK

Ita

lI

spa

NJe

pO

Rtu

ga

lN

Ieu

We

W

eR

el

Dg

eD

IstI

ll

ee

RD

mIN

eR

aa

lWat

eR

Ol

IJFO

lIe

e

N a

zIJ

NR

Os

OVe

Rz

Ich

t37

,5 c

l W

IJN

eN

O

Ve

Rz

Ich

t

2726

Du

Its

la

ND

mO

us

se

Re

ND

127

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

DB

Ag

in

Bo

X3

7,5

cL

W

iJn

En

oL

iJF

oL

iE

Az

iJn

TH

EE

r

oS

GETARIAKO (BASKENLAND)

Txomin Etxaniz

Gelegen op een schiereilandje met de voetjes in zee maakt men hier de allerbeste wijn uit de regio. Knisperend

fris, droog en briljant bij vis of Japanse gerechten als sushi en tempura. Txomin Etxaniz behoord tot de meest

gerenommeerde producenten en is met 35 hectaren ook de grootste van de D.O. De aanplant is overwegend

hondarrabi zuri, een lokale druif welke strakdroge wijnen geeft. De wijnen hebben een zacht koolzuurprikkeltje.

Je vindt de wijnen natuurlijk in de beste tapabars in de straten van San Sebastian maar ook op menig

sterrenwijnkaart in Spanje. Gelukkig ook steeds vaker in Nederland.

wit

Getariako Txakolina Blanco

CALATAYUD

Bodega Virgen de la Sierra

Het geesteskind van de Nederlandse oud-geoloog Louis Geirnaerdt. Samen met zijn Eugenie brengt hij menig

betaalbaar en smakelijk glas richting wijnliefhebbers over heel de wereld. Dit zijn hun huiswijnen. Het Britse

wijnmagazine Decanter selecteerde hun rode Cruz de Piedra als n van de 50 koopjes van de wijnwereld.

wit

Cruz de Piedra Blanco Macabeo

ros

Cruz de Piedra Rosado

rood

Cruz de Piedra Tinto Garnacha

Ernesto Txueka Isasti

Manuel Castro


155154

gEDiSTiLLEErD

FRANKRIJK

Champagne Billecart-Salmon

Marc de Champagne

CALVADOS

Roger Groult

Volgens insiders behoort dit kleine familiedomein tot de top in calvados. Hun calvados blinkt uit door zuiverheid

en klasse. Het bijzondere is dat naarmate de calvados langer heeft gerijpt de appelgeur krachtiger lijkt te

worden. Vooral bij de oudste calvados die wij voeren is dat opvallend.

Calvados Rserve 3 ans dge

Calvados 8 ans dge

Calvados 15 ans dge

Calvados Vnrable

Calvados ge dOr

Calvados Doyen dge

Calvados Rserve Ancestrale

Antoine Roland-Billecart

Jean-Roger Groult


24 25

DuiTSLAnD

MOSEL

Weingut Heymann-Lwenstein

Reinhard Lwenstein is n van de meest markante en gerespecteerde wijnmakers in Duitsland. De auteur van

het boek Terroir weinkultur und weingenuss in einer globalen welt produceert indrukwekkende wijnen op zijn

steile terraswijngaarden. Hij presenteert zijn wijnen als een losoof waarbij hij haast potische omschrijvingen

geeft voor zijn top Lages. Hij is n van de specialisten op het gebied van Duitse wijnen. De leistenen bodem,

lage opbrengsten en doorgaans late pluk brengen rijke rieslings voort die gastronomisch breed inzetbaar zijn.

In de Europese keukens, maar ze combineren ook opvallend goed met oosterse gerechten. De wijnen worden

gebotteld in prachtige, donkerblauwgroene essen.

wit, droog

Riesling F

Schieferterrassen

Von Blauem Schiefer

1. Lage Rttgen Alte Reben

1. Lage Uhlen Roth Lay

1. Lage Uhlen Laubach

wit, mild, edelzoet

Auslese Goldkapsel Uhlen Roth Lay *

Beerenauslese Uhlen Roth Lay *

Weingut Dr. Loosen

Ernst Loosen werd meerdere malen genomineerd voor de titel Wijnmaker van het jaar, een erkenning die hem

intussen is toegekend. Zijn wijnen lijken jaarlijks beter te worden maar blijven desondanks betaalbaar. Decanter

Magazine gaf hem de titel Wine Man of the Year. Do we need to say more?

wit, droog

Riesling Trocken

wit, mild

Riesling Lieblich

Reinhard & Connie Lwenstein

Ernst F. Loosen

1506269_Residence Wijnen_Prijslijst_Binnenwerk.indd 24 14-09-12 10:5424 25

DuiTSLAnD

MOSEL

Weingut Heymann-Lwenstein

Reinhard Lwenstein is n van de meest markante en gerespecteerde wijnmakers in Duitsland. De auteur van

het boek Terroir weinkultur und weingenuss in einer globalen welt produceert indrukwekkende wijnen op zijn

steile terraswijngaarden. Hij presenteert zijn wijnen als een losoof waarbij hij haast potische omschrijvingen

geeft voor zijn top Lages. Hij is n van de specialisten op het gebied van Duitse wijnen. De leistenen bodem,

lage opbrengsten en doorgaans late pluk brengen rijke rieslings voort die gastronomisch breed inzetbaar zijn.

In de Europese keukens, maar ze combineren ook opvallend goed met oosterse gerechten. De wijnen worden

gebotteld in prachtige, donkerblauwgroene essen.

wit, droog

Riesling F

Schieferterrassen

Von Blauem Schiefer

1. Lage Rttgen Alte Reben

1. Lage Uhlen Roth Lay

1. Lage Uhlen Laubach

wit, mild, edelzoet

Auslese Goldkapsel Uhlen Roth Lay *

Beerenauslese Uhlen Roth Lay *

Weingut Dr. Loosen

Ernst Loosen werd meerdere malen genomineerd voor de titel Wijnmaker van het jaar, een erkenning die hem

intussen is toegekend. Zijn wijnen lijken jaarlijks beter te worden maar blijven desondanks betaalbaar. Decanter

Magazine gaf hem de titel Wine Man of the Year. Do we need to say more?

wit, droog

Riesling Trocken

wit, mild

Riesling Lieblich

Reinhard & Connie Lwenstein

Ernst F. Loosen


Gernot Hain

Ernesto Txueka Isasti

jean-Roger Groult

Connie & Reinhard Lwenstein

GETARIAkO (BASkENLAND)

Txomin EtxanizNet als de Baskische cultwijn Txakolina Blanco (zie bladzijde 137) wordt deze mousserende wijn gemaakt van hondarrabi zuri, een lokale druif die strakdroge wijnen geeft. De wijn krijgt een lange rijping sur lie en is zonder dosage afgevuld (extra brut). Als aperitief, bij schaal- en schelpdieren en natuurlijk bij sushi of ceviche.

CALVADOS

Roger GroultZijn Calvados werd in 2014 tijdens de World Drinks Awards uitgeroepen tot s werelds beste! Van dezelfde appelrassen uit het Calvadosdistrict maakt hij deze cider om bij weg te smelten. Zeer verrassende culinaire combinaties zijn er mee te maken. Serveer hem gekoeld in een groot Riedel bordeauxglas voor de maximale geuren smaaksensaties.

witEugenia

witCidre Les Grisettes

Weingut kurt HainVerbondenheid met de natuur staat bij het wijngoed van Gernot Hain hoog in het vaandel. Al sinds de 17e eeuw wordt hier door deze familie wijn gemaakt op de steile en n van de meest gerenommeerde wijngaarden van de Mosel; de Piesporter Goldtrpfchen. De wijngaard is aangeplant op steile tot zeer steile (60%!) hellingen met een bodem van leisteen uit het Devon tijdperk en hebben een volledig zuidelijke zonexpositie. Dit zorgt voor prachtige, rijpe druiven. Dit bodemtype en het heersende microklimaat geven de rieslingwijnen extra karakter en de zo kenmerkende Mosel-mineraliteit die bij topproducenten aanwezig is. Riesling op hoog niveau! Zowel Der Feinschmecker als Eichelmann beoordelen het domein met 4 sterren.

wit, droogRiesling FSchieferterrassen Riesling1. Lage Rttgen1. Lage Uhlen Roth Lay1. Lage Uhlen Laubach

wit, mild, edelzoetAuslese Goldkapsel Uhlen Roth Lay

wit, droogPiesporter Riesling TrockenPiesporter Goldtrpfchen Kabinett TrockenPiesporter Goldtrpfchen Riesling Trocken ***

wit, mildPiesporter Riesling FeinherbPiesporter Goldtrpfchen Sptlese Feinherb

alcoholvrijTraubensaft / 100% riesling druivensap

DuItslaNDMOSEL

Weingut Heymann-LwensteinReinhard Lwenstein is n van de meest markante en gerespecteerde wijnmakers in Duitsland. De auteur van het boek Ter-roir Weinkultur und Weingenuss in einer globalen Welt produceert indrukwekkende wijnen op zijn steile terraswijngaarden. Hij presenteert zijn wijnen als een filosoof waarbij hij haast potische omschrijvingen geeft voor zijn top Lages. Hij is n van de specialisten op het gebied van Duitse wijnen. De leistenen bodem, lage opbrengsten en doorgaans late pluk brengen rijke rieslings voort die gastronomisch breed inzetbaar zijn. De wijnen worden gebotteld in prachtige, donkerblauwgroene flessen en combineren onder andere zeer goed met oosterse gerechten.

1506269_Residence Wijnen_Prijslijst_Binnenwerk.indd 26 14-09-12 10:54 1506269_Residence Wijnen_Prijslijst_Binnenwerk.indd 27 14-09-12 10:55

RIe

De

lR

el

atIe

-g

es

ch

eN

Ke

Nm

Ou

ss

eR

eN

DO

Os

teN

RIJ

KFR

aN

KR

IJK

Ita

lI

spa

NJe

pO

Rtu

ga

lN

Ieu

We

W

eR

el

Dg

eD

IstI

ll

ee

RD

mIN

eR

aa

lWat

eR

Ol

IJFO

lIe

e

N a

zIJ

NR

Os

OVe

Rz

Ich

t37

,5 c

l W

IJN

eN

O

Ve

Rz

Ich

t

3130

Du

Its

la

ND

24 25

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

DB

Ag

in

Bo

X3

7,5

cL

W

iJn

En

oL

iJF

oL

iE

Az

iJn

TH

EE

r

oS

Weingut Fritz Haag

In Duitsland is Oliver Haag een superster, zijn rieslings zijn om te likkebaarden zo lekker en bovendien erg

zeldzaam. Na verschillende stages, onder meer bij Helmut Dnnhoff, nam hij in 2005 het stokje over van zijn

vader Wilhelm. Zijn vader heeft het weingut tot grote hoogte gebracht. Oliver zet deze traditie voort en heeft ook

de droge wijnen naar een absoluut wereldniveau getild.

wit, droog

Riesling QbA Trocken

Brauneberger Kabinett Trocken

Brauneberger Juffer Trocken

Juffer Sonnenuhr Trocken Groes Gewchs

wit, mild, edelzoet

Riesling Feinherb

Brauneberger Riesling Feinherb

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Sptlese

Brauneberger Juffer Auslese

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Beerenauslese

Brauneberger Juffer TBA *

NAHE

Weingut Dnnhoff

Als enige tot driemaal toe uitgeroepen tot Winzer des Jahres (wijnmaker van het jaar) in Duitsland. Zijn wijnen

zijn dan ook zr gewild en van absolute topkwaliteit. Zijn droge wijnen hebben in Nederland inmiddels de

cultstatus bereikt. Denk echter ook eens aan de milde Oberhuser Leistenberg!

wit, droog

Riesling Qba Trocken

Tonschiefer Kabinett Trocken

Dellchen Groes Gewchs

Hermannshhle Groes Gewchs

wit, mild, edelzoet

Oberhuser Leistenberg Kabinett

Oberhuser Brcke Auslese Goldkapsel

Oberhuser Brcke Beerenauslese *

Niederhuser Hermannshhle Beerenauslese *

Oliver Haag

Helmut & Cornelius Dnnhoff

1506269_Residence Wijnen_Prijslijst_Binnenwerk.indd 25 14-09-12 10:5424 25

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

DB

Ag

in

Bo

X3

7,5

cL

W

iJn

En

oL

iJF

oL

iE

Az

iJn

TH

EE

r

oS

Weingut Fritz Haag


zeldzaam. Na verschillende stages, onder meer bij Helmut Dnnhoff, nam hij in 2005 het stokje over van zijn

vader Wilhelm. Zijn vader heeft het weingut tot grote hoogte gebracht. Oliver zet deze traditie voort en heeft ook

de droge wijnen naar een absoluut wereldniveau getild.

wit, droog

Riesling QbA Trocken

Brauneberger Kabinett Trocken

Brauneberger Juffer Trocken

Juffer Sonnenuhr Trocken Groes Gewchs

wit, mild, edelzoet

Riesling Feinherb

Brauneberger Riesling Feinherb

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Sptlese

Brauneberger Juffer Auslese

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Beerenauslese

Brauneberger Juffer TBA *

NAHE

Weingut Dnnhoff

Als enige tot driemaal toe uitgeroepen tot Winzer des Jahres (wijnmaker van het jaar) in Duitsland. Zijn wijnen

zijn dan ook zr gewild en van absolute topkwaliteit. Zijn droge wijnen hebben in Nederland inmiddels de

cultstatus bereikt. Denk echter ook eens aan de milde Oberhuser Leistenberg!

wit, droog

Riesling Qba Trocken

Tonschiefer Kabinett Trocken

Dellchen Groes Gewchs

Hermannshhle Groes Gewchs

wit, mild, edelzoet

Oberhuser Leistenberg Kabinett

Oberhuser Brcke Auslese Goldkapsel

Oberhuser Brcke Beerenauslese *

Niederhuser Hermannshhle Beerenauslese *

Oliver Haag

Helmut & Cornelius Dnnhoff


Oliver Haag

August kesseler

31

www.riedelglas.nl


Weingut Fritz HaagWeingut Fritz Haag is een van de klassieke wijndomeinen van de Mosel en wordt vaak in n adem genoemd met andere illustere namen als Egon Mller en Joh. Jos. Prm. Dit domein met een rijke geschiedenis waarin vooral de vader van Oliver Haag, Wilhelm Haag, een grote rol heeft gespeeld, staat aan de top van de Duitse wijnbouw. Na verschillende stages, onder meer bij Helmut Dnnhoff, nam Oliver in 2005 het stokje over van zijn vader en is nu verantwoordelijk voor de lichtere, elegante wijnen die zijn vader Weltruhm hebben gebracht. Filigran is de Duitse wijnterm, die op dat type wijnen slaat. Met name het terroir van de bijzondere wijngaarden van dit domein is hiervoor bepalend.

RHEINGAU

Weingut August kesselerAugust Kesseler nam als jongeman in 1977 het familiedomein over en schoolde zich verder in de VS en Frankrijk. De ervaringen die hij daar opdeed leerden hem hoe belangrijk het is om de focus op kwaliteit te leggen. Door de juiste toepassingen in wijn-gaarden en kelder door te voeren worden de ware karakteristieke eigenschappen vertaald in de Assmanshaser Sptburgunders. De opgaande lijn van Kesseler werd ook door Gault Millau Duitsland opgemerkt. De toonaangevende wijngids vindt dat de pi-nots van August Kesseler al vele jaren behoren tot het beste wat Duitsland te bieden heeft. Het continue streven naar de beste kwaliteit in combinatie met terroir maakt deze wijnen uniek in zijn soort, waarbij zeker ook de vergelijking met het beste uit de Bourgogne gemaakt kan worden.

wit, droogRiesling QbA TrockenBrauneberger Riesling TrockenJuffer Sonnenuhr Trocken Groes Gewchs

wit, mild, edelzoetRiesling FeinherbBrauneberger Juffer Sonnenuhr SptleseBrauneberger Juffer Sonnenuhr AusleseJuffer Sonnenuhr Auslese GoldkapselJuffer Sonnenuhr BeerenausleseBrauneberger Juffer Sonnenuhr BeerenausleseBrauneberger Juffer Trockenbeerenauslese

wit, droogRiesling Berg Roseneck Groes GewchsRiesling Berg Schlossberg Groes Gewchs

roodPinot Noir QbAPinot Noir Cuvee MaxSptburgunder Assmannshuser Hllenberg Groes GewchsSptburgunder Rdesheim Berg Schlossberg Groes Gewchs

RIe

De

lR

el

atIe

-g

es

ch

eN

Ke

Nm

Ou

ss

eR

eN

DO

Os

teN

RIJ

KFR

aN

KR

IJK

Ita

lI

spa

NJe

pO

Rtu

ga

lN

Ieu

We

W

eR

el

Dg

eD

IstI

ll

ee

RD

mIN

eR

aa

lWat

eR

Ol

IJFO

lIe

e

N a

zIJ

NR

Os

OVe

Rz

Ich

t37

,5 c

l W

IJN

eN

O

Ve

Rz

Ich

t

33

Du

Its

la

ND

24 25

po

rTu

gA

LS

pA

nJE

iTA

Li

Fr

An

Kr

iJK

oo

STE

nr

iJK

Ho

ng

Ar

iJE

Du

iTS

LA

nD

mo

uS

SE

rE

nD

niE

uW

EW

Er

EL

Dr

iED

EL

gE

DiS

TiL

LE

Er

DB

Ag

in

Bo

X3

7,5

cL

W

iJn

En

oL

iJF

oL

iE

Az

iJn

TH

EE

r

oS

Weingut Fritz Haag


zeldzaam. Na verschillende stages, onder mee

assortimentlijst résidence wijnen

Documents