la revista 186

46-55

6 [la revista] de los countries de tigre

Temas del nuevo tiempo

Unicef eligió a Tigre 12

La muestra de un artista libre y reflexivo 14

Puro rugby tigrense 18

Estación centenaria 20

Un clásico: El dulce de leche 22

Corbatas para papás con onda 24

Llegó la hora de votar 26

Delicias con manzanas 30

Entrevista: Matías Almeyda 8

Foto de tapa: Tomás Chiviló


Entrevista

x Cecilia de Castro

“Me cuun jub

Tras su regreso deItalia, Matías Almeydase radicó enNordelta. En laactualidad, ‘elpelado’ seencuentra abocadoa instalar uncomplejodeportivo en lazona, aunque nodescarta la

posibilidad devolver a jugar.

9[la revista] de los countries de tigre

Matías Almeyda (35) compró sus terrenos enNordelta en 1999 cuando la futura ciudad-pueblo no era más que un gran revoltijo de

tierra y había que hacer un enorme esfuerzo paraimaginar los paisajes que se ven hoy. La Revista lovisitó en su casa de Los Castores, donde vive desde2005, año en que volvió de Italia después de dejarLazio. A pesar de su fama internacional y de su pasopor la Selección Nacional, ‘el pelado’ -como se loconoce en el ambiente del fútbol- conserva intactasu sencillez.

-¿Qué es lo que le gusta de vivir en un lugarcomo éste?-Los que vivimos en un barrio cerrado estamos vivien-do una irrealidad con respecto a lo que es gran partedel mundo y, sobre todo, el setenta por ciento de laArgentina. La ventaja es que uno acá adentro se sien-te más seguro que cuando pasa las barreras, loshijos pueden jugar en la calle y andar en bici como

cuando éramos chicos y pueden ir de la casa de unoa la casa del otro. La desventaja es que uno tiene quesalir y siempre sale pensando que lo están apuntan-do por el hecho de vivir acá. Pero yo lo aprovecho pormis tres hijas, que tienen el colegio acá mismo, susamigos viven cerca y puedo conocer a la mayoría delos padres.

-¿Le recuerda a su infancia en Azul?-Sí, estábamos todo el día en la calle y estábamosseguros. Hoy los chicos acá adentro tienen la libertadque necesitan. Más allá de que con la doble escolari-dad tienen muy poco tiempo para jugar, el poco tiempoque tienen lo pueden disfrutar con libertad.

-¿Cuál es el proyecto que tiene con SergioGoycochea?-Con Goyco y con un tercer socio, Osvaldo Brigante,estamos preparando el complejo Buenos Aires Fút-bol. Va a tener siete canchas de fútbol, habrá escue-

Me cuesta ser un jubilado de 35 años”

M


las de ese deporte, alquiler decanchas y campeonatos inter-nos. También se van a realizareventos. Además, con los con-tactos que tenemos pensamostraer equipos profesionalespara entrenar. Y contingentesde otros países como Noruega,China o Japón porque habrá un hospedaje y un res-taurante. El predio va a tener seis o siete vesturariosy está proyectado un gimnasio.

-¿Cómo va a ser la escuela de fútbol?-Cualquier persona se podrá acercar. Consideramosque el fútbol es una mezcla de clases sociales y esinteresante formar a los chicos en el respeto que hayque tener hacia el compañero, hacia el docente y haciael rival. La idea es formarlos como hombres. La inver-sión es muy grande y va a ser un complejo destacadoen el mundo. Habrá muy pocos lugares como éste enel que los padres podrán ver desde su computadora,con sólo conectarse a Internet, el trato que están reci-biendo sus hijos, porque los vamos a filmar. Vamos ahacer vivir a los chicos como jugadores de fútbol desdechiquitos, siempre con la formación en el respeto.

-¿A partir de qué edad podránir los chicos?-Lo estamos analizando. Yohablo con muchos padres yhay chiquitos que ya a los tresaños van a escuelita de fútbol.Seguramente arrancaremoscon esa edad.

-¿Adónde está el complejo y cuándo loinaugurarán?-Está entre Nordelta y Villanueva, sobre la calle Italia,pegado a Lagunitas Golf, y tenemos proyectado abriren septiembre.

-Usted tiene un campo en Azul, ¿lo afectan lasretenciones a la exportaciones de granos?-Invertí en mi país lo que había ganado afuera y hoyestoy cerrando esa inversión. Las retenciones no meafectaron tanto porque tengo un tambo. Creo que elque gana tiene que pagar, eso es normal, claro quedespués hay que ver qué obras se hacen con ese dine-ro. Con el tambo es muy duro, todos los meses pierdoplata porque el precio de la leche está muy bajo. Teníacinco familias trabajando y las voy sacando de a una.

“El fútbol es una mezcla

de clases sociales y es

interesante formar a los

chicos en el respeto que

hay que tener hacia el

compañero, hacia el

docente y hacia el rival”


Lamentablemente eso no megusta y prefiero cerrar. Ahoraestoy en eso.

-¿Sigue jugando en el Fénix dePilar?-Jugué algunos partidos paradespuntar el vicio y para ayudara un grupo de jóvenes queestán en la C.

-¿Es difícil llevar una vida nor-mal después de haber jugadoen la Selección Nacional y enequipos de primer nivel comoLazio, Inter y River?-Me va costando el día a día de ser una especie dejubilado con 35 años. Si bien yo decidí no jugar más,largué el fútbol a los 31, a medida que empezaron apasar los años comencé a extrañar. Pero son cambiosque hay que hacer en la vida. Al no permitirme yomismo jugar al fútbol empecé a gozar más de mi fami-lia, de mis hijas, de ir a buscarlas todos los días alcole, de participar de las reuniones de padres. En fin,comparto un montón de cosas con mi mujer Luciana y

con las chicas, que siendo fut-bolista no podía.

-¿De qué cuadro es?-De River.

-Sin embargo, en un programade televisión mostraron unafoto suya de chico con lacamiseta de Boca.-De chiquito era de Boca pero apartir de los doce me hice deRiver. Soy un agradecido a River.

-¿Sigue jugando al showball?-Al irse Diego (Maradona) se

puso un poco más difícil que nos contraten pero está enpie, nos seguimos entrenando. Incluso existe la posibili-dad de jugar una Copa América y estamos deseandoque se concrete porque ya no jugaríamos por una exhi-bición sino por una copa, que es lo que nos motiva.

-Si le ofrecieran volver a jugar en algún país comolos Estados Unidos, ¿lo pensaría?-Sí, lo pensaría. Me gustaría. [lr]

“Al dejar de jugar al

fútbol empecé a gozar

más de mi familia, de

mis hijas, de ir a

buscarlas todos los días

al cole, de participar de

las reuniones de padres.

En fin, comparto un

montón de cosas con mi

mujer Luciana y con las

chicas, que siendo

futbolista no podía”


NICEF seleccionóa Tigre comomodelo para

implementar el progra-ma ‘Ciudades por laEducación’. ‘En Tigre la educaciónes para todos’ fue el lema delencuentro organizado por el Muni-cipio para rubricar el convenio decooperación con el reconocidoorganismo internacional. Gracias aeste acuedo, se implementarán enel distrito iniciativas para evitar ladeserción escolar, con una inver-sión de 10 millones de pesos.“Estamos orgullosos porque nos eli-gieron hoy quienes a nivel interna-cional ven a las comunidades quemás se esfuerzan, y UNICEF eligióa Tigre para apostar e implementarsus programas”, señaló el jefe deGabinete, Sergio Massa.“Para quienes vivimos aquí es undía importante porque nos eligieronpara ser el primer Municipio enimplementar el programa ‘Ciudadespor la Educación’, lo cual es motivode orgullo para toda la comunidad”,remarcó Massa, y especificó:“Serán 10 millones de pesos deinversión para mejorar el sistema

educativo en nuestro distrito”.“La puesta en marcha de este pro-grama nos devuelve a Tigre los tor-neos intercolegiales para todas lasescuela del partido”, indicó el jefede Gabinete, y añadió: “El mayorpreventor de seguridad en unacomunidad es la educación porqueiguala y enseña reglas de conviven-cia que rigen la sociedad. Estainversión nos permite transformareducación y conocimiento en valoragregado para la comunidad”.Por su parte, la secretaria de PolíticaSanitaria y Desarrollo Humano muni-cipal, Malena Galmarini de Massa,destacó: “La educación es la princi-pal herramienta de contención y de

construcción de una socie-dad que crece, por eso esun orgullo que el Municipiode Tigre haya sido el pri-mer distrito elegido por

UNICEF para implementar su pro-grama ‘Ciudades por la Educación’”.“Cada chico que tenga la voluntadde estudiar va a encontrar en elMunicipio de Tigre y en este conve-nio su lugar, y el que no quiera estu-diar nos va a encontrar persiguién-dolo para que lo haga”, graficó lafuncionaria, y señaló: “Intentaremosque no tengan que trabajar, que pue-dan dedicarse a estudiar, que pue-dan desarrollar una vida laboral exi-tosa, para que ellos luego puedanpagarle los estudios a sus hijos”.La coordinadora de educación deUNICEF, Elena Duro, subrayó:“Tigre será el modelo a seguir porUNICEF en la Argentina”, y agregó:“Los gobiernos locales debentomar la bandera, Tigre lo estáhaciendo, armando una red localde apoyo de estas políticas públi-cas”. La especialista concluyó: “Laeducación es el verdadero caminode prevención de la inseguridadpara nuestro país”. [lr]

UNICEF eligió a TigreInformación general

ULa organización destinará 10 millonesde pesos para desarrollar programas

educativos en el distrito.


Salidas

X Pilar Ruiz Luque

asta el 7 de junio se puede disfrutar en el Museode Arte Tigre de la muestra de Carlos Alonso yCarlos de la Mota, dos artistas argentinos que

han sabido destacarse por su fuerte compromiso con larealidad social del país.Alonso expresa dolores colectivos y realidades socia-les, al contemplar temas fuertes y polémicos, como lacensura, las amenazas, el exilio y la muerte. Sin embar-go, su esencia creadora y libertad expresiva le permi-ten transformar dichas temáticas en obras inquietantesy dignas de reflexión.El conjunto exhibido en el MAT abarca diferentes eta-pas de la vida de Alonso, quien se mira a si mismo ensu propia condición creadora. Admirador de grandes

maestros como Lino Enea Spilimbergo, Vincent vanGogh, Auguste Renoir, Rembrandt, Claude Monet, Gus-tave Courbert, Diego Velásquez, Juan Battle Planas yAntonio Bernie; el artista se inspira en ellos y los evocaa través de sus trabajos. La serie de obras del pintor, bajo el título ‘Carlos Alon-so en el infierno’, fueron creadas en 2005 cuando Alon-so retoma la figura de Dante Alighieri (que ya habíaabordado al ilustrar la Divina Comedia en 1968 y 1969).En ellas, el artista se calza la mirada de Dante y com-parte con él el largo viaje por las entrañas del infiernobíblico.A medida que se recorre la muestra, llaman la atencióndos lienzos titulados ‘La mesa de Courbert’, que repre-sentan los manjares (los instrumentos del artista) ubica-dos sobre una mesa que invita a celebrar el arte de lapintura una y otra vez, algo que Alonso rescata y redi-me a lo largo de su vida.La Revista tuvo la oportunidad de conversar con elcurador Alberto Giudici sobre las virtudes de este granpintor, dibujante y grabador.

un artista libre y reLa muestra de

En el Museo de Arte Tigre seexhiben obras de Carlos Alonso.

H


e y reflexivo

-¿Qué rescata Alonso de sus maestrosinspiradores?-A través de los retratos de estos grandes maestros,Alonso traslada su propia visión del arte. Su obra nosólo se basa en artistas, sino en la representación dela condición creadora. Entre ellas podemos apreciaruna gran producción dedicada a Van Gogh, rescatan-do su lucha por su obra. Para Alonso, Van Goghrepresenta el arquetipo de artista que dio su vida porsu destino creador, sin renunciar a ello en ningúnmomento; ni siquiera cuando era conciente de sulocura. Alonso en sus trabajos también hace una ana-logía con Spilimbergo, su maestro y claro referente.Renoir es otro de los grandes maestros con quienAlonso también se ve identificado, principalmente porsu actitud, ya que el viejo maestro pinta hasta el últi-mo día de su vida desafiando sus manos atrofiadaspor la artrosis.

-¿Cuál es su mensaje en la serie ‘Carlos Alonso enel infierno’?


-A través de esta serie, donde recorre el infierno guia-do por Dante, Alonso señala que el infierno se encuen-tra acá en la Tierra, conviviendo entre nosotros. Lo reu-bica en forma próxima y cotidiana, otorgándole unaactualidad permanente y estremecedora. Mediante susescenas muestra la ambigüedad de mundos que sesuperponen, ofreciendo en su pintura una porción delmundo que nos rodea y que no podemos ver. Esto es lomás interesante

-Más allá del artista, ¿cómo lo definiría comopersona?-Alonso es una persona muy comprometida con todo loque hace; rescata y enaltece la pintura como oficio. Sibien mantiene una mirada un poco trágica de la vida,Alonso logra sobreponerse al sufrimiento y al dolor, pro-yectándose a través de su obra.

-En sus obras, Alonso manifiesta las heridas que leprodujo la dictadura militar. ¿Cómo repercutió ensu trabajo la desaparición de su hija Paloma?-Pasaron muchos años hasta que Alonso logró asumirla pérdida - desaparición de su hija a raíz de la dicta-dura. Sin embargo, con el tiempo comienza a plasmaren sus telas su sufrimiento y el recuerdo de Palomabajo la serie ‘Manos anónimas’. Pintar a su hija fue paraél como comenzar a entregarla a la memoria colectiva,incorporándola a la comunidad para que la puedanrecordar hoy y siempre. [lr]

Agradecimientos:Diana SaieghAlberto Giudici

n 1977 no había club derugby en Tigre, entonces losvecinos que practicaban el

deporte de la ovalada en otraslocalidades de la región comenza-ron a soñar con la idea hacerlocerca de sus casas. Fue así comoen 1981 la Municipalidad les con-cede en comodato un terrero paraque concreten su anhelo de fun-dar un club. Dos años más tarde,inauguraron el Tigre Rugby Club,más conocido como el TRC. El porentonces intendente Ricardo Ubie-to -socio número 52 de la institu-ción- dijo: “Entregamos un baña-do, ahora es un club”. Ya pasó un cuarto de siglo y elTRC sigue siendo un lugar para

que los chicos y las chicas pue-dan jugar al rugby o al hockey,cerca de sus casas. “Nosotrossomos un club de Tigre. El 90 porciento de los chicos son de acá”,aseguró el tesorero de la entidad,Patricio Vignati. Desde sus comienzos, los que diri-gen el club persiguen el objetivo decolaborar con la formación de losjóvenes. “Para nosotros es impor-tante hacer buenas personas a tra-vés del rugby. Ayudar a la familia aeducar a sus hijos, que el deportele aporte valores como el compañe-rismo, la solidaridad, el respeto y laamistad. Además evitar que los chi-cos caigan en los males sociales dehoy”, sostuvo Vignati.

El TRC tiene dos actividades fun-damentales: hockey y rugby.Ambas se desarrollan los martesy jueves de 19 a 21, y los sába-dos de 10 a 12. El club tieneequipos de hockey hasta la cate-goría juveniles -todavía no cuentacon primera división-, y poseeconjuntos de rugby en todas lasdivisionales: infantiles, juvenilesy primera.“Si alguien quiere hacerse socio, eninfantiles, yo le digo que venga unmes a prueba. Si le gustan las acti-vidades que hacemos y está con-forme, ahí se lo hace socio”,comentó el tesorero.El mecanismo de ingreso es muysimple: se completa una solicitud,

18 [la revista] de los countries de tigre[la revista] de los countries de tigre

Deportes X Nuria Ortega

E

Purorugby tigrenseEl Tigre Rugby Club ya tiene 25 años de vida y en este 2009

apuesta a seguir creciendo.


se entregan dos fotos carné y unafotocopia del DNI de futuro socio.Si se trata de un menor, suspadres deben firmar una autoriza-ción. Las cuotas están concentra-das entre marzo y octubre, queson los meses de actividad depor-tiva. Si es una familia la que sequiere asociar, existen planesespeciales.

Apuesta al crecimiento

El TRC tiene como proyecto deahora a un año concluir con laampliación de la confitería. Ya exis-te una, pero la idea es ampliarla aldoble para que allí se puedan reali-zar “los terceros tiempos”. Y en el

lugar donde actualmente se llevana cabo los encuentros después delos partidos, la comisión directivatiene pensado edificar un complejode vestuarios. Si bien con el ingreso mensual delos aproximadamente 450 sociosel establecimiento se mantieneeconómicamente, para esta obrasse necesitan fondos extraordina-rios. Es por eso que además delos ingresos que reciben por publi-cidad, el club vende anualmenteun bono contribución para sumarmás recursos.Además, en noviembre último, elintendente Julio Zamora visitó elclub y se comprometió a colaborarcon sus necesidades, como la ins-

talación de gas natural en el predio,ya que en la actualidad se proveemediante garrafas, lo que eleva losgastos de forma notable. [lr]

Tigre Rugby ClubBenito Lynch 1060

[email protected]


a pasó un siglo desde que unservicio del Ferrocarril CentralCórdoba pasó por la estación

de trenes de Don Torcuato. Fue el 14de abril de 1909, provenía de Rosa-rio y su destino era Villa Adelina.A principios del siglo XX la empresabritánica que conectaba con sus tre-nes a Córdoba con Tucumán yRosario decidió extender su ramalhasta Buenos Aires. Pero pasaronun par de años hasta que en 1907fueron aprobados los planos de laobra, que se extendía de norte a sur.Un decreto del 12 de agosto de 1908autorizó la construcción de la esta-ción local, dentro del territorio del Par-tido de las Conchas (hoy Tigre) y muycerca del límite Partido de GeneralSarmiento (hoy dividido en MalvinasArgentinas, San Miguel y José C.Paz), y una resolución del 15 de enerode 1909 especificó que la parada lle-varía el nombre de Don Torcuato.Esta determinación fue un homenajeal primer intendente de BuenosAires, Torcuato de Alvear, y padre delos dueños de los campos donde enla actualidad está emplazada lalocalidad, que como ocurrió en tan-tos otros casos, empezó a desarro-llarse alrededor de la estación. [lr]

Historia

Estacióncentenaria

Pasó un siglo desde que el primer trenarribó a la parada de Don Torcuato.

Y


Inventos argentinos

hile, Perú, Uruguay… Lapaternidad del dulce de lechees disputada por una lista de

varios paises de la región, que porsupuesto también está integradapor Argentina. Sin embargo, existe

un relato que no solo determina queeste exquisito producto gastronómi-co nació en el país, sino que tam-bién explicita la fecha y el lugar: el24 de junio de 1829 en la estanciaLa Caledonia. Ese día y en ese sitioel jefe de la fuerzas federales JuanManuel de Rosas y el comandantedel ejercito unitario Juan Lavalle fir-maron el Pacto de Cañuelas. Según la historia, una criada deRosas se encontraba preparando lalechada (leche caliente azucarada)cuando llegó Lavalle y se recostóen un catre. Al ver al jefe enemigo,la criada salió corriendo en buscade la guardia, y dejó hirviendo la

lechada, que con el paso de losminutos se transformó en la mezclaacaramelada que en la actualidadllamamos dulce de leche.Más allá de la veracidad de estahistoria, lo cierto es que la fábricaLa Martona de Vicente Casares fuela primera industria que elaboró eldulce de leche en forma masiva.Otro dato interesante es que elHonorable Concejo Deliberante deCañuelas, mediante una ordenanzade 1996, estableció el 24 de juniocomo el Día del Dulce de Leche.Allí, además, todos los años se llevaa cabo la Fiesta del Dulce de Leche.En base a estos antecedentes, la

Un clásico:El dulcede leche

Pese a que otros paisesde la región se disputansu paternidad, se trataquizás del más típicoproducto gastronómiconacional.

C


Secretaría de Cultura de la Naciónsolicitó hace algunos años que eldulce de leche lleve el sello de‘Patrimonio Cultural, Alimentario yGastronómico Argentino’; al igualque el vino tinto malbec, la yerba, elmate, la empanada y el asado.A raíz de esta petición ante la UNES-CO, Uruguay solicitó por su parteque se considere al producto, debi-do a su origen incierto, como inte-grante del patrimonio gastronómicodel Río de la Plata. Hasta el momen-to, el organismo no se expidió, por loque todavía ningún país puedeostentar el título de cuna del dulcede leche. [lr]


Estos modelos pueden ser excelentes regalos en su día. Sin duda, los que seanimen a lucirlas serán la atracción de la oficina.

Con instrucciones

Las personas que están dando los prime-ros pasos en el mundo del uso diario de lacorbata podrán valerse de la ayuda deeste modelo especial, que viene estampa-do con las instrucciones indispensablespara alcanzar un buen nudo.

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De Super Mario Bros

Esta corbata es ideal para cortar con larutina de tener que usar todos los días estaprenda. Se trata de un modelo pixelado ala resolución de los viejos juegos de 8-bits.Los geeks y frikis dicen que es la corbataque se pone Mario para negociar sus con-tratos con Nintendo. Es para los nostálgi-cos de los videojuegos de los 90.

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Corbataspara papás con onda

Gadgets

De encendido

Nada mejor que comenzar el día ‘encen-dido’, gracias a esta corbata que estáestampada con íconos de ‘power’. Esdivertida pero, a la vez, sobria y elegante.

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Servilletas con corbata

Sin duda, resulta de mal gusto ponerse laservilleta en el cuello a la hora de comer.Sin embargo, no se puede negar que resul-ta muy práctico si lo que se busca es nomanchar el traje o la camisa. Para remediaresta disyuntiva fueron creadas estas servi-lletas que se camuflan al estar estampadascon corbatas de todos los colores.

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Con auriculares

Esta creación de Anton Repponen es per-fecta para quienes extrañan a su repro-ductor de música portátil en medio de unaimportante reunión de trabajo.

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Información general

l próximo 28 de junio, los milesde ciudadanos que en Tigreformen parte del nuevo acto

electoral tendrán la oportunidad y laresponsabilidad de elegir, en total:35 diputados nacionales por Bue-nos Aires, ocho senadores provin-ciales por la Primera Sección, y 12concejales y cuatro consejerosescolares a nivel local.Los interesados en ingresar a laCámara Baja del Congreso Nacio-nal, por las principales fuerzas polí-ticas, son los postulantes másconocidos: Néstor Kirchner y DanielScioli, por el Frente para la Victoria;Margarita Stolbizer y Raúl Alfonsín,por el Acuerdo Cívico y Social; yFrancisco de Narváez y Felipe Solá,por Unión PRO. Otro candidato, porsu partido Encuentro, es el hasta

hace poco intendente deMorón, Martín Sabatella.Posiblemente, en la partemedia de la boleta seencuentren los postulantesmás desconocidos. En el casode la Primera Sección (integradapor los distritos del norte y el oestede Buenos Aires), en los próximoscomicios se eligen ocho legislado-res para la Cámara Alta provincial.La ministra de Infraestructura bona-erense y sobrina nieta de EvaPerón, Cristina Álvarez Rodríguez,encabeza la lista del kirchnerismo,seguida por el sindicalista de laUOM Raúl Torres y por Roque Cari-glino, hermano del intendente deMalvinas Argentinas.En tanto, Roberto Costa, de Esco-bar; Santiago Nino, de General

Rodríguez; y Margarita Malalan, deMorón; integran los primeros luga-res de la nómina del Acuerdo Cívi-co y Social. Y, por su parte, UniónPRO postula al denarvaista JorgeD’ Onofrio (San Isidro), al macristaAníbal Assef (Moreno), y la pero-nista disidente Ester Barrionuevo,hermana del líder sindical de losgastronómicos.En Tigre, el oficialismo lleva en lacabeza de la lista de candidatos aconcejales a Malena Galmarini,

Llegó la horade votar

E

El 28 de junio habrá que elegir 35 diputadosnacionales, ocho senadores provinciales, 12 concejales y cuatro consejeros escolares.


actual secretaria de DesarrolloHumano municipal y esposa de Ser-gio Massa -jefe de gabinete, inten-

dente en uso de licencia y tambiéncuarto postulante a diputados

por el FPV-. En el segundolugar está el presidente delConcejo Deliberante, DanielGambino, a quien todavía le

restan dos añosmás de suactual mandato.

A últimomomento, sobre el

cierre de las listas, se produjouna sorpresiva alianzaentre dos fuerzas oposito-ras: el histórico partidovecinalista Acción Comunal-que gobernó en Tigre

durante dos décadas conRicardo Ubieto como intenden-

te- presenta a sus postulantes ensu tradicional lista 193 y en la delAcuerdo Cívico y Social. Gracias aeste pacto, el segundo puesto dela nómina es ocupado por el exedil del ARI, Luis Cancelo.Por su parte, la nómina de UniónPRO en Tigre es encabezada poruno de los fundadores de AcciónComunal, Guillermo García de laVega, quien de esta forma regresaa la política. Lo acompaña el comer-ciante Daniel Arnedo. [lr]


Sabores

Delicias con manzanas

Tres recetas simples e ideales parasorprender a los chicos.

Ingredientes:

5 manzanas verdes1 limón cortado al medio250 gramos de azúcar negra200 gramos de harina200 gramos de mantecaCanela en polvo para espolvorear200 gramos de crema de leche50 gramos de azúcar impalpableGotas de vainilla

Preparación:

Pelar las manzanas y frotarlas conel limón cortado al medio, sacarlesel carozo central con un quita boca-dos (las manzanas deben quedarenteras), luego cortarlas en rodajas

de 1/2 centímetro de espesor.Sobre la mesada colocar el azúcar,la harina y la manteca fría, e irpicando todos los ingredientes conun cuchillo, sin tocarlos, hasta quese forme una mezcla que tenga laapariencia de arena gruesa. Colocar en moldes individualesredondos y enmantecados, de lamedida de las manzanas, una capade la mezcla, una rodaja de manza-na, otra capa de la mezcla, otrarodaja de manzana, y por últimootra capa de la mezcla.Poner todos los moldes en unaplaca y hornearlos durante 30 minu-tos. Servir calientes los crocantes,espolvoreados con la canela.

Crocantes de manzana


Ingredientes:

8 manzanas3/4 taza de azúcar3 cucharadas de harina1/2 cucaradita de canela1/4 cucharadita de sal1/4 taza de leche6 cucharadas de manteca2 cucharadas de polvo para hornear1 cucharada de esencia de vainilla3 huevos batidos1/2 taza de harina

Preparación:

Pelar las manzanas, cortarlas enrodajas finas y colocarlas en un reci-piente grande. Aparte, combinar elazúcar, la harina, la canela y la sal, yañadir esta mezcla a las manzanas.Luego, agregar la leche y colocar enun molde que se pueda llevar alhorno. Sobre esto, colocar doscucharadas de manteca en trocitos.Batir 4 cucharadas de manteca con1/2 taza de azúcar. Agregar el huevoy luego la harina previamente revueltay mezclada con el polvo para hornear,hasta obtener una crema suave.Verter por cucharadas en el moldeque contiene las manzanas, sin espar-cir. Llevar el molde al horno a 180 gra-dos por 45 minutos o hasta dorar.

Ingredientes:

4 manzanas verdes2 tazas de azúcar1 cucharadita de colorante rojolíquido4 palitos de madera

Preparación:

Pinchar cada manzana con un pali-to. En una olla, colocar el azúcar, 1taza de agua y el colorante. Poner afuego fuerte la mezcla para quehierva. Aproximadamente 7 minutosdespués, cuando se haya formadoel caramelo, sumergir completa-mente las manzanas.Retiralas y colocalas sobre un plato.Una vez que estén frías, se puedencomer.

Manzanas acarameladas

Postre de manzana

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Los que saben que no saben

ganan sabiduria.

Los que pretenden saber

permanecen ignorantes.

Los que reconocen su

debilidad

se vuelven fuertes.

Los que ostentan su poder

lo pierden.

La sabiduria y el poder

siguen la verdad sobre todo

porque la verdad es

el camino del Tao.


Crisis evolutiva, la

mejor de las crisis

Aromaterapia

Sentir


Crisis

evolutiva,

la mejor de

las crisis

Las claves para

vivir en tiempos de

conflictos.

Una vez el genial Albert Einsteindefinió a la crisis como la mejorbendición que puede pasarletanto a un país como a una perso-na, ya que crisis es sinónimo decambio y progreso. Quien atribu-ye a la crisis sus fracasos y penu-rias, violenta su propio talento yrespeta más a los problemas quea las soluciones. Quien supera lacrisis se supera a sí mismo, por-que sin crisis no hay desafíos y sindesafíos no hay superación.Crisis significa una mutaciónimportante en el desarrollo dealgún proceso, ya sea de ordenfísico, histórico o espiritual. Elactual panorama mundial nos estáreflejando la mayor crisis de con-ciencia que haya afrontado jamásla Humanidad. Es por ello que nodebemos evaluar lo que sucedeen la economía, en la política, en


lo social, etcétera, como hechosaislados y producto de vaivenesde los sistemas, ya que los mis-mos sistemas son creación delhombre y son mantenidos por élmismo.La creación dispone de cicloscósmicos evolutivos, que se dis-tinguen por incrementos de fre-cuencia que alteran a los diversosestados de existencia que son ensí mismos energía. En este senti-do es evidente que nos enfrenta-mos con un problema de adapta-ción y cambio de la Humanidad aeste nuevo estado evolutivo delplaneta. No sólo el hombre se veenfrentado a esta situación, sinotambién todos los demás seresvivos están experimentando uncambio en los procesos vitales oen la vida en sí misma.Cada representante viviente en laTierra obtendrá un completo exá-men o exigencia de adaptabilidadpara determinar su habilidad acumplir con las exigencias que leimponen las nuevas condiciones.

Evaluar individualmente la crisis aniveles económicos, políticos,sociales, etcétera, es no com-prender el curso evolutivo al quese enfrenta todo el planeta. Igualque un orden jerárquico, si la Tie-rra se altera, se alterará el serhumano y traerá como conse-cuencia la alteración de todos lossistemas que el mismo ser huma-no mantiene funcionando.

El cambio es por

energía

Los nuevos patrones frecuencia-les de energía que emanan delcentro de la Galaxia alteran losciclos de emisión energética queel sol irradia a los planetas del sis-tema estelar. Estas energías al lle-gar al planeta impactan en elcampo magnético de la Tierra, elcual actúa como un escudo pro-tector de radiaciones nocivaspara la vida.Al incrementar los niveles que

recibe, terminan afectando lospatrones climáticos causando eltan conocido ‘calentamiento glo-bal’ y esa misma energía producetambién el magnetismo humano,ciertas alteraciones que afectanlos aspectos psico-físicos decada uno de nosotros.A pesar de no poder verlos o perci-birlos naturalmente, poseemoscuerpos sutiles, los cuales son losprimeros en recibir los cambios yalteraciones producto de la energíaentrante. Al impactar las nuevasfrecuencias en dichos campos, enespecial los conformados por losllamados ‘cuerpo emocional’ y‘cuerpo mental’, se estará experi-mentando una ‘limpieza’ y ‘recali-brado’ de las frecuencias persona-les, a fin de permitir su alineamien-to con la esencia más profunda delalma de cada persona.A mayor desajuste que la energíaprovoque mayor será la crisis per-sonal que deba transitar cada unode nosotros, generando compor-tamientos y reacciones (mentales


y emocionales) de alteración yalta polarización. La manera enque intercambiamos energía y lamanera en que creemos y condu-cimos nuestra cultura global es loque genera la crisis como partede la transformación. Comohemos sido inducidos a creer queel dinero lo controla todo, se nosanima a que consideremos estacrisis como algo exclusivamentefinanciero y económico.No existen soluciones mágicas, nimísticas, sino el trabajo personalbasado en el conocimiento delproceso en marcha. El trabajopersonal debe estar basado en labúsqueda del equilibrio y la reca-libración, y para ello se requierencambios en la forma que vivimosen ‘términos energéticos’.Una crisis es un estado temporalde trastorno y desorganizacióncaracterizado principalmente porla incapacidad del individuo paraabordar situaciones particularesutilizando los métodos acostum-bados para la solución de proble-mas. Por lo que conociendo lacausa que genera la crisis, podre-mos atacar las concecuencias ycon ello aprovechar el potencialque nos ofrece la crisis para obte-

ner resultados de superación per-sonal y evolutiva. En estosmomentos estamos bajo un pro-ceso que nos obliga a buscar laexpansión de la conciencia y lanecesidad evolutiva nos lleva aliberar viejos patrones de vida quevan quedando obsoletos a medi-da que evolucionamos.

En crisis es mejor

pensar que

lamentarse

En crisis hay que dejar los pro-blemas de lado y focalizarnos enlas soluciones, no estancarse enlos problemas, movilizarse encrear soluciones. Debemos iden-tificar lo que nos alimenta laesperanza y saber siempre bus-car en ese recurso la fuerza y elpoder de reacción. En crisis hayque apelar a lo racional por sobrelo emocional.No situarse jamás en el lado oscu-ro de la crisis. En una crisis deevolución, jamás debemos focali-zarnos en lo involutivo, siempresituarnos sobre los atributos quenos ayudan a la autosuperación; elvalor, la ética, la moral, el amor, la

solidaridad, el sentido común, laclaridad de mente y la visión inte-gral de la situación nos permitiránalejarnos de todo lo que genera unestado de crisis irresoluta. Las cri-sis sólo pueden ser transformadaspor la actitud que adopta el hom-bre frente a ellas. El optimismo noes la solución, pero ayuda a tenerla actitud adecuada frente a lasituación. El optimismo no esgarantía de éxito, pero el pesimis-mo sí es garantía de fracaso.

La crisis de

evolución

Esta crisis no es igual a ningunaotra presentada en la antiguedad,quienes se aferran a mantenerfuncionando los viejas esquemasde contro y dominio aplicando lateoría de ‘fuerza y poder es super-vivencia’ están equivocados. Lateoría de Darwin basada en laevolción del más fuerte, debe serreemplazada por la teoría de evo-lución en la que el que más seadapta a ayudar a la creación ensu proceso de crear, evoluciona.La actual Humanidad que sucumbefrente a la crisis, es aquella que


basó sus sistemas de vida en eldominio de la naturaleza, su controly manipulación, logrando con estosólo desorden en los ritmos y ciclosnaturales, destrucción de ecosiste-mas y contaminación.Los cambios los impone la natura-leza y ahora el hombre lo sabe. LaNaturaleza toma las decisiones yel hombre debe adaptarse almandato superior mediante el res-peto y la adaptación. Este es unproceso de amor, no de subsis-tencia por agresión y superviven-cia, esos son conceptos erradosdel hombre y que lo han conduci-do a la crisis actual.En este punto estamos necesitan-do liberar la energía de control yde agresión que albergamoshacia la naturaleza para empezara considerarla como nuestro sus-tento y nuestra sabiduría. Tene-mos que dejar de temer a los‘desastres naturales’ y aprender atrabajar con la naturaleza en paz yen armonía.Cuando aceptamos que la sabi-duría de Dios fluye a través de lanaturaleza, aceptamos que hayun plan ‘mayor’ que está ahí paranuestro bien más elevado. Nosentregamos al flujo de ese amor y

al surgimiento de las nuevas ener-gías. Confiamos en que todo sal-drá bien. Y empezamos a alinear-nos armónicamente por nosotrosmismos con el flujo de esa nuevaenergía.Cuanto mejor podamos alinearnoscon ese flujo de amor que seexpresa a través de la naturaleza,mejor podremos sentir el plansuperior que está surgiendo.Cuanto más nos retraigamos en lacreencia en el dinero y el control,más pánico y nerviosismo sentire-mos, junto con una sensación depérdida y de desintegración.Sencillamente no funciona, asíque estamos aprendiendo a dejarque se vaya, a alejarnos de ello ya alinearnos con lo que sí nos daresultado y fluye para nosotros. Ycuando alcanzamos ese ‘flujo’ delamor, ya estamos en estado degracia. A medida que seamosconcientes de ello, algún tiempodespués, grupos enteros de noso-tros entrarán en esa gracia. Y des-pués serán ciudades y paísesenteros, ese es el plan para lanueva Tierra. Y empieza de loindividual a lo colectivo.

Brad Hunter

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a aromaterapia o la terapia delos aromas es la ciencia queemplea moléculas aromáticas

de la naturaleza para curar. Esdecir, la utilización terapéutica delos efectos que produce en el orga-nismo los diferentes aromas de losaceites esenciales, provenientesdel mundo vegetal.El uso terapéutico de los aceitesesenciales es conocido desde laantigüedad. Los egipcios elabora-ban preparados con aceites esen-

ciales para uso medicinal, cos-mético y de rituales espiri-

tuales. Griegos, romanosy árabes también

hicieron uso de losaromas, y

ya a principios del siglo XX, el quími-co francés René Gottefosse, conoci-do como el padre de la aromatera-pia, reafirma las poderosas propie-dades antisépticas y curativas delos aceites esenciales y demuestraque la estructura molecular de estosaceites permite que la piel absorbasus sustancias grasas.Cuando olemos el aroma que des-prende un aceite esencial, nuestrocuerpo reacciona tanto a nivel físicocomo mental y emocional. La com-posición química de las esenciasactiva la producción de hormonas yel metabolismo, puede llegar amodificar nuestros sentimientos yemociones, despierta nuestra

memoria y también nuestra intui-ción. Ya sea por inhalación directa,vaporización, baños aromáticos,masajes terapéuticos o aplicaciónde compresas, el aroma de lasesencias genera un movimientosvibratorio molecular que se transmi-te a los receptores de nuestros cen-tros nerviosos conectados a travésdel celebro, que afectan a todonuestro organismo.Cada aceite esencial tiene uno ovarios usos terapéuticos diferentes,por ejemplo, el de limón está indi-cado para estimular la mente, comoantiséptico, astringente y cicatri-zante; el de lavanda tiene efectossedantes y relajantes; el de canelasirve para estimular la mente y tieneefectos afrodisíacos; y el de euca-lipto se emplea para descongestio-nar el aparato respiratorio.En cualquier caso, si un olor nosresulta desagradable, su esenciano será adecuada para nuestro usoterapéutico.

Aromoterapia

L

Paz Rosado


l mundo del sentir a través de la historia del hom-bre ha sido cuestionado, rechazado, o puesto enlugar de privilegio, compitiendo con el mundo de

la razón, viendo cuál llegaba primero a tomar el mandodel rumbo de las decisiones importantes de la vida decada quien. Así, en algunas épocas, la primacía fue dela razón, y luego el romanticismo ganó su protagonis-mo. A medida que el tiempo pasa, y donde la tenden-cia es a integrar, superando los opuestos, podemos darun paso más en esto de la antigua división entre elcuerpo y la mente.El cuerpo es el lugar desde donde hacemos la expe-riencia de estar vivos, con la conciencia que nos muevey nos guía hacia el desarrollo de nuestras vidas.Ponerse al servicio de un buen plan de vida es lo quenos va guiando a través de los días, a través de lasdecisiones que vamos tomando, y que van armando elentramado del día a día.Sentir es parte del proceso integral de las capacidadeshumanas, tanto como el pensar. Sin embargo, nosmanejamos en el mundo del sentir con el filtro inmedia-to de la razón, que interviene en síntesis tales como“esto me huele bien; es una cuestión de piel; esto nome gusta; me veo -o no- haciendo tal o cual cosa…”.

E

Sentir



Jimena Suaya

Terapeuta Transpersonal

El mundo de los sentidos recoge lainformación del medio que nosrodea y extracta síntesis de estetipo, y es a veces en esta síntesiscasi automática que nos perdemosde encontrar nuevos matices en laexperiencia de vivir.Darse un tiempo para sentir es abrirla puerta de los sentidos uno poruno, a través de los órganos delcuerpo que los representan, y dejarque estos se mezclen con el espa-cio que nos rodea. Así, dándome eltiempo de conocer a alguien, puedoabrir los oídos, en lugar de “ver”qué dice, y dejar de ser como loschicos que dicen “no me gusta”antes de tener la experiencia delsabor en la boca…Entrenar la concentración en cadaestímulo y hacerle un lugar a sentir-lo, sin rotularlo de manera inmedia-ta o automática, nos permite expan-dir nuestras capacidades sensoria-les, y ampliar nuestra destreza alvincularnos más integralmente en lavida en la que estamos sumergidos.Así un dia escuchamos el ruido dela ciudad, y decidimos venir a viviren el verde, o respiramos el airepuro y agradecemos estar en con-tacto con la naturaleza. El contactocon conciencia desde los sentidosnos revela aspectos que de otro

modo seguirían pasando inadverti-dos delante nuestro.Sentir implica hacer un espacioentre el estímulo y la respuesta, unapausa perceptiva, por donde laconciencia pasa. Nos permite vin-cularnos de maneras más espontá-neas y genuinas, en definitiva, conel medio que nos rodea, y demodos creativos, ya que implicaque el ser está allí percibiendo, des-pierto, sintiendo…Cuando solo respondemos desdelas pautas preestablecidas, noscondenamos a repetir una agotado-ra rutina que lejos de ordenar, duer-me los sentidos en la automatiza-ción de vivir la vida como si el tiem-po no existiese.Estar presentes implica el desafíode invitarnos a entrar en las sensa-ciones, más que a poder nombrar-las racionalizándolas, permitiendoque nos revelen por sí mismas, elsabor, olor, tacto, gusto y vista origi-nal que nos traen, sin que corramosel riesgo de perdernos de vivirnuestra vida en todo su potencial.Así una vida con sentido comienzaa tener su lugar.


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