hip aug 14 section a

HIP MAGAZINE JULY 20142: A SIDE

HIP MAGAZINE AUGUST 2014 A SIDE :3


contents:August 2014 Vol.10 No.118

24 Recipe

26 Cover Story

20 Feel Food

News 08Feel Food 20Recipe 24Cover Story 26

24 Recipe เทยวและกนหลงจากคณป วฒนาวรรณ ไปทองเทยวมะละกา ในเมอเดอนทแลว และมณฑะเลย เมอนานมาแลว เธอไดเกบเกยวเอาสตรอาหารจากทง 2 ชาตมาดดแปลงเปนอาหารแบบฮพๆ ตอนรบ AEC

26 Cover Storyจากใจแมตอนรบสงหาคมเดอนของแมดวยการน�า 4 คณแมมาพดคยกนถงวถชวตของบรรดาลกๆ พรอมทงตอบค�าถามวา เหตใดพวกเธอจงยนยอมใหพวกเขาไดใชชวตทมสสน และแตกตางจากคนอนทวไป


TOYOTA


HIPCREW:

สำ�นกง�นนตยส�ร HIP Magazineบรษท เชยงใหม ฮพ แมกก�ซน จำ�กดเลขท 5/1 หม 5 ตำ�บลสเทพ อำ�เภอเมอง เชยงใหม 50200 โทรศพท/ แฟกซ 053-329-420 [email protected]/hipthailandwww.hipthailand.net

editor

ตดตอ: กองบรรณ�ธก�รMail: [email protected] โทร. 08-9821-9354ก�รตล�ดMail: [email protected]โทร. 08-5029-9008

เจาของ บรษท เชยงใหม ฮพ แมกก�ซน จำ�กด

ทปรกษาฐ�นศร สมบตพบลย วรพจน จนทรหนองสรวงธนต ชมแสง

บรรณาธการ สมช�ย ขนอ�ษ�

บรรณาธการฝายศลป วชรดล ไชยภม

หวหนากองบรรณาธการชลธด� พระเมเด

กองบรรณาธการ ระพนทรน�ถ บรรณจกรพจตร� สม

ฝายศลป วศววท เตพ�

ชางภาพประจำาฉบบเอกลกษณ ต�ปวนสภระ บวเมอง

ผจดการทวไป/ฝายบญช ศรนนท ศวเทวนทร�

HIP Eventชนญชต� สงวนโชคกล ชยช�ญ คณธรรมพสฐพ�วน กะวงปรชญ ชมจตตอญชน� หอมน�น

นกเขยนประจำาฉบบนพปฎล พลศลปวฒน�วรรณ ขนอ�ษ�ภ�นวฒน ข�วสวรรณ

ชางภาพศมนภรณ สนศร

นกศกษาฝกงานศกรย อ�ปรช�

ฝายโฆษณา พรหมกนกภรณ สวสด[email protected]

COVER A: COVER B:MELAKA

August 2014 Vol.10 No.118

WORDS FROM MAMA

ถนนเสนนยงคงทอดยาวไปขางหนาถามตวเองกอนวาอยากไปตอไหมเมอไดต�าตอบมาแลว...ขอเพยงยงม ‘พลง’ และ ‘ความมงม น’เชอม นเสมอวา เรายงเดนทางไปไดอกไกลแดดอาจแรงบาง ฝนอาจตกบางคนอาจเหนดเหนอยบาง...เปนธรรมดาพก...ดมน�าใหชนใจ แลวออกเดนทางตอแมถนนอาจไมราบเรยบตลอดเสนทางแตอปสรรคปญหากมไวใหแกไมใชหรอ?

สมชาย ขนอาษาบรรณาธการ*เชาวนเสาร 26 กรกฎาคม 2557

The Road Goes On Forever…


NEWS

Exclusive Activity at CentralFestival Chiangmai ในเดอนทผานมาศนยการคาเซนทรลเฟสตวล เชยงใหม มหลากหลายกจกรรมมา น�าเสนอแกชาวเชยงใหม เรมดวย Marie Claire Best Beauty 2014 Presented by Central/ZEN Test & Vote’ เฟนหาสดยอดผลตภณฑความงามอนยอดเยยมและทรงคณคา จดโดยนตยสาร Marie Claire ตอดวยงาน ’CASIO G-SHOCK KOB BORED MLTR’ เปดตวนาฬกา G-Shock Limited Edition รนลาสด KOB BORED พรอมทงแฟชนโชวยงใหญอลงการ Let’s celebrate 25th Years and Launch Lee New Collection รวมเฉลมฉลอง ครบรอบ 125 ปแบรนด Lee ยนสระดบต�านานจากประเทศสหรฐอเมรกาทมาพรอมคอลเลคชน M125 Limited Edition ออกแบบโดย มารโอ เมาเรอ รวมทงงานแถลงขาวการจดงาน SURE Mobile Expo 2014 โดย Sure Life รวมกบพนธมตรน�าเทคโนโลยมอถอมาจดโปรโมชนครงยงใหญ เอาใจคอไอท ระหวางวนท 30 ก.ค. - 3 ส.ค. น

Home Buyers’ Focus 2014 เซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต รวมกบ บรษท โฮมบายเออรไกด (เชยงใหม) จ�ากด จดงาน Home Buyers’ Focus 2014 น�าโครงการบานจดสรร, คอนโดมเนยม, ทาวนเฮาส, ทาวนโฮม, ทรพยสนรอขาย และสนคาแตงบาน มาจดโปรโมชนใหจบจองในราคาสดพเศษ พรอมดวยความสนก มนคอนเสรตจาก ตกตา The Voice

The Tale Of Line จากจดเรมตนในโครงการศลปะกบ ชมชนของโปงนอย อารต สเปซ ตลอดระยะเวลา 4 เดอน มาสนทรรศการศลปะ ‘วาดเสน The Tale Of Line’ รวบรวมผลงานจากเดกๆ พระภกษ และคนในชมชนทเขารวมโครงการ รวมถงผลงานจากศลปน มาจดแสดง ในวนเปดงานยงมการเสวนาเลกๆ ในหวขอ ‘ศลปะกบการปฏบตธรรม’ ใหผรวมงาน ไดแลกเปลยนความคดเหนระหวางกน

ผบรหารบรษท นสสน มอเตอร (ประเทศไทย) จ�ากด และคณะกรรมการโครงการ นสสน จท อคาเดม ถายภาพรวมกบ

6 ตวแทนไทยทจะบนตรงสสนามซลเวอรสโตน ประเทศองกฤษ เพอชงชยใน ‘จท อคาเดม อนเตอรเนชนแนล เรซ แคมป’

ควาโอกาสเดยวในการเปนนกขบมออาชพทม NISMO

6 ตวแทนไทยทจะมงส ‘จท อคาเดม อนเตอรเนชนแนล เรซ แคมป’ ณ สนามซลเวอรสโตน องกฤษ (จากซายไปขวา)

ไดแก นายณฐยศ ศรกายะ, นายศกเกษม เจรญ, นายฐนโรจน ธนาสทธนธเกต, นายชลธวช มภาษณ,

นายเกรยงไกร โชตมา และนายจกรพนธ ดะว

บรษท นสสน มอเตอร (ประเทศไทย) จ�ากด ประกาศผลผชนะ โครงการนสสน จท อคาเดม 2014 เผยโฉม 6 ตวแทนไทยทจะบนตรง สสนามแขงซลเวอรสโตน อนเตอรเนชนแนล เซอรกต ประเทศองกฤษ ปะทะคแขงอก 24 คน จาก 4 ประเทศ ในดานสดทาย 'อนเตอรเนชนแนล เรซ แคมป' ควาฝนสเสนทางนกแขงมออาชพทม NISMO ซงการ จดแขงขนในครงน นสสน มจดมงหมายเพอเปดโอกาสใหคนไทยไดเดนหนาท�าความฝนใหเปนจรง และไดสมผสประสบการณมอเตอรสปอรต ระดบอนเตอร ตามแนวคดในการสรางสรรคนวตกรรมทตนเตนเราใจ ใหกบทกคน ภายหลงการคนหาผแขงขนจ�านวน 28 คน ซงผานการคดเเลอก มาจากชองทางออนไลน PlayStation Network 14 คน และจากเวท แขงขนพเศษ 'นสสน จท อคาเดม' ใชเครองจ�าลองการแขงเสมอนจรง 'นสสน GT6 ซมเลเตอร' (Nissan GT6 Simulator) จดขน 5 ครง ในกรงเทพมหานคร ขอนแกน สราษฎรธาน และเชยงใหม รวมอก 14 คน มารวมแขงขนรอบชงชนะเลศ ณ สนามพระ อนเตอรเนชนแนล เซอรกต พทยา โดยคณะกรรมการผทรงคณวฒจากประเทศองกฤษ พรอมดวยคณตอ ศรอาชวนนท เกรฟส นกแขงรถอาชพชาวไทยระดบเวลดเอนดแรนซแชมเปยนชพ มารวมกนคดเลอกโดยใชมาตรฐานเดยวกนทวโลกตามแบบฉบบของ GT Academy จนกระทงได 6 ผ ชนะโครงการ นสสน จท อคาเดม 2014 ประเทศไทย ไดแก นายจกรพนธ ดะว และนายชลธวช มภาษณ ซงมาจากเวทแขงขนพเศษ สวนอก 4 คน มาจากชองทางออนไลนผานระบบ PSN ไดแก นายเกรยงไกร โชตมา, นายณฐยศ ศรกายะ, นายศกเกษม เจรญ และนายฐนโรจน ธนาสทธนธเกต ทจะบนตรงสประเทศองกฤษเขาแขงขนรอบสดทาย เพอควาต�าแหนงแชมปโลก Nissan GT Academy 2014 ทสนามซลเวอรสโตน อนเตอรเนชนแนล เซอรกต กลางเดอนสงหาคมน

นสสน จท อคา เดม เผยโฉม 6 ตวแทนไทย สสนามซลเวอรสโตน ชงแชมปนานาชาต ควา 1 โอกาส เปนนกแขงทม NISMO


NEWS

Warm Up Special Events จดกจกรรมดๆ อกแลวกบรานวอรมอพ คาเฟ ทคราวนแปลงโฉมลานดานหนาใหเปน ถนนคนเดนใหชาวเชยงใหมไดเลอกซอเลอกหาสนคาดไซนเกและแลกเปลยนไอเดยกน งานนไดรบกระแสตอบรบทดไมนอยจากบรรดาหนมสาวชาววอรมอพ และอกงานกบปารตดเจสนกสดมน โดยไดเจาของรางวลชนะเลศ Honda Lady DJ 2013 อยาง DJ.Sueice และ MC.Pam มาสรางความมวนซนใหแดนซกนทงคนในงาน DJ.Sueice & MC.Pam Live At Warm Up Café

BCM Hospital Opening เครอ รพ.กรงเทพ ขยายศกยภาพสภาคเหนอ เปดโรงพยาบาลกรงเทพเชยงใหม ใหบรการรกษาพยาบาลทมคณภาพระดบสากลแกชาวเชยงใหมและจงหวดใกลเคยง บนถนนซเปอรไฮเวย เพอเพมทางเลอกใหแกการรกษาพยาบาล ในวนเป ดงานม แขกผ ม เ ก ยรต แล ะส อมวลชน รวมแสดงความยนด

ปารตฝนละเมอ @ Next Bar ท�าเอาแขกทมาร วมงาน (โดยเฉพาะหน มๆ) เคลบเคลมละเมอฝนกนไปเปนแถว กบปารตชดนอนจากบรรดานางฟาสาวสวย ท Next Bar จดขนเมอเดอนทผานมา เมอเจอความสวยของบรรดาสาวๆ แบบนท�าเอา หนมนอยหนมใหญถงกบไมอยากใหจบงานกนเลย


NEWS

Boom Boom Cash Live at The Good View Chiangmai ระเบดความมนกนเปนทเรยบรอยแลว กบคอนเสรตจาก Boom Boom Cash ท The Good View Chiangmai จดมาเอาใจสาวก เพลงอเลคทรอนกส ซงครงนกสนกไมแพครงไหนๆ เพราะ Boom Boom Cash ยงคงน�า เพลงมนๆ มาใหชาวเชยงใหมไดโยกกนแบบไมมกก

WE ARE PUNK#6 @ กะสนบาร ท�าเอาชาวพงกรอคถกอกถกใจกนใหญ กบคอนเสรต WE ARE PUNK#6 ทรานกะสนบารจดขนเอาใจแฟนๆ ครงนมความมนจากศลปนพงก ทงพงกรอค, ปอปรอค, และสตรทรอค ทแตละวงนนจดไดวาเลนใหญใสเตม ปลอยของกนไมยง งานนคณภาพแนนเวทจรงๆ

Siripanna Pizza Championship#3 ศรปนนา วลลา รสอรท แอนด สปา เชยงใหม จดการแขงขนกนพซซาประจ�าป ในรปแบบของ Family Day โดยทาประลองเหลานกกนจจาก ทวทกสารทศเขารวมการแขงขนกนพซซาสตรเฉพาะของหองอาหารสลบนยน ‘Siripanna Pizza Championship’ ครงท 3 เมอเดอนทผานมา ซงมกองเชยรตามมาใหก�าลงใจอยางสนกสนานณ หองศรธาราและหองศรวาร

Wedding Fair 2014Miracle of Love # 3 โรงแรมเชยงใหม แกรนดวว จดงาน Wedding Fair 2014 - Miracle of Love # 3 ภายใต 2 ธมงาน ไดแก Timeless Memory และ Endless Love พบโปรโมชนดๆ จากหลายเวดดงสตดโอชอดงในเชยงใหม พรอมทง คอรสดแลผวพรรณจาก House of Beauty เพอใหวนพเศษของค บาวสาวทงประทบใจ และคมคา

Lunch & Learn @ dusitD2 Chiangmai ดสตดท และรอยลปรนเซส เชยงใหม เปดตวโปรโมชนอาหารและเครองดมประจ�าเดอนก.ค. และส.ค. ซงม 5 เมนเดนของตมซ�า และ 2 เมนพซซา 5 เมนเสน และ 2 เมนขาวใหผสอขาวชวยกนชมและทายชออาหาร นอกจากจะอมอรอยกนแลว ยงเชญชวนผ ร วมงานทดลองแตงหนาเคก ดวยตวเอง, ท�าเครองดม DIY Cocktail และพเศษสดกบโชวบารเทนเดอรทมารวมสรางความสนกสนาน


NEWS

นทรรศการแสดงงาน ณ หอศลปฯ มช. เดอนทผ านมาหอนทรรศการศลปวฒนธรรม มหาวทยาลยเชยงใหม จดแสดงนทรรศการศลปกรรมกลมเจดยอด ครงท 11 แสดงผลงานผสอนศลปะสาขาวชาทศนศลป คณะศลปกรรมและสถาป ตยกรรมศาสตร มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลลานนา (เจดยอด) และอกหนงงานกบการแสดงศลปกรรมแหงชาต ครงท 59 จดแสดงผลงานท ได รบรางวล และผานการคดเลอกเขารวมแสดงกวา 30 ชน ใหนกเรยน นกศกษา และประชาชนทวไปเขาชม

‘กระผม’ การแสดงเดยวฟอนลานนารวมสมย เรองราวของ ‘กระผม’ ในผลงานเดยวชนใหมโดย รณรงค ค�าผา ศลป นและนกแสดง Lanna Contemporary Dance กบเทคนคศลปะการเคลอนไหวรางกายทท�างานรวมกบ ศลปะ ในแขนงตางๆ ทงการใชเสยง ภาพยนตฟอน รวมถงศลปะการจดวาง ซงม เนต พเคราะห ศลปนรางวลเหรยญทองแดง จตรกรรมบวหลวง ปลาสด มารวมสรางสสนในการแสดงชดนดวย ณ โรงละคร หอนทรรศการศลปวฒนธรรม มหาวทยาลยเชยงใหม

Project 35 Volume 2 นนะ พนทศลปะรวมสมย รวมกบองคกรภณฑารกษอสระสากล (ไอซไอ) จดแสดงผลงาน ศลปวดทศนทเรยกไดวาครอบคลมภาพรวมของงานศลปวดทศนทวโลกในปจจบน ชอวา ‘Project 35 Volume 2’ ในงานมการฉายหนงกลางแปลงและจดเลยงอาหารพนเมองใหกบแขกทมารวมงาน ณ นนะ พนทศลปะรวมสมย ส�านกงานในเมอง/ศนยวฒนธรรมบานมอนฝาย

Art @Promenada Promenada Resort Mall Chiang Mai จดมหกรรมสรางสสน อยาง Art @ Promenada ใหชาวเชยงใหมไดพบกบกจกรรมสนกๆ ส�าหรบครอบครวในการสรางสรรคผลงานศลปะ ของตวเอง นอกจากนในวนหยดของแตละสปดาหยงมกจกรรมพเศษ อาท ประกวดวาดภาพศลปะบนฝาผนง ชงเงนรางวล 5,000 บาท และเวรคชอปฝกการสรางงานศลปะ ภาพวาด/ภาพระบายส/งานป น พรอมชมแกลเลอร งานศลปะ, ศลปะการแสดงดนตร และศลปะการเตน ทจดใหชมอยางตนตาตนใจ

โตโยตา เชยงใหม ขอบคณทกความประทบใจ ไดรบการตอบรบอยางมาก และประสบความส�าเรจไปดวยดส�าหรบงาน ‘ไฮลกซ วโกแชมป...แชมปถงถน’ จดโดย บรษท โตโยตา เชยงใหม จ�ากด ณ ลานหนาบรษท นยมพานช จ�ากด สาขาสนปาตอง โดยภายในงานน นอกจากจะมเกมตางๆ รวมทงบธจากพนธมตร มามอบความสข และแจกของรางวลกนอยางตอเนองแลว ลกคาลงทะเบยน สามารถลนทนทสรอยคอทองค�า และเครองใชไฟฟากวา 20 รายการ แบบทกชวโมง นอกจากนยงมกจกรรมความบนเทงมาสรางความสนกครกครนตลอดงาน


NEWS

Bodyslam Live at Infinity Club จดหนกจดเตมกนไปแลวส�าหรบ Infinity Club น�าวงดนตรรอคขวญใจวยรนเจาของคอนเสปทเจาพอขาเดฟอยาง Bodyslam มาระเบดความมนสดเหวยงกบคอนเสรตของพวกเขาทไมไดขนมาเลนกนบอยๆ งานนชาวเชยงใหมเลยฟนอยางเตมทเพราะพวกเขาขนทงเพลงเรวเพลงชามาเสรฟความสนกใหแฟนๆ แบบเตมอม

N-JOY PARTY & NJ Live Concert at Monkey Club กลบมามอบความสนกใหชาวเชยงใหม กนไปแลวหลงจากประกาศเลอนคอนเสรตออกไปเมอหลายเดอนกอน กบนกรองสองสาวดโอ พลงเสยงอลงการอยาง นว-จว และกสนกสมการรอคอย เพราะพวกเธอน�าเพลงหลากหลายจงหวะและอารมณมาเอาใจบรรดาแฟนๆ ใหเคลมตามแบบไมเสยแรงทเฝาชมกน

ฉลองครบรอบ 238 ป วนชาตอเมรกา สถานกงสลใหญสหรฐอเมรกา เชยงใหม จดงานเลยงฉลองครบรอบ 238 ป การประกาศเอกราชของประเทศสหรฐอเมรกา โดยได รบเกยรตจากเอกอครราชทตสหรฐอเมรกาประจ�าประเทศไทย, กงสลใหญสหรฐฯ เชยงใหม และผ ว าราชการจงหวดเชยงใหม กล าวสนทรพจนตามล�าดบ พรอมทงแขกผมเกยรตจากหลากหลายวงการ และสอมวลชนเขารวมงานอยางคบคง ณ โรงแรมแชงกรลา เชยงใหม

เปดตวคณะกรรมการสถาปนกลานนาชดใหม แนะน�าตวกบบรรดาเพอนพองสถาปนก รวมถงตวแทนจากองคกรตางๆ ทเกยวของและสอมวลชนกนไปแลว ส�าหรบคณะกรรมาธการบรหารชดใหมของสถาปนกลานนา สมาคมสถาปนกสยาม ในพระบมราชปถมภ ณ โรงแรมฮอลเดย อนน เชยงใหม นอกจากจะไดรจกทมงานชดใหมทจะท�างานในวาระป 2557-2559 แลว ยงไดน�าเสนอนโยบายและแผนการด�าเนนงาน ซงมตงแตการยกระดบสมาคมใหเปนทรจกในวงกวาง การสรางความรวมมอกบหนวยงานอน ทงในและตางประเทศ รวมถงการกอสรางอาคารทท�าการของสมาคม


NEWS

Stamp Sci-Fi National Tour 2014 ผานไปแลวส�าหรบ คอนเสรต ‘เอไอเอส มวสค สโตร เคเคบอก พรเซนท แสตมป ไซ – ไฟ เนชนแนล ทวร 2014’ ทจงหวดเชยงใหม เรยกไดวาประทบใจสดๆ ทงแฟนๆ ผเขาชม รวมทงแสตมปเองกยงถงกบกลนน�าตาแหงความตนตนไมไหว เพราะคอนเสรตนอบอนมาก แฟนเพลงพรอมใจกนมาชมแนนเชยงใหมฮอลล เซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต แถมยงแดนซกนไมหยดตลอดสองชวโมงเตม กบเพลงฮตของแสตมป ทขนมาฝากเพยบ พรอมเซอรไพรสพเศษสไตลไซ-ไฟกบศลปนรบเชญ ทง นอต วรฒน, อย บดดาเบลส และ คว วงฟลวร

Champagne Sabering Gala Dinner เมอเดอนทผานมา 137 Pillars House จดงาน Champagne Sabering Gala Dinner เชญรบประทานอาหารค�ามอพเศษเสรฟพรอมแชมเปญรสเยยม พรอมโชวนาตนเตนอยางการเปดขวดแชมเปญดวยดาบตามแบบฉบบโบราณ งานน เซเลบรตทวเชยงใหมตอบรบเข าร วมดนเนอรอยางคบคง

Angel Pool Party แคบรรดา Bikini Model ท 1st Class Entertainment ระดมมาตอนรบผรวมงาน First Grand Opening Angel Pool Party กท�าใหบรรยากาศรอบสระน�าภายใน The Imperial Hotel & Resort ฮอตจนผมารวมงานหลายคนอยากกระโดดลงไปเลนน�าแลว ยงมาเจอกบความเซกซของบรรดาดเจสาวและโชวพเศษของนางแบบสดสวยจาก Pent House Model ย งท�า ให งานในค� าคนนนสนกและมสสน จนท�าใหหนมๆ ฟนไปตามๆ กน

ดวยเลงเหนถงความสามารถของผประกอบการ SMEs ชาวไทย ทมสนคา ผลตภณฑ หรอบรการตางๆ ทมคณภาพและไดมาตรฐานเปนจ�านวนมาก กบทกษะ การผลตสอสรางสรรคของคนไทยทไมดอยไปกวา ชาตไหนๆ ท�าใหส �านกงานสงเสรมวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม หรอ สสว. จดกจกรรมการอบรมการผลตเรองเลาและหนงส น และการประกวดเรองเลาและหนงส น ในโครงการ SMEs Short Film Contest ในดานเศรษฐกจ ‘ของด...ทบานเรา’ และดานสงคม ‘กลบคนสสยามเมองยม’ ขน เพอน�าความสามารถท งสองดานมาพบกน และน�าไปสการสรางสรรคสอทจะมสวนชวยในการประชาสมพนธ ‘ของด’ ในแตละภมภาคใหเปนทรจกแพรหลายมากยงขน การจดกจกรรมดงกลาวไดจดใหมการอบรม และฝกปฏบตแกนสต นกศกษา ผประกอบการ SMEs และบคคลท วไป ใหไดมความรความเขาใจเกยวกบกระบวนการสรางสรรคและผลตวดทศนเชงสงคม และเศรษฐกจผานรปแบบเรองเลา (สารคด) และหนงส น (โฆษณา) โดยมอบหมายใหบรษทฟลม คอนเนคช น จ�ากด ผรบใบอนญาตจดต งโรงเรยนภาพยนตรกรงเทพ จดการอบรมใน 5 ภาค ซงในภาคกลางและภาคตะวนออกจดทกรงเทพฯ วนท 2-6 กรกฎาคม 2557 ณ สถาบนเทคโนโลยเจาคณทหารลาดกระบง ภาคเหนอทจงหวดเชยงใหม วนท 16-20 กรกฎาคม 2557 ณ วทยาลยศลปะ สอ และเทคโนโลย มหาวทยาลยเชยงใหม ภาคใต จดทจงหวดภเกต วนท 30 กรกฎาคม - 3 สงหาคม 2557 ณ มหาวทยาลยสงขลานครนทร วทยาเขตภเกต สวน ภาคตะวนออกเฉยงเหนอทจงหวดขอนแกน วนท 6-10 สงหาคม 2557 ณ วทยาลยบณฑตเอเซย รวมท งเปดรบผลงานเรองเลาและหนงส นส �าหรบผทสนใจเขารวม การประกวดดวย

SMEs SHORT FILM CONTEST ‘ของด...ทบานเรา’

นางสาวปณตา ชนวตร รองผอ �านวยการส�านกงานสงเสรมวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม ในฐานะตวแทนของ สสว. กลาวถงการจดกจกรรมดงกลาววา เปนสวนหนงของโครงการท สสว.ใหการสนบสนน ผประกอบการ SMEs ในสองภาคธรกจส�าคญ ไดแก ผประกอบการในสวนทเกยวกบสนคาและบรการ กบผประกอบการในสายบนเทงและสอสรางสรรค เนองจากธรกจบนเทงและสอสรางสรรคเปนธรกจ ทสามารถสรางรายไดใหกบประเทศเปนจ�านวนมาก อกท งยงสามารถน�ามาใชสงเสรมสนคาหรอบรการให เปนทรจกไดอกทางหนง “กลมผประกอบการทผลตสนคาและบรการตามภมภาคตางๆ ในบานเรานนมผลตภณฑทได คณภาพและผานการคดสรรวาเปนสดยอดผลตภณฑจ�านวนมาก แตยงขาดชองทางทจะแนะน�าหรอท�าให ผลตภณฑนนๆ ไดเปนทรจก ตางกบในตางประเทศ ทมการเสรมเรองราวตางๆ เขามา เพอท �าใหผลตภณฑเกดความนาสนใจมากยงขน ดงนนเราจงเลงเหนวา หากน�าสอสรางสรรคมาชวยเสนอจดเดนของสดยอดผลตภณฑหรอบรการตางๆ ในบานเรา กจะมสวนชวยสงเสรมใหผลตภณฑหรอบรการตางๆ เปนทรจกในวงกวางมากยงขน” นางสาวปณตากลาวตอไปวา การเลอกใช สอสรางสรรคอยางเรองเลาหรอหนงส นเปนเครองมอหลกในการจดกจกรรมครงน เปนเพราะปจจบนมผทสนใจ หรอมทกษะในการผลตสอสรางสรรคอยเปนจ�านวนมาก อกท งการผลตสอสรางสรรคในปจจบนสามารถท�าได ในตนทนทไมสงมาก และยงเผยแพรไดในหลายชองทาง โดยเฉพาะการเผยแพรผานสอสงคมออนไลนตางๆ ซงจะชวยเพมโอกาสและสรางชองทางทางการตลาด ใหกบผประกอบการไดอกทางหนง ขณะเดยวกนเรองราว

ของผประกอบการหรอผลตภณฑและบรการตางๆ กนาจะเปนวตถดบทดทนกสรางสรรคสอจะสามารถหยบมาถายทอดผานผลงานของตนดวยเชนกน “สสว.เชอวาการจดอบรมและการประกวด ในครงนจะเกดประโยชนในหลายๆ ดาน ท งการเพมพนทกษะความรใหกบผทสนใจในดานการผลตสอสรางสรรค การสรางชองทางการตลาดและการประชาสมพนธใหมๆ ใหกบผประกอบการ รวมถงการน�าผประกอบการและ นกผลตสอทมความสามารถมาพบกน เพอสรางสรรค ผลงานทเปนประโยชน นอกจากนทาง สสว.ยงหวงวา การอบรมในครงนจะท�าใหเราไดพบกบคนหนาใหมๆ ทมความคดทนาสนใจ และไดเหนผลงานทโดดเดน ซงจะแสดงใหเหนวานกท�าสอสรางสรรคของไทย มความสามารถไมดอยไปกวาใคร และพรอมทจะผลต สอสรางสรรคเพอน�าเสนอสงดๆ ของบานเราออกไป สเพอนๆ รวมภมภาค เมอประเทศไทยเขาเปนสวนหนงของประชาคมเศรษฐกจอาเซยนในอนาคตอกดวย”

นางสาวปณตา ชนวตรรองผอ�านวยการส�านกงานสงเสรมวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม


FEEL FOOD

เรอง: พจตรา ภาพ: ศมนภรณ / รฐศกด

เวลาถามตวเองว าอยากกนอะไร? หรอวนนกนอะไรด แลวลองออกไปคนหา และพบกบรานอรอยถกใจ นกนบวาเปนความสขอยางหนง สขทไดลอง และสขทไดกนอาหารถกปาก สวนจะสขมากกวานนหรอไมกแลวแตกระเปาสตางคจะเอออ�านวยละ ฉบบน, กไปคนหารานอรอยทคดวานาจะถกใจผอาน มาแนะน�าให ไปลองชมกน มทงของคาว ของหวาน และเครองดมมาเสรฟกนแบบ ครบเครองเรองกน

ALL ABOUTEAT

ครบเครองเรองกน

ส�าหรบคออาหารใต ไมนาพลาดโปรโมช น อาหารรสจดจานจากโรงแรมแทมมารน วลเลจ คร งนมเมนอาหารใต ๆ มาใหผทชนชอบความเผดไดซดซาดกน กบสตรเฉพาะของแทมมารนทรบรองความเขมขน แบบหรอยจงฮ ท งยงใชวตถดบสดใหมมาผสมผสานกบเครองเทศเผดรอนนานาชนดอยางถงใจ อาท ขาวย�าน� า บ ดสมนไพร ทใชข าวสวยขม นและขาวสวย ดอกอญชน เสรฟพรอมขาวพอง รบประทานคซป ผกบงจนใบมะขามออนทใหรสชาตเขากนอยางไมมทต หรอจะเปนผกเหมยงตมกะท ใหกลนหอม หวาน มน รวมท งเมนทหลายคนคนเคยดอยางผดสะตอกงสด กจดจานไมแพกนแถมยงสดใหมท งกงตวโตและสะตอเขยวสดผ ดคลก เคล าก บ เคร องป รงหอมก รน .ใหอารมณเหมอนไปกนทปกษใตจรงๆ โปรโมช นนแทมมารนจดใหรบประทานกนอยางเตมทตลอดเดอนสงหาคมไปจนถงสนเดอนกนยายนน

Location : โครงการ Think Park (สแยกรนค�า)ถ. นมมานเหมนท อ. เมอง เชยงใหมOpen : 10:30 - 22:00 น. Contact : 053-215-250Facebook : local cafe’

LOCAL CAFEคาเฟบานบาน

คาเฟเปดใหมสไตลอดม (แตพานช) เหนแคชอเจาของรานกนาจะเดาไดวาไมธรรมดา เขาน�าอารมณบานๆ ของวตถดบและเมนเมองเหนอ มาตบแตงใหมใหชคแอนดฮพมากขน ราวกบน�าสาวเหนอมาแปลงโฉมดวยเสอผาลาสดจากรนเวย มใหเลอกท ง เบเกอร, ไอศครม และอาหารเบาๆ รวมท งเครองดมสดชนจากผลไม ซงเมนท งหมดของรานบรรจอยในฟรกอปปขนาดพกพา ในนน มท งหนาตาอาหารและค�าอธบายเสรจสรรพ แถมยงหยบกลบบานไดดวย ส�าหรบเมนนนจะปรบเปลยนตามวาระโอกาสและฤดกาล อยางตอนน กมเคกแตงโมชมฉ�า สดชนดวยเน อแตงโมสดๆ คนกลางระหวางเนอเคกและครม แตงหนาดวยสตรอเบอรร และเมลดแตงโม เพมกลนหอมดวยชากหลาบ เมนสดฟน อนดบตอมาคอ ไอศครม Caramel Nutty น�าขนมบานๆ อยางถ วตดมาผสานกบความนมเยนของซอฟทไอศครมนมสดจากออสเตรเลย ส�าหรบใครทชอบขนมปงหนานมเราม Mini Honey Toast มาเสนอพรอมซอฟทไอสครมรสชาไทยเขมขน ประดบดวยรงผ งแท ๆ ราดดวยน�าผ งดอกล �าไยหอมหวานบาดลกสดใจ สวนเครองดมเชยรใหลอง ‘กระเจยบรทเบยร’ หวานซาอมเปรยวนดหนอย กระปรกระเปราดทเดยว

Locat ion : โรงแรมแทมมารน วลเลจ ถ. ราชด�าเนน ต. ศรภม อ. เมอง เชยงใหม Open : 11:00 - 23:00 น. Contact : 0-5341-8896Web : www.tamarindvillge.com

TAMARIND VILLAGE ‘SOUTHERN FLAVOURS’อาหารใตในเมองเหนอ


FEEL FOOD

NOTE:Promotion พเศษ ! แจงวา ทราบจาก HIP Magazine ลดทนท 10 %

Location : โครงการจรงใจ มารเกต ต. ปาตน อ. เมอง เชยงใหมOpen : 10:00 - 19:00 น. Contact : 08-1008-2282Facebook : LUV DA TOAST by The Kua-moongIG : LUV DA TOAST by The Kua-moong

NOTE: Promotion พเศษชวงเปดราน ทกเมนโทสต ลดราคา 30 บาท

LUV DA TOASTขนมปงกระตาย

หากใครเคยผานไปผานมาแถวโครงการจรงใจ มารเกต นาจะเคยเหนรานขนมสสนสดใส สะดดตาดวยบรรดากระตายตวเลกตวนอยทเปน จดเดนของราน ถงจะมพนทไมมากนก แตการจดรานนารกกรบกรบนานงทเดยว มท งโซนในรานและสนามหญาหนารานไวชลลกบธรรมชาต ความนาสนใจของรานน อยทเมนโทสต ซงใชวตถดบอยางด เนนทอปปงผลไมสดนานาชนดเปนหลก เหมาะส�าหรบใครคล งไคลโทสตและอยากจอยกบผลไม นาจะถกอกถกใจกน ไมเพยงรสชาตดทมาคกบหนาตานากนของแตละเมนแลว ของดอกอยางคอ ซอสผลไมทเสรฟคมากบเมนตางๆ นนเปนซอสโฮมเมดสตรเฉพาะของทางราน ใหรสชาตผลไมเนอๆ เนนๆ

คาด ไกตนรสแซบ

เมอพดถงเมนซเปอรกคงทราบกนดวาเปนอะไรทแซบสดตงกระดงแมว ดวยรสชาตกลมกลอมของน�าซป บวกกบไกตนเปอยๆ ของรานค�าด ทมไวใหบรรดานกชมมาลมลอง ท งกวยเตยวไกตนทมชอยสใหเลอกท ง ขอ ตนไก นอง ตนเปอยๆ และมน�ากวยเตยวใหเลอกซดตามความตองการ ไมวาจะเปนรสจดจานจดจาดอยางน�าซปซเปอร หรอใครไมสดทนเรองเผดกมน�าซปไกตนธรรมดาใหบรการเชนกน ไมใชมแตกวยเตยว รานนยงมอาหารตามส ง อยาง ขาวผดไขกากกาก, ขาวกระเพราคลกกากหมใหอมคม รวมท งกาแฟสดใหบรการ สวนชวงเยนยงมหมจมเสรฟกนยนดก

Location : เขาซอย 12 ปนนาขนโตก ถนนคนคลองชลประทาน อ.เมอง เชยงใหมOpen : 10:30 - 24:00 น.Contact : 08-1882-3011Facebook : Come Dee Super Noodle


Location : ราชวถซอย 2 ถ.ศรภม อ.เมอง เชยงใหมOpen : 08:00-18:00 น.Contact : 08-1751-2365Facebook : GRAPH CAFÉ

GRAPH CAFEมมสงบกลางเมอง

หากลองซอกแซกเขาไปในซอยราชวถ (แถวๆ กาดสมเพชรนนละ) นอกจากเปนยานชกชมของเกสตเฮาส หลายรปแบบ ยานนยงมรานกาแฟเลกๆ สไตลมนมอลตงอยดวย รานนตกแตงดวยไมสน�าตาลดคลาสสค สบายตา เหมาะส�าหรบใครทชอบความสงบเงยบ เรยบงาย ใหอารมณเหมอนแวะนงจบกาแฟบานเพอน เจาของรานกตอนรบขบสอยางเปนกนเอง แมจะแวะไปคนเดยว กไมเหงา สวนรสชาตกาแฟกยงดไมแพกน ท งเขมขน แตนมลนอยางบอกไมถกเพราะเจาของรานเลอกสรรเมลดกาแฟชนดมาเบลนดดวยตวเอง เรยกวาถงพนทในรานจะดนอย แตเปยมดวยคณภาพ ส�าหรบคอกาแฟนาจะถกใจรานนไมนอย


เรอง/ภาพ: วฒนาวรรณ ขนอาษา

RECIPE

อาหารของมาเลเซยนนไดไปลองตอนไปเทยวมะละกา เหนแทบทกรานมเมนทชอ Nasi Goreng (ขาวผด) สวนอาหารของชาวไทใหญกคอ น�าพรกภ ไดไปลองทรานเลกๆในเชยงใหม ซงมเจาของเปนคนไทใหญ แตหลายปกอนตอนทอฉนไปเทยวมณฑะเลย สวนตวแลวตอนนนรสกวาไมคอยชอบอาหารทมณฑะเลยนก แตกลบถกปากกบอาหารไทใหญคร งนมากกวาเพราะมสวนคลายอาหารเหนอ สรปวาอฉนตองทองเทยวตอไปไมสามารถเลกได ไมคดจะเลกดวยเพราะการเทยวท�าใหไดลมรสอาหารใหมๆ จากท วโลกแบบน

เทยวและกนTRAVEL & TASTE

เดอนนขอน�ำเสนออำหำรของสองสญชำตทไดไปลมลองมำไมนำนน (ตอนรบ AEC กบเขำซะหนอย) นนกคออำหำรของประเทศมำเลเซย และอำหำรของชำวไทใหญ

วธทำ�ต�าหอมแดง กระเทยมและพรกขหนใหละเอยด ตามดวยถ วเนา ถ วลสง ต�าใหละเอยด ปรงรสดวยเกลอ น�าตาล น�าผกช ตนหอมโขลกรวมกนใหละเอยด เตมน�าอนและชมรสอกท...เรยบรอย รสชาตจะไดความมนหอมของถ วเนา ถ วลสง และผกช กนกบขาวเหนยวหรอขาวสวยกได และทขาดไมไดคอผกสดส�าหรบแกลมกบน�าพรกเชน ผกคาวตอง ใบบวบก ถ วฝกยาว แตงกวา ฯลฯ

นำาพรกภชาวไทใหญคอประชากรทอยในรฐฉานของประเทศพมา และเนองดวยรฐฉานกบประเทศไทยมเขตตดตอกนทางดานจงหวดเชยงราย เชยงใหมและแมฮองสอน แนนอนวา วฒนธรรมการกนอยและวถชวตของท งสองประเทศตองมสวนคลายกน ดงนนพออฉนไดกนน�าพรกภคร งแรก อฉนกนกถงอาหารเหนอทนท!! เพราะเมนหลายๆ อยาง ของอาหารไทใหญทไดลอง จะมถ วเนา (ถ วเหลองหมกตากแหง) และถ วลสงเปนสวนผสมคลายอาหารเหนอหลายเมน ยงกวานน พวกหอมแดง กระเทยมกตองเผาหรอควเหมอนกน ดงนนลยกนเลย

* สวนผสมนท �าไดหนงถวยขาวตมหรอกนได 4-6 คน

สวนผสมถ วเนาอบหรอปงแลว 2 แผนถ วลสง 6 ชอนโตะพนหอมแดงหวใหญควหรอเผา 3 หวกระเทยมใหญควหรอเผา 8 กลบผกชสบพอละเอยด 3 ทพพตนหอมซอยละเอยด 3 ชอนโตะพน พรกขหน 2-3 เมดเกลอปน 1 ชอนชาพนน�าตาลทรายแดง 1 ชอนชาพนน�าอน 3 ทพพ

‘ถวเนา’ เปนเครองปรงส�าคญในอาหารของทางภาคเหนอ ท�าจากถวเหลองทผ านการตมสกและน�ามาหมกดวยจลนทรยจากธรรมชาต ปรงรสชาต ดวยเกลอและพรกยางปน ทงไว 2-3 วนจนมกลนเฉพาะ และรสชาตออกเคม ทางเหนอใชแทนกะป


วธทำ�ตงกระทะใสน�ามนไฟปานกลาง ผดเครองพรกใหหอม ตามดวยขาว ผกบง ผดใหเขากนกบเครองพรก ตามดวยไข และปรงรสดวยซอวหวาน น�ามนหอย และน�าปลา ตบดวยปลาขาวสารทอด (เหลอไวโรยหนา เลกนอย) ผดใหเขากน ชมรสอกท เสรจแลวตกใสจานโรยดวยหอมเจยวและปลาขาวสารทอด

ชอนชา = ชอนทใชส �าหรบชา กาแฟท วไปชอนโตะ = ชอนสอมทใชกนขาวท วไปทพพ = ทพพเมลามนตกขาวท วไป

ขาวผดมาเลเซย (Nasi Goreng)

นอกจาก Nasi Lemak ทชอบกนแลว ไปมะละกาคราวนอฉนไดไปลอง Nasi Goreng ถงสองมอเพราะชอบเลยเจาคะ ท�าใหเหนวาท งสองมอมสวนคลายและตางกน ทคลายกนคอ สขาวผดจะเขมและมปลาขาวสารเเนมมาใหขางจาน ทตางกนคอรานนงผดไขและกะหล�าปลซอยผสมเขาไปดวยและไมมเนอสตว แตอกรานใสเนอไก ผกบงและมไขดาวเสรฟมาให แตรสชาตกใกลเคยงกน ชมแลวกนกถงผดผกบงทสงคโปรทนท แสดงวาใสกะปแน เพราะทมะละกาเขาจะขายกะป และน�าตาลมะพราวกนแพรหลาย และทขาวผดสเขมเพราะมสวนผสมของซอวหวานนนเอง ไป... ไปลองผดกนเลยเจาคะ

* สตรนท�าได 2 จาน

สวนผสมเครองพรกหอมแดง 1 หวกระเทยมกลบใหญ 1 กลบพรกขหนแดงใหญ 2 เมดกะป ½ ชอนชาพนปลาขาวสารทยงไมทอด 1 ชอนโตะพนน�าตาลมะพราว 1 ชอนชาน�ามะขามเปยก 1 ชอนโตะ

สวนผสมข�วผดขาวสวยหงแลว 3 ทพพพนไขไก 1 ฟองผกบงจน ห นทอน 6 ตนซอวหวาน 1 ชอนชาน�ามนหอย 1 ชอนโตะน�าปลา 1 ชอนโตะน�ามน 3 ชอนโตะปลาขาวสารทอด 1 ทพพหอมเจยวตามชอบ

วธทำ�ต�าสวนผสมท งหมดใหละเอยด แลวคอยใสน�ามะขามเปยกโขลกใหเขากน


สงหาคมเปนเดอนของแม แนนอนวำนอกจำกดอกมะลจะขำยดเปนพเศษแลว คงไมใชเรองแปลกทเรำจะไดเหนบรรดำลกๆ (ดงบำงไมดงบำง กวำกนไป) ออกมำพดถงคณแมของพวกเขำตำมสอตำงๆ ท HIP เองเรำกมเรองรำวเกยวกบ ‘แม-ลก’ มำน�ำเสนอกบเขำดวยเหมอนกน เพยงแตแทนทจะคยกบคณลกเรองคณแม เรำขอใหคณแมทง 4 คนพดถงลกของพวกเธอแทน (แถมดวยค�ำพดจำกลกๆ ถงคณแมอกนดหนอย) เรำคงไมบรรยำยสรรพคณวำเรองรำวในบรรทดตอๆ ไป จะชวนใหซำบซงตรงใจไปกบควำมรกของแมกบลกทงหลำย (เพรำะนนไมใชเปำหมำยของเรำ) หรออำนแลวตองรบรดไปบอกรกคณแมชนดทนททนใด แตสงหนงเรำไดเหนแลวและอยำกใหคณๆ ไดเหนดวยกคอ ไมวำลกจะม ‘ชวต’ ทแหวกแนวหรอแตกตำงแคไหน พวกเขำม ‘แม’ คอยหนนหลงและใหทพกพงยำมออนลำเสมอ

เรอง: ระพนทรนาถ ภาพ: ศมนภรณ

COVER STORY

WORDS FROM

MAMAจ า ก ใ จ เ เ ม ถ ง ล ก


“ความทเขาเปนลกคนโต แลวแมเองกงานยงมาก ตองท�าอาหารขายเลยงครอบครว ท�าใหไมมเวลาทจะมาดแลเขามากนก กลายเปนวาปลอยใหเขาท�าทกอยางดวยตวเองมาตงแตเดก อาบน�าแตงตวเอง ไปโรงเรยนเอง เปนลกทแมไมโอหรอพะเนาพะนออะไรเลย เขาเคยถามตอนโตแลววา ท�าไมแมไมกอดไมหอมลกบาง แมกตอบวาแมไมมเวลาท�าอยางนนหรอก แมมลกสามคนทตองดแล บานเรากไมไดร�ารวย ตองเอาเวลามาท�างานหาเงนมาเลยงดทกคนนละ “แตตวเขาเองกไมเคยกอปญหาอะไรใหแมเปนหวงนะ ท�าตวด ไมดอ ชวยแมดแลนองๆ การเรยนกถอวาเรยนดเรยนเกง ตอนเดกอาจจะมซนบาง พเลยงอยไมทนซกคน เอาไปฝากเขาเลยงกซนจนหวรางขางแตก แตพอโตขนเขากท �าตวดมาตลอด ไมเคยมเรองอะไรใหไมสบายใจ สนใจแตเรองเรยน เรองท�ากจกรรม เพอนๆ เขากนสยดกนทกคน ทเขาไมดอสวนหนงอาจจะเพราะเมอกอนแมขไววาถาท�าตวไมดแมจะไมเลยงแลว จะเอาไปไวทวด ใหหมด เขากจะกลวกน แตปกตแมไมดนะ ไมตดวย จะสอนดวยค�าพด บอกเขาคยกบเขามากกวา “เรองทเขาไมใชผชายแมเองกพอจะเหนแววมากอนบางแลว ตอนเปนเดกเขาจะชอบเสอผาของแม ชอบหยบเอาไปใสเลน สนใจของสวยๆ งามๆ ซอขาวของกชอบซอแตของผหญง ตอนเปนวยรนทาทางเขา กเรมมาทางน เพอนทสนทกนมากๆ กมแตผหญง ตวเขาเองกรตววา ตวเองไมใชผชาย แมเองกไมไดวาอะไร คนอนจะคดยงไงกปลอยใหเขาพดกนไป คดมากกไมไดประโยชนอะไรขนมา จะบอกแควาเขาจะเปนอะไร กเปนเถอะ ขอแคใหเขาเปนคนดกพอแลว แตเวลาคยกบเขาแมจะบอกวาเรองจตใจมนเปลยนได แตขอไววาอยาแตงเนอแตงตวใหมนมากนก ซงตอนแรกๆ เขากท �าตามด แตพอมาเรยนทวจตรศลปกเรมหามไมอย (หวเราะ) เรมแสดงออกมากขน คราวนแมกเลยขอเขาวาจะแตงอะไรยงไงกท �าเถอะ ขอแคกบรางกายเนยอยาไปเปลยนแปลงอะไรมน อยาไปเสรมไปเตม คอเราเคยเหนลกหลานของคนอนทเปนแบบนแลวไปกนโนนกนน อยากจะใหรางกายมนเปลยนแปลง แตกลายเปนวาตองมาลมปวย หรอหนกเขากถงตาย เรากไมอยากใหลกเจอแบบนน “กวาเขาจะโตมาถงทกวนนหมดเงนทองไปเยอะนะ ไหนจะคาใชจายของนองๆ อก แมตองท�างานตลอด แทบไมเคยหยดราน ยงไงกตองเปดใหมนมรายไดเขามา บางคร งกตองหยบยมคนอนมากอนบาง เมอกอนเวลาลกขออะไรตองคยกบเขากอนวายงใหไมไดนะ แมไมมเงน ตองรอไปกอน บางทเขากไปเกบเงนซอเอาเอง หรออยางจะไปเรยนพเศษกใหเรยนนะ เงนไมคอยมกคอยๆ ผอนเขาเอา แตกดทเขาต งใจเรยน เพยงแตความทเขาเรยนนานกวาคนอนกเลยใชเงนไปมาก อยางตอนทนองเขาจะเขาเรยน เขากถามแมวาจะสงลกไหวเหรอ ตวเขายงเรยนไมจบเลย แมกตอบวา ในเมอนองสอบไดแลวกตองใหเขาเรยน เปนหนาทของแมทจะตองหาเงนมาใหพอใหได อยางทกวนนโอชนเขาเรยนปรญญาโทอย แมกชวยเหลอเขาเรองคาใชจายบาง แตตวเขาเองกตองหาเงนใชดวย เพราะโตแลว จะรอเงนจากแมอยางเดยวไมได ยงมนองทแมตองดแลอกคนอย

“จรงๆ แลวกไมหวงอะไรเขานะ เชอวาเขาเอาตวรอดได ตอนเขาเปนวยรนเคยคยกบเขาวาคนเรามทางเลอก ถาเลอกสงทดชวตกจะไปในทางทด ถาเลอกทางทไมดชวตกจะไปทางนน เขาตอบกลบมาวา ถาพอแมท �าไมดลกกจะไมจ �าเปนเยยงอยาง จะเลอกเอาเฉพาะทดๆ เราฟงแลวกรสกสบายใจวาลกเรารจกคดนะ “ถาจะมอะไรทอยากใหเขาท�า กอยากเหนเขาท�างานเปนเรองเปนราว ตอนน เขาใกลจะเรยนจบแลวกถอวาหมดหวงไปเรองหนง แตงานทเขาท�า ท งเรองงานศลปะ ท�าวงดนตร หรอท�าขนม แมมองวามนไมแนไมนอน บางทกไดเงนเยอะ บางทกไมไดอะไรเทาไหร คอมนแปลกๆ ไมเหมอนกบงานอยางทแมคดไว ดแลวสบสนไมเขาใจ เขากพยายามเอางานทท �ามาใหแมดนะ แตกไมรเรองหรอก งงไปหมด (หวเราะ) อยางเรองวงดนตรนกไมเคยคดวาเขาจะท�านะ เพลงเขาแมกไมเคยฟง ไหนจะมาท�าขนมขายอก เวลาเราถามเขากจะตอบวาพอเรยนจบแลวลกจะรบงานอยางโนนอยางน แมกบอกวาท�าอะไรแลวไดเงนกท �าเถอะ (หวเราะ) แตวาถาเอาจรงๆ กอยากจะใหเขา มการมงานทม นคงมากกวา อยากใหเขาเกบหอมรอมรบเอาไว จะไดต งตวได ทกวนนอายกไมนอยแลว “แตแมกไมกดดนอะไรเขานะ เรารวาเขาเองกสชวต ท�างานมาหลายอยางเหมอนกนต งแตยงเรยนหนงสอเพอชวยแบงเบาภาระของแม บางทเราเหนลกหลานคนอนเขามงานมการดๆ ท�ากนเรากเอามาเลาใหเขาฟงบาง แตวาถงทสดแลวกไมไดไปส งเขาวาตองท�าอะไรหรอก ปลอยใหเขาใชชวตของเขาไปมากกวา เพยงแตกอยากเหนเขาพงตวเองได ไมตองปลกบานหลงโตๆ ใหแมอยเหมอนอยางทเขาชอบบอกกบแมหรอก ขอแคเขาดแลตวเองได แคนกพอแลว”

“ในความรสกของเราแมเปนคนทอดทนมากๆนาเคยเลาใหฟงวาตอนพวกเรายงเดกๆ มครงหนงทแมตองขมอเตอรไซคไปรบพวกเราสามคนพนองจากโรงเรยนกลบบาน แลววนนนแมไมมเงนตดตวเลย ซกบาทระหวางทางรถน�ามนหมดแมกตองเขนรถแลวใหพวกเราเดนตามพอพวกเราบนวาหว แมกไปขอกวยเตยวจากรานกวยเตยวแถวนน มาใหกนกบขอยมเงนจากแมคากวยเตยวมาเตมน�ามนรถเพอขกลบบานฟงแลวกแบบวาขนาดนนเลยเหรอ ทนเวลาทเราเจอปญหา รสกทอแทรสกวาไมไหวแลวพอนกถงเรองนกจะคดวาแมเขาเจอเรองหนกขนาดนเขายงผานมาไดแลวท�าไมเราถงจะผานปญหาพวกนไปไมไดละ”

จากลกถงแม :

คณแมสมร มหามตรโอชน-สารสา ธรรมลงกา : นกรองน�าวงมชฌมา / ศลปน / เจาของขนมแบรนด ’สนวล’

แมชวตของลกจะกลำยไปเปนเพศอนซงไมตรงตำมสงทธรรมชำตใหมำ แตนอกจำกจะไมเคยเกบเอำมำใสใจวำลก ‘เปน’ อะไรแลว คณแมสมร มหำมตร ยงปลอยให โอชน-สำรสำ ธรรมลงกำ ได ใชชวตตำมทตองกำรอยำงอสระ จนท�ำใหเธอไดทดลองท�ำ สงตำงๆ มำกมำยอยำงเชนทเปนอยในปจจบน

ยอมรบแมลกแตกตาง


ในวนทลกชำยคนโตรบอกบทบำทกบกำรอยหนำเตำท�ำอำหำรภำยใน Vikings Jungle รำนเบอรเกอรทเพงเปดตวไดไมนำน คณแมวลภำ สทธสน บอกเลำถงเรองรำวเกยวกบ กว-กวพนธ สทธสน สงทเธอรสกตดคำงในใจ และควำมเปนหวงทมตอลกชำยคนน

“ตอนเดกๆ กวเขาจะเปนคนไมคอยพด เสยงเลกๆ ไมคอยแสดงออก เพอนทสนทกมไมเยอะ สวนใหญถาอยทบานเขาจะฟงเพลงจากเทปคาสเสตต เขาไปซอมาฟงของเขาเอง เอาผาหมคลมโปงท�าเปนบานแลวเอาวทยเทปเขาไป นงๆ นอนๆ ฟงอยในนน หรอบางทกรองเพลงแลวกอดเสยงตวเอง ท�าของเขาเองคนเดยว พอ ม.ตนถงเรมมเพอนเยอะ เพราะวามกลมทไปเลนสเกตบอรดดวยกน ตอนแรกไปเลนทสนามกฬา 700 ป เพราะบานอยใกลแถวนน แตตอนหลงโดนเขาไล กเลยเปลยนเปนมาเลนตามขางถนน ตามฟตปาธแทน เรากไมไดวาอะไร เขาอยากเลนกใหเลน พอเขายงเคยท�าแรมปใหเอาไวเลนสเกตบอรดดวยซ�า “คอทบานเราคอนขางเปดกวาง ลกอยากจะท�าอะไรเรากใหท �า ไมขดใจเขา เขาอยากไดถาพอจะหาใหไดกให ถายงไมมจะใหกบอกใหเขารอกอน แตวาไมไดมขอแลกเปลยนอะไรกนนะ ถาใหไดกใหเลย “ชวงเรยนมธยมเพอนๆ ของเขาจะเรมเยอะขน กจะมาเจอกนทบานบอยๆ มาขลกอยดวยกน บางทกมากนขาว มาขออาศยนอนกม แมกไมเคยวาอะไร ใครอยากมาอยกมา กท �าอาหารเลยงกนไป หลายคนตอนนนเรากรนะวาตดยา เปนเดกมปญหา แตเรากไมเคยหามเขาคบใคร อกอยางคอถงกวจะมเพอน ทเปนแบบนน แตตวเขาไมเคยท�าเรองไมดอะไรพวกนเลย ไมเคยท�าตามเพอน เรากวางใจวาเขาไมกอปญหาอะไรใหหนกใจ “ทนพอจบมธยมเขากลงไปเรยนตอมหาวทยาลยทกรงเทพฯ แตวาเรยนไดไมเทาไหรกเลก ตวอวนกลบมาเลย (หวเราะ) กลบมาอยบานไปสอบเขาเรยนทโนนทนกเรยนไดไมนาน เหมอนกบวาใจเขารกมาทางจะเปนศลปนไปแลว อยากรองเพลง อยากออกอลบ มมากกวา บอกวาไมตองเรยนกได ระหวางนนกเปดรานเหลาตรงแถวๆ ม.พายพใหตามทเขาขอ ปลอยใหเขาท�าสงทอยากท�า มแมนละคอยชวยเขาดแลราน ท�ากบแกลม ตอนแรกกขายดนะ แตสดทาย กเลกไปเพราะมปญหาหลายอยาง เคยพยายามจะลองเปดอกทแถวๆ ชางมอย แตกขายไมไดเลยตองเลกท�า “ปกตเวลาเขาไปรองเพลง ไปทวรอะไรของเขาเขาจะไมคอยบอกหรอก แมกไมคอยรเรองกบเขา เดยวเขากไปนนเดยวกไปน บางทพอยงสงสย ถามวาไปไหนของมน สวนเพลงทเขาท�ากเคยเอามาใหฟงนะ อยาง ‘จกรวาลชบแปงทอด’ นกเคยฟง เพอนๆ ในวงกมาคยกนทบานบอยๆ มาประชมงานกนบาง มานงกนนงดมกนบาง หรออยางตอนทมงานเปดอลบ มทางคายเขาเชญมา พอกบแมกไปด จ�าไดวากอนหนานนเคยไปดเขารองเพลงแคคร งเดยว ตอนนนเขามาบอกวา เขาจะรองเพลงทโบสถแถวๆ หนา มช.นะ มาชวนใหแมไปด ดแลวยงคดอยเลยวารองไหวดวย คอเขาเปนคนเหนอยงาย ทนรองเพลงนานๆ มนนาจะเหนอยมาก ไมคดวาอยางเขานจะรองไหว “เรองออกอลบ มหลายคนกชวยเขานะ อยางอาจารยโจ (บฤงคพ วรอไร) กชวยเขาเยอะ ชวยหลายอยาง ตอนแรกแมกคดวา เออ กดนะ เผอวาเขาจะได โดงดงมชอเสยงบาง แตดแลวอลบ มกขายไดไมเยอะเทาไหร กวเขากจะบอกวา ไมเปนไหรอก เดยวอะไรๆ มนกดขนเอง แตแมคดวาอาจจะเปนเพราะไมมใครชวยหนนเขา บางทอาจจะตองไปอยทอน ไปอยกรงเทพฯ ดบาง เผอวาจะมคนรจกแลวมชอเสยงมากกวาน “ยอมรบนะวาพอเหนเขาไมประสบความส�าเรจ บางคร งกคดวาเปนเพราะเราตามใจเขามากไปหรอเปลา เราไมเคยบงคบอะไรเขาเลย ยงเหนเพอนๆ เขา

ทเคยมากนมานอนอยบานเรามการมงานมเงนใชกนหมด กนอยใจวาท�าไม ลกเราไมมเหมอนคนอนๆ เขา คอเคยคดเหมอนกนนะวาถาเมอกอนเราบงคบเขาบาง บอกใหเขาท�าตามทเราอยากไดบางกอาจจะไมเปนแบบน แตเพราะเรา ไมเคยไปบงคบอะไรเขาเลย อาจจะเรยกวาตามใจมาก มาตอนนจะมาบงคบ ใหเขาท�าโนนท�านกคงไมมประโยชนแลว กตองปลอยไปตามเรองตามราว ใหเขาท�าอะไรทเขาอยากจะท�าดกวา ญาตๆ บางคนกมาวาเรานะ หาวาเราตามใจลกมากลกเลยตวอวน ลกเลยเรยนไมจบ แมกเฉยซะ จะใหท �ายงไงละ เรองมนผานไปแลว อกอยางคนทวากไมเคยมาชวยแมเลยงเขาสกหนอย “ทกวนนกเปนหวงเขานะ อยากใหเขาประสบความส�าเรจอะไรซกอยาง มเงนมทองเลยงดตวเองไดไมตองพงพาใคร อยางเรองเปนนกรองถามนโดงดงมนกด แตถาไมกอยากใหเขาไปท�าอยางอนทมนจะมรายไดดๆ ดกวา อยางรานทท �าอยตอนน (Vikings Jungle) กเปดใหเพราะเขาบอกวาอยากจะขายอาหาร ซงยงไมรวาจะเปนยงไงตอไป ไดแตหวงวาจะมคนชอบ มลกคามากนกนเยอะๆ สวนอกเรองทหวงกคอเรองสขภาพ เพราะวาเขาตวอวนมาก มความเสยงเยอะ ทจะเปนหลายโรค ตวเขาเองกเหนอยงาย อยบานแมไมไดใชใหเขาท�างานบานอะไรเลยนะ แมท �าใหหมด ถาเขาไมสบายเปนอะไรขนมามนจะล �าบาก”

ปลอยลกเดนตามใจฝนคณแมวลภา สทธสนกว-กวพนธ สทธสน : นกรองน�าวง Crew Murng / เจาของราน Vikings Jungle

“ส�าหรบผมแลวแมเปนเหมอนนางเอกหนงไทยเลยนะเปนคนใจดมเมตตาแลวความทแมใจดนละทท�าใหเราไดท�าอะไรหลายๆอยางทเราอยากจะท�า เวลาทชวตมาถงจดเปลยน มาถงจดทตดสนใจวาจะตองเลอกท�าอะไรบางครงกลายเปนวาไดแมนละทเขาขางเรา ชวยคยกบพอให เพราะวาผมกบพออาจจะ ไมลงรอยกนเทาไหรนกหรอถาสงทเราเลอก มนไมใช มนผดพลาดลมเหลว แมกไมเคย วาอะไรมแตจะปลอบใจคอยชทางใหเรา “ตอนทท�าอลบมของCrewMurngจรงๆ แลวผมไมไดคดวาจะตองท�าออกมาเปนอลบมนะ แตทตดสนใจท�าขนมาสวนหนงกเปนเพราะแมดวย คออยากใหแมไดร วา นคองานดนตรของเรา อยากใหเขาเหนวา นคอสงทเราท�า”

:จากลกถงแม


คณแมสพร สวรรณทะมาลกฟ-ศรวณย สวรรณทะมาล : พนกงานขบรถแทกซ

เพอนบำนหลำยคนตนเตนกบเรองรำวของเดกสำวทเรยนจบปรญญำตร แตกลบเลอกท�ำอำชพคนขบแทกซจำกขำวในโทรทศน แตพวกเขำตองแปลกใจ ยงขน เมอรวำเดกสำวคอลกสำวคนเดยวของคณแมสพร สวรรณทะมำล มำฟงกนวำเหตใดเธอจงยนยอมให กฟ-ศรวณย สวรรณทะมำล ท�ำอำชพ ทหลำยๆ คนคำดไมถงนได

“ความทเปนลกคนเดยว ท�าใหกฟอยกบพอแมตลอดเวลา ไปไหนมาไหน กไปดวยกนท งบาน มกจกรรมอะไรกไปกนท งสามคนพอแมลก แตพอลกตองไปเรยนมหาวทยาลยท จ.พะเยา ยอมรบวาท งพอและแมรสกใจหาย อยๆ ลกทเคยเจอกนทกวนตองไปอยทอน ตอนทไปสงลกกรองไหกนท งพอท งแม ตวเขาเองตอนแรกๆ กบนวาไมอยากอย ตองบอกกบเขาวาเราสอบไดทนแลว เสยเงนลงทะเบยนเรยนไปแลว จะมาเลกกลางคนไมได ตองต งใจเรยน ตองอยใหได ซงกดทเขาคอยๆ ปรบตวไดไมมปญหาอะไร สวนพอแมกอาศยการโทรศพทคยกบเขาบอยๆ บางทถามเวลาวางกไปเยยมเขาบาง ท�าใหหายคดถงลกไปไดพอสมควร

เชอในทางทลกเลอก

“กฟถอวาเปนเดกทต งใจเรยนดพอสมควร ไมเคยมปญหาเรองการเรยนใหพอแมตองเปนหวง เมอกอนตอนทบานมอนเตอรเนตใชใหมๆ แมเหนเขาเอาแตเลนคอมพวเตอร กเปนหวงกลววาการเรยนเขาจะเสย เดยวจะสอบเขามหาวทยาลยไมได แตปรากฏวาเกรดเขาไมเคยตกเลยนะ ตอนทเรยนมหาวทยาลยกเรยนใชไดมาตลอด แลวต งแตตอนเรยนมธยม เวลาปดเทอมเขากจะไปท�างานหาเงนใชเอง ตอนเรยนมหาวทยาลยกเหมอนกน คอทบานเราถงจะไมไดล �าบากแตกไมไดมเงนทองมากมายอะไร เขาเองถาอยากไดอะไร กจะท�างานหาเงนมาซอเอง ไมคอยรบกวนพอแม “ตอนเรยนอยทพะเยา เขามาบอกพอแมวาจะไปท�างานเปนพจเบยร แรกๆ เรากสงสยวาท�างานอยางนมนจะดหรอ กลววาเขาจะไปเจอแตคนไมด แตพอไดไปดททเขาท�างานถงไดเหนวาลกคาสวนใหญกเปนเดกๆ วยรน มารวมตวสงสรรคเฮฮากนมากกวา อกอยางรานทไปท�างานเจาของกเปนพอของเพอนดวย เลยวางใจวาไมมอะไรนากลว ดเสยอกตรงทลกเราจะไดไมไปเทยวเตรทไหนใหตองเปนหวง เงนทไดเขากเอาไวใชของเขาเอง แตกจะเตอนใหเขาระมดระวงตวเวลาเลกงานแลวกลบทพก เพราะวาตอนกลางคนเสนทางทจะกลบหอมนกเปลยวพอสมควร “ชวงทกฟฝกงานทเชยงใหม พอซงขบแทกซอยแลวชอบชวนลกสาว ใหไปนงรถไปเปนเพอน เพราะคดวาจะไดใหเขาชวยคยกบลกคา พอเรยนจบเขากมาบอกวาอยากจะขบแทกซ พอเขากถามนะวาแนใจเหรอ ลองไปสมครงานอยางอนดกอนไหม เขากยนยนวาแนใจ พอกเลยชวยหารถใหเขาขบ สวนแม ถาเขาชอบอะไร ท�าอะไรแลวมความสขกใหเขาท�าไป คอจรงๆ แลวพอเขากดใจนะทลกจะขบรถแทกซ เพราะพอเองกขบอย เพยงแตตองถามเขากอนวาแนใจหรอเปลา สไหวไหม คาใชจายมนเยอะ ท งคารถ คาคว รวมกนแลวเดอนหนงไมใชนอยๆ แตตวเขาบอกวาไหว อยากท�าเพราะเหนวาอสระด กตามใจเขา “ตอนทลกตดสนใจวาจะขบรถแทกซ ถาในหมญาตพนองกเหนวาด ไมมใครวาอะไร แตมเพอนของพอทขบแทกซเหมอนกนถามวาจะดเหรอทจะใหลกมาขบรถแทกซ แตพอกฟท�างานไปไดซกพก เขากมาคยกบพอวาชอบ

“แมเปนคนใจดไมดมอะไรกคยกนไดทกเรอง “เรองทแมจะเตอนบอยๆคอการคบเพอน เขาจะไมเคยหามวาคนนนคนนอยาไปคบนะ แตจะบอกวาใหเราเลอกจ�าเฉพาะสงทดๆ ของแตละคนมาเปนตวอยาง ทกคนมทงดานทดและไมดอยในตว ใหเรามองในแงทดของเขากพออะไรทไมดกอยาไปท�าตาม แลวกจะสอนวาเราไมไดมเงนทองอะไรมากมาย ตองรจกสชวตถาอยากมเงนกตองพยายามสรางฐานะขนมาดวยตวเอง “อกอยางทเขาจะพดบอยๆคอพอแมไมไดอยกบเราไปตลอดนะวนหนงถาเกดพอแมไมอยขนมาเราตองเขมแขงตองอยดวยตวเองใหได”

จากลกถงแม :

ความคดของพอทสนบสนนใหลกสาวมาท�างานน สวนตวเขาเองกเคยเลาใหฟงวา มเพอนหลายคนทถามวาไมเสยดายความรเหรอ เขาตอบเพอนไปวาท�างานนกสบายใจด ไมตองเปนลกจางใคร ถาวนไหนเบอไมอยากท�าแลวกยงกลบไปหางานประจ�าท�าเหมอนคนอนกยงได เพอนบางคนนหวเราะใสเลยนะ ตอนท รวากฟจะไปขบแทกซ แตพอถงตอนนมาบอกวาอยากท�าอยางกฟบาง “อยางลกคาทมาใหแมเยบผา กบคนแถวๆ บานเขากตนเตนกนนะ คอเขาเหนขาวในทว รวามเดกผหญงทเรยนจบปรญญาตรแตเลอกทจะมาท�างานขบแทกซ เขากเอามาคยกบเรา ชมวาเดกคนน เกงดนะ ไมเลอกงานเลย พอเราบอกเขาไปวาคนนคอลกสาวเราเอง เขากตนเตนกนใหญ บางคนบอกวาอยากลองไปท�าบาง ถาลกพท �าไดหนกตองท�าไดส (หวเราะ) บางคนถามวา เขาชอบเหรอถงไดเลอกงานน เปนอาชพ ท�าไมถงยอมใหลกไปท�า แมจะตอบวาเขาเลอกของเขาเอง สวนถามวาชอบไหมนกนาจะชอบจรงๆ ละนะ เวลาทเขาไปท�างานมากดมความสขด อยางเมอตอนอาทตยแรกๆ ทเรมออกไปขบรถ ไดเงนมากบอกแมใหมาชวยกนนบเงนหนอย ทาทางดใจมาก “ทกวนน เงนทหาไดเขากใหแมเกบใหท งหมดนะ บอกวาใหเอาใหเขาเฉพาะคาน�ามนกบเงนปลกไวทอนลกคา พอสนเดอนแมกเอาเงนใหเขาไปจายคารถ จายคาคว เราเองกภมใจกบเขาทท �างานหาเงนได รบผดชอบคาใชจายตางๆ ไดเองไมตองล �าบากพอแม เหนแลวกสบายใจ ไมหวงอะไรแลว สวนเรองอน ทอยากใหเขาท�ากคอ ถาเขาเรยนตอไดกด หรอไมอยางนนกอยากใหเขาลองคด หาหนทางขยบขยายใหการงานมนกาวหนาขนไปเรอยๆ”


“ส�าหรบแมเรองทเปนหวงเขากคอวาเขาจะไหวไหม กลวเขาตกใจ ชอก รบสภาพเหตการณทเหนไมได เคยดรปทเขาเอามาลงคอมพวเตอรทบานไว ยอมรบวาตอนแรกๆ ทนดไมไหวจรงๆ มนนากลวมาก แตทกวนนกเรมชนแลว ไมกลวมากเหมอนแตกอน อกเรองทหวงกคอกลววาเขาจะไมไดพกผอน เพราะกลางวนเขากมงานประจ�า กลางคนกออกไปท�างานอาสา บางทจนเชากยงไมเสรจ ยงไมไดกลบบาน หลายครงกลบมาบานอาบน�าแตงตวเสรจ กออกไปท�างานตอเลย ไมไดนอน กหวงวาจะพกผอนไมพอ หวงวาจะกระทบกบงานทเขาท�าดวย จะเตอนเขาตลอดวาอยาใหกระทบกบงานประจ�านะ มอะไรตดขดกตองรบแจงใหทท �างานรเอาไวกอน โชคดททท �างานเขาเขาใจ ไมเคยวาอะไร บอกแคใหเขาพกผอนมากๆ สวนพวกพๆ ทมลนธ บางท ถาเขาหลบอยทศนย เวลามงานพๆ กจะไมคอยปลก เพราะเหนใจวาตองตนไปท�างานแตเชา แตพอเขารทไรกโวยวายทกทวาพๆ ไมเรยก (หวเราะ) “การทเขามาท�างานนกท �าใหเขาเปลยนไปหลายอยาง ดเปนผใหญขน ถงเรองขรถเรวจะยงแกไมหาย แตเดยวนเวลาเขาขมอเตอรไซคกจะใส หมวกกนนอกทกคร ง จากเมอกอนทใสบางไมใสบาง แตพอมาท�างานอาสา โดนท งแมและพๆ ทมลนธเตอนวาเหนตวอยางอบตเหตมาแลว ควรจะตองใสใจเรองความปลอดภย ท�าใหเขาหนมาใสหมวกตลอด หรออยางเวลา ไปไหนดวยกนกบทบาน เขาจะมกระเปายาพกตดตวไปดวย ถาระหวางทางไปเจอคนประสบอบตเหตหรอมปญหาอะไรเขาจะรบเขาไปชวยเหลอทนท “เวลาทมใครมาชมเขาใหเราฟงแมกดใจนะ รสกวาลกเราท�าตว เปนประโยชน ไดชวยเหลอคนอน ชวตสวนตวเขากดแลตวเองไดด แบงเวลาท�าสงตางๆ ไดอยางเหมาะสม คอเราเองไมเคยคาดหวงวาวาอยากเหนเขาเปนอะไร คดแควาอยากใหเขาเรยนสงๆ แตเพราะฐานะทบานเราไมร�ารวย มขอจ�ากดหลายๆ อยาง เขาถงเรยนแคระดบมธยม แตพอเหนเขาใชเวลาไป ท�าประโยชนใหสวนรวม เรากภมใจในตวเขา”

คณแมยพน ดเสมอตน-เอกกว ดเสมอ : อาสาฝายปฏบตงานดานกภย มลนธรวมใจ

เมอลกชำยออกไปท�ำงำนอำสำเพอชวยเหลอผ คน แมจะเป นหวงว ำสงทท�ำอำจจะไม ง ำยและ ยงลดเวลำทจะไดพกผอนลงไป แตอกดำนหนงคณแมยพน ดเสมอ ยอมรบวำรสกดใจและภำคภมใจทกครง เมอคดวำสงท ตน-เอกกว ดเสมอ ไดท�ำนน หมำยถงกำรชวยบรรเทำควำมเดอดรอนใหคนอกมำกมำย

ภมใจทลกอทศตน

“สงทท �าใหตนอยากท�างานอาสา มทมาจากการทคร งหนงเขาประสบอบตเหตรถลมแลวบาดเจบ ระหวางนนเขาโทรหาแม แมกรบออกไปหาเขาตรงจดทเกดเหต พอไปถงเจอเขานงอยคนเดยว ไมมใครสนใจหรอเขามาชวยเหลอเลย ท�าใหตวเขาฝงใจวาถาเขาเหนคนอนอยในสถานการณแบบนบาง เขาจะรบเขาไปชวยเหลอทนท “กอนหนานนเรากเหนมาบางแลววาเขาเปนคนชอบชวยเหลอคนอน แตกไมไดคดวาเขาจะเอาจรงเอาจงกบเรองน ตอนทเกดอบตเหตหนนน กยงพดกบเขาวาอาจจะเปนเพราะเขาขรถเรวมาก คนอนเขาหม นไส พอเกดเหตถงไดไมมใครสนใจจะมาชวย (หวเราะ) แตตอมาเขาเรมมทาทสนใจจรงจง ไปขอสมครท�างานกบมลนธ แตตอนนนอายเขายงไมถงเกณฑทจะรบเขามาท�างานอาสาได ทางมลนธเลยบอกวารอใหอาย 18 กอนคอยมาใหม พออายครบ 18 เขากรบไปสมครเลย แลวกท �างานอาสามาจนถงทกวนน “ตอนทเขามาบอกพอแมวาจะไปท�างานอาสา ถงเราจะอยากตามใจเขา แตใจหนงกอดหวงไมได ยงไมไดสนบสนนเตมท ในใจกคดอยวาถาออกไปท�างานตอนกลางคน หากเกดอะไรขนมาจะท�ายงไง สองจตสองใจวาจะให เขาไปท�าดไหม แตเขาแสดงออกชดเจนวาอยากไปท�าจรงๆ ถงไดยอมใหเขาไป สวนพอบอกแควาแลวแตแม (หวเราะ) รายนนเขาจะไมคอยพดอะไรมาก ถอวาใหลกไดไปหาประสบการณชวต แตสงทท งพอและแมเหนตรงกนกคอ อยางนอยเขาไปท�างานตรงน กไดใชเวลาใหเกดเปนประโยชนกบคนอน ดกวาเอาเวลาไปเทยวเตรหรอไปท�าเรองอะไรทนาเปนหวง “พอเรมไปท�างานเปนอาสาใหทางมลนธ แมเขาใจวานองใหมอยางเขาคงไมไดท �าอะไรมาก อยางมากกไปชวยปฐมพยาบาลคนบาดเจบจากอบตเหตนดหนอย งานทใหญกวานนนาจะมรนพๆ รบผดชอบไป แตพอไปท�าไดซกพกเขากลบมาเลาใหแมฟงวาตองท�าทกอยาง ท งไปเกบศพ ทเกดเหตทสภาพ ไมนาดมากๆ กตองไปหมด ชวงแรกๆ ตวเขายงไมชน ยงรสกกลวอย บางคร งถงกบเปนไขเลย แมกจะคอยเตอนเขาวาเราท�างานอาสา ไมไดหมายความวาตองไปตลอด ถาวมเวลาวางกไป อกอยางถาเราไมดแลตวเองใหดกอน แลวจะไปชวยเหลอคนอนไดอยางไร ระหวางทเตอนกคดไปดวยวาจะใหเขาท�าตอไปดหรอเปลา แตตวเขาเองยนยนวาไหว คอยๆ ปรบตว จนในทสดเขากเรมชนกบงาน เดยวนกลายเปนวาถาฟงวทย รวามเหตเกดทไหนป บ กจะรบออกไปทเกดเหตทนท บางทกลบมาบานแลว อาบน�าจะเขานอนแลว รขาววามอบตเหตเกดใกล ๆ บานยงตองขอออกไปดเสยหนอย


จากลกถงแม : “แมเปนคนทจะไมดาไมวาครบ เขาจะออกแนวคอยบอกคอยเตอน ถาเหนวาชกจะไมดกจะพดใหเราไดคดเอาเองมากกวาซงผมวารสกเจบกวาโดนดาอก(หวเราะ) “หลายๆเรองทแมสอนมผลกบชวตผมมากมเรองอะไรกจะคยกบแมตลอดคยกนทกเรองไมมอะไรปดบงบางครงเวลาจะท�าอะไรแลวเกดความไมมนใจ ไมกลาตดสนใจวาจะเอายงไงด เรากจะหนมาถามแมกอน ขอความเหนจากเขาวาถาท�าแลวผล จะเปนยงไง จะท�าดไหม คอถาแกปญหาไมไดเรากจะขอค�าปรกษา จากเขาซงกจะไดค�าชแนะไดวธการแกปญหาดๆจากแมอยเสมอ”

hip aug 14 section a

Documents