hip january 2514 section a

HIP MAGAZINE DECEMBER 20132: A SIDE

กระบหางโจว*

ฮองกง

3 เสนทางใหมบนตรงทกวนจากเชยงใหม

ฮองกง

บรษท ไทยแอรเอเชย จำกด

ประหยดถกใจ เครองใหม 100%

ประหยดสดคม

เทยวบนพรอมบรการรถและเรอรบสง

สะดวกสบายดวย

การจอง

ในครงเดยว

Island transfer

เกาะลนตา

เขาตะป

ประหยดสดๆ ทairasia.com

*เรมบน 21 กมภาพนธน

HIP - 8.5” x 11.5”

HIP MAGAZINE DECEMBER 2013 A SIDE :3

กระบหางโจว*

ฮองกง

3 เสนทางใหมบนตรงทกวนจากเชยงใหม

ฮองกง

บรษท ไทยแอรเอเชย จำกด

ประหยดถกใจ เครองใหม 100%

ประหยดสดคม

เทยวบนพรอมบรการรถและเรอรบสง

สะดวกสบายดวย

การจอง

ในครงเดยว

Island transfer

เกาะลนตา

เขาตะป

ประหยดสดๆ ทairasia.com

*เรมบน 21 กมภาพนธน

HIP - 8.5” x 11.5”


NJW13130PS Trim 432x292 19-12-56


contents:January 2014 Vol.10 No.111

36 Cover Story มหกรรมดนตรสดอลงการแหงปจากวอรมอพ คาเฟ กบงาน JIVE GARDEN ครงท 8 เตรยมขนทพศลปนมาโชวของกนอยางคบคง มาเตรยมพร อม รบความมนกนกอนไปเจอของจรง ในเดอนมกราคมน ท อ.ปาย

News 10

People 24

24 Peopleพบกบ 2 คน 2 วยทงเขาและเธอท�างานเพอสงทตวเองรก คนหนงเปนนกเขยนนยายทเรมมาจากความชอบจนกลายเปนอาชพ และอกคนเปน นกสตวบาลใจบญ เขาท�างานชวยเหลอสนขจรจดมาเกอบ 10 ป เพราะหมา กคอเพอนรวมโลกทมหวใจ

28 Feel Foodฉบบนยงคงตระเวนหารานอาหารเดด บรรยากาศแจม มาใหคณผอานไดลองแวะไปชม ทงอาหารและเครองดม ทพรอมเสรฟมากมาย

34 Recipeอากาศเยนแบบน เตมความอบอน เขาสรางกายกนเถอะ ดวย 2 เมนกชพยามหนาวเหนบ (หรอแฮงค!!!) อยาง ขาวตม HIP และซปขงแก เมนงายๆ แตตานภยหนาวไดชะงด

Feel Food 28

Recipe 34

Cover Story 36

Trip 40

24 People

28 Feel Food 34 Recipe

36 Cover Story 40 Trip

26 People


สำ�นกง�นนตยส�ร HIP Magazineบรษท เชยงใหม ฮพ แมกก�ซน จำ�กดเลขท 5/1 หม 5 ตำ�บลสเทพ อำ�เภอเมอง เชยงใหม 50200 โทรศพท/ แฟกซ 053-329-420 [email protected]/hipthailandwww.hipthailand.net

เจาของ บรษท เชยงใหม ฮพ แมกก�ซน จำ�กด

editor

HIPCREW:

January 2014 Vol.10 No.111

ทปรกษาฐ�นศร สมบตพบลย วรพจน จนทรหนองสรวงธนต ชมแสงบรรณาธการ สมช�ย ขนอ�ษ�บรรณาธการฝายศลป วชรดล ไชยภม

หวหนากองบรรณาธการชลธด� พระเมเด

กองบรรณาธการ อรอษ� สขจนทร สรกล บวรเรองฤทธ

ฝายศลป วศววท เตพ�

ชางภาพประจำาฉบบเกรกวชช พวงสำ�เภ�ภศเดช คมภร�นนทชษณพงศ น�มมลน�นภพ อรณพนธรตนพบล นลภม

ผจดการทวไป/ฝายบญช ศรนนท ศวเทวนทร�

HIP Eventชนญชต� สงวนโชคกล ชยช�ญ คณธรรมพสฐพ�วน กะวงปรชญ ชมจตตอญชน� หอมน�น

นกศกษาฝกงานภวดล อนจะนำ�มนนชย� แจคำ�

ตดตอ: กองบรรณ�ธก�รMail: [email protected] โทร. 08-9821-9354ก�รตล�ดMail: [email protected]โทร. 08-5029-9008

...แลวเวลากเดนหนาผานพนไปอกหนงป

เคยมใครตงค�ำถำมกบตวเองบำงม ยครบวำ ทกวนน เรำท�ำบำงสงบำงอยำงลงไปเพออะไร เรำท�ำมนไปเพอใคร หรอแมกระท งวำ เรำใชชวต เรำมชวตอยทกวนนไปเพออะไร...

ปทผำนมำ, นำจะเปนปทผมมเวลำคนหำค�ำตอบส�ำหรบค�ำถำมขำงบนนนอยำงจรงๆ จงๆ หลงจำกทไมแนใจในค�ำตอบของตวเองอยหลำยป (ฮำ) เมอหำค�ำตอบใหกบตวเองได กเดนหนำท�ำในสงทอยำกจะท�ำ...

ปทผำนมำ, ยงเปนปทตองพงพำท ง ‘สต’ ของตวเอง และพงพำ ‘แรงกำยและแรงใจ’ จำกคนทอยเคยงขำง อยำงแรกนนส �ำหรบกำรใชชวต ในขณะทอยำงหลงนนส �ำหรบ กำรท�ำงำน (ขอขอบคณทกๆ คนนะ)

แตโดยรวมแลว ผมกถอวำเปนปทดอกปหนงละครบ...

คณละครบ, ปทผำนมำเปนยงไงกนบำง ผมเชอวำนำจะเปนปทดและนำจดจ�ำของหลำยๆ คน แตถำหำกวำคณมปทผำนมำย�ำแย ผมกจะบอกกบคณวำ ไมมใครทมนจะเจอกบปแยๆ ตลอดไปหรอกครบ

เรำมำเรมท�ำปนใหเปนปทดขนกวำเดมกนดกวำ...

สวสดปใหมครบ.

สมชำย ขนอำษำบรรณำธกำร[email protected]

นกเขยนประจำาฉบบนพปฎล พลศลปวฒน�วรรณ ขนอ�ษ�

ชางภาพศมนภรณ สนศร


NEWS

กาวสปท 10 กบ HIP Magazine อยคเชยงใหมมา 9 ปแลวจา กบนตยสาร HIP Magazine ของเรา และหลงจากวางเวน การจดงานครบรอบมาหลายป ในปนฤกษดสะดวกจดกนเสยท เราเลยรอนการดเชญทงแบบจดใสซองสวยงาม และเชญทางออนไลนใหกบคณลกคา และผ อานมารวมสนกกบปารตเลกๆ แตอบอ น กบเรา พรอมทงเพอนๆ พๆ สอมวลชนจากหลายแขนง เรยกไดวารวมพลชาวฮพกนอกครง และงานนไมไดแคมาสนกเมามวนกบอาหารเครองดมและดนตรกนเทานน เรายงชวนแขกรวมงาน ‘งดกระเชาของขวญ’ และเปลยนเปน ‘ขาวของเครองใช’ เพอน�าไป มอบใหกบ ‘สถานแรกรบคนไรทพง’ บานสนมหาพน อ.แมแตง จ.เชยงใหม และกไดรบความรวมมอ จากแขกรวมงานน�าของบรจาคมาฮอมกนอยางลนหลาม จนตองน�าใสรถบรรทกหกลอขนจากสถานทจดงานบรเวณลานรมน�า รานกดวว เพอไปสงทบานสนมหาพนในเช าวนถดไป สดทายนกต องขอขอบคณอกครงส�าหรบการสนบสนนจากทงลกคาและผอาน ทรบนตยสารเลกๆ ฉบบนไวในออมใจ มาตลอด 9 ป และอยากขอบคณลวงหนาส�าหรบการสนบสนนใหเราอยคเชยงใหมไปอกนานนานนน..

*ขอขอบคณ จอหนน วอลกเกอร แบลค เลเบล / แสนสร / สงห คอรเปอเรชน / แอรเอเชย ทรวมสนบสนนการจดงานในครงน

HIP MAGAZINE JANUARY 201410: A SIDE

HIP MAGAZINE JANUARY 2014 A SIDE :11


NEWSNEWS

SHOCK THE WORLDCHIANGMAI 2013 รวมฉลองครบรอบ 30 ป ของ G-SHOCK นาฬ กาสปอร ตแฟชนอนดบหน งของโลก กบปารต ‘SHOCK THE WORLD CHIANGMAI 2013’ ทสรางความตนตาตนใจใหกบบรรดา แฟนพนธแท ทงรนเลกและรนใหญ โดยในงาน มกจกรรมสดมนใหรวมสนก อาท Exhibition จาก G-SHOCK ทน�าเอาคอลเลกชนหายาก และร นใหมล าสดมาใหเหลาสาวกไดยลโฉม และรวมสมผสความพเศษของนาฬกาแตละรน โดยงานน Mr. Ibe Father of G-SHOCK เดนทางมารวมงานและแจกลายเซนใหกบบรรดาสาวกของ G-SHOCK ดวยตวเองถงเชยงใหม ณ รานสขเกษม ถ.ศรมงคลาจารย



NEWS

BLEND HIP_8.5x11.5Jojo_29/11/56 SIZE_061213

5th Anniversary Kong View at Lao ฉลองครบรอบปท 5 ไปอยางสวยงามกบราน Kong View เวยงจนทร อกหนงสาขาในเครอ The Good View Bar & Restaurant โดยวนงานมแขกผ มเกยรตและลกคามาแสดงความยนด และรวมสงสรรคเนองในวนครบรอบกนอยางอบอนพรอมทงเพลดเพลนกบบรรยากาศยามค�าคน อาหารอรอย และดนตรดๆ รมแมน�าโขง ณ ราน Kong View กรงเวยงจนทน ประเทศลาว

Special Events on December at Promenada Resort Mall ‘Classic Car Parade’ งานดๆ ทพาเหรดขนนวตกรรมยานยนตรนคลาสสคมากกวา 20 คน มารวมต วก น โ ดย เ ร ม เ คล อนพลจากหน า หอศลปฯ มหาวทยาลยเชยงใหมไปยงศนยการคา พรอมเมนาดาฯ เพออวดโฉม และตามมาดวยกจกรรมงานเปดไฟตนครสตมาสสงกวา 40 ฟต เพอฉลองเทศกาลแหงความสขสงทายป พรอม ดวยขบวนพาเหรด การแสดงดอกไมไฟ และ มนคอนเสรตสดใกลชดกบคจน บอย-มารก พรอมกจกรรมความบนเทงเตมรปแบบ ณ ศนยการคา พรอมเมนาดา รสอรท มอลล เชยงใหม

เชอมเสนหทะเลอาวไทย สเสนหทะเลหมอก การทองเทยวแหงประเทศไทยส�านกงานเชยงใหม จดงาน ‘เชอมเสนหทะเลอาวไทย สเสนหทะเลหมอก’ เพอสงเสรมการขายใหผประกอบการทองเทยวจงหวดเชยงใหมและเกาะสมยไดรวมเจรจาเปดทางธรกจ อนจะชวยสงเสรมการทองเทยว ไดอกตอไป เนองในโอกาสทสายการบนบางกอก แอรเวยส เปดเสนทางการบนระหวางเชยงใหม-เกาะสมย ณ โรงแรมอมพเรยล แมปง เชยงใหม

BLEND HIP_8.5x11.5Jojo_29/11/56 SIZE_061213


NEWS

4th Anniversary Kabuki Grill ฉลองครบรอบเป นป ท 4 แล ว กบ Kabuki Gri l l ร านอาหารบฟเฟ ต ปงยางสไตลญปน ทใหความอรอยและอมเอม กบชาวเชยงใหมเสมอมา นอกจากเนอยาง แสนอรอยแลว ยงมเครองดมเยนๆ คอยใหบรการอยางถงใจ ในทามกลางบรรยากาศสดชลลกบมออรอยดวยเพลงทเลนใหฟงกนสดๆ ไดความเพลดเพลนใจและจะยงคงคณภาพความอรอยตอไป ณ ราน Kabuki Grill โครงการปนนาเพลส

Grand Opening We Valley Boutique Hotel เปดตวบตคโฮเทลนองใหม ‘We Valley Boutique Hotel’ ทเนนการตกแตงใหดเรยบงาย แตมความนารกในสไตลผดองกฤษ มหองพก Duluxe 3 แบบ ไดแก Santorini, Tuscany และ English Country ทใชเวลาเดนทางจากตวเมองจากยานนมมานเหมนทไปทางแมรมเพยง 10 นาท ทงสะดวกและไมแออด ณ We Valley Boutique Hotel ถ. คนคลองชลประทาน ทางไปสนามกฬา 700 ป

บ พระพฒน Live at โตง คาเฟ ย งคง เสยงน มลก และทรงพลง ไม เปล ยนแปลงกบมน คอน เส ร ตของ ‘บ พระพฒน’ ทขนมาขบกลอมเพลงเพราะ ใหชาวเชยงใหมไดฟงกนขางๆ ห กบเจาของเพลงซง เพลงรกสดฮตหลายเพลง ไมวา จะเปน ‘ดนแดนแหงความรก, พดตรงๆ’ และเพลงเศราเรยกน�าตาอยาง ‘ร’ การนต ความสนกด วยจ� านวนผ ชม เตมพ นท ณ ราน โตง คาเฟ


NEWS

7th AnniversaryThaChang Cafe ฉลองครบรอบ 7 ปอยางยงใหญ และสนกสนาน โดยงานนเหลาสาวกทาชางตางเขามารวมแสดงความยนดกนอยางแน นขนด สมผสกบบรรยากาศปาร ต สดเหวยงในสไตลทาชางทพเศษสดเฉพาะในคนแหงการเฉลมฉลอง ไมเพยงเทาน ยงมกจกรรมอกมากมายให ได ร วมสนก แ ล ะ แ จ ก ก น จ ร ง แ จ ก ก น ไ ป เ ล ย ก บ Absolut Vodka ณ ราน ทาชาง คาเฟ เชยงใหม

เปดตวอลบม Jazz Bacanus ‘ Jazz Bacanus’ วงดนตรแจซซ สายเลอดเชยงใหม เป ดตวอลบมแรก ‘REALIZE’ ในสไตล Fusion Jazz โดยไดรบความสนใจจากคอเพลงแจซซ และสอมวลชนเข าร วมงานเปดอลบมแรกของพวกเขา พรอมกนน Jazzbacanus ยงแสดงฝมอบรรเลงเพลงแจซซแบบสดๆ ใหผมารวมงานไดฟงอยางจใจ ณ North Gate Jazz co-op ประตชางเผอก คเมองดานใน

Press Thank You Party by Sansiri แสนสรจดงาน ‘Press Thank You Party’ เพอเปนการขอบคณสอมวลชนใน การตอบรบและชวยประชาสมพนธโครงการแสนสรดวยด โดยมสอมวลชนจากหลายส�านกเขารวมงานอยางคกคก พรอมทงมกจกรรมสรางความสนกมากมาย รวมถงบรรยากาศของความสขร วมกนระหว างสอมวลชน กบแสนสร ทามกลางบรรยากาศทเยนสบาย ณ ศาลา ลานนา เชยงใหม

‘JIANG MAI small JAO’ Music & Art Mini Fest. Chiang Mai I Believe รวมกบ AIS 3G และคายเพลงสมอลลรม ชวนศลปนดงอยาง Tattoo Colour , The Richman Toy, Greasy Cafe, The Jukks, Lomosonic, Polycat และ Gene Kasidit ขนเหนอมาระเบดความสนก สงทายปกบคอนเสรต ‘JIANG MAI small JAO’ Music & Art Mini Fest. คอนเสรตใหญตสด จากคายเลกตสด อยาง ‘สมอลลรม’ งานนนอกจากจะจดเตมกบเพลงโดนๆ จากศลปนแลว ยงมบธกจกรรมมนๆ จาก AIS ใหผรวมงาน มาสนกกน ณ ลานกจกรรม หอนทรรศการ ศลปวฒนธรรม มหาวทยาลยเชยงใหม

SUPERSUB Live at Lism Cafe SUPERSUB หนงในวงดนตรขวญใจ เดกแนว ศลปนจากคาย Believe Record เจาของเพลง ‘สญญา’ ในอลบม ‘Therapy’ เดนทางขนเหนอมามอบความสขกบชาวเชยงใหม รบหนาหนาว โดยงานนพวกเขากไมพลาด ขนมาทงเพลงฮตและเพลงมนๆ มาเลนให แฟนเพลงฟงกนสดๆ ณ ราน Lism Cafe

กอ ราง พราง ตน นทรรศการศลปะนพนธ ‘กอ ราง พราง ตน’ โดย เปศล อศวปรมตชย, สทธพงษ ค�าหอม, อรรถวฒ บญยวง และอาภาพรรณ ปลงสรสนทร ถ ายทอดความทรงจ� าอนส งผล ตอตนเองและผอน จนกลายเปนความสมพนธในรปแบบตางๆ ผานศลปะสอผสม ณ ศนย ศลปะบานตก


NEWS

เทศกาลนทานในสวน เชยงใหม ครงท 5 มารวมสรางสงคมแหงการเรยนรผานการอานกบ ‘เทศกาลนทานในสวน เชยงใหม’ ครงท 5 ทงกจกรรมเลานทานอานหนงสอ, ชมละครนทาน และเสวนาตอบปญหาจาก ผเชยวชาญ และในเดอนนยงมอกสองเสาร คอ เสารท 4 มกราคม และเสารท 11 มกราคม ใหคณพอคณแมและผปกครองพาบตรหลานไปรวมสนกกบหนงสอนทานหลากหลาย ณ ลานสก ศาลาธรรม มหาวทยาลยเชยงใหม

RUN & ROW Concert Tomorrow Group รวมกบ สะบายด คาเฟ จดคอนเสรตสดแนว ‘RUN & Row’ จากคนดนตร เชยงใหม ร น ใหม ได แก Solitude Is Bliss, Recap, Counterclockwise, Ziriporn Fhiking (สรพร ไฟกง), Kradook Project, Cascade และ Milky Way Lightning โดยมคออนดเขารวมมนกนอยางคบคง ณ ราน สะบายด คาเฟ เชยงใหม

ป พงษสทธ Live at Differ Chiang Mai ไมท�าใหผดหวงจรงๆ กบต�านานเพลง เพอชวตรนเกา ‘ป พงษสทธ คมภร’ นกแตงเพลง และศลปนอนดบตนๆ ของเมองไทยขนเหนอมาโชวเพลงทงเศราซงและสนกสนานกระแทกใจ ในเดอนทผานมา ณ ราน Differ ยานสนตธรรม


NEWS

เดอนทผานมาของวอรมอพ คาเฟ มกจกรรมแนนขนดกนจรงๆ เรมจากดนตรสดมนจาก Southside วงฮพฮอพสดฮอตจากคายเพลงไทยเทเนยม เอนเตอรเทนเมนต เจาของเพลงกวนๆ อยาง ‘แรงสอะ’ ยกขบวนความสนก มาเสร ฟถงถน ต อกนด วยเพลงรอค จากวง Zeal มาใหชาววอรมอพไดอพยวรบอด กนอย า งค กค กตลอดคน พร อมท ง งานแถลงขาวการจดเทศกาลดนตรสดหนาว ประจ�าป Jive Garden ครงท 8 ใหคอเพลงตด และแฟนๆ ของเทศกาลดนตรนเตรยมตวไปมนกนถงปายในวนเสารท 18 มกราคม 2557 ปนยงจดทบระล�าปาย รสอรท เชนเคย

Chiang Mai Jazz Festival ครงท 3 ได รบเ สยงตอบรบจากคอเพลงแจซซ เปนอยางดอกครงกบคอนเสรต ‘Chiang Mai Jazz Festival ครงท 3’ ทขนเอาเพลงเพราะจากศลปนชนน�าในวงการแจซซมาขบกลอมใหชาวเชยงใหม และผรวมชมไดเคลบเคลม อมเอมไปกบบรรยากาศสดชลลของเชยงใหม ลวนแตไดรบความประทบใจ กนไปตามๆ กน ณ ศนยประชมการแสดงสนคานานาชาต เชยงใหม

Realbiker Custom Show 2013 นตยสารเรยลไบคเกอรจดงาน ‘Realbiker Custom Show 2013’ ครงท 3 ณ สนามกฬา สมโภชเชยงใหม 700 ป จงหวดเชยงใหม โดย TRIUMPH เชยงใหม กไดไปออกบธรวมงานดวย งานในครงน มรถมอเตอรไซดเขารวมงานมากกวา 5,000 คน จากทงในประเทศ และทจะเดนทางมาจากญปน อเมรกา ยโรป สงคโปร มาเลเซย อนโดนเซย บรไน การตา และผทรกในการขบขอกหลายๆ กลม หลายๆ ประเทศเขารวมงานอยางคบคง


นงฟงเพลง ตอน หนมนครนอนเชยงใหม งานดนตรดๆ ทชวนใหมานงฟงเพลงทามกลางบรรยากาศสดชลล และเพลงคณภาพจากนกดนตร 5 หนมผมาจาก 5 เมองขนตนดวยค�าวานคร แตสงทเหมอนกนของพวกเขา คอ รกและตดใจในเสนหของนครเชยงใหม ถงขนลงหลกปกฐานอย ทนกนเลย ในชอ ตอนนารก ‘หน มนครนอนฟงเพลง’ มทง ตก บราซเซอร, ชา ฮารโมนกา ซนไรส, สายกลาง จนดาส, อน Sonnet & Alcohol และจย จยส ณ ราน Sit Up Café ซ. 9 นมมานเหมนท

60 Miles Live at Rush Bar เ ตมอมกนกบเสยงเพลงและรอยยม แหงความสนกกบ 5 หนมนกดนตรชาวเชยงใหมกบวง 60 Miles เจาของซงเกลใหม ‘หากฉนตาย’ มาท�าให สาวๆ ใจละลาย และยงขนเพลงฮต อกมากมายมากระตนความมนใหกบนกทองราตร มแตความมน ไมมค�าวาผดหวง ณ ราน Rush Bar ในโครงการ The Area ยานนมมานเหมนท


PEOPLE



บณฑต หมนเรอค�ำ เปนคนจงหวดหนองคำยโดยก�ำเนด เรยนจบ

ปรญญำตรคณะผลตกรรมกำรเกษตร สำขำสตวศำสตร

มหำวทยำลยแมโจ แรกเข ำท�ำงำนเปนสตวบำลและนกเกษตร

ในพระองคโครงกำรในพระรำชด�ำรสมเดจพระรำชน จำกนนไดลำออก

และมำท�ำหนำทสตวบำลใหกบ The ARK Chiangmai Dog Rescue

โดยยดหลกในกำรท�ำงำน คอ เรองแบบนมนไมไดแลกกนดวยเงน

วำฉนใหเงนเธอแลวเธอตองรกษำ แตแลกกนดวย ‘ใจ’

บณฑต หมนเรอคำานกสตวบำล The ARK Chiang Mai Dog Rescue

LOVE ME, LOVE MY DOGหมากมหวใจ

เรอง: อรอษา ภาพ: ศมนภรณ

‘Dog is a Man’s Best Friend’ คงไมใชค�ำกลำวเกนจรง ถำเปรยบกบสงท บณฑต หมนเรอค�ำ ท�ำมำตลอด 9 ปทผำนมำ กบกำรชวยเหลอสนขจรจด ท งเรองของทอยอำศย อำหำร กำรรกษำ โดยไมไดหวงสงใดตอบแทน สงทบณฑตตองกำรมเพยงใหสนขจรจดเหลำนไดรบกำรชวยเหลอและกำรรกษำใหหำยจำกอำกำรเจบปวยเทำนนเอง “จดเรมตนทไดเขำมำท�ำงำนชวยเหลอสนขจรจด คอ มเพอนแนะน�ำใหรจกกบ Mr. Grant Waldman ซงเขำท�ำงำนตรงนอยกอนแลว และดวยควำมทเรำเปนคนรกสตว เรยนจบสตวศำสตรมำ เลยคดวำมำท�ำตรงน นำจะสรำงประโยชนไดมำกกวำ แตพอหลงจำกคณ Grant เสย เรำเลยกลำยเปนหวหอกหลก สำนตอเจตนำรมณของทนไปโดยปรยำย เพรำะหำก เรำไมท �ำ กไมรวำคนอนเขำจะดแลสนขพวกน เหมอนทเรำดแลไดหรอเปลำ” The ARK Chiang Mai Dog Rescue คอกลมคนทคอยชวยเหลอสนขจรจดทไดรบแจงจำกทำงหนำเพจเฟซบค ท งกำรรกษำพยำบำล ใหทพกอำศย และอำหำร โดยไดรบเงนบรจำคจำกผใจบญและเงนสวนหนง จำกทคณ Grant ทงไวใหกอนเสยชวต แตรำยจำยของทนตอเดอนส�ำหรบสนข 115 ตวกหลกแสนเลยทเดยว และดจะเปนงำนทหนกไมใชนอย ตองอำศยท งแรงกำยและแรงใจมำกพอสมควร “งำนพวกน ไมมวนส นสด ไมมตอกบตรเขำงำน 8 โมงเชำ เลกงำน 5 โมงเยน ถำหมำตน เรำกตองตน และตองคอยดแลใหขำวใหน�ำจนกวำเขำจะหลบ โดยเฉพำะตวไหนทปวย เรำยงตองดแลเปนพเศษ หมำสวนใหญทนกถกทงมำ พอปวย คนเลยงกคดวำจะเปนปญหำใหญ อนน เรำเขำใจวำปญหำพวกน คอนขำงละเอยดออน แตกใชวำเรำ จะสำมำรถรบภำระมำไดท งหมด กตองขอควำมชวยเหลอจำกผใจบญบำง ตรงนเรำตองใหใจกอนเลย เหมอนทคนอนชวยเหลอเรำ เขำกใหใจกบเรำ” ปญหำสนขจรจดคงจะลดนอยลงหำกผเลยงมจตส�ำนกและรบรวำหมำกมหวใจ มควำมรสก เพยงแตเอยปำกพดออกมำไมไดเทำนนเอง หำกผใจบญตองกำรชวยเหลอนองหมำผนำสงสำรเหลำน สำมำรถตดตำมรำยละเอยดไดท facebook: The ARK Chiangmai

About HIM


PEOPLE


ส�ำหรบนกอำนแนวนยำยโรแมนตกคงนำพอจะคนกบชอ ‘ภชรดำ’ และ ‘บศรำรนทร’ หำกจะพอคนมำกยงขน กคงทรำบวำท งสองชอนเปนนำมปำกกำของนกเขยนคนเดยวกนของ ‘ภชรดำ วรรณชย’ หรอ ‘กำนต’ นกเขยนนยำยทฝำกผลงำนนยำยโรมำนซไวถง 11 เรอง “ชวงป 4 เปนชวงทท �ำตวจบ นอกจำกอำนหนงสอทใชส �ำหรบท�ำตวจบแลว พอมเวลำวำงเลยหำนยำยมำอำน แตอำนชนดทวำวนหนงสำมำรถอำนจบได 3 เลม จนไมรจะอำนอะไรแลว รสกวำท�ำไมนยำยถงออกชำ จงเรมเขยนเองเลนๆ กอน ลงในเวบไซตเดกด พอเรยนจบไมกเดอน นยำยทเรำเขยนเลนลงในเวบไซต กมส �ำนกพมพมำตดตอขอตพมพ ‘พษรกมำเฟย’ เปนเรองแรก” กำนตเลำถง จดเรมตนเสนทำงนกเขยนใหเรำฟง ดวยควำมทเปนนกอำนนยำยมำกอน ชนดทเลมไหนๆ กนำจะเคยผำนตำมำแลว จงท�ำใหซมซบเรองรำว จงหวะกำรวำงเรอง รวมถงกำรรงสรรคบทสนทนำดวยกำรใชภำษำทออกแนวหวอหวำ ตนเตนลงไปในงำนเขยน ทท �ำใหนยำย ของกำนต ตดอนดบขำยดตำมแผงรำนหนงสออยเนองๆ ถงแมวำนยำย แนวพำฝนจะขำยดมำกเพยงใด แตกำนตเองกยงคงพยำยำมพฒนำงำนเขยน ของตวเองอยเสมอ “ถำถำมวำพอใจในจดทตวเองยนอยไหม ไมเคยรสกพอใจ คอ ทกเลม ทเขยนจบเรำจะรสกวำท�ำดทสดแลว แตทกคร งทเรำเรมเขยนเรองใหม เรำจะรสกวำยงไมด มคนเคยบอกวำ ถำสมมตเรำคดวำสงทท �ำด(ทสด)เมอไร เรำกจะไมมพฒนำกำร” กำรมจนตนำกำรและน�ำภำพทวำดอยในหวมำเลำผำนตวหนงสอ อำจเปนลกษณะส�ำคญของกำรเปนนกเขยน แตกำรเปนนกเขยนทสำมำรถเขำไปอยในใจคนอำน และมรำยไดทเรยกวำอยไดน น กำนตมค�ำแนะน�ำมำฝำก “อยำงแรกคอตองเปนคนชอบอำนนยำยคะ เพรำะอะไรทเรำชอบจะท�ำไดนำน แลวจะรสกต งใจท�ำ ควำมจรงแลวกำรเขยนนยำย ใครๆ กเขยนได แตถำจะเขยนใหโดน นเขยนยำกนะ เหมอนกำรวำดรป ตองใชเซนส ไมไดบอกวำเรำเซนสดนะ แคเรำชอบอยำงน อยำกเขยนอยำงน แลวเรำรวำตลำดตองกำรแบบน ไมใช สกแตวำเขยนนะ ถำอยำงนนคอศลปนจรงๆ เลย แตอยำงเรำ ยงเปนนกเขยนทพอรวำตลำดตองกำรอะไร ถำตลำดไมตองกำร ตอใหส �ำนกพมพจำยคำตนฉบบ โอเคขำยได แตวำจะขำยดไหม กตองค�ำนงดวยคะ” เชอวำควำมฝนหนงของนกเขยนนยำยทกคน อยำกใหตวละครทถกคดและเรยงรอยเรองรำวจำกตวหนงสอกลำยเปนตวละครทมชวตโลดแลนอยบนจอ แตเสนทำงทเรำเดนไปนน ยอมไมไดโรยดวยกลบดอกไม แตในเมอยงมไฟ ยงมแรง ยงมพลงคดฝน นำจะลองสกนดสกต ง HIP ขอเปนก�ำลงใจใหทกคนคะ

เรอง: สรกล ภาพ: ศมนภรณ

นยายรกของคนรกนยายภชรดา วรรณชยนกเขยนนยำยโรมำนซ สงกด ‘ส �ำนกพมพไลทออฟเลฟ’

‘ภชรดำ วรรณชย’ หรอ ‘กำนต’ อำย 26 ป ภมล�ำเนำจงหวดเชยงรำย

จบกำรศกษำจำกคณะมนษยศำสตร มหำวทยำลยเชยงใหม จำกเปน

คนทชอบอำนนยำยรกอยำงมำก จงเรมลองเขยนนยำยลงในเวบไซต

จนไดรบกำรตดตอใหตพมพเรอยมำรวมแลวจ�ำนวน 11 เลม

‘กรงพศวำสนำยเหมอง‘ คอ นยำยเดนทพรอตเรองไมไดเลศหร

แตมคำแรกเตอรตวละครของพระนำง บทสนทนำทกลำยเปนจดเดน

และเปนเสนหของกำรเขยนนยำยของเธอ

About HER

STORYOF LOVE


หน�วๆ อย�งน ไปกนปงย�งกนปะ...? แลวจะไปกนทไหนดทมเนอเตมๆ ออพชนฟลๆ ครบเครองทงหมเหดเปดไกยนอ�ห�รทะเล เอ�แบบทร�ค�คมๆ โปรโมชนโดนๆ จ�ยทเดยวจบ ไดกนครบทงอ�ห�ร ค�วหว�น แถมเครองดมไมอน คดสคดๆๆ

MIYABIปงยางกนปะ

ง นไปมยำบปะละ... ทเชยงใหมมท ง มยำบ และ มยำบไคเตน ใหเลอกไปอรอย ถำอยำกกนแบบนงชลล ๆ มพนกงำนเดนมำเสรฟใหทกสงอยำงกเชญไปอมกบเมนปงยำงกนท มยำบ สำขำ พรอมเมนำดำ รสอรท มอลล ในรำคำแค 369 บำทไมมบวกเพม หรอจะเอำแบบพรเมยมเซต กจดเตมกนไปในรำคำทเพมมำอก 99 บำทรวมแลวแค 468 บำท กจะไดเมนอำหำรทะเลเพมมำใหฟนกนสดๆ ส�ำหรบใครทอยำกลองชมเนอโกเบสดนม แทบละลำยในปำก ส งมำอรอยกนไดในรำคำเพยง 399 บำทจำก 1,200 บำท สวนอกสำขำท เซนทรลเฟสตวล เชยงใหม

เปนแบบไคเตน เลอกหยบเองจำกสำยพำนใกลมอคณ หรออยำกกนซช สลดผก เทมประ รวมท งไอศครม และผลไม ก เดนไปสรรหำมำอมอรอยกนได อยำงทนใจ ในรำคำเพยง 339 บำทไมมบวกเพมเชนกน ใครอยำกอมอรอยแบบปงยำงสดเนอๆ สขเนนๆ ก เ ชญ ไปจ ดกน ได ท ร ำ นมย ำบ ใ กล บ ำน ท ำน และในเดอนมกรำคมนกจะเปดบรกำรสำขำใหมลำสดท เมญำ ช น 4 เปดบรกำรวนท 23 มกรำคม 2557 พรอมพบกบโปรโมช นพเศษ 23-24 มกรำคม 2556 กบโปรโมช นโดนใจ ‘มำ 1 ทำน ฟร 1 ทำน’ และในวนท 25-29 มกรำคม 2557 มโปรโมช นสดคมอยำง ‘มำ 4 ทำนจำยเพยง 3 ทำน’ คมปะละ!!!

เรอง: ชลธดา ภาพ: ภศเดช


FEEL FOOD

หำอำหำรอตำเลยนอรอยๆ ทำนกนดกวำ มำทนรบรองวำไมผดหวงแนนอน เพรำะเมนทนอมพอรต จำกอตำเลยนแท ๆ ดวยวตถดบช นด รวมถงสตรอำหำร ถงเครองอตำเลยนแบบดงเดม แนะน�ำใหน งทเทอเรซ ดำนนอก เพรำะคณจะไดดมด�ำกบอำหำรและบรรยำกำศไดชลลกวำ จดเดนของทนอกอยำงคอ เสรฟไวน ช นยอดหลำกหลำยแบรนดจำกท วทกมมโลก มมำให คนรกไวนไดเลอกจบกนแบบไมอ น เคลำเสยงเพลง เพรำะๆ จำกวงดนตรปอปแจซซทกค�ำคนวนศกรและเสำร

VULCANO CAFE & RESTUARENTดมดำ�สไตลอต�เลยน

Location : ถ.ศรมงคลำจำรย ตดกบรำนไอเบอรOpen 8:00 – 24:00 น.Contact : 0-5322-3385Facebook : Vulcano Hotel Chiang Mai

Parma Ham Pizza พซซาสไตลอตาเลยนแท อบในเตาแบบพเศษ และแฮมคณภาพเยยม ทานคกบไวนแดง

Must Try!

Location : ถ. บ �ำรงรำษฎร เยอง British CouncilOpen : 09:00-18:00 น. หยดวนอำทตยContact : 0-5324-4631Facebook : Duc de Praslin Belgium Chiang Mai

รำนชอคโกแลตเกำแก เสรฟชอคโกแลตแท คณภำพจำกเบลเยยม สวนผสมแปลกใหม เชน ขง มะขำม พรก ถกดดแปลงและพถพถนปรงแตง จนลงตว กลำยมำเปนชอคโกแลตสตรพเศษหำทำนไดเฉพำะทนเทำนน ดวยวตถดบทถกคดสรรมำอยำงด จงรบประกนไดถงคณภำพอยำงแนนอน และยงชวงเทศกำลตำงๆ รำนนจะมคอลเลคชน ชอคโกแลตสวยเกมำใหเลอกเปนของขวญไปฝำกกน ไมใชแคขนมหวำนเทำนนทขนชอ เมนเครองดม กเดดไมแพกน ตองลองโกโกท งรอนและเยน เพรำะทนเขำใชโกโกแทรสเขมขนมำเสรฟใหไดลมลอง

DUC DE PRASLIN BELGIUMหอมหว�นรสชอคโกแลต

Mint Leaf ตวเดดขายดของทน ดารคชอคโกแลตผสมรสมนทสอดไสดวยไวท ช อค โกแลต เบรกความขม แต กลบ ให รสสมผสทลงตว

Must Try!

เมอ 3,000 ปกอนชนเผำมำยำ (Maya) เปนผคนพบและน�ำเมลดกำเกำ (Cacao) หรอเมลดโกโกมำท�ำเปนเครองดมผสมกบแปงสำล ตอมำเมลดโกโกไดแพรหลำยไปยงชนเผำแอซแทค (Aztecs) ของเมกซโก มกำรดดแปลงเตมน�ำตำลลงไปในเครองดมจำกเมลดโกโก ท�ำใหไดรสชำตทดขนและเรยกเปนชอใหมวำ ‘ชอกโกลำตส (xocolatl)’ แปลวำน�ำทมรสขม

DID YOU KNOW ?

เรอง: อรอษา ภาพ: ศมนภรณ


ไมเพยงแตมไวนใหเลอกมำกมำยหลำยสญชำตกวำ 200 ชนด ทสำมำรถซอไวนกลบบำนในรำคำไมแพงสวนเมนทถกปรงขนอยำงบรรจงใหเคลำกนไดด ไปกบไวน ท งแดงและขำว ส�ำหรบใครทชนชอบไวนแดงแลวละก แนะน�ำใหลอง ‘Rib Eye Steak’ มำทำนคกน หรอคอไวนขำวลองส ง ‘Salmon Teriyaki’ เมนปลำ ทรบรสไดดกบไวนขำว นอกจำกนบรรยำกำศในรำน กตกแตงดวยโคมไฟทท �ำมำจำกขวดไวน ดเกเทไมซ �ำใคร กระซบนดนงวำรำนนเปดเหลำไมเสยตงดวยนะจะ

WINEDAYEveryday is Wineday

Sear Tuna ออเดรฟทเสรฟมาใหทานเลนกอนอาหาร ดวยการท�าใหเนอทนาสกในระดบ Medium Rare ราดด วยซอสสตร เดดเอาใจรสชาตแบบคนไทย

Must Try!

Location : ถ.ชำงคลำน ฝงเดยวกบโรงแรมแชงกรลำOpen : 11:00 – 14:00 น. และ 17:00 – 24.00 น.Contact : 08-1783-1875Facebook : wineday chiangmai


WINE CONNECTIONไวนเยยม อ�ห�ศเลศ ในร�ค�เบ�ๆ

ส�ำหรบชำวเชยงใหมแลวถำเอยชอ Wine Connection หลำยคนคงรจกก นดในฐำนะ รำนจ�ำหนำยไวนคณภำพด มใหเลอกจำกหลำกหลำยแหลงผลตท วโลก รวมท งมหลำยรำคำใหจบจำย เพอชวงเวลำพเศษของคณ นอกจำกจ�ำหนำยไวนแลว Wine Connection ยงบรกำรอำหำร พรอมท งชสและเน อน�ำเขำคณภำพสง ใหคอไวนเลอกไป รบประทำนแกลมไวนกนใหเพลดเพลน และเมอ ไมนำนมำน Wine Connection มำเปดบรกำร รำนอำหำรในรปแบบ Deli ท พรอมเมนำดำ รสอรท มอลล ขำยไวนพรอมท งอำหำรเบำๆ อำท สลด, พำสตำ, พซซำ รวมท งชสและเนอ และสำขำลำสดกบรปแบบ Deli & Bistro ท เซนทรลเฟสตวล เชยงใหม ซงเปนสำขำทเรำจะมำแนะน�ำกนในฉบบน พรอมท งน�ำ โปรโมช นสดคมในรำคำเบำๆ มำเสนอแกผอำนดวย Wine Connection - Deli & Bistro สำขำเซนทรลเฟสตวล เชยงใหม (อยบรเวณชน 1 ตรงขำม

ชอป UNIQLO) เพยบพรอมดวยเมนอำหำรยโรป ท งสลด, พำสตำ, พซซำ และสเตก รวมท งเบเกอรอบรอนๆ จำกเตำ โดยยงคงมเนอน�ำเขำและชส ใหเลอกซอหำกนเชนเคย สวนโปรโมช นทเรำไมอยำกใหคณพลำดในเดอนน กจะมเมนส�ำหรบมอเยนอยำง Australian Fresh Sirloin สเตกเนอเซอลอยดหนำนมในรำคำเพยง 249 บำท++ หรอจะเปนเมน Spanish Style Prawns, Caesar Salad, Seafood Pasta และ Tomato & Mozzarella ท ง 4 เมนนจ �ำหนำยเพยงเมนละ 139 บำท++ เทำนน เรมบรกำรต งแตหำโมงเยนเปนตนไป สวนมอกลำงวนกมเหมอนกนกบโปรโมช น Pasta + Coke หรอ Pizza + Coke ในรำคำแค 149 บำท++ ซงใชไดตลอดท งวนกอนหกโมงเยน หรออยำกเขำไปดรำยละเอยดของรำน และเมนอำหำร รวมท งโปรโมช นสดคมกนกอนไดท www.wineconnection.co.th

เรอง: ชลธดา ภาพ: ภศเดช


รำนน เอำใจคนรกเน อแบบเตมๆ เพรำะเมน เบอเกอรของทนใชเนอรบอำยคดพเศษจำกนวซแลนดมำเสรฟ แตไมไดมแคเบอเกอรทเดด เมนแซนดวช สเตก พำสตำ สลด เครป รวมถงของหวำนกนำโดน ไมแพกน เพรำะทนทกอยำงคอโฮมเมด เจำของรำน ท�ำเองหมด ไมวำจะเปนน�ำสลด แปงเครป บรำวน ชอค-โกแลตลำวำ สตรเฉพำะของรำน แตทโดนใจ คอ ทกเมนไซสใหญสะใจ ใสวตถดบแบบไมอ น แถมยงเปนสตรทเจำของรำนดดแปลพลกแพลง จนไดรสชำตเฉพำะตว

THE WHITE PLATEเอ�ใจ Meat Lover

Location : โครงกำรจรงใจมำรเกต ถ.อษฎำธรOpen : องคำร – ศกร11:30 – 20:00 น. เสำร – อำทตย 9:30 – 20:00 น. ปดวนจนทรContact : 08-8403-4003Facebook : The White Plate Cafe

Sweet Mango Burger เบอเกอรเนอซกเนเจอร ของราน ทานคกบมะมวงสกหวานอมเปรยว ใหรสชาตแตกตางและอรอยไปอกแบบ

Must Try!

เรอง: อรอษา ภาพ: ศมนภรณFEEL FOOD


เมนสำ�หรบเดอนมกร�คมน เหม�ะกบหน�หน�วตอนนเลยและเหม�ะสำ�หรบคนรกป�รตดวย เพร�ะหน�หน�วกตองซดของรอนๆ สวนคนรกป�รต จะซดกอนนอนให ทองอนๆ หรอจะซดตอน Hang Over กเลอกเอ�

DID YOU KNOW ?

เรอง/ภาพ: วฒนาวรรณ ขนอาษา

ซดรอนๆทองอนๆ

ขาวตม HIP(Singapore Style)

ไปสงคโปรทไร เรองกนยงเรองใหญอยเชนเดมตำมประสำคนชอบกน ชอบชม และชอบท�ำกบขำว...และค�ำคนหนงหลงจำกกลบจำกดคอนเสรต กตองเสำะหำของกนกอนนอน (พฤตกรรมไทยแท ดมกตองมกบแกลม (มอเยนกนแลวดวย) ดกกยงจะหำอะไรกนกอนนอนอก...ฮำ!!!) ไดไปลองโจกหม รสชำตอรอย ทเดยว เขำจะโรยหอมเจยวแทนกระเทยมเจยวแบบทเรำคนเคย แต!!! กลนทสดลกเขำไปถงในปอดและรบรได คอ กลนของน�ำมนงำและปลำหมกแหง นกถงตมจดหนอไมแบบโบรำณทเขำจะใสปลำหมกแหงกบกงแหง อฉนจงดดแปลงจนไดสตร ‘ขำวตม HIP’ ขนมำ*สตรนท�ำได 4 ชำมแกงหรอ 8-10 ถวยขำวตม

สวนผสมเครองโรยหน�หอมแดงซอยน�ำไปทอด 5 หวกงแหงทอด 6 ชอนโตะพนตนหอมซอยขงซอยละเอยดน�ำมนงำ

สวนผสมและวธทำ�หมสบ หมสบ 250 กรม ซอวขำว 1 ชอนชำ ตกเกลอปลำยชอนชำ และพรกไทยเลกนอยผสมใหเขำกน พกไว สกคร แลวน�ำไปผดกบน�ำมน ระหวำงผดกบใหหมแตก ออกจำกกนเปนชนเลกๆ ผดจนสก ตกใสถวยเตรยมไว

สวนผสมข�วตมโครงไกขนำดใหญ 1 ตวน�ำเปลำ 2.5 ลตรขง 4 แวนปลำหมกแหงซอยบำง 6-8 ตวซปไกกอน 1 กอน เกลอปน 1 ½ ชอนชำซอวขำว 3-4 ชอนโตะขำวหงสกแลว 4 ทพพพน

สวนผสมทขำดไมไดของขำวตม HIP คอปลำหมกแหง กงแหงทอด หอมเจยวและน�ำมนงำ นะจะ

วธทำ� ตมน�ำเปลำใสโครงไก ตำมดวยขง และเกลอปน ใชไฟปำนกลำง - ออน ตมไปประมำณ 1 ช วโมง จงใสปลำหมกแหง และซปไกกอน ตมตอดวยไฟออนไปอก 1 ช วโมง จนโครงไกนม กรองเอำแตน�ำซปและใสขำว ซอวขำว ตมตอจนขำวนม ชมอกท หลงจำกนกถงข นตอนกำรกน...ตกขำวตมใสถวย ใสหมสบผดแลว ใสเครองโรยหนำ และเหยำะน�ำมนงำเลกนอยเปนข นตอนสดทำย กนรอนๆ อนทองเลย

RECIPE


DID YOU KNOW ?

วธทำ� ตมน�ำ ใ ส โครงไก ขงแก ใบเตย หอมหวใหญห นหยำบ กระเทยม พรกไทยเมด ซปไกกอน เกลอ ตมดวยไฟออนประมำณ 3 ช วโมง ระหวำงตมม นชอนฟองและมนออก เมอโครงไกนมแลว กรองเอำแตน�ำซป ตมตอใสสนในไกห นลกเตำเลกๆ ตมจนสก ตำมดวยเหดหหน แปะกวย และ เกำก ทหลงสด เปนอนเสรจ ซดรอนๆ เสรฟกบปำทองโก ชำงเรดสะแมนแตนทเดยวเชยว

ขนชอวำขงแกแลว จะตองเผดรอนแนนอน จงไดมค�ำเปรยบเปรย ชำยแกทมควำมสำมำรถ เกง ฉลำด หลกแหลมและเปนชำยสมชำยวำ ‘ขงแก’ นนเอง ในเมอยงไมแก กลองขงแกดได หรอถำแกแลวเพมขงแกเขำไปอก ยงเพมควำมแก...เอย!!!ไมใช เพมควำมเผดรอนใหกบวยไดอนๆ กนทเดยว... ค�ำเตอน!!! หำมซดตอนอำกำศรอนนะจะ*สตรนท�ำได 10 ถวยขำวตม

ซปขงแก

สวนผสมน�ำเปลำ 2.5 ลตรโครงไกเลำะหนงออก 1 ตวสนในไกลอกหนงออก 4 ชนขงแกห นแวนทบใหแตก 10 แวนใบเตย 1 ใบหอมหวใหญขนำดกลำง 1 หวกระเทยมจนทบใหแตก 2 กลบพรกไทยเมด 1 ชอนโตะพนซปไกกอน 1 กอนเกลอปน 1 ½ ชอนชำแปะกวย(หรอรำกบวตม) 30 เมด*เหดหหนซอยบำงหรอเหดเขมทองเลกนอย เกำก เลกนอย หรอสวนผสมพวกนไมใสกได*

ขง คณสมบตเปนยำ ชวยแกอำกำรทองอดทองเฟอ จกเสยดและปวดทอง ทงแกไอ ขบเสมหะลดควำมดนโลหต และอกมำกมำย


แ ล ะ แ น น อนกบ มหก ร รมดนต ร สดอลงกำรแหงปจำกวอรมอพอยำงงำน JIVE GARDEN ครงท 8 กมมำใหอพเดทควำมสนกกนทกดเทล ท งลสทศลปนทมำโชวควำมมน กนสดคน ไฮไลทของงำน ตำรำงกจกรรม และทกสงทคณตองรเกยวกบควำมสนกทวอรมอพรอเสรฟใหคณไปเขำรวมกนในเดอนมกรำคมน

WARM APPLICATIONของขวญปใหมจากวอรมอพ คาเฟ

COVER STORY

ปใหมท งทผบเดกแนวประจ�ำนมมำนเหมนทอยำงวอรมอพ คำเฟ กมของขวญรบโลกเทคโนโลยใหสำวกวอรมอพไดมำสนกกน กบแอพพลเคช นสดจดชอ Warm Up Cafe ใหโหลดมำใชงำนกนฟร!!! อพเดทควำมสนกทกกจกรรมจำกวอรมอพคำเฟใหไดตำมตดกนตลอด 24 ช วโมง ไมวำจะเปนปฏทนกจกรรมใหคณรกอนใครวำเดอนนนๆ วอรมอพเตรยมควำมมนอะไรมำก�ำนลแฟนคลบบำง ท งคอนเสรตจำกศลปนดงทมมำใหชมฟร และกจกรรมอนๆ จำกวอรมอพกมมำใหอพเดท รวมท งเกบตกภำพบรรยำกำศควำมสนกของกจกรรมในแตละครงมำใหชมกนท งภำพนงและคลปวดโอ นอกจำกน ยงมโปรโมช นเดด เพลงโดนๆ และเกไกสไลเดอรกบแอพฯ สตกเกอรรวมประโยคโดนๆ มำใหคณแปะลงไปบนภำพถำยในมอถอแลวอพโหลดบน โซเชยลเนตเวรกไดทนท สวนหนำตำจะเปนยงไง มอะไรใหชำววอรมฯ เลนบำงเรำไปดกนเลย!!!


โหมดนอยำกแนะน�ำมำกก...เพรำะรวมเอำสทธประโยชนจำกสนคำและบรกำรจำกรำนดงท วเชยงใหมมำมอบใหชำววอรมกนถงมอ รวมรำนคำไลฟสไตลชคๆ เกๆ , รำนอำหำรอรอย และโรงแรมทพ กฮพๆ หลำกหลำยบรรยำกำศ นอกจำกเปนกำร

ใหสทธประโยชนและสวนลดพเศษแกชำววอรมอพแลว ยงเปนกำรชวยกระตนธรกจกำรทองเทยวเชยงใหม ใหคกคกและเตบโตไปดวยกน

WE V.I.P

CAMERA

WARM HISTORY

WARM EVENT NOW GALLERY

CONTACT US

อนนกหำมพลำดกบโหมดสตกเกอรเกๆ กบขอควำมจดโดนใจทชำววอรมตองชอบ ไมเพยงใหถำยรปแลวแปะสตกเกอรแลวอพกนใหสนกเทำนน เรำยงม กจกรรมมนๆ มำน�ำเสนอ เพยงคณแปะสตกเกอรโลโก งำน JIVE GARDEN 8 ลงไปบนรปภำพ เขยนค�ำบรรยำยแลวใส #jiveinthegarden ตอทำย จำกนนกอพโหลดภำพขนบน IG ของคณ เพอลนร บ ของรำงวลในงำน JIVE GARDEN 8

ส�ำหรบเพอนใหมทอำจจะยงไมทรำบประวตของผบสดแนวแหงน ก เข ำ ไปอำนและชมค ว ำ ม เ ป น ม ำ ข อ ง Warm Up ไดทน

อ พ เดทกจกรรมท งคอนเสรตและอเวนท ท ก� ำ ล ง จ ะ เ ก ด ข น ทวอรมอพใหรกอนใคร (จะไดจองโตะทนไง ฮำๆ)

เกบตกภำพบรรยำกำศแ ส น ส น ก ข อ ง ท กกจกรรมทวอรมอ พ รวบรวมมำใหชมกนทหนำน รวมท งมมงำมๆ ของทกโซนภำยในรำนใหชมดวย

ตดตอกบ Warm Up ไดทำงไหนบำงกเขำมำดกนในหนำน ไมวำจะโทรจองโตะ อยำกสอบถำม เร อ งอ นๆ หรอมข อ เสนอแนะอะไรกมำบอกกนได


JIVE LIVE EIGHT กลบมำอกคร งอยำงยงใหญสมกำรรอคอย กบเทศกำลดนตรและดเจทใหญทสด สนกทสด และหนำวทสดของภำคเหนอ กบ JIVE GARDEN ครงท 8 ในวนเสำรท 18 มกรำคม 2557 งำนนขนทพนกดนตรและดเจจำกเชยงใหม รวมกบวงดนตรและดเจชอดงจำกกรงเทพฯ ขนทพขนมำสมทบอกเพยบ รวมแลว กวำ 29 ศลปนทพรอมไประเบดควำมมนทำมกลำงหบเขำ ของอ�ำเภอปำย แมฮองสอน ยงใหญแคไหนกตองบอกวำปน อลงกำรงำนสรำง ดวย 4 เวทใหญ ท ง Warm Up Stage น�ำโดย Choco Pafe, สงโต น�ำโชค, ETC., BoomBoom Clash, DJ NengNoi, DJ Faasai และ DJ SunZone สนกสดมนเอำใจขำแดนซกนเชนเคยกบ Lounge Stage ในแนวดนตร Electronic โดย DJ ช นน�ำจำกเชยงใหม รวมดวย DJ Seed และกลม SuperrZaaap! DJ’s พลำดไมไดกบศลปนเชยงใหมทหลำยคนชนชอบบนเวท Chiang Mai Stage พวกเขำจะมำเขยำควำมมนใหสำวกท งแนว Rock, Alternative, Britpop, Garage Rock และวงอนดอยำง Trick or Treat ใหขำแดนซเตมอม กนสดคน

นอกจำกนยงมกจกรรมรณรงคขบขปลอดภย อยำงกำรจดใหมจด Check Point เปนระยะระหวำงเสนทำง จำกเชยงใหมไปปำย แจกเครองดม และเลนเกมรบของ ทระลก ตลอดจนซอมบ�ำรงพำหนะเพอควำมปลอดภย ในกำรเดนทำง, กำรรณรงคขบขปลอดภยสวมใสหมวกกนนอคภำยในตวอ�ำเภอปำย พรอมกจกรรมเพอสำธำรณประโยชนอยำงกำร รณรงคท �ำควำมสะอำดเมองปำย กบ กรมปำไม อ�ำเภอปำย, ชมรมคนรกเมองปำย รวมกบชมรมมอเตอรไซคไทรอมพ และชมรมเวสปำ รวมท งสนบสนนกจกรรมของนองๆ นกเรยนโรงเรยนปำยวทยำคำร ดวยกำรน�ำผลงำนศลปะจำกฝมอของเยำวชนเหลำนนมำจดแสดงภำยในงำน JIVE GARDEN รวมท งสกรนลงบนเสอเพอจ�ำหนำย แกผสนใจดวย โดยคณะผ จ ดง ำนจะน�ำ ร ำยได สวนหน งหล ง หกคำใชจำยมอบใหกบโรงพยำบำลปำยจดซ ออปกรณ ทำงกำรแพทย และชวยเหลอผปวยผยำกไรตอไป จ�ำหนำยบตรแลววนนท Warm Up Cafe รำคำ 400 บำท ตดตำมรำยละเอยดทำง www.facebook.com/warmupcafe1999


ตอน: ไจวฟกำาบอ!!!


1

6 7

2

54

3

20JIVE อ�นว� ไจวฟ

JIVE ม�จ�กชอเรยกของจงหวะดนตรเตนรำ�ทไดรบอทธพลม�จ�ก Rock’N Roll, Bogie และ Swing

JIVE จดครงแรกทบ�นปดตะลว และย�ยม� BeBop ในก�รจดง�นคร งท 2 ก อนจะย �ยอ กคร งม�จ ดท ล �นร มนำ �ป�ย ของบระลำ�ป�ย รสอรท ในก�รจดง�นครงท 4

20 สงทอยากบอกเกยวกบ JIVE GARDEN

ครงท 1 บ�นปดตะลว ครงท 2,3 ร�น BeBop

ครงท 4-ปจจบน บระลำ�ป�ย รสอรท

JIVE ครงแรกมอปกรณเพยงลำ�โพงสองตวและเทรน เทเบลขนไปป�ยดวยรถกระบะม�สด� พอ�รใหนกทองเทยวม�รวมง�นดวยก�รเดนแจกใบปลวในตล�ดเมองป�ยJIVE คอมหกรรมทงตวของส�วกง�นป�รต

J IVE ม�จ�กคว�มคดของ DJ Shaky เข�แคอย�กไปแอวน อ ก ส ถ � น ท ก บ เ พ อ น ฝ ง คอเดยวกนบ�ง และป�ยฤดหน�วกตอบโจทยทงบรรย�ก�ศหน�วสดขว รองรบคว�มเม�สดขด และคว�มมนถงใจ

JIVE ครงแรกข�ยบตรเข�ง�นร�ค� 60 บ�ท รองรบ ผ ร วมง�นไดแคหลกรอย

TWENTY TO TELL YOU



17

12118

9

1814

19

15

20

16

10

จะ ให ดควรนอน ตออกวนนงจะไดห � ย เ พ ล ย จ � กคว�มหนกหนวงของง�น JIVE และกลบบ �นอย � งปลอดภย

*อย�ลมถ�ยภ�พสวยๆ แลวอพขนโซเชยลเนตเวรคอวดเพอนๆทอดไปสนกกบพวกเร�นะจะ

*อย�พล�ดเชคไลนอพก�รแสดงของศลปนในแตละเวทใหดๆเดยวจะพล�ดชมศลปนในดวงใจ แลวจะห�ว�ไมเตอนนะ

ไป JIVE ใหไดใจตองสวมวญญ�ณ Biker JIVE อ�จจะทำ�ใหนำ�มนหมดป�ยได ขอให

เตรยมนำ�มนรถสำ�รองของตวเองไปดวย

กรณ�พกเงนสดตดตว ไปเยอะๆ และเกบใหดๆ ในง�นไมมตเอทเอม แ ล ะ ไ ม ร บ บ ต รเครดต

ไป JIVE เหมอนเทยววอรมอพส�ข�ป�ย

รบจองทพกตงแตเนนๆ ไมงนอ�จไดนอนเหนบหน�วอยในเตนท

กอนง�นหน�วม�ก แตในง�นรอนม�ก แนะนำ�ใหสวมเสอไลเลเยอรจ�กหน�นอยสดไปจนหน�ม�กสด เพร�ะเดยวกจะร อนจนตองถอดทงทละชน สนเขม ส นสง ไม ต อง

ผ�ใบเท�นน ขอบอก!!!

กอนเข�ง�นถ�เจอทจอดรถใหรบจอดเลย อย�รอนำ� บ อหน � ไม ง นม เดน ไกล กว�เดม

นอกจ�กเปนเทศก�ลชวนสนกสดมนแลว ผรวมง�น JIVE ยงไดทำ�บญกนทกป ผ�นก�รมอบเงนร�ยไดจ�กก�รจดง�นใหกบโรงพย�บ�ลป�ย รวมทงสนบสนนก�รศกษ�แกนก เ ร ยน โรง เร ยนป�ยวทย�ค�ร พร อมกจกรรมส�ธ�รณประโยชนอย�งก�รปลกป�และทำ�คว�มสะอ�ดเมองป�ยรวมกน

13

ด ว ย ค ว � ม ท ผ ร ว ม ง � น ส ว น ม � ก จ ะ ขมอเตอรไซคไป ปหลงๆ จงเกดกจกรรมรณรงคขบขปลอดภยสวมใสหมวกกนนอค ไปพรอมกนดวย Safety First ม�สนกแลว กอย�กใหกลบบ�นอย�งปลอดภยกนทกคน

อ ย � ก เ ห น แ ฟ ช น หน�หน�วของส�วเหนอใหไปง�นน รบรองว�เสอหน�วววว!!!

ออกเดนท�งแตเช�จะไวแวะเทยวกอนเข�ง�น



กระบไรเทยมท�น

‘กระบ’ หล�ยคนพอไดยนชอจงหวดน กตองนกถงทะเล ห�ดทร�ย เก�ะพพ ปะก�รง ดำ�นำ� ฝรง บกน ฟลมนป�รต บล� บล� บล�...แตใครจะร! จงหวดกระบททกคนรจกไมไดมคว�มน�สนใจแตสงทกล�วม�ข�งตนเท�นน แตวถชวตของผคนหล�ยศ�สน� หล�ยเชอช�ต และสถ�นททองเทยวท�งธรรมช�ตอกหล�ยมมมอง ทรอใหทกคนไปสมผสกนดงคำ�ขวญทว�... แหลงถ�นหน ถนหอยเก� เข�ตระหง�น ธ�รสวย รวยเก�ะ เพ�ะปลกป�ลม ง�มห�ดทร�ย ใตทะเลสวยสด มรกตอนด�มน สวรรคเก�ะพพ

KRABIเรอง/ภาพ: ศมนภรณ

TRIP


บานของชมชนชาวเลและเรอหวโทงทเปนเอกลกษณของเกาะลนตา

ธ นวำคม เดอนทจงหวดเชยงใหมหนำว แบบจรงจง เชคอณหภมอำกำศวนนแถวกำดตนพะยอมตอนเชำวดไดประมำณ 12 องศำเซลเซยส หนำวสดข ว เสอกนหนำวสองช น ถงเทำ ถงมอ หมวกไหมพรม....แต....วนนตองไปกระบ!!! คดแลววำแดดตองรอนชวร วำแลวกเชคสภำพอำกำศ จดกระเปำเดนทำง (ทคนละข วกบทใสอยตอนน) ตองรบไปเชคอนขนเครองกอนเวลำเดนทำงคอ 12:35 พอถงสนำมบน เขำแถวรอเชคอนทบธ AirAsia นกทองเทยวท งคนไทยและตำงชำตเยอะมำกกกกกก คดในใจวำ เออ...เสนทำงเชยงใหม-กระบคนกสนใจเยอะเหมอนกนแฮะ นขนำดเชยงใหมเปนชวง High Season นะ วำแลวกรบต ว นงรอขนเครองกบคณะทจะเดนทำงไปดวยกน พอลอเครองบนเตะพนสนำมบนกระบ กเรมตนออกเดนทำงดวยกำรนงรถตจำกสนำมบนกระบ

ไปจดลงแพ เพอทจะขำมไปจดหมำยปลำยทำงทำเรอศำลำดำนบนเกำะลนตำ โดยสำมำรถน�ำยำนพำหนะ รถยนตขำมฝงไปดวยได ระยะเวลำกไมนำน และในอนำคตกจะมสะพำนขำมเกำะแบบไมตองนงเรอขำมดวย สดยอด! (ตอนน ก�ำลงกอสรำงอยเลย) จำกเปนคนทถำนกถงกระบ กจะนกถงน�ำทะเลสฟำครำม เจอฝรงสวยๆ หลอเดนตำมชำยหำด กตองเปลยนควำมคดทนท ตลอดแนวชำยฝงของจงหวดกระบอดมสมบรณดวยปำโกงกำงนบแสนไร สงแรกทเหนบนเกำะลนตำคอวถชวตของชำวบำนทอยอำศย แบบเศรษฐกจพอเพยง ท�ำกำประมงชำยฝง เหนชดได จำกกำรไปเยยมชมชมชนเมองเกำลนตำ มทวำกำรอ�ำเภอ บำนเรอนโบรำณยงมใหพบเหน ซงเปนชมชนด งเดมและชมชนชำวเลบำนสงกะอ มชนพนเมองทยงยดถอวฒนธรรมประเพณ ไดแก ประเพณลอยเรอ


1 บอน�าผด ตนน�าสฟาสดใสของสระมรกต2 สาหรายเขากวาง ของแปลกหายากของเกาะกลาง3 ลงแสนรโชวการแสดงเรยกเสยงหวเราะใหนกทองเทยว4 ปกามดาบ กามขางนงเลกขางนงโต เจอทชายฝงปาชายเลน5 ศนยทองเทยวเชงนเวศนบานทงหยเพง 6-7 จดชมววดพระอาทตยตกและประภาคารบนทท�าการอทยานแหงชาตหมเกาะลนตา

1 2

5

4

6 7

3


ขอขอบคณสำยกำรบนแอรเอเชย บนตรง เชยงใหม-กระบ โทร. 0-2515-9999กำรทองเทยวแหงประเทศไทย ส�ำนกงำนกระบ โทร. 0-7562-2163กำรทองเทยวแหงประเทศไทย เชยงใหม โทร. 0-5327-6140-2

ไปกระบท งทกตองไปด�ำน�ำดปะกำรง นอกจำกหมเกำะพพแลว ยงมหมเกำะรอก ซงประกอบดวยเกำะรอกนอกและเกำะรอกใน เรยงคอยคกนกลำงทะเลทน�ำสวยใสบรสทธและมหำดทรำยขำวสะอำดทำมกลำงธรรมชำตทงดงำม แหลงด�ำน�ำชมปะกำรงน�ำตนกสวยมำกๆ รสกคมและประทบใจมำก ทด �ำน�ำเสรจแลวเปนหวด (แชน�ำด�ำน�ำเยอะไปหนอย) อกพำรทนงทไมมวนลมคอกำรเดนเขำไปดสระมรกตและบอน�ำผด สองขำงทำงเรยกวำปำดบชนกได ตนไมเยอะมำก แสดงถงควำมอดมสมบรณของระบบนเวศของจงหวดกระบไดเปนอยำงดและน�ำตกรอน (รอนจรงๆ เหมอนน�ำพรอนทบำนเรำ) แชน�ำรอนๆ ชวยผอนคลำยควำมเมอยลำไดเปนอยำงด ขณะทน งเรอหวโทงลดเลำะไปตำมรมฝงแมน�ำกระบเพอไปเกำะกลำง จะสงเกตเหนเขำขนำบน�ำอนเปนสญลกษณของเมองจ�ำลองภำพชวต ของคนโบรำณของคนยคกอนประวตศำสตรไวในสถำนทจรง บรเวณเกำะกลำงเปนพนทของปำชำยเลนนบแสนไร จนไดรบกำรขนทะเบยนเปนพนทชมน�ำ ทส �ำคญของโลกอกดวย ชำวเชยงใหมหรอคนทสนใจอยำกไป ตอนนแอรเอเชยมบนตรงเชยงใหม-กระบแลวนะ คดแลววำถำไปครงหนำจะพำครอบครว ไปดวยแนนอน Unseen in Thailand ‘เทยวเมองไทย ไมไปไมร’ สดทำยนกตองขอบอกควำมรสกวำเดกดอยไปแอวทะเลมวนแต ๆ เนอ

hip january 2514 section a

Documents