face muffins world’s
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INTEGRANTES:
• DIANA BALLÉN.
• LAURA PALACIOS.
• MAGALY FARFAN.
• ADRIANA CUESTAS.
• ALEXANDRA GUAYANA.
• MARIA SEGURA.
• LORENA FERNANDEZ.
• DIEGO CHAPARRO.
MUFFINS WORLD’S
INSTITUCIÓN EDUCATIVA
DEPARTAMENTAL RUFINO CUERVO
LUGAR: Chocontá
CEL: 3133044660
TEL: 8562151
MISIÓN
La empresa Muffins World’s S.A.S produce y
comercializa productos de pastelería,
caracterizados por su alta calidad, innovación,
presentación y variedad, con el fin de satisfacer
las expectativas del consumidor, logrando así la
aceptación de este producto en el mercado de la
provincia y siendo considerado parte de la
canasta familiar de los habitantes del Municipio
de Chocontá.
VISIÓN
Para el año 2016 la empresa de Muffins World´s
S.A.S estará posicionada como la más importante
del Municipio de Chocontá en ofrecer productos
de pastelería por la calidad, innovación y los
precios favorables para los consumidores. De esta
manera generar una satisfacción hacia la
clientela y superar las expectativas de cada uno
de los socios en la empresa.
OBJETIVO
Elaborar y comercializar productos de pastelería
con diseños creativos y auténticos, para satisfacer
las necesidades y gustos de los clientes del
Municipio de Chocontá y sus alrededores.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿de qué manera crear y comercializar Muffinscreativos e innovadores, en Chocontá y susalrededores?
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA:
El municipio de Chocontá es una zona queconsume gran cantidad de productos a base deharina, por tal razón los Muffins adquieren granviabilidad ya que, no tienen tanta comercializaciónactualmente puesto que no existe un lugarespecifico donde se elabore y comercialice losMuffins.
MATRIZ DOFA
FACTORES INTERNOS:
Fortalezas:
Se tienen losconocimientos técnicos ycontables previos.
Debilidades:
Tiempo limitado paraejecutar la labor.
FACTORES EXTERNOS:
Oportunidades:
Se cuenta conaliados para llevaradelante elproyecto.
Amenazas:
Desconocimientodel mercado de laspastelerías.
PREPARACIÓN
Vertir el azúcar y la
mantequilla en un
recipiente cremandolas
hasta lograr una mezcla
homogénea.
En otro recipiente
coloca los huevos
para de esta manera
poderlos
implementar a la
mezcla anterior.
De igual manera semezclan losingredientes secoscomo lo son: harina ypolvo de hornear.Teniendo en cuentaque esta se agregaraen pocas cantidades adicha mezcla.
Al tener la masa
lista se podrá vertir
a los capacillos
previamente
dispuestos para ser
llevados al horno.
CAPACILLOS
COBERTURA
En esta fase del proceso
se mezcla la leche y la
crema vegetal para
lograr de manera
adecuada la parte
externa requerida de
cada Muffin para la
satisfacción de los
consumidores.
DETALLES
• Es la etapa de
terminación, donde
se realiza la
decoración teniendo
en cuenta la
creatividad, calidad
y el buen sabor del
producto.
