muffins ingrediente.doc

Download muffins Ingrediente.doc

Post on 16-Sep-2015

215 views

Category:

Documents

1 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

Ingrediente:Ingrediente:225 gr faina25 gr.cacao2 lingurite praf de copt1/2 lingurita bicarbonat de sodiu150 gr.ciocolata de menaj taiata bucatele mici2 oua300 ml smantana85 gr.zahar (optional zahar brun)85 gr.unt

Preparare:Intr-un vas amestecati faina,praful de copt,bicarbonatul si cacao.Intr-un alt vas in schimb amestecati ouale cu zaharul, pana obtineti un amestec spumos. Apoi se adauga smantana si untul in pralabil topit.Incalziti cuptorul la 200 grade si pregatiti formele pentru muffins.

Uniti cele doua compozitii rezultate, amestecandu-le cu atentie si foarte delicat.Umpleti formele cu doua lingurite de amestec.Se tin la cuptor 20 de minute.

Dupa ce s-au racit se presara cu zahar pudra si se servesc cu fructe de sezon si frisca(acum perfecte sunt capsunile).Mie imi place mult portocala imbinata cu ciocolata, chiar daca nu e de sezon :)).

2 of 3

Abia dupa ce am facut a doua oara acesti minunati muffins cu ciocolata, am reusit sa fac cateva poze. Au fost extraordinar de gustosi si pufosi !! Prima data i-am facut vinerea trecuta cu gandul ca o sa am ceva dulce pentru micul dejun din weekend. Ei bine, pana seara s-au dus!! Nu stiu prin ce minune dar tocmai vineri, aproape imediat dupa ce i-am scos din cuptor, ne-am trezit la usa cu 4 bucati musafiri. Bineinteles ca i-am servit cu muffins si binenteles ca i-au mancat cu mare pofta. Asa ca, sambata dimineata i-am facut din nou si chiar daca nici a doua tura nu a avut viata lunga, ne-au ajuns pentru 2 zile.

Ingrediente pt 15 muffins: 300 gr faina 1/2 plic praf de copt 40 gr cacao 210 gr zahar 2 oua 160 gr ulei floarea soarelui/arahide 125 ml lapte 160 gr ciocolata cu lapteAmestecam faina cu zaharul, cacaoa si praful de copt.

Intr-un alt vas, amestecam ouale cu laptele si uleiul,

Turnam amstecul lichid peste cel solid si amestecam pana le omogenizam.

Eu am avut niste oua mici de ciocolata umplute cu mousse de cioco asa ca le-am taiat in feliute si le-am adaugat aluatului. Daca doriti, puteti folosi ciocolata amara sau alba pe care o taiati in bucatele nu foarte marunte.

Umplem pe trei sferturi hartiutele de muffins si le asezam in forma de muffins,

Coacem muffins-ii la 180C, cuptor preincalzit, pentru 20-25 minute.

De mult tot am promis ca fac muffins cu ciocolata. M-am tinut de cuvant. Au iesit minunate pacat ca intr-o tava sunt doar 12. Colegii de la servici au tabart pe ele si nici macar nu au avut toti... Data viitoare trebuie sa vin cu 3 tavi sa fie toata lumea multumita :).

Ingrediente (12 muffins): 250 g faina

un plic praf copt (10 g)

1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

un ou

125 g zahar

un plic zahar vanilat

80 ml ulei

250 ml lapte

100 g ciocolata

Mod de preparare:Se da drumul la cuptor la 180 grade.Se pregateste tava pentru muffins. In fiecare compartiment se pune cate o hartiuta speciala pt muffins.Se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul.

Se bat ouale cu ambele feluri de zahar.

Se adauga uleiul si laptele, se amesteca pana se omogenizeaza iar apoi se adauga faina.

Se amesteca bine pana compozitia este omogena.

Ciocolata se rupe patratele si se pune intr-un bol. Se pune in cuptorul de microunde 15 secunde, se amesteca iar se pune 15 secunde pana se topeste.Puneti in tava de muffins cate o lingura din compozitie.

Adaugati cate o lingurita de ciocolata.

Peste ciocolata distribuiti si restul compozitiei.

Se dau la cuptor pentru 20-23 minute.

Se lasa 2-3 minute in tava si apoi se scot pe un gratar la racit.Daca le vreti glazurate amestecati 3 linguri de zahar pudra cu 2 lingurite de apa. Puneti pe ficare muffins apoi presarati fulgi de ciocolata.

Nu ma credeti ca au iesit pufoase si bune?

Merg de minune cu o ciocolata calda cu un pic de rom si putina smantana.......Sa aveti pofta!

Muffins cu ciocolata

Numar portii: 10

Ingrediente: 4 oua , 220gr.unt moale 220 gr zahar , 280 gr faina 140 gr,ciocolata rupta in bucati mici, 2 plicuri zahar vanilat, 4 linguri de lapte , 4 lingurite praf de copt

Mod de preparare: Se mixeaza bine ouale cu zaharul, se adauga untul moale , esentele , faina amestecata cu praf de copt , si sfirsit ciocolata in bucatele mici. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu faina , sau se folosesc hirtiile speciale, se pune aluatul pe trei sferturi ( de forma) si se coc la 180 grade,30 minute .Cuptorul trebuie incins inainte .

Mod de servire: Se servesc ca desert.

Timp de preparare (minute): 50 minute