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en sociedadPeriódico HOYRevista quincenal3 de agosto de 2013

reportajeCentro Ecuestre

PALMAREJO

BaZar¡Tendencias de infarto!

eNCUeNtroSCERARTE celebra su 25 aniversario

MoDaLo nuevo de

Luis Domínguez

Bernardo DefillóUn médico humanista

BaZarTorneo de pesca en Cap Cana

eSpIrItUaLIDaDEducación para la vida

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Contenido

42Entrevista Central

Bazar¡Tendencias de infarto!

P. 10

32

BernardoDefi lló

GastronomíaLa Despensa de Kiko CasalsSalmorejo con Mozzarella de Búfala

FitnessPara un abdomen de hierro

Portada: Claudia Veras

La ModaLuis Domínguez

e infarto!

ez

TentacionesEnrique Cueli

36

AniversarioCerarte celebra su 25 aniversario

P. 40

Un médico humanista

EncuentroFin de semana al estilo Puntacana

P. 62

DeportesCelebran con éxito Torneo de Pesca en Cap Cana

P. 68

LugaresRestaurante El Higüero

P. 74

P. 76

De la Mano de Jesús“Educación para la Vida”

P. 78

Paradas BrevesMuseo de Arte Modero en New York

P. 80

P. 82

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MENSAJEDE LA EDITORA

DIRECTORA-EDITORAMARIBEL LAZALA

COORDINADORA-JEFELUISA BLANCO

REPORTEROSBIOCARY GONZÁLEZ,

MELINA GRULLÓN, MESSALINA SENA Y JOHANNY POLANCO

CORRESPONSALSUSANA VERAS, SANTIAGO, R.D.

COLABORADORESMAYTTE SEPÚLVEDA, NATALIE DÍAZ,

JAKE KHEEL, GINA LÓPEZ, ANA ELIZABETH HERMIDA, MAYUYI

HERNÁNDEZ, KIKO CASALS, JAKE KHEEL, CAROLINA SALADÍN. PADRE GREGOGIO MATEU, VÍCTOR HUGO

AMARO, FELIX ESCAÑO, JULIA FELIZ Y AILEEN KHOURY

FOTÓGRAFOSILUMINADA PAULINO, RUBÉN ROMÁN, EVA HART,TONY NÚÑEZ, DAVID NIN, TONY PAMPILLO, CLAUDIA VERAS,

HÉCTOR BÁEZ, ROBERTO CONCEPCIÓN, JOSUEL JIMÉNEZ YWENDY TACTUK

ESTILISMO Y MODA

NILSEN FRÍAS

DISEÑORAFAEL ANTONIO ACOSTA

GERENTE DE VENTAS DE PUBLICIDADGEMA CAROLINA MIRANDA

EJECUTIVAS DE VENTAS SANTO DOMINGO

JOSEFA MARÍA ROSARIO, DENISSE REY Y ELIZABETH TAVÁREZ

SANTIAGOJOHANNA BENOIT Y YULISSA PÁEZ

PUBLICIDAD Y VENTASPERIÓDICO HOY

SEPARACIÓN DE COLORESIMÁGENES DIGITALES

La revista es viene insertada en la edición sabatina del periódico Hoy, cada quince días. No tiene precio comercial.

Las informaciones se publican gratuitamente sujetas al criterio de la Editora

Avenida San Martín número 236, Santo Domingo República Dominicana

Página Web: www.hoy.com.dosección: En Sociedad

E-Mail: [email protected]éfono: 809-565-5582 ext.283

Edición 545Año XV

V

POR MARIBEL LAZALA

[email protected]

ivimos un mundo convulso, con vio-lencia, discordia, desacuerdos y des-amor. Factores que desencadenan sin duda, ira, amargura, enojo y tristeza, frente a realidades que parecen difí-ciles de erradicar. Nuestra reacción es por tanto, hacer críticas constan-tes sobre la situación deplorable que vivimos, y de esa forma, afi anzamos esta supuesta realidad en nuestra vida y nuestro entorno. Y es que no acabamos de entender y asimilar el poder de nuestros pensamientos, de nuestras palabras. Son ellas como las semillas que esparce un agricultor sobre la tierra árida y extensa, con la esperanza de cosechar sus frutos. Pero si este agricultor se olvida de ellas y no las moja, las abona y cuida, es posible que todo se seque y solo desolación se descubra. Igualmente pasa con nuestros pensa-mientos y nuestra vida. Nuestras circunstancias nunca cambiarán si no cambiamos nuestros pen-samientos equivocados por pensamientos correc-tos. Nuestros pensamientos creativos y amorosos tienen un tremendo poder, mucho más grande de lo que podamos creer. Porque los pensamientos positivos son energía. Por consiguiente, elimina to-dos los pensamientos negativos. Siempre contem-pla el lado brillante de la vida, porque cuanta más alegría irradies, más alegría y más amor atraerás a ti. Ama a todos los que están a tu alrededor y verás que al fi n, todos responderán con amor. Es algo que nunca falla. Orar, en vez de criticar y volver a hablar de nuestros problemas, es la clave, porque la Palabra de Dios, hablada en fe por la boca de un creyente, puede cambiar las circuns-tancias. La Palabra de Dios es verdad y la verdad es más poderosa que los hechos. Por ello, deja ya de rumiar las circunstancias adversas que atravie-sas de manera individual y colectiva, y empieza a sustituir esos pensamientos pesimistas por todo

lo contrario. Si tienes pobreza y limi-tación, piensa en riqueza y abundan-cia; si enfrentas enfermedad, piensa en salud; si tienes problemas legales, vislúmbrate en justicia; si te asalta la ira y quieres gritar groserías, detente y controla tu enojo, convirtiendo ese pensamiento en amor. Verás, sin lu-gar a dudas, cómo las cosas cambian. Sembremos todos los dominicanos pensamientos positivos y podremos disfrutar de una cosecha de abun-dancia de bendiciones. Y, les aseguro, que no son estas palabras emotivas o utópicas. Son realidades, que a tra-

vés de la fe, hacen milagros, porque para Dios no hay imposibles. En consecuencia, no solo pienses, ¡declara!, ¡afi rma!, ¡cree!. Y cuando tengas dudas de qué hacer en determinada circunstancia, solo acude a Dios y al amor (que es lo mismo), y deja que el amor fl uya con plenitud hasta que todas las barreras o limitaciones hayan caído. El amor es la llave de la vida. Ten esa llave dentro de ti.

En nuestra portada y entrevista central disfru-tarán de una rica entrevista al doctor Bernardo Defi lló, un médico humanista, quien a través de su prestigioso ejercicio como Cardiólogo Internis-ta y su intachable vida personal y pública, se ha hecho merecedor de importantes reconocimientos como Médico Destacado de América Latina. Pero además, disfrutarán en esta edición de nuestras acostumbradas secciones de interés para todos los gustos, las refl exiones de nuestros colaboradores y un paseo por las actividades sociales más relevan-tes de la quincena. ¡Disfrútenla!Hasta la próxima y que Dios les bendiga,

“Tu buen espíritu me guie a tierra de rectitud” Salmo 143, 10

DIRECTORA EDITORA

en sociedadPeriódico HOYRevista quincenal3 de agosto de 2013

BAZAR¡Tendencias de infarto!

ENCUENTROSCERARTE celebra su 25 aniversario

MODALo nuevo de

Luis Domínguez

Bernardo DefillóUn médico humanista

BAZARTorneo de pesca en Cap Cana

ESPIRITUALIDADEducación para la vida

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Voz Alta

Oscar Lasarte.

El sábado 10 de Agosto, la Fundación MIR invita a la celebración de su acostumbrado evento anual “Fin de Semana Familiar” con divertidos torneos de golf y tenis para toda la familia en el resort Casa de Campo, cuyo motivo es generar fondos que luego son destinados a los distintos proyectos sociales que ha creado y mantiene dicha institución en la provincia de La Romana.Fundación MIR (Mision Internacional Rescate) es una organización sin fi nes de lucro que trabaja a favor de

los sectores marginados de la Republica Dominicana.

Estrellas del modelaje Ambos jóvenes fueron

descubiertos por Sandro Guzmán

y pertenecen a Ossygeno Models

Management.

Dos nuevas promesas del modelaje de Repú-blica Dominicana debutaron por la puerta grande en Europa en las pasarelas de las re c o n o c i d a s casas de moda Prada y Gi-venchy.Tamila Naser desfi ló en Pa-rís para Prada, una de las casas de moda más pres-tigiosas del mundo; mientras que Oscar Lasarte lo hizo para Givenchy, en uno de los desfi les más espe-rados de la semana de la moda francesa.

Tamila Naser.

“Fin de Semana Familiar” La actividad cuenta con la participación de la casa joyera Tiff any’s & Co., con cuyas ventas se recaudan fondos

para fi nanciar los proyectos sociales de Fundación MIR.

Lian Fanjul de Azqueta junto a su hija Lyanne Azqueta Fanjul.

TravelWise y Maribel Lazala invi-tan a disfrutar de sus Vacaciones 2013 en un itinerario único, que conjuga los destinos más pintores-cos, interesantes y divertidos del Mediterráneo, a bordo del Crystal Serenity, uno de los barcos de esta prestigiosa línea de cruceros, que ofrece un servicio de calidad pre-mium y unos espacios de gran lujo, que prometen una estadía a bordo,

verdaderamente inolvidable.El viaje inicia en Paris, para des-de esta icónica ciudad, volar a Estambul, Turquía, donde disfru-tarán de dos noches para conocer esta mágica ciudad y abordar el Crucero para iniciar un recorrido que los llevará a Atenas y Pireus, en Grecia; Navplion, Grecia, Ka-takalon, Grecia; Kotor, Montene-gro; Trieste, Italia, y terminando

en la mágica Venecia, donde dor-mirá el barco una noche para al día siguiente volar hacia París, y disfrutar de dos días y sus noches en esta ciudad, y desde donde re-tornarán a Santo Domingo. La salida está pautada para el 14 de oc-tubre y el total del viaje abarca 15 días, incluyendo el post crucero en París.Para más información, llamar a TravelWise al 809-562-3000.

¡¡A PREPARAR SUS MALETAS,QUE NOS VAMOS!!

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Voz Alta

Myriam Hernández se presentará el próximo 31

de agosto en el Teatro Nacional como parte de su

tour para conmemorar sus 25 años de trayectoria

musical.

La vocalista y solista más destacada de todo Chile, revisará sus grandes éxitos del pop ro-mántico como “Peligroso Amor”, con todos sus seguidores criollos.Myriam Hernández se ha consolidado a través de los años como la artista chilena que más dis-cos ha vendido desde su primer éxito interna-cional “El hombre que yo amo”, éxito que po-pularizó en 1988.Con su estilo único y original, Myriam patenti-zó en la balada pop hispana su voz y su carre-ra artística, alcanzando el número uno de las principales listas de música de América Latina.

“La Boheme” será presentada para

celebrar el 40 aniversario del Teatro

Nacional Eduardo Brito los días 7, 9 y

11 de agosto.

“La Boheme”, simbólica y acla-mada ópera en cuatro actos, está basada en la novela escenas de la vida Bohemia de Henry Murger, con libretos adaptados por Giu-seppe Giacosa y Luigi Illica, la cual fue exhibida en el país hace 30 años.El montaje de la ópera “La Bohe-me” será un acontecimiento nacio-nal, porque además de festejar el 40 aniversario del Teatro, la exhi-bición del domingo 11 podrá ser apreciada por todos los sectores de la sociedad dominicana. Con el patrocinio del Despacho de la Pri-mera Dama, Cándida Montilla de Medina, serán instaladas panta-llas gigantes en varios espacios de Santo Domingo y otras ciudades del país. Todas las presentaciones de la ópera tendrán subtítulos en español, es decir, traducción si-multánea en nuestro propio idio-ma español para mejor compren-sión del público en general.

Ésika, la marca de cosmética internacional, junto a una de las más importantes casas di-señadoras de perfume del mun-do, imaginaron el aroma de esa mujer nacida para brillar en todo lugar y crearon Sexy Gold, un perfume exclusivo para la mujer deslumbrante y natural-mente sensual.El aroma de Sexy Gold de fi nas orquídeas blancas y fl or de na-ranjo, de manera muy sofi sti-cada y sutil, combina esencias cálidas con acordes que evocan la más pura sensualidad. Un ro-cío de pequeños brillos hace el detalle fi nal de un perfume que hará lucir aún más radiante a toda mujer que se sienta así.

“Armonía” cuenta con una campaña de radio, televisión, exteriores y digital que invita a todos los dominicanos a ingresar a las redes sociales de la marca para unir su voz a este proyecto y participar por la oportunidad de ganar grandes premios.La mecánica de la promoción consiste en que cada participante, sin necesidad de compra, deberá ingresar en el fanpage de Facebook de Induveca (InduvecaRD) y hacer click en la aplicación “Proyecto Armonía”. Allí tendrá la opción de grabar o de subir su video cantando la canción de Armonía.

Un encuentro muy romántico

Aniversario del Teatro Nacional

Irresistible fragancia dorada

Un aroma para la mujer que ha nacido

para brillar.

“Armonía” La empresa dominicana Induveca lanza

el “Proyecto Armonía”, una plataforma que

promueve un mensaje de optimismo, esperanza y

unión a todo el pueblo dominicano.

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Bazar

POR: NILSEN FRÍAS

FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA

[email protected]

Cuando hablamos de tendencias, las principales casas de moda nos presentan una selección que son la tentación de todos y más cuando ayudamos en una buena causa. Te invitamos a escoger la que se adapte a tu gusto y presupuesto.

¡Tendencias de infarto!

WatchHungerstop serie 100Es el nuevo reloj de Michael Kors quien se ha asociado con el Programa Mundial de Alimentos para ayudar a acabar con el hambre mundial. Cada reloj de la serie 100 de edición especial es igual a 100 comidas. Estrellas como Halle Berry se han unido a la causa. www.michaelkors.com

Balmain by Olivier Rousteing Nos traslada a los ochentas con una silueta marcada, resaltando los hombros y mezclando texturas como el croché. La paleta de colores es muy neutral destacándose el negro y blanco. www.balmain.com

Christian Loubboutin En su colección primavera-verano 2013 optó por una campaña publicitaria inspirada en el deporte de la pesca. En la misma se destacan las combinaciones de piel con plástico, nunca dejando su sello: las emblemáticas suelas rojas del destacado diseñador francés.www.christianloubboutin.com

Louis Vuitton

Apuesta a que cuando viajes lo hagas con

estilo y optes por su colección “Chic on the

bridge” impregnada de color y clase,

protagonizada por esta icónica cartera,

“Alma Bag”creada en el 1934.

1er Nivel, Blue Mall, www.louisvuitton.

Apuevi

estcolec

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presta

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Sociales

Directiva Fundacion Alexia

Jenny Cabrera, Yadira

Lama, Minnie Malea, María

Cáceres y Gisela Padovani.

L a octava edición del Verano Presidente inició con una ilimitada carga de frescura con la celebración de Barbarella 2013. El festival electro pop más grande celebrado en República Dominicana, reunió el pasado

viernes 28 de junio a más de 18 mil personas, quienes disfrutaron de un espectáculo único en su clase.Sobre un escenario que superó los excelentes montajes de años previos, el espectáculo abrió con la propuesta local del festival, los Local Super Héroes. El ánimo desbordaba y a cargo de Leroy Styles y Apster estaba mantenerlo en alto. Pasada su participación, llegaba el momento de ver a una de las más esperadas de la noche, la talentosa Inna, quien llevó el ánimo del público a un nivel más alto con su voz. La noche aún prometía más. En espera seguían los Bassjackers, Nadia Alí, R3hab, Afrojack y demás constelaciones del beat, para completar una noche inolvidable.

BARBARELLA2013

Barbaralla contó con la participación de 10 artistas internacionales del género electro pop, entre ellos Inna, Nadia Ali, Afrojack, Dragonette y R3hab.

Pablo Pou, César

Alcántara y Luís Rubio.

Rosa Rosario y Damaris Jiménez. Octavio Molina y Arabel Camilo. Paola Escril y Juan Mejía.

Alexia Prock, Laura Mathis y Karla Sebelén.

Leonor García e Isabel de Pou. Grupo los Local Super Héroes.

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Sociales





Con el lema “Para pisar sobre Cemento” será ce-lebrado el torneo de golf “El Guille Open” que tiene como fi nalidad ayudar a familias a termi-nar los pisos de sus viviendas. Las informaciones generales, fueron ofrecidas mediante un coctel

realizado restaurante Maruja. El torneo tendrá lugar en Gua-vaberry Golf and Resorts de Juan Dolio. Guillermo Santana (El Guille), creador y organizador del evento, destacó que “en esta oportunidad los ganadores tendrán la oportunidad de disfrutar de un pasaje a cualquier parte de Estados Unidos por Delta Airlines y un Crucero de Golf por El Caribe”.

Fraternal ENCUENTRO

Organizadores del Torneo de Golf ¨El Guille Open¨ ofrecen detalles

Hugo Molina y Roberto Miñoso. Erick Lembked y Carlos Nadal . José León y Guillermo Santana.

Pedro Goico, Irving Durán y Ruddy Fernández.

Víctor Gómez Casanovas, Damián Báez,

Josefi na Pichardo y Pedro Goico.

Damián Báez, Guillermo

Santana, Gina Eli, Emilio

Hasbún e Irving Durán.

Patricia Peinado, Genarina Fernández y Franchesca Páez.

Juvenal Collado, Gianfranco Lopane, Rodolfo Polanco, Mario

Gamundi y Fausto Conde.

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Sociales





Grupo Vimenca reinauguró las instalaciones de su Call Center DataVimenca, en la ciudad de San-tiago. DataVimenca es una empresa proveedora de servicios de call center para clientes interna-cionales desde el año 2004 y maneja más de 5.5

millones de llamadas anuales. Con la reapertura de su centro de Santiago espera manejar más de 15 millones de llamadas al año. El mismo contribuirá a la creación de más de 500 nuevos empleos en el segundo semestre del año 2013, con proyecciones de 2,000 empleos para el año 2014.

Grupo Vimenca reinaugura

“CALL CENTER”

Ahora con generación de energía solar

Steven E. Sigman, Víctor

José Pacheco Méndez y

Jean Alain Rodríguez.

Denia Peguero y Ana de Sued. Cristina Ricart y Óscar Pacheco. Geisha Pérez y Víctor José Pacheco Méndez.

Don Víctor Méndez Capellán realiza el corte

de cinta junto a ejecutivos y familiares.

Ernesto Burri, Gisselle Méndez y Rafael De Moya. Finetta Saba de Méndez y Víctor Méndez Capellán.

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Sociales





Ejecutivos de Viajes Dumbo y del Banco López de Haro, realizaron un coctel junto a clientes y re-lacionados, para presentar los detalles del nuevo barco de la cadena de cruceros Princess Cruises: Royal Princess, bautizado por su Alteza Real La

Duquesa de Cambridge. Ana María Vicente de Cordero Vice-presidente de la Empresa, reafi rmó el compromiso de Viajes Dumbo en seguir ofreciendo un servicio efi ciente como re-presentantes de líneas de cruceros. Al mismo tiempo, el Banco López de Haro, presentó la oferta de los 6 meses sin intereses para adquirir cualquier salida a bordo de Princess Cruises.

Lo nuevo de ROYAL

PRINCESS

Viajes Dumbo presento las novedades del barco que revolucionará la industria de cruceros

Margarita Copello, Ana

María Vicente de Cordero,

José Vicente y Evelyn

Dubocq de Vicente.

José Rafael Pérez y Ramona Vanderlinder. Iris Santos y Lourdes López. Polibio Schiffi no y Gina de Schiffi no.

Paula López -Pena, Diana Toral y Rocio Armenteros.

Sarah Melo y Araminta De la Cruz. Wendy Santos y Elizabeth Tavárez de Guerra.

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Sociales





L a empresa distribuidora de Vinos El Catador realizó su tradicional tour enológico, donde se recorrieron los más importantes viñedos y bodegas de España.En esta ocasión los invitados, acompañados por

el director de ventas Piero Bonarelli, tuvieron la oportunidad de conocer los secretos vinícolas de las más importantes bo-degas de la región, dentro de las cuales cabe destacar Bodegas Palacios (Glorioso), Bodegas LAN, Marqués de Riscal, Marqués de Murrieta, Protos, Arzuaga, Pesquera y Carmelo Rodero. Los invitados recibieron las catas de los mejores vinos y las atenciones de sus representantes en cenas temáticas, visitas por las bodegas y por las ciudades donde están las mismas.

Tour Enológico ESPAÑA 2013

El selecto grupo fue recibido por dueños, representantes y enólogos de los diferentes viñedos representados de

manera exclusiva

Grupo completo

en Bodegas LAN.

Vicente Dalmau y Víctor Marte. Aldo y Giancarlo Bonarelli en Bodega Marqués de Riscal.

Julio Pérez, Lory Martínez y Víctor Marte en los

tanques de producción de Bodegas LAN.

Giancarlo Bonarelli, Rafael y Rossi Marchena y Aldo

Bonarelli paseando en el pueblo La Guardia.

Aldo y Giancarlo Bonarelli en la fi nca La Planta.

Iliana Reyes, Lory Martínez y Paula Yvelisse González

en Bodegas Glorioso.

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Sociales

El Salón Principal de Casa de España se llenó de historia y emociones con moti-vo de la celebración

de su fundación, un 1 de julio de 1917. Esta institución, cuyo objetivo principal desde sus orígenes es difundir el espíritu español y ser la casa de todos los españoles y dominicanos identifi cados con la cultura de este país, Celebró junto a distin-guidos invitados tan especial fe-cha. Una noche llena de alegría y nostalgia en la que los presentes disfrutaron de una exhibición fotográfi ca que mostraba imáge-nes de los fundadores de Casa de España, socios más antiguos y acontecimientos relevantes del

club. Al acto de aniversario asistie-ron personalidades de la comunidad e spañola, socios activos y medios de comunicación.

Casa de España CELEBRA

ANIVERSARIO

La Casa de Españaconmemora 96 años de ser un referente de la cultura española en el país

dedooeliegchndifonEa

club.ron perse spañolcomuni

Ana Blanco, Don Pepìn

Corripio, la Señora Ana Marìa

Alonso, Juan Antonio Garcìa

y Don Fidel Bàez.

Francisco de la Cruz, Joselyn de la Cruz, María Eugenia Periche y Joaquin de Ramon. Evangelina de Mahfaud y Simón Mahfaud.

Emilio Torres y Lisa Peña.

Josè Armenteros

y Arla Àlvarez.

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Sociales

L a empresa MINItours lanzó al mercado una in-novadora excursión guiada en vehículos “MINI Convertible”, que recorrerán los paisajes más bellos de la zona Este del país, tales como Pun-ta Cana, Altos de Chavón, Bayahíbe y Boca de

Yuma. El tour busca ofrecer a los turistas una innovadora y di-vertida forma de conocer el país, en la que además de observar los lugares turísticos, tengan la oportunidad de manejar y vivir una experiencia única al conducir estos originales vehículos.

VIVE la experiencia

Unaexclusiva excursión en Mini Cooper Convertible

Juan Tomás Diaz,

Nixshaliz Montero

y Matias Mut.

Luis Villanueva, Eloy

Vasquez y Frank Elías

Rainieri.

Representantes de Tour Operador.

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Sociales





Con la presencia del presidente Danilo Medina, fue inaugurada la fábrica de Cemento PANAM, una planta verde construida con la más avanzada tec-nología a un costo de 80 millones de dólares, en la comunidad de Villa Gautier, San Pedro de Macorís.

La obra fue bendecida por monseñor Francisco Ozoria, obis-po de la Diócesis de San Pedro de Macorís, ante un público integrado por accionistas de la empresa, altos funcionarios, empresarios, legisladores, gobernadores, síndicos y regidores de la zona, empleados de la fábrica y residentes en Villa Gautier y zonas cercanas.Las palabras centrales fueron pronunciadas por Manuel Es-trella, en representación de los accionistas de la empresa, que genera, conjuntamente con su proyecto de biomasa agroforestal, 800 empleos directos y 2,400 indirectos, con lo que contribuye a dinamizar el comercio de bienes y servicios en la región Este.

CEMENTO PANAMCon la más

alta tecnología

Cemento PANAM ejecuta una política de colaboración con las comunidades cercanas y sus sectores más representativos e impulsa proyectos sociales encaminados a contribuir al avance de sus poblaciones

El Presidente Danilo

Medina durante el corte de

cinta junto a ejecutivos de

esta empresa.

José Miguel Bonetti y Manuel Estrella. Jean Alain Rodríguez y Félix García. Circe Almànzar, Fernando Rosario y Ligia Bonetti

José Clase, José Miguel Clase y Manuel Estrella.

Víctor José Fondeur, Víctor Manuel Fondeur y Víctor

Alfonso Fondeur. Manuel Genao, Luís Mejía y Máximo Vidal.

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Sociales





Relacionar el mundo de las fi nanzas con histo-rias de amor, es inusual. Sin embargo, para el Grupo Financiero JMMB, amor y fi nanzas no solo hacen sentido, sino que el primero es el motor del segundo para obtener resulta-

dos exitosos. Sobre esta idea gira la reciente propuesta “Una Historia de Amor” de JMMB Puesto de Bolsa, S. A. la cual fue presentada de manera ofi cial en la sucursal de la compañía ubicada en Acrópolis Center. En este encuentro, los presentes pudieron conocer de manera detallada la iniciativa de la em-presa, la cual busca motivar a los dominicanos a transformar su pasión en progreso. JMMB Puesto de Bolsa, S. A. es una empresa dedicada a la asesoría para inversiones fi nancieras desde hace más de dos décadas.

“Una historia DE AMOR”

JMMB Puestode Bolsa, propone “contarUna Historia de Amor” que se transforma en crecimiento económico

Veronika Ariza,

Guillermo Arancibia

y Denisse Pichardo.

Jennifer León y Yomairy Silvestre. Franz Sánchez y Gerardo Brache. Leonardo Gautreaux y Julio Rodríguez Garabot.

Raquel Sordo, Javier Marranzini y Deysi Andújar.

José Espin, César Ferná ndez, Madeleine Román

y Javier Marranzini. Pedro Guzmá n y Juan José Melo.

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Sociales





Como una manera de agregar valor a los profesio-nales del área de Gestión Humana, la empresa AFP Siembra auspició la conferencia “Lideraz-go en Estado Natural”con el expositor experto Alejandro Reyes. En la misma se expuso el tema

“ Liderazgo desde una perspectiva diferente”, para motivar a que las empresas logren el éxito de una forma dinámica e ins-piradora, desde un “estado natural”, impulsando así acciones altamente positivas. AFP Siembra, continúa comprometida con este tipo de iniciativas, porque inciden e impactan el curso de las organizaciones en todas sus dimensiones, especialmente en el tema del liderazgo que es parte fundamental del equili-brio organizacional y el desarrollo.

AFP SIEMBRA auspicia

conferencia

AFP Siembraestá comprometido

con iniciativas

organizativas

Alvín Martínez Llibre,

Alejandro Reyes, Zahira

Del Monte e Irving Muñiz.

Carla Cedeño y Claudia Brito. Rosanna Hernando y Azucena Santos. Enmanuel Blanc y Edward Nieves.

Cristian Wazar y Mónica Rojas.

Joel Mejia Garrido y Robert Gil. Matilde Garip y Kissy Amiama.

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Sociales





Abrió sus puertas en la Av. Winston Chur-chill en Santo Domingo, el nuevo local de Nathan’s, la cadena de Hot Dogs, Burgers y Sándwiches americana de mayor renombre y tradición en el mundo.

En este moderno y atractivo, local los comensales podrán de-gustar de los más exquisitos Hot Dogs hechos con carne de res de primera, servidos con Chili y Salsa de Queso, acompañados con papas fritas con un corte único y un sabor especial y como complemento, la tradicional limonada Nathan’s.Actualmente Nathan’s se vende en más de 20 mil localidades alrededor del mundo y en la República Dominicana está abier-to en Ágora Mall, en los aeropuertos de Las Américas, Punta Cana, Santiago, La Romana y ahora con este nuevo y ampliado restaurante en la ciudad de Santo Domingo.

Inauguran nuevo restaurante

NATHANS

El nuevo local estará abierto todos los días, desde las siete de la mañana con ofertas de desayuno como Egg Sandwich, Hash Browns, English Muffi n, entre otros

Oliver Powers, Euclides

Monción, José Veras,

Edward Yapor y Freddy

Espinal.

En el corte de Cinta, Yamil Yapor y Edward Yapor. Gian Palamara y Maggi de Palamara. Gicelle Gómez y Elizabeth Mena.

Luis Jiménez, Arlette Román y Carlos Báez.

José Velazco y Omar Cepeda. Combo Familiar Nathan’s.

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Sociales

L a Asociación La Nacional de Ahorros y Prés-tamos inauguró una nueva sucursal en la pro-vincia de Monte Plata, completando estraté-gicamente la Zona Este del país, para un total de 51 sucursales a nivel nacional. Esta nueva

sucursal, ubicada dentro del Supermercado Carlos Pérez, cons-tituye una fuerza productiva importante, llevando un centro fi nanciero con una amplitud de productos que respondan a las necesidades de los habitantes de la provincia Monte Plata y zonas aledañas. La afi rmación la hizo Freddy Reyes, Presidente de la Asociación La Nacional de Ahorros y Préstamos.

NUEVAS Instalaciones

Asociación La Nacional de Ahorros y Préstamos inaugura sucursal

Shaquira Santana, Geren-

te Sucursal la Nacional en

Monte Plata, Realiza

el corte de cinta le

acompañan Freddy

Reyes, Invitados

especiales y Autoridades.

Carlos Pérez, Gisela Veras y Freddy Reyes. Shaquira Santana y Gustavo Zuluaga Alam. Luis José Sanquintin y Amarilys Cruz Mejia.

Giovanny Grullon y Germán Robles.

Antonio Coronado y Flor Vásquez Díaz. Nilva Chalas y Evelyn Ruiz.

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Sociales





L a presentación fue realizada en el Puerto Cau-cedo, el cual opera con los más altos estándares de seguridad y efi ciencia operacional, garan-tizando rapidez y protección en el manejo de la carga de sus clientes. Maersk se mantiene

a tono con los tiempos y por eso presenta este nuevo servi-cio, el cual proporcionará nueva opción desde Europa para el mercado dominicano, con mayor credibilidad en los horarios, facilidad para hacer negocios, salidas semanales, confi abilidad en itinerarios y mejor tiempo de tránsito.

Nuevo servicio NAVIERO

La naviera se encuentra posicionada como líder en el mercado de carga, desde y hacia el continente asiático

Oscar Ohde y Paolo Pelliccioni. Mauricio Bogaert y Guy Stocker. Claudia Pérez y José Nelton González.

Mauricio Bogaert, Merlín

de la Cruz, Johannes

Kelner y Guy Stocker.

Johannes Kelner, Elizabeth Trinidad y Mauricio Bogaert.

Michele Brama, Juana Soto y Guy Stocker. Inés Rosario y Luis Pilarte.

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Con su innata espontaneidad, Luis Domínguez ha venido abriéndose paso entre los mejores diseñadores del país. Su particularidad y buen gusto a la hora de diseñar lo han convertido en el “¨Niño Mimado de la Moda”. Ha creado estelares diseños para diferen-tes personalidades del mundo de la moda, la farándula y reinas de be-lleza, logrando reinventarse, inno-vando para cambiar desde lo más sencillo hasta lo más complejo.Este joven y talentoso diseñador ha trascendido al convertirse en el primer diseñador en la histo-ria de la moda dominicana, en vestir a una fi nalista de Eurovi-sión España, teniendo la opor-tunidad de hacer dos cambios de ropa para Julia Bermejo. Y no es para menos su talento ha roto esquemas en la generación de nuevos diseñadores, que lo toman de referente.Egresado de la reconocida Es-cuela de Diseño de Altos de Chavón, realizó cursos de ilus-tración de modas y también una especialidad de estilismo y mercadeo de modas en la Academia Internacional de la Moda, en Barcelona, España.

POR: JOHANNY POLANCO


Luis DOMÍNGUEZUna década de pasión y entrega

Luis se defi ne como un di-señador de ropa ultrafe-menina, sutil y moderna, que crea piezas sin tiem-

po, que pueden ser usadas en diferentes épocas de la vida.

Más de 25 colecciones componen su larga trayectoria en el diseño, siendo la más signifi cativa para él, la presen-tada en Dominicana Moda 2008 “La Dolce Vita”. Con más de 30 portadas en revistas lo-cales, habiendo vestido a innumerables fi guras de nuestro país, colaborando con innumerables instituciones bené-fi cas, mostrado sus diseños en más de 50 sesiones de fotos locales, en cientos de publicaciones en todos los medios de prensa escrita, radial y televisiva a nivel nacional y siendo de los pocos di-señadores que cuenta con una platafor-ma de ventas al detalle de moda hecha en nuestro país, este año Luis Domín-guez celebra junto a nosotros su primera “DECADA” en el mundo de la moda na-cional, convirtiéndose sin duda alguna, en uno de los diseñadores jóvenes que ha logrado imponer su estilo moderno

y chic en el difícil mercado de la moda femenina dominicana.

ad, Luisriéndoseadores deluen gusto aconvertido Moda”. Ha a diferen-

ndo de las de be-, inno-o más ejo.

adore enisto-a, enrovi-por-bioso. Y

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Moda

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Moda

Mi mayor logro es la propia satisfacción de saber que hago lo que

amo y que puedo llevar seguridad a todas las personas que

llevan mi ropa

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Sociales

34 es 3 de agosto de 2013

Novedad: Actualmente estátrabajando arduamente en el desarrollo de un proyecto para suplir a empresas uniformes corporativos de vanguardia, diseñados para proyectar la imagen de las empresas y sus marcas.

DM2013:Por supuesto que no puede dejar de estar en la principal fi esta de nuestra moda, Dominicana Moda 2013. En esta ocasión, nos trae una propuesta súper sexy y moderna, llena de transparencias y siluetas entalladas.

Moda

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Tentaciones

POR: NILSEN FRÍAS

FOTOGRAFÍAS: WENDY TACTUKContáctanos: www.nilsenfriasconsulting.cominfo@[email protected]

Se inició en los medios en el 1998, a través de un concurso de Mode-laje Masculino. De ahí surgieron ofertas de trabajo, videos, comer-ciales, y pasarelas. En el año 99,

es seducido por la televisión y empieza sus pri-meros pasos en el programa “Fuego”, siguiendo en “Zona Flash”y “Viceversa”, y más adelante, en “Conecta2”. Con su peculiar personalidad conquista los corazones de los jóvenes con esta refrescante propuesta televisiva, abordando te-mas de interés en un estilo casual y divertido. Luego pasa a “Rica Loquera X” y actualmente en “Esta Noche Mariasela” y en “Fuera de Se-rie”, ambos transmitidos por Color Visión. Como actor se ha desarrollado en diferentes roles, tanto en teatro musical con la maestra Nurín Sanlley, como en “Pinky Hood”, “Grea-se”, “Pinky y los 3 Mosqueteros”. Le siguieron producciones como “Dirty Dancing” y “Satur-day Night Fever”. Junto a Amaury Sánchez se destacó en las producciones musicales “Jesu-cristo Superstar” y “Evita”. Su incursión en el cine incluyen las películas dominicanas “Pla-yBall”, “Brigada Explosiva” y “Megadiva”, y en el extranjero, “Misión Pirata” y “Papá se volvió Loco”, ambas en Argentina.

Enrique Cueli“Hasta ahora Dios me ha mandado lo que he querido y me siento muy agradecido, de quienes me han ayudado a lograrlo”

Chaqueta en tela, combinada con camisa y pantalón. Todo de Boss Shop Santo Domingo. Abraham Lincoln 902

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Sueter en v, combinado con chaqueta en piel

genuina y pantalones pitillos. Todo de

Massimo Dutti, 3er nivel

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Ideal para estar cómodo y fresco es esta camiseta y bermudas, combinada con mocasines y bulto. Outfi t de Adolfo Domínguez, 1er. nivel, Plaza 360

Tentaciones

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Con una inversión de más de 560 millones de pesos, la empresa Nestlé Dominicana dejó in-augurada la ampliación y modernización de su fábrica de lácteos ubicada en San Francis-co de Macorís.

Claude Mamboury, Presidente Ejecutivo de Nestlé Domi-nicana, expresó que “con la ampliación de esta fábrica de lácteos, Nestlé reafi rma su confi anza en el país, reiterando nuestro compromiso con la producción lechera nacional. Tenemos fe en el futuro de la República Dominicana y en la seguridad de nuestras inversiones”.El Presidente Danilo Medina, realizó el corte de cinta que dio inicio a las labores de la nueva etapa, seguido de un recorrido por las instalaciones junto a funcionarios del go-bierno, el Presidente Ejecutivo de Nestlé Dominicana, Clau-de Mamboury y Diego Blanco Genao, Gerente de Relaciones Institucionales de Nestlé Dominicana.

NESTLÉ DOMINICANAAmplía fábrica

de lácteos

La inversión de 569 millones de pesos incluye la instalación de un nuevo evaporador de leche, único en el país

José Ramón Peralta,

Diego Blanco Genao,

el Presidente Danilo

Medina, Line-Marie

Leon-Pernet, Claude

Mamboury y Miledys

Núñez.

Marcelo Puello y Miguel Bejarán. Line-Marie Leon-Pernet y Alexandra Izquierdo. Otto González y Manolo Tavares Mirabal.

Felix García, John De Silva, Alexis Schad y Nelson Peña De Jesús.

José Del Carmen Saviñón, Alexandra Izquierdo y Amílcar Romero. Bolívar Toribio, Diego Blanco y Marcial Najri.

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Con buena música y entre los encantos de la Zona Colonial, la empresa de telecomunicaciones y entretenimiento Tricom, presentó a sus usuarios las ventajas de la red 4G LTE. Para hablar sobre esta novedad tecnológica, los ejecutivos de Tricom

invitaron a un “brunch” dominical en el restaurante Ta pa’ ti.Esta actividad forma parte de la agenda de la marca en las ciu-dades de Santo Domingo y Santiago. Esta invitación permite a los usuarios, en el mejor ambiente de la ciudad, conocer las ventajas que ofrece la red 4G LTE, con el primer smartphone 4G LTE. También incluye el Módem USB y el MiFi Wifi , los cuales son dispositivos móviles que permiten tener Internet donde quiera que vaya el usuario navegando a altísimas velo-cidades. En el caso del Mifi Wifi , también permite la conexión simultánea hasta de 10 usuarios.

Tricom “TA PA’ TÍ”

los domingos

Entrada la tarde, los invitados disfrutaron de un fi no cóctel y de las interpretaciones musicales de Chantal del Pino

Rafael Melo, Liza Arzeno

y Jean Carlos

Villanueva.

Claudia Catrain y Lorena Catrain. Janice Pé rez e Indhira de Los Santos. Chantal Del Pino y Miguel Á ngel.

Heidy Guerrero, Ginna Ferná ndez, Stella Herná ndez

y Andrea Jana.

Nazim Diná , Monika Leschorn, Paola Redondo

y Stefano Cavoli. Sangría Tricom.

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El Garden Tent del Hotel Embajador, fue convertido en un palacete urbano italia-no, para celebrar los 25 años de servicios, en el sector de diseño y construcción del Grupo Cerarte, donde se dieron cita sus

más fi eles clientes y suplidores, quienes junto a la fa-milia Viro, compartieron tan especial ocasión. La ma-jestuosa decoración fue lograda con objetos antiguos, fotografías de algunos proyectos históricos e imágenes emblemáticas de la marca, que por veinticinco años ha ofrecido mucho más que cerámica a sus clientes. Los invitados fueron recibidos por Angelo Viro, Rosario de Viro, Rosángela Viro y Orazio Viro, quienes invitaban a vivir una noche de celebración. Un menú de canapés fríos y calientes ideado por Alberto Martín, chef del ho-tel, así como de prosciutto y queso parmesano, fueron degustados por los presentes, quienes festejaron y brin-daron por el continuo éxito de la empresa.

Aniversario de Plata de

CERARTELa empresa celebró su vigesimoquinto aniversario

Michell de Viro y Camilo Suero Marranzini.

Manuel Camblor y Pilar Camblor.

José Luis Ferrer y Marieyra Espinosa.

Parte de la decoración de la fi esta.

Jocelyn Rodríguez, José Ramón

Rodríguez y Conchita de

Rodríguez.

Angelo Viro mientras daba la bienvenida a los invitados.

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Angelo Viro, Rosario De Viro, Orazio Viro y Rosangela Viro.

Lidia Acosta de Rodríguez

y Jesús Rodríguez Sandoval. Rosangela Viro y Daniel Harel.

Sandra Ehlert, César García-Godoy y Laura García-Godoy.

Orazio Viro, Michelle Urtecho y su esposo.

Fidel López, Paola Alvarado, Andrés Aybar.

Michelle Vargas de Viro, Orazio Viro, Rosario Mañón de Viro, Angelo Viro, Rosangela Viro y Daniel. Clara Moré y Carlos Báez.

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3 de agosto de 2013 es 43

Bernardo Defi lló

DOCTOR

Un médico humanistaPOR MARIBEL LAZALA

FOTOGRAFÍAS: CLAUDIA VERASSSu sola presencia proyecta seguridad, maestría y confi anza, cualidades innegablemente importantes para lo que ha es-cogido como profesión de vida. Alto y de fuerte contextura, inspira respeto, pero también calidez y sosiego cuando re-gala su sonrisa. Una sonrisa que sin embargo, no cambia la seriedad de su desempeño sino que acerca y consigue esta-blecer un puente de rico intercambio de información. Sus ojos son como rayos que atraviesan con ternura y acuciosa observación, los posibles problemas de salud de sus pacien-tes, y con una particular minuciosidad, evalúa con absoluta entrega, las formas más viables para su curación. Y es que el doctor Bernardo Defi lló Martínez no es un médi-co de este tiempo. Bien podría ser él, parte importante de la minoría que enarbola con orgullo el carácter de servicio y apostolado de esta profesión.Proveniente de una familia de médicos, su vocación le vi-ene desde su infancia. Pero, más que una tradición familiar, él nació médico, y es ésta una afi rmación que se consolida con el paso del tiempo y con el prestigioso cometido de su misión de vida. Es por ello que esta profesión es más que

su ofi cio, una pasión que lo mantiene actualizado y una vo-cación que lo mantiene conectado con los más necesitados de recuperar la salud. Porque siempre ha creído que el ofi -cio de la medicina es un don de Dios para el servicio y no un medio para el lucro. Una imagen que se desvanece con la apabullante corriente de una medicina deshumanizada y distante de aquellos que más necesitan y que menos tienen. Con una especialidad en Medicina Interna y Cardiología, fue pionero en los avances de esta especialidad en el país, desarrollando una exitosa carrera en este campo, compar-tida con la docencia y relevantes cargos públicos en el sec-tor salud. Pero sobre todo, el doctor Defi lló es un ser hu-mano sencillo, honesto, temeroso de Dios y con un sentido ético-moral en su ejercicio profesional que lo coloca en un especial sitial de nuestra sociedad. Es por ello que la revista ES siente especial satisfacción al resaltar las virtudes de este Maestro de la Medicina Do-minicana y Médico Destacado de América Latina, compar-tiendo con nuestros lectores su rica trayectoria de éxitos. ¡Disfrútenla!

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ConfesionesLo primero que hace cuando se levanta:

Dar gracias a Dios por la vida y el nuevo día, abrazar y besar

a mi esposa

Un vicio confesable: No los conozco ni tengo

Un lugar pendiente por visitar: Tierra Santa y Roma

Una ciudad para vivir: Siempre mi país

Un libro de mesita de noche: La Santa Biblia, Edición

Pastoral

Un personaje histórico: Jesucristo

Un miedo insuperable: A los viajes al mar

Un buen recuerdo: Formalización del noviazgo con Hilda mi esposa hace 54 años,

el “diluvio” del día que nos casamos, y el nacimiento de

cada hija y nietos.

Algo que le quita el sueño: Nada me quita el sueño.

Algo que lo hace llorar: La muerte de un familiar muy

cercano y las alergias

Un sueño por realizar: Visitar los lugares Santos y ver el crecimiento y desarrollo de

nuestros nietos.

Familia Pando-De� lló. Familia Martínez-De� lló.

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Usted es considerado como un Maestro de la Medicina dominicana, y con una prestigiosa trayectoria en el campo de la Cardiología. Mirando hacia atrás, ¿Cómo definiría la trayec-toria que ha experimentado en su profesión?De un ejercicio sacrificado pero profundamen-te humano y de servicio a mis semejantes y al país. Apegado a la Etica Profesional y la Bioé-tica, y con la convicción de que por los dones que Dios me concedió debo darle buena cuenta al final de mi vida.

¿Cómo definiría su profesión, primero de médico, y luego su especialidad como internista y cardiólogo?En lo general, cargada de grandes experien-cias, satisfacciones y enseñanzas y, en cuanto a las especialidades clínicas, como un mundo maravilloso, novedoso y creativo en el que cada paciente constituye una persona particular e irrepetible, siempre merecedora de las mejores y más calificadas atenciones. Ha sido usted, además de exitoso Cardiólogo, pionero en innovadoras metodologías de la especialidad, cuando apenas existían pocos profesionales graduados en esta rama médica. ¿Qué ha cambiado desde entonces?Se han producido profundos cambios genera-les en el sistema y las áreas de la salud, en sus paradigmas, objetivos, métodos de enseñan-za y de las especialidades, en sus tecnologías y principios ético-profesionales, y hasta en los enfoques del ejercicio y la estructura mental de nuestro personal. El sistema de salud se ha transformado en un proyecto predominante-mente comercial e individualista.

En su vasta trayectoria como Cardiólogo Internista y acucioso investigador, ¿En qué hemos avanzado y en qué aspectos aún estamos “en pañales”?Se ha producido un salto cualitativo inmenso, en cuanto a la tecnología médica, los procedi-mientos y el manejo de la información general y especializada pero, al mismo tiempo, se ha he-cho más complejo, difícil y costoso el acceso a la salud de los grupos productivos y marginados de nuestra sociedad, dejando en manos inescru-pulosas gran parte del manejo del sistema.

¿Cuál diría Usted que es el escenario actual de las enfermedades cardiológicas en nuestro país? ¿Se han multiplicado los pacientes, o la prevención ha funcionado?Existe un aumento importante de las enferme-dades cardiacas y vasculares, especialmente de la hipertensión arterial, ateroesclerosis, afec-ciones coronarias, infartos del miocardio, arrit-mias cardiacas, trombosis y hemorragias cere-brales y de sus funestas patologías asociadas, es decir, la diabetes, obesidad, vida sedentaria, desordenes alimenticios y el uso de hábitos tó-xicos y la fármaco dependencia. Se ha producido, como resultado, un aumento significativo de tales padecimientos, la afecta-

ción actual de grupos y personas cada vez más jóvenes, el aumento de la mortalidad y compli-caciones por tales causas, la falta de cultura y pobre educación de la población en esta mate-ria, el progresivo deterioro de la prevención pri-maria, y la falta de cumplimiento de sus objeti-vos deseados a mediano y largo plazos.

¿Cuál o cuáles diría usted que son los avances en este campo más importantes e innovadores?Las nuevas tecnologías y novedosos procedi-mientos curativos; la elaboración y disponibi-lidad de medicamentos modernos; la forma-ción de la nueva generación de especialistas clínicos y quirúrgicos; el surgimiento de cen-tros de salud con elevadas técnicas y enfoques asistenciales; la transformación de un sistema tradicional de salud en otro de preferencia del paciente, y la aparición de novedosos enfoques gerenciales en la asistencia médica.

La medicina hoy día, ha dejado de ser un apostolado para convertirse en un próspero ne-gocio. ¿Qué opinión le merece esta aseveración?Los enfoques tradicionales de la Medicina de estilo humanista, han sido sustituidos por una incorrecta formación académica del médi-co considerado moderno, del especialista “de todo”, pero aún carente de maduración perso-nal y por el abandono en su ejercicio, de los principios esenciales de la Bioetica en su en-foque y tratamiento de la persona humana. El médico tradicional y de familia ha sido susti-tuido por el asalariado profesional de grupos aseguradores públicos o privados, por inversio-nistas o empresarios que adulteran la gerencia de la salud, y por los llamados “jornaleros de la salud” en que cada uno define y aplica sus metas a su mejor conveniencia e interés pecu-niario sin regulaciones ni controles éticos ni profesionales adecuados.

La Seguridad Social ha estado sometida a múltiples

cambios, adulteraciones, y ciertos privilegios e injusticias que la han

alejado de algunos de sus principios esenciales

El doctor Defilló y su esposa Hilda junto a su familia.

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Los grandes avances médicos han permitido diagnósticos más precisos, pero por otro lado, se ha perdido la parte humana de la medicina, ese médico de cabecera, de familia, que velaba del paciente independientemente de sus po-sibilidades económicas. ¿A qué atribuye este nuevo camino que han tomado los profesiona-les de salud, salvo raras excepciones?Los cambios y las crisis nacionales e interna-cionales de todo tipo, como las características y objetivos de los nuevos sistemas de salud corporativos, han sustituido la persona por el grupo social amorfo y al “paciente, por el clien-te”. El médico recibe salarios injustos e inade-cuados, y las metas del servicio médico se han transformado en formas lucrativas sin impor-tar su calidad ni pertinencia, en las que solo se procura “ganar más para vivir mejor”.

¿Qué entiende Usted que debe hacerse para frenar este camino equivocado y formar profesionales más apasionados y conscientes de su labor social?Reformar los objetivos y métodos de la ense-ñanza en las academias; redefi nir el tipo y mo-delo del nuevo médico en su relación con la sociedad; asumir como válida la condición hu-mana de las personas; cumplir con los princi-pios Bioéticos que la promuevan, y procurar la real transformación del médico antes que todo en su condición de ente humano y social.

¿Qué le diría a los nuevos profesionales en el campo de la salud?Que acepten ser médicos por su real y com-probada vocación profesional, ajustados a las condiciones y aptitudes propias del ejercicio que eligen, conscientes del permanente estudio, arduo e interminable trabajo y superación que llevará, con la profunda y permanente convic-ción de que asumirán una vida de grandes sa-tisfacciones y realizaciones de todo tipo, pero también, cargada de innumerables sacrifi cios y limitaciones. Ejercicio en el que deberán perci-bir una ganancia lícita, rehuyendo la búsqueda de solo aspectos económicos, los falsos lideraz-gos y protagonismos sociales.

Se podría decir que ha sido Usted un batalla-dor incansable del desarrollo y educación de las afecciones cardiológicas en nuestro país, a través de su consulta privada, su servicio social, educación en las aulas universitarias e infor-maciones actualizadas a través de su programa de televisión y artículos en periódicos locales.¿Entiende Usted que la información es la base de la prevención? ¿Estamos fallando en esto?Naturalmente que la información representa la base de toda acción en salud, sea preventi-va, curativa, de recuperación o rehabilitación, y solo el que la posea de forma integral, per-manentemente actualizada y ejercida con una connotación social, podrá adoptar las decisio-

nes correctas y oportunas en los sistemas y las acciones en salud. Por el contrario, su ausencia o negación desvirtuaría la esencia del ejercicio, llevaría al fracaso profesional, y convertiría los niveles públicos o privados en regímenes o sis-temas centralizados y politizados de la gestión en salud.

¿Qué opina de la responsabilidad del Gobierno sobre la salud y prevención de enfermedades?Los Estados, sus Gobiernos y dependencias, re-presentan la garantía de la salud de la pobla-ción, de sus diferentes regímenes productivos o subsidiados y, por consiguiente, están en la obligación de elaborar las leyes y reglamentos, crear los mecanismos, defi nir las metas gene-rales y sectoriales, y operar las instituciones que aseguren tales fi nes. Estas acciones deben estar dirigidas mediante un sistema nacional de igualdad de condiciones de acceso, con pri-vilegio para los grupos más vulnerables, y bajo aspectos económicos y fi nancieros de costo, efectividad y benefi cio para los usuarios.

Usted ha sido pionero y gestor de la Seguridad Social en nuestro país, un extraordinario paso para ampliar el servicio médico a todoel pueblo. ¿Cómo evaluaría este importante paso y cómo catalogaría su implementación hoy día?Constituye uno de los logros sociales más im-portantes de nuestra institucionalidad y, desde la aprobación de su Ley constitutiva (87-01) en el año 2001 hasta la fecha, la Seguridad Social ha estado sometida a múltiples cambios, adul-

teraciones, y ciertos privilegios e injusticias que la han alejado de algunos de sus principios esenciales. Los Gobiernos centrales han sido tí-midos en su implementación, y los organismos de dirección, regulación y supervisión del siste-ma han mostrado inefi ciencias, complicidades e inequidades. De todas maneras, constituye un gran logro social a pesar de su limitada cober-tura nacional y sus costos inequitativos.

Es usted afi cionado al arte de escribir, a tra-vés de artículos y numerosas publicaciones, y recientemente puso en circulación un libro de apuntes genealógicos sobre su familia. ¿Qué le motivó a escribir este libro?Como señalo en su Introduccion, representó la necesidad de rescatar y extender el ámbito e interés de la Genealogía hacia todas las fami-lias de una determinada demarcación social, no solo de aquellas que poseían una especial con-notación histórica, legal o social, y de descu-brir y asignar a tales grupos sociales relegados, la verdadera identidad que les corresponde en su entorno social y en la historia de su país. Tal ha sucedido con nuestras familias domi-nicanas en su compleja diversidad ancestral como fuente de leyendas inverosímiles y que, en nuestro caso particular, para satisfacer el deseo de mi nieta mayor Lorena, expresado al cumplir sus quince (15) años de edad, pude publicar, aunque con retraso, bajo el título de “Familia Defi llo Martínez, Apuntes Genealógi-cos”, pretendiendo convertirlo en el prólogo de las Memorias de Vida que actualmente escribo.

El matrimonio se mantiene sobre los principios cristianos, el amor ejercido en todas

sus manifestaciones, un concepto claro sobre la familia, la tolerancia y el

respeto mutuos, y la decisión de constituir humilde pero fi rmemente un

ejemplo de vida

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¿Qué valor tiene para usted la familia?Representa la piedra angular de la sociedad, derivada del mandato divino expresado en el Génesis, de crearnos hombre y mujer, con la fa-cultad de procrear y disfrutar de todos los bie-nes introducidos por Dios, donde se establece la comunidad conyugal, y en cuya estructura fundamental se alcanza la plenitud del amor, el orden de la caridad, el ordenamiento y expre-sión de sus miembros, y en la que se establecen, adquieren y educan los derechos y deberes de los padres, sus hijos, y de los ciudadanos del futuro de nuestros países.

Muy pronto celebrará junto a su esposa, 52 años de feliz unión matrimonial, ¿Cómo defi -niría este camino juntos?De feliz e indisoluble unión matrimonial y ple-nitud del amor, en los que Dios nos bendijo con cinco (5) hijas y nueve (9) nietos, es decir, dos hembras y siete varones. El camino ha sido lar-

go, complejo y cargado de todas las experien-cias de la vida, pero en el que hemos logrado el éxito familiar sobre el amor, la comprensión y la tolerancia, y en el que cada uno ha sido el motivo de vida, apoyo y razón de la existencia del otro, y en un modelo o ejemplo de vida para nuestras hijas y nietos.

¿Podría decirnos cuál es la clave para mante-ner un matrimonio, en una sociedad cada vez más marcada por los divorcios?Se llega al matrimonio y a la familia sin experien-cias ni estudios sobre los mismos, pero con el deseo vehemente de lograrlo sobre principios cristianos, debiendo respetarlos y aceptar la llegada de los hijos con la responsabilidad de educarlos. El ma-trimonio se mantiene sobre los principios cristia-nos, el amor ejercido en todas sus manifestaciones, un concepto claro sobre la familia, la tolerancia y el respeto mutuos, y la decisión de constituir hu-milde pero fi rmemente un ejemplo de vida.

¿Cómo defi niría su experiencia como padre de cinco hijas?Como una experiencia maravillosa y aleccio-nadora, cargada de grandes responsabilidades durante todas sus edades y etapas de creci-miento, en las que debieron conjugarse en for-ma equilibrada los derechos con los deberes, y en las que los temperamentos y voluntades irrumpieron de manera súbita y espontanea, algunas veces cuestionadoras pero siempre cargadas de amor fi lial. He aprendido de ellas más que en todos los años de escolaridad y especialidades, particu-larmente cuando procuraron las respectivas carreras del Derecho en dos de ellas, y de Ar-quitectura, Economía y Ortodoncia en las otras tres. Estoy muy orgulloso e intensamente feliz de mis hijas y nietos, los amo y admiro.

¿Qué es lo que más le gusta de estar en familia?El sentido de comunidad y complementariedad que se aprecia en todos sus miembros, la diver-sidad de enfoques y caracteres, la confrontación y el análisis razonables de sus criterios, el amor entre sus miembros, la solidaridad sin límites que ejercemos entre todos, y el sentido monolítico que poseemos en el seno de nuestra diversidad.

¿Qué es lo que más admira de su esposa?Los principios y valores humanos y morales que posee; la condición ejemplar de mujer, hija, compañera y madre; el acendrado senti-do cristiano e indiscutible amor y devoción por Dios; su templanza y fi rmeza de carácter; la abnegada entrega a la familia; el amor, dedica-ción y tolerancia mostrados en tantos años de habernos conocido desde la juventud y extensa vida matrimonial; el responsable y honorable ejercicio profesional farmacéutico al servicio del Estado en la valoración de Medicamentos, y su dedicación y abnegado amor que siempre me ha profesado. ¿Cuál es su opinión sobre la felicidad perfecta?La felicidad representa la complacencia y gozo del ser humano por las condiciones favorables que ha deseado en su vida y, en base a su condi-ción temporal como a las circunstancias adver-sas que encuentra en su camino de limitacio-nes, imperfecciones y mortalidad terrenal, creo que no existe la felicidad perfecta sino la que está o proviene de Dios.

¿Cómo se autodefi ne?Una persona cuyas cualidades, defectos y acti-tudes están defi nidos por mi condición huma-na; con recia personalidad y sentido de justicia; un padre amoroso y profundamente responsa-ble con su familia; un profesional honesto y con sentido ético moral en su ejercicio; poseedor de un profundo compromiso social, y un hombre temeroso de Dios, que procura cada día cum-plir con la Palabra y el ejemplo de vida cristia-na que defi nen el Reino de los Cielos.

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¿Cómo es el doctor Defi lló en el plano personal? ¿Sabe desconectarse de las presiones del trabajo y ser verdaderamente usted?Intento llevar a feliz término los objetivos de vida que se fundamentan en las condiciones de mi personalidad; unirlos al conocimiento y ex-periencias educativas y profesionales obteni-das; evaluarlos y colocarlos en cada lugar que les corresponde, respetando sus áreas y priori-dades; impedir que se sobrepongan y mezclen entre ellos; evitar transferir a las zonas priva-das y domesticas familiares los afanes del tra-bajo, y mucho menos permitir que las presio-nes externas atenten contra mi paz interior y la de mi esposa, hijas y nietos.

¿Toma la vida muy en serio o el buen humor forma parte de su vida?Aprecio la vida con objetividad en su verda-dera dimensión y temporalidad; ejerzo el don concedido de mirar hacia el futuro como a los afanes impuestos por la vida diaria; exagero el cuidado personal y de mis hábitos por respeto hacia mí y los pacientes; soy austero y paradó-jicamente tímido y, con por lo por menos estas realidades, manejo el buen humor a discreción y de manera subconsciente e involuntaria.

¿Qué cosas le hacen feliz, le arrancan una sonrisa desde dentro?Disfruto a plenitud la felicidad en función de la estabilidad y desarrollo integral de mi fa-milia; deseo y procuro la paz interior frente a las condiciones externas y problemas de la vida; amo la tranquilidad permanente del ho-gar; gozo con la presencia de mi esposa, hijas, nietos, familiares y amigos; me place la lectura universal y la buena música; incursiono en la informática como elemento de trabajo e infor-mación actualizada, y me produce una genuina pero discreta sonrisa de satisfacción la conju-gación de todos estos factores.

¿Su mayor virtud? ¿Su mayor defecto?Como mayor virtud: conocerme en cuanto a la persona integral que soy; saber de mis posibili-dades y limitaciones; no ser temerario y procu-rar la conciliación y el diálogo frente a los des-acuerdos coyunturales, y no asumir venganzas ni rencores sino perdón ante las ofensas. Como el más grande defecto: no evitar el enojo automático ni las actitudes fuertes frente a las críticas acervas, injustas o perversas, y propi-ciar la polémica en temas acuciantes o de mi incumbencia y responsabilidad.

Durante su exitosa carrera médica, se ganó la confi anza y admiración de muchos, llegando a ser médico tratante de numerosos Presidentes y Vicepresidentes de la República, ¿Cómo defi niría esta experiencia?Ha sido una maravillosa e inolvidable expe-riencia en la que Dios me concedió la oportu-nidad original de graduarme de Médico en la

UASD, hace cincuenta (50) años y de especia-lizarme después en México, por otros seis (6), situaciones que asociadas a un ejercicio pro-fesional considerado apreciable en el país az-teca, al profesorado universitario que ejercí en la UNAM, y a la atención que ofrecí a desta-cados ejecutivos y congresistas de esa nación, me confi rieron un prestigio que me acompañó a mi regreso al país. Algunos profesores nuestros, amigos comunes y quizás la falta de un nutri-do grupo de colegas que ejercieran en ese mo-mento nuestras especialidades, facilitaron el acercamiento profesional a las elevadas esferas del poder político y el inicio de una carrera de servicios que se extendió por varios años, ava-lada siempre por el estilo digno, transparente y desinteresado que nos caracteriza y que, por diversas razones coyunturales, se cumplió sin solicitar ni percibir emolumento alguno.

¿Alguna anécdota de esta experiencia?Son múltiples e interesantes, pero la mayoría pertenecen al ámbito de la privacidad y se-creto profesional que me impiden divulgarlas, excepto aquellas que no comprometen los mis-mos. Tal fue el primer caso a mi llegada al país en una de cuyas noches fui requerido de emer-gencia a la residencia del mandatario quien departía en forma animada con cuatro de sus amigos históricos. Transpuesto el umbral del área, observé atónito un fuerte golpe que con el puño infi rió el anfi trión haciendo saltar vasos y tazas y que, al percatarse de mi presencia, reco-bró su habitual compostura y hablar pausado para asegurarme: “Pase doctor, que solo estoy desempolvando esta mesita”. Desee que la tie-rra se abriera bajo mis pies y recobrar las fuer-zas para salir de aquel encuentro, del que me retiré al cumplir el objetivo de la visita y la fal-sa alarma médica. Se inicio entonces una larga amistad y relación profesional que se extendió por varios años. Años después y siendo Asesor

Disfruto a plenitud la felicidad en función de la estabilidad y desarrollo integral de mi familia

Algo más del Dr. De� lló

Casado con la señora Carmen Hilda RamírezPadre de 5 hijas: María del Carmen, Celeste Aida, Rossanna Amelia, Dulce Margarita y Martha Patricia.Abuelo de 9 nietos: Lorena Marie, Vanessa María, Víctor Gabriel, Oliver Bernardo, Piero Alberto, Cristian Emmanuel, Hugo Enrique, Bernardo Ernesto y Juan Sebastián.Graduado de Doctor en Medicina en la Universidad Autónoma de Santo Domingo hace 50 años.Especializado en Medicina Interna y Cardiología en MéxicoEspecialidades en Fisiología, Cuidados Intensivos, Seguridad SocialHa impartido docencia en la Universidad de México, en la UASD y en INTECOcupó el cargo de Asesor Médico de la Secretaría de Salud Pública y Asesor Cientí� co del Poder Ejecutivo.Fue el primer Superintendente de Salud y Riesgos LaboralesMedico Tratante de Presidentes y Vicepresidentes dominicanosHa escrito numerosos artículos médicos, Reglamentos e Investigaciones cientí� cas y es Co-Editor de la revista médica JAMA para América LatinaHa recibido numerosos Premios y Recono-cimientos durante su carrera y recientemente ha sido galardonado con el Laudatio Académico, equivalente a un Doctorado Honoris Causa y conel Premio a la Excelencia como Médico Destacado de América Latina.Actualmente es Médico Especialista en la Clínica Corazones Unidos.Consultor privado en Salud y Seguridad SocialMédico a� liado a CEDIMAT y a los Seguros de la ARS Humano y Universal

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de la Reforma en Salud, solicité su ayuda para la aprobación de la Ley sobre Seguridad So-cial, la que concedió en pocos minutos con una llamada a otro escenario del poder político, donde en días posteriores fue aprobada la Ley por el Congreso.

¿Se ha sentido alguna vez interesado en ocupar altos cargos públicos, o acceder a una nomina-ción presidencial?Nunca aspiré ocupar cargos públicos que invo-lucraran aspectos políticos dependientes y solo en unas pocas ocasiones asumí consultorías y asesorías técnicas o direcciones ejecutivas sec-toriales en forma honorifi ca, contando una oca-sión que fui designado Secretario de Estado de

Salud Pública, posición que no acepté. Nadie me ha ofrecido posiciones políticas de impor-tancia, ni mucho menos nominaciones presi-denciales o similares.

¿Cuál diría Usted que es el mal más pernicioso de la sociedad actual?La falta grave de educación; el uso de hábitos tóxicos y fármaco dependencia; carencia de políticas sectoriales para el desarrollo; delin-cuencia e inseguridad ciudadana; deterioro y carestía de los servicios básicos; desaparición de la familia y de los principios morales y éti-cos de la sociedad, y ausencia de un sólido lide-razgo moral y social.

Usted ha sido objeto de numerosos reconocimientos y honores por su brillante carrera profesional. ¿Cuál de estos premios le ha llenado de más orgullo?El Laudatio Académica, equivalente a un Doc-torado Honoris Causa en el área de las Ciencias y Tecnología, y el Premio a la Excelencia como Médico Destacado de América Latina, ambos otorgados en los últimos meses por las sociedades correspondientes del país y del Continente.

¿Qué le ha enseñado la vida hasta ahora?La necesidad de luchar y prepararse para ser-vir al país y la familia; no detenerse ante los triunfos sino procurar metas mejores y sólidas; actuar con honradez y apego a los principios éticos y morales de las profesiones y ofi cios; ob-tener la ganancia lícita por el trabajo bien rea-lizado; evitar todo tipo de corrupción y malos hábitos, y defender el derecho a la vida desde su inicio hasta la muerte natural.

¿Cómo defi niría este momento de su vida?De gran madurez y profundos ajustes y re-fl exiones; especial para corregir lo torcido y fortalecer lo justo y deseable; aumentar la co-hesión familiar y promover sus valores; ayudar al prójimo con sentido de equidad y justicia; al-canzar las metas pendientes de su realización, y robustecer el espíritu en la búsqueda de una mejor relación con Dios.

¿Qué nuevos proyectos tiene en carpeta?Concluir y publicar mis Memorias de Vida, que incluyen dos volúmenes de texto y otro de refe-rencias y documentación; consolidar el ejerci-cio profesional en términos de Medicina Inter-na y Cardiología, y colaborar con el desarrollo integral de las familias de nuestras hijas y de los nietos.

¿Se considera un hombre feliz, realizado?Completamente feliz en términos personales, matrimoniales, familiares, profesionales y so-ciales, y plenamente realizado en los proyectos, planes y actividades que hemos diseñado junto con mi esposa durante nuestra larga y fructífe-ra vida común.

¿Cómo le gustaría ser recordado?Sencillamente como un ser humano creado por Dios a su imagen y semejanza; dotado de dones de cuyo uso desea dar buenas cuentas; un pa-dre amoroso y responsable; un ciudadano que procuró servir a su país y a sus semejantes y que, a lo largo y fi nal de su vida terrenal, desea encontrarse con el Padre que lo creó.

El doctor De� lló disfruta de la compañía de su nieto Bernardo Ernesto Reyes De� lló.


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Epílogo

Sentado en el agradable patio de su hogar, rodeado de las plantas cuidadas con esmero por su esposa Hilda, el doctor Defi lló se relaja, y complaci-

do, hace un paréntesis en su agitada agen-da de trabajo.Es un momento de paz que sabe aprovechar al máximo, apreciando en gran manera este remanso y sosiego que le permite conectarse con su yo más profundo, ese que suele volar al infi nito y permitirse el gozo de lo eterno. Y convencido de la enorme responsabilidad de su misión de vida, da gracias a Dios por permitirle caminar con alegría por el sen-dero estrecho de lo correcto, y disfrutar de los placeres de la honestidad. Y hace un recuento de su larga trayectoria, tanto profesional como familiar, y siente paz. Una paz que es producto de una vida sin tacha, de una felicidad forjada a pulso, de una familia que unida, es un ancla don-de reposar los vendavales de una sociedad materialista e indiferente. Y da gracias a Dios. Porque sin lujos ni bienes mal habi-dos, ha construido un hogar y una familia numerosa y blindada con los principios que con dedicada y permanente dedicación, ha podido inculcar a sus hijos y nietos junto a su compañera de vida. Y siente satisfacción por el deber cumplido. Y justo después de los fl ashes y preguntas que traspasan la simple curiosidad perio-dística, medita complacido la oportunidad de este paseo por sus nostalgias, por el re-cuerdo de los senderos a veces olvidados con la rutina y la prisa, y la posibilidad de analizarlos con el sabor de los años. Y siente orgullo. Un orgullo que se basa en una fe, correspondida con abundancia de bendiciones. Y se alegra de ser lo que es y lo que ha sido. Y de repente, la urgencia por escribir lo apremia, porque entiende que es un verda-dero compromiso dejar plasmado su testi-monio de vida. Y es entonces que también descubre, que todavía hay mucho por dar, por compartir, por entregar. Y se carga de energía. Y como un águila en busca del infi nito, abre sus alas y se lanza a perseguir más sueños.

M.L Estilismo: Nilsen FríasMaquillaje: Carolina Saladín

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Unos 750 gimnasios en todo el mundo y más de tres millones de socios integran esta recono-cida franquicia, que con motivo a la apertura de su nueva sucursal en el Centro Comercial Galería 360, ofreció un coctel a sus clientes,

amigos y relacionados. Ian Rondón, Presidente de Gold´s Gym R.D, destacó que “Con esta fi lial somos 12 a nivel nacional y continuamos fi rmes en nuestra expansión para lograr llevar a todos los dominicanos salud y bienestar¨ Gold´s Gym Galería 360, cuenta con áreas de pesas, abdominales, cardiovasculares, clases grupales, spinning y crossfi t. Además, ofrece facilidades de tienda de ropa deportiva, Juice Bar, Nursery, Personal Mé-dico, Nutrición Personalizada, Lockers y Baño Sauna.

¡Ponte! EN FORMA

Gold´s Gym te invita a conocer tu propia fuerza en Galería 360

Martín Gabirondo,

Fernando García, Samir

Rizek, Ricardo Bordas e

Ian Rondón.

Fernando García, Monse de García y Ángel García. Sánchez Martín y Nelson Morales. Yasilis Jáquez, Marcos Gómez y Maritza Toribio.

Patricia González, Alfonso Lomba,

Sara Miró y Franciana Casanova.

Alfi o Lora y Diego Tarrazo. Brahim Selman,

y Karina Rizek de Selman.

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Durante un encuentro realizado en Ágo-ra Mall, ejecutivos de Jumbo ofrecie-ron los detalles de

“Jumbo Fashionista”, el primer Rea-lity Show de Moda y Estilismo que será transmitido todos los domingos a las 7:30 de la noche, por Antena Latina, Canal 7. El programa contará con la participación de grandes persona-

lidades del mun-do de la Moda y el Estilismo del país. Madelyn

Martínez, Ge-rente de Merca-deo y Publicidad de Jumbo, afi rmó que a través de este Reality Show, la marca pro-mueve nuevos talentos del mundo de la moda

ofreciéndoles la opor-tunidad de destacarse y mostrar sus habilidades a través de cada edición.

Igualmente expresó que Jum-bo Fashionista es el proyecto

de mayor envergadura que ha llevado a cabo la marca.

El Primer Reality Show de Moda y Estilismo en RD

Jumbo FASHIONISTA

Jorge Brown, Airam

Toribio, Madelyn

Martínez, Sócrates

McKinney, Luz García y

José Jhan.

lidades do dey eldel pa

MredJtrSmde

oftunmosa tr

IIgualbbo Fa

dde maylllevado

Joselo Franjul y Adolfo Lucero. Maria Arcalá, Cinthia Antonio y Cristina Cuadra. Luís Domínguez y Bryan Mena.

Magaly Tiburcio, Leonel Lirio y Anny Abate.

Ingrid Sabater y Eliane Mallén.

Sandy Pou y

Evelyn Chamah.

ado en Ágoll, ejecutivos

mbo ofrecie-s detalles del primer Rea-tilismo odos0

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ne-rca-cidad de mó que a e Realityrca pro-s talentos e la modas la opor-stacarse y abilidades da edición.esó que Jum-s el proyecto dura que ha arca.

Luz

García.

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El Rector de la Uni-versidad Nacional Pedro Henríquez Ureña (UNPHU), Miguel Fiallo Cal-derón, fue designa-

do por la Junta de Administración de la Fundación Universitaria para un nuevo periodo rectoral. El acto de ju-ramentación contó con la presencia

de la Ministra de Educación Supe-rior, Ciencia y Tecnología (MESCyT), Ligia Amada Melo de Cardona; Vi-ceministros de Educación, Ciencia y Tecnología; y miembros de la Junta de Administración de la Fundación Universitaria Dominicana Pedro Henríquez Ureña, encabezada por su Presidente, Eugenio Garrido Sa-viñón.

Merecida DESIGNACIÓN

Rector de la UNPHU fue elegido para un nuevo periodo

Miguel Fiallo

Calderón

junto a su

familia.

Acto de

juramentación

al Rector

por parte del

Presidente de

la Fundación

Universitaria

Dominicana

Pedro

Henríquez

Ureña,

Eugenio

Garrido

Saviñón.

Asystec, empresa de Consultoría en Tecnología de Información y Seguridad desde 1995, junto a su aliado estratégico Check Point, celebraron el seminario de Se-

guridad de Información ´´Las Amenazas Ciber-néticas pueden alcanzar a los Clientes en el trans-curso del año 2013´´ donde se abordaron temas relativos a la prevención de amenazas conocidas y desconocidas, mediante el uso de herramientas de prevención y detección en tiempo real sobre los diferentes aspectos de la seguridad en las em-presas. Los ejecutivos de Asystec afi rmaron que “este evento es una excelente oportunidad para aclarar dudas sobre seguridad de las diferentes empresas.

“Las Amenazas CIBERNÉTICAS”

En este se aclaró lo que las empresas deben tomar en cuenta para garantizar la protección y seguridad se sus datos

Luis García, Jolie Fournier

y J. Joseph .

José Enrique Valdez y Raymond Marcelino.

Fabio Herrera, Luis Sánchez Noble, Ligia Amada Melo de Cardona,

y Rector, Miguel Fiallo Calderón.

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L a fi rma especializada en corretaje y asesoría de seguros, Quantum Gr, dejó recientemente inaugurado su nuevo y moderno edifi cio en la Calle Roberto Pastoriza 552 para seguir ofre-ciendo las más innovadoras y personalizadas

soluciones empresariales y corporativas, así como familiares y personales. La empresa cuenta con la mejor plataforma humana de servicio y atención personalizada 24 horas, pro-porcionando a sus clientes soluciones inmediatas, seguridad, confi anza y tranquilidad para proteger tanto al patrimonio como a los seres queridos.

MODERNAS Instalaciones

Ramón Omar Alma,

Robert Lithgow, Ricardo

Feris, Juan Garrigó y Julio

Senior, Socios-Directores

de Quantum.

Claudia Hernández de Ramos e Ingrid de Feris. Lissa mejía, Rosa de Mejía y Carolina Mejía de Garrigó. Ilonka Lora de Lithgow y Robert Lithgow.

Francisco Garrigó, Juan Garrigó y Ramón Omar Alma.

Ramón Omar Alma, Ernesto Izquierdo y Moisés Franco. Ramón Omar Alma y Massiel de Alma.

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L a tertulia “Café Literario” de Ágo-ra Mall, recibió como invitado a uno de los más importantes escri-tores de la Generación de Post-guerra del país, el intelectual,

poeta, investigador, ensayista, crítico literario y articulista de opinión Tony Raful, ex Ministro de Cultura, y actual Diputado del Parlamento Cen-troamericano (PARLACEN).Verónica Sención, se refi rió entre otras cosas, a su amistad de más de 25 años con el señor Raful, destacó todo el apoyo que recibiera del poeta en las Tertulias del Hostal Nicolás de Ovando, que coordinó durante 7 años con el Ilustre Profesor Juan Bosch y el Poeta Na-cional Pedro Mir, como anfi triones permanentes.

Café LITERARIO

El escritor, poeta, intelectual

y ex Ministro de Cultura fue el

Invitado de Honor.

Ylonka Nacidit, Tony

Raful, Liberato de

Simone, Verónica

Sención y Mateo

Morrison.

Lina Vásquez, Yun Zyong

Kim, Angel Batista y

Rosario Almánzar. Con el interés de apoyar la educa-ción continua de los profesiona-les de la pediatría dominicana, el Grupo Mejía Arcalá y su socio es-tratégico Arla Foods, auspiciaron

el “Taller Milex de Nutrición Pediátrica”. El objetivo de la actividad, dirigida a los Resi-dentes de la especialidad de Pediatría, es forta-lecer los conocimientos en el tema de nutrición.El taller contó con el aval de la Sociedad Do-minicana de Pediatría y el Colegio Médico Dominicano,y fue impartido por reconocidos expertos de la pediatría como los Doctores: Ro-sario Almánzar, Ángel Batista, Lina Vásquez y Yun Zyong Kim.

“Taller MILEX”

El objetivo de la actividad, dirigida a los Residentes de la especialidad de Pediatría, es fortalecer los conocimientos en el tema de nutrición

Ligia Bautista y Randolh Luna.

Yvonne González entrega un obsequio a Tony Raful, a su lado Verónica Sención.

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L a Clínica Abreu - Grupo CDD Global celebró la graduación de las residencias médicas en imagenología y radioterapia oncológica. En esta última se certifi có a las primeras radio-terapeutas oncólogas formadas en el país. Las

especialistas graduadas son las doctoras Lourdes Marmolejos Machado e Isabel Reyes Guerrero en Radioterapia Oncológica, y Fanny Karina Acosta Cruz y Lyudmila Patricia Gutiérrez Valera, en Imagenología. Los nuevos especialistas recibieron su formación con equipos de alta tecnología y con enfoque académico de servicio al paciente.

CLÍNICA ABREU

¡A la vanguardia!

En el acto se certifi caron a las primeras radioterapéutas oncólogas formadas en el país

Luis Rojas Grullón,

Lourdes Marmolejos, Ivo

Rodríguez, Víctor Moreno

y Luis Moreno Sánchez.

Luis Moreno Sánchez, Keysody Sepulveda y Víctor Moreno. Ernesto Rojas, Jael Pérez y Jorge Vargas.

Miguel Fiallo y Luis Rojas Grullon.

Jacqueline de la Cruz y Helenio Arque.

Alejandro Laurentin e Isabel Guerrero.

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Universal Assistance S.A, empresa dedicada a brindarle asistencia al viajero a través de su marca Travel Ace Assistance, anunció la fi rma de un acuerdo regional de colaboración con la Fundación Leo Messi, cuyo objetivo principal

es promover la igualdad en la educación y salud de los niños.Esta alianza forma parte del programa de responsabilidad social de la empresa, a través del cual procura mejorar la calidad de vida de miles de niños. Lupita Villeta, representante en el país de Travel Ace Assistan-ce, manifestó que la fi gura de Leo Messi, trasciende la imagen deportiva para convertirse en un ícono mundial del trabajo en equipo.

Un acuerdoPOR LA NIÑEZ

Travel Ace Assistance y la Fundación Leo Messi procuran mejorar la vida de miles de niños.

Elisa Magallanes, Lupita

Villeta y Melissa Vicioso.

Valerie Torrens y Jossy Pimentel. Elba de Martínez y Eduardo Martínez. Leonor de Elmúdesi y Ángel Elmúdesi.

Fernando Ruiz y Adria García.

Alicia Abreu e Iván Reynoso. Rosa Elba Comprés y Ezequiel Martínez.

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A través de Orgullo de mi tierra, Centro Cuesta Na-cional lanzó su cuarto concurso de fotografía en coordinación con el Centro León. Natacha Quite-rio, Gerente de Mercadeo Corporativo de Centro

Cuesta Nacional, manifestó que al igual que las tres entregas anteriores, esta edición de “Orgullo de Mi Tierra”, permiti-rá conocer a fondo las particularidades que hacen de Puerto Plata y sus municipios un orgullo nacional. Para participar los fotógrafos deben registrarse y subir sus fotografías en www.orgullodemitierra.com.do/retratadecorazon. Los tra-bajos fotográfi cos deben ser inéditos, originales e individua-les. El proceso de inscripción estará abierto desde el viernes 5 de julio hasta el viernes 30 agosto de este año.

DESCUBRE Puerto Plata

CCN invita a descubrir Puerto Plata a través del lente de nuestros artistas

José N. Redondo. Maritza

Florentino. Félix Fernández y

Juan Justo De Los Santos.

Lenina de Redondo y Josefi na Almonte. Elena Abreu y Jose N. Redondo. Plinio Grullón. Ana Rodríguez y José Ismael Gómez.

Massiel Menéndez. Natacha Quiterio. Vicky Malla. María Luisa Asilis y Elaine Nivar.

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Sociales





A brió al público la última y más moderna atracción en Santo Domingo, Aquamun-do, localizado en el Centro Comer-cial Sambil. El acuario cuenta

con 72 exhibiciones independientes con más de mil especies endémicas provenien-tes de la Republica Dominicana, el Caribe y de alrededor del mundo. Las diferentes zonas del acuario tienen un diseño temático creativo y en-

tretenido, incluyendo una zona de corales gigantes, un túnel de tiburones y un pueblo pesquero

basado en la arquitectura tra-dicional dominicana.A lo largo del acuario, Aquamundo integra información educa-tiva junto a exhibi-ciones visuales, brin-dando un ambiente de aprendizaje es-timulante. La ex-

periencia completa encantará a niños y adultos.

Una experiencia DEBAJO

DEL MARario cuenta dientes con provenien-a, el Caribe

io tieneny en-

zonal de

uerotra-

o,a

un diseñotretenidde coraltiburone

basadicA lAqintivciodadetim

perencadu

Un lugar donde se conjuga educación, diversión e interacción con el mundo marino

Neithan Reynolds, Dylan

Wiman, Gabriela Lee,

Alfredo Cohén, Roger

Reynolds y Mike Schaack.

Dylan Wiman, Hugo Polanco Y Raymundo

Morales.

Eglee Heredia, Alexis Hernández

y Carolina Peña.Alina Ramos

y Alicia Ramos.

Fortunato Canáan y

Fortunato

Canáan (Hijo)

Más de mil especies endémicas provenientes de la Republica Dominicana, el Caribe y de alrededor del mundo, pueden ser observadas .

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Sociales

Puntacana Resort & Club celebró su tradicional “OwnersWeekend 2013”, un fi n de semana lleno de actividades especiales di-

señadas exclusivamente para los propieta-rios del resort.El fi n de semana inició con un coctel en don-de el Presidente & CEO de Puntacana Resort & Club, Frank Rainieri, dio la bienvenida a los propietarios realizando un recuento de los logros y reconocimientos alcanza- d o s durante el 2013 y los proyectos pautados para el próximo año. Rainieri aprovechó para agra-decer a a la comunidad Punta-cana el el apoyo recibido a lo largo de estos años.

Al estilo PUNTACANA

El fi n de semana concluyó con una cena bailable al mejor estilo dominicano, donde todos disfrutaron de buena música y degustaron cócteles y

platos dominicanos

y p ys para el próximo año. aprovechó para agra-la comunidad Punta-l apoyo recibido a loestos años.

Nadia Medrano, Israel Giusti y Jessica Medrano. Familia Ballester y Objío. Familia Imbert.

Niñas disfrutando de la fi esta.

Juan Granell

y Rosana

Belmonte.

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Sociales

Familia Giannatasio. Mereditch Cavallaro y sus hijas. Amelia Cachaldora e hijas.

Jacqueline Henriquez.Giancarlos Beras-Goico y Chon Bordas.

Propietarios disfrutando de la

actividad en Catamarán.

Familia Halai.

Familia Teti.

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Sociales

Botran es el nuevo ron que llega al país de la mano de United Brands

L lega al país, de la mano de Uni-ted Brands e Industrias Lico-reras de Guatemala los rones Botran, un destilado premiun lleno de sabores y aromas. C a-

racterizado por un balance perfecto, profun-didad y equilibrio, este ron es ideal para elaborar fi nos cocteles o bien para ser disfrutado sin mezclar o en las rocas. La presentación de este destilado es-tuvo a cargo la señora Isabel Medina, embajadora global de la marca, quien visitó por primera vez el país para la ocasión. Las variantes de la casa Botran que vienen a complementar la oferta de rones premium al mercado dominicano son: Botran Solera 1893 y Botran Reser-va caracterizados por ser una mezcla compleja de rones añejados entre 5 y 14 años, en la que los sabores de frescura y añejamiento armonizan magistral-mente.

Para los gustos MÁS

EXIGENTES

racterdidaeladiLatuemviocqurosovacoaym

Alejandro Cleves, Isabel

Medina y Alejandro

Buitron, Embajador de

Guatemala.

Javier Tejada y Rosa Aybar.

Carlos Jimenez, Julio Cruz y Luis Rosendo.

Maria Isabel Samayoa, Joaquin Sosa y Carlos Abbatte.

Juan Velázquez

e Idarmis de Velázquez.

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Sociales

Descubria realizó un divertido encuentro en el que comunicadoras y cronistas sociales junto a sus hijos, disfrutaron de un pasadía entre-tenido, conociendo el maravilloso mundo que ofrece el parque.

Durante varias horas, Descubría se convirtió en el escenario ideal, donde los niños presentes pudieron vivir una experiencia divertida y a la vez educativa, mientras aprendían valores, ha-bilidades, trabajo en equipo y responsabilidad, en esta ciudad a escala, con más de 20 atracciones de contenido educativo, cultural y deportivo.Descubria es un parque educativo que reúne un equipo de facilitadores cuidadosamente seleccionados y entrenados, pro-venientes de las carreras de pedagogía y psicología impartidas en las principales universidades del país.

Un día FAMILIAR

Las invitadas y sus hijos compartieron y disfrutaron un día de aventura familiar, acompañados de los ejecutivos del Parque educativo

Descubria

Ana Rossina Troncoso y su pequeño Luis.

Messalina Sena y su hijo Ian Peña.Yadira Pimentel y sus niñas.

Helen Núñez y su

hijo Rodrigo.

Maricarmen Ramos, Janet Ortiz e Ivelisse Espinal.

MMMMeMeeessalina SMMeMeMeesesessalina Sñas.

Kenny y Luis

Grullón.

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Sociales





L a embajada de Suecia ofreció una recepción con motivo de celebrarse el Día Nacional del país europeo. El evento, celebrado por noveno año consecutivo, estuvo encabezado por el em-bajador de Suecia, Claes Hammar y el cónsul

General Sven Holmbom. Ambos agradecieron el apoyo de las empresas suecas patrocinadoras, indicando que las mismas con-tribuyen a desarrollar y fomentar las relaciones bilaterales.

Día Nacional SUECO

Un gran número de empresas suecas tienen activa participación en la vida comercial del país

Trine Anfi nsen, Claes

Hammar, Amelia Molina,

Sven Holmbom y Lotta

Drummen.

Richard A. Gyhra, Line Marie León y José León. Otto Holmbom , Amelia Molina. Rafael Molina Morillo y Claes Hammar.

Erick J. Astrom, Berit Andersen, Christina Gilleland, Lone

Mikkelsen y Lars Tang.

Roger Eklund, Abigail Mejía, Alexandra

Reyes y Rikard Vilajuana.

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Deportes

iendo la zona de pesca de Cap Cana altamente reconocida por la abundancia de especies marinas que posee, y la Marina de Cap Cana, valorada por su belleza, amplitud, servicios de primera y gran seguridad, fue celebrado en este paradisíaco lugar, el torneo de pesca “Capa Cana Classic 2013”.Este importante torneo consistió en acumular la mayor cantidad de puntos para alcanzar los pre-mios de Mejor Pescador, Mejor Lancha y Mejor Equipo. La puntuación dependía de la cantidad de pesca, tipo de captura y liberación. En la categoría Mejor Pescador, Rommel Mar-ranzini resultó ganador del primer lugar, y Mike Howard obtuvo el segundo lugar; Mejor Lancha, Tomas Hawk; Primer Release, Mike Howard; Último Release, Rommel Marranzini; y Mejor Equipo y Mejor Tripulación, Tomas Hawk.

Concluye con éxito

“CAP CANA S

Jorge Subero,

Alejandra Díaz

de Subero,

Héctor Baltazar y

Leonardo Reyes.Michael Howard, Oscar Batlle y Jaak Rannik. Federico Acebal y Ricardo Hazoury.

POR MELINA GRULLÓN

FOTOGRAFÍAS: ILUMINADA PAULINO

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CLASSIC 2013”Respeto al medio ambiente que caracteriza las ac-tividades de pesca de Cap Cana, el torneo obedeció la modalidad de “Catch & Release” o pesca con devolución del Marlín Azul del Atlántico, regulado por la Asociación Internacional de Pesca Deportiva (IGFA). Fueron utilizadas líneas no metálicas, de hasta cincuenta libras de resistencia, siendo de una hora el tiempo de pelea.Las embarcaciones participantes, provenien-tes de Estados Unidos, Puerto Rico, Aruba, Ven-ezuela, Islas Vírgenes y República Dominicana, recorrieron un perímetro de quince millas náu-

ticas frente a la costa Este, durante dos días de competencia. Los participantes fueron agasajados con di-versas actividades durante los días del torneo, amenizadas por buena música y gastronomía de primera. El cóctel de bienvenida fue celebrado en lo que será la ofi cina del Cap Cana Yacht Club & Sport y la premiación del torneo en el restau-rante Costa, donde los asistentes fueron sor-prendidos con importantes rifas.El torneo contó con el patrocinio de Cap Cana

S.A., Seguros Constitución, Scape Park, Inver-siones AIDES, HELIDOSA S.A., Villas Mari-na, Europcar, Jack Daniel’s, Alaska, Gatorade, Petromóvil, Periódico Hoy, Revista En Socie-dad, Punta Cana Bávaro Online, Punta Cana Bávaro Magazine, Sport 3 Magazine, Costa Hip Cuisine, Restaurante IL Cappuccino, Eden Roc Hotel, Punta Espada Golf Course, Cap Cana Real State, Kola Real, Frutop, Flow Magazine, Gnomo, Revista Abordo, Unibe Globalex y Schad, Boat Depot, Costa, Juanillo Beach Food & Drinks, El Pub del Teatro y Caleton Beach Club.

Jaak Rannik hijo, Oscar Batlle, Romel

Marranzini, Michael Howard y Jaak

Rannik.Melina Grullón, Erika Torres,

Churchill González y Mariana López

de González.

Manuel Santana, Erika Torres y Churchill González.

Jaak Rannik hijo, Michael Howard, Oscar Batlle y Romel Marranzini, ganadores del torneo de pesca “Capa Cana Classic 2013”.

Deportes

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“Es maravilloso participar en un torneo de este tipo. La puntuación dependía de

la cantidad de pesca, tipo de captura y liberación, y nosotros capturamos dos

Marlín y nos sentimos muy orgullosos del trabajo realizado en equipo.

Una experiencia que sin dudas, volveríamos a repetir”.

Michael Howard, perteneciente a la Tomas Hawk, lancha ganadora en la

categoría Mejor Lancha.

El torneo de pesca “Capa Cana Classic

2013” concluyó su sexta versión con la participación

de alrededor de quince embarcaciones que

capturaron y liberaron el Marlín Azul.

Cap Cana, uno de los más grandes

e importantes destinos turísticos

del Caribe, se encuentra ubicada

a 10 Kilómetros del aeropuerto In-

ternacional de Punta Cana, con 7.4

Kilómetros de playa de arena blanca

y aguas cristalinas color turquesa.

Forman parte de sus encantos, el

campo de golf Punta Espada, diseña-

do por el reconocido golfi sta profe-

sional Jack Nicklaus, y La Marina,

reconocida como una de las más

seguras del país.

Cap Cana ofrece sana diversión a

sus visitantes, restaurantes, centros

recreativos, diversidad de activi-

dades deportivas, artísticas, cultura-

les y educativas, y majestuosos hote-

les de belleza arquitectónica y vistas

paradisíacas.

Algo más de Cap Cana

José Alcántara, Romel Marranzini, Jaak Rannik hijo, Michael Howard, Erika Torres, Oscar Batlle, Jaak Rannik, Romal Peralta y Ramón Díaz.

Jorge Haché y Noribel Medina.

Leo Reyes, Alejandra Díaz de Subero

y Jorge Subero.

Alma Taveras y Carlos de Moya.

Erika Torres y Churchill González.

Lancha en competencia llegando

a la Marina de Cap Cana.

Deportes

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Bodas

La pareja de novios junto a sus familiares.

ENLACE GÓMEZ-RUBIO

NOVIA: HEYSU RUBIO

NOVIO: MARIO FERNANDO GÓMEZ

PADRES DE LA NOVIA: SONIA BRITO DE ANDERSON Y CESAR J. RUBIO.

PADRES DEL NOVIO: CARMEN HERRERA Y LUIS GÓMEZ MOROCHO

PASTOR: ROGER FERNÁNDEZ.RECEPCIÓN NUPCIAL: GRAN SALÓN, HOTEL HILTON

DECORACIÓN: RICHARD BURET

Los novios junto a su corte nupcial.

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Sociales

Ejecutivos de Seguros Constitución presentaron la nueva estructura cor-porativa a sus corredores de seguros en el marco del inicio de las activi-dades de celebración del quinto ani-

versario en el mercado dominicano.Durante el evento, se presentó la nueva estruc-tura organizacional, liderada por Omar Farías, presidente de Seguros Constitución, y Juan José Guerrero, vicepresidente ejecutivo, junto a un equipo directivo conformado por José Ramón de la Rocha, gerente general, Omar Gustavo Farías, director adjunto a la vicepresidencia.

NuevasESTRUCTURAS

Seguros Constitución presenta nueva estructura y Convención Dubai

Omar Gustavo Farías, José Ramón De La Rocha, Omar Farías y Juan José Guerrero.

Manuel Domingo, Mayobanex Jiménez, Marino Fabián, Carlos Veloz y Julio Flores.

L a actividad, encabezada por el embajador de Venezuela, Al-berto Efraín Castellar Padilla, se realizó para recordar el 197 aniversario del fallecimiento

del General Francisco de Miranda, conocido como el “Americano Universal” .El acto solemne contó con la asistencia de au-toridades gubernamentales, del cuerpo diplo-mático e invitados especiales. Se realizó en la plaza Francisco de Miranda, ubicada en la ave-nida Abraham Lincol con Rómulo Betancourt .De Miranda fue político, militar, diplomático, escritor, humanista e ideólogo venezolano.

En honor a FRANCISCO

DE MIRANDALa Misión Diplomática de Venezuela

acreditada en el país, ofreció una

ofrenda fl oral

Alberto Efraín Castellar Padilla, Embajador de Venezuela, y Víctor Méndez Capellán, presidente del Grupo Vimenca.

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Lugares

El restaurante El Higuero ha sido crea-do con el objetivo de consolidar a nivel cultural, la tradición culinaria de República Dominicana. La expe-riencia del señor Marino López, en

su búsqueda constante del origen tradicional de esa cocina como un aporte cultural, lo ha llevado en su máxima expresión a lo que hoy se conoce como restaurante El Higüero, comida dominicana gourmet.El punto clave es mostrar la presentación de los platos de una forma más elaborada, con un acom-pañamiento mejor presentado que realza todavía mucho más nuestra cultura, pero sobre todo,

POR: BIOCARY GONZÁLEZFOTOS: ILUMINADA PAULINO

El Higüero RESTAURANTE

Al rescate de nuestra cocina criolla

platos de una forma más elaborada, con un acom-pañamiento mejor presentado que realza todavíamucho más nuestra cultura, pero sobre todo,

utilizando ingredientes totalmente naturales y enfatizando el sazón de nuestros campos.El menú de este restaurante es bastante extenso y el mismo hace un recorrido por los distintos pun-tos de nuestro país, ofreciendo los platos típicos de cada región, servidos de forma más gourmet a precios sumamente asequibles. Así se podrá de gustar el famoso “Chivo Liniero”, el Chenchén con Pescado al Coco y la tradicional Chicha

Tata,las cuales fi guran entre los fa-voritos de los comensales.La cocina del Higuero, una especie de laboratorio, está formada por

un tremendo equipo de profesionales que buscan reforzar, por medio de la in-

novación, la misma calidad de cada plato potenciando más los ingredientes.

Lo nuevo…En su búsqueda constante de la perfección de su cocina EL Higüero trabaja constantemente en la elaboración de bebidas exclusivas de acom-pañamiento para los platos, utilizando jugos naturales con frutas exóticas y un toque de ron dominicano, elaborado cada uno para acom-

pañar un plato específi co.Ofrece también dentro de sus novedades, todos los miércoles las “fri-

tardes del Higuero”, con delicias fritas gratis para sus clientes a partir de las 6:00 de la tarde.

edaEn su búsque constanteHigüero trabajcocina EL Hón de bebidasla elaboraciópara los platpañamiento

n frutas exóticnaturales con, elaborado cdominicano,

pañOfdelo

tardelisus 6:00

Craps de pollo con tope de aguacate,

una masa elaborada con plátano

maduro y rellena de pollo servida con

una salsa de queso y tomate.

Dulce de coco al horno con

una crema de coco tierno.

“Delicia

de Verano”,

elaborado a base

de mango natural,

jugo de piña,

crema de

coco y

fresa

con ron

blanco.

Piña Caribe, elaborado

a base de piña glaceada,

ron dorado y

guavaberry.

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Lugares

Para visitar El HigüeroEl restaurante está ubicado en el complejo de Atracciones El Lago, en la Avenida Anacaona número 24, Los Cacicazgos, Parque Mirador Sur.

Teléfono: 809-947-8066

Maestros de cocina:Doña Anita del Rosario y Nicolás García.

Propietario:Don Marino López

Horario:De 11:00 am hasta las 12:00pm de lunes a jueves y de viernes a domingo de 11:00am hasta el cierre.

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LA DESPENSADE KIKO CASALS

POR KIKO CASALS

[email protected]: KikoCasalswww.kikocasals.com

Gastronomía

El tomate –que le otorga el característico color actual- es la última incorporación al preparado. De origen americano, no se llegó a utilizar en las cocinas del viejo continente has-ta bien entrado el siglo XIX, y tan solo formaba parte de los salmorejos en los meses de verano

(el resto del año eran majados blancos).Hoy les propongo esta sopa de transición, ni lí-quida ni sólida, a caballo entre el viejo y el nue-vo mundo, entre los platos más antiguos y los más modernos. Un ligero salmorejo que acom-pañaremos de una nota láctea a base de moz-zarella y unos crujientísimos chips de jamón. Y no lo vayan a confundir con el gazpacho, pues el salmorejo es mucho más espeso –lleva más miga de pan- y el gazpacho –como hermano rico- es más abundante en hortalizas.

El tcares alama dtaXp

Pueden imaginar un plato en el que se junten la más antigua forma de saciar el hambre con la más candente de las moder-nidades? Si les digo que nace

de la ancestral tradición de mojar pan seco en vinagre para ablandarlo y –en forma de sopa- hacerlo comestible, ¿Saben de qué les hablo? Para los más avanzados en asuntos gastronómi-cos, añadiré que este puré ya se elaboraba en la antigua Mesopotamia (para aprovechar un pro-ducto tan costoso como el pan) y era la dieta co-mún de la plebe y las legiones romanas. Por si a estas alturas queda alguna duda, les diré que estamos hablando del delicioso “salmorejo”.Ese majado blanco tan arraigado en el Medite-rráneo, era una forma sencilla, nutritiva y barata de alimentarse, al alcance de todos, ideal para niños y ancianos por su textura de papilla, au-nando los tres pilares básicos de la dieta Mediterranea: el trigo (pan), el vinagre (vino) y el aceite. Pero esta ancestral receta se transformó con el tiempo en una crema ligera, nutritiva y refrescante, vistiéndose de mo-dernidad y convirtiéndose en todo un fenómeno gastronómico.

“Esta ancestral

receta se transformó con

el tiempo en una crema

ligera, nutritiva y

refrescante, vistiéndose

de modernidad y

convirtiéndose en todo

un fenómeno

gastronómico”.

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Necesitaremos: Lo haremos de la siguiente forma:

Vocabulario Gastronómico

Es noticia

Gastronomía

L A P R O P U E S T A D E H O Y . . .

Y recuerde…

(para 4 personas)

Salmorejo con Mozzarella de Búfala

Para el salmorejo: 2 lbs. de tomates ½ lb.de pan duro 2 dientes de ajo sin gérmen y blanqueados 3 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal

Para los chips de jamón: 4 lonchas de jamón serrano Gotas de aceite

Para el aceite de albahaca: 20 hojas de albahaca ¼ taza de aceite de oliva virgen Una pizca de sal4 bolas de mozzarella de búfalaHojitas de albahaca

Para el salmorejo: En vaso triturador juntamos los tomates, el pan, los dientes de ajo blanqueados, el aceite y la sal. Trituramos hasta obtener un salmorejo espeso y homogéneo. Reservamos en nevera hasta el momento de servirlo.

Para los chips de jamón: En un sartén con gotas de aceite colocamos las lonchas de jamón. Cocemos a fuego medio por ambas caras hasta que queden bien crujientes.

Para el aceite de albahaca: En vaso triturador juntamos las hojas, el aceite y la sal. Trituramos a velocidad media hasta obtener un aceite fi no.

En plato hondo colocamos la mozzarella de búfala, el salmorejo, las hojas de albahaca, el aceite de albahaca y los chips de jamón.

El Germen del Ajo es el brote que lleva el ajo en su interior. Conviene retirarlo pues es la parte que tiene el sabor menos delicado y el causante de malas digestiones.

El Jamón Serrano no es más que las patas traseras del cerdo curadas con salazón y secadas al aire. Su calidad depende de la raza del cerdo, su alimentación y su proceso, siendo el más reconocido el de “jabugo pata negra”. Se llama serrano por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.

El verano es el momento ideal para prepa-rar comidas sanas y cuidar nuestro cuerpo. Hoy, para ayudarles en este cometido, les presento el último lanzamiento de la em-presa suiza Kuhn Rikon, una práctica cesta para cocer al vapor. La cesta es de acero inoxidable y tiene dos pisos, así podrá cocinar varios tipos de ali-mento a la vez y en la misma olla, sin que se mezclen los sabores.Además, puede plegarse adaptándose al caldero que tengamos en casa ……. y para que no ocupe mucho espacio al guardarla.Si le gusta la idea puede adquirirla on line en el web site de la marca http://us.kuhnrikon.com por unos 30 US$.

Blanquear ajos: proceso de introducir los dien-tes de ajo pelados en agua hirviendo de tres a cinco segundos (hasta que el agua vuelva a her-vir). Se enfría en agua con hielo y se repite la operación dos veces más.Chips: son las láminas muy fi nas de un alimen-to (hortalizas, víveres, jamón, queso… etc.) so-metidas a un proceso culinario (freír, hornear, deshidratar…etc.) con el fi n que queden muy crujientes.

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MAYUYI HERNÁNDEZ

[email protected]

Espiritualidad

L os excelentes, completos y pro-fundos artículos del Padre Gre-gorio Mateu, que siempre han sido una guía en mi caminar dia-rio, me llenan y pesan tanto en

mi crecimiento humano que me he olvidado de compartir con ustedes las refl exiones que a tra-vés del Espíritu Santo llegan a mi mente y toman forma en esta pagina “De la Mano de Jesús”.Siento que el Espíritu Santo nos habla de la responsabilidad de cada ciudadano de mejorar el entorno en que vive por el bien actual y de las generaciones futuras. Se habla mucho de la situación en la República Dominicana porque es donde vivimos, pero ¿Cuál es nuestra respon-sabilidad en mejorar nuestro entorno y el futu-ro de nuestros niños?Con fe y esperanza en un futuro brillante y seguro, me atrevo a compartir con ustedes estas refl exiones.En los últimos tiempos la sociedad entabló una lucha para lograr un aumento en el presupuesto para la educación y gracias a Dios, este aumen-to ha sido incluido en el Presupuesto Nacional. Pero, ¿Qué incluye esta educación? ¿Cuál de-bería ser el objetivo primario de la educación?En mi opinión, debemos comenzar por enseñar a amarnos, a respetarnos, y a conocernos a no-sotros mismos y a compartir ese amor con nues-tro prójimo. Tal vez piensen que es “romántico” mi pensamiento, pero no lo es. EN EL NOM-BRE DE JESUS ES real, y solo lograremos un mundo de paz y armonía, si estos valores co-mienzan en nosotros mismos y los inculcamos a los pequeños que dependen de nosotros. Por eso los maestros tienen que ser seres humanos de calidad y conciencia.La educación académica comienza desde el primer año con números y lectura y continua cada año con Geografía, Historia, Ciencias y todo un caudal de información intelectual y cultural que desarrolla el pensamiento y la cu-riosidad científi ca, pero que no enseña a con-vivir con tolerancia, respeto y amor al prójimo para que logremos vivir en paz..

EDUCACIÓN PARA LA VIDA

¿Cuándo vamos a educar para la vida? La edu-cación debe concientizar a los hombres y muje-res del futuro a desarrollar un sentido superior de la convivencia con el prójimo y con las cir-cunstancias en que se vive, sin perder el desa-rrollo intelectual, pero creando conciencia en la importancia de tener calidad humana, res-peto y amor al entorno en que viven, al planeta, a la naturaleza, a Dios.Padres, Madres, Abuelos, Profesores… ¡Ore-mos!, oremos todos porque la luz y la sabidu-ría divina iluminen nuestros hogares, nuestros niños, nuestras familias, nuestros gobernantes. El poder de la oración es grande, sobre todo si oramos por los niños que amamos y con el amor que Jesús nos enseñó.No cambiaremos el mundo en un solo día, pero cada uno comenzará a sembrar la verdadera educación, la educación que nunca se olvida

porque se afi anza de adentro hacia fuera y queda escrita con letras de oro en la conciencia de los hombres del futuro. Con fe y esperanza declaramos, en el nombre bendito de Jesús, que el Orden Divino y el Amor de Dios y sus promesas, cambiarán en orden, seguridad, justicia, paz y amor a la República Dominicana y al mundo.¡Paz a todos!

“Exhorto ante todo, a que se hagan rogativas, oraciones, peticiones y acciones de gracias por todos los hombres, por los reyes y por todos lo que esta en eminencia, para que vivamos quie-ta y reposadamente toda piedad y honestidad. Porque esto es bueno y agradable delante de Dios nuestro salvador, el cual quiere que todos los hombres sean salvos y vengan al conoci-miento de la verdad” 1 Timoteo 2:1-4

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Paradas breves

POR: JULIA FELIZ BORDAS


N E W YO R K

[email protected]

¡LA CAPITAL DEL MUNDO!

Ubicado en la calle 53, entre la 6ta avenida o Avenida de las Américas y 5ta. Avenida, des-cubrirás una edifi cación de ar-quitectura moderna, cuajada

de cristales, permitiendo mucha luz en su inte-rior, donde jóvenes y otros de más edad podrán disfrutar de una de las colecciones pictóricas y escultóricas más completa, desde fi nales del si-glo XIX hasta el presente. Este Museo te ofrece la oportunidad de apreciar obras famosas de los clásicos pintores: La Noche estrellada, de Van Gogh; Las Señoritas de Avignon, de Pablo Pi-casso; Persistencia de la Memoria, de Salvador Dali, así como de reconocidos diseñadores gráfi -cos, como es el caso de Andy Warhol y su famoso diseño de la Sopa Campbell. También diseños industriales, de arquitectura, cine e impresos. Por todas estas variadas y modernas exhibicio-nes, el MOMA es muy visitado por jóvenes del mundo entero que cursan estas carreras.El costo de entrada al Museo es de US$20.00 y su horario es de 10:30 a.m. a 5:30 p.m. y está cerrado los martes. Para cualquier información

MOMA (Museo de Arte Moderno)

adicional pueden llamar al teléfono (212)708-9400, ó entrar a la página www.moma.org. En el cuarto y quinto piso, se concentran las galerías de los principales autores.Esta breve visita al MOMA es obligatoria si es-tás en la ciudad, igualmente importante es visi-tar el Jardín de las Esculturas en la planta baja del museo, donde podrás apreciar la arquitec-tura interior del edifi cio y gigantescas fi guras de escultores famosos. Disfruta mucho y ¡hasta pronto!

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Gimnasia & Salud

Fitn sc o n A i l e e n A . K h o u r y

Certifi cada a Nivel Internacional Aileen A. Khoury at Fitness (Facebook)

aileenkfi [email protected]

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Recomendaciones:

THE PLANK (PLANCHA)

PARA UN ABDOMEN DE HIERRO

Si deseas construir un buen torso, con una espalda fuerte y abdominales de hierro, lo mejor es “PLANK” o “PLAN-CHA” como alternativa a los ejercicios convencionales. Estudios han demostra-

do que los mejores ejercicios para la zona lumbar y el abdomen son aquellos en los que los músculos en la parte central o el CORE, tienen que trabajar para que las vértebras no se muevan. Es ahí donde la plancha se convierte en un ejercicio que supera a los demás, in-clusive ayudando a la contracción del oblícuo con la posición lateral.

La Plancha Lateral o plancha con una sola mano, es uno de los ejercicios que más impacta en la zona lumbar, el transverso abdominal y los oblícuos, que son estabilizadores de la espina dorsal. Además, otro aspecto importante de este ejercicio es el re-querimiento de la estabilidad del hombro, por lo que aparte de entrenar la musculatura abdominal, también se entrena el serrato anterior y el trapecio. La región de la cadera también es activada por este ejercicio encontrando una gran activación del glúteo medio, superior a otros ejercicios.

TIP

La Alimentación: Consumir alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes es fundamental, así como evitar las grasas que son las que causan una acumulación innecesaria de éstas en el abdomen.

P L A N C H A C O N B R A Z O S E X T E N D I D O S Y RO D I L L A H AC I A A D E N T RO

Manos debajo de hombros,

pelvis neutra o recta, abdomen

apretado

Entrar la rodilla, alternando las piernas, 20 o 30 repeticiones, con cada lado.

22

P L A N C H A L AT E R A L

Codo debajo de hombro,

quitando todo el peso de

éste, piernas extendidas

33Elevar la pelvis con el abdomen apretado y el brazo extendido, regresar a posición inicial y repetir 20 veces.

44

Cardiovasculares como correr, nadar y montar

bicicleta, son excelentes para

acelerar el metabolis-mo y conseguir una

mayor quema de calorías.

El alcohol, el tabaco y las bebidas gaseosas, lo único que harán será acumular toxinas y disminuir la quema de grasas propia del organismo, además de hincharnos y evitar que se aprecien bien los músculos abdominales.

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