aarstidernes nyhedsbrev 2011, uge 46

6
AFRI KASSEN Styrk Afrika gennem handel JORDFORBINDELSE Aarstidernes opskrifter og nyheder, uge 46, efterår 2011 Single, Lille Grønt, Ekstra Stor Mix GULEROD-BLOMKÅLS-SALAT MED SENNEPSYOGHURT 2-3 gulerødder ½ blomkål 1 tsk. korianderfrø 1 spsk. grov sennep 1 ½ dl yoghurt naturel Salt og friskkværnet peber Skræl gulerødder og skær dem i tynde skiver. Pluk blomkålen i buketter og skær ligeledes i skiver. Varm en pande op og rist korianderfrøene på den tørre pande. Kom korianderfrøene i en skål og vend dem sammen med sennep og yoghurt. Smag til med salt og peber. Vend til sidst gulerødder og blomkål i.

Upload: aarstiderne-as

Post on 12-Feb-2016

227 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Aarstidernes nyhedsbrev 2011, uge 46

TRANSCRIPT

Page 1: Aarstidernes nyhedsbrev 2011, uge 46

afr

i

kass

en

Styr

k Afri

ka ge

nnem

han

del

zzz

jordforbindelseAarstidernes opskrifter og nyheder, uge 46, efterår 2011

Single, Lille Grønt, Ekstra Stor Mix

Gulerod-blomkåls-salat med sennepsyoGhurt

2-3 gulerødder½ blomkål1 tsk. korianderfrø1 spsk. grov sennep1 ½ dl yoghurt naturelSalt og friskkværnet peber

Skræl gulerødder og skær dem i tynde

skiver. Pluk blomkålen i buketter og skær

ligeledes i skiver.

Varm en pande op og rist korianderfrøene

på den tørre pande. Kom korianderfrøene i

en skål og vend dem sammen med sennep

og yoghurt. Smag til med salt og peber.

Vend til sidst gulerødder og blomkål i.

Page 2: Aarstidernes nyhedsbrev 2011, uge 46

KUK, Basis, Stor Basis

steGt laks i brændte krydderier med spinat, linser oG rødderLinser:200 g grønne linser1 tsk. salt5 kviste timian

Wok:400 g laks uden skind2 fed hvidløg½ frisk chili1 knoldselleri200 g spinat1 tsk. fennikelfrø6 hele peberkorn1 spsk. rapsolie3 dl vand2 dl æblejuice

Skal af ¼ citronSalt og peber

Start med at lave linserne, så de er

klar når wokken er færdig. Kom linser

i en gryde med kogende vand, salt og

timian. Kog linserne efter anvisning på pak-

ken, til de er møre, ca. 20 minutter. De skal

ikke være smattede. Stil linserne til side og

hold dem lune, til de skal serveres.

Skær laksen ud i blokke på 4*4 cm. Pil hvid-

løgsfed og skær dem i skiver. Skær chili i ski-

ver. Skræl knoldselleri og skær dem i skiver.

Vask og skyl spinaten.

Varm en wok op; Den skal være meget varm.

Rist fennikelfrø og peberkorn, til de bliver

gyldne og dufter. Tag krydderierne fra og stil

dem til side.

Kom rapsolie i wokken og start med at riste

persillerødderne og selleri. Når det er gyl-

dent, kommes laks ned i midten af wokken.

Steg laksen i 4 minutter. Tilsæt krydderierne

og vend rundt. Tilsæt vand og æblejuice og

kog igennem. Tilsæt spinaten og citronskal

og vend rundt. Spinaten skal kun have 20

sekunder inden servering. Krydr med salt og

peber.

Server wokretten med linser til.

Basis, Stor Basis, KUK, Dogme, Kedelig

broccolisuppe med blåost oG ruG-brødscroutonerHovedret til 4 personer

Tilberedning ca. 40 minutter

150 g kartoffel, i ternOlivenolie200 g løg, skalotteløg eller porrer3 fed hvidløg, hakkede1 broccoli i grove buketter

1 tepose med:2 laurbærblade15 korianderfrø15 peberkornLidt timian

2 dl hvidvin1½ liter vand eller grøntsagsbouillon

Topping:3 tykke skiver rugbrød i tern2 spsk. olivenolieFlagesalt 100 g blå ost, gerne Blå Kornblomst50 g ristede græskarkerner

Sautér kartoffelternene i olie i en stor gryde.

lad dem gerne sautere i 5-8 minutter, men

uden at de tager farve. Kom hakkede løg

eller porrer i skiver og hvidløg ved og lad

dem varme med. Tilsæt broccolien og lad det

hele stege kort, uden at noget tager farve.

Kom teposen med krydderier i gryden og

hæld vin på. Lad vinen koge op og tilsæt

derefter vand. Lad suppen simre under låg

i 20-25 minutter eller til grøntsagerne er

møre. Tag teposen op og blend sup-

pen med en stavblender.

Vend rugbrødet med olie og salt

og rist det i en varm ovn ved

200 grader, til de er sprøde og

lækre.

Anret den varme suppe toppet

med croutoner, smuldret ost

og ristede græskarkerner.

Giv evt. groft brød til.

Page 3: Aarstidernes nyhedsbrev 2011, uge 46

Basis, Stor Basis, KUK, Kedelig, Single, Lille Grønt, Dogme, Mix, Stor Mix, Ekstra Stor Mix,

MonsterMix

boller i selleri med porrevinaiGrette oG karse

Stor Basis, Kedelig, Stor Mix

syndiGe auberGiner Tilberedning 15 + 30 minutter

1 aubergineHavsalt Polenta eller hvedemelOlie til stegning Evt. lidt æbleeddike

Skær auberginerne i tynde skiver og drys

dem med salt, lad dem trække i en halv

time. Pres væden fra dem og læg dem på et

klæde. Vend skiverne i polenta/mel og ryst

det overskydende af igen.

Varm olien op i en gryde eller wok. Kom lidt

aubergineskiver ad gangen i den varme olie.

Steg dem gyldne og læg dem derefter på

fedtsugende papir. Drys evt. med havsalt og

server med en lille skål æbleeddike at dyppe

skiverne i.

Stor Basis, Kedelig, Stor Mix

auberGine hummus4 personer. Tilberedning ca. 35 minutter

1 aubergineHavsalt2 fed hvidløg1 tsk. spidskommen3-4 spsk. olivenolie200 g kikærter, kogteCitronsaft2 spsk. tahin

Bag auberginen i ovnen eller grill på en ste-

gepande til skindet er helt mørkt.

Køl lidt af, og flæk auberginen og skrab

kødet ud med en ske. Kom kødet i en sigte

og lad det dryppe af.

Kom aubergine i en blender med alle ingre-

dienserne og kør til en glat konsistens. Smag

til og server som topping på pandekager

eller spis med godt brød og sprøde grønsa-

ger.

1 pk. lammefars½ tsk. stødt spidskommen1 løg1 æg1 dl mælk1 l vand, grøntsags- eller hønsefond1 knoldselleriMajsstivelse1 dl fløde1 æggeblomme1 bundt porrer200 g vindruer eller 50 g rosiner2 kogte æg½ citron1 spsk. kapers1 bakke karse

Tilbehør: Godt brød

Rør lammefarsen med havsalt, sort peber,

spidskommen, finthakket løg, 1 æg og mælk

og stil den koldt i 10 minutter. Kog vand

eller fond op og kom fars i små skefulde op

i den kogende væske. Træk gryden til side

og lad kødbollerne trække, til de er gennem-

varme. Tag dem op og hold dem varme i lidt

af fonden.

Skær sellerien i tern og kog dem i resten

af fonden. Tag selleristykkerne op og jævn

fonden med en anelse majsstivelse rørt i lidt

fløde.Kom resten af fløden og æggeblommen

i en blender og blend med den let jævnede

fond. Tilbage i gryden: Kom bollerne og selle-

rien i, varm igennem. Rens og skær porrerne

i lange stykker og damp dem med en anelse

vand og olivenolie. Anret dem med vindruer,

kogte æg, citron, kapers og klippet karse.

Server med porrer og godt brød.

Alle kasser

Gulerods-pandekaGer4 personer. Tilberedning 30 minutter

200 g gulerødder1 løg1 chili, fint hakket2 tsk. stødt spidskommen2 tsk. stødt korinader1 tsk. bagepulver100 g kikærtemel eller hvedemel50 g groft hvedemel, graham eller spelt2 tsk. salt2 dl vandOlie til stegning

Skur og riv gulerødderne. Hak løgene fint og

vend alle ingredienserne sammen.

Hvis du har hele krydderier, så væk smags-

stofferne ved at riste dem på en tør pande

til de hopper, og stød dem til groft pulver i

en morter eller kværn.

Varm lidt olie op på en pande og steg 4 sto-

re pandekager eller 8 små. Top pandekagerne

med hummus, evt. aubergine hummus eller

anden dejlig dip eller med sauteret spinat og

svampe samt blød gedeost.

Basis, Stor Basis, KUK, Lille Grønt, Dogme

salat af dampede nye selleri, æbler oG mandlerTilberedning 15 minutter

1 lille knoldselleri150 g æblerSaft af resten af

citronen1 tsk. honning3-4 spsk. olivenolie40 g mandler, ristedeHavsalt og sort peber

Skur eller skræl sel-

lerien og skær den i

tynde både.

Kog 2 dl vand op i en lille

gryde, tilsæt salt og selleri samt 1 spsk. oli-

venolie. Kom låg på gryden og damp selleri i

2 minutter. Dræn vandet fra og kom selleri-

erne på et fad.

Rør en dressing af citronsaft, honning, salt,

peber og olivenolie.

Skær æble i fine både eller små tern og vend

dem i selleri.

Vend æbler og dressing i selleri og drys med

ristede mandler.

Page 4: Aarstidernes nyhedsbrev 2011, uge 46

tip!

dessert

TIPS TIL BROCCOLI:I køkkenet: Broccoli har en delikat og mild

kålsmag, der bedst bevares ved kort tilbe-

redning. Broccoli er derfor hurtig – og vel-

smagende - mad. Brug buketterne og damp

dem i letsaltet kogende vand i 3-5 minutter

alt efter størrelse – de skal stadig have bid.

Prøv også at bruge stokken, når du skærer

dine buketter ud. Der er masser af smag og

bid i den. Brug broccoli i dit danske, itali-

enske eller asiatiske køkken. Broccoli smager

forunderligt godt dampet og dryppet med

sesamolie og lidt citronsaft. Du kan også

lynstege den og servere med store flager af

revet parmesan.

Opbevaring: Broccoli holder sig frisk 1-2

uger i en plastpose i køleskabet. Da broccoli

bliver påvirket af ethylen, som bl.a. æbler

og tomater udskiller, skal du pakke den i en

pose for sig.

FiskeKasse

tomat-peberfruGt syltet brosmefilet

4 personer. Tilberedning ca. 30 minutter

600 g brosme i filet1 løg2 fed hvidløg250 g tomater1 rød peberfrugt3 spsk olivenolie1-2 spsk æbleeddike1 tsk sukkerHavsalt og kværnet sort peber½ bundt persille eller rucola

Tænd ovnen på 150 grader.

Del fisken i portionsstykker, drys med salt

og kom i et ovnfast fad.

Snit løg og hvidløg i fine skiver og sauter

i lidt olie til de bliver klare og bløde. Kom

tomater og peberfrugt i tern ved og lad

sautéen simre, til alt er let udkogt. Smag til

med eddike, sukker, salt og peber.

Kom sautéen over fisken og stil fadet i

ovnen og bag i ca. 15 minutter, til fisken

deler sig i lameller ved et let tryk med en

finger.

Drys fadet med groft hakket persille eller

rucola og server med couscous, kartofler

eller sejt brød.

Dogme

syltede Grønne tomater500 g grønne tomater

Eddikelage:2 dl vand3 dl lagereddike

Syltelage:1/4 l eddikelage225 g lyst rørsukker1 chili, i 1 cm stykker

Skyl tomaterne og prik små huller i dem med

en gaffel.

Kog vand og eddike og op. Tilsæt tomaterne

og kog i 5 min. Læg en tallerken over toma-

terne, så de er dækket af lagen. Tag toma-

terne op.

Hæld 1/4 liter af eddikelage i en gryde og

tilsæt sukker og chili. Kog lagen op, tilsæt

tomater og lad dem koge 5- 10 min. Tag

tomaterne op med en hulske og kom dem i

et sylteglas.

Kog lagen op, skum af, hæld lagen over

tomaterne og luk glassene til. Lad tomaterne

trække et par uger og spis dem så, i salater,

til ost, tapas og som tilbehør til vinterens

gedigne gryderetter.

Den Moderne

kyllinGespyd i wraps med lun tomatsalsa oG yoGhurt

Mix, Stor Mix, MonsterMix, Stor SpecialFrugt

baGte hindbær med honninG oG fåremælksyoGhurt

4 personer

2 dl fåremælksyoghurtKorn af 1 vaniljestang 2 spsk. flydende honningRevet skal af ½ citron1 bk. hindbær

Skyl hindbærrene og kom dem i et ovnfast

fad med honning, vaniljekorn og revet citron-

skal og bag dem i ovnen ved 165 grader i

ca. 15 minutter, til de bager sammen med de

øvrige ingredienser. Sluk ovnen og lad dem

trække færdig.

Server de bagte hindbær med fåremælksyo-

ghurt og lidt ekstra honning samt mandler

eller sprøde brødstave (af almindeligt hve-

debrød) penslet med lidt honning og tørret

i ovnen.

Tip: Men kan tilsætte

frisk eller tørret chili til

hindbærrene, hvis man

ønsker dem spicy.

Hovedret til 4 personer

Tilberedning ca. 15 minutter

4 kyllingespydOlie, hvidløg og garam marsalaSalt og peber4 tortilla wraps1 lille løg, hakketEn smule olivenolie½ kg tomater1 spsk. æbleeddike1-2 tsk. sukkerSalt

Tilbehør: Bagte grøntsager, grøn salat og evt. ristede kikærter

Vend kyllingespydene med lidt olie, knust

hvidløg, garam marsala, salt og peber.

Sautér løg og hvidløg i en smule olie på en

varm pande, uden at det tager farve. Kom

tomater på og lad det koge op. Tilsæt eddike

og smag salsaen til med sukker og salt.

Grill spyddene på en varm grillpande eller

pande med en smule olie i 3-4 minutter på

hver side. Panden skal være super varm, så

kødet ikke går i kog. Steg dem evt. af flere

gange. Lun tortillas på en tør pande. Servér

spyd i tortilla wraps med lun tomatsalsa og

masser af grøntsager.

Opskrifter: Sanne Holden Venlov

Page 5: Aarstidernes nyhedsbrev 2011, uge 46

ekstra varerI uge 46 kan du bestille disse og andre varer til uge 47

www.aarstiderne.com/ekstravarer.aspx

til

leverinG i

uGe 47

AFRIKASSEN Styrk Afrika gennem handel af Søren Ejlersen

I mange år har jeg turneret med omdrejnings-

punktet - råvarer i stedet for produkter. Et

signal om det rå, det grove, det lokale og det

sæsonbetonede. Fremtidens køkken. Det gør

jeg stadig, men det har fået et nyt twist.

Twistet består simpelt i, at råvarer naturligvis

skal være så lokale som muligt, men at handel

med forarbejdede produkter langt hjemmefra i

visse tilfælde giver rigtig god mening. Vi har

nu lavet en kasse, hvor meningen er at styrke

Afrika gennem handel.

Ideen til AfriKassen udspringer faktisk af vores

no-fly-policy. I Aarstiderne er flytransport af

frugt og grøntsager bandlyst af hensyn til

miljøet, og vi sejler derfor alle oversøiske varer

til Danmark. Til inspiration er forskellen på at

sejle og flyve varer hjem fra Uganda en faktor

1:10 i CO2 emission. For at styrke samhandelen

med små ”outgrowers” og mellemstore produ-

center i Afrika har vi derfor lavet AfriKassen.

Det er varer fra små bønder, der gennem fair

trade sikres afsætning. Den gode nyhed er

at det samtidig er fantastiske produkter som

vaniljestænger, kaffe, tørret mango, ananas,

afrikakassen465 kr. Kolonialvarer, som er fremstillet i et samarbejde mellem afrikanske avlere, Solhjulet og Aarstiderne

chokolade-kalender fra mølle skovly

265 kr. Julekalender i kraftig karton med et

stykke konfekt i hver skuffe. 24 håndlavede fyldte chokolader.

2 af hver slags: After All Mint

Cognac MarcipanCitrus Marcipan

Ingefær MarcipanPistacie Marcipan

Aronia MarcipanMini MøllemarcipanValnødde Marcipan

Café ChokoLyst Nougat

Nougat KrokantGuld Nugget

chili, og kardemomme m.m. Vores samarbejds-

partner Solhjulet har igennem mange år udvik-

let dette samarbejde og kender personligt en

lang række af avlerne.

Handel med lokale ugandiske varer er et stort

skridt på vejen til at styrke lokale bønder i

Uganda og sikre et bæredygtigt landbrug i

landet. Bønderne får en ekstra indkomst her og

nu, og ved at fremme økologisk landbrug sikrer

vi bæredygtigheden af den jord, de skal leve af

mange år fremover. At det er forarbejdede pro-

dukter sikrer samtidigt, at organisk materiale

forbliver på kontinentet, og helt banalt hjæl-

per i komposten og dermed jordens kultivering.

Erosion er som bekendt en af de store trusler

på kontinentet.

Vi har taget de bedste og mest velsmagende

varer fra Uganda og samlet dem i en kasse –

AfriKassen. Med i kassen er tips og opskrifter,

der knytter sig til de afrikanske råvarer. Og

behøver jeg sige at alle varer selvfølgelig er

økologiske.

Vi håber du vil støtte handelen med Afrika.

Søren Ejlersen, [email protected]

AfriKassen er blevet til i et samarbejde med Solhjulet, Imperiet, Care og Dansk Flygtnin-gehjælp der alle har arbejdet for sagen.

AfriKassen indeholder*Formalet kaffe 400 gHvide bønner 300 gMungbønner 200 gKidney bønner 500 g

Brune bønner 500 gKawuula bønner 500 g

Tørret ananas 100 g og 25 gÆblebanan 130 g og 25 gPeanuts 200 g

Vaniljestænger 2 stkSesamfrø 100 g2 slags chili: Lemon Drops og Jamaican BellKardemomme 20 g.*Med forbehold for ændringer, pga høstudbud mm.

Page 6: Aarstidernes nyhedsbrev 2011, uge 46

afr

i

kass

en

Styr

k Afri

ka ge

nnem

han

del

zzz

Layo

ut:

Aar

stid

erne

. Fo

to:

Colu

mbu

s Le

th/O

livi

a &

Aar

stid

erne

. Tr

yk:

Stra

ndby

gaar

d. *

Dyr

ket

på A

arst

ider

nes

egen

går

d. F

orbe

hold

for

try

kfej

l og

pri

sænd

ring

er.

uGe 46mixkassen - 208 kr.Hindbær, kl. I: Bionest, SpanienAppelsin, kl. II: Al-Arbuli, SpanienDanske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DKBananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikSalat, kl. I: ItalienPeberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienSnack gulerødder, kl. I: Billeslund, DK*Rødløg, kl. I: Billeslund, DK*Porrer, kl. I: Billeslund, DK*Hvidkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DKCitron, kl. II: Al-Arbuli, Spanien

stor mix - 241 kr.Hindbær, kl. I: Bionest, SpanienAppelsin, kl. II: Al-Arbuli, SpanienDanske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DKBananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikGranatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., SpanienSalat, kl. I: ItalienPeberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienSnack gulerødder, kl. I: Billeslund, DK*Rødløg, kl. I: Billeslund, DK*Porrer, kl. I: Billeslund, DK*Hvidkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DKAubergine, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, SpanienCitron, kl. II: Al-Arbuli, Spanien ekstra stor mix - 313 kr.Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, SpanienDanske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DKBananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikGranatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., SpanienClementin, kl. II: Al-Arbuli, SpanienDruer, kl. I: Frutas Toico, SpanienSalat, kl. I: ItalienPeberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienGulerødder, kl. I: Billeslund, DK*Rødløg, kl. I: Billeslund, DK*Porrer, kl. I: Billeslund, DK*Hvidkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DKBlomkål, kl. I: Poder, FrankrigGourmet bønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienCitron, kl. II: Al-Arbuli, Spanien

monstermix - 285 kr.Kakaodrik Æble-/rosinbar Æblepuré Hindbær, kl. I: Bionest, SpanienAppelsin, kl. II: Al-Arbuli, SpanienDanske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DKBananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikSalat, kl. I: ItalienPeberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienSnack gulerødder, kl. I: Billeslund, DK*Rødløg, kl. I: Billeslund, DK*Porrer, kl. I: Billeslund, DK*Hvidkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DKCitron, kl. II: Al-Arbuli, Spanien basiskassen - 208 kr.Danske kartofler, kl. I: Billeslund, DK*Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK*Rødløg, kl. I: Billeslund, DK*Peberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienBroccoli, kl. I: La Hondonera, SpanienSelleriknold, kl. I: Tinggård Økobrug, DKSpinat, kl. I: TysklandPorrer, kl. I: Billeslund, DK*Zebra tomater, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienAgurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienCitrongræs, kl. II: Cucho Verde Semillero, Spanien

stor basis - 261 kr.Danske kartofler, kl. I: Billeslund, DK*Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK*Rødløg, kl. I: Billeslund, DK*Peberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienBroccoli, kl. I: La Hondonera, SpanienSelleriknold, kl. I: Tinggård Økobrug, DKSpinat, kl. I: TysklandPorrer, kl. I: Billeslund, DK*Bøf tomater, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienAgurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienCitrongræs, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienRød Batavia salat, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienAubergine, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, SpanienPersillerod, kl. I: Billeslund, DK*Citron, kl. II: Al-Arbuli, Spanien

doGmekassen - 213 kr.Danske kartofler, kl. I: Billeslund, DK*Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK*Rødløg, kl. I: Billeslund, DK*Hvidkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DKJordskokker, kl. I: Billeslund, DK*Selleriknold, kl. I: Tinggård Økobrug, DKRadicchio salat, kl. I: Billeslund, DK*Porrer, kl. I: Billeslund, DK*Grønne tomater, kl. I: Lykkesholm, DKPeberrod, kl. I: Tinggård Økobrug, DKTimian, kl. I: Billeslund, DK* sinGlekassen - 235 kr.Ananas-multijuice: Uganda Tun i olie Kikærter Kapers i havsalt Clementin, kl. II: Al-Arbuli, SpanienBananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikGranatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., SpanienSweet potatoes, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienPorrer, kl. I: Billeslund, DK*Salat, kl. I: ItalienBlomkål, kl. I: Poder, FrankrigSnack gulerødder, kl. I: Billeslund, DK*Citrongræs, kl. II: Cucho Verde Semillero, Spanien

kukkassen - 219 kr.Rød Batavia salat, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienGulerødder, kl. I: Billeslund, DK*Rødløg, kl. I: Billeslund, DK*Peberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienBroccoli, kl. I: La Hondonera, SpanienSelleriknold, kl. I: Tinggård Økobrug, DKSpinat, kl. I: TysklandPorrer, kl. I: Billeslund, DK*Blandede special tomater, kl. I: Lykkesholm, DKAgurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienCitrongræs, kl. II: Cucho Verde Semillero, Spanien

kedeliGkasse - 208 kr.Danske kartofler, kl. I: Billeslund, DK*Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK*Rødløg, kl. I: Billeslund, DK*Peberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienBroccoli, kl. I: La Hondonera, SpanienAubergine, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, SpanienGrøn batavia salat, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienPorrer, kl. I: Billeslund, DK*Bøf tomater, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienAgurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienCitron, kl. II: Al-Arbuli, Spanien

lille Grønt - 118 kr.Selleriknold, kl. I: Tinggård Økobrug, DKSalat, kl. I: ItalienSnack gulerødder, kl. I: Billeslund, DK*Rødløg, kl. I: Billeslund, DK*Blomkål, kl. I: Poder, Frankrig fruGtkassen - 138 kr.Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DKDruer, kl. I: Frutas Toico, SpanienBananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikAnanas, kl. I: GhanaAppelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien

stor fruGt - 203 kr.Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DKDruer, kl. I: Frutas Toico, SpanienBananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikAnanas, kl. I: GhanaAppelsin, kl. II: Al-Arbuli, SpanienMelon, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienGranatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., Spanien

ekstra stor fruGt - 264 kr.Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DKDruer, kl. I: Frutas Toico, SpanienBananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikAnanas, kl. I: GhanaAppelsin, kl. II: Al-Arbuli, SpanienMelon, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienGranatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., SpanienClementin, kl. II: Al-Arbuli, SpanienKaki frugt, kl. I: Joaquin Perez Marti, SpanienMango, kl. I: Brasilien

monsterfruGt - 278 kr.Abrikosnektar Jordbærkompot Havre-/frugtbar Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DKDruer, kl. I: Frutas Toico, SpanienBananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikAnanas, kl. I: GhanaAppelsin, kl. II: Al-Arbuli, SpanienMelon, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienGranatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., Spanien

stor specialfruGt - 203 kr.Ananas, kl. I: GhanaClementin, kl. II: Al-Arbuli, SpanienDruer, kl. I: Frutas Toico, SpanienMelon, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienHindbær, kl. I: Bionest, SpanienMango, kl. I: BrasilienGranatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., SpanienKaki frugt, kl. I: Joaquin Perez Marti, Spanien

fruGtposen - 99 kr.Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DKBananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikAppelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien

AarstiderneKrogerupvej 3, 3050 HumlebækTlf: 7026 0066, fax: 7026 0067Email: [email protected]

Eksp: man kl. 9-16, tir-fre kl. 9-17www.aarstiderne.com