sisvan programas

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE ENFERMERÍA

SALUD ALIMENTARIA

1. SISVAN

Docente: ND. Mg. Elizabeth Quiroga

Alumna: Doris Alejandra Alvarez

Ambato – Ecuador2016

PROGRAMAS DE NUTRICION

El Ministerio de Salud Pública a través del Subproceso Modelo de Atención Integral con sus programas Sistema de Vigilancia Alimentaria Nutricional (SISVAN) permitirá la recopilación y análisis integral de la información por niveles: local, área, provincial, país.

SISTEMA DE VIGILANCIA ALIMENTARIA NUTRICIONAL (SISVAN)Vigilar el estado nutricional de las

embarazadas mujeres, mujeres en periodo de lactancia y niños menores de 5 años

Objetivo

VALORACIÓNSe la realiza una vez por mes niños se utiliza como indicador peso / edad

ESTRATEGIASVigilancia nutricional, diagnostico, toma de

decisiones y evaluación de programas del MSP

METODOLOGÍAAntropometríaVisita domiciliariaINSTRUMENTOS: Balanza, y curva de relación peso talla (curva de Rosso Mardones).

Organización institucional

por niveles.

Local: preparado por unidades operativas del Ministerio de Salud Publica

Área: Constituido por centros de Salud urbanos y Hospitales cantonales

Provincial: Constituido por direcciones Provinciales de Salud Publica

Central: Ubicado en la Dirección Nacional de Nutrición del Ministerio de Salud Publica

PROGRAMA NACIONAL DE

MICRONUTRIENTES (PIN)

Objetivo

Contribuir a la reducción y prevención de los problemas nutricionales causados por las deficiencias de micronutrientes (hierro, zinc, vitamina A, ácido fólico)

SUPLEMENTACIÓN: A través de tabletas de hierro y ácido fólico para embarazadas; jarabe con hierro para menores de un año, y capsulas de vitamina A para niños de 6 a 36 meses.

Suplementos Entregados: Hierro: Al 100% de mujeres embarazadas y niños menores de un año.

Vitamina A: Al 100% de niños de 6 a 36 meses de edad que acuden a Unidades operativas del MSP

DIVERSIFICACIÓN DE LA DIETA. Es un componente que contribuye a la promoción de una dieta saludable, a través de información, educación y comunicación

Beneficiarios Hierro Vitamina A

Embarazadas Niños -1 año

Desde la primera consulta se les entrega 10 tabletas mensuales, una tableta por toma miércoles y domingo.

De bajo peso y prematuros a partir del segundo mes de vida se entrega un frasco de sulfato ferroso de 30ml, se administra 20 gotas miércoles y domingo

100. 000 UI a niños de 6 a 12 meses, independiente de su estado nutricional. 200. 000 UI a niños de 12 a 36 meses con bajo peso. 100.000 UI a niños de 12 a 36 meses con peso normal.

Orientar a la población a la adopción de hábitos alimentarios saludables

Capacitar al personal de salud en temas relacionados a alimentación y nutrición.

La promoción de alimentación adecuada desde los primeros años incluyendo la lactancia y uso de complementos son predectivos del estado nutricional de RN, niños y niñas

La educación nutricional debe permitir adquirir conocimientos sobre bases

alimentarias. Para poder desarrollar y elegir su comportamiento alimentario

con mayor libertad

Es una obligación moral, ética y solidaria de todos los recursos humanos en salud, contribuir en su capacitación, de la alimentación y nutrición

Objetivo

PROGRAMA DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA NUTRICIONAL

PEAN

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PROGRAMA NACIONAL DALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

(PANN)

Contribuir a mejorar el estado nutricional de las mujeres embarazadas, madres en período de lactancia

Contribuir a mejorar el estado nutricional de las mujeres embarazadas, madres en período de lactancia

Priorizando las áreas de pobreza crítica

COMPONENTES.Información, educación y comunicación (IEC).

Capacitación y Educación continua.

Elaboración y distribución del complemento alimentario Mi Papilla y Mi Bebida.

Participación comunitaria.

Seguimiento y Evaluación.

DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS.

– 2 kilos de Mi Papilla a niños de 6 a 36 meses.

– 2 kilos de Mi Bebida para embarazadas y lactantes.

OBJETIVO




SALUD ALIMENTARIA

2. ALIMENTATE ECUADOR




ALIMENTATE ECUADOR

Programa social del estado que busca contribuir a la alimentación y nutrición de los sectores más vulnerables del Ecuador

A través -Donación de alimentos -Contribuyendo al mejoramiento del estado nutricional de los niños del área rural, adultos mayores y personas con discapacidad

Como proyecto de Comedores Comunitarios y Mingas Comunitarias

Surgió

Enfrentar los problemas alimentarios que el Ecuador mantenía en la década de los 90

Objetivo

Protección Alimentaria

Proyecto Alimentario Nutricional Integral

Atención Integral al Adulto Mayor

Alimentos Saludables (PAS)

Programa Aliméntate Ecuador consta de Programas:

Contribuye a disminuir la inseguridad alimentaria mediante la entrega periódica de aportes alimenticios diversificados: entrega raciones alimenticias a: niños, personas con discapacidad, adultos mayores

Reducir prevalencia de anemia en los niños/as -5 años atendidos en unidades de atención de Desarrollo Infantil del INFA, CIBV

Contribuir a mejorar la calidad de vida, la situación de salud y la reinserción social de la población adulta mayor. Beneficiarios: adultos mayores 65 años en adelante, que se encuentran bajo la pobreza

Mejora e incrementa los hábitos alimenticios saludables en los hogares de la población Ecuatoriana

Los ecuatorianos tenemos derechos de acceder a alimentos seguros, nutritivos, culturalmente apropiados y a los recursos necesarios

Componentes (PANI)

Suplementación Micronutrientes

Formación y Desarrollo de Capacidades Integradas

Comunicación Monitoreo

Distribución Consumo

Adquisiciones

Modelo Capacitaciones

Encuentros ciudadanos

Estrategias Diseño

Materiales edu comunícales

Guías murales

Línea base Mediciones

Evaluaciones Impacto social

Desnutrición y Anemia Falta de hierro

Ecuador el 84% de niños entre 6-2 meses sufre de anemia

Produce

Dificultad para aprender Dificultad en el desarrollo del lenguaje y actividades motrices Causas

Consumir alimentos bajos en hierro Madres embarazadas con bajo peso

Lactancia Materna

Evita infecciones Disminuye riesgo de alergias

Da Inteligencia

Alimento para nutrir a los bebes brindando seguridad, afecto y tranquilidad

Empezar la lactancia materna; el calostro y la leche madura tienen todos los nutrientes en cantidad exacta

En la 1ra hora del nacimiento importante

PARASITOSIS Produce por

Exceso de grasa, dulce y falta de higiene

Zumo Parasitario Limonada con

Avena

1 rama de paico 2 pedazos de papaya 3 pepas de sambo y y 3 de papaya

2 limones 2 cucharas de avena

azúcar morena

4 mañanas en ayunas

Los colores aromas y sabores de las frutas conectan los sentidos y despiertan emociones

ROJO AMARILLO VERDE BLANCO OBSCURO

Genera alegría y fortalece el corazón

Influye en la mente y nutre el estomago Actúa en el carácter y

protege el hígado

Despiertan recuerdos y fortalecen los

pulmones

Inyectan valentía y tonifican el riñon

La vitamina o se compre se

come

Las verduras Excelentes para la salud aumenta tus

defensas y evita que te enfermes




SALUD ALIMENTARIA

3. ESCUELAS SALUDABLES




ESCUELAS SALUDABLES

La Salud es fruto que se nutre de muchos factores, la familia, el medio ambiente, la escuela. No hay duda que la educación es un arma valiosa para protegerse de determinadas enfermedades

OBJETIVOSContribuir a la formación y al pleno desarrollo de las potencialidades físicas, psicológicas, emocionales, afectivas, psicomotoras, y sociales de los escolares de preescolar y educación básica

LÍNEAS DE ACCIÓNESCUELA SALUDABLE ES:

Promociona la saludPropicia el desarrollo

Permite el desarrollo de habilidades y forma personas creativas, seguras de sí mismas, críticas.

Forma niños y jóvenes independientes y respetuosos de los derechos humanos

Crear condiciones agradables para el autoestudio.

En Educación En Salud En Ambientes y Entornos Saludables

En Reorientación De Los Servicios De Salud En Investigación

COMPONENTES:La educación en Salud

El Medio ambiente escolar y el entorno saludable

El Acceso a servicios de salud y nutrición

ACCIONES DE EDUCACION EN SALUD EN AMBIENTES Y

ENTORNOS SALUDABLES

REORIENTACION EN SERVICIOS DE SALUD Y

NUTRICIONACCIONES DE

INVESTIGACION

En educación en salud la pedagogía es la base del proceso de

socialización, mediante la cual los escolares se incorporan a la

sociedad, relacionada con salud.

No solo implican el estado físico y estructural de la

escuela sino que incorpora aquellos elementos constitutivos

de las relaciones entre los individuos

Un ambiente físico seguro limpio y adecuado

Un ambiente psicosocial armónico y estimulante libre de

agresiones

Las relaciones sociales maestro - alumno, maestro – maestro, -maestro- padres de familia, alumno – alumno.

Acciones que deben ser orientadas a:

La promoción activa del bienestar físico, emocional, mental y social de toda la comunidad educativa

La orientación a la comunidad educativa para que acceda a las acciones de promoción y prevención.

La vigilancia de los factores o condiciones de riesgo a que está expuesta la población escolar

Promover la investigación y el estudio permanente de los problemas de educación y de salud de los escolares;

Realizar investigaciones para avanzar en el desarrollo de estrategias pedagógicas, transformar la realidad o reorientarla.




SALUD ALIMENTARIA

4. PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR




PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR

Atiende los 200 días del año escolar; alimentos para niños/as 3-4años; niños/as adolescentes de 5-14 años. Instituciones educativas fiscales, fiscomisionales y municipales: urbanas y rurales.

Brinda de manera gratuita servicios de alimentación escolar, en respuesta a una política del estado, mejorando el estado nutricional de los estudiantes.

EDUCACION INICIAL

EDUCACION GENERAL BASICA

Galleta fortificada de sabores

Galleta rellena

Desayuno Reciben Reciben

Barra de cereal/ granola en hojuelas

Galleta tradicional/ rellena

Colada fortificada de sabores

REFRIGERIO

200ml de leche de sabores entera, envase

tetra brik

Desayuno primera comida del día brinda a los estudiantes: 90% de las necesidades energéticas, cubre 85% de requerimiento de proteína

Preparación de alimentos organiza

(CAE)

Integrada por un docente y 5 padres de familia

Incorpora una estrategia de Inclusión Económica y Social

Además

Dinamiza la economía nacional

Integrando pequeños productores de granola en hojuelas

En 2013 entrego almuerzo escolar

Jornadas Matutinas y Vespertina

Diseño efectúa

Tomando en base a los requerimientos nutricionales de los escolares de acuerdo al grupo de edad y preparación con productos frescos de la zona

El Ministerio de Educación

Establece las necesidades y características de la demanda de alimentación escolar

3175 instituciones reciben desayuno

inicial 404 instituciones

desayuno inicial y refrigerio

ALMUERZO

Plato fuerte, guarnición

Compuesto por

Postre, bebida

Pan en raciones de acuerdo al grupo de edad

LINKGRAFIA

https://www.youtube.com/watch?v=6kGaXtUYsA4&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=qRgJY56qUYo&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=R-huGYOdwM0&feature=youtu.be&list=PL4CFBF98F9D20BBEA



https://www.youtube.com/watch?v=qRgJY56qUYo&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=6kGaXtUYsA4&feature=youtu.be

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