sistema digestivo en aves
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Sistema Digestivo: Aves
Alejandra Salazar GonzalezCría y Producción Animal II
Profesor: Ing. Tasio Renato Bisso
Nieto
No existen labios ni dientes,
Son reemplazados por el pico y estómago muscular o molleja
• PICO • FARINGE • ESOFAGO • BUCHE • PROVENTRICULO • MOLLEJA • I. DELGADO • I. GRUESO • CLOACA • G. ANEXAS: SALIVALES, HIGADO Y PANCREAS
El pico es el representante en las aves de las mandíbulas, de los labios, y dientes
Cuenta con terminaciones nerviosas, e irrigacion
El alimento solo permanece un tiempo en la cavidad del pico.
Pico
PICO• OBERTURA ORAL • PRENSIÓN • FUERTE, RESISTENTE Y CURVO • VALVA SUP. – O. NASALES • VALVA INF.
Cavidad BucalNo existe separación entre la boca y la faringe.
En las paredes de la cavidad bucal se encuentran numerosas glándulas salivares
La cantidad de saliva segregada por la gallina adulta en ayunas en 24 horas varía de 7 a 25 ml siendo el promedio de 12 m.
pH 6.75
Lengua.- menos móviles que la de los mamíferos.
CAVIDAD ORAL – FARINGE OROFARINGE
CARA INTERNA DEL PICO • a. PALADAR • b. LENGUA (IOIDES) • 1. FISURA PALATINA (C. N.) • 3. GLOTIS • FARINGE AL FONDO DE LA C. ORAL.
GLANDULAS SALIVARES
EsófagoSituado a lo largo del lado inferior del cuello, sobre la tráquea
El esófago es amplio y dilatable, para acomodar los voluminosos alimentos sin masticar
Transporta alimento al bunche
BucheAlmacenamiento de alimento para remojoHumectación y maceración de los alimentos Regulación de la repleción gástrica
En el buche no se absorben sustancias tan simples como agua, cloruro de sódico y glucosa. (pH 5)
En cuanto a la duración promedio del tiempo que tiene el alimento en el buche es de dos horas
La actividad motora del buche está controlado por el sistema nervioso autónomo
ESOFAGO Y BUCHE• a. ESOFAGO • b. TRAQUEA • c. BUCHE • d. LOBULOS DEL TIMO
Estómago.-Consta de dos porciones o cavidades:estómago glandular y el estómago muscular
Estómago glandular.-También denominado proventrículo. Situado a la izquierda del plano medio, en posición craneal con respecto al estómago muscular. Se estrecha ligeramente antes de su desembocadura en el estómago muscular.
La mucosa del estómago glandular contiene glándulas bien, visibles macroscópicamente, que secretan HCl (ácido clorhídrico) y pepsina.
ESTOMAGO• a. PROVENTRICULO • b. MOLLEJA• c. ISTMO • d. PILORO – -DUODENO
PROVENTRICULOESTOMAGO GLANDULAR. • 2 CAPAS MUSCULARES • (GL. GÁSTRICAS) SECRETAN EL JUGO GÁSTRICO
Estómago muscular (molleja)pH de 4.06Es grande y ocupa la mayor parte de la mitad izquierda de la cavidad abdominal. No se secreta jugo digestivo.Está constituida por los dos músculos principales: Capa córnea y túnica muscularEsta recubierta interiormente de una mucosa de abundantes pliegues. la molleja es fuerte y bien desarrollado en las aves granívoras.
Su función principal consiste en el aplastamiento y pulverización de granos, Su eficacia incrementa por la presencia de pequeñas piedritas (grit) que ingiere el animal y que pueden ser considerados como sustitutivos de los dientes (depositos de calcio)
MOLLEJAESTOMAGO MECANICO. • MÚSCULOS GRUESOS • MÚSCULOS DELGADOS • EPITELIO INTERNO QUERATINIZADO
Intestino DelgadoEl intestino delgado se extiende desde la molleja al origen de los ciegos. Absorbe una gran parte de los nutrientes del alimento
Se subdivide en:Duodeno.- El duodeno sale del estómago muscular (molleja)Entre ambos tramos de la asa duodenal se encuentra el páncreas. pH de 6.31
Yeyuno: El yeyuno de la gallina consta de unas diez asas pequeñas, Presenta un pH de 7.04.
Ileon: El íleon es estirada y se encuentra en el centro de la cavidad abdominal. pH es de 7.59.
INTESTINO DELGADODUODENO • a. ASCENDENTE • b. DESCENDENTE • c. PANCREAS
Intestino GruesoEl intestino grueso, se divide en tres porciones:Ciegos: Las aves domésticas, poseen dos ciegos, que son dos tubos con extremidades ciegas, que se originan en la unión del intestino delgado y el recto y se extienden hacia el hígado. El pH del ciego derecho es de 7.08, mientras que el pH del ciego izquierdo es de 7.12. Colon-Recto: En las aves el colon es muy corto en comparación con el de los mamíferos. Recibe el producto de la digestión del intestino delgado y del ciego. Se realiza la absorción de agua y las proteínas de los alimentos pH de 7.38.
INTESTINO GRUESO• a. CIEGOS en las paredes laterales del recto • b. RECTO • c. CLOACA
El extremo posterior del intestino grueso contiene áreas expandidas llamadas coprodeum y urodeum que forman una cámara anatómica común, la cloaca.
El urodeum contiene las aberturas de los uréteres
El intestino grueso absorbe el agua y las sales del producto de la digestión
La última parte de la Cloaca se denomina Proctodeo, conectado a la bolsa de fabricio.
CLOACA
Glándulas anexas
Hígado- El hígado está formado por lóbulos derecho e izquierdo, unidos cranealmente. Funciones: Detoxificación, Metabolismo; proteico, de grasas, de carbohidratos, vitaminas, etc.
Páncreas.- Es alargado situado en el asa duodenal formado por dos lóbulos, Las funciones del páncreas son: 1.Producir el jugo pancreático - una mezcla de enzimas digestivas. 2. Producir la hormona insulina y el glucagón.
GRACIA
S!!!