סופגניותסופגניות

מרוקניותמרוקניות

'ספינגספינג

‘

Sfing’ - Ciambelle marocchine - Sufganiot

המרכיביםהמרכיבים

ingredienti

hamarkivìm

קילו קמחקילו קמח 1 1

1 chilo di farina

hechad kilò kèmach

המרכיביםהמרכיבים

גרם גרם 50 50שמריםשמרים

50 grammi di lievito

Chamishim gram shmarim

המרכיביםהמרכיבים

כף מלחכף מלח 1 1

1 cucchiaio di sale

Hechag caf melach

המרכיביםהמרכיבים

כפות סוכרכפות סוכר 2 2

2 cucchiai di zucchero

Stè capot sucar

המרכיביםהמרכיבים

כוסות מים כוסות מים 3 3פושריםפושרים

3 tazze di acqua tiepida

Shalosh cossot maim poshrim

המרכיביםהמרכיבים

שמן לטיגוןשמן לטיגון

Olio per friggere

Shemen letigun

המרכיביםהמרכיבים

אבקת סוכראבקת סוכראו או

דבשדבש

Zucchero a velo o miele

Avkat sucar o dvash

המרכיביםהמרכיבים

אןפן ההכנהאןפן ההכנהòfen hahachanàòfen hahachanà

PreparazionePreparazione

מערבבים היטב את מערבבים היטב את הקמח המלח והסוכר הקמח המלח והסוכר

בקערהבקערה

Mescolare bene la farina , il sale e lo zucchero in una ciotola

marbevim eitev et hakèmach hamèlach vehasucàr bikearà

אןפן ההכנהאןפן ההכנה

יוצרים בור באמצע יוצרים בור באמצע ומוסיפים את ומוסיפים את

השמריםהשמרים

Fare un buco in mezzo e aggiungere il lievito

Iozrim bor ba’emzà umossifim et hasmarim

אןפן ההכנהאןפן ההכנה

מוסיפים את המים מוסיפים את המים בהדרגה ומערבבים בהדרגה ומערבבים עד שנוצר בצק רךעד שנוצר בצק רך

Aggiungere l’acqua gradualmente e mescolare fino a quando l’impasto risulta morbido

Mossifim et hamaim behadregà umarbevim ad shenozzar bazek rach

אןפן ההכנהאןפן ההכנה

מכסים את הקערה מכסים את הקערה במגבת ומתפיחים במגבת ומתפיחים

כשעתייםכשעתיים

Coprire la ciotola con un telo e lasciare lievitare per circa 2 ore

Mecassim et hakearà bemaghevet umatpchim kishe’ataim

אןפן ההכנהאןפן ההכנה

מחממים שמן מחממים שמן לטיגון עמוקלטיגון עמוק

Scaldare l’olio per friggere

Mechamemim shemen litigun ‘amok

אןפן ההכנהאןפן ההכנה

יוצרים טבעות ומטגנים יוצרים טבעות ומטגנים בשמן הרתחבשמן הרתח

Fare degli anelli (di pasta) e friggere

nell’olio bollente

Iozrim taba’ot umatagnim bashemen haroteach

אןפן ההכנהאןפן ההכנה

מזהיבים משני הצדדים מזהיבים משני הצדדים ומניחים על נייר סופגומניחים על נייר סופג

Dorare su entrambi i lati e mettere su carta assorbente

Mazhivim mishnè hazzadim umanichim al niar sofeg

אןפן ההכנהאןפן ההכנה

מפזרים מעל אבקת סוכר מפזרים מעל אבקת סוכר או דבש ומגישים חםאו דבש ומגישים חם

Cospargere con zucchero a velo o miele e servirle calde

Mefazhrim me’al ‘avekat sucar o dvash umaghishim cham

אןפן ההכנהאןפן ההכנה

בתיאבוןבתיאבוןBete’avon

Buon divertimentoBuon divertimento