Past

uras

y fo

rraj

es

42

Past

uras

y fo

rraj

es

43

01020304050607080

M. Juarez Gral. Villegas

H. Ascasubi

Rafaela Manfredi C. del Uruguay

Anguil

Rend

imie

nto

Tota

l 4 A

ños (

tnM

S/ha

)

Localidad

Grupos 6-7 Grupos 8 -10

Fuente: Elaboración propia en base a datos de Avances en Alfalfa N°22. 2012. INTA.

Fuente: Summers, C. Putnam, D. 2008. Irrigated Alfalfa Management in Mediterranean and Desert Zones. ANR-UC Davis.

Grupo de Latencia

Fibr

a de

terg

ente

áci

do (F

DA

%)

Ren

dim

ient

o (t

on/a

cre)

Calidad

Rendimiento

Comparación de Rendimiento total en 4 años de ensayo de variedades de alfalfa de diferentes grupos de latencia para diferentes localidades.

Relación entre grupo de latencia con rendimiento y calidad.

Parcelas de alfalfa en Rafaela, Santa Fe. A la izquierda se muestra una variedad con ciclos de selección local y a la derecha, una variedad sin selección local.

Figura.1

Figura.2

Figura.3

PoR qué inveRtiRen genética de Alfalfa

Por: Ing. Agr. Esteban Alessandri Responsable de Investigación Forratec Argentina

“Se espera que un lote de alfalfa produzca

rentablemente por lo menos durante tres

años”

El cultivo de alfalfa es uno de los más importantes cultivos a nivel nacio-nal, con una superficie estimada de

entre 3,5 y 4 millones de hectáreas, aunque no hay estadísticas precisas. Su forraje es un recurso fundamental para la produc-ción ganadera, tanto de leche como de car-ne, pudiendo utilizarse en pastoreo directo o diferido a través de diferentes procesos de conservación que involucran la henifi-cación, el henolaje y el silaje, entre otros.Por ser un recurso forrajero de excelen-te calidad, es altamente demandado por productores que buscan alimento con una muy buena relación precio/calidad. Sin embargo no toda alfalfa es igual. Hoy en día, el mercado de alfalfa tiene una amplia oferta de variedades que difieren tanto en sus características productivas como en el precio de la semilla.Por esta razón, las empresas de semillas fo-rrajeras invierten mucho dinero en generar nuevas y mejores variedades que se adap-ten a las necesidades de los productores. Pero, antes de empezar a hablar de gené-tica, es importante marcar en qué puntos hay que hacer foco para diferenciar entre variedades de alfalfa. » GruPo dE LAtEncIA

Existe, en el mercado de alfalfa, la idea que las variedades de mayor grupo de latencia (es decir, con menor grado de reposo inver-nal) tienen mayor rendimiento que las de menor grupo de latencia. En principio esto es cierto para ciertas zonas del país, pero no es así para otras zonas. Basta ver los re-sultados de la red de ensayos de alfalfa del INTA, publicados en la revista Avances en

Alfalfa (figura 1). Sin embargo, el rendimiento por sí sólo no alcanza para evaluar la conveniencia de sembrar un grupo de latencia determina-do, sino que tiene que hay que anteponer el objetivo del lote a la decisión del gru-po de latencia. Por lo general, una menor latencia está relacionada con una mayor producción (el grupo de latencia explica el 74% del aumento del rendimiento) y con una disminución de la calidad (el grupo de latencia explica casi un 93% de la dismi-nución de la calidad del forraje), como se observa en la figura 2.Esto se explica por la tasa de desarrollo de las plantas de las variedades pertenecientes a los diferentes grupos. Se observa que las variedades de grupo de latencia 6 tienen un desarrollo más lento que las variedades de grupo 9. Esto está relacionado con la acu-mulación de forraje y con la lignificación de ese forraje. Por lo tanto, variedades de grupo 6 acumularán mayor cantidad de forraje por corte y mantendrán una mejor calidad en el tiempo que las de grupo 9. Sin embargo, la cantidad de cortes en las varie-dades de mayor latencia será menor que en variedades de menor latencia.En función a lo anterior, y retomando el tema de los objetivos de producción, varie-dades de grupo 9 se adaptan mejor a plan-teos bajo pastoreo y de rotación rápida con un menor volumen de bocado; y variedades de grupo 6 tienen una mejor performance en lotes destinados para reservas, ya que acumulan mayor cantidad de forraje, sin perder calidad y se realizarán menos cortes en el año, diluyendo el costo de confección de reservas.

» AdAPtAcIón LocALTodo programa de mejoramiento que busque excelencia en sus productos, tiene que tener un fuerte componente de selec-ción local. Esto significa realizar trabajos de evaluación y selección de plantas que luego serán parentales de las nuevas varie-dades comerciales.La selección local se expresa en muchos as-pectos, pero los más importantes son ren-dimiento, sanidad y persistencia. Se obser-va que las variedades que no atravesaron ciclos de evaluación y selección en el ambi-ente donde se van a comercializar, rinden menos y tienen serios problemas sanitarios y de persistencia (figura 3). » rEndImIEnto

El rendimiento esperado es uno de los as-pectos más importantes a considerar a la hora de elegir una determinada variedad de alfalfa. Para tomar esta decisión se pu-eden realizar dos tipos de análisis.En primer lugar, conociendo los precios de la semilla y el precio de heno de alfalfa (para el caso de los productores de heno, pero se puede tomar como costo de opor-tunidad), se puede analizar qué aumento de rendimiento de la variedad de mayor precio justifica ese aumento de precio (tab-la 1).En este caso, el rendimiento de indiferen-cia, tomando un valor de 125 U$S/tn de heno, es de 1,96 tn/ha en los 4 años, o lo que es lo mismo, casi 0,5 tn/ha. Esto es un poco más de 1 rollo/ha por año.Otro análisis que se puede realizar es, con-ociendo qué aumento de producción tiene

El 2013, fue un gran año para nosotros, Horizonte A magazine se afianza como medio referente del la comunidad agroindustrial y ya instalamos nuestra corresponsalía en

Córdoba.Ediciones Horizonte A agrandó su cartera de clientes y cada vez son más los que

confian en nosotros para que hagamos sus productos editoriales.Y Horizonte A e-mail Marketing hace que sus acciones sean cada vez más efectivas,

con resultados sorprendentes.

Que en el 2014 sigamos creciendo para demostrar que el trabajo y la perseverancia son factores fundamentales para cumplir los sueños!

Gracias a Todos

/horizontea@horizonteawww.horizonteadigital.cominfo@horizonteadigital.com

�S HERRAMIENTASPARA LLEGAR + LEJOS

1 Valor Fardo/ Rollo Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 TotalU$S/tn 125.00$ 125.00$ 125.00$ 125.00$ n/a

2 Rendimientos Esperados

tt/ha 10 14 12 10 46% Adicional de Rendimiento 4.3% 4% 4% 4%Rendimiento adicionales tt/ha 0.43 0.60 0.51 0.43 1.96

3 DensidadKilos / ha 20

4 Ingreso / haRendimiento adicionales tt/ha 0.43 0.60 0.51 0.43 1.96Valor Fardo / Rollo 125.00$ 125.00$ 125.00$ 125.00$ Ingreso Adicional / Ha 53.25$ 74.55$ 63.90$ 53.25$ 244.95$

5 Costo/ BolsaCosto de alta genética 14.72$ Costo de la alfalfa comun 7.00$ Costo adicional / ha 154.40$ -$ -$ -$ 154.40$

6 Ingreso neto adicional anual / ha (101.15)$ 74.55$ 63.90$ 53.25$ 90.55$ -$

7 Ingreso acumulado neto / ha (101.15)$ (26.60)$ 37.30$ 90.55$ 0.10$

10 INVEST! - El Ingreso Neto adicional /ha 0.10 U$SFuente: Elaboración propia.

Valores expresados en Dólares Estadounidenses

1 Valor Fardo/ Rollo Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 TotalU$S/tn 125.00$ 125.00$ 125.00$ 125.00$ n/a

2 Rendimientos Esperados

tt/ha 10 14 12 10 46% Adicional de Rendimiento 10.0% 10% 10% 10%Rendimiento adicionales tt/ha 1.00 1.40 1.20 1.00 4.60

3 DensidadKilos / ha 20

4 Ingreso / haRendimiento adicionales tt/ha 1.00 1.40 1.20 1.00 4.60Valor Fardo / Rollo 125.00$ 125.00$ 125.00$ 125.00$ Ingreso Adicional / Ha 125.00$ 175.00$ 150.00$ 125.00$ 575.00$

5 Costo/ BolsaCosto de alta genética 14.72$ Costo de la alfalfa comun 7.00$ Costo adicional / ha 154.40$ -$ -$ -$ 154.40$

6 Ingreso neto adicional anual / ha (29.40)$ 175.00$ 150.00$ 125.00$ 420.60$ -$

7 Ingreso acumulado neto / ha (29.40)$ 145.60$ 295.60$ 420.60$ 832.40$

10 INVEST! - El Ingreso Neto adicional /ha 832.40 U$S

Valores expresados en Dólares Estadounidenses

Fuente: Elaboración propia.

una determinada variedad de precio cono-cido, sobre otra variedad, también con pre-cio conocido y menor a la anterior (tabla 2). En este caso se estimará la ganancia que uno tendría (o la reducción de gasto de suplementación, para el caso de costo de oportunidad) utilizando una variedad de mayor mérito genético. En el caso del ejemplo se utilizó un aumento de produc-ción de un 10%.Se observa claramente, en el caso del ejem-plo utilizando un aumento de producción conocido, que se genera una ganancia ex-tra considerable de 832,4 U$S/ha en los 4 años de duración de la pastura. El aumen-to de rendimiento total de los 4 años es de

4,6 tn/ha, o una producción de 11,5 rollos/ha, es decir, alrededor 3 rollos/ha por año de producción. » concLusIonEs

El precio de la semilla suele ser una de las consideraciones principales, por no decir la principal consideración, a la hora de elegir una variedad de alfalfa. Sin embargo, este simple análisis puede llevar a no obtener los resultados deseados en un lote de pro-ducción. Es necesario tener siempre presente que se espera que un lote de alfalfa produzca rentablemente por lo menos durante tres años. Para lograr este objetivo, es nece-

sario realizar un análisis un poco más complejo, evaluando no sólo el precio de la semilla sino los aspectos considerados en este artículo. Y realizando este ejercicio, seguro que la conclusión será la de invertir en genética.Quedan fuera del análisis de este artículo los aspectos relacionados al manejo del cultivo de alfalfa, pero sin duda es muy importante realizar un manejo que maxi-mice la producción forrajera, ya que es la única forma de evaluar el potencial de una variedad, y de diluir el costo de la tierra que pesa fuertemente en los costos de pro-ducción. «

Aumento mínimo de producción en tn/ha de una variedad de mayor precio para justificar la inversión.

Ganancia extra por au-mento de rendimiento por sembrar una varie-dad de mérito genético superior.

tabla. 1

tabla. 2

Past

uras

y fo

rraj

es

44