Octubre de 2004

Buenos Aires,República ArgentinaAño 3 - número 23

Distribución gratuitaISSN: 1667-0566

Sabsay analizó las posibilidades nacionales de exportación

Sabsay analizó las posibilidades nacionales de exportación

Diversas son las posibilidades que se le plantean actualmente alos productos alimenticios argentinos en el mundo y muchos losmercados que según el subsecretario de Política Agropecuaria yAlimentos de la Nación, Claudio Sabsay, quedan por explorar.

Diversas son las posibilidades que se le plantean actualmente alos productos alimenticios argentinos en el mundo y muchos losmercados que según el subsecretario de Política Agropecuaria yAlimentos de la Nación, Claudio Sabsay, quedan por explorar.

Segundoaniversario

Amaya explicó la importanciade una buena sanidad en los animales

Amaya explicó la importanciade una buena sanidad en los animalesLuego de su primer año de gestión al frente del Servicio Nacionalde Sanidad Animal, el Dr. Jorge Amaya, analizó junto a nosotroslas distintas acciones llevadas adelante por el organismo en buscade mejorar la sanidad de las distintas especies.

Luego de su primer año de gestión al frente del Servicio Nacionalde Sanidad Animal, el Dr. Jorge Amaya, analizó junto a nosotroslas distintas acciones llevadas adelante por el organismo en buscade mejorar la sanidad de las distintas especies.

Miguens destacó la necesidadde incrementar el uso de productos veterinarios

Miguens destacó la necesidadde incrementar el uso de productos veterinarios

Muchas han sido las declaraciones en favor de que la industriaveterinaria nacional incremente su relación con los productores,y fue precisamente el presidente de la Sociedad Rural Argentina,Dr. Luciano Miguens, quien recalcó la necesidad de tal vínculo.

Muchas han sido las declaraciones en favor de que la industriaveterinaria nacional incremente su relación con los productores,y fue precisamente el presidente de la Sociedad Rural Argentina,Dr. Luciano Miguens, quien recalcó la necesidad de tal vínculo.

Grande ha sido el esfuerzo realizado durante estosdos años y enorme la satisfacción por haber podidoreunir a lo largo de nuestras 23 publicaciones amuchas de las más destacadas autoridades ligadasal sector veterinario argentino.Es por ello que más allá de destacar a los tresentrevistados centrales de esta ediciónaniversario, recordamos a otras personalidadesque pasaron por nuestro medio.Comenzando por la parte superior y en ordencronológico de aparición en las distintaspublicaciones, debemos destacar a: Bernardo Cané,ex presidente del SENASA; Alejandro Gil, expresidente de CAPROVE; Mario López Oliva,presidente de la AAVE; Rubén Hallú, decano de laFacultad de Ciencias Veterinarias de la UBA;Verónica Torres Leedham, responsable de laDILACOT; Luciano Miguens, presidente de la SRA;Manuel Cabanellas, ex presidente de CRA; AnaMaría Sadir, directora del Centro de Investigación deCiencias Veterinarias y Agronómicas; Juan LuisUccelli, presidente de la Asociación Argentina deProductores de Porcinos; Cora Espinoza,coordinadora de la Comisión Nacional de SanidadAvícola; Carlos Diez, presidente del Colegio deveterinarios de Buenos Aires; Jorge Amaya,presidente del SENASA; Alberto Etcheverry, directornacional de Sanidad Animal; Joaquín de Grazia,presidente de Granja Tres Arroyos; Mario Raiteri,presidente de CONINAGRO; Eduardo Butler,responsable de la Dirección Nacional deagroquímicos, productos farmacológicos yveterinarios; Mario Llambías, presidente de CARBAP;Benito Legerén, presidente de CRA, Bernard Vallat,director general de la OIE; Ángel Flores Hernández,representante regional de la OIE para las Américas;Javier De Urquiza, subsecretario de EconomíaAgropecuaria; Carlos Van Gelderen, representantedel IICA; Guillermo Mattioli, presidente deCAPROVE, Recaredo Ugarte, presidente del ComitéVeterinario Permanente del Sur.Tampoco queremos dejar de agradecer a los otrosmuchos entrevistados y a todos aquellos quecolaboraron de algún modo con este periódico.A todos ustedes muchas gracias.

Páginas 10 y 11.Páginas 10 y 11.

Páginas 8 y 9.Páginas 8 y 9.

Páginas 2 y 3.Páginas 2 y 3.

página 2 | Entrevista

DirectorLuciano Esteban Aba | 15-5014-1296 redaccion@periodicomotivar.com.ar

Diseño y fotografíaNicolás de la Fuente | 15-5473-4506 fotografia@periodicomotivar.com.ar

Venta de avisos15-5014-1296 | 15-5473-4506clasificados@periodicomotivar.com.arCartas de lectoreslectores@periodicomotivar.com.arImpresiónSol Print S.A.Fecha de cierre de esta edición: 24/09/2004

MOTIVAR es una publicación propiedad de Luciano E.Aba. Monseñor Larumbe 1786, Martinez (B1640GYJ),Buenos Aires. Tel/fax: 4717-2153

Los artículos firmados no representan necesariamen-te la opinión de esta publicación, como así tampocolos contenidos vertidos en las publicidades. Los edito-res no asumen responsabilidad alguna por su conte-nido o autoría. Se permite la reproducción total oparcial del material de esta publicación que no lleveel signo © (copyright), siempre que se cite el nombrede “MOTIVAR; Mercado, opiniones y tendencias de laindustria veterinaria argentina”.ISSN: 1667-0566Registro de propiedad intelectual N° 260.604.

MOTIVAR definió superfil y aportó al sector

Editorial

Staff

Hace dos años comenzamos un sueño con elapoyo de un grupo de personas, las cualesconfiaron casi ciegamente en que MOTIVARsería un ámbito realmente positivo para el sec-tor veterinario nacional en su conjunto.Analizamos nuestros planes con autoridades delSENASA, con empresarios ligados a CAPROVE,con otros cuyas compañías no forman parte de lacámara y con proveedores de la industria.Nuestro objetivo era lograr un producto que fue-se útil para todos los eslabones de la cadena ve-terinaria. Pero no todas fueron color de rosas,puesto que así como tuvimos gran apoyo por par-te de estas personas y/o instituciones, tambiéndebimos soportar (y aún hoy lo hacemos) ser mi-rados con recelo por parte de algunos otros.Estas son las reglas del juego y MOTIVAR las a-ceptó desde un primer momento; pero siempremarcando una diferencia: quienes realizamosmes a mes este periódico apostamos a cada ins-tante. Creemos haber producido situaciones po-sitivas para el sector, sin quedarnos sólo en lasbuenas intenciones.De los 800 "diaritos" con los que surgió MO-TIVAR, hoy se envían de manera totalmentegratuita y hacia toda la Argentina más de3.000 periódicos. Es decir, nos propusimos unobjetivo y creemos haberlo cumplido.Con nuestros errores y nuestras virtudes, perosiempre hacia delante.En muchos casos a pasos firmes y en otros tan-tos asumiendo riesgos a fin de no quedarnossólo en palabras, sino en busca de que las dis-tintas partes de la cadena percibieran las si-tuaciones cotidianas de este sector, las anali-zaran y lograran sus propias conclusiones.Ya han pasado dos años de nuestro primerejemplar, y en la actualidad el grupo que nosapoya es aún mayor. Es para ellos nuestro másgrande y sincero agradecimiento; sin ustedeseste proyecto nunca podría haber sido posible.MOTIVAR seguirá adelante en su búsquedapor lograr el objetivo de siempre: ser un medioindependiente y objetivo en el cual se puedaninterrelacionar las distintas partes de la indus-tria veterinaria nacional, con el fin de lograr elmejor desempeño posible para cada uno delos participantes. Esto fue lo que hicimos endos años y es lo que seguiremos haciendo poralgún tiempo más.Seguramente deberemos mejorar algunos as-pectos de nuestra publicación, pero en este ca-so también es oportuno destacar las distintasacciones que desde nuestro medio se han ge-nerado. El nuestro es sin dudas un trabajo dehormigas, pero sus resultados comienzan a serpercibidos por gran parte del sector.

Muchas gracias por seguir apoyándonos.

Nuevos horizontes comienzan a surgirpara la ganadería nacional. Las expec-tativas son realmente favorables, peroseguramente sus dirigentes deberán es-

tar a la altura de los nuevos acontecimientos pa-ra poder aprovechar la actual coyuntura. "En es-te último tiempo tanto Uruguay como Brasil hantrabajado muy bien, quitándonos distintos mer-cados. Argentina quedó relegada tanto por losdistintos problemas sanitarios, como por consi-derar que bastaba con ser poseedores de "la me-jor carne del mundo". Este fue un error, debemosseguir trabajando a fin de preservar los negociosactuales y recuperar los que por desgracia se hanperdido", explicó el Dr. Luciano Miguens, presi-dente de la Sociedad Rural Argentina. Además, el dirigente aseguró que la Argentinaestá en condiciones de satisfacer muchas de lasnecesidades de sus compradores gracias a la ex-celente calidad del producto actual. "En nuestropaís el consumo interno de carnes rojas deman-da cerca del 85% de la producción; debemostrabajar sobre el porcentaje restante para mante-ner nuestros mercados internacionales".

MOTIVAR: ¿Cómo ve un posible incrementoen el precio de la carne?Luciano Miguens. En nuestro país se vive conese temor. Si esto sucediera y debido al granconsumo del producto, el valor de la canasta fa-miliar se modificaría sensiblemente. A ello sedebe que los distintos gobiernos no impulsen engran escala e internamente su consumo. Peroesta es una equivocación. La res tiene muchasposibilidades de integrarse de acuerdo a cortesespeciales. En el desarrollo de este tema tendrámucha importancia el instituto de promoción decarnes vacunas. Si bien este organismo sufrióinconvenientes gerenciales en sus comienzos,ha llegado el momento de que comience a mos-trar sus beneficios. Tenemos grandes esperan-zas depositadas en sus acciones. Tiene que darresultados positivos. Más allá de esto, debemos resaltar que la gana-dería se encuentra compitiendo con la agricultura,la cual indudablemente tenía mucha más rentabi-lidad con una soja de $700 y un precio interna-cional muy fuerte para los cereales. Hoy esos pre-cios han disminuido y la ganadería puede volvera competir. Por suerte los productores no liquida-ron sus planteles. Entendieron que el monoculti-vo no es bueno y que los precios internacionalesvarían constantemente. Además, tuvieron muy encuenta el hecho de que volver a la ganaderíacuando se han liquidado los planteles es muy difí-cil. En estos próximos días se anunciará un PlanGanadero, el cual ha sido muy reclamado por losproductores nacionales. Se esperan tanto medidasque estimulen y apoyen a quienes apostaron porel sector, como propuestas para mejorar la capa-cidad productiva de los campos (sobre todo en laparte norte y en las zonas de cría). Muchos se en-cuentran realizando grandes esfuerzos por mejo-rar sus pasturas y posibilidades de forrajeras, a finde apoyar el crecimiento de una actividad quehabía perdido mucho terreno.

¿Cómo analiza el proyecto de reestructura-ción presentado por el SENASA en donde sevislumbra tanto la posibilidad de que su pre-supuesto provenga de las retenciones, comoun cambio del Consejo de Administración poruno Asesor de la Secretaría de Agricultura?Todavía no lo hemos estudiado en profundidadpero con estos dos temas creo que el mismo noda para un mayor análisis. Estas dos cuestionesson contrarias a lo que significa el SENASA pa-ra nosotros. Uno de los puntos básicos que seplantea y que nos parece muy positivo apuntaríaa mantener el plantel profesional (el cual enprincipio saldría por concurso) con cierta esta-bilidad. Es decir, que no se modifique cada vezque cambia un gobierno. La utilización de las retenciones para estos fi-

nes no haría otra cosa más que consolidarlas. Silas mismas se destinan al presupuesto del SE-NASA, será muy difícil poder eliminarlas en elfuturo. Sería convalidar un impuesto con el queel propio gobierno está en desacuerdo.En cuanto al Conejo de Administración existealguna argumentación que sostiene que los con-trolados no pueden ser quienes controlen. Perocreo que la importancia del mismo pasa por po-der realizar una suerte de auditoria ligada a có-mo se manejan los fondos, como se distribuyene incluso apoyar las cuestiones prácticas de la

preparación de las campañas sanitarias. Tener elconsenso de los sectores involucrados en cual-quier campaña, significa haber logrado cerca deun 80% del objetivo.

¿No cree que las discusiones en torno alSENASA deberían pasar por cómo funcionael mismo y no tanto por cuestiones presu-puestarias? Para desarrollar este tema es que existe el Con-sejo de Administración. El organismo es funda-mental para el país. Merece una evaluación pa-ra determinar cómo debe ser ese SENASAfuturo que pretendemos, con la posibilidad detomar modelos externos, pero adecuándolos anuestra realidad. Un ejemplo de ello es la traza-bilidad, la cual sin dudas es necesaria pero quedebe estar adaptada para poder ser aplicada. LaSociedad Rural apoya al Dr. Amaya en su dis-curso por capacitar, reestructurar, informatizary regionalizar el organismo sanitario. Pero estosobjetivos deben ser cumplidos con la construc-ción de bases sólidas y bien estudiadas. No po-demos perder mucho tiempo más.

¿Le preocupan los últimos brotes de aftosaregistrados en Sudamérica? Muchísimo porque vemos que algunos no estántan lejos de la Argentina. En el último caso deTartagal se dañó y discriminó a cuatro provin-cias del norte del país. En ese entonces se soli-

citó una mayor presencia en la zona de fronterapor parte del SENASA. Allí debe realizarse elcontrol para que la enfermedad no ingrese anuestras tierras. Nos asombra que el organismono le diera a la frontera norte la importancia quese merece. Según los dirigentes de estas provin-cias, actualmente no están dadas las condicionesnecesarias de control y prevención. Si bien lasautoridades solicitaron una serie de condicionesespeciales a fin de lograr ciertas garantías res-pecto de esta situación, aún resta mucho trabajopor realizar. Se han llevado adelante algunas ac-

ciones como la vacunación de la zona de fronte-ra, la construcción de una línea 25 Km. a cadalado de la misma y la organización de una cus-todia por parte de los cascos blancos en el lími-te con Paraguay. Pero las exigencias son mayo-res y si llegara pasar algo, seguramente estascuatro provincias argumentarán que no fueron a-tendidas de la manera necesaria. Este es un temacentral, sobre todo entendiendo que es la fronte-ra con Bolivia (país con deficiencias en su vacu-nación) y Paraguay (que si bien ha mejorado sucobertura vacunal, aún no consolidó una espe-cial atención a toda esa zona de frontera).

¿Cómo ve la posibilidad de que Argentinasea reconocida por la OIE como país librede aftosa con vacunación? El país ha propuesto ante el organismo interna-cional un sistema de libres con vacunación perosin infección. El mismo tuvo un principio de a-cuerdo y la idea central pasa por no dejar de va-cunar bajo ningún punto de vista.

¿Pero cree que se aprobará el documento?Técnicamente hemos tenido buenas señales. Nosé si lo lograremos en octubre, pero creo que o-tros países han tenido problemas sanitarios mu-cho más serios. Debe desaparecer el fantasmade la aftosa a nivel internacional, sobre todo sitenemos en cuenta que en la actualidad existenvacunas muy efectivas en su contra.

El presidente de la Sociedad Rural Argentina, Dr. Luciano Miguens, analizó la actualidad del sectorganadero nacional y explicó el por qué de la falta de inversión en medicamentos y serviciosveterinarios por parte de muchos productores argentinos.

"Hoy la ganadería puede volvera competir con la agricultura"

Posibilidades para toda la cadena productiva Por Luciano Aba

Con buenas expectativas, Miguens llamó a continuar trabajando a fin de aprovechar la coyuntura.

"Nos asombra que el organismosanitario no le haya dado a la zonade frontera toda la importancia quese merece. Según los dirigentes deestas provincias, actualmente noestán dadas las condiciones nece-sarias de control y prevención".

"Si las retenciones se destinan alpresupuesto del SENASA, será muydifícil poder eliminarlas en un futu-ro. Es una forma de consolidarlas.De este modo, se convalidaría unimpuesto con el que el propio go-bierno está en desacuerdo".

Entrevista | página 3

Teniendo en cuenta que ya nadie discute lanecesidad de implementar programas sa-nitarios. ¿Por qué cree que sólo las grandesempresas los mantienen en el tiempo?Creo que todas estas campañas sanitarias debenser aún más creíbles en cuanto a su parte técni-ca y a sus posibilidades preventivas. Además, esfundamental que exista un apoyo por parte delorganismo sanitario para que el productor se de-cida a cumplimentarlas. En el caso de la garra-pata existen campañas estructuradas que hoy endía han sido olvidadas. Si bien esto sucedió, en

alguna medida, por atender otras prioridades, enla actualidad la zona libre de la enfermedad escada vez más reducida. El productor está recla-mando apoyo técnico y sanitario en estas zonasy el SENASA se encuentra con dificultades pre-supuestarias. La ganadería es fundamental parala economía nacional y no tenemos presupuestopara apoyar estas campaña, ni muchas otras. Enel caso de la brucelosis, algunas provinciasestán haciendo bien las cosas, pero otras no.

¿Cree usted que cuando estos temas se solu-cionen los productores valorarán la impor-tancia de sostener los planes sanitarios?

Creo que para eso se necesitan dos cosas. Enprimer lugar, un estímulo que les permita versebeneficiados no sólo por lo que significa la sa-nidad de su hacienda sino por sus mayores már-genes. Además de esto, creo necesaria una pre-sión tributaria más acorde a las distintasrentabilidades de los ganaderos. En el caso delas retenciones, no es lo mismo una zona pro-ductiva con menores costos y cerca de los puer-tos, que las distintas economías regionales (me-nos productivas y con muchos más costos decomercialización). En este último caso no mu-chos tienen posibilidades de sumar nuevos insu-mos, los cuales si bien son necesarios, sincera-mente no se encuentran a su alcance.El Plan Ganadero debe atender estas cuestio-nes; pero además tiene que reaparecer el crédi-to a nivel nacional. Sin dudas, el gobierno tam-bién debe incentivar a cumplimentar con losplanes sanitarios.

Más allá de la situación coyuntural del país,en estos momentos los ganaderos vacunanmenos del 15% de su stock contra IBR y uti-lizan antiparasitarios en no más del 50% delos animales. ¿Cómo ve esta situación? El productor no tiene la rentabilidad necesariapara lanzarse mayormente a estas cuestiones.Si existe un producto que se sabe eficaz y ne-cesario es el antiparasitario. Todas estas situa-ciones están relacionadas a la implementaciónde programas sanitarios, los cuales en algunasempresas se desarrollan a lo largo de toda la ca-dena productiva. Debemos hacer un esfuerzopor concientizar al productor respecto de la u-tilización de los productos veterinarios. En elcorto plazo trabajaremos en conjunto con lasempresas elaboradoras de productos veterina-

rios. Tenemos un buen trato con CAPROVE yen base a ello intentaremos relacionar a todoslos segmentos ligados a la producción ganade-ra. La relación con los proveedores de insumosdebe ser constante, pues esa es la manera de a-poyar la utilización de estos productos. Aún enla actualidad, los ganaderos no utilizan los me-dicamentos si los mismos no están a su alcan-ce. Debemos lograr la idea de que su imple-mentación es muy útil.

¿No cree que los productores deberían a-nalizar estas cuestiones como empresariosy valorar las rentabilidades futuras antesque el precio de los productos? Debería ser así, pero cuando el productor no tie-ne la seguridad de que su producto tendrá unprecio razonable y constante, muchas veces noinvierte lo necesario. Es cierto que en muchoscasos no realiza esos cálculos y piensa en inver-tir en cuenta gotas, sin lograr la real eficaciaque posee un plan sanitario integral. No existeaún la proyección del negocio a largo plazo quepermita seguridades respecto de las futuras ren-tabilidades. Los ganaderos muchas veces estánpreocupados por cuestiones ligadas a que si elprecio de la carne se incrementa, el gobiernocortaría la tendencia con determinadas medidas.Es por ello que toma muchas precauciones an-tes de invertir. Debemos sentarnos con las cá-maras para mostrarles que su inversión es renta-ble y buscarle la solución a sus problemas. Pero también debemos resaltar que aquellos quemantuvieron sus planteles, muchas veces lo hi-cieron a pérdida, pagando los alquileres de loscampos con la cría de su rodeo. Pero claro, unasoja a $700 daba para alterar el negocio. Porsuerte el productor ha mantenido su plantel y

vemos que el precio de la carne se mantiene es-table. Si, por ejemplo, hubieran tenido que vol-ver a comprar la genética que tantos años de in-versiones demandó, seguramente no hubiesenvuelto al negocio.

¿Cree usted que la aplicación de tecno-logías permite incrementar la oferta inter-nacional de carnes? Sin dudas. La ganadería nacional tiene en estosmomentos grandes chances de crecimiento ysobre todo en las denominadas zonas margina-

les del norte. Aquellos campos que no teníanposibilidades de forrajeras, actualmente cuen-tan con nuevas pasturas y diferentes cruzamien-tos genéticos. Allí es donde se notarán las posi-bilidades de crecimiento de la oferta. La calidadde la hacienda es muy superior a la de años an-teriores; han vuelto a invertir. Además, se ha in-crementado el número de cabezas por hectárea.A pesar de esto, debemos tener en cuenta la sa-lida de los campos más productivos, los cualesse han dedicado a la agricultura. El monoculti-vo no es bueno y seguramente, en poco tiempomás, los mismos volverán a la rotación. El pro-ductor sabe lo que tiene que hacer.

"Debemos concientizar al produc-tor ganadero argentino respecto dela correcta implementación de losproductos veterinarios, para ellocomenzaremos a trabajar en con-junto con las empresas elaborado-ras de productos veterinarios".

"La ganadería representa en estosmomentos un instrumento real-mente fundamental para la eco-nomía nacional en su conjunto yno cuenta con el presupuesto nece-sario para apoyar las distintascampañas sanitarias".

página 4 | Industria local

Sanidad Ganadera / Aftosa Por Luciano Aba

Tal como lo anunciáramos en nuestra pa-sada edición, MOTIVAR analizó junto alas autoridades de Sanidad Ganadera lascuestiones ligadas al nuevo producto

"estrella" de la empresa. "En 2001 comenzamosa producir con los virus otorgados por SENASAy en la actualidad ya estamos autorizados paracomercializar la vacuna", explicó el Dr. EnriqueArgento, socio gerente de la compañía.

MOTIVAR: ¿Cuáles fueron los pasos que debiósuperar la empresa para lograr este objetivo?Enrique Argento: En primera instancia, para a-probar un producto veterinario en general y lavacuna antiaftosa en particular se debe presen-tar al SENASA un dossier técnico, en el cual serealice la descripción teórica del producto. Una segunda etapa es la que tiene que ver conla habilitación de la planta de bioseguridad re-querida para la fabricación, y esto fue realmen-te importante para nosotros, debido a las exi-gencias que sobrepasamos. Luego de finalizado el proceso de elaboración dela vacuna, el SENASA solicita la presentación deuna primera serie. La reglamentación sostiene quela misma se controla con medición de anticuerposy descarga directa en bovinos. Esta última se reali-za con dos virus (A y O) sobre 16 animales. Al fi-nalizar la prueba y tras realizar su lectura, al menos13 deben estar protegidos. Si se protegen 11 o 12la vacuna tiene posibilidades de ir a recontrol;mientras que si la cifra es menor, se rechaza.Cuando el producto está terminado, el SENA-SA retira las muestras a fin de realizarle loscontroles correspondientes a esterilidad e ino-cuidad, para luego llevar adelante la vacunaciónde animales vírgenes. Posteriormente se realizala descarga del primer virus a los 90 días. En to-tal, la prueba se extiende durante un período deaproximadamente cinco o seis meses.Luego de aprobar estos controles, el expedienteingresa en la GAPAF, para allí lograr el númerode registro y su correspondiente certificado. Las tres series siguientes se controlan con des-carga directa en un virus, mientras que las seriescomerciales se prueban con métodos indirectos.Es decir, de medición de anticuerpos en suerode animales vacunados.

¿Sintieron una satisfacción especial al su-perar las pruebas con el método Frenkel? La calidad del antígeno que se logra con estemétodo es realmente de excelencia. Los resulta-

dos obtenidos fueron muy satisfactorios. Posiblemente se tenga una idea equivocada delo que es el Frenkel. A los métodos originales selos ha adaptado con nuevas tecnologías que ha-cen que el sistema que nosotros utilizamos ten-ga poco que ver con el original. Lo único quetiene de similar es la utilización del sustrato delepitelio lingual; nada más.

¿Cuál es la capacidad de producción insta-lada con la que cuenta la planta?La misma oscila entre las 15 y 18 millones dedosis por año. A pesar de ello, la realidad nosindica que los controles de potencia a que so-mos sometidos por el SENASA nos llevan aproducir una vacuna extremadamente concen-trada. Esto, tal vez, pueda disminuir la posibili-dad de alcanzar una mayor cantidad de dosis.

¿Cuando comenzarán a comercializar?Ya lo estamos haciendo. Tenemos el registro y elcertificado de libre venta de la serie aprobada.

¿Que canal de comercialización utilizarán?La idea de la compañía es comercializar cercadel 60% de la vacuna a través de las veterina-rias, que son con las que históricamente nos he-mos apoyado mutuamente. Para esta campañacontamos con 820 mil dosis.En este momento nos encontramos realizandouna serie de pruebas con vacunas experimenta-les para poder mejorar nuestro servicio. El ob-jetivo no pasa por comenzar a presentar vacunasindiscriminadamente a fin de recuperar los cer-ca de cinco millones de pesos invertidos; quere-mos realizar otras pruebas para definir el perfilcomercial de la vacuna que vamos a producir.Esperamos poder contar con dos o tres seriespara la campaña de otoño de 2005.

¿Con qué precio saldrán al mercado?El mismo se encuentra normalmente entre los28 y 29 centavos de dólar y ese es el precio conel cual saldremos a la venta. Sanidad Ganaderase dedica exclusivamente a productos biológi-

cos y esta era la única vacuna que nos faltaba enel área de bovinos. Tenemos una amplia trayec-toria en cuanto a la comercialización de estosproductos, por lo cual los destinatarios de estanueva vacuna serán clientes de la empresa.

¿Descartan el mercado de exportación?Obviamente no cerramos estas puertas. Reciéncomenzamos y pensamos por un tiempo abaste-cer y fortalecernos en el mercado interno. En laactualidad, toda empresa, produzca lo que pro-

“El control de descarga directa con el 81% de protección, es alto. Es una prueba muy exigente”.

Luego de aproximadamente tresaños de trabajo e inversiones, elpasado 19 de agosto el Institutode Sanidad Ganadera logró laaprobación oficial del registroque lo habilita para comercializarvacuna antiaftosa.

"Era la única vacuna que nos faltaba"duzca, debe pensar en exportar. Las inversionesque se deben realizar para cumplir con todas lasnormativas que se le imponen a las compañías(no sólo por el Estado sino también por el propiomercado) son de volúmenes muy importantes yno se cubren con el mercado interno.

¿Por qué se demoró este registro?Comenzamos en 2001 y creíamos que para me-diados de 2003 tendríamos la vacuna en el mer-cado. Si bien contamos con un equipo muy ex-perimentado en este tema, el hecho de trabajarcon virus nuevos en el país significó muchomás tiempo del que suponíamos. Tampoco de-bemos olvidarnos de Juan Juvé, quien participódesde un comienzo en este proyecto y lamenta-blemente no lo pudo ver terminado.Debemos también reconocer que nunca tuvimosningún tipo de traba por parte del SENASA.Muy por el contrario, el personal del departa-mento de virología de DILACOT siempremostró muy buena voluntad. Los retrasos se de-bieron a que esta vacuna no es fácil ni de pro-ducir, ni de controlar. Su concentración es demás del doble de la que se utilizaba en los ´90,la cual era de excelente calidad. Esto lo dije antes de aprobar el registro y comoes una cuestión técnica lo sostengo: los contro-les de descarga directa con el 81% de protec-ción son muy altos. Sobre todo teniendo encuenta que los distintos organismos internacio-nales y de referencia en aftosa exigen un 75%.Estamos ante una prueba muy exigente.

Entre los pasados 9 y 13 de septiembre sedesarrolló en Brasilia, Brasil, la décimaedición del Seminario de armonización ycontrol de medicamentos veterinarios

(CAMEVET 2004). De este evento participaron las representacionesoficiales de Argentina, Bolivia, Brasil, Costa Ri-ca, Cuba, Chile, Ecuador, El Salvador, Guate-mala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Perú,República Dominicana, Uruguay, Venezuela yEstados Unidos.El sector privado también participó activamentede los distintos debates.En el caso de CAPROVE, la delegación coordi-nada por el Dr. Enrique Argento se conformócon las Dras. Ana María Espinosa y MarianaIoppolo y los Dres. Alberto Capasso, Carlos

Francia, Jorge Lamberti y Florestán Maliandi. Más allá de las cuestiones técnicas analizadasen el evento, se realizó un especial hincapié enla creación de comisiones definidas para cadauno de los temas. Se establecieron plazos paraque los países interesados presenten sus borra-dores, a fin de que los mismos sean tratados sinpasos previos en las reuniones anuales. También se destacó el compromiso que asumenactualmente los gobiernos ante las normativasque son recomendadas. En este sentido, se pro-puso una identificación de las normas para queen cada reunión los distintos países informencuáles son las recomendaciones del CAMEVETque han ido implementando. Este aspecto es al-go problemático en los países que ya poseennormas, mientras que otros (como en el caso de

los centroamericanos) implementan la gran ma-yoría de las recomendaciones.Estas acciones son muy positivas para la indus-tria veterinaria argentina, debido a las posibili-dades de registrar productos en estos mercados. Como conclusión de la reunión debe resaltarseun aspecto muy positivo como lo es el hecho deque en la nueva fase deba haber un mayor pro-tagonismo por parte de la Mesa Ejecutiva y dela industria del sector en general. Un mayorcompromiso en cuanto a las tareas asumidas y ala implementación de los acuerdos alcanzados yuna menor dependencia técnica de la Represen-tación Regional. En resumen, los principales temas a destacarfueron los siguientes: • La necesidad de reforzar el CAMEVET.

Eventos | página 5

Internacionales

Décimo Seminario del CAMEVET • La modificación en la mecánica de trabajo,con designación de responsables y sistemas decirculación de documentos, para impedir que sealegue el desconocimiento de la informaciónpor falta de acceso.• La necesidad de realizar un seguimiento de laimplementación de los documentos armoniza-dos, para lo cual Argentina debe elaborar unproyecto; la falta de apoyo monetario y finan-ciero por parte de la OIE podría poner en riesgotodo el proceso.Luego de descartarse la posibilidad de que Es-tados Unidos sea sede de la próxima reunión a-nual, se decidió que el CAMEVET de 2005 serealizará en Uruguay.Para obtener más información técnica, sugeri-mos dirigirse a: vet2@caprove.com.ar.

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Capacitación profesional Por Luciano Aba

Del 24 al 28 de octubre se realizará en laciudad de Buenos Aires este XIX Con-greso, el cual será organizado por la A-sociación Panamericana de Ciencias Ve-

terinarias (PANVET), en conjunto con FederaciónVeterinaria Argentina, cuyo presidente, el Dr. JuanCarlos Sol, dialogó con nuestro medio.

MOTIVAR: ¿Cómo se llegó a que este aconte-cimiento se realice en nuestro país?Juan Carlos Sol: Durante el Congreso realizadohace cuatro años en Panamá se propuso a la Ar-gentina para este evento y ya en 2002 (en el reali-zado en La Habana, Cuba) fuimos formalmentedesignados para organizarlo. Realmente costó mu-cho trabajo tomar la determinación debido a que,en aquel momento, el país atravesaba una crisismuy profunda, de la cual aún hoy le cuesta salir. Apesar de ello, una comisión asesora decidió realizarel Congreso contra viento y marea, valorandonuestra capacidad humana por sobre los problemasque nos rodeaban. Tomamos la decisión y no noshemos arrepentido. Hace más de tres años que es-tamos trabajando en este proyecto y la respuesta hasido realmente muy buena.

¿Cuáles son las expectativas?Comenzamos con un estimado de asistentescercano a las 1.300 personas, pero hoy en día e-sa cifra ha sido ampliamente superada. Nues-

tros objetivos fundamentales son dos. Uno es elnetamente científico; mientras que el otro tienemás que ver con una función social. Los distintos colegas tendrán la posibilidad deestrechar un vínculo afectivo; podrán convivirdurante cinco días con profesionales que se de-sempeñan en otras realidades. Los asistentesllegarán desde Estados Unidos, México, Cuba,Colombia, Venezuela, Panamá, Ecuador, Perú,Chile, Uruguay, Brasil, Paraguay y Bolivia. Dealgunos países como Brasil, Chile y México es-peramos grandes delegaciones.

¿Cuáles serán los temas a tratar?Los mismos son muy variados y realmente im-portantes. Para tener una idea, AVEACA realizarásu Congreso anual dentro del evento y este es untema muy importante para quienes se dedican apequeños animales, puesto que habrá disertantesde mucho valor. Otro segmento que nos sorpren-dió en base a la gran cantidad de posters presen-tados fue el de bovinos. Pero también tenemos e-quinos con, aparentemente, un breve programapero de un valor muy alto en cuanto a los diser-tantes. Gran presencia tendrán también las opi-niones ligadas a camélidos y animales de cordi-llera, como así también a los exóticos. Tambiéntendremos un simposio de parasitología. Este es un Congreso muy importante en cuantoa que cuatro distinguidas entidades lo avalan:

OIE, FAO, OPS e IICA, las cuales tendrán unsimposio sobre enfermedades como BSE, afto-sa y rabia. El programa acaba de ser terminadoy es realmente amplio.

Recordemos que Federación Veterinaria Argenti-na nucléa a casi la totalidad de los Colegios pro-vinciales de veterinarios del país (todos exceptolos de Buenos Aires, Córdoba y Santiago del Es-tero) y tiene como objetivo fundamental llevar a-delante todo aquello que tenga que ver con la in-cumbencia, la llegada del profesional a lasociedad y los temas más actuales como por e-jemplo el hecho de que la carrera de veterinaria sedeclarara de interés público."No es fácil asociar a los colegas de toda la

“Hace tres años decidimos realizar este evento, a pesar de la crisis que atravesaba el país”.

El presidente de Federación Veterinaria Argentina, Dr. Juan CarlosSol, explicó la importancia de la realización de este evento ennuestro país. El valor de la entrada para los profesionales localesserá de US$ 100 hasta el último día.

XIX Congreso Panamericano de Ciencias Veterinarias

República; pero la Federación nació para unirlas voluntades de los veterinarios; para defendertanto su actividad profesional como el lugar quelas incumbencias le otorgan y para continuarpropulsando su capacitación. Además, media-mos ante las autoridades nacionales y académi-cas en cuanto a las preocupaciones de los pro-fesionales", resumió el Dr. Sol.El directivo también aclaró que la institución nose encuentra por encima de los Colegios, sinoque los representa ante las distintas autoridades:"Lo que hacemos es reunirnos periódicamente ydiscutir con aquellos que están federados paraluego, y en conjunto, llevar adelante las políti-cas más convenientes para todos”. Más información: sección "Agenda" (Pág. 14).

Análisis | página 7

MOTIVAR - Segundo Aniversario

Más allá de que alguien pueda tildar-nos de vanidosos, ésta es la oportu-nidad que encontramos para co-mentarles a todos nuestros lectores

el orgullo que representa para quienes hacemosMOTIVAR haber cumplido nuestro segundoaño en el mercado veterinario local.Este es un momento muy especial en nuestras vi-das profesionales. No sólo por habernos manteni-do en el tiempo, sino por esos pequeños logros quejunto a ustedes hemos ido consolidando.Hace ya 16 meses que, gracias al invalorable a-poyo de nuestros anunciantes, incrementamosnuestra tirada inicial en más de un 400%. Lamisma supera ya los 3.600 ejemplares, los cua-les se distribuyen de manera gratuita y persona-lizada entre un total de quince provincias: Bue-nos Aires, Chaco, Chubut, Córdoba, Corrientes,Entre Ríos, Formosa, La Pampa, Mendoza, Mi-siones, Neuquén, San Luis, Santa Cruz, SantaFe y Río Negro.¿A quienes llega MOTIVAR? Esta es una pre-gunta muy amplia y que con gusto respondere-mos. Actualmente, nuestros lectores pueden di-vidirse en dos grandes grupos. El primero deellos, compuesto por el sector industrial veteri-nario (en el cual abarcamos a los gerentes gene-rales, de ventas, de compras, de marketing, di-rectores técnicos y asesores, entre otros), por lasprincipales autoridades del SENASA y del Minis-terio de la Producción, por los proveedores delsector en general, las distribuidoras, asociacio-nes, cámaras y colegios de veterinarios; los IN-TA, las universidades nacionales, otros centrosde investigación, etc. El segundo gran grupo de destinatarios estácompuesto por las principales 2.300 veterinarias

del país y los más importantes productores ga-naderos del mismo. Ya de por sí solos estos datos resultan un verda-dero éxito para el medio, pero gracias a Dios yal esfuerzo que hemos realizado en este tiempo,también podemos compartir con ustedes otroslogros internos. Muchos de los cuales nuncason comunicados, pero que en esta oportunidadnos parece oportuno destacar. • A partir de los 3.600 ejemplares que distribui-mos, pudimos certificar que cerca de 10.000personas leen nuestros artículos mes a mes.Esto, teniendo en cuenta nuestra estrategia dedistribución y la posibilidad de chequear la lec-tura o no del material a través de nuestras en-cuestas y correo de lectores. • Mensualmente recibimos un promedio de 30pedidos de suscriciones adicionales a nuestro yaconfeccionado mailing.• El número de correos de lectores recibidos des-de un comienzo ya superó los 4.000 mensajes.• También es interesante destacar la realizaciónde entrevistas y notas de plantas tanto con em-presas pertenecientes a CAPROVE, como conotras que se desempeñan fuera de la misma. He-mos atendido las necesidades de todos por igualy lo seguiremos haciendo.Pero más allá de estos logros, también aprove-chamos la oportunidad para comentarles nues-tros futuros planes. Hemos entrado en una nue-va etapa. Ya no somos aquel medio desconocidode hace dos años. Y si bien tampoco creemosser "los más conocidos del mercado" aprove-charemos el terreno ganado a fin de interactuaraún más con las distintas empresas, autoridades,profesionales y productores.A fin de lograrlo estamos invitando a nuestros lec-

tores participar con sus opiniones de un nuevo co-rreo de lectores, el cual se publicará mensualmen-te en este medio. Además, comenzaremos a en-cuestar a las distintas empresas a fin de logrardatos certeros y precisos que permitan analizar conmayor claridad el desempeño del sector, sus ex-pectativas y futuro. También intentaremos seguirincrementando nuestra tirada, a fin de poder llegarcon nuestras entrevistas, análisis y opiniones a unmayor número de ganaderos locales. Esto, a fin de

Muchos fueron los cambios que hemos ido viviendo de manera conjunta a lo largo de estos dos años. Devaluación y crisis de por medio,seguimos firmes en nuestra intención de consolidarnos en el marco de la industria veterinaria nacional.

Con objetivos cumplidos, vamos por más

incrementar la conciencia respecto de la importan-cia de una correcta implementación de los servi-cios y productos veterinarios en sus rodeos. Por úl-timo, estaremos lanzando a principios de 2005nuestra página de internet, en la cual se podrá ac-ceder a las principales novedades del sector.Esperamos haberles sido útiles en estos dosaños y agradecemos profundamente todo el a-poyo manifestado desde todos los sectores de laindustria. Muchísimas gracias.

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ediciones.

entrevistas.

artículos ligados a normativas, regulacionese informaciones de interés sectorial.

análisis (mercados, productos, calidad,opiniones, pérdidas económicas, etc).

notas a plantas.

artículos sobre temas de calidad.

coberturas de distintos eventos.

Y otras tantas publicaciones degran interés para lectores.

Dos años de en cifras

página 8 | Entrevista

Aun año de haber asumido como presi-dente del Servicio Sanitario Nacional,el Dr. Jorge Amaya se reunió conMOTIVAR a fin de despejar algunas

dudas ligadas tanto al sector ganadero en general,como a la industria veterinaria en particular.

MOTIVAR: ¿Cuál es el balance que puede re-alizar de este primer año de gestión?Jorge Amaya: En el momento que ingresamosal organismo debimos hacernos cargo de un fo-co de fiebre aftosa y, a un año del mismo, ya he-mos dejado atrás aquellas dificultades. En estosmomentos contamos con un programa de pre-vención de la enfermedad en el norte del país.Además, y desde un comienzo, nos propusimosdesarrollar algunos puntos clave a lo largo de lagestión: estabilizar la institución, regionalizarla,informatizarla y capacitar a sus componentes. Hoy por hoy podemos decir que todos estos temashan sido resueltos o están en vía de resolverse.Debemos tener en cuenta que siempre existen di-ficultades y sobre todo en un Servicio como éste. Desde aquel entonces hemos modificado la situa-ción de muchas oficinas que se encontraban clau-suradas, actualizando un gran número de deudasy normalizando el pago de los viáticos del perso-nal del interior del país. Estas, que pueden pare-cer pequeñas situaciones, sin dudas perjudicabanel normal funcionamiento del organismo. De los cuatro puntos fundamentales anteriormen-te mencionados, el ligado a la regionalización delente es uno de los más rezagados debido a su di-ficultad, pero estamos poniendo todos nuestrosesfuerzos para trabajar en forma regional; aunquela misma aún no haya sido definida. En cuanto a la capacitación del personal y a modogeneral, se ha iniciado un programa que culminarásu implementación durante el transcurso de 2005.Creo que ha habido algunos cambios y nuestraintención apunta a seguir sin pausas mirandohacia adelante.

¿Es el SENASA el organismo que usted i-maginaba al momento de asumir?Este no es un Servicio fácil. Actúa de policía sani-tario en algunos aspectos y de calidad alimentaria,en otros. Por lo tanto, nunca es totalmente sencilloencontrar opiniones unánimes en favor del mismo.Es por ello que tenemos que tomar con pinzas tan-to las críticas, como las alabanzas. Debemos tra-bajar en el sentido de clarificar y democratizar to-talmente el servicio; hacerlo transparente.

¿Por qué cree que el mismo es mejor visto des-de el exterior que desde el interior del país? Es una buena pregunta. Creo que hay razones queexplican las posiciones de ambas partes. El SE-

NASA cumple en muchos casos con sus funcionesy esto es, de alguna manera, tenido en cuenta. El reconocimiento externo proviene de auditoriasmuy exigentes, a través de las cuales se nos dicecómo otros pretenden que se hagan las cosas.Mientras que en el ámbito interno, somos noso-tros quienes imponemos hacia todo el sectorcuestiones con las cuales ciertos integrantes de lacadena muchas veces no están de acuerdo. Pero creo que aprobar las últimas auditorias in-

ternacionales y lograr la apertura de más mer-cados de los que existían antes del foco de fie-bre aftosa en Tartagal, son acciones quedemuestran que hemos comenzado a funcionarmejor. Con esto no hay que creer que ya está to-do solucionado. Nada de eso.

El uso de anabólicos fue prohibido a pesarde las recomendaciones de los subgrupostécnicos del Mercosur ¿Cómo se hace paramediar entre este tipo de decisiones políti-cas y técnicas?

Aquella ha sido una decisión política y no la tomóel SENASA. En este tema la situación es muy cla-ra: no existe nada que pueda sostener desde el pun-to de vista técnico que el uso o no uso de anabóli-cos cause problemas a la salud humana en general.De todas maneras, también es cierto que estamostrabajando en coordinación con los demás paísesde la región y, en ellos, los mismos están prohibi-dos. Es por esto que creo que la medida tomada porla Secretaría de Agricultura ha sido la correcta.

Debemos ser honestos en este tema: Europa noscompra y Estados Unidos no.¿Y cuando Estados Unidos nos compre?Se verá. Hoy por hoy existe una decisión políti-ca, que excede a la sanitaria.

¿Cuál es el objetivo final del proyecto deley para reestructurar el SENASA?El mismo es un ante proyecto. Es una forma degenerar debate a fin de que en algún momentopodamos presentar el mejor proyecto posibleante el Poder Ejecutivo.No necesariamente el presupuesto del organis-

mo debe lograse en base a las retenciones; se hamencionado a las mismas como un elemento dedebate. Lo que sí consideramos es que el finan-ciamiento del SENASA debería rondar el 1% delo que el mismo controla. Si el número es US$16 mil millones, está claro cuál debería ser elpresupuesto. Este tiene que ser el indicador. Siel monto saldrá de las retenciones o del TesoroNacional es algo que hay que discutir. Otro de los temas en debate es la posición delConsejo de Administración, el cual pasaría a de-nominarse Consejo Asesor en el ámbito de laSecretaría de Agricultura. Algunos dicen que deeste modo el mismo deja de tener autoridad. Pe-ro cuidado, porque todo depende de cómo se loquiera ver. Aquí las políticas son definidas cla-ramente por la Secretaría. En este sentido, la propuesta de ley sostiene quelos representantes de los sectores serían aseso-res del secretario de Agricultura. Desde el pun-to de vista de la definición de políticas, es un lu-gar más importante que el actual.

Teniendo en cuenta que en estos momentosconviven en la industria veterinaria dos siste-mas de calidad diferentes, ¿cuáles son las ac-ciones que están llevando adelante a fin decomenzar a auditar en base a normas GMP? En este punto creo que es conveniente resaltarque nuestro organismo tiene o ha tenido hasta elmomento dificultades con las auditorias en al-gunas áreas específicas. Estamos mejorando,pero en determinados casos el SENASA tienecomplicaciones del tipo prácticas y la normati-zación de GMP está inmersa en este problema. Lo que se está proponiendo para este nuevo añode gestión es que parte del presupuesto se dedi-que a la capacitación del personal para realizarestas auditorias. Estamos teniendo falencias yya nos hemos planteado la necesidad de lograrrecursos humanos capacitados que puedan de-sarrollar estas tareas.

¿Pero al SENASA realmente le interesa quese implementen estas normas?Dejame decirte que a nosotros nos interesa todolo que pueda beneficiar a los sectores, pero cuan-do existen situaciones que entran en discusióndebemos tener cuidado y ser muy prudentes.

¿Cuál es el estado actual del documentoque se presentará ante la OIE con el obje-tivo de ser reconocidos como país “libre deaftosa con vacunación”?El mismo está siendo redactado por el grupotécnico que integra el área de sanidad animaldel SENASA y será entregado a la OIE duranteeste mes de octubre.

Luego de analizar los aspectos positivos y las falencias de su gestión, el titular del organismo nacional explicó que la sanidad continúasiendo la llave tanto para incrementar la apertura de nuevos mercados, como para lograr la buena alimentación de todos los argentinos.

"El SENASA cumple en muchoscasos con sus funciones"

Dr. Jorge Amaya, presidente del Servicio Nacional de Sanidad Animal Por Luciano Aba

El año transcurrido sin brotes de aftosa en el país es uno de los mayores logros del SENASA.

"No necesariamente el presupuestodebe lograse en base a las retencio-nes. El financiamiento del SENA-SA debería rondar el 1% de lo queel mismo controla. Si el número esUS$ 16 mil millones, está claro cuáldebería ser el presupuesto".

"Argentina ya debería tener la con-dición de libre de fiebre aftosa convacunación, pero la OIE modificósu funcionamiento y a nosotros nostomó a mitad de camino. No creoque vayamos a tener ningún tipo deinconveniente con la presentaciónde este documento".

Entrevista | página 9

SENASA - Nueva Comisión en carne bovina

Distribuidoras - Veterinarias Integradas de Argentina S.A.La empresa dirigida por Eduardo Irasola festejó elpasado 25 de septiembre el día del veterinario en laciudad de Tandil. El evento se realizó con el objetivode agasajar a veterinarios de todo el país, clientes y

proveedores de la conocida distribuidora. Los másde 600 invitados (entre los cuales se encontraron re-presentados los distintos laboratorios del sector)participaron de interesantes sorteos y espectáculos.

Se creó a través de la Resolución 586/04 y estaráfacultada para proponer acciones que faciliten elcumplimento de la aplicación de los planes yprogramas de fiscalización de alcance nacionalen el sector de las carnes bovinas. Además coo-perará y brindará apoyo en la discusión de lasnormas a aplicar en la ejecución de los planes y

programas de control que se implementen y a-lentará al conocimiento y divulgación de las nor-mas o comunicaciones públicas derivadas de larelación con organismos internacionales. Tam-bién se constituyó una Comisión Nacional deBienestar Animal, cuya titularidad recae sobre laDra. Mónica Ponce del Valle.

AAPAVET - Premio bienalLa Asociación Argentina de Parastología Veterina-ria informó que el Premio Bienal AAPAVET "Pro-fesor Jorge L. Núñez" año 2004, fue conferido alDr. Alberto A. Guglielmone, de la EEA del INTA deRafaela (Santa Fe). Este reconocimiento tiene que

ver con la destacada contribución de estudios,trabajos publicados y conferencias durante su vi-da profesional. El premio será entregado en unacto a realizarse durante el Congreso Panameri-cano de Ciencias Veterinarias (PANVET) 2004.

Sanidad avícola - Comité Interamericano (CISA)En la ciudad de San Pedro Sula, Honduras, y conla presencia del Dr. Luis Barcos (RepresentanteRegional de la OIE para las Américas) se redactóel reglamento del Comité Interamericano de Sa-nidad Avícola. El CISA es una reivindicación delComité de Sanidad de la ALA y tendrá como ob-

jetivos principales armonizar y proponer modifi-caciones y actualizaciones de normas, reglamen-tos y estándares sobre enfermedades avícolas enel ámbito de OIE, a fin de facilitar la prevenciónde agentes y patologías aviares y de salud públi-ca en los países.

Noticias breves

SENASA - Nuevas oficinasA fin de brindar una mayor atención a las zonasinvolucradas y mediante la resolución 558/2004,el ente nacional dispuso la creación de la oficinalocal de Aristóbulo del Valle, en la provincia deMisiones, y la de Balnearia, ubicada en la pro-vincia de Córdoba. El SENASA busca continuardesarrollando los distintos planes sanitarios, o-torgando un servicio de acuerdo a la realidad de

cada zona. Las mismas serán dotadas del perso-nal necesario de acuerdo a las acciones sanita-rias a desarrollar, en concordancia con la pro-ducción pecuaria de las provincias donde estánubicadas y las concentraciones de productores,así como también en lo referente a trámites ad-ministrativos y recaudaciones. El ente nacionalcuenta con 316 oficinas todo el país.

Peste porcina clásica - Continúan las accionesEn el marco del programa de erradicación de laPPC, el SENASA informó que los análisis reali-zados a 2.555 muestras de tonsilas pertene-cientes a animales de 65 establecimientos deinvernadores, arrojaron resultados negativos ala presencia de la enfermedad. Dentro de losmecanismos de control en la etapa de no vacu-

nación es fundamental para este tipo de enfer-medades la detección precoz y notificación in-mediata, acciones que constituyen la vigilanciapasiva. Recordemos que desde el 28 de mayopasado, se dejó de vacunar animales contra laenfermedad, en el marco de la Resolución 308de la SAGPyA.

OIE - Normas y comercio internacionalLa mesa redonda de donantes del dispositivopara el desarrollo de normas y del comercio in-ternacional (STDF) se celebró los días 9 y 10 deseptiembre en París. En este marco tanto laOIE, como la FAO, el Banco Mundial, la OMS yla OMC se comprometieron a trabajar juntaspara ayudar a los países en desarrollo en la

mejora de sus competencias y su capacidad pa-ra contribuir al desarrollo e implementación delas normas internacionales sanitarias y fitosa-nitarias y así mejorar su capacidad para ganary mantener el acceso a los mercados, así comosu situación con respecto a la salud humana, a-nimal y vegetal.

¿Y cuáles son sus posibilidades?Entiendo que será aprobado. Hemos hecho muybien los deberes; ya hace un año que no tene-mos aftosa en el país. Estamos bien cubiertos yno creo que vayamos a tener dificultades.

¿Por qué este documento no fue presenta-do con anterioridad?Argentina ya debería tener la condición de librecon vacunación, pero como la OIE modificó sufuncionamiento, los períodos de presentacionespasaron a ser en octubre de cada año y a noso-tros nos tomó a mitad de camino. Igualmente,no creo que vayamos a tener problemas con lapresentación de este documento.

¿Está usted de acuerdo con que las fundacio-nes comiencen a comercializar, además de va-cuna antiaftosa, otro tipo de medicamentos?El rol de las mismas pasa por vacunar; las otrasacciones corren por su cuenta. Están habilitadaspara vacunar. Lo demás, es discutible.

¿Cómo analiza el hecho de que nuevas em-presas comiencen a producir y comerciali-zar vacuna antiaftosa?Me parece excelente y debemos dejar en claroque nadie prohibía esta nueva situación. Inde-pendientemente de ello, no estoy en ningúnpunto en desacuerdo con la empresa que abas-teció al país durante estos últimos años. Si bien de aquí en más el mercado veterinarioingresará en una nueva etapa, el rol del SENA-SA seguirá siendo el de siempre: controlar lacalidad de las vacunas.Es muy importante que otros laboratorios parti-

cipen de este segmento; es una forma de asegu-rar alternativas al momento de una posible e-mergencia. Lo veo muy positivo.

¿Cuáles son sus objetivos para este nuevoaño de mandato?Desde lo institucional, continuar el camino an-teriormente mencionado y desde el punto devista sanitario, cumplimentar cada vez mejor elcontralor interno, que es la llave tanto para unamejor alimentación de nuestro pueblo, comopara el ingreso de nuestros alimentos en un ma-yor número de mercados internacionales.

¿Cuándo comenzará el país a enviar carnesrojas hacia los Estados Unidos?Este es el mismo interrogante que le planteamosal subsecretario de Agricultura de aquel país.Creo que el primer paso lo daremos con Canadáy espero que también Estados Unidos nos abrasus puertas, sobre todo teniendo en cuenta susmalas experiencias en este último tiempo. Cierta soberbia por parte de determinados paí-ses del mundo que se creían libres de todo haquedado atrás con los sucesos de Europa, Esta-dos Unidos, Japón y Taiwán. Ha quedado total-mente demostrado que en la actualidad nadieestá a salvo de tener un accidente. Por lo tanto, el estado de libre con vacunaciónes tan importante como el de "sin vacunación",siempre y cuando estemos hablando de una tec-nología de primera línea en la producción de va-cuna y en la identificación de metabolitos. Siesto se cumple, como en el caso de nuestro país,vacunar o no vacunar no tiene que representaruna diferencia.

página 10 | Entrevista

Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Por Luciano Aba

La Subsecretaría de Política Agropecuariay Alimentos de la Nación maneja actual-mente diferentes áreas ligadas a las nego-ciaciones internacionales; los comités

técnicos; la promoción de exportaciones argen-tinas; la informatización, normativa y adjudica-ción de diferentes Cuotas; la agroindustria; losprogramas de aseguramiento y promoción de lacalidad y la biotecnología, entre otras. Los objetivos son obviamente diversos para cadauno de los temas, y fue justamente el subsecreta-rio Claudio Sabsay quien le comentó a MOTI-VAR las distintas características de los mismos:"En el caso de las negociaciones internacionales

los resultados se verán con el tiempo. Existe unporcentaje muy pequeño en cuanto a la creativi-dad y habilidad personal de quienes participamosen las discusiones; gran parte de las decisionesexceden nuestra incumbencia. A pesar de ello,mantenemos una ingerencia muy importante entodos los temas alimentarios que se debaten. Es-tamos siempre sentados en las mesas de negocia-ciones. Nuestro objetivo es sencillo: cerrar a-cuerdos convenientes para la Argentina".En cuanto al trabajo desarrollado en la presiden-cia para América Latina y el Caribe del Codex,el funcionario resaltó algunos puntos a tener encuenta. Por un lado, la generación de una páginade internet donde todos los países pueden incluir

sus trabajos a fin de ser analizados por el restode los miembros y también por el sector privado.Otro de los objetivos en este aspecto apunta amejorar la comunicación entre países y a poderprestarles un mejor asesoramiento técnico. "Mas allá de esto, debemos destacar la importan-cia tanto del Comité técnico como de los distin-tos países que participan en el mismo. A la horade tomar decisiones todos deben estar presentese informados para realizar la votación final delos temas. Se ha realizado un trabajo pedagógicopara explicar las consecuencias de estas accionesdesde el punto de vista comercial". Con respecto a otras negociaciones y dependiendode cada uno de los casos en particular, la idea delsubsecretario pasa siempre por mejorar el acceso alos distintos mercados y por intentar destrabar nosólo cuestiones arancelarias sino también aquellasque con un "ropaje" técnico o científico, no lo son:como en el caso de los nitrofuranos en la miel. "También deseamos dotar de mayor transparenciala parte comercial del área Mercados, ajustando lasnormativas y adaptándolas correctamente. Estopermitirá mayor competitividad a todos los actores,independientemente de su tamaño”. En cuanto a la industria alimentaria Sabsay ex-plicó el desarrollo actual del programa de ase-guramiento de la calidad, “cuyo incumplimien-to representa un elemento descalificatorio o depérdida enorme de competitividad internacionaly con cada vez mayores exigencias”.

Motivar: ¿Cómo ve la promoción internacio-nal actual de las carnes rojas argentinas?Claudio Sabsay: En términos generales y pormucho que se pueda hablar o escribir respecto dela promoción de exportaciones nacionales, existeun punto en que, al menos desde el sector públi-co, mueren todas las palabras y este es el que tie-ne que ver con asignaciones presupuestarias.

Uno puede hablar de la real importancia y del va-lor esencial y estratégico de la promoción, perosin dinero la misma no se puede llevar adelante.No existe aún una verdadera traslación entre loque se dice y las posteriores asignaciones presu-puestarias. Debido a esto, creo que la promocióntodavía no es una política de Estado; a pesar dela imperiosa necesidad de que así lo sea. Desde el punto de vista público es poco lo que sehace, ya que no existe presupuesto para hacer más. Independientemente de ello, entiendo que lapromoción pasa por diferentes etapas, depen-diendo de los objetivos que se busquen alcanzar.Es decir, si uno quiere solamente incrementar el

volumen de las exportaciones, debe realizar de-terminado tipo de acciones; mientras que si sepretende además incrementar el valor de las mis-mas, no sólo se necesitará un esfuerzo importan-te en la promoción y en el posicionamiento delos productos, sino también en todo lo que tieneque ver con la formación de los mismos. Y aquíme refiero a la etapa de producción que permitellegar a un producto de calidad asegurada, ca-racterísticas homogéneas en el tiempo, etc. Si más allá de esto, se pretende diversificarmercados e incorporar pequeñas y medianasempresas al comercio exterior, habrá que reali-zar una serie de tareas orientadas a tales fines.

Pero para todo esto se necesita capital; por me-jores ideas que uno tenga, no se puede hace pro-moción sin recursos. Por otra parte y a modo general, el sector priva-do apunta a acciones que beneficien clara y di-rectamente a su empresa. Es muy difícil, casiimposible, que las compañías participen de unpresupuesto para una marca genérica. Sincera-mente, los empresarios argentinos no tienen vo-cación para con estas acciones. La construcción de una "imagen país" ayudaríamucho si luego existe una correlación con el com-portamiento individual de cada empresa; casocontrario, la imagen se perderá muy fácilmente.Para lograr este "nombre" es preciso generar tra-bajos de campo específicos. No se puede trabajarcon el mundo entero. Deberíamos determinar cuá-les son los principales mercados para la Argentinay definir qué es lo que saben del país y cómo nosven en cada uno de ellos. Nosotros vamos a Fran-cia lo mismo que a China o a Rusia.

¿Cómo analiza la postura nacional en cuan-to a la elección de la Unión Europea comosu principal comprador?Es de un reduccionismo enorme. Es cierto queexiste una tradición cultural y un vínculo co-mercial en muchos casos, pero creo que debe-mos seguir moviéndonos y recorrer aún más elmundo. Por ejemplo, el mercado malayo de car-nes rojas es tan promisorio como el de la UE,con menos exigencias y pagando el mismo pre-cio para la Cuota Hilton. Debemos recorrer A-sia, al menos para saber qué es lo que allí estápasando. Los mercados están. Hay que dejar de atender con exclusividad almercado europeo. A pesar de ello (y si bien nosoy muy optimista en este aspecto), si se cierrael tratado "Unión Europea - Mercosur" con lapropuesta nacional del "0 por 0" de aranceles enproductos procesados y sin ningún tipo de sub-sidios, el perfil agro exportador argentino y, so-bre todo, el destino de la Unión Europea puedevariar considerablemente.

Teniendo en cuenta que el consumo mun-dial de carnes rojas se incrementó un 20%durante el transcurso de los últimos 10años y las especulaciones indican que estatendencia se mantendrá ¿cómo analiza elfaltante de oferta para atender esta im-portante futura demanda?Por un lado debo dejar en claro que, más allá delas diferentes apreciaciones y números que cadauno maneje, no creo que el stock ganadero ar-gentino haya disminuido. Sí es cierto que se hadesplazado y concentrado debido a la expansiónde la frontera agrícola, pero tengo mucha con-fianza en el Plan Ganadero presentado por laSubsecretaría de Economía Agraria. Mediantela aplicación del mismo estaremos en condicio-nes más que de incrementar el rodeo, de mejo-rar todas las cuestiones que tienen que ver con

Sabsay reconoció la importancia de los medicamentos veterinarios en la calidad de los alimentos.

Al ser entrevistado por nuestromedio, el subsecretario dePolítica Agropecuaria yAlimentos de la Nación,Claudio Sabsay, invitó a losempresarios argentinos arecorrer aún más el mundopara analizar y revalorar losposibles negocios conmercados no tradicionales,como es el caso de algunospaíses asiáticos.

"Hay que dejar de atender conexclusividad al mercado europeo"

"No me preocupa que la demandainternacional de carnes rojas seincremente constantemente; todolo contrario. Debemos estar prepa-rados para vender todo lo que sepueda y al mejor precio posible".

"Uno puede hablar de la impor-tancia y del valor estratégico de lapromoción, pero sin dinero la mis-ma no se puede llevar adelante. Noexiste aún una verdadera trasla-ción entre lo que se dice y las asig-naciones presupuestarias".

Entrevista | página 11

el destete, la preñez y el peso de faena.No me preocupa que la demanda internacional decarnes rojas se incremente constantemente; todolo contrario. Debemos estar preparados para ven-der todo lo que se pueda y al mejor precio posible.En la actualidad existen cerca de 84 mercadosde exportación abiertos a las carnes argentinas;no hay dudas de que en el corto plazo la salidaexportadora generará un incremento en el pre-cio interno de la carne.

¿Se planteará desde el Gobierno alguna“traba” a esta posible suba?Desde el Gobierno nacional no lo sé, pero desde laSecretaría seguro que no. Además debemos dejaren claro algunos puntos. En principio no se expor-

tan animales enteros, sino partes de los mismos yahora con algunos mercados como el de Chile eIsrael nos están comprando los cuartos delanteros.Seguramente se producirá un aumento en el valorde los principales cortes de exportación, pero nodebemos olvidar que en "la orilla de enfrente" lacarne está al doble que en nuestro país.A pesar de esto, existen cortes que tienen un im-pacto muy diferente en el comercio internacionaly otros que actualmente son despreciados. Argen-

tina debe pagar sus deudas con divisas y si subeel precio en el mercado interno, se deberán reem-plazar algunos cortes por otros.

¿Cuál es la real importancia que tienen anivel mundial temas como el medio am-biente y el bienestar animal? Por razones obvias, los europeos le dan muchaimportancia a las cuestiones del medio ambien-te. Ellos hacen lo que hacen y luego la preocu-pación pasa por ver cómo nosotros les brinda-mos seguridades. En la actualidad, debemosdemostrarles que no tenemos BSE, incremen-tando nuestros costos, etc. Por su parte, el bienestar animal está tomandocada vez mayor fuerza no sólo en Europa sinotambién en los Estados Unidos y Canadá. Estassituaciones han comenzado a generar incremen-tos en los costos de los productores, los cualesno se tradujeron a los precios. Hasta aquí la dis-cusión se plantea respecto de si compran o no,pero los precios continúan siendo los mismos.

¿Y la importancia de implementar produc-tos veterinarios de calidad?A nivel internacional los mismos son muy teni-dos en cuenta, sobre todo en lo que respecta a lainocuidad de los alimentos. Su valoración tieneque ver en muchos casos con la posibilidad o node dejar residuos.

¿Cuándo podrá Argentina comercializarcarnes rojas con Estados Unidos?No antes del segundo semestre de 2005.

¿Pero las tratativas están bien encaminadas?Hay preguntas que los organismos técnicos de-moran más de lo esperado en responder.

Con el objetivo de modificar los mecanismos derelación entre los sectores público y privado, serelanzó durante el pasado mes de septiembre laDirección nacional de actividades hípicas.Resaltando la necesidad de incrementar su pre-sencia en el marco general de este sector, el sub-secretario Claudio Sabsay, manifestó "la inten-ción de promocionar la actividad en suconjunto, entendiéndola como una realidad pro-ductiva e intensiva dentro del sector agropecua-rio". El segmento hípico argentino maneja ac-tualmente cerca de $1.400 millones al año,representando el 6% del producto bruto agrope-cuario y casi el 12% del pecuario.La nueva política planteada desde la Subsecre-taria se centrará en la actividad deportiva comomedio para poder comercializar caballos vivos. "Para poder cumplir con nuestros objetivos, noshemos sumado a la mesa de sanidad equina delSENASA, a fin de lograr una libreta sanitariapara los animales. Simultáneamente, comenza-mos a trabajar en conjunto con la AsociaciónArgentina de Veterinaria Equina (AAVE), conla cual intentaremos acercar elementos e ideaspara motorizar el accionar del SENASA", ex-plicó Sabsay. Además de esto, se fomentarán competenciasdeportivas que sirvan de escenario para la ventade caballos y se comenzará a trabajar funda-mentalmente en la promoción concreta de lasexportaciones nacionales.

Por su parte, el responsable de la Dirección deactividades hípicas, Fernando Taboada, mani-festó que actualmente se exportan 1.000 caba-llos, mientras que el objetivo para el año queviene es duplicar el número.

Aspectos sanitariosClaudio Sabsay se refirió a estas cuestiones ma-nifestando que: "la sanidad restringe en algunoscasos el acceso de nuestros productos a otrospaíses. Debemos modificar la situación porquehay plazas comerciales muy interesantes quehoy en día están vedadas por cuestiones sanita-rias. Este también es un tema importante en elámbito interno".Por su parte, Fernando Taboada agregó que "pordefinición, la sanidad nunca estará bien; siem-pre se la podrá mejorar. No es que queramos opretendamos realizar un trabajo puntual en al-guna cuestión sino uno constante y permanente.Quienes mejor conocen el tema son los veteri-narios aglutinados en la AAVE y es con elloscon quienes estamos manteniendo reuniones afin de atacar los problemas actuales y todos a-quellos inconvenientes prácticos y de logísticaque afectan a la sanidad.En el caso puntual de la anemia infecciosa e-quina, queremos determinar cuál es el real pro-blema, donde están ubicados geográficamentelos focos y cuáles son las necesidades y los pro-blemas operativos para prevenirla".

La misma está a cargo de Fernando Taboada y depende de laSubsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos. La actividadhípica mueve actualmente cerca de $1.400 millones al año.

Dirección deactividades hípicas

"El mercado malayo de carnes ro-jas es tan promisorio como el de laUE, con menos exigencias y pagan-do el mismo precio para la CuotaHilton. Debemos recorrer Asia, almenos para saber qué es lo que allíestá pasando. Los mercados están".

página 12 | Legislación

información de julio y agosto

Productos aprobados por el SENASAAl igual que durante el transcurso de los dos primeros años de vida de nuestro medio, la Dirección Nacional de agroquímicos, productosfarmacológicos y veterinarios nos brinda los más actualizados datos en cuanto a los expedientes aprobados e ingresados últimamente.

Lumai S.R.L.Lab. Janssen CilagIntervet Arg. S.A.Lab. Pharmavet, prop. de Castaño S.R.L.Konig S.A.Lab. Key Words S.A.Vetanco S.A.Afford Especialidades Veterinarias S.A.Johnson Diversey Argentina S.A.Johnson Diversey Argentina S.A.Johnson Diversey Argentina S.A.Calastreme S.A.Calastreme S.A.Instituto Koch S.R.L.Lab. Richmond División VeterinariaCarlos Alberto RufranoLab. Aviar S.A.Vetanco S.A.Lab. Y Molino Porta S.A.Tecnofarm S.R.L.Novartis Argentina S.A.Carlos Alberto RufranoBioargen S.A.Bioargen S.A.Bioargen S.A.Vabriela S.R.L.Vabriela S.R.L.Pitney Pharma S.R.L.Pitney Pharma S.R.L.Novartis Argentina S.A.Farmagrup S.A.Tensioactivos Americanos S.A.Instituto Koch S.R.L.Instituto Koch S.R.L.Instituto Koch S.R.L.Instituto Koch S.R.L.Instituto Koch S.R.L.Instituto Koch S.R.L.Instituto Koch S.R.L.Novartis Argentina S.A.Novartis Argentina S.A.Lab. BraderVetanco S.A.Vetanco S.A.Vetanco S.A.Carlos Alberto RufranoVetanco S.A.Instituto Koch S.R.L.Labyes S.A.Laboratorio ArgosVetanco S.A.Laboratorio Ale-Bet S.R.L.Laboratorio ArgosLaboratorios Bimex S.R.L.

Dexamai SurolanIbaflin ComprimidosTrimagnesioBasken Plus 60Tiloclor *Cevac-R-FPLAptomax ComprimidosTrilport TN 10.000TrilportTrilport tril-o-dine gelTriamcinolona HamptonTetrabiotico HamptonOxitocina KochDermapet Groom ConditionerGrantelmSinamon 200Cevac-R-Trenor LShampoo canino p/pelaje seco PortaOxitocina TecnofarmMilbemax G 4/10Enrovet 10%Gentamicina 8% BioargenNitrofurazona Pomada BioargenNitrofurazona Gel BioargenCuraceyCefalexina Vabriela TabsDrogest InyectableCobre PitneyMilbemax G 16/40Iverton L.A. *Tensolac PodosanDexametasona KochCobre KochFurosemida KochCalcio magnesiado KochEnrofloxacina 5% KochFlorfenicol KochOxitetra KochMilbemax CProtexin R ConcentradoPenicilina Estreptomicina 5.000.000Cevac RND-EDS KCevac R-EDS KTilvetanRepro leva 15Cevac R-ND-IB-IBD-KPenicil-estrepto KochZimax Suspensión bebibleFlorfenicol 30% ArgosVetancid Max Pour-OnOlivitasan Plus Ale-BetTilosina ArgosAvipro Thimo Vac

Expedientes aprobados.

Fecha Firma Clasificación06-Ago06-Ago06-Ago06-Ago06-Ago10-Ago10-Ago11-Ago13-Ago13-Ago13-Ago17-Ago17-Ago17-Ago19-Ago26-Ago27-Ago27-Ago27-Ago30-Ago30-Ago30-Ago30-Ago31-Ago31-Ago31-Ago31-Ago31-Ago31-Ago

LABORATORIOS AVIAR S.A.LAB. RICHMOND DIV. VET.LAB. RICHMOND DIV. VET.LAB. RICHMOND DIV. VET.ANIMALS S.A.BEDSON S.A.BEDSON S.A.DAIRYFARMA S.R.L.BIOFARMA S.A.NATACHA EIDELMANLADIPREVETVETANCO S.A.APSA INTERNACIONAL S.A.APSA INTERNACIONAL S.A.RUTA SEIS S.A.RUTA SEIS S.A.AVIAR S.A.PROAGRO S.A.PROAGRO S.A.OVER S.R.L.OVER S.R.L.OVER S.R.L.OVER S.R.L.OVER S.R.L.OVER S.R.L.FARMANIMAL S.A.OVER S.R.L.OVER S.R.L.OVER S.R.L.

ANTIM/QUIMIOTERAPICO/SULFAANTIP. INTERNOENDECTOCIDAANTIPROTOZOOARIOMEDIC P/AP. REPRODUCTOR Y MANEJO DE LA REPANTIM. ANTIBIOTICOANTIM. ANTIBIOTICOANTIM. ANTIBIOTICOANTIPROTOZOOARIOFIRMAINMUNOGENOANTIP. EXTERNOANTIM. ANTIBIOTICOANTIM. ANTIBIOTICOSUPLE. PREVENT. TERAPEUTICOANTIMIC/ANTIBIOTICOSUPLE. PREVENT. TERAPEUTICOANTIMICR/QUIMIOTERAPICO/QUINOLONAENDECTOCIDAANTIM. ANTIBIOTICOMANEJO DE LA REPRODUCCIONANESTESICO GENERALANTIP. EXTERNOANTINFLAM. ESTEROIDEANTINFLAM. ESTEROIDERECONSTITUYENTEANTIESPAMODICOTRANQUILIZANTEANTINFLAM. ESTEROIDE

06-Jul07-Jul07-Jul07-Jul07-Jul07-Jul12-Jul23-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul21-Jul04-Ago04-Ago04-Ago04-Ago04-Ago04-Ago04-Ago04-Ago12-Ago12-Ago12-Ago31-Ago31-Ago31-Ago26-Ago27-Ago26-Ago27-Ago27-Ago27-Ago27-Ago27-Ago27-Ago

Fecha Producto Firma

* Exclusivo para exportación

Expedientes ingresados por las distintas empresas.

Varios | página 13

Cada vez más se habla sobre la Resolución Nº 482/02 de SENASA(GMP en veterinaria) pero aún son muchas las dudas quemantienen algunos empresarios respecto de su implementación,sus beneficios y si realmente serán exigidas a partir de 2008.

Por la Dra. Cris D'Antonio - Directora de QA Consulenza.Por el Lic. Eduardo M. López - Asesor para la Industria Veterinaria (lopeze@netizen.com.ar)

Un enfoque alternativo

En este breve artículo no trataremos la nor-mativa propiamente dicha, sino que inten-taremos de algún modo explicar el porqué de la misma.

Como primer paso, las normas sobre BuenasPrácticas de Fabricación (BPFV o GMP) estánsiendo aplicadas en varios países del mundo des-de el año 1973. Esto nos da una idea de que no se trata de sim-plemente una "moda", sino realmente un sistemade trabajo dinámico que se actualiza y permite alas empresas la mejora en productividad y asegu-ramiento de la calidad. Por su parte y para las diferentes autoridades na-cionales, las BPFV en la industria veterinaria de-mostraron ser el mecanismo más idóneo para a-segurar la calidad de los medicamentos,mantener los sistemas bajo control y auditar a lasempresas elaboradoras.Esto refleja que para llegar con éxito al año 2008y tener con una industria nacional bajo normas esnecesario contar con la acción conjunta de las au-toridades sanitarias locales, los empresarios delsector y los organismos de referencia. El cumplimiento de la Resolución SENASA482/02 por parte de la industria es un procesoque ya se puso en marcha y creo que la decisióntanto de las autoridades como de los mercadosinternacionales indica que no hay vuelta atrás. Debemos aceptar que la nueva normativa respon-de a necesidades insatisfechas con las reglamen-taciones hasta hoy vigentes, para lo cual se debe"concientizar" sobre la función que viene a cu-brir la misma. Por ejemplo, la necesidad de obte-ner un cambio en la forma de elaborar y contro-lar la calidad de los medicamentos veterinarios,la introducción de nuevas exigencias del merca-do internacional, etc. Esta es una tarea que están llevando a cabo los di-rigentes y los consultores del sector en forma to-talmente independiente.Creo que sería importante aumentar el nivel dedifusión de la normativa y mantener el cronogra-ma de capacitaciones conjuntas como fuera plan-teado durante el transcurso de 2003.Si bien ya todos saben que en el año 2005 venceel primer plazo de adecuación y que en 2008 en-tra en plena vigencia la resolución, es importan-te reflexionar sobre cuál será la medida de exi-gencia y cómo se tomarán los indicadores deevolución de las empresas.Se debe tener en claro cuál es la realidad de la in-dustria, cuántas empresas están en proceso de

implementación de las GMP y cómo se realizaráel seguimiento por parte de la autoridad sanitaria.Quienes integran los sectores privado y públicodeberían realizarse las siguientes preguntas:¿cuenta la norma con una difusión plena en todaslas empresas?; ¿estamos realmente entrenados enlas BPFV y los sistemas de auditoria?; ¿posee-mos un cronograma de etapas para su implemen-tación?; ¿qué requisitos son ineludibles para im-plementarla; ¿podrán todos los laboratoriosveterinarios con registro en el SENASA adecuar-se a la normativa?; ¿se mantendrá la continuidaden las políticas sanitarias?; ¿habrá "premio o cas-tigo" para el que cumpla o no con la misma?; ¿e-xistirán en el mercado laboratorios que posean elcertificado y otros que no luego del 2008?El cambio solicitado al sector privado puede du-rar poco si no se logra que los nuevos enfoques ycomportamientos se arraiguen en los empresa-rios, a las autoridades y a los usuarios del medi-camento veterinario.Existe un participante en toda esta cuestión, cuyafunción en el reconocimiento de las BPFV esfundamental y es el usuario de los productos; esdecir, el profesional veterinario. Se debería incrementar la difusión y concientiza-ción sobre la calidad de los productos (y por en-de las BPFV) a través de los Colegios y asocia-ciones profesionales.Por último, quisiera compartir con ustedes un re-sumen de las causas que provocaron fracasos enla implementación de normas BPFV en variospaíses, las cuales fueron presentadas en el Con-greso de CAMEVET realizado en Buenos Airesdurante el transcurso del año pasado. Ellas son: lafalta de un relevamiento inicial de las empresasdel sector que relacione el estado actual, el obje-tivo buscado (mejora), la normativa local (GMP)y un cronograma de implementación; no desper-tar una suficiente sensación de urgencia; el bajonivel de concientización y capacitación; la aplica-ción de "recetas" duras sin adecuarlas a la reali-dad de la región o empresa; no crear una coaliciónconductora suficientemente fuerte (sector privadoy público); sobredimensionar las exigencias ymantener disparidad de conceptos entre auditadosy auditores; el mal diagnóstico de evaluación ini-cial y plan de implementación no adecuado paralas diferentes empresas; no transmitir la visión nisiquiera superficialmente; no planificar ni produ-cir avances intermedios de forma sistemática; noanclar los cambios ni en la cultura empresarial, nien la de las distintas autoridades o mercados.

A continuación les ofrecemos la primera parte de un artículo en elcual intentaremos visualizar las distintas características que deberánmanifestar los futuros gerentes de aseguramiento y control de lacalidad. Su rol será aún más fundamental en los años venideros.

Habilidades de ungerente exitoso

La industria farmacéutica y veterinaria estáexperimentando grandes cambios como re-sultado de la creciente presión sobre loscostos de la salud. Estos cambios afectan

cada operación, desde el proceso de producciónhasta la distribución y servicio al cliente. A-demás, estimulan un aumento de productividad yuna disminución de costos, mayor flexibilidad yreducción de tiempos, armonización de requisitosregulatorios, globalización de recursos, reestruc-turaciones y fusiones.En fin, la mayoría de estos cambios, cualquierasea su naturaleza, generan ambientes de trabajo in-seguros en los que se requiere una gran estrategiade una pequeña fuerza de trabajo muy motivada.Es cierto que estamos ante grandes desafíos paragerentes de cualquier área, pero para aquellos quese dedican al aseguramiento de la calidad y al con-trol de la misma (QA y QC, respectivamente) eltrabajo es aún más intenso. Aquí las demandas re-gulatorias y científicas son muy estresantes, tantopara nuevos productos, como para mejorar los e-xistentes, y donde los conocimientos tradicionalesy los requisitos de habilidades están fuertementemarcados por la ciencia, la tecnología y las regla-mentaciones. Es por todo esto que el gerente deQA y QC del futuro deberá tener una gran canti-dad de habilidades básicas.Según Robert Kieffer, James Stoker y JosephNally el panorama es adherirse a una extensa lis-ta de habilidades y conocimientos que un exitosogerente de QA y QC deberá desarrollar para en-frentar estos nuevos desafíos y oportunidades.

Responsabilidades del gerente de QA y QCSu rol es el hilo conductor para alcanzar losestándares de calidad y cumplir con las regla-mentaciones, además de procurar de forma con-tinua el mejoramiento del proceso y la calidaddel producto, lo cual no es poco.

Estas responsabilidades abarcan dos tipos:• Regulatorias y técnicas.• Gerenciales.Las regulatorias y técnicas:* Consisten en la aprobar o rechazar materiasprimas, material de empaque, productos termi-nados, procesos de operaciones, especificacio-nes, métodos de análisis de ensayos, validaciónde datos y cambios técnicos a través del uso delcontrol de cambios.* Debe entre otras cosas, interactuar con otrosprofesionales, proveedores y entidades regula-

torias fuera de la compañía; departamentoscientíficos, financieros, y regulatorios dentro dela empresa.* Como si fuese poco, atender los reclamos delos consumidores o distribuidores, frustradosensayos de desarrollo, realizar las revisiones a-nuales de los productos, llevar adelante los pro-gramas de estabilidad, etc.* Asegurar el cumplimiento tanto regulatoriocomo de los estándares.Las gerenciales:* Convocar, entrenar, desarrollar y motivar alpersonal de QA y QC…y según mi propia ex-periencia también vale para todos los sectoresde la compañía.* Evaluar en forma precisa, confiable y eficiente.* Establecer medidas de calidad del producto yde los procesos para luego proporcionar esa in-formación a la dirección.* Establecer los planes de trabajo y los objeti-vos propios de QA y QC.* Comunicar la información nueva regulatoria,técnica y de calidad a las diferentes áreas.* Crear un ambiente de trabajo seguro.

Requisitos de habilidades y conocimientosEstos nuevos gerentes deben ser expertos en elconocimiento de los aspectos básicos de la tec-nología farmacéutico veterinaria. Deben ser expertos en las buenas prácticas demanufactura y conocer profundamente los re-quisitos regulatorios GMP, así como tambiénposeer las habilidades gerenciales y de relacio-nes interpersonales necesarias para aplicar estosconocimientos al logro de los objetivos de laplanta respecto a calidad.La implementación efectiva de las distintas res-ponsabilidades de un gerente de QA y QC, tan-to en la actualidad como en el futuro, requierede una amplia gama de habilidades y conoci-mientos que permitan:• Categorizar las necesidades de entrenamientoy planificar el desarrollo de carrera o sucesióndel gerente de QA y QC.• Evaluar el departamento de calidad en el con-junto para estar seguros de que se dispone de to-dos los conocimientos y habilidades que la fun-ción requiere.• Categorizar las aptitudes de los candidatos.• Determinar las necesidades de desarrollo. Veremos en la siguiente entrega (parte dos) lasherramientas, aptitudes y conocimientos quemenciono en este artículo.

página 14 | Análisis

Agenda

Muchas son las preguntas que surgenen estas épocas del año y positivaslas respuestas que se pueden brin-dar al respecto. Tal es el caso del

interrogante planteado respecto de si es posiblepreñar más vacas evitando la acción de virus ybacterias que actúan a nivel reproductivo.Esto efectivamente es posible. Durante el servi-cio, se puede producir el contagio de enferme-dades infecciosas que repercuten negativamentea nivel reproductivo. Las vaquillonas y vacas pueden sufrir las con-secuencias de la infección de vibrios, tricomo-nas, virus de IBR y BVD y de haemophilussomnus, que se reflejan en bajos índices depreñez o en una "preñez cola" aumentada.La revisación pre servicio de los toros y la in-munización de los reproductores contra las en-fermedades virales y bacterianas descriptas,permiten minimizar el impacto negativo quepueden tener y así lograr mayor preñez.• Inmunización de vacas: única dosis entre los30 y 15 días previos al inicio del servicio.• Inmunización vacas, vaquillonas (no vacuna-das) y toros: 1ª dosis 30 días antes del inicio delservicio; 2ª dosis 15 días antes del inicio.

Debemos dejar en claro que para tener mayorpreñez no se necesitan más vacas, sino inmuni-zar en tiempo y forma al rodeo contra enferme-dades virales y bacterianas que provocan pérdi-das reproductivas.

¿Cómo minimizar la presentación del sín-drome de queratoconjuntivitis? La QIB provoca pérdidas productivas de entre 10y 20 Kg. de carne/animal, dificultad de manejo delos animales con más tiempo de personal ocupadoen tratamientos y costos extras de medicamentos.Por estas razones, es importante inmunizar las ca-tegorías en las que se presenta queratoconjuntivi-tis habitualmente en primavera - verano, con unavacuna de calidad que brinde la protección másamplia contra los agentes causales predominantes:moraxella bovis, virus de IBR y branhamella ovis. El uso de tecnologías de última generación paraobtener antígeno piliado y toxoides de máximapureza, permiten lograr una sólida inmunidaden las categorías susceptibles, cuando se utili-zan vacunas de probada calidad.• Inmunización de animales (vacunados previa-mente): única dosis un mes antes de la época depresentación habitual de queratoconjuntivitis encada establecimiento.• Inmunización de animales (no vacunados pre-viamente): 1ª dosis 30 días antes de la época depresentación habitual de síntomas; 2ª dosis 20días después de la anterior.Se debe esperar que los animales comiencen apresentar síntomas; hay que inmunizarlos paraque produzcan mejor.

¿Cómo prevenir el carbunclo? Entre primavera y otoño predomina la apariciónclínica de carbunclo en bovinos. Esta enferme-

dad provoca muerte de animales sin manifesta-ción de síntomas previos. Esperar que se pro-duzcan los primeros casos de carbunclo para va-cunar, puede ser muy riesgoso pues no sóloperderá el valor del/los animal/es muertos, sinoque el campo quedará infectado de esporas decarbunclo por muchos años y con un peligro po-tencial de repetición de muertes. Además hayque sumar a estas pérdidas el procedimiento deenterrar o incinerar esos animales. Por esto, serecomienda inmunizar al rodeo contra esta en-fermedad entre septiembre y noviembre.

Prevención de enfermedades clostridiales Si existen antecedentes de dichas enfermedadesen el establecimiento, hay que prevenir su presen-tación clínica, la cual casi siempre termina enmuerte y que muchas veces se asocia a rebrotes,movimientos de animales, etc. A tal fin, se debeinmunizar las categorías jóvenes (y adultos en ca-so de existir antecedentes de mortandad por enfer-

medades clostridiales) con una vacuna de calidad.La vacuna a elegir debe incluir en su formulaciónantígenos somáticos y toxoides de los principalesclostridios causales de mancha, gangrena gaseosay enterotoxemia altamente purificados. Existe unavacuna comercial en el mercado veterinario que a-demás incorpora escherichia coli J5 para prevenirendotoxemias que se presentan luego de neu-monías o enteritis asociadas a infecciones por bac-terias gram negativas.• Inmunización de animales (vacunados previa-mente): única dosis un mes antes de la época depresentación habitual de enfermedades clostri-diales en el establecimiento.

Sector ganadero

Cómo reducir las actualespérdidas económicasCon el objetivo de obtener mayor rentabilidad en la producción ganadera nacional, el departamentotécnico de Biogénesis presentó un informe sobre cómo prevenir enfermedades estacionales en losdistintos rodeos del país.

8 de octubreDestete precoz - Jornada teórico-prácticapara productores y profesionales.Organiza: Estación Experimental AgropecuariaINTA Concepción del Uruguay, la cual presen-tará información de sus ensayos experimenta-les en nutrición y sanidad de terneros desteta-dos precozmente a los 30 y 60 días de edad.Lugar: INTA de Concepción del Uruguay, Ruta39 Km. 143.Horario: A partir de las 14.00 horas.Informes e inscripción: INTA Concepción delUruguay - Área de Investigación en Produc-ción Animal; Casilla de Correo Nº 6 (3260)Concepción del UruguayTel. 03442-425561/78 E-mail a paconcep@correo.inta.gov.ar (indicaren el Asunto: Jornada sobre destete precoz).

Jornada técnica de engorde a corral.Organiza: Facultad de Ciencias Veterinarias dela UNICEN.Lugar: Auditorio del centro Cultural de la U-NICEN de la ciudad de Tandil.Informes e inscripción: 4799-0593 E-mail: engordeacorral_tandil@hotmail.com.

11 de octubre Curso "Tipificador de Carnes Vacunas".Organiza: Instituto Argentino de CarnesLugar: Hipólito Yrigoyen 746 (1086) Buenos Aires Informes: (011) 4331 - 6789 / 6790;E-mail: info@iadec.com.ar;web: htp://www.iadec.com.ar.

14 y 15 de octubre1º Seminario Internacional de Acuicultura- "Desafíos para el desarrollo sustenta-ble de la acuicultura argentina".Organiza: Consejo Federal de Inversiones (CFI).Lugar: San Carlos de Bariloche.Informes: 03783-469554 /011 4317-0700 int.: 512 E-mail: cfictes@arnet.com.ar o asanchez@cfired.org.ar.

19 de octubre Workshop gratuito: Laboratorios y provee-dores estratégicos en el marco de las BPF.Horario: 8.30 a 12.30 Hs.Informes e inscripción: Srta. Daniela MarchiniTel: 4553-4379.E-mail: info@saviaconsultora.com.ar.

21 y 22 de octubreSeminario "Agroinnova - Soluciones paralas PyMEs Argentinas".Informes: (011) 4342-2793 E-mail: agroinnova@fortalecer.com.ar.

24 al 28 de octubreXIX Congreso Panamericano de CienciasVeterinarias - "Por las buenas prácticasprofesionales".Organizan: Asociación Panamericana de Cien-cias Veterinarias (PANVET) y Federación Vete-rinaria Argentina.Lugar: Sheraton Buenos Aires Hotel & Con-vention Center.E-mail: panvet2004@congresosint.com.arwww.congresosint.com.ar/panvet2004.

• Inmunización de animales (no vacunados pre-viamente): 1ª dosis 30 días antes de la época depresentación habitual de síntomas; 2ª dosis 15días después de la anterior.Las enfermedades clostridiales provocan muer-tes en forma súbita, al igual que las endotoxe-mias secundarias a infecciones por bacteriasgram negativas; por eso se debe inmunizar a losanimales con vacunas de calidad y amplio es-pectro de cobertura inmunitaria porque con "latriple" no alcanza.En los establecimientos ubicados en zonas don-de se han registrado lluvias en el último mes yhan sufrido las consecuencias de baja disponi-bilidad de pasto por un invierno riguroso se de-be controlar el estado del rodeo. En especial delas categorías menores de 18 meses, por la po-sibilidad de que estén sometidos a altas cargasde parásitos gastrointestinales, tratar de ingresara servicio lotes de vaquillonas libres de parási-tos o con bajas cargas. Para evaluar en que situación se encuentran loslotes de animales se puede recurrir a pruebasdiagnósticas de bajo costo como la determina-ción de huevos en materia fecal (h.p.g.) y enfunción de eso proceder a la desparasitación delos lotes parasitados.A tal fin se deben utilizar productos que se ade-cuen a las necesidades de cada establecimiento,en función de la situación de sus rodeos, tipo demanejo nutricional y categoría de animales. Los parásitos internos y externos son causantes dealtas pérdidas productivas en los rodeos de cría,invernada y tambo especialmente en animales jó-venes. Un control racional de parásitos repercuteen mejor productividad. Por esto se recomienda u-tilizar productos de calidad reconocida, realizarrotación de principios activos (ivermectina y ben-cimidazoles) y elegir qué tipo de producto se a-dapta a cada explotación, categoría de animales adesparasitar, manejo de los mismos, época delaño, antecedentes de tratamientos realizados y es-tado de situación de cada rodeo a fin de optimizarel uso de los distintos antiparasitarios.

Para tener mayor preñez no se nece-sitan más vacas, sino inmunizar entiempo y forma al rodeo contra en-fermedades virales y bacterianas queprovocan pérdidas reproductivas.

Los parásitos internos y externos son causantes de grandes pérdidas productivas.