KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

PROGRAM PASCASARJANA (P.P.s)

PROGRAM STUDI ILMU GIZI

(SK Dirjen Dikti Nomor 1554/D/T/2001)

AKREDITASI B

Tahun 2013

Jl. Ir. Sutami No. 36A Surakarta 57126 Telp./Fax. (0271) 632450

Website: s2gizi.pasca.uns.ac.id e-mail: s2gizi.pps.uns@gmail

PENDAHULUAN Indonesia saat ini dihadapkan pada permasalahan gizi ganda: masih

banyak kasus gizi kurang dan gizi buruk yang belum selesai ditangani, tetapi di sisi lain kasus gizi lebih dan obesitas mulai merebak. Masalah ini terjadi pada semua kelompok usia. Kedua-duanya akan berdampak pada kualitas sumber daya manusia terutama jika menyerang anak-anak. Anak dengan gizi kurang sangat rentan terhadap penyakit akibat berkurangnya fungsi sistem imun, sementara gizi lebih dan obesitas seringkali menjadi faktor predisposisi terjadinya gangguan metabolik dan pada akhirnya menimbulkan penyakit-penyakit seperti diabetes mellitus, hipertensi, aterosklerosis, penyakit jantung dan stroke. Penyakit tersebut akan menurunkan kualitas hidup dan bahkan menyebabkan kematian. Sudah waktunya negara kita mengelola masalah gizi tersebut secara profesional dan ilmiah.

Program Pascasarjana Program Studi Ilmu Gizi Universitas Sebelas Maret (UNS), dengan ijin penyelenggaraan dari Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi No. 1554/D/T/2001 tanggal 22 Nopember 2001, dengan ini mengundang para sarjana di bidang kesehatan masyarakat dan gizi serta sarjana lain yang memiliki pengalaman relevan untuk dididik menjadi nutritionist dengan jenjang pendidikan S2 Ilmu Gizi.

TUJUAN PENDIDIKAN

Program Pascasarjana (S2) Ilmu Gizi bertujuan untuk menghasilkan Magister Ilmu Gizi dengan kualifikasi mampu:

1. Menghasilkan magister bidang gizi manusia yang kompeten, berdaya saing tinggi serta berwawasan global.

2. Menghasilkan kajian/ temuan penelitian yang berorientasi pada pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk penyelesaian masalah gizi di tingkat lokal, nasional dan internasional.

3. Menghasilkan karya nyata bagi masyarakat untuk terbebas dari masalah kurang gizi dan tata laksana gizi lebih di institusi pelayanan kesehatan

4. dalam manajemen dan pelayanan gizi bermutu.

BEBAN KREDIT DAN JANGKA WAKTU STUDI Beban perkuliahan di Program Studi Ilmu Gizi berjumlah 45 SKS,

yang diharapkan dapat diselesaikan selama dua tahun. AKREDITASI PROGRAM

Berdasarkan keputusan Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Nomor : 021/SK/BAN-PT/Ak-X/M/I/2013 tentang Nilai dan Peringkat Akreditasi Program Studi pada Program Magister, Peringkat Akreditasi untuk Program S2 Ilmu Gizi Universitas Sebelas Maret Surakarta adalah B yang berlaku sejak 10 Januari 2013 sampai 10 Januari 2018. SARANA PENUNJANG

Untuk menunjang pelaksanaan studi selama dalam pendidikan tersedia sarana sebagai berikut:

1. Perpustakaan: a. Perpustakaan Pusat UNS yang dilengkapi dengan internet. b. Perpustakaan Program Pascasarjana yang dilengkapi dengan

internet.

c. Perpustakaan Fakultas Kedokteran UNS d. Perpustakaan Bagian Gizi Fakultas Kedokteran UNS.

2. Laboratorium: a. Laboratorium Pusat UNS. b. Laboratorium Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran UNS.

3. Pusat Komputer UNS.

PERSYARATAN PENDAFTARAN A. Syarat Pelamar :

Calon dapat diterima sebagai mahasiswa Program Pascasarjana Program Studi Ilmu Gizi apabila lolos seleksi yang diadakan Program Pascasarjana UNS. Persyaratan khusus untuk Program Studi Ilmu Gizi sebagai berikut: 1. Peminatan Human Nutrition: memiliki ijazah sarjana (S-1) atau

yang sederajad dalam bidang kesehatan (Kedokteran, Kedokteran Gigi, Farmasi, Keperawatan), Kesehatan Masyarakat, dan Gizi. Sarjana bidang lain dengan pengalaman kerja yang relevan diwajibkan untuk mengikuti matrikulasi khusus Prodi Ilmu Gizi.

2. Peminatan Clinical Nutrition: khusus untuk dokter dan Profesi kesehatan terkait (Gizi,dietisien, Perawat, Farmasi).

B. Prosedur Pendaftaran

1. Calon mengisi formulir pendaftaran melalui internet pada situs http://www.spmb.uns.ac.id klik “Pendaftaran” kemudian cetak hasil pendaftaran on line tersebut sebagai bukti telah berhasil melakukan pendaftaran online.

2. Paling lambat 3 (tiga) hari setelah melakukan pendaftaran online. Calon membayar/mentransfer biaya pendaftaran sebesar Rp 300.000,00 ke rekening Rektor Universitas Sebelas Maret Surakarta di Bank Tabungan Negara (BTN) Cabang UNS. Pembayaran dapat

dilakukan di seluruh Kantor Cabang BTN on line dengan menuliskan Nama dan Nomor Pendaftaran Program S-2 pada Slip Setoran. Apabila lebih dari 3 (tiga) hari setelah pendaftaran on line tidak melakukan pembayaran, maka data yang telah diisi di internet akan dihapus.

3. Paling lambat 3 (tiga) hari sebelum tanggal ujian dilaksanakan, Calon mahasiswa melakukan verifikasi data dan menyerahkan /mengirimkan kuitansi/bukti asli setoran biaya pendaftaran seleksi mahasiswa baru S-2 atau S-3 dari Bank BTN, selanjutnya akan menerima Kartu Tanda Peserta Tes.

4. Mengikuti tes masuk sesuai jadwal yang telah ditetapkan panitia. 5. Sebelum mengikuti tes Calon Mahasiswa mengisi dan

menyerahkan/mengirimkan Formulir Lamaran (dapat diunduh pada http://www.spmb.uns.ac.id) ke PPs UNS dengan alamat: Program Pascasarjana Universitas Sebelas Maret, Jl. Ir. Sutami No. 36 A Surakarta 57126; Telp/Fax. (0271) 632450.

6. Formulir Lamaran (pada butir 5) dilampiri berkas (masing-masing rangkap dua), sebagai berikut:

a. Copy ijasah sarjana (S-1/S-2) dan transkrip akademik yang dilegalisir oleh Fakultas/Universitas asal S-1/S-2 nya bagi PTN, dan Kopertis bagi lulusan PTS, atau yang berwenang

b. Surat rekomendasi dari pihak yang mengetahui kemampuan akademik calon, sedapat mungkin Pembimbing Akademik (PA) atau dosen pembimbing skripsi.

c. Proyeksi keinginan calon dalam mengikuti program magister, yang berisi: 1) Alasan mengikuti program magister. 2) Harapan yang diinginkan dalam mengikuti program

magister Ilmu Gizi dan rencana yang dilakukan setelah menyelesaikan program ini.

d. Daftar riwayat hidup (curriculum vitae). e. Surat ijin belajar tertulis dari instansi tempat bekerja (bagi

yang sudah bekerja). f. Surat keterangan sehat dari dokter. g. Surat keterangan jaminan sanggup membiayai studinya

sampai selesai baik dari diri sendiri maupun dari instansi tempat kerja atau sponsor.

h. Sampul Formulir Lamaran untuk S-2 berwarna biru

C. Waktu Pendaftaran, Seleksi dan Pengumuman Materi Tes, Dasar Pertimbangan Penerimaan, dan Pengumuman 1. Materi Tes Seleksi:

a. Tes Potensi Akademik (TPA) b. Bahasa Inggris

Untuk calon beasiswa BPPS tes dilakukan terakhir bulan April. 2. Dasar pertimbangan penerimaan adalah kelengkapan persyaratan

administrasi, hasil tes, dan kemampuan akademik S-1/S-2. 3. Pengumuman hasil seleksi dapat dilihat pada website

http://pasca.uns.ac.id, http://www.spmb.uns.ac.id, atau ditanyakan ke PPs UNS, baik secara langsung maupun melalui telepon dengan nomor Telp/Fax. (0271) 632450

D. JADWAL SPMB a) Bisa dilihat langsung di situs http://www.spmb.uns.ac.id klik

“jadwal SPMB” b) Pendaftaran meliputi Pendaftaran Online, Pembayaran dan

Penyerahan Dokumen/Persyaratan E. MASA AWAL PERKULIAHAN Pendidikan Magister Ilmu Gizi PPs UNS hanya dibuka satu kali dalam setahun, yaitu periode Agustus – Januari, yang dimulai bulan Agustus.

RINCIAN MATA KULIAH DAN BEBAN KREDIT SEMESTER A. Konsentrasi Human Nutrition

No KODE MATA

KULIAH Mata Kuliah SKS

Semester

I II III IV

I. Mata Kuliah Umum (MKU) 1 IGHN601 Filsafat Ilmu 1 v 2 IGHN602 Metodologi Penelitian

Gizi 2 v

3 IGHN603 Biostatistik 2 v 4 IGHN609 Etika Kedokteran 1 v

II. Mata Kuliah Keahlian Dasar (MKKD) 1 IGHN604 Gizi Molekuler dan

Genetika 2 v

2 IGHN605 Patobiologi Gizi 1 v 3 IGHN606 Imunologi Gizi 1 v 4 IGHN625 Tumbuh Kembang

Anak 2 v

5 IGHN623 Fisiologi dan Metabolisme Zat Gizi

3 v

6 IGHN610 Epidemiologi Gizi 2 v 7 IGHN626 Ilmu Bahan Makanan 2 v 8 IGHN608 Gizi Daur Kehidupan 2 v 9 IGHN622 Penilaian Status Gizi 2 v

III. Mata Kuliah Khusus Wajib (MKKW) 1 IGHN624 Pendidikan Gizi 2 v 2 IGHN627 Perencanaan dan

Kebijakan Program Gizi 2 v

3 IGHN628 Gizi Institusi 2 v 4 IGHN633 Surveilans Gizi 2 v 5 IGHN634 Program Evaluasi

Kebijakan Gizi dan Kesehatan di Indonesia

2 v

6 IGHN632 Praktikum 3 v 7 IGHN631 Seminar Gizi 1 v

IV Mata Kuliah Pilihan 2 v 1 IGHN635A Nutrigenomik dan

Proteomik

2 IGHN635B Cost Effectiveness Analysis

3 IGHN635C Promosi Gizi 4 IGHN635D Nutritional Care Process

V TESIS 1 IGHN641 Tesis 6 v v

Jumlah 45 17 14 14 B. Konsentrasi Clinical Nutrition

No KODE MATA

KULIAH Mata Kuliah SKS

Semester

I II III IV

I. Mata Kuliah Umum (MKU) 1 IGCN601 Filsafat Ilmu 1 v 2 IGCN602 Metodologi Penelitian

Gizi 2 v

3 IGCN603 Biostatistik 2 v 4 IGCN609 Etika Kedokteran 1 v

II. Mata Kuliah Keahlian Dasar (MKKD)

1 IGCN604 Gizi Molekuler dan Genetika

2 v

2 IGCN605 Patobiologi Gizi 1 v 3 IGCN606 Imunologi Gizi 1 v 4 IGCN625 Tumbuh Kembang

Anak 2 v

5 IGCN623 Fisiologi dan Metabolisme Zat Gizi

3 v

6 IGCN610 Epidemiologi Gizi 2 v 7 IGCN626 Ilmu Bahan Makanan 2 v 8 IGCN608 Gizi Daur Kehidupan 2 v 9 IGCN622 Penilaian Status Gizi 2 v

III. Mata Kuliah Khusus Wajib (MKKW) 1 IGCN629 Gizi Klinik Dasar 3 v 2 IGCN632 Gizi Klinik Lanjut 3 v 3 IGCN634 Gizi Kerja dan Gizi

Olahraga 2 v

4 IGCN630 Praktikum dan Rotasi Gizi Klinik

3 v

5 IGCN633 EBM 2 v 6 IGCN631 Seminar Gizi 1 v

IV Mata Kuliah Pilihan 2 v 1 IGCN635A Nutrigenomik dan

Proteomik

2 IGCN635B Cost Effectiveness Analysis

3 IGCN635C Promosi Gizi 4 IGCN635D Nutritional Care Process

V TESIS 1 IGHN641 Tesis 6 v v

Jumlah 45 17 14 14 TENAGA PENGAJAR DAN PENGELOLA A. Tenaga Pengajar

1. Prof. dr. Bhisma Murti, MPH., M.Sc.,PhD. 2. Prof. Dr.dr. JB. Suparyatmo, Sp..PK (K) 3. Prof. Dr. dr. Santoso, MS.,SpOK 4. Prof. Dr. Bambang Purwanto, SpPD-KGH 5. Prof.Dr. AA. Subijanto, dr, MS 6. Prof.dr. Bambang Suprapto, M.Med.Sci, R.Nutr.,SpGK 7. Prof. Dr. dr. Ambar Mudigdo, Sp.PA. 8. Prof. Dr. dr. J. Prijambodo, MS., Sp.MK. 9. Prof. Dr. Muchsin Doewes, dr., SU,AIFO, MARS 10. Prof. Dr.dr.Harsono Salimo,SpA 11. Dr.Dra.Diffah Hanim, MSi dr. 12. Ir. Ruben Dharmawan, Ph.D. 13. Dr.drg.Adi Prayitno,M.Kes 14. Dr. Hartono, dr, MSi 15. dr.Paramasari Dirgahayu, PhD. 16. dr.Afiono Agung Prasetyo,PhD. 17. Dr. Sugiarto, dr, SpPD 18. dr.Brian Wasito, PhD 19. Dr. Ir. Kusnandar, MSi 20. Dr. Senyum Indrakila,dr,SpM 21. Dr. Endang Sutisna, dr. MKes

B. Pengelola Program Studi 1. Ketua : Dr.Dra.Diffah Hanim, MSi 2. Sekretaris: dr. Budiyanti Wiboworini,M.Kes.,SpGK