chile jalapeño (capsicum annuum l

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manejo agronomico chile jalapeño

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  • 1. chile jalapeo (Capsicum annuum L.) Luis Carlos Galindo Vzquez

2. introduccin Chile jalapeo es uno de los de mayor importancia socioeconmica 40 mil hectreas un rendimiento promedio de 12 toneladas por hectrea Chihuahua con el 22.5 por ciento 3. Seleccin de terreno ptimos franco-arenosos, buena aireacin, excelente drenaje y alta retencin de humedad. mediana tolerancia a la salinidad, con un mnimo de 70 centmetros de profundidad 4. Preparacin del terreno cama de siembra mullida y suelta de unos 30 centmetrosde profundidad Terreno est libre de terrones y piedras que pueden obstaculizar la emergencia y/o el crecimiento de las plntulas. Dependiendo de la consistencia del suelo subsuelo, barbecho, rastra, desterronar si es necesario, nivelacin y camelloneo 5. Variedades Las variedades e hbridos de chile jalapeo que mejor se adaptan a las condiciones del clima y suelo de la regin son: H. Mitla, H. Grande, H. Tula, H. Jalapeo- Delicias, H. VTR-7, H. Delicias, H. Dulce, Tpico 1, Tpico 2, Jalapeo M y Tam Veracruz. 6. MTODO DE ESTABLECIMIENTO La siembra directa Trasplante 7. Espesificaciones camellones a hilera sencilla, al centro, mateada profundidad de alrededor de 2 centmetros dependiendo del tipo de suelo. La distancia entre surcos puede variar de 80 a 100 centmetros entre matas de 30 a 40 centmetros 8. Semilla certificada Con semillas certificadas los agricultores obtienen mayor productividad en relacin con las razas criollas y garantizan una germinacin homognea, por ser uniformes y estar clasificadas en tamaos, 40 a 60 mil semillas por hectrea, con un precio de 1500-1700 dolares por lata 9. poca de siembra depende de los riesgos de daos por heladas tardas rendimiento calidad de fruto ptimos de la poca en que se desea cosechar el producto. SIEMBRA TEMPRANA. Del 20 al 28 de febrero. Las probabilidades de heladas son de 17 al 28 por ciento en Delicias y del 28 al 38 por ciento en Crdenas, Chih. y su nivel de rendimiento es el mas alto que se puede obtener, pues entre ms temprano se siembre las plantas logran un mayor desarrollo. SIEMBRA INTERMEDIA. Comprende del 1 al 15 de marzo, donde las probabilidades de heladas son de 12 a 19 por ciento en Delicias y de 23 a 30 en Crdenas, Chih. SIEMBRA TARDA. Comprende del 16 al 31 de marzo, con probabilidades de heladas de cuatro a 11 por ciento en Delicias, y de 11 a 22 por ciento en Crdenas, Chih. Despus del 15 de marzo, las siembras disminuyen su produccin en 370 kilogramos por hectrea por cada da de retraso en promedio, debido al acortamiento del ciclo, y se tiene una mayor dao por plagas y enfermedades. 10. Siembra directa Es ms sencilla de efectuar produce hasta un 15% mas que el trasplante es ms susceptible a daos por damping.off, pulga saltona, heladas tardas y actividades mecnico-manuales en sus primeras etapas, por lo que es ms riesgosa. 11. trasplante El trasplante se hace con el suelo hmedo con la misma distancia entre plantas este mtodo normalmente es manual. 1. Ahorro de hasta un 95 por ciento en la cantidad de semilla. 2. Disminucin de los riesgos de daos por: -Plagas y enfermedades (picudo, damping-off, pulga saltona, trips, etc.). -Heladas tardas. -Actividades mecnico - manuales 3. Menos problemas con la maleza 4. Hace posible el empleo de hbridos (cuya semilla cuesta hasta 36,000 el kilo), que tienen mayor potencial de rendimiento que las variedades tradicionales. 5. Menos fallas en la densidad de poblacin. 6. Permite adelantar la cosecha hasta en 22 das con lo que se escapa, en mayor medida al dao por picudo y otros organismos dainos. 12. OTRAS TCNICAS DE ESTABLECIMIENTO son el uso de micro tneles de plstico y el uso de los acolchados. Los micro tneles, un micro tnel de plstico transparente de 30 a 60 cm de altura, perforado con hoyos de 1.5 pulgadas cada .8 m los cuales se sostienen en arcos de alambrn. adelantar hasta en 15 das la primera cosecha, incrementar hasta en un 150 % la cosecha en el primer corte y ayudar a escapar del dao de organismos dainos como: trips, picudo, pulga saltona, etc. El acolchado plstico; que puede ser de color blanco sobre negro, aluminio sobre negro, o negro, permite ahorrar un 25 % de agua, adelanta 8 das la primera cosecha y reduce en un 60 % el problema de la maleza. No obstante, el incremento en rendimiento es mnimo (de 5 a 8 %) y cuando se presentan condiciones extremas de viento y fro, puede incrementar la mortandad de plantas de 15 a 30 %, disminuyendo 13. RIEGOS En suelos de textura media o pesada, se sugiere regar de la siguiente forma: siembra- Dar cuatro a cinco riegos ligeros; el primero a los 5 das despus del riego de siembra, el resto espaciados a cada 10 das. Despus, aplicar seis riegos espaciados cada 8 a 10 das; en este lapso, se presenta el crecimiento rpido de la planta, la floracin y la aparicin de primeros frutos. - Finalmente, a partir del inicio de la cosecha, aplicar riegos cada 8-10 das; el nmero de riegos entre corte depender de la maduracin de frutos. De acuerdo a lo anterior, se requieren de 20-25 riegos y alrededor de 62 cm de lmina total acumulada en riego por goteo, para cumplir el ciclo de desarrollo del cultivo. precio oscila entre los 1,200 y 2,500 dlares por hectrea (ha) 14. FERTILIZACIN Muchos factores influyen en la respuesta del cultivo a la aplicacin de los fertilizantes. Entre los ms sobresalientes estn la forma, poca y mtodo de aplicacin de los fertilizantes, adems de la disponibilidad del agua del suelo y la variedad utilizada. 15. fertilizacin quimica 11-52-001712,$200kgNitrato de potasio3723$200kgSulfato de magnesio694.2$200kgNitrato de calcio2753.1300kgFosfato monoamonico2577$350kgUrea1590$250kgtotal13051$ 16. semiorganico costo total 56000 17. Orgnico costo total 40000 18. Manejo de malezas CONTROL DE MALEZAS EN SIEMBRA DIRECTA Inmediatamente despus de la siembra en seco, aplicar herbicida pre-emergente en el lomo del camelln. Se deber aplicar: Ronstar 25-EC a razn de 2.0 litros por hectrea, Dacthal W-75 a 12 kilogramos por hectrea y la mezcla de Devrinol 240-E + Ronstar 25-EC a razn de 4.0+2.0 litros por hectrea respectivamente 19. CONTROL DE MALEZAS EN TRASPLANTE antes del primer riego de auxilio deber aplicarse cualquiera de los siguientes herbicidas: Dactal W-75 a razn de 12 kilogramos por hectrea; Devrinol 240-E + Ronstar 25-EC 4 y 2 litros por hectrea 20. Malezas posibles 21. Manejo cultural Azadn Cultivadora Azadn rotario Rejilla Manual 22. CONTROL DE INSECTOS PLAGA pulga saltona picudo o barrenillo gusano del fruto minador y pulgn 23. Enfermedades Entre las enfermedades ms importantes en esta regin, estn las pudriciones radiculares por hongos como Fussarium, Verticillium y Rhizoctonia, secadera o ahogamiento (dampingoff), marchites del chile, virosis y cenicilla. 24. cosecha El primer corte de produccin en verde es conveniente hacerlo cuando se tenga un promedio de cinco a ocho frutos listos para cosecha por mata. Posteriormente, los cortes pueden darse cada 18 a 25 das, hasta completar de tres a seis cortes. Se sabe que el fruto est maduro en verde cuando es consistente, brilloso y puede tener rayas o puntos corchosos. debe evitarse el contacto directo con los rayos del sol porque sufren quemaduras. Bajo siembra directa, las variedades precoces se cosechan a mediados de Julio, las intermedias a finales de Julio y las tardas a principios de Agosto (bajo trasplante la cosecha se adelanta de 15 a 22 das). Los hbridos que por su alto costo se establecen bajo trasplante, se cosechan del 10 al 30 de Junio los precoces, del 30 de Junio al 10 de Julio los intermedios y del 10 al 25 de Julio los tardos. 25. rendimiento En promedio 20 a 28 toneladas por hectrea

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