aneka minuman

Download aneka minuman

Post on 17-Jul-2015

69 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

Strawberry Lassi PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan : 10 buah strawberry, cuci bersih dan siangi daunnya 250 ml yogurt plain 1/4 cangkir susu cair putih tanpa rasa/plain 2 sendok makan gula pasir (atau tergantung selera) sejumput jari serbuk kapulaga es batu secukupnya 2 buah strawberry, potong-potong untuk hiasan Cara membuat : Masukkan semua bahan tersebut ke dalam blender. Putar blender sampai halus. Masukkan ke gelas besar, hiasi dengan potongan buah strawberry Untuk 1 gelas besar ;-) Mocha Frapp PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan : 1 cangkir kopi kental (terbuat dari 3 sendok teh kopi bubuk asli dan 1 cangkir air) 2 sendok makan gula pasir 1 sendok makan susu bubuk 1 1/4 cangkir susu cair 2 sendok makan coklat cair whipped cream 1 sendok teh coklat bubuk Cara Membuat :

1. Campurkan kopi, gula pasir, 1 sendok makan susu ke dalam gelas seukuran cangkir. 2. Tuangkan ke dalam cetakan es batu dan masukan ke dalam frezer sampai beku. 3. Setelah beku, es kopi bersama 1 1/4 cangkir susu dan coklat cair diblender sampai halus. 4. Setelah itu masukkan ke dalam gelas, tambahkan whiped toping dan taburkan coklat bubuk. 5. Sajikan dalam gelas. Berries Smoothie PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan-bahan : 1/2 buah pisang, iris dan bekukan 4 buah strawberry, iris 1/4 cangkir blueberry 1/2 cangkir susu 1 sendok teh sirup vanila 1 sendok makan yoghurt rasa vanila es batu secukupnya 1 buah strawberry untuk hiasan 3 buah blueberry untuk hiasan Cara Membuat : Masukkan semua bahan ke dalam blender, blender sampai halus. Sajikan ke dalam gelas dan beri hiasan buah strawberry dan blueberry. Banana Sundae eskrim PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan : 700 gr (4buah) pisang ambon matang,kupas,iris melintang setebal 1/2cm 50 gr kacang tanah/mete sangrai,cincang kasar es krim vanila siap pakai Saus: 200 gr stroberi segar cuci bersih 75 gr gula pasir 1 sdt tepung maizena,larutkan dalam 100 ml air Cara membuat - Saus : cincang lembut stroberi , masukan dalam panci kecil. Campur dengan gula pasir kemudian masak dengan api kecil sampai gula larut. - Angkat dari atas api , saring. campur saus dengan tepung maizena masak sampai mengental dan angkat. Biarkan saus dingin. - taruh satu sendok es krim vanila ke dalam gelas saji . kemudian taruh potongan pisang ambon tuang saus stroberi, taburi kacang mede sangrai. taruh lagi es krim vanila ,potongan pisang, saus strowberi, taburi kacang mede sangrai. -sajikan segera untuk 6 org cara memilih stroberi pilih yang berwarna merah menyala,kulitnya mengkilat dan masih segar. warna pucat menandakan kualitas kurang baik.Strowberi termasuk buah yang cepat rusak jadi simpan dalam wadah tertutup dan masukan dalam lemari es,tahan 2 sampai 3 hari Caffe Latte PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan: 2 sdm kopi instan 300 ml susu hangat 125 ml krim kental 3 sdm gula pasir Es batu, sesuai selera Coklat keping, potong tipis-tipis Coklat bubuk untuk taburan Cara membuat: 1. Larutkan kopi instan dalam susu, sisihkan hingga dingin. 2. Masukkan krim kental, gula, dan es batu ke dalam blender. Kemudian proses hingga gula larut. 3. Masukkan kopi susu dan cokelat keping ke dalam blender, proses kembali hingga berbuih. 4. Tuang minuman ke dalam gelas, taburi cokelat bubuk. Sajikan selagi dingin. Es Krim Vanilla Buah PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan-bahan : 12 buah stawberry 6 buah anggur hijau 1 buah pisang ambon besar, masukkan ke freezer 30 menit 1/2 gelas es krim vanilla

1/2 buah mangga 2 sdt gula 1/2 gelas es batu Cara pembuatan : 1. Blender 8 buah strawberry,es batu, tambahkan 2 sdt gula. 2. Blender terpisah 1 buah pisang hingga halus, campur dengan es krim vanilla. 3. Potong2 dadu kecil mangga, iris 4 buah stawberry dan anggur hijau ukuran 1/2 cm. 4. Siapkan gelas tuang 1/2 gelas strawberry blender (pd no 1). 5. Tuang lg 1/2 gelas es krim pisang blender (pd no 2). 6. Tambahkan potongan mangga, strawberry dan anggur. 7. Siap disajikan. Strawberry Sorbet PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan: kg strawberries cangkir jus aple yang di bekukan 2 sdm lemon juice Cara membuat : 1. Campur semua adonan kedalam blender hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam mangkuk. 2. Bekukan selama 3 4 jam. Biarkan hingga benar-benar beku. 3. Keluarkan mangkok adonan dari dalam freezer setiap 45menit. Blender kembali hingga adonan benar-benar tercampur dan padat. 4. setelah benar-benar beku, biarkan adonan sejenak 15 menit sebelum di sajikan. 5. Selamat mencoba. Agar-agar Strawberry Kelapa Muda PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan : 1. 500 ml Air Kelapa Muda 2. 120 gr Agar-agar rasa strawberry 3. 200 gr Daging kelapa muda 4. Es Batu serut Saran Penyajian : Untuk membuat agar-agar rasa strawberry, rebus 400 ml air bersama 1 bungkus agar-agar bubuk putih dan 100 ml sirup rasa strawberry hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang, dinginkan. Keruk daging kelapa tipis-tipis dgn menggunakan sendok makan. Cara Membuat : 1. Masukkan air kelapa muda, agar-agar rasa strawberry dan daging kelapa muda, 2. Tuang ke dalam gelas. 3. Tambahkan es batu yang sudah di serut. 4. Sajikan dingin. Es kelapa rempah PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan bahan: * 1 sdm gula palem / gula jawa * 1 cm kayu manis * 2 buah cengkeh

* 200 cc air * 2 sdm kelapa muda, kerok * 200 cc air soda * 50 gram kolang kaling, rebus lalu iris tipis-tipis * es batu secukupnya Cara Membuat: * Campurkan air, gula palem. kayu manis, dan cengkeh. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Angkat * Siapkan gelas. Isi dengan kolang kaling dan kelapa muda. * Tuang sebagian air gula palem kedalam gelas, lalu sebagian lagi tambahkan air soda dan es batu. * Es kelapa rempah siap dihidangkan untuk 1 gelas. Es Lengkeng Jahe Soda PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan : 400 ml air 250 gram lengkeng kaleng 350 ml air lengkeng 50 g jahe dibakar dan dimemarkan 2 lembar daun pandan, diikat 175 gram gula pasir 1/4 sdt garam Bahan Pelengkap : 750 ml air soda tawar dingin 350 gram es serut Cara Membuat: 1. Rebus air, air lengkeng, jahe dan daun pandan diatas api kecil sampai beraroma harum 2. Tambahkan gula pasir dan pandan, masak hingga gula larut

3. Masukkan lengkeng. Dinginkan 4. Sajikan bersama bahan pelengkap Es Cmpur Jelly PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan-bahan : 25 gram agar-agar atau jelly dengan beberapa macam warna, potong dadu 1 bungkus nata de coco, sisihkan airnya 25 gram cincau hitam dipotong dadu 10 gram selasih 25 gram buah leci 25 gram buah lengkeng, buang bijinya Air kelapa Sirup cocopandan Susu kental manis Es batu serut Cara Membuat : 1. Masukkan ke dalam masing-masing gelas, jelly, nata de coco, cincau hitam, buah lengkeng, buah leci dan selasih. 2. Kemudian tambahkan air kelapa, tuangkan sirup cocopandan dan susu kental manis secukupnya. Tambahkan serutan es batu. Es Campur Khas Medan PecintaKuliner.bologspot.com

BAHAN 150 g kacang merah 100 g daging nangka 100 g tapai singkong 50 g jagung manis kalengan 50 g sagu biji delima, siap pakai 100 g cendol, siap pakai Es serut SIROP 100 g gula merah 50 g gula pasir 200 ml air 1 lembar daun pandan, potong-potong KUAH SANTAN 200 ml santan, dari butir kelapa sdt garam 2 lembar daun pandan, simpulkan CARA MEMBUAT : 1. Cuci bersih kacang merah. Bila mengunakan kacang kering, rendam beberapa jam, tiriskan. Rebus kacang merah dalam air secukupnya hingga lunak, angkat, tiriskan.Potong-potong nangka ukuran 11 cm, potong tapai singkong bentuk dadu 1 cm. 2. Sirop : Masak gula merah dan gula pasir bersama air dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut, angkat, saring, sisihkan. 3. Kuah Santan : Masak santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih sambil ditimba-timba supaya tidak pecah, angkat, sisihkan hingga dingin. 4. Penyajian : Siapkan Mangkuk/Gelas Saji, Masukkan berturut-turut kacang merah, nangka, tapai, jagung, biji delima, dan cendol. Tuangi santan, Masukkan es serut dan tambahkan sirop diatasnya. Es Krim Kacang Merah Melayu PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan : 750 ml air 100 gr kacang merah RRC (kacang adzuki), rendam semalaman, tiriskan 50 gr gula pasir 150 gr jagung manis beku, cairkan 150 gr agar-agar matang warna hijau, potong persegi es serut halus 50 ml susu kental manis 100 ml sirup merah Cara membuat : * Rebus air dan kacang merah selama 45 menit hingga kacang matang dan air tersisa sedikit. * Tambahkan gula, masak sampai air habis terserap. Angkat dan dinginkan. * Atur kacang merah, jagung manis, dan agar-agar dalam gelas saji. Tambahkan es serut. * Siram atasnya dengan susu kental manis dan sirup merah. Sajikan. Tips : jangan sekali-sekali merebus kacang merah berbarengan dengan gula pasir. Sebab kacang tidak mau empuk, meski direbus beberapa jam tetap keras. Es Krim Strawberry PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan: * 500 ml susu cair

* 5 butir kuning telur * 150 gram gula pasir * 300 gram strawberry segar, diblender halus * 100 gram whipping cream bubuk (tersedia di swalayan ) * 1/4 sdt garam halus * 2-3 tetes pewarna merah jambu * Bahan Cokelat: * 30 gram mentega * 150 gram dark chocolate Cara Membuat: 1. Masak susu dan gula sampai mendidih, angkat, dinginkan. Kocok kuning telur sampai lembut, masukkan whipped cream bubuk, garam sambil dikocok terus. Tuang adonan susu ke dalam telur, masukkan strawberryyang sudah diblender, beri sedikit warna merah, tuang ke dalam mangkuk/cetakan es krim. 2. Dinginkan dalam freezer selama 2-3 jam sampai membeku sebagian, keluarkan es krim, tuang ke dalam mangkuk besar, kocok dengan mixer sampai halus, masukkan lagi dalam freezer, bekukan sampai seluruhnya beku. Lakukan proses pengocokan dan pembekuan ini sampai 23 kali. 3. Hidangkan es krim strawberry dengan brownies, buah strawberry segar atau buah kaleng lainnya, serta siram dengan cokelat fudge. 4. Cara membuat cokelat fudge: panaskan air dalam panci sampai mendidih. Masukkan mentega dan dark chocolate batangan yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk aluminium, letakkan mangkuk aluminiu