ANALISIS MODAL SOSIAL DAN STRATEGI PENGEMBANGAN DANA

PUAP GAPOKTAN TANI MAKMUR SENTOSA DI KECAMATAN

REMBANG KABUPATEN PASURUAN

SKRIPSI

Di Ajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Strata Satu (S1) pada Jurusan Agribisnis

Disusun Oleh :

FIRDA SITI CHOFIFAH

201310210311076

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

ii

iii

iv

v

vi

vii

viii

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Kabupaten Pasuruan, 25 Agustus 1995 sebagai putri

pertama dari dua bersaudara dari pasangan Bapak Saikuddin dan Ibu Nur Fuaidah.

Penulis menyelesaikan pendidikan sekolah dasar di Sekolah Dasar Negeri

Pandean 1 pada tahun 2007, Sekolah Menegah Pertama Raudhotul Aqo’idi pada

tahun 2010, dan Sekolah Madrasah Aliyah Negri Pasuruan pada tahun 2013. Pada

tahun 2013 penulis melanjutkan pendidikan di Jurusan Agribisnis Fakultas

Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang hingga tahun 2017.

Penulis bertempat tinggal di Dusun Krajan, Desa Pandean, Rt/Rw 001/006

Kecamatan Rembang, Kabupaten Pasuruan. Emali yang digunakan oleh penulis

adalah Ch_firda@yahoo.com atau Fm18salsa@gmail.com.

xi

UCAPAN TERIMA KASIH

Penulis menyadari dalam penyusunan skripsi ini tidak akan berjalan dengan

baik dan tidak mungkin terselesaikan tanpa dukungan dan dorongan dari berbagai

pihak baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu, penulis ingin

menyampaikan rasa terima kasih kepada :

1. Allah SWT yang telah melimpahkan segala karunia-Nya kepada penulis;

2. Drs. Fauzan, M.Pd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang;

3. Dr.Ir. David Hermawan, MP., IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian-

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang;

4. Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis, Fakultas

Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang;

5. Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM selaku dosen pembimbing I yang selalu

memberikan masukan, motivasi serta arahan dalam penyusunan proposal

skripsi;

6. Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP selaku dosen pembimbing II yang telah

memberikan saran, kritik, bantuan, dan arahan dalam penyusunan proposal

skripsi.

7. Segenap Dosen Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian-Peternakan,

Universitas Muhammadiyah Malang yang telah membekali penulis dengan

berbagai ilmu selama mengikuti perkuliahan sampai akhir penulisan

proposal skripsi;

8. Teman-teman Agribisnis B 2013, terima kasih atas motivasi,

persahabatannya dan kekeluargaannya;

xii

9. Sekaligus ucapan terima kasih juga disampaikan kepada semua pihak yang

tidak dapat disebutkan satu persatu, tanpa mengurangi rasa hormat yang

telah memberikan dorongan, masukan, dan turut membantu penyelesaian

skripsi ini.

xiii

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan Rahmat, Hidayah-Nya serta Kasih sayang-Nya, sehingga penulis

dapat menyelesaikan Proposal Skripsi yang berjudul “ Analisis Modal Sosial dan

Strategi Pengembangan Dana PUAP Gapoktan Tani Makmur Sentosa Di

Kecamatan Rembang Kabupaten Pasuruan” dengan baik dan tepat waktu.

Proposal ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mengerjakan skripsi pada

program Strata-1 di Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian-Peternakan,

Universitas Muhammadiyah Malang. Sholawat serta salam semoga tetap

tercurahkan pada Nabi Besar Muhammad SAW, yang telah menunjukkan jalan

dari kegelapan menuju jalan yang terang yaitu dari zaman jahiliyah menuju zaman

islamiyah dan senantiasa menjadi panutan yang baik bagi umat di dunia.

Penulis juga menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan.

Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi

kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap, skripsi ini dapat bermanfaat

khususnya bagi penulis dan pada umumnya bagi para pembaca.

Wassalamu`alaikum wr.wb

Malang, 27 Oktober 2017

Penulis

xiv

DAFTAR ISI

Cover ............................................................................................................... .i

Halaman Persetujuan .................................................................................... ii

Halaman Pengesahan ..................................................................................... iii

Halaman Persetujuan Dosen Pembimbing .................................................. iv

Halaman Pengesahan Dewan Penguji .......................................................... v

Halaman Revisis ............................................................................................. vi

Surat Pernyataan ........................................................................................... vii

Riwayat Hidup ................................................................................................ viii

Abstrak ............................................................................................................ ix

Abstract ........................................................................................................... x

Ucapan Terima Kasih .................................................................................... xi

Kata Pengantar .............................................................................................. xiii

Daftar Isi ......................................................................................................... xiv

Daftar Gambar ............................................................................................... xvi

Daftar Tabel .................................................................................................... xvii

BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................ 4

1.4 Kegunaan Penelitian ....................................................................... 4

1.5 Batasan Istilah dan Batasan Penelitian ........................................... 5

1.5.1 Batasan Istilah ...................................................................... 5

1.5.2 Pengukuran Variabel ............................................................ 7

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Penelitian Terdahulu ...................................................................... 8

2.2 Landasan Teori ............................................................................... 12

2.2.1 Modal Sosial ......................................................................... 12

2.2.2 GAPOKTAN (Gabungan Kelompok Tani).......................... 19

2.2.3 PUAP (Pengembangan Usaha Agribisnis Pedesaan) ........ 22

2.2.4 Analisis Medan Kekuatan atau FFA (Force Field Analysis) 25

2.3 Kerangka Pemikiran ...................................................................... 28

BAB III. METODE PENELITIAN

3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian .......................................................... 31

3.2 Populasi dan Pengambilan Sampel ................................................ 31

3.2.1 Populasi ................................................................................ 31

3.2.2 Pengambilan Sampel ............................................................ 32

3.3 Jenis dan Sumber Data ................................................................... 33

3.4 Metode Pengumpulan Data ............................................................ 33

3.5 Variabel Pengukuran ...................................................................... 35

3.6 Metode Analisis Data ..................................................................... 35

3.6.1 Analisis Deskriptif Kualitatif ............................................... 36

3.6.2 Analisis Medan Kekuatan atau Force Field Analysis .......... 38

BAB IV. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN

4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian ............................................................ 42

4.1.1 Letak dan Keadaan Wilayah ................................................ 42

xv

4.1.2 Keadaan Penduduk ............................................................... 43

4.1.2.1 Keadaan Penduduk Berdasarkan Kelompok Umur.... 43

4.1.2.2 Keadaan Penduduk Berdasarkan Mata Pendaharian .. 44

4.1.2.3 Keadaan Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan 44

4.1.3 Keadaan Pertanian ................................................................ 45

4.2 Profil Gabungan Kelompok Tani Tani Makmur Sentosa ............... 46

4.2.1 Visi dan Misi Gapoktan Tani Makmur Sentosa ................... 47

4.2.2 Struktur Gapoktan Tani Makmur Sentosa ............................ 47

BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1. Kondisi Modal Sosial Terhadap Pengelola Dana PUAP .............. 50

5.2 Strategi Pengembangan pada Dana PUAP ..................................... 54

BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan ..................................................................................... 70

6.2 Saran ............................................................................................... 70

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 72

Lampiran 1. Kuesioner .................................................................................. 74

Lampiran 2. Identitas Responden ................................................................ 82

Lampiran 3. Kondisi Modal Sosial ............................................................... 83

Lampiran 4. Tingkat Urgensi Faktor Pendorong dan Penghambat ......... 88

Lampiran 5. Evaluasi Faktor Pendorong dan Faktor Penghambat.......... 89

Lampiran 6. Dokumentasi ............................................................................. 91

xvi

DAFTAR GAMBAR

No Halaman

1. Gambar 1. Kerangka Analisis Medan Kekuatan 27

2 Gambar 2. Skema Kerangka Pemikiran 28

3. Gambar 3. Struktur Organisasi Gapoktan Tani Makmur Sentosa

(2008)

48

4. Gambar 4. Medan Kekuatan pada Dana PUAP Gapoktan Tani

Makmur Sentosa

63

5. Gambar 5. Skema Teknis Pemberian Dana PUAP 65

6. Gambar 6. Skema Strategi Fokus Dana PUAP Gapoktan Tani

Makmur Sentosa

68

xvii

DAFTAR TABEL

No Halaman

1. Tabel 1. Fungsi dan Peran Modal Sosial 15

2. Tabel 2. Manfaat dari Modal Sosial 15

3. Tabel 3. Skala Likert 34

4. Tabel 4. Operasionalisasi Variabel 35

5. Tabel 5. Interval Modal Sosial 37

6. Tabel 6. Interval Variabel Modal Sosial 38

7. Tabel 7. Jumlah Penduduk Berdasarkan Kelompok Umur Desa

Oro-oro Ombo Wetan Tahun 2009

43

8. Tabel 8.Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian

Desa Oro-oro Ombo Wetan Tahun 2009

44

9. Tabel 9. Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan

Desa Oro-oro Ombo Wetan Tahun 2009

45

10. Tabel 10. Luas Pertanian Wilayah Desa Oro-oro Ombo Wetan

Menurut Penggunaannya

46

11. Tabel 11. Hasil Variabel Modal Sosial 50

12. Tabel 12. Faktor Pendorong 55

13. Tabel 13. Faktor Penghambat 55

14. Tabel14.Evaluasi Faktor Pendorong pada Dana PUAP

Gapoktan Tani Makmur Sentosa.

61

15. Tabel15. Evaluasi Faktor Penghambat pada Dana PUAP

Gapoktan Tani Makmur Sentosa.

62

72

DAFTAR PUSTAKA

Adi, Imanuel. 2002. Pemikiran-Pemikiran Dalam Pembangunan Kesejahteraan

Sosial. ed. Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi UI. Jakarta.

Arikunto, Surhasini. 2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. ed.

Rineka Cipta. Jakarta.

Deptan. 2010. Pedoman Umum Pengembangan Usaha Agribisnis Pedesaan

(PUAP). ed. Deptan Press. Jakarta.

Fukuyama. 1995. Trust: The Sosial Virtues and The Creation of Prosperity. ed.

Hamish Hamilton. London.

. 2002. Our Posthuman Future: Consequences of the Biotechnology

Revolution. Farrar Straus & Giroux.

Hadi, Nyla Zukhrufa. 2013. “Keberadaan Modal Sosial Dan Strategi

Pengembangan Terhadap Pengelolaan Dana PUAP Kecamatan Umbulsari

Kabupaten Jember.” (41–50).

Hasbullah, Jousairi. 2006. Sosial Capital (Menuju Keunggulan Budaya Manusia

Indonesia). ed. MR-Unated Press. Jakarta.

Hesti, Hermawanti. 2003. “Penguatan Dan Pengembangan Modal Sosial

Masyarakat Adat.” In ed. Insititut for Research and Empowermant.

Yogyakarta.

Menteri Pertanian Republik Indonesia. 2010. Pedoman Umum Pengembangan

Usaha Agribisnis Pedesaan (PUAP). Jakarta.

Itsar, Media. 2008. “Berfikir Kritis, Analitis, Mengemukakan Pendapat Dan

Evaluasi.” http://media-itsar-materitarbia.com.

Pertanian, Badan Penyuluh dan Pengembangan SDM. 2014. Statistik SDM

Pertanian Dan Kelembagaan Petani. ed. Pusat Data dan Sistem Informasi

Pertanian Sekretariatan Jenderal-Kementrian Pertanian. Jakarta.

Pertanian, Kementerian. 2010. “Petunjuk Teknis Pemeringkatan (Rating)

Gapoktan PUAP Menuju LKM-A.” In No. 273/kpts/ot.160/4/2007,

.

Pratisthita, dkk. 2014. “Peran Modal Sosial Dalam Menunjang Dinamika

Kelompok Peternak Sapi Perah ( Studi Kasus Di Kelompok 3 TPK Pulosari

Pangalengan ) The Role Of Social Capital In Support Group Dynamics Dairy

Farmers ( Case Study in Group 3 TPK Pulosari Pangalengan ).” Jurnal Ilmu

Ternak 1(10): 52–57.

73

Qomarudin, 2013. “Unsur-Unsur Modal Sosial Dan Penguatannya Pada KSU

Buah Ketasari Di Desa Sidomulyo Kecamatan Silo Kabupaten

Jember".Jember

Riduwan, 2007. Slaka Pengukuran Variabel-Variabel Penelitian. ed. Alfa Beta.

Bandung.

Santoso. 2007. “Peran Modal Sosial Terhadap Perkembangan PKL Di Ponorogo.”

Arpirasi XVII(1).

Sasmita, Dkk. 2013. “Peran Program Pengembangan Usaha PUAP Terhadap

Peningkatan Pendapatan Petani.” Agrium 18(1).

Setiana, Lucie. 2005. Teknik Penyuluhan Dan Pemberdayaan Masyarakat. ed.

Grilia Indonesia. Bogor.

Sianipar, 2003. Teknik-Teknik Analisis Manajeman. ed. Lembaga Administrasi

Negara RI. Jakarta.

Situmorang, Elina R, Asfi Manzilati, and David Kaluge. 2012. “Modal Sosial Dan

Keberhasilan Pelaksanaan Program Manokwari.” 8(2): 104–15.

Sugiyono, 2010. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif & RND. ed. Alfabeta.

Bandung.

., 2013. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuanlitatif, Kualitatif

Dan R & D. ed. Cv. Alfa Beta. Bandung.

Suyanto, Bagong. 2005. Metode Penelitian Sosial: Bergabai Alternatif

Pendekatan. ed. Prenada Media. Jakarta.