“Slow Food” sigira senkan san 1989 walasa ka ”fast food” (kalamannin) sikuntaala lateliyali kojugu k¥l¥. T¡n in b¥ an ka tobilicogo k¡r¡w silatununi k¥l¥, ani an k¡donni an ka dumunif¥nw na, ani u b¥ na ni nafa min ye an ka lamini ma.

Bi-bi in na, Slow Food T¡n ye j¥kuluba ye, min t¡nden ye 100 000 ye jamana 150 k¡n¡, minnu kafolen don ka k¥ sigidaj¥kuluw ye n’u b¥ wele ko k¡nwiwiy¡muw. K¡nwiwiy¡muw c¥sirilen b¥ u ka y¡r¡ baloko d¡nkoow lakanani na.

“Slow Food” taabolo s¥n¥ko ni balos¡r¡ ni dumuniko siratig¥ la, o sinsinnen b¥ dumuniåumanko miiriya kan min dantig¥ra j¡sen saba f¥. J¡sen saba ninnu sirilen b¥ å¡g¡n na:

Balo åuman:dumunif¥n k¥n¥w, minnu ka di n’an b¥ daamu s¡r¡ u la, wa n’u n’an ka sigida d¡know n’a y¥r¥ya b¥ å¡g¡n ta.Balo saniman:balos¡r¡cogo åuman min t¥ na ni tiå¥ni ye lamini ni hadamadenw ka k¥n¥ya ma.Balo b¥r¥b¥nnen:s¡ng¡ minnu ka n¡g¡ balosannaw ma, ani s¡r¡ damak¥å¥nenw balodilamis¥nninw bolo.

An dalen b’a la ko b¥¥ kelen-kelen ka kan ka balon åuman, saniman ani b¥r¥b¥nnen s¡r¡.

“Slow Food” b¥ baara ni poroze ni å¥naj¥ bayirika k¥ diå¥ y¡r¡ b¥¥ an’a fan b¥¥: k¡nwiwiy¡muw b¥ baara k¥ sigidaw la, ani “Slow Food” birow la jamanakunda ani diå¥ k¡n¡.

Diya ani s¡mimin¥nw ladamuni kalansenwAn k’an ka sigida dumunif¥nw dun, Senegali„ An k’an ka sigida dumunif¥nw dun” poroze sigira senkan san 2008, k’a sababu k¥ Lek Maå¥f Senegal k¡nwiwiy¡muw ani Tera Madre j¥kulu sigida tobilik¥laå¥m¡g¡w ye. Ninnu j¥ra ka kalanporogaramu d¡ sigi senkan min b¥ sinsinni k¥ sigida s¥n¥k¥cogow n’a laadalatobilikl¥cogow kan. Baara b¥na k¥ porogaramu in na lak¡liso fila f¥. Porogaramu in b’a f¥ ka sigida dumunif¥nw n’u suguya jira kalandenw na, ani baloko nasira laadaw, ni kabila dumunikafo.

Ka lamini balof¥nsiyaw lakanaBurudufu Baranza, UrumaniBurudufu Baranzan, santin¥li Urumani Taransiliwani jamana na, Karipati kuluw tintinw kan, bagang¥nnaw b¥ balo halisa foromasi dilanni na ni Turukanan ni Tigawe sagan¡n¡ ye.Walasa ka Burudufu Baranza dilan, n’o ye Urumani formasi t¡g¡b¡len d¡ ye min t¥ s¡r¡ ka caya, bagang¥nnaw b¥ foromasi k¥n¥k¥n¥ da sap¥njiri fara k¡n¡. Santin¥liko damin¥na san 2006 walasa ka nin laadala foromasi dilanbagaw d¥m¥ ani ka kungotuw lakana, foromasi in dilanni baara t¥ taa minnu k¡.

Ka s¥n¥k¥lan g¥r¥ å¡g¡n naSlow Food Summer Cycle Tow, KanadaSummer cycle Tour å¥naj¥ min b¥ lab¥n Slow Food Wankuw¥ri Faras¥ri folon k¡n¡, o ye m¡g¡ 1500 dalaj¥ ka sigida dumunif¥nw jira ani k’u nis¡ndiya å¥naj¥ k¥. N¥g¥soboli senna hak¥ma d¡ senf¥, å¥naj¥k¥law sera ka se f’u ka sigidaw la k’u ka boloko jubaju d¡n, kase togodalagaw la. U n’u taamaå¡g¡nw, u sera s¥n¥k¥law ma ka faamuyaba s¡r¡ s¥n¥ kan, hakilifalen-falen wasalen k¡n¡, sira f¥, ani dumunif¥n “s¥n¥nenw” dunni.

Ka j¥kuluw lasamaArizantini Tera MadreArizantini j¥kulu ni Slow Food k¡nwiwiy¡muw, ni Tera Madre baloduguw fila b’a k¡n¡, o b¥ ka yiriwa kos¥b¥. Tobilik¥laå¥m¡g¡w n’u ka kabila s¥n¥k¥law b¥ å¡g¡n kunb¥n, Iniw¥risite kalandenw b¥ å¡g¡n dalaj¥ walasa ka porogaramuw lab¥n minnu b¥ boli balo kuntaala jan kan, wa jamana y¥r¥ mum¥ b¥¥ ciden 300 ye å¡g¡n s¡r¡. Arizantini Tera Madre laj¥ f¡l¡ la, san 2009 utikalo la. Cogoya åuman min na ni d¡ b¥ fara balo åuman, saniman ani damak¥å¥nen s¡r¡ta kan u ka jamanan k¡n¡, u j¥ra k’o latig¥.

“Slow Food” b¥ daamu ni j¡y¡r¡tigiya k¥ kelen ye.

© P

aola

Vie

si

An ka y¥l¥manin d¡ lab¥n!

Donni s¥b¥n

A’ ye fara j¥kulu d¡ kan min hakilinaw n’aw ta b¥ å¡g¡n ta… k’a ta M¥kisiki Kanpesinow la ka t’a bila faransiå¥m¡g¡w la, ka t¥m¥ M¡ngoli bagank¡l¡silaw f¥, ani B¥rikele karam¡g¡w, ani W¥tinamu m¡nnik¥law ni Itali d¡l¡s¥n¥naw … Danfara b¥ ninnu b¥¥ ni å¡g¡n c¥, ninnu b¥¥ ye kelen ye, ninnu b¥ c¥sirilen don ka å¥sin kuntilenna kelen ma.

- A’ ye don k¡nwiwiy¡mu d¡ la k’a sendon baara la cogo la min ka d’a ye kos¥b¥ (kolab¥nni, kalan, hakilinafalen fallen, d¡nniyafalen-falen, dumunifalen-falen) ka ka tobiliciy¥n å¥naj¥ k¥ ani k’a lakana. O la, a n’a j¡y¡r¡fa a ka å¥namaya k¥cogo åuman n’a ka d¡nkow n’a ka lamini makaranni na.

- A’ ye “Slow Food” miiriya lafasa cogo j¥len na ni y¥l¥ma donni ye a’ ka å¥n¥maya taabolo la, ni an sinsinni ye an ka kofaamuya kan ka k¥ balos¡r¡k¥la, balodunna lakika ye, minnu b’a åini k’u wasa don balof¥n åumanw na, minnu s¡r¡ la dugukalo ni sigida s¥n¥k¥cogon labatoli k¡n¡. min ka åi aw ma, o ka åi dugukolo ma !

- A’ ye a’ hakili jagab¡, wa ani “Slow Food” j¥kulu ka to å¡g¡n bolo diå¥kunda k’a sabu k¥ Änt¥rin¥ti walima s¥b¥nw ye . “Slow Food” ni “Terra Madre” kalo o kalo kunnafonnidi bataki, “Slow Food” san o san s¥b¥n b¡ta, an ka Änt¥rin¥ti sitin ni “Slow Food” hakilimaras¥b¥n (min b¥ ci aw ma aw d¡nko f¡l¡ la) ani ka da sigida, jamana ani diå¥ k¡n¡ å¥naj¥w kan.

Aw minnu ye « Slow Food » t¡ndenw ye …

www.slowfood.com

“Slow Food” t¡n b¥ damin¥ an kelen-kelen b¥¥ la, balodunnaw dusuw n’u kunkolow n’u “k¡n¡baraw’’ la, w’a b¥ yiriwa nik¡nwiwiy¡muw ka c¥siri ye.

K¡nwiwiy¡muw, n’olu ye sigidaj¥kuluw ye, olu b¥ “Slow Food” miiriya j¥ns¥n diå¥ seleke naani na, wa u b’a waleya ka da u haminaw n’u miirinaw kan. K¡nwiwiy¡mu kelen-kelen b¥¥ b¥ baaraw ni å¥naj¥w k¥.Misali: ka å¡g¡n ka sumanw walima dumunif¥nw dun, ka taa b¡ kabila balos¥n¥naw la, ka barosigiw ni hakilijagab¡w walima jafil¥w dajira å¡g¡n na, ani jaf¥siwaliw y¥r¥. A b¥ se fana ka kalansenw lab¥n diya kan denmis¥nninw ye walima laj¥w balikuw ye, ani ka togodalasuguw d¥m¥ walima fana k’a j¡y¡r¡ fa baloåumanko sabatili baaraw b¥ å¥s¡r¡ cogo min na sigida la ani jamanaw k¡n¡, lotolibaaraw b’o la.A ka di “Slow Food” t¡ndenw ye ka fara å¡g¡n kan ka dumuni don o don daamu s¡r¡ å¡g¡n f¥, ka kabila dumunif¥n ani balos¥n¥na kuraw d¡n, ani k’o d¡nniyaw j¥ns¥n.

An b¥ sanganin min na bi, k¡nwiwiy¡mu 1300 ni k¡ k¥len b¥ “Slow Food” k¡kolo ye.

K¡nwiwiy¡muw b¥ na ni j¥kuluw dilanni ye ni b¥¥ dalaj¥li ye å¡g¡n kan, m¡g¡ o m¡g¡ n’o miiri ye ko “ka dumuni k¥li, o ye s¥n¥wale ye, ko s¥n¥ o ye tobiliwale ye“

© A

lber

to P

erol

i