wawa Mag

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Juillet 2015Numéro 016

Le magazine du Brabant wallon

Le Peter Pan des médiasWalid

Ce n’est pas si mal finalementla Belgique n’est ce pas ?

Même si beaucoup d’entre nous partent un moment vers d’autres contrées il y a de quoi faire

dans notre Brabant wallon également…

Profitez bien de la belle saison, profitez bien de votre Wawa et continuez à nous donner votre avis

et à nous contacter pour l’uneou l’autre chose, on adore ça !

Pour la rentrée on vous concocte de belles surprises, et votre prochain numéro sortira mi septembre mais d’ici là vous pouvez toujours

nous rejoindre sur notre site web :www.wawamagazine.com et vous

inscrire à notre newsletter (News, concours, etc.)

Bon été… Et bonne lecture !

Jean-François de Lavareilleinfo@wawamagazine.comwww.wawamagazine.com

0479 96 60 91

Edito

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Le No Man’S World Festival ne prêche pas dans le désert

Maxile Soulet. L’homme qui faitses courses le dimanche en Bentley

Walid. Le Peter Pan des médias

Sommaire

Wawa Magazine

Editeur responsableJean-François de Lavareille

Rue du Collège 114 - 1050 Bruxelles

Rédaction Carine Cordier

Pierre Chaudoir

PhotographeJean-François de Lavareille

InfographiePica Mundo sprl

Avertissement:• Nous déclinons toute responsabilité

pour le contenu des publicités.• Le contenu des articles n’engage

que les personnes interrogées.• Aucun article ne peut être reproduit

même partiellement sans l’autorisation expresse de la rédaction.

• Ne pas jeter le magazine sur la voie publique

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Avenue Reine Astrid 12002 354 11 07

Boulevard Dolez 1A065 73 00 00

Boulevard Van Pee 139067 22 15 82

Prochainement

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Le Peter Pan des médiasWalid

La Belgique a découvert un nouvel animateur via l’émission « The Voice » en prime time cet hiver. Un inconnu pour beaucoup mais pourtant un homme radioactif depuis longtemps. Et peu de gens savent que ce sage papa, de 3 enfants de 9, 5 et 3 ans, vit tranquillement à Grez Doiceau. Son destin l’y a amené. Rien de plus. « On a juste trouvé la maison de nos rêves, on s’y est installé » déclare-t-il.

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Il fait donc partie de la secte : Pour vivre heu-reux, vivons caché. Le bling bling, ce n’est donc pas son truc. Ce trentenaire d’origine marocaine a tous les atouts d’un pays où il est né. Un peu surréaliste. Walid a toujours aimé l’odeur bizarre de la mousse isolante, l’ambiance d’un studio, les voix et la musique dans un casque, c’est ce qui l’a conduit tout naturellement à faire de sa passion…

un métier ! Et son nom de scène, c’est simple-ment son prénom.

Durant de nombreuses années, Walid a été pré-sent sur les ondes de grands réseaux nationaux (NRJ – Contact - Fun). Grand amateur de mu-sique, c’est en 1997 qu’il va sillonner les disco-thèques du royaume pour y distiller sa musique.

Il est dans les studios de la RTBF depuis 2002 où il fait ses premiers pas à la RTBF avec «Clips en Ligne». On l’entend depuis septembre tous les jours sur la Première en radio à 16 hrs dans « C’est presque Sérieux » avec Raoul Reyers et une bande de joyeux chroniqueurs.

Cet été, il est aux Francofolies en direct sur la Deux TV puis il emmène ses trois enfants pour des vacances méritées. Tout simplement.

Auteur, Dj, Animateur, voix-off, grand frère, pas-sionné par son métier, il est difficile de savoir quand ce trublion vous parle sérieusement. Mais derrière l’humour en rafale se cache une sagesse toute orientale qui nous rappelle qu’il ne faut pas rêver sa vie mais vivre ses rêves ! Quand on lui demande quel est son prochain rêve qu’il veut réaliser, il répond : « Il faut encore que je le rêve ».

C’est un drogué à l’optimisme ultra positif. Une addiction qu’il transmet via son métier. Il est irra-diant. Pas facile d’abord de le convaincre d’une mise en avant et ensuite pour le coincer dans un agenda de premier ministre mais il a fini par se prêter au jeu.

Pas du tout grisé par une reconnaissance gran-dissante, il garde toujours son église au milieu de son village. « Mon avenir ? Je laisse faire le destin. Je n’entreprends rien pour évoluer dans le monde des médias. Je suis, par contre, un peu inquiet pour l’avenir de mes enfants. Le monde actuel n’est pas rassurant » souligne-t-il très souriant.

Même s’il ne l’a pas encore rêver, il est évident qu’il a tous les atouts pour faire les beaux jours des médias à Paris comme d’autres belges l’ont déjà fait. Il a le charisme, l’humour et l’intelligence. Sa gentillesse aussi même si le monde actuel fait de cette qualité une faiblesse

Si vous souhaitez le rencontrer en famille, il est ré-gulièrement ay Domaine du Blé pour faire un pas de danse ou mixer un peu et au Happy’s. Il adore également le piétonnier de Louvain-la-Neuve. Comme tout le monde. Cet homme pas comme les autres vit tranquillement dans le Brabant Wal-lon. Sans doute aussi une raison de sa zénitude et de son irradiante sérénité.

On laisse le mot de la fin à son comparse au quo-tidien en radio Raoul Reyers : « Walid est un grand professionnel qui n’est jamais pris en défaut mais cette machine de guerre est surtout quelqu’un qui respecte et met en valeur son entourage de travail. C’est impossible de ne pas être son ami. Il se nourrit des anciens et met le pied à l’étrier de nouveaux. Travailler avec lui est un grand bon-heur ».

Rassurez-vous il n’est pas encore mort tant l’orai-son est solennelle. C’est juste un homme qui ré-colte ceux qui l’aiment…

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L’homme qui faitses coursesle dimancheen Bentley

Maxime Soulet est un pilote professionnel qui roule pour l’usine Bentley. Les sports mécaniques coûtent cher. Rouler gratuitement, c’est déjà un luxe. Etre payé pour rouler tient du miracle.

Le nivellois a gagné avec sa vitesse de pointe le droit d’intégrer un team d’usine et il est une de nos chances de victoire aux prochaines 24 heures de Spa. C’est une année charnière pour ce garçon de 32 ans. Cet enfant de la balle puisque son père fût un des grands animateurs des rallyes dans les an-nées 80 avec son indéfectible partenaire Rizzla.

Tout petit, son père l’emmène sur le parking de Ronquières tourner autour de cônes au volant d’un kart. Il devient à 10 ans un pilote officiel Tecno et il brille sur tous les circuits européens. Il se fait un prénom dans le sport auto sur circuit. Il suit en-suite son père en Afrique du Sud où il poursuit ses études. Sa connaissance de l’anglais facilite son intégration dans ce sport très dominé par nos amis britanniques.

A son retour en Europe, il commence à rouler dans les formules de promotion avec succès puisqu’il remporte le Challenge Mini et la Formule Renault en 2004. On le retrouve dans toutes les formules. Il est à chaque fois devant. « Un de mes plus meilleurs souvenirs, c’est la bagarre avec Maxime Martin pour la pole position à Spa » dé-clare-t-il tout sourire.

Sa devise, c’est de tout faire sérieusement sans se prendre au sérieux. Il n’est pas rare de le voir prendre un pot chez son pote Fred Bouvy au Knokke Out. Il gagne les 25 hrs Fun Cup avec des potes en 2010. Il vient de terminer encore deuxième cette année.

« Puis un jour, je prends un pot avec la bonne per-sonne au bon moment. Appuyé par Marc Duez, je rencontre Malcom Wilson. Un très grand mon-sieur du Sport Automobile. Je suis intégré dans une écurie officielle. Je n’ai plus qu’une chose à faire. Rouler le mieux et le plus vite possible sur la voiture avec mes coéquipiers. Mon rêve se ré-alise » enchaîne-t-il.

Il n’est pas un coureur de jupons. Il vit avec sa

copine depuis un bout de temps. « Elle ne vient pas beaucoup sur les courses. Je n’aime pas em-mener ma femme au bureau. Elle est consciente de cela et elle l’accepte » souligne Maxime.

La peur ne fait partie de ses sentiments une fois casqué et sanglé au volant de son bolide. Il est concentré sur son métier. Dans sa chambre petit figurait un poster de son idole : Ayrton Senna.

Comme tous les professionnels de haut niveau, il prend du temps pour affûter sa condition phy-sique par du sport dont du VTT. J’ai très réguliè-rement des longues discussions avec mon ingé-nieur. Ceci ne l’empêche pas de souffler de temps en temps et si vous êtes fans de Maxime, on vous conseille de jeter un coup d’œil sur la terrasse de chez RN à Waterloo. « C’est un endroit que j’aime beaucoup » insiste-t-il.

Evidemment comme tout pilote, il rêve de rem-porter les 24 hrs de Spa et il sera parmi les 5 pi-lotes belges à briguer une très belle victoire dans le palmarès d’un pilote de course. Il est le seul du Brabant Wallon à pouvoir nous ramener la coupe.

Fast and fabulousEn vieux français, la Ferme de la Balbrière, cela signifie la belle des Bruyères. Cette ferme du XIIIème siècle reste solidement campée sur la commune d’Ottignies/Louvain-la-Neuve. Vous passez régulièrement tout près et on vous recommande de vous y arrêter. De poser les pieds sous la table et de savourer.

Située à quelques encablures de la gare d’Otti-gnies (entre l’hôpital Saint-Pierre d’Ottignies et Ceroux-Mousty), cet endroit est une brasserie de très bon ton où se pratique ce que l’on ap-pelle communément la bistronomie. Une forme de notre bonne cuisine traditionnelle revisitée. C’est donc de la gastronomie à la portée de toutes les bourses. Vous passez une succu-lente soirée tout en restant ami avec votre ban-quier.

Vanessa De Hertogh et Eric Van der Stock, c’est un couple qui décapsule et qui marche au super. Vanessa gère un service traiteur Treize Envies. Comme tout traiteur, elle agit partout et entre autres pour les communes avoisinantes, sans oublier les commerces, PME et banquets privés. C’est déjà leur premier boulot. Souvent en commun car Eric vient régulièrement prêter main forte à sa compagne.

Il leur fallait un endroit d’où sortir tous les ser-vices. Ils ont donc repris le fond de commerce de la Ferme de la Balbrière en juin 2014. C’est donc leur deuxième boulot. En plus du res-taurant permettant d’accueillir 80 personnes. Ils ont une salle d’événements pour 120 per-sonnes. Un deuxième job.

Et en matière d’événements, la polyvalence de la salle est remarquable car elle permet d’y fê-ter tout. Du mariage au divorce en passant par les réunions, fêtes d’entreprises et des départs de rallye d’ancètres. Et « last but not least », les cavaliers, nombreux dans la région, ont même une barre pour y attacher leurs canassons.

En plus du service traiteur et du restaurant, ils viennent de reprendre La Suite sur la route de Genval quasiment en face de la police de Lasne. Cet endroit au look d’un bâtiment de la Louisane reste une des références à Lasne. C’est un endroit charmant idéalement situé. Situé sur un axe fréquenté, vous n’avez pas d’excuse car le parking y est assez facile. Voilà leur troisième boulot.

Mais ce n’est pas tout, Eric est partenaire dans une agence de communication (Fast Retail) C’est une agence de communication qui gère les budgets de Total, Veolia, Krëfel, SodaStream … C’est un travail plus qu’à temps plein pour cet énergique entrepreneur. Et hop, cela fait une quatrième activité à deux. Et quand on sait que Fast propose tous les services de l’événement à la communication globale tout en passant par la publicité sur le lieu de vente, on comprend d’emblée que c’est du vrai full job.

On se dit que c’est bien assez pour ce couple tonique. Et bien non, ils ont décidé de mettre sur pied un apéritif sympa. Un rendez-vous vert avec bar à Mojitos à la menthe poivrée du jardin, des bulles, du rosé piscine et des bières pour tous les goûts. On peut y grignoter des tapas non stop. Les enfants peuvent s’écla-ter dans le jardin et les grillons vous accom-pagnent pour une partie de boules. Un large parking vous y attend.

« Nous avions un peu de temps libre le jeudi soir » déclare-t-il en riant. « Plus sérieusement, il n’existe pas grand chose à Limal, Rixensart, Céroux et Ottignies. On s’est senti obligé de palier à ce manque » proclame-t-il. « C’est chouette de pouvoir le faire avec des médias du Brabant Wallon que sont Antipode et le WaWaMag « enchaîne-t-il. Et tadam, le cin-quième chantier est en route tout l’été.

Notez le dans votre agenda. Tous les jeudis entre 17 et 22 hrs, « the Place to be », c’est la Ferme de la Balbière. Si vous les croisez, pre-nez le temps de vous asseoir avec eux pour qu’ils se posent un peu. On n’a même pas osé leur demander s’ils avaient des enfants mais on sait qu’ils ont 4 chiens quand même !. Tant nous étions déjà impressionné par l’énergie entrepreneuriale de ce couple infatigable.

Venez le jeudi soir, on y est aussi et… on prend les présences.

La Balbrière

Chemin du Griffon, 1b - 1340 Ottignies(limite Limelette et Lasne)resa@labalbriere.comwww.labalbriere.com

• tous les jours (sauf le lundi) en semaine de 11h30 à 14h30… (+ comptoir traiteur à emporter).

• le vendredi et samedis soir de 19h à 22h30 • le dimanche de 11h30 à 16h• sur réservation (en journée ou en soirée) :

vos événements privés / séminaires et réunions d’entreprise de 30 à 120 personnes.

• NEW - Parking chevaux

Infos & réservations au 010 60 69 34Suivez notre actualité sur Facebook

• Bar à Mojitos à la menthe poivrée du jardin

• Bulles, rosé piscine et bières spéciales

• BBQ grignotages et tapas non-stop

• Jardins avec jeux pour les kids

• Terrain de pétanque

• Parking aisé (80 places)

Infos & réservations au 010 60 69 34La Balbrière | Chemin du Griffon, 1b - 1340 Ottignies (limite Limelette et Lasne)

resa@labalbriere.com | www.labalbriere.com

TOUS LES JEUDIS D’ÉTÉ DU 25/6 AU 3/9 DE 17H À 22H

La Ferme de

Le nouveau rendez-vous « Apéro » entre Rixensart, Céroux, Wavre & Ottignies…

Restaurant La Suite, Route de Genval 169 à 1380 Ohain02 652 02 66 - www.restaurantlasuite.be

Carte classique I Les En-K I Terrasses rez & balcon Fondues bourguignonne & chinoise dimanche soir

Espace privatif & terrasse balcon à l’étage

Offre «nouvelle direction»Du mardi au jeudi, par table de min. 2 couverts à la carte,

1 bout. de bulles ou vin «carte» offerte (valeur 30€)

Carte classique I Les En-K I Terrasses rez & balcon Fondues bourguignonne & chinoise dimanche soir

Espace privatif & terrasse balcon à l’étage

Ne manquez pas nos suggestions au tableau...

Les « En-K »L’assiette de Serrano 6 €Tempura de scampis, sauce aigre doux 6 €Calamars frits, sauce tartare 7 €Vichyssoise d’asperges 6 €

Les saladesSalade de rougets, olives taggiasche, tomates confites & pesto de roquette 18 €Salade de poulet sauce Satay, déclinaison de légumes de saison crus 16 €

EntréesCroustillant de Camembert & pralin 13 €Ravioles de scampi à la Thaî 14 €Croquettes aux crevettes grises 15 €Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, tomates confites & roquette 14 €

Les PlatsRavioles de courgettes, caviar d’aubergines & coulis de tomates 15 €Ravioles de langoustines & homardine aux petits légumes 20 €Fettucine au Serrano, pleurotes & basilic frais 18 €Sole tout simplement meunière Prix du jourTartare de bœuf maison 16,50 €Tartare de bœuf à l’italienne 18,50 €Pièce de bœuf 300 grammes (sauce au choix: béarnaise, gorgonzola, poivre, archiduc) 21 €Roastbeef, purée & jus de viande 26 €

Entrecôte 350 grammes (sauce au choix) 24 €Coquelet à l’estragon 19 €

Pour les petits (-10 ans)Fettucine Serrano & parmesan 10 €Suprême de volaille, coulis de tomates & frites 11 €Mini pièce de bœuf, salade & frites 12 €

Les DessertsLa Dame blanche 7,50 €La coupe brésilienne 7,50 €Le café glacé 7,50 €L’assortiment de sorbets 7,50 €Le Pavlova (en saison) 7,50 €Le Café gourmand (trio de verrines) 7,50 €La mousse au chocolat 7,50 €Mon Colonel / Général / Empereur / … (sorbet citron + 1 alcool blanc) 10 €Irish / Italian / French / Russian coffee 9 €

Restaurant La Suite: 02 652 02 66

Votre

bouteille

de bulles ou vin

offerte (valeur 30€),

du mardi au jeudi, par table

de min. 2 couverts à la carte.

Chef David Lefèvre, toujours aux fourneaux !

EPG Eurogards Dans un cortège officiel, on les voit regarder en l’air et scruter la foule. Allure stylée, costume sombre et lunettes noires, ils encadrent les VIP. Ils recherchent l’anonymat presqu’autant qu’ils traquent le danger, j’ai nommé « les bodyguards ».

Luc Bisci n’a rien d’un Frank Farmer et pourtant tout le disposait à créer une société de gardiennage. Son sens de l’observation, son respect des autres, sa ca-pacité d’attention, son calme, lui prédisaient un bel avenir dans le secteur. EPG Euroguards voit le jour en septembre 2007 et c’est le début d’une belle aventure.

Vous pensez que la sécurité et le gardiennage ne concernent que les hommes publics, chefs d’Etat pilotes de courses, grands industriels et autres personnalités en vue ? Détrompez-vous…

En guise de mise en gardeEn 2014, on a dénombré plus de 72 000 cam-briolages dans des habitations en Belgique. Aussi bien dans les centres urbains que les zones plus rurales, où les villas sont particulièrement visées.Les malfaiteurs s’intéressent aux bijoux, à l’argent et aux ordinateurs. On constate un pic des infrac-tions au cours des mois d’octobre, novembre et décembre et si les appartements sont plus ré-gulièrement visités en semaine et en journée, la grande majorité des vols dans les maisons sont signalés les soirées de week-end.Les commerces ne sont évidemment pas épar-gnés et sont régulièrement la cible des malfrats.

Le gardiennage au service des particuliers« Avant, le cambriolage était commis en l’ab-sence des propriétaires, c’était des « pros » du vol. Aujourd’hui, il s’agit d’une autre forme de délinquance. Des bandes itinérantes agissent de concert, les personnes sont observées à leur insu, leur emploi du temps détaillé et les maisons « signées », marquées de signes spécifiques qui informent les comparses. Ils opèrent de nuit

comme de jour et parfois au nez et à la barbe de tous. Il n’est pas rare de voir une maison vidée avec un camion de déménagement. » nous ap-prend Luc Bisci. Effectivement, il ressort que de plus en plus de personnes mal intentionnées consultent les journaux à l’affût d’évènements familiaux. Lors de funérailles, les logements inoccupés durant quelques heures font le bonheur des voleurs. Idem lors d’un mariage, autre occasion de trouver maisons ou appartements déserts. Il est dès lors très prudent d’avoir une personne qui veille sur vos biens, même l’espace de quelques heures. L’idéal étant de s’adresser à un professionnel du gardiennage.Lors des départs en vacances, les logements sont à la merci des rôdeurs pendant plusieurs jours. Une société spécialisée peut assurer une surveillance efficace 24h/24. Selon le patron d’EPG Euroguards, les services de patrouille sont trop peu efficaces. La présence d’un agent sur place est certes une formule plus onéreuse mais les résultats sont à la hauteur. N’oublions jamais que certains objets n’ont pas de prix, ceux qui

Les anges gardiens ont les pieds sur terre« Il faut avoir l’humilité de reconnaître que la sécurité a ses limites. On ne peut pas vivre dans la peur et il faut garder une certaine insouciance et l’esprit léger tout en étant vigilant et réaliste. »

Luc Bisci

ont une valeur sentimentale ou symbolique ne pourront jamais être remplacés. « Et si vous faites appel à une voisine ou à une personne qui a l’ha-bitude d’offrir ses services, qui soigne le chat et arrose les plantes, précise Luc Bisci, sachez que face à des cambrioleurs, elle sera juste une proie et se retrouvera peut-être ligotée dans la cave. Un agent va pouvoir faire face, garder son sang-froid et prendre les mesures nécessaires. »

Le gardiennage au service des indépendantsVu la recrudescence de cambriolages dans les commerces, il est extrêmement prudent pour le commerçant de prendre des mesures afin d’as-surer la protection de sa marchandise, de son lo-cal, de ses clients et de sa propre personne. EPG Euroguards met du personnel à disposition des indépendants, en continu, pour les ouvertures et fermetures ou lors d’événements ponctuels sus-ceptibles d’attirer du monde. Garder le parking, orienter les visiteurs, filtrer les entrées et contrôler les accès font partie des missions de l’entreprise de gardiennage. Des équipes qualifiées et expéri-mentées veillent à la mise en œuvre de dispositifs de protection mais aussi à l’accueil des clients, invités et participants et contribuent au succès d’une manifestation.

Les agents assurent la sécurité et la fluidité d’évé-nements culturels, sportifs ou autres, défilés de mode, congrès, inaugurations, colloques, salons, expositions, cérémonies privées, concerts, etc. Lors d’une cession, d’une transaction impor-tante ou d’un échange d’informations sensibles, un chef d’entreprise, un conseiller ou toute autre personne qui détient de quoi attirer des voleurs, a intérêt à se protéger et à anticiper les problèmes. Protection rapprochéeVous êtes dirigeant d’entreprise et vous sou-haitez vous sécuriser dans le cadre de vos dé-placements ou tout simplement avoir une per-sonne compétente qui assure votre protection, celle de vos collaborateurs et de vos proches ? Vous ferez inévitablement appel à une société de gardiennage et à ses divers services. « Super nounou », garde du corps, ou chauffeur, ils sont avant tout débrouillards et à votre disposition. Ils sont formés à réagir en toutes circonstances et vous éloigner d’un éventuel danger. Très deman-dés par les conciergeries, ces hommes sont de-venus indispensables ! Invisibles, immobilisés et mobilisés, des hommes de l’ombre d’une grande qualité ! Et aux nombreuses qualités !Ils savent se fondre dans la vie de « leur» VIP, de leur client. La discrétion et l’adaptabilité, l’agent de protection connaît.

Avant tout, ne pas gênerPour Luc Bisci, un agent est là avant tout pour

Pourquoi s’adresser à EPG EUROGUARDS ?Parce qu’en privilégiant la flexibilité et l’écoute, en offrant un par-tenariat totalement personnalisé et en mettant à disposition une personne de contact 24h/24, EPG Euroguards propose la for-mule idéale, dont seule une entreprise à taille humaine peut se targuer. Luc Bisci travaille à la carte, en fonction de vous, de vos besoins et de votre environnement. Vous n’êtes pas un numéro, un « simple client » et il est essentiel pour EPG Euroguards de créer, avec le temps, un lien de confiance unique avec vous. Luc connaît très bien ses collaborateurs et a une vraie connais-sance du terrain. Vous aurez droit à un feed-back précis et constructif. EPG Euroguards a des références qu’il est impossible de citer mais parmi les hommes d’affaires, les politiciens, les co-médiens, les chanteurs et les pilotes de F1, il y a du beau monde !

« Il n’est pas rare de voir une maison vidéeavec un camion de déménagement. »

accueillir et sécuriser un lieu ou une personne et jamais pour rouler des mécaniques. « Il n’est pas La personne impor-tante. Je veille à ce que mes collaborateurs aient le sens du « quant à soi ». Être là mais ne pas gêner. Et il ne faut pas se leurrer, ce job, c’est 95% d’at-tente, 4% de discussion et 1% d’action » souligne le fondateur d’EPG Euroguards. Les agents de gardiennage ont une ouïe toujours en alerte et un sens de l’observation aiguisé. Ils doivent être capables de constater des choses anormales dans un contexte normal, des choses qui paraîtront sans doute ano-dines aux yeux de Mr et Mme Tout-le-monde. Et quelles sont les autres qua-lités ?Le sens du service, la disponibilité, l’efficacité. Un bon agent doit être réactif.Le respect des consignes, des procédures et de la règlementation de la profession. La confidentialité, et la discrétion en tous points.Le respect de l’image et le professionnalisme.Respect de l’image du client ou de la philosophie de l’entreprise. L’attitude est aussi importante que le savoir-faire.Outre les qualités et compétences qu’elle requiert, la profession d’agent de sécurité est régie par la loi « Tobback » (1990) qui stipule les critères auxquels il faut satisfaire pour avoir accès au métier. Parmi ceux-ci, être belge ou ressortissant de l’Union Eu-ropéenne et satisfaire aux conditions de formation

professionnelle, c’est-à-dire, avoir suivi des cours donnant accès à la profession.

Consultance en sécuritéLuc Bisci propose également un service axé sur le conseil et la prévention. Il joue le rôle d’un peigne fin entre l’entre-prise cliente ou le particulier et le groupe de sécurité. Lors d’un audit, il analyse dans les moindres détails les lieux et l’environnement, la politique de sécurité et les dispositifs mis en place et peut dès lors envisager de manière appropriée, les mo-difications nécessaires pour as-surer une protection optimale, qu’elles soient d’ordre architec-tural ou technique. L’éclairage, l’emplacement d’une haie, les

fenêtres, les systèmes d’alarme, tout est passé en revue afin de dégager les points faibles et de trouver des solutions performantes et efficaces. On est à nouveau dans un concept de « sur-me-sure », où chacun peut opter soit pour une stra-tégie globale ou au contraire se concentrer sur certains aspects. Vous construisez, vous faites des travaux, c’est le bon moment pour y penser et envisager une collaboration avec l’architecte. C.C.Contact : 16b, rue des Trois Arbres - 1180 BruxellesTéléphone: +32 2 377 34 55Fax: +32 2 332 32 39Email: info@euroguards.behttp://www.euroguards.be

Gare au gorilleParce qu’en privilégiant la flexibilité et l’écoute, en offrant un parDéfini-tion du Petit Larousse : Fam. Garde du corps chargé d’assurer la sé-curité des personnages officiel en déplacement. Malheureusement, le grand public a parfois l’image d’un gars aux muscles trop développés qui joue les cerbères à l’entrée d’une boîte de nuit. Chez EPG Eurogards, il n’est pas question de ça! Le mé-tier de portier est en effet un des secteurs de la sécurité et lorsque la société répond à la demande d’un patron de discothèque, sa philoso-phie reste inchangée, la sécurité oui, mais l’accueil, l’ambiance cordiale et l’esprit positif avant tout.

« Je veille à ce que mes agentsaient le sens du « quant à soi ». »

Les Américains mangent en moyenne 9 hectares de pizza tous les jours.

Charlie Chaplin a rempor-té le troisième prix d’un concours de sosie de

Charlie Chaplin.

Le père du créateur desSimpsons, Matt Groening,s’appelle Homer, sa mère

Marjorie, et ses soeurs ont pour noms Lisa et Margaret.

Une personne passe en moyenne 6 mois de sa vie assis devant un feu

rouge.

Avec un mouton on peut faire 14 pull-overs.

Il faudrait qu’1.2 millions de moustiques nous piquent simultanément pour nous

vider de notre sang.

Il n’y a pas d’horlogesdans les casinos à Las Vegas.

Tous les indiens du Pérou sont du groupe sanguin O

L’oeil de l’autruche est plus grand que son cerveau.La

croissance annuelle du trafic d’internet est de 314 000%

On estime qu’à tout moment, environ 0,7% de la population du monde est en état d’ébriété.

Le colibri ne peut pas marcher, et c’est le seul oiseau à pouvoir voler en

marche arrière.

Lorsque les chauves-souris sortent de leur caverne, elles tournent toujours à

gauche.

Les cochons ne suent pas.

Le vrai nom de l’actrice française Miou-miou est

Sylvette Herry.

Les mois qui commencent un dimanche ont un vendredi 13.

Les 3 personnes les plus riches (et leurs familles) dans le monde ont plus d’argent que la richesse combinée des 48 pays les

plus pauvres. .

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Une toile sous les étoilesParce qu’il serait dommage de vous enfermer dans les salles obscures en période estivale, Wavre programme du cinéma en plein air. Sur la place Cardinal Mercier, vous êtes invi-tés cet été à trois projections en plein air. Gra-tuites, ces séances proposent des longs mé-trages grand public, des activités familiales et promettent une ambiance décontractée !Au pied de l’église, à la tombée de la nuit, l’écran s’éclaire, le pop-corn éclate et les spectateurs s’émerveillent. C’est une expé-rience vraiment unique ; une toile sous les étoiles, la brise légère des nuits d’été, l’am-biance citadine autour de vous, le lieu insolite, les rencontres conviviales…

À l’affiche, les succès de l’année écoulée : La Famille Bélier, Chappie et Une Heure de Tran-quillité. Plus de 350 chaises seront installées mais vous pouvez emmener votre FatBoy, votre tabouret ou votre chaise longue si le cœur vous dit : la place de l’église est tout à vous ! Prévoyez de quoi vous asseoir et un plaid si vous craignez la fraicheur des soirées...

Programmation :Samedi 18 juillet à 22h : LA FAMILLE BÉLIER Samedi 22 août à 22h : CHAPPIESamedi 19 septembre à 21h30 : UNE HEURE DE TRANQUILLITÉ

WAVRE AU CŒUR DE L’ÉTÉ Il y a toujours quelque chose à faire à Wavre. L’été va four-miller d’activités ! Du culturel, du sportif, du musical, du far-niente, du festif et du traditionnel, le cocktail est prêt pour mettre « Wavre au Cœur de l’Été ». Venez partager ce bel esprit de convivialité avec nous, on vous attend !

À Wavre, l’été regorge d’activités ! La preuve avec Wavre Sur Herbe qui investira le centre-ville dès le 22 août et jusqu’au 6 septembre. Véritable jardin estival au cœur de la cité, Wavre Sur Herbe vous accueillera dans trois espaces qui invitent à la détente, au voyage, et aux jeux en famille ou entre amis. Situé à proxi-mité des rues commerçantes, il sera le lieu idéal pour une petite pause ou un rendez-vous lors de vos flâneries en ville.

Profitez, en sandales ou pieds nus, d’un jar-din de 700 mètres carrés d’herbe, venez jouer avec vos enfants dans 200 mètres carrés de sable, ou bien prélassez-vous dans l’espace détente… Que ce soit pour les petits ou les grands, les adaptes de farniente, de sport, de musique, de culture ou d’arts créatifs, Wavre Sur Herbe réserve dans son programme une foule d’activités pour tous les goûts !

Fruit d’un partenariat entre le Centre d’Expres-sion et de Créativité Le Grenier et l’asbl Imagi-monde, les jeunes créatifs pourront participer à des ateliers d’arts plastiques, des créations avec de la récup’, des chapeaux rigolos et d’autres bricolages passionnants.

Les amoureux de la culture, profiteront non seulement de concerts, de lectures estivales d’histoires et de contes organisées par la Bi-bliothèque communale Maurice Carême, mais aussi d’une séance de cinéma en plein air avec

le film « Chappie » et d’une distribution gratuite de bandes-dessinées et de livres pour enfants organisée par les commerçants de Wavre en partenariat avec la Ville.

De la pétanque à de la zumba, en passant par du badminton et d’autres activités collectives, les sportifs feront de ce jardin urbain un lieu de sport original ! Quant aux circassiens en herbe, ils se régaleront d’acrobaties et autres mouve-ments de cirque grâce à l’école limaloise Le Cirque dans la Tête.

Enfin, des jeux de ballons de plage et un concours de châteaux de sable amuseront les enfants comme les plus grands dans l’espace de sable !

Le vendredi 21 août, dès 18h30, venez assister à l’inauguration officielle de Wavre Sur Herbe en présence des autorités communales et des partenaires de l’événement. Un apéro-drink y sera offert dans une ambiance festive ! Vous profiterez d’un concert inédit de Mathilde Hoslet, candidate à The Voice Édition 2015, et de biens d’autres surprises…

Plus d’infos : Wavre Sur HerbeDu 22 août au 6 septembre 2015 sur la place Cardinal Mercierwww.wavre.be ou 010/230.452

WAVRE sur Herbe

Belgium has got talentIl y a quelques années, on aurait dit d’eux « trois garçons dans le vent ». Maxime, Cédric et Pierre, trois étudiants qui savent bosser et qui aiment faire la fête, ont monté un festival de musique électronique digne de ce nom. A l’instar des « desert festivals » qu’on trouve aux Etats-Unis ou en Espagne, et après moult recherches et de nombreux refus, ils ont déniché un environne-ment fabuleux, en plein cœur du Brabant wallon. Imaginez le soleil couchant sur le sable de Mont-St-Guibert, les amplis qui déversent des rythmes syncopés et les festivaliers qui dansent au son des meilleurs DJ’s. Quoi de mieux pour clore la période estivale ?

Pour ce premier « desert festival » de Belgique, nos trois amis ont concocté une affiche excep-tionnelle, une programmation exigeante qui ne manque pas d’audace et qui permettra de voir et entendre des artistes connus et de découvrir des artistes émergents. Trois styles de musique répar-

tis sur trois scènes, « la mainstage où s’exprimera l’« EDM » ou l’electro dance, musique commer-ciale largement répandue sur les ondes radio, la scène « Deep/Techno » avec une musique plus pointue, pour un public averti, de plus en plus à la mode chez nous et enfin, la scène « Hard », caractérisée par un genre plus dur, un rythme plus rapide aux basses plus intenses » précise Maxime, le plus investi des trois dans la musique puisqu’il est lui-même DJ à ses heures.

Ce sont essentiellement des artistes belges qui seront présents, pas tant pour soigner une belgi-tude avérée que pour répondre à une réalité. En effet, la Belgique regorge de talents dans le do-maine et se classe plutôt bien sur la scène inter-nationale, donc pourquoi se priver ? De DJ Mys-tique à DJ Licious, qui a créé la musique officielle du Summer Festival, en passant par DavoodiDj Ghost, Henri Pfr, ou Rebel et d’autres, en at-tente de confirmation, que du beau monde !

Le No Man’S World Festival ne prêche pas dans le désert

Amateurs de musique électronique, à vos agendas ! Le 26 septembre prochain, le No Man’s World Desert Festival fera vibrer la sablière de Mont-St-Guibert. Un gigantesque dancefloor de sable accueillera trois scènes animées par quarante DJ’s, pour douze heures d’ambiance incomparable. Trois jeunes, tous trois étudiants et déjà versés dans l’organisation d’événements, sont à l’initiative de ce projet ambitieux qui pourrait devenir un incontournable du genre. Le line-up a de quoi plaire aux fans, aux curieux ou aux néophytes avec des artistes confirmés et des nouveaux talents. Prêt à vous abandonner aux rythmes électroniques ?

Un bon vibrato« C’est Maxime et Cédric qui ont eu l’idée de monter un festival, explique Pierre. Déjà avant, on organisait pas mal de soirées via notre Asbl. Maxime connaît le monde de la nuit, il est DJ. Leur idée était de créer quelque chose de plus important, de plus grand. Ils m’ont ensuite pro-posé de les rejoindre et on est parti sur plusieurs concepts, entre autre à Bxl sur le campus de l’UCL. Ça s’est avéré trop compliqué au niveau des autorisations. Finalement, en nous éloignant de la capitale, nous sommes tombés sur la sa-blière et de là est née l’idée du « desert festival ». Et Maxime d’ajouter, « on a voulu recréer l’esprit désert et les lieux s’y prêtent parfaitement ». « A Mont-St-Guibert, nous n’avons rencontré aucun souci avec les autorités communales » précise-t-il. La commune de Mont-St-Guibert a déjà accueil-li d’autres évènements de cette envergure et fait confiance à ce projet bien ficelé. Les organisateurs attendent 3000 personnes, de leur réseau bruxellois et de la population es-tudiantine de Louvain-la-Neuve, essentiellement de la tranche d’âge 16/30-35 ans plus encline à apprécier la musique électronique mais bien sûr, c’est ouvert à tous et c’est le moment pour ceux

qui ne connaissent pas, de découvrir ces rythmes dans un festival qui saura incontestablement créer une ambiance conviviale.L’espace dit « Oasis » accueillera les festivaliers avec un bar, une tente berbère de 200 M² et des food trucks qui permettront à chacun de se res-taurer de manière variée tout au long de la journée et de la nuit.Un espace VIP, privé, face à la plus grande scène, est prévu pour les invités des organisateurs, leurs sponsors et partenaires mais aussi pour des groupes ou des entreprises désirant plus d’inti-mité et un confort supérieur. C’est le moment de faire plaisir à vos clients et collaborateurs ou à votre famille. Certains artistes s’y promèneront sans doute. Ne tardez pas à réserver votre table !

Who’s who ?C’est quasi un travail à temps plein qui occupe les trois amis depuis le mois d’octobre. La re-cherche du lieu, le business plan, la promo, le booking d’artistes, les sponsors, les aspects re-latifs à sécurité représentent néanmoins une mise en pratique de leur cursus scolaire et une expé-rience valorisante pour la suite. Mais qui sont-ils ces trois jeunes que rien n’arrête ?

Maxime, 23 ans, étudiant en marketing à l’Ephec, est DJ depuis 8 ans. Il connaît bien les milieux de la nuit et a déjà travaillé comme organisateur de soirées et directeur artistique de bar.Cédric, 23 ans, est lui aussi étudiant à l’Ephec et gère une asbl de stages de sport pour enfants. Il a pris en charge la partie finance et juridique.Pierre, 23 ans, étudiant en commerce à l’Ichec est fan de musique et a bossé comme promoteur dans des boîtes de nuits.Les artistesParmi les 40 artistes présents lors du No Man’s World Festival vous aurez l’occasion d’entendre des pointures et de découvrir des DJ’s moins connus et qui sont en train de se faire une belle place dans le milieu.Sur la Mainstage, Henri Pfr, Mystique, Rebel, Li-cious, Dux & Mr Dum, Milo Savic, Tristan H, Hou-seleggers, SvB, DJ ScottSur la Techno stage se produiront Vijay and Sofia Zlatko, Joeri, Attari, Ralpheus, Belben, Jukefox, M.Aslan, Charlie Ritz, ViottiLa Hard stage proposera Davoodi, Dj Ghost, Aky-ra, Teka B, Lethal MG, Pat B, The Unit, Miss Puss, Killer Traxx, The Rawsters

INFOS PRATIQUES :Le désert du No Man’s World Festival se trouve au coeur de la Sablière de Mont-Saint-Guibert, à seulement 2 minutes de Louvain-La-Neuve et 20 minutes de Bruxelles. Des parkings fléchés seront organisés pour tous à proximité du festival. Le No Man’s World Festival se veut accessible à tous et dans cette optique, des places de parking seront octroyées aux personnes à mobilité réduite sur le site ainsi qu’un accès facilité au festival. Atten-tion, il est indispensable d’adresser une demande au préalable.Rue des Trois Burettes 631435 Mont-Saint-Guibertwww.nmw-festival.comAM events asblam.events.brussels@gmail.comResponsable communication+32 (0) 474/37.12.99Responsable financier et logistique+32 (0) 477/92.27.18Responsable partenariat et sponsoring+32 (0) 486/14.01.51

CONCOURS DJTu aimes la musique électronique, tu prends de temps en temps les commandes des platines, tu t’essayes au mixage ? Tu es déjà DJ et tu sou-haites te faire connaître ? Si tu as entre 16 et 24 ans, ce concours est pour toi ! Fais parvenir une démo de minimum 30 minutes avant le 15 août ainsi qu’une petite description de toi et de ton tra-vail. Les organisateurs sélectionneront 8 finalistes par catégorie (EDM, Deep/Techno, Hard), qui se-ront présentés sur la page FB de l’évènement. Les internautes voteront alors pour le DJ de leur choix parmi ces derniers et les deux artistes qui auront remporté les suffrages auront la chance de mixer chacun pendant 1h en début de festival. Fin des votes prévue le 31 août à 23h59 ! Toutes les infos sur www.nmw-festival.com

APPEL AUX BENEVOLESMaxime, Cédric et Pierre cherchent encore des bénévoles ! Si tu es intéressé(e) de participer à l’aventure, c’est le moment de t’inscrire. Il y a du boulot pendant le montage et le démontage et pendant l’événement, à divers postes comme le bar ou l’accueil. Il faut avoir minimum 16 ans et ne pas être demandeur d’emploi. L’occasion d’assister au festival sans débourser un cent et de vivre une journée hors du commun. Toutes les infos se trouvent sur le site www.nmw-festival.com

Le restaurant La FrairieUne jolie adresse gourmande à PerwezNichée dans la campagne brabançonne, cette belle fermette a réussi le pari d’allier un décor raffiné ponctué de notes champêtres tout en proposant une carte inventive qui reflète parfaitement l’humeur gourmande de Laurent Martin. En 17 ans, cette ancienne râperie des Sucreries Montoises s’est trans-formée au gré des divers aménagements en un refuge pour gastronomes avertis.

Après avoir suivi l’école hôtelière de St Ghislain et avoir officié aux côtés des chefs de la Maison du Cygne, du Grand Bigard, du Trèfle à quatre mais aussi à la Villa d’Este comme chef étoilé, Laurent Martin ouvre La Frairie aux côtés de son épouse Nathalie. En 17 ans, il gravit les échelons de la reconnaissance et se fait remarquer pour sa cui-sine proche du produit, sans artifices, travaillée avec une minutie et un souci du détail sans cesse renouvelé. Ses assiettes sont construites comme des tableaux, aussi belles à regarder que savou-reuses. Parmi ses fournisseurs, on pointe la ferme de Frocourt (pour les œufs et le lait), le Centre Horticole de Gembloux (pour les légumes) et les fromages de Michel Van Tricht. Car, l’une des par-ticularités de cette belle maison consiste à propo-ser en fin de repas à ses hôtes un « vrai » plateau de fromages soigneusement sélectionnés.

Parmi ses différents menus figurent l’Express Frairie (le midi avec entrée-plat-café & mignar-dises 32€/pers.), l’Equilibre (le soir avec 3 ser-vices 45€/pers.), l’Equilibre (5 services 65€/pers.), le Vertige (7 services 90€/pers.), l’Epicurien sur réservation (3 services, apéritif, vins compris 85€/pers. Les mercredi, jeudi et vendredi soirs)

En quête permanente d’alliances de goûts et de textures, Laurent Martin signe sa nouvelle carte printanière :

* * *Saumon ‘Salma’ légèrement fumé - différents ra-dis fermentés, marinés, crus texture de chou-fleur

* * *Crevette ‘Gambero Rosso’ et boulghour épicé, tagliatelle de seiche, moule frite jus aux pistils

de Safran* * *

Crousti -fondant d’œuf de poule oméga 3, as-perges blanches du pays craqueline de pain

* * *Sole Bretonne aux algues, soja, asperges vertes

du Languedoc anguille fumée avec émulsionau raifort

* * *Agneau du pays de Galle, la bavette comme un

pastrami, collier confit, la selle rôtieavec aubergines de Sicile, pomme de terre

à l’ail tomates de collection* * *

Plumcake de banane, glace chocolat blanc & fève de Tonka, sablé, passion-mangue

* * *Ananas confit aux épices, sorbet coco,

moelleux coco, gel d’ananas et riz croquant* * *

Autour du chocolat, crémeux, fondant et glacé

Restaurant La Frairie

Avenue de la Roseraie 9 – 1360 Perwez. Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h,

le week-end jusque 21h30. Fermé les dimanche, lundi et mardi.

Parking privé.www.lafrairie.be

LA VILLA DU HAUT SARTUn coin de paradis sur les hauteurs de Mélin

C’est au coeur de l’un des plus beaux villages de Wallonie, Mélin, qu’Olivier Wilbers a pris possession de La Villa du Hautsart, il y a déjà plus de 20 ans.

Toujours aux commandes de ce vaisseau, il s’est aujourd’hui entouré d’une équipe robuste et efficace désormais forte depuis ce mois de mai d’un duo de chefs de ta-lents.D’un côté, Frédéric Picot, aux fourneaux de la Villa depuis plusieurs années. De l’autre, Bertrand Noël, qu‘on a connu au panthéon de la gastronomie brabançonne avec, plusieurs années durant, 16/20 au Gault&Millau. Au travers d’une carte axée sur les produits de saison provenant, de-puis de nombreux mois de leur propre po-tager, les deux chefs distillent une cuisine française raffinée mâtinée de classiques

du terroir revisités de manière aérée et contemporaine.

Raffinement et authenticité font de cette adresse, un haut lieu de la gastronomie wallonne. Nous avons le plaisir de vous inviter à découvrir (ou redécouvrir…) cette magnifique adresse.

Le restaurant est ouvert les vendredi et samedi midi et soir ainsi que le dimanche midi.

La Villa du HautsartRue de Hussompont, 301370 Melin010/81 40 10www.lavilladuhautsart.com

Votre spécialiste dans l’adaptation etle centrage des verres progressifs.

Adaptation de tous types de lentilles.

Les plus grands créateurs : DIOR, D&G, PRADA,MICHAEL KORS, MARC JACOBS, BVLGARI, RAY

BAN, RALPH LAUREN, PORSCHE DESIGN, OAKLEY, PERSOL, SUPERDRY...

rue du Commerce 22 à WAVRE010 450 222 I info@unautreregard-opticiens.be