vinos de elite

Losan Horeca, símbolo de distinción

Vinagre de Jerez: Joya Gastronómica

El rincón del chef

Especial Oro Líquido Español

Enero - Febrero 2011 www.vinosdeelite.com

El rincón del chef

Losan Horeca, símbolo de distinción

Vinagre de Jerez: Joya Gastronómica

Especial Oro Líquido Español

revista Enero - febrero 2011:Maquetación 1 18/01/11 9:04 Página 1

SUMARIO


Reportaje de Elite

LOS CONSUMIDORES EXIGEN MÁS INFORMACIÓN SOBRE ELACEITE DE OLIVA QUE CONSUMEN EN HORECA

El aceite de oliva goza de buena fama entre los con-

sumidores españoles. Cuando se les pregunta por

sus cualidades no dudan en citar el magnífico sabor

que otorga a los platos o los beneficios de su consu-

mo para la salud.

Pero raramente se han citado las ventajas que el

aceite de oliva tiene para la hostelería. No vamos a

hablar aquí de la estabilidad del zumo de aceituna

ante las altas temperaturas o las ventajas de los fri-

tos realizados con esta grasa. Nos vamos a referir a

las ventajas comerciales que objetivamente logran

restaurantes y bares que emplean aceite de oliva en

su oferta culinaria. Así lo pone de manifiesto el

informe que el Institut Cerdà ha elaborado para la

Interprofesional del Aceite de Oliva Español bajo el

título “Estudio sobre hábitos de uso y consumo de

aceites de oliva en el canal de HORECA de

España”. Las encuestas entre los consumidores son

concluyentes, la mayoría asegura que el uso de acei-

te de oliva en restauración es un signo de calidad y

mejora la imagen que puedan tener de los estableci-

mientos. Un 70 % de los encuestados se muestra dis-

puesto a pagar más por comer en restaurantes que

utilicen aceite de oliva.

Sin embargo, si profundizamos en las entrañas del

estudio descubrimos que las prácticas más comunes

en el canal HORECA chocan con esa imagen de

calidad. El 80,9% de los restaurantes españoles ase-

gura ofrecer en sala ese producto, pero un 72,8% de

los establecimientos confirma que lo presentan en

aceitera de cristal trasparente. El segundo formato

más empleado es la monodosis. Sólo un 6,7% de los

establecimientos presentan a los comensales el acei-

te de oliva virgen extra en botella con marca y tapón

irrellenable. En resumidas cuentas, los consumido-

res no saben lo que consumen.

Si se quiere estar a la altura de lo que exigen, la

solución pasa por ofrecer aceite identificado con su

etiqueta y con tapón irrellenable para evitar suspica-

cias. Solución que España quiere hacer obligatoria

en toda la Unión Europea y así lo han solicitado los

grupos políticos en el Congreso de los Diputados.

Y, ¿qué opina el sector hostelero? Los estableci-

mientos se muestran de acuerdo con la propuesta y

así lo recoge el estudio impulsado por la

Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Un

65,1% de los encuestados apoya la iniciativa y sólo

un 15,2% muestra su total desacuerdo escudándose

en el presumible incremento de costes que conlleva-

ría la adopción de esta iniciativa.

Los consumidores españoles quieren que sus restaurantes y bares usen aceite de oliva. Pero reniegan del abuso delas aceiteras sin marca que la mayor parte de los restaurantes usan en sus mesas.


El Rincón del Chef

BACALAO FOQUE

BACALAO FOQUE

Ponemos una sartén a fuego lentocon el aceite, el bacalao, el ajo y la

guindilla y esperamos a que estépochado.

Una vez hecho ponemos el bacalaoen una cazuela de barro, dejamos

reposar tres minutos y cuando suelteel jugo, lo ligamos a la vez que le

vamos añadiendo aceite de la sartén.

Cuando la salsa esté ligada y espesapondremos el bacalao en el plato y

lo naparemos con el pil y a continuación la salsa americana ya caliente con el changurro por

encima y listo para comer. Cortesía del restaurante El Foque.

Ingredientes:

1 kg. de Bacalao 2 vasos de Americana200 grs de changurro1 Lt. Aceite de Oliva

Ajo y Guindilla


El Trujal “HaciendaOrtigosa” estásituado en Viana (Navarra) y se fundóen el año 2005 conel objetivo de laventa y la produc-ción propia de acei-te de oliva VirgenExtra.

En la búsqueda yobtención de su objetivo, Hacienda Ortigosa conjuga3 factores fundamentales: el hombre, la naturaleza yla tecnología. La experiencia, los conocimeintos y lariqueza de la naturaleza del suelo y del clima garanti-zan el sabor inconfundible de nuestros aceites.Lo mejor de las técnicas ancestrales se une a los másmodernos y avanzados métodos tecnológicos paragarantizar el sabor característico de HaciendaOrtigosa.Un aceite de gran calidad y muy selecto para palada-res muy exigentes que valoran el aceite de oliva pre-mium, como este.

Su oliva es Monovarietal de variedad arbequina quees de gran calidad y es típica del valle del Ebro, LaRioja y Lérida.Posee una capacidad de producción anual de hasta180.000 litros y una capacidad de almacenaje de1.200.000 litros.La oliva proviene de fincas propias, con un total de220 hectáreas y más de 35.000 olivos.

Su avanzado sistema de riego por goteo con agua pro-pia en toda la finca es controlado por satélite .

Recolecta la oliva en el momento óptimo. La aceitu-na es recogida temprano en beneficio de una menoracidez y de lograr un aroma más intenso propio de susaceites.Hacienda Ortigosa es autónoma en todas las fases dela elaboración de sus aceites de oliva. Esto le otorgauna mayor flexibilidad en la producción del mismo yuna ágil respuesta a los clientes..

Reportaje de Elite

CARÁCTER IBÉRICO DE TRUJAL HACIENDA ORTIGOSALa más alta tecnología es otra de las caraterísticas deHacienda Ortigosa contando con las instalaciones ymaquinaria más avanzadas y una tecnología punterapara lo que cuenta con medios de transporte propiosy con maquinaria de molturación y envasado tecno-logicamente muy avanzados y por último y no menosimportante cuenta con una bodega climatizada parael almacenaje del aceite.Otro aspecto importante es que la extracción del acei-te de oliva se realiza en frío, a una temperatura de 25grados y siempre de la primera presión, lo que permi-te obtener el aceite con todas sus propiedades y con unsabor, olor y aspecto únicos.Hacienda Ortigosa realiza un control exhaustivo delaceite en todas sus fases y para ello realiza diversosanálisis en un laboratorio con el fin de verificar lasóptimas condiciones desde la recolección del produc-to hasta que llega al consumidor.

Hacienda Ortigosa dispone de una amplia gama deformatos para la comercialización del aceite. Los for-matos van desde la botella de 1lt. hasta la garrafa de2 y de 5 litros pasando por los envases de cristal oscu-ro de 500 ml y los transparentes de 750 ml, para ter-minar con la pequeña botella de 30 ml con forma deánfora, sin olvidarnos de las latas.

Hacienda Ortigosacuenta con varios galardones a nivel nacional e inter-nacional que la hacen garante de una inmejorablereputación a la hora de elaborar, envasar y comercia-lizar su aceite y consolidan su profesionalidad y subuen hacer.


De sus pagos ubicados en el valledel Guadiana a los pies de laSierra de Mágina se han seleccio-nado las mejores olivas de las tresvariedades autóctonas, que juntasofrecen un aceite de cualidadesúnicas, capaz de sorprender a lossentidos más refinados.

Simply Extra Virgin un aceite deoliva virgen de categoría UltraPremium que llega al mercadodispuesto a romper moldes en eluniverso del aceite. Se trata delprimer coupage de la historia delas premiadas variedades jienen-ses Picual (75%), Arbequina(20%) y la menos conocida olivaRoyal (5%), una varietal de laSierra Cazorla de cultivo extralimitado y muy poco común enotros coupages.

El resultado es un aceite diferente,de máxima calidad y muy versátilen la mesa, que se presenta en

edición limitada de 50.000 bote-llas con un rompedor y vanguar-dista formato, que conjuga diseñoy funcionalidad: el envase de

latón negro con llamativos coloresevoca la simplicidad del origen

Reportaje de Elite

SIMPLY EXTRA VIRGINUn aceite diferente de categoría Ultra Premiumen 500 ml y 250 ml

Es la última apuesta de una empresafamiliar ligada a la elaboración deaceite de oliva virgen desde 1780.

del aceite, que no es otro queuna materia prima de excepcio-nal calidad. Este permite conser-var intactas todas las cualidadesorganolépticas del aceite y hasido diseñado específicamentepara cumplir la normativa de eti-quetaje para su exportación.

De aterciopelado cuerpo y bri-llante capa amarillo-verdosaSimply Extra Virgin sorprendeen nariz con una amplia gamaaromática y marcado frescor, conrecuerdos a frutas y hierbaverde. En boca es untuoso y ofre-ce un armónico equilibrio entreel picor y ligero amargor carac-terísticos de la Picual y la suavi-dad y dulzura que aportan laArbequina y la envolvente Royal.Se recomienda tomar en frío y esideal tanto para aliñar una sim-ple ensalada como para experi-mentar con la nueva gastrono-mía, cocinar un tartar de atún oterminar un Carpaccio ya quepotencia, sin tapar el sabor delos alimentos.

Simply Extra Virgin es el primerproducto de una gama de ingre-dientes y aliños que LosanHoreca distribuirá en EuropaEstados Unidos, Japón e India.Puede adquirirse en tiendasespecializadas o en la web.

www.losanhoreca.com

Es un aceite de alta calidad ydiseño actual y moderno. Su dir-tribución está destinada al sectorde restauración y tiendas espe-cializadas.


Es una empresa madrileña fundada en 1997por José L. López Sánchez que se dedica ala comercialización, distribución y suminis-tro global en los sectores de Hostelería,Restauración, Catering. Ofrece serviciosintegrales a los clientes en estos sectores. Laempresa está formada por profesionales dereconocida experiencia. Dispone de trans-porte propio que garantiza la entrega de losproductos en el periodo de tiempo estableci-do y bajo las mejores condiciones.

Asociación de Cavas y Bodegas en laRegión Francesa del Valle del Loira.Destacamos las bodegas de Sancerre,Orléans, Blois, Vouvray, Vendóme, Tours,Chinon, Poitiers, Saumur, Angers, Anjou,Nantes....Entre sus caldos destaca el Cheninblanco o pinot blanc que se presta perfecta-mente al Método Tradicional. Sus aromasafrutados son sublimados por la efervescen-cia. Un envejecimiento largo en bodegaantes de la comercialización le aportaráfinura y elegancia. El “MétodoTradicional” es mas conocido bajo la anti-gua denominación de “ MétodoChampenoise”. Consiste en hacer sufrir alvino una segunda fermentación en botella.El gas producido por esta fermentación semezcla al vino y se transforma en burbujasfinas.

Compañía Multinacional Finlandesa, líder

Reportaje de Elite

LOSAN HORECA : SIMBOLOS DE DISTINCIÓN

Calle: Doctor Esquerdo 29 -1ºA 28028 Madrid - España Teléfono: 913559788

Fax: [email protected]

www.losanhoreca.com

mundial en la fabricación y comercializa-ción de envases rígidos y flexibles, parala industria alimentaria y el mercado defood service. Grupo especializado enenvases de papel, plástico, films y fibramoldeada. Nuestro éxito se basa en lacombinación de una presencia global,una amplia variedad de materias primasy tecnologías y una clara apuesta por lainnovación.

Productos Ibéricos. Dedicada a la produc-ción y comercialización de productos ibé-ricos. Ubicada en el municipio deCortegana, en pleno corazón del ParqueNatural de la Sierra de Aracena y Picosde Aroche. Productos de elaboración arte-sanal, junto con formas de produccióntradicionales, que dan un sabor y aromasinequívocos que hacen que los productosLazo sean reconocidos inmediatamente.

Una forma diferente de hacer harinas.Siempre han buscado la forma de ser dis-tintos, de buscar factores diferentes en susproductos y envases, esto les ha llevado aconseguir una gama de artículos realmen-te originales, fáciles y sencillos de usar yque dan satisfacción en todos los usos yaplicaciones.

Castillo de Canena es una empresa fami-liar dedicada por entero a la obtención deaceite de oliva virgen extra. Se ocupa detodo el proceso: cultivo, molturación,almacenamiento, envasado y comerciali-zación. Está ubicada en el valle delGuadalquivir en Jaén, la primera regiónproductora de Aceite de Oliva VirgenExtra del Mundo.

ARTE SERENA

Torta Extremeña, el queso hecho arte.Lamateria prima de esta extraordinaria ela-boración de “Arte Serena”, la aporta, poruna parte, la oveja merina con su exce-lente leche de total y absoluta garantía,controlada en explotaciones ganaderaspropias.

BODEGAS SINFORIANO

Vino perteneciente a la D.O. Cigales, sufilosofía es elaborar vinos expresivos einnovadores, amigables con el entornobajo los conceptos de respeto, compromi-so con el medio ambiente y manejo soste-nido de los viñedos. Destacan por su esti-lo distintivo, frutal y frescura expresandoel peculiar terruño de Mucientes en laprovincia de Valladolid.


Aceite Cocó Ecológico

Farga - D.O Baix Ebre.Color amarillo verdoso de aspec-to opalescente.En nariz recuerdos a nuez verde yfrutos secos. Notas de almendracruda y manzana Grand Smith.De intensidad muy buena.En boca resulta muy afrutado yretornan aromas muy marcadosde manzana, posee un amargorfinal muy bien integrado.Marida muy bien con una ensalada de cigalas con granadasy manzana verde.

Aceite Hacienda Ortigosa

Arbequina.Color amarillo dorado de aspectobrillante.En nariz nítidas notas de frutossecos y hojas secas. Posee reso-nancias cítricas ( pomelo).En boca resulta muy elegante depresencia. muy equilibrado exce-lentemente conseguido y de retro-nasal elegante. Es denso y tienecuerpo. Se encuentra en su puntoóptimo de maduración. Maridamuy bien con una una cecina devaca.

Aceite Los Carrizos

Arbequina.Color verdoso un poco nubado.En nariz finos aromas que recuerdan a tomate y almendracruda y manzana reineta.En boca es suave maduro y elegante, equilbrado y afrutado.

Tiene un paso sedoso y muybuena untuosidad y de excelentesazón frutal.

Marida con un lomito de merluzahervida de Celeiro.

Aceite Hacienda Queiles

Variedad Arbequina.Color verdoso alimonado,deaspecto opalescente y con reflejos acerados.Fina nariz recordando al huesode la aceituna y a otros como elhueso del melocotón. Agradablesnotas de tomate y alcachofas,fondo de manzana (acerola)muy agradable.En boca es elegante, sutil, amplio y equilibrado.Marida con una ensalada dejamón ibérico y cigalitas.

ESPECIAL ORO LÍQUIDOESPECIAL ORO LÍQUIDO


Campo de Montiel

Arbequina Color amarillo oro deaspecto brillante.En nariz expresa buenamaduración con recuer-dos a almendras tosta-das, pimientos secos ytomates deshidratados.En boca resulta maduro,buen equilibrio gustativo,y con picante no muymarcado.Marida con una exquei-sada de bacalao.

Aceite Priego de

Picudo, hojiblanco yPicualColor amarillo doradoolivaceo.En nariz expresa buenamaduración con recuer-dos a frutos secos, atomate, higos verdes yavellanas.En boca elegante conalta densidad, buenasazón frutal, equilibrio yamargor final bien inte-grado.

Aceite Hechizo Andaluz

PicualColor amarillo doradocon ribetes oliváceos.En nariz enseña notas debuena madurez frutal. Deintensidad media. Ecosde ñoras junto con frutossecos (avellana) y finosatisbos de pimentón.En boca marcado por lamadurez frutal de picoragradable. Marida con pipirrana deescabeche casero.

Aceite D.O. Monterrubio

Cornezuelo y Picual Color amarillo oro muybrillante intenso y connítidos recuerdos varieta-les. Equilibrado.En nariz recuerdos afruta madura.En boca tiene buenamadurez y picor adecuado a sus variedades. Marida con una ensala-da de pimientos rojos yverdes.

Simply Extra Virgin

Picual, Arbequina, Royal.Color verdoso de aspec-to opalescente.

En nariz muy limpio, conrecuerdos de tomateverde maduro y trigueros.En boca conjuntado ymuy equilibrado, picormuy agradable e intensode largo retronasal.

Marida con un tartar deatún.


TreurerArbequinaColor amarillo verdosode aspecto nubado.En nariz nítidas notas defrutos secos , notas deaguacate mezclado connotas de manzana reine-ta.En boca es fino conmadurez frutal gran equi-librio y elegante picorfinal.Marida con una doradaen su jugo a las finashierbas.

Rincón de la SubbéticaAceitunas de cultivo bioló-gico. Hojiblanca. Color amarillo verdosoopalescente.En nariz se mezclan notasde alcachofa y tomate yfrutos secos (pistacho- ave-llana) y ecos de anacardo.

En boca es elegante, madu-ro, fino y equilibrado. De picor agradable y muylargo retronasal.Marida con menestra deverduras, coliflor y brócoli.

Suerte Alta - Coupage Natural

Picual, picudo y hojiblanca. Color amarillo verdoso y algoopalescente.En nariz otorga recuerdos deespárragos verdes, fondo aalcachofa y ecos de cáscara denuez verde de intensidad mediaalta.En boca agradables sabores defrutas verdes y hierbas aromáti-cas. Marida con un carpaccio derape y marinados de pescadoscomo atún.

Emina

Arbequina. Color amarillo oro viejo.En nariz otorga notas de frutossecos combinadas con ecos deñoras.

En boca resulta muy suaveequilibrado y su paso es muyelegante y de madurez excelen-te.

Marida con un carpaccio debuey con lascas de parmesano y con lubina en papillote.


Mombasa Club, fundado

en el año 1885 por oficiales de la

British East Africa Protectorate. El Club fue esen-

cial en la vida social de la colonia y alcanzó gran

fama y popularidad como un cálido e idílico lugar

de esparcimiento y punto de encuentro, donde sus

socios mantenían encendidas tertulias o intercam-

biaban noticias alrededor de sus Mombasa Club

Gin & Tonics.

Una ginebra procedente de Inglaterra y especial-

mente destilada y embotellada para consumo y

dsfrute de sus socios ingleses. Hoy en día

Mombasa Club Gin sigue siendo una nostálgica

reminiscencia al epíritu de aquellos aventureros del

glorioso colonialismo británico del siglo XIX.

Mombasa Club Gin es limpia y brillante además de

cristalina en fase visual.

En nariz destapa la sutileza de los botánicos más

exóticos; raíz de Angélica, corteza de cassia, cilan-

tro, envueltos por aromas de clavo, comino y mar-

cados con fondo de bayas de enebro muy notorio y

persistente.

Es ligeramente dulzona y

muy armónica. Elegante y

fresca. De sensaciones her-

bales y ligeros cítricos,

tonos ansiados y marca-

dos botánicos anterior-

mente mencionados.

Posee un retro-

gusto amargo y

largo.

El diseño del

envase cautiva

y nos traslada a

aquellas glorio-

sas épocas vic-

torianas de las

colonias.

Esta es una perfecta London Dry Gin y resulta idó-

nea para la elaboración de cócteles de aperitivo o

incluso de combiado de sobremesa.

A finales del siglo XIX, en plena época victo-

riana el gran afamado

imperio británico,

inmerso desde déca-

das en una lucha colo-

nial por todo el conti-

nente africano, domina-

ba las comunicaciones

marítimas, las rutas

comerciales y la mayor

parte del tráfico de mer-

cancías entre Oriente y

Occidente.

Todo este dominio terri-

torial viene de atrás, del

descubrimiento de las

nuevas rutas hacia la

India que hicieron aque-

llos primeros explorado-

res románticos ingleses.

El más importante de los

descubrimientos fue la ciu-

dad costera de Mombasa,

frente a Zanzibar, que gra-

cias a su situación geográfi-

ca no tardó en convertirse

en el puerto principal y cen-

tro comercial de toda Africa

Oriental.

Fue en Mombasa donde se

creó el primer club social pri-

v a d o :

BREVE HISTORIA DE MOMBASACLUB GIN


EL VINAGRE DE JEREZ: JOYA DE LA GASTRONOMÍAEn cada gota de vinagre se condensa el sabor, la tradición y la calidad de un alimento sano y con garantías y por

ello se ha ganado la confianza de millones de exigentes paladares.

Después del vino, el vinagre es el producto de fer-

mentación espontánea que antes comenzó a utilizar

el hombre en la alimentación. Existen datos que

certifican que los griegos y los árabes lo utilizaban

como condimento y como conservante.

Es un producto obtenido mediante la acción de una

bacteria que transforma el alco-

hol en ácido acético.

En el caso del Vinagre de Jerez,

está elaborado a partir de Vinos

de Jerez: o bien vinos del año

sin fortificar, o también a partir

de vinos en crianza.

Nace del Vino de Jerez, en un

triángulo geográfico que con-

forman las localidades de

Jerez, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de

Barrameda. El secreto está realmente en su origen.

Sólo los vinos procedentes de uvas de las varieda-

des Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel, cultiva-

dos en os viñedos inscritos en la Denominación de

Origen”Jerez - Xeres- Sherry”, son aptos para la

elaboración de este vinagre.

El vinagre de Jerez se cría en botas de roble ameri-

cano, en madera vieja envinada durante años con

vinos de Jerez. Su capacidad es de 600 litros, pero

se llenan 5/6 partes para favorecer la oxidación.

En la quietud y la penumbra de las bodegas del

Marco de Jerez se obra cada día el milagro. El culto

al tiempo, la tradición y la sabiduría, se condensan

en el vinagre como si de un elixir se tratara, a lo

largo de los años, siguiendo un proceso tradicional

de crianza que tiene sus orígenes siglos atrás.

Los bodegueros crían el vinagre de Jerez con un

cuidado reverencial y exquisito.

OSBORNE EN VERSION ORIGINALVinagre de Jerez Reserva y Pedro Ximénez, procedentes de soleras con más de 100 años de historia. Presentados

en un original formato ideal tanto para la elaboración de recetas como para lucirlo en la mesa.

Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez.

De color denso, caoba oscuro y brillante, enorme

potencial aromático. Recuerda a las maderas de

nobles robles y a toques balsámicos mezclados a

esos aromas pasificados del Pedro Ximénez. En

boca muy estructurado, expresivo y duradero. Muy

apto para reducciones en guisos, buen invitado para

ensaladas y es buen compañero de postres como

helados cremosos.

Vinagre de Jerez Reserva.

Es elaborado sólo con vinos finos de Palomino. Su

color caoba oscuro y brillante, de aromas punzantes

y persiste largamente en boca. Gran potenciador de

todo tipo de ensaladas y reducciones tanto en carnes

como en pescados.

Ambas versiones son presentadas en botella de cris-

tal oscuro y acompañadas de un dispensador por

goteo y de un vaporizador y se vende en tiendas

especializadas.


Lluvia de galardones

Viña Sastre 2006 Pesus - 150 cajas.

Sus aromas son como estar en el

cielo. Beberlo entre el 2013 a 2030.

Viña Sastre 2005 - Regina Vides

concentrado y masculino de sabores

frutales gigantes, de gran textura y

riqueza. Se puede beber ahora y

mejor aún estará dentro de 3 a 5 años.

Viña Sastre 2006 Pago de Santa Cruz - otorga aromas de vainilla y anís. Lleno

de fruta y especias, mejor momento de consumición entre 2012 a 2020.

Mermeladas de Espárragos verdes y de Alcachofas.Con una cuidada elaboración artesanal y el sabor más singular ,unido a una textura ideal para untar o acompañar platos de pes-cado o carne, salen al mercado estas dos confituras. De alto con-tenido en fibra la mermelada de espárragos es ideal para un pro-ceso de la digestión más fácil.

Por otro lado la mermelada de alcachofa supone para ser untadaen canapés un verdadero manjar. Especialmente aconsejada parapersonas mayores y bebés por su fácil digestión y para las perso-nas de poco apetitoya que estimula lasgándulas salivares.Son distribuidas porla empresa “HechizoAndaluz” que elabo-ra y distribuye acei-tes de oliva VirgenExtra.

Noticias y notas de cata

Gentleman Comunicación es una Empresa de Comunicación, rrpp y asesora-miento personal especializado en el mundo de la gas-tronomía, enología y lifestyle.

Nace por iniciativa de Raul GómezCarmona, el cual posee más decinco años de experiencia en el sec-tor de la alta gastronomía. Los principios básicos de G&C es asesorar profe-sionalmente a las empresas en materia de comunicación y su relación con losmedios. Pone en práctica un código ético ya olvidado en el mundo de la comu-nicación, “un cliente es ante todo una persona con nombre y apellidos y no unnúmero más” por lo que el asesoramiento siempre debe ser personal y duran-te las 24 horas del día, sólo así es posible que el cliente sienta que sus deseosson totalmente atendidos.

El equipo de trabajo está compuesto por los mejores profesionales con años deexperiencia capaces de generar y llevar a la práctica innovadoras estrategiasde comunicación.

Bárbara de Braganza, 11. 5º - [email protected]

Aceite de Oliva, el corazón de la Dieta Mediterránea

El sector del aceite de oliva español quiere conquistar también a

los consumidores más jóvenes. Por esa razón trabaja en una cam-

paña de promoción en el

sector detallista bajo el

slogan “Meriendas con

amor”. La campaña,

puesta en marcha por la

Interprofesional del

Aceite de Oliva Español,

cuenta con la participa-

ción del Gobierno de

España y la Unión

Europea.

Donde quiera que estés

Donde quiera que estés, hay un momento puro e inspirador esperando por ti.

Donde quiera que estés, puedes disfrutar de un momento Bloom. Bloom es una

ginebra delicada y de aromas muy florales.

Creada a partir de una receta londinense tradicional, es un producto innovador.

Hará que el consumidor se sienta como en el primer dia de primavera. De delica-

do carácter y perfectamente complementada por los botánicos que la componen.

Donde quiera que estés, inventa una nueva primavera una y otra vez.


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