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UNIDAD I: CARACTERÍSTICAS DE
LA POSCOSECHA DE GRANOS
Universidad Nacional de Ingeniería, Sede Estelí, Nicaragua. Carrera de
Agroindustria. docente Luis Dicovskiy
Ingeniería Poscosecha I
Manejo del ambiente de las plagas
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Actividad metabólica: los productos de cultivos son
materias vivas
Universidad Nacional de Ingeniería, Sede Estelí,
Nicaragua. Carrera de Agroindustria. docente Luis
Dicovskiy
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Zona de calentamiento debido a la humedad y
desarrollo de insectos
Universidad Nacional de Ingeniería, Sede Estelí, Nicaragua.
Carrera de Agroindustria. docente Luis Dicovskiy
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Daños indirectos por calor
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Nicaragua. Carrera de Agroindustria. docente Luis
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Hongos, condiciones favorables
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Nicaragua. Carrera de Agroindustria. docente
Luis Dicovskiy
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Almacenamiento y riesgos por
temperatura y humedad
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Insectos
Gorgojos,
condiciones
favorables
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Ácaros, condiciones favorables
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Ácaros
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ROEDORES, NECESITAN AGUA PARA BEBER
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PROBLEMAS. ESTUDIO DE CASOS.
QUE RIESGOS POTENCIALES HAY CON:
Temperatura 25 C. y 15 % Humedad grano.
Temperatura 10 C y 15 % Humedad grano.
Temperatura 20 C y 10 % Humedad grano.
Temperatura 10 C y 10 % Humedad grano.
Temperatura 25 C y 20 % Humedad grano.
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Nicaragua. Carrera de Agroindustria. docente Luis
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BIBLIOGRAFÍA, FAO
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UNIDAD I: CARACTERÍSTICAS
DE LA POSCOSECHA DE
GRANOS
Ingeniería Poscosecha I
Fin
Manejo del ambiente
De plagas
Universidad Nacional de Ingeniería, Sede
Estelí, Nicaragua. Carrera de Agroindustria.
docente Luis Dicovskiy