directorio poscosecha 2016

DIRECTORIO POSCOSECHA 2016

1

2016

www.poscosecha.com

Frutas, hortalizasy ornamentales

Coordinado por:

Alicia Namesny Antonio Delgado

PoscosechaEl Directorio para productores,

envasadores y distribuidores

Editor:SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l.

Coordinación:Alicia Namesny / Antonio Delgado / Pere Papasseit

Realización y Diseño:Carácter Gráfico, S.L. / Virgilio Creativo

Producción, Distribución y Copyright:SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l.

Doctor Manuel Candela 26, 11ª 46021 Valencia - EspañaTel.: +34-649 48 56 [email protected] - www.postharvest.bizwww.horticulturablog.comwww.publicaciones.poscosecha.comwww.bibliotecahorticultura.com


5

Socio de:

Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, SECHInternational Society for Horticultural Science, ISHS

Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas «5 al Día» Asociación de Periodistas y Escritores Agrarios de Cataluña, Agropress

Asociación Iberoamericana de Periodistas Especializados y Técnicos, AIPET


6

El Directorio Poscosecha empezó se empezó a editar en 1998 en versión papel, en for-mato bilingüe, español / inglés. En 2012 el Directorio se sumó a las nuevas tecnologías, dejó de imprimirse y se puso a disposición de todos los usuarios de Internet, a través de su edición en formato pdf de descarga gratuita online. Esto permitió multiplicar al me-nos x 20 el alcance de la información que contiene.

Los contenidos de Postharvest Directory abarcan todas las facetas de interés en el ma-nejo poscosecha de frutas y hortalizas especialmente, aunque también está abierto a los productos no comestibles, las flores y plantas ornamentales.

Las soluciones que aporta incluyen los campos de los fitosanitarios para prolongar la conservación de frutas y hortalizas, el manejo de la temperatura (preenfriamiento, frío, atmósferas controladas), de la maduración, la maquinaria de almacén de confección o packinghouse y los periféricos que facilitan la logística, los equipos y materiales para el envasado, materiales para la propia la logística, los instrumentos de control de la calidad y el tránsito, y la información relevante para mantenerse actualizado, a través de revis-tas, sitios online y ferias profesionales.

El contenido 2016 de Postharvest Directory refleja la continua mejora en los instrumen-tos de medición, más fáciles de transportar y con datos más fiables, fáciles de obtener y de procesar.

Balanzas y etiquetas son protagonistas en productos en que un gramo tiene mucha im-portancia y en que la comunicación para el consumidor recibe una atención creciente.

Los envases aumentan en practicidad y atractivo, siendo un escaparate del contenido en sí mismos, al tiempo que un protector por sus propiedades físicas y en algunos ca-sos también por las químicas (plásticos inteligentes, etc.).Los fitosanitarios transitan el camino verde, con una oferta que tiene en cuenta al producto, al medioambiente y al consumidor.

Las ferias en países productores se multiplican, acercando tecnología a las zonas de cul-tivo y compradores.

Las variedades, elementos clave al inicio y al final del proceso se diversifican en una bús-queda de sabor y conservación, al tiempo que buenas propiedades agronómicas (resis-tencias, rendimiento). Las técnicas de maduración, en las que por su fisiología o carac-terísticas del comercio lo necesitan, cuenta con opciones más refinadas que permiten obtener un producto que aspira a parecerse lo más posible al "recién recolectado".

El Directorio Poscosecha


7

"Agregar valor" al producto requiere de tecnología; en el Directorio hay opciones para todas las gamas, las clásicas y las IV y V -en crudo y con un tratamiento de calor, respec-tivamente- y para controlar aspectos de la calidad como son la ausencia de materiales extraños y el control de la calidad del propio producto, tanto de la calidad externa pero también interna, realizado a través de sensores.

¡Esperamos le resulte interesante y útil!

Biblioteca de Horticulturawww.bibliotecahorticultura.comArchivo de Publicaciones disponibles para los usuarios

Biblioteca Newspublicaciones.poscosecha.com/es/newsletterAperiódica, e-zine en mail

THM, HorticulturaBlogwww.horticulturablog.comDiaria

THM Newspublicaciones.poscosecha.com/es/newsletterQuincenal, e-zine en mail

Kioskowww.horticulturablog.com/p/kiosco.htmlAperiódica

Poscosechawww.poscosecha.comDiaria

Poscosecha Newswww.poscosecha.com/es/suscripcion/_historico:trueSemanal, e-zine en mail

Postharvestwww.postharvest.bizDiaria, en inglés

Postharvest Newswww.postharvest.biz/en/subscriber/_historico:trueSemanal, e-zine en mail; en inglés

Info Espárrago y Alcachofahttp://bit.ly/28Ve1NyPermanente

Info Melón y Sandías 2014http://bit.ly/28S4dzlPermanente

Una herramienta para la industria hortofrutícola


8

PUBLICACIONES ANUALES:

Documentos PDF en español

Directorio Poscosecha 2014http://bit.ly/28UdF8y

Directorio Poscosecha 2015http://bit.ly/28V6pdt

Info Hortalizas Subterráneas 2014-15http://bit.ly/28UdwCe

Info Hortalizas Subterráneas 2015-16http://bit.ly/1YOTGb4

Info Pimientos 2014http://bit.ly/28RFURX

Info Pimientos 2015http://bit.ly/1qitt9n

Info Pimientos 2016http://bit.ly/28RAg4H

Info Tomates 2014http://bit.ly/28TuDWq

Info Tomates 2015http://bit.ly/1rL0qN7

Info Tomates 2016http://bit.ly/28VvzHp

Info Berries 2014http://bit.ly/28VfLqa

Info Berries 2015http://bit.ly/24tz3Fh

Documentos PDF en inglés

Postharvest Directory 2014http://bit.ly/28Rtq0A

Postharvest Directory 2015http://bit.ly/293vkYG

Postharvest Directory 2016http://bit.ly/28REXZe

Info Root Vegetables 2015http://bit.ly/28RttJP

Info Root Vegetables 2016http://bit.ly/28XocQ0


9

Índice general

Sectores de actividad ................................................................................. 11

• Variedades• Agroquímicos (Fitosanitarios)• Frío y atmósfera controlada• Acondicionamiento de productos en fresco• Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente proce-sado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva)• Envasado y etiquetado - Equipos• Envasado y etiquetado - Materiales. Equipos auxiliares• Logística, distribución y punto de venta• Información, gestión, planificación y servicios• Instrumental de control y mediciones

Definición de los sectores de actividad ................................................. 12

Listado alfabético de empresas ............................................................... 15

Empresas internacionales de referencia ................................................ 18

Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad ................ 23

Info Hortalizas Subterráneas 2015-16 ..................................................209


10


11

Sectores de actividad

• Variedades ..................................................................................................... 24

• Agroquímicos (Fitosanitarios) .................................................................. 32

• Frío y atmósfera controlada ...................................................................... 68

• Acondicionamiento de productos en fresco ........................................ 98

• Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva) ....................................................................................................120

• Envasado y etiquetado - Equipos y Materiales ..................................134

• Logística, distribución y punto de venta .............................................170

• Información, gestión, planificación y servicios .................................174

• Instrumental de control y mediciones .................................................202


12

Definición de los sectores de actividad

● Variedades

● Agroquímicos (Fitosanitarios)

● Frío y atmósfera controlada

● Acondicionamiento de producto en fresco

● Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva)

● Envasado y etiquetado Equipos

Variedades de frutas, hortalizas u ornamentales con características destacadas para el consumidor y/o la distribución: conservación, sabor, aroma, contenido nutricional, etc.

Fungicidas poscosecha; ceras; hormonas; productos de limpieza y desinfección de líneas, almacenes, cámaras frigoríficas, etc.; conservantes para flores

Preenfriamiento por aire húmedo, por vacío, hidroenfriadores, equipos para cámaras frigoríficas, máquinas para fabricar hielo, paneles aislantes, aislamiento térmico, puertas aislantes, generadores de AC

Equipos dosificadores de fungicidas, líneas para el acondicionamiento de flores, formadoras de ramos, máquinas defoliadoras, volcadoras de palets, cintas transportadoras, seleccionadoras por color, enceradoras, lavadoras, cepilladoras, colocación individual de frutas, etiquetadoras de frutos, encajadoras, llena doras de bandejas, llenadoras de palets, etc., calibradoras, quebradoras de cáscara

Lavadoras, cortadoras, secadoras, líneas de zumos, pastas, mermeladas, secado, enlatado, congelado, hostelería, restauración y catering, etc.

Envolvedoras, segunda piel, enmalladoras, envasadoras, cosedoras, pesadoras, etiqueta do-ras (excepto de frutos), atado ras, paletizadores, impresoras de etiquetas, aparatos de codificación


13

● Envasado y etiquetado Materiales. Equipos auxiliares

● Logística y distribución

● Punto de venta

● Información, gestión, planificación y servicios

● Instrumental de control y mediciones

Tarimas (palets), palots, cajas, envases al consumidor, cantoneras, floreros, contenedores para agroindustria, envases, de paletizar, de plástico y otros materiales, plásticos estirables, plásticos inteligentes, para paletizar, alvéolos, separadores y materiales de relleno, papeles impresos, flejadoras, grapadoras, cinta bolduc, grapas, etiquetas, flejes, máquinas para armar cajas, para reciclar cajas, para lavar cajas, etc.

Paletizado, transporte en frío (equipos de refrigeración de camiones, trenes, contenedores, etc.), transporte bajo atmósfera modificada, contenedores, estanterías, materiales de separación (bolsas inflables), transpalets

Lectores de códigos de barras, balanzas, expositores normales o refrigerados, cartelería para estantes, máquinas expendedoras, iluminación, otros elementos de decoración, artículos promocionales, espuma floral, decoración para ornamentales (cintas, papeles decorados, etc.)

Laboratorios de análisis, consultorías e ingenierías (diseño de plantas), técnicos, control y certificación de la calidad, revistas, vídeos, sitios en internet, software, institutos de investigación, ropa de trabajo, compañías de crédito y seguros a la exportación, bancos, ferias

Equipos de laboratorio, refractómetros, penetrómetros, proveedores de material de vidrio y otros materiales de laboratorio, termómetros, termoregistradores


14


15

Listado alfabético de empresas


16

A

Abelló Linde, s.a. ......................72, 100

Absoger s.a. ........................................ 86

Accu-Tab - Iberpol España .........................................34, 212

Agricoat Natureseal Ltd. .........................64, 214

Agrosta s.a.r.l. ...................................204

Apollinaire Technologie Ltd. .......216

Aqualife ............................................... 87

B

BG Door International b.v. ............. 88

Bilanciai Campogalliano Soc. Coop. a.r.l. ........................168, 173

Bioconservación, s.a. ....................... 89

BrimaPack b.v. ..................................168

Bizerba Iberia España, s.a.u. ................. 127, 136, 172

Brifer Services, s.l. ...........................186

C

CEBE - Centro de Estudios de Bioseguriad, s.l. ..................65, 201

Citrosol .......................................... 36, 90

Compac Sorting Equipment .........................................102

CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica ....................162

Control Dinamic España 2014, s.l. ............................................... 91

D

Decco Ibérica Post Cosecha, s.a.u. ..................40, 218

DS Smith Tecnicarton, s.l. ....167, 169

E

Ejido Cartón, s.l. .....................140, 220

Elanexpo ...........................................176

F

Fam n.v. .....................................130, 222

Fam-Stumabo Ibérica s.l. ..............130

Felix Instruments ............................206

Fermaq - Maquinaria Hortícola ..226

Fomesa Fruitech, s.l. ...............44, 228

Forigo - Roter Italia s.r.l. ................230

Froutonea.com ................................180

Fructidor.com Helios International .......................182

Fruit Attraction ................................184

Fruit Logistica Messe Berlin GmbH ..............186, 201

Fruitnet.com .....................................188

G

Growpack, Ltda. ..............................168

Giró GH, s.a. (Central Ventas Iberia) ....................144

Giró GmbH ........................................144

Giró Pack Inc. ...................................144

Giró Pack, sa de c.v. ........................144

Grupo Exaktapack, s.l. ...................168

Grupo Giró (Oficinas Centrales) .........................144

I

Ilerfred Industrial Leridana del Frío ........................................74, 225

Induser ...............................................163

Infia s.r.l. .............................................148

Interko .................................................. 92

Intermas Nets, s.a. ..........................150

Interpoma .........................................192

Intersemillas ..............................26, 232

IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias ............................194

Isofred, s.l. ........................................... 93

Isolcell S.p.A. ...................................... 94

J

Janssen PMP Argentina ................... 48

Janssen PMP Belgium ...................... 48

Janssen PMP Japan ........................... 48

Janssen PMP Singapore................... 48

Janssen PMP USA .............................. 48

K

Kiremko b.v. ......................................234

L

Lockwood Press Ltd. - FPJ .............178


17

M

Macfrut - Cesena Fiera S.p.A.........196

MarrodaN, s.a. . ........................122, 236

Massó .................................................238

Matyc ...................................................114

M. F. Refrigeración ............................ 95

Moelco Levante, s.l. .......................... 96

P

Pac Life ...............................................152

Palempordanes, s.l. ........................118

Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos s.a. ............................164

Ponienteplast, s.a. ..........................165

Printers's House Codebar Service, s.l.u. .....................................166

Productos Citrosol, s.a. ............. 36, 90

R

Revista de Fruticultura ..................190

S

Sakata Seed Ibérica, s.l.u. ...............................28, 240

Samarketing, s.l. ................................ 87

Sanifruit ............................................... 50

Semillas Fitó, s.a. ............................... 30

Shams Media ....................................198

South Africa Fruit Technology Ltd ......................112

Syngenta Crop Protection Ag .............................. 52, 66

TTalleres y Montajes Ceba ................ 91

TECNIDEX, Fruit Protection, s.a.u. ................. 53, 54, 80

Tesi Industrial Europa, s.l Veserkal .............................................156

THM, Tecnologías de Horticultura Mediterránea ...................................200

Tomra Sorting n.v. .................108, 242

Torribas, s.a. ......................................244

U

ULMA Packaging ....................158, 246

Uniservice Sicilia s.r.l. .....................110

Unitec Chile s.p.a. ...........................110

Unitec France s.a.s. .........................110

Unitec s.a. ..........................................110

Unitec Ibérica, s.l. ............................110

Unitec S.p.A. .....................................110

Unitec USA Universal Technologies Inc. ............................110

Urschel España, s.l. ................128, 248

V

Van Amerongen CA Technology b.v. ........................... 84

Van Wamel b.v. ................................116

Veserkal .............................................156

Visar Sorting ......................................250

W

Wyma .................................................252

X

Xeda International s.a. ............. 67, 68

Z

Zumex Group s.a. ...................131, 132


18

Empresas internacionales de referencia

Variedades

Intersemillas ...............................................26

Sakata Seed Ibérica s.l.u. ........................28

Semillas Fitó s.a. ........................................30

Agroquímicos (fitosanitarios)

Accu-Tab - Iberpol España .....................34

Agricoat Natureseal Ltd. ........................64

CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad s.l. ........................................65

Decco Ibérica Post Cosecha s.a.u. ...................................40

Fomesa Fruitech s.l. ..................................44

Janssen PMP ...............................................48

Productos Citrosol s.a. ............................36

Sanifruit ........................................................50

Syngenta Crop Protection AG .......52, 66

Tecnidex, Técnicas de Desinfección s.a. ........53, 54

Xeda International s.a. .....................67, 68

Frío y atmósfera controlada

Abelló Linde s.a. ........................................72

Absoger s.a. ................................................86

Aqualife - Samarketing s.l. .....................87

BG Door International b.v. .....................88

Bioconservación s.a. ................................89

Productos Citrosol s.a. ............................90

Control Dinamic España 2014 s.l. ........91

Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l. ....................................................74

Interko ..........................................................92

Isofred s.l. .....................................................93

Isolcell s.p.a. ................................................94

M.F. Refrigeración .....................................95

Moelco Levante s.l. ...................................96

Talleres y Montajes Ceba .......................91

Tecnidex, Técnicas de Desinfección s.a. ...............80

Van Amerongen CA Technology b.v. .........................................84


19

Acondicionamiento de producto en fresco

Abelló Linde s.a. ......................................100

Compac Sorting Equipment ...............102

Matyc ..........................................................114

Tomra Sorting Solutions ......................108

Unitec s.p.a. ...............................................110

Van Wamel b.v. ........................................116

Acondicionamiento de IV gama, V gama e industrialización

Bizerba Ibéria España s.a.u. .................127

Fam n.v. ......................................................130

Marrodan, s.a. ...........................................122

Urschel España s.l. ..................................128

Zumex Group, s.a. ......................... 131, 132

Envasado y etiquetado Equipos y materiales

Bilanciai Campogalliano Soc. Coop. a.r.l. .........................................168

Bizerba Ibéria España, s.a.u. ................136

BrimaPack b.v. ..........................................168

CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica ............................162

DS Smith Tecnicarton s.l. ............ 167, 169

Ejido Cartón s.l. ........................................140

Growpack Ltda. .......................................168

Grupo Exaktapack s.l. ............................168

Grupo Giró ................................................144

Induser .......................................................163

Infia s.r.l. .....................................................148

Intermas Nets s.a. ...................................150

Pac Life .......................................................152

Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos s.a .....................................164

Ponienteplast s.a. ....................................165

Printer's House Codebar Service s.l.u. ..............................................166

Tesi Industrial Europa s.l. - Veserkal ..156

ULMA Packaging ....................................158

Logistica, distribución y punto de venta

Bilancia Campogalliano Soc. Coop. a.r.l. .........................................173

Bizerba Ibéria España s.a.u. .................172


20

Información, gestión, planificación y servicios

CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad s.l. ................................201

Elanexpo ....................................................176

FPJ - Loockwood Press Ltd. .................178

Froutonea.com ........................................180

Fruit Attraction ........................................184

Fruit Logistica ................................ 186, 201

Fruitnet.com .............................................188

Helios International Fructidor.com ...........................................182

Interpoma .................................................192

IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias ....................................194

Macfrut Cesena Fiera S.p.A. . ................................196

Revista de Fruticultura ...........................190

Shams Media .............................................198

THM - Tecnologías de Horticultura Mediterránea .............200

Instrumental de control y medición

Agrostra s.a.r.l. ..........................................204

Felix Instruments ....................................206

Info Hortalizas Subterráneas 2015-16

Accu-Tab .....................................................212

Agricoat Natureseal Ltd. ......................214

Apollinaire Technologie Ltd. ...............216

Decco Ibérica Post Cosecha s.a.u. .....218

Ejido Cartón s.l. ........................................220

Fam n.v. ......................................................222

Fermaq - Maquinaria Hortícola ........226

Fomesa Fruitech s.l. ................................228

Forigo Roteritalia ....................................230

Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l. ...................................................225

Intersemillas .............................................232

Kiremko b.v. ..............................................234

Marrodan s.a. ............................................236

Massó ..........................................................238

Sakata Seed Ibérica s.l.u. ......................240

Tomra Sorting Solutions ......................242

Torribas s.a. ...............................................244

ULMA Packaging S. Coop. ..................246

Urschel España s.l. ..................................248

Visar Sorting .............................................250

Vyma Solutions .......................................252


21


22


23

Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad

VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2016

24

Variedades


25

Intersemillas .................................. 26

Sakata Seed Ibérica, s.l.u. . ......... 28

Semillas Fito, s.a. ........................... 30


26

INTERSEMILLASPolígono Industrial de LoriguillaCalle Nº2, esquina con Calle Nº546393 LORIGUILLA (Valencia) - ESPAÑATel.: +34-96 164 01 01Fax: +34-96 166 84 [email protected]

INTERSEMILLAS comercializa semillas, bulbos y plantas diferenciando sus productos en dos líneas Profesional y Garden.

La línea profesional comprende semillas Hortícolas para aire libre, invernaderos y cultivos industriales, así como, especies aromáticas y condimentarías. Para cultivo biológico cuenta con plantas biocidas y semillas ecológicas. Para la IV Gama ofrece semillas para brotes y semillas de baby leaf. Para Jardinería y Paisajismo ofrece especies forestales, árboles, arbustos, palmáceas, flores ornamentales, céspedes profesionales, especies forrajeras y especies de recolección silvestre.

Además del material de propagación, INTERSEMILLAS comercializa complementos para el cultivo como son las placas atrapainsectos, fundas para bandejas de semillero desechable y productos para entutorar e injertar.

La línea garden incluye sobres de semillas convencional y ecológicas: hortícolas, aromáticas y condimentarias. Plantas de temporada como rosales y arbustos, frutales, bulbos de otoño y bulbos de primavera. Y céspedes para garden y complementos.

Variedad TOMATE FRESCO ROSENDO

Un ROSA duro, sin rajado y con resistencia a TYLCV

Tomate ROSA indeterminado de planta vi-gorosa, oscura y muy sana. Fruto suave-mente aplanado de 290 g multilocular de excelente calidad organoléptica. Evitando stress hídrico puede ofrecer una gran pro-ducción de calidad ya que aguanta bien el rajado.

Variedad PIMIENTO NABONE

El italiano ideal para VERDE y ROJO

Variedad del tipo DULCE ITALIANO de plan-ta vigorosa. Fruto muy largo de color me-dio, entre 23-24 cm de longitud y pared fina de aspecto rugoso aunque es muy rec-to y sin acordeón.Extremadamente productivo.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/intersemillas/_id:62766/


27

Variedad SANDÍA MINI MICRO

MICROSEMILLAS de 1,5 kg

Variedad MICROSEMILLA de corteza raya-da. Fruto redondo y de tamaño muy pe-queño que no supera los 1,5 kg. Su tama-ño, producción, uniformidad y habilidad para el transporte y su extraordinaria pre-cocidad en la aparición del azúcar le hacen una genial candidata para el mercado de exportación.

Césped Profesional Zoysia japónica

ZENITH

Zenith es la primera Zoysia que se estable-ce por semilla, hoja medianamente fina y de color verde brillante, productora de cés-pedes de elevada calidad, muy densos y resistentes al pisoteo gracias a sus estolo-nes y rizomas. Resiste bajos mantenimientos de agua, fer-tilizantes y tratamientos químicos, caracte-rística que la hace más ecocompatible. Su crecimiento lento comporta una sensible reducción del nº de siegas.

Variedad de PAPAYA PPY-10007 F1

Empieza el despegue de la producción de PAPAYA

Forma de fruto Hembra: Oval Hermafrodi-ta: alargada, peso medio Hembra: 1,2 Kg Hermafrodita: 1,1 Kg Tamaño Hembra: 17 x 11 Hermafrodita: 22 x 10, color de la pulpa Naranja rojizo, Grados BRIX 13º, Conserva-ción Muy buena, Días desde siembra a co-secha aprox. 350 días, Tª optima cultivo 20-32° C. Estas características han sido investigadas en campos de ensayos, son datos para usar solo como referenciaConsejos para la siembra en semillero: En papaya cada variedad tiene diferentes ne-cesidades de Tª y los resultados pueden ser diferentes bajo las mismas condiciones, no obstante damos unas recomendaciones generales:1. Pretratamientos: Inmersión en agua du-rante 16 horas y luego sembrar en arena2. Sustrato: arena3. Tª: entre 20-30° C, alternando 20° C du-rante 16 h. y 30° C durante 8 h.4. Fotoperiodo: Iluminación durante 8 h al día durante el ciclo de alta Tª 30° C, con in-tensidad de 750-1250 lux con luz blanca fría.


28

SAKATA SEED IBÉRICA, S.L.U.Plaza Poeta Vicente Gaos, 6 bajo 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-963 563 427 [email protected]

Sakata es una compañía japonesa de implantación mundial. Desde su creación en 1913, ha jugado un papel muy importante en el desarrollo de la horticultura moderna. Con más de 100 años de actividad en el mercado de las semillas, Sakata se encuentra firmemente establecida en los 5 continentes. Comprometida en la mejora vegetal, Sakata ofrece más de 900 productos en diferentes cultivos vegetales clave, algunos ejemplos son brócoli, tomate, melón, calabaza, Bimi, zanahoria, col, coliflor, cebolla o sandía. Sakata trabaja bajo tres valores fundamentales: Calidad, Confianza y Servicio. De este modo se esfuerza en ofrecer productos de valor añadido capaces de proporcionar la máxima satisfacción a toda la cadena productiva, desde agricultores hasta el consumidor final sin olvidar a los diferentes canales de distribución. Su objetivo es contribuir de manera significativa a la mejora de las condiciones de vida de la sociedad.

Melón piel de sapo

Las variedades de Sakata destacan por su sabor y carne consistente. Grand Riado es la nueva variedad, que destaca por su bo-nita presencia y gran dulzor. Cordial, varie-dad para plena estación, combina el mejor sabor y el calibre ideal para marquistas.

Don Quixote destaca por su gran capaci-dad de conservación, se adaptada a todo tipo de suelos y tiene un amplio ciclo de cultivo.

Brócoli

Sakata cubre las plantaciones de todo el año gracias a sus variedades que se adap-tan a las diferentes necesidades de pro-ductores, mercados y épocas del año: Tri-tón es la última novedad, planta vigorosa y semi-precoz, que combina un elevado ren-dimiento con una gran calidad. Chronos es la más precoz para recolecciones de oto-ño-invierno. Naxos que es la más tolerante a altas temperaturas, permite que se pue-da cultivar brócoli en verano. Y Parthenon, es un referente para el mercado por sus grandes rendi¬mientos y capacidad de adaptación.

Tomate

Presenta 3 nuevas variedades: Xito es un tomate en rama de muy buena forma; fru-tos lisos de color rojo brillante, gran resis-tencia al rajado y excelente consistencia. Para tomate cherry Sakata apuesta por su variedad Sweet Star, de planta vigorosa y frutos de calibre 23-27 mm de excelente sabor y alto grado Brix. Y en cherry pera destaca Kandys, de planta muy vigorosa de entrenudos medios, porte abierto y fruto con muy buena coloración.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/sakata-seed-iberica-slu/_id:62624/


29


30

SEMILLAS FITÓ, S.A.Selva del Mar, 111 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-933 036 360 Fax: +34-933 036 [email protected] www.semillasfito.com

INVESTIGACIÓN:Semillas Fitó cuenta con un amplio equipo de mejora repartido en 5 centros de investigación en el mundo. A partir de las necesidades específicas de cada clima y mercado, los investigadores trabajan con las últimas innovaciones en el campo de la mejora y la biotecnología. Con ello lanzamos periódicamente nuevas semillas más resistentes y productivas, que dan frutos con colores más atractivos, texturas más apetitosas y sabores más intensos.

SERVICIO:Desde 1880, la voluntad de la compañía ha sido estar muy cerca de los agricultores, trabajando conjuntamente para desarrollar su negocio. Un equipo experimentado se involucra con sus clientes para optimizar el rendimiento de los campos. El asesoramiento, apreciado hoy en más de 70 países donde la marca está presente, desarrolla el negocio del agricultor, mostrándole nuevas tendencias de mercado y cuáles serán las demandas de los distribuidores y supermercados.

GARANTÍA:Somos expertos en las variedades de: berenjena, melón, pepino, tomate, pimiento, calabacín y sandía. Nuestro conocimiento extensivo de estas especies nos ha convertido en

referentes mundiales. La garantía de Semillas Fitó se complementa con una producción altamente comprometida y un rigurosísimo control de calidad. La satisfacción de los agricultores más exigentes y el liderazgo en tipologías como el melón amarillo, la berenjena semilarga y el pepino holandés, son la prueba más satisfactoria de nuestra garantía.

TOMATE ATENEOEl ramo de calibre para ciclo largo

ATENEO fue presentado el año pasado como la gran novedad del año 2015 para Semillas Fitó en tomate ramo. Su primer año de comercialización fue muy positivo y su futuro promete mucho más. Su atractivo color rojo intenso, el calibre G de todos sus frutos, su excelente post-co-secha y alto contenido en grados Brix, son algunas características que hacen de ATE-NEO una variedad muy demandada en el mercado. Su planta es vigorosa, de entrenudo corto y raquis grueso de color verde oscuro. Tie-ne una gran facilidad de cuaje en épocas tanto de calor como de frío y se recomien-da injertar con SÍLEX para más sabor y sani-dad de planta.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/semillas-fito-sa/_id:7705/


31

MELÓN PAREDESConservación y sabor de líder

La variedad PAREDES fue la novedad en melón piel de sapo de Semillas Fitó en 2015. Sus características satisfacen plenamente las necesidades de toda la cadena agroali-mentaria: su planta seduce a los agriculto-res gracias a su vigor y sanidad notables permitiendo un buen comportamiento con diversos tipos de suelo; el tamaño del fruto es óptimo para las comercializadoras; el sa-bor y la alta calidad de su carne encantan a los consumidores finales.

PEPINO DRAGOIncansable producción

El pepino holandés, DRAGO fue una de las novedades también del año 2015. Tanto las grandes superficies como los consumidores finales demandan una varie-dad como DRAGO debido a que obtiene unos frutos de forma recta, color verde os-curo brillante y de longitud muy homogé-nea durante todo su ciclo. Además, ofrece una post-cosecha excelen-te que la permite destacar sobre las demás variedades del mercado.

CALABACÍN CALNEGRECalidad y producción en todo su ciclo

CALNEGRE es un calabacín desarrollado para triunfar. Su planta es de vigor medio, buen equili-brio y entrenudos cortos que facilitan la re-colección de los frutos. Semiprecoz y con alta regularidad de producción. Los frutos son de forma cilíndrica, recta y larga, con el cierre pistilar pequeño. Su color verde os-curo y brillante le hace muy atractivo. Ideal para la exportación.

BERENJENA AMALIAExcelente calidad y la mejor post-cosecha

Semillas Fitó lanzó en el mercado en 2015 una nueva variedad de berenjena negra semilarga que tiene como objetivo hacerse un hueco entre las mejores del mercado: AMALIA. Su planta es abierta, uniforme, con una muy buena facilidad de cuaje a lo largo de todo el ciclo y su producción en invierno es muy elevada. Los frutos son muy homogéneos, de excelente consisten-cia y color negro brillante. Además, man-tienen el cáliz verde durante todo el ciclo y la calidad a la salida del invierno.

AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2016

32

Agroquímicos(fitosanitarios)


33

Accu-Tab - Iberpol España ......... 34

Agricoat Natureseal Ltd. ............ 64

CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad, s.l. ........................... 65

Productos Citrosol, s.a. ............... 36

Decco Ibérica Post Cosecha, s.a.u. ...................... 40

Fomesa Fruitech, s.l. .................... 44

Janssen PMP ................................... 48

Sanifruit ........................................... 50

Syngenta Crop Protection AG ...............52, 66

TECNIDEX, Fruit Protection, s.a.u .......................53, 54

Xeda International s.a. ..........67, 68


34

ACCU-TAB

Sallés 5 - 2º08172 SANT CUGAT DEL VALLÉS (Barcelona) - ESPAÑATel.: +34-606 70 16 19Fax: +34-93 589 32 [email protected]

IBERPOL ofrece ACCU-TAB: sistema patentado de desinfección del agua formado por hipocloradores y tabletas de hipoclorito cálcico sólidas, para la industria de alimentos y bebidas, agua de lavado de frutos y hortalizas, agua de riego,... que a la vez que elimina eficazmente los patógenos, mantiene bajo mínimos los Cloratos, Percloratos y demás subproductos indeseables de la cloración.

El sistema ACCU-TAB®

Sistema de desinfección del agua

El sistema ACCU-TAB® es un sistema de desinfección del agua creado y patentado en 1992 por PPG Industries,

Inc. que pertenece al grupo AXIALL, compañía norteamericana del Fortune 500.

Es el segundo productor USA de monómeros de clor-vinilo, tercer productor mundial de hipoclorito y mayor productor mundial de Cumeno, con mas de 40 centros de producción a nivel mundial.El sistema ACCU-TAB® es la solución preferida en miles de instalaciones a nivel internacional para la desinfección del agua de procesamiento de alimentos y bebidas, lavado de alimentos en fresco y mínimamente procesados o IV gama, agua potable, aguas residuales, etc.

La avanzada tecnología del sistema combina equipos desarrollados específicamente para las tabletas ACCU-TAB® de hipoclorito de Calcio con una formulación especialmente diseñada que no aporta Calcio al agua y con un buffer de pH para mayor estabilidad de la misma. Juntos conforman un sistema global que

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/accu-tab-iberpol-europa-sl/_id:62993/


35

cuenta con todas las certificaciones de los sectores en los que se aplica a nivel internacional.

PRINCIPALES VENTAJAS

MAS EFECTIVO

A diferencia del hipoclorito sódico, las tabletas no sufren degradación de manera que en todo momento mantienen intacto su 65% de Cloro disponible. Al no variar su capacidad de desinfección, la dosificación exacta de desinfectante se convierte en una operación muy simple y que no requiere de ajuste alguno.

Esta dosificación más constante del agente desinfectante (ácido hipocloroso), sin altos ni bajos, elimina la aparición de brotes de bacterias y demas patógenos y reduce notablemente la formación de trihalometanos, y la aportación de subproductos indeseables como los cloratos y los bromatos, en comparación con la utilización de cloro líquido.

MÁS SEGURO

El producto sólido no presenta riesgo alguno durante su manipulación y una vez disuelto, al tratarse de una solución de muy baja concentración, no representa peligro de quemaduras en caso de vertido accidental o salpicadura. No corroe otros equipos e instalaciones que se encuentren cerca.

MÁS SIMPLE Y CÓMODO

La elevada concentración de Cloro

disponible en la tableta, permite reducir enormemente los volúmenes de consumible y por tanto su transporte y almacenaje.

ECONÓMICO

Una mayor estabilidad y constancia en la dosificación se traduce en el uso de cantidades menores de desinfectante. Asimismo, al no requerir de bombas ni demás equipos, nos evitamos su compra y mantenimiento.

El sistema de cloración mediante dosificadores y tabletas ACCU-TAB® es el sistema de cloración más simple y efectivo del mercado, ya que elimina los riesgos asociados a la manipulación, almacenamiento y transporte de líquidos corrosivos. Su mantenimiento es nulo ya que no requiere de bombas peristálticas para su dosificación.

IBERPOL EUROPA, representante exclusivo el sistema ACCU-TAB para España y Portugal, se encarga del asesoramiento comercial y técnico a cargo de profesionales altamente especializados, para brindar la solución definitiva a sus necesidades de desinfección del agua.


36

Productos CitrosolEn Citrosol nos dedicamos a la investigación, desarrollo, implantación y comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha para el mantenimiento de la calidad y frescura de frutas y hortalizas, desde hace más de 50 años.

Conseguimos que la fruta fresca llegue al consumidor sin mermas, con todo su sabor, con la máxima vida, en el mejor momento para su consumo.

Nuestras SOLUCIONES AVANZADAS EN POSTCOSECHA están marcando el camino de las tecnologías y tratamientos post recolección: la cera para cítricos CITROSOL A S UE que seca a baja temperatura, supone un importante ahorro energético y una notable disminución en la emisión de gases efecto invernadero, el SISTEMA VERTIDO CERO® que mantiene la eficacia inicial del tratamiento sin generar caldos fungicidas residuales, los fitofortificantes Fortisol Ca y Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolubles de Ca, P y Na que estimulan las defensas naturales del fruto contribuyendo al control del podrido y los manchados postcosecha, y el binomio NEBULIZADOR X3+GLOCUAT PC o QUACIDE PQ60 EC, una sencilla pero innovadora tecnología para la desinfección de las centrales hortofrutícolas.

En la actualidad estamos profundizando en el control de fisiopatías post-cosecha de otros productos hortofrutícolas, como son el pimiento y el tomate. En breve llegará al mercado un sistema integral para el lavado del pimiento que garantizará la seguridad alimentaria de los frutos, controlará el podrido en todas las variedades de pimiento y permitirá una importante reducción en el consumo de agua.

PRODUCTOS CITROSOL, S.A. Partida Alameda, s/n46721 POTRIES (Valencia) - ESPAÑA (Spain)Tel./Ph.: +34-96 280 05 12Fax: +34-96 280 08 [email protected]

Productos Citrosol

PRODUCTOS CITROSOL, S.A. Partida Alameda, s/n46721 POTRÍES (Valencia) - ESPAÑATel.: +34-96 280 05 12Fax: +34-96 280 08 [email protected]

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/citrosol-productos-citrosol-sa/_id:22973/


37


38

NEBULIZADOR X3 + GLOCUAT PC

Nunca había sido tan fácil y económico desinfectar eficazmente

Este es el binomio ganador que CITROSOL ha desarrollado, el equipo móvil Nebuliza-dor X3 junto con el Glocuat PC, un biocida desinfectante “listo para usar”. El nebulizado se comporta como un gas que permite alcanzar cualquier zona ó su-perficie de la central hortofrutícola y al contacto con paredes o elementos se transforma en un líquido de eficacia fungi-cida/bactericida prácticamente total.Al tratarse de un equipo móvil permite la implantación de programas L+D secuen-ciales en todas las cámaras y zonas de la central, con costos estructurales muy ba-jos.

CITROSOL A S UE

La cera que preserva la calidad de los frutos y respeta el medio ambiente, disminuyendo el consumo energético

CITROSOL ha desarrollado una generación de ceras de recubrimiento de cítricos que rebaja notablemente las elevadas tempe-raturas que se utilizan durante el secado.

Con esto se reduce enormemente la canti-dad de energía necesaria para el secado de la cera y consecuentemente disminuye el consumo energético y la emisión de gases de efecto invernadero (CO2, CO, etc…) ge-nerados en este proceso.

DRENCH ON LINE

Nuevo sistema de aplicación de fungicidas en línea

Este sistema de aplicación de fungicida su-pera con creces en eficacia y eficiencia, a los sistemas que se utilizan en la actuali-dad en líneas de precalibrado - balsas y aplicadores on line- reduciendo la variabili-dad del tratamiento, al mantener siempre constantes las concentraciones de fungici-das, además que se consigue una impor-tante disminución del consumo de fungici-

CitrosolProductos Citrosol

Más en Poscosecha



39

das. Incorpora nuestra tecnología Sistema Vertido Cero®.

FORTISOL Ca y FORTISOL Ca PLUS

Fitofortificantes contra podridos y manchados

Citrosol ha desarrollado un nuevo fitoforti-ficante, el Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolu-bles de Ca, K y P que producen un mayor estímulo en las defensas naturales de los frutos frente a los patógenos activos en la post cosecha de los cítricos.El Fortisol Ca ha demostrado su eficacia en el control de manchados de naturaleza post-cosecha en cítricos y el Fortisol Ca PLUS potencia el control del podrido.

Sistema CITROSOL VERTIDO CERO®

Máxima eficacia y homogeneidad en el control del podrido, mantenemos los caldos inalterados permitiendo su continua reutilización

Es el primer sistema industrial que mantie-ne constante la eficacia en el control del podrido. Este sistema mantiene constantes las concentraciones de fungicidas en el cal-do en drencher y balsa, con ello se logra mucha más homogeneidad en los residuos en frutos y una eficacia constante en el tra-tamiento.

Al mismo tiempo evita gestionar los caldos de tratamiento sobrantes, ya que conti-núan inalterados, permaneciendo en reuti-lización desde el primero al último día de tratamiento en cada campaña citrícola.

CITROCAL

Incremento de la homogeneidad del encerado y de los residuos fungicidas por Visión Artificial

Sistema de Visión Artificial para ajustar el caudal de cera en función del flujo de fruta que pasa en cada momento por el aplica-dor. Tiene la ventaja que realiza las medi-ciones después de la tría, evitando tanto el exceso como la falta de cera. Es ideal para las líneas más modernas en las que puede realizarse mucha tría antes del encerado.


40

DeccoDECCO IBÉRICA es una empresa especializada en tratamientos postcosecha de frutas para que éstas lleguen hasta el consumidor con la mejor sanidad y una excelente presencia.

DECCO ofrece productos como Deccoshield para aplicación en precosecha que aporta a los frutos tratados mayor calidad y vida útil después de la recolección. En postcosecha ofrece una amplia gama de ceras, recubrimientos comestibles, fungicidas, desinfectantes, biocidas, botes fumígenos, etc.

En los últimos años DECCO está incorporando una gama de Soluciones Técnicas (Absorbedores de etileno, Bolsas de atmósfera modificada, Termógrafos e Instrumental para medición de parámetros de calidad). Productos que son complementarios a los tratamientos postcosecha aportando mayor vida útil, frescura y retraso en el envejecimiento o controlando las condiciones de los productos durante el proceso de maduración, cosecha y comercialización.

Conscientes de la importancia del cuidado del medio ambiente Decco comercializa equipos como SRC DECCO –Sistema de Recuperación de Caldos de tratamientos- para el filtrado y reciclaje de los caldos de drenchers o balsas o los sistemas DECCOWASH para la reutilización de las aguas de lavadoras.

Le invitamos a que conozca su amplia variedad de productos y servicios en www.deccoiberica.es

Para mayor información: [email protected]

PRODUCTOS CITROSOL, S.A. Partida Alameda, s/n46721 POTRIES (Valencia) - ESPAÑA (Spain)Tel./Ph.: +34-96 280 05 12Fax: +34-96 280 08 [email protected]

DECCO IBÉRICA POSTCOSECHA, S.A.U. Villa de Madrid, 54 - Pol. Ind. Fuente del Jarro46988 PATERNA (Valencia) - SPAINPh. +34-96 13 44 011Fax +34-96 13 21 [email protected]

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/decco-iberica-post-cosecha-sau/_id:32468/


41


42

DeccoDecco

MELANITE®

MELANITE®, de Decco, es un fungicida de doble acción eficaz contra Geotrihum y Pe-nicillium en cítricos recolectados.Se aplica mediante ducha “sistema drencher”, o me-diante puliverización en línea. Mediante ducha la dosis es al 0,6%, sumer-giendo la fruta durante 30 segundos a ra-zón de 1.000 litros de caldo por 40 tonela-das de fruta, lo que equivale a 150 ml de producto por tonelada de fruta. Para pul-verización en línea (sistema spray on-line) la dosis es de 0,9-1,2%. Dejar escurrir y secar la fruta antes de in-troducirla en las cámaras de conservación.

DECCO AEROSOL PLUS

Aerosol higienizante de amplio uso para la industria alimentaria. Contiene el aditivo alimentario E 202 al 12,5% p/p. (sorbato

potásico), que ha demostrado tener una amplia capacidad antimicrobiana en hon-gos, bacterias y levaduras. Dispone de un mecanismo de descarga total que permite nebulizar todo el contenido del aerosol sin necesidad de la presencia del aplicador. Gracias a la liberación mediante nebuliza-ción, el contenido de Decco Aerosol Plus puede alcanzar zonas de difícil acceso, e incluso conductos de ventilación. Puesto que su uso no genera resistencias, puede ser usado periódicamente para disminuir la presencia de inóculos microbianos en el ambiente, de manera que se eviten conta-minaciones por hongos durante el periodo postcosecha y en general en el sector ali-mentario.Su uso está recomendado en cámaras fri-goríficas, contenedores y almacenes de cualquier industria alimentaria.

NATURCOVER CONSERVACION EXTRA

En manzanas y peras sometidas a conser-vación refrigerada pueden aparecer altera-ciones en forma de pardeamiento superfi-cial atribuido al estrés por las bajas tempe-raturas de conservación. Entre estas altera-ciones la más común es la escaldadura su-perficial o escaldado, una necrosis superfi-cial de la piel que afecta a las primeras cin-co o seis capas epidérmicas y que general-mente se desarrolla tras meses de almace-namiento en frío.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/decco-iberica-post-cosecha-sau/_id:32468/


43

Naturcover Conservación Extra, de DECCO, es un recubrimiento natural comestible, pertenecien te a la línea de productos Dec-conatur (productos de residuo cero), y de aplicación en drencher, que retrasa la apa-rición de los síntomas de escaldado.Testado por Decco y el CSIC a escala indus-trial en dos campañas consecutivas, y en distintas variedades de manzana y pera, ha demostrado ralentizar la maduración de los frutos y su intensidad respiratoria y RE-TRASAR el desarrollo de escaldaduras. Se recomienda su aplicación para manzana y pera.

DECCOSHIELD

DECCOSHIELD® es una dispersión fluida de micronizados de carbonato de calcio y sili-cio. Está diseñado para aplicación en cam-po y se recomienda su uso como protec-ción contra las quemaduras solares y el es-trés por calor. También actúa como barrera reduciendo el desarrollo de enfermedades como mildiu y oidio, así como el ataque de parásitos. El silicio se absorbe por la planta y amplía las ventajas de este fertilizante, que se puede aplicar a todos los cultivos no sensibles al calcio. DECCOSHIELD® for-ma una película de partículas a base de mi-nerales, destinados a la protección de los cultivos agrícolas, frente a la exposición so-lar. Mejora la calidad postcosecha de los frutos tratados prolongando su vida co-mercial (shelf life).Cultivos: melón, sandía, manzanas, peras, olivos, cítricos, viña, tropicales.

SRC

La responsabilidad medioambiental tam-bién está presente en DECCO ofreciendo todo un catálogo de productos residuo cero, y utilizando en sus procesos un siste-ma de reciclado de caldos (SRC), que aho-rra la mayor parte de la gestión de resi-duos, reduciendo el impacto medioam-biental en la central hortofrutícola.El sistema SRC consta de un circuito cerra-do de limpieza y desinfección del caldo de tratamiento del drencher para poder reuti-lizarlo.Tres depósitos, un Deccodaf y un filtro prensa son los principales elementos que comprende un SRC.El Deccodaf es un dosificador automático de fungicidas y está dotado con pistones que reponen la cantidad necesaria de fun-gicidas para volver a reutilizar el caldo de tratamiento.Un primer depósito con agitación recep-ciona el caldo de tratamiento una vez su-cio. En un segundo depósito más pequeño se prepara una precapa con perlita y las so-luciones de ambos depósitos se hacen pa-sar por el filtro prensa.Al caldo de tratamiento ya filtrado se le adiciona un desinfectante y se circula a un tercer depósito de clarificado donde espe-ra a ser reutilizado.El filtro prensa retiene la mayoría de espo-ras de hongos, incluidas las de Penicillium y deja pasar los fungicidas en disolución.Los sólidos en suspensión no pasan por las membranas del filtro y se prensan hasta obtener tortas secas. De las tortas se encar-ga posteriormente una empresa gestora de residuos.


44

Fomesa FruitechFomesa Fruitech S.L., es una empresa líder a nivel mundial en el tratamiento poscosecha de frutas y hortalizas, avalada por más de 50 años de experiencia en el sector, dedicada a la fabricación de ceras, fungicidas, detergentes, desinfectantes, etc.

El compromiso de Fomesa Fruitech va más allá de la venta de productos, asesorando sobre las enfermedades y patologías causadas por los agentes patógenos, sobre la aplicación de los productos autorizados para tratamientos poscosecha de diferentes variedades de fruta y asesorando también en términos de desverdizado y sobre sistemas y tratamientos para la conservación frigorífica de frutas y hortalizas. etc.

Fomesa Fruitech también fabrica e instala equipos para cámaras de desverdizado y distintos modelos de equipos para el control y dosificación automática de los gases requeridos en los procesos de desverdizado.

Una de nuestras mejores cualidades es la Asistencia Técnica, que ponemos al servicio de nuestros clientes en todo el mundo, para resolver cada uno de los problemas que se presentan en la labor diaria de conseguir alargar la vida comercial y mejorar la calidad y presentación de las frutas y hortalizas.

FOMESA FRUITECH, S.L.U.Camí del Racó, 10 - Pol. Ind. Norte46469 BENIPARRELL (Valencia) - ESPAÑATel.: +34 96 121 18 62Fax: +34-96 121 41 [email protected]://www.fomesa.net/Fruitech/DivisionQuimica.htm

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/fomesa-fruitech-sl/_id:53750/


45


46

FomesaFomesa Fruitech

FOODWAX

Recubrimiento comestible para cítricos y otras frutas y hortalizas

Preparado a base de productos alimenti cios que forma una película de alto brillo y permeabilidad selectiva en la superficie de los frutos y hortalizas, mejorando su aspec-to y retrasando el envejecimiento de los mismos al controlar la pérdida de peso me-diante la reducción de la transpiración y de la respiración, alargando de esta forma la vida comercial de la fruta. Composición: Productos alimenticios, agua y otros soportes*. * Recogidos en el Anexo V del Real Decreto 142/2002 de 1 de febre-ro. Propiedades: Aspecto: Líquido marrón. Olor: Agradable. pH (20ºC): 7.0 – 8.5. Densi-dad a 20ºC (kg/l): 1.030 – 1.065. Presenta-ción: Envase tipo bag in box de 20 litros de capacidad.

FRUITCARE-SK

Protección para frutas y verduras recolectadas

Protege a frutas y verduras recolectadas al mejorar su respuesta a agresiones exter-nas. Composición: Sorbato potásico (E 202) 30 % P/P. Propiedades: Aspecto: Líquido amarillo-anaranjado. pH: 9.40 – 11.00. Den-sidad: 1.110 – 1.150 g/mL. Presentación: Garrafa de plástico.Contenido neto: 25 kilogramos.

FRUITFOG-I

Fumígeno fungicida a base de Imazalil

Se presenta en botes que se utilizan para tratamiento poscosecha de cítricos, man-zanas y peras en cámaras de conservación o de maduración. Controla los principales hongos causantes de podredumbres en frutos cítricos y fruta de pepita: Peni cillium, Phomopsis, Diplo dia, Glo es po rium, etc.

GREENGARD-SCALD

Mantenimiento del color inicial de la fruta

Nuevo producto de la Gama Green-Line, para reducir la incidencia del escaldado en manzana cv. Golden Delicious y peras (cvs. Blanquilla, Conference y Rocha). Presenta un efecto anti-senescente actuando sobre la evolución de la maduración y como con-secuencia, ayudando a mantener la frescu-ra y el color inicial de la fruta.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/fomesa-fruitech-sl/_id:53750/


47

FRUITGARD-70 (T)

En base a Imazalil y tiabendazol

Suspensión concentrada fungicida para el tratamiento poscosecha de cítricos y fruta de pepita. Controla los principales hongos causantes de podredumbres: Penicillium, Alter naria, Botrytis cinerea, Diplodia, Pho mopsis, Gloesporium, etc. Actúa inhi biendo la es-porulación de los hongos existentes, evi-tando así su propagación.

FRUITCLEANER-FP

Detergente para frutas y hortalizas

Es un detergente para frutas y hortalizas con conservante alimentario. C o m p o s i -ción: Conservante alimentario 20%. Propie-dades: Aspecto: Líquido transparente de color pardo-rojizo. pH: 10.50 – 12.50. Densidad: Aprox. 1.050 – 1.110 g/mLPre-sentación: Bidón de plástico. Contenido neto: 200 kilogramos.

GREENGARD-EO 40

Potencia la resistencia

Potencia la resistencia de frutas y hortali-zas en post-recolección a las enfermeda-des causadas por ciertos tipos de microor-ganismos. Composición: Aceite esencial 20 % P/V. Propiedades: Aspecto: Líquido ama-rillento. pH: Aprox. 6.5-7.5 Densidad (20°C): 0.970 – 1.020 g/mL. Presentación: Garrafa de plástico. Contenido neto: 10 litros.

GREENFOG-MO

Potencia la resistencia de frutas y hortalizas

Potencia la resistencia de frutas y hortali-zas en post-recolección a las enfermeda-des causadas por ciertos tipos de microor-ganismos. Composición: Aceite esencial 25 % P/P. Propiedades: Aspecto: Polvo espon-joso de color blanco grisáceo. Densidad aparente (Kg/L): 0.750 ± 0.050. Presenta-ción: Botes metálicos. Contenido neto: 300 y 600 gramos de fumígeno.

WATERWAX

Para abrillantar y conservar cítricos

Cera al agua para el recubrimiento de los cítricos que mejora su aspecto y conserva-ción. Apta para el tratamiento de cítricos cuyo destino sea la UE. La cera se pulveriza sobre los frutos, a través de las boquillas de un aplicador colocado sobre una máquina de cepillos.


48

JANSSEN PMPPreservation and Material Protection DivisionJanssen Pharmaceutica NVTurnhoutseweg 30 - B-2340 BEERSE - BÉLGICATAV BE 0403.834.160RPR [email protected] / www.janssenpmp.com

Janssen PMPJANSSEN PMP® (Conservación y Protección de Materiales) es una división de Janssen Pharmaceutica NV con sede en Beerse (Bélgica) y un líder mundial en el desarrollo y formulación de nuevos compuestos de alta eficacia para la protección de los productos en los que confiamos. Concedemos la máxima importancia a la protección de la salud y el bienestar de las personas que utilizan y se benefician de nuestros productos y la del entorno en el que éstos se emplean, desde la aplicación inicial hasta su consumo o eliminación.

DESDE LA COSECHA HASTA LA MESA: Nuestros productos están presentes en todo el mundo para proteger las frutas y verduras frescas a lo largo de la cadena alimentaria, empezando por el a condicionamiento y siguiendo por el almacenamiento, transporte el lineal del comercio, hasta el hogar del consumidor, reduciendo los residuos y conservando el valor nutritivo de los alimentos.

NUESTRA DECLARACIÓN DE OBJETIVOS: Su sólido interlocutor mundial por el desarrollo sostenible y las soluciones de alto rendimiento por la prevención de biodegradación.

Presencia global de Janssen PMP

Janssen PMP BelgiumTurnhoutseweg 30B-2340 BeerseTAV BE 0403.834.160RPR Turnhout - BÉLGICA, [email protected]

Janssen PMP USA1125 Trenton-Harbourton RoadTitusville, NJ 08560-0200 - ESTADOS UNIDOS, [email protected]

Janssen PMP ArgentinaMendoza 1259C1428DJG Buenos Aires - ARGENTINA, [email protected]

Janssen PMP SingaporeNo. 2 International Business Park,Tower One, The Strategy, #07-01SINGAPUR 609930, [email protected]

Janssen PMP Japan5-2,Nishi-Kanda 3-chomeChiyoda-kuTokyo 101-0065 - JAPÓN, [email protected]

Janssen PMP

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/janssen-pmp/_id:50290/


49

FUNGAFLOR® - FUNGAZIL® 75 SG

75% p/p de imazalil

FUNGAFLOR® - FUNGAZIL® 75 SG son un granulado hidrosoluble recomendado para el control preventivo, curativo y antisporu-lante de las enfermedades de almacena-miento de cítricos y bananas.

FECUNDAL® 50 EC

50% p/v de imazalil

FECUNDAL® 50 EC es una formulación de Janssen PMP recomendada como control preventivo, curativo y antiesporulante de las enfermedades de cítricos. Composición: 50% p/v imazalil. Dosis de 100 cc/hl en for-ma de aspersión, 200-300 cc/hl en pulveri-zación de bajo volumen y 400 cc/hl en mezclas con cera.

FECUNDAL® S 7.5

10% p/v de sulfato de imazalil

FECUNDAL® S7.5 es una formulación reco-mendada como control preventivo, curati-vo y antiesporulante de las enfermedades de almacenamiento de cítricos, melones y plátanos de Janssen PMP. Composición: 10% p/v de sulfato de imazalil. Se utiliza en dosis de 500 a 600 cc/hl. Está autorizado para la producción integrada, tiene LMR en los principales países exportadores de fru-ta, y está reconocido en agencias interna-cionales, como la UE y el Codex Alimenta-rius.

PENBOTEC® 400 SC

40% p/v de pirimetanil

PENBOTEC® 400 SC es un producto de Janssen PMP con un modo de acción nue-vo en el campo de los tratamientos de pos-cosecha. PENBOTEC® 400 SC es la solución ideal al encontrar cepas resistentes de hongos en pomáceas así como cítricos.

PHILABUSTER® 400 SCImazalil 20% + pirimetanil 20%

PHILABUSTER® 400 SC es un a nueva arma para controlar de una manera fiable la inci-dencia de cepas de hongos Penicillium sp. resistentes a los productos existentes en poscosecha de frutos cítricos. Dado que este producto esta formulado con dos acti-vos listados en el Anejo I de la Directiva 91/414, el PHILABUSTER® 400 SC represen-ta la solución de futuro para el sector citrí-cola en el control de las enfermedades de poscosecha de cítricos.

Janssen PMP Janssen


50

SANIFRUIT

Polígono Industrial La PahillaCalle Collao, Parcela 23846370 CHIVA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 252 18 14 Móvil: +34-659 556 322 / 696 913 360 [email protected] www.sanifruit.com

SANIFRUIT, empresa familiar fundada en 1987 por Paco Biel. Pionera en tratamientos SIN RESIDUOS postcosecha en el sector citrícola, cuenta con profesionales con más de 30 años de experiencia en el sector con elevados conocimientos al servicio de sus clientes y nuevos profesionales especializados en estándares de calidad, legislación vigente, etc.Nuestra FILOSOFÍA se basa en la máxima adaptación a las necesidades de los clientes, escuchándoles y asesorándoles en el manejo, gestión y tratamientos de la fruta desde la recolección hasta la expedición. Controlando los procesos y procedimientos de trabajo necesarios en cada momento.Somos conscientes de la importancia y consecuencias que pueden ocasionar el manejo y los tratamientos para las centrales hortofrutícolas, por ello no cesamos en investigar y mejorar nuestros productos, conocimientos y asesoramiento para conseguir los mejores resultados.Como muestra de nuestra gran implicación ahí están nuestros CLIENTES, que perteneciendo principalmente al sector citrícola actualmente nos permiten tratar alrededor de 600 millones Kg. de cítricos anuales, abarcando toda

la campaña citrícola incluida la conservación de larga duración.Nuestro trabajo conjunto durante décadas nos ha llevado a conseguir una alta fidelización de los mismos. Sin otra intención que ayudarles a mejorar día a día y de este modo poder progresar tanto ellos como nosotros, llegando así a un alto grado de mutua satisfacción.

Todos nuestros ensayos se realizan con hongos identificados por secuenciación de ADN y contrastados con bases de datos públicas NCBI. (National Center for Biotechnology Information). Nuestros tratamientos están avalados por el CSIC.En Marzo de 2015, se obtuvo la certificación de nuestro Sistema Gestion Calidad según la norma ISO 9001:2008 en Diseño, Producción y Comercialización de Productos Postcosecha: Fitofortificantes, Aditivos alimentarios y Detergentes.

PRODUCTOS SIN RESIDUOS PARA TRATAMIENTO PREVENTIVO EN LA RECEPCIÓN

SANI-D (DRENCHER)

Producto FORTIFICANTE Y FUNGISTATICO que ayuda a activar las propias defensas de los cítricos (fitoalexinas) frente a los ata-ques de hongos postcosecha, mejorando su condición, conservación y por tanto su

Más en Poscosecha

http://www.poscosecha.com/es/empresas/sanifruit/_id:62972/


51

vida comercial.

SANI-D PLUS (DRENCHER)

CONSERVANTE alimentario que actúa fre-nando la actividad de los hongos postco-secha en cítricos, recomendado para com-binar con del producto SANI-D.

SANI-DP (PRECALIBRADO)

Producto FORTIFICANTE Y FUNGISTATICO que ayuda a activar las propias defensas de los cítricos (fitoalexinas) frente a los ata-ques de hongos postcosecha, mejorando su condición, conservación y por tanto su vida comercial. Especialmente formulado para obtener una aplicación más homogé-nea y eficaz.

PRODUCTOS SIN RESIDUOS PARA TRATAMIENTO EN LA CERA

SANI-DC (ADITIVO CERA)

CONSERVANTE alimentario que actúa como FUNGISTATICO evitando la actividad de los hongos postcosecha en cítricos. También actúa como protector de la fruta durante la conservación y el transporte, aumentando su vida comercial y mante-niendo su condición.

SANI-DC PLUS (ADITIVO CERA)

CONSERVANTE alimentario que actúa fre-nando la esporulación de los hongos post-cosecha en cítricos, recomendado para combinar con del producto SANI-DC.

SANIWAX (CERA)

Formula desarrollada para el tratamiento de superficie de cítricos. Su función es evitar pérdidas de peso y re-trasar el envejecimiento de los frutos por reducción controlada de la transpiración y de la respiración.OTRAS CERAS- SANIWAX EXTRA: Formulada para conse-

guir un brillo superior.- SANIWAX CARNAUBA: Formulada en base de carnauba.

DETERGENTES SIN RESIDUOS PARA LAVADO DE CITRICOS

JABÓN BIO NEUTRO

Compuesto jabonoso neutro para limpiar y eliminar suciedades de los cítricos. Su fór-mula y ausencia de perfume es apta para industria alimentaria.

SANI-J

Producto formulado especialmente para potenciar la acción de los jabones, aplica-do conjuntamente con los mismos. Su efecto sinérgico con los detergentes puede ayudar a reducir los residuos de todo tipo de fitosanitarios tanto los aplicados duran-te el cultivo como en la postcosecha.

JABON INDUSTRIAL

Detergente con gran poder de limpieza para superficies de todo tipo. Apto para uso en superficies en contacto con alimen-tos.

SANIDEX

Lava y desinfecta en la misma operación sin dejar ningún residuo.SANICUAT: Desinfectante en base de Amo-nios Cuaternarios.

SANICLOR

Desinfectante en base de Cloro. Especial para cajones y envases.


52

SYNGENTA CROP PROTECTION AGSchwarzwaldallee 2154002 BASEL - SUIZATel.: +41-61-323 91 72Fax: +41-61-323 50 30www.syngenta.com

SyngentaSYNGENTA es una compañía de agronegocios global que desarrolla y provee productos y soluciones para ayudar a los agricultores a producir alimentos de calidad en abundancia.

Sin embargo, la protección de los cultivos no acaba con la cosecha. Syngenta es también activa en el desarrollo de fungicidas específicos poscosecha, diseñados para prevenir enfermedades durante el período de almacenamiento y distribución, que pueden anular los esfuerzos previos de los productores, disminuyendo la cantidad y la calidad de la cosecha recolectada.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/syngenta-crop-protection-ag/_id:49862/


53


54

TecnidexTECNIDEX es una empresa española con gran presencia internacional, especialista en productos, tecnologías y servicios que garantizan la Sanidad Hortofrutícola y la Seguridad Alimentaria y Medioambiental.Esta empresa, especialista en tratamientos postcosecha de cítricos y referente en kaki, fruta de hueso, fruta de pepita y kiwi, tiene también nuevas formulaciones que son mucho más efectivas y seguras en sus dos grandes líneas de producto: Textar® (fitofármacos y biocidas) y Teycer® (ceras y detergentes). Además, TECNIDEX posee tecnologías únicas, CONTROL-TEC®, que garantizan la mejor aplicación de sus productos fitosanitarios, la reutilización de aguas residuales y el control atmosférico en las cámaras de conservación, siempre con la máxima Seguridad Alimentaria y Medioambiental. La compañía complementa su catálogo de productos y tecnologías con Vía-Verde®, un equipo técnico que ayuda a sus clientes en todo el mundo, asesorándoles en diferentes aspectos de la postcosecha que su actividad o central hortofrutícola pueda requerir.

TECNIDEX dispone de laboratorios propios (Laboratorio Agroquímico, Laboratorio Agrobiológico,Laboratorio Agroindustrial y Laboratorio de Agroinnovación), además de colaborar con Centros de Investigación y Universidades, así como participar en proyectos internacionales con otras empresas y centros de investigación de otros países.TECNIDEX invierte más del 6% de sus ventas en Innovación, Desarrollo e Investigación, creando productos, equipos y maquinaria con patente o solicitud de patente en las siguientes áreas:• Ceras y detergentes • Tratamientos• Desinfección • Desverdización/ Maduración• Conservación • Reutilización y Depuración de aguas fitosanitariasLos productos son todos formulados propios, desarrollados en nuestro laboratorio con los registros y homologaciones correspondientes, y todos ellos con marca propia.TECNIDEX está trabajando en estos momentos en más de diez proyectos innovadores para proporcionar nuevas soluciones en materia de Sanidad hortofrutícola, que aporten valor a nuestros clientes.Como parte de su modelo de negocio y de su plan de internacionalización –su sede central está en España pero tiene una prominente implantación internacional, con empresas 100% propias en Marruecos, Turquía, Sudáfrica e Italia-, TECNIDEX desarrolla, adapta y registra sus productos en cada país en el que opera, dando cobertura a todas las materias activas que entran en vigor y las cuales son necesarias para ofrecer soluciones a los principales problemas y enfermedades postcosecha.

TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, S.A.U. C/ Ciudad de Sevilla, 45APol. Ind. Fuente del Jarro46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑATel.: +34-96 132 34 15 / Fax: +34-96 132 10 77 [email protected] / [email protected]

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/tecnidex-tecnicas-de-desinfeccion-sau/_id:20196/


55


56

TecnidexTECNIDEX

CONTROL-TEC® DOS D

Duchadora

TECNIDEX posee una de las más amplias gamas de duchadoras de palets existentes en el mercado mundial, que incluyen des-de duchadoras uni-palet (con una cabina para un palet de capacidad), duchadoras dobles (con dos cabinas de duchado) y do-ble con TTS, que incorpora además de la doble cabina un sistema de recuperación del caldo de tratamiento mediante inclina-ción y escurrido automático de los palets. Duchadoras en tren con TTS, que permite el duchado de hasta 10 palets en línea (tal como se muestra en la fotografía adjunta) y duchadoras para remolques, bien de tractores o camiones incluso trailers, para el duchado de la fruta sin descargar, tal como llega del campo. Todas ellas fabricadas con gran robustez, lo cual garantiza el excelente funcionamiento durante muchos años, como lo avalan los cientos de equipos que actualmente están funcionando desde hace más de 30 años, en los principales países exportadores de frutas y hortalizas.

CONTROL-TEC® DOS DPF

Equipo dosificador proporcional de fungicidas

Equipo para la dosificación automática de los productos utilizados en los tratamien-tos postcosecha en drencher y balsas de TECNIDEX, garantizando una concentra-ción constante del producto sobre el fruto. El equipo permite el mantenimiento de la dosis de tratamiento desde el primer al úl-timo palet tratado durante el día, optimi-zando la dosis aplicada y por lo tanto la efi-cacia del tratamiento y el consumo del producto.

Más en Poscosecha



57

CONTROL-TEC® DOS PLF

Equipo de pulverización en línea con fungicidas

Equipo de aplicación de productos fungici-das en la línea de confección, mediante boquillas pulverizadoras. Los equipos se pueden adaptar a cualquier tipo de línea, independientemente del ancho de la mis-ma. Disponen de un sistema de auto-lim-pieza.

CONTROL-TEC® DOS PCD

Equipo de desinfección de ambientes

Equipo para la desinfección automática de los puntos críticos de la central hortofrutí-cola. El equipo se compone de un depósito para el almacenaje de la solución desinfec-tante a aplicar, un cuadro de control y un conjunto de cuatro o más botellas, sobre un soporte metálico regulable en altura (hasta 7,5 m.), con boquillas nebulizadoras que cubren en su conjunto una superficie máxima de 400 m². Su puesta en marcha es programable, en función de la actividad de la central hortofrutícola.

CONTROL-TEC® DOS PLC

Equipo de pulverización en línea con ceras

Equipo que permite la optimización de aplicación de ceras en su almacén de con-fección de frutas, mediante la regulación de la aplicación de cera en función de la cantidad de fruta que en cada momento pasa por la línea de confección. Un panel con pantalla táctil, permite controlar el sis-tema, regulando tanto la dosis de aplica-ción, como los sistemas de limpieza y de-tección de fruta. Además, recoge y almace-na datos sobre la cantidad de cera aplica-da, por fechas, variedades, dosis, etc., ofre-ciendo información muy válida para los di-ferentes sistemas de calidad y para la traza-bilidad de la fruta.

CONTROL-TEC® DOS PLD

Equipo de pulverización en línea con detergente

Equipo para la limpieza y tratamiento fun-gicida de los frutos, mediante una cortina de espuma homogénea, manteniendo constante la dosis de detergente que im-pregna toda la fruta que pasa por la línea de confección.


58

CONTROL-TEC® DOS PLB

Equipo de pulverización en línea con biocidas

Sistema de aplicación de biocidas en las lí-neas de confección de frutas y hortalizas, mediante unas boquillas pulverizadoras que garantizan la concentración constante de los mismos.

CONTROL-TEC® DOS SOFT CPL

Sistema informático para el control de procesos en línea

Sistema informático de registros y control para los tratamientos fitosanitarios (ceras, detergentes y fungicidas), que centraliza en un panel los equipos de tratamiento de todas las líneas de confección de las cen-trales hortofrutícolas.

CONTROL-TEC® ECO D

Tecnología de depuración

Sistema para la depuración de las aguas re-siduales procedentes de los tratamientos

fitosanitarios realizados en las Centrales Hortofrutícolas, cuya capacidad de trabajo permite depurar los elevados volúmenes de aguas residuales procedentes de trata-mientos en recepción y expedición.

CONTROL-TEC® ECO-R

Tecnología de reutilización de aguas fitosanitarias

Sistema de reutilización de los caldos de drenchers y balsas, mediante el empleo de las últimas tecnologías de filtración y mi-crofiltración, permitiendo separar y elimi-nar los sólidos y la materia orgánica para evitar su vertido, recuperando gran parte de los productos fitosanitarios empleados. Garantiza el cumplimiento de las normati-vas medioambientales más exigentes, per-mitiendo a las centrales hortofrutícolas po-sicionarse en un marco de responsabilidad medioambiental.

Más en Poscosecha



59

Textar® EXTRA

Fungicida a base de Imazalil y Tiabendazol

Fungicida de TECNIDEX, a base de Imazalil y Tiabendazol, para el control de las princi-pales enfermedades de postcosecha de frutos cítricos, manzanas y peras. Altamen-te eficaz contra Penicillium sp., doble efi-cacia proporcionada por el Tiabendazol y el Imazalil, mejorando el control de cepas resistentes.

Textar® AL

Fungicida a base de Tiabendazol y Fosetil-AL

Fungicida de acción sistémica y por con-tacto, formulado a base de Tiabendazol y Fosetil-AL, en forma de suspensión con-centrada, autorizado para su empleo como tratamiento fungicida en postcosecha de cítricos contra Phytophthora, Penici-llium, Botrytis y otras enfermedades postcosecha.

Textar® 60-T

Fungicida a base de Tiabendazol

Textar® 60-T es un fungicida formulado a base de Tiabendazol al 60% p/v, en forma de suspensión concentrada, perteneciente a la familia de los bencimidazoles. Es un fungicida de acción sistémica y de contac-to, con un amplio espectro en el tratamien-to postcosecha de frutos cítricos, manza-nas, peras y plátanos.

Textar® I

Control de enfermedades de postcosecha en frutos

Fungicida a base de Imazalil al 22,5% para el control de las enfermedades de postco-secha de frutos cítricos, manzanas y peras.


60

Altamente eficaz contra Penicillium sp. y contra un gran número de enfermedades postcosecha. Producto autorizado en pro-ducción integrada y con LMRs autorizados en los principales países del mundo.

Textar® 13OP

Control de enfermedades de postcosecha en frutos

Fungicida de acción por contacto, de am-plio espectro a base de 2-fenilfenol en for-ma de sal sódica. El formulado en forma de concentrado soluble hace que se ofrezca una solución más eficaz y segura para la sanidad de los frutos cítricos en postreco-lección; ya que permite una mejor dosifica-ción y preparación del caldo.

TECTO 500

Previene enfermedades de postcosecha

TECTO 500 es un formulado a base de Tia-bendazol, en forma de suspensión concen-trada (S.C.).Es un fungicida sistémico y de contacto de amplio espectro, de la familia de los benci-midazoles, para su uso en postcosecha de manzanas, peras, frutos cítricos y plátanos, previniendo con su aplicación las enferme-dades de postcosecha, causantes de pudri-ciones durante el almacenaje, el transporte y la conservación. Distribuidor en exclusiva a nivel mundial: TECNIDEX. www.tecnidex.es

Teycer® C

Cera para frutas

TECNIDEX posee una de las más modernas plantas de fabricación de ceras para frutas de Europa.Una planta controlada automáticamente que destaca por su versatilidad en la fabri-cación de una gran variedad de ceras, se-gún las necesidades de cada tipo de fruta y mercado al que van destinadas. Para ello,

se lleva a cabo un control exhaustivo de los procesos de producción, reproduciendo perfectamente las especificaciones y con-diciones de fabricación de cada lote para conseguir homogeneidad en la calidad de cada tipo de cera.

Esto, junto con una cuidada selección de las materias primas y las fórmulas optimi-zadas, nos permite obtener una línea de ceras de la más alta calidad.

Teycer® C, gama de ceras

La más alta expresión del brillo para las frutas

TECNIDEX dispone de la más amplia gama de ceras para el acondicionamiento de fru-tos cítricos, manzanas, melones y otras fru-tas, la línea de ceras Teycer® C. Teycer® C incluye en su rango de produc-tos, formulaciones a base de ceras de po-lietileno, carnauba, goma laca, etc.

Más en Poscosecha



61

Teycer® C Maximum

Para el abrillantamiento de cítricos

Formulado céreo compuesto por aditivos alimentarios formulados en emulsión acuosa, específico para el abrillantamiento de los frutos cítricos en la fase final de la lí-nea de confección.Se utiliza para proporcionar brillo sobre la cara superior de los frutos cítricos una vez confeccionadas las cajas y para protegerlos de la posible deshidratación que conlleva su mayor exposición al ambiente exterior.Su aplicación mejora tanto el BRILLO como la CALIDAD de la fruta en su formato co-mercial.

Teycer® DB SIN

Detergente biodegradable

Teycer® DB SIN es una nueva fórmula de detergentes aniónicos y no iónicos biode-gradables más respetuoso con el medio-ambiente y especialmente concebido para la limpieza de frutos cítricos en postcose-cha.Este tratamiento es básico para una com-pleta y segura sanidad de los frutos cítricos en postrecolección, con la finalidad de eli-

minar los restos de negrilla, tierra y demás residuos de la superficie de los frutos.

Teycer® Gustec SP

Recubrimiento para conservación de cítricos

Teycer® Gustec SP es un producto formula-do a base de aditivos alimentarios diseña-do para mejorar la conservación de los fru-tos cítricos. Debido al poder conservante del sorbato potásico está especialmente indicado para complementar las aplicacio-nes fitosanitarias tradicionales. El uso del sorbato potásico está autorizado en la apli-cación en superficie de frutos cítricos sin pelar.


62

Teycer® Gustec SP-C

Recubrimiento para conservación de cítricos

Teycer® Gustec SP-C es un producto formu-lado a base de aditivos alimentarios dise-ñado para mezclar con ceras. Debido al po-der conservante del sorbato potásico está especialmente indicado para complemen-tar las aplicaciones fitosanitarias tradicio-nales. El uso del sorbato potásico está au-torizado en la aplicación en superficie de frutos cítricos sin pelar.

Teycer® Gustec SAG

Recubrimiento para conservación de frutas

Teycer® Gustec SAG es un recubrimiento protector postcosecha para fruta de pepi-ta, fruta de hueso y cítricos. Está realizado en base a ingredientes aprobados como

aditivos alimentarios en la UE para el trata-miento de la superficie de la fruta. Su formulación en forma de concentrado emulsionable (EC) se debe disolver en agua antes de usar. Al secarse, el producto forma una película incolora e invisible que reduce los procesos respiratorios de madu-ración, aumentando así la vida del fruto re-colectado.

Textar® 10 OP

Previene enfermedades postcosecha

Fungicida preventivo de amplio espectro a base de 2-fenilfenol. Su formulación, en forma de concentrado emulsionable (EC) supone una solución segura y eficaz para la sanidad de los cítricos. Su aplicación pre-viene enfermedades postcosecha que pue-den producirse durante el almacenamien-to, transporte y conservación de los mis-mos. Previene pudriciones causadas por ataques de Geotrichum candidum, Peni-cillium sp., Rhizopus sp., Diplodia sp., Phomopsis sp. y otros hongos que apare-cen en la conservación de frutos.

Más en Poscosecha



63

Textar® BIOC X 7,5

Desinfectante de agua

Desinfectante a base de peróxido de hidró-geno que incorpora un núcleo Ox que op-timiza la actividad desinfectante y aporta mayor estabilidad, cumpliendo la norma UNE-EN 902 (productos químicos utiliza-dos en el tratamiento del agua destinada al consumo humano).Producto seguro, altamente eficaz, autori-zado para una higiene y desinfección total en plantas de tratamiento, procesos unita-rios e instalaciones interiores.

Textar® BIOC X 25-5

Bactericida, fungicida y viricida

Producto a base de peróxido de hidróge-no, ácido acético y peracético que actúa como bactericida, fungicida y viricida, cumpliendo la norma UNE-EN 1276 (en condiciones sucias. Antisépticos y desin-fectantes químicos).Producto seguro, altamente eficaz, autori-zado en la Industria Alimentaria para una higiene y desinfección de contacto: super-ficies y equipos, y para la desinfección aé-rea.

Textar® BIOC ENVASES G

Desinfectante de envases

Líquido desinfectante para la aplicación en la desinfección de envases. De acción bac-tericida y fungicida, cumpliendo la norma UNE-EN 1276 (en condiciones limpias. An-tisépticos y desinfectantes químicos). Pro-ducto autorizado en la Industria Alimenta-ria y uso ambiental para su uso en desin-fección de contacto: superficies.

VÍA-VERDE®

Soluciones y servicios de consultoría y postventa

VÍA-VERDE® es un conjunto de soluciones y servicios de consultoría y postventa en las áreas química, agrobiológica y electrome-cánica, dirigidos a garantizar la seguridad alimentaria, protegiendo los frutos hasta su destino para ser consumidos por los clientes más exigentes. Así como el médico cuida al paciente, nuestro equipo técnico de profesionales son en esencia la VÍA-VERDE® de TECNIDEX, asesorando a los clientes sobre las mejores prácticas y técnicas disponibles en cada momento, abanderando la postcosecha más innovadora y de máxima calidad que permita disfrutar de un consumo saludable y responsable de unas frutas y hortalizas de excelente calidad.


64

AGRICOAT NATURESEAL LTD.

7B Northfield Farm - Great Shefford RG17 7BY BERKSHIRE - REINO UNIDOTel.: +44-(0)1488-648988 Fax: +44-(0)1488-648890 [email protected]

AgriCoat NatureSeal Ltd. fabrica recubrimientos especiales para la protección poscosecha. Semperfresh, recubrimiento basado en sucroésteres para la protección poscosecha de frutas y hortalizas durante el envasado, almacenamiento, transporte y comercialización. NatureSeal se utiliza para ralentizar el oscurecimiento y otros síntomas de envejecimiento en manzanas, peras, zanahorias, apio y otros productos lavados y cortados, listos para consumir (IV gama). A esta gama de productos se ha añadido NatureSeal FS, en respuesta a la demanda de los procesadores por un producto sin cloro para el lavado antes del corte. FS es una mezcla de ácidos que puede usarse para sustituir los tradicionales lavados con cloro en el procesamiento de frutas y hortalizas.

Semperfresh

Recubrimiento especial para frutas

Semperfresh es un recubrimiento desarro-llado por AgriCoat para la protección pos-cosecha de frutas como la pera, melón, kiwi, piña y cerezas. Está hecho en base a ingredientes aprobados por la Comunidad Europea y por F & D.A. de Estados Unidos para el tratamiento de la superficie de la fruta. Para obtener los mejores resultados debe aplicarse inmediatamente después del hidroenfriamiento y puede aplicarse al mismo tiempo que cualquier fungici da.

NatureSeal

Recubrimientos naturales para alargar la vida útil

NatureSeal es de fácil aplicación y no con-fiere sabores, colores u olores extraños al alimento. Con NatureSeal, la fruta se man-tiene gustosa, retiene su color natural, tex-tura y firmeza; no es necesario el envasado en atmósfera modificada; extiende la vida útil hasta 2 semanas respecto a la normal; aumenta el tiempo disponible para la dis-tribución del producto; mejora las eficien-cias de producción y de procesamiento.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/agricoat-natureseal-ltd/_id:49906/


65

CEBE - CENTRO DE ESTUDIOS DE BIOSEGURIDAD, S.L.

C/ Julio López, 14 Bajo 28002 MADRID - ESPAÑATel. Att. al Cliente: +34-915 102 947Fax: +34-915 150 [email protected] / www.cebe.es

Especialistas en higiene y seguridad alimentaria. Ofrece soluciones eficaces a los problemas de higiene específicos de las industrias alimentarias. La investigación y la innovación son las principales herramientas de CEBE para el desarrollo de nuevas gamas de productos destinados a la higiene y desinfección industrial.La eficacia, el ahorro en costes y el aumento del valor añadido, entre otros, son las principales respuestas que ofrece a sus clientes.

CB-5 OxyBAC BIO Air

Desinfectante oxidante de contacto

Para la higiene de superficies, circuitos y utensilios de las industrias alimentarias. Está basado en una combinación de acido peracético y peróxido de hidrógeno, que le confieren una alta capacidad oxidante.De rápida acción y altamente eficaz contra todo tipo de microorganismos incluyendo bacterias, hongos, levaduras, virus y espo-ras. Desinfección aérea y desinfección por contacto: superficies, equipos y sistemas. Sin residuos. No corrosivo a dosis de uso.

CB-6OxyBAC BIO

Óptimo para el tratamiento pre-cosecha

Destruye los microorganismos, patógenos o no, presentes en la superficie del fruto. Elevado poder cicatrizante y secante. Eficaz frente a bacterias, hongos, levaduras, virus

y esporas. No altera las propiedades orga-nolépticas. Sin residuos. No mancha. Producto autorizado para aplicaciones en Agricultura Ecológica.

CB-OxyWATER 902 BIO

Desinfectante de agua de proceso

Para el tratamiento postcosecha de pro-ductos hortofrutícolas. Elimina microorga-nismos poscosecha. Rebaja la incidencia de pudriciones en más de un 35% respecto a la desinfección con hipoclorito sódico. No altera las propiedades organolépticas. Gran poder cicatrizante. Sin residuos. No corrosivo a dosis de uso.Ensayos de eficacia en postcosecha para: hortícolas y frutícolas (también en frutos rojos y champiñón).

Se rebaja la incidencia de pudriciones en pimiento, en mas de un 35% versus hipo-clorito sódico, y en más de un 45% versus al lavado sin aplicación de biocidas.En los 25 días de observación tampoco hubo ningún caso de pudrición del fruto en la desinfección realizada con productosy protocolos de CEBE.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/cebe-centro-de-estudios-de-bioseguridad-sl/_id:60779/


66

SYNGENTA CROP PROTECTION AG

Schwarzwaldallee 215 4058 BASEL - SUIZA Tel.: +41-61-323 91 72 Fax: +41-61-323 50 30 www.syngenta.com

Fabrican fungicidas. Comercializan tiabendazol y fludioxonil.

Scholar

Un fungicida nuevo

SCHOLAR es un fungicida preventivo que actúa por contacto a base de fludioxonil, proporcionando pro tección frente a las es-poras de los hongos Monilia sp, Rhizopus stolonifer, Botrytis cinerea, Penicillium expansum, Penicillium italicum, Penici-llium digitatum, Rhizopus nigricans, Di-plodia sp. y Sclerotinia sclerotiorum; siendo altamente persistente, protegiendo la fruta por más tiempo. Su modo de acción es único y no se origi-nan resistencias cruzadas con otros grupos de fungicidas. La evaluación comercial de SCHOLAR ha mostrado un sólido manejo de las enfermedades poscosecha.SCHO LAR se utiliza para proteger cítricos, fruta les de pepita y de hueso, granadas…

Tecto o Mertect

Dos marcas para diferentes países

TECTO se basa en el ingrediente activo tia-bendazol. Es un fungicida versátil, de am-plio espectro, sistémico, que es altamente efectivo contra un amplio rango de hon-gos patógenos de plantas. TECTO puede aplicarse como ducha, por inmersión, en polvo o por sublimación térmica. Las for-mulaciones de TECTO son estables, efica-ces y muy fáciles de usar. No se produce impacto negativo ni el sabor ni en el aroma de los productos tratados.

Tiabendazol

Un fungicida de amplio espectro

El tiabendazol, de Syngenta, es un ingre-diente activo clave en numerosas mez clas y formulaciones específicas para aplicacio-nes poscosecha, en muchos países del mundo. El perfil seguro y el amplio espec-tro del tiabendazol se adaptan a las necesi-dades de procesa dores y comercializado-res.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/syngenta-crop-protection-ag/_id:49862/


67


68

XEDA INTERNATIONAL S.A.

1397 Route nationale 7ZAC LA CRAU 13670 SAINT-ANDIOL - FRANCE Tel.: +33-(0)4-90 90 23 23 Fax: +33-(0)4-90 90 23 20 [email protected] www.xeda.com

Fabricantes de maquinaria e instalaciones para el acondicionamiento de frutas y hortalizas. Fabricantes de agroquímicos como fungicidas, antigerminativos, antiescaldantes, recubrimientos (ceras), detergentes para fruta y desinfectantes, productos de tratamiento en vergel contra quemaduras de sol y contra el cracking de cerezas.

Socios y distribuidores exclusivos a nivel mundial de Euro-Label 06, empresa francesa que es la segunda fabricante europea de etiquetas para frutas y máquinas para su aplicación.

Ver anuncio en página 67


69

FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2016

70

Frío y atmósfera controlada


71

Abelló Linde, s.a. .......................... 72

Absoger s.a. ................................... 86

Aqualife - Samarketing, s.l. ........ 87

BG Door International b.v. ........ 88

Bioconservación, s.a. .................. 89

Productos Citrosol, s.a. ............... 90

Control Dinamic España 2014, s.l. .......................................... 91

Ilerfred - Industrial Leridana del Frío, s.l........................................ 74

Interko ............................................. 92

Isofred, s.l. ....................................... 93

Isolcell s.p.a. ................................... 94

M.F. Refrigeración ........................ 95

Moelco Levante, s.l. ..................... 96

Talleres y Montajes Ceba ........... 91

TECNIDEX, Fruit Protection, s.a.u. ............................ 80

Van Amerongen CA Technology b.v. ............................ 84


72

ABELLÓ LINDE, S.A.

ABELLÓ LINDE es una empresa centenaria (fundada en 1907), dedicada, principalmente, a la fabricación y distribución de gases del aire (oxígeno, nitrógeno, argón), para su aplicación en los ámbitos industrial, alimentario y medicinal.ABELLÓ LINDE, brinda sus servicios a través de cuatro regiones comerciales, para una mejor atención de sus clientes:

Región Nordeste

Bailén, 105, 08009 BARCELONATel. Call Center: 902 426 462Fax.Call Center: 902 181 [email protected]

Región Centro

Ctra. Alcalá – Daganzo, km 3,8Pol. Ind. Bañuelos, Haití, 128806 ALCALÁ DE HENARES (Madrid)Tel. Call Center: 902 426 464Fax Call Center: 918 776 [email protected]

Región Levante

Camino de Liria, s/n46530 PUÇOL (Valencia)Tel. Call Center: 902 426 463Fax Call Center: 961 424 [email protected]

Región Sur

Pol.Ind. Ciudad del Transporte, Real de Vellón, P- 2711591 JEREZ DE LA FRONTERA (Cádiz)Tel. Call Center: 902 426 465Fax Call Center: 956 158 [email protected]

FRUTARGAS®

El único etileno autorizado como producto fitosanitario

Con el nombre de FRUTARGAS® designa-mos una mezcla de gases que contiene un 4% de Etileno y un 96% de Nitrógeno. El etileno es un gas con una estructura quí-mica muy sencilla C2H4, que las plantas son capaces de sintetizar y se comporta como una hormona vegetal que controla de forma natural diversos procesos fisioló-gicos, entre ellos la maduración.

En los frutos climatéricos, el etileno regula la secuencia de procesos de maduración, por lo cual se usa habitualmente para ma-durar determinadas frutas, como los pláta-nos. En el caso de los frutos no climatéri-cos, como los cítricos, el etileno estimula la degradación de la clorofila y la síntesis de carotenoides, empleándose ampliamente en los procesos de desverdizado. También comienza a emplearse como antigermi-nante de las patatas y cebollas.

Con respecto al etileno, nuestro Producto Comercial FRUTARGAS® (96% N2 4% C2H4) fue autorizado como producto fitosanitario en España con fecha 16 de diciembre de 2015 inscrito en el Registro Oficial de Pro-ductos y Material Fitosanitario (ROPMF) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) con número 25.628.

De esta forma, se dispone ya de una autori-zación definitiva para el uso de un produc-to fitosanitario a base de etileno, FRUTAR-

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/abello-linde-sa/_id:58572/


73

GAS®, para el desverdizado de cítricos y maduración de plátanos.

Con esta autorización definitiva finaliza el período en el que sólo se podía utilizar los productos a base de etileno mediante au-torizaciones excepcionales en determina-das zonas de producción y períodos con-cretos. Así, a partir de la fecha arriba indi-cada, ya se puede utilizar el producto FRU-TARGAS®, único en España de momento.

Al existir ya un producto autorizado para estos usos en España ya no se incurre en ilegalidad, que según la legislación vigente podría ser sancionada como infracción grave o muy grave según la Ley 43/2002, de 20 de noviembre, de sanidad vegetal.

Bloques de botellas de FRUTARGAS®

Normalmente, el tratamiento de los diver-sos productos se realiza a concentraciones muy ajustadas, que dependen del tipo de fruta, su grado de madurez y de la tempe-ratura. En el cálculo de las dosis de aplica-ción tiene que valorarse el tiempo de trata-miento y la ventilación del aire en la cáma-ra.

Cámara de tratamiento de frutos

La concentración de Etileno a la cual se su-ministra el FRUTARGAS® permite su em-pleo como un gas no inflamable, simplifi-cando en gran medida las instalaciones y minimizando el riesgo para los usuarios. El control del gas en la cámara debe realizar-se de forma precisa por personal especiali-zado, para evitar posibles efectos adversos a la fruta.

Más información

http://bit.ly/28NNhwk


74

ilerfredINDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO, S.L., con nombre comercial ILERFRED se dedica desde hace 30 años a la instalación, diseño, puesta en marcha, legalización y mantenimiento de instalaciones frigoríficas. Su especialización ha sido marcada por su ubicación geográfica, con gran número de Centrales Horto-Frutícolas y toda la complejidad de conservar en frío productos perecederos durante meses en perfecto estado.

Las instalaciones, son realizadas con los refrigerantes apropiados a cada aplicación R-134 A, R-407 F, R-448 A, Amoniaco, así como refrigerantes secundarios como propilen- glicol, mono etilen -glicol, etc.

En el departamento de ingeniería de ILERFRED se seleccionan los mejores componentes para que la instalación funcione correctamente, compresores alternativos o de tornillo, evaporadores adecuados y el resto de equipos que la componen, finalmente la computerización de las mismas, son la gama de servicios que ofrece ILERFRED.

Instalaciones de frío industrial, frío comercial, atmósfera controlada, secaderos, control de la humedad, telegestión, accesorios y servicio técnico.Cuenta con delegaciones en Barcelona y Zaragoza.

ILERFRED - INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L.Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 125191 LLEIDA - ESPAÑATel.: +34-973 20 24 41Fax: +34-973 21 08 [email protected]

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/ilerfred-industrial-leridana-del-frio-sl/_id:35531/


75


76

ILERFRED INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L.

Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 1 25191 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 202 441 Fax: +34-973 210 813 [email protected] www.ilerfred.comDelegaciones en: Barcelona y Zaragoza.

Instaladores preenfriamiento, cámaras frigoríficas con y sin atmósfera controlada (AC, AC Dinámica, ...), fabricantes de software para el control de cámaras frigoríficas.

Instalaciones frigoríficas

Especialistas en el sector Hortofrutícola

Instaladores y reparadores de cámaras fri-goríficas, preenfriamiento, hidrocoo ling, presurecooling, con o sin atmósfera con-trolada o atmósfera controlada dinámica (Dinamic Initial Low Oxigen Stress) con todo tipo de refrigerantes (Freones, amo-níaco o CO2), fabricantes de software para la gestión y control de cámaras frigoríficas: telealarma, telegestión.

Atmósfera controlada y Atmósfera controlada dinámica de Ilerfred

Respetuosos con el medioambiente

El mercado de la Atmosfera controlada ha ido evolucionando e ILERFRED se ha espe-cializado en reconvertir instalaciones exis-tentes, adaptando estas a las nuevas exi-gencias, con maquinaria de última genera-ción más eficiente y respetuosa con el me-dio ambiente, pudiendo así aplicar los sis-temas más novedosos en frigo conserva-ción como la atmósfera controlada dinámi-ca.

Más en Poscosecha



77

Climatización de salas de trabajo

Indispensable para la manipulación de alimentos

Existen diferentes posibilidades técnicas para climatizar las salas de trabajo, todas ellas experimentadas por ILERFRED, para poder ofrecer en cada caso el sistema más eficiente, respetuoso con el medio ambien-te y económicamente más rentable.

Gestión y control

Manejo de instalaciones frigoríficas

Ante la necesidad existente en las centra-les hortofrutícolas de introducir sistemas de manipulación y control, ILERFRED inició

hace más de 15 años un proyecto de uni-dad computerizada de control, evolucio-nando día tras día, adaptándose en todo momento a las exigencias del mercado y a las tendencias más novedosas en frigo conservación como la atmósfera controla-da DILOS. Esta unidad efectúa las funciones de reco-gida de datos, registro, proceso, regulación y control de temperaturas, O2, CO2, hume-dad, presiones, etc.

Sistemas de humidificación

La micronización

ILERFRED, ha desarrollado su propio siste-ma adaptado a temperaturas de conserva-ción entre 25 y -1ºC. El secreto es la micro-nización de las partículas de agua, para aportar humedad y no lluvia en las cáma-ras. ILERFRED instala su sistema de humidifica-ción sea cual sea el producto a conservar, siempre que se requiera, en todo tipo de cámaras, incluso en cámaras con la tecno-logía de atmósfera controlada DILOS.

Monitorización

Plantas de frigo-conservación experimentales

ILERFRED ha realizado la instalación de la planta de frigo-conservación en el FRUIT-CENTRE - IRTA, con equipamiento e instala-ción necesarios para la generación control y monitorización de la frigoconservación de 32 cámaras, todas ellas destinadas a la investigación y desarrollo de técnicas en frigo-conservación.


78

INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO S.L. (ILERFRED) , desde su inicio, hace ya más de 30 años, está especializada en Atmósfera Controlada, habiendo realizado hasta la fecha infinidad de instalaciones por toda la Península Ibérica, Cataluña, Aragón, La Rioja, Navarra, Galicia, Castilla León, Castilla la Mancha, Andalucía, Extremadura y Portugal, y dando asistencia técnica a las mismas.

Desde su inicio ILERFRED ha venido trabajando en cada momento, con los mejores equipos de diferentes marcas y aplicando las últimas tecnologías del mercado y al mismo tiempo aplicando tecnología propia en los sistemas de control, computarización, regulación, registro y gestión de datos de la instalación.

Efectivamente desde hace ya más de 20 años ILERFRED viene desarrollando la unidad Computerizada de control donde el programa AVANS se puede adaptar a las necesidades de cada cliente y que prácticamente en este momento lo disponen la gran mayoría de las Centrales Hortofrutícolas, posteriormente se ha desarrollado el programa ISYCAD.

ILERFRED se puede decir y también demostrar que ha sido la pionera en España, desde hace más de 20 años, en la introducción de las Plantas Generadoras de Nitrógeno para la reducción del Oxigeno en cámaras, sustituyendo así a los antiguos reductores catalíticos de Oxigeno mediante la combustión con propano, llevando instalados en la actualidad más de 200 Plantas en toda la Península Ibérica. Pasaron algunos años hasta que otras empresas del mercado implantaran dicha tecnología, siendo actualmente la utilizada por todas ellas. Dentro de las Plantas Generadoras las ha habido de distintos tipos, P.S.A., membranas, VPSA, pero al final las que se han implantado son las de tipo PSA por su rendimiento y su bajo coste de mantenimiento. ... Plantas en toda la Península Ibérica, mayoritariamente con generadores tipo PSA, que se han impuesto por su rendimiento y bajo coste de mantenimiento.ILERFRED también viene llevando

ILERFRED Atmósfera Controlada Dinámica

Más en Poscosecha



79

a cabo desde hace algunos años la instalación de tanques de N2, para la inyección de N2 a adsorbedores para hacer un barrido de los depósitos de carbón activado, después del ciclo de regeneración con aíre ambiente, y evitar así la inyección de O2 en cámara y alcanzar un nivel más bajo en la misma.

ILERFRED ha llevado a cabo ya instalaciones de Atmosfera Controlada Dinámica, mediante la utilización de adsorbedores de Anhídrido Carbónico de alta capacidad, incorporando variador de frecuencia y válvula de inyección de N2. Plantas Generadoras de N2 de gran capacidad, con producción de N2 al 99-99,5 % de pureza y bajo consumo energético. Instalación de recipientes de N2 para la inyección automática de N2 a adsorbedores y a cámara para el mantenimiento de una sobre-presión en el momento de estrés y la utilización de sistemas de medición fiables y precisos.

Actualmente ILERFRED ya dispone y comercializa del sensor FRUIT OBSERVER (F.O.), una vez experimentado y probado en Holanda.El F.O. se instala en el techo de la cámara y controla y estudia una gran cantidad de frutos almacenados en la cámara, la temperatura y la humedad.

El Fruit Observer ofrece una medición y vigilancia continua de los siguientes parámetros:- Calidad- Condiciones de maduración

- Estrés provocado por un O2 demasiado bajo- Defectos internosEl Fruit Observer emite diversas radiaciones de luz, midiendo además de la fluorescencia de la clorofila y otras condiciones de la fruta, la instalacion debe de disponer de un ordenador y de un software específico.

A diferencia de otros sensores del mercado, el FRUIT OBSERVER:

- Se puede utilizar para todo tipo de fruta, el color de la fruta no es impedimento- Mayor distancia entre la mercancia y el sensor , abarcando así mayor número de frutos- Se puede utilizar con la luz de la cámara encendida - Vigila los valores absolutos durante todo el período de conservación- Facilita más información del estado del fruto e incluso el tiempo estimado de vida- Dispone de una cápsula IP67- Registra temperatura y Humedad - Comunicación RS485 en lugar de RS 422.- Muestra todos los datos en una misma pantalla- Mide los cambios de clorofila en comparación con los cambios de respiración.


80

TecnidexTECNIDEX es una empresa española con gran presencia internacional, especialista en productos, tecnologías y servicios que garantizan la Sanidad Hortofrutícola y la Seguridad Alimentaria y Medioambiental.Esta empresa, especialista en tratamientos postcosecha de cítricos y referente en kaki, fruta de hueso, fruta de pepita y kiwi, tiene también nuevas formulaciones que son mucho más efectivas y seguras en sus dos grandes líneas de producto: Textar® (fitofármacos y biocidas) y Teycer® (ceras y detergentes). Además, TECNIDEX posee tecnologías únicas, CONTROL-TEC®, que garantizan la mejor aplicación de sus productos fitosanitarios, la reutilización de aguas residuales y el control atmosférico en las cámaras de conservación, siempre con la máxima Seguridad Alimentaria y Medioambiental. La compañía complementa su catálogo de productos y tecnologías con Vía-Verde®, un equipo técnico que ayuda a sus clientes en todo el mundo, asesorándoles en diferentes aspectos de la postcosecha que su actividad o central hortofrutícola pueda requerir.

TECNIDEX dispone de laboratorios propios (Laboratorio Agroquímico, Laboratorio Agrobiológico,Laboratorio Agroindustrial y Laboratorio de Agroinnovación), además de colaborar con Centros de Investigación y Universidades, así como participar en proyectos internacionales con otras empresas y centros de investigación de otros países.TECNIDEX invierte más del 6% de sus ventas en Innovación, Desarrollo e Investigación, creando productos, equipos y maquinaria con patente o solicitud de patente en las siguientes áreas:• Ceras y detergentes • Tratamientos• Desinfección • Desverdización/ Maduración• Conservación • Reutilización y Depuración de aguas fitosanitariasLos productos son todos formulados propios, desarrollados en nuestro laboratorio con los registros y homologaciones correspondientes, y todos ellos con marca propia.TECNIDEX está trabajando en estos momentos en más de diez proyectos innovadores para proporcionar nuevas soluciones en materia de Sanidad hortofrutícola, que aporten valor a nuestros clientes.Como parte de su modelo de negocio y de su plan de internacionalización –su sede central está en España pero tiene una prominente implantación internacional, con empresas 100% propias en Marruecos, Turquía, Sudáfrica e Italia-, TECNIDEX desarrolla, adapta y registra sus productos en cada país en el que opera, dando cobertura a todas las materias activas que entran en vigor y las cuales son necesarias para ofrecer soluciones a los principales problemas y enfermedades postcosecha.

TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, S.A.U. C/ Ciudad de Sevilla, 45APol. Ind. Fuente del Jarro46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑATel.: +34-96 132 34 15 / Fax: +34-96 132 10 77 [email protected] / [email protected]

Más en Poscosecha



81


82

CONTROL-TEC® CAM H

Tecnología de humidificación

Sistema automático de humidificación por ultrasonidos, para cámaras de desverdiza-ción, maduración y conservación, así como para la humidificación de cualquier am-biente, mediante vapor de agua 100%.El equipo permite mantener humedades relativas muy elevadas, sin llegar a mojar las frutas, las hortalizas, ni cualquier ali-mento, lo que les mantiene más tersos y resistentes al ataque de microorganismos.

CONTROL-TEC® CAM D

Cámaras de desverdización, maduración y conservación

TECNIDEX es una compañía líder en la fa-bricación e instalación de cámaras de des-verdización, maduración y conservación de cámaras, tanto para cítricos como para otras frutas.

CONTROL-TEC® CAM C + E

Tecnología de desverdización

Equipo para la medición y control automá-tico de la concentración de anhídrido car-bónico (CO2) y de etileno en cámaras de desverdización y conservación frigorífica.

CONTROL-TEC® CAM KAKI

Tecnología para la eliminación de la astringencia y conservación de caquis

Este innovador sistema de atmósfera con-trolada permite la eliminación de la astrin-gencia del caqui, en un tiempo inferior a 48 horas, sin producir manchas en los fru-tos mediante un control de oxígeno, dióxi-do de carbono y reducción de etileno en condiciones fijadas de temperatura y hu-medad relativa. Se trabaja en atmósferas libres de alcoho-les y por tanto no explosivas, como ocurre con otras técnicas.

TecnidexTECNIDEX

Más en Poscosecha



83

Este equipo combinado con un adecuado equipo de maduración (CONTROL-TEC® CAM D) y conservación frigorífica, permite controlar y regular el proceso de madura-ción y conservación del caqui.

CONTROL-TEC® CAM RESEARCH

Tecnología para la experimentación

Equipos para el análisis y control de las condiciones ambientales en cabinas de ex-perimentación de frutas, hortalizas y otros alimentos. Permiten combinar las distintas variables que intervienen en los procesos de las fru-tas y hortalizas (concentraciones gaseosas, temperatura, humedad, etc.), con segui-

miento visual y registro de todos los pará-metros. Esta tecnología está hoy presente en Cen-tros de Investigación y Universidades.

CONTROL-TEC® CAM SOFT

Sistema informático de control

Sistema de control y visualización telemáti-co de todos los parámetros: humedad, temperatura, CO2 y etileno de las cámaras de desverdización, maduración, desastrin-gencia y conservación.


84

VAN AMERONGEN CA TECHNOLOGY B.V.

Biezenwei 64004MB TIEL - HOLANDATel.: +31-344-670 570Fax: +31-344-670 [email protected]

VAN AMERONGEN, VA, se especializa en tecnología de AC / ULO para almacenar frutas y hortalizas. A nivel mundial, Van Amerongen está presente en más de 50 países, en todos los continentes, a través de una extensa red de agentes y distribuidores. Van Amerongen tiene oficinas en los Países Bajos, India, Turquía y Chile.

Experiencia en conservaciónVan Amerongen existe desde hace más de 40 años y cuenta con un amplio y profundo conocimiento del almacenamiento de frutas y hortalizas. También tenemos una estrecha relación con una serie de instituciones científicas y universidades en el campo de la conservación.

Amplia experienciaVan Amerongen ha acondicionado pequeñas y grandes cámaras frigoríficas en todo el mundo durante muchos años, lo que significa que tenemos vasta experiencia en la creación y construcción de instalaciones para almacenamiento AC / ULO. Van Amerongen suministró a varios laboratorios poscosecha sistemas AC con medida especiales.

Soluciones para Sistemas de

almacenamiento y Sistemas de controlVan Amerongen ofrece 4 soluciones de sistemas de almacenamiento: atmósfera controlada, AC; Ultra Low Oxygen, oxígeno ultra bajo; Almacenamiento CA Dynamic; y Palliflex, almacenamiento de fruta en pallets, y los sistemas de control My Fruit and My Fruit Dynamic.

VAN AMERONGEN es una de las principales empresas en el mercado global de las Atmósferas Controladas (AC). Hace dos años introdujimos el sistema llamado Palliflex en el mercado español. Palliflex proporciona almacenamiento AC a nivel de palet. El sistema maximiza la flexibilidad de almacenamiento y es ideal para arándanos. En tres laboratorios se instaló una versión para experimentación del sistema Palliflex, con bolsas pequeñas, que se utilizan para ensayar las condiciones óptimas en nuevos productos y para determinar su capacidad de almacenamiento.

Este año Van Amerongen ha introducido con éxito su sistema AC dinámica en el mercado español. Empordá, en el norte de Catalunya, está construyendo 24 nuevas cámaras CA, todas equipadas con ACR, control avanzado de la respiración (Advanced Control of Respiration), nuestro sistema dinámico. ACR, un desarrollo propio de Van Amerongen, facilita el almacenamiento AC seguro a los menores niveles posibles de oxígeno. No utiliza la fluorescencia, pero

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/van-amerongen-ca-technology-bv/_id:63198/


85

determina la tasa de respiración de los frutos en toda la cámara frigorífica. En base a las características de la respiración el punto de ajuste del O2 se baja o aumenta automáticamente. Por eso nuestro sistema dinámico, ACR, es el único sistema dinámico verdadero.

En Holanda, en las proximidades de nuestra oficina, VA tiene varios clientes (en total 50 cámaras) que almacenan manzanas Jonagold y Elstar con ACR. Los resultados son muy positivos. Ambas variedades se almacenan a valores de O2 entre 0.3 y 0.4%. ACR claramente ha probado ser un sistema temprano de alerta para la fermentación: el sistema avisa antes de que pueda detectarse cualquier traza de alcohol en el aire pero tampoco en la carne de la fruta. Excepto para evitar la aparición de escaldado, ACR tiene un enorme efecto de ahorro de energía debido a que las tasas de respiración disminuyen fuertemente, y debido a que la producción de calor de las manzanas disminuye y hay un estricto control del sistema de refrigeración. Los ahorros pueden alcanzar hasta el 50%. Finalmente, ACR ayuda a mantener la mejor calidad en anaquel.

Actualmente los sistemas ACR se están utilizando en Holanda, Bélgica, Polonia, Italia, España, Portugal, Sudáfrica, USA y Dinamarca. El nuevo software My Fruit, Mi Fruta, que utiliza paneles táctiles y viene con una aplicación para teléfonos inteligentes, ofrece muchas características nuevas.

Las nuevas aplicaciones llevan a la total integración del control de la refrigeración y AC.Van Amerongen y Agrofresh han formado una alianza estratégica para la comercialización de ACR. Parte de esta alianza está respaldada por el IRTA para llevar a cabo estudios en ACR para investigar adecuadamente cómo se comportan las variedades locales de manzana en ACR. Van Amerongen ha puesto a punto 4 cámaras de ensayos ACR de 15 toneladas y equipado varios espacios experimentales. En Laimburg, Italia, y en Wageningen, Holanda, se han empezado proyectos de investigación similares que permitirán comparar los resultados.

Más información, My Fruit Dynamic, http://user-suoztp.cld.bz/372-MyFruit-Dynamic-ES-40-xVídeo, https://youtu.be/_sJJudEfVoM


86

ABSOGER S.A.

Font de Tuile - RD 45 82100 LES BARTHES - FRANCIA Tel.: +33-(0)5-63 31 63 76 Fax: +33-(0)5-63 31 51 42 [email protected] www.absoger-atmosphere-controlee-azote.com

ABSOGER está ubicada desde hace casi 30 años en una de las principales regiónes frutícolas francesas.A la escucha de sus clientes, ABSOGER ha desarrollado su propio sistema de atmósfera controlada mientras continuaba su actividad original de construcción de cámaras frigoríficas, lo que le confiere hoy un peritaje global en el campo de la conservación de las frutas y verduras en atmósfera controlada.ABSOGER fabrica e instala todos los aparatos de un sistema completo de atmósfera controlada en todo el mundo gracias a un red de distribuidores competente y en comunicación constante.La gama de productos ABSOGER permite una gestión total de los gases (Oxígeno, Gas Carbónico y Etileno) en las cámaras frigoríficas. Fue desarrollada en colaboración con los Centros de Investigación para cubrir lo mejor posible las necesidades de las centrales frutícolas y también los requisitos de las frutas preservadas.Gracias a su experiencia en la fabricación de los Generadores de Nitrógeno, su esfera de actividades se ha extendido hacia el secado y la refrigeración de los gases y del aire comprimido para satisfacer las necesidades de los Industriales, en particular en el campo de la muy exigente Industria Petrolera.

SUPERVISOR V7

Gestión automática con regulación proporcional

Es una herramienta de comando autóno-ma e inteligente para las instalaciones bajoAtmósfera Controlada. El Supervisor V7 mide en tiempo real las diferentes varia-bles, pilota el funcionamiento de los equi-pos proporcionalmente a las necesidades y comunica con el operador (archivo de da-tos, alertas email, acceso remoto ...). APLICACIÓN: Conservación de las frutas y verduras. Cámaras frías AC industriales, sis-temas Palicontrol Absoger (paletas o bines hermeticos en AC), ULO y Extremo ULO.

Generador de nitrógeno

De tipo “psa”

Estos generadores de Absoger, poseen el sistema PSA con carbón activo y producen nitrógeno, lo que permite bajar rápida-mente las proporciones en las cámaras fri-goríficas hasta el 5% o el 1%. Cuando se conecta una cámara en atmósfera contro-lada por primera vez o después de una apertura para vaciarla, la capacidad del ge-nerador de Nitrógeno permite tratar entre 100 y 1200 toneladas de fruta al día.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/absoger-sa/_id:52174/


87

SAMARKETING, S.L.

Geranis, 25 - Urb. Las Pérgolas 08338 PREMIÀ DE DALT (Barcelona) ESPAÑA Tel.: +34-937 549 898 [email protected] www.aqualife.com.es

Aqualife está especializado en la fabricación e instalación de sistemas de control de humedad relativa para la conservación de productos frescos.En los estudios realizados por I.R.T.A o la Universidad de la Rioja se ha demostrado que el control del nivel de humedad relativa en cámaras permite prologar la vida útil del producto en ellas conservado.Tanto los productos cárnicos como las frutas y las verduras son sumamente sensibles a las variaciones de humedad.El sistema de conservación de bajas temperaturas constantemente provoca una desecación del producto almacenado.El grupo de frío actúa correctamente para mantener baja la temperatura, pero reseca el aire que rodea al producto.En porcentajes, que aun variando en función del producto y tipo de almacenado, son una fuente de mermas considerablemente alta.El retorno de la inversión se consigue evitando mermas de peso, evitando pérdidas de aspecto o al evitar que una primera calidad pase a segunda o industrial.Se ha demostrado que los valores organolépticos del producto se conserven por más tiempo, esto permite ampliar la ventana de tiempo comercial, almacenar en la temporada con mayor beneficio o simplemente

realizar un curado en condiciones óptimas.La instalación de los sistemas Aqualife se diseña y realiza a medida proyecto a proyecto.

BPC

Sistemas de control de humedad relativa en cámaras de temperatura positiva

Los Sistemas Aqualife BPC están basados en tecnología de baja presión. Las partículas de agua, microgotas de mi-cras de diámetro, se distribuyen por la cá-mara de conservación al ser lanzadas por cabezales de baja presión.Esta incorporación, a la corriente de aire generado por los grupos de frío, de partí-culas en suspensión de agua tiene como fin la saturación del entorno del producto fresco.Como sabemos la humedad tiende a igua-larse, pasando de área más húmeda al área menos húmeda, al conseguir que sea el en-torno el que mayor grado de humedad so-porta conseguimos que el producto fresco – 60 al 80% agua—no pierda su concentra-ción natural, evitamos desecación por aire frío.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/aqualife-samarketing-sl/_id:48144/


88

BG DOOR INTERNATIONAL B.V.

Zuideinde 442991 LK BARENDRECHT PAISES BAJOSTel.: [email protected] www.bgdoor.com

BG DOOR International fabrica puertas industriales y sistemas de preenfriamiento.

La compañía está altamente especializada en puertas seccionales de cámaras de maduración para una amplia gama de frutas, incluyendo especies tropicales y especialmente los plátanos. Debido a las características de la maduración, BG Door ha desarrollado una gama superior de las puertas estancas al gas utilizando materiales para las puertas y para el sellado de alta calidad.

Los clientes están ubicados en todas las partes del mundo donde se ejecute un proceso de maduración o cualquier otra operación que requiere una habitación hermética, con una solución eficiente energéticamente, y el uso de un espacio mínimo (puertas seccionales para refrigeración y preenfriamiento).

Gracias a nuestra amplia experiencia y estrecha cooperación con los principales especialistas en el campo de la maduración de plátanos, podemos ofrecer varios servicios. Nuestro asesoramiento a medida es el punto de partida para proyectos exitosos.

Iso Therm Door

Puerta para zonas con temperatura controlada

La puerta Iso Therm, de BG DOOR, se utili-za para cámaras frigoríficas y otras zonas de temperatura controlada. Extremada-mente fácil de usar y diseñada para uso frecuente. La puerta consta de secciones y tiene 80 mm de espesor. El núcleo de aisla-miento consiste en espuma de poliuretano sólido libre de CFC. La hoja interior y exte-rior, que consta de chapa de acero galvani-zado de 0,5 mm de espesor, tiene un reves-timiento de poliéster endurecido al horno.Una partición entre la hoja interior y exte-rior garantiza un alto valor de aislamiento; los perfiles de base y superior tienen el puente térmico interrumpido.

Unidad móvil de preenfriamiento

Para alcanzar rápidamente la tempera-tura deseada

La Unidad móvil de preenfriamiento, Mobi-le Precool Unit, de BG DOOR, permite pre-enfriar frutas (incluyendo frutas blandas) y hortalizas de forma rápida hasta llegar a la temperatura deseada. Utiliza el aire frío de la propia cámara frigorífica, distribuyéndo-lo de forma activa y eficiente a través del producto en las cajas.La unidad puede atender dos filas de pa-lets hasta un máximo de 24.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/bg-door-international-bv/_id:37335/


89

BIOCONSERVACIÓN, S.A.

Avda. Diagonal 474, 6º3ª 08006 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-93 237 13 [email protected] www.bioconservacion.com

Bioconservacion, expertos en filtración de aire y purificación de gases, ofrece soluciones para eliminar etileno y otros VOCs en todas las fases de la cadena de distribución.La eliminación de etileno del aire, retarda el proceso de maduración y envejecimiento de productos frescos e incrementa la resistencia a enfermedades producidas por hongo y bacterias, garantizando productos más frescos durante más tiempo.Esta tecnología es inocua y está aprobada para el uso en productos orgánicos según la normativa europea RCE nº 834/2007 y americana NOP.

MEDIAS FILTRANTES Bi-On

La tecnología de Bioconservacion se basa en unas arcillas porosas impregnadas con permanganato potásico. A través de una reacción de oxidación se elimina el etileno del aire de forma irreversible.

SACHETS ETHYLSTOPPER

Los sachets son la solución ideal para eli-

minar etileno en ambientes con poca o sin ventilación. Fabricados con Tyvek® apto para el contacto alimentario, pueden colo-carse directamente en contacto con frutas y verduras durante su transporte y/o alma-cenamiento.

FILTROS TRANSPROTEKT

Los filtros se han diseñado específicamen-te para la eliminación de etileno durante el transporte aéreo, marítimo o terrestre en contenedores con ventilación o reefers.

MAQUINAS ETHYLCLEAN

Estos equipos son especialmente indica-dos para la filtración de aire en cámaras de almacenamiento. Para facilitar el recambio de las medias filtrantes, éstas se disponen en los módulos Bi-On Box (dos modelos PP12 y PP18)

DESECANTES Bi-On DRY

Protege el ambiente del exceso de hume-dad.

TERMOGRAFOS

Aseguran la monitorización de la tempera-tura durante el tránsito y el almacenamien-to.


90

PRODUCTOS CITROSOL, S.A.

Partida Alameda, parcela C 46721 POTRÍES (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-962 800 512 Fax: +34-962 800 821 [email protected] www.citrosol.com

Empresa dedicada a la investigación, desarrollo, implantación y comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha, para el mantenimiento de la calidad comercial de fruta y hortaliza fresca.

Responsables de servicio:

VALENCIA (España): Javier Monzonís, [email protected]ÓN (España): Cristian Ortells, [email protected] (España): Raúl Ortiz, [email protected]ÁLAGA (España): Francisco Palomo, [email protected] (España): Antonio Herrera, [email protected]: Julio Marín, [email protected]

CITROGÁS-CONTROL

Control atmosférico

El sistema CITROGÁS-CONTROL permite con un único equipo de grandes prestacio-nes el control automático de las condicio-nes ambientales de las cámaras de almace-namiento y desverdizado/maduración de frutas, mediante sensores electrónicos de humedad, temperatura y sensores por in-frarrojo no dispersivo de CO2. En las cáma-ras equipadas con CITROGÁS-CONTROL el control y precisión de las condiciones de temperatura, humedad relativa es superior. Además, la medición y control de CO2 pro-picia una ventilación óptima, reduciendo el tiempo de funcionamiento del sistema de humedad, calor y frío, con lo que se consigue un muy importante ahorro de energía.

En los procesos de desverdizado/madura-ción también regula la inyección automáti-ca del etileno, ajustando su consumo y asegurando su presencia para que el pro-ceso avance adecuadamente. Todo ello re-dunda en un mejor desverdizado o madu-ración y más larga conservación sin deva-luar la calidad organoléptica de los frutos y minimizando las pérdidas de peso y las al-teraciones fisiológicas de la piel. Este siste-ma además permite estar conectado a un PC donde se registran todos los datos.

Más en Poscosecha



91

CONTROL DINAMIC ESPAÑA 2014 S.L.

Pol. Ind. de Collestret, carrer “B” nº425190 ALCARRÀS (Lleida) - ESPAÑATel.: +34-973 795 118Móvil: +34-636 087 054 [email protected]

CONTROL DINAMIC ESPAÑA 2014 S.L, es una empresa de nueva creación con personal altamente cualificado con más de 30 años de experiencia en el sector hortofrutícola; su actividad principal es el montaje de instalaciones de atmósfera controlada, actualmente Atmósfera Dinámica. Trabaja de forma conjunta con TALLERES Y MONTAJES CEBA, SL. Gran diversidad de servicios, de los cuales cabe mencionar montaje de instalaciones de Atmósfera Controlada: LO, ULO, o DINÁMICA, humidificación, reducción de etileno, calibración de termostatos, sondas de temperatura y de analizadores de O2 y CO2. Mantenimientos de instalaciones de Atmósfera Controlada y Frío Industrial.Mediante Atmósfera Dinámica, método SWINGLOS, qua analiza el nivel de etanol, Trecoop Fruites (Lleida) y la Cooperativa San Bartolomé (Altorricón, Huesca) han conservado pera Conferencia sin tratamientos químicos durante 10 meses.

TALLERES Y MONTAJES CEBA

Pol. Ind. de Collestret, carrer “B” nº425180 ALCARRÀS (Lleida) - ESPAÑATel.: +34- 902 026 049 / 973 795 [email protected]

TALLERES Y MONTAJES CEBA se compone de profesionales con muchos años de experiencia y dedicación al sector de la refrigeración industrial y frío industrial, hecho que garantiza unos resultados óptimos a nuestros clientes, tanto en el montaje de nuevas instalaciones como en el servicio de asistencia y actualización tecnológica. Las unidades de negocio y actuación de la empresa son la instalación de frío industrial (refrigeración y congelación), Atmósfera Controlada, sistemas de humidificación (Frío húmedo), unidad de control computerizado, asistencia técnica y de mantenimiento.Nuestra experiencia en el sector de la refrigeración / congelación nos ha llevado a la conclusión que cada proyecto de instalación se fundamenta en criterios y finalidades diferentes, lo que nos obliga a proponer las soluciones más adecuadas, valorando calidad/precio, y escoger las que mejor den respuesta a las exigencias del proyecto.


92

INTERKO

Nijverheidstraat 8 - P. O. Box 1 2750 AA MOERKAPELLE PAISES BAJOS Tel.: +31-(0)79-593 2581Fax: +31-(0)79-593 1204 [email protected] www.interko-binair.com

Interko es el líder en tecnología de enfriamiento y en sistemas de maduración adaptados a las necesidades de cada cliente.Durante más de treinta años Interko ha sido líder global en el diseño, fabricación e instalación de tecnología de enfriamiento y maduración. Actualmente, continuamos orgullosos en esta tradición, suministrando los sistemas más avanzados de enfriamiento y maduración a clientes de todo el mundo. Interko es una división de Binair Group, situado en Moerkapelle, Holanda. Se fundó en 1970 para dar servicio a las necesidades de enfriamiento y maduración de la industria ornamental y de las frutas y hortalizas. Desde entonces, Interko ha crecido para convertirse en líder en el mercado mundial en sistemas para cámaras de maduración, con una bien ganada reputación de calidad, innovación y servicio a través de todo el espectro de aplicaciones del frío.

Sistemas de maduración

Eficiencia y economía

Interko es especialista en sistemas de ma-duración de plátanos, papaya, tomate... Sus sistemas de maduración incluyen en-friadores de aire, calentadores, ilumina-ción, sistema de distribución del aire, sis-tema de ventilación y estanterías (para cá-maras de maduración de 2 o 3 pisos).Los enfriadores de Interko operan con una pequeña diferencia de temperatura para asegurar la menor pérdida de peso del producto y una calidad máxima. El sistema Interko puede adaptarse a cualquier tama-ño de palet y forma de estiba.El sistema de circulación del aire y la ubica-ción de los enfriadores del aire aseguran una maduración homogénea a través de toda la cámara. Para resultados aún mejo-res Interko puede proporcionar una circu-lación de aire de doble vía. Con esta op-ción las diferencias de temperatura dentro de los palets se minimizan. Los sistemas de maduración de Interko re-sultan en los costes de energía más bajos debido a motores especialmente desarro-llados de alta eficiencia y opciones como ventiladores de doble velocidad.La maduración en una zona independiente es posible. En base a la experiencia de In-terko y la de sus clientes, los sistemas son fáciles de instalar, de operar y de mantener. La empresa Interko ha desarrollado y pa-tentado varios diseños que han sido pro-bados en la práctica con éxito.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/interko/_id:17395/


93

ISOFRED, S.L.

Polígon Industrial La NoraPallars Sobirà, s/n25660 ALCOLETGE (Lleida) - ESPAÑATel.: +34-973 727 092Fax: +34-973 231 [email protected]

Isofred es una empresa dedicada al mundo de la refrigeración, que ofrece los servicios de estudio, realización y mantenimiento de instalaciones frigoríficas industriales. Además, trabaja en equipo con sus clientes para obtener las mejores soluciones técnicas y de servicio. Isofred aporta al máximo sus medios humanos, experiencia, tecnología e innovación y utiliza materiales de las marcas punteras existentes en el mercado. Todo esto, aporta a sus clientes los mejores resultados tanto profesionales como de calidad en sus proyectos. Cuenta entre sus productos con equipos de preenfriamiento por aire, agua (hidroenfriamiento, hidrocoolers), vacío; cámaras frigoríficas convencionales; cámaras AC, atmósfera controlada; absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno, catalizadores de etileno, sistemas de control de atmosfera, etc.

Frío industrial

Diseño y montaje de instalaciones frigorífi-cas mediante refrigerantes amoníaco, halo-genados y fluidos secundarios de uso in-dustrial y alimentario, preservando el aho-rro energético. Sistemas de refrigeración centralizados con compresores alternati-vos y de tornillo. Cámaras frigoríficas de conservación y congelación, túneles de en-friamiento rápido, muelles de expedición, salas blancas y de manipulación … preser-vando los requisitos de calidad del produc-to.

Atmósfera controlada

Sistema adaptable a todas las instalacio-nes. Atmósfera controlada en condiciones LO, ULO y dinámica, consignando unas condiciones óptimas para toda clase de productos. Absorbedores sin consumo de nitrógeno. Generadores de nitrógeno con mínimo consumo. Analizadores de etanol y de O2 y CO2. Realización de instalaciones con absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno tipo PSA, analizadores de gases totalmente automatizados incluyendo aná-lisis de etanol. Control de sobrepresiones en cámaras manteniendo el nivel de estan-queidad óptimo.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/isofred-sl/_id:59734/


94

ISOLCELL S.P.A.

Via A. Meucci, 739055 LAIVES (BZ) - ITALIA Tel.: +39-0471-954050Fax: +39-0471-953575 [email protected] / www.isolcell.com

ISOLCELL ITALIA fabrica y desarrolla sistemas de alta calidad para el control de la atmósfera: generadores de nitrógeno, adsorbedores de oxígeno y de CO2, adsorbedores y convertidores de etileno, analizadores de gases, sistemas de control computerizado, y sistemas de higienización del aire. Además, Isolcell proporciona soluciones completas para la realización de cámaras de atmósfera controlada y cámaras frigoríficas normales, incluyendo recintos con temperatura controlada, paneles sándwich, puertas estancas a los gases, impermeabilización y plantas de enfriamiento.

DCA, una exclusiva de Isolcell

Control de escaldado sin tratamientos químicos poscosecha

En la industria del almacenamiento de la de la pera y de la manzana está creciendo el uso de una nueva tecnología de almace-namiento llamada “Conservación DCA-CF” (Dynamic Controlled Atmosphere Chloro-phyl Fluorescence), que permite controlar

el escaldado evitando el uso de tratamien-to poscosecha con antioxidantes químicos, tales como el DPA (difenilamina) y etoxi-quina. El sistema, patentado por el Gobier-no de Canadá y desarrollado por el Dr. An-gelo Zanella, lo distribuye en toda Europa exclusivamente ISOLCELL ITALIA S.p.A. Este sistema sustituye los parámetros está-ticos de conservación por los dinámicos re-sultantes de la respuesta proporcionada por la propia fruta. Para ello, utiliza un sen-sor especial que mide la fluorescencia emi-tida por manzanas y peras, identificando de esta manera el umbral mínimo de O2 to-lerado por la fruta. La conservación AC se llevará a cabo a un valor ligeramente por encima de dicho umbral y ajustada dinámi-camente durante todo el período de alma-cenamiento. Al bajar el nivel de O2 en las cámaras de almacenamiento, habrá una reducción drástica de la actividad metabó-lica interna, lo que significa un mejor man-tenimiento de las características de calidad internas y externas del producto.Utilizando esta tecnología, satisfacemos la creciente demanda por parte de los consu-midores que requieren cada vez más pro-ductos libres de residuos químicos. Otra de las ventajas del DCA es la reducción drásti-ca del pardeamiento interno en las varie-dades Granny, Braeburn, Pink Lady y Fuji. Así como, la exclusión del tratamiento pos-cosecha “Drencher” por el suministro de antioxidantes, reduciendo significativa-mente el porcentaje de frutas podridas en el almacenamiento, con el consiguiente beneficio para el productor. Gracias a esta experiencia y estrecha cola-boración entre los institutos de investiga-ción, empresas tecnológicas y clientes, Isolcell ha demostrado una vez más estar a la vanguardia de la tecnología del almace-namiento de frutas. Esta nueva tecnología es utilizada con fines comerciales desde 2003 y su uso se está extendiendo rápida-mente en el extranjero. En España tambien se han equipado más de 120 cámaras.La gráfica muestra el desarrollo de cámaras DCA en los últimos 3 años en Italia (color azul), otros países (rojo) y la suma (verde).

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/isolcell-italia-spa/_id:23380/


95

M.F. REFRIGERACIÓN

Parque Empresarial “La Cerca del Pino”Calle “Comercio”, Nave nº 341960 GINES (Sevilla) – ESPAÑATel.: +34-955 980 281Fax: +34-955 981 [email protected]

es una empresa ubicada en Sevilla, con una amplia experiencia en el sector de la refrigeración industrial y orientada principalmente a la industria agroalimentaria. La relación con sus clientes se basa en la generación de confianza, gracias a diseños, instalaciones y ejecución basados en el ahorro y en tecnologías adaptadas a las demandas del mercado, como son un bajo nivel de emisiones de CO2, asesoramiento que optimice el funcionamiento de los equipos, etc. ofrece soluciones personalizadas para el diseño, montaje, mantenimiento y reciclado de todo tipo de instalaciones frigoríficas, con una especial implantación en el sector hortofrutícola, sector al que se suman las industrias cárnicas, industrias lácteas, industria pesquera, panadería y bollería industrial, sector vinícola y sector oleico.

Servicio integral

realiza instalaciones en centrales hortofrutícolas, incluyendo cámaras de refrigeración, conservación y congelación, climatización de salas de manipulación y muelles, hidrooling o enfriamiento por agua, túneles de enfriamiento rápido, así como cámaras de atmósfera controlada, cámaras de maduración y desverdizado. Las instalaciones de mf están presentes en empresas señeras de la producción de fruta de hueso, cítricos y fresa.

Las instalaciones de se realizan con materiales muy fiables y de reconocido prestigio, permiten obtener bajo coste de mantenimiento y simplificar su funcionamiento. Ofrecemos a nuestros clientes el estudio más eficaz de su proyecto, la ejecución del montaje, la puesta en servicio y la asistencia técnica de instalaciones de refrigeración.

Instalación frigorífica formada por tres compresores de tornillo con refrigerante NH3, alimentación por bomba y condensación flotante evaporativa.

Más en Poscosecha

http://www.poscosecha.com/es/empresas/mf-mantenimientos-frigorificos-sevilla-sl/_id:40421/


96

MOELCO LEVANTE, S.L.

C/ Plomo 9 - Pol. Ind. La Hita 30700 TORREPACHECO (Murcia) ESPAÑA Tel.: +34-968 336 175 Fax: +34-968 336 198 [email protected]

Moelco Levante S.L. es una empresa del Grupo Moelco que cuenta con una larga experiencia en el diseño de equipos destinados a la aplicación de vacío en el área de conservación de alimentos de procedencia agraria.

Es la empresa líder en el mercado español en construcción y servicio de unidades Vacuum Cooler, con una cartera consolidada de 80 empresas en España y un inicio de implantación en los países productores de ensaladas como el norte de África, Portugal, Italia, Francia, Polonia y Panamá.

Vacuum Cooling

Cámaras de preenfriamiento por vacío

Vacuum cooling es una mención inglesa que significa enfriamiento por aplicación de vacío. El pre-enfriamiento por vacío es el método más eficaz para enfriar hortali-zas de hoja como lechuga, col, escarola, es-pinacas, rúcula, cilantro, perejil, berro, ca-nónigos y otros productos tales como re-molacha, fresas, puerro, brócoli y flores en-tre otros. El tiempo de enfriamiento de-penderá del producto a enfriar y normal-mente es in¬ferior a 25 minutos. El pre-en-friamiento por vacío permite enfriar el pro-ducto rápidamente hasta la temperatura óptima para su conservación, evitando el crecimiento de microorganismos que dete-rioran su calidad, alargando en consecuen-cia su vida útil y preservando al máximo sus características nutritivas. La vida media del producto se convierte en un punto esencial para asegurar la calidad de los productos frescos perecederos de I y IV gama, sobre todo para las empresas que se dedican a la exportación e importación de este tipo productos hortofrutícolas.

MOELCO LEVANTE es especialista en la construcción de máquinas de enfriamiento por vacío Vacuum Coolers, ha realizado la instalación más grande en su género en Europa, para el Grupo Urcisol (Murcia, Es-paña), con una capacidad para pre-enfriar 60 palets/ hora, permitiendo a la empresa asegurar un nivel de calidad máximo a cada una de las 800.000 piezas de lechuga que comercializa diariamente.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/moelco-levante-sl/_id:60836/


97

ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2016

98

Acondicionamientode producto en fresco


99

Abelló Linde, s.a. ........................100

Compac Sorting Equipment ...102

Matyc ..............................................114

Tomra Sorting Solutions ..........108

Unitec S.p.A. ................................110

Van Wamel b.v. ............................116


100

ABELLÓ LINDE, S.A.

ABELLÓ LINDE, gases industriales y medicinales, brinda sus servicios a través de cuatro regiones comerciales, para una mejor atención de sus clientes:- Región NordesteTel. Call Center: 902 426 [email protected] - Región CentroTel. Call Center: 902 426 [email protected] Región LevanteTel. Call Center: 902 426 [email protected] Región SurTel. Call Center: 902 426 [email protected]

Tecnología MAPAX®

Para mejorar el envasado y transporte de berries

Juan Luis Mejí[email protected]

Décadas de trabajo en el sector de la ali-mentación han conducido a Abelló Linde a ser una empresa de referencia en aplica-ciones técnicas para el envasado de todo tipo de productos alimentarios. Durante

los últimos años, se han realizado trabajos de experimentación a fin de optimizar los procesos de envasado para frutos rojos (fresas, frambuesas o arándanos, entre otros) que están empezando a ver sus fru-tos a nivel industrial en estos días.

Cabe destacar el proyecto Berypack, reali-zado en la provincia de Huelva y cuya fina-lidad no ha sido otra que aumentar consi-derablemente la vida útil para los distintos frutos rojos, llegándose a multiplicar por tres el tiempo de conservación en algunos casos.El éxito obtenido repercute así directamen-te en un beneficio económico para el sec-tor, habida cuenta de las mejoras directas que este hecho conlleva para:•Logística y distribución de la fruta.•Abastecimiento de nuevos mercados y mejor cobertura de los ya existentes.•Mejora sensorial del producto durante sus días de vida útil, lo que conlleva un mejor producto para el cliente.

Berypack se fundamenta en la tecnología MAPAX® de Linde, que es un programa de envasado en atmósfera modificada hecho a medida y basado en los datos necesarios relacionados con los alimentos, los gases y el proceso de envasado que entrelaza el amplio conocimiento y la larga experiencia en este ámbito con las nuevas tecnologías.

El proyecto Berypack consta de dos partes diferenciadas:

1. Desarrollo de envases dinámicos con at-mósferas activas como solución a la con-servación de los frutos rojos en los lineales de los supermercados.Abelló Linde ha conseguido desarrollar un sistema dinámico, capaz de ajustar la per-meabilidad del envase a emplear conjunta-mente con una atmósfera activa que rodea a los frutos rojos envasados, de tal forma que se crean las condiciones más favora-bles para la conservación en los lineales.De todos es sabido que las frutas frescas continúan respirando después de ser reco-lectadas y, en consecuencia, cualquier en-

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/abello-linde-sa/_id:58572/


101

vasado debe tener en cuenta esta activi-dad metabólica. La reducción de oxígeno (O2) y el enriquecimiento en dióxido de carbono (CO2), aumento en vapor de agua y en etileno (C2H4), son consecuencias na-turales del desarrollo de la respiración cuando las frutas frescas se almacenan en un envase cerrado.La efectividad del envasado en atmósfera modificada de los frutos rojos viene marca-da por el equilibrio entre la respiración de las frutas y la difusión de los gases a través del material del envase. En virtud del tipo y variedad (fresas, frambuesas, arándanos o moras), tasa de respiración, grado de ma-duración y temperatura de almacenamien-to, se establece una composición determi-nada gaseosa para alargar su vida útil. Por lo general, se persigue una concentración de O2 baja (sin llegar a la ausencia total) y un aumento de la concentración de CO2 para ralentizar la respiración y controlar el crecimiento microbiano, especialmente de Botrytis cinerea.

Prototipo de máquina flow-pack con sistema de regulación de permeabilidades e inyec-

ción de atmósferas modificadas

Berypack ha conseguido de forma indus-trial ambos objetivos, aprovechando la permeabilidad propia del material polimé-rico usado en combinación con un sistema situado en la máquina de envasado capaz de ajustar la transferencia de O2 y CO2 a las necesidades requeridas en cada momento en virtud del tipo de fruto rojo, la variedad, la temperatura de envasado, las dimensio-

nes del envase y la cantidad de fruta.

2. Desarrollo de fundas para transporte de palets de frutos rojos en atmósferas modi-ficadas.Basado en un sistema dinámico capaz de ajustar la permeabilidad del envase a em-plear y evitar roturas de la cadena de frío, Berypack ha desarrollado un sistema para mantener la firmeza y frescura de las “be-rries” y prolongar su vida útil en el trans-porte.Consiste en una funda térmica que mantie-ne temperaturas constantes y asegura la no rotura de la cadena de frío. Construida con un material polimérico de permeabili-dad selectiva al O2, CO2 y al vapor de agua, permite la inyección de una atmósfera mo-dificada activa que regula la respiración de la fruta y controla el desarrollo de botrytis cinerea en fresas, frambuesas, arándanos y moras.Con estas iniciativas, la tecnología MAPAX® ofrece soluciones al sector que incluyen sistemas de envasados y transportes que, conjuntamente con la aplicación de atmós-feras modificadas, logran un control efecti-vo de las reacciones de deterioro, como el ablandamiento, las pudriciones y la apari-ción de mohos y que a la vez aseguran la calidad y salubridad, así como aumentan la vida útil comercial de la fruta.

Sobre el autor

Juan Luis Mejías es responsable Iberia del segmento Food & Beverage de Abelló Lin-de, empresa pionera en la obtención y el suministro de gases industriales y miem-bro de The Linde Group. En la industria ali-mentaria, Abelló Linde aporta las tecnolo-gías que cumplen con las crecientes de-mandas de frescura y calidad requeridas hoy día por los consumidores.

Artículo publicado originalmente en Info-pack: packaging & etiquetaje industrial, di-seño, innovación & tendencias. Nº. 224, Abril 2016, págs. 30-31, con el título “Mejoras en

envasado y transporte de frutos rojos”.


102

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/compac-sorting-equipment-ltd/_id:30810/

Compac Sorting EquipmentCompac diseña, instala y realiza el mantenimiento de principio a fin de almacenes de confección que reducen los costos de mano de obra, aumentan el rendimiento, mejoran la precisión y consistencia y proporcionan adecuación a los mercados y trazabilidad.

La empresa invierte fuerte en desarrollar tecnologías de última generación para asegurar un potencial de comportamiento optimizado para cada almacén de confección y garantiza esto con programas de trazabilidad avanzados y un sólido apoyo post venta.

La sede europea de Compac está en Valencia, España, lugar de nacimiento de expertos mundiales en maquinaria de poscosecha, el Grupo Fomesa, una empresa adquirida por Compac en 2013. Creada en 1955, Fomesa se centró originalmente en atender a las empresas citrícolas de la región de Valencia pero con el tiempo se expandió a más de 57 países, siendo reconocida como líder en el diseño y fabricación de equipos de calidad.

COMPAC SORTING EQUIPMENT LTD11 Spring Street - P.O. Box 13516ONEHUNGA - AUCKLAND - NEW ZEALANDTel.: +64-9-634 0088Fax: +64-9-634 [email protected]


103

FRUTAS Y HORTALIZAS EN FRESCO

Nuestra tecnología de almacenes llave en mano está diseñada con su producto en la mente – desde la alimentación hasta el ser-vicio postventa.

Soluciones para manzana

Compac trabaja con los principales envasa-dores de manzana del mundo. Entregamos un rendimiento sin igual en términos de velocidad, manejo, detección de manchas y precisión de clasificación. Compac tiene más de 25 años de experien-cia diseñando y construyendo almacenes de confección de manzana llave en mano, desde la alimentación de la línea hasta la red mundial se servicio postventa.

Los beneficios de nuestras soluciones de manzana de extremo a extremo son:Manejo cuidadoso- Velocidad de calibrado, 12 manzanas al segundo- Mínimo desperdicio de producto por errores de selección- Detección de defectos líder en el mundo- Clasificación de la calidad interna sin rival- Trazabilidad completa de la huerta al su-permercado- Cumplimiento de las exigencias de enva-sado- Menores necesidades de mano de obra- Mayor rendimiento de los cultivos.

Soluciones para aguacate

Compac trabaja junto a los empacadores de aguacate para proporcionales solucio-nes destacadas en términos de calibrado por peso de la fruta, clasificación por color, calidad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones para aguacate de ex-tremo a extremo garantizan a nuestros clientes un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra, calidad consistente de los aguacates, resultando todo ello en un ma-yor retorno por la cosecha. Respaldado por embalajes que cumplen las características especificadas y cumplen los requisitos de trazabilidad.Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseñar y construir solu-ciones tecnológicas para los almacenes de confección, desde la línea de alimentación hasta la red mundial postventa.

Soluciones para cereza


104

COMPAC trabaja con empacadores de cere-za de alto rendimiento de todo el mundo, suministrándoles rendimiento destacado en términos de calibrado de los frutos, cla-sificación por color y detección de defec-tos. Nuestras soluciones extremo a extre-mo para cereza garantizan a nuestros clientes un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra, calidad consistente de los envases con cerezas, lo que da como resul-tado una mayor rentabilidad del cultivo. Respaldado por embalajes que cumplen las especificaciones y con trazabilidad to-tal. Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseñar y construir soluciones de alta tecnología, desde la ali-mentación de la línea hasta el servicio mundial postventa.

Soluciones para cítricos

Compac trabaja con los mayores envasa-dores de cítricos del mundo, suministrán-dole soluciones destacadas en términos de calibrado de los frutos por peso, clasifica-ción por color, calidad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones para cítri-cos de extremo a extremo aseguran que nuestros clientes disfrutan de un manejo más cuidadoso de sus frutos, mayor rendi-miento, menores necesidades de mano de obra y una consistente mejora de la cali-dad de los cítricos, lo que resulta en una mayor rentabilidad de sus cultivos. Los em-balajes cumplen las especificaciones y los requisitos de trazabilidad.Tenemos más de 25 años experiencia en el

diseño y la construcción de soluciones completas, llave en mano, de tecnología para almacenes de confección de cítricos empacadoras, desde la alimentación de la línea de clasificación hasta el servicio pos-tventa mundial.

Soluciones para kiwi

Compac trabaja con empacadores de kiwis de alto rendimiento de todo el mundo su-ministrándoles soluciones destacadas para el calibrado por peso de la fruta, la clasifi-cación por color, calidad interna y detec-ción de defectos. Nuestras soluciones ex-tremo a extremo para kiwis aseguran que nuestros clientes cuentan con un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, meno-res necesidades de mano de obra y una mejor calidad de los kiwi consistente, lo que resulta en una mayor rentabilidad de sus cultivos. Sus envases cumplen exacta-mente las especificaciones y requisitos de trazabilidad. Tenemos más de 25 años ex-periencia en el diseño y la construcción de soluciones completas llave en mano de tecnología para empacadoras de kiwi, des-de la alimentación de la línea hasta el ser-vicio mundial postventa.

Soluciones para frutas de hueso

Compac trabaja con una variedad de em-pacadores de frutas de hueso para sumi-nistrarles rendimientos destacados en tér-minos de calibrado por peso de la fruta, clasificación por color, calidad interna y de-

Más en Poscosecha



105

tección de defectos. Nuestras soluciones para frutas de hueso, de extremo a extre-mo de la línea, garantizan que las frutas de nuestros clientes experimentan un manejo cuidadoso. Los rendimientos son mayores, las necesidades de mano de obra más ba-jas y la calidad consistente, lo que resulta en una mayor rentabilidad de la cosecha empaquetada. Todo ello respaldado por envases que cumplen las características es-pecificadas y cuentan con la trazabilidad requerida.

Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseño y construcción de tecnología para almacenes de confec-ción, desde la alimentación de la línea has-ta la red mundial de soluciones postventa.

Soluciones para tomate

Compac trabaja junto a los empacadores de tomate para proporcionarles soluciones destacadas en términos de calibrado de la fruta por peso, clasificación por color, cali-

dad interna y detección de defectos. Nues-tras soluciones para tomate abarcan de ex-tremo a extremo de la línea y garantizan a nuestros clientes una experiencia de ma-nejo más cuidadoso, mayor rendimiento, requisitos laborales más bajos y una cons-tante mejor calidad del tomate, lo que re-sulta en una mayor rentabilidad del cultivo empaquetado. Respaldado por embalajes que cumplen los requisitos de calidad y trazabilidad. Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en soluciones de diseño y tecnología para almacenes de confección, desde la alimentación de la lí-nea hasta el servicio mundial postventa.

SOLUCIONES TECNOLÓGICAS

En Compac estamos comprometidos con la investigación inteligente e innovadora y el desarrollo de productos.Como líder del mercado, nuestra atención se centra en la innovación continua que cumple y supera las expectativas de nues-tros clientes y eleva el punto de referencia para la industria en su conjunto.Nuestro enfoque de I + D nos permite sa-tisfacer la demanda actual, así como prever adecuadamente las tendencias para los fu-turos almacenes de confección. Nuestra ca-pacidad para mantenernos a la vanguardia del mercado ha contribuido a nuestro éxi-to. Nuestro galardonado equipo de inge-nieros altamente cualificados, diseña, construye e instala soluciones llave en mano Compac que reducen los costos y aumentan la rentabilidad de los almacenes de confección de nuestros clientes.

Alimentación

La alimentación es la primera etapa de nuestra solución para los almacenes de confección y es el método por el cual se transfiere el producto a la línea. Comen-zando con el volcado, el proceso de ali-mentación incluye la eliminación de frutos pequeños, lavado y tratamiento, un trata-miento químico, encerado, pulido y seca-do.


106

Selección y clasificación

Selección y clasificación son la parta fun-damental de las soluciones llave en mano para los almacenes de confección de Com-pac e incorporan nuestros punteros siste-mas In Vision y Taste Tech NIR. Estos inno-vadores sistemas permiten al almacén de confección reducir la mano de obra nece-saria para la selección, al tiempo que mejo-ra significativamente la consistencia y exactitud del producto seleccionado.

Envasado y embalaje

Compac ofrece una amplia gama de equi-pos para satisfacer las demandas de los di-ferentes almacenes de confección, inclu-yendo equipos para el envasado en bolsa, bandeja, caja, cestito, llenado de palots y diferentes patrones de envasado. Al igual que con todas nuestras soluciones, pode-mos personalizar la forma en que el pro-ducto se embala, para satisfacer sus requi-sitos.

Datos y análisis

Las soluciones para datos e integración de Compac siguen y registran todos y cada uno de los productos que pasan por el cali-brador. Esta información puede ser com-partida con otros sistemas empacadoras para mejorar las operaciones y la presenta-ción de informes.

Robótica

Las robótica de Compac es la última pieza de su solución completa llave en mano para el almacén de confección. Nuestro sis-tema está diseñado para aumentar la efi-

Más en Poscosecha



107

ciencia dentro de su empacadora y es ideal para las operaciones de gran volumen.

Retroalimentación

El sistema de retroalimentación de Com-pac permite a sus clientes obtener los soft-ware Compac Sizer e In Vision más actuali-zados, con características tales como la op-timización multienvase del peso y la estra-tegia inteligente de asignación de salidas.

NUESTRAS SEDES

España - CompacAvda Jesús Morante Borrás 28Valencia 46016 - EspañaJesus Hernandez+34-963 165 418 [email protected]

Chile - Compac Don Carlos 2939 Oficina 410 Las CondesSantiago - ChileKlaus Erdman+56-98 4796 [email protected] hour call centre: +598 4522 9803

Uruguay - Compac Casanello S/NColonia del Sacramento - UruguayJacinto Trigo+598-452 [email protected] hour call center: +598 4522 9803

USA - California - Compac 751 N. Elko StreetVisaliaCalifornia 93291 - USA Don Lawrence +1-559 334 0118+1-877 402 [email protected]: +1 559 334 0122

USA - Florida - Compac 1607 - 91st CourtVero Beach - Florida 32966 - USA Jody Jackson+1-772 794 9904+1-877 402 [email protected]

USA - Washington - Compac (Seattle)Compac Sorting EquipmentSeattle Development Office 500 Yale Avenue North #355Seattle - WA 98109 - USAKen Moynihan

USA - Washington - Van Doren Sales (East Wenatchee)Wenatchee10 N.E CascadeEast Wenatchee, WA 98802Todd [email protected]+1-(866) 886-1837

USA - Washington - Van Doren Sales (Yakima)3215 W. Washington AveYakima - WA 98903 - USAPatrick O’Brine +1-(509) 469-9006 [email protected]

Compac New Zealand (head office)11 Spring StreetPO Box 13 516 - OnehungaAuckland 1643 - Nueva Zelanda+64-9 634 [email protected]@compacsort.com


108

TOMRA Sorting SolutionsTECNOLOGÍA DE SELECCIÓN Y PROCESAMIENTO BASADA EN SENSORES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA EN FRESCO Y PROCESADA

TOMRA Sorting Solutions ha unificado dos campeones, ODENBERG y BEST, para transformarse indudablemente el proveedor preferido del mercado para las necesidades de selección y pelado del mercado basadas en sensores. ODENBERG y BEST han creado una alianza invencible cuando se trata de suministrar soluciones de selección, seguridad y calidad a través de la cadena de procesamiento, así como soluciones para pelado, analítica de procesos y enfriamiento & congelación.

TOMRA Sorting Solutions tiene actualmente más de 6.500 máquinas instaladas en todo el mundo en el mercado de la alimentación. Los clientes cuentan con un servicio postventa muy completo y cercano. TOMRA Sorting Solutions ofrece ahora una gama más amplia de aplicaciones y experiencia, y proporciona a los principales sectores de la industria alimenticia expertos y conocimientos en investigación y desarrollo. Esto permitirá a la empresa continuar produciendo soluciones eficientes, confiables y personalizadas. Además, la empresa tiene ocho centros de ensayos y demostración distribuidos en el mundo, donde los clientes pueden ensayar sus nuevos productos.

TOMRA Sorting Solutions puede ofrecer una solución completa de selección para diferentes industrias; un ejemplo es la industria de la patata, donde proponemos soluciones para diferentes etapas de la línea de procesamiento. Ofrecemos una aproximación holística, maximizando la productividad y la eficiencia, recogiendo información en tiempo real desde la finca hasta el final de una línea de producción de patatas francesas. Proporcionamos equipos de alta calidad para optimizar el flujo de producción, resultando en una alta calidad consistente del producto final.

TOMRA Sorting Solutions ofrece, además de Soluciones para Clasificación (Sorting Solutions), Soluciones para Recogida (Collection Solutions) en una amplia gama de actividades e industrias. Las Soluciones para Recogida incluyen Reverse Vending, Compactación y Recuperación de Materiales. Las Soluciones para Clasificación incluyen Reciclaje, Alimentos, Minería y Productos Especiales.

TOMRA SORTING SOLUTIONSResearch Park Haasrode 1622, Romeinse Straat 203001 Leuven - BÉLGICATel.: +32-16 396396Fax: +32-16 [email protected]/food

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/tomra-sorting-solutions/_id:62975/


109


110

UnitecUnitec S.p.A. es una empresa internacional que opera en más de 50 países fuera de Italia y está especializada en el diseño y la realización de tecnologías innovadoras para el procesado, el calibrado, la selección de la calidad y el envasado de más de 35 tipologías de frutas y hortalizas frescas.Desde hace más de 90 años, Unitec está comprometida a mejorar la calidad del procesado de los productos hortofrutícolas en los muchos países del mundo en los que opera, proporcionando soluciones tecnológicas y servicios basados en la innovación y con los más altos estándares de fiabilidad y rentabilidad para sus Clientes.La atención a las exigencias del mercado y la búsqueda de soluciones para aumentar la eficiencia y reducir los costes de procesado de los productos son la base de la “misión” de Unitec.A nivel internacional, Unitec ha creado una red de filiales operativas propias en algunos de los países más importantes del sector hortofrutícola (Washington y California en los Estados Unidos, Francia, España, Chile, Argentina y Sudáfrica) y una estructura comercial que le permite conectarse a las necesidades de los clientes.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/unitec-spa/_id:29711/

Unitec S.p.A.Italy - 48022 Lugo RA - Via Prov.le Cotignola, 20/9 Ph. +39 0545 288884 / [email protected]

Uniservice Sicilia S.r.l.Italy - 97012 Chiaramonte Gulfi RG - Via G. Martino, 6Ph. +39 0932 921644 / [email protected]

Unitec Ibérica S.L.Spain - 30169 San Ginés, Murcia - Aptdo Correos 206 P.I. Oeste, c/Amistad, Mod. A-2, Parc. 19 - Ph. +34 968 [email protected]

Unitec France S.A.S.France - 84911 Avignon Cédex 09 - Bât. B de Créativa200, Rue Michel de Montaigne - Site Agroparc - BP 31222Ph. +33 4 90251434 / [email protected]

Unitec Chile S.p.A.Chile - Rancagua, Manuel Montt, 2960 - Bodega 1 - KM 90Ph. +56 7 22275040 / [email protected]

Unitec S.A.Argentina - R8324JUK Cipolletti - Río Negro - Tres Arroyos, 535Ph. +54 299 4774044 / [email protected]

Unitec USA Universal Technologies, Inc.USA - Lodi CA 95240 - 310 N. Cluff Avenue, Suite 117Ph.: +1 209 369 6200 /+1 209 369 6201USA - Wenatchee WA 98801 - 2623 Euclid Avenue, Suite BPh. +1 509 888 9938 / [email protected]

South Africa Fruit Technology LtdSouth Africa - 7646, Paarl, Western Cape, 7A Zuidmeer StreetPh. +27 (0) 21 862 [email protected]


111


112

UNITEC Líneas de procesado innovadoras y selección de la calidad para tu fruta.

Todas las tecnologías Unitec, incluyendo los componentes mecánicos, eléctricos y los software, son diseñadas y realizadas in-ternamente y abarcan todas las fases del ciclo de procesado: desde el volcado de los bins hasta la detección de los defectos, desde la selección de la calidad hasta el envasado, pasando por la trazabilidad.

Tecnologías para cerezas y tomates cherry

Cherry Vision 2 y Cherry Tomato Vision Uni-tec Technology son los sistemas de visión que garantizan una detección no invasiva de la calidad interna y externa de las cere-zas y de los tomates cherry. Se trata de tec-nologías versátiles que permiten a las dife-rentes plantas adaptarse a las necesidades de los clientes y reducir el trabajo manual de identificación de los defectos, lo que conlleva un importante ahorro de costes de procesado.Gracias a estas tecnologías, los centros de

empaque pueden mejorar su sistema de selección de la calidad del producto y au-mentar la rentabilidad en el mercado gra-cias a unos estándares de selección de la calidad nunca alcanzados antes.

Tecnologías para manzanas

Apple Vision Unitec Technology es la tec-nología de selección de manzanas por co-lor que permite a las máquinas, instalacio-nes y líneas de procesado Unitec seleccio-nar manzanas con vida útil más larga. Se-lecciona manzanas rojas, amarillas y verdes en función de sus defectos internos y ex-ternos, materia seca, consistencia, grado Brix, además de otros parámetros típicos como el calibre, el color y la forma, satisfa-ciendo hasta los mercados más exigentes y rentables.

Supersoft Exit es el sistema ultradelicado con el que se evita cualquier deterioro de las manzanas durante la descarga de la cla-sificadora.

Tecnologías para fruta de hueso Las tecnologías de Unitec dedicadas a la fruta de hueso son muy versátiles a la hora de procesar frutas que tienen formas pare-cidas, como los albaricoques, los aguaca-tes, los paraguayos, las nectarinas, los me-locotones y las ciruelas.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/unitec-spa/_id:29711/


113

Apricot Vision y Plum Vision Unitec Techno-logy son los sistemas de visión que permi-ten la detección no destructiva de la cali-dad interna y externa de las ciruelas y de los albaricoques.Estas tecnologías son capaces de seleccio-nar la fruta en función de parámetros de calidad que pasan desapercibidos al ojo humano, como el exceso de madurez y la presencia de machucones o deterioro en la pulpa. Estos sistemas también detectan los defectos externos de la piel y de la forma.

Uni Fill Punnet es un llenador automático para albaricoques y otras frutas de hueso.

Peach Vision Unitec Technology es el siste-ma de selección de la calidad automático que ofrece una elaboración de gran preci-sión y garantiza una clasificación muy pre-cisa con la posibilidad de utilizar sistemas de clasificación ópticos o por calibre.

Tecnologías para kiwis

Kiwi Vision Unitec Technology es la exclusi-

va tecnología de Unitec que detecta la cali-dad interna y externa de los kiwis.Permite detectar peso, calibre, color, defec-tos externos, forma y simetría.En definitiva, permite estar seguros de la calidad que se ofrece.

Tecnologías para tomates

Las líneas de procesado de tomates son ex-tremadamente flexibles y versátiles, tanto que se pueden emplear para procesar otros tipos de frutas y hortalizas.Pueden contar con el Ultravision Unitec Te-chnology, que es un sistema automático de selección de la calidad, diseñado para aumentar considerablemente la calidad del producto final que se va a comerciali-zar.

Tecnologías para arándanos

Blueberry Vision Unitec Technology es la innovadora y exclusiva tecnología Unitec que permite ver el 100% de la superficie del fruto y analiza parámetros de calidad externa y interna como calibre, color, de-fectos externos de la piel y blandura. Con Blueberry Vision la selección de la calidad de los arándanos se basa en una tecnolo-gía no invasiva y sencilla de utilizar. Esta es la única manera de garantizar la mejor cali-dad durante las fases de selección y clasifi-cación.


114

MATYC

Avda. Alicante, 14246702 GANDÍA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 287 38 71 Fax: +34-96 287 15 [email protected] / www.matyc.com

MATYC es una empresa familiar que nace en 1989, retomando la excelente trayectoria y experiencia de Talleres Mecánicos Moreno. En total, más de 30 años de experiencia en el sector de la maquinaria hortofrutícola que han servido para configurar un equipo humano y profesional de máximo nivel. Toda una garantía para todos aquellos clientes que buscan una solución fuera de lo común. Una solución que sólo MATYC puede y sabe ofrecer. Desde su especialización en cítricos, fruta de hueso, melones y sandías, MATYC ha extendido su oferta a la totalidad del sector hortofrutícola, realizando o colaborando en instalaciones de todo tipo de frutas y hortalizas en España y otras partes del mundo. “Involucrados en sus proyectos” es el lema que define a la empresa. MATYC se caracteriza por su capacidad para crear y ofrecer soluciones únicas para cualquier proyecto de instalación hortofrutícola. Máquinas de gran calidad que reúnen la más avanzada tecnología y que se ajustan con precisión a las necesidades particulares de cada cliente. MATYC reúne un equipo de profesionales dinámico y experimentado que ha sabido aplicar la esencia de sus orígenes a las nuevas tecnologías emergentes, con el fin de adaptarse a las necesidades presentes

y futuras de cada cliente. Una filosofía viva que suma clientes satisfechos en cada nuevo proyecto. Los equipos fabricados por MATYC incluyen volcadoras de palots, de cajas, lavadoras, túneles de secado, enceradoras, calibradores electrónicos, calibradores de rodillos basculantes, encajadoras automáticas y enmalladoras, llenadoras volumétricas, paletizadores y despaletizadores, sistemas automáticos para llenado de palots (bins), etc…

DVA-H

Volcador de palots

DVA-H es un desapilador, volcador, apila¬dor de palots, de MATYC, que se adapta en altura a cualquier tipo de palot, confiere un trato sumamente delicado al género y alcanza altas producciones. El sistema de desapilado y apilado es adap-table a todos los palots que tengan entra-da por los cuatro lados. En caso de palot ciegos en dos de sus lados, Matyc también cuenta con soluciones apropiadas. El volcador se adapta automáticamente a la altura del palot, sin necesidad de comu-nicárselo, ni para el vaciado ni para el giro. El equipo cuenta con pantalla táctil para un fácil manejo, así como con sus corres-pondientes convertidores para regular el flujo y producción. Esta misma máquina, se construye con api-lado superior, (mod. DVA-V), consiguiendo una máquina de las mismas características que la anterior, pero que en planta ocupa menor espacio.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/matyc-maquinaria-hortofruticola/_id:62960/


115

Túneles de secado y presecado

Bajo consumo en gas o gasoil

MATYC, con su filosofía de mejora constan-te, ofrece a sus clientes túneles de secado y presecado que alcanzan niveles de secado muy satisfactorios, preocupándose, ade-más, de no elevar en exceso la temperatura del producto a secar, de forma de preser-var la calidad. Se trata de sistemas con un bajo consumo en gas o gasoil en comparación con otros túneles de secado. Los túneles de secado y presecado cuen-tan con termostato digital para el control y visualización de la temperatura de trabajo, sistema de limpieza en seco de los rodillos en túneles de secado, evacuación del so-brante de humedad del túnel mediante balsa y ventilación forzada, etc.

Lavadora de cítricos

Fiable, duradera y funcional

La lavadora es una pieza fundamental en los tratamientos para cítricos, por lo que MATYC no ha querido escatimar detalles hasta conseguir ofrecer a los clientes un producto fiable, duradero y funcional. Opcionalmente se pueden fabricar con sis-temas de by-pass, ubicando en la parte in-ferior un transportador o una mesa de ro-

dillos en función de cuáles sean las necesi-dades concretas de producción. Asimismo, un sinfín de detallas la diferencian de las demás lavadoras. Cuenta con convertidor de frecuencia para regulación de velocidad, extractor motori-zado de fruta, bandejas correderas para fa-cilitar las labores de limpieza, refuerzo do-ble cojinete en los puntos de mayor ten-sión, etc.

Sistema de llenado automático de palots

Soluciones para líneas de precalibrado

El sistema de llenado automático de pa-lots, consta de un desapilado de palots va-cíos, sistema de alimentación a llenadores, y un número de llenadores adaptados a las necesidades del cliente.El sistema de alimentación de palots va-cíos, se puede construir con carro transfer sencillo, doble o sistema de rodillos-cade-nas según producciones.Los llenadores, están equipados con siste-ma de apilado automático de palots llenos, y con salida frontal o colectada mediante carro transfer, si fuera necesario.Estos llenadores, se pueden dotar de siste-ma de pesado de palots, para un mejor control de producción, trazabilidad u otras necesidades.El número de llenadores varía según nece-sidades, y siendo un sistema modular, es ampliable en un futuro, con unos costos mínimos.


116

PERFECT - VAN WAMEL B.V.

Energieweg 1 6658 AE BENEDEN - LEEUWENPAISES BAJOS Tel.: +31-487-592944 Fax: +31-487-592970 www.vanwamel.nl

PERFECT- Van Wamel ofrece una amplia variedad de soluciones completas de clasificación, que van desde los asequibles sistemas de clasificación mecánica por peso a los sofisticados sistemas de clasificación óptico-electrónicos. Las diferentes opciones de alimentación, así como diversas opciones de embalaje garantizan el suministro de una solución completa y hecha a medida, dependiendo de las necesidades del productor / envasador.

Distribuidor en España:

PALEMPORDANES, S.L.

Avenida Emporda 20-DPolígono industrial Pont del Príncep 17469 VILAMALLA (Girona) - ESPAÑA Móvil: +34-610 299 934Tel.: +34-972 525 980 [email protected]

Calibradora mecánica para cerezas

Máquina de clasificar asequible, precisa y robusta para cerezas y ciruelas.Cinco pares de ejes de acero inoxidable realizan una excelente clasificación. Capa-cidad de alrededor de 400 kg / hora.

Para separar por tamaño, peso y/o color

Los sistemas de clasificación de tazas de PERFECT son adecuados para una amplia variedad de frutas y verduras. Cámaras de alta resolución realizan un registro muy preciso del diámetro; la adición de un mó-dulo de corrección de color permite la cla-sificación eficiente, por ejemplo, de toma-tes maduros. Estas máquinas de clasifica-ción se suministran con un sofisticado y a la vez fácil de usar software Ellips TrueSort®. Los técnicos de PERFECT ofre-cen un excelente y rápido apoyo a través de una interfaz basada en una web.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/van-wamel-bv/_id:62739/


117


118


119

ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2016

120

Acondicionamiento de IV gama, V gama

e industrialización


121

Bizerba Iberia España, s.a.u. ....127

Fam n.v. ..........................................130

MarrodaN, s.a. ..............................122

Urschel España, s.l. .....................128

Zumex Group, s.a. .............131, 132


122

MarrodanMarrodáN cuenta con una larga experiencia de más de 65 años en el mercado, desarrollando equipos y procesos para la industria alimentaría. Siendo especialista en el procesado de verduras y pescados en conservas, congelados, refrigerados y deshidratados; también en la preparación de platos precocinados y salsas.- Líneas preparación producto fresco refrigerado / - Línea IV gama - Líneas de conserva en lata, vidrio, envases flexibles y otros.- Líneas para procesado de producto congelado.- Líneas para verduras deshidratadas.- Líneas completas de procesado y elaboración de compost para Cultivo de champiñón.

MARRODAN, S.A.Polígono Industrial Los CabezosCtra. de Mendavia s/n31580 LODOSA (Navarra) - ESPAÑATel.: +34-948 693 142 / Fax +34-948 693 [email protected]

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/marrodan-sa/_id:29547/


123


124


125


126


127

BIZERBA IBERIA ESPAÑA, S.A.U.

C/ Pallars, 461 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-902 760 376 Fax: +34-916 654 295 [email protected] www.bizerba.com

Sistemas de balanzas solas o Interconectadas. Etiquetadores manuales (peso, precio, importe y código de barras). Trenes de pesaje y etiquetaje automáticos para barquetas, productos redondos o cajas. Básculas electrónicas industriales con conexión a ordenador. Controladores dinámicos de peso. Etiquetadoras automáticas de paletas. Equipos de detección de cuerpos extraños por Rayos X en envases. Sistema de colocación de barquetas en cajas mediante automatismos y robots. Sistemas de paletizado automático. Sistemas de llenado de cajas a peso fijo con o sin clasificación previa de las piezas por peso. Sistemas de control de producción de líneas de hasta 100 operarios/as para el llenado de barquetas de fresas, con posterior control estadístico de resultados.

Detectores de Rayos X

Para envases

Equipos Detectores de Rayos X para la de-tección de contaminación Férrica, No Férri-ca, Acero Inoxidable, piedras, plásticos, etc. Pueden detectar falta de piezas, roturas, malformaciones, etc.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/bizerba-iberia-espana-sau/_id:25764/


128

URSCHEL ESPAÑA, S.L.

Av. Montes de Oca, Nº 19, Nave 128703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES Madrid - ESPAÑATel.: +34-91 002 31 02Fax: +34-91 651 20 [email protected]

Urschel Laboratories, Inc., fundado en 1910, es el líder mundial en diseño, fabricación y venta de equipos de precisión de corte de alimentos.Entre los equipos de procesamiento de alimentos producidos por Urschel se incluyen: rebanadoras comerciales de patatas para freír, ralladoras de queso de gran capacidad, cubicadoras de una amplia variedad de frutas y verduras, cortadoras de alta velocidad de patatas fritas, cubicadoras de carne, molinos de mantequilla de cacahuete, equipos de procesamiento de pescado, cubicadoras de carne avícola, ralladoras de precisión para lechugas, recogedores de migas de pastelería para reutilización, cubicadoras de pan, molinos secos y húmedos para las industria farmacéutica y alimentaria, así como una amplia gama para satisfacer otras demandas de corte.Con una oferta de más de 50 tipos diferentes de maquinaria de corte, sus equipos de procesamiento son usados por los principales fabricantes de procesamiento de alimentos de los Estados Unidos y prácticamente de todo el mundo.Con más de 100 años de experiencia, el equipo de Urschel cuenta con una red global de expertos en servicios, ventas y asistencia que se han formado en sus fábricas.

NUEVA CORTADORA SPRINT 2™Cubicadora Alimenticia de Alto Rendimiento

La Sprint 2 ofrece al productor una alterna-tiva a la ya probada Cortadora Urschel Mo-delo G, además de ventajas sobre la Diver-saCut Sprint. La Sprint 2 produce cubos, ti-ras, granulados o rodajas de forma unifor-me de una gran variedad de frutas, pro-ductos de panadería o carne. Entre sus características:-Diseño sanitario, la zona de corte está completamente aislada de la parte mecá-nica.-La máquina acepta producto de hasta 165 mm (6.5”) en cualquier dimensión.-Con más motores disponibles incluyendo la opción de 3 H.P. (2.2KW) con variador de velocidad.-Nuevo Sistema de ajuste de grosor de re-banada con Sistema de traba incorporado que asegura la estabilidad del corte duran-te la producción.-Disponible sin cinta de descarga y con cin-ta de descarga, que ofrece una mejora so-bre el modelo G o H con un tamaño similar para un posible reemplazo, y optimiza la descarga reduciendo el desperdicio.

Cubicadora DiversaCut 2110A™

Corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas melones y sandías

La cubicadora DiversaCut 2110® de URS-CHEL Laboratories corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas una amplia va-riedad de productos a altas capacidades de producción, incluyendo melones, sandías, piñas, patatas, tomates, zanahorias, nabos,

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/urschel-espana-sl/_id:62965/


129

apio, asados de pavo deshuesados prefor-mados, emulsiones para alimentos de mas-cotas y muchos más.El tamaño máximo de entrada del produc-to es 254 mm en cualquier dimensión. Su bastidor estilizado con tubos redondos ofrece lo último en diseño sanitario. Se ofrecen diversos conductos de descarga según el tipo de producto.

Esta máquina permite un funcionamiento en continuo y su diseño simplificado, facili-ta su limpieza y mantenimiento.

E TranSlicer®

Rebana productos alargados con precisión a altas capacidades

E TranSlicer, de Urschel, puede manejar productos sólidos de hasta 101,6 mm y productos comprimibles de hasta 152,4 mm y el tamaño de la máquina diseñado para encajar con facilidad en las líneas de procesado existentes. HigieneEstá fabricada en acero inoxidable. Diseño higiénico con todos los componentes me-cánicos completamente separados de la zona de la comida. Las superficies inclinadas de la máquina, incluido un marco de autoescurrido, facili-tan la limpieza.

Los cables eléctricos salen del marco para permitir un lavado sencillo y la limpieza de partículas de comida atrapadas.Fácil mantenimiento y manejo. El ensam-blaje de la montura/asa de la rueda corta-dora de nuevo diseño permite cambiar las ruedas con sencillez.Los paneles con bisagras/deslizantes ofre-cen un total acceso a todas las áreas claves de la máquina y simplifican el manteni-miento y la limpieza.Sencillo uso de interruptores de circuito en la carcasa eléctrica integrada en vez de fu-sibles y un botón de freno de motor que suelta el freno para facilitar el manteni-miento.Las luces indicadoras del panel eléctrico y las compuertas se iluminan cuando las compuertas están bien engranadas.Arranque directo disponible o transmisión de frecuencia variable.

COMITROL®

Procesadores para la reducción de ta-maño en diferentes tipos de productos

La línea de procesadores Comitrol®, de URSCHEL, se ha utilizado con éxito en una amplia gama de aplicaciones de procesado alimentario, químico y farmacéutico en todo el mundo.Diseñada y fabricada por Urschel® Engi-neering para obtener la máxima producti-vidad y eficiencia energética, esta exclusiva línea de máquinas de molienda es una so-lución efectiva para muchas aplicaciones de reducción de tamaño de productos se-cos, líquidos y en pasta.


130

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/fam-nv/_id:36280/

FAM N.V.

Neerveld 2 2550 KONTICH - BÉLGICA Tel.: +32-(0)3-450 92 20Fax: +32-(0)3-450 92 [email protected]

FAM-STUMABO IBÉRICA, S.L.

Ronda Narciso Monturiol nº 4Bloque A, Ofic. 207A 46980 PATERNA (Valencia) - ESPAÑATel.: +34-961 366 [email protected]

FAM es el líder en soluciones de corte industrial para alimentación. Nuestros clientes en 72 países diferentes usan más de 4.500 cortadoras.FAM es conocido por su orientación al cliente, sus aplicaciones innovadoras y la calidad de su producto. Las cortadoras FAM destacan por fiabilidad, facilidad de mantenimiento, higiene y seguridad. Gracias a esta filosofía, las cortadoras FAM se distinguen mundialmente.

FAM Dorphy

El “pequeño gigante” de las cortadoras

La FAM Dorphy es la respuesta para quien necesita una solución de corte a bajo coste con perfecta calidad de corte. Tiene la ro-bustez y fiabilidad de una cortadora de alta resistencia reunidos en un diseño muy compacto y flexible. La FAM Dorphy puede realizar gran varie-dad de cortes sobre un gran número de productos: rodajas lisas, tiras y cubos, a partir de patatas, remolachas, zanahorias, cebollas, champiñones, tomates, pepinos o pimientos, así como frutas como manza-nas, peras, fresas, mangos o papayas, y siempre con un alto porcentaje de produc-to final útil y poca cantidad inservible.Es capaz de hacer cubos en un rango de ta-maños entre 3 y 20 mm, desde vegetales y frutas de hasta 135 mm, y con una produc-ción máxima de 1.500 kg/hora, dependien-do del producto y la dimensión de corte.Esta versátil cortadora está especialmente diseñada para nuevos proyectos, procesa-dores de pequeña a mediana capacidad y caterings. También se usa en plantas piloto y centros de Investigacion y Desarrollo. Además, grandes procesadores la usan para productos especializados y aplicacio-nes de volúmenes pequeños.


131


132

ZUMEX GROUP S.A.

Polígono Ind. Moncada IIICalle del Molí - 2 – 46113 46113 MONCADA (Valencia) - SPAINPh. +34 961 301 251 Fax: +34 961 301 [email protected] www.zumexfoodengineering.com

ZUMEX es líder mundial en el diseño y fabricación de máquinas exprimidoras automáticas para el sector HoReCa y Retail, así como máquinas extractoras industriales de jugo.

ZUMEX Food Engineering, la división industrial, aporta a las empresas la tecnología que necesitan para la extracción de jugos y pulpas, líneas de pasteurizado, concentrado, formulación, reconstitución y envasado de una amplia gama de frutas y verduras.

Soluciones para pequeñas y medianas instalaciones, o proyectos a medida para grandes plantas, adaptadas a las necesidades de cada cliente.



133

ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2016

134

Envasado y etiquetadoEquipos y Materiales


135

Bilanciai Campogalliano Soc. Coop. a.r.l. .......................... ...168

Bizerba Iberia España, s.a.u. .. ...136

BrimaPack b.v. ........................... ...168

CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica ...............162

DS Smith Tecnicarton s.l. 167, 169

Ejido Cartón, s.l. ..........................140

Growpack, Ltda. .........................168

Grupo Exaktapack, s.l. ..............168

Grupo Giró ...................................144

Induser ..........................................163

Infia s.r.l. ........................................148

Intermas Nets, s.a. . .....................150

Pac Life . .........................................152

Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos, s.a. .......................164

Ponienteplast, s.a. ......................165

Printers’s House Codebar Service, s.l.u. ................................166

Tesi Industrial Europa, s.l. Veserkal .........................................156

ULMA Packaging ........................158


136


C/ Pallars, 461 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-902 760 376 Fax: +34-916 654 295 [email protected] www.bizerba.com

Balanzas para comercio minoristaMáquinas cortadoras y sistemas de procesado de alimentosProgramas informáticos para comercio minoristaBalanzas industrialesControladores de peso dinámicosSistemas de etiquetado de precios según pesoSistemas de inspecciónSistemas logísticosProgramas informáticos industrialesEtiquetas Productos de limpieza y mantenimiento

Controlador de peso dinámico CWE maxx

Controlador de peso estándar para asegu-rar la calidad al más alto nivel.El modelo estándar del controlador de peso dinámico CWEmaxx está diseñado

para rendir hasta 400 pesadas por minuto. El aparato categoriza la fruta según clases de peso definidas y asigna a estas clases producto pesado y ligero. Bizerba está pre-sentando el módulo “software” Brain2 Cap-ture para optimizar y analizar instalaciones o líneas de producción: ese módulo regis-tra toda la información generada por todos los artefactos “Bizerba” conectados, tales como controladores de peso, etiquetado-res de precio y sistemas de inspección. El programa almacena valores individuales y registros de datos o información sobre de-tección de metales en una base de datos central con lenguaje de consulta estructu-rado (SQL).

Detector de metales Varicon+

Detección rápida y confiable de metales fe-rrosos y no ferrosos en mercadería envasa-da y a granel.Sistema compacto de detección de metal para la inspección de unidades de hasta 50 kg. La robusta construcción de la cinta transportadora de acero inoxidable garanti-za las más altas estabilidad y sensibilidad en la detección. Para la expulsión automáti-ca de unidades que contengan metal, está disponible un sistema separador opcional que incluye un brazo empujador y un con-tenedor para material rechazado. Gracias a la amplia variedad de accesorios que ofrece Bizerba, numerosos sistemas distintos pue-den adaptarse a sus necesidades específi-cas. La serie VARICON +D está diseñada para regiones secas y la serie VARICON + W para regiones húmedas. Todos estos sistemas y sus componentes cumplen con las disposiciones del “British

Más en Poscosecha



137

Retail Consortium” (BRC) , del “International Featured Standard Food (IFS)” y del “Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)”. Modelos integrados están disponibles para los controladores de peso de Bizerba y para los etiquetadores de la serie GLM - I.

Sistemas de inspección de rayos X

El monitoreo y análisis de todos los pará-metros de calidad relevantes, desde el con-trol de la integridad y formulación hasta la detección de objetos extraños, el envasado y el etiquetado constituyen primeras prio-ridades para los fabricantes de alimentos. El sistema de inspección de producto MXV PACK asegura un 100 % de control.

Sistema de etiquetado logístico GLM – B maxx

El etiquetador automático GLM – B maxx de Bizerba le hace a Ud. las cosas fáciles. Pueden ser fácilmente integrado en siste-

mas transportadores y de datos, aseguran-do así un etiquetado correcto. Desde las cajas hasta el palé.Los componentes de la serie GLM – B pue-den ser usados como etiquetadores de cin-ta originales del fabricante (OEM) operan-do de forma autónoma o que pueden ser controlados directamente por un sistema informático. Gracias al diseño de sistemas de Bizerba, también es adecuado para ser usado como impresor de valor total en lí-neas de etiquetado de precios y en líneas de control de peso. En el GLM-B maxx se pueden procesar rollos de etiquetas con un diámetro de hasta 300 mm. De esta for-ma se puede reducir el tiempo de recarga – especialmente cuando se trabaja con eti-quetas grandes.

Dispensador de etiquetas LDI-20

El etiquetado individual para producto fresco como manzanas, kiwis o tomates está incrementando su importancia a nivel minorista. Los consumidores requieren in-formación sobre el origen de cada produc-to. Para reaccionar frente a los deseos de los consumidores, el comercio minorista de fruta y hortaliza está aumentando el eti-quetado del producto individual. Mensajes de marketing o concursos también pueden ser comunicados mediante el etiquetado. El nuevo dispensador LDI 20 es excelente para esta tarea.

Sistema de etiquetado de merca-derías y precios GLM-Ievo 200

Los tres grandes: Rendimiento, sistema “Plug – In TM” de control de etiquetado y control interno de calidad (“Quality Check Inside”) – significan más beneficios para los clientes teniendo en cuenta futuras exi-gencias.


138

La línea de etiquetado inteligente GLM-Ie-vo diseñada para el pesado y el etiquetado automático de mercaderías pre-envasadas se presenta en diferentes versiones. Debi-do a su diseño modular puede ser configu-rada de forma óptima según productos y exigencia de rendimiento en el área ali-mentaria. Gracias a ese sistema modular y a un rendimiento de hasta 200 unidades / minuto no hay límites actuales o futuros en el área de la industria alimentaria que no pueda satisfacer.

Impresora de etiquetas GLPmaxx 80/160

Impresora de impresión térmica directa / transferencia térmica para más característi-cas, más conveniencia, más funcionalidad. Usada como impresora autónoma, impre-sora total o para el etiquetado de producto según el peso, la GLPmaxx, con su software basado en procesadores Intel®ATOMTM es la solución ideal para las exigencias de hoy y de mañana.La GLPmaxx puede ser usada como una impresora de etiquetas para etiquetado de producto en la industria alimentaria así como en la industria manufacturera y la lo-gística.

Es perfectamente adecuada para etiquetas de despachado y de almacenamiento. Combinada con las tecnologías de pesaje de Bizerba es el equipo ideal para iniciarse en el etiquetado manual de precios.Las impresoras pueden operar en red y también pueden ser controladas directa-mente a través de Internet. El ajuste y man-tenimiento de la unidad puede hacerse sin necesidad de herramientas – reduciendo los costos e incrementando la calidad de impresión.

Sistema de etiquetado de precio por peso GLM-maxx 50/70

Pesado exacto, etiquetado correcto – y ahorro de una gran cantidad de tiempo. El GLM-Emaxx es una unidad de etiquetado completamente automática, diseñada para ahorrar espacio, que se ha mostrado parti-cularmente exitosa a nivel básico.Usada en numerosas industrias. GLM-maxx ofrece las características más actualizadas para el etiquetado con precios variables según peso, y para etiquetado de producto a nivel minorista, en el comercio y en plan-tas industriales pequeñas. Rendimiento con exigencias mínimas de espacio. Esta máquina compacta y completamente au-tomatizada puede ser usada como unidad independiente alimentada manualmente o puede ser integrada en líneas de produc-ción existentes para un etiquetado de pre-cios por peso completamente automático. El GLM-Emaxx puede ser conectado a dos etiquetadoras que trabajan mediante flujo de aire o un aplicador a pistón. Otro producto destacado es el marco de la GLM-Emaxx, de alta calidad y muy fácil de limpiar.

Más en Poscosecha



139

Programa informático industrial “_portionControl.Brain”

La iS20 se convierte en una balanza com-pacta cuando se combina con la balanza industrial “iL Economy 300/SP Type 2.”Optimice su proceso de llenado manual con “_portionControl.Brain”.El programa informático “_portionControl.Brain” optimiza el proceso de envasado de sus productos. El sistema indica si un con-tenedor esta semivacío o sobrecargado, permitiendo así un llenado rápido y exac-to. Gestiona fácilmente los datos del artí-culo, los valores de tara y los límites de to-lerancia en el sistema central.Debido a la posibilidad de conectar hasta 32 balanzas por línea, Ud. puede gestionar-las y controlarlas de forma centralizada mediante un terminal industrial. Los valo-res de los pesos se almacenan en el banco de datos central.El programa “_portionControl.Brain”, com-binado con una balanza “_portionControl”, un enfoque de red centralizada, gran exac-titud y detección inmediata de los pesos le da a Ud. el punto de llenado perfecto. El número de artículos enviados, valores de tara y límites de tolerancia van del terminal iS 70 hacia las estaciones de pesado. De-pendiendo de qué balanza esté conectada, los límites de tolerancia se muestran ópti-mamente en un monitor integrado LED o mediante una gráfica de barras. Incremen-te la producción con “_portionControl.Bra-in” y esté informado puntualmente sobre la

eficiencia de cada punto de llenado y de las tareas desarrolladas por su personal. El sistema es fácilmente utilizable, de forma intuitiva. Los usuarios se familiarizan rápi-damente con él, sin necesidad de someter-se a una formación especial.

Acerca de BizerbaBizerba ofrece a sus clientes en la industria, el comercio y en la logística una cartera global única que comprende componentes físicos y programas informáticos, construi-do alrededor de un elemento central: el peso. Esta cartera de productos incluye so-luciones relacionadas con el cortado, pesa-do, flujo, comprobación, encargo y etique-tado. Ella se completa con un amplio rango de servicios de consultoría y apoyo, etique-tas y consumibles, incluyendo hasta “lea-sing”.

Desde 1866 Bizerba ha hecho aportes sig-nificativos a los desarrollos en el área de la tecnología del pesado. Hoy en día está re-presentada en 120 países. La base de clien-tes incluye empresas que operan global-mente en el comercio y la industria, así también como minoristas, panaderos, car-niceros. Con 3.400 empleados en todo el mundo y con su central en Balingen, Baden – Würtemberg, Bizerba ha permanecido en manos de la misma familia durante cinco generaciones. Otros centro de fabricación se encuentran en otras regiones de Alema-nia, Austria, Suiza, Italia, Francia, España, China y los Estados Unidos de América. Bi-zerba tiene también una red global de cen-tros de venta y de servicios.

Contacto Prensa:Dpto. Marketing Bizerba Iberia España,SAUC/Pallars, 46108019 BarcelonaTel. +34 902 760 376 Mail: [email protected]


140

Ejido CartónEJIDO CARTÓN es una empresa especializada en envases reciclables para el mercado de frutas y hortalizas. Además de la tradicional gama de envases para granel, destaca por su amplio surtido de envases destinados a la unidad de venta, cubriendo el abanico que va desde los 125 g. hasta el kilogramo.

Por su trayectoria de más de 40 años de experiencia en el sector, y a través de una constante vocación por la innovación, hemos acumulado un conocimiento que se puede ver reflejado en las más de 15 patentes que actualmente poseemos.

Dicha experiencia se pone al servicio del cliente mediante la amplia oferta de formatos ajustados a cada mercado así como la capacidad de adaptación al proyecto de marketing que el cliente pueda tener en mente. Por ejemplo, para la presente campaña de fresa, frambuesa y demás bayas, hemos desarrollado a lo largo de los años una gama de formatos que por su medida, características del papel e impresión, han ido mejorando considerablemente su presencia y desempeño. Concretamente, hemos desarrollado un material a base de papel reciclado con cara interior plastificada que da como resultado un comportamiento sobresaliente de la tarrina frente a la humedad, incluso permitiendo el llenado en campo. Igualmente, hemos adaptado nuestra patente de tarrina de cartón plastificado interior con tapadera de PET para unificar las ventajas del cartón -impresión fotográfica, reciclabilidad, etc.- con las del plástico de tapadera o bisabra –apilabilidad, inspeccionabilidad, transparencia, re-apertura-.

Nuestra flexibilidad y capacidad para dar solución llave en mano ante cualquier circunstancia de mercado nos llevan a afirmar que si el cliente necesita un envase que destaque en el lineal, que salga de la monotonía, que sea reciclable y con un rendimiento contrastado, no debe dudar en contactar con nosotros y, simplemente con indicarnos el fruto a envasar y la unidad de venta que necesita, nosotros le diseñaremos un envase atractivo, nos encargaremos de la logística y lo tendrá a su disposición allá donde lo necesite.

EJIDO CARTÓN, S.L.Pol. Ind. La Redonda, 9504700 EL EJIDO (Almería) - ESPAÑATel.: +34-950 580 712Fax: +34-950 580 [email protected]

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/ejido-carton-sl/_id:36627/

EJIDO CARTÓN, S.L.

Pol. Ind. La Redonda, 95 04700 EL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 580 712 Fax: +34-950 580 669 [email protected] www.ejidocarton.com

Cajas y tarrinas de cartón.

Cestas

Modelos y tratamientos para todas las necesidades

Ejidocartón fabrica todo tipo de recipien-tes de preenvasado para frutas y hortalizas; su gama incluye las cestas que reciben un tratamiento especial por el que el agua y la humedad no las afectan. Tanto la consis-tencia del cesto como la calidad de la im-presión permanecen inalteralbes. El tipo de impresión permite realzar el atractivo del conjunto y existen la opción de tapa de plástico, normal o biodegrada-ble, para productos en la gama de ecológi-co, que contribuyen a mantener la integri-dad.

Cestas, cajas, barquetas…

Resistentes al agua

La gama de cestas, tarrinas, barquetas, … resistentes al agua aseguran que el envase mantiene su atractivo durante todo el ciclo comercial, para animar a la compra del producto que contiene. Esta nueva línea tiene todas las ventajas de las anteriores, personalización, impresión a todo color, formatos a medida, opción de tapa plásti-ca, … más la ventaja de su resistencia a condiciones de alta humedad.

Con ventana

Para lucir un producto con higiene total

Los diseños de cajas y estuches con venta-nas visten las marcas deseables para los clientes de las fruterías. Sean del productor o de la cadena de tiendas, el objetivo de ambos es captar la atención en las tiendas. Medidas del envase como para mi niño, o para mí. En muchos casos es la medida del estante de la nevera… y luciendo el pro-ducto que contienen. Estos envases de Eji-do Cartón se fabrican para conseguir que los clientes se acuerden de la marca y con-suman un producto protegido hasta la ne-vera.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/ejido-carton-sl/_id:36627/

Manzanas tricolor

Ejido Cartón ayuda a saber más

Lo único que saben los publicistas de las manzanas es que pueden ser de tres colo-res: amarillas, rojas y verdes. Con un envase de Ejido Cartón podemos “saber más” y ex-plicar el origen y el productor, el tipo de fruto y la variedad, también hacer un recla-mo de venta o enviar un buen mensaje pu-blicitario, un buen deseo al cliente, que “colabore con Unicef” o gritarle que coma, “5 al Día”

Pimientos envasados de a 3

El envase ecológico

Pueden ser todos verdes, o uno amarillo, otrro morado y uno blanco. En esta mues-tra de la foto son pimientos cuadrados tipo California. En el envase puede haber carac-terísticas del productor o lo que se desee. Con los modelos de envase de cartón para unidades de ventas de Ejido Cartón hay ideas para usar envases con una sola ima-gen, la marca. Los consumidores votan imágenes. En el cartón podemos “pegar” una etiqueta con muchos modelos de mensajes, por ejemplo de recetas.

La caja con posiciones

Para frutas y hortalizas que deben lucir

En esta caja, de Ejido Cartón, las perfora-ciones de la base forman una plataforma que sujeta las piezas y las exhiben. Apto para frutos de diferentes tamaños y dife-rente número de piezas por unidad. El ma-terial de fabricación puede ser cartón que cumpla los estándares FSC, con los corres-pondientes certificados, que avalan la eco-rresponsabilidad.

Tarrina con cierre y ventanas

Para pequeños frutos

Este estuche, fabricado por Ejido Cartón, puede contener 125 / 250 g y se utiliza para pequeños frutos, como frutos del bos-que, bayas, berries, uvas y tomate cherry. El material de fabricación permite añadir im-presiones muy atractivas, lo que unido al cuidadísimo aspecto del envase, valoriza el contenido, al tiempo que lo protege. Estas tarrinas pueden fabricarse conforme al es-tándar FSC, con los correspondientes certi-ficados, que avalan la ecorresponsabilidad.


144

GRUPO GIRÓ (OFICINAS CENTRALES)

Jaume Ribó, 35-37, 1º B08911 BADALONA (Barcelona)ESPAÑATel.: +34-933 841 011Fax: +34-933 899 [email protected]

GIRÓ GH, S.A. (CENTRAL VENTAS IBERIA)

Camí d’ Albalat, s/n (CV-505; Km 1,5) 46600 ALZIRA - (Valencia)ESPAÑA Tel.: +34-961 410 511 Fax: +34-961 411 316 [email protected] www.giropack.com

Otras oficinas del Grupo

GIRO PACK INC.

2305 Industrial Lane GA 30474 VIDALIA - USA Tel.: +1-912-537 4748 Fax: +1-912-537 0858 [email protected]

GIRO GMBH

Dürener Straße, 434 50858 KÖLNMARSDORF - ALEMANIATel.: +49-221-9486440 Fax: +49-221-9486444 [email protected]

GIRO PACK, SA DE C.V.

Av. Industrias 1020 Bodega H 9Colonia Bella Vista 64410 MONTERREYNuevo León - MEXICO Tel.: +52-81-833 13 008 Fax: +52-81-833 14 184 [email protected]

Giró es el referente internacionalen el envasado de frutas y verduras.

Innovación para mantener la esencia de los alimentos naturales.El Grupo Giró es líder mundial en sistemas de envasado hortofrutícola. Más de 50 años en el sector avalan nuestro prestigio en la creación y distribución de soluciones de envasado en malla para el sector hortofrutícola.

Giró ofrece la más amplia gama de sistemas que se adaptan a las necesidades de los distintos mercados mediante la mayor capacidad de producción mundial de malla tubular tejida y films impresos para envasado.Nuestro modelo de negocio es el único en el mundo que aporta una solución integral en nuestro sector donde el sistema de envasado (maquinaria, consumibles y post-venta) está diseñado, producido y comercializado bajo un único grupo empresarial, asegurando una perfecta armonía.

Giró es un grupo de empresas dedicadas a suministrar tecnología y sistemas avanzados para la industria del embalaje horto-frutícola, liderando el desarrollo de la distribución moderna y creando valor añadido a la cadena de suministro. Hoy Giró está presente en más de 50 países de los cinco continentes y es el líder mundial en sistemas de envasado hortofrutícola.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/grupo-giro-oficinas-centrales/_id:27614/


145

WINDOW COMPACT: UN PEQUEÑO GRAN ENVASE

Un nuevo concepto para los sistemas tradicionales en grapa.

Envase horizontal para formatos pequeños. Una variante del envase Window Ultrabag sin “header”. Para frutas de calibre pequeño. Exposición horizontal en el punto de venta.

- Máxima transpiración del producto.

- Capacidad de 300 g a 1 kg.

- Envase pequeño y compacto al no necesitar “header”.

- Ideal para envases de alto valor añadido.

- Muy atractivo para la exposición y comercialización.

CLIP2CLIP, LA MODERNIDAD EN EL ENVASE DE GRAPA

Un envase compacto y de diseño horizontal.

Un envase atractivo, moderno y elegante adaptado a los nuevos tiempos. Utiliza formas y tamaños distintos de etiqueta. Para todo tipo de fruta que no requiera un trato delicado.

- Incorporación de una etiqueta unida a ambos extremos del envase con formas y dimensiones distintas mediante una grapa.

- Excelente relación calidad precio.

- Rango de pesos 500 g a 2 kg.

- Gran visibilidad de producto.

Grupo GiróGrupo Giró


146

ULTRABAG FASHIONED

Una forma creativa, novedosa y única de envasar la fruta.

Consigue un efecto 3D en tus envases. Ultrabag Fashioned te permite realzar el diseño de tu envase consiguiendo que la forma se adapte al mensaje. Para todo tipo de fruta. Un efecto que impactará a tus clientes.

- El film que configura el envase sigue la forma del diseño.

- Permite múltiples realizaciones.

- Ideal para envases de alto valor añadido.

- Gran capacidad de atracción.

- Infinitas formas posibles.

ENCAJADORA DE BOLSAS DE MALLA GBF 100

El encajado de bolsas más rápido del mercado.

Capaz de encajar 100 bolsas en un minuto. Un elemento imprescindible para la automatización del proceso de envasado.

- Trata todo tipo de cajas de plástico o cartón 600x400.

- Puede suministrar hasta 12 cajas sin tener que reponerlas manualmente una a una.

- Todas las cajas del almacén verificadas antes de ser paletizadas.

Grupo GiróGrupo Giró

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/grupo-giro-oficinas-centrales/_id:27614/


147

ENVASADORA GIRBAGGER

La envasadora de malla más versátil del mundo.

Realiza hasta 9 tipos de envases distintos. 5 versiones distintas de trato standard y 3 versiones de trato delicado.

GirBagger Standard

GB-50, GB-55, UB-50, UB-60 y UB-65. Ideal para frutas y hortalizas que no requieren un trato especial.

GirBagger Soft

GB-55s, UB-60s y UB-65s. Ideal para las frutas que requieren un trato muy delicado.

- Elige el modelo de envasadora GirBagger que más se adapte a tus necesidades de envasado.

- No olvides que la gama GirBagger puede actualizarse y, por ejemplo, una GB50 puede convertirse en UB60.

ULTRABAG

Un envase elegante, ergonómico y atractivo para el consumidor.

Ideal para frutas y hortalizas en formatos de 0,5 a 5 kg. Múltiples combinaciones de ancho, longitud y acabado del film así como de la malla para personalizar el envase en función de las necesidades. Para todo tipo de fruta. Gran valor añadido en la exposición del producto.

- Envase muy atractivo para la exposición y comercialización.

- Ideal para muchos tipos de frutas y hortalizas

- Capacidad de 0,5 a 5 kg.

- Asa o troquel para su agarre y transporte.

- Alta resistencia. / - Gran superficie de comunicación.


148

InfiaVOCACIÓN POR LA INNOVACIÓN EN ENVASES

La vocación productiva de INFIA desde su nacimiento, ha sido la creación de embalajes innovadores que representen una solución a los nuevos requisitos del empaquetado, ofreciendo a los productos la máxima protección, a la vez que revaloricen la mercancía.

La compañía cuenta hoy con más de 400 empleados divididos entre las áreas productivas en Valencia (España) y Bertinoro (Italia). Este último, con sus 135.000 metros cuadrados, representa la jefatura de INFIA, en la cual se define las estrategias empresariales.Por otra parte, las dos ramas comerciales en España y Reino Unido, garantizan la presencia de nuestro producto en el mundo entero, colocando así a INFIA en el primer lugar entre los productores del embalaje de la fruta en Europa y en el segundo mundial.

INFIA se ha distinguido siempre por su empuje continuo hacia la innovación. Su gama de artículos es una de los más completos y diversificados en este sector de mercado. Entre las llaves de su éxito, están además los recursos humanos, que han desempeñado siempre un papel fundamental y estratégico en INFIA permitiendo a la empresa alcanzar sus objetivos y situando a la compañía como un referente. La gente y sus capacidades, son su punto fuerte para satisfacer al cliente.Todos estos factores son los que han permitido que la compañía emergiera en el mundo del empaquetado de la fruta y verdura.

Para INFIA, la calidad significa la satisfacción máxima del cliente.

Además del gran número de ofertas de producto, diversificado en términos de formas, materiales y colores, INFIA pueden encontrar las soluciones específicas para satisfacer la necesidad de cada cliente.

Cada bandeja de INFIA incorpora la precisión científica y el entusiasmo creativo. Desde el 2003, el diseño y la fabricación de todos los cestitos de INFIA se ajustan a las regulaciones de UNI EN ISO 9001:2000, referentes a los envases en el material plástico para fruta, hortalizas y uso alimentarios (EA 14). Desde marzo 2011 INFIA cuenta con la certificación BRC Global Standard para los envases y sus materiales.

INFIA S.R.L.Viale Caduti di Via Fani, 8547032 BERTINORO (FC) - ITALIATel.: +39-0543-466511Fax: [email protected]

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/infia-srl/_id:35995


149


150

Intermas

INTERMAS NETS, S.A.Ronda de Collsabadell, 11, Polígono Industrial08450 LLINARS DEL VALLÈS (Barcelona) - ESPAÑATel.: +34-938 425 700Fax: +34-938 425 [email protected]

Intermas Group es pionero y líder mundial en la producción de mallas plásticas. Sus productos son fruto de una constante innovación tecnológica y se utilizan en multitud de aplicaciones. Su dilatada experiencia de más de 50 años en la fabricación de consumibles para el envasado le ha convertido en referente dentro del sector del Packaging a nivel internacional.

Gracias a su saber hacer como fabricante, al contacto permanente con sus clientes y a su filosofía corporativa de mejora continua, Intermas cuenta con una amplia oferta de soluciones de envasado específica para el sector hortofrutícola; dispone de una de las mayores gamas de mallas para el acondicionamiento de frutas y verduras. Todo ello se complementa con films impresos con gran calidad fotográfica, un valor añadido al proporcionar al producto una imagen de marca de alto nivel. Su adaptabilidad a cualquier tipo de envase sobre la base multicapa facilita una soldabilidad y una adherencia perfecta a la malla, creando así el “binomio perfecto”.

Todos los productos Intermas se fabrican siguiendo los más altos estándares de calidad, de acuerdo con las normas medioambientales, garantizando así su óptimo comportamiento durante los procesos de envasado, una protección máxima de los productos y una buena conservación de su aspecto visual.


151


152

Pac LifeChina, Temporada 2014-2015 un complejo escenario para los envíos de Cerezas y Arándanos Chilenos

El equipo técnico y comercial de la compañía fabricante de los envases Activos para atmósfera modificada (AM) Pac Life, están, como en todas las temporadas presentes en el mercado más importante y uno de los más exclusivos para el arribo de fruta fresca chilena como es el mercado Chino. Pac Life al ser un actor importante en el proceso de embalaje de cerezas y líder en envíos de Arándanos frescos con destino a Asia, Por lo que es fundamental que sus profesionales se encuentre en los mercados de destino y sea testigo IN SITU y presencial de los arribos de sus clientes durante el mes de enero del 2015, periodo en donde arriban los mayores volúmenes de Cerezas y Arándanos Chilenos.

Mauricio Riquelme, Fundador y gerente Comercial, comenta: “Esta temporada presenta un gran desafío para los exportadores de fruta fresca y el uso de tecnologías que contribuyan a la prolongación y conservación de éstas durante los procesos de envíos y comercialización al mercado Chino, esto por dos factores muy importantes y divergentes a la vez. Por un lado, vemos un importante aumento en el volumen de fruta exportada, incluso más de lo proyectado en un comienzo generando una importante sobre oferta, y por otro lado, una demanda un tanto lenta para la fecha y muy por debajo de lo esperado”. El ejecutivo indica que esto ha traído como resultado, precios más bajos de lo esperado y por otro lado, una acumulación de fruta bajo condiciones de guarda que no son las óptimas y por un tiempo indeterminado, llegando incluso a más de 7 días. Esto ha tenido consecuencias en la condición de la fruta, apareciendo incluso problemas de pudrición en distintos niveles, como también problemas de fermentación dado losquiebres y alzas de temperatura que sufrió la fruta chilena, lo cual se ha podido verificar en algunos arribos, en los cuales se han utilizado otros envases MAP, poco permeables y con menor adaptación a los quiebres térmicos y con altos niveles de condensación.

Foto referencia mercado Guangzhou (Jiagnan Market) y Shanghai (Huishan Market)

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/paclife/_id:62744/


153

Según comenta el Jefe Técnico, Ronald Caro en lo registrado durante su visita a los mercados de Shanghai (Huishan Market) y Guangzhou (Jiagnan Market) los arribos con Pac Life, “han llegado sin problemas a la fecha, tanto para Cerezas como para Arándanos”. Ronald indica además que “los envases usados en estas especies han respondido de muy buena forma, pese a las condiciones de comercialización a que han sido sometidos. Ahora se está consciente, que los eventos de lluvia no fueron menores en Chile, y que la fruta post lluvia presentará mayores índices de partiduras y pudriciones que la embalada previa a estos eventos climáticos”.

A su vez comenta, que frente a la dinámica del mercado vista hasta la fecha, algunos recibidores y exportadores nos consultan en lo relativo a: ¿Qué esperar en término de condición y conservación de fruta fresca para las próximas semanas?, vísperas del año nuevo chino. En lo referido a esta consulta podríamos inferir que para el caso de la Cerezas, para aquellos que hicieron un buen control fungicida, tanto en el huerto como al embalaje y no tuvieron problemas de temperatura durante el viaje, monitoreando la condición de fruta desde el embalaje hasta el arribo, una opción válida es hacer guarda en frigoríficos, pero no bajo las condiciones de guarda en los mercados (containers).


154

La espera para aquellos lotes en buena condición es una buena estrategia a medida que se puedan acercar a vísperas de año Nuevo Chino y con esto conseguir mejores precios: aquellos lotes que no cuenten con las condiciones de guarda antes mencionadas, sería un error recurrir a la espera o guarda de fruta.

Una historia diferente es la de los arándanos, como lo indica el Ingeniero, “si bien ha aumentado el uso de envases MAP, donde PACLIFE lidera en los envíos a China, para aquellos que optaron por no usar bolsas AM y enviar la fruta en containers de atmósfera controlada o en su defecto con generadores de SO2 , no tendrán la posibilidad de realizar guarda y se verán afectados por esperas de venta más prolongadas, debido a una mayor deshidratación de la fruta y eventual aparición de pudriciones”, además es necesario considerar que la velocidad de venta de los arándanos es menor a la de Cereza. Finalmente, se suma a que los recibidores Chinos insisten y prefieren cada vez más sus envíos con bolsas MAP selladas, esto porque aporta a una mejor cosmética del fruto mayor visualización de BLOMM (Pruina), turgencia, condición, calidad y sabor, además lo más importante.Aumenta su shelf life y tiempos de comercialización.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/paclife/_id:62744/


155

Por último destaca el profesional; para nosotros esta temporada se nos presentaba como un gran desafío, esto principalmente por el gran número de exportadoras de Arándanos que ocuparían nuestra tecnología, estando conscientes de la responsabilidad y confianza que implica, es por esto que dispusimos para nuestros cliente un plan integral y muy completo de apoyo técnico para el análisis de variedades y caracterización de fruto, análisis de layout de plantas, manejo y condiciones ideales de empacado, incluyendo a la propuesta de valor equipos de sellado continuo de alta eficiencia para nuestros clientes.

Por lo tanto, para las próximas temporadas, estamos en condiciones de ofrecer un plan master con estadísticas confiables y una plataforma de apoyo “On Line” que incluye un completo plan de apoyo y asesoría a nuestros clientes.

PAC LIFE Nueva Central Nº 4431

CONCHALI - CHILETel.: +56-2-4820 [email protected]


156

TESI INDUSTRIAL EUROPA S.L.

Avinguda Sant Martí, 208692 PUIG-REIG (Barcelona) - ESPAÑATel.: +34-93 829 03 [email protected]

Tesi Industrial Europa, S.L. es una empresa que cuenta con más de 20 años de experiencia en la creación de soluciones para el sector de la maquinaria industrial agroalimentaria.Veserkal, marca registrada de Tesi Industrial Europa, S.L., diseña, desarrolla y construye maquinaria específica destinada a líneas de producción y de envasado de productos, mayoritariamente agroalimentarios, ofreciendo siempre las mejores soluciones y aumentado la rentabilidad de los procesos productivos de nuestros clientes. En Veserkal realizamos modelos bajo petición, adaptándonos a los requerimientos de nuestros clientes, mejorando así las líneas de producción, obteniendo mayores resultados y un gran aumento en la productividad.

Volteador de cajas para productos delicados

Esta solución permite realizar el volteado de las cajas con mucha suavidad, una ca-

racterística que la convierte en la mejor opción para efectuar este proceso para fru-ta delicada como, por ejemplo, los aránda-nos, cerezas, ciruelas, etc.

Dosificador automático por peso de cabezales múltiples

Este dosificador automático es un equipo que perfecciona y optimiza el proceso final de las líneas de producción. Su excelente precisión y homogeneidad lo posicionan como una solución ideal para la industria hortofrutícola.

Dosificador para llenado de cajas por peso con productos a granel

Este dosificador automático es un equipo que perfecciona y optimiza el proceso final de envasado en las líneas de producción. Su excelente precisión y homogeneidad lo posicionan como una solución ideal para el llenado de cajas por peso en la industria hortofrutícola.

Unificador de líneasEste mecanismo está especialmente con-cebido para alinear aquellos envases que proceden de la termoformadora y se diri-gen hacia el equipo de etiquetado.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/veserkal/_id:63226/


157

Balanzas con semáforo

Esta solución está especialmente diseñada para realizar una lectura rápida e intuitiva del peso programado, permitiendo, de este modo, la obtención del peso deseado, el control de producción y productividad, ofreciendo unos resultados óptimos.

Desapilador de bandejas

Las características técnicas de esta solu-ción garantizan la obtención de un flujo re-gular de bandejas, así como su adaptación a las particularidades de multitud de reci-pientes y diferentes espacios de trabajo.

Dispensador de etiquetas inferior y superior

El dispensador de etiquetas totalmente modular destaca por ser una solución de cómodo manejo, compatible con diversas formas y adaptable a la mayor parte de la industria agroalimentaria. Lo caracteriza su cuidadoso diseño que lo ha dotado de una excelente precisión.

Aplicador de etiquetas

El etiquetador aplicador destaca por ser una solución automatizada muy completa, compatible con diversas formas y adapta-ble a la mayor parte de la industria agroali-mentaria.


158

ULMA PackagingGracias a más de 50 años de experiencia, ULMA es capaz de ofrecer las más amplias e innovadoras soluciones en equipos y sistemas de packaging, aportando un valor adicional seguro a sus clientes.

ULMA Packaging se encuentra actualmente en una gran diversidad de mercados a los que atiende a través de su oferta multilínea única en el mercado: - Film Extensible - Flow Pack -Termoformado -Termosellado - Retráctil – Vertical. Complementa su oferta, con un Servicio de Automatización del Envasado capaz de dar solución a sistemas integrados desde la carga del producto hasta su paletizado.

Productos: Flow Pack (HFFS). Termoformado y Blister. Termosellado. Vertical (VFFS). Retráctil - Side seal. Film extensible. Retráctil - Enfajado. Soluciones Integrales. Entapado. Enfardado. Túneles de retracción.

Soluciones de envasado: Envasado perecedero. Envasado alimenticio. Envasado medical. Envasado no alimenticio.

ULMA Packaging , S. Coop.Barrio Garibai, 28 - Apdo. de Correos, 14520560 OÑATI (Guipúzcoa) - ESPAÑATel.: +34-943 739 200Fax: +34-943 780 [email protected]

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/ulma-packaging/_id:43420/


159


160

ULMA PackagingEnfajado

Envuelta retractilada individual o de agrupaciones con o sin apilación

Embalaje con film retráctil mediante dos láminas que se sueldan transversalmente para realizar agrupaciones y apilaciones de producto. Normalmente no es necesario un cerrado completo aunque es posible mediante el sistema de enfajado de 4 sol-daduras. Ideal para agrupaciones de con-servas sobre placa de cartón.

Film Extensible

Máquinas envolvedoras de altas prestaciones

Máquinas automáticas de alta flexibilidad destinadas a la envuelta por estiramiento de film extensible de productos frescos en bandejas. Este tipo de máquina está orien-tada exclusivamente al mercado alimentí-cio.

Flow Pack

Ultilizan una sóla bobina de film para la realización de la envuelta

Máquinas automáticas de envasado hori-zontal de alta producción, que utilizan una sola bobina de film para la realización de la envuelta mediante tres soldaduras, dos transversales y una longitudinal. Este tipo de máquina está orientada tanto al merca-do alimenticio como al no alimenticio.

Termoformado

Conformación del envase en la propia máquina

Máquinas automáticas de envasado hori-zontal, que se caracterizan por la confor-mación del envase en la propia máquina a partir de dos bobinas de fim, normalmente de diferente material. Dependiendo del material utilizado los envases pueden ser flexibles o rígidos. Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenti-cio como al no alimenticio.

ULMA Packaging

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/ulma-packaging/_id:43420/


161

ULMA Packaging Termosellado

Con posibilidad de modificar la atmós-fera en el interior de los envases

Máquinas automáticas de termosellado para el envasado de productos perecede-ros en barqueta, con posibilidad de modifi-car la atmósfera en el interior de los enva-ses (MAP). Este tipo de máquina está orien-tada exclusivamente al mercado alimentí-cio.

Retráctil

Proporcionan una envuelta de calidad exenta de pliegues, solapas, etc.

Máquinas automáticas y túneles de retrac-ción para trabajar con todo tipo de films retráctiles. Máquinas enfajadoras concebi-das para el embalaje, con film retráctil don-de un cerrado total no es necesario. Utili-zan dos bobinas de lámina que se sueldan transversalmente obteniendo una envoltu-ra retráctil alrededor del producto.

Vertical

Para productos sueltos, granulosos, pastosos o de muy difícil manipulación

Máquinas automáticas de envasado verti-cal para envuelta flow pack en envase tipo almohadilla, con posibilidad de atmósfera modificada (MAP). Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenti-cio como al no alimentício.

Delegaciones en España:

- Delegación Norte- Delegación Centro- Delegación Galicia- Delegación Cataluña- Delegación Levante- Delegación Sur- Delegación Canarias

Red comercial

- Francia - Reino Unido- Holanda- Alemania- Italia- Polonia- Rusia- Portugal- USA- México- Brasil- Argentina- Sudáfrica- Rumania- Australia- Ucrania- Bélgica


162

CO.N.I.P. - CONSORZIO NAZIONALE IMBALLAGGI IN PLASTICA

Corso Garibaldi, 7006024 GUBBIO (PG) - ITALIATel.: +39-075 92 76 702 Fax: +39-075 92 74 175 [email protected] / www.conip.it

CO.N.I.P. Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica es líder en la producción de cajas de plástico y en la gestión de la recogida y reciclado de sus envases.CO.N.I.P. opera en el mercado desde 1998. La larga experiencia, la profesionalidad y la investigación continua han permitido al consorcio fabricar cajas cuyas características satisfacen las necesidades de la gran distribución y de los mercados hortofrutícolas y, sobre todo, son ecostenibles.Las cajas del circuito CO.N.I.P. pueden destinarse a cualquier uso, se fabrican en plástico PP y HDPE y están disponibles en diferentes tamaños y en todas las alturas.

Las CAJAS producidas por el consorcio CO.N.I.P. están certificadas para el contacto con alimentos - frutas y verduras.

Las cajas del circuito CO.N.I.P. son apilables y paletizables, garantizan la mayor seguridad, duración, resistencia mecánica e higiene.

10 buenas razones para elegir cajas de plástico CONIP

1 - Se hacen para contener productos hortofrutícolas y permiten la personalización de los modelos2 - Garantizan una tara constante3 – Resaltan las frutas y hortalizas y promueven la distribución uniforme del frío4 - Preservan mejor las propiedades organolépticas de los productos5 – Son perfectas para la cosecha en campo6 - Evitan la formación de moho7 - Garantizan la mayor resistencia para cualquier carga8 – Ofrecen la mejor relación calidad/precio9 - Conservan un valor económico incluso después de usadas10 – Son reciclables al 100%

Los servicios de CO.N.I.P.

Sistema de anillo cerrado que permite controlar todo el ciclo de las cajas

El sistema de anillo cerrado de CO.N.I.P. para atender a las distintas facetas del ciclo de vida de las cajas involucra a fabricantes o productores, usuarios, recicladores / re-cuperadores y recolectores.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/conip-consorzio-nazionale-imballaggi-in-plastica/_id:61408


163

INDUSER

C/ II. Parc. 28 Pol. Ind. La Redonda 04710 SANTA MARIA DEL ÁGUILAEL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 581 136 Fax: +34-950 581 149 [email protected] www.induser.es

INDUSER es una ingeniería especializada en el diseño y fabricación de líneas de envasado para tarrinas y blister, incluyendo el dispensado, cerrado y tapado de tarrinas, y en el pesaje y dosificado de productos.

Las máquinas de INDUSER incluyen dispensadoras y transportadores de tarrinas, pesadoras multicabezales, cerradora de tarrinas, control de peso, detector de metales, envasadoras verticales, líneas de envasado de producción baja, media o alta, y otras soluciones como vaciadores de cajas, desviadores de tablillas, desplegadora de cajas plegables, … Todos los equipos están diseñados para conseguir la máxima eficiencia y fiabilidad en el trabajo.

Las instalaciones de INDUSER incluyen diferentes tipos de línea de envasado de arándanos, líneas de envasado de tomate cherry, líneas de envasado de pimiento Sweet y Padrón, líneas de envasado de cereza.

Linea de Envasado de Arándanos

- Bandejas Multiformato 100 bpm- Bandejas Multiformato 55 bpm- Vasos y Bandejas Multiformato 55 bpm- Bandejas Mecánica 40 bpm- Bandejas Lineal 45 bpm

Lineas de Envasado de Tomate Cherry

- Bandejas Multiformato Encajado 100 bpm- Bandejas Multiformato Encajado 80 bpm- Bandejas Multiformato 80 bpm- Bandejas Multiformato 55 bpm- Bandejas y Vasos 50 bpm- Bolsas 50 bpm- Vasos 40, 50 y 100 bpm- Vasos Tapadora 50 bpm- Multiformato 50 bpm- Bandejas multiformato 110 tarrinas/min

Lineas de Envasado de Pimiento Sweet y Padron

- Pimiento Sweet I Bolsas 40 bpm- Pimiento Sweet II Bolsas 40 bpm- Pimiento Sweet III Bolsas 40 bpm- Pimientos de Padron Bolsas 60 bpm

Linea de Envasado de Cereza

- Bandejas Multiformato 60-70 bpm

Otras Soluciones

- Desplegadora de cajas plegables


164

PLASTIDOM - PLÁSTICOS INDUSTRIAIS E DOMÉSTICOS, S.A.

Rua Flores, Carreira de Água-Barosa 2400-016 BAROSA (Leiria)PORTUGAL Tel.: +351-244-880 160 Fax: +351-244-880 161 [email protected] www.domplex.com

Artículos de plástico para uso agrícola, industria en general y utilidades domésticas. Cajas, contenedores y palets de plástico Domplex.

Domplex ITC Ref. 845E0N1

Contenedor-Palet G4 1.2/1.2-0.76 CA

Dimensiones: 1200 x 1200 x 760. Ca pa ci dad: 795 lts. Colores: blanco y gris.

Caja de plástico, plegable

Disponible en varios formatos

Las cajas con medidas de base 60 x 40 cm tienen alturas de 11, 18 o 23 cm y las cajas con medidas de base 30 x 40 cm miden 18 cm de altura. Están fabricadas con materia prima virgen y de uso alimentario.

Caja plegable y económica

Pensada para exportación de fruta y hortícolas

Existe en medidas de base 60 x 40 y altura 20 y base 50 x 30 y altura 15 y 20 cm y está fabricada con materia prima virgen y de uso alimentario.

Pallete DLP 1.2/0.8 c/ 3 Trav. Inj.

Domplex ITC Ref. 620F

Es ideal para el almacenamiento y trans-porte de productos agrícolas. Provista de tres travesaños que afianzan su estabili-dad. Sus medidas son 1200X800X165 mm.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/plastidom-plasticos-industriais-e-domesticos-lda/_id:35875/


165

PONIENTEPLAST, S.A.Calle 29 de Junio (P.I. San Nicolás), 1304745 LA MOJONERA (Almería)ESPAÑA Tel.: +34-950 603 325 Fax: +34-950 558 [email protected] www.ponienteplast.es

PONIENTEPLAST es una empresa creada por gente del campo, nacida de la experiencia, y diseñada en términos de futuro. Preparada para solucionar los retos que planteen las exigencias del mercado, consumidores y legisladores. Ponienteplast está certificada en ISO 9001 y es el fabricante de referencia en España por su calidad y servicio, de envases agrícolas reutilizables y de un solo uso.

K-19

Más ligera y transparente

Suelo más resistente por su diseño espe-cial, pandeo casi nulo. Diseño interior que protege el producto. Esquinas de gran re-sistencia. Dimensiones externas / internas: 500x300x190 mm / 480x280x183 mm. Peso: 500 gr. Capacidad: 24,5 l. Material: HDPE. Colores: Negro. Otros colores bajo demanda.

K-23

Rejillas especiales para la judía

Resistencia especial anti-pandeo. Diseño interior que protege el producto. Dimen-siones externas / internas: 500x300x230 mm / 480x280x220 mm. Peso: 560 gr. Ca-pacidad: 29,57 l. Material: PP.

EUROBANDEJA 110

Caja de campo apilable

Grabado de la marca en relieve o impre-sión. Ideal para productos delicados. Di-mensiones externas / internas: 600x400x110 mm / 560x365x100 mm. Ca-pacidad: 20 l. Material: HDPE.

K-21

Gran visibilidad de producto

Resistencia especial antipandeo. Diseño in-terior que protege el producto. Fácil enca-je. Dimensiones externas / internas: 400x300x210 mm / 380x280x200 mm. Peso: 460 gr +/- 10 %. Capacidad: 13,5 l. Material: PP recuperado.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/ponienteplast-sa/_id:25561/


166

PRINTERS´S HOUSE CODEBAR SERVICE, S.L.U.

C/ Profesor Juan Ruiz, 30 BajoApdo. de Correos, 201830500 MOLINA DE SEGURA (Murcia) ESPAÑATel. Oficina: +34-968 404 537Tel. Técnico: +34-615 466 [email protected]@jmrf.es / www.printershouse.es

PRINTERS´S HOUSE es una empresa especializada en la impresión por transferencia térmica. Distribuidor y servicio técnico de las principales marcas de impresoras de etiquetas: Zebra, Datamax, Tec Toshiba, Citizen, Avery, Cab, Valentin, Godex, etc.PRINTERS´S HOUSE ofrece:- Suministro de repuestos y consumibles para impresoras térmicas: etiquetas, ribbons, cabezales térmicos, etc.- Complementos para los sistemas de etiquetado y codificación: cabezales etiquetadores, lectores de códigos, programas de etiquetas, impresoras de tiket, impresoras de tarjetas, etc.

SAT Y ASISTENCIA TECNICA

PRINTERS´S HOUSE - Especialistas en impresión y codificación

PRINTERS´S HOUSE dispone de técnicos cualificados y empresas técnicas para aten-der de forma eficiente la reparación de su impresora que junto a los contratos de ma-tenimiento y servicios remotos le da máxi-ma tranquilidad para el trabajo con las im-presoras y equipos. Todo esto junto a nues-tro asesoramiento técnico, le aporta gran ayuda para el ahorro y el buen funciona-miento de los equipos.

Todos nuestros productos contemplan la garantia ofrecida por el fabricante y que la empresa traslada al propietario final del producto o el equipo adquirido. Además todos los productos comercializados han sido sometidos a los controles de calidad obligatorios para su distribución.El cliente puede solicitar la información técnica de un producto disponible por el fabricante del mismo, catálogo, datos téc-nicos, así como asesoramiento para el uso que desee realizar con el objeto antes de su compra.Para una mejor atención al cliente en los servicios post-venta, PRINTERS´S HOUSE CODEBAR SERVICE, S.L.U. dispone de su propio S.A.T. (servicio de atención técnica) independiente. Este servicio esta ligado a contratos de mantenimiento en los cuales el cliente puede elegir el mejor contrato que se adapte a sus necesidades y también pone a disposición del cliente empresas colaboradoras o subcontratadas para la realización de la asistencia.

Solicite información sobre estos contratos y seleccione el que mejor se adapte a sus necesidades.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/printers-house-codebar-service-sl/_id:62665/


167


168

BILANCIAI CAMPOGALLIANO SOC. COOP. A.R.L.

Via Sergio Ferrari, 1641011 CAMPO GALLIANO (Modena) - ITALIATel.: +39-059-893611Fax: [email protected]

Sistemas peso / precio Cigiemme: pesaje, etiquetado, control de peso. Equipos de pesaje: puentes de pesaje, plataformas de pesaje, pesaje y manipulación, pesaje y conteo, kits de pesaje para sistemas industriales, sistemas de pesaje para la industria alimenticia.

Para más información ver Logística, Distribución y Punto de Venta

BRIMAPACK B.V.‘t Goor 18 NL-7071 PB ULFTPAISES BAJOS Tel.: +31-315-640 731 Fax: +31-315-640 700 [email protected] www.brimapack.com

BrimaPack es una empresa con más de 60 años de experiencia en soluciones de envasado orientadas al consumidor dentro de las industrias agrícola, alimenticia, plástica y de los metales.BrimaPack es el nombre de una creciente gama de equipamientos innovadores para el embalaje y la manipulación en la industria de las

hortalizas. Actualmente ofrece soluciones para el envasado de: Lechuga Iceberg. Brócoli y Coliflor.

GRUPO EXAKTAPACK S.L.

Port Ginesta local 22208860 CASTELLDEFELS (Barcelona) ESPAÑATel.: +34-93 636 0673Fax: +34-93 636 [email protected]

Para el envasado de frutas y hortalizas Exaktapack ofrece: Controladoras de peso. Impresoras y aplicadoras de etiquetas. Detectores de metales. Logística. Alimentadores de Flow Pack. Etiquetadoras de peso-precio variable (máquinas para etiquetar bandejas de frutas).

GROWPACK, LTDA.

Feliciano Rodriguez, 2664 11600 MONTEVIDEO - URUGUAY Tel.: +598-2-706 7992 Fax: +598-2-706 7992 [email protected]

Representante y distribuidor para Uruguay de maquinaria e insumos de empaque en general.


169

DS SMITH TECNICARTON S.L.

Pol. Ind. Juan Carlos IC/ Canal de Crespo, 13 46440 ALMUSSAFES (Valencia)ESPAÑA Tel.: +34-96 122 60 80 Fax: +34-96 122 60 84 [email protected]

Somos capaces de diseñar la solución de embalaje industrial a medida para cualquiera de sus productos.Embalaje de cartón ondulado. Embalaje reutilizable. Protección y acondicionamiento. Embalaje logístico.


LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA - DPC 2016

170

Logística, distribución y punto de venta


171

Bilanciai Campogalliano Soc. Coop. a.r.l. .......................... ...173

Bizerba Iberia España, s.a.u. .. ...172


172


Pol. Ind. Los Angeles - C/ Herreros, 42 28906 GETAFE (Madrid) - ESPAÑA Tel.: +34-91 665 41 80 Fax: +34-91 665 42 95 [email protected] www.bizerba.com

Sistemas de balanzas solas o Interconectadas. Etiquetadores manuales (peso, precio, importe y código de barras). Trenes de pesaje y etiquetaje automáticos para barquetas, productos redondos o cajas. Básculas electrónicas industriales con conexión a ordenador. Controladores dinámicos de peso. Etiquetadoras automáticas de paletas. Equipos de detección de cuerpos extraños por Rayos X en envases. Sistema de colocación de barquetas en cajas mediante automatismos y robots. Sistemas de paletizado automático. Sistemas de llenado de cajas a peso fijo con o sin clasificación previa de las piezas por peso. Sistemas de control de producción de líneas de hasta 100 operarios/as para el llenado de barquetas de fresas, con posterior control estadístico de resultados.

KH 800 2S

Balanza multimedia

Pantalla de manejo y del cliente, ambas de 12,1”. Óptimas para la publicidad de cara al cliente y la venta cruzada. Si se desea, tam-bién con impresora doble (T-E, E-E o E-L).

Más en Poscosecha



173

BILANCIAI CAMPOGALLIANO SOC. COOP. A.R.L.

Via Sergio Ferrari, 1641011 CAMPO GALLIANO (Modena) - ITALIATel.: +39-059-893611Fax: [email protected]

Sistemas peso / precio Cigiemme: pesaje, etiquetado, control de peso. Equipos de pesaje: puentes de pesaje, plataformas de pesaje, pesaje y manipulación, pesaje y conteo, kits de pesaje para sistemas industriales, sistemas de pesaje para la industria alimenticia.

Venus

Sistema manual peso, precio y etiquetaje

La línea Venus, de BILANCIAI, se desarrolló en base a la experiencia de muchos años en el pesaje y etiquetado. Con la incorpo-ración de la última generación de electró-nica y controladas por un software avanza-do y altamente flexible, las terminales Ve-nus ofrecen un manejo sencillo e intuitivo través del teclado extendido y la pantalla gráfica de 10,4”.

INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2016

174

Información, gestión,planificación y servicios


175

CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad, s.l. ...................201

Elanexpo .......................................176

FPJ - Loockwood Press Ltd. .....178

Froutonea.com ............................180

Fruit Attraction ............................184

Fruit Logistica .....................186, 201

Fruitnet.com . ...............................188

Fructidor.com Helios International ..................182

Interpoma ....................................192

IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias .......................194

Macfrut Cesena Fiera S.p.A. . ....................196

Revista de Fruticultura ..............190

Shams Media ................................198

THM - Tecnologías de Horticultura Mediterránea .......200


176

ElanexpoELANEXPO ofrece una gama completa de servicios de organizador profesional a ferias profesionales líderes en el ámbito internacional. Con su rica experiencia ELANEXPO ha generado eventos de primer nivel a nivel mundial en los países de crecimiento más rápido, facilitando a los expositores locales, regionales e internacionales una experiencia sin igual y conocimiento del mercado.

Hasta la fecha, ELANEXPO ha llevado a cabo con éxito numerosas ferias comerciales que atienden a diferentes sectores como el Inmobiliario y de inversiones, Construcción y Materiales de Construcción, Muebles y decoración, Alimentos y agricultura, Productos de belleza y cosméticos, Moda y textil, Medicina y productos médicos, HVAC (por “heating, ventilating, and air conditioning”; ambientación de interiores), Paisaje & urbanismo, Planificación de municipios y ciudades, LED y Publicidad. Nuestra empresa organiza exposiciones internacionales en Argelia, Angola, Azerbaiyán, Irán, Iraq, Kazajstán, Marruecos, Nigeria, Ruanda.

El compromiso de la ELANEXPOS con la innovación continua dentro de la industria de la exhibición ha sido la base del rápido crecimiento y desarrollo de una amplia gama de ferias empresa a empresa, “business-to-business” y empresa a consumidor, “business-to-consumer» y logra una satisfacción permanente en expositores y visitantes. Nuestra cartera de más de 30 ferias al año se dirige a los sectores más dinámicos en cada región. Hasta la fecha, cientos de empresas y visitantes profesionales han asistido a las más grandes e importantes ferias comerciales en poder de ELANEXPO. Estos importantes eventos internacionales se organizan regularmente sobre una base anual.

ELANEXPO ofrece contactos, contenidos y comunidades con el poder de transformar su negocio. ELANEXPO representa una red global de eventos, experiencia y conocimiento del que los participantes pueden beneficiarse con nuestra organización profesional.

ELANEXPOISTANBUL - TURQUÍATel.: +90-212 273 18 88Fax: +90-212 273 18 [email protected]


177


178

LOCKWOOD PRESS LTD. - FPJ132 Wandsworth RoadSW8 2LB LONDON - REINO UNIDOTel.: +44-(0) 207 501 0300Fax: +44-(0) 207 501 [email protected]

Fresh Produce Journal - FPJLa ventana quincenal al mundo de los productos frescos

· La revista Fresh Produce Journal es la lectura esencial para el sector de la fruta y verdura así como para los proveedores de servicios en el Reino Unido y el resto del mundo.

· Publicado desde 1895 y con 15.000+ lectores en más de 55 países.

· Noticias globales, puntos de vista y análisis desde una perspectiva del mercado del Reino Unido.

· Abarca toda la cadena de suministro desde el productor de semillas hasta el distribuidor minorista.

· Suplementos bimensuales que proveen una covertura exhaustiva por categorías, sectores y fuentes.

· Cobertura de la actualidad, precios al por menor, noticias de compañías, además de comentarios especializados y análisis de mercado.


179


180

FROUTONEA.COMKefallinias 618345 MOSCHATO - GRECIATel.: +30-210-4812212Fax: [email protected]@froutonea.gr / www.froutonea.com

Froutonea.comFroutonea.com pertenece a Froutonea Magazine.

Froutonea Magazine es la revista líder en productos frescos en Grecia y una de las publicaciones más importantes del sector en Europa y en todo el mundo.

Nuestra empresa posee una lista de sitios web y servicios como froutonea.com y también produce diversas publicaciones en Griego, Inglés y Ruso.

La empresa fue fundada en 1999.


181


182

HELIOS INTERNATIONALBP 5126984911 AVIGNON CEDEX 9 - FRANCIATel.: +33-(0)4-90 89 33 00Fax: +33-(0)4-90 88 28 [email protected]

Fructidor.comEditorial, publican el anuario FRUCTIDOR. Más de 20.000 empresas de 138 países. Productores, importadores, exportadores, agentes y mayoristas listados por país. Transportes. Industrias auxiliares. También contiene entrevistas, ferias y eventos mundiales.


183


184

IFEMALlamadas desde España: Tel.: 902 221 515Llamadas Internacionales: Tel.: +34-91 722 30 [email protected]ÍGUENOS EN:

facebook.com/fruitattraction @FruitAttraction

Fruit AttractionFRUIT ATTRACTION: Feria Internacional del sector de frutas y hortalizas.

FECHA DE CELEBRACIÓN 2016: Del 5 al 7 de Octubre

LUGAR DE CELEBRACIÓN: Feria de Madrid - IFEMA, Avenida del Partenón nr. 5 28042 – MADRID.

CARÁCTER: Exclusivamente profesional. Periodicidad: Anual

PROYECCIÓN 2016:

1.200 empresas expositoras directas de 30 países

55.000 participantes profesionales de 100 países

40.000 m2 de oferta hortofrutícola

EN FRUIT ATTRACTION TENDRÁ LA OPORTUNIDAD DE:

- Presentar sus productos, variedades y servicios añadidos al canal de distribución internacional.

- Llegar a acuerdos con la gran distribución de todo el mundo.

- Poner en valor su capacidad para llevar a cabo calendarios de aprovisionamiento, volúmenes y entregas programadas.

- Favorecer el trato y contacto personal permanente entre distribuidores y comercializadores.

- Mostrar las garantías de su producto y servicios respecto al aprovisionamiento (trazabilidad, protocolos y transporte).

- Presentar al canal de distribución qué acciones y campañas de comercialización está realizando para incentivar el consumo de sus productos.


185


186

BRIFER SERVICES, S.L.Representante oficial de Messe Berlin en España, Andorra y GibraltarArturo Soria, 320 - 9ºD28033 MADRID - ESPAÑATel.: +34-917 672 767 / Fax: +34-917 669 [email protected] / www.fruitlogistica.com

Fruit LogisticaLa feria líder en el comercio internacional de productos frescos.

FRUIT LOGISTICA es el punto de encuentro más importante para el comercio hortofrutícola internacional. Esta feria especializada ofrece a las empresas conectadas con el sector hortofrutícola una oportunidad ideal de presentar sus productos a través de toda la cadena de suministros, desde el cultivo hasta el punto de venta. La feria ofrece excelentes oportunidades de contactos comerciales con los grupos clave decisivos en la toma de decisiones y presenta las innovaciones del sector.

En la feria están incluidos los productos: frutas y hortalizas frescas sin procesar, frutos secos, frutas desecadas, hierbas frescas y especias, productos orgánicos/bio, flores y plantas. Proveedores de productos y servicios de embalaje, depósito, transporte, almacenamiento y presentación de productos también exponen su oferta. Un elemento importante de FRUIT LOGISTICA es el servicio de procesamiento de datos con soluciones de internet.

FRUIT LOGISTICA, todo el espectro del sector hortofrutícola:Frutas y hortalizas frescasFrutos secos y frutas desecadasEmbalaje y etiquetadoTransporte y sistemas logísticosGestión de stock y almacenamientoPrensa y medios de comunicaciónInformática y soluciones de internetTécnicas de cultivo

Representado en España por Brifer Services.


187


188

FRUITNET.COMMarketing Intelligence Ltd.132 Wandsworth RoadSW8 2LB LONDON - REINO UNIDOTel.: +44-20-7501 3700Fax: +44-20-7501 0306www.fruitnet.com

Fruitnet.comMarket Intelligence es la editorial líder para el sector hortofrutícola. Además de publicar revistas, organiza conferencias sobre el mercado internacional de productos frescos. La empresa fue creada en 1973 y tiene su sede en Londres. También es co-propietaria de Asia Fruit Logistica, la feria del comercio de frutas y hortalizas frescas más importante de Asia, y representa Messe Berlin, organizadores de Fruit Logistica, en el Reino Unido, Irlanda y Australia.

Nuestras Revistas:Eurofruit Asiafruit Americafruit Fresh Produce Journal ProducePlus+

Nuestros eventos:Asiafruit Congress, www.asiafruitcongress.com El evento mas importante de Asia para la industria de productos frescos. Se realiza cada año junto a Asia Fruit Logistica en Hong Kong.

Asiafruit Market Insight, www.asiafruitmarketinsight.comLa última adición a nuestros eventos asiáticos, que enfoca en ciudades emergentes de China y las regiones más interesantes para explorar nuevas oportunidades en el ámbito local.

Fresh Produce India, www.freshproduceindia.comLa única conferencia de frutas y hortalizas en India que organizamos en asociación con el Grupo SCS.

Global Berry Congress, www.berrycongress.comLa conferencia líder del mundo en bayas tiene lugar cada año para revisar las ultimas novedades y tendencias del sector.

Eurofruit Congress Southern Hemisphere, www.eurofruitcongress.com/shOrganizada desde el año 2003, es la cita imprescindible para los que quieren crecer sus negocios con proveedores de los mercados del hemisferio sur.

Eurofruit Congress Middle East, www.eurofruitcongress.com/meLa única conferencia sobre el comercio de frutas y hortalizas frescas en el Medio Oriente. Se realiza en cooperación con WOP Dubai.

European Vegetable Strategies, www.vegetablecongress.comNueva conferencia y evento clave de networking para el sector de hortalizas frescas de Europa que se creó en 2014.


189


190

REVISTA DE FRUTICULTURAEditorial Tècnica Quatrebcn, S.L.L.Ptge. del Dos de Maig, 18 b08041 BARCELONA - ESPAÑ[email protected]

Revista de FruticulturaLa publicación especializada de referencia para todos los profesionales del sector frutícola.

Un instrumento de información técnica y opinión, que ofrece una visión completa de las últimas innovaciones en el cultivo de los frutales, desde los aspectos científicos hasta los más comerciales.7 Números al año, incluido un especial.


191


192

InterpomaLa Manzana en el Mundo

Las nuevas variedades de manzana, los nuevos mutantes, nuevos procedimientos de control de plagas, nuevas maquinarias y equipos, nuevos medios de producción: Interpoma - Feria comercial internacional para el cultivo, almacenamiento y comercialización de la manzana - es el evento único en el mundo de su tipo.Tirol del Sur es la mayor área continua de cultivo de manzanas en toda Europa. Con su know-how y los estándares de la tecnología, que es una de las regiones líderes en la producción de este fruto. En consecuencia, Bolzano, como la capital del Tirol del Sur, es el lugar ideal para la feria de renombre mundial en la manzana.

Interpoma presenta la cadena de proceso completa, desde el cultivo hasta el almacenamiento y la comercialización de la fruta de Adán y Eva - una experiencia a lo largo de 360°, centrada en los negocios, la hospitalidad, la enogastronomía y la naturaleza, redondeado por un programa de eventos de primera clase con una especial atención en el congreso internacional “La manzana en el mundo”.

FIERA BOLZANO SPAPiazza Fiera 139100 BOLZANO - ITALYTel.: +39-0471-516000Fax: [email protected]


193


194

IRTA - INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIAS

Parc Cientific i Tecnològic Agroalimen-tari de Lleida - Parc Gardeny. Edifici Fruitcentre - 25003 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 032850 (ext. 1562) [email protected] / www.irta.cat

El programa de Postcosecha del IRTA cen-tra su actividad en la aplicación del cono-cimiento científico y técnico para dar solu-ción a los principales problemas de la postcosecha de frutas y hortalizas de for-ma integrada des de la recolección hasta el consumidor. Engloba aspectos relaciona-dos con la fisiología, tecnología, patología e ingeniería de la postcosecha. También in-cluye el procesado de frutas y hortalizas desde un punto de vista tecnológico así como de la seguridad alimentaria y un Ser-vicio Técnico de Postcosecha que asesora más de 80 empresas de varios países. Todo ello, con el objetivo general de mejorar la calidad, alargar su vida útil y minimizar la presencia de residuos.El grupo está ubicado en el FRUITCENTRE en Lleida, edificio de reciente inaugura-ción que cuenta con 5 plantas piloto: nue-vas tecnologías de conservación, nuevas tecnologías de clasificación y embalaje, una planta piloto de frutas y hortalizas mí-nimamente procesadas, cocina industrial y planta piloto de desarrollo de microorga-nismos de uso agroalimentario. Además dispone de 32 cámaras de conservación frigorífica con un volumen total de más de 1500 m3 que permiten trabajar con ran-gos de temperatura de -1°C a 50°C. Ade-más cuenta con mesocámaras y microcá-maras de varios tamaños que permiten adaptar las instalaciones a las necesidades del cliente. Dispone de 23 laboratorios equipados con la última generación de equipos científicos y técnicos: fisiología,

tecnología y patología postcosecha, labo-ratorio de fruta mínimamente procesada, laboratorio de bioseguridad nivel 2, labo-ratorio de análisis sensorial, entre otros.El programa de Postcosecha del IRTA pone a disposición de las empresas su capacidad científica y potencial innovador para eva-luar, contrastar o desarrollar productos, servicios y procedimientos ligados al sec-tor hortofrutícola incrementando su com-petitividad y sostenibilidad. Los principales servicios se pueden dividir en tres bloques:

1- Servicio Técnico de Postcosecha

El Servicio Técnico de Poscosecha está for-mado por un equipo de profesionales con una amplia experiencia en el sector de las frutas y hortalizas. Nace como resultado de la demanda del sector hortofrutícola y tie-ne como misión principal la asesoría para la mejora de la calidad, así como el manejo y la conservación de frutas y hortalizas du-rante el periodo de postcosecha, a través del apoyo continuo en las tareas de con-trol, medida y análisis de las instalaciones, los equipos y los procesos propios de las centrales hortofrutícolas.El servicio tiene tres ubicaciones para po-der estar más cerca de sus clientes: Lleida, Girona y Zaragoza. Los principales servicios que se ofrecen son:• Asesoría técnica en el manejo postcose-cha de frutas y hortalizas: recomendacio-nes de parámetros para la conservación, desverdización y/o maduración; utilización de atmósferas dinámicas; control de los procesos de limpieza y desinfección de las instalaciones, equipos y envases; recomen-dación del tratamiento postcosecha más adecuado; revisión del llenado y estibado de las cámaras y de los parámetros ópti-mos.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/irta-stp-servicio-tecnico-poscosecha/_id:26251/


195

• Implantación y seguimiento de sistemas de calidad tanto obligatorios sobre seguri-dad alimentaria (APPCC y trazabilidad) como opcionales de calidad (ISO 9002, Global Gap, IFS, BRC, Nature Choice, reque-rimientos específicos de clientes). • Auditorias energéticas en centrales horto-frutícolas.• Estudios específicos para centrales horto-frutícolas o empresas auxiliares, así como formación mediante cursos específicos.

2- Conservación y manejo en post-cosecha de frutas y hortalizas

• Nuevos sistemas de control de patologías y fisiopatías a través de nuevos productos, nuevas tecnologías, control biológico, etc.• Nuevas estrategias de conservación: recu-brimientos, atmosfera modificada pasiva (MAP), entre otros.• Evaluación del potencial de conservación de diferentes variedades para garantizar su calidad cuando llega al consumidor y facili-tar su exportación a mercados más lejanos.• Desarrollo de métodos predictivos para desórdenes fisiológicos y enfermedades que ayuden a las empresas a reducir al máximo las pérdidas de producto y planifi-car mejor los tratamientos.• Aislamiento, producción y formulación de todo tipo de microorganismos para deter-minados usos (suelo, alimentos, aguas, agentes de biocontrol, etc.). Desarrollo a escala semi-industrial.• Evaluación sensorial de todo tipo de fru-tas y hortalizas, tanto frescas como proce-sadas, por parte de paneles de consumido-res así como paneles entrenados.• Utilización de herramientas moleculares para desarrollar métodos de predicción del comportamiento de la fruta y para deter-minar el efecto de ciertos productos sobre la activación de los mecanismos de defen-

sa del fruto y de virulencia de los patóge-nos.• Optimización de las instalaciones de con-servación frigorífica de frutas y hortalizas, estudios de eficiencia energética.• Optimización en la logística y distribu-ción. Transporte, manipulación y automati-zación de las operaciones de manejo y conservación de frutas y hortalizas.

3- Sector de frutas y hortalizas procesadas

• Desarrollo de nuevos productos y / o me-jora de productos existentes tanto mínima-mente procesados como procesados de frutas y hortalizas.• Caracterización del material vegetal con el fin de adaptar las mejores variedades y estado de madurez en función del produc-to final.• Solución a problemas tecnológicos: opti-mización envase-filme, atmósferas de con-servación con gases convencional o nue-vos gases, tratamientos antioxidantes, tex-turizantes, otros.• Alternativas a productos existentes para la desinfección de frutas y vegetales así como evaluación de la capacidad desinfec-tante de nuevos productos. Con el objetivo de ofrecer métodos de control alternativos para evitar el crecimiento de patógenos humanos (Salmonella, Listeria y E. coli) • Estudios de vida útil. “Challenge tests”.• Demostración del carácter funcional de los productos mediante pruebas de bioac-cesibilidad y caracterización nutricional de producto.


196

MACFRUT - CESENA FIERA S.P.A.Via Dismano 384547020 PIEVESESTINA DI CESENA (FC) - ITALIATel.: +39-0547-317435Fax: [email protected]

MacfrutMacfrut es la feria internacional para los profesionales que operan en los sectores de frutas y hortalizas, que exponen una gran variedad de productos, equipos, tecnologías y servicios.

Este es un evento B2B para toda la cadena de suministro de frutas y verduras: se trata de 11 sectores (Semillas, Mejora & viveros, Tecnología de cultivos, Producción, Comercialización y venta al por menor, Maquinaria y equipos, Materiales de embalaje, IV gama, Frutos deshidratados, Logística y Servicios) , así como eventos adicionales para ofrecer a los visitantes una oportunidad para el aprendizaje y la discusión.

Por otra parte, Macfrut tiene una nueva sede internacional, Rimini Expo Centre, un número cada vez mayor de participantes extranjeros y una amplia gama de iniciativas que promueven la innovación y la internacionalización. Macfrut, un evento de gran importancia tanto para las empresas pertenecientes a los sectores de pre como poscosecha.

Macfrut 2015. Video Oficial: https://www.youtube.com/watch?v=OmvXCb03d0o


197


198

SHAMS MEDIAEGIPTO – CAIROHeliopolis 3rd zone - Commercial Center 5th floorTel.: [email protected]@shamsmedia.comwww.shamsmedia.com

Shams MediaSHAMS es la mayor revista mensual agrícola especializada en el Cercano Oriente y Norte de Africa desde 1998. Cubre diferentes aspectos relacionados a los campos agrícolas. Shams trabaja sobre bases científicas para ilustrar y guiar a sus lectores en nuevas técnicas de interés para esas regiones.

Principales temas de los que trata SHAMS:Fertilización, Producción de frutas, hortalizas y ornamentales, Manejo de plagas, Riego, Cultivos extensivos, Maquinaria y equipos agrícolas, Técnicas de cultivo de tejidos, Invernaderos, Vivero, Poscosecha, Envasado, Logística, Exportación.


199


200

THM - TECNOLOGÍAS DE HORTÍCULTURA MEDITERRÁNEA

Dr. Manuel Candela 26, 11ª46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-630 871 738 [email protected] www.horticulturablog.com

El grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, es una iniciativa de un grupo de empresas para contribuir al conocimiento sobre tecnologías y tendencias de la industria hortícola.Las empresas participantes en el Grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, adoptan el compromiso de crear sinergias y complementariedades entre agentes privados y públicos; entre productores hortícolas, empresas y científicos; y de este modo, contribuir a crear oportunidades en un concepto de la horticultura como factor de desarrollo.El Grupo THM ofrece servicios de ofertas y consultoría que tienen por objetivo cumplir con nuestro compromiso de contribuir a una horticultura eficiente y moderna.

Las empresas participantes en el Grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, adoptan el compromiso de crear sinergias y complementariedades entre agentes privados y públicos; entre productores hortícolas, empresas y científicos; y de este modo, contribuir a crear oportunidades en un concepto de la horticultura como factor de desarrollo.En el blog y otras actividades, las empresas del grupo THM se proponen trabajar en red para buscar, organizar y divulgar información útil y de este modo, colaborar con la tecnología hortícola regional de la comunidad de países latinoamericanos.En el grupo THM seleccionamos informaciones de científicos, empresas, cultivadores, mayoristas del comercio, fruterías y supermercados o incluso de experiencias recogidas de cocineros, restaurantes o jardineros y paisajistas.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/grupo-thm/_id:62631/


201

CEBE - CENTRO DE ESTUDIOS DE BIOSEGURIDAD, S.L.

C/ Julio López, 14 Bajo 28002 MADRID - ESPAÑATel. Atención al Cliente:+34-915 102 947Fax: +34-915 150 [email protected] / www.cebe.es

Especialistas en higiene y seguridad alimentaria. Ofrece soluciones eficaces a los problemas de higiene específicos de las industrias alimentarias. La investigación y la innovación son las principales herramientas de CEBE para el desarrollo de nuevas gamas de productos destinados a la higiene y desinfección industrial.

Para más información ver Agroquímicos

FRUIT LOGISTICA MESSE BERLIN GMBH

Messedamm 22 14055 BERLIN - ALEMANIA Tel.: +49 (0)30 3038-0Fax: +49 (0)30 3038-2325 [email protected] www.fruitlogistica.com

Salón especializado en frutas y hortalizas en fresco y su tecnología. Periodicidad anual. Representado en España por Brifer Services.

INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2016

202

Instrumentalde control y medición


203

Agrosta s.a.r.l. ..............................204

Felix Instruments .......................206


204

AGROSTA SARL

13 Rue du Bastringue76440 SERQUEUXFRANCEPh. +33-(0)6 89 49 43 [email protected]

AGROSTA fabrica instrumentos de medición desde 1989 y entre sus desarrollos se encuentran los conocidos Durofel, Pepista y Penefel. Fabrica equipos electrónicos para medición en cultivo y en poscosecha y agroindustria.

Cuenta con instrumentos para medir el crecimiento de las plantas y determinar así las necesidades de riego y para controlar la calidad. Los usuarios son productores, envasadores, industrializadotes, que los utilizan al inicio de la recepción de los productos, y durante el procesamiento, así como los distribuidores para controlar el producto en cada etapa.

Agrosta fabrica medidores de firmeza (penetrómetros) para la agroindustria de los frutos blandos como las bayas y también de los frutos duros como las manzanas o peras. Comercializa refractómetros digitales de bolsillo y fabrica medidores del contenido de zumos de alta precisión.

Agrosta cuenta también con instrumentos para medir la firmeza en carne y animales vivos.

Durofel XF

Durómetro analógico y económico para evaluar la dureza de los frutos blandos

Durofel XF, por AGROSTA, es un durómetro analógico de frutos rojos y otros productos blandos basado en un durómetro Shore procedentes de Asia, calibrado y modifica-do en Francia con el fin de proporcionar el índice Durofel.Provisto de caja y protecciones de puntas.

Texturómetro analítico

Para análisis exhaustivo de alimentos y materiales blandos

La primera versión del Texturómetro de AGROSTA® ha sido diseñada en el año 2016 con el fin de proporcionar a los investiga-dores una herramienta sencilla y fiable para determinar: la frescura, untabilidad, terneza, elasticidad, gomosidad, dureza, firmeza, consistencia, fracturabilidad, etc. de una amplia variedad de alimentos pro-ductos y materiales blandos.

Más en Poscosecha

http://www.poscosecha.com/es/empresas/agrosta-sarl/_id:52014/


205

Penefel®LC

Penetrómetro económico, pero pode-roso fabricado en Europa

Penefel®LC, de AGROSTA, es un penetró-metro digital low cost de alta calidad para manzanas, peras, …, de venta sólo en In-ternet. Es un instrumento digital que pro-porciona también estadísticas.Agrosta invita a reemplazar su penetróme-tro manual y obtener con éste además los promedios de cada lote.Capacidad de 20 kg con una precisión de +/- 1 gramo. La media de las medidas del lote es fijada sobre la primera línea La últi-ma medida es fijada sobre la segunda lí-nea. Puede fijarse a un soporte. Disponible en versión gramos y versión Lb.

Nuevo Agrosta 100 USB

Evaluador de la firmeza de frutos blandos

USB Agrosta 100, de AGROSTA, es un equi-po para evaluar la firmeza de frutas y hor-talizas blandas como tomates, cerezas, arándanos, fresas, melocotones, etc. Ha sido diseñado en el año 2016.

Es un instrumento accionado por PC, basa-do en el principio Durofel, provisto de un software para Windows. En esta última ver-sión se ha incorpordo un elevador de ten-sión con el fin de mantener la precisión, in-cluso con niveles muy bajos de batería de ordenadores portátiles o tabletas.

Agrosta Balance

Una registradora de peso para frutas muy interesante

AGROSTA se complace en presentar esta registradora de peso muy especial.Sólo tiene que colocar sus frutos, uno tras otro en el sensor de peso y los pesos se re-gistran en la tarjeta SD.Agrosta Balance clasifica los datos por lo-tes y proporciona estadísticas.

Nuevos colorímetros

Para las cerezas y otras frutas

Se trata de colorímetros estadísticos digita-les con tarjeta SD y sensor táctil, especial-mente diseñados para trabajar con frutas y que incluyen funciones estadísticas. Esta herramienta es ideal, junto con Agrosta 100 Field, el medidor de la firmeza, para completar un laboratorio.


206

FELIX INSTRUMENTS APPLIED FOOD SCIENCE

1554 NE 3rd Ave.QA 98607 CAMAS - USAwww.felixinstruments.com

FELIX INSTRUMENTS diseña y fabrica equipos para productores, envasadores y manipuladores para manejar la calidad de frutas y hortalizas y extender su vida comercial.

Nuestros equipos de medición proporcionan datos objetivos, repetibles, sobre las concentraciones de gases, contenido en azúcares, contenido de agua, acidez y cualquier número de medidas esenciales para los productos agrícolas.

F-750

Medidor de la calidad de frutas y hor-talizas, cuantifica la calidad

El equipo F-750 Produce Quality Meter, de FELIX INSTRUMENTS, cuantifica la calidad de los productos agrícolas. Se utiliza para medir la Materia Seca, Brix (sólidos solu-bles totales), y evaluar la madurez del fruto

y el color de la piel.

Ofrece la estabilidad, repetibilidad, y la precisión que son necesarias para realizar mediciones basadas en parámetros quími-cos en un paquete portátil y fácil de usar.

F-900

Analizador portátil de etileno – No hace falta cromatografía de gases

El analizador portátil de etileno F-900, de FELIX INSTRUMENTS, proporciona una me-dición precisa y en tiempo real de las con-centraciones de gases de etileno, en un pa-quete compacto adecuado para uso en At-mósfera Controlada y en laboratorio.El objetivo del diseño del F-900 es ayudar a los proveedores agrícolas desarrollando herramientas para la gestión del etileno prácticas, en beneficio productores, proce-sadores y consumidores.Además de etileno, el analizador F-900 ha sido diseñado para llevar un sensor adicio-nal que mide el dióxido de carbono (CO2).

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/felix-instruments/_id:63190/


207

F-920

Analizador de gas

El analizador de gases F-920, de FELIX INS-TRUMENTS, es un dispositivo asequible y rápido que mide CO2 y O2 en concentracio-nes de 0-100%. Diseñado específicamente para el personal de control de calidad, para tomar medidas rápidas de CO2 y O2. Es ex-celente para aplicaciones que van desde los laboratorios de envasado en atmósfera modificada y centros de distribución, a la inspección de almacenes y cámaras de ma-duración.

F-940

Mantener el almacenamiento para optimizar la calidad!

El analizador F-940, de FELIX INSTRU-MENTS, proporciona mediciones rápidas y precisas de etileno, CO2 y O2. Diseñado para aumentar la vida útil y evitar el dete-rioro por el control de gases de madura-ción durante todo el proceso de almacena-miento.

F-950

Analizador de etileno portátil; también mide CO2 y O2

El nuevo analizador de Etileno F-950 portá-til, de FELIX INSTRUMENTS, mide tres gases esenciales –etileno, CO2 y O2- para mante-ner la calidad óptima de frutas y hortalizas en cada fase del proceso comercial.

F-960

Nueva línea de analizadores de gas

Este equipo mide rápidamente etileno, CO2 y O2 para ayudar en la toma de decisiones durante todo el proceso de maduración de los productos vegetales. Las aplicaciones incluyen: asegurar la calidad en la madura-ción de plátano y sistema de inspección de la maduración de productos en bolsas.


208

Info HORTALIZAS SUBTERRÁNEAS 2016

209


210

SPE3, s.l. http://www.poscosecha.com/es/publicaciones

Grupo THM

Índice de Empresas

Accu-Tab ..........................................................................................................212

Agricoat Natureseal Ltd. .............................................................................214

Apollinaire Technologie Ltd. .....................................................................216

Decco Ibérica Post Cosecha s.a.u. ............................................................218

Ejido Cartón s.l. .............................................................................................220

Fam n.v. ...........................................................................................................222

Fermaq - Maquinaria Hortícola ...............................................................226

Fomesa Fruitech s.l. .....................................................................................228

Forigo Roteritalia ..........................................................................................230

Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l. .................................................225

Intersemillas ..................................................................................................232

Kiremko b.v. ...................................................................................................234


Grupo THM


211

Marrodan s.a. .................................................................................................236

Massó ...............................................................................................................238

Sakata Seed Ibérica s.l.u. ............................................................................240

Tomra Sorting Solutions .............................................................................242

Torribas s.a. ....................................................................................................244

ULMA Packaging S. Coop. .........................................................................246

Urschel España s.l. ........................................................................................248

Visar Sorting ..................................................................................................250

Vyma Solutions .............................................................................................252


212

ACCU-TAB

Sallés 5 - 2º08172 SANT CUGAT DEL VALLÉS (Barcelona) - ESPAÑATel.: +34-606 70 16 19Fax: +34-93 589 32 [email protected]

Especialistas en el tratamiento y cloración del agua.

Somos los distribuidores exclusivos para España y Portugal del prestigioso Accu-Tab®System, sistema patentado para la cloración del agua de red, agua de uso industrial, agua de lavado de alimentos, agua de riego y agua en piscinas de cualquier volumen.

La gran calidad de nuestro producto y el diseño de nuestros dosificadores, le garantizan una desinfección mucho más precisa y constante que la de los métodos tradicionales de cloración asi como una enorme reducción en la generación de cloratos, bromatos, percloratos, trihalometanos...

El sistema Accu-Tab® está formado por dosificadores patentados y tabletas de 300 gr. compuestas por hipoclorito de Calcio cómo ingrediente activo técnico al 65% de Cloro disponible, un inhibidor de incrustaciones y un amortiguador de pH que reduce al mínimo o incluso elimina la necesidad de adicción de ácidos. Es la solución más simple, segura, precisa y económica del mercado:

¡Más simple, más seguro, más preciso, más económico!


Grupo THM


213


214

AGRICOAT NATURESEAL LTD.

7B Northfield Farm - Great Shefford RG17 7BY BERKSHIRE - REINO UNIDOTel.: +44-(0)1488-648988 Fax: +44-(0)1488-648890 [email protected]

Agricoat Natureseal ofrece productos para mantener la calidad en frutas y hortali-zas cortadas

Las formulaciones para baño de Natureseal están compuestas de vitaminas y minerales de uso alimenticio, desarrolladas y formulados específicamente para el uso en una serie de especies mínimamente procesadas. Natureseal PS10 se usa desde hace varios años por parte de procesadores de una variedad de hortalizas, pero específicamente de raíz, incluyendo patata, chirivía, apio rábano y boniato. Laformulación se utiliza con éxito también en algunas variedades de pimiento, ycucurbitáceas como calabaza butternut.Aunque se observan buenos resultados técnicos y los productores emplean los productos en algunas de estas hortalizas, los relativamente altos costos han significado que los procesadores de productos de menor valor, como las patataspeladas enteras o cortadas en cuartos, han intentado evitar hacer el cambio delestándar de la industria para estos usos, el metabisulfito de sodio.Si bien los sulfitos se utilizan aún corrientemente, existe una demanda creciente por alternativas libres de sulfitos, y Agricoat Natureseal ha estado trabajando activamente para desarrollar una solución que diera resultados comparables en patata a un coste menor que la solución PS10. La empresa está testando actualmente, con socios de la industria, nuevas formulaciones que se muestran promisorias, especialmente cuando se utiliza en combinación con envasado al vacío o películas microperforadas AM (atmósfera modificada).

Natureseal™ PS10, efectivo en la prolongar la vida comercial de nabo en IV gama

Este ensayo se realizó para verificar la efectividad de Natureseal™ PS10 cuando se utiliza en chirivías. Se ensayaron diferentes concentraciones de PS10 con muestras preparadas y las muestras se evaluaron al cabo de cuatro días.Los resultado sugieren que el tratamiento una solución de Natureseal™ PS10 a una concen-tración de aproximadamente el 8 % w/w es efectiva como forma de extender la vida posco-secha de chirivías peladas y chirivías cortadas.


Grupo THM


215

Natureseal™ PS10 en nabos

Más informaciónhttp://www.poscosecha.com/es/empresas/agricoat-natureseal-ltd/_id:49906,seccion:noticias,noticia:77566/

SR1 como alternativa al metabisulfito de sodio en patata

Un estudio realizado para evaluar soluciones preservantes, alternativas al metabisulfito de socio, de Agricot y film de permeabilidad selectiva de Amcor en dos variedades de patata, tuvo como resultado que King Edward no solo tiene una mayor vida de anaquel que Maris Piper cuando no se las trata, sino que también responde mejor a los tratamientos. El trata-miento indica que usando SR1 a 2.5 % con film microperforado de Amcor puede alcanzarse una vida de anaquel de P+7 para King Edward y de P+4 para Maris Piper.

La imagen corresponde a los resultados del pardeamiento en King Edward.Más informaciónhttp://www.poscosecha.com/es/empresas/agricoat-natureseal-ltd/_id:49906,seccion:noticias,noticia:77564/


216


217


218

DeccoDECCO IBERICA Post Cosecha S.A.U., especialistas en el tratamiento de frutas después de la recolección, con más de 40 años de experiencia en la industria agroalimentaria, ha sido el referente durante este período hasta la actualidad en innovación tecnológica y desarrollo de nuevos productospara este sector.

DECCO IBERICA ofrece una amplia gama en ceras, fungicidas, detergentes y desinfectantes para el tratamiento de cítricos, fruta de pepita, melones, etc. También desarrolla y fabrica sistemas de aplicación de estos formulados asegurando la mayor eficiencia en los tratamientos.

DECCO IBERICA dispone también de equipos de medición y control para cámaras de desverdizado y conservación, equipos de depuración de caldos residuales, sistemas de regulación y control de ozono, equipos de desinfección automáticos, etc.

Pero la principal característica que identifica a DECCO es la vocación de”servicio a sus clientes” para mejorar la sanidad y presencia de la fruta.

DECCO IBÉRICA POST COSECHA, S.A.U.Villa de Madrid, 54 - P.I. Fuente del Jarro46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑATel.: +34-961 344 011Fax: +34-961 321 [email protected]


Grupo THM


219


220

EJIDO CARTÓN, S.L.

Pol. Ind. La Redonda, 95 04700 EL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 580 712 Fax: +34-950 580 669 [email protected] www.ejidocarton.com

La producción de Ejido Cartón está especializada en preenvasado y las imágenes son solo una muestra de las muchas posibilidades que existen.

Las características de las tarrinas de cartón microondulado incluyen el ser un envase totalmente ecológico, 100% reciclable, de gran capacidad, resistentes a la humedad, polivalentes, con una amplia gama de colores, posibilidad de impresiones de alta calidad para comunicar con el consumidor. Al mismo tiempo se adaptan a distintas formas de envasado, entre ellas, termosoldable o flow-pack (envasado horizontal).

Nuestro mercado principal es el agrícola pero también suministramos a la industria del empaquetado. Los envases con formas especiales para cualquier clase de fruta y hortaliza se han convertido en nuestra especialidad principal. Contamos con más de 50 modelos, pero estudiamos el caso concreto de cada cliente para darle una nueva solución si ningunos de ellos solucionaran sus necesidades.

Zanahorias que valen

En zanahoria, al igual que ocurre con todos los productos, interesa agregar valor, algo que empieza por la variedad y se acompaña en las restantes etapas del proceso a través de bue-nas prácticas de cultivo y manejo poscosecha cuidadoso.


Grupo THM


221

El broche de oro es el envasado, cuya función, además de la clásica de contener el producto, es poner en valor el contenido y agregar valor por si mismas. Es el caso de los numerosos modelos de bandejas y tarrinas de cartón microondulado en que es especialista Ejido Car-tón.

La imagen es solo una sugerencia a la que puede añadirse las imágenes e información que el productor o comercializador deseen mostrar en el punto de venta y en la nevera del con-sumidor, que incluye el uso de material de envasado respetuoso con el medio ambiente, como son los papeles Kraft certificados al efecto (certificado PEFC y FSC).

Envases para cebollas con personalidad

En cebolla, una hortaliza común, la producción también hace esfuerzos por ofrecer varieda-des nuevas, que atiendan a necesidades del consumidor en sabor, época, color, … en suma, productos diferenciados.

Un embalaje acorde acompaña estos esfuerzos, valorizando el género.Las bandejitas de cartón como las de la imagen, de Ejido Cartón, pueden personalizarse con todo tipo de impresión, en múltiples colores y con alta calidad, fabricarse con cartón resis-tente al agua y en papel Kraft respetuoso con el medio ambiente al ser fabricado con papelprocedente de bosques sostenibles certificados FSC, www.fsc.org/ y PEFC, www.pefc.org/.

Tarrinas, bandejas, cestas … tan ecoresponsables como útileshttp://www.poscosecha.com/es/empresas/ejido-cartonsl/_id:36627,seccion:catalogodeproductos,producto:9887/


222

FAM STUMABO IBÉRICA

C/ Ollers 13, Local 15, Parcela 12B 46980 PATERNA - ESPAÑA Tel.: +34-961 366 [email protected]

FAM y Stumabo están especializados en el corte de precisión de productos alimentarios y son parte del grupo Hifferman.

FAM desarrolla y fabrica cortadoras de precisión para la industria alimentaria. Nosavalan más de 50 años de trabajo e innovación en este sector. En la actualidad, somos líderes en el mercado europeo. Además disponemos de una extensa red de ventas y repuestos que nos permite atender y dar asistencia a nuestros clientes por todo el mundo.

Stumabo es el líder en el mercado de la cuchillería de precisión para máquinas industriales de corte de alimentos. La empresa tiene más de 65 años de experiencia y vende cada año más de 1,4 millones de cuchillas para máquinas cortadoras industriales. Stumabo ofrece cuchillas y contracuchillas en acero inoxidable para aplicaciones donde la higiene y la calidad de corte son de vital importancia.

Las empresas tienen delegaciones en Francia, España, Reino Unido y Estados Unidos.

Stumabo, líder en el mercado de la cuchillería de precisión

Stumabo ofrece cuchillas de una duración muy elevada por estar hechas con aceros espe-ciales.Stumabo fabrica referencias que son desarrollos especiales, como por ejemplo las cuchillas que utilizan los fabricantes de peladoras de patatas y otros tubérculos.Stumabo ha creado también, junto con algunos productores, cuchillas especiales para cor-tar y pelar cebollas.


Grupo THM


223

Todas las cuchillas de Stumabo son elaboradas en acero inoxidable específicamente selec-cionado.

FAM Centris 315, una nueva lonchadora y ralladora centrífuga

FAM ha desarrollado la innovadora FAM Centris® 315, una nueva lonchadora y ralladora cen-trífuga con una ejecución de alta calidad. La máquina es muy compacta y necesita menos espacio que ninguna otra ralladora centrífuga industrial en el mercado.

http://www.fam.be/es/mach/3170

El producto puede cortarse en una variedad de formas. Las lonchas (lisas, onduladas y en forma de V) y las tiras (en forma de V, ovales, julianas y tagliatelli) se pueden hacer con una gran variedad de productos.

La máquina, sus cabezales de corte, cuchillas y repuestos se ofrecen todos a precios muy competitivos.

FAM perfecciona el principio de loncheado y rallado centrífugo.Un gran número de patentes y novedades logran formas mejoradas de lonchear y rallar de forma centrífuga.

FAM ILC.2, cortadora versátil y de alta capacidad para cubos y otros cortes

La FAM ILC.2 es una cubitadora de alta capacidad. Su diseño compacto permite integrarlafácilmente en una línea de producción. Esta robusta máquina está disponible en diferentesejecuciones, por ejemplo, para patatas fritas, tomates y col rizada.

http://www.fam.be/es/mach/8Las aplicaciones de la cortadora FAM ILC.2 abarcan el corte en cubos, rodajas y tiras, segúnde qué fruta se trata, de una amplísima gama de especies entre las que están albaricoques,cerezas, fresas, granada, mango (verde), manzana, melocotón, melones de diferentes tipos,membrillo, narnaja, nectarina, papaya, pera, piña, sandía, toronja, coco, ...


Entre las hortalizas, batata o boniato, patatas, apio, apio nabo, berenjena, calabacín, calaba-za, cebolla, champiñón, achicoria, chirivía, coles de distintos tipos, coliflor, colinabo, escaro-la, frijol, judía, nabo, pepinillo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, rutabaga o na-bicol, rábano picante, tomate, zanahoria.


224

La FAM Mantis.2, cortadora transversal de rodajas, cinta en V, está diseñada para el corte preciso de productos alargados y oblongos

La FAM Mantis.2 es una cortadora transversal con correas transportadoras en V, sumamentehigiénica y flexible, usada para cortar una amplia gama de hortalizas y de frutas. Corta cual-quier producto de textura firme hasta 115 mm de diámetro y vegetales de hojas comprimi-bles hasta 160 mm de diámetro. Está también especializada en cortar patatas bravas, roda-jas de patatas y partir patatas por la mitad. También puede realizar cortes lisos y ondulados.


La capacidad de la FAM Mantis.2 varía entre 500 y 6000 kg por hora dependiendo del pro-ducto y la forma de alimentación. La FAM Mantis.2 es la primera cortadora con pantalla tác-til y PLC, permitiendo un fácil almacenamiento y consulta de los datos de producción y los programas de corte.

La FAM Mantis.2 tiene una buena reputación gracias su funcionamiento seguro y preciso, in-cluso en condiciones fabriles difíciles, y su diseño higiénico la hace muy adecuada para va-rios sectores alimentarios.


Grupo THM


225

ILERFRED - INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L.

Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 125191 LLEIDA - ESPAÑATel.: +34-973 20 24 41Fax: +34-973 21 08 [email protected] / www.ilerfred.com

Industrial Leridana del Frío, ILERFRED, desde su inicio, hace ya más de 25 años, está especia-lizada en Atmósfera Controlada y Atmósfera Controlada Dinámica, habiendo realizado hasta la fecha infinidad de instalaciones por toda la Península Ibérica, Cataluña, Aragón, La Rioja, Navarra, Galicia, Castilla León, Castilla la Mancha, Andalucía, Extremadura y Portugal, y dan-do asistencia técnica a las mismas.

Desde su inicio ILERFRED ha venido trabajando en cada momento, con los mejores equipos de diferentes marcas y aplicando las últimas tecnologías del mercado y al mismo tiempo aplicando tecnología propia en los sistemas de control, computarización, regulación, regis-tro y gestión de datos de la instalación, actualmente con el programa ISYCAD de desarrollo propio.ILERFRED está especializado en cámaras de atmósfera controlada, cámaras de cebollas, cá-maras para almacenamiento de ajos, cámaras de desverdización, cámaras de alta humedad, y cualquier cámara de frigo conservación de productos hortofrutícolas.

Conservación de ajos

Ilerfred instala cámaras para conservación de ajo con temperaturas de -3ºC, para unamaximización de la conservación del producto.

imagen de almacenamiento de ajo de unl.edu.ar


226

FERMAQ

C/ El Pinar, 1340250 MOZONCILLO (Segovia) - ESPAÑATel.: +34-921 577 450Fax: +34-921 577 [email protected]

FERMAQ es una empresa formada por personal cualificado, que con mas de 40años de experiencia en el sector, fabrica maquinaria para el acondicionamiento deproductos horticolas dentro del almacen.Ofrece al cliente asesoramiento necesario de las lineas completas de manipuladopara diversos productos: zanahorias, patatas, puerros, cebolletas, ajos tiernos,nabos, planta de fresa, etc.Diseña el proyecto y las maquinas que componen el proceso de manipulado:recepcion, lavado, calibrado, enfriado, pulido, procesos de seleccion, etc.Fabricacion de, tolvas de recepcion, lavadoras, calibradoras, peladoras, atadoras,hidrocoolers, mesas de seleccion, quita piedras, pulidoras, cepilladoras en seco equipos de reciclado de agua, etc.

Cepilladora en seco

La cepilladora en seco FERMAQ ha sido diseñada para la eliminación de la tierra de produc-tos como: patatas, boniatos, calabazas, etc… El cepillado en seco ofrece unos excelentes resultados a la hora de mejorar la presencia de los productos en el mercado proporcionando un delicado trato a las hortalizas, para lo que incorpora cepillos tanto en la parte inferior como en la superior.Cuenta con la opción de campana extractora de polvo motorizado.


Grupo THM


227

Pulidora para zanahorias, patatas, nabos, ... y otras hortalizas subterráneas

La pulidora de FERMAQ, es el sistema adecuado para el pulido de zanahorias, patatas, na-bos, chirivías, etc… Fabricado totalmente en acero inoxidable, cuenta con diferente mode-los y rendimientos adaptándose a las necesidades de cada cliente.Cuenta con cuadro eléctrico de maniobra provisto de dos variadores de velocidad electróni-cos y rodamientos aislados con retenes especiales y triple obturación para evitar la llegada de agua, de marca Ina.Varios tipos de cerdas para lavar y pulir diferentes tipos de hortalizas.Opcionalmente, incorpora depósito en la parte inferior para el filtrado y recuperación de agua.

El catálogo para líneas de patata, en fresco o peladas

Acondicionamiento de productos en fres-co. Especial atención al tratamiento del agua.Líneas de manipulado en acero inoxidable, para todas las hortalizas “de tierra” (patata, cebolla, zanahoria, ...), y también maquina-ria para las que se trabajan por su parte aé-rea como los puerros, las cebolletas, los manojos de zanahoria, etc. es la oferta de Fermaq. La patata es una de las especies principales y a ella dedica un catálogo en exclusiva.Los equipos que ofrece la empresa abarcan todos los que necesita una línea para ma-nipulación de estos tubérculos: volcador, quita tierras / hierbas, calibrador a mallas y zaranda, lavadora, lavadora - pulidora - pe-ladora, secadora de patata lavada, mesa de selección a rodillos, cepilladora en seco, mesa de envasado, llenador de palox y sa-cas, y pesadoras.Se incluyen los equipos de filtrado, decan-tación y recuperación del agua residual, in-cluyendo la recuperación de los pequeños caudales.

Catálogo Patatas Fermaq

http://www.fermaq.biz/images/stories/pdf/Catalogo_patatas.pdf


228


229


230

FORIGO ROTERITALIA

Via Brennero Nord, 946035 OSTIGLIA (Mantova) - ITALIATel.: +39-0386-32691 / Fax: +39-0386-31250www.forigo.it

Forigo Roteritalia, fundada en 1970, fabrica maquinaria de cultivo para la labranza del suelo; a partir del 1990 ha desarrollado una gama de equipos para el sectorhortofrutícola, para preparar el terreno antes de la siembra, del transplante o de laplantación, que se encuentran presentes en todos los países del mundo. Entre susproductos más apreciados por el mercado se encuentran los aperos para conformar mesas y caballones y los equipos de desinfección del suelo, para aplicación de líquidos o sólidos.Forigo Roteritalia fabrica gradas rotativas, gradas rotativas plegables, fresadorasdesplazables, trituradores para residuos de poda y de cultivos, entierra piedras,conformadoras y fresadoras conformadoras, rompedoras de costras y equiposesterilizadores.

El Mix Tiller

El Mix Tiller distribuye, incorpora, mezcla y “sella” en el terreno los productos líquidos fumi-gantes que sustituyen al bromuro de metilo para la esterilización del suelo.La Mix Tiller está formada por una enterradora de piedras con rodillo liso hidráulico y un pulverizador capaz de distribuir productos corrrosivos. Las boquillas del pulverizador están posicionadas dentro del capó de la enterradora para lograr una acción simultánea de distri-bución de producto y labranza del terreno.


Grupo THM


231

El cultivo en caballones y mesas

La preparación superficial a continuación de una preparación profunda permite afinar el te-rreno, nivelarlo y controlar las malas hierbas. Los equipos aconsejables son máquinas accio-nadas a través de la toma de fuerza del tractor. Cuando no hay problemas de compactación profunda puede realizarse solo una preparación superficial.La formación de caballones y de mesetas permite un buen drenaje y aireación del suelo, fa-cilitando la sanidad del cultivo. La gama de conformadoras y de fresadoras conformadoras preparan el terreno atendiendo a las necesidades del cultivo de patatas (cultivo en caballo-nes) y de ajos, zanahorias, cebollas (cultivo en mesas).

P35. Fresa conformadora

El modelo P35 existe en dos potencias (50 y 80 HP) y en tres anchos de trabajo (2/75, 2/80 y 2/90).

Aplicaciones de maquinaria específica para la desinfección de suelos de Forigo

¿Cómo funciona la Mix Tiller?http://www.horticulturablog.com/2014/05/aplicaciones-de-maquinaria-especifica.html

La desinfección con metam sodio, un método efectivo de evitar Rhizoctonia en cebolla en campo http://www.horticulturablog.com/2014/01/la-desinfeccion-con-metam-sodio-un.html


232

INTERSEMILLASPolígono Industrial de LoriguillaCalle Nº2, esquina con Calle Nº546393 LORIGUILLA (Valencia) - ESPAÑATel.: +34-96 164 01 01Fax: +34-96 166 84 [email protected]

En un mercado caracterizado por grandes cambios, altos costes de competitividad y gran concentración tecnológica, INTERSEMILLAS está consolidada como una de las primeras empresas de semillas en el mercado español.

Se trata de una empresa joven y dinámica, pero con tradición en el mundo agrícola y que está orientada a un único fin, hacer más eficaz y productiva la labor de sus clientes ofreciéndoles semillas altamente resistentes a enfermedades y plagas, asesorándoles con un amplio equipo de técnicos y especialistas.

En su página web se especifica la filosofía de INTERSEMILLAS y su compromiso, que incluye el de no suministrar ninguna variedad modificada genéticamente a nuestros clientes ni siquiera como muestra de ensayo en fase experimental, cumpliendo rigurosamente la normativa vigente en la C.E.E.

CE 10241

Tipo BABOSA

Cebolla ROJA de día corto, maduración precoz y recolecciones a final de mayo. Destaca por su planta vigorosa y oscura. Desarrolla bulbos grandes y pesados de color rojo medio. Poca incidencia de la su-bida a flor.

CE 10221

Tipo RECAS

Variedad de DÍA LARGO, con planta vigoro-sa de color verde intenso. Produce bulbos de muy buen tamaño y forma redondeada con muy buen color.


Grupo THM


Grupo THM


233

CE 10204

Tipo RECAS BLA

Variedad de cebolla BLANCA de día LAR-GO, especialmente interesante para MA-NOJOS donde destaca por su extraordina-ria uniformidad, color blanco limpio, forma redondeada y planta erecta de color verde oscuro y muy sana. Para seco, en su clico, produce bulbos de gran calidad y muy buen tamaño y excelente conservación.

Rábano El NUMERO

Variedad de rábano blanco para su utiliza-ción en cocido y ensaladas.Se recomienda para siembras de primavera y verano.Produce una raíz muy blanca, sin cuello verde, de superficie muy lisa y de forma ci-líndrica, de 9-11 cm de longitud y 4,5-5,5 cm de diámetro.Extraordinaria uniformidad.

RED MOON F1

Variedad de cebolla ROJA de día corto y maduración media para recoger a final de mayo, principios de junio.El bulbo es de forma aperada ligeramente aplanada, de color rojo intenso en todas sus capas.Aguanta bien el espigado aún en siembras precoces.

SPRING STAR F1

Variedad de cebolla amarilla de día corto extra temprana.Forma esférica, aplanada, de calibre medio uniforme, coloración exterior amarillo me-dio y coloración interior blanco amarillen-to.Su desarrollo vegetativo es medio, es apta para seco y para manojo.Entre sus características comerciales desta-ca por su corto almacenamiento, su sabor delicado y suave, así como por su alta pro-ducción. Tolerante al espigado.En la Costa Mediterránea se siembra el mes de septiembre y recolección a primeros de abril.


234


Grupo THM

KiremkoKiremko B.V. es una empresa de ingeniería holandesa, establecida en 1965, dedicada completamente a la industria procesadora de patatas. Kiremko diseña, fabrica e instala líneas de procesado completas, mejoras de fábrica, expansiones de capacidad, así como equipos individuales. Kiremko ofrece soluciones confiables, llave-en-mano desde la recepción de materia prima hasta las líneas de envasado, para productos terminados como patatas prefritas congeladas, puré de papas deshidratadas, productos de papas frescas y precocidas, papas fritas y más. Nuestros servicios incluyen la gestión de proyectos, actividades de pre-ingeniería, cálculo de servicios y soporte tecnológico.

Nuestra tecnología es inovadora, sólida y siempre diseñada de acuerdo a sus requisitos específicos. Kiremko opera en todo el mundo mediante una red de oficinas de apoyo en el Reino Unido, Rusia, Ucrania, India, China y agentes dedicados en el resto del mundo.

Kiremko cree fuertemente en los beneficios de alianzas estratégicas. Durante muchos años hemos desarrollado cooperaciones con proveedores especializados de equipos y componentes específicos a unir esfuerzos con nosotros para ofrecerle la mejor y la última tecnológia disponible en el mercado. La cooperación entre Kiremko, Idaho Steel Products, Reyco Systems y Tolsma Techniek es una fuente excelente para todos sus requisitos de tecnología de procesado.

KIREMKO B.V.Tasveld 7 - 3417 XS MONTFOORTP.O. Box 5 - 3417 ZG MONTFOORTPAISES BAJOSTel.: +31-(0)348 - 47 94 00Fax: +31-(0)348 - 47 13 [email protected] / www.kiremko.com


235


236

HIJOS DE JOSÉ MARIA MARRODAN, S.A.

Polígono Industrial Los CabezosCtra. de Mendavia s/n31580 LODOSA (Navarra) - ESPAÑATel.: +34-948 693 142 / Fax: +34-948 693 [email protected]

MARRODAN cuenta con una larga experiencia de más de 65 años desarrollandoequipos y procesos para la industria alimentaría. Siendo especialista en el procesado de verduras y pescados en conservas, congelados, refrigerados y deshidratados; también en la preparación de platos precocinados y salsas.

Instalaciones completas para el tratamiento de frutas y hortalizas y para la industria conservera, patatas, setas, alimentos preparados y ensaladas frescas.

Incluye líneas de preparación producto fresco refrigerado, IV gama, mínimamenteprocesado; líneas de conserva en lata, vidrio, envases flexibles y otros; líneas paraprocesado de producto congelado, líneas para verduras deshidratadas; y líneascompletas de procesado y elaboración de compost para cultivo de champiñón.

MARRODAN cuenta con planta piloto para la puesta a punto del producto deseado, “Take Away Philosophy”.

La gama de autoclaves VECTOR es un sistema para la esterilización a presión de conservas vegetales, de pescado y cárnicas; alimentos infantiles, platos preparados, etc.


Grupo THM


237


238


Grupo THM

MassóCOMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, S.A. es una compañía familiar, independiente y de capital 100% español, fundada en 1960 y que en 1963 empezó a importar y distribuir productos fitosanitarios (materias activas y formulados) en el mercado Español.

COMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, S.A. distribuye especialidades químicas a nivel industrial en diversos sectores como alimentación, farmacéutico, cosmético, textil, plásticos, cerámica, colorantes, elastómeros, etc. y comercializa directamente en los mercados; agrícola, jardinería, parques y jardines y sanidad ambiental.

En los últimos años, la División Agro de COMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, S.A. ha conseguido ocupar una posición destacada en los principales mercados del sur de Europa. Esto ha sido posible gracias a la confianza que depositan en nosotros nuestros clientes, a la reconocida eficacia de nuestros productos, a la calidad de las formulaciones y, por supuesto, a nuestro equipo humano y a la red de distribuidores que se esfuerzan en dar el mejor servicio al agricultor.

La experiencia acumulada durante tantos años nos ha permitido obtener la confianza de las más prestigiosas multinacionales del sector fitosanitario, de las que distribuimos en nuestro territorio numerosas especialidades.

MASSÓViladomat, 321, 5º08029 BARCELONA - ESPAÑATel.: +34-93 495 25 00Fax: +34-93 495 25 [email protected]


239


240

SAKATA SEED IBÉRICA, S.L.U.Plaza Poeta Vicente Gaos, 6 bajo 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-963 563 427 Fax: +34-963 563 404 [email protected]

Después de 100 años de comercio, Sakata se encuentra firmemente establecida en los 5 continentes.Sakata ofrece más de 900 productos en todos los cultivos vegetales clave, tales como brócoli, tomates, pimientos, coles, coliflores, zanahorias, melones, sandías y más.A través de su red global de investigación, producción y comercialización de semillas, Sakata está listo para responder a las expectativas de todos los clientes, de los productores a los consumidores.

Korrigan F1, ideal para consumo en fresco y apta para manojos

Korrigan F1, de Sakata, es una zanahoria con excelente color de raíz desde su desarrollo ini-cial, donde ya tiene un color naranja intenso, lo que la hace apta para manojos en estadios tempranos de desarrollo. Además, es resistente al rajado y a la rotura en el proceso de lava-do.

Tiene una muy buena proporción hoja-raíz, con una fuerte unión cuello – cabeza, lo cual fa-cilita su extracción durante la recolección y da como resultado una cosecha muy productiva.

La forma de la raíz es totalmente cilíndrica, muy bien rematada en la punta. La piel es muy lisa, con lenticelas pequeñas y cicatriz pequeña, lo que le confiere un aspecto llamativo y limpio. Es una zanahoria de ciclo de cultivo precoz, que tiene una gran producción en cose-cha. Cuando se produce pérdida de hojas, la planta se recupera notablemente.


Grupo THM


241

Remolachas, dulces todo el año

Sakata cuenta con una gama de varieda-des de remolacha para consumo en fresco para siembra en diferentes momentos del año.

Kestrel

Capacidad muy alta de conservación de bulbos, que la hace propicia para el alma-cenaje. Sus bulbos son redondos, lo que le confieren un elevado rendimiento en cose-cha. Su color es rojo intenso, tanto por fue-ra como por dentro, de modo que no mar-ca anillos y sus hojas son de color morado. Está recomendada para siembras de final de campaña. Es una variedad muy vigorosa y de porte muy erecto. Su ciclo es medio, de 120 – 150 días desde la siembra, depen-diendo de las zonas. Tolerancia media a cercospora de la hoja, mildew de hoja y bulbo y rizoctonia.

Cardeal

Su gran virtud es que tiene una alta con-centración de azúcares. Por ello es ideal para cosechas en plena campaña. Es más precoz que Kestrel, de 105 – 135 días des-de la siembra, dependiendo de las zonas. El color es rojo intenso y no marca anillos. Sus hojas son verdes, lo cual la hace muy atractiva para los manojos. Tolerancia a mildew de hoja y rizoctonia.

Cebollas que satisfacen al agricultor y al chef de cocina

La gama de cebollas de SAKATA cubre to-das las necesidades del productor, así como las de una cocina exigente. Bulbos de colores atractivos y uniformes, compac-tos, de agradable sabor, atienden las de-mandas de todo tipo de preparaciones, tanto para uso en crudo como cocciones.

Pegase F1

Híbrido F1 de medio grano o día interme-dio de maduración precoz en su segmento. Bulbos de forma redonda ligeramente glo-bosa, con buen color de piel y buena ca-pacidad de crear capas. Se adapta perfec-tamente a producciones de calibres gran-des y medianos, según densidades de siembra. Su cuello fuerte le confiere la do-ble aptitud de recolección en seco o para verdeo/manojo, en muy buenas condicio-nes de sanidad de follaje.

Thorus F1

Variedad de medio grano, precoz. Bulbos con forma redonda, muy bonita. Destaca por sus elevadas producciones, consi-guiendo en postcosecha, en condiciones óptimas, un color de piel marrón tostado intenso y un número de capas suficiente, que le permite almacenarse durante un cierto periodo de tiempo si fuera necesa-rio.


242


Grupo THM

TOMRA Sorting SolutionsCon más de 5.000 de sus sistemas instalados en productores de alimentos, empacadores y procesadores de todo el mundo, TOMRA Sorting Food es un líder global en el mercado. La compañía proporciona clasificadores ópticos de alto rendimiento, sistemas de pelado y de análisis de proceso para frutos secos y semillas, frutos deshidratados, productos de patata, frutas, hortalizas, carnes y mariscos. Sus máquinas de clasificación garantizan una calidad y rendimiento óptimos, lo que resulta en un aumento de la productividad y un uso eficaz de los recursos.

Su distintivo desarrollo de tecnologías avanzadas con el apoyo de una excelente atención al cliente para ofrecer un mayor rendimiento, mejora de la seguridad alimentaria y el aumento de la rentabilidad son un común denominador a toda la compañía. Esta propuesta se encuentra en el corazón de TOMRA Sorting Food y asegura que la empresa mejora continuamente en beneficio de sus clientes.

“TOMRA Sorting Food ofrece equipos de clasificación para una multitud de aplicaciones en la industria alimentaria, desde productos frescos y enteros hasta alimentos procesados, desde la granja al tenedor”.

TECNOLOGÍA DE SENSORESEl enfoque de TOMRA Sorting Food en investigación y desarrollo ha permitido desarrollar una gama de máquinas de clasificación innovadoras que son capaces de detectar y eliminar el más pequeño de los defectos y material extraño de las líneas de producción. Su gama de soluciones basadas en sensores transforma cómo el mundo optimiza sus preciosos recursos preciosos, lo que permite un crecimiento sostenible y el máximo beneficio al tiempo que reduce el impacto medioambiental.

Las máquinas de TOMRA Sorting Food utilizan una variedad de sensores que van mucho más allá del uso común de las cámaras de color. La espectroscopía del infrarrojo cercano (NIR) permite el análisis de la estructura molecular de un producto, mientras que los rayos X, luz fluorescente y el láser miden la composición elemental de objetos. También pueden analizarse la composición interna y la estructura de la superficie de los objetos para determinar si se trata de un producto bueno o malo.

“Las máquinas de TOMRA Sorting Food no sólo son la forma más eficiente para clasificar productos; también son una inversión inteligente”.

TOMRA SORTING SOLUTIONSResearch Park Haasrode 1622, Romeinse Straat 203001 Leuven - BÉLGICATel.: +32-16 396396Fax: +32-16 [email protected]/food


243


244

TORRIBAS, S.A.

Mercabarna, Longitudinal 5, nº 14108040 BARCELONAESPAÑATel.: 932 626 [email protected]

Torribas, calidad superior en patatas y cebollas a través de I+D constantes Control total de patógenos mediante el sistema Accu-Tab

Torribas es una empresa especialista en patatas y cebollas, caracterizada por la calidad de producto y excelencia en el servicio. Cuenta con 20.000m² destinados al acondicionamiento y distribución. A lo largo de sus más de 60 años de historia, siempre ha buscado la innovación y la adaptación a las nuevas tendencias del mercado.

Calidad asegurada

La empresa Torribas es consciente de que la calidad se inicia en el campo y debe mantener-se y controlarse en todas las fases del proceso: desde la obtención de la semilla hasta el en-vase listo para ser adquirido por sus consumidores. Cuenta con un sistema de control inte-grado, validado por certificaciones europeas e internacionales de calidad y seguridad ali-mentaria, así como por las más exigentes normas específicas del sector alimentario.


Grupo THM


245

El sistema de control comienza con la selección de agricultores con capacidad para suminis-trar el alto nivel de calidad exigida y continúa en las fases de recepción, procesamiento y en-vasado del producto. Mediante este sistema de control, Torribas fue pionera en la implanta-ción de sistemas de trazabilidad, sistemas certificados de gestión de la calidad, seguridad alimentaria y protección del medio ambiente y la salud del consumidor.

Patógenos a raya con el sistema Accu-tab

Un paso más para garantizar la higiene ha sido la adopción, luego de realizadas las corres-pondientes pruebas por el Departamento de I+D de Torribas, del sistema de desinfección mediante el sistema Accu-Tab, sistema de cloración del agua por erosión de pastillas. “Este sistema nos ha permitido tener bajo control el recuento de patógenos, garantizando una sanidad que no lográbamos con otros sistemas de aplicación de cloro líquido u otros sanitizantes” indica el Sr. Casamitjana. “Nuestros controles del agua de lavado muestran que las pastillas Accu-Tab mantienen la concentración apropiada de cloro en todos los momen-tos del proceso, algo que no lográbamos con otras soluciones”.

Un sistema fácil y económico

El sistema Accu-Tab es de aplicación muy simple, al tratarse de pastillas cuya manipulación es fácil, que no entrañan riesgos para el personal de planta. A esto se añade que “la adaptación del equipo de aplicación de cloro en pastillas a nuestras instalaciones fue muy simple, y el consumo de pastillas no representa un sobrecoste en la partida de higiene. Con el sistema Accu-Tab hemos logrado tener bajo control las especies de microorganismos que más se nos resistían”.

Los productos de Torribas, el fruto de la constante innovación

Torribas comercializa patatas y cebollas en una amplia gama de productos:PatNatur – Patatas de la más alta calidad, marca líder en España y pionera en ofrecer en su página web la trazabilidad de las patatas del campo hasta su expedición. Trumferoles – Va-riedades de carne blanca ideales para guisos. PatChef – Varidades de carne firme y de alto valor gastronómico pensadas para platos gourmet. Cebolla Figueres- Variedad de cebolla tradicional de Cataluña.Y muchas otras más que se pueden encontrar en su página web, así como recetas detalladas donde se indica qué variedad es la mejor para cada plato.


246

ULMA PACKAGING, S. COOP.

Barrio Garibai, 28 - Apdo. de Correos, 14520560 OÑATI (Guipúzcoa) - ESPAÑATel.: +34-943 739 200Fax: +34-943 780 [email protected]

ULMA Packaging, S. Coop., Soluciones de envasado

Gracias a más de 50 años de experiencia, ULMA es capaz de ofrecer las más amplias e inno-vadoras soluciones en equipos y sistemas de packaging, aportando un valor adicional segu-ro a sus clientes.ULMA Packaging se encuentra actualmente en una gran diversidad de mercados a los que atiende a través de su oferta multilínea única en el mercado que incluye maquinaria, solu-ciones integrales y consumibles.Su oferta incluye ocho Líneas de Producto: Flow Pack, Termoformado, Termosellado, Dairypack, Vertical, Retráctil, Film Extensible y Enfajado.

Envasado de verdura troceada y entera en termoformado en atmósfera modificada (MAP) en film flexible

La verdura limpia y troceada se utiliza en el sector HORECA, hostelería, restauración y cate-ring, de forma creciente y su preparación es una oportunidad de negocio para empresas de diferentes tamaños, que pueden tener una oferta con varios grados de especialidad. Un en-vasado que maximice la conservación y a la vez conforme un envase atractivo son parte del éxito. Las atmósferas modificadas son una opción más para prolongar el período comercial.

TFS 500, de ULMA PACKAGING, es una máquina termoformadora higienizable para film flexi-ble o rígido con posibilidad de envasado en atmósfera modificada (MAP) y envasado al va-cío. Máquina de nivel de prestaciones medio-alto.


Grupo THM


247

Envasado de cuarta gama de verduras y hortalizas en formato almohadilla y film BOPP

El formato almohadilla constituye un atrac-tivo envase para diferentes tipos de horta-lizas lavadas y cortadas, listas para utilizar.

Este tipo de envase lo realiza VTI 200, de ULMA PACKAGING, máquina envolvedora vertical (VFFS) que realiza un envase de tres soldaduras. Para aplicaciones a veloci-dades intermedias de hasta 70 ciclos/min. con una relación calidad/precio excepcio-nal.

Envasado de nabos redondos en flow pack

El envasado de nabos en flow pack, por ULMA PACKAGING, permite ofrecer un pro-ducto de forma individual, limpio, higiéni-co y protegido de la deshidratación; la op-ción atmósfera protectora da la posibilidad de ofrecer un producto de mayor duración.

Este tipo de envasado lo realiza la máquina envolvedora Flow Pack horizontal (HFFS)

SIENNA, de tres soldaduras que realiza un envase tipo almohadilla y que incorpora los desarrollos más innovadores para pro-ductos irregulares o de difícil arrastre con posibilidad de inyección de gas en el enva-se (MAP).

Envasado de cebolletas en flow pack

Las cebolletas son un producto inmaduro, con tejidos que se deshidratan fácilmente, y lo mismo ocurre con las hojas con las que se comercializa habitualmente. El envasa-do en flow pack prolonga su vida comer-cial disminuyendo el marchitamiento y ofrece al consumidor un producto limpio e higiénico.

Este tipo de envasado se realiza con SIEN-NA, de ULMA PACKAGING, máquina envol-vedora Flow Pack horizontal (HFFS) de tres soldaduras que realiza un envase tipo al-mohadilla y que incorpora los desarrollos más innovadores para productos irregula-res o de difícil arrastre con posibilidad de inyección de gas en el envase (MAP).


248

URSCHEL ESPAÑA, S.L.

Av. Montes de Oca, Nº 19, Nave 128703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES (Madrid) - ESPAÑATel.: +34-91 002 31 02Fax: +34-91 651 20 [email protected]

TECNOLOGIA DE CORTE DE ALIMENTOS

Cada máquina fabricada por Urschel es un diseño original Urschel que ademásde ser sencillo de usar, reduce el desperdicio, aumenta su producción, brindaprecisión y mejora su producto final de manera sobresaliente.Los equipos Urschel son conocidos por su fiabilidad a largo plazo, por proporcionarcortes limpios y delicados con limpieza fácil y por brindar eficiencia con reduccióndemostrada de costos.

En la web de Urschel hay una lista de algunas de nuestras maquinas más ampliamente utilizadas, donde se puede escoger la maquina especifica.www.urschel.com

Nueva Cubicadora DiversaCut 2110A™

Cortadora de rodajas, tiras y cubos, versátil y de gran capacidad

La máquina más grande de la línea DiversaCut®, la DiversaCut 2110A™, produce cubos, tiras, rebanadas, granulados y hebras a altas capacidades de producción.


Grupo THM


249

Con un tamaño máximo del producto de entrada de 10” (254mm), la máquina ofrece ahorro de costos al eliminar la necesidad de precortar el producto. Esta nueva cubicadora promue-ve tolerancias de corte más precisas con funciones de ajuste de corte y cierre. La máquina también cuenta con ajuste fino a través de collares ajustables en ambos cabezales de corte para la máxima precisión.

Productos ampliamente procesados incluyen: patatas, zanahorias, cebollas, coles, pimien-tos, apio, tomates, aloe vera, manzanas, tocino cocido, carne asada o pavo cocido, granula-ciones de golosinas, papaya, panes, granulaciones de galletas, jamón, pescado, pepperoni, calabacín, alimentos para mascotas, yuca, col rábano, pepinos, berenjenas, zucchini, mango, jengibre, col rizada, puerro, duraznos, piña y fresas.

Cortadora TranSlicer® 2510

Un diseño novedoso. Especial para corte de vegetales de hoja

La poderosa TranSlicer® 2510, representa la máquina de mayor tamaño de la línea TranSlicer. Rebana uniformemente una gran variedad de productos alimentarios en grandes capacida-des de producción.

Idealmente adecuada para vegetales de hoja, las aplicaciones más populares incluyen: le-chuga romana, iceberg, col rizada, repollo, apio, pepino, berenjena, melón y puerro.

Admite productos comprimibles, como verduras de hoja de hasta 203 mm (8”) de diámetro y productos firmes de hasta 171 mm (6-3/4”).

Los paneles de acceso con bisagras facilitan el mantenimiento y la sustitución de las piezas. Gran variedad de ruedas cortadoras intercambiables para producir diferentes tipos de reba-nadas, rallados y cortes en juliana. La VFD (unidad de frecuencia variable) ofrece control de velocidad de precisión y el máximo ahorro de energía.

Un conjunto de cuchillas circulares ajustables opcional colocado delante de la rueda corta-dora realiza un corte longitudinal que produce un corte tridimensional terminado.

Proporciona funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida.


250


Grupo THM

VisarSISTEMAS DE SELECCIÓN ELECTRÓNICOS

VISAR EUROPE desarrolla su actividad en el sector agroalimentario, habiendo desarrollado una máquina automática para seleccionar zanahorias: el sistema Sortop Carrot. Nuestro seleccionador electrónico de zanahorias selecciona, calibra y pesa con la mayor eficiencia en el mercado!

La precisión de este sistema significa que es el único capaz de seleccionar eficientemente cualquier tipo de zanahoria, cualquiera sea la calidad del lote. No solo encontrará menos zanahorias rechazadas, sino que su empresa también ganará en el largo plazo debido a la consistencia del sistema, por no mencionar la eliminación de costos de mano de obra.

Sortop Carrot es una respuesta a los requisitos del mercado de ofrecer un sistema fiable y económicamente rentable.

VISAR EUROPELa Tuilière 81047 Oppens - SUIZATel.: +41-(0)21 887 03 01Fax: +41-(0)21 887 70 [email protected]


251


252


Grupo THM

WymaWYMA diseña, fabrica, distribuye y ofrece servicio post-venta para equipos y soluciones de poscosecha en todo el mundo. Cuando Ud. compra WYMA, adquiere una técnica de comprobada calidad y un profundo conocimiento del manejo en poscosecha. Partiendo de una consulta y pasando por el diseño, la fabricación, la instalación y el servicio, Ud. sabe que con WYMA también tiene el beneficio que le brinda una cultura de pensamiento muy creativo, esté Ud. donde esté en el mundo.

WYMA SOLUTIONS27 Foremans Road - PO Box 16-707HORNBY - CHRISTCHURCH - NUEVA ZELANDATel.: +64 3 344 6403Fax: +64 3 344 [email protected]

Tanto si su planta procesa patatas, zanahorias, cebollas u otros productos vegetales a granel, nuestra creatividad estará siempre a su servicio para ayudarle a mejorar la manipulación y procesamiento de sus hortalizas.


253


254


Grupo THM


Grupo THM


255

Doctor Manuel Candela 26, 11ª - 46021 ValenciaEspaña (Spain)

Tel.: +34-649 485 [email protected]

www.poscosecha.com - www.postharvest.bizwww.horticulturablog.com

www.bibliotecahorticultura.comwww.publicaciones.poscosecha.com


256

directorio poscosecha 2016

Documents