18-22 01. 2020Fiera di RIMINI

41° Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè

Chocolate Bakery CoffeePastryGelato

ApprovedEvent

THE SWEETESTBUSINESS EXPERIENCE

www.sigep.it

IN COLLABORAZIONE CON IN CONTEMPORANEA CON ORGANIZZATO DA

6° SALONE INTERNAZIONALE DELLE TECNOLOGIE E PRODOTTI PER LA PANIFICAZIONE, PASTICCERIA E DOLCIARIO

ARTE BIANCA E TECNOLOGIE

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2 3

ENJOY THESWEETESTBUSINESSEXPERIENCESigep: l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al Gelato Artigianale e all’Arte del Dolce. In un unico luogo, nel cuore del paese che ha fatto del Bello e del Gusto la propria identità, si riuniscono, in una esperienza sensoriale unica e irresistibile, gli operatori professionali dai 5 continenti insieme alle aziende leader mondiali del foodservice dolce.

4

135.785BUYER ITALIANI

33.029BUYER ESTERI

Tutto il mondo professionale che opera nel foodservice dolce (buyer, produttori e distributori delle business community del gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione e caffè) vive il SIGEP come il momento di business più emozionante e coinvolgente dell’anno.A Sigep si scoprono le future tendenze e i nuovi format, tutte le novità del settore e le migliori innovazioni per essere competitivi e sviluppare al meglio il proprio business.

A Sigep gli operatori professionali del Dolce Artigianale diventano i veri protagonisti dello show Made in Italy che unisce business, competizioni, tendenze, formazione e creatività.

IL BUSINESS DEL DOLCE È A SIGEP

+3%

168.814VISITE

4

AmericheUSABRASILE CANADA PERÙMESSICO

EuropaGERMANIASPAGNAFRANCIAGRAN BRETAGNAGRECIAPOLONIAUNGHERIA

AfricaMAROCCOEGITTOALGERIATUNISIA

Asia / OceaniaISRAELECINA COREA DEL SUD GIAPPONE LIBANO

I PAESI PIÙ PRESENTI

>185PAESI

Focus sui Buyer esteri

PROVENIENZA GEOGRAFICA

15% ASIA E OCEANIA

4% AFRICA

74% EUROPA*7% AMERICA

*esclusa l’Italia

5

SETTORI DI ATTIVITÀ DEI BUYER

DISTRIBUZIONE27%

3%ISTITUTI PROFESSIONALI/MEDIAASSOCIAZIONI

6%SERVIZI

24%di industria alimentare

PRODUTTORI

40%PUBBLICIESERCIZI CATENE

6

40%

3%NEGOZI ALIMENTARI SPECIALIZZATI

4%HOTEL

10%RISTORAZIONE

4%PIZZERIE

PANIFICI / PASTIFICI7%

17%PASTICCERIE / CIOCCOLATERIE

27%BAR / CAFFETTERIE

28%GELATERIE / YOGURTERIE

PUBBLICIESERCIZICATENE

DISTRIBUZIONE

3%GDO

2%GRUPPO D’ACQUISTO

23%GROSSISTI

25%AGENTI

31%CONCESSIONARI / RIVENDITORI

16%IMPORT / EXPORT

27%

76

8

1.250ESPOSITORI

5 FILIERE

28 PADIGLIONI

129.000MQ ESPOSITIVI

5 BUSINESS COMMUNITIESCONNESSETRA LORO129.000 mq della miglior offerta internazionale: i visitatori sono guidati alla scoperta di percorsi tematici focalizzati su 5 settori principali, interconnessi in modo da unire in un’ unica visione globale il mondo del Dolce.È uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format, sviluppa il networking globale e fa crescere il business di imprese e professionisti.

8

GELATO

PASTICCERIA

CIOCCOLATO

PANIFICAZIONE

CAFFÈ

9

CONFEZIONE

ARREDAMENTOe SHOWCASESINGREDIENTI

TECNOLOGIE

MATERIE PRIME

10

A LOOK TO THE FUTURECome sempre Sigep presenta le principali visioni sul futuro del business Dolce, illustrate dai più importanti speakers e opinion leader del settore, all’interno degli spazi del quartiere fieristico.

A Sigep le Arene specializzate daranno vita a competizioniinternazionali, talk show, workshop e incontri di formazione presentando gli scenari futuri del mercato.

ISPIRA INFLUENZA INFORMA INNOVA

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ApprovedEvent

LAYOUT 2020

INTERNATIONAL PASTRY CONTESTSThe Star

ofSTAZIONE FERROVIARIA

ENTRATA SUD

GELATO ARENA

INTERNATIONAL BUSINESS LOUNGE

COFFEE ARENA

BAKERYARENA

PASTRYARENA

D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7C7 C6 C5 C4 C3 C2 C1

A7 A6 A5 A4 A3 A2 A1

BREAD IN THE CITY

INTERNATIONAL BAKERY CONTEST

B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7

Coppa del Mondo della Gelateria

ENTRATA EST

ENTRATA OVEST

CHOCOLATEIngredienti TecnologiePiccole attrezzature

PASTRYIngredienti TecnologiePiccole attrezzatureProdotto finito surgelatoConfezionamento e decorazioni

GELATOIngredienti TecnologiePiccole attrezzatureVetrineAccessori, coppette e coni

BAKERYIngredienti TecnologiePiccole attrezzatureProcessingPackaging

COFFEEIngredienti Tecnologie

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SIGEP AWARDS

> Coppa del Mondo della Gelateria la più importante competizione per il Gelato Artigianale.

GELATO ARENA PASTRY ARENA> Campionati Italiani di Pasticceria> Sigep Giovani una competizione per scuole professionali.

COFEE ARENA> 7 Campionati Italiani Baristi dedicati al caffè.

BAKERY ARENA> Bread in the City Concorso Internazionale di Panificazione.

SIGEP è uno show mondiale che premia i talenti, investe sulle giovani generazioni, porta l’eccellenza italiana nel mondo e l’eccellenza mondiale in Italia. Punto di incontro tra i professionisti che sono alla continua ricerca delle nuove tendenze e dell’innovazione. Un palcoscenico che accende la luce della ribalta sui grandi Maestri all’opera nei laboratori, allestiti con le più complete e avanzate tecnologie e attrezzature.

SIGEP ACADEMYLa formazione ha in Sigep un ruolo decisivo: incontri con i grandi maestri, per apprendere, dialogare e confrontarsi; workshop e anteprima di nuovi prodotti e tecnologie.

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Oltre 1.300 eventi in 5 giorni tra competizioni, workshop e formazione.

SIGEP AROUND THE WORLD

Gelato FestivalWest Hollywood

LA

IBIELas Vegas

7-11 settembre

SETTEMBRE

Gelato FestivalWashington DC

Gelato FestivalYokohama

AGOSTO

Gelato FestivalChicago

Gelato FestivalVarsavia

Selezioni Coppa Mondo Gelateria

Buenos Aires Fithep

Gelato FestivalVienna

Gelato FestivalBoston

GIUGNO

Gelato FestivalBerlino

Gelato Festival Barcellona

MAGGIO

Gelato Festival Okinawa

Selezioni Coppa Mondo Gelateria

Francia

NRA SHOWChicago

18-21 maggio

Gelato FestivalFirenze

APRILE

Selezioni CoppaMondo Gelateria

Germania

Gelato Festival Roma

Gelato Festival Torino

MARZO

Gelato FestivalMiami

FEBBRAIO 2019

Selezioni Coppa Mondo Gelateria

Varsavia Expo sweet

World of CoffeeBerlino

6-8 giugno

Gelato FestivalLondra

ApprovedEvent

2020

Gelato Festival Milano

1312

14

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@sigepRimini

925GIORNALISTI

>138ESTERI

200MILIONI DI CONTATTI MEDIA

MEDIA

UTENTI UNICI SUL SITO WEB 531.483

Web - Direct Marketing

210.000 OPERATORI PROFESSIONALI PROFILATI

150 CAMPAGNE DI DIRECT MARKETING9.000 DOWNLOAD SIGEP APP

Social

67.961 FANS FACEBOOK

24.700 FANS INSTAGRAM

Oltre 10.000 foto su Instagram con hashtag #SIGEP2019.

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Scopri di più su www.sigep.it

SIGEP COMMUNITY

Abbiamo incontrato a SIGEP diversi buyer internazionali. Consideriamo caffè e gelato due elementi, complementari, del made in Italy che sono apprezzati in tutto il mondo . Partecipiamo a SIGEP da almeno 18 anni quando ancora il mondo del caffè non era rappresentato.Maurizio Giuli Responsabile Marketing SIMONELLI GROUP

SIGEP è in assoluto la principale fiera internazionale del mondo del gelato, leader in Italia, dove negli anni abbiamo visto crescere l’importanza in tutti i 5 continenti. SIGEP è un appuntamento per noi irrinunciabile ed è l’inizio della stagione della gelateria e pasticceria.

Francesco Osti Presidente COMPRITAL

SIGEP rappresenta la fiera in assoluto che in questo momento detta le tendenze per il futuro e che ogni anno porta i principali player del settore gelato da tutto il mondo. SIGEP è il momento in cui si parla del gelato WORLD WIDE.

Achille SassoliDirettore Market DevelopmentCARPIGIANI

SIGEP è la piattaforma più efficiente in assoluto, perché qui puoi trovare tutto e fin da subito, dagli ingredienti fino al prodotto finale. Credo che tutti siano d’accordo con me che il Made in Italy sia ormai un marchio che rappresenta grande qualità. Consiglierò certamente SIGEP perchè qui puoi trovare molte novità a proposito di tendenze, a proposito della situazione del mercato e, ovviamente, puoi trovare molte collaborazioni interessanti.

Elizaveta Krivorotko Responsabile dello sviluppo CHEESEBERRYRUSSIA

SIGEP è un momento importante d’incontro con i nostri clienti, ma anche di conoscenza di clienti nuovi che difficilmente riusciremmo a raggiungere in altri modi. SIGEP è uno dei mezzi di cui usufruiamo per allargare la nostra presenza nel mondo.

Giorgio Agugiaro Amministratore AGUGIARO E FIGNA

SIGEP vale piu’ di ogni altra cosa a livello di comunicazione, per noi rappresenta il punto di partenza di ogni stagione perche’ coincide con l’inizio di una nuova stagione, ma soprattutto perche’ qui incontriamo il mondo al quale possiamo offrire i nostri prodotti.

Gianni BabbiDirettore MarketingBABBI

Se vuoi avere nuove idee, se vuoi creare e risvegliare un po’ la creatività e scoprire altri possibili approcci, non dovete assolutamente perdere SIGEP.

Gary WinklerPresidente e Fondatore Proprietario BROTHERS INTERNATIONAL DESSERTS CALIFORNIA - USA

SIGEP è sempre un punto di incontro con buyer internazionali. SIGEP è la fiera più importante, per il settore gelato, a livello mondiale e quindi è qui che ogni anno presentiamo le novità dei nostri prodotti e per tutti i mercati. Cristina TosiDirettore ManagerMEC3

SIGEP è una vetrina importantissima perchè ci permette sia di conoscere nuovi mercati che di consolidare i rapporti che abbiamo iniziato negli anni passati. SIGEP rappresenta un connubio vincente per noi e continueremo a partecipare alla manifestazione.

Ennio ParentiniDirettore GeneraleITALMILL

Sigep è in assoluto il punto d’incontro dove tutto il settore si ritrova per capire quali sono le novità del futuro e i trend dei prossimi anni.Gianfranco Tonti Presidente IFI

Made In Italy è qualità, innovazione, design e stile. Raccomando SIGEP a tutti perché qui puoi vedere tutto, le tendenze più interessanti del mercato.

Key Karina Nakay Coordinatore Food & BeverageACCOR HOTEL BRASIL

SIGEP è una buona opportunità per trovare nuovi prodotti, scoprire nuovi sviluppi di prodotti nel settore dolciario, della panificazione e anche del gelato.

LC GROUPS - PERÙ

Siamo cresciuti insieme a SIGEP, abbiamo invitato i nostri clienti e abbiamo quindi promosso anche il valore della manifestazione nel mondo. Abbiamo triplicato la nostra presenza qui in fiera perché SIGEP non parla più solo il linguaggio del gelato, ma parla anche quello dell’ospitalità dolce italiana.

Nicola Fabbri Amministratore DelegatoFABBRI 1905

SIGEP è diventata una delle fiere più importanti al mondo, se non la più importante perché si incontrano persone, colleghi, clienti.

Davide Comaschi Direttore Chocolate Academy Italia CALLEBAUT

SIGEP ha un valore inestimabile per noi, partecipiamo da molti anni e siamo anche Main Sponsor per tutte le competizioni di pasticceria e gelateria. SIGEP fa parte del percorso formativo per i nostri giovani pasticceri e anche per i più esperti.Igor MaiellanoDirettore VALRHONA ITALIA

ApprovedEvent

RIMINI

VENEZIA

RIMINI

MILANO

ROMA

BOLOGNA

ITALIA

ITALIAN EXHIBITION GROUP SpA Via Emilia,155 - 47921 Rimini, Italy

6° SALONE INTERNAZIONALE DELLE TECNOLOGIE E PRODOTTI PER LA PANIFICAZIONE, PASTICCERIA E DOLCIARIO

ARTE BIANCA E TECNOLOGIE

IN CONTEMPORANEA CON

Discover tomorrow’s bakery

GENNAIO18|22 2020

RIMINIFiera di

ORGANIZZATO DA

CONSORZIO SIPAN

Associazione ItalianaBakery Ingredients

Associazione Industriali Mugnai d’Italia

ASSIPAN AssociazioneItaliana Panificatori

PANIFICAZIONE

COFFEEPASTICCERIA

CASTALIMENTI

pantone rosso 173cCMYK 0 82 94 2

I NOSTRI PARTNER

GELATO

GIOVANI

SIGEP

PASTICCERIAINTERNAZIONALE

Gam

bar

ini&

Mu

ti

PROSTANDALLESTIMENTI FIERISTICIE CONGRESSUALI - RIMINI gabriella.degirolamo@prostand.comwww.prostand.com

SUMMERTRADESERVIZI DI RISTORAZIONEinfo@summertrade.comwww.summertrade.com

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ApprovedEvent

VISITATORI: infovisitatori@iegexpo.itESPOSITORI: teamsigep@iegexpo.it

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