CALENDARIO DE RIEGOS

Por lo general, la cebada se cultiva en regiones agroclimáticas con menor disponibilidad de agua que el trigo pues en comparación con otros cereales de grano pequeño, posee una alta adaptabilidad al estrés hídrico debido a su sistema radical más extenso y a que su desarrollo precoz le permite escapar a la sequía. Además, el efecto de la falta de agua está en función de la intensidad y duración del déficit hídrico y de la etapa fenológica en la cual se produce.

El nivel de sensibilidad al déficit hídrico se presenta en todas las etapas del desarrollo de la planta, aunque en cebada existen varias que son críticas. La primera etapa aparece en la germinación (mala población y baja densidad), la segunda coincide con la iniciación floral, que disminuye el número de espigas por unidad de superficie y reduce el número de hijuelos; la tercera, en la polinización (reducción del número de granos por espiga, debido a la presión en la eficiencia de reproducción). La cuarta etapa crítica se localiza al inicio del llenado de grano y disminuye el peso de la semilla. Según el momento en que ocurra se afectará la generación de destinos o de fuentes tanto de azúcares como de proteínas.

Para las nuevas variedades de cebada se sugiere aplicar el calendario de riegos: 0-49-78 días después de la siembra, con volúmenes por hectárea de agua de 2,000 m3, en suelos de textura arcillosa. Este calendario de riegos funciona bien en suelos con buena preparación del terreno y un contenido adecuado de materia orgánica, lo que ayuda a conservar la humedad. Por ello, se recomienda al productor realizar las prácticas necesarias para conservar el cuerpo (estructura) del suelo.

Tecnología de Fertilización y Riego para Producir Cebada Maltera con Nuevas Variedades de Riego en Guanajuato

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Desplegable Técnico No. 32

Noviembre 2011

Mayor informaciónInstituto Nacional de Investigaciones

Forestales, Agrícolas y PecuariasDirección Regional CentroCampo Experimental Bajío

•km 6.5 Carr.Celaya-San Miguel de Allende s/n•C.P. 38010 Celaya, Guanajuato•Tels. (461) 611 53 23

Créditos Editoriales

Diana Escobedo LópezEdición, formación y diseño

Aurelio Báez PérezRevisión Técnica

AGRADECIMIENTO

Por su apoyo y aportaciones para el desarrollo e impresión del presente trabajo a la Fundación Guanajuato Produce,A.C.

Esta publicación se terminó de imprimir en Noviembre de 2011. Su tiraje constó de 1000 ejemplares.

Tecnología de Fertilización y Riego para Producir Cebada Maltera con Nuevas Variedades de Riego en GuanajuatoDr. Luis Febronio Díaz Espino¹Dr. Alejandro Rodríguez Guillén²

INTRODUCCIÓN

En la región de El Bajío durante los últimos cinco ciclos de otoño-invierno, la cebada maltera ha ocupado un lugar importante al igual que el trigo en cuanto a superficie sembrada, esta ha fluctuado desde 84,000 hectáreas en el 2004 hasta 42,000 durante el ciclo otoño-invierno 2008-2009, ciclo en el cual trigo ocupó 45,261 ha. La cebada maltera ha tenido la tendencia de permanecer en el segundo lugar durante las siembras de invierno, ya que desde el 2003, la superficie sembrada con trigo ha disminuido desde 55,000 hectáreas hasta la mencionada para el ciclo 2008-2009.

COMPONENTES TECNOLÓGICOS:

PREPARACIÓN DEL TERRENO

Es importante realizar una preparación adecuada del terreno para obtener una distribución eficiente de agua de riego y de fertilizantes, con lo que se alcanzará una óptima germinación/emergencia de la semilla y un mejor

desarrollo de las plantas. Por lo común, se recomienda desvarar, barbechar, dar uno o dos pases de rastra y un buen emparejamiento o “cuadreo” del terreno.

FECHA DE SIEMBRA

Con el propósito de que las variedades recomendadas manifiesten su potencial de rendimiento, se recomineda ajustarse al período de siembra comprendido del 1° al 31 de Diciembre.

SIEMBRA Y FERTILIZACIÓN

DS= Densidad de siembra en kg/ha.N-P-K= Nutrición Nitrógeno, Fósforo y Potasio en kg/ha.

ELEMENTOS MENORES Aplicación de Hierro y Zinc al 8%, en dosis de 1 litro por hectárea cada uno, al amacollo y al embuche.

Figura 1. Variedad Armida.

Figura 2. Variedad Alina.

Figura 3. Variedad Adabella.

VARIEDAD

ARMIDAALINAADABELLA

D.S.Kg/Ha

120120100

N-P-KKg/Ha

120-60-00120-60-00100-60-00

¹‾² Investigador de agua y suelo del CEBAJ.