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Centro de Salud Juncal. Torrejón de Ardoz. Madrid Encarna Tornay

1414ªª REUNIREUNIÓÓN DE ENFERMERN DE ENFERMERÍÍA DE HIPERTENSIA DE HIPERTENSIÓÓN N Y RIESGO CARDIOVASCULAR. Oviedo 12Y RIESGO CARDIOVASCULAR. Oviedo 12--13 Marzo 201513 Marzo 2015

TALLERTALLERESES DE COCINA Y DE COCINA Y

HHÁÁBITOS SALUDABLESBITOS SALUDABLES..

NUESTRA EXPERIENCIA NUESTRA EXPERIENCIA

COMO PROYECTO PILOTOCOMO PROYECTO PILOTO

EncarnaciEncarnacióónn TornayTornay MuMuññoz,oz,Maria Prieto Marcos, Maria Prieto Marcos, Julia Cano Carrascosa, Julia Cano Carrascosa,

Raquel Calvillo Bustamante,Raquel Calvillo Bustamante,Aranzazu GonzAranzazu Gonzáálezlez VallsValls,,JulitaJulita Merino Llorente, Merino Llorente,

Carmen MartCarmen Martíínez Palomo, nez Palomo,

AngelaAngela Checa Sanz.Checa Sanz.

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PROPÓSITO DE ESTUDIO* La Carta de Ottawa define como promoción salud:

proceso que incrementa el control y mejora de la salud.

* Los excelentes resultados nos llevaron al proyecto de talleres similares

pero mas completos.

* Nuestro Centro de Salud participó en la Semana de la Salud de nuestro municipio en 2013,

con un Taller de Cocina y Hábitos Saludables,para fomentar estilos de vida cardiosaludable.

* La prevención desarrolla medidas y acciones para promover el bienestar y reducir los riesgos.

14ª REUNIÓN DE ENFERMERÍA DE HIPERTENSIÓN Y RIESGO CARDIOVASCULAR. Oviedo 12-13 Marzo 2015

Encarna TornayC.Salud Juncal. Torrejón de Ardoz. Madrid

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* Realizar talleres de hábitos saludables teórico-práctico para la población adulta

de nuestro municipio.


PROPÓSITO

* Los participantes adquirirán conocimientos y habilidades para mejorar sus autocuidados y

poder generar estilos vida cardiosaludable.

* Fomentar la prevención de riesgos cardiovasculares.

* Promocionar estilos de vida saludable.

* Enseñar a configurar una alimentación cardiosaludable y con recetas de cocina.


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METODOLOGÍA

,*

* Talleres educativos teórico-práctico, participativo e interactivo.

* Estudio prospectivo adaptativo.

* Captación: carteles informativos, consultas,..

* Asistentes 6-20 personas/taller, clima grupal cálido, 3-5 sesiones/1hora

* Docentes 3-4 enfermeras.* Elaboración de: documentación para entregar,

Pre-Post Test semiestructurado, Encuesta satisfacción


* Lugar: centro de salud, otras entidades relacionadas (asociaciones pacientes, ...)

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METODOLOGÍA* Presentaciones en powert point, tormenta ideas,...

* Temario:Aspectos básicos enfermedad cardiovascular,

factores de riesgos y prevención, decálogo cardiosaludable, dieta mediterránea, trucos,

combinar alimentos, recetas, recomendaciones, webs de interés, gastronomía, estilos vida saludable,

actividad física, aspectos psico-emocionales...* Practica e interactividad: lista de compra, etiquetas de alimentos, recetas cardiosaludables,

elaboración de menús,...* Programa analítico PSPPIRE para evaluación de los datos.

5/1014ª REUNIÓN DE ENFERMERÍA DE HIPERTENSIÓN Y RIESGO CARDIOVASCULAR. Oviedo 12-13 Marzo 2015


RESULTADOS

* Temarios adaptados según demanda: cardiovascular, diabetes, hipertensión,

insuficiencia renal, esclerosis,...

* Estudio prospectivo. Diciembre 2013-Octubre 2014.

* Análisis de datos: PSPPIRE.* 6 talleres realizados. Clima cálido.

3 sesiones/taller de 75 minutos de duración.* Total 108 personas: Asistencia media al taller 18.

Ratio 9-23 personas/taller.


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* Docentes: 3 enfermeras/taller.


RESULTADOS

Interés: 75% mucho, 25% bastante. Conocimientos útiles: 87,96%, 12,04% algunas y otras sabían.

Temas de interés: 12,96% marcan todos, 87,04% alimentación cardiosaludable, 75% prevenir riesgos.

50% elaborar menús. 37,96% dieta mediterránea.Que modificarían: 62,96% nada. 25% nº sesiones. 12,04% horario.

Duración del taller: 75% adecuada. 25% corta.


* Encuesta de satisfacción:

* Participación: 93,52%.

* Calificación ponentes: 9,8.

* Documentación entregada: 87,96% muy útil, 12,04% útil.

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RESULTADOS

Hábitos saludables:50% conocen, 12,04% no contesta y 37,96% no conocen.

Clasifican alimentos:25% adecuadamente. 25% no contestan. 50% incompleto.

Beneficios actividad física:32,41% conocen duración, frecuencia, intensidad.

56,48% no hacen ejercicio físico. 43,52% realizan actividad física, de ellos 17,02% correctamente.

Factores riesgo cardiovascular:37,04% conocen 4. 43,52% no saben. 19,44% conocen 1 factor.

Relación hábitos tóxicos a causa morbimortalidad:31,48% asocia. 25% no contesta. 43,52% no saben.Factores estrés: 43,52% conocen, 56,48% no saben.

* Pre-Test


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RESULTADOS


* Post-Test

9/10

Hábitos saludables:88,89% conocen, 11,11% no contesta.

Clasifican alimentos:66,67% adecuadamente, 33,33% incompletos.

Beneficios actividad física:66,67% conocen sus características, 37,04% la realizarán,

43,52% no la realizan y el 19,44% no contesta.Factores riesgo cardiovascular:

77,78% conocen 4, 11,11% conocen 3 y el 11,11% conocen 2.Relación hábitos tóxicos a causa morbimortalidad:

77,78% asocia hábitos tóxicos a causa de morbimortalidad.Factores estrés:

77,78% conocen, 22,22% conocen algunos.


* Los talleres obtuvieron resultados muy gratificantes, continuamos con ellos y

pensamos realizar refuerzos al año.

CONCLUSIONES

* Objetivos cumplidos, interés por adquirir conocimientos preventivos y estilos vida saludable.

* Satisfacción óptima.

* Asistencia mayor de esperada, adecuada participación.


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* Proyecto en proceso de validación para Biblioteca de Atención Primaria

de Comunidad de Madrid.

Encarna Tornay

Y HY HÁÁBITOS SALUDABLESBITOS SALUDABLES

C.S.Juncal (A.Primaria)

Encarna Tornay

TALLER DE COCINA Y HTALLER DE COCINA Y HÁÁBITOS SALUDABLESBITOS SALUDABLES


TALLER DE COCINA Y HABITOS SALUDABLESTALLER DE COCINA Y HABITOS SALUDABLES

C.S.Juncal (A.Primaria) Encarna Tornay

Encarna Tornay




C.S.Juncal (A.Primaria) Encarna Tornay

taller esde cocina y hÁbitos saludables. nuestra ...€¦ · 87,04% alimentación cardiosaludable,...

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