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作る！ 食べる！ 本格BBQ アメリカを代表する料理、BBQ ！ 目の前で分厚い肉や新 鮮な野菜を焼き、豪快に食べるのが醍醐味です。今回は、本 格的なBBQ 作りを教えてくれる地元BBQ スクールのルポ やアメリカでのBBQ 体験記、お役立ちグリルグッズやBBQ ができる公園などをご紹介。TRANSCRIPT
（「作る！ 食べる！ 本格BBQ」8ページに続く）
アメリカを代表する料理、BBQ！ 目の前で分厚い肉や新鮮な野菜を焼き、豪快に食べるのが醍醐味です。今回は、本格的なBBQ作りを教えてくれる地元BBQスクールのルポやアメリカでのBBQ体験記、お役立ちグリルグッズやBBQができる公園などをご紹介。取材・文：越宮照代、大橋司、柏崎まほ 写真：ブラウン真理亜、大橋司、柏崎まほ
サウスセンターに近いバーベキュー&グリリングスクール（BBQ & Grilling School）は、その名の通り、BBQ料理の作り方を教えてくれる学校だ。今回の特集にはぴったりと、クラスを見学させてもらった。夫婦で来ている人も何組かいたが、参加者約25人のうち大半は男性。アメリカではBBQは男の料理と聞いていたが、なるほどと納得。中には「妻からクリスマスプレゼントにクラスのギフト券をもらったんだよ」という人も。
主宰者兼講師はスチューこと、スチュワート・マクミュレンさん（写真下）。大きな声でユーモアたっぷりに、途中、学校で販売しているグッズのセールストークもいれながら、テキパキとクラスを進行させる。「BBQで大事なのはレシピではなく、コンセプ
トだよ」、と繰り返すスチューさん。一番大事なのは焼く時間と温度だそう。米国農務省では、食物安全基準として肉の焼き上がり温度が定められているが、スチューさんに言わせると「そんなに高温になるまで焼いたら、肉が焼け過ぎてドライになり、食べられたもんじゃない！」。グルメ料理にとって理想的な温度は、農務省が指定する温度の10〜20°Fくらい低めが、ちょど良いそうだ。また、「温度を計るのにグリル内の温度を目安にするのも間違い。ちゃんと専用の温度計を使って肉や魚の中の温度を計ることが基本。」と、温度に気をつけることの大切さを強調する。とはいえ
BBQのコツが学べるバーベキュー&グリリングスクール
（3）2013 年 7 月 25 日号
特集 作る！ 食べる！本格BBQ ................................1、8〜 10
コミュニティーニュース.............................3
注目の新作ムービー.....................................4
リビのプチカルチャーショック..................4
シアトルひとくち歴史茶話..........................5
USAスポーツウォッチング.......................5
知っておきたい身近な移民法......................6
健康な歯でスマイルライフ..........................7
役立つフィト・アロマテラピー＆ハーブ講座......7
みんなの広場............................................. 11
ソイソース得トク情報.............................. 11
あめりかのうた......................................... 11
せつこさんのハッピースイーツ............... 12
うちのペット自慢...................................... 12
クラシファイド.............................. 13 〜 14
イベント.................................................... 15
アロマヨガの特別イベントが開講Aromaticaの小宮晴代さんの主催で、アロマを空
間に漂わせながらヨガをするアロマヨガのイベントが7月28日、ベルビューで開催される。従来のヨガにホルモンバランス、自律神経の調整などの効能をプラスしたもので、身体部分別に効果が得られるエクササイズ、身体のチャクラ、アロマヨガの効果についてなどの説明を取り入れたイベント。日時：7月28（日）10am〜12pm場所：Olympic Martial Academy13107 20th St., Bellevue, WA 98005参加費：$20詳細：www.i-roses.org
大葉リビさんがアートウォークに出店「リビのプチカルチャーショック」を本紙に連載
中の大葉リビさんが8月2日、フリーモントのアートウォークで手作りアート雑貨を出店する。商品はTシャツ、レギンス、グリーティングカード、ノートなど。日時：8月2日（金）6pm〜9pm場所：Saturn Building 3417 Evanston Ave. N. Fremont, Seattle, WA 98103詳細：http://fremontfirstfriday.blogspot.com
新東宝B級映画シリーズが上映50年代、60年代のB級映画で有名な新東宝の
シリーズを公開する『新東宝Schlock』が、ノースウエストフォーラムの主催で8月2日〜9日にかけて開催される。2作品が１本分の値段で見られる。上映作品は、石井輝男の『女体棧橋』と『黄線地帯』、中川信夫の『東海道四谷怪談』、『怪猫 お玉が池』と
『女死刑囚の脱獄』、土居通芳の『地平線がぎらぎらっ』など。日時：8月2日（金）〜9日（金）
（詳細スケジュールはウェブサイトを参照）場所：Northwest Film Forum1515 12 Ave., Seattle, WA 98122料金：一般$15、会員$9詳細：http://nwfilmforum.org
森澤直子さん、アート展示審査会に入賞第15回ポートタウンゼンドアートフェスティ
バルの展示審査会で、リンウッドのアーティスト
森澤直子さんが入選。唯一の日本人入賞者となった森澤さんは、木片を使って組木の技術を応用したユニークなアートで知られる。入賞作品の展示は8月2日から同アートセンターで行われる。日時：8月2日（金）〜9月1日（日）場所：Northwind Art Center2409 Jefferson St., Port Townsend, WA 98368詳細：http://artporttownsend.org/2013
タコマで盆踊りが開催日系移民が故郷を偲んで始めた恒例の盆踊り
が、タコマ西本願寺前で8月3日に開催される。屋台、ビアガーデン、和太鼓演奏などが楽しめる。日時：8月3日（土）5pm〜9pm場所：Tacoma Buddhist Temple1717 S. Fawcett Ave., Tacoma, WA 98402詳細：☎253- 627-1417 www.tacomabt.org
ベインブリッジアイランドで.サマーフェスティバル
日本の夏祭、サマーフェスティバルが8月4日、ベインブリッジアイランドで開催される。侍パフォーマンス、琵琶や太鼓演奏、居合い、日本舞踊、三味線、書道、折り紙、そろばん、平家物語弾き語りなどアクティビティが満載。季節のオーガニック食材を使った一日限定日本食レストラン「Zen Kitchen」が味わえる（数量限定）。日時：8月4日（日）10:30am〜9pm場所：IslandWood4450 Blakely Ave. NE, Bainbridge Island, WA 98110詳細：www.sugoiexperiencejapan.com
写経セミナーと扇子作りの.イベントが開催
日本人と日系人を対象に生涯教育のプログラムを提供する日系ホライゾンでは、この夏、様々なイベントを用意している。8月17日はイエスラーテラスのみどりコンドミニアムで「初めてのお写経入門セミナー」を開催。春に行われて好評だった「高野山カフェ」の続編セミナーで、豊かな心を育むための実践修行。18日は京都の石角扇子専門店の講師による夏の扇子作りのワークショップで、日本の扇子の作り方を学べる。それぞれ参加費は無料だが、材料費（写経$10、扇子$25）が必要。詳細は下記まで。
【写経入門セミナー】日時：8月17日（土）10am〜12pm場所：みどりコンドミニアム会議室1515 E.Yesler Way, Seattle, WA 98122, 入口は16th Ave.費用：＄10
【夏の扇子作り体験ワークショップ】日時：8月18日（日）1pm~3pm
. 発行人： トミオ・モリグチ
. 編集長： 越宮照代
. 編集部： 大橋司、宇梶咲
. デザイン／制作：.ブラウン真里亜
. インターン：.福原美希、上村千晴、 竹内伽奈、土門未央、 宮武みなみ.クラシファイド担当： 宇梶咲 [email protected].囲み広告営業担当：.ハリー野本.（Advertising.Contact：Harry Nomoto） [email protected]
発行元： Soy.Source519.6th.Ave.. S.. #220,. Seattle,.WA.98104Tel:.206-622-7443Fax:[email protected]
CONTENTS場所：シアトル敬老ガーデンルーム1601 E. Yesler Way, Seattle, WA 98122費用：＄25詳細：☎ 206-726-6465（日系ホライゾン）[email protected]
兵庫県とワ州が友好50周年記念イベントを開催
今年で50周年を迎える兵庫県とワシントン州の友好提携を記念して、州内で様々なイベントが開催される。8月17日にはシアトルのアレンシアターで淡路人形浄瑠璃の公演が開催。20日にはレーシーのセイントマーティン大学で、兵庫県自治学会と全米行政学会による阪神・淡路大震災やハリケーンサンディから学ぶ災害対策セミナーが行われる。
【淡路人形浄瑠璃】日時：８月17日（土）7pm〜9pm場所：Allen Theatre700 Union St., Seattle, WA, 98101会費：$10詳細：☎ 206-728-0610（兵庫県ワシントン州事務所） www.acttheatre.org
【行政災害対策セミナー】日時：8月20日(火) 9am〜12pm場所：Saint Martin's University, Norman Worthington Conference CenterPavilion Way SE, Lacey, WA 98503参加登録：http://www.evergreenaspaonline.org/hyogo-washington-50th-anniversary/
夏の防犯対策について在シアトル日本国総領事館では、外出の多くな
る夏期に向けて防犯対策を心がけるよう呼びかけている。シアトルでの車上狙いの発生率は日本よりも高いことから、できるだけ人目につきやすい安全な場所への駐車をし、施錠は確実にすること。車内には貴重品を置かないこと。自転車盗難対策としては施錠と防犯登録、また携帯番号などの貴重品のシリアル番号を控えることなどをすすめている。詳細は同館のウェブサイトを参照。詳細：www.seattle.us.emb-japan.go.jp（同サイト日本語ページの治安・安全情報を検索）
『誰も知らない日系アメリカ人の歴史』DVDが発売中
すずきじゅんいち監督による日系アメリカ人を描いたトリロジー「Toyo’s Camera」「442」「MIS」を１つにまとめた『誰も知らない日系アメリカ人の歴史』DVDが発売されている。第２次大戦まで差別と偏見に苦しめられてきた日系アメリカ人の歴史を通して人種問題を考える映画で、LAの日本語TV放送局UTBの制作。下記ウェブサイトで購入可。価格$14.95。http://utbhollywood.com
（4） 2013 年 7 月 25 日号
1961年、イスラエルで元ドイツ親衛隊員アドルフ・アイヒマンの裁判が行われた。彼はナチス政権下、数百万人の人々を強制収容所に送るというホロコーストの中心的役割を担い、戦後は訴追を逃れてアルゼンチンに潜伏。が、イスラエルの秘密機関によって逮捕連行され、
「平和に対する罪」などで訴追されていたのだ。本作はその裁判を追い『イェルサレムのアイヒマン―悪の陳腐さについての報告』を著した米国在住のユダヤ系ドイツ人哲学者、ハンナ・アーレントの当時の姿を描いている。
1940年、ホロコーストを逃れ、米国に亡命していたアーレント（バルバラ・スコヴァ）は著名な哲学者としてニューヨークの大学で教鞭を取り、夫と友人に囲まれた平穏な暮らしを送っていた。雑誌『ザ・ニューヨーカー』の依頼で、アイヒマン裁判を傍聴していた彼女は、アイヒマンが大悪人ではなく、小心な役人でただ命令に従っていた取るに足らない人物に過ぎないと看破し、その意見を雑誌に発表。すると、イスラエルのシオニストらから「ナチズム擁護の裏切り者」だと猛烈な非難を浴び、ついには大学からも閉め出されてしまう。
アーレントは学生の頃ドイツの哲学者マルティン・ハイデッガーに学び、彼と不倫関係を結ぶが、後に彼がナチス党に入党して大きな失望を味わう。その後、エトムント・フッサー
筆者プロフィール：土井ゆみ映画ライター、ハワイ島ヒロ市在住。30年暮らしたサンフランシスコ市を離れてハワイに引っ越してきた。コンクリートのビルに囲まれた都市生活から雨も自然の恵みもいっぱいの環境に移って生活一新。新たな視点で映画を紹介していきたい。
ルやカール・ヤスパースなどに学び、哲学の道一筋できた人だ。米国亡命後は自身の体験を基に『全体主義の起源』を著し、戦後初めて全体主義について思想的な考察と分析をした政治哲学者でもある。
本作は物語の焦点を、彼女の思想の核と自説を守り続ける哲学者の孤独と精神の独立とに置いた、骨太な作風で、米国でアーレントを支えた快活な作家メアリー・マッカーシー（ジャネット・マクティア）との友情が、作品に爽やかな明るさを加
えている。監督はニュー・ジャーマン・シネマ出身、今
年70歳のマルガレーテ・フォン・トロッタ。マルクス主義の政治理論家ローザ・ルクセンブルクや、中世ドイツの神秘家ヒルデガルト・フォン・ビンゲンなど、欧州に実在し偉業を残した女性たちを描いた作品を一貫して作り続けている。ドイツにはスゴイ女性監督がいる、と思わず唸らされる人だ。
アイヒマンに対する裁判権をイスラエルは持っているのか？ アイヒマン連行はアルゼンチンの国家主権の侵害ではないか？ など貴重な疑問をアーレントは投げかけており、その一つ一つが現在の世界状況にも当てはまる。世界情勢に対して哲学者は何ができるのか？ ジャーナリストや批評家とは違った視点を提起できる彼らの存在意義について再確認をする思いだった。
上映時間：1時間49分。シアトルは19日よりSeven Gables Theatreで上映中。
© Zeitgeist Films
哲学者の存在意義『Hannah Arendt』
作者プロフィール：大葉 リビイラストレーター。人生の3/4を日本で過ごした一応アメリカ人。2012年5月に東京からシアトルへ移住。コミカルに「人間臭さ」を表現することに喜びを感じる。現在、小学館のウェブサイト（http://www.web-nihongo.com）でコミックエッセイ連載中。www.libbioba.com
（5）2013 年 7 月 25 日号
パ イ ク プ レ イ ス・マ ーケットがなかったら、シアトルのダウンタウンはどれだけつまらなくなってしまうことだろう。エリオット湾を背景に輝くレトロな電飾看板、近郊の畑から直送の季節の花や果物の彩り、細い迷路のような通路に並ぶ店やカフェ、アラスカやピュージェット湾産の新鮮な魚介類が飛び交う元気な魚屋、ストリートミュージシャンたち……。ここには、シアトルのエッセンスがすべてそろっている。今では考えられないが、この市場は取り壊しの運命から危うく逃れた歴史がある。
市場の創設は1907年。営業を続けている公共の市場としては米国で最も古い。人口が増え始めたシアトルで、べらぼうなマージンをのせて農作物を売りつける仲買人への不満の声が、安く買い叩かれていた農家からも、町の消費者からも高まり、市が農家のために産直市場を設立した。初日にはたった8軒の農家が荷馬車を連ねただけの市場に1万人もの買い物客が殺到したという。2年後には64軒、1915年には約150軒の農家が参加する大きな市場に成長した。
農家には移民ファミリーが多く、特に日系農家が過半数を占めていた。戦前から日系農家に対する風当たりは強く、日系人を市場から締め出そうとする動きもあった。真珠湾攻撃後、日系人が根こそぎ収容所に送られたために、市場は一時空っぽになったという。
パ イ ク プ レ イ ス・マ ーケットは何度か取り壊しの危機を脱しているが、最も大きな危機は1960年代後半。当時の市長と市議会が市場を取り払って駐車場と高層オフィスビルを建てる再開発計画を可決し、連邦政府からの予算も取りつけた時だった。設立から半世紀以上、老朽化が目立っていた市場を「宇宙時代」にそぐわない時代遅れな代物と見なす人も多かったが、同時に、この場所を大切なものとして守った人々もいた。スペース・ニードルのデザインにも携わった建築
家、ヴィクター・スタインブルーイック氏を中心とする市民団体「マーケットの友」だ。彼らは再開発を阻止するため、市場全体を歴史地区に指定する運動を繰り広げた。歴史地区に指定してしまえば、連邦予算を使って取り壊すことができなくなるからだ。
パイクプレイス・マーケットをそっくり歴史地区に指定するか、再開発するかの選択は、1971年に「マーケットの友」主導で住民投票に持ち込まれ、保存派が勝利。シアトルのウォーターフロントの顔として、半永久的に生き続けることになった。市民の愛着が守った、活気あるアイコンだ。
取り壊しを逃れたシアトルの顔
パイクプレイス・マーケット
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筆者プロフィール：城田朋子東京都出身、翻訳者。1児（高校生）の母。趣味は写真と調べもの。お散歩と言葉拾いのブログ「ノースウェスト御散歩帖」（http://livinginnw.blogspot.com/）更新中。
アメフト発祥国のアメリカでは女子選手による試合も盛んに行われています。人気スポーツだけにやってみたいと思う女性も多く、競技人口は約8,000人ともいわれますが、試合がテレビ中継されたり、結果が報道されるのは稀です。チームは主にチケット販売とスポンサー広告収入から費用を捻出しています。プレーオフを勝ち進んで遠征試合が続くと、チケット収入がない上に遠征費用がかさむということになります。小額でも、選手にお金を払えるほど余裕があるチームは少なく、選手のほとんどはフルタイムの仕事を持っています。ミュージシャンから弁護士まで多様な顔ぶれが揃い、好きでプレーしている選手ばかりです。
シアトル・マジェスティクス（Seattle Majestics）でクォーターバック（QB）を務めるレイチェル・ゴアさんは、6月末よりフィンランドで開催された女子アメフト世界選手権のアメリカ代表に選ばれ、見事に金メダルを獲得しました。今年からQBに転向したゴアさんは、170cm、60kgと、女子とはいえアメフト選手にしては小柄で、ショートヘアが素敵な女性です。アメリカ代表では去年まで担当していたコーナーバック
（QBからパスを受けるワイドレシーバーの動きを阻止する役目）という、ディフェンス・ポジションで先発出場しています。
女子アメフトの世界選手権は今年で開催2回目。2010年の前大会に引き続き、アメリカが圧倒的な強さで2連覇を達成しました。どれだけ強いかというと、今大会の優
勝戦を含む3試合の平均得点が85点。前大会から4試合連続で失点ゼロでした。今大会の対ドイツ戦ではアメリカ女子代表チーム史上初の失点を喫しましたが、107対 7の 100点差で勝利を手にしています。国内リーグが発達し選手層が厚く、戦術も豊富なアメリカは、金メダ
ルは獲れて当たり前。そのアメリカ代表の45人に選ばれることの方がより難関です。
今年1月にテキサスで行われた代表選考会には、約200人が自費で参加しました。ゴアさんも「とにかく楽しもう。結果がどうであれ、この経験を持ち帰り、チームメイトと共有しよう」と心に決め、一路テキサスへ。合格通知のEメールが届いた時は、「信じられなかった。何度もメールを読み返した」そうです。
2002年に創設以来、カンファレンス優勝2回、リーグ優勝1回の輝かしい歴史を誇っているマジェスティクスですが、今年のプレーオフ初戦では惜敗。その時ゴアさんはフィールドの端っこで泣いていました。 世界選手権に発つ2週間前のことです。涙が乾いた頃を見計らって話を伺うと、「国を代表できるのは、とても光栄」と笑顔に。
そして世界選手権の金メダルを手にした今、ゴアさんの目はいっそう輝いていました。
女子アメフトで金メダル、レイチェル・ゴアさん
筆者プロフィール：金岡美佐MBAを取得し某IT企業のファイナンス部門で10年勤務するも、大のスポーツ好きが高じて脱サラ。スポーツライターへ転身。「スポーツは見て楽しむもの」をモットーに年中スポーツ観戦に大忙し。www.afnjapan.comでアメフト情報も発信中。
（6） 2013 年 7 月 25 日号
知っておきたい身近な移民法
現時点において同性婚を認 め る 州 は、全 米 で 11州あります。ワシントン州はその一つですが、オレゴン州は違います。米国は州によっても法律が違い、また連邦国家であるため、州の法律と連邦の法律が存在します。グリーンカードやビザなどを規定する移民法は連邦法で、結婚に関しては、
“Defense of Marriage Act（DOMA）”という連邦法が存在し、この第３条は、結婚を異性間のものに限定していました。グリーンカード申請など移民法を含む連邦政府が関連するベネフィット、例えば連邦政府職員の扶養家族のための保険、遺族の社会保障、ジョイント・タックス・リターンのファイリングなどでは、DOMA第3条が同性婚を認めていなかったので、同性婚のカップルではグリーンカード申請ができませんでした。
この法律は、合憲性が長く争われていましたが、6月26日に連邦最高裁は、第3条の内容が合衆国修正憲法第5条の平等保護条項に反すると判決し、DOMAを憲法違反と判断しました。DOMAが憲法違反と判断されたため、同性婚のカップルであっても、グリーンカード申請ができるようになりました。
通常、連邦最高裁の判断が正式に認証されるには25日間を経る必要がありますが、連邦最高裁の判決直後、オバマ大統領は連邦政府の全ての機関に、今回のDOMA違憲判決を踏まえて同性婚カップルへの対応を適切に行うようにとの指示を発しました。これを受けて移民局を所管する国土保安省のナポリターノ長官は、同性婚によるグリーンカード申請は、異性婚での申請と同様に扱うようにとの指示
を出しています。この件における連邦政府機関による違憲判決への対応が速やかであったため、フロリダ在住の同性婚カップルが、DOMA違憲判決後にグリーンカードを許可された初めてのケースとなり、すでに同性婚カップルへのグリーンカードが認可され始めています。
移民局は、同性婚でのグリーンカード申請では、米国市民権保持者だけでなく、グリーンカード保持者がその配偶者をスポンサーすることも可能であること、また、同性婚が認められている州で結婚していれば、申請時の居住地は同性婚が認められていない州であっても申請できることを、あらためて周知しています。もちろん審査においては、異性婚のカップルと同様、認可のための要件を満たす必要がありますが、少なくとも同性婚ということのみがグリーンカード却下の理由になることはなくなりました。
＜免責＞コラムを通して提供している情報は、一般的、及び教育的情報であり、読者個人に対する解決策や法的アドバイスではありません。読者個人の具体的な状況に関しては、米国移民法弁護士にご相談ください。
琴河・五十畑 法律事務所1100 Dexter Ave. N. Suite 100, Seattle, WA 98109☎ 206-430-5108 FAX 206-430-5118www.kandilawyers.com ともに米国移民法を専門とする弁護士・琴河利恵と弁護士・五十畑諭が同じ理念に基づき設立。プラクティス分野の専門化を図り、最新のテクノロジーを利用することによって、最新かつ詳細な情報と良質なサービスの提供を実現。依頼されたケースは、最初から最後まで経験豊かな二人の弁護士がチームとして責任を持って請け負い、最善の結果が実現されるよう最大限の努力をおしまない。法人・個人を問わず、多岐に渡る移民法の相談に応じている。
第 163 回 同性婚によるグリーンカード申請が可能に
（7）2013年 7月 25日号
閉経が歯周病に及ぼす影響
筆者プロフィール：中出修福井県出身。1985年、北海道医療大学歯学部卒業。1993年、同大で博士号を取得後、講師に就任。2003年、ロマリンダ大学歯学部卒業。歯科医勤務を経て2005年、タコマ近郊に開業。2006年10月にサウスセンターモール近くに移転。
パンパシフィック歯科医院Panpacific Dentistry411 Strander Blvd. Suite 207, Tukwila, WA 98188☎ 206-575-8180 www.panpacificdentistry.com
第76回
が、その一つに炎症を抑える作用があります。歯周病は、口腔内の細菌が主因として関与し、歯肉の炎症とその周囲の骨や歯根膜という靭帯を破壊していく疾患ですが、閉経により、エストロゲンの分泌が減ると、エストロゲンの抗炎症作用や骨量を安定化させる作用が減少するため、歯周病が進行しやすい状態になると考えられています。事実、閉経後の女性で骨粗鬆症になっている人は、そうでない人に比べて歯周ポケットの出血率が高い、すなわち､歯周病が進行している傾向があり、エストロゲンの補充療法などを行うと歯周病の状態も改善することが知られています。更年期を迎えた女性の方は、骨粗鬆症はも
ちろんですが、歯周病予防にもより注意を払う必要があるのは、間違いなさそうです。一方、進行した歯周病があると全身の骨粗鬆症に悪影響を及ぼすとの報告もあり、毎日の口腔清掃、定期的な口腔内検査および歯石除去などをより徹底し、健康な歯を維持することで、全身の健康も維持したいものです。
閉経後、骨粗鬆症（こつそそうしょう）が進行しやすいことは、皆様もご承知のことと思いますが、閉経と歯周病の関係は、骨粗鬆症ほどは理解されていないのではないでしょうか。今回は、閉経が歯周病に及ぼす影響ついて解説していきたいと思います。
エストロゲンの骨への作用閉経とは「卵巣における卵胞の消失による
永久的な月経の停止」とWHO（世界保健機関）により定義されています。閉経が近くなりますと、主に卵胞で作られるエストロゲンというホルモンが、急激に減少します。骨は絶えず、造って（骨形成）は壊して（骨吸
収）を繰りかえしながら、その外観を保っていて、カルシウムの出し入れ（代謝）に重要な役割を果たしています。エストロゲンには骨形成を進めると同時に、骨吸収を抑え、骨の量を安定させる作用があります。しかし、閉経前後からエストロゲン分泌が激減すると、特に骨の吸収が優位になるため、骨形成と骨吸収のバランスが崩れて骨量が減少し、骨粗鬆症になりやすくなります。
頭、顔面、顎の骨は骨粗鬆症になりづらいしかしながら骨粗鬆症は、背骨や手足の骨
に影響が出やすく、頭部や顎の骨も含めた顔面の骨は、骨粗鬆症になりづらい特性を備えているのも事実です。それは、顔面の骨が骨粗鬆症になると、即、死に結びつきますので、人間の体の進化の過程で、顔面の骨は骨粗鬆症に抵抗性を備えるように、上手くできているのです。しかし、顔面の骨が全く骨粗鬆症にならないかというとそうではなく、背骨や手足の骨よりは影響は出にくいものの、進行すると顔面の骨にも影響が出てきて、幾分骨量が減っていきます。
エストロゲンには、抗炎症作用があるエストロゲンの作用は実に多岐に渡ります
今回は、夏にぴったりのハーブとアロマテラピーに関して書いていきます。シアトルの夏は、暑さも湿度も日本ほどつらくありませんが、その中でも猛暑日は何日かありますし、日本への帰省や暑い気候の地域へご旅行される時にも対処できるハーブやアロマテラピーを知っておくと便利です。夏は冷たいものを取りすぎて体を冷やし、体調不良や食欲不振になったりすることがあります。そんな“プチ体調不良”時は、糖分の多いジュースや冷たい飲み物の代わりにハーブティーを飲むようにし、アロマテラピーを用いた芳香浴や半身浴などがおすすめです。夏は、紫外線や暑さによって体内のビ
タミンCが普段より多く消費されます。それを補うのに良いハーブは「ローズヒップ」です。ビタミンの爆弾と呼ばれるローズヒップは、ビタミンCの含有量がレモンの8倍から10倍で、ベータカロテンや鉄分、ビタミンA、B、Eなども豊富に含みます。もちろん肌にも良く美肌効果も期待できます。ローズヒップ単体で飲むのも良いのですが、蜂蜜で軽く甘味を加えると、よりおいしくいただけます。丸ごとよりも、細かく粉砕されたものの方が成分を抽出するのによく、ローズヒップ自体も一緒に飲むとよ
り効果的ですので、そのまま食べながら飲んでみてください。胃のもたれ、水分の
取り過ぎなどによる胃腸の不快感を整えてくれるアロマテラピーの代表的な精油は、レモンやグレープフルーツといった柑橘系、ペパーミントなどがあります。利用
法としては芳香浴が手軽です。アロマテラピー用のディフューザーを用いて、リビングなどで使用すると食欲減退による抵抗力の回復にも役立つでしょう。また、レモンやペパーミントの精油には抗菌作用がありますから、無水エタノール30mlに精油10滴をまず混ぜ、精製水20mlを加えたものをスプレー容器に作っておくと、抗菌キッチンスプレーになります。まな板の除菌、タオルに吹きかけて冷蔵庫をきれいにしたりと便利ですから、ぜひ作ってみてくださいね。
筆者プロフィール：ウォーカー依子アカデミー代表、アロマトロジスト。「30種類のメディカル・ハーブを学ぶ講座」を開講中。
Yoshiko Yamamoto Herb AromaAcademy of Seattle問合せ：☎ 206-390-1592www.jaromalab-usa.com
【Facebook】www . f acebook . com/yo r i kowa l ke r.aromalabusaseattle
夏のハーブ＆アロマ
（8） 2013年 7月 25日号
失敗は誰にも起こるものなので、「もしも焼き過ぎたらこうしなさい」という救いの手も差し伸べてくれる。焼き過ぎた肉がまずいのはドライになるため。そこでパイナップルジュースなどを肉に振りかけてもう一度焼き、ジューシーさを回復させるという裏技を教えてくれた。生徒たちはそれぞれビールやワインを持参で、
クラスは飲みながら進行という、実にカジュアルな教室。参加者は6つのグループに分かれ、それぞれグループごとに仕事を与えられて、肉を切ったり、調味料を擦り込んだり、野菜を切ったり、チキンにジュースを注射したりと、スチューさんの
指示に従い、嬉々として働いていた。この日は、炭と木片を使ったグリル、ガスグリ
ル、木製ペレットのスモーカーの3種類のグリルを駆使し、ポーク料理2種、ビーフ料理２種、チキン料理3種、キャベツ、スクワッシュ、ポテト、リンゴなどの野菜料理を、6時間かけて完成。最初は他人同士でほとんど言葉も交わさなかった参加者たちだったが、出来上がった料理を食べる頃には、まるで旧知の仲のように楽しそうに話している。参加者の一人で、リタイアした漁師だという男性は、「今度はシーフードクラスに参加したい」と、すでに次のクラスへの期待をにじませていた。
同校は6時間のBBQクラスの他に、3時間のシーフードクラス、豚の丸焼きクラス、プライベートクラスなどを提供。ウェブサイトには各クラスのディスカウントスペシャルがあるので要チェックだ。またBBQグリルをはじめとする各種便利グッズも販売している。Seattle BBQ & Grilling School772 Industry Drive Suite 772, Tukwila, WA 98188☎ 206-551-6265http://seattlebbqandgrillingschool.com
ビーフの肩肉「ブリスケット」は一晩（12時間）かけてゆっくりスモーカーで焼く。クラスでは昨日から準備されたものを試食し、この日の参加者は翌日のクラスのために下準備をするので、作り方から仕上がりまで全工程わかるようになっている
本格的BBQを学ぶ！
ア ル ミ ホ イ ル に 移 し て パ イ ナ ッ プ ルジュースを振りかける
アルミホイルで包んでもう一度焼く
キャベツの丸焼き！ 芯をくりぬいて、ベーコン、チーズ、BBQソースをレイヤーにしていれ、グリルで焼いたもの。中に入れる食材は何でもよい。焼き上がったら上下逆さまにして皿にあけ、外側のこげた部分は取り除き、全体をよく混ぜて食べやすい大きさに切る
本日作ったBBQ料理がずらりと並ぶ
焼きすぎてしまったリブのレスキュー開始
スペアリブをさばいて、バックリブとセントルイスカットにする方法を実演してみせるスチューさん。写真は筋膜を取り除いているところ。リブの第2関節にナイフを差し込んで切れ目を入れ、指を差し込んで身からはがす。骨付きのスペアリブはアメリカのBBQを代表する料理だ
BBQソースの作り方：市販のBBQソースにスパイス（チリパウダー、カイエンペッパー、レッドペッパー）を混ぜる。スパイスはすぐには味が行き渡らないので、4、5分置いてから味見をする。辛すぎたらジュースなど甘みのあるものを加えて調節。ハバネロ2個、ガーリック数個を切ってチーズクロスでくるみ、ひもでくくって、ソースに入れる。火にかけて一旦強火にしてから中火にし、12分くらい煮る。最後にほんの少しだけリキッドスモーク（煙の香りのする液体）を入れるのがコツ
この日の生徒を代表してチキン
ヘッドのモデルになったマットさ
ん。チキンが立っているのはビー
ルの缶に被せてあるため
ビア缶チキン。チキンは最初に料理用スリンジを使ってアップルサイダーをしっかり注入し、ナイフで切り込みをいれてガーリックを数カ所に差し込んでからRubを振りかける。その後で横のビール缶に上からかぶせるようにして立てる
グリルの中で出来上がった状態のビア缶チキン
細かく切ったポークに味付けをしてよくかき混ぜる。この後、アップルサイダー入りの鍋にいれて、蒸し焼きにする
岩塩、パプリカ、レッドペッパー、砂糖を調
合して作ったスパイス「Rub」。肉などの味
付けに使う
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（9）2013 年 7 月 25 日号
BBQ といえば、なくてはならないのがビール。前号ではノースウエストの地ビールを特集しましたが、今回は日本のビールのパイオニア的存在「キリンビール」をご紹介します。
麦芽 100%「キリン一番搾り」アメリカのスーパーで簡単に買えるキ
リンビールの看板商品「キリン一番搾り（Kirin Ichiban）」。実はこのキリンビール、カリフォルニアで作られていることをご存知ですか？ キリンビール株式会社は、1996年にバドワイザーで知られるアンハイザー・ブッシュ社と合弁して、「Kirin Brewery of America, LLC」を設立しました。現在、アメリカ西海岸を中心に販売されているキリンビールは、アンハイザー・ブッシュ社のロサンゼルス工場で醸造されています。アメリカに居ながらにして、鮮度の高い日本のビールが飲めるのはそういう背景があるからです。「キリン一番搾り」は「麦100%を爽やか
に搾り、日本のビールが進歩したと感じてもらえるようなビールをつくりたい」という開発スタッフの想いから生まれたそうです。麦芽を仕込んだもろみを濾過する過程で、最初に流れ出る「一番搾り麦汁」だけを使って造られるのが、一番搾り。普通、麦芽100％のビールは重厚な味わいになりがちだといわれますが、開発チームがイメージしてつくりあげたのは「口にした瞬間フワっと香り、麦のうま味が広がって、
日本のビールでBBQを盛り上げよう！
最後はスーっと消えていく」という、爽やかさとうま味が両立したビール。すっきりしたビールだから、食べ物を選ばずに飲めて、カジュアルなパーティーにもぴったりです。
シアトルで飲める「キリン一番搾り」の純生！「キリン一番搾り」の生ビールがシア
トル周辺の和食レストランなどで飲めるのは周知のこと。その生樽を自宅のパーテイーに登場させてはいかが？ パーティーの盛り上げにも一役買ってくれそうです。ケグ（樽）を取り扱っているアルコール専門店、または宇和島屋などにあらかじめ特別注文しておくと、取り寄せてもらえるそうです。詳細は最寄りのお店にお問い合わせください。www.kirin.com
アメリカの夏はBBQに始まりBBQに終わるといっても過言ではない。週末になると公園は日光浴をしながらBBQをする人たちで溢れかえる。かくいう私も毎年独立記念日は花火の前に友達と一緒にわいわい楽しみながらBBQをして過ごすのが恒例だ。焼きたての食材を囲んで太陽の光を浴びながら気のおけない仲間と過ごすリラックスした時間は、シアトルで夏を迎える魅力のひとつかもしれない。
月並みだが、食べ物はまずハンバーガー、ホットドッグ。これがなければ始まらないのがアメリカだ。普段はあまりハンバーガーや肉を食べない私も、このときだけは焼きたての香りの誘惑とその場の雰囲気に負けて、ついつい手が伸びてしまう。バーガーパテ、ソーセージ、それをはさむハンバーガーバンズやホットドッグバンズを用意して、焼き上がったパテと、お好みでトマトやチーズ、ソースなどをバンではさんで自家製バーガーの出来上がり。難をいえば、一つがずっしり感じるほど大きいので、8分の1に切り分けてくれればな、と思うのはぜいたくな悩みかも。チキンやスペアリブなど、豪快な肉は焼き上がったと同時にどんどんなくなる。
ぜひ試してほしいのが、ポータベラという巨大キノコ。アメリカで手軽に手に入るキノコにはたいした物がないと思っていたが、これは例外。 直径はだいたい10cmくらいで味はマッシュルームに似ており、大きくカットしたポータベラをグリルしてかぶりつくと旨味がジュワッと口に広がる。その他、コーンやアスパラガス、カラフルなベルペッパーなども登場。それにしても、「肉でたっぷり脂分
夏の醍醐味BBQ! 文・写真：宇梶咲
をとったのだから野菜にまでオイルを塗らなくても……」と思うのは私だけだろうか。
日本人が主体のBBQパーティーに参加すると、魚介類が出ることが多い。エビの串焼きやホタテの香りに、懐かしさも入り混じって食欲が増す。サーモンはそのまま焼いたり、ちゃんちゃん焼きにすると野菜がたっぷり食べられて健康的だ。醤油が用意されるのも日本人ならではの心配りだろう。グループのパーティーでは、スイカ割りが登場して盛り上がることも。
グリルだけではなくサイドディッシュもたくさん用意され、スナック好きの私はむしろこっちが楽しみだったりする。パスタサラダやディップ、デザートなどの手作りが並び、ディップだけとってもアラブ料理でよく使われるひよこ豆で作られたフムス、アボカドがたっぷり食べられるグアカモレやトマトベースのサルサなどより取り見どりだ。これらのディップをチップスにつけて仲間とおしゃべりを楽しむうちに、気がつけばボウルいっぱいだった食べ物が空っぽ！
これはアメリカだなあ、としみじみ思わされるのが最後に食べるスモアと呼ばれるデザート。串に刺したマシュマロをグリルやキャンプファイアーで焼き、板チョコと共にグラハムクラッカーで挟んで召し上がれ。口の中で溶けるアツアツのマシュマロとチョコレートは、お腹がいっぱいでもついつい食べてしまう。
照りつける日差し対策として、日焼け止め、サングラス、帽子、また夜は涼しいので上着を忘れずに。
キリン一番搾りをエンジョイするスタッフ「やっぱり日本のビールが一番！」
●チャコールグリルの特徴チャコールグリルの良さは、炭やウッドチップによってスモークの香りが加えられることと、炭の遠赤外線効果で肉の中に旨みが閉じ込められて、ふっくらと焼き上がることだ。しかし、着火剤、軍手、炭用トング、シャベルなどの道具が必要で、炭の始末や掃除にも手間がかかる。火の調節にはコツがいり、釜の中を2つに区切って片方に炭を高く積み上げれば強火に、もう片方は低く積み上げて弱火にするとうまく焼ける。ガス式に比べてグリルが熱するまでの時間は長いが、火力が強いため焼き上がるまでの調理時間は短く、分厚いステーキやラムチョップも焼ける。価格は手頃で$100以下のものもあり、ホームデポ、ターゲット、ウォルマートなどで購入できる。
●ガスグリルの特徴ガスグリル最大の特徴は、手入れや火の調節が簡単なところ。調理中に炭で汚れることや面倒な炭の始末がなく、網の手入れも数カ月に1度ブラシをかけて洗えば十分なほど手軽。火の調節は家庭のコンロのようにスイッチ1つで簡単にでき、グリルが熱す
るまで10分程度ととても早い。火力は300～400° Fとチャコールグリルに比べて弱いので、分厚い肉などは時間がかかるが、魚、野菜、バーガー、ホットドック、ピザなどは短時間で調理できる。価格は安いもので$200～$500程度、サイドテーブル、ライト、引き出しなどの付属品があるものや、火力が強いものは$1,000を超すこともあり、チャコールグリルと同様の店舗で購入できる。
● Williams-Sonoma Steel Grill Fry Pan $39.95ウィリアムズソノマのスチールグリルフライパンは、グリル上で使えるスチール製のフライパンで、細かく切った肉、野菜、魚介類などのグリルの網目から落ちやすい食材を調理するのに最適。フライパンの取っ手を取り外してグリルの蓋を閉じれば、スモークの香りを食材に移したり高温で焼き上げることができる。シア
トル市内のウィリアムズソノマまたは下記ウェブサイトで購入で き る。BBQシ ー ズ ン な ので、運がよければセールになっているかも。ht tp : / /www .w i l l i a m s -sonoma.com/p r o d u c t s /s t e e l - g r i l l -round-fry-pan/
● Sue La Table Himalayan Salt Plate $34.95サ・ラ・テーブルのヒマラヤンソルトプレートは、ミネラル豊富なヒマラヤ産の岩塩を切り取って作られたプレートで、グリルやコンロの上にのせて野菜、肉、魚介類などを焼くことができる。温められた岩塩が食材にほどよい塩味を加え、グリル以外にも冷蔵庫で冷やして寿司や前菜を盛ることもできる。別売りのソルトプレートホルダー($14.95)を使うと、長持する。最寄りのサ・ラ・テーブルまたは下記ウェブサイトで購入できる。http://www.sur latable .com/product/PRO-687152/
● Weber Rapidfire® Chimney Starter $17.99ウィーバーのラピッドファイアーチムニースターターは、チャコールグリルの欠点である着火の遅さを解決してくれる便利な商品。スターターの上部に炭を、下部に丸めた新聞を数枚入れて火を着ければ、15分以内で炭が着火•発熱し、初心者でも簡単に使える。小さいサイズのコンパクトラピッドファイアーチムニースターター($13.99)もあり、ホームデポやオンラインで購入できる。http://store.weber.com/accessories/category/cook/tools/1349
BBQグリルとお役立ちグッズ
© Andy Ahlstrom
WeberOne Touch® Silver 18.5"
WeberSPIRIT® E-210™
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（10） 2013 年 7 月 25 日号
カークランドにある日本食レストラン、どうぞカフェに、新しく日本スタイルの焼肉メニューが加わった。
新メニューの内容は、和牛、アメリカ産和牛、ショートリブ、リブアイ、牛タン、豚ハラミ、シーフード、野菜のホイル包みなど豊富だが、目玉は日本国内最高級A5ランクを誇る宮崎牛（4oz $30～）だ。高品質を保証する宮崎牛は、証明書付きの貴重なもので、本物の味に出会いたい人には見逃せない。
さらに特筆したいのは、今回焼肉メニューを加えるにあたって日本製の無煙ロースターテーブルが6台導入されたことだ。このテーブルは、オーナー•シェフの斎藤孝夫さんがわざわざニューヨークから取りよせたもので、特徴は煙と匂いが少ないこと。鉄板の周り360
どうぞカフェで日本スタイルの焼肉を堪能！
度に設置された煙を吸い取る穴が、肉から出る煙を直接吸引するため、服や髪に匂いがつきにくいという嬉しい仕掛けが施されている。吸い取られた煙はテーブル横のダクトを通って外へ出るのだが、ダクトはすべて柱やサイドボードによって目隠しされており、すっきりした内装で、言われてみなければわからない。また、ガス式のテーブルは熱効率がよく、鉄板がすぐに高温になって肉が焼けるのが驚くほど早い。取材中も鉄板に肉をのせた瞬間に、ジュウッという食欲をそそる音がして、｢早く食べたい！｣という気持ちが高まった。
斎藤さんが｢これはぜひ試してほしい｣とすすめるのがネブラスカ産ショートリブ（4oz $10）。なるほど、柔らかくて上品な旨みが口中に広がり、いくらでも食べられそうだ。リブアイ（4oz $8）も、ジューシーで脂のノリがちょうど良く、噛みごたえがある。焼きたての
肉には、斎藤さんが研究を重ねて作り上げた２種類の自家製ダレをつけていただく。どちらも肉との相性はバツグン！ ごはんがすすみ、夏の疲れも吹き飛びそう。アメリカ式BBQに疲れた方は、同レストランで日本の味を堪能してみては。Dozo Cafe（Kirkland Square内）206 Main St. Kirkland, WA 98033☎425-250-0900営業時間：11:30am～2:30pm、5pm～9:30pm（週末は10pmまで）定休日：月www.dozocafe.com
＜シアトル＞●カーキークパーク Carkeek Park森林、草原、湿地、入り江、ビーチを含む巨大パーク。ピュージェット湾の眺めは最高。950 NW Carkeek Park Rd., Seattle, WA 98177☎ 206-684-0877http://www.seattle.gov/parks/environment/carkeek.htm
●リンカーンパーク Lincoln Parkオリンピック半島の景色を眺めながらのBBQが可能。広大な敷地内にはウォーキングやサイクリングコース、ピクニック用施設も。8011 Fauntleroy Way SW, Seattle, WA 98136☎ 206-684-4075http://www.seatt le .gov/parks/park_detai l .asp?id=460
●ガスワークスパーク Gas Works Park閉鎖したガス会社の製油所跡がトレードマークの公園は、スペースニードルやダウンタウンのビル街の美しい夜景が見えることでも有名。2101 N. Northlake Way, Seattle, WA 98103☎ 206-684-4075http://www.seatt le .gov/parks/park_detai l .asp?id=293
●ゴールデンガーデンズパーク Golden Gardens Park ピュージェット湾に面した公園では、桟橋や船から釣りができ、北側には犬と遊べるオフリーシュパークがある。8498 Seaview Pl. NW, Seattle, WA 98117☎ 206-684-4075http://www.seatt le .gov/parks/park_detai l .asp?ID=243
●アルカイビーチパーク Alki Beach ParkBBQに加えて砂浜で焚き火ができる。1702 Alki Ave. SW, Seattle, WA 98116☎ 206-684-4075http://www.seatt le .gov/parks/park_detai l .asp?ID=445
●スワードパーク Seward Park300エーカーある森林公園の中にはタカやフクロウなどが生息しており、野鳥観察も楽しめる。5895 Lake Washington Blvd. S., Seattle, WA 98118☎ 206-684-4396http://www.seattle.gov/parks/environment/seward.htm
●マグノリアパーク Magnolia Parkスポーツ施設などが少ないため、静か。広い公園内にある林の散歩はおすすめ。1461 Magnolia Blvd. W., Seattle, WA 98199☎ 206-684-4075http://www.seatt le .gov/parks/park_detai l .asp?id=317
●ウォーレン G. マグナソンパーク Warren G. Magnuson Parkシアトルで２番目に大きい公園で、セーリング、ロック
クライミング、サッカー、野球、フリスビーなどのスポーツ施設としても活用されている。7400 Sand Point Way NE, Seattle, WA 98115☎ 206-684-4946http://www.seattle.gov/parks/magnuson/
＜イーストサイド＞●アイディルウッドビーチパーク Idylwood Beach Parkサマミッシュ湖に面した公園では、スイミングの他にビーチバレーボール、釣りができる。公園内には脱衣所があるので、着替えも簡単。3650 West Lake Sammamish Parkway NE, Redmond, WA 98052☎ 425-556-2386h t tp : / /www .c i . r edmond .wa .us /cms/one .aspx?portalId=169&pageId=4105
●ファレルマクウォーター Farrel-McWhirter Farm Park牧場と森林公園が一体となっており、動物とのふれあいが楽しめる。BBQグリルの他、15分$0.25で使用できる電気コンロがある。19545 Redmond Rd., Redmond, WA 98053☎ 425-556-2300http://www.redmond.gov/ParksRecreation/Farrel-McWhirterFarmPark
●ホートンビーチパーク Houghton Beach Parkスイミング、釣り、カヌー、カヤックなどウォータースポーツにぴったり。900フィート続くレイクワシントンの湖沿いにはベンチが設置されている。5811 Lake Washington Blvd., Kirkland, WA 98033 ☎ 425-587-3300http://parkstrails.myparksandrecreation.com/Details.aspx?pid=151
●ニューキャッスルビーチパーク Newcastle Beach Park ベルビュー最大のビーチパーク。150人まで収容できるBBQシェルターの中には、2台のBBQグリルと8基のテーブルがあり、大勢が集まるパーティーにも対応できる。4400 Lake Washington Blvd. SE, Bellevue, WA 98006☎ 425-452-6914http://parkstrails.myparksandrecreation.com/Details.aspx?pid=496
●ビーバーレイクパーク Beaver Lake Park豊かな森林の中にある公園はBBQだけでなく、キャンプ、釣り、野生動物の観察スポットとしても人気。2526 244th Ave. SE, Sammamish, WA 98075☎ 425-295-0730http://parkstrails.myparksandrecreation.com/Details.aspx?pid=106
※夏期は乾燥のため、BBQやたき火が禁止されることもある。ピクニックエリアは予約が必要。また、公園の開園時間や詳細は各ウェブで確認を。http://www.seattle.gov/parks/Reservations/docs/picnic_brochure.pdf(Scheduling A Picnic In Seattle Parks)
BBQができる公園
焼肉以外にも、斉藤さんこだわりの日本風タパスメニューもある
（11）2013 年 7 月 25 日号
おひさま学習幼稚園では8月6日と8日、小学生を対象にした作文基礎力キャンプを開催します。「自分の言葉」を文章にする練習や、オノマトペ集中学習を行う他、午後は、オリジ
おひさま学習幼稚園で小学生対象の基礎キャンプが開催
ナルTシャツ染めや戸外でのグループ探索など、お楽しみの時間も用意されています。料金などの詳細は、おひさま学習幼稚園までお問い合わせください。日時：８月６日、８日 ９am〜３pm詳細：[email protected]
お便り募集中！お便り募集中！ 「このごろ思うこと」、「笑えた・驚いた出来事」など、どんなことでもソイソース編集部までお送りください。お便りには氏名、住所、電話番号を明記してください（紙上匿名可）。宛て先は3ページ。
愛はすべてを変える !6月の週末、アメリカ各地で「LGBTプライ
ド・パレード（俗にいうゲイパレード）」が開催された。私も参加できることになり、シアトルのメインストリートを歩いた。一緒に参加した友人の話によると、このパレードは同性愛だけでなく、あらゆるダイバーシティ（多様性）への理解を求めるパレードなのだそうだ。なるほど、パレード会場には男装した女性・女装した男性、ほぼ全裸の男女や京劇のような化粧をした男性なども見られた。多くの人が他者と同じであることを望む日本ではありえない光景に、目を白黒させながらも、フェスティバルのテンションに身を任せて私も大いに楽しんだ。多様性すなわちLGBTの尊厳を表す虹色のフラッグやプラカードを掲げてメインストリートを歩くと、観覧者から声援やハイタッチを求める掛け声が飛んでくる。そうした姿を通して私は、アメリカでは大勢の人々が「自由」の味方であり、「自由」もまた人々の味方なのだと感じた。タキシードで正装した2人の男性が抱き合っているのを見て、私は幸せな気分にならずにはいられなかった。
（お祭り大好き／デモイン）
留学生活最初の失敗から学ぶアメリカでの留学生活が始まった1年前、ホ
ストファミリーで、家のドアは基本的に鍵を閉めないなど、その家での決まり事や、学校までの行き方などを最初に教わった。その時、英語力があまりなかった私は、分からなかったことを聞き返す事はせずに、理解したふりをしてしまった。
ある日、学校から家に帰ると、開いているはずのドアに鍵がかかっていて家の中に入れなかった。家の外で２時間ほど待っていると、ホストマザーが帰ってきて、私が家の外で待っているのに驚き、「なんで、隠してある鍵を使ってドアを開けなかったのー！」と言いながら、ガレージに隠してあった鍵を使って、ドアを開けた。その後、彼女と話をしていて気がついたのだが、初めて彼女に会った時に、鍵がガレージに隠してある事を私に説明していたらしい。その後、彼女がもう一度、丁寧に
色々と教えてくれた。この時には、彼女の言っている事を理解できるまで聞き直した。
分からないことをそのままにせずに、理解できるように努力をする事は、物事を上達させる上でとても大切な事だと思う。この出来事以来、私は言われていることが分からない時は、分かるまで聞くようになった。そしてそれは、英語力を上達させるためにとても役立っていると思う。
（かな／ベルビュー）
これぞ、アメリカ！クラス内に「Oh……no……」とざわめきが
広がった。カレッジでの授業の一コマである。西欧史のカリキュラムは19世紀のロンドン、切り裂きジャックの一件に差し掛かっていた。その日、クラスでは西欧史の大枠を掴む程度の内容だったが、時間割に空きができたらしく、先生の好みの特集が組み込まれることになったのだ。日本では新聞でも実際の被害者の写真、過激な画像・映像などを見せることは避けるが、そのクラスでは被害者女性の生々しい写真がスクリーンに映し出された。アメリカ人の生徒も慣れてはいないらしく、身を寄せ合うようにして顔を背ける。先生は切り裂きジャックがいかに残忍な殺人鬼であったかを嬉々として語るが、生徒との温度差はもはや埋められない程に開いている。しかし、次のスライドに移った時である。犬や猫の赤ちゃんや、可愛らしい小動物たちがスクリーンいっぱいに映し出されたのだ。女子を中心に「Oh my god!!」と、黄色い悲鳴があがった。先生はイタズラを成功させたような茶目っ気溢れる笑顔を浮かべ、ガッツポーズをとった。これが、私がアメリカに来て初めて「アメリカだ！」と感じたユーモアである。
（歴女／シアトル）
（12） 2013年 7月 25日号
ベリー蒸しパン今月は旬のベリーを使ったしっとり蒸しパンです。フレッシュなベリー以外にも冷凍やプリザーブでも作れます。※写真はラズベリーを使ったので全体に色がつきました。苺ならそれほど色は出ません。
材料（カップケーキサイズ６個分）
ベリー（好みのもの）..........................約225g砂糖.....................................................3/4カップ小麦粉（All.Purpose.Flour）................1カップベーキングパウダー...........................小さじ1牛乳または豆乳.......................................120ccサラダオイル........................................大さじ2
作り方①.鍋にベリーと砂糖の全量を入れて弱
火にかける。砂糖が溶けてベリーが少ししっとりしたら火を止める。
②.牛乳、サラダオイルを加える。③.ボウルに小麦粉とベーキングパウ
ダーを合わせてふるっておく。④.②と③を軽く合わせ、切るように混
ぜる。⑤.耐熱のカップケーキ用容器に注ぎ、中
火で10分ほど蒸して、串を差して何もついてこなかったら出来上がり。
⑥荒熱が取れたらラップで包んでおく。
Setsuko Pastry（せつこペイストリー） の注文方法１．WebサイトSetsukopastry.comまたはブログ
setsukopastry.wordpress.comから商品を選ぶか、カスタムオーダーも可能。
２．３日前までにEmail（[email protected])または電話（206-816-0348）でオーダー。
３．Wallingfordの石庵でピックアップ。
寧々が我が家に来たのは2000年の独立記念日。ネット見合いで一目ぼれでした。アビシニアン混血という検索カテゴリで見つけ、シェルトンのシェルターまで車で片道2時間飛ばして会いに行きました。ネットで写真を見て、24時間後にはもう家に来ていたというくらいの即決でした。確かに子猫のときは、耳が大
きくて、すらりとしてアビシニアンっぽかったのです。「でも成長すると……」というのはよくある話。13歳となった今は、貫禄たっぷりの猫に育ちました。貰ってきた時、笑い顔が猫漫画『アタゴオル』の主人公に似ていたので一瞬、「こいつの名前はヒデヨシにしようか？」と思えども、女の子だから茶々か寧々にすべきか。でも、茶々だとやんちゃになりそうなので、寧々と名づけたのです。が、その甲斐もなく十分にワイルドで独りよがりな猫となりました。ちっちゃな頭で、ちっちゃな時から「よく
こんなに色々な感情があるな～」と思うほど表現豊かで、かつ情が深い奴です。「もしかして、前世人間だった？」とでも思いたくなるほど。でも君の愛情、どちらかというと歪んでいませんか？ 膝に乗って「こいつ（飼い主）は私のものだ！」といわんばかりにお客さまを睨みつけたり……。よくペットは飼い主に似るなんていい
ますけど、こいつも百面相です（編注：筆者は舞踏家）。写真を見た人いわく、「猫、何匹飼っているんだっけ？」。私、「1匹です！」
この10年、猫仲間と一緒にそれぞれの愛猫の写真を撮って、猫カレンダーを毎年作ってきました。年毎に、登場する猫たちは変遷していきます。それはペットと暮らすものの宿命でもあるのですが、それぞれの時間を大切に、一緒にいてくれる生き物と共有していければと思います。
（奥村薫／ウッディンビル）kaoruokumura.com
寧々 編
◎グラフィックデザイナーソイソースでは日本人のグラフィックデザイナーを募集しています。雑誌や新聞などのデザインの経験のある方でInDesign、Illustrator、Photoshopが使える方。履歴書（日・英）を[email protected]までお送りください。
◎編集者（フル／パート）ソイソースでは編集者を募集しています。ソイソースの企画、取材、編集をしていただきます。資格：編集経験者、車をお持ちの方、写真撮影ができる方、英語が話せる方。コミュニケーションスキルのある方。履歴書（日・英）を[email protected]までお送りください。
急募！
（14） 2013 年 7 月 25 日号
8 月 10 日号の締切りは 7 月 31 日 8 月 25 日号の締切りは 8 月 15 日です。
お申し込みは E-mail、FAX、郵送でどうぞ。[email protected] FAX： 206-621-1786
Soy Source 519 6th Ave. S. #220, Seattle, WA 98104
●麻雀女性メンバー募集：イーストサイド（Bellevue, Redmond, Kirkland）付近の女性で麻雀好きな方、月に1、2回ほど日本式リーチ麻雀しませんか？ 425-894-1529（ひとみ） [email protected]
●シアトル日本人経営者同友会（JEC）は定期的に勉強会、親睦会を開いています。JECでは起業家、経営者同士の相互親睦、情報交換に関心のある方や起業を目指す方歓迎。入会は事務局（[email protected]）まで。
●くれよんキッズ（日本語や日本文化に触れることを目的とした育児グループ）9月からの新規メンバー募集中。イサクアの教会で月２回
（隔週金曜日）、年齢別3クラス（1歳〜5歳）。[email protected]
●シアトルラクーンズRFC（ラグビーフットボールクラブ）メンバー＆マネージャー＆サポーター募集。詳細はwww.japanpacific.com/classified_ads/?p=5085
●ゴルフ好き集まれ！ 私達は月一度老若男女経験もまちまちでトーナメントを行っています。条件はゴルフが好きと言う事です。山口 [email protected]
●「霜枯れし黄菊の弁に朱を見たり」虚子。あなたも俳句を作ってみませんか？ 毎月第1土曜日午後1時からシアトルの藤見荘でレニア吟社の会開催。連絡のうえ、お気軽にご見学を。☎ 425-343-9648（茂木）、☎ 206-325-9285
（高村）、[email protected]
●日系混声合唱団サウンドシンガーズ団員募集中。毎週木曜日午後7:30〜9:15。The Church Of Jesus Christ Of Latter-Day Saints（17321 44th Ave. W, Lynnwood, WA 98037） 輝子 ☎ 425-412-6511
●一緒に詩吟を学びませんか？ 65年の歴史を持つシアトル国誠会ではメンバーを募集中。授業料不要（3冊のテキスト代のみ）。川部ハウスで毎週月、火、木の午後1時から3時まで。みんなでいっしょに詩吟を吟じましょう。☎ 206-632-7627（バーカー薫まで）
●桜美林学園アメリカ財団では、北米同窓会ネットワーク構築の為、北米に在住の同窓生を募っています。卒業生、元留学生、教職員をされていた皆様も、是非ご連絡下さい。www.obirin-gakuen.org、[email protected] 中村
●8月の日系ホライゾン赤ちゃん（1〜12カ月）プレイグループ！日本語の遊び、体操、歌など。シアトル（12日、26日・月・10時半〜11時半）ベルビュー（17日、24日・土・11時半〜 12時半）参加費：無料。詳細は[email protected]までどうぞ。
●言語交換 アメリカの弁護士は、日本語を学びたい 私はあなたに英語をお教えします。☎ 808-728-5599 [email protected]
お知らせ●ともしび文庫緊急書籍セールと漫画里親イ ベ ン ト 7月 27日（ 土 ）10〜 2時 ＠ BCA 14640 NE 24th Street，Bellevue 98007詳しくは[email protected]迄
●ベルビュー公立学校編入者用日本語説明会 8月29日（木）1時半〜3時半＠JubileeREACH 14200 SE 13thPL 98007詳しくは[email protected]迄
●フェーシャル（$65〜）、まつげエクステ（$60〜）、まつげパーマ（$45）、にきび改善フェーシャル、ケミカルピール、ワックス /シュガー脱毛・Fabulous Skin & Lash・ベルビューとバラード・☎ 206-486-0808・www.FabulousSkinSeattle.com
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●Non-Medical Home Helpers：病院への送迎、簡単な家事等のお手伝いを日本語で致します。産前産後の方、お年寄り、1日のみヘルプの必要な方など、お気軽にご連絡下さい。☎ 206-403-7219
●TN Creations ☎ 425-221-5571 洋服の補整、サイズ直しいたします。とも子までお電話ください。
●HAIR by 由美子 at SALON SAKS お手入れの簡単なヘアカット。髪に優しいカラー、パーマ、縮毛矯正。結婚式・プロムのヘア/メイク。Simone Plaza（1882-136th PL NE Suite 102, BELLEVUE WA 98005）ロールスロイスと同建物後側。週末オープン、火曜定休。由美子 ☎ 425-830-3890●家のリモデル、修理いたします。見積もり、相談は、無料です。blueforest construction太田まで ☎ 425-635-8521
●Soma Salon：カット、パーマ、カラー、縮毛矯正のサービスを提供致します。ご予約は日本語で。☎ 425-931-1924 124 5th Ave S, Edmonds, WA 98020（Federal Washington Bank ビル内）無料駐車場有。
●カークランド・ダウンタウンMarina Parkより2ブロック先ENCHANTE DAY SPA& Salon にてカット、カラー、パーマを行っております。カット45ドル（シャンプー、ブロー込み）、日米美容師免許保持。皆様のお越しをお待ちしております。駐車場完備。623 Market St, Kirkland, WA 98033 ご予約はIKUKOまで ☎ 425-443-8785（直通）
●コーチをつけてみませんか？ ライフヒーリング・コーチ。詳しくはwww.venussupport.com Minako
●数秘術鑑定・カラーリーディングを行います。詳しくはウェブをご覧下さい。http://www.foretelldestiny.com ☎ 206-390-1592
●お年寄りからお子様まで、身の回りのお世話いたします（食事作り、車の送迎、お庭の手入れなど）。お気軽にご相談ください。☎ 425-440-8738 E-mail [email protected]
●カスタムデザインのホームページ制作：詳細は www.designtym.net。お問合せは日本語でお気軽に。[email protected] デザインタイム
●キリストは、今の悪の世界から私たちを救い出そうとして、私たちの罪のためにご自身をお捨てになりました。JIBC of Tacoma 竹内正臣牧師 Bellevue日曜礼拝3PM Highland Covenant Church内 部屋108問い合わせ ☎ 425-691-9959
●小学生対象、作文基礎力キャンプ：「自分の言葉」を文章にする練習や、オノマトペ集中学習。午後はオリジナルTシャツ染めや戸外でのグループ探索など、お楽しみの時間です。日時：８月６日＆８日、９時から３時。お問い合わせはおひさま学習幼稚園まで[email protected]
●のぞみスクール：平日クラスが9月よりレドモンドのLittle Folks School（16601 NE 95th St Redmond ）内に移転致します（詳細www.nozomi.us）。また、只今新学期とサマースクールのレジストレーション受付中。見学や体験入園のお問合せは☎ 425-765-3342中上まで[email protected]
●STEP Educationでは、新規開校に伴いロボティクス・クラブ4月生および、サマーキャンプへの参加者を募集しています。 毎週水曜日にベルビューで9歳から14歳までを対象とした90分の楽しいクラスです。詳細は[email protected] 佐野まで。
●ラーニングパークでは、新アフタースクールクラス、各種検定クラス、柔道教室にて生徒を募集しています。お問い合わせは、☎ 425-641-5678、www.mylearningpark.comまで。
●リトルパイン学園ボセル校でプリ/キンダークラスを始めます。週2回、週3回、午前または午後2時間半のクラスから選んで頂けます。詳細は[email protected]まで。
ペットの写真大募集！ソイソースでは「うちのペット自慢」に掲載するペットの写真と原稿を、常時募集しています。ペットの名前、年齢、性別、飼い始めたいきさつ、性格、面白いエピソードなどを添えて、ペットの写真のjpgファイル（150KB以上）と一緒に、[email protected]までEメールでお送りください。
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（13）2013 年 7 月 25 日号
8 月 10 日号の締切りは 7 月 31 日 8 月 25 日号の締切りは 8 月 15 日です。
お申し込みは E-mail、FAX、郵送でどうぞ。[email protected] FAX： 206-621-1786
Soy Source 519 6th Ave. S. #220, Seattle, WA 98104
売ります●車売ります。引き渡し時期は8月末。値段：Kelly Bookで$12,088／Condition:very good車種：2011 Ford Focus 4BR SEDAN SE連絡先：☎ 206-644-3264 大橋
教えます●ピアノレッスン（Maple Valley/South King Co.）生徒募集中です。詳細はウェブサイトまで。www.cloverpiano.com
●アイリッシュ・ハープの個人レッスンをシアトルで行います。レンタル・ハープのオプションあり。詳しくは越宮照代まで。☎ 360-853-8322又はEmail：[email protected]まで。
●Free Private English Lesson.Call ☎ 206-323-3625
求人●急募 グラフィックデザイナー：ソイソースではグラフィックデザイナーを募集しています。 雑誌や新聞などのデザインの経験のある方でInDesign、Illustrator、Photoshop が使える方。履歴書を [email protected]までお送りください。●急募 編集者（フル／パート）：ソイソースでは編集者を募集中。ソイソースの企画、取材、編集をしていただきます。資格：編集経験者、車をお持ちの方、写真撮影ができる方、英語が話せる方。履歴書を[email protected]までお送りください。●Washington：①Banking Relationship Manager 給与 60-80K plus commission 勤務地Seattle ②Executive Assistant 給与$29/h（DOE） 勤務地：Seattle ③Import/Export Coordinator 給与$15/h（DOE） 勤務地：Seattle ④Sales & Import coordinator 給与35-40K（DOE） 勤務 地：Seattle ⑤ Software & Application Developer Engineer 給与60-70K（DOE） 勤務地：Bellevue ⑥IT company NOC monitor 給与$15-16/h（DOE） 勤務地：Bellevue ⑦Web Designer/HTML Programmer 給与$18-20/h（DOE） 勤務地：Bellevue ⑧Japanese Bilingual Localization Associate 給与$25/h
（DOE） 勤務地：Bellevue仕事探し.com ☎ 1-888-990-1519 詳細はwww.shigotosagashi.comで！※会員登録無料※
●Oregon：①Banking Relationship Manager 給与60-80K plus commission 勤務地：Portland ②Sales Admin 給与From 35K〜（DOE） 勤務
地：Portland ③Experienced Air Export Agent 給与$15-18/h（DOE） 勤務地：Portland ④Experienced Ocean Export Agent 給与$15-18/h（DOE） 勤務地：Portland
●Other State：①Wedding Coordinator 給与 From 24k-（DOE） OPT OK! 勤務地：Guam/ Hawaii ②Sales Assistant/Customer Support 給与 37k（DOE） 勤務地：South San Francisco, CA ③Technical Sales 給与35k（DOE） Visa Support! 勤務地：Lincoln, NE仕事探し.com ☎ 1-888-990-1519 詳細は www.shigotosagashi.comで！※会員登録無料※
●丸太商店グロッサリーでは、CashierとDeli Serverを募集しています。学生パート可。フルタイム可。☎ 206-767-5002またはwww.marutashoten.comまで。
●すぎのこ幼稚園・保育園ではフルタイムで働いてくださる先生（幼稚園教師または保育士の資格保持者）、フルタイム・パートタイムでアシスタントとして働いてくださる方およびキッチンスタッフを募集中。責任感があり子供が大好きな方ご連絡ください。☎425‐401‐8839
●広告セールス募集：シアトルダウンタウンの日系企業で、フルまたはパートタイムでセールスができる方を募集しています。日英両語が堪能な方。Eメールでレジメを[email protected]まで。●アイラブスシ・オンレイクベルビュー店では寿司シェフ、キッチンヘルパー、サーバー、ホスト／ホステスを募集しています。☎ 425-455-9090●JFC International seeks for Office Sales and Purchasing clerk immediately. We are a nationwide Asian food distributor as a member of Kikkoman group. Capability of understanding Japanese is preferred. Sales and purchasing experience and good computer skill are plus. If you think you are qualified and you want to join our team, please send your resume. 連絡先：[email protected] http://www.jfc.com
●めぐみ保育園では夏から働いていただける保育士スタッフ、キッチンスタッフを募集中。詳細はお電話でお問い合わせください。☎ 425-827-2540
●こはるレストラン：ウェイトレスとキッチンヘルパー募集。☎ 253-839-0052（いくこ）まで。
●秋祭りのボランティアを300名募集しています。【開催日】9月6日（セットアップのみ）、7日（土）、8日（日）【場所】Bellevue College Main Campus【ボランティアのオンライン登録】http://enma.org/
●猫のレスキューボランティアグループAnother Chance Cat Adopt ion （www.anotherchancecatadoption.net） ではボランティア・フォスターファミリ−募集中! 猫の世話は全てボランティアで、一匹でも多くの猫を助けるお手伝いを一緒にしませんか？ [email protected] にご連絡下さい。
●非営利団体のGinger Pet Rescueではボランティア（Foster, Event volunteer etc）募集中。一匹でも多くの犬の命を助ける為に皆様のご協力、ご理解が不可欠です。ご検討下さい。www.gingerspetrescue.org/index.asp
不動産／賃貸●マーサーアイランドの貸部屋。ベルビューとシアトルから車で7分。明るい部屋。8月から入居可。月$550。☎ 206-236-0882（かよ子）
●【シェアハウス＠GreenLake $450/月】スペシャルディスカウントあり!! [email protected] ☎ 214-499-0423（Cell）
●貸コンドミニアム in Kirkland。2Bed、2Bath、2Parking、$1700/月。☎ [email protected]（Dove Realty）
●オフィス、レストラン、メディカルオフィス（歯医者等）の不動産取引をお考えの方は経験豊かなリマックスに日本語でご連絡下さい。☎ 206-354-0612 [email protected]
●コンドミニアム、一軒家、借家が必要な方はご連絡下さい。宏徳エンタープライズ ☎ 425-644-7437
● ベ ル ビ ュ ー 大 学 の 隣 に あ る ベ ル ビ ュ ー 2bedroom共有するためのアパート$390月☎ 425-998-8710 [email protected]
ミートアップ●育児サークルたんぽぽ会員（2歳半〜5歳）募集中！ 毎週月曜日12時半〜2時、フィニーにて。[email protected]://seattletampopo.wordpress.com
●エルム会、シアトル近辺在住の北海道大学同窓生の集まり。年齢問わず、在籍中の方から卒業された方まで。[email protected]
（本間）
●そろばん塾、先生募集! シアトル算数珠算学院では、シアトルとデモインでそろばん塾の先生を募集しています。週に1回からでもOKです。詳細は、[email protected] 佐野まで。
●9月よりボセル校でのプリスクールのアシスタントを探しています。保育経験者優遇します。☎ 206-459-5607（恵美子まで）。
●キッズアカデミック・ラボ教員募集 ＊幼稚園児や小学生に国語と算数を教えた経験のある方。＊理科実験教室にて理科を教えることのできる方。簡単な経歴等を[email protected]までお送りください。
●ベルビューの西川ノーマン歯科医では歯科助手を募集。日英両語堪能で経験のある方。レジュメは英語で [email protected]までメールでお送りください。
●スタイリスト募集：新卒、Minimum Wage+ Tipからスタート（トレーニングします）。経験者、Commission＋Tip可能。ネイリストも募集中。ADORE ☎ 206-623-6100
●たかもと歯科医院（ベルビュー勤務）では、歯科助手を募集中。要経験、日英両語堪能、永住資格所持者。ミドリまで歴書をFAX 425-865-9046、又は[email protected]までご送付ください。☎ 425-746-8676
●ソイソースでは、編集関係（書くことが好きな方）のインターンを募集しています。詳細は越宮まで。☎ 206-622-7443
●インターン募集：旅行が好きな方、プランニングに自信がある方など旅行業に興味のある方募集しています。詳しくは渡慶次まで。☎ 206-682-0848 [email protected]まで。
●ソイソース編集部でインターン募集。仕事内容はウェブデザイン、情報収集＆管理、データ入力など。オフィスで実務経験を積んでみたい方におすすめ。詳細は宇梶まで。☎ 206-622-7443または[email protected]
●遊学舎 キッズタイム保育園の先生募集 ＊保育経験の豊富な方 ＊10時から2時半までの勤務ですが、4時までの延長保育にも柔軟に対応できる方 ＊9月からの勤務になりますが、6月にトレーニング期間があります。履歴書送り先：[email protected]☎206-719-1741
●急募！ダウンタウンホテル内ギフトショップ従業員 James ☎ 206-458-9400
（15）2013 年 7 月 25 日号
EVENTS■7月26日～28日
「Bellevue Arts Museum ARTSfair」ノースウエスト最大規模のアートフェア。絵画、彫刻、ガラス細工、ジュエリーなど300人以上のアーティストによる展示販売。時間：金・土 9:30am～9:30pm、日 9:30am～6pm場所：ベルビュー美術館（510 Bellevue Way NE, Bellevue）とベルビュースクエア周辺詳細：www.bellevuearts.org/fair
■7月26日～28日 「Capitol Hill Block Party」インディーズやアンダーグラウンドロックバンド約100組が結集する「キャピトルヒル・ブロックパーティー」。チケット：1日券 $49.70詳細・スケジュール：http://capitolhillblockparty.com
■7月27日～「Summer Village Festival」14世紀のイギリスを再現した街並で行われる夏祭り。騎士や弓使い、吟遊詩人に会え、食事や工芸品も楽しめる。毎週末のみ開催。料金：大人 $10、60歳以上＆12歳以下＄6、5歳以下無料。現金、チェックのみ。時間：12pm～6pm場所：カムラン・メディーバル・ビレッジ
（10320 Kelly Rd. NE, Carnation, WA 98014）詳細：http://www.camlann.org
■7月27日～8月24日 「Seattle Center Movies at the Mural」毎週土曜日にシアトルセンターの野外劇場で無料映画上映。27日「The Princess Bride プリンセス・ブライド・ストーリー」、8月3日「Hugo ヒューゴの不思議な発明」、10日「The Avengers
（2012） アベンジャーズ」、17日「The Help ヘルプ～心がつなぐストーリー～」、24日「Les Mis-erables（2012） レ・ミゼラブル」ほか。時間：9pm～場所：シアトルセンターのMural Amphitheater
（305 Harrison St., Seattle）詳細：www.seattlecenter.com
■8月1日「The 1st Art Walk」毎月第1木曜に行われるパイオニア・スクエアのアートウォーク。ギャラリー、工房、美術館が夜8時までオープン。時間：12pm～8pm詳細：www.firstthursdayseattle.com
■8月2日・9日・16日「Seattle Center: Fountain of Light Series」シアトルセンターのインターナショナル・ファウンテンで水と音と光の無料スペクタクルショーが開催。時間：9pm場所：シアトルセンターのInternational Fountain
（305 Harrison St., Seattle）詳細：www.seattlecenter.com
■8月2日～23日 「Concerts at the Mural」毎週金曜の夕方、ローカルラジオ局KEXP主催の無料野外コンサートがシアトルセンターで開催。2日「No Depression Night」、9日「Cloud Cult」、16日「Mudhoney」、23日「Decibel Festival Night」。時間：5:30pm～場所：シアトルセンターのMural Amphitheatre
（305 Harrison St., Seattle）詳細：kexp.org
■8月9日～11日「Seattle Tattoo Expo」様々なタトゥーアートの展示、コンテストなど、刺青にまつわるすべてが集まる。入場料：1日券 $23.19、3日券 $56.65時間：金 2pm～10pm、土 12pm～10pm、日 12pm～8pm場所：シアトルセンターのNorthwest Rooms
（305 Harrison St., Seattle）詳細：www.seattletattooexpo.com
■8月9日～11日 「The Bainbridge Island Studio Tour」ベインブリッジアイランドに住むアーティストがそれぞれの工房と作品を一般公開してくれる。ウェブサイトから地図（自転車用ルートも含む）をダウンロードして訪れよう。時間：10am～6pm詳細・地図：www.bistudiotour.com
■8月10日 「Seattle Street Food Festival」50以上のフードトラックなどナイトマーケットも並ぶストリートフードフェスティバル。時間：5pm～11pm場所：1635 11th Ave., Seattle詳細：http://seastreetfoodfest.com
■8月10日 「Asian Wildlife Conservation Day」ウッドランドパーク動物園のアジア野生動物保護日では、森林伐採やパームオイルが、絶滅の危機にあるアジアゾウや木登りカンガルーなどにどう影響を与えているかを学べる。イベント参加料は動物園入場料に含まれる。時間：9:30am～3pm場所：ウッドランドパーク動物園
（5500 Phinney Ave. N., Seattle）詳細：www.zoo.org
■8月10日「Rat City Rollergirls」地元女性チームがローラースケートを履いて格闘する迫力満点のスポーツショー。時間：開場4:30pm、開演5:30pm場所：キーアリーナ（305 Harrison St., Seattle）詳細：www.keyarena.com http://ratcityrollergirls.com
■～8月18日
「Shakespeare in the Park」屋外で気軽にシェークスピアを楽しんでもらうことを目的に、毎週木曜から日曜に公園で無料野外演劇を上演。詳細・スケジュール：www.greenstage.org
■～8月21日 「Seattle Center Fitness Programs」毎年恒例、シアトルセンターでズンバ（火曜日）とヨガ（水曜日）の無料クラスが開催される。◇ズンバクラス時間：毎週火曜日 6pm～7pm 場所：シアトルセンターのフィッシャーパビリオン屋上
（305 Harrison St., Seattle）◇ヨガクラス時間：毎週水曜日 11:30am～12:30pm場所：シアトルセンターのエキシビジョンホール前
（305 Harrison St., Seattle）詳細：www.seattlecenter.com
■～8月24日「Fremont Outdoor Movies」週末の夜に行われるフリーモント・アウトドアムービー。7月27日「Forgetting Sarah Marshall 寝取られ男のラブ♂バカンス」、8月2日「Risky Business 卒業白書」、3日「Trapped in the Clos-et: Sing-A-Long トラップト・イン・ザ・クローゼット」、10日「The Avengers アベンジャーズ」、17日「Anchorman 俺たちニュースキャスター」、24日「The Big Lebowski ビッグ・リボウスキ」を上映。イスや敷物などを忘れずに。料金：寄付金として$5以上奨励開場：7pm、上映開始は日没前後場所：3501 Phinney Ave. N., Seattle詳細・スケジュール：http://fremontoutdoormovies.com
■～8月29日 「Free Lunchtime Concerts」毎週木曜のランチタイムにシティホールプラザで行われる無料コンサート。25日アコースティックフォーク「St. Paul de Vence」、8月1日ソウル/R＆B「Choklate」、8日ペルー・リズム＆ダンス「De Cajon Project」、15日アフロラテンダンス「Cordaviva」。場所：シティホールプラザ（600 4th Ave., Seattle）詳細：www.seattle.gov/arts/community/seattle_presents.asp ☎206-684-7171
■～8月29日「SAM Remix」シアトル美術館主催、オリンピック彫刻公園で行われる夏のアートイベント。◇毎週木曜日 （5:30pm～8pm）フードトラックとTASTEカフェによる料理やワインの販売とジャズの生演奏が行われる。アートツアー（6:30pm）、アートアクティビティ、ドローイングコーナーも開催。◇毎週土曜日（10am～3pm）ドローイング（10am～3pm）、無料ヨガクラス
（10:30am～11:30am）、7月 は ス ケ ッ チ、8月はクラフトが楽しめるアートアクティビティ
（11am～1pm）、アートツアー（12pm、1pm）、無料ズンバクラス（2pm～3pm）を開催。◇8月9日,10日「Remix in the Park（8pm～12am）パフォーマンス、ダンスなど。料金：大人 $25、学生 $20、会員 $12
■～9月12日「Downtown Bellevue Summer Concert Series」ベルビューダウンタウン各地で毎週火曜、水曜、木曜のランチタイムに行われる無料コンサート。時間：12pm～1:30pm詳細・スケジュール：www.bellevuedowntown.org/events/
■～9月15日「A Taste of Seattle History: Royal Argosy Cruises」一世紀半前、地図に存在しなかったシアトルが、現在世界有数のハイテク都市として知られている。エリオット湾を遊覧しながらそんなシアトルの歴史と料理が楽しめる2時間クルーズ。料金：$69時間：12pm～2pm出港地：シアトルウォーターフロント、ピア56スケジュール詳細・予約：www.argosycruises.com☎206-623-1445
■～9月29日 「Real Close Summer Guided Tours」ウッドランドパーク動物園の舞台裏を巡る90分ツアーが、毎週水曜から日曜の朝に開催される（9月は金～日のみ）。人数制限があるので、事前にチケット確保を奨励。また、安全のため大人1人が同伴できる子どもは3人まで。料金（入園料別）：大人 $20、5歳～12歳 $10、5歳未満不可時間：水～日 10:45am～場所：ウッドランドパーク動物園
（5500 Phinney Ave. N., Seattle）詳細：www.zoo.org ☎206-545-2022
CONCERTSチケットは、明記以外すべてチケットマスター（www.ticketmaster.com ☎206-628-0888）へ。
■7月26日「LeAnn Rimes」場所：Woodland Park Zoo（www.zoo.org/zootunes）■7月26日、27日「Phish」場所：The Gorge Amphitheatre■7月26日～28日「Boney James」場所：Jazz Alley（www.jazzalley.com）■7月27日「Chateau Ste. Michelle Festival of Jazz」場所：Chateau Ste. Michelle■7月28日「Gipsy Kings」場所：Chateau Ste. Michelle
■7月28日「One Direction」場所：KeyArena■7月30日「The Cult」場所：Showbox SoDo■7月30日、31日「Indigo Girls」場所：Woodland Park Zoo
（www.zoo.org/zootunes）■8月1日「Pepper」場所：Showbox at the Market■8月2日「The Seattle Erotic Art Festival」場所：Showbox SoDo■8月2日、3日
「Lyle Lovett & His Large Band」場所：Chateau Ste. Michelle■8月2日～4日「Watershed Festival」場所：The Gorge Amphitheatre■8月2日～4日「John Pizzarelli Quartet with Bucky Pizzarelli」場所：Jazz Alley（www.jazzalley.com）■8月3日「Mickey Hart Band」場所：Showbox at the Market■8月6日「Kurt Vile&The Violators」場所：Showbox at the Market■8月7日「Trombone Shorty & Orleans Avenue with JJ Grey & Mofro」場所：Woodland Park Zoo
（www.zoo.org/zootunes）■8月8日「Frankie Valli」場所：Snoqualmie Casino■8月8日「Gladys Knight & the O'Jays」場所：Chateau Ste. Michelle■8月8日～11日「Monty Alexander, John Clayton and Jeff Hamilton」場所：Jazz Alley（www.jazzalley.com）■8月9日「Bass Academy feat. Zomboy and Eptic」場所：Showbox at the Market■8月9日「Fitz & the Tantrums」場所：Showbox SoDo■8月10日「Five Iron Franzy」場所：Showbox at the Market■8月11日「Todd Snider's Traveling Folk Show」場所：Woodland Park Zoo
（www.zoo.org/zootunes）■8月11日「Dwight Yoakam」場所：Snoqualmie Casino■8月12日「Roger Hoagson」場所：Snoqualmie Casino■8月13日、14日「The Cookers」場所：Jazz Alley（www.jazzalley.com）■8月14日「Train」場所：White River Amphitheatre■8月15日「Loreena McKennitt」場所：Woodland Park Zoo
（www.zoo.org/zootunes）■8月15日「Whitesnake」場所：Snoqualmie Casino■8月15日～18日「Stanley Clarke Band」場所：Jazz Alley（www.jazzalley.com）■8月16日「Moneta」場所：Showbox at the Market■8月17日「The Monkees」場所：Benaroya Hall
THEATREシアトル・オペラ
■8月4日～「The Ring ニーベルングの指輪」ワーグナー作、世界を支配できる魔法の指輪を巡る壮大な叙事詩。15時間ほどの作品を4日にわけて上演。序夜「ラインの黄金」8月4日・12日・20日、第1夜「ワルキューレ」5日・13日・21日、第2夜「ジークフリート」7日・15日・23日、第3夜「神々の黄昏」9日・17日・25日。
【4夜シリーズ】サイクル1：8月4、5、7、9日サイクル2：8月12、13、15、17日サイクル3：8月20、21、23、25日SEATTLE OPERA場所：Marion Oliver McCaw Hall
（321 Mercer St., Seattle）詳細：www.seattleopera.org ☎ 206-389-7676
フィフスアベニュー・シアター■～8月4日「The Pirates of Penzance ペンザンスの海賊」ある日、海賊業を辞めると言い出した見習いのフレドリック。しかし、不合理な規約により…。1800年代後半に初演されたギルバート＆サリバンによるオペレッタ。THE 5TH AVENUE THEATRE場所：1308 5th Ave., Seattle詳細：www.5thavenue.org ☎ 206-625-1900
ア・コンテンポラリー・シアター（ACT）■～8月11日「Rapture, Blister, Burn」40代、独身、高学歴のキャサリーンが母親の世話をするためにホームタウンに戻ってきた。久しぶりに交流を再開した地元の女友達は、キャサ
リーンの元カレと結婚生活を送っており…。コメディタッチで女の生き方を描写。ACT THEATRE場所：700 Union St., Seattle詳細：www.acttheatre.org ☎ 206-292-7676
MUSEUMSシアトル美術館
■～9月8日「Future Beauty: 30 Years of Japanese Fashion」高田賢三、三宅一生、川久保玲、山本耀司など世界に変革を与えてきた日本のファッションデザイナー展。衣服100着、ファッションショー動画、デザイナー紹介など。京都服飾文化研究財団理事、深井晃子が美術監督。SEATTLE ART MUSEUM（SAM）場所：1300 1st Ave., Seattle詳細：www.seattleartmuseum.org ☎206-654-3100
（毎月第1木曜日は入場無料。一部の展示鑑賞を除く）
シアトル・アジア美術館■～8月4日「Artful Reproductions」中国芸術作品の中から類似アートのペアもしくはセットを集めることで、中国の人的生産力の強さやハーモニーの美を表現。SEATTLE ASIAN ART MUSEUM場所：1400 E. Prospect St., Volunteer Park, Seattle詳細：www.seattleartmuseum.org ☎206-654-3100
（毎月第1木曜全日と第2木曜午後5時以降は入場無料）
オリンピック彫刻公園■～10月13日「The Western Oracle: We Will Tear the Roof Off the Mother」へザー・ハーツの作った屋根に上ったり、その屋根裏に入ったりできる。OLYMPIC SCULPTURE PARK場所：2901 Western Ave., Seattle詳細：www.seattleartmuseum.org ☎206-654-3100
（常時入場無料）
ウィング・ルーク博物館■～8月18日「Uprooted and Invisible: Asian American Homelessness」ホームレスの体験は、アジア系移民が生き抜いて来た歴史的混乱とトラウマに共鳴する。アジア系アメリカ人コミュニティーの「隠れたホームレス」を浮き彫りにする。WING LUKE MUSEUM場所：719 S. King St., Seattle詳細：www.wingluke.org ☎206-623-5124
パシフィック・サイエンスセンター■～9月2日「Imaginate」鋭い観察力、疑問を持つこと、リスクを恐れないこと、ひらめきを感じたり与えたりすることなど、イノベーション（革新）に必要な創造力を鍛える。
■～9月2日「Destination: Station」24時間365日リサーチを続けるスペースステーションのすべてを学べる。
■～9月29日「Nikon Small World」1975年以来、例年進化を遂げているニコンの顕微鏡写真コンテスト。トップ20作品の展示。PACIFIC SCIENCE CENTER場所：200 2nd Ave. N., Seattle（シアトルセンター内）詳細：www.pacsci.org ☎206-443-2001
SPORTS＜MLB メジャーリーグ野球＞シアトル・マリナーズ
＜ホームゲーム＞■7月25日 対ミネソタ・ツインズ 7:10pm■7月26日 対ミネソタ・ツインズ 7:10pm■7月27日 対ミネソタ・ツインズ 1:10pm■7月28日 対ミネソタ・ツインズ 1:10pm■8月5日 対トロント・ブルージェイス 7:10pm■8月6日 対トロント・ブルージェイス 7:10pm■8月7日 対トロント・ブルージェイス 12:40pm■8月9日 対ミルウォーキー・ブルワーズ 7:10pm■8月10日 対ミルウォーキー・ブルワーズ 6:10pm■8月11日 対ミルウォーキー・ブルワーズ 1:10pmSEATTLE MARINERS場所：セーフコフィールド（1250 1st Ave. S., Seattle）チケット：ウェブサイト、☎206-622-HITS、ボックスオフィス、各チームストアで購入詳細：mariners.mlb.com ☎206-346-4317（日本語直通）
＜MLS メジャーリーグサッカー＞シアトル・サウンダース
＜ホームゲーム＞■7月28日 対ロサンゼルス・チーヴァスUSA 8pm■8月3日 対FCダラス 7:30pmSEATTLE SOUNDERS場所：センチュリーリンクフィールド
（800 Occidental Ave. S., Seattle）チケット：FCボックスオフィス（フィールド北西角）またはチケットマスター
（www.ticketmaster.com ☎206-628-0888）詳細：www.soundersfc.com
