Masakan TermasinUntuk mengatasi masalah ini, cubalah beberapa petua yang dicadangkan ini:-Setelah gulai mendidih, tutup api dan periuk. Biarkan beberapa minit.Kemudian basuh tudung periuk tetapi jangan dikeringkan. Tutup semulamasakan tadi. Rasa masin akan hilang dengan sendirinya.Potong dua atau tiga biji kentang berbentuk dadu. Masukkan ke dalammasakan termasin. Setelah kentang itu lembut, keluarkannya semula.Merasa Makanan di Bulan PuasaKetika di bulan puasa agak sukar untuk kita menentukan rasa garam ataugula. Cara yang paling mudah ialah dengan meletakkan setitik kuah diatas kuku ibu jari tangan anda. Jika didapati bulatan itu berbentukkecil dan kemas bermakna telah cukup rasanya.Letakkan setitik kuah di atas jari tangan anda. Jika kuha tersebut tidakmeleleh, tandanya sudah cukup manis.Memutih NasiLetakkan satu sudu kecil air limau nipis pada nasi yang hendak dimasak.Memasak Nasi yang MentahIsi air di dalam cawan dan letakkan di dalam periuk yang berisi nasi.Tutup periuk dan perlahankan api hingga nasi masak.Mengelakkan Nasi HangitNasi yang dimasak akan menjadi kurang enak jika didapati hangit.Caranya, sebelum memasak nasi, masukkan satu sudu kecil marjerin kedalam periuk.Mengelakkan Bau Hangit NasiMasukkan beberapa tangkai cili kering dan tutup dengan daun pisang. Bauhangit akan hilang.Ambil kulit bawang, cuci dan masukkan ke dalam periuk nasi yang hangittadi dan tutupkanAmbil daun pandan, masukkan ke dalam mangkuk dan letakkan padatengah-tengah nasi yang hangit.Nasi Lambat BasiKetika menanak nasi, masukkan dua hingga tiga kuntum bunga cengkihbeserta secubit garam halus.Basuh beras hingga beras kelihatan putih. Masukkan air dan barulahditanak seperti biasa.Nasi LembikAnda mungkin tidak suka makan nasi lembik. Untuk mengelakkan pembaziran,cubalah atasinya dengan cara ini. Masukkan dua bij telur ayam ke dalamperiuk nasi. Biarkan seketika, hasilnya nasi akan kering dengansempurna.Menyukat Air Untuk BerasBasuh beras seperti biasa. Masukkan ke dalam periuk. Sukat berastersebut dengan jari. Kemudian masukkan air pula yang jumlahn sukatannyasama dengan sukatan beras.